Gestione magazzino 2

Ing Remo Luzi 1gestione magazzino

GESTIONE MAGAZZINO


Il Magazzino - Il Magazzino - DefinizioneDefinizione

Il magazzino è uno spazio indispensabile per Il magazzino è uno spazio indispensabile per la gestione corretta dei processi produttivi o la gestione corretta dei processi produttivi o dei processi di venditadei processi di vendita

Motivazioni che spingono le aziende a tenere Motivazioni che spingono le aziende a tenere un magazzinoun magazzino Prevedibilità: insoddisfazione clienti, garantire la Prevedibilità: insoddisfazione clienti, garantire la

produzione eccproduzione ecc Fluttuazione della domandaFluttuazione della domanda Inattendibilità dei fornitori: tempi di consegna non Inattendibilità dei fornitori: tempi di consegna non

rispettatirispettati Protezioni dal prezzo: l’accorpamento dei prodotti Protezioni dal prezzo: l’accorpamento dei prodotti

può tutelare i suoi costipuò tutelare i suoi costi Sconti su quantitàSconti su quantità


Il Magazzino - EsempiIl Magazzino - Esempi

La dispensa di casa dove mettiamo La dispensa di casa dove mettiamo la pasta, il frigorifero ecc…la pasta, il frigorifero ecc…

Il supermercato, il negozio, l’ottica, Il supermercato, il negozio, l’ottica, la banca eccla banca ecc

Il distributore, il grossista ecc..Il distributore, il grossista ecc.. I magazzini delle fabbriche ecc..I magazzini delle fabbriche ecc..


Il Magazzino - Cos’è?Il Magazzino - Cos’è?

Durante l’esposizione risponderemo Durante l’esposizione risponderemo alle seguente domane:alle seguente domane:

Il magazzino è un costo?Il magazzino è un costo? Il magazzino deve essere un Il magazzino deve essere un

centro di profitto?centro di profitto? Come fare?Come fare?


Gestione Magazzino - Gestione Magazzino - ObbiettiviObbiettivi

Perché gestire il magazzino?Perché gestire il magazzino? Massimizzazione del servizio al clienteMassimizzazione del servizio al cliente Massimizzazione dell’efficienza in Massimizzazione dell’efficienza in

produzione e negli acquistiproduzione e negli acquisti Minimizzazione degli immobilizzi in Minimizzazione degli immobilizzi in

scortescorte Massimizzazione del profittoMassimizzazione del profitto


Gestione Magazzino - Gestione Magazzino - ObbiettiviObbiettivi

Massimizzare il servizio al clienteMassimizzare il servizio al cliente Vendere al cliente il prodotto che vuoleVendere al cliente il prodotto che vuole Tenere una scorta adeguataTenere una scorta adeguata Personale formato per la venditaPersonale formato per la vendita Tenere sempre in considerazione Tenere sempre in considerazione

l’andamento del mercatol’andamento del mercato Adeguata spinta commerciale Adeguata spinta commerciale

(pubblicità ecc..)(pubblicità ecc..) Esempi: il cellulare, profumo, carne…..Esempi: il cellulare, profumo, carne…..


Gestione Magazzino – Gestione Magazzino – ObbiettiviObbiettivi

Massimizzare l’efficienza di Massimizzare l’efficienza di produzione e acquistiproduzione e acquisti Acquisti di materiali quantitàAcquisti di materiali quantità Disposizione adeguata della merce in Disposizione adeguata della merce in

magazzinomagazzino Utilizzo dei mezzi informativiUtilizzo dei mezzi informativi



Minimizzare gli immobilizzi in scorteMinimizzare gli immobilizzi in scorte Il magazzino assorbe liquiditàIl magazzino assorbe liquidità La merce diventa obsoletaLa merce diventa obsoleta

Massimizzare il profittoMassimizzare il profitto Aumento dei ricavi ovvero comprare a Aumento dei ricavi ovvero comprare a

lotti per avere più scontolotti per avere più sconto Riduzione dei costi ovvero accorta Riduzione dei costi ovvero accorta

gestione del magazzino cioè tenere le gestione del magazzino cioè tenere le scorte bassescorte basse



Gestione degli obbiettivi in conflittoGestione degli obbiettivi in conflitto Obbiettivo commercialeObbiettivo commerciale

Vendere con margine alto quindi avere volumi Vendere con margine alto quindi avere volumi di mercedi merce

Obbiettivo finanziarioObbiettivo finanziario Scorte basseScorte basse

Produzione, dettaglianti, grossisti, Produzione, dettaglianti, grossisti, banche, ospedali, sono coinvolti nel banche, ospedali, sono coinvolti nel

problematico equilibrio di questi problematico equilibrio di questi obbiettiviobbiettivi



Trovare una riconciliazione tra Trovare una riconciliazione tra questi obbiettivi in conflitto è un fine questi obbiettivi in conflitto è un fine primario della gestione del primario della gestione del magazzino, e di questo corsomagazzino, e di questo corso


Le categorie che Le categorie che compongono il magazzinocompongono il magazzino

Materie Prime: materiali che vanno alla produzione Materie Prime: materiali che vanno alla produzione per ottenere il prodotto finito. Es. bobine di cotone per ottenere il prodotto finito. Es. bobine di cotone (maglie), di carta (quaderni, soldi) ecc(maglie), di carta (quaderni, soldi) ecc

Semilavorati: materiale che viene parcheggiato per Semilavorati: materiale che viene parcheggiato per andare in lavorazioneandare in lavorazione

Prodotti finiti: materiali che vanno in magazzino Prodotti finiti: materiali che vanno in magazzino che attendono la spedizioneche attendono la spedizione

Merce in distribuzione: merce che si tiene nei Merce in distribuzione: merce che si tiene nei punti di smistamento più vicini possibili al clientepunti di smistamento più vicini possibili al cliente

Magazzino come punto vendita (negozi Magazzino come punto vendita (negozi commerciali)commerciali)

Attrezzature di manutenzione, riparazione ecc.Attrezzature di manutenzione, riparazione ecc. Voi in quale punto vi trovate?Voi in quale punto vi trovate?


Le Funzioni del Le Funzioni del magazzinomagazzino

Il magazzino è chiamato a svolgere Il magazzino è chiamato a svolgere le seguenti funzionile seguenti funzioni Ricevimento delle merci in entrataRicevimento delle merci in entrata StoccaggioStoccaggio Preparazione ed evasione ordini per la Preparazione ed evasione ordini per la

clientelaclientela SpedizioneSpedizione Operazioni di inventario e contabiliOperazioni di inventario e contabili Gestione resi, manutenzione e puliziaGestione resi, manutenzione e pulizia

Come gestite queste funzioni?Come gestite queste funzioni?


Le Operazioni di Le Operazioni di MagazzinoMagazzino

Le operazioni tradizionali di Le operazioni tradizionali di magazzino sonomagazzino sono Entrata merciEntrata merci

E’ ricevuta con la bolla di consegnaE’ ricevuta con la bolla di consegna Controllo corrispondenza bolla/pezziControllo corrispondenza bolla/pezzi Se non possibile mettere la riserva Se non possibile mettere la riserva Controllo bolla/ordineControllo bolla/ordine Dove necessario gestire resi con il fornitoreDove necessario gestire resi con il fornitore



Merce in uscitaMerce in uscita La spedizione avviene a fronte di “ordini di La spedizione avviene a fronte di “ordini di

vendita”vendita” Prelievo dei pezzi in magazzino (picking)Prelievo dei pezzi in magazzino (picking) Emissione bolla di vendita che seguirà la Emissione bolla di vendita che seguirà la

merce dal magazzino di partenza al luogo di merce dal magazzino di partenza al luogo di arrivoarrivo

Consegna del materiale al trasportatore Consegna del materiale al trasportatore (rilascio di una copia firmata)(rilascio di una copia firmata)



Controllo delle giacenzeControllo delle giacenze Verificare che la situazione fisica del Verificare che la situazione fisica del

magazzino corrisponda a quella contabilemagazzino corrisponda a quella contabile Verifica delle quantità per effettuare nuovi Verifica delle quantità per effettuare nuovi

ordiniordini Conta ciclicaConta ciclica



InventarioInventario Operazione di conteggio fisico di ogni Operazione di conteggio fisico di ogni

materialemateriale Generalmente viene effettuato una volta Generalmente viene effettuato una volta

l’anno (alla fine)l’anno (alla fine) Preferibile se fatto a “bocce ferme”, ne Preferibile se fatto a “bocce ferme”, ne

segue una mancata vendita…segue una mancata vendita… I risultati sono serviti alle chiusure I risultati sono serviti alle chiusure

contabili amministrativicontabili amministrativi Come operate le operazioni di magazzino?Come operate le operazioni di magazzino?


