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Piante e composti psicoattivi Journal ofPsychoactive Plants amp Compounds

rSSN 1129-7301

NUOVA SERIE NEW SERIES

20deg48

Museo Civico di Rovereto edizioniosiride

SCHEDA PSICOATTlVA XVI PSYCflOACTIVE CARD XVI

Lactuca L

(lattuga lettuee)

FRANCESCO FEST I amp GIORGIO SAMOR I N I

Laeluea L (incl Seariola PW SCHMIDT) FAMIGLIA Compositae (Asteraeeae) NOMI VERNACOLARI (it) Lattuga (ted) Iattich (ingl) Lettuee (sp) Lechuga (fr) Iaitue Dal latino lac=latte in riferimento al lattice bianco prodotto da tutte le specie di questo genere Il nome linneano si rifagrave al ben piugrave anticamente usato epiteto (giagrave presen te ad esempio in Plinio)

DESCRIZIONE BOTANICA Piante erbacee annuali biennali O perenni con fusti normalmente solitari e foglie da intere a profondamente lobate spesso spinulose abbondante produzione di lattice bianco alla frattura o escor iazione di tutte le parti della pianta Fiori tutti Iigulat i ermafroditi gialli blu o blu-lilla riuniti in capolini da piccoli a medi linvolucro di questi ultimi cilindrico o piriforme egrave costituito da brattee disposte su piugrave file il ricettacolo egrave piano e nudo (senza scaglie) Acheni compressi rostrati con pappa bianco costituito da piugrave file di peli non piumosi di uguale lunghezza e concresciuti alla base in una coroncina pi ugrave Omeno evidente

Circa 100 specie diffuse soprattutto nellEurasia ed in America comunque native dellemisfero boreale Secondo le piugrave recenti revisioni (OOLEZALOVA et al 2002

FERAgraveKovA 1977 KOOPMAN et a1998 KOOPMAN et al 2001

KOOPMAN 1999 LEBEDA 1998 LEBEDA amp ASTLEY 1999) il genere egrave suddiviso in 7 sezioni e due gruppi geografici (Africano e Nordamericano)

Sect Lactuca L capolini con 10-30 fiori gialli riuniti in pannocchia ricca e piugrave o meno densa acheni ellittici od obovati con meno di 10 striature portanti un becco sottile lungo almeno quanto il corpo e di colore piugrave pallido dello stesso

Sect PhOetlLCOpuS (CASS) BENTHAM capolini con 4-8 fiori riuniti in pannocchia piramidaleo spiciforme solitari O fascicolati allapice dei rami acheni oblunghi

Lactuca L (encl Scarioa F w SCHMIDT) PAMILY Compositae (Asteraceae) VERNACULAR NAMES (It) lattuga (Ger) Lattich (Engl) lettuce (Sp) lechuga (Fr) laitue From Latin lac=milk referring to the latex produced by ali the species in this genus The Linnean name points to the ancient term for these species (eg already used by Plinius)

DESCR1PTlON Annual biennial or perennial herbs usually with solitary stems and undivided to deeply lobate olten prickly leaves abundant production of white latex through breaking or excoriation of ali the parts ofthe plant Flowers aH ligulate hermaphrodite yellow blue or blue-lilac joined up in a corymbose pyramidal or paniculate inflorescence of small to middle size capitula cylindrical or pyriform involucre bracts in several rows receptacle flat and naked (without scales) Achenes compressed beaked with a white pappus formed by two rows of simple (non feathery) equal hairs more or less connate at the base

Ahout 100 species meanly occurring in Eurasia and America native of the Northern hemisphere According to the most recent revisions (DOLEALOVA et al 2002 FERAKovA 1977 KOOPMAN et al 1998 KOOP MAN et al 2001 KOOPMAN 1999 LEBEOA 1998 LEBEDA amp ASTLEY 1999) the genus is divided in seven sections and two geographical groups (African and North American)

Sect Iactuca L capitula with 10-30 yellow tlowers gathered in a rich and more or less thick panicle achenes elliptic with less than l O ribs and a pale slender beak at least as long as the body

Sect Phoe11ixopus (CASS) BENTHAM capitula with 4-8 tlowers gathered in a pyramidal or spike-like intlorescence solitary or fascicu late at the apex of the branches achenes oblong or lanceolate 5-11 ribbed

ELEUSIS 8 85-1122004

o lanceolati con 5-l striature portanti un becco concolore piugrave corto del corpo

Secl Mulgediurn (CASS) CB CLARKE capolini con 15-25 fiori blu lilla O raramente bianchi riuniti in pannocchia povera acheni oblunghi o ellittici con numerose striature portanti un breve becco concolore lungo al massimo metagrave del corpo

Sect Lactucopsis (SCHULTZ BIP ex VISo amp PANCIC)

ROUY capolini con 6-15 fiori riuniti in infiorescenza corimbosa acheni oblunghi o ellittico-ovati con 2-LO

striature portanti un breve becco concolore lungo al massimo metagrave del corpo

Sect Tuberosae BOISS annnali O biennali fiori gialli blu O lilla acheni ellittici appiattiti con breve becco di colore pallido

Sect Micran thae BOISS annn ali o biennali fiori violetti o porporini acheni ellittici con 1-3 striature con becco lungo 2-4 volte il corpo

Sect Sororiae FRANCHET perenni fiori porporini acheni poco appiattiti con becco fusiforme

DATI ETNOBOTANIC I GENERALI La lattuga ha un ruolo generalmente secondario nelletnobotanica dei vegetali psicoattivi Uno studio piugrave attento (SAMORINI 2004)

ha in rea ltagrave evidenziato interessanti aspetti archeologici storici tassonomici ecc testimoni di un anti co e diversificato rapporto umano co n questo genere di piante

In Egitto la lattuga egrave in rel azione mitologi ca iconografica e cultuale con Min una delle piugrave antiche divinitagrave egiziane Fra i suoi principali attribnti si osservano la lattnga e un pronunciato itifallismo Seguendo la credenza religiosa litifallismo di Min egrave un effetto diretto dell assunzione di lattuga da parte del dio Tale associazione appare enigmati ca considerando il fatto che la lattuga egrave generalmente conoscinta come pianta dalle virtugrave anafrod isiache Questa differenza parrebbe avere caratteristiche sop rattutto regionali la lattuga egrave co nsiderata afrodisiaca in Egitto e anafrodisiaca in Europa

Recentemente uno di noi nel considerare l elemen to sorprendente e in qualch e modo contraddicente dell associazione fra la lattu ga e litifallismo di Min notava come Altri dubbi sorgono domandandosi quali specie di lattuga - se coltivata O selvatica - siano raffigurate insieme a Min o fra le offerte nei tavoli cerimoniali Osse rvando inoltre i dati etnobotanici sul genere Lactuca che evidenziano proprietagrave psicoattive associate a queste piante - proprietagrave largamente ignorate dagli studiosi che si sono occupati della lattuga di Min - appare chiaro che questa divinitagrave non egrave semplicemente un dio tutelare di unimportante pianta da orto e che il suo rapporto con il vegetale egravepiugrave intimo

Effige del dio ~middot1in con due dei suoi atlributi principali itifallismo e piante di lattuga dielro alladivinitagrave Parele posleriore della seconda corte del Ramesseo di Tebe (da JAMES 2002 p 154 particolare)

E1figy af the god 1111 11 with two aj his principal attribu res IIis ithyphallic natu re Ql1d a styiised letluce para benind the divinity Rea waIl oJn e second court 01the Ramesseum nebes (from JAMES

2002 p J54 detail)

with a con-colour beak shorter than the body Sect Mulgedium (CASS) CB CLARKE capitula with

5-25 blue lilac or rarelywhite flowers gathered in a poor panicle achenes oblong or elliptic with many ribs and short con-colour beak not longe r than half the body

Sect Lactucopsis (SCHUlTZ BIP ex VISo amp PANCIC)

ROUY capitula with 6-11 flo wers gathe red in a corymbose inflorescence achenes oblong or ellipticshyovate 2-LO ribbed with a con-colom beak not longer than half the body

Sect 7iberosae BOISS annna or biennial flowers yellow blue or lilac achenes elliptic tla ttened with a short pale beak

Secl Mioantae BOISS annuaI or biennial flowers violet or purplish achenes elliptic 1-3 ribbed with a beak 2-4 as long as the body

