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La focaccia in padella una ricetta buona da morire, molto semplice da realizzaree velocissima.Dopo aver realizzato le focaccine in padella, ho pensato di creare una focaccia inpadella farcita ed il risultato stato davvero grandioso! Non necessita dilievitazione e si prepara e si cuoce in soli 20 minuti. Cosa aspettate, provatela! Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per realizzare una focaccia in padella grandeo due medie, per 6 persone:Per limpasto:500 g di farina 00200 g di acqua

100 g di latte3 cucchiai di olio extra vergine di olivauna bustina di lievito istantaneo (io ho utilizzato il mio amato Lievitec di Tec-Al)mezzo cucchiaino di saleun pizzico di zucchero

Per la farcia:200 g di prosciutto cotto150 g di mozzarella o altro formaggio a scelta

Procedimento: Realizzare la focaccia in padella semplicissimo: come prima cosa versate in una ciotola la farina, labustina di lievito istantaneo, il sale ed un pizzico di zucchero. In unaltra ciotolina mettete i compostiliquidi, quindi lacqua, il latte, lolio e mescolate. Unite i due composti ed impastate fino ad ottenere unpanetto omogeneo e non appiccicoso. Alloccorrenza, potrete aggiungere un altro po di farina o diacqua se il composto dovesse risultare pi o meno asciutto.

Dividete limpasto in due parti e stendeteli su un piano infarinato in modo da ottenere due cerchi dicirca 1 cm di spessore. Prendete quindi un primo cerchio e adagiatelo in una padella che avreteprecedentemente inumidito con con un pezzettino di carta assorbente bagnata di olio. Farcite lafocaccia adagiando le fettine di prosciutto e il formaggio tagliato a pezzettini e coprite con laltrocerchio di pasta, sigillando per bene i bordi. Se questi dovessero risultare troppo spessi, tagliateleccesso che potrete tranquillamente utilizzare dopo per preparare focaccine pi piccole, anche vuote.

Accendete la fiamma e fate cuocere la focaccia in padella a fuoco dolce circa 8 minuti per lato,coprendo la padella con un coperchio. Quando sar il momento di girarla, vi consiglio di aiutarvi con ilcoperchio o con un piatto, come fareste con una frittata.

Una volta cotta, trasferite la focaccia in padella in un piatto da portata e servite. La divorerete in unbattibaleno! Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su Facebook suCucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati

Focaccia in padella velocissimaLa focaccia in padella una ricetta buona da morire, molto semplice da realizzare e velocissima. Dopo aver realizzato le focaccine in padella, ho pensato di creare una focaccia in padella farcita ed il risultato stato davvero grandioso! Non necessita di lievitazione e si prepara e si cuoce in soli 20 minuti. Cosa aspettate, provatela!