Festa 2013

Color Foto Campanelli

V. DELL' ARTIGIANATO 3 - MONTEPRANDONE (AP)Tel. 0735 705931 Fax. 0735 711027www.essevuemmefalegnameria.com

Saluto del Presidente della ProvinciaL'accoglienza costituisce il migliore "biglietto da visita" di un territorio e la Festa di Sant'Anna, con i suoi numerosi e variegati appuntamenti, rappresenta certamente un'opportunità di svago e di promozione significativa per i residenti e i turisti del Piceno.

A nome dell’Amministrazione Provinciale rinnovo quindi il più cordiale saluto al comitato organizzato-re ed ai partecipanti della 9° edizione di una manife-stazione che sta ormai entrando nelle migliori tradi-zioni estive dell'offerta ricreativa e sociale proposta da Comuni ed associazioni locali.

Oltre agli importanti momenti religiosi profondamente legati alla devozione e all'identità della comunità di Monteprandone, come di consueto, il calendario dei festeggiamenti presenta una ricca serie di iniziative che vanno da esibizioni e gare sportive, alla musica, alla danza, agli spettacoli comici ad altre attività aggregative che coinvolgono il pubblico di ogni età.

Vorrei anche sottolineare l'aspetto enogastronomico dell'evento che vedrà prota-gonisti gli stand con i rinomati e gustosi Spinosini, prelibatezza emblema della festa. Intendo infine esprimere il mio apprezzamento al Presidente dell’Associazione Culturale Sant’Anna, Matteo Troiani e a tutti i suoi collabora-tori che, anche in quest'edizione, hanno preparato con impegno e passione proposte artistiche, sportive e di animazione di grande qualità ed interesse. Nella consapevolezza che il turismo può e deve costituire un valore aggiunto essenziale per questo nostro territorio, auspico che questa manifestazione cresca ulteriormente come elemento di attrattività e di socialità sempre più quali-ficato ed incisivo per Monteprandone ed il suo comprensorio.

Il PresidentePiero Celani

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Saluto del Presidente della ProvinciaL'accoglienza costituisce il migliore "biglietto da visita" di un territorio e la Festa di Sant'Anna, con i suoi numerosi e variegati appuntamenti, rappresenta certamente un'opportunità di svago e di promozione significativa per i residenti e i turisti del Piceno.

A nome dell’Amministrazione Provinciale rinnovo quindi il più cordiale saluto al comitato organizzato-re ed ai partecipanti della 9° edizione di una manife-stazione che sta ormai entrando nelle migliori tradi-zioni estive dell'offerta ricreativa e sociale proposta da Comuni ed associazioni locali.

Oltre agli importanti momenti religiosi profondamente legati alla devozione e all'identità della comunità di Monteprandone, come di consueto, il calendario dei festeggiamenti presenta una ricca serie di iniziative che vanno da esibizioni e gare sportive, alla musica, alla danza, agli spettacoli comici ad altre attività aggregative che coinvolgono il pubblico di ogni età.

Vorrei anche sottolineare l'aspetto enogastronomico dell'evento che vedrà prota-gonisti gli stand con i rinomati e gustosi Spinosini, prelibatezza emblema della festa. Intendo infine esprimere il mio apprezzamento al Presidente dell’Associazione Culturale Sant’Anna, Matteo Troiani e a tutti i suoi collabora-tori che, anche in quest'edizione, hanno preparato con impegno e passione proposte artistiche, sportive e di animazione di grande qualità ed interesse. Nella consapevolezza che il turismo può e deve costituire un valore aggiunto essenziale per questo nostro territorio, auspico che questa manifestazione cresca ulteriormente come elemento di attrattività e di socialità sempre più quali-ficato ed incisivo per Monteprandone ed il suo comprensorio.