Le Zone di MagazzinoLe Zone di Magazzino

AccettazioneAccettazione Zona dove viene scaricata e controllata la merceZona dove viene scaricata e controllata la merce Nei negozi commerciale spesso coincide al luogo Nei negozi commerciale spesso coincide al luogo

di venditadi vendita StoccaggioStoccaggio

Nei magazzini sono scaffalature Nei magazzini sono scaffalature Nei negozi coincide con l’esposizioneNei negozi coincide con l’esposizione Evitare sprechi per spazi inutiliEvitare sprechi per spazi inutili Altezze elevate corridoi stretti (rispettando le Altezze elevate corridoi stretti (rispettando le

esigenze del business)esigenze del business) Quando si parla di stoccaggio si parla di efficaciaQuando si parla di stoccaggio si parla di efficacia


Le Zone di MagazzinoLe Zone di Magazzino

SpedizioneSpedizione Nei magazzini sono degli appositi spaziNei magazzini sono degli appositi spazi Nei luoghi commerciali coincide con il Nei luoghi commerciali coincide con il

bancone della cassabancone della cassa Le operazioni di prelievo (picking) Le operazioni di prelievo (picking)

devono essere velocidevono essere veloci Quando si parla di pickig si parla di Quando si parla di pickig si parla di

efficienzaefficienza


La ScortaLa Scorta

Per scorta si intende qualsiasi Per scorta si intende qualsiasi prodotto che un’impresa conservi in prodotto che un’impresa conservi in magazzino per utilizzarlo in futuromagazzino per utilizzarlo in futuro

I diversi tipi di scorta sono:I diversi tipi di scorta sono: Scorta normale: valore che permette di Scorta normale: valore che permette di

effettuare con regolarità la propria effettuare con regolarità la propria attivitàattività

Scorta speciale: relativa a promozioniScorta speciale: relativa a promozioni Scorta di sicurezza: valore di sicurezza Scorta di sicurezza: valore di sicurezza

per evitare forti oscillazioni della per evitare forti oscillazioni della domandadomanda


La Funzione della ScortaLa Funzione della Scorta

Ragioni per mantenere la scortaRagioni per mantenere la scorta Per la produzione: garantire costante il Per la produzione: garantire costante il

livello di produzionelivello di produzione Per la vendita: per far fronte alla Per la vendita: per far fronte alla

venditavendita Fluttuazione di carattere stagionaliFluttuazione di carattere stagionali Serve per fare da ponte in situazioni Serve per fare da ponte in situazioni

imprevedibiliimprevedibili


Le caratteristiche della Le caratteristiche della ScortaScorta

Articoli deperibiliArticoli deperibili DeperibilitàDeperibilità

Frequenti rifornimentiFrequenti rifornimenti Bassi livelli di scorta da tenereBassi livelli di scorta da tenere

Basso margine di guadagniBasso margine di guadagni Frequenti variazione di prezzoFrequenti variazione di prezzo Consumi abbastanza regolariConsumi abbastanza regolari

Articoli a consumo regolareArticoli a consumo regolare Bassa deperibilitàBassa deperibilità

Rifornimento in base a politiche di acquistoRifornimento in base a politiche di acquisto Livelli di scorta non bassiLivelli di scorta non bassi

Margine guadagno elevatiMargine guadagno elevati Consumi regolariConsumi regolari


Le caratteristiche della Le caratteristiche della ScortaScorta

Articoli stagionali o di “moda”Articoli stagionali o di “moda” Elevata obsolescenzaElevata obsolescenza Domanda variabile nel tempo, difficili Domanda variabile nel tempo, difficili

previsioniprevisioni Ordinazioni fatte con largo anticipoOrdinazioni fatte con largo anticipo Elevati profittiElevati profitti Importanza dell’immagineImportanza dell’immagine

Articoli costosiArticoli costosi Elevato valoreElevato valore Bassi volumi di venditaBassi volumi di vendita Elevato profittoElevato profitto Non eccessiva obsolescenzaNon eccessiva obsolescenza


I CostiI Costi

Costo d’acquistoCosto d’acquisto Costo della merce comprata Costo della merce comprata Spesso per avere offerte vantaggiose si Spesso per avere offerte vantaggiose si

compra più del necessariocompra più del necessario Costo emissione dell’ordineCosto emissione dell’ordine

Costo x ricevimento, stivaggio, controlloCosto x ricevimento, stivaggio, controllo Costo emissione ordine personale, contabile Costo emissione ordine personale, contabile

x la registrazionex la registrazione Costo trasportoCosto trasporto


I CostiI Costi Costo di conservazioneCosto di conservazione

Il costo di conservazione è proporzionale al Il costo di conservazione è proporzionale al valore della scorta mediavalore della scorta media

Interessi passivi sul capitale investitoInteressi passivi sul capitale investito Assicurazione sui materiali in giacenzaAssicurazione sui materiali in giacenza Ammortamento mezzi, stabileAmmortamento mezzi, stabile Manutenzione dei mezziManutenzione dei mezzi Costo personale magazzinoCosto personale magazzino RiscaldamentoRiscaldamento RefrigerazioneRefrigerazione Cancelleria, pcCancelleria, pc Affitto Affitto


I CostiI Costi

Costo movimentazione della merceCosto movimentazione della merce Costi di spedizioneCosti di spedizione Spese di trasportoSpese di trasporto Gestione amministrativaGestione amministrativa

Costi di trasportoCosti di trasporto DanneggiamentoDanneggiamento AssicurazioneAssicurazione FurtoFurto ManipolazioneManipolazione


I CostiI Costi

Costo di invecchiamentoCosto di invecchiamento È il costo della merce che si deprezzaÈ il costo della merce che si deprezza È la differenza tra il valore comprato e È la differenza tra il valore comprato e

il valore deprezzatoil valore deprezzato Costo di penuriaCosto di penuria

Soddisfare il cliente non avendo il prodottoSoddisfare il cliente non avendo il prodotto Sconto sul pezzoSconto sul pezzo Agevolazioni varieAgevolazioni varie


I CostiI Costi

Quale incidenza dei costi?Quale incidenza dei costi?