Sect SOrDriae FRANCHET perennial flowers purplish achenes barely igrave1attened with a fusiform beak

GE NERAL ETHNOBOTANICAL DATA Lettuce generalJy has a secondary role in the ethnobotany of psychoactive plants A mo re careful study (SAMORINI 2004) has highlighted interesting archaeological historical and taxon omic aspects of this pIan These bea r witness to an ancient and diversified human relationship with this plant genus In Egypt lettuce is related mythologicaly iconographically and culturali) to Min one of the more ancient Egyptian divinities Among his principal

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Particolare di ulla scella della festa religiosa Uscita di Mi n con uomini che trasportano in processione ulla portantinacon piante dj lattuga (da RO BI NS 1997 p 172 fig 201 )

Detai of a scene from tlle religious festival called Exit of Mill with men carrying a litter in processioll with letture plal1fs (fro nt ROBJNS 1997 p 172 fig 201 )

di quanto sinora riconosciuto (SAMORINI 2004)

Laddomesticamento delle specie selvatiche di lattuga che diede forma alla comune insalata si deve proprio agli Egiziani (LINDQUIST 1960) la lattuga coltivata sarebbe derivata per selezione direttamente da Lactuca serriola L la piugrave comune fra le specie selvatiche del bacino del Med iterraneo (WHITAKER

1969 263) Gli antichi Egiziani rivolsero una particolare attenzione alle amare lattugh e se lvat iche che coltivarono e da cui ottennero per selezione la piugrave tenera e a ppetitosa lattuga da orto ( L sa tiva) DallEgitto la lattuga da orto si diffuse in seguito fra le culture del Mediterraneo e piugrave tardi di tutto il mondo Si trattograve di unacquisizione agr icola di fondamentale importanza per la dieta e leconomia alimentare degli Egiziani e non sorprende il fatto che questa pianta sia stata associata e messa sotto tutela di una divinitagrave

In Egitto la lattuga selvatica piugrave comune era ed egrave L serriola L virosa non egrave presente neJJa flora egiziana e non lo era nemmeno ai tempi antichi della cultura egiziana (TACKHOLM 1974 608-10)

Sempre in Egitto egrave tuttora ben diffusa la credenza nelle proprietagrave fert ilizzanti e afrodisiache deJJa lattuga selvatica e coltivata chi mangia tanta lattuga come insalata aV1agrave una prole numerosa ( KEIMER 1924 143)

Si tratta di un dato etnografico in netta contraddizione con il caso riportato dal fa moso hotanico Linneo di

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attributes are lettuce and a prono unced ithyphallic aspect According to religious beliefs Mins ithyphallic aspect was a direct result of his ingesting lettuce Such an association appears strange considering that lettuce is generaUy known as a plant with anaphrodisiac qualities This difference would seem to have been mainly regional Lettuce is considered aphrodisiac in Egypt and anaphrodisiac in Eu rope

Recently one of our group in considering this surprising quality and in some ways contradicting the association betwee n lett uce and Min s ithyphallic quality noted that Other doubts arose regarding which species of lettuce - whether it was cultivated or wild - were represented together with Min or among the offerings on the ceremonial tables Furthermore observing the ethnobotanical data on the Lactuagenus which highlight the psychoactive properties associated with these plants - properties largely ignored by the experts who have stud ied the lettuce of Min - it is dear that this divinit) is not simply a god protecting an important garden plant and that his relationship with th e vegetab le is more intim ate than what was previously thought ( SA MORINI 2004 )

The domestication of the wild species of lettuce giving rise to the common salad form was due to the Egyptians ( LINDQUIST 1960) The cultivated lettuce would have derived from selecting directly from Lactllca serriola 1 the most common wild variety of the Mediterranean basin (WHITAKER 1969 263)

The ancien t Eg)ptians gave special attention to bitter wild lettuces which they grew and from which they obtained the more tender and appetizing garden lettuce (L sativa) through the process ofselection The garden lettuce spread from Egypt to the other cultures of the Mediterranean and later to the whole world This was an agr icu ltural acquisition of fundam ental importance for the diet and alimentary economy of Eglpt and it is not surprising that this plant would have been associated with a divinity and put und er his protection

In Egypt the most common wild lettuce was and stili is L sariola L vroso was not and is stiJJ nor present in Egyptian fl ora (TACKHOLM 974 608-10)

Today in Egypt the belief in the fertili zing and aphrodisiac properties of wild and cultivated lettuce is stili very widespread He who eats a great amount of lettuce as salad wiU have numerous offspr ing (KEIMER 1924 143) This is a piece of ethnobotanical data in clear contrast with the case reported by the fa mous botanist Linnaeus of an Englishman that wanted to have children and who was advised by his doctor that the only way to have children was to stop

un Ingl ese che desiderava avere figli e a cui fu consigliato dal suo medico che lunico modo di aver bambini era quello di fermare lassunzione di lattuga di cui abusava (SCOTTI 1872)

Pu r riconosce nd o la generale importanza delle diversitagrave culturali nellinterpretazione delle differenze etnologiche nel caso della lattuga potrebbero rientrare delle canse farmacologiche e piugrave specificatamente psicofarmacologiche

Nelle culture greca e romana e nel corso di tutto il Medioevo europeo le lattughe - sia le varietagrave coltivate che le specie selvatiche - furono considerate dotate di proprietagrave anafrodisiache DIOSCOR IDE (Matmed li

12S) riportava che il se me [di lattuga domestica] bevuto caccia le immaginazioni libidinose del sonno et prohibisce luso di Venere Plinio identificava un a varietagrave di lattuga chiamata astytis (a privativo con la radice di styo sono in erezione con valore quindi come anafrodisiaco ) e talvolta eunuchion perch eacute smorza moltissimo l impulso sessuale (PLINIO

Hist Nat XIX 126-7) Da lla cultura greco-romana alla medicina

ottocentesca in Europa gli effetti della lattuga sono stati paragonati a quelli delloppio (si veda ad esempio COXE

L799) In realtagrave la lattuga e soprattutto il lattuea rio ricavato dal suo lattice manifestano effetti parzialmente simili a quelli dell oppio in certi quantitativi (dosaggi che potremm o defin ire terapeutici) ment re a dosaggi piD elevati su bentrerebbero negli effetti componenti stimolanti e allucinatorie

MATTHIOLI (Mm cxx v 276-8) riportava che le facoltagrave della lattuga sono alquanto simili a quelle del papavero ed imperograve sono alcnni che ne mesehiano il

Tagliando il fusto fiorifero di L sen-io a come di tutte le altre specie di lattuga selvatiche e coltivale ne fuoriesce un lattice bianco che imbrunisce aJJana per dare una sostanza resjnosa amara illattucario ampiamente usata come medicina analgesica nelle culture dassiche e medievali europee

eating lettuce which he was abusing (SCOTTI 1872) Though recognizing the generai importance of

cultural diversity in Ihe interpretation of ethnological difference in the case oflettuce there are to the authors way of thinking some pharmacological and more specifieally psychopharmacological causes

In Greek and Roman culture and in the course of the whole European Middle Ages lettuces - bolh the cultivated and the wild species - were believed to have anaphrodisiae properties

DlOSCORYD ES (Matmed Il 12S) reported th atwhen the seed [of the domestic lettuce ] is drunk it chases away libidinous fantasies from the sleep and prohibits the use ofVenus Plinius identified a variety of lettuce called astytis (a privative plus the root styo rneaning is in erectio n giving th erefore the m ea nin g anaphrodisiac) and so metirnes eunuchion as it radically takes away the sexual impulse (PLINIUS

HistNat XIX 126-7) From Greek and Roman culture to 19th century

medicine t he effects of lettuce were imp rope rly compared to opium in Europe Lettuee and above ali lactucarium laken Iimiddotom its sap show effects partially similar to those ofopium in cerlain quantities (dosages which we could define as therapeutic) wh ile at more elevated dosages stimulant and hallucinogenic effects seems to aCCUf

MATTHIOLl (Mm cxxv 276-8) reported that Ihe properties of lettuce a re very similar to that of the poppy and for this some mix its milk with meconium whieh is taken from poppies CASTORE DUR ANTE

(Herbnov p 230) foll owin g on from prev ious authors reported thal the juice (of lettuee) caused

