03.02.2009 © Güntner AG & Co. KG 1

Evaporatore

Linea di prodotti: Evaporatori NH3

Descrizione della serie: Evaporatore a soffitto NH3 a doppio flusso, acciaio zincato

Serie: GDS

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Contenuto

1. Avvertenze generali di sicurezza................................................................................................. 3

1.1. Avvertenze generali............................................................................................................... 3

1.2. Avvertenze di sicurezza.........................................................................................................5

2. Specifiche tecniche.....................................................................................................................10

2.1. Informazioni generali sull´apparecchio................................................................................ 10

2.2. Specifiche tecniche.............................................................................................................. 10

2.3. Avvertenze sulla rumorosità.................................................................................................11

3. Funzionamento........................................................................................................................... 12

3.1. Applicazione......................................................................................................................... 12

3.2. Definizioni.............................................................................................................................12

3.3. Motore di ventilatore............................................................................................................ 12

4. Trasporto e magazzinaggio........................................................................................................ 14

4.1. Imballaggio........................................................................................................................... 14

4.2. Trasporto e scarico.............................................................................................................. 14

4.3. Magazzinaggio..................................................................................................................... 17

4.4. Sicurezza..............................................................................................................................17

5. Collocazione e montaggio.......................................................................................................... 18

5.1. Istruzioni per la collocazione............................................................................................... 18

5.2. Direttive di collocazione....................................................................................................... 21

5.3. Montaggio.............................................................................................................................22

6. Messa in servizio e funzionamento............................................................................................26

6.1. Messa in servizio................................................................................................................. 26

6.2. Funzionamento.....................................................................................................................26

7. Manutenzione..............................................................................................................................29

7.1. Informazioni generali............................................................................................................29

7.2. Pulitura................................................................................................................................. 29

7.3. Sbrinamento (raccomandazioni di sbrinamento)................................................................. 31

7.4. Manutenzione e riparazione.................................................................................................35

8. Güntner Headoffice.....................................................................................................................37

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1. Avvertenze generali di sicurezza

1. 1. Avvertenze generali

Obiettivo

Ridurre a un minimo i possibili pericoli per le persone, le cose e l'ambiente provenienti

dall'apparecchio in fase di

• Trasporto

• Collocazione

• Messa in servizio e funzionamento

• Manutenzione (pulitura, manutenzione e riparazione)

Normative vincolanti

• Direttiva UE 97 / 23 / CE per gli apparecchi e impianti a pressione (direttiva sugli impianti a

pressione)

• Direttiva UE 98 / 37 / CE sui macchinari (direttiva macchine)

• EN 378; sezioni da 1 a 4; "Impianti di refrigerazione e pompe di calore. Requisiti di sicurezza

ed ambientali." (Norma a sostegno dei requisiti fondamentali delle citate direttive UE ai sensi

della CEN.)

• Legge sulla sicurezza degli impianti e di prodotto (GPSG); compreso il decreto di applicazio-

ne (GPSGV) per la Repubblica Federale Tedesca

• BGR 500 "Gestione dell'attrezzatura di lavoro"; cap. "Gestione di impianti di raffreddamento,

pompe di calore e dispositivi di raffreddamento"; valido per la Repubblica Federale Tedesca

• Scheda VDMA 24243; sezioni da 1 a 5; "Tenuta di impianti di raffreddamento e pompe di ca-

lore; prova di tenuta e ricerca di perdite"; valido per la Repubblica Federale Tedesca

• "Manuale operativo ai sensi della EN 378-2; evaporatori NH3 Güntner" ("Betriebsanleitungs-

Handbuch nach EN 378-2; Güntner Verdampfer NH3"); vedere all'indirizzo

www.guentner.de)

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• Le normative e le avvertenze del fabbricante apposte sull'apparecchio:

1 GN 10.3.01 Targhetta di fabbrica 7 SP32 Collegamenti ON, OFF (codice

artícolo: 942)

2 GN 10.04.01 Logo Güntner (logo tipo D,

AC.: 4819) per Ø ventilatore max. 500; per

Ø da 650 logo tipo C (AC.: 4818)

Entrambi i lati delle lamelle

8 SP41 Resistenza alla corrosione (codice

artícolo: 947)

Entrambi i lati delle lamelle

3 SP36 Avvertimento Alimentazione per

mezzo di valvola Schrader (codice artícolo:

940)

9 SP37 Utilizzazione di carrelli elevatori (co-

dice artícolo 947)

4 SP79 Avvertimento "Mai utilizzare tenaglie)

accanto allo scarico della vaschetta (codi-

ce artícolo: 4413)

10 SP98 Montaggio aeroevaporatore a soffitto

su imballaggio (art.: 3338)

5 SP87 Coperchio di manutenzione (codice

artícolo: 938), unicamente per ventilatori

apribili

11 Tavola d'armamento imballaggio

6 SP97 Avvertimento: utilizzare unicamente

per griglie di protezione smontabili separa-

tamente (codice artícolo: 3083)

Per avere diritto alle prestazioni di garanzia, il gestore è tenuto a osservare, oltre il manuale

operativo, le avvertenze e i requisiti previsti dal "Manuale operativo ai sensi della EN 378-2;

evaporatori Güntner NH3".

Il presente manuale operativo è valido per gli apparecchi di serie. Per apparecchi speciali, il pre-

sente manuale ha una validità soggetta a condizioni. In questo caso è indispensabile rivolgersi

al fabbricante.

Nel caso in cui l'apparecchio presentasse un difetto, questi deve essere segnalato

tempestivamente al fabbricante che provvederà alla riparazione.

Per prevenire danni conseguenti a guasti, sul luogo di utilizzo deve esservi un siste-

ma di allarme che segnali tempestivamente ogni guasto. Misure di urgenza devono

essere previste e attuate in caso di guasto al fine di impedire i danni conseguenti.