Il MagazzinoIl Magazzino

Quando si parla di Gestione del Quando si parla di Gestione del Magazzino si devono considerare nella Magazzino si devono considerare nella progettazione e sviluppo i seguenti fattoriprogettazione e sviluppo i seguenti fattori Infrastruttura: tipologia dello stabile e delle Infrastruttura: tipologia dello stabile e delle

strutture di contenimento della mercestrutture di contenimento della merce Mezzi per la movimentazione della merceMezzi per la movimentazione della merce Tecnologia informatica quali gestionale, Tecnologia informatica quali gestionale,

codici a barre, Rfid ecc..codici a barre, Rfid ecc.. PersonalePersonale


Il Magazzino – Quadro Il Magazzino – Quadro generalegenerale

Tipo ambiente Tipo ambiente economicoeconomico

DescrizioneDescrizione Impatto sul Impatto sul magazzinomagazzino

Produzione per il Produzione per il magazzinomagazzino

Si produce in base Si produce in base alla domanda alla domanda previstaprevistaMargini unitari Margini unitari bassibassi

Scorte di prodotti Scorte di prodotti finiti, semilavorati, finiti, semilavorati, m. primem. primeEnfasi sulla Enfasi sulla disponibilità disponibilità immediataimmediata

IngrossoIngrosso Si compra dai Si compra dai produttori e si produttori e si rivende ai rivende ai dettagliantidettagliantiTalvolta occorre Talvolta occorre riconfezionarericonfezionareServizio Servizio immediatoimmediato

Scorte di prodotto Scorte di prodotto finitofinito

Dettaglio Dettaglio Enfasi sul servizio Enfasi sul servizio e sull’esposizione e sull’esposizione di prodotti forniti di prodotti forniti dal produttoredal produttore

Magazzino Magazzino costituito da costituito da prodotti finitiprodotti finiti



MAGAZZINO = ORDINEMAGAZZINO = ORDINE

Definizione di ORDINE a magazzinoDefinizione di ORDINE a magazzino Dare delle regole su dove e come Dare delle regole su dove e come

allocare la merceallocare la merce Definire gli spazi per la movimentazione Definire gli spazi per la movimentazione

della mercedella merce Definire gli spazi per la movimentazione Definire gli spazi per la movimentazione

delle persone delle persone



Suggerimento operativoSuggerimento operativo Identificare nella propria azienda le varie tipologie Identificare nella propria azienda le varie tipologie

di magazzino. Esse devono essere ben distinte e di magazzino. Esse devono essere ben distinte e ben distinguibili. Se così non fosse è necessario ben distinguibili. Se così non fosse è necessario provvedere a separare le tipologie di magazzini provvedere a separare le tipologie di magazzini per una maggiore chiarezza operativa. La non per una maggiore chiarezza operativa. La non separazione può causare delle situazioni di separazione può causare delle situazioni di confusione o di mancanza di controllo dello stato confusione o di mancanza di controllo dello stato delle scortedelle scorte

Si provveda quindi: identificare i materiali (materia Si provveda quindi: identificare i materiali (materia prima, toner, carta ecc) e valutare se prodotti prima, toner, carta ecc) e valutare se prodotti appartenenti alla stessa tipologia sono posizionati appartenenti alla stessa tipologia sono posizionati nella stessa areanella stessa area


Il MagazzinoIl Magazzino Eliminare la ricerca della merceEliminare la ricerca della merce

Non si può controllare ciò che non si può trovare. Non si può controllare ciò che non si può trovare. Si deve trovare un modo che possa comunicare in Si deve trovare un modo che possa comunicare in tempi rapidi la posizione della merce.tempi rapidi la posizione della merce.

Il magazzino efficiente è caratterizzato dalla Il magazzino efficiente è caratterizzato dalla capacità di reperire in tempi brevissimi gli articoli capacità di reperire in tempi brevissimi gli articoli desiderati attraverso sistemi di identificazionedesiderati attraverso sistemi di identificazione

Un sistema di identificazione è:Un sistema di identificazione è: AdeguatoAdeguato: se permette di individuare con prontezza il : se permette di individuare con prontezza il

prodotto e la sua posizioneprodotto e la sua posizione AppropriatoAppropriato: se permette di identificare univocamente : se permette di identificare univocamente

un corridoio, uno scaffale, un livello, una mensola o un un corridoio, uno scaffale, un livello, una mensola o un cassetto all’interno di un magazzinocassetto all’interno di un magazzino



Benefici dei sistemi di identificazione:Benefici dei sistemi di identificazione: Diminuzione dei tempi di ricerca dei Diminuzione dei tempi di ricerca dei

prodottiprodotti Diminuzione dei tempi di preparazione Diminuzione dei tempi di preparazione

dell’ordinedell’ordine Diminuzione dei tempi di ricerca delle Diminuzione dei tempi di ricerca delle

locazionilocazioni Eliminazione di acquisti per merce non Eliminazione di acquisti per merce non

trovata in quel momentotrovata in quel momento


Il MagazzinoIl Magazzino Allocazione fisica e controllo del magazzinoAllocazione fisica e controllo del magazzinoLo scopo nella gestione del magazzino è Lo scopo nella gestione del magazzino è

quello di riuscire a trovare una soluzione quello di riuscire a trovare una soluzione tale massimizzare i seguenti aspetti:tale massimizzare i seguenti aspetti: Uso dello spazioUso dello spazio Uso delle attrezzatureUso delle attrezzature Uso delle risorse umaneUso delle risorse umane Accessibilità a tutti gli elementi stoccatiAccessibilità a tutti gli elementi stoccati Protezioni da danneggiamentiProtezioni da danneggiamenti Capacità di allocazioneCapacità di allocazione FlessibilitàFlessibilità Riduzione dei costi amministrativiRiduzione dei costi amministrativi


Il MagazzinoIl Magazzino Il modello a memoriaIl modello a memoria

E’ il modello più semplice da utilizzare e si basa completamente sulla E’ il modello più semplice da utilizzare e si basa completamente sulla capacità mnemonica delle personecapacità mnemonica delle persone

L’allocazione della merce è decisa al momento del bisognoL’allocazione della merce è decisa al momento del bisogno Il modello è funzionante seIl modello è funzionante se

Le locazioni di stoccaggio sono limitate in numeroLe locazioni di stoccaggio sono limitate in numero Le locazioni di stoccaggio sono limitate in volumeLe locazioni di stoccaggio sono limitate in volume La varietà dei prodotti da stoccare è limitataùLa varietà dei prodotti da stoccare è limitataù

Aspetti positiviAspetti positivi Semplice da comprendereSemplice da comprendere Non necessità di sistemi di tracciaturaNon necessità di sistemi di tracciatura Piena utilizzazione dello spazioPiena utilizzazione dello spazio

Aspetti negativiAspetti negativi Il posizionamento della merce è nella memoria di qualche addettoIl posizionamento della merce è nella memoria di qualche addetto La dimenticanza della posizione di un prodotto diventa o una perdita del prodotto La dimenticanza della posizione di un prodotto diventa o una perdita del prodotto

o genera tempi persi per la ricercao genera tempi persi per la ricerca Quando un sistema a memoria può funzionareQuando un sistema a memoria può funzionare

Spazi e locazioni di stoccaggio limitatiSpazi e locazioni di stoccaggio limitati Limitata varietà dei prodotti da stoccareLimitata varietà dei prodotti da stoccare Gli operatori devono essere sempre presenti in magazzinoGli operatori devono essere sempre presenti in magazzino



Modello a locazione fissaModello a locazione fissa Ogni referenza ha la propria locazione e Ogni referenza ha la propria locazione e

null’altro può essere messo nella locazione null’altro può essere messo nella locazione dedicatadedicata

Punti di forzaPunti di forza Massima conoscenza di dove la merce è stoccataMassima conoscenza di dove la merce è stoccata Minimi tempi di ricerca dei prodottiMinimi tempi di ricerca dei prodotti Prelievo / stoccaggio fatte anche da persone differentiPrelievo / stoccaggio fatte anche da persone differenti Riduzione errori nel prelievoRiduzione errori nel prelievo

Punti di debolezzaPunti di debolezza Magazzino a nido d’apeMagazzino a nido d’ape Spreco di spazio e volumiSpreco di spazio e volumi


Il MagazzinoIl Magazzino Modello ad AreaModello ad Area

Prodotti con le stesse caratteristiche sono Prodotti con le stesse caratteristiche sono allocati nella stessa areaallocati nella stessa area

Esempio alimentare: area per secchi, area Esempio alimentare: area per secchi, area surgelati, area freschi, area verdure eccsurgelati, area freschi, area verdure ecc

Esempio farmaceutico: area pannoloni, Esempio farmaceutico: area pannoloni, spazzolini, antibiotici ecc..spazzolini, antibiotici ecc..