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As with all the ather speogravees ajwild and cultivated lettuce the cutting of the flowering stem ofL serriola produces a milky white sapwhich tUr11S

brown in the air and giving a bitter resinaus substal1ce lactucarium widely used as al1 analgesic medicine in classica l and medieval European culturc~

suo latte con il meconio che si fa de i papaveri Castore DURANTE (Herbnov p 230) seguendo autori precedenti riportava che il succo [di lattuga] provoca il sonno applicato alle tempie Ancora oggi nellItalia meridionale nei casi di insonnia e irrequietezza dei bambini viene dato loro un succhiotto di pezza imbevuto di succo di papavero (papagna) oppure di un decotto di lattuga (cfr es GUERCI 1990 261 SANTERAMO 1931 35) Le proprietagrave psicoattive della lattuga spiegherebbero il significato di alcuni nomi popolari francesi dati alla lattuga quali erba dei saggi ed erba dei filosofi (VALNET 1982

239)

PAOLO MANTEGAZZA (1871 ll 378) riportava che Galeno giagrave vecchio e logorato dai lunghi studi riusciva a conciliare il sonno solo mangiando a cena della lattuga Aggiungeva che In Inghilterra per uso inebriante si adopera il succo di queste diverse specie di Lactuca L sativa L scariola L sylvestris L elongata (ibid ll 163)

La lattuga selvatica e successivamente illattucario facevano parte insieme ad altre piante quali Hyoscyamus niger Cicuta virosa e Conium maculatum della Spongia soporifera utilizzata per lanestesia chirurgica prima dellavvento del cloroformio Analogamente la L vrosa era parte assieme ad altre specie come giusquiamo brionia aconito e oppio del dwale bevanda anestetica utilizzata nel tardo medioevo inglese (CARTER 1999) Alcuni usi popolari sembrano essere legati piugrave alla magia simpatiGl che a proprietagrave verificabili ne egrave un esempio la credenza delle caratteristiche galattogoghe della lattuga condivise con altre piante che producono lattice

Ritroviamo la lattuga fra i riti magico-divinatori e le superstizioni popolari dei periodi medievali Ad

sleep when applied to the temples Stili today in southem ltaly babies are given a cloth dummy dipped in the juice of poppies (papagna) or a decoction of lettuce for insomnia and restlessness (cfr eg GUERCI

1990 261 SANTERAMO 1931 35)

The psychoactive properties of lettuce could also explain the meaning of some common French names given to lettuce among which are herb of the wise and philosophers herb (VALNET 1982 239)

PAOLO MANTEGAZZA (1871 ll 378) reported that Galen already old and wom out by long years ofstudy was only able to get to sleep by eating lettuce at dinner He added that In England for an intoxicating use the j uice of several species of Lactuca L sativa L scariola L sylvestris L elongata are used (ibid ll 163)

Wild lettuce and successively lactucarium were part of the Spongia soporifera Togeilier with other plants like Hyoscyamus niger Cicuta virosa and Coniurn rnaculaturn it was used in surgical anaesthesia before the advent of chloroform Similarly L virosa was an ingredient together with other species like henbane bryony wolfs bane and opium of dwale This was an anaesthetic potion used in late medieval England (CARTER 1999) Some ofits common uses seem to be linked more to sympathetic magie than to verifiable properties An example of this is the belief in its galactogogue properties which were shared with oilier plants producing milky fluids

We can find ilie lettuce again among ilie magicshydivinatory rites and popular superstitions of the medieval periodo For example with lettuce one could jndge if a girl was still a virgin 1agraveke ilie fruit ofilie lettuce and put it in front of her nostrils If she has already been corrupted she vili start to urinate immediately (from ilie book De secretis rnulierbrum attributed to

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esempio co n la lattuga si poteva gi udicare se una ragazza era anCOra vergine prendere il frlltto della lattuga e parlo davanti alle sue narici se egrave gia corrotta si mette ad orinare (dal libro De secretis muliebrum attrib LLito ad Alberto il Grande cfr DE GU BERNATlS

1882 Il187-8) E forse per via delle sue proprietagrave soporifere che la

lattuga ha acquisito sin dallantichitagrave una valenza funebre come pianta associata al mondo delleterno sonno alla medesima guisa del papavero da oppio Ancora oggi in alcune regioni della Calabria egrave rimasta lusanza nel giorno dei morti di mangiare lattuga e di bere vino presso le tombe dei parenti defunti dove entrambi questi alimenti hanno valenza di cibo dei morti ~ A Cosenza nel giorno dei morti si preparano le laquo( insalate dei morti e la lattuga vi rientra come ingred iente principale ( LOMBA RDI - SATRIA N I amp

MELIGRANA 1996 76 e 142) La valenza funebre della lattuga risale probabilmente

alla cu ltura greca con il racconto mitologico della morte di Adone figlio di Myrrha La dea Afrodite aveva nascosto il giov inetto so tto dell e lattughe e un cinghiale nel ciba rsene lo ferigrave a mo rte oppure secondo unaltra versione la dea lo avrebbe nascosto nella lattuga per sottrarlo ai colpi dell animale La lattuga egrave un cibo da cadaveri riportava Ebulo (fr 14 KOCK [[ 169) mentre ATENEO (Deiposoph Il 69C) riferiva che limmagine di Adone nascosto sotto una lattuga era espressione poetico-allegorica dell imposhytenza sessuale prodotta dalluso continuato di questa verdura ( DETlENNE 975 88-9)middot

El evate dosi di lattucari o e di lattuga selva tica provocano una visione disturbata con difficoltagrave di messa a fuoco e percezione distorta della for ma degli oggetti Ciograve nOn saragrave sfuggito agli antichi osservatori ed egrave forse da questo fenomeno che originograve la credenza riportata da ELIANO (De natanim Il 43) e da PLI N IO

(HN xx 60) che i falchi quando la loro vista si annebbia per curarsi estraggono il lattice dalla lattuga selvatica e se lo spalmano sugli occhi

Nellantichitagrave classica e medievale i1lattucario era ritenuto avere proprietagrave curative sugli occhi in quanto elimina le macchie e i veli degli occhi (DI OSCORIDE

Mm Il 25) e unito a latte umano guarisce tutte le affezioni degli occhi e soprattutto gli offuscamenti della vista Contro le lacrimazioni lo si applica anche sugli occhi con un impacco di lana ( PLINIO HN XX 61-2 dalla traduz il di F LECHI 1985) In un altro passo (xx 67) Plinio specifica che il lattice unito a latte umano egrave indicato come il medicamento piugrave efficace per ottenere una ~sta nitida purcheacute se ne facciano per tempo applicazioni sugli occhi e sulla

Albert the Great cfr DE GUBERNATIS 1882 Il 187-8) Sinee antiquity lettuce has had a funeral valence as a

plant associated with the world ofeternaI sleep This is perhaps due to its soporific properties similar to those of poppies and opium Stili today in some regions of Calabria (southern Italy) there is the tradition ofeating lettuce and drinking wine at the tombs ofdead relatives on the feast of AlI Souls Both these foods ha ve the valence ofbeing food of the dead At Cosenza on the feast of Ali Souls the salad of the dead is prepared Its principal ingred ient is lettuce (LOM BAR DI-SATRIANI

amp MELIGRANA 1996 76 and 142) The fu neral valence of lettuce probably goes back to

Greek culture and the mythological tale of the death of Adonis the son of Myrrha The goddess Aphrodite had hidden the youngster under some lettuce and a wild boar in the act of eating it fatally wounded him or acco rding to another version the goddess had hidden him among the lettuce to get him away from the attack of the animai Let1uce is a food of cadavers reports Ebulus (fr14 KOCK Il169) while ATHAENEUS

(Deipnosoph Il 69C) referred to the image of Adonis hidden under lettuce as the a poetic-a llego rical expressio n of sexual impotenee prad uced by the continuai use of this vegetable (D IETENNE 1975 88-9)

High doses of lactucarium and wild lettuce cause disturbed vision with difficulty in focusing and distortion in the perception of the form ofobjects This will not have gone unnoticed to the ancient observers so it is perhaps this phenomenon which gives rise to the beief reported by AELIANUS (De nato anim Il 43) and PLlN IUS (HN xx 60) that facons extracted the sap from lettuce and smeared it on the eyes to cure them when tbeir vision began to fail