Il PresidentePiero Celani

per appuntamenti:

0735 782671

viale De Gasperi, 291CENTOBUCHI (AP)[email protected]

Saluto del Sindaco

La “Festa di S. Anna, Sagra degli Spinosini al sugo contadino” rappresenta un momento davvero sentito per l'identità collettiva della cittadinanza monteprandonese.La “ricetta” di un così grande successo è nell’aver messo insieme semplici “ingredienti”: la storia di un culto antico e tutt’oggi vivissimo, che raduna un grande numero di fedeli attorno alla chiesetta di Sant’Anna, la scelta di un prodotto tradizionale come la pasta fatta in casa legato alla convivialità, al gusto della cucina di una volta, genuina e tradizionale, ma, soprattutto, un quartiere molto unito, tenace e determinato nel voler “valorizzare” le proprie tradizioni.

Questi aspetti, in perfetto equilibrio tra “sacro” e “profano”, così profondamen-te legati alla nostra cultura tradizionale, hanno contribuito a rendere la “Festa di Sant’Anna” qualcosa di caratteristico ed unico per tutto il territorio piceno. Una sagra che attrae, dalle zone circostanti e dalle località turistiche della costa, moltissimi visitatori “presi per la gola” da piatti e prodotti di grande qualità gastronomica.L'Associazione Sant'Anna lavora con cura e creatività inesauribile nel reinven-tare, ogni anno, questa bella festa popolare. Un impegno verso il quale l'Ammi-nistrazione Comunale non può che esprimere profonda stima e gratitudine.

Il SindacoStefano Stracci

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Saluto del Sindaco

La “Festa di S. Anna, Sagra degli Spinosini al sugo contadino” rappresenta un momento davvero sentito per l'identità collettiva della cittadinanza monteprandonese.La “ricetta” di un così grande successo è nell’aver messo insieme semplici “ingredienti”: la storia di un culto antico e tutt’oggi vivissimo, che raduna un grande numero di fedeli attorno alla chiesetta di Sant’Anna, la scelta di un prodotto tradizionale come la pasta fatta in casa legato alla convivialità, al gusto della cucina di una volta, genuina e tradizionale, ma, soprattutto, un quartiere molto unito, tenace e determinato nel voler “valorizzare” le proprie tradizioni.

Questi aspetti, in perfetto equilibrio tra “sacro” e “profano”, così profondamen-te legati alla nostra cultura tradizionale, hanno contribuito a rendere la “Festa di Sant’Anna” qualcosa di caratteristico ed unico per tutto il territorio piceno. Una sagra che attrae, dalle zone circostanti e dalle località turistiche della costa, moltissimi visitatori “presi per la gola” da piatti e prodotti di grande qualità gastronomica.L'Associazione Sant'Anna lavora con cura e creatività inesauribile nel reinven-tare, ogni anno, questa bella festa popolare. Un impegno verso il quale l'Ammi-nistrazione Comunale non può che esprimere profonda stima e gratitudine.

Il SindacoStefano Stracci

Saluto del Presidente dell’ AssociazioneSalve amici,siamo di nuovo qui con la nona edizione della Festa di S.Anna, pronti a trascorrere ed allietare le Vostre e le nostre serate in splendida compa-gnia, con tanto divertimento e buon cibo.

Senza tralasciare però l'aspetto più puro di questa Festa, ossia la commemorazione di Sant'Anna.La giornata del 26 luglio, infatti, sarà interamen-te dedicata alle manifestazioni religiose, con la solenne Processione che ancora una volta illumi-nerà le strade del nostro Paese con canti e

preghiere. Seguiranno serate da trascorrere in allegria con programmi ricchi di iniziative originali e divertenti, pronte ad accogliere simpaticamente tutti coloro che vorranno allietarci con la loro presenza.

Colgo l'occasione per ringraziare il Sig.Orlando Marconi, che mette a disposi-zione lo spazio senza il quale non sapremmo dove svolgere la Festa; il Conte Saladini Pilastri, che permette di usare la Chiesa di sua proprietà nonché, l'area adiacente alla stessa; il Sig. Spinosi, che con la sua collaborazione ci permette di offrirVi una degustazione di prodotti ricchi di sapore e qualità.

Ringrazio infine l'Amministrazione Comunale che fornisce tutti i servizi necessa-ri, gli sponsor e, tutti coloro che collaborano alla riuscita di questa Festa.

Nella speranza che il nostro impegno renda lieti questi giorni di festa, non mi resta che ringraziarVi e augurarVi fin da ora.....BUON DIVERTIMENT0.

Il PresidenteMatteo Troiani

Saluto del Presidente dell’ AssociazioneSalve amici,siamo di nuovo qui con la nona edizione della Festa di S.Anna, pronti a trascorrere ed allietare le Vostre e le nostre serate in splendida compa-gnia, con tanto divertimento e buon cibo.

Senza tralasciare però l'aspetto più puro di questa Festa, ossia la commemorazione di Sant'Anna.La giornata del 26 luglio, infatti, sarà interamen-te dedicata alle manifestazioni religiose, con la solenne Processione che ancora una volta illumi-nerà le strade del nostro Paese con canti e

preghiere. Seguiranno serate da trascorrere in allegria con programmi ricchi di iniziative originali e divertenti, pronte ad accogliere simpaticamente tutti coloro che vorranno allietarci con la loro presenza.

Colgo l'occasione per ringraziare il Sig.Orlando Marconi, che mette a disposi-zione lo spazio senza il quale non sapremmo dove svolgere la Festa; il Conte Saladini Pilastri, che permette di usare la Chiesa di sua proprietà nonché, l'area adiacente alla stessa; il Sig. Spinosi, che con la sua collaborazione ci permette di offrirVi una degustazione di prodotti ricchi di sapore e qualità.

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Nella speranza che il nostro impegno renda lieti questi giorni di festa, non mi resta che ringraziarVi e augurarVi fin da ora.....BUON DIVERTIMENT0.

Il PresidenteMatteo Troiani

Via della Barca, 9 - CENTOBUCHI (AP)Tel. 0735.701749 - Fax [email protected]. 348.6012248/7

VIA DELLA BARCA 5B - CENTOBUCHI (AP)TEL. 0735.704768 - FAX 0735.704746

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g a s t r o n o m i a - Stands Gastronomici -Tutte le sere dalle ore 19.30

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m e n u - Menu Completo -

VenerDI 26 luglioNO STANDS GASTRONOMICI

M a r t e d i 2 3 - Martedi 23 -ore 21.30

Musica e Spettacolo con

Divertimento e Comicità con

PABLO E PEDROdirettamente da

Lo spettacolo di cabaret di Pablo & Pedro è che non è mai uguale, cambia di serata in serata, a seconda dell’ispirazione e del pubblico in sala. I due comici romani grazie al loro intuito comico e alla capacità di improvvisare ed intera-gire con il pubblico, sanno adattare il loro vasto repertorio ad ogni situazione, affiancando ai loro cavalli di battaglia tra cui gli speedy sketch, ‘i rapper’ e ‘Dio e l’Arcangelo Gabriele’- invenzioni umoristiche create sul momento con la passione fanciulle-sca per il gioco che da sempre li contraddistingue.

PABLO E PEDROdirettamente da

Lo spettacolo di cabaret di Pablo & Pedro è che non è mai uguale, cambia di serata in serata, a seconda dell’ispirazione e del pubblico in sala. I due comici romani grazie al loro intuito comico e alla capacità di improvvisare ed intera-gire con il pubblico, sanno adattare il loro vasto repertorio ad ogni situazione, affiancando ai loro cavalli di battaglia tra cui gli speedy sketch, ‘i rapper’ e ‘Dio e l’Arcangelo Gabriele’- invenzioni umoristiche create sul momento con la passione fanciulle-sca per il gioco che da sempre li contraddistingue.

Stampaggio Iniezione Mono/BimateriaProgettazione - Costruzione Stampi

m e r c o l e d i 2 4 - Mercoledi 24 -ore 21.30

Esibizione di velocitàsu roller con

ASD “ROLLERGREEN”

Per informazionicontattateci aln° 348.4987279Gianni

MONTEPRANDONE - Palazzetto dello Sport (MARTEDI’ e VENERDI’ dalle ore 18:00 alle ore 19:00)

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Tel. 333.3563311 m e r c o l e d i 2 4 - Mercoledi 24 -ore 21.00

9° MANIFESTAZIONEPODISTICA in notturna“S. ANNA” 10 Km

INFOTel. 339.3245730 (Giuseppe) - Tel. 348.7217129 (Romano) -Tel. 328.0285859 (Roberto).

Tel. 333.3563311 m e r c o l e d i 2 4 - Mercoledi 24 -ore 21.00

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GIORGIO VERDUCIdirettamente

Attore esilarante ed eclettico con una ricca formazione alle spalle, Giorgio è una delle personalità comiche su cui porre attenzione. Lo spirito comico sempre presen-te, attivo e dinamico è, in Giorgio, una costante non solo sul palco ma anche nella vita quotidiana. La straordinaria capacità della battu-ta sempre pronta lo accompagna dall’inizio del suo lungo iter professionale. Dalle scuole di teatro milanesi alle prime esperienze in radio, Giorgio ha iniziato in coppia con un altro comico di talento, Paolo Labati, fino ad approdare al palco di “Zelig Off” per poi essere promosso sul palco di “Zelig”.Lo spettacolo raccoglie parte del suo lavoro: il predicatore americano Padre Donovan conosciuto dal pubblico di Zelig; il portinaio tuttofare Caponazzo che regna sul condomi-nio dalla sua portineria, dove esercita anche come “mecca-nico della battuta”; il Sig. Verduci “giustiziere” che sfoga le ire quotidiane; il racconto del cambio di vita di un cittadino che dalla metropoli va a vivere in un piccolo paese.

GIORGIO VERDUCIdirettamente

Attore esilarante ed eclettico con una ricca formazione alle spalle, Giorgio è una delle personalità comiche su cui porre attenzione. Lo spirito comico sempre presen-te, attivo e dinamico è, in Giorgio, una costante non solo sul palco ma anche nella vita quotidiana. La straordinaria capacità della battu-ta sempre pronta lo accompagna dall’inizio del suo lungo iter professionale. Dalle scuole di teatro milanesi alle prime esperienze in radio, Giorgio ha iniziato in coppia con un altro comico di talento, Paolo Labati, fino ad approdare al palco di “Zelig Off” per poi essere promosso sul palco di “Zelig”.Lo spettacolo raccoglie parte del suo lavoro: il predicatore americano Padre Donovan conosciuto dal pubblico di Zelig; il portinaio tuttofare Caponazzo che regna sul condomi-nio dalla sua portineria, dove esercita anche come “mecca-nico della battuta”; il Sig. Verduci “giustiziere” che sfoga le ire quotidiane; il racconto del cambio di vita di un cittadino che dalla metropoli va a vivere in un piccolo paese.

e-mail: [email protected] 2 Giugno, 58 - 63076 CENTOBUCHI di Monteprandone (AP)

Tel. e Fax: 0735 704094

di Altea Gabrielli

Via S.Anna, 68

CENTOBUCHI (AP)

Tel. 0735 702177

www.alteagabrielli.it

ENRICO RUGGERIg i o v e d i 2 5 - Giovedi 25 -

ore 21.30

Accompagnato da:- Luigi Schiavone Chitarra

- Fabrizio Palermo Basso, Voce

- Marco Orsi Batteria

- Paolo Zanetti Chitarra, Voce

- Francesco Luppi Tastiere, Voce

IN CONCERTO

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v e n e r d i 2 6 - venerdi 26 -ore 17.00

SANTA MESSA per le

Donne in Dolce Attesaore 18.30

Accoglienza Statua di Sant’Annapresso la Parrocchia di San Niccolò

di Monteprandone

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VENDESI APPARTAMENTI con ingresso indipendente

Gruppo

v e n e r d i 2 6 - venerdi 26 -

ore 20.30SANTA PROCESSIONE

ore 19.00SANTA MESSA presso

Chiesa di San Niccolò

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ore 23.45RINFRESCO

ore 24.00SPETTACOLO PIROTECNICO

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ELETTRO STELLA di Luciani Ennio S.r.l. Via E. Montale 14/15 - Monsampolo del Tronto (AP) Cell. 329.4347313 - 348.2416162 - 345.7211209

[email protected]

s a b a t o 2 7 - Sabato 27 -ore 21.00

con Esibizionedi ballo della

Scuola

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con Esibizionedi ballo della

Scuola

GARA di BRISCOLALa gara si svolgerà nei pressi dell’area in cui si terrà la festa di S.Anna, in via del Lavoro, Zona Industriale S. Anna, piazzale antistan-te al complesso “Marconi”, località Centobuchi di Monteprandone (AP). Se non si raggiungera’ il numero di 128 coppie iscritte, i premi verranno rideterminati da parte del comitato organizzatore.(Per informazioni tel. 333.4620782 --- 348.476196, ore pasti)

C.da Santa Croce, 21 - San Benedetto del Tronto (AP) - Tel. 0735.593126

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di Neri Rita

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Esibizione di ballo della Scuola

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Esibizione di ballo della Scuola

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- Tronchetti pressati per il riscaldamento

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SEDE AMMINISTRATIVASTABILIMENTO DI PRODUZIONEVia Piane Tronto, 10 - CONTROGUERRA (TE)Tel. 0861.817038 - Fax [email protected]@pec.buffetti.it

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Anche quest’anno alla Festa di Sant’Anna ci sara’ una grande attrazione, unica in Italia, denominata “BOOSTER”, braccio meccanico che gira a 90 km/h all’altezza 30 mt. Una scarica di ADRENALINA pura.

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s . a n n a - S. Anna -La Storia

L’origine della chiesa di S.Anna è ignota. Il primo documento in cui viene menzionata risale al 1583, quando al Chiesa di S.Maria in Pontellara (così veniva chiamata in principio, probabilmente perché si trova nelle vicinanze di un ponte sulla Salaria) segnava il confine dei beni farfensi nel territorio di Monteprandone:…a loco vulgo dicto ponte faccalo qui est supra S. Mariam Pontellariam per cannas centum et trigin-ta unam in circa ad mensuram asculanam salva sempre meliori mesuratione…

All’inizio del 1600 la Chiesa viene abbandonata. Grazie alle insistenze dei cittadini della zona, nel 1631 viene ristrutturata e riaperta al culto. I canonici della chiesa Colleggiata S. Nicolò, per ordine del Vescovo, devono custodire la chiesa e celebrarvi la S. Messa nel giorno della Visitazione di Maria Santissima, cioè il 2 luglio di ogni anno. Inoltre, per iniziativa del preposto Don Plinio Corazza, nell’ottava di Pasqua del 1632, il 18 aprile, viene riaperta al culto in modo solenne; vi parteciperanno tutti i Monteprandonesi in processione…così lunga che il Crocefisso(il principio della processione) si trovava oltre il fosso di Monterone e il Clero non era ancora uscito dalla porta del Paese.Dopo il 1654, la S. Messa verrà celebrata, oltre che nel giorno di S. Anna, cioè il 26 luglio e con ciò aumenterà talmente la devozione alla Madre Santissima di Maria che col passare degli anni la stessa Chiesa invece di S. Maria in Pontellara verrà chiamata S. Anna. Proprio in questo periodo, viene concessa l’indulgenza plenaria a chiunque visiti, con le dovute disposizioni, la Chiesa nel giorno della festa di S. Anna.

Nel 1906 la Chiesa viene ristrutturata di nuovo, viene inserita una scalinata in travertino, viene riparato il tetto e viene fornita di tutti gli oggetti liturgici necessari. La S. Messa domeni-cale verrà celebrata fino al 1990 e solo in occasione del giorno del Santo Patrono.

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s . a n n a - S. Anna -La Storia

L’origine della chiesa di S.Anna è ignota. Il primo documento in cui viene menzionata risale al 1583, quando al Chiesa di S.Maria in Pontellara (così veniva chiamata in principio, probabilmente perché si trova nelle vicinanze di un ponte sulla Salaria) segnava il confine dei beni farfensi nel territorio di Monteprandone:…a loco vulgo dicto ponte faccalo qui est supra S. Mariam Pontellariam per cannas centum et trigin-ta unam in circa ad mensuram asculanam salva sempre meliori mesuratione…

All’inizio del 1600 la Chiesa viene abbandonata. Grazie alle insistenze dei cittadini della zona, nel 1631 viene ristrutturata e riaperta al culto. I canonici della chiesa Colleggiata S. Nicolò, per ordine del Vescovo, devono custodire la chiesa e celebrarvi la S. Messa nel giorno della Visitazione di Maria Santissima, cioè il 2 luglio di ogni anno. Inoltre, per iniziativa del preposto Don Plinio Corazza, nell’ottava di Pasqua del 1632, il 18 aprile, viene riaperta al culto in modo solenne; vi parteciperanno tutti i Monteprandonesi in processione…così lunga che il Crocefisso(il principio della processione) si trovava oltre il fosso di Monterone e il Clero non era ancora uscito dalla porta del Paese.Dopo il 1654, la S. Messa verrà celebrata, oltre che nel giorno di S. Anna, cioè il 26 luglio e con ciò aumenterà talmente la devozione alla Madre Santissima di Maria che col passare degli anni la stessa Chiesa invece di S. Maria in Pontellara verrà chiamata S. Anna. Proprio in questo periodo, viene concessa l’indulgenza plenaria a chiunque visiti, con le dovute disposizioni, la Chiesa nel giorno della festa di S. Anna.

Nel 1906 la Chiesa viene ristrutturata di nuovo, viene inserita una scalinata in travertino, viene riparato il tetto e viene fornita di tutti gli oggetti liturgici necessari. La S. Messa domeni-cale verrà celebrata fino al 1990 e solo in occasione del giorno del Santo Patrono.

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V i a M a r e , 8 5 / A - P O R T O D ’ A S C O L I

a s s o c i a z i o n e - Associazione S. Anna -Associazione Culturale Sociale Ricreativa S.Anna

L’idea di costruire questa Associazione, ha iniziato a prendere forma, l’ottobre del 2004 quando, durante una “classica” cena di ritrovo tra amici, ci siamo trova-ti a rievocare i tempi passati, quando ognuno di noi era sempre alla ricerca di un’idea che avesse come unico fine quello del diverti-mento. A quel punto abbiamo pensato fosse giunto il momento di rivalutare il quartiere e di rievocare le usanze che il tempo ha man mano offuscato.Da qui, ha visto la prima luce l’Associazione Culturale “S.Anna”, che ad oggi è formata da più di 150 soci. Essa ha iniziato a muovere i primi passi promovendo tutte quelle attività che, riteniamo, siano fondamentali per la rivalutazione e l’ammodernamento del Nostro Quartiere e fra le varie idee che hanno preso forma, crediamo che la più importante sia quella di identi-ficare come simbolo rappresentativo del quartiere S.Anna, la “sua Chiesa”. Ed è stato così che abbiamo deciso di organizzare un evento in concomitanza con la ricorrenza di S. Anna (26 luglio) che permettesse di riunire tutti noi in lieti momenti di festa e di ritrovo.La scelta de “LA SAGRA DEGLI SPINOSINI AL SUGO CONTADINO”è stata dettata dalla vicinanza dei famosi maccheroncini nonché dalla splendida collaborazione e disponibilità fornitaci dall’azienda Spinosi, ormai famosa in tutto il mondo. Gli impegni per organizzare questa manifestazione e tutto ciò che ruota attorno ad essa, ci hanno sempre negato la possi-bilità di ringraziare tutti coloro che hanno fattivamente contribuito alla sua realizzazione, ed è per questo che crediamo sia giunto il momento di farlo.“Dedichiamo questa manifestazione a tutti coloro che non possono più partecipare material-mente alla realizzazione di questo splendido sogno…proseguendo nel cammino del Grande Spirito”.

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Tel. 0735.757444

i l s o c i a l e - impegno Sociale -L’Associazione S.Anna per l’Africa

Da sempre l’Associazione Sant’Anna si impegna anche per il sociale, devolvendo parte del ricavato della Festa alla Missio-ne Francescana di QUINHAMEL che opera presso la Scuola “S. Carlos Lwanga” in Guinea - Bissau.

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VENDITA E ASSISTENZATECNICA PNEUMATICI

Sede: Via 2 Giugno, 62CENTOBUCHI (AP)

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Filiale: s.s. AdriaticaVia della Liberazione

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s.s. Adriatica, 177 - Villa Rosa di Martinsicuro (TE)Tel. 0861 713517 - Fax 0861.715514

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Via De Gasperi, 184 - CENTOBUCHI (AP)

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Uff ic io e Show Room:Via Val Sugana, 23 - San Benedetto del Tronto (AP)

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Sede Operat iva e Show Room:Via Fosso Ant ico, 11 - Centobuchi (AP)Tel . 0735.702341 - Fax 0735.711243

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s p i n o s i - Spinosini -Storia degli Spinosini 2000 con Omega 3

Che cosa sono?

Gli “Spinosini 2000 con omega 3” si identificano come un prodotto tipico marchigiano, nato a Campofilone in provincia di Ascoli Piceno. Il nome “Spinosini 2000 con omega 3” è frutto di un esperimento ottenuto in collaborazione con la Regione Marche e la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Ancona. Gli Spino-sini si differenziano dalle altre paste all’uovo, in quanto nell’impasto vengono utilizzate uova con omega 3, che provengono da una varietà di galline livornesi, nutrite, nella loro alimentazio-ne biologica naturale, con l’aggiunta di olio di girasole, spremuto a freddo, ricco di omega 3 (grassi polinsaturi che aiutano la circolazione del sangue e contengono meno colesterolo). Questo processo di alimentazione, permette alle galline di assimilare questi grassi polinsaturi, trasferendoli poi nell’uovo. I medici dicono di mangiare il pesce 2 volte alla settimana, perché ricco di omega 3 che fa’ bene alla salute, pertanto, per la prima volta, abbiamo una pasta all’uovo artigianale che oltre a essere buona fa’ bene anche alla salute.

La ricetta che ha reso famosi gli Spinosini nel mondo.

Spinosini con prosciutto e limoneMettere in padella l’olio e il prosciutto taglia- to a striscioline, riscaldarle delicatamente senza soffriggere. Cuocere gli spinosini in abbondante acqua salata (circa 5 lt.) per 2 minuti e mezzo, scolarli e versarli nella padella, aggiungere un mestolo di acqua di cottura, saltare per circa un minuto, poi, a fuoco spento grattu- giare la buccia di limone ed anche il parmi- giano per far scendere il limone. Mantecare delicatamente aggiungendo il prezzemolo tritato, se necessario altra acqua di cottura o un goccio di olio.

Via E. Montale, 12 - Stella di Monsampolo (AP)Tel. e Fax 0735 702423 - www.ediltres.it - [email protected]

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