Punti di forzaPunti di forza Possibilità di usare altri modelli di stoccaggio Possibilità di usare altri modelli di stoccaggio

all’interno di una zonaall’interno di una zona Punti di debolezza:Punti di debolezza:

Aumento dello spazio a disposizioneAumento dello spazio a disposizione



Allocazione RandomAllocazione Random Posizionamento del prodotto “a caso” Posizionamento del prodotto “a caso”

senza un ordine precostituitosenza un ordine precostituito Punto di forzaPunto di forza

Massimizzazione dello spazioMassimizzazione dello spazio Controllo di dove e quanti articoli sono Controllo di dove e quanti articoli sono

stoccati in magazzinostoccati in magazzino Punti deboliPunti deboli

Si deve avere un sistema informativo per Si deve avere un sistema informativo per avere traccia degli articoliavere traccia degli articoli



Indice di Indice di HoneycombingHoneycombing Rapporto tra il Rapporto tra il

numero di caselle numero di caselle vuote con il numero vuote con il numero di locazioni totalidi locazioni totali

Condizioni positive Condizioni positive sono quando sono quando l’indice si avvicina l’indice si avvicina allo zeroallo zero

Indice di prelievoIndice di prelievo Rapporto tra il Rapporto tra il

numero di prelievo numero di prelievo del codice con il del codice con il numero totale dei numero totale dei prelievi x100prelievi x100

Tempo prelievo Tempo prelievo mediomedio Rapporto tra durata Rapporto tra durata

turno con il numero turno con il numero di prelievi effettuatidi prelievi effettuati


Il Magazzino - PickingIl Magazzino - Picking Processo di prelievo per l’evasione degli ordiniProcesso di prelievo per l’evasione degli ordini Il picking deve essere:Il picking deve essere:

AccuratoAccurato VeloceVeloce

Per definire un corretto processo di piking:Per definire un corretto processo di piking: Tipologia prodotto (pesante, non pesante, fragile..)Tipologia prodotto (pesante, non pesante, fragile..) Ordine da gestire ogni giornoOrdine da gestire ogni giorno N. dei prodotti per ordineN. dei prodotti per ordine

Obbiettivo dell’analisi del picking:Obbiettivo dell’analisi del picking: Incremento della produttivitàIncremento della produttività Riduzione tempo tra ricezione ordine e la sua Riduzione tempo tra ricezione ordine e la sua

preparazionepreparazione


Il Magazzino - Basic Il Magazzino - Basic PickingPicking

L’operatore addetto al prelievo realizza una L’operatore addetto al prelievo realizza una missione per ogni ordine da soddisfaremissione per ogni ordine da soddisfare

Il picker (operatore) elabora un ordine per Il picker (operatore) elabora un ordine per volta seguendo un percorso all’interno del volta seguendo un percorso all’interno del magazzinomagazzino

Modalità operativaModalità operativa Evasione ordine A con scatola rossa Evasione ordine A con scatola rossa Il picker passa attraverso i corridoi e quando si Il picker passa attraverso i corridoi e quando si

trova di fronte alla locazione che contiene il trova di fronte alla locazione che contiene il prodotto da prelevare effettua il prelievoprodotto da prelevare effettua il prelievo

Il materiale viene messo nella scatola rossaIl materiale viene messo nella scatola rossa Terminato il giro l’ordine è preparato e può essere Terminato il giro l’ordine è preparato e può essere

speditospedito


Il Magazzino – Batch Il Magazzino – Batch PickingPicking

Prelievo multi ordine in cui gli ordini sono composti Prelievo multi ordine in cui gli ordini sono composti da pochi elementida pochi elementi

Molti ordini da gestire nella giornataMolti ordini da gestire nella giornata Modalità operativaModalità operativa

Gli ordini sono gestiti su due + casse (buste..) diverse e Gli ordini sono gestiti su due + casse (buste..) diverse e identificateidentificate

Il picker ha la lista degli ordini da evadereIl picker ha la lista degli ordini da evadere Il picker passa attraverso i corridoi e quando si trova di Il picker passa attraverso i corridoi e quando si trova di

fronte alla locazione che contiene il prodotto da prelevare fronte alla locazione che contiene il prodotto da prelevare effettua il prelievoeffettua il prelievo

Ogni prodotto per il cliente A viene messo nella cassa Ogni prodotto per il cliente A viene messo nella cassa rossa…rossa…

Il sistema informativo deve generare una lista di Il sistema informativo deve generare una lista di prelievo tale da aggregare gli stessi elementi da prelievo tale da aggregare gli stessi elementi da prelevare per ordini diversiprelevare per ordini diversi


Il Magazzino – Zone Il Magazzino – Zone PickingPicking

Ogni picker è responsabile della sua zonaOgni picker è responsabile della sua zona Nella lista di prelievo del picker sono riportati solo Nella lista di prelievo del picker sono riportati solo

quei prodotti che giacciano all’interno della sua quei prodotti che giacciano all’interno della sua areaarea

I prodotti prelevati vengono depositati in una I prodotti prelevati vengono depositati in una cassa (cassa…) la quale attraverso dei cassa (cassa…) la quale attraverso dei convogliatori viene spostata da zona a zona.convogliatori viene spostata da zona a zona.

Modalità operativaModalità operativa Identificazione dell’ordineIdentificazione dell’ordine All’arrivo del box il picker preleva il materiale e lo All’arrivo del box il picker preleva il materiale e lo

inserisce nel contenitoreinserisce nel contenitore Terminato il prelievo, invia il box nell’altra zona con dei Terminato il prelievo, invia il box nell’altra zona con dei

convogliatori


Il Magazzino - PickingIl Magazzino - Picking


Il Magazzino – PickingIl Magazzino – Picking

Nel prelievo una fase importante è la Nel prelievo una fase importante è la “spunta”“spunta”

La fase di spunta è maggioreLa fase di spunta è maggiore Se la picking list è cartaceaSe la picking list è cartacea Spunta manualeSpunta manuale

La fase di spunta è minoreLa fase di spunta è minore Se il picker utilizza un dispositivo palmareSe il picker utilizza un dispositivo palmare Il codice e la scansione è fatta direttamente dal Il codice e la scansione è fatta direttamente dal

palmarepalmare Il picker perde tempo solo a leggere e prendere il Il picker perde tempo solo a leggere e prendere il

pezzopezzo


Il Magazzino - PickingIl Magazzino - Picking

Esempi di PalmariEsempi di Palmari


Il Magazzino – Picking to Il Magazzino – Picking to LightLight

Minimizzazione dei tempi operativiMinimizzazione dei tempi operativi Identificazione luminosa per ogni Identificazione luminosa per ogni

locazione con display per indicare il locazione con display per indicare il numero dei pezzi da prelevarenumero dei pezzi da prelevare

Per ogni ordine il gestionale fa Per ogni ordine il gestionale fa accendere il sistema luminoso in accendere il sistema luminoso in corrispondenza del prodotto da corrispondenza del prodotto da prelevareprelevare

Il picker preleva il prodotto e schiaccia Il picker preleva il prodotto e schiaccia un pulsante per l’avvenuto prelievoun pulsante per l’avvenuto prelievo


Il Magazzino – Pick to Il Magazzino – Pick to LightLight


Il Magazzino – Voice Il Magazzino – Voice PickingPicking

L’operatore lavora con entrambe le mani L’operatore lavora con entrambe le mani liberelibere

Il sistema è composto di ricetrasmittente, Il sistema è composto di ricetrasmittente, cuffia e microfonocuffia e microfono

Il sistema informativo parla all’addetto e Il sistema informativo parla all’addetto e riceve istruzioni attraverso comandi riceve istruzioni attraverso comandi vocali in radio frequenza con vocali in radio frequenza con sintetizzatore vocalesintetizzatore vocale

