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Bollettino Ufficiale della Regione Campania n. 30 del 13 giugno 2005 1 / 32

Bollettino Ufficiale della Regione Campania n. 30 del 13 giugno 2005 GIUNTA REGIONALE DELLA CAMPANIA - Area Generale di Coordinamento Sviluppo Attività Settore Primario - Applicazione legge n. 119/2003, D.M. 31.07.2003 e D.M. 14.01.2005. Istruzioni per i produttori latte vaccino e per gli acquirenti.

Ai Dirigenti dei Settori T.A.P. Alimentazione

di AV, BN, CE, NA, SA

Al Dirigente del Settore IPA

Alle OO.PP.AA. della Regione Campania

Alle AA.PP.LL. della Regione Campania

A.G.C. Assistenza Sanitaria

Settore Veterinario

Centro Direzionale Isola C/3

80143 Napoli

Fax 081-7969398

AGC Sviluppo Attività Settore Terziario

Settore Sviluppo e Promozione

Attività Commerciali

Centro Direzionale Isola A/6 9° piano

80143 NAPOLI

Istituto Centrale Repressione Frodi

Via Moretti 82

Portici (NA)

Al Dirigente del Settore S.I.R.C.A.

Sede

La legge n. 119/2003 ad oggetto Riforma della normativa in tema di applicazione del prelievo supplementare nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari ed il decreto del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali del 31.07.2003 recante Modalità di attuazione della legge 30 Maggio 2003 n. 119, hanno introdotto diverse novità in tema di applicazione del regime delle quote latte in Italia.

In Campania, con circolari prot. n. 2003.0558709 del 06 Ottobre 2003 e prot. n. 2003.0652618 del 04 Novembre 2003 sono state emanate le necessarie disposizioni agli acquirenti ed ai produttori latte vaccino per dare piena e concreta attuazione alle modifiche introdotte dalla richiamata normativa nazionale.

Le circolari citate, unitamente alla modulistica all’uopo predisposta, sono state trasmesse a tutti i soggetti interessati e rese disponibili, altresì, sul sito internet della Regione Campania all’indirizzo www.sito.regione.campania.it/agricoltura nella apposita sezione dedicata alle quote latte.

L’emanazione del reg. (CE) n. 595/2004 della Commissione del 30 Marzo 2004 recante modalità d’applicazione del regolamento CE n. 1788/2003 del Consiglio che stabilisce un prelievo nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari e del decreto interministeriale Politiche Agricole e Forestali – Attività Produttive del 14.01.2005, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n. 30 del 07.02.2005, concernente le Linee guida per la stesura del manuale aziendale per la rintracciabilità del latte hanno reso necessario fornire ulteriori disposizioni in ordine agli obblighi sorti a carico degli operatori della filieara lattiero-casearia.

Con decreto dirigenziale regionale n. 19 del 02.05.2005, inoltre, sono state modificate le attribuzioni ai Settori dell’Area Generale Coordinamento Sviluppo Attività Settore Primario in ordine alle modalità di riconoscimento degli acquirenti latte vaccino ed alla tenuta, aggiornamento e pubblicazione dell’Albo regionale degli acquirenti stessi determinando, di conseguenza, la necessità di una rivisitazione della modulistica messa a disposizione di tutti gli operatori della filiera lattiero-casearia della Campania.

I produttori latte vaccino, i primi acquirenti ed i trasportatori, pertanto, nei rapporti con gli organi regionali e nell’espletamento delle proprie attività nel rispetto della vigente normativa in tema di

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applicazione del prelievo supplementare nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari devono utilizzare la modulistica conforme a quella riportata in allegato e che viene di seguito indicata:

ACQUIRENTI

• Istanza di riconoscimento (allegato n. 1);

• Richiesta di accesso al SIAN (allegato n. 1a);

• Dichiarazione di adesione organizzazione/associazione di acquirenti (allegato n. 2);

• Mutamento conduzione o forma giuridica (allegato 3);

• Trasmissione ricevute versamenti mensili di prelievo supplementare (allegato 4);

• Restituzione prelievo supplementare ai produttori (allegato 5);

• Trasmissione ricevute versamenti annuali di prelievo supplementare (allegato 6);

• Registro raccolta latte (allegato 7);

• Registro altri conferenti (allegato 8);

PRODUTTORI

• Adesione organizzazione produttori (allegato A)

• Mancata o ridotta produzione (allegato B);

• Dichiarazione di pluralità di acquirenti (allegato C);

• Dichiarazione di successione di acquirenti (allegato D);

• Pluralità di aziende con unico conduttore (allegato E);

• Registro di consegna latte (allegato F);

• Mobilità quote (allegato G)

• Registro vendite dirette (allegato H).

La modulistica indicata è disponibile sul sito internet della Regione Campania all’indirizzo www.sito.regione.campania.it/agricoltura nella apposita sezione dedicata alle quote latte.

Per quanto concerne il decreto interministeriale Politiche Agricole e Forestali – Attività Produttive del 14.01.2005 ad oggetto Linee guida per la stesura del manuale aziendale per la rintracciabilità del latte, le modifiche apportate al “Registro di consegna del produttore” ed al “Documento di trasporto del latte” di cui all’art. 12 del D.M. 31.07.2003 sono tese a fornire un contributo per tracciare il percorso produttivo del latte dall’allevamento alla confezione.

Sulla scorta di quanto previsto dall’art. 2 del citato decreto l’indicazione in etichetta decorre dopo 120 giorni dalla pubblicazione del decreto, avvenuta come detto in data 07 Febbraio 2005, il che implica a carico di tutti i soggetti della filiera lattiero-casearia – titolari degli allevamenti, primi acquirenti, centri di raccolta e di standardizzazione, trasportatori e aziende di trattamento - una serie di adempimenti per consentire di seguire il percorso del latte crudo alimentare in tutte le fasi di produzione, trattamento e distribuzione attraverso la predisposizione del manuale aziendale.

Gli obblighi per i produttori latte vaccino sono correlati all’identificazione e registrazione del latte venduto con l’indicazione della sua prima destinazione e risultano assolti con l’uso della modulistica predisposta in attuazione della legge n. 119/2003 già in uso, integrata con i dati concernenti il codice unico di identificazione delle aziende agricole (C.U.A.A.), di cui all’art. 1 del DPR 1° Dicembre 1999 n. 503, dal codice ASL dell’allevamento e dalla tipologia di latte consegnato.

Gli obblighi che restano a carico dei primi acquirenti e dei trasportatori risultano soddisfatti dall’utilizzo del “Documento di trasporto del latte” opportunamente integrato con gli stessi dati aggiunti al registro dei produttori.

La presente circolare è trasmessa al Settore S.I.R.C.A. per l’inserimento dell’allegata modulistica sul sito internet della Regione Campania ed al Settore B.U.R.C. per la pubblicazione a valere come notifica a tutti gli effetti di legge.

19 maggio 2005

Il Coordinatore dr. Antonio Falessi

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