In classical antiquity and tbe medi eval world lactucarium was believed to have curative properties for the eyes as it eliminates the marks and lifts the veils from the eyes (DIOSCORYDES Mm Il25) and mixed with humau m ilk cured ali ere in fections above alI those clouding sight It was also applied to the eyes with a wooUen compress for tears and watering eyes (PLINIUS HN xx 61-2) In another passage (xx 67) Plinius specifles that the sap mixed with human milk is indicated as the most efficacious medication in obtaining clear sight as long as it is applied in time to the eyes and head lt is furthermore efficacious in eye condition s caused by cold Aiso MATTHIOLI

(Commmafmed cxxv 277) centuries later reported that lactucarium takes away specks and clouds from the eyes

However this assoeiation between lettuce and sight problems also had a n opposing valence as it was

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testa egrave inoltre efficace nelle affezioni provocate agli occhi dal freddo (dalla traduz il di F LECHI 1985) Anche MATTHIOLI (Comm matmed c xxv 277 ) secoli piugrave tardi riportava che il lattucario leva via i fio cchi e le nuvolette degli occhi

Ma lassociazione fra lattuga e disturbi visivi aveva anche una valenza opposta in quanto si riteneva che questinsalata se mangiata troppo di frequente come cibo nuocesse alla vista rendend ola meno ch ia ra (moscoRlDE Mm Il 125 PLINIO HN xx 68) rambivalenza di questa antica associazione potrebbe o ri ginare da s imbolismi forma ti si atto rno ai riconosciuti effetti suUa vista di quanti tagrave significative di lattucario

Unin contestabile differenza d effetto fra lattuga e papavero da oppio consiste nella notevole dilatazione deUa pupilla (midriasi) osservabile con dosaggi anche bassi di lattucario a confronto con il restringimento pupillare caratteristico degli oppiacei

Una componente psicoattiva non oppiacea bensigrave stimolante e allucinogena degli effetti dellattucario egrave riscontrata in casi di intossicazione accidentale acuta registrati dalla letteratura medica nel corso degli ultimi due secoli (cfr BOE 1877 SPADARI et al 2003)

Questa componente stimolante che for se prevarrebbe e si manifesterebbe a dosaggi medio-alti potrebbe corrispondere a un alca loide tropa ni co (g iusquiamina ) la cui enigmatica presenza non egrave ancora stata chi ar ita dall a letteratur a chimica e fa rmacologica (cf Dati Biochimici in L virosa)

Il rimando agli effett i tropanici piugrave che a quelli oppiacei della lattuga egrave di antica data Il medico italiano Carlo A Menicucci scriveva nel lontano 1837 La proprietagrave narcotica della Lactuca virosa egrave tanto forte da emulare per poco quella dell oppio avendo ancora il suo succo lo stesso odore lo stesso sapore ma agisce perograve sul cervello a guisa degli estratti di Giusquiamo e di altre piante della famiglia dei Solani ed egrave per ciograve che L virosa egrave collocata nella schiera dei contrasti molanti (32-3)

Una caratteristica ben nota degli alcaloidi trapanici egrave il loro potente effetto midriatico La loro presenza nella lattuga non sarebbe quindi in contraddizione con il riportato effetto dellattucario di allargare le pupille anzi lo spiegherebbe La prese nza dell alca loide tropa nico congiuntamente alla lattucina e lattupicrina potrebbe spiegare anche la diversitagrave d effetto a seconda della dose di lattucario assunta alle dosi terapeutiche (fino a 08 g di lattucario da specie selvatiche) prevalgono gli effetti sedativo-analgesici dovuti a latt ucina e lattupicrina A dosi superiori preva rrebbe leffetto stimolante e allucinogeno dell alcaloide tropanico

believed that this salad vegetable ifeaten too frequentI) as a food was bad for the sight making it less clear (DIOSCORYDES Mm Il 125 PLlNIUS HN xx 68) The ambivalence of this an cient association could originate from the symbolism having been formed aro und th e rec ognized effects on the sight of a significant quantity of lactucarium

An incontestable difference in effect between lettuce and opium poppies is the notable dilation of the pupils (mydriasis) observable with even low dosages of lactucarium in comparison with the narrowing of the pupils characteristic of opiates

A non-opiate ps)c hoactive component th ough stimulant and ballucinogenic of tbe effect oflactucarium is found in the cases of accidental acute intoxication record ed in the medicalliterature during the last two centuries (cfr BOE 1877 SPADARI et al 2003)

This stimulant component which perha ps predominates and is observable at medium to high dosages co uld correspond to a tropane alkaloid (j usquiamine) whose mysterious presence has not been clarified by the chemical and pharmacological literature (cf BIOCHEMICAL DATA in L virosa)

The reference to the tropa ne-like - more than the apiate ones - effects of lettuce is indeed a great deal older The Italia n doctor MENICUCCI wrote as far back as 1837 Tbe narcotic properties of Lactuca virosa are so great as to almost emulate those of opium b) even having the same juice aroma and taste however it acts on the brain like the extract ofhenbane and other plants of the Solanaceous family It is for this that L virosa is grouped together witb the contra-stimulants (2-3)

A noted characteristic of tropane alkaloids is their powerful mydriatic effect Their presence in lettuce would not then be in con tradiction with the reported effect of lactucarium but rather would explain il The presence of tropane alkaloids together with lactucine and lactucopicrine could also explain the diversity of the effects according to the dose of lactucariuUl taken In other words attberapeutic doses (up to 08 grams of lactucar ium from the wild species) the sedativeshyanalgesi e effect s prevail du e to lactucin e and lactuopicrine At greater doses the stimulant and hallucinogenic effects of the tropane alkaloid would prevail

On the basis of these data it is possible to formulate an hypothesis which would explain the diversity of the be liefs about lettuce sta rting from the pbarmaco logical differenc e While in Europe therapeutic doses were commonly used among the anc ient Egyptians there were originally strongeI dosages which we could cali Egyptian doses having

Seguendo questi dati egrave possi bil e formulare un ipotesi che spieghi la diversitagrave di credenze sulla lattuga partendo da una differenza farmacologica mentre in Europa erano duso comune le dosi terapeutiche fra gli a ntichi Egiziani erano originalmente in uso dosaggi piugrave forti che potremmo chiamare dosi egizie dalle proprietagrave stimolanti e allucinogene Le differenti interpretazioni cultu rali fecero il resto i dosaggi egizi comportavano esperienze psichiche e fisiche - interpretate religiosamente - da cui litifallismo di Min mentre in Europa essendo noti solo gli effetti analgesici e simil-oppiacei della lattuga si affermograve la credenza nelle sue proprietagrave anafrodisiache (SAMORINI 2004)

In base a queste considerazioni lumile lattuga degli orti rivela una sua importanza etnobotanica come pianta originata da un cu lto associato a una pianta psicoattiva (lattuga se lvatica) un culto religi oso responsabile di un processo di acculturazione shyladdomesticamen to e l ottenimento dell a pian ta alimentare linsalata

NOTE SUL LATTUCARIO Le preparazioni a base di lattuga piugrave utilizzate nelle farmacopee oltre alla droga secca so no gli estratti fluido molle e secco questi vengono preparati da L virosa o L serriala essiccata mentre egrave indicato restratto acquoso secco ottenuto dalla pianta fresca di L sativa Iattivitagrave terapeutica della lattuga sia in seacute sia in forma di estratto egrave comunque cousiderata piuttosto blanda

Piugrave attivo egrave il succo ispessito conosciuto col nome di Lattucario (Lacttlcarium) Esso si produce (o meglio si produceva dato che a partire dalla seconda metagrave del 1900 il suo utilizzo si egrave praticamente ridotto a zero) tagliando il fusto fiorifero della pianta poco sotto linfiorescenza il lattice viene raccolto a mano O con strumenti di metallo non appena risulta leggermente ispessito Il procedimento si puograve ripetere fino a 5-6 volte al giorno tagliando di volta in volta un tratto di fusto lungo poch i millimetri sufficienti per togliere lestremitagrave cicatrizzata e far fuoriuscire il succo In tal modo una singola pianta puograve essere sfruttata per alcune settimane Il lattice viene quindi essiccato a bassa temperatura fino a completa evaporazione dellacqua ivi co ntenuta (da 100 g di succo si riescono ad avere circa 10 g di lattucario) e allattenimento di quella che egrave la sua fo rm a commerciale piccole masserell e di diversa forma e peso (ciasc una generalmente non superante i 10 g) compresse circolari o forme angolari irregolari (lacrime) esternamente da bruno-grigiastre a rosso-brune internamente biancastre o giallastre con frattura daspetto cereo di sapore amaro e forte odore viroso che ricorda quello

stimulant and hallucinogenic properties The different cultural interpretations did the rest Egyptian dosages brought on psychic experiences - interpreted in a religious manner - and physical effe cts represented by the ithyphallic nature of Min In Europe where only the analgesie and opiate-like effects oflettuce had been noted tbe belief in its anaphrodisiac properties was affirmed (SAMORINI 2004)