L’operatore risponde al sistema vocale il L’operatore risponde al sistema vocale il quale li traduce in evasione articoli quale li traduce in evasione articoli


Il Magazzino – Voice Il Magazzino – Voice PickingPicking


Il Magazzino - Gestione Il Magazzino - Gestione delle Scortedelle Scorte

Tenere in azienda merce in stock comporta:Tenere in azienda merce in stock comporta: DeterioramentoDeterioramento ObsoletaObsoleta TrafugataTrafugata DanneggiataDanneggiata

Alla merce stoccata si deve attribuire un costo di possesso Alla merce stoccata si deve attribuire un costo di possesso (fattore costo K)(fattore costo K)

Just in TimeJust in Time magazzino con zero scorte magazzino con zero scorte acquisti solo nel momento in cui c’è bisognoacquisti solo nel momento in cui c’è bisogno Elevata frequenza degli acquisti nella fase produttivaùElevata frequenza degli acquisti nella fase produttivaù Valutazione costi degli approvvigionamenti (fattore R)Valutazione costi degli approvvigionamenti (fattore R) Maggiore è il numero degli acquisti maggior tempo per Maggiore è il numero degli acquisti maggior tempo per

preparare gli ordinipreparare gli ordini Minore sconto sulla quantità ordinataMinore sconto sulla quantità ordinata

Obbiettivo: trovare un compromesso tale da lavorare con i Obbiettivo: trovare un compromesso tale da lavorare con i fattori R e K minimifattori R e K minimi


Il Magazzino - Gestione Il Magazzino - Gestione delle Scorte delle Scorte

Domanda indipendenteDomanda indipendente: la domanda del : la domanda del bene che si trova in magazzino non è bene che si trova in magazzino non è prevedibile, ma dipende da fattori esterni su prevedibile, ma dipende da fattori esterni su cui l’azienda non ha il controllocui l’azienda non ha il controllo

Domanda dipendenteDomanda dipendente: la richiesta del bene : la richiesta del bene dipende dalla produzione di un bene finitodipende dalla produzione di un bene finito

Lead Time di approvvigionamentoLead Time di approvvigionamento: tempo : tempo che intercorre tra l’invio dell’ordine e che intercorre tra l’invio dell’ordine e l’arrivo della merce (nel senso disponibile)l’arrivo della merce (nel senso disponibile)

Rottura dello stockRottura dello stock: esaurimento dello : esaurimento dello stock, il materiale non è disponibile né per la stock, il materiale non è disponibile né per la vendita e né per la produzionevendita e né per la produzione


Il Magazzino - Gestione Il Magazzino - Gestione delle Scortedelle Scorte

Suggerimento OperativoSuggerimento Operativo Per ogni fornitore registrare i tempi di Per ogni fornitore registrare i tempi di

approvvigionamento, dal momento in approvvigionamento, dal momento in cui viene spedito al momento in cui la cui viene spedito al momento in cui la merce arriva in aziendamerce arriva in azienda

Registrare i tempi in una tabella e Registrare i tempi in una tabella e valutare se coincidono con quelli valutare se coincidono con quelli concordaticoncordati

Rivalutazione dei fornitori “non fedeli”Rivalutazione dei fornitori “non fedeli”


Il Magazzino – Gestione Il Magazzino – Gestione delle Scortedelle Scorte

Scorta: materiale che l’impresa ha in Scorta: materiale che l’impresa ha in magazzino al fine di essere impiegato in magazzino al fine di essere impiegato in momento successivo, o per la vendita momento successivo, o per la vendita diretta o nel processo produttivodiretta o nel processo produttivo

Politica delle scorte: analisi del giusto Politica delle scorte: analisi del giusto equilibrio del valore delle scorte da tenere equilibrio del valore delle scorte da tenere in magazzino perin magazzino per Ridurre il livello delle scorteRidurre il livello delle scorte Miglioramento dell’efficienzaMiglioramento dell’efficienza Miglioramento rapporto cliente/fornitoreMiglioramento rapporto cliente/fornitore


Il Magazzino – Il Magazzino – IdentificazioneIdentificazione

Attività crescenti in magazzinoAttività crescenti in magazzino Eliminazione delle attività fatte a mano o con Eliminazione delle attività fatte a mano o con

il supporto cartaceoil supporto cartaceo Si devono sviluppare procedure gestite da Si devono sviluppare procedure gestite da

sistemi informaticisistemi informatici Introduzione di sistemi che leggano Introduzione di sistemi che leggano

informazioni scritte e la traducano in informazioni scritte e la traducano in informazioni digitaleinformazioni digitale

CODICE A BARRE: sistema di identificazione CODICE A BARRE: sistema di identificazione automatica che funziona attraverso la automatica che funziona attraverso la proiezione e la riflessione di una luce su un proiezione e la riflessione di una luce su un supporto stampatosupporto stampato


Il Magazzino - Il Magazzino - IdentificazioneIdentificazione

Il codice a barreIl codice a barre Alternanza di barre nere e bianche che vengono Alternanza di barre nere e bianche che vengono

trasformate in informazioni digitalitrasformate in informazioni digitali E’ formato da un codice, un lettore e una E’ formato da un codice, un lettore e una

stampantestampante ApplicazioniApplicazioni

Gestione del magazzino – identificazione dei Gestione del magazzino – identificazione dei colli per la spunta, picking…colli per la spunta, picking…

Gestione della produzione – si deve produrre un Gestione della produzione – si deve produrre un bene, si spara il suo codice per la richiesta di bene, si spara il suo codice per la richiesta di tutto quello che serve per la realizzazionetutto quello che serve per la realizzazione

Laboratorio analisi, bibliotecheLaboratorio analisi, biblioteche Tutte quelle applicazioni dove si necessita di Tutte quelle applicazioni dove si necessita di

registrazioniregistrazioni



Il codice a barre a MatriceIl codice a barre a Matrice Codice grafico bidimensionaleCodice grafico bidimensionale Matrice di elementi quadrangolari Matrice di elementi quadrangolari

bianchi e neribianchi e neri Alta densità di informazioniAlta densità di informazioni

QR Code



Sistemi Rfid – radio frequency identifierSistemi Rfid – radio frequency identifier I dati sono contenuti in un chip contenuto I dati sono contenuti in un chip contenuto

in un supporto – TAGin un supporto – TAG In risposta ad un segnale elettromagnetico In risposta ad un segnale elettromagnetico

emesso da un lettore, il TAG invia i dati emesso da un lettore, il TAG invia i dati contenuti nel proprio chip come segnale contenuti nel proprio chip come segnale elettromagneticoelettromagnetico

Nessuna lettura otticaNessuna lettura ottica La lettura può essere fatta a distanza di La lettura può essere fatta a distanza di

diversi metridiversi metri



RfidRfid


Il Magazzino – Il Sistema Il Magazzino – Il Sistema GestionaleGestionale

Sistema informatico per la gestione Sistema informatico per la gestione dell’impresadell’impresa

Suddivisa in macro aree tra di loro collegateSuddivisa in macro aree tra di loro collegate Area fornitori – ragione sociale, PIVA, condizioni di Area fornitori – ragione sociale, PIVA, condizioni di

pagamento …..pagamento ….. Area clienti – ragione sociale, PIVA, condizioni di Area clienti – ragione sociale, PIVA, condizioni di

pagamento pagamento ContabilitàContabilità Gestione del magazzino – ddt, fatture, resi, Gestione del magazzino – ddt, fatture, resi,

ubicazioni, anagrafica prodotti….ubicazioni, anagrafica prodotti…. Gestione della produzioneGestione della produzione StatisticheStatistiche


Il Magazzino – Sistemi di Il Magazzino – Sistemi di MovimentazioneMovimentazione

Per rendere il magazzino efficiente i tempi di Per rendere il magazzino efficiente i tempi di movimentazione devono essere ridottimovimentazione devono essere ridotti

Una maggiore automazione penalizza una Una maggiore automazione penalizza una flessibilità aziendale, ovvero la capacità di fare flessibilità aziendale, ovvero la capacità di fare cambiamenti in breve tempocambiamenti in breve tempo

In ogni tipo di magazzino i trasporti interni In ogni tipo di magazzino i trasporti interni incidonoincidono Diretta incidenza sui costi di fabbricazione, sulle Diretta incidenza sui costi di fabbricazione, sulle

condizioni di lavoro e sicurezza degli addetti, sulla condizioni di lavoro e sicurezza degli addetti, sulla produttivitàproduttività

Non aumentano il valore dei prodotti finiti, ma ne Non aumentano il valore dei prodotti finiti, ma ne accrescono il costoaccrescono il costo



Sono indispensabili in qualsiasi Sono indispensabili in qualsiasi magazzino per poter spostare la magazzino per poter spostare la merce da una posizione all’altramerce da una posizione all’altra

Tra i più comuniTra i più comuni TranspalletTranspallet Carrelli elevatoriCarrelli elevatori Automated guided vehicle (AGV)Automated guided vehicle (AGV) ConvogliatoriConvogliatori



TranspalletTranspallet Impiegati per la movimentazione di pedane, Impiegati per la movimentazione di pedane,

pallet e colli su cui possono essere utilizzate le pallet e colli su cui possono essere utilizzate le forche di cui sono dotateforche di cui sono dotate

Punti di forzaPunti di forza Spazi di manovra limitatiSpazi di manovra limitati Ridotto ingombroRidotto ingombro Precisione di posizionamentoPrecisione di posizionamento

Punti di debolezzaPunti di debolezza Modeste velocità di traslazioneModeste velocità di traslazione Modestissime altezze di sollevamento (12 cm circa)Modestissime altezze di sollevamento (12 cm circa)



TranspalletTranspallet



Transpallet con elevatoreTranspallet con elevatore Simile al precedente ma permette di Simile al precedente ma permette di

sollevare la merce fino a 2 metrisollevare la merce fino a 2 metri Tutte le caratteristiche sono analoghe Tutte le caratteristiche sono analoghe

al transpallet tradizionaleal transpallet tradizionale



Tanspallet con elevatoreTanspallet con elevatore



Carrelli elevatoriCarrelli elevatori ElettriciElettrici TermiciTermici Per scegliere il carrello più adatto è Per scegliere il carrello più adatto è

necessarionecessario Conoscere la merce da trasportare, possono Conoscere la merce da trasportare, possono

essere dotati di forche per materiali pallettizzati, essere dotati di forche per materiali pallettizzati, di pinze (es. per barili), ganci, perni (es. coils)di pinze (es. per barili), ganci, perni (es. coils)

Conoscere la larghezza dei corridoi per fare Conoscere la larghezza dei corridoi per fare manovramanovra

Altezza di sollevamentoAltezza di sollevamento Massimo carici da trasportareMassimo carici da trasportare



Si elencano i carrelli più diffusiSi elencano i carrelli più diffusi Carrello a forche frontaliCarrello a forche frontali Carrello a forche retrattiliCarrello a forche retrattili Carrello a forche trilaterali Carrello a forche trilaterali CommissionatoriCommissionatori

Usati per la preparazione degli ordiniUsati per la preparazione degli ordini



CarrelliCarrelli



Automated Guided VehicleAutomated Guided Vehicle Sistemi di trasporto automatici che vengono guidati da Sistemi di trasporto automatici che vengono guidati da

calcolatori elettronici.calcolatori elettronici. Sono a guida ottica dove un lettore ottico segue una Sono a guida ottica dove un lettore ottico segue una

striscia incollata al pavimentostriscia incollata al pavimento Sono a guida induttiva, dove un cavo multipolare è posto Sono a guida induttiva, dove un cavo multipolare è posto

sotto il pavimento e un antenna con un calcolatore legge i sotto il pavimento e un antenna con un calcolatore legge i metri del movimentometri del movimento

Punti di forzaPunti di forza Adatti in quei contesti in cui le traiettorie sono ripetitiveAdatti in quei contesti in cui le traiettorie sono ripetitive Indipendenza dal fattore umanoIndipendenza dal fattore umano

Punti di debolezzaPunti di debolezza Estremamente rigido, il loro percorso non può essere variatoEstremamente rigido, il loro percorso non può essere variato Elevato costo di implementazione e di avvio, basso costo di Elevato costo di implementazione e di avvio, basso costo di

gestionegestione



ConvogliatoriConvogliatori Sistemi di trasporto che possono essere Sistemi di trasporto che possono essere

realizzati attraverso rulliere, nastri, sistemi realizzati attraverso rulliere, nastri, sistemi aerei a catenaaerei a catena

Soluzione ottimale nei casi in cui si hanno flussi Soluzione ottimale nei casi in cui si hanno flussi continui di prodotti su traiettorie definitecontinui di prodotti su traiettorie definite

Punti di forzaPunti di forza Velocità di trasferimento della merceVelocità di trasferimento della merce Precisione di trasferimentoPrecisione di trasferimento Riduzione smarrimento e danneggiamentoRiduzione smarrimento e danneggiamento

Punti di debolezzaPunti di debolezza Rigidità di traiettorieRigidità di traiettorie Forma delle merce prestabilita in fas di progettazioneForma delle merce prestabilita in fas di progettazione



ConvogliatoriConvogliatori


Il Magazzino - Sistemi di Il Magazzino - Sistemi di StoccaggioStoccaggio

Ogni azienda deve stoccare o immagazzinare Ogni azienda deve stoccare o immagazzinare della merce, la quale può essere sotto forma di della merce, la quale può essere sotto forma di materia prima, semilavorato o prodotto finitomateria prima, semilavorato o prodotto finito

Il problema di stoccaggio riguarda ogni impresaIl problema di stoccaggio riguarda ogni impresa Documenti, cartucce per stampanti, ecc..Documenti, cartucce per stampanti, ecc..

Un sistema di stoccaggio deveUn sistema di stoccaggio deve Utilizzare al meglio gli spazi o i volumiUtilizzare al meglio gli spazi o i volumi Ridurre i tempi di stoccaggioRidurre i tempi di stoccaggio Ridurre al minimo la probabilità di danneggiamento Ridurre al minimo la probabilità di danneggiamento

o di smarrimentoo di smarrimento



Il magazzino a catastaIl magazzino a catasta Il sistema prevede semplicemente Il sistema prevede semplicemente

l’accatastameto della merce, mettendo i l’accatastameto della merce, mettendo i prodotti una sopra l’altroprodotti una sopra l’altro

E’ consigliato nei casi in cuiE’ consigliato nei casi in cui Vengono gestite poche referenzeVengono gestite poche referenze I colli devono essere rigidiI colli devono essere rigidi

Punti di forzaPunti di forza Nessun investimento in infrastruttureNessun investimento in infrastrutture Elevato rendimento superficialeElevato rendimento superficiale

Punti di debolezzaPunti di debolezza Non adatto per prodotti obsolescentiNon adatto per prodotti obsolescenti Limitata capacità di ottimizzare l’altezzaLimitata capacità di ottimizzare l’altezza



Magazzino a CatastaMagazzino a Catasta



Magazzino statico a scaffalaturaMagazzino statico a scaffalatura Infrastruttura comunemente usataInfrastruttura comunemente usata Sui ripiani vengono depositati i pallet o i Sui ripiani vengono depositati i pallet o i

prodottiprodotti E’ consigliato nel caso in cuiE’ consigliato nel caso in cui

I codici da gestire a magazzino sono moltiI codici da gestire a magazzino sono molti Si debba sfruttare la capacità di stoccaggio in altezzaSi debba sfruttare la capacità di stoccaggio in altezza

