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FARINA CAMBIO DI LOOK PER FARINA CHE INVESTE NELLA STRUTTURA AZIENDALE Nuovi fruttai per appassimento in azienda VENDEMMIA 2015: UN’ANNATA DA RICORDARE Si è chiusa con grande soddisfazione la vendemmia 2015 IL NOSTRO PERIODICO PER RACCONTARCI DICEMBRE 2015 O rmai è noto che dalle menti di Elena e Claudio c’è un continuo progettare nuove attività volte a raccontarsi in maniera autentica, ma soprattutto volte a valorizzare tutto ciò che sta dietro e non solo dentro ad una bottiglia di vino. L’ azienda si sta focalizzando su un pro- getto legato alla comunicazione: raccontare ogni aspetto legato alla produzione e alla commercia- lizzazione del vino in modo trasparente. Il 2018 è un anno molto importante, sia da un punto di vista simbolico sia come meta: infatti stiamo lavorando ora per arrivare al 2018 con l’azienda completa in tutte le sue parti. Trasparenza per noi significa: • chi siamo • cosa facciamo • chi sono tutte le persone che collaborano con noi TRANSPARENCY FARINA VISON 2018 è un progetto volto a valorizzare e fare emerge- re ogni tassello della nostra produzione e ogni persona o azienda che contribuisce alla realizza- zione dei nostri vini, dal conferente al vendem- miatore. La risorsa umana è per noi fondamen- tale e vogliamo che diventi la nostra forza, con trasparenza . Il progetto sarà quello di far vivere e percepire la nostra realtà senza nessun filtro. Crediamo molto nella nostra identità e nella for- za dei nostri collaboratori, per questo vogliamo puntare sulla squadra. A breve sarà pronto un primo tassello di questo progetto, che partirà appunto dal racconto dei nostri conferenti storici, il vero patrimonio della nostra azienda. Stay Tuned! S i sa che l’innovazione e il continuo investi- mento sono alla base del successo dei nostri vini. Ecco perché da qualche mese sono iniziati dei lavori strutturali con l’obiettivo di migliorare la nostra azienda e di rendere sempre più unica l’esperienza dei visitatori che vengono a trovarci. Abbiamo ampliato la struttura produttiva con due fruttai per l’appassimento delle uve, che ab- biamo costruito adiacenti a quello preesistente, predisponendo in entrambi tutto il sistema per l’areazione durante l’essiccamento delle uve in modo da prevenire umidità e relative muffe non idonee e lampade adatte per la salvaguardia da insetti o batteri. L’obiettivo è quello di riuscire ad appassire quantità superiori di uve per poter poi procedere noi direttamente alla vinificazione delle stesse. Polvere, ruspe, architetti e opera- tori: già che eravamo in ballo, i lavori ci hanno dato l’occasione per abbellire la nostra struttura con un nuovo viale di olivi e migliaia di pianti- ne aromatiche. Ma i lavori non si limitano alla struttura…Stiamo lavorando anche sul nostro monte alle spalle dell’azienda, dove verrà a breve impiantato un nuovo vigneto. Dulcis in fundo: stiamo progettando qualcosa di esclusivo per la nostra storica corte. E’ ancora troppo presto per sapere i dettagli, ma sicura- mente qualcosa bolle in pentola! S i respira ottimismo in tutta la nostra zona: quella che si è appena conclusa si è dimostra- ta, infatti, una delle migliori vendemmie degli ultimi anni. Le previsioni legate al clima favore- vole e alla vocazione del territorio hanno trovato conferma sia tra i filari, con una qualità e sanità dei grappoli straordinaria, che in cantina, con un vino armonico e ricco già in partenza. In questo territorio dalle forti pendenze, dove la vendem- mia è alla base del risultato, le uve, dall’aspetto eccellente, daranno vita a dei vini di grande com- plessità e struttura. LA VERA VENDEMMIA LA FANNO LORO Farina consolida il progetto Vendemmia dei piccoli con più di 60 partecipanti magazine Un progetto che ci accompagnerà per tre anni e che racconterà la nostra identità I n occasione della fine della nostra vendemmia abbiamo lasciato qualche filare a disposizione per la vendemmia dei bambini. Ecco che la nostra corte e i nostri vigneti si sono popolati di circa 