Based on these considerations the humble garden lettuce reveals its ethnobotanical importance as a plan t originating from a cult associated with a psychoactive plant (wild lettuce) This religious cult was responsible far the process of acculturation - the domestication resulting in an edible plant as a salad vegetable

NOT ES ON LACTUCARIUM The preparations based on the lettuce which were most often used in the pbarmacopoeias other than tbe dried drug are tbe liquid soft and dried extracts These are prepared by df)~ng L virosa or L serriala while the watery extract is obtained from the fresh L saliva pianI The therapeutic action of lettuce both itself and as an extra et is however considered rather mild

The thickened iuice is more active and is known by the name Lactucarium lt is produced (orrather it used to be produced given that starting from the second halfofthe 1900S ils usewas practicallyreduced to zero) by cutting the flower stem a little below its flower head The milky tluid is collected by hand or with a metal instrtlU1ent as soon as it has slightly thickened The procedure is then repeated 5 or 6 times a day At each collection a piece ofstem a few centimetres long is cut off enough to remove the scarred tip and so allowing the iuice to tlow In this way a single plant can be exploited for some weeks The milky tluid is then dried at low temperature until ali the water content has been driven off (abou t IO grams of lactucarium can be obtained from 100 grams ofiuice) Its commerciai form was as smalllumps ofdifferent forms and weights (eaeh generally not greater than 10 grams) comprising circular or irregular angular for ms (teardrops) Externally they ranged in colour from brownish grey to reddish brown and internally from whitish or lellowish with wax like fractures a bitter taste and strong smell similar to that ofopium lt also Llsed to be sold in a coarse powdered formo Lactucarium can be softened by heat and is insoluble in cold water lt is 50 soluble in boili ng water and partially soluble in a mixture of water and ether

Several authors report that the best period for collecting lactucarium is when the plant is aboLlt to tlower or when it is in flower However observations by oue of our group (Gs) after couple of lears of

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delloppio Un tempo era anche commercializzato in polvere grossolana Il lattucario risulta ammorbidito attraverso il riscaldamento insolubile in acqua fredda circa metagrave diventa solubile in acqua bollente egrave parzialmente solubile in acqua ed etere

Diversi autori riportano che il periodo migliore per la raccolta del lattucario egrave quando la pianta sta per fiorire o quando egrave in fiore Ma osservazioni di uno di noi (Gs) in un paio di annate e di attente raccolte del lattucario da L ser riola contraddirebbero tale asserzione in quanto allepoca della fioritura il lattice di questa specie fuoriesce dai tagli del fusto in maniera irrisoria Appare piugrave propizio invece il periodo precedente 110 sviluppo del fusto fiorifero quando per circa un mese il latti ce fuoriesce copioso dai tagli operati sui medesimi fusti giornalmente Le piante del secondo anno inoltre producono quantitagrave minori di lattice dal fusto divenuto oramai duro quasi legnoso E possibile che per L virosa - la specie producente maggior lattice - il periodo ottimale per la sua raccolta sia il tempo della fi or itura mentre quello per L serrioa egrave precedente alla fioritura

Sono descritte tre principali forme di lattucario corrispondenti alle aree geografiche di maggior produzione nel XIX secolo e nei primi decenni del xx il Lattucario germanico (LactucariU111 ger111anicu111) prodotto soprattutto nella Turingia presso Norimberga nella Valle della Mosella a partire da L virosae L serriola (raramente L quercirJa) il Lattucario inglese (Lactucariurn anglicum) preparato soprattutto in Scozia da L sa tiva il Lattucario francese (Lactucarium gallicurn) prodotto soprattutto per luso nazionale utilizzando come specie di partenza per lo piugrave L quercina subsp chaixii (= L altissima) (cfr AUBERG1ER 1842) Con il nome di Lactucariumgallicum parisiese era un tempo commercializzato anche il Tridace che lattucrio non egrave essendo ottenuto per pressione dei fusti defogliati di lattuga e successiva estrazione a secco del liquido risultante (MALEFANT 1861) Nel Nuovo Mondo e particolarmente negli Stati Uniti il lattucario egrave stato prodotto anche con specie indigene nello specifico L canademis L fioridana e L pulchella

Rispetto allefficacia relativa dei lattucari di diversa provenienza gli autori sono discordi per alcuni soprattutto italiani e tedeschi il piugrave attivo egrave quello germanico mentre gli americani sembrano app rezzare quello inglese In assenza di uno stretto controllo sulla costanza della qualitagrave tali valutazioni hanno valore puramente speculativo

Il periodo di maggiore utilizzo del lactucariurn fu il XIX secolo quando veniva largamente prescritto con

ELEUSIS 8 2004

carefuUy harvesting lactucarium from L serriola would seem to contradict this assertion In the flowering season the cutting of the stem produces very littie milky sap from this species Instead the period before the development of the flower head seems to give better results Then far about a month the sap flows copiously from the cuts made daily on the same stem However the plants in their second year produce a smaller amount as the now hard stem is almost woody It is possible that far L virosa - the species producing the most sap - the best period far sap harvesting is its flowering season while far L seniola it is before flowering

Three principal forms of lactllcarillm have been described corresponding to the geographical areas of major production in the 19th century and the first decades of the 20th These are German Lactucarium (Lactucarium gerrnanicum) produced above ali in Thuringia near Nuremberg and in the Moselle valley from L virosa and L serriola (rare1y L quercina) English Lactucarium (Lactucariumanglicum) prepared mainly in Scotland from L sativa French Lactucarium (Lactucarium gallicum) produced mainly far national use using L quercina subsp chaixii (=L altissirna) (cfr AUBERGIER 1842) Tridax was also once sold as Laaucarium gallicum parisienese which is not lactucarium as it is obtained by pressing the stems of lettuce stripped of their [eaves and later extracting the resulting Iiqllid (MALEFANT 1861)

In the New World and particularly the United States lactucariwn was even produced from native species specifically L canadensis L fioridano and L pulchella

The authors however are in disagreement on the relative efflcacy of lactucarium from the different regions Far some above allltalians and Germans the most active is the German variety while the Americans seem to appreciate the English one In the absence of strict controls on the quality of prodllction such an evaluation was purely speculative

The maor period of lactucarium usage Vas the 19th century when it was largely prescribed with the indications cited above In the early years ofthe 1900s several experimental trials were carried aut on it and its use was completely abandoned in the second balf of ti1e same century (AUBERG1ER 1842)

In modero phytotherapy lettuce and lactucarium are believed to have cooling depurative eupeptic remineralising analgesie sedative hypnotic bechic and laxative properties and acts as an activator of hepatic drainage and is also indicated in cases of nervo us erection and priapism palpitations visceral spasrns gastralgia insomnia bronchitis whooping

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le indicazioni giagrave citate piugrave sopra Nei primi anni del 900 furon o condotte diverse prove sperimentali su di esso fino al completo abbandono della pratica nella seconda metagrave dello stesso secolo (AUBERG IER 1842)

Nella fitoterapia moderna lattuga e Iattucario sono riten ute dotate di proprietagrave rinfrescanti depurative eupeptiche rimineralizzanti analgesiche sedative ipnotiche bechiche lassative attivatori del drenaggio epatico e sono indicate nei casi di eretismo nervoSo e priapismo palpitazioni spasmi viscerali gastralgie insonnie bronchite pertosse asma diabete mestruazioni dolorose (VALNET 1982 240)

