Evento L’INNOVAZIONE NELLA SUPPLY HAINNeTLOG_Pres Soc_Prog Erbolario Rel02.ppt NeT-LOG Consulting...

Copyright © by NeT-LOG Consulting 2018Rel. 19.0

Evento "L’INNOVAZIONE NELLA SUPPLY CHAIN"Uno sguardo alla NeT-LOG Consulting

Milano, 26 Giugno 2019

Relatore: Patrizia Trionfetti - Partner

[email protected]


Siamo una società di consulenza specializzata nella logistica e nell’ottimizzazione dicontesti operativi costituiti da persone, spazi ed attrezzature.

A partire dall’esperienza pluriennale maturata nella logistica, abbiamo via viaallargato il nostro campo d’intervento fino a comprendere tutte le attività in cui sianecessario razionalizzare un processo operativo.

Attivi dal 1979, operiamo attraverso un gruppo diprofessionisti qualificati e di comprovata esperienza,costantemente impegnati nel conseguimento dirisultati concreti di miglioramento per i nostri Clienti.

Chi è NeT-LOG

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Chi è NeT-LOG

40 anni di esperienza

Oltre 1.500 progetti

Oltre 400 clienti, molti dei quali

continuativi

Oltre20.000.000 mq di aree riorganizzate

L’elevata specializzazione operativa e tecnica, il lavoro in team e l’integrazione conl’Azienda Cliente costituiscono il nostro punto di forza e ci hanno permesso diraggiungere i seguenti risultati:

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I nostri principali Clienti

(Gr. Hitachi)


Motivazione dello staff, rendendolo capace di guidare e gestire le modifiche dell'organizzazione

Sviluppo di un “sistema operativo” adattabile ai cambiamenti del mercato globale

Ottimizzazione delle performance operative

Coinvolgere, far crescere, stimolaree motivare professionisti di elevatacompetenza

Aiutare ad ottenere miglioramentisostanziali, durevoli e distintivi,tramite:

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La nostra missione


Le aree di intervento

LOGISTICA

Le nostre competenze originarie sono legate alla

progettazione e al ridisegnodel flusso e dello stoccaggio

di materie prime, semilavorati e prodotti finiti e

delle relative informazioni, dal punto di origine al punto

di consumo

SUPPLY CHAIN

Le conoscenze capitalizzate in anni di consulenza ci

hanno permesso di ampliare le aree di intervento, sino a

comprendere l’intera Supply Chain, le scelte di make or

buy e la gestione dei processi di outsourcing

BUILDING

Nei progetti di ristrutturazione o

edificazione di immobili sedi di operatività, assumiamo il ruolo di specialisti logistici a

supporto della progettazione e, ove richiesto, ricopriamo il

ruolo di project manager


LayoutMaterial Handling

Organizzazione

World Class

Logistics

Automazione

TrasportiInformation Technology

Le aree di competenza


…nella logistica

A partire dall’obiettivo di ottimizzare processi operativi e occupazione di aree,progettiamo soluzioni logistiche integrate attraverso la definizione di:

Gli ambiti di applicazione sono: Approvvigionamenti, Siti logistici (magazzini, transitpoint,..), Reparti produttivi, Trasporti, Reti distributive, Gestione delle scorte,… -.

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Organizzazione lavoro

Layout operativi

Fabbisogno risorse umane e tecniche

Specifiche tecniche (risorse tecniche e S.I. a supporto)

Valutazioni economiche

MasterPlan

Simulazione dinamica


…nella Supply Chain

Logistica in

entrata

Produzione

Logistica distribu

tivaClientiFornitori

Gestione domanda e controllo catena logistica

Reti distributive e Trasporti

Approvvigionamentie logistica in entrata

Re-ingegnerizzazione catena logistica

Magazzini e siti logistici

Nell’ambito della Supply Chain, ci occupiamo dell’ottimizzazione di:


…nel building

L’intervento può derivare da attività di:• Ristrutturazione• Ricerca struttura esistente• Edificazione nuova struttura

Project management

ProgettoRicerca

esecutoriAppalto Realizzazione

Assistenza avviamento

Macro layout a blocchi Micro layout di dettaglio

Nell’ambito del Building, garantiamo dall’ottimizzare degli spazi…

…alla realizzazione della soluzione…


L’ Approccio progettuale

L’Approccio progettuale che proponiamo è articolato in 3 fasi tra loro correlate insuccessione temporale, ma sviluppabili in maniera separata e graduale:

Studio di Fattibilità

Progetto realizzativo

Assistenza alla

realizzazione

Vengono identificate e valutate più soluzioni tecniche alternative, daconfrontare in termini di fattibilità, prestazioni e parametri economici

La soluzione scelta viene approfondita in dettaglioin ogni sua parte (layout, OdL, capitolati fornitura,analisi economica, gantt,…)

Assistiamo l’Azienda nella faserealizzativa, mediante attività diproject management, formazione,…


I nostri Clienti

I nostri servizi di consulenza riguardano aziende operanti in diversisettori merceologici e in tutto il mondo:

Aziendeproduttrici

Pubblica Amministrazione

Aziende del terziario

Per dettaglio vedi: www.netlogconsulting.com


Quando e perché contattarci

✓ Migliorare l’efficienza del Sistema Logistico✓ Valutare la struttura della rete distributiva✓ Misurare e migliorare le performance dei trasporti✓ Adeguare il Sistema Logistico alla crescita dei volumi previsti✓ Progettare un nuovo sito logistico (“chiavi in mano”)✓ Ottimizzare le attività e la gestione di magazzino✓ Introdurre un nuovo Warehouse Management System (WMS)✓ Risolvere problemi di spazi logistici, ottimizzando lo sfruttamento delle aree✓ Introdurre innovazioni nella logistica✓ Scegliere la soluzione di automazione più idonea✓ Convalidare una soluzione organizzativa e impiantistica mediante simulazione✓ Migliorare il Livello di Servizio al mercato✓ Fare scelte di «Make or Buy» (fino a redazione capitolati di appalto e assistenza in

gara di affidamento)✓ ...

NeT-LOG Consulting © 2019 I Confidential

Relatori: Patrizia Trionfetti (NeT-LOG Consulting)

Andrea Cattaneo (l’Erbolario)

Milano, 26 Giugno 2019

Evento "L’INNOVAZIONE NELLA SUPPLY CHAIN"Nuovo Polo logistico de l’Erbolario: logistica al naturale

(Case study)

15NeT-LOG Consulting © 2019 I ConfidentialNeTLOG_Pres Soc_Prog Erbolario Rel02.ppt

SOMMARIO

Un building dalle caratteristiche eco-sostenibili2

Una soluzione logistica da “prato verde”1

3 Una soluzione per l’evasione ordini flessibile e performante

4 Uno sguardo ai risultati raggiunti…


Una soluzione logistica da “prato verde”

L’Erbolario è un’azienda modernissima per impianti

e tecnologie, ma antica per rispetto della tradizione.

Nata a Lodi nel 1978 come Premiata Erboristeria

Artigiana, negli anni si è affermata leader italiano

nel settore della cosmesi di derivazione vegetale,

conquistando anche la fiducia dei consumatori inter-

nazionali.

L’attenzione nel soddisfare i clienti mediante la creazione di prodotti dalle qualità

aromatiche sempre nuove, ha portato l’Erbolario a concretizzare una costante

crescita nel tempo, che ha richiesto adattamenti successivi degli spazi adibiti

alla produzione ed alla logistica, arrivando a dover conferire alcune attività ad un

gestore esterno.



E’ così che l’Azienda ha deciso di dare

avvio alla progettazione e alla realizza-

zione da “prato verde” di un nuovo polo

logistico, lasciando uffici e unità produttiva

nel sito preesistente.

Coerentemente allo spirito aziendale, il

nuovo sito non poteva che venir progettato

e costruito secondo criteri eco-sostenibili

ed attrezzato con soluzioni logistiche inno-

vative e performanti.

Come sempre, l’Azienda punta alla miglior soluzione, nel rispetto dell’uomo,

dell’ambiente e degli animali.



Obiettivi posti dalla Proprietà…

Centralizzazione logistica in un nuovo Polo

Miglioramento Livello di Servizio al Cliente

Riduzione dei costi logistici

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Capacità incrementabile


…sono state sviluppate differenti SOLUZIONI ALTERNATIVE, confrontate in termini di:

FASE 1:Studio fattibilità

▪ Dati di progetto, in termini di flussi movimentati e di stoccaggio (giorni medi e di «punta»)

▪ Organizzazione del lavoro, procedure operative e prestazioni

▪ Caratteristiche e funzionalità del nuovo Sistema Informativo di magazzino (WMS)

▪ Fabbisogni risorse umane e tecniche (mezzi, attrezzature, tecnologie)

▪ Layout delle aree e del fabbricato (configurazione edificio, maglia pilastri, altezza utile

fabbricato, viabilità interna ed esterna,…)

▪ Analisi economica (investimenti, costi e benefici, ROI,…)

▪ Pianificazione attività

EFFICIENZA

PRESTAZIONALE

TEMPI di

REALIZZAZIONE

VIABILITA’

INTERNA ED

ESTERNA

INVESTIMENTI E

TEMPO DI

RITORNO

OCCUPAZIONE

AREE

A partire dall’analisi della situazione in essere e dagli obiettivi aziendali, sono stati definiti:



Definizione dettagliata soluzione scelta:

✓ Nuova organizzazione del lavoro

✓ Fabbisogno risorse umane e tecniche

✓ Layout logistico di dettaglio

✓ Capitolati tecnici mezzi, attrezzature e WMS

✓ Lancio gara d’appalto

✓ Normalizzazione UdC e imballi spedizione

✓ Nuovo sistema monitoraggio prestazioni

✓ Investimenti di dettaglio

✓ Planning di dettaglio

e Assistenza alla realizzazione e«taratura» nuovo «sistema»

Progetto in cifre:✓ Addetti operativi: Nr. 50 –110

✓ Ordini anno: Nr. 90.000

✓ Colli spediti anno: Nr. 600.000

✓ Righe picking anno: Nr. 2.600.000

✓ Righe picking giorno: Nr. 13-28.000

✓ Posti pallet: Nr. 33.000(con espansione)

✓ Posti a ripiano: Nr. 2.000

Una soluzione logistica da “prato verde”FASI 2 e 3:

Progetto realizza-tivo e Assistenza


Una soluzione logistica da “prato verde” - Dal progetto logistico al progetto del building: Vista aerea

Massimo sfruttamento del terreno, nel rispetto della viabilità esterna:


SOMMARIO



3 Una soluzione per l’evasione ordini flessibile e performante



Un building dalle caratteristiche eco-sostenibili

✓ Impianto geotermico, con riscaldamento e raffrescamento a pavimento (no a combustibili fossili)

✓ Impianto fotovoltaico da 499 Kw

✓ Illuminazione a basso consumo (led)

✓ Coibentazione (riduzione dispersione calore)

Superficie totale:

✓ Magazzino: mq. 21.000

✓ Uffici: mq. 700

✓ Soppalco: mq. 3.500

Altezza utile:

✓ Magazzino: m. 12,5 e 7,0

Obiettivi raggiunti:✓ Edificio che rispetta l’ambiente (classe energetica B)

La logistica è stata «vestita da un building green»:


Un building dalle caratteristiche eco-sostenibili

Altezze differenziate per area funzionale:


SOMMARIO




Una soluzione per l’evasione ordini flessibile e performante3


Una soluzione per l’evasione ordini flessibile e performanteIl cuore del nuovo Polo Logistico: Linea Preparazione Ordini (LpO)

LpO

Area di base: m2 21.000

H utile sottotrave: m 12,5 e 7,0Magazzino Intensivo con

scaffali P.P. tradiz. – FASE 1(carrelli combinati)

CQ

Area libera[futura espansione

magazzino intensivo –

FASE 2]

Stoccaggio prodotti

con alcool

Mag.

doganale


Per il corretto dimensionamento della LpO, sono stati selezionati i

Prodotti da gestire al suo interno:

Prodotti in Linea

Preparazione

Ordini (LpO)

• Prodotti Finiti

• Materiale Pubblicitario

• Materiale di Confezionamento (legato alle vendite)

• Tester

• Altro (ALTRO, es. listini, shopper, …)

Prodotti gestiti a

Magazzino Intensivo

(fuori LpO)

• Campioncini da confezionare (in kit)

• Set Vetrine [prodotto voluminoso]

• Espositori [prodotto voluminoso]

• Materiale di alimentazione della Produzione (materiale di confezionamento)

Una soluzione per l’evasione ordini flessibile e performante Scelta allocazione dei Prodotti


Una soluzione per l’evasione ordini flessibile e performanteSchema generale dei flussi

Cross docking

Pallet

Pallet

Colli misti

Pallet

Pallet

Pezzi (voluminosi)

Entrata

Linea prepara-

zione ordini

Magazzino

Intensivo PP

Colli /

Scatole

Scatole / Pezzi

SpedizioneColli / Scatole interi

PP = portapallet

Si è poi passati al dimensionamento dei flussi di movimentazione (per

tipo unità) e ai volumi di stoccaggio richiesti:


Una soluzione per l’evasione ordini flessibile e performante Classificazione delle ubicazioni di picking

La LpO è stata divisa in zone logiche:

Codici classe B2 e C

Picking su ripiani statici

Codici classe B1

Picking su ripiani a gravità

Pallettizzatore

automatico

Banchi di controllo

e imballo

Linee chiusura

colli

Sorter finale di smistam. (ultimi colli, supporto “punte”

di lavoro e backup al

pallettizzatore)