60 bimbi che sono stati invitati a partecipare alla raccolta e alla pigiatura dell’uva. Armati di cassette e di forbici, i piccoli vendem- miatori si sono diretti verso la vigna e, sotto il controllo degli adulti, hanno iniziato a raccoglie- re i grappoli d’uva. Finita la raccolta, è arrivato il momento di massimo entusiasmo: la pigiatura... effettuata rigorosamente con i piedi! Questo è stato il momento più divertente e coin- volgente per i bambini: tutti nel trattore a schiac- ciare l’uva per ottenere il mosto. L’obiettivo della nostra azienda è stato non solo il trascorrere una giornata in allegria, ma anche trasmettere un messaggio di artigianalità a tutti i bambini presenti, che hanno potuto toccare con mano cosa significa la vita di campagna. Azienda Vinicola Farina . [email protected] . farinawines.com APPENA NATO È GIÀ PROTAGONISTA N ovembre è il mese in cui tutti aspettia- mo il novello, Il primo vino dell’annata ad essere imbottigliato, che ci accompagna nelle prime serate davanti al camino con del- le calde castagne da gustare! Quest’anno il nostro novello si presenta con un colore rosso rubino, il suo profumo è fruttato e floreale, il gusto è rotondo, mor- bido ed armonico. E’ un vino giovane e ati- pico rispetto ai nostri rossi tradizionali, che apre le porte anche alla sperimentazione di abbinamenti inusuali, offre sperimentazioni di accostamenti azzardati e, grazie agli aromi fruttati , rende onore all’accostamento con pietanze piccanti ..provare per credere! FLOVER E FARINA: SI CONSOLIDA LA COLLABORAZIONE I nostri vini scalderanno il freddo ambiente polare del villaggio di natale 2015 D opo il successo dello scorso anno, i nostri vini saranno ancora presenti per tutto il periodo natalizio nel villaggio di Natale di Flo- ver a Bussolengo. In ogni edizione il Villaggio di Natale presenta le nuove proposte e tendenze per addobbare la propria casa per la festività. Vengono esposti arredi, decorazioni per la casa, tessuti e regali allestendo delle stanze in cui si respira un’atmo- sfera magica. Nella ampia zona dedicata alla ristorazione, si possono acquistare anche dolci, composte e confetture speciali, caffè, miele, farine speciali, vino, olio, distillati e cioccolato. Noi saremo presenti con il nostro stand e con degustazioni a tema ogni week end.
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FARINA
CAmbIo dI look peR FARINA Che INveste NellA stRuttuRA AzIeNdAleNuovi fruttai per appassimento in azienda
veNdemmIA 2015: uN’ANNAtA dA RICoRdAReSi è chiusa con grande soddisfazione la vendemmia 2015
Il nostro perIodIco per raccontarcI
DICEMBRE 2015
Ormai è noto che dalle menti di Elena e Claudio c’è un continuo progettare nuove
attività volte a raccontarsi in maniera autentica, ma soprattutto volte a valorizzare tutto ciò che sta dietro e non solo dentro ad una bottiglia di vino. L’ azienda si sta focalizzando su un pro-getto legato alla comunicazione: raccontare ogni aspetto legato alla produzione e alla commercia-lizzazione del vino in modo trasparente. Il 2018 è un anno molto importante, sia da un punto di vista simbolico sia come meta: infatti stiamo lavorando ora per arrivare al 2018 con l’azienda completa in tutte le sue parti. Trasparenza per noi significa: • chi siamo• cosa facciamo • chi sono tutte le persone che collaborano con noi
TRANSPARENCY FARINA VISON 2018 è un progetto volto a valorizzare e fare emerge-re ogni tassello della nostra produzione e ogni persona o azienda che contribuisce alla realizza-zione dei nostri vini, dal conferente al vendem-miatore. La risorsa umana è per noi fondamen-tale e vogliamo che diventi la nostra forza, con trasparenza . Il progetto sarà quello di far vivere e percepire la nostra realtà senza nessun filtro. Crediamo molto nella nostra identità e nella for-za dei nostri collaboratori, per questo vogliamo puntare sulla squadra. A breve sarà pronto un primo tassello di questo progetto, che partirà appunto dal racconto dei nostri conferenti storici, il vero patrimonio della nostra azienda. Stay Tuned!
Si sa che l’innovazione e il continuo investi-mento sono alla base del successo dei nostri
vini. Ecco perché da qualche mese sono iniziati dei lavori strutturali con l’obiettivo di migliorare la nostra azienda e di rendere sempre più unica l’esperienza dei visitatori che vengono a trovarci. Abbiamo ampliato la struttura produttiva con due fruttai per l’appassimento delle uve, che ab-biamo costruito adiacenti a quello preesistente, predisponendo in entrambi tutto il sistema per l’areazione durante l’essiccamento delle uve in modo da prevenire umidità e relative muffe non idonee e lampade adatte per la salvaguardia da insetti o batteri. L’obiettivo è quello di riuscire
ad appassire quantità superiori di uve per poter poi procedere noi direttamente alla vinificazione delle stesse. Polvere, ruspe, architetti e opera-tori: già che eravamo in ballo, i lavori ci hanno dato l’occasione per abbellire la nostra struttura con un nuovo viale di olivi e migliaia di pianti-ne aromatiche. Ma i lavori non si limitano alla struttura…Stiamo lavorando anche sul nostro monte alle spalle dell’azienda, dove verrà a breve impiantato un nuovo vigneto. Dulcis in fundo: stiamo progettando qualcosa di esclusivo per la nostra storica corte. E’ ancora troppo presto per sapere i dettagli, ma sicura-mente qualcosa bolle in pentola!
Si respira ottimismo in tutta la nostra zona: quella che si è appena conclusa si è dimostra-
ta, infatti, una delle migliori vendemmie degli ultimi anni. Le previsioni legate al clima favore-vole e alla vocazione del territorio hanno trovato conferma sia tra i filari, con una qualità e sanità dei grappoli straordinaria, che in cantina, con un vino armonico e ricco già in partenza. In questo territorio dalle forti pendenze, dove la vendem-mia è alla base del risultato, le uve, dall’aspetto eccellente, daranno vita a dei vini di grande com-plessità e struttura.
lA veRA veNdemmIA lA FANNo loRoFarina consolida il progetto Vendemmia dei piccoli con più di 60 partecipanti
magazine
Un progetto che ci accompagnerà per tre anni e che racconterà
la nostra identità
In occasione della fine della nostra vendemmia abbiamo lasciato qualche filare a disposizione
per la vendemmia dei bambini. Ecco che la nostra corte e i nostri vigneti si sono popolati di circa 60 bimbi che sono stati invitati a partecipare alla raccolta e alla pigiatura dell’uva. Armati di cassette e di forbici, i piccoli vendem-miatori si sono diretti verso la vigna e, sotto il controllo degli adulti, hanno iniziato a raccoglie-re i grappoli d’uva. Finita la raccolta, è arrivato il momento di massimo entusiasmo: la pigiatura... effettuata rigorosamente con i piedi! Questo è stato il momento più divertente e coin-volgente per i bambini: tutti nel trattore a schiac-ciare l’uva per ottenere il mosto. L’obiettivo della nostra azienda è stato non solo il trascorrere una giornata in allegria, ma anche
trasmettere un messaggio di artigianalità a tutti i bambini presenti, che hanno potuto toccare con mano cosa significa la vita di campagna.
Azienda Vinicola Farina . [email protected] . farinawines.com
AppeNA NAto è gIà pRotAgoNIstA
Novembre è il mese in cui tutti aspettia-mo il novello, Il primo vino dell’annata
ad essere imbottigliato, che ci accompagna nelle prime serate davanti al camino con del-le calde castagne da gustare!Quest’anno il nostro novello si presenta con un colore rosso rubino, il suo profumo è fruttato e floreale, il gusto è rotondo, mor-bido ed armonico. E’ un vino giovane e ati-pico rispetto ai nostri rossi tradizionali, che apre le porte anche alla sperimentazione di abbinamenti inusuali, offre sperimentazioni di accostamenti azzardati e, grazie agli aromi fruttati , rende onore all’accostamento con pietanze piccanti ..provare per credere!
FloveR e FARINA: sI CoNsolIdA lA CollAboRAzIoNe I nostri vini scalderanno il freddo ambiente polare del villaggio di natale 2015
Dopo il successo dello scorso anno, i nostri vini saranno ancora presenti per tutto il
periodo natalizio nel villaggio di Natale di Flo-ver a Bussolengo. In ogni edizione il Villaggio di Natale presenta le nuove proposte e tendenze per addobbare la propria casa per la festività. Vengono esposti arredi, decorazioni per la casa, tessuti e regali allestendo delle stanze in cui si respira un’atmo-sfera magica.Nella ampia zona dedicata alla ristorazione, si possono acquistare anche dolci, composte e confetture speciali, caffè, miele, farine speciali, vino, olio, distillati e cioccolato.Noi saremo presenti con il nostro stand e con degustazioni a tema ogni week end.