Punti di forzaPunti di forza Investimento contenutoInvestimento contenuto Massima personalizzazioneMassima personalizzazione

Punti di debolezzaPunti di debolezza Ogni corridoio ha bisogno di un corridoio di accessoOgni corridoio ha bisogno di un corridoio di accesso



Magazzino a scaffalatureMagazzino a scaffalature



Magazzini statici Drive-in e Drive-ThroghMagazzini statici Drive-in e Drive-Throgh Minimizza il fabbisogno dei corridoi e Minimizza il fabbisogno dei corridoi e

permette di aumentare l’efficienza permette di aumentare l’efficienza volumetricavolumetrica

Sono delle strutture metalliche con delle Sono delle strutture metalliche con delle mensole su cui poggiano i palletmensole su cui poggiano i pallet

Punti di forzaPunti di forza Alta densità di stoccaggioAlta densità di stoccaggio Possibilità di gestire FIFO o il LifoPossibilità di gestire FIFO o il Lifo

Punti di debolezzaPunti di debolezza Non adatto per un alto numero di referenzeNon adatto per un alto numero di referenze



Magazzino Drive-inMagazzino Drive-in



Magazzino statico a CantileverMagazzino statico a Cantilever Immagazzinaggio di prodotti con Immagazzinaggio di prodotti con

caratteristiche non standard, voluminosi o caratteristiche non standard, voluminosi o dalle forme particolaridalle forme particolari

Es. sono tubature, lastre, prodotti Es. sono tubature, lastre, prodotti voluminosi…voluminosi…

Punti di forzaPunti di forza Per prodotti con grandi dimensioniPer prodotti con grandi dimensioni Costi contenutiCosti contenuti

Punti deboliPunti deboli Ogni scaffalatura ha bisogno di un corridoioOgni scaffalatura ha bisogno di un corridoio



Magazzino cantileverMagazzino cantilever



Magazzino dinamico a trasloelevatoreMagazzino dinamico a trasloelevatore È dotato di scaffalature porta pallet/cassettiÈ dotato di scaffalature porta pallet/cassetti Nei corridoi scorre un trasloelevatore, ovvero un Nei corridoi scorre un trasloelevatore, ovvero un

sistema automatizzato che grazie a guide su sistema automatizzato che grazie a guide su rotaie è in grado di muoversi tra gli scaffalirotaie è in grado di muoversi tra gli scaffali

Il sistema informativo gestisce il prelievoIl sistema informativo gestisce il prelievo Punti di forzaPunti di forza

Alta velocità di processoAlta velocità di processo Elevata ottimizzazioneElevata ottimizzazione Ottimizzazione delle attività di prelievo/stoccaggioOttimizzazione delle attività di prelievo/stoccaggio

Punti di debolezzaPunti di debolezza Investimenti elevatiInvestimenti elevati Adatto per prodotti omogenei in forma e dimensioni Adatto per prodotti omogenei in forma e dimensioni

(pallet, cassetti…)(pallet, cassetti…)



Magazzino automaticoMagazzino automatico



Magazzino dinamico a CaroselloMagazzino dinamico a Carosello Funzionamento basato su vassoi traslanti che si Funzionamento basato su vassoi traslanti che si

muovono o verticalmente o orizzaontalmentemuovono o verticalmente o orizzaontalmente L’operatore è fermo davanti a una consolleL’operatore è fermo davanti a una consolle Punti di forzaPunti di forza

Velocità di prelievo e di stoccaggioVelocità di prelievo e di stoccaggio Precisione di prelievo e di stoccaggioPrecisione di prelievo e di stoccaggio Alta modularità e adattabilità del magazzino allo Alta modularità e adattabilità del magazzino allo

specifico ambientespecifico ambiente Ottimo rendimento superficiale e volumetricoOttimo rendimento superficiale e volumetrico

Punti di debolezzaPunti di debolezza Investimenti elevatiInvestimenti elevati Non adatto a prodotti voluminosi o molto pesaantiNon adatto a prodotti voluminosi o molto pesaanti



Magazzino a caroselloMagazzino a carosello



Per rendere il magazzino efficiente i tempi di Per rendere il magazzino efficiente i tempi di movimentazione devono essere ridottimovimentazione devono essere ridotti

Una maggiore automazione penalizza una Una maggiore automazione penalizza una flessibilità aziendale, ovvero la capacità di fare flessibilità aziendale, ovvero la capacità di fare cambiamenti in breve tempocambiamenti in breve tempo

In ogni tipo di magazzino i trasporti interni In ogni tipo di magazzino i trasporti interni incidonoincidono Diretta incidenza sui costi di fabbricazione, sulle Diretta incidenza sui costi di fabbricazione, sulle

condizioni di lavoro e sicurezza degli addetti, sulla condizioni di lavoro e sicurezza degli addetti, sulla produttivitàproduttività

Non aumentano il valore dei prodotti finiti, ma ne Non aumentano il valore dei prodotti finiti, ma ne accrescono il costoaccrescono il costo


Il Magazzino – Gli Errori Il Magazzino – Gli Errori ComuniComuni

La mappa mentaleLa mappa mentale Le ubicazioni della merce nel magazzino Le ubicazioni della merce nel magazzino

sono conosciute solo dal magazziniere o sono conosciute solo dal magazziniere o da pochi altrida pochi altri

Errore comune nelle piccole medie Errore comune nelle piccole medie aziende in cui la gestione risulta essere aziende in cui la gestione risulta essere artigianaleartigianale

Lo stoccaggio viene gestito a memoriaLo stoccaggio viene gestito a memoria Incapacità di tenere sotto controllo il Incapacità di tenere sotto controllo il

livello di obsolescenza della mercelivello di obsolescenza della merce



Mancanza di ProceduraMancanza di Procedura Le attività di prelievo o di stoccaggio della Le attività di prelievo o di stoccaggio della

merce non vengono registrate in alcun merce non vengono registrate in alcun modo, quindi le quantità del gestionale non modo, quindi le quantità del gestionale non coincidono con quelle realicoincidono con quelle reali

Necessità di fare continui inventariNecessità di fare continui inventari Incapacità di effettuare correttamente gli Incapacità di effettuare correttamente gli

acquistiacquisti Rischio rottura di scorte o al contrario di Rischio rottura di scorte o al contrario di

eccedenzaeccedenza Risulta difficile sapere cosa sia contenuto in Risulta difficile sapere cosa sia contenuto in

alcuni imballialcuni imballi



Accesso facilitato al magazzinoAccesso facilitato al magazzino Una persona entra prendo il pezzo Una persona entra prendo il pezzo

senza dirlo con il rischio di creare senza dirlo con il rischio di creare disordine sulle scorte. Fare modulo da disordine sulle scorte. Fare modulo da compilare e da dare al magazziniere.compilare e da dare al magazziniere.

Una persona entra nel magazzino, per Una persona entra nel magazzino, per cercare un pezzo sposta gli altri che poi cercare un pezzo sposta gli altri che poi non si trovanonon si trovano

Una persona entra nel magazzino, Una persona entra nel magazzino, rompe un pezzo e non lo segnalarompe un pezzo e non lo segnala



Manca l’ordine a magazzinoManca l’ordine a magazzino Prodotto depositato in un’area non adatta, per Prodotto depositato in un’area non adatta, per

diversi motivi viene dimenticato, nel tempo viene diversi motivi viene dimenticato, nel tempo viene nascosto da altri prodotti e alla fine dimenticatonascosto da altri prodotti e alla fine dimenticato

Disordine a causa delle alte velocità delle Disordine a causa delle alte velocità delle operazioni da compiere dove il tempo per operazioni da compiere dove il tempo per gestirle e pocogestirle e poco

Nella confusione operativa e procedurale, Nella confusione operativa e procedurale, l’operatore non finisce di terminare una fase che l’operatore non finisce di terminare una fase che ne inizia un’altra. La merce può andare dispersa ne inizia un’altra. La merce può andare dispersa perché la movimentazione non viene registrataperché la movimentazione non viene registrata

Disattenzione dell’operatore…..Disattenzione dell’operatore…..