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1. 2. Avvertenze di sicurezza

Generalità

Generalmente si osservano le avvertenze di si-

curezza previste dalle normative vincolanti ai

sensi del paragrafo 1.1. "Avvertenze generali".

Tutti i lavori sugli apparecchi devono essere eseguiti unicamente da personale com-

petente, utilizzando unicamente materiali omologati.

Apparecchio

Pericolo di congelamento (congelamento di parti del corpo non protette) a contatto

con parti dello scambiatore di calore e tubature in cui circolano refrigeranti con tem-

perature al disotto di ±0°C, e pericolo di ustioni a contatto con parti dello scambiato-

re di calore, riscaldatori a immersione elettrici (se ve ne sono) e tubature a tempera-

ture al disopra di +60°C!

Spigoli e angoli taglienti degli apparecchi, in particolare le lamelle, possono provo-

care tagli alle dita e alle mani; indossare guanti di protezione!

Lavori su parti sotto pressione (condutture, elementi degli scambiatori di calore):

evacuare la pressione dalla relativa sezione di impianto o aspirare il refrigerante

NH3 dalla stessa sezione!

Lavori di manutenzione: sostituire, ove necessario, parti dell'apparecchio unicamen-

te con parti di ricambio originali!

La pressione di esercizio massima indicata sulla targhetta dati dell'apparecchio non

deve essere superata!

In caso di installazione dell'apparecchio a prossimità immediata di possibili fonti di

calore, con il rischio di aumento sensibile delle temperature: devono essere adotta-

te misure di sicurezza atte a proteggere dal calore troppo forte!

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Impianto elettrico

Installazione elettrica degli apparecchi: deve essere effettuata unicamente da elett-

ricisti specializzati e qualificati, nel rispetto delle normative tedesche VDE (o norma-

tive equivalenti nazionali e internazionali) nonché delle istruzioni delle aziende ero-

gatrici di elettricità!

Alimentazione elettrica dei ventilatori: come indicato sulla targhetta dati dei motori!

Prima di procedere a un qualsiasi lavoro sui ventilatori e i motori: staccare la tensio-

ne!

I motori dei ventilatori degli apparecchi devono essere dotati, in accordo alla norma

DIN EN 60204-1, di un dispositivo di disattivazione atto a impedire il riavvio intem-

pestivo. Per impedire il riavvio intempestivo o involontario, questi dispositivi di disat-

tivazione devono essere disalimentati!

Ventilatori

Rimozione della griglia di protezione dei ventilatori e lavoro sui ventilatori: autorizza-

ti unicamente a tensione staccata (in stato di disalimentazione) e con protezione at-

ta a impedire il riavvio involontario (rimuovere i fusibili, apporre segnali di pericolo)!

Prima di procedere a un qualsiasi lavoro sulle condutture dell'aria di alimentazio-

ne e di scarico dei ventilatori: accertarsi che sia stata staccata la tensione. Una vol-

ta terminati i lavori non lasciare nessun oggetto in prossimità dei ventilatori, perché

questi altrimenti, al riavvio, provocheranno guasti o danni ai ventilatori o agli scam-

biatori di calore.

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Materiali di esercizio

ATTENZIONE.

L'apparecchio funziona ad ammoniaca (NH3). Per l'ammoniaca (NH3) sono valide

particolari avvertenze di sicurezza:

l'ammoniaca è un refrigerante di classe L2/B2 come da classificazione in funzione

della combustibilità (L) e della tossicità (B) ai sensi della direttiva EU 97 / 23 / CE

sugli impianti a pressione (direttiva sugli impianti a pressione):

• Refrigeranti che in miscela con aria si distinguono per un limite inferiore di es-

plosione di almeno 3,5% V/V.

• Refrigeranti con una concentrazione media ponderata in funzione del tempo,

che non hanno effetti dannosi per la maggior parte dei dipendenti quotidiana-

mente esposti a una tale concentrazione per otto ore al giorno, cinque giorni alla

settimana, il cui valore è uguale o maggiore di 400ml/m³ (400ppm(V/V)).

NH3 è un gas infiammabile ed esplosivo. Tuttavia il pericolo reale di incendio e di

esplosione è esiguo in ragione dell'elevata temperatura di ignizione, dello stretto

range di ignizione, nonché della bassa esplosività e dell'elevata affinità con l'umidità

dell'aria.

NH3 è un gas tossico con un odore pungente. Il limite oltre il quale comincia il pe-

ricolo per la salute va però molto al di là della soglia olfattiva (effetto di allarme di

NH3).

NH3 è dannoso per la salute per il suo effetto corrosivo in combinazione con

l'umidità, ledendo in primo luogo gli occhi, le mucose ed altre zone della pelle non

protette.

NH3 è un gas irritante e rende inquieti, provoca vertigini, vomito e convulsioni; ele-

vate concentrazioni sono causa di sintomi di asfissia nonché di edema polmonare

che può essere letale.

NH3, a partire da una concentrazione pari a 0,2 % vol. o in caso di lunga esposizio-

ne, è rischioso per la vita o addirittura mortale.

Nel caso in cui NH3 venga a contatto degli occhi, il bruciore agli occhi è tale da non

poter tenerli aperti. Ne risulta una perdita dell'orientamento. Nel caso in cui NH3 pe-

netri nelle vie respiratorie, ne risulta un blocco della respirazione accompagnato da

sintomi di panico.

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Nel caso in cui NH3 venga a contatto della pelle, la conseguenza sono bruciature e

ustioni da congelamento (-33 °C).

Nel caso in cui l'evaporatore presenti un difetto di tenuta (fuoriuscita di NH3) deve

essere azionato l'interruttore di arresto di emergenza a condizione di non esporsi a

pericoli. L'accesso all'evaporatore pericoloso deve essere bloccato.

Nel corso di lavori di riparazione al seguito di una fuoriuscita di NH3, prestare atten-

zione che non ci sia ancora NH3 a temperature oltre il punto di ebollizione, perché

altrimenti spruzzi di refrigerante possono causare bruciature e ustioni da congela-

mento, mentre i vapori possono essere causa di avvelenamento.