S PECIE UTILIZZAT E PER LA PRODUZION E DI

LATTUCARIO Elo IMPIEGATE IN FITOTE RAPIA

Lnctuca virosa L [Species Plantamm 1753 795J NOM I VERNACOLARl (i t) Lattuga velenosa (ted) GifrshyLatticlt Gifr-Salat Stinksaat (ingl) Prickly Lettuce Hemlock Lettuce (sp) Lechuga sivestre (fr) Laitue vireuse Deriv nom latino virosus = velenoso fetido SINONIM I Laetuca sylvestris LAM

COROLOGIA Submediterraneo-Adantica egrave presente sop rattutto nellAsia occidentale e nell Europa meridionale verso nord raggiunge la parte mediana della Francia e della Germania Eacute stata segnalata anche per lInghilterra (ora estinta) ed il Belgio al di filOri del suo areale principale egrave perograve difficile valutarne l effettiva spontaneitagrave In passato essa egrave stata infatti spesso coltivata co me pianta medicinale e per la prod uzione del lattucar io le pia nte sfuggite alla coltivazione danno talvolta luogo ad avventiziati di lunga durata o a vero e proprio insellatichimento Un ulteriore problema deriva dalla confusione con specie sim ili soprattutto L seniola alcune indicnione di L virosa per esempio molte di quelle relative al NordshyAfrica si riferiscono probabilmente a questultima specie A complicare ulteriormente il problema alcuni autori hanno trattato L seniola come sottospecie o varietagrave di L virosa ne sono un eselnpio BRITTON amp

BRO WN (1970) che in dica ndo L virosa co m e naturalizzata in Nord-America la pongono poi in sinonimia con L senioa facendo supporre che la troublesome weed sia in realtagrave questultima specie

In Italia egrave segnalata per tutte le regioni anche qui tuttavia egrave diffici le discrimi nare tra situazioni di spontaneitagrave (probabilmente relegate alle valli alpine a ride co n carattere stepp ico) e relitti di antiche coltivazioni

ECOLOGIA Incolti aridi pendii soleggiati e secchi

f I Llu7ru-ffjl mi~ dqt DIii Thegrcaretwilde Letrtlcc frncUingofOpiN

Lnctrfco virosa L in un disegno di JOHN GERARD 1633 p 309

Lactuca virosa L in a drawing by JOHN GERARD 1633 p 309

co ugh asthma diabetes and painful menstruation ( VALNET 1982 240)

SPEC IES USED FOR THE PRODUCTION OF LACTUCAshy

RIUM ANOO R USE D IN PHYTOTHERAPY

Lactuca virosa L [Species Plantarum 1753 795J VERNACULAR NAMES (It) lattuga velenosa (Ger) GifrshyLattich Gifr-Saat Stil1ksalat (Engl) prickly lettuce hemlock lettuce (Sp) lechuga silvestre (Fr) aitue vireuse Name Deriv Latin virosus = poisonous foetid SYN ONY M Lactuea sylvestris LAM

COROLO GY Submediterranean-Atlantic especial1y in western Asia and in southern Europe toward nortb it reaches tbe middle part ofFrance and Germany 1t has also been rep orted in England (now extinct) and Belgium however outside its mai n areale it is difficult to evaluate its real wildness As a matter of fact in past it has been often cultivated as medicinal plant and for the production of d1e lactucarium sometimes plants escap ed fro m cllltivation produce lasting cas ual populations or real naturalization A fur ther problem derives from tbe confusion with similar species above ali L seTTiola some indicalions of L virosa - for example a lot of those related to North-Africa shyprobably refer to this last species Furtbermore some authors treat L semola as subspecies or variety of L VlTosa BRITTON amp BROWN (1970) for exa mple pointing out that L virosa is naturalized in NorthshyAmerica consider it as a synonym of L serriola

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SCHEDA PSICOATTlVA XVI PSYCflOACTIVE CARD XVI

Lactuca L

(lattuga lettuee)

FRANCESCO FEST I amp GIORGIO SAMOR I N I

Laeluea L (incl Seariola PW SCHMIDT) FAMIGLIA Compositae (Asteraeeae) NOMI VERNACOLARI (it) Lattuga (ted) Iattich (ingl) Lettuee (sp) Lechuga (fr) Iaitue Dal latino lac=latte in riferimento al lattice bianco prodotto da tutte le specie di questo genere Il nome linneano si rifagrave al ben piugrave anticamente usato epiteto (giagrave presen te ad esempio in Plinio)

DESCRIZIONE BOTANICA Piante erbacee annuali biennali O perenni con fusti normalmente solitari e foglie da intere a profondamente lobate spesso spinulose abbondante produzione di lattice bianco alla frattura o escor iazione di tutte le parti della pianta Fiori tutti Iigulat i ermafroditi gialli blu o blu-lilla riuniti in capolini da piccoli a medi linvolucro di questi ultimi cilindrico o piriforme egrave costituito da brattee disposte su piugrave file il ricettacolo egrave piano e nudo (senza scaglie) Acheni compressi rostrati con pappa bianco costituito da piugrave file di peli non piumosi di uguale lunghezza e concresciuti alla base in una coroncina pi ugrave Omeno evidente

Circa 100 specie diffuse soprattutto nellEurasia ed in America comunque native dellemisfero boreale Secondo le piugrave recenti revisioni (OOLEZALOVA et al 2002

FERAgraveKovA 1977 KOOPMAN et a1998 KOOPMAN et al 2001

KOOPMAN 1999 LEBEDA 1998 LEBEDA amp ASTLEY 1999) il genere egrave suddiviso in 7 sezioni e due gruppi geografici (Africano e Nordamericano)

Sect Lactuca L capolini con 10-30 fiori gialli riuniti in pannocchia ricca e piugrave o meno densa acheni ellittici od obovati con meno di 10 striature portanti un becco sottile lungo almeno quanto il corpo e di colore piugrave pallido dello stesso

Sect PhOetlLCOpuS (CASS) BENTHAM capolini con 4-8 fiori riuniti in pannocchia piramidaleo spiciforme solitari O fascicolati allapice dei rami acheni oblunghi

Lactuca L (encl Scarioa F w SCHMIDT) PAMILY Compositae (Asteraceae) VERNACULAR NAMES (It) lattuga (Ger) Lattich (Engl) lettuce (Sp) lechuga (Fr) laitue From Latin lac=milk referring to the latex produced by ali the species in this genus The Linnean name points to the ancient term for these species (eg already used by Plinius)

DESCR1PTlON Annual biennial or perennial herbs usually with solitary stems and undivided to deeply lobate olten prickly leaves abundant production of white latex through breaking or excoriation of ali the parts ofthe plant Flowers aH ligulate hermaphrodite yellow blue or blue-lilac joined up in a corymbose pyramidal or paniculate inflorescence of small to middle size capitula cylindrical or pyriform involucre bracts in several rows receptacle flat and naked (without scales) Achenes compressed beaked with a white pappus formed by two rows of simple (non feathery) equal hairs more or less connate at the base

Ahout 100 species meanly occurring in Eurasia and America native of the Northern hemisphere According to the most recent revisions (DOLEALOVA et al 2002 FERAKovA 1977 KOOPMAN et al 1998 KOOP MAN et al 2001 KOOPMAN 1999 LEBEOA 1998 LEBEDA amp ASTLEY 1999) the genus is divided in seven sections and two geographical groups (African and North American)

Sect Iactuca L capitula with 10-30 yellow tlowers gathered in a rich and more or less thick panicle achenes elliptic with less than l O ribs and a pale slender beak at least as long as the body

Sect Phoe11ixopus (CASS) BENTHAM capitula with 4-8 tlowers gathered in a pyramidal or spike-like intlorescence solitary or fascicu late at the apex of the branches achenes oblong or lanceolate 5-11 ribbed

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o lanceolati con 5-l striature portanti un becco concolore piugrave corto del corpo

Secl Mulgediurn (CASS) CB CLARKE capolini con 15-25 fiori blu lilla O raramente bianchi riuniti in pannocchia povera acheni oblunghi o ellittici con numerose striature portanti un breve becco concolore lungo al massimo metagrave del corpo

Sect Lactucopsis (SCHULTZ BIP ex VISo amp PANCIC)

ROUY capolini con 6-15 fiori riuniti in infiorescenza corimbosa acheni oblunghi o ellittico-ovati con 2-LO

striature portanti un breve becco concolore lungo al massimo metagrave del corpo

Sect Tuberosae BOISS annnali O biennali fiori gialli blu O lilla acheni ellittici appiattiti con breve becco di colore pallido

Sect Micran thae BOISS annn ali o biennali fiori violetti o porporini acheni ellittici con 1-3 striature con becco lungo 2-4 volte il corpo

Sect Sororiae FRANCHET perenni fiori porporini acheni poco appiattiti con becco fusiforme

DATI ETNOBOTANIC I GENERALI La lattuga ha un ruolo generalmente secondario nelletnobotanica dei vegetali psicoattivi Uno studio piugrave attento (SAMORINI 2004)

ha in rea ltagrave evidenziato interessanti aspetti archeologici storici tassonomici ecc testimoni di un anti co e diversificato rapporto umano co n questo genere di piante

In Egitto la lattuga egrave in rel azione mitologi ca iconografica e cultuale con Min una delle piugrave antiche divinitagrave egiziane Fra i suoi principali attribnti si osservano la lattnga e un pronunciato itifallismo Seguendo la credenza religiosa litifallismo di Min egrave un effetto diretto dell assunzione di lattuga da parte del dio Tale associazione appare enigmati ca considerando il fatto che la lattuga egrave generalmente conoscinta come pianta dalle virtugrave anafrod isiache Questa differenza parrebbe avere caratteristiche sop rattutto regionali la lattuga egrave co nsiderata afrodisiaca in Egitto e anafrodisiaca in Europa

Recentemente uno di noi nel considerare l elemen to sorprendente e in qualch e modo contraddicente dell associazione fra la lattu ga e litifallismo di Min notava come Altri dubbi sorgono domandandosi quali specie di lattuga - se coltivata O selvatica - siano raffigurate insieme a Min o fra le offerte nei tavoli cerimoniali Osse rvando inoltre i dati etnobotanici sul genere Lactuca che evidenziano proprietagrave psicoattive associate a queste piante - proprietagrave largamente ignorate dagli studiosi che si sono occupati della lattuga di Min - appare chiaro che questa divinitagrave non egrave semplicemente un dio tutelare di unimportante pianta da orto e che il suo rapporto con il vegetale egravepiugrave intimo

Effige del dio ~middot1in con due dei suoi atlributi principali itifallismo e piante di lattuga dielro alladivinitagrave Parele posleriore della seconda corte del Ramesseo di Tebe (da JAMES 2002 p 154 particolare)

E1figy af the god 1111 11 with two aj his principal attribu res IIis ithyphallic natu re Ql1d a styiised letluce para benind the divinity Rea waIl oJn e second court 01the Ramesseum nebes (from JAMES

2002 p J54 detail)

with a con-colour beak shorter than the body Sect Mulgedium (CASS) CB CLARKE capitula with

5-25 blue lilac or rarelywhite flowers gathered in a poor panicle achenes oblong or elliptic with many ribs and short con-colour beak not longe r than half the body

Sect Lactucopsis (SCHUlTZ BIP ex VISo amp PANCIC)

ROUY capitula with 6-11 flo wers gathe red in a corymbose inflorescence achenes oblong or ellipticshyovate 2-LO ribbed with a con-colom beak not longer than half the body

Sect 7iberosae BOISS annna or biennial flowers yellow blue or lilac achenes elliptic tla ttened with a short pale beak

Secl Mioantae BOISS annuaI or biennial flowers violet or purplish achenes elliptic 1-3 ribbed with a beak 2-4 as long as the body

Sect SOrDriae FRANCHET perennial flowers purplish achenes barely igrave1attened with a fusiform beak

GE NERAL ETHNOBOTANICAL DATA Lettuce generalJy has a secondary role in the ethnobotany of psychoactive plants A mo re careful study (SAMORINI 2004) has highlighted interesting archaeological historical and taxon omic aspects of this pIan These bea r witness to an ancient and diversified human relationship with this plant genus In Egypt lettuce is related mythologicaly iconographically and culturali) to Min one of the more ancient Egyptian divinities Among his principal

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Particolare di ulla scella della festa religiosa Uscita di Mi n con uomini che trasportano in processione ulla portantinacon piante dj lattuga (da RO BI NS 1997 p 172 fig 201 )

Detai of a scene from tlle religious festival called Exit of Mill with men carrying a litter in processioll with letture plal1fs (fro nt ROBJNS 1997 p 172 fig 201 )

di quanto sinora riconosciuto (SAMORINI 2004)

Laddomesticamento delle specie selvatiche di lattuga che diede forma alla comune insalata si deve proprio agli Egiziani (LINDQUIST 1960) la lattuga coltivata sarebbe derivata per selezione direttamente da Lactuca serriola L la piugrave comune fra le specie selvatiche del bacino del Med iterraneo (WHITAKER

1969 263) Gli antichi Egiziani rivolsero una particolare attenzione alle amare lattugh e se lvat iche che coltivarono e da cui ottennero per selezione la piugrave tenera e a ppetitosa lattuga da orto ( L sa tiva) DallEgitto la lattuga da orto si diffuse in seguito fra le culture del Mediterraneo e piugrave tardi di tutto il mondo Si trattograve di unacquisizione agr icola di fondamentale importanza per la dieta e leconomia alimentare degli Egiziani e non sorprende il fatto che questa pianta sia stata associata e messa sotto tutela di una divinitagrave

In Egitto la lattuga selvatica piugrave comune era ed egrave L serriola L virosa non egrave presente neJJa flora egiziana e non lo era nemmeno ai tempi antichi della cultura egiziana (TACKHOLM 1974 608-10)

Sempre in Egitto egrave tuttora ben diffusa la credenza nelle proprietagrave fert ilizzanti e afrodisiache deJJa lattuga selvatica e coltivata chi mangia tanta lattuga come insalata aV1agrave una prole numerosa ( KEIMER 1924 143)

Si tratta di un dato etnografico in netta contraddizione con il caso riportato dal fa moso hotanico Linneo di

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attributes are lettuce and a prono unced ithyphallic aspect According to religious beliefs Mins ithyphallic aspect was a direct result of his ingesting lettuce Such an association appears strange considering that lettuce is generaUy known as a plant with anaphrodisiac qualities This difference would seem to have been mainly regional Lettuce is considered aphrodisiac in Egypt and anaphrodisiac in Eu rope

Recently one of our group in considering this surprising quality and in some ways contradicting the association betwee n lett uce and Min s ithyphallic quality noted that Other doubts arose regarding which species of lettuce - whether it was cultivated or wild - were represented together with Min or among the offerings on the ceremonial tables Furthermore observing the ethnobotanical data on the Lactuagenus which highlight the psychoactive properties associated with these plants - properties largely ignored by the experts who have stud ied the lettuce of Min - it is dear that this divinit) is not simply a god protecting an important garden plant and that his relationship with th e vegetab le is more intim ate than what was previously thought ( SA MORINI 2004 )

The domestication of the wild species of lettuce giving rise to the common salad form was due to the Egyptians ( LINDQUIST 1960) The cultivated lettuce would have derived from selecting directly from Lactllca serriola 1 the most common wild variety of the Mediterranean basin (WHITAKER 1969 263)

The ancien t Eg)ptians gave special attention to bitter wild lettuces which they grew and from which they obtained the more tender and appetizing garden lettuce (L sativa) through the process ofselection The garden lettuce spread from Egypt to the other cultures of the Mediterranean and later to the whole world This was an agr icu ltural acquisition of fundam ental importance for the diet and alimentary economy of Eglpt and it is not surprising that this plant would have been associated with a divinity and put und er his protection

In Egypt the most common wild lettuce was and stili is L sariola L vroso was not and is stiJJ nor present in Egyptian fl ora (TACKHOLM 974 608-10)

Today in Egypt the belief in the fertili zing and aphrodisiac properties of wild and cultivated lettuce is stili very widespread He who eats a great amount of lettuce as salad wiU have numerous offspr ing (KEIMER 1924 143) This is a piece of ethnobotanical data in clear contrast with the case reported by the fa mous botanist Linnaeus of an Englishman that wanted to have children and who was advised by his doctor that the only way to have children was to stop

un Ingl ese che desiderava avere figli e a cui fu consigliato dal suo medico che lunico modo di aver bambini era quello di fermare lassunzione di lattuga di cui abusava (SCOTTI 1872)

Pu r riconosce nd o la generale importanza delle diversitagrave culturali nellinterpretazione delle differenze etnologiche nel caso della lattuga potrebbero rientrare delle canse farmacologiche e piugrave specificatamente psicofarmacologiche

Nelle culture greca e romana e nel corso di tutto il Medioevo europeo le lattughe - sia le varietagrave coltivate che le specie selvatiche - furono considerate dotate di proprietagrave anafrodisiache DIOSCOR IDE (Matmed li

12S) riportava che il se me [di lattuga domestica] bevuto caccia le immaginazioni libidinose del sonno et prohibisce luso di Venere Plinio identificava un a varietagrave di lattuga chiamata astytis (a privativo con la radice di styo sono in erezione con valore quindi come anafrodisiaco ) e talvolta eunuchion perch eacute smorza moltissimo l impulso sessuale (PLINIO

Hist Nat XIX 126-7) Da lla cultura greco-romana alla medicina

ottocentesca in Europa gli effetti della lattuga sono stati paragonati a quelli delloppio (si veda ad esempio COXE

L799) In realtagrave la lattuga e soprattutto il lattuea rio ricavato dal suo lattice manifestano effetti parzialmente simili a quelli dell oppio in certi quantitativi (dosaggi che potremm o defin ire terapeutici) ment re a dosaggi piD elevati su bentrerebbero negli effetti componenti stimolanti e allucinatorie

MATTHIOLI (Mm cxx v 276-8) riportava che le facoltagrave della lattuga sono alquanto simili a quelle del papavero ed imperograve sono alcnni che ne mesehiano il

Tagliando il fusto fiorifero di L sen-io a come di tutte le altre specie di lattuga selvatiche e coltivale ne fuoriesce un lattice bianco che imbrunisce aJJana per dare una sostanza resjnosa amara illattucario ampiamente usata come medicina analgesica nelle culture dassiche e medievali europee

eating lettuce which he was abusing (SCOTTI 1872) Though recognizing the generai importance of

cultural diversity in Ihe interpretation of ethnological difference in the case oflettuce there are to the authors way of thinking some pharmacological and more specifieally psychopharmacological causes

In Greek and Roman culture and in the course of the whole European Middle Ages lettuces - bolh the cultivated and the wild species - were believed to have anaphrodisiae properties

DlOSCORYD ES (Matmed Il 12S) reported th atwhen the seed [of the domestic lettuce ] is drunk it chases away libidinous fantasies from the sleep and prohibits the use ofVenus Plinius identified a variety of lettuce called astytis (a privative plus the root styo rneaning is in erectio n giving th erefore the m ea nin g anaphrodisiac) and so metirnes eunuchion as it radically takes away the sexual impulse (PLINIUS

HistNat XIX 126-7) From Greek and Roman culture to 19th century

medicine t he effects of lettuce were imp rope rly compared to opium in Europe Lettuee and above ali lactucarium laken Iimiddotom its sap show effects partially similar to those ofopium in cerlain quantities (dosages which we could define as therapeutic) wh ile at more elevated dosages stimulant and hallucinogenic effects seems to aCCUf

MATTHIOLl (Mm cxxv 276-8) reported that Ihe properties of lettuce a re very similar to that of the poppy and for this some mix its milk with meconium whieh is taken from poppies CASTORE DUR ANTE

(Herbnov p 230) foll owin g on from prev ious authors reported thal the juice (of lettuee) caused

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As with all the ather speogravees ajwild and cultivated lettuce the cutting of the flowering stem ofL serriola produces a milky white sapwhich tUr11S

brown in the air and giving a bitter resinaus substal1ce lactucarium widely used as al1 analgesic medicine in classica l and medieval European culturc~

suo latte con il meconio che si fa de i papaveri Castore DURANTE (Herbnov p 230) seguendo autori precedenti riportava che il succo [di lattuga] provoca il sonno applicato alle tempie Ancora oggi nellItalia meridionale nei casi di insonnia e irrequietezza dei bambini viene dato loro un succhiotto di pezza imbevuto di succo di papavero (papagna) oppure di un decotto di lattuga (cfr es GUERCI 1990 261 SANTERAMO 1931 35) Le proprietagrave psicoattive della lattuga spiegherebbero il significato di alcuni nomi popolari francesi dati alla lattuga quali erba dei saggi ed erba dei filosofi (VALNET 1982

239)

PAOLO MANTEGAZZA (1871 ll 378) riportava che Galeno giagrave vecchio e logorato dai lunghi studi riusciva a conciliare il sonno solo mangiando a cena della lattuga Aggiungeva che In Inghilterra per uso inebriante si adopera il succo di queste diverse specie di Lactuca L sativa L scariola L sylvestris L elongata (ibid ll 163)

La lattuga selvatica e successivamente illattucario facevano parte insieme ad altre piante quali Hyoscyamus niger Cicuta virosa e Conium maculatum della Spongia soporifera utilizzata per lanestesia chirurgica prima dellavvento del cloroformio Analogamente la L vrosa era parte assieme ad altre specie come giusquiamo brionia aconito e oppio del dwale bevanda anestetica utilizzata nel tardo medioevo inglese (CARTER 1999) Alcuni usi popolari sembrano essere legati piugrave alla magia simpatiGl che a proprietagrave verificabili ne egrave un esempio la credenza delle caratteristiche galattogoghe della lattuga condivise con altre piante che producono lattice

Ritroviamo la lattuga fra i riti magico-divinatori e le superstizioni popolari dei periodi medievali Ad

sleep when applied to the temples Stili today in southem ltaly babies are given a cloth dummy dipped in the juice of poppies (papagna) or a decoction of lettuce for insomnia and restlessness (cfr eg GUERCI

1990 261 SANTERAMO 1931 35)

The psychoactive properties of lettuce could also explain the meaning of some common French names given to lettuce among which are herb of the wise and philosophers herb (VALNET 1982 239)

PAOLO MANTEGAZZA (1871 ll 378) reported that Galen already old and wom out by long years ofstudy was only able to get to sleep by eating lettuce at dinner He added that In England for an intoxicating use the j uice of several species of Lactuca L sativa L scariola L sylvestris L elongata are used (ibid ll 163)

Wild lettuce and successively lactucarium were part of the Spongia soporifera Togeilier with other plants like Hyoscyamus niger Cicuta virosa and Coniurn rnaculaturn it was used in surgical anaesthesia before the advent of chloroform Similarly L virosa was an ingredient together with other species like henbane bryony wolfs bane and opium of dwale This was an anaesthetic potion used in late medieval England (CARTER 1999) Some ofits common uses seem to be linked more to sympathetic magie than to verifiable properties An example of this is the belief in its galactogogue properties which were shared with oilier plants producing milky fluids

We can find ilie lettuce again among ilie magicshydivinatory rites and popular superstitions of the medieval periodo For example with lettuce one could jndge if a girl was still a virgin 1agraveke ilie fruit ofilie lettuce and put it in front of her nostrils If she has already been corrupted she vili start to urinate immediately (from ilie book De secretis rnulierbrum attributed to

ELEUSIS 8 2004

esempio co n la lattuga si poteva gi udicare se una ragazza era anCOra vergine prendere il frlltto della lattuga e parlo davanti alle sue narici se egrave gia corrotta si mette ad orinare (dal libro De secretis muliebrum attrib LLito ad Alberto il Grande cfr DE GU BERNATlS

1882 Il187-8) E forse per via delle sue proprietagrave soporifere che la

lattuga ha acquisito sin dallantichitagrave una valenza funebre come pianta associata al mondo delleterno sonno alla medesima guisa del papavero da oppio Ancora oggi in alcune regioni della Calabria egrave rimasta lusanza nel giorno dei morti di mangiare lattuga e di bere vino presso le tombe dei parenti defunti dove entrambi questi alimenti hanno valenza di cibo dei morti ~ A Cosenza nel giorno dei morti si preparano le laquo( insalate dei morti e la lattuga vi rientra come ingred iente principale ( LOMBA RDI - SATRIA N I amp

MELIGRANA 1996 76 e 142) La valenza funebre della lattuga risale probabilmente

alla cu ltura greca con il racconto mitologico della morte di Adone figlio di Myrrha La dea Afrodite aveva nascosto il giov inetto so tto dell e lattughe e un cinghiale nel ciba rsene lo ferigrave a mo rte oppure secondo unaltra versione la dea lo avrebbe nascosto nella lattuga per sottrarlo ai colpi dell animale La lattuