• A nord con l’Austria;

• A ovest con il Veneto;

• A est con la Slovenia;

• A sud si affaccia sul mar Adriatico

• Il nome Friuli deriva dalla lingua latina forum Iulii, cioè “foro di Giulio”o in latino gens Iulia. Venezia Giulia, la seconda parte del nome fu chiamata così da un linguista di nome Graziadio Ascoli che propose di sostituire il nome con cui gli austriaci chiamavano la zona con il nome di oggi, riprendendo la tradizione romana.

• Il friulano è diffuso nelle province di Gorizia, Udine e Pordenone.

• Il Veneto è parlato in tutta la provincia di Trieste, parte Orientale di Gorizia e quella Occidentale di Pordenone.

• Lo Sloveno è diffuso sia nelle province di Gorizia e Trieste sia in quella di Udine.

• Il tedesco è parlato in provincia di Udine .

• La regione si può suddividere da nord a sud in quattro fasce parallele. A nord si estende una vasta zona montuosa. La costa friulana è bassa e sabbiosa con lagune, a Trieste è più alta.

• GUBANA;• STINCO DI MAIALE

CON BROVADA;• MINESTRA

TRIESTINA;• MINESTRA DI RISO

ALLA FRIULANA;• MONTASIO DOP;

• RICOTTA AFFFUMICATA;

• PROSCIUTTO DI SAN DANIELE;

• SALAMINI ALLA CACCIATORA;

• SPECK DI SAURIS;• SALAME D’OCA.

• RISO E FASOI ALLA FRIULANA: INGREDIENTI:300g di patate, 200g di riso, 150g di fagioli secchi, 100g di lardo,1.5l di brodo, una cipolla, una costola di sedano, 2 foglie di alloro e un pizzico di sale!

• STINCO DI MAIALE CON BROVADA:

IINGREDIENTI:1stinco di maiale, aglio,

sale, poco olio d’oliva, salvia, rosmarino, vino bianco, brovada, 1\2 bicchiere d’acqua poco sale.

• PROCESSIONE DEL PERDON;

• VAGADA MATA ;

• SAGRA DEL FORMAGGIO;

• IL PIGNARUL;

• CASTELLO DI MONZANO;

• A CORNO DI BOSAZZO.

• Trieste,

• Udine,

• Gorizia,

• Maniago,

• Cividale,

• Aquileia,

• Pordenone.

Classe 5° AAlunne: Alessia

Federica Giulia