Indossare indumenti protettivi!

Proteggere il viso e gli organi della respirazione!

Impedire la fuoriuscita di refrigerante e di olio.

I vapori e i gas emessi dal refrigerante non devono penetrare in locali attigui, trom-

be delle scale, cortili, corridoi o canalizzazioni a prossimità immediata del locale di

collocazione; devono inoltre poter essere evacuati senza pericolo.

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In caso di lavori a fiamma (ad es. rettifica, saldatura o simili) devono essere tenute

a portata di mano adeguate attrezzature antincendio.

• Nel corso di questi lavori, particolare attenzione deve essere prestata al pericolo

di accensione dei residui di olio dispersi nonché del refrigerante NH3.

• Per quanto riguarda gli estintori prestare attenzione che questi siano disponibili

in numero sufficiente, funzionanti e non contengano agenti di estinzione suscet-

tibili di reagire pericolosamente con il refrigerante NH3.

Il contatto di refrigerante NH3 con fuoco libero deve essere evitato. Per questa

ragione i lavori di saldatura possono essere eseguiti unicamente dopo rimozione

completa del refrigerante NH3 dalla parte dell'impianto oggetto dei lavori. Anche nel

corso di questi lavori deve essere dedicata attenzione a una buona ventilazione.

In caso di lavori di emergenza in presenza di elevate concentrazioni di refrigerante

NH3 deve essere indossato un respiratore autonomo.

E' vietato fumare durante il lavoro. Per evitare di inalare elevate concentrazioni di

vapore, le sale di lavorazione devono essere sufficientemente ventilate.

Sorvegliando la concentrazione di refrigerante nell'aria che si respira, deve esse-

re permanentemente garantita l'osservanza dei valori limite. Se la ventilazione e

l'aspirazione sono idonee, non sussiste il rischio che i valori limite ammissibili siano

raggiunti o superati.

La manipolazione di refrigerante NH3 richiede la particolare osservanza delle normative e degli

standard in materia di sicurezza e salute sul lavoro. Questi impongono l'uso di attrezzature pro-

tettive individuali in funzione della situazione:

guanti di protezione

occhiali protettivi

protezione per le vie respiratorie

attrezzatura protettiva personale

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2. Specifiche tecniche

2. 1. Informazioni generali sull'apparecchio

Fabbricante: GÜNTNER AG & Co. KG

HANS-GÜNTNER-STRASSE 2-6

D - 82256 FÜRSTENFELDBRUCK

Denominazione dell'apparecchio: Vedere l'offerta conforme alla richiesta

Volume V: Vedere l'offerta conforme alla richiesta

Tipo di ventilatore / numero: Vedere l'offerta conforme alla richiesta

Fluido: ammoniaca (NH3)

Pressione PS max ammiss.: 32 bar

Pressione di collaudo PT applicata: 35,2 bar

Temperatura TS max/min ammiss.: -60 ... +140 °C

Pressione di collaudo PT applicata: 35,2 bar

Mezzo di collaudo: Aria asciutta

2. 2. Specifiche tecniche:

Vedere l'offerta conforme alla richiesta nonché alla targhetta di fabbrica

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2. 3. Avvertenze sulla rumorosità:

Come da procedura standard di calcolo della pressione acustica ai sensi della EN 13487, Ap-

pendice C.

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3. Funzionamento

3. 1. Applicazione

Criotecnica; ad es. celle congelatrici, grandi celle frigorifere e simili per il raffreddamento e la cir-

colazione dell'aria ambiente.

3. 2. Definizioni

Un evaporatore a ventilatori è un componente di un sistema frigorifero che trasferisce il calore

dall'aria a un refrigerante. Il ruolo dell'evaporatore è quello di scambiatore di calore, nel quale

il liquido refrigerante evapora assorbendo il calore dall'aria (l'elemento da raffreddare). Tramite

ventilatori integrati, l'aria è distribuita meccanicamente sulla superficie dello scambiatore di calo-

re, cioè su tutta la superficie esterna dell'evaporatore.

Il refrigerante è il fluido utilizzato in un impianto di raffreddamento per lo scambio di calore. Il

fluido assorbe il calore a bassa temperatura e bassa pressione, e lo cede ad alta temperatura e

alta pressione, modificando il proprio stato.

In versione standard gli evaporatori NH3 della Güntner AG & Co. KG funzionano secondo il

principio dell'"evaporazione allagata": La quantità di liquido refrigerante trasferita all'evaporatore

è pari a un multiplo della quantità necessaria all'evaporazione completa (valore compreso fra il

doppio e il quintuplo). L'adduzione del liquido. refrigerante è effettuata mediante pompe per ref-

rigerante (a circolazione forzata) o per forza di gravità (circolazione per forza di gravità).

Entrambe le modalità di funzionamento richiedono un separatore di liquido. Questi separa la

miscela liquido-vapore del refrigerante permettendo così, da un lato, che solo vapore puro di

refrigerante giunga al compressore; dall'altro lato permette un trasferimento sicuro di liquido ref-

rigerante bollente all'evaporatore (mediante pompa o per forza di gravità).

L'ammoniaca (NH3)" è un refrigerante di classe L2/B2 (vedere anche il paragrafo 1.2 "Avverten-

za di sicurezza").

3. 3. Motore di ventilatore:

I motori dei ventilatori possono essere fatti funzionare tramite commutatore stella-triangolo a

due velocità (vale unicamente per motori di ventilatore 400V).

I motori per ventilatori di diametro 400 mm e 450 mm funzionano con corrente alternata mono-

fase.

Il senso di rotazione deve essere controllato. Se il senso di rotazione è errato deve essere ese-

guito lo scambio di due fasi.