Codici classe A

Picking su pallet e rip. a gravità

Codici classe AA

Picking su pallet e rip. a gravità





Una soluzione per l’evasione ordini flessibile e performante3

SOMMARIO


L’Erbolario in numeri

L’Erbolario in numeri:

✓ Fatturato 2018: € 78milioni

✓ Clienti serviti B2B: Nr. 5mila

✓ Clienti serviti B2C: Nr. 15mila+

✓ Ordini anno B2B + B2C: Nr. 90mila

✓ Colli spediti anno: Nr. 600mila

✓ Righe picking anno: Nr. 2,6milioni

✓ Campioncini distribuiti anno: Nr. 60milioni


Uno sguardo ai risultati raggiunti…

Obiettivi raggiunti:

✓ +100% produttività operativa (evasione ordini)

✓ Riduzione del 20% ore-uomo lavorate

✓ +90% capacità stoccaggio (con ulteriore possibilità di espansione)

✓ Riduzione del lead time logistico del 50%

✓ Stabilizzazione del Livello di Servizio ai clienti durante tutto l’anno (LdS prevedibili e gestibili anche dalla forza vendita)

✓ Aumento della capacità di «flusso di picco» del +250%

✓ Riduzione dei costi logistici operativi

✓ Edificio che rispetta l’ambiente (classe energetica B), con gestione energetica più efficiente

✓ Tracciabilità delle giacenze con errori «quasi zero»

✓ Il magazzino e la logistica non più come vincolo operativo, ma come vantaggio competitivo sul mercato



Ci sono poi obiettivi intangibili, che per L’Erbolario hanno significato un passo

avanti nella organizzazione dell’Azienda:

✓ Gruppi di lavoro: metodologia multi-disciplinare, che ha permesso di fondere

insieme e di mettere a fattor comune i differenti know-how aziendali, per il

raggiungimento di un obiettivo

✓ Progetto sviluppato mettendo al centro la logistica come processo aziendale

✓ Integrazione interfunzionale spinta con le direzioni a monte e a valle (confezio-

namento, uffici commerciali, servizio clienti)

✓ Dematerializzazione spinta di tutta la gestione del flusso dell’ordine (prima:

prebolle cartacee; dopo: ordine come oggetto informatico che attraversa

l’azienda)

✓ Tracciabilità dell’avanzamento di lavorazione dell’ordine in tempo reale anche

verso esterno (agenti)

✓ Elaborazione KPIs e statistiche di prestazione.



La metodologia impiegata per lo sviluppo del progetto e del processo della nuova

Logistica ha aiutato l’azienda a realizzare gli sviluppi successivi.

Miglioramento continuo: raffinazione continua dei processi, degli strumenti e delle

tecnologie per rendere più efficaci e più efficienti i servizi ai clienti.

Nuovi progetti: introduzione, nel

medesimo building, di nuove linee di

business.



Progetto WEB:

✓ Linea dedicata per preparazione e imballaggio ordini

✓ Taglio dell’ordine completamente diverso, quindi tecnologia completamente diversa

✓ Sviluppo di un flusso informativo aziendale integrato in grado di tracciare l’ordine dal

check-out sul sito alla consegna al cliente (controllo sul 100% della catena

logistica)

✓ Condivisione dei dati tra WMS, CMS, BRMS, CRM e gestionale aziendale.


Grazie dell’ascolto e…

…buona innovazione a tutti

“È la capacità di innovare che distingue un leader da un epigono” (Steve Jobs)

“L'apprendimento e l'innovazione vanno mano nella mano. L'arroganza del successo

è di pensare che ciò che hai fatto ieri sarà sufficiente per domani” (William Pollard)

«L’enorme carico di tradizioni, abitudini e costumi che occupa la maggior parte del

nostro cervello zavorra impietosamente le idee più brillanti e innovative»

(José Saramago)

https://www.frasicelebri.it/argomento/capacit%C3%A0/

https://www.frasicelebri.it/argomento/novit%C3%A0/

https://www.frasicelebri.it/argomento/leader/

https://www.frasicelebri.it/frasi-di/steven-paul-jobs/

https://www.frasicelebri.it/argomento/apprendimento/

https://www.frasicelebri.it/argomento/novit%C3%A0/

https://www.frasicelebri.it/argomento/mani/

https://www.frasicelebri.it/argomento/mani/

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https://www.frasicelebri.it/argomento/successo/

https://www.frasicelebri.it/argomento/pensare/

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https://www.frasicelebri.it/frasi-di/william-pollard/


Per contattarci…

NeT-LOG Consulting s.r.l.

Logistica, Supply Chain,

Servizi Integrati

Viale Certosa, 138

20156 MILANO

Tel.: +39.02.43.35.14.01

Fax: +39.02.43.35.14.24

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