Rotazione della merceRotazione della merce Nel magazzino c’è merce che da anni Nel magazzino c’è merce che da anni

non viene movimentatanon viene movimentata Occupazione di spazi a causa di Occupazione di spazi a causa di

materiali obsolescentemateriali obsolescente Limitazione nell’acquisire nuovi spaziLimitazione nell’acquisire nuovi spazi Soluzione: stoccare in area remota Soluzione: stoccare in area remota

oppure procedere all’eliminazione dei oppure procedere all’eliminazione dei prodotti indesideratiprodotti indesiderati



Nessun indice di prestazioneNessun indice di prestazione nessun indicatore viene analizzato per nessun indicatore viene analizzato per

aumentare l’efficienzaaumentare l’efficienza Sviluppo di indice di rotazione, Sviluppo di indice di rotazione,

superficiale, volumetrico …superficiale, volumetrico …


Approccio tradizionale: insieme delle attività di Approccio tradizionale: insieme delle attività di trasporto e di immagazzinamento per la trasporto e di immagazzinamento per la distribuzione dei prodotti per la venditadistribuzione dei prodotti per la vendita

Evoluzione della logistica a causaEvoluzione della logistica a causa Processo di globalizzazione : nuove reti di distribuzioneProcesso di globalizzazione : nuove reti di distribuzione Nuove tecnologie informatiche: evoluzione gestionali, e-Nuove tecnologie informatiche: evoluzione gestionali, e-

commercecommerce Il prodotto assume un valore aggiuntivo: disponibilità Il prodotto assume un valore aggiuntivo: disponibilità

immediata per avvantaggiarsi dalla concorrenzaimmediata per avvantaggiarsi dalla concorrenza Logistica Integrata:Logistica Integrata: avvicinare la produzione alla avvicinare la produzione alla

vendita, creando una perfetta sintonia tra le due vendita, creando una perfetta sintonia tra le due funzioni:funzioni: Efficacia: Efficacia: Consegna prodotti nei tempi e quantità previstiConsegna prodotti nei tempi e quantità previsti Efficienza:Efficienza: riduzione costi delle scorte riduzione costi delle scorte

Il Sistema LogisticoIl Sistema Logistico


Il Sistema LogisticoIl Sistema Logistico Coordinamento delle attività produttive: Coordinamento delle attività produttive:

supply chain managementsupply chain management L’impresa è vista come un anello di un’unica L’impresa è vista come un anello di un’unica

catena logistica. La catena parte catena logistica. La catena parte dall’appovvigionamento, trasformazione, dall’appovvigionamento, trasformazione, distribuzione e vendita a clienti finalidistribuzione e vendita a clienti finali

Attività sistema logisticoAttività sistema logistico Definire Strutture fisiche: impianti, materiali, Definire Strutture fisiche: impianti, materiali,

collegamenticollegamenti Definire Sistema gestionale: per previsione vendite, Definire Sistema gestionale: per previsione vendite,

analisi scorte, programmazione analisi scorte, programmazione produzione/approvvigionamenti, gestione degli ordini e la produzione/approvvigionamenti, gestione degli ordini e la fatturazione, gestione trasporti eccfatturazione, gestione trasporti ecc

Definire Sistema organizzativo: risorse umane, Definire Sistema organizzativo: risorse umane, manageriali per la gestione degli impiantimanageriali per la gestione degli impianti


Il Sistema LogisticoIl Sistema Logistico

In un sistema In un sistema integrato, si integrato, si devono focalizzare devono focalizzare gli studi nella:gli studi nella: Logistica degli Logistica degli

approvvigionamentiapprovvigionamenti Logistica della Logistica della

produzioneproduzione Logistica della Logistica della

distribuzionedistribuzione


Logistica Logistica ApprovvigionamentiApprovvigionamenti

Formulazione piano di Formulazione piano di acquisto in funzione acquisto in funzione delle esigenze delle esigenze immediate e delle immediate e delle prospettive future prospettive future (budget di vendita)(budget di vendita)

Si devono analizzare:Si devono analizzare: L’evoluzione degli L’evoluzione degli

ordiniordini La situazione di La situazione di

magazzinomagazzino La gestione delle La gestione delle

consegne urgenticonsegne urgenti

PIANO DEI MATERIALINECESSARI

BUDGET VOLUMI DI VENDITA

PIANO PRODOTTI DA REALIZZARE

BUDGET DI PRODUZIONE

PIANO ACQUISTIBUDGET DEGLI

ACQUISTI


Logistica Logistica ApprovvigionamentiApprovvigionamenti

Compiti della logistica degli Compiti della logistica degli approvvigionamenti:approvvigionamenti: Quanto ordinare: definizione del lotto di Quanto ordinare: definizione del lotto di

acquisto (quantità dei singoli ordini di acquisto (quantità dei singoli ordini di acquisto da emettere nel periodo in acquisto da emettere nel periodo in considerazione)considerazione)

Quando ordinare:individuazione del Quando ordinare:individuazione del momento opportuno di invio degli ordini momento opportuno di invio degli ordini ai fornitoriai fornitori

A chi ordinare: scelta dei fornitoriA chi ordinare: scelta dei fornitori


Logistica del ProdottoLogistica del Prodotto Necessità di intervenire sul prodotto o Necessità di intervenire sul prodotto o

confezione nella fase di progettazione confezione nella fase di progettazione Progetto della forma:Progetto della forma:

Peso, volume, forma, dimensioniPeso, volume, forma, dimensioni Rischio danneggiamento, quantitàRischio danneggiamento, quantità ConfezionamentoConfezionamento

Definizione prodotto-imballoDefinizione prodotto-imballo Imballo primario in relazione del prodotto (ermeticità, Imballo primario in relazione del prodotto (ermeticità,

igiene, antischiacciamento ecc), al tipo d’uso (visione del igiene, antischiacciamento ecc), al tipo d’uso (visione del prodotto, apertura prodotto ecc), alle esigenze logistiche prodotto, apertura prodotto ecc), alle esigenze logistiche (facilmente trasportabile ecc). Esempio di imballaggio (facilmente trasportabile ecc). Esempio di imballaggio primario è il pacchetto di sigarette, patatine eccprimario è il pacchetto di sigarette, patatine ecc

Imballo secondario: imballo concepito per l’unità di Imballo secondario: imballo concepito per l’unità di vendita: stecca di sigarettevendita: stecca di sigarette

Imballo terziario: imballo ottenuto per ottimizzare il Imballo terziario: imballo ottenuto per ottimizzare il trasporto. Es. scatolone che contiene più stecche di trasporto. Es. scatolone che contiene più stecche di sigarettesigarette


Logistica del ProdottoLogistica del Prodotto La necessità di La necessità di

intervenire sul intervenire sul prodotto o sulla prodotto o sulla confezione già confezione già nella fase della nella fase della progettazione è progettazione è tanto più tanto più importante quanto importante quanto sono le quantità.sono le quantità.

Imballo primario

Imballo secondario

Imballo Terziario


Logistica del Processo Logistica del Processo ProduttivoProduttivo

Studio layout impianto produttivoStudio layout impianto produttivo Come disporre le macchineCome disporre le macchine Individuazione dei flussi produttiviIndividuazione dei flussi produttivi Quanti pezzi produrreQuanti pezzi produrre

Studio dei trasporti interniStudio dei trasporti interni Caratteristiche delle materie da Caratteristiche delle materie da

trasformaretrasformare Prodotti finiti fa trasportareProdotti finiti fa trasportare

Studio tipologia del magazzinoStudio tipologia del magazzino

Gestione magazzino 2

Business

Transcript of Gestione magazzino 2