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Per basse temperature ambiente ed altre resistenze dell'aria i valori di rendimento

dei ventilatori si modificano corrispondentemente. Per temperature di evaporazio-

ne al disotto di -40°C rivolgersi al fabbricante per gli speciali requisiti e la scelta del

materiale. In caso di magazzinaggio o arresto di lunga durata, i ventilatori devono

essere messi in funzione per circa 2 a 4 ore al mese.

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4. Trasporto e magazzinaggio

4. 1. Imballaggio

Cartonaggi Definizione della qualità degli imballaggi in cartone on-

dulato da parte della federazione dell'industria del carto-

ne ondulato in conformità allo standard VDM e alla DIN

55468.

Pallet, gabbie, casse Imballaggi ai sensi della direttiva della confederazione te-

desca dell'industria degli imballaggi in legno, dei pallet e

degli imballaggi da esportazione (HPE e.V.) e della con-

federazione dell'industria del mobile (VDM).

Imballaggi da trasporto Gli imballaggi da trasporto Güntner sono fabbricati con

materiali ecocompatibili idonei al riciclaggio.

I pittogrammi che figurano sugli imballaggi devono essere rispettati; ad es.:

4. 2. Trasporto e scarico

Gli apparecchi previsti per il trasporto devono essere sufficientemente protetti contro possibili

danni di trasporto nonché contro gli agenti atmosferici dannosi.

Alla consegna gli apparecchi hanno una sovrappressione di circa 1 bar (aria pulita e asciutta) ai

sensi della normativa ADR 1.1.3.2 c) sul trasporto delle merci pericolose.

Prima di rimuovere i cappucci controllare se c'è sovrappressione.

Un'assenza di pressione nell'apparecchio fa supporre che ci sia una perdita (danno di trasporto:

vedere se c'è un foro!).

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In caso di assenza di pressione negli apparecchi informarne immediatamente il fabbricante.

Prima del montaggio la pressione di trasporto deve essere evacuata e i cappucci devono esse-

re rimossi.

Prestare attenzione che gli apparecchi non ricevano colpi forti, non siano poggiati

rudemente, non possano cadere né subire danni meccanici!

Caricare e scaricare gli apparecchi (sollevamento con carrello elevatore, gru o elicottero) osser-

vando le istruzioni sugli adesivi per il trasporto apposti sugli apparecchi (vedere le "Avvertenze

generali di sicurezza").

Deve essere utilizzato unicamente un dispositivo di scarico adatto al peso dell'apparecchio;

il personale di servizio deve essere idoneo a eseguire correttamente le operazioni di scari-

co. Il sollevamento con carrello elevatore può essere eseguito unicamente a condizione che

l'apparecchio poggi completamente sulle forche del carrello.

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5 Montare il supporto della lamiera anteriore

ad altezza tale che il ventilatore non poggi.

B1 Sopra l'apparecchio + 50 mm

13 Utilizzazione di carrelli elevatori B2 Fino a Ø 51 = 540, Ø 66 = 720

H1 Sopra l'apparecchio + 255 mm

L1 Sopra l'apparecchio e il raccordo spazio di

+ 50 mm

Per apparecchi da movimentare tramite gru o carrello elevatore, mantenere il carico

sempre distribuito uniformemente!

Per sollevare: prestare attenzione alla posizione del baricentro (vedere i pittogram-

mi per il trasporto)!

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Per movimentare con gru: fissare i ganci e le maniglie dei mezzi per il prelievo del

carico unicamente nei punti previsti a questo scopo dal fabbricante!

Tubi di raccordo e ricevitori: mai da utilizzare come punti di fissaggio per il trasporto!

Da osservare in particolare:le carcasse, in quanto costruzioni in lamiera, non de-

vono essere strette da cinghie, utilizzare eventualmente dispositivi di aggancio per

sollevamento con gru (per gli adesivi per il trasporto vedere il paragrafo "Avvertenze

generali di sicurezza").

Gli apparecchi sono trasportati come componenti di sistema completamente assemblati. Nel ca-

so in cui gli apparecchi debbano essere consegnati smontati, il montaggio deve essere eseguito

come dai disegni allegati specifici della commessa.

Controllare alla consegna che la fornitura sia completa. I reclami per eventuali danni di trasporto

e/o merce mancante devono essere fatti per iscritto sulla bolla di accompagnamento. Segnalare

immediatamente i fatti al fabbricante per iscritto.

4. 3. Magazzinaggio

Magazzinaggio degli apparecchi: unicamente con protezione contro la polvere, lo

sporco, il bagnato, i danneggiamenti e altri agenti dannosi!

Il refrigerante utilizzato, l'ammoniaca (NH3), è fortemente igroscopico.

E' proibito lasciare l'apparecchio esposto all'umidità e allo sporco. Le conseguenze sarebbero

corrosione e insudiciamento.

Lo stesso vale per il disimballaggio degli apparecchi, la pulitura e la collocazione prima della

messa in servizio.

4. 4. Sicurezza

Devono essere rispettate le direttive, le norme e le normative di prevenzione antin-

fortunistica vincolanti, relative a:

• elevatori

• gru

• dispositivi per il prelievo di carichi utilizzati come elevatori

• veicoli motorizzati di trasporto a livello di terra

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5. Collocazione e montaggio

5. 1. Istruzioni per la collocazione

Gli apparecchi devono essere fissati ai punti di fissaggio adatti al loro peso con viti di fissaggio.

Il gestore o l'installatore hanno la responsabilità del buon fissaggio delle viti.

Per il fissaggio degli apparecchi devono essere osservate le seguenti avvertenze:

• I diametri dei fori di fissaggio sono l'esito di calcoli statici da parte del fabbricante; le viti di

fissaggio devono essere adattate di conseguenza.

• Le viti di fissaggio devono essere bloccate con un mezzo idoneo per impedire che si allenti-

no.

• Le viti di fissaggio non devono essere strette esageratamente.

• Tutte le viti di fissaggio devono essere strette con la stessa forza per ottenere una distribu-

zione del carico la più uniforme possibile.

• Per il calcolo della forza di sospensione da trasmettere deve essere considerato il peso

complessivo dell'apparecchio. La forza di sospensione è calcolata nel modo seguente:

Peso complessivo

dell'apparecchio =

peso a vuoto dell'apparecchio

+ peso del contenuto del tubo

+ peso aggiuntivo (acqua, brina, ghiaccio, sporco o simili)

X: coefficiente di sicurezza

• La sicurezza di funzionamento delle viti di fissaggio deve essere controllata regolarmente

nell'ambito della manutenzione periodica (vedere anche "Manutenzione").

L'evaporatore deve essere fissato o collocato in modo tale che non subisca danni dovuti alle

condizioni esterne (produzione, trasporto o altre operazioni che possono essere svolte nel loca-

le di collocazione) nonché che non sia accessibile da persone non autorizzate che potrebbero

comprometterne il buon funzionamento.

Gli apparecchi devono essere fissati o collocati in posizione sufficientemente incli-

nata atta a consentire il deflusso delle gocce d'acqua.

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La distanza di tutti i punti di fissaggio dal piano di fissaggio non deve subire mo-

difiche nel tempo o sotto l'azione del carico, affinché non si producano tensioni

nell'apparecchio. Gli apparecchi devono essere bloccati nella loro posizione di fis-

saggio per impedire che si spostino!

Fissare o collocare gli apparecchi come segue: mai ostruire l'ingresso e l'uscita

dell'aria per non originare un cortocircuito d'aria!

Fissare o collocare gli apparecchi come segue: spazio disponibile per poter sostitui-

re facilmente i riscaldatori a immersione elettrici!

Fissare o collocare gli apparecchi come segue: possibilità continua di sorveglianza,

controllo e manutenzione da ogni lato, cioè accesso senza restrizioni agli elementi

in cui circola il fluido nonché ai componenti elettrici, i collegamenti e le condutture.

Riconoscibilità delle marcature sulle tubature. Sufficiente spazio per i controlli!

Condutture in cui circola il fluido: protezione contro i danneggiamenti meccanici!

Collegamenti ad opera dell'installatore: montaggio sgravato; nessuna azione di for-

ze sui tubi di distribuzione e ricevitori!

Per l'installazione dell'evaporatore NH3 deve essere osservato quanto segue:

• Nessun rischio di danneggiamento dovuto a pericoli derivanti dalle attività circostanti (produ-

zione, trasporto e altre operazioni).

• Nessun malfunzionamento causato dall’intervento di persone non autorizzate.

• Rispetto assoluto della distanza da immobili che altrimenti sarebbero esposti a rischi di es-

plosione o agli effetti tossici del refrigerante NH3.

• Creazione di misure atte a proteggere particolari immobili da una concentrazione di NH3 di

più di 200ppm.

• Non lasciare materiali facilmente infiammabili sotto l'apparecchio.

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Fissare o collocare gli apparecchi come segue: le operazioni di trasporto e traffi-

co interne all'azienda non devono provocare danneggiamenti. Nelle zone di traffico

interno all'azienda le tubature da e verso gli apparecchi non devono comprendere

raccordi e rubinetterie che possano allentarsi.

Per l'installazione degli apparecchi deve essere osservato quanto segue: devono

essere rispettati i requisiti vigenti esplicitati nelle normative vincolanti (vedere il pa-

ragrafo 1. "Avvertenze generali di sicurezza"), relativi al refrigerante, il peso a carico

e il sistema di trasferimento del freddo..

Per il piano di collocazione ai fini del fissaggio degli apparecchi vedere il documento (o i docu-

menti) seguente:

offerta conforme alla richiesta (vedere il paragrafo 2. "Specifiche tecniche").

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5. 2. Direttive di collocazione

Per il fissaggio (fissaggio al soffitto) degli apparecchi osservare le seguenti normative:

1 Direzione del flusso dell'aria

2 Punto di aggancio

Dimensioni: Vedere l'offerta conforme alla richiesta

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5. 3. Montaggio

Unicamente personale qualificato è abilitato a eseguire i lavori di montaggio. L'obbligo di garan-

zia da parte del fabbricante dell'apparecchio decade in caso di danni derivanti da errato mon-

taggio.

A Scarico B Montaggio

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L'apparecchio deve essere fissato unicamente nei punti di fissaggio previsti a questo scopo.

1 Fissaggio come da paragrafo "Istruzioni per la collocazione".

Avvertenze di montaggio

La vaschetta è collegata alla conduttura di scarico in conformità con la seguente normativa:

Gli scarichi devono essere posati in modo che non trasmettano forze, tensioni e vibrazioni.

Per collegare la vaschetta alla conduttura di scarico il dado di raccordo deve essere stretto a

mano. Mai utilizzare tenaglie!

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L'apparecchio è riempito di aria asciutta (vedere il paragrafo "Trasporto e scarico").

Prima di evacuare l'aria asciutta: tutti lavori di posa dei tubi ad opera dell'installatore

devono essere terminati!

Collegamenti del fluido: gli allacciamenti devono essere effettuati unicamente dopo

aver evacuato la pressione! Prima di essere collegato all'apparecchio, il sistema di

tubature ad opera dell'installatore deve essere stabilizzato!

I lavori di saldatura devono essere eseguiti unicamente dopo evacuazione della

pressione dall'apparecchio!

Le tubature del sistema devono essere le più corte possibili! Il numero di tubi curvi

utilizzati deve essere il più piccolo possibile. Il raggio delle curve deve essere am-

pio!

L'apparecchio deve essere vuotato dall'aria che contiene in completa conformità

con le direttive della VDMA.

Devono essere osservati i requisiti generali di collocazione degli evaporatori previsti

dalle normative vigenti (vedere il paragrafo "Avvertenze generali di sicurezza").

Lo spazio libero attorno all'apparecchio (ad es. la distanza dello spigolo inferiore

della vaschetta da eventuali installazioni su binari tubolari) deve essere grande ab-

bastanza da escludere pericoli per l'apparecchio stesso e permettere la manuten-

zione periodica dei componenti, la verifica dei componenti, delle tubature e delle ru-

binetterie nonché le riparazioni.

Nel caso in cui ci sia una perdita deve essere possibile impedire l'accesso

all'apparecchio. Tutti i dispositivi di evacuazione di refrigerante NH3 liberatosi devo-

no poter essere azionati da una postazione non esposta ai relativi rischi.

E' vietato fumare e non ci devono essere fuochi aperti sul luogo di collocazione. Gli

estintori e gli agenti di estinzione a protezione dell'apparecchio e del personale ope-

ratore devono soddisfare i requisiti previsti dalla EN 378-3.

Realizzazione di impianti elettrici, ad es. per l'azionamento dei ventilatori, la

ventilazione, l'illuminazione e il sistema di allarme per il locale in cui è collocato

l'apparecchio: tenendo conto della condensazione dell'umidità dell'aria e della for-

mazione di gocce d'acqua in accordo alla EN 378-3; paragrafo 6.

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Per segnalare il pericolo di esplosione o di incendio e le concentrazioni nocive alla

salute, nonché per la regolazione, i rivelatori di refrigerante NH3 e i dispositivi di all-

arme devono essere sistemati nel locale in cui è collocato l'apparecchio, come pre-

visto dalla EN 378-3; paragrafo 7.

Per la posa dei tubi dell'evaporatore NH3 vale quanto segue:

• Montaggio di tubi, valvole e componenti annessi per le condutture da e verso l'apparecchio

a norma EN 378-2 e BGR 500 "Gestione dell'attrezzatura di lavoro"; cap. "Gestione di impi-

anti di raffreddamento, pompe di calore e dispositivi di raffreddamento".

• Saldare tutti i raccordi in acciaio legato.

• Posare separate le condutture del gas caldo e del liquido; isolare su entrambi i lati.

• Evitare i difetti di tenuta, brasare scrupolosamente e con prudenza.

• Evitare surriscaldamenti durante la saldatura (pericolo di formazione eccessiva di scorie).

• Utilizzare gas di protezione durante la saldatura (evitare la formazione di scorie).

• Al termine dell'installazione dei tubi e prima del collegamento degli apparecchi effettuare

una pulitura interna a regola d'arte, un collaudo a pressione nonché evacuare l'aria ai sensi

delle direttive della VDMA.

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6. Messa in servizio e funzionamento

6. 1. Messa in servizio

Prima della messa in servizio è indispensabile controllare e accertare, in base alla seguente

check-list, che l'apparecchio sia pronto per il funzionamento:

Deve essere controllata la tenuta di tutti i raccordi del sistema frigorifero ai sensi delle norme

e normative vigenti (vedere il paragrafo "Avvertenze generali di sicurezza"); il sistema frigori-

fero deve essere vuotato dall'aria che contiene in completa conformità con le direttive della

VDMA.

Deve essere accertato che tutti i raccordi a vite (in particolare quelli sui ventilatori), i fissaggi,

i raccordi elettrici ecc. siano a posto.

Devono essere rispettati tutti gli schemi elettrici compresi nella documentazione specifica

della commessa.

Devono essere rispettati gli schemi elettrici del motore che si trovano nelle cassette termina-

li, nonché deve esserne controllata la corretta osservanza.

Prima della messa in servizio deve essere accertato che il cablaggio sia a posto, nonché de-

ve essere accertato che le misure di sicurezza elettrica siano operative.

Deve essere controllato l'assorbimento di corrente dei ventilatori in base a quanto indicato

sulla targhetta dati.

Deve essere controllato, e eventualmente modificato, il senso di rotazione dei ventilatori.

Tutte le linee di alimentazione collegate alle cassette di connessione devono essere isolate

in funzione della loro classe di protezione.

La linea di alimentazione deve essere protetta sempre in funzione della sezione di cavo più

piccola.

Deve essere accertato che tutti i dispositivi di regolazione indicati funzionino correttamente.

Deve essere controllata l'operatività di tutti i punti di disattivazione e attivazione impostati dei

dispositivi di sicurezza.

6. 2. Funzionamento

6. 2. 1. Funzionamento normale

L'utilizzazione dell'apparecchio presuppone il funzionamento dell'intero complesso dell'impianto,

incluso l'impianto elettrico.

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L'apparecchio deve essere collegato aprendo le valvole sul lato di alimentazione e scarico del

complesso dell'impianto nonché mediante allacciamento all'impianto elettrico.

Una volta raggiunto il punto di funzionamento (vedere l'offerta conforme alla richiesta)

l'apparecchio è pronto per il funzionamento.

L'impostazione del punto di funzionamento prestabilito relativo a quanto segue deve essere ef-

fettuata come da paragrafo 2.2. "Specifiche tecniche":

• Temperatura di evaporazione

• Portata d'aria in volume

• Temperatura di ingresso dell'aria

• Umidità dell'aria relativa

Nel caso in cui le condizioni di funzionamento divergano dalle condizioni inizialmente previste

(come da offerta conforme alla richiesta) informarne immediatamente il fabbricante.

6. 2. 2. Messa fuori servizio e disattivazione

Per la messa fuori servizio l'apparecchio è staccato dal complesso dell'impianto, dunque dalle

condutture dell'impianto di raffreddamento in cui circola il fluido, mentre i ventilatori, come pure,

se installate, le resistenze elettriche di sbrinamento, sono staccati dall'impianto elettrico.

Disattivando prestare attenzione alla pressione di esercizio massima! Se necessa-

rio devono essere presi provvedimenti atti a evitare che questa possa essere supe-

rata.

Gli apparecchi sono componenti di sistema di un impianto di raffreddamento. La messa fuori

servizio e la rimessa in servizio variano in funzione delle specifiche dell'impianto e devono es-

sere effettuate in conformità alle norme vigenti e alle normative di prevenzione antinfortunistica

(vedere il paragrafo "Avvertenze generali di sicurezza").

Dopo la rimessa in servizio il collaudo a pressione può essere eseguito unicamente con mezzi e

una pressione di collaudo appropriati.

6. 2. 3. Modifiche all'apparecchio e condizioni di funzionamento efunzionamenti non consentiti

Per modifiche all'apparecchio si intendono:

• Modifiche del funzionamento come da paragrafo "Funzionamento"

• Modifiche del punto di funzionamento come da paragrafo "Specifiche tecniche"

• Cambiamento di fluido

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Condizioni di funzionamento e funzionamenti non consentiti ai sensi della garanzia sono:

• Modifiche del funzionamento come da paragrafo "Funzionamento"

• Modifiche delle prestazioni dei ventilatori (volumi d'aria)

• Collocazione errata dell'apparecchio (vedere al riguardo il paragrafo "Collocazione e mon-

taggio")

• Modifica del punto di funzionamento (prestazione dello scambiatore di calore)

• Cambiamento di fluido (Idoneità e prestazione dell'evaporatore, idoneità, funzionamento e

prestazione della valvola di espansione termostatica)

Modifiche, in particolare quelle delle condizioni di funzionamento nonché del funzionamento,

possono essere eseguite unicamente previa consultazione con il fabbricante e a condizione che

questi dia il suo assenso, sotto pena di decadenza della garanzia.

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7. Manutenzione

7. 1. Informazioni generali

L'apparecchio non ha bisogno di particolare manutenzione. Controllo e manutenzione periodi-

ci garantiscono però un funzionamento esente da guasti. Gli intervalli di manutenzione dipendo-

no dal luogo di collocazione e dalle condizioni di funzionamento. Nel corso dei controlli di manu-

tenzione particolare attenzione deve essere prestata allo sporco, la formazione di brina e/o di

ghiaccio, i difetti di tenuta, la corrosione e le vibrazioni.

7. 2. Pulitura

Le prestazione per le quali lo scambiatore di calore dell'apparecchio è stato progettato, e che

sono garantite, possono in realtà essere raggiunte unicamente se il blocco scambiatore di calo-

re è pulito. Le impurità, la brina e/o il ghiaccio devono essere rimossi non solo dalle lamelle, ma

anche dall'apparecchio e dall'area a esso circostante.

La polvere asciutta o lo sporco possono essere rimossi con una spazzola, uno scopino o con

aria compressa (pressione massima 80 bar, getto in direzione opposta al flusso dell'aria) o con

un potente aspirapolvere industriale.

Nella misura del possibile spazzolare sempre nella direzione longitudinale delle la-

melle! Utilizzare spazzole morbidi!

Mai spazzolare di traverso rispetto alla direzione longitudinale delle lamelle!

Lo sporco fortemente umido o grasso deve essere eliminato mediante getto d'acqua ad alta

pressione (pressione massima 80 bar), pulitrice a getto di vapore (pressione massima 80 bar,

ad una distanza di almeno 200 mm dall'ugello orizzontale), eventualmente utilizzando un deter-

gente neutro, e dirigendo il getto sempre in direzione opposta al flusso dell'aria.

Nella misura del possibile la pulitura deve essere effettuata dall'interno verso l'esterno nonché

dall'alto verso il basso. Il getto del pulitore deve essere il più verticale possibile rispetto al blocco

scambiatore di calore (tolleranza massima ±5 gradi ) per evitare di piegare le lamelle.

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La pulitura deve durare finché tutto lo sporco non è rimosso.

Per pulire: l'apparecchio deve essere staccato sia dall'impianto di raffreddamento

che dalla rete elettrica! I collegamenti elettrici e gli elettromotori non devono essere

colpiti da getti d'acqua o di vapore.

Devono essere utilizzati unicamente detergenti neutri non aggressivi e non corrosivi

nei confronti dei materiali dell'apparecchio!

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Avvertenze generali per la pulitura

Le impurità e la brina e/o la formazione di ghiaccio sui ventilatori e le griglie di protezione dei

ventilatori devono essere rimosse regolarmente, perché altrimenti provocherebbero sbilancia-

menti o la distruzione o cali di prestazione dei ventilatori. I motori dei ventilatori in quanto tali

non necessitano manutenzione.

Mai rimettere in servizio senza prima aver rimesso al loro posto o chiuso quelle par-

ti, quali ventilatori, griglie di protezione, che sono state rimosse o aperte ai fini della

manutenzione!

La pulitura meccanica con oggetti duri (ad es. spazzole di acciaio, cacciaviti o simili)

danneggia lo scambiatore di calore, è dunque proibita!

7. 3. Sbrinamento (raccomandazioni di sbrinamento)

Lo sbrinamento tempestivo del blocco scambiatore di calore garantisce ininterrottamente la si-

curezza di funzionamento, nonché previene insufficienze che possono essere la causa di arresti

e guasti. Per sbrinare efficacemente l'apparecchio devono essere osservate le seguenti avver-

tenze d'uso:

• Controllo periodico di formazione di brina e/o di ghiaccio:

Nel caso in cui la brina abbia uno spessore di massimo 1 mm su ciascun lato di lamella,

l'apparecchio deve essere sbrinato per garantire un funzionamento ineccepibile e sicuro

• Avvio tempestivo dello sbrinamento

• Completezza dello sbrinamento:

Al termine dello sbrinamento deve essere accertato che lo sbrinamento sia avvenuto com-

pletamente. A questo scopo la scelta della temperatura giusta di sbrinamento costituisce un

importante presupposto:

• Tempo di stabilizzazione

E' apparso necessario che fra il termine dello sbrinamento e il collegamento dell'apparecchio

debba trascorrere un certo lasso di tempo (valore indicativo: circa 5 min), perché durante

questo tempo di stabilizzazione l'acqua di sbrinamento può sgocciolare completamente dal

blocco scambiatore di calore dell'apparecchio e defluire nell'apposita vaschetta.

• Avvio ritardato dei ventilatori

Ritardando ulteriormente (valore indicativo: circa 5 min) il collegamento dei ventilatori e con

esso l'inizio della generazione del freddo, il calore di sbrinamento è assorbito dal blocco

scambiatore di calore e dunque non è trasferito all'ambiente sotto forma di aria caldo-umida

o di goccioline d'acqua.

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7. 3. 1. Regolazione dello sbrinamento

Lo sbrinamento è avviato in funzione di intervalli di tempo predefiniti o del bisogno.

La fine dello sbrinamento deve essere doppiamente garantita mediante coppia di parametri

quale tempo-temperatura o temperatura-temperatura.

Per lo sbrinamento (a gas caldo, elettrico, a ventilazione) accertarsi che l'installatore abbia ef-

fettuato correttamente il montaggio della sonda di sbrinamento. Vedere i metodi di sbrinamento

descritti qui appresso.

E' raccomandato di effettuare lo sbrinamento rispettando gli intervalli come da tabella seguente:

Sbrinamento a gas caldo

Generazione

freddo

Aspirazione 5 min

Sbrinamento max. 25 min

Fase di sgoc-

ciolamento

5 min

Fase di con-

gelamento

5 min

Generazione

freddo

Ventilatori funzionamen-

to

funzio-

namento

off off funzionamen-

to

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Sbrinamento elettrico

Generazione

freddo

Aspirazione 5 min

Sbrinamento max. 50 min

Fase di sgoc-

ciolamento

5 min

Fase di con-

gelamento

5 min

Generazione

freddo

Ventilatori funzionamen-

to

funzio-

namen-

to

off off funzionamen-

to

7. 3. 2. Sbrinamento a gas caldo

Per lo sbrinamento a gas caldo accertarsi che al momento dello sbrinamento vi sia un numero

sufficiente di utenze che generano freddo, per garantire la disponibilità di una quantità sufficien-

temente elevata di gas caldo (il valore indicativo è pari a circa il doppio o il triplo della prestazio-

ne di sbrinamento in confronto alla prestazione frigorifera).

Posizionamento raccomandato della son-

da di scongelamento (nel blocco con le

condizioni di sbrinamento più difficili)

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7. 3. 3. Sbrinamento elettrico

Per escludere un pericolo di surriscaldamento degli apparecchi incombe all'installatore disporre

un dispositivo di sicurezza (un limitatore di temperatura che deve essere previsto in fase di ese-

cuzione dell'impianto) in accordo alla normativa EN 60519-2; VDE 0721; T. 411. E' proibito un

funzionamento senza dispositivo di sorveglianza della temperatura!

Per evitare un superamento della pressione ammissibile nell'evaporatore da parte dei sistemi di

sbrinamento elettrici, deve essere prevista, in accordo alla EN 378-2, o una possibilità di trasfe-

rimento del refrigerante, o, equivalentemente, un circuito di aspirazione.

Posizionamento raccomandato della son-

da di sbrinamento (nel blocco con le condi-

zioni di sbrinamento più difficili)

7. 3. 4. Sbrinamento ad aria

Nel caso in cui gli apparecchi funzionino a temperature positive (temperatura di ingresso

dell'aria ≥ +5°C; celle frigorifere a temperature positive), nella maggior parte dei casi basta uno

sbrinamento ad aria:

In caso di condutture di fluido ostruite il calore dei ventilatori e la temperatura positiva dell'aria

permettono di raggiungere la necessaria temperatura di sbrinamento.

Posizionamento raccomandato della son-

da di sbrinamento (nel blocco con le condi-

zioni di sbrinamento più difficili)

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7. 3. 5. Altre avvertenze

Gli scarichi delle vaschette devono essere riscaldati (salvo nel caso delle celle frigorifere a tem-

perature positive) per evitare la formazione di ghiaccio.

7. 4. Manutenzione e riparazione

Prima dell'inizio di lavori di manutenzione o riparazione, il refrigerante NH3 deve essere aspirato

e la tensione elettrica deve essere staccata per permettere l'esecuzione sicura dei lavori.

La manutenzione o la riparazione devono essere eseguite in modo da escludere per quanto

possibile pericoli per le persone e danni alle cose.

La manutenzione o la riparazione devono essere eseguite ai sensi della EN 378-4.

L'apparecchio riparato deve essere controllato ai sensi della EN 378-2.

I seguenti schemi di cura e manutenzione o controllo hanno un carattere di raccomandazione:

Schema raccomandato di cura e manutenzione

Misura Mezzo Intervallo

Pulitura parziale o elimina-

zione della brina

Meccanico Secondo il bisogno (controllo

visivo)

Sbrinamento dello scambia-

tore di calore

Vedere il paragrafo "Sbrina-

mento (raccomandazioni di

sbrinamento)" .

A seconda delle condizioni

locali (a seguito della pene-

trazione di umidità, ad es.

aria o materiale)

Pulitura completa Acqua o detergenti ecocom-

patibili o compatibili con i

materiali

Dopo 720 ore

Vedere se c'è un foro Controllo visivo esterno (EN

378-2; Appendice A, B)

A seconda del tasso di perdi-

te (vedere EN 378-2; Appen-

dice C)

Controllo preventivo contro

la corrosione

Vedere EN 378-2; Appendi-

ce D

A seconda del tasso di perdi-

te (vedere EN 378-2; Appen-

dice C)

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Schema raccomandato di controllo

Componente / punto di

controllo

Intervallo Misura Momento

Blocco scambiatore di

calore / raccordo del

fluido

Vedere la scheda VDMA

24243

Vedere la scheda

VDMA 24243

Subito

Ventilatori Mensile (spia luminosa sul

display del quadro elettrico)

Sostituire o sostitui-

re la girante

Subito

Carcassa / fissaggi Ogni 3 mesi Stringere Subito

Collegamenti elettrici Mensile (spia luminosa sul

display del quadro elettrico)

Riparare o sostitui-

re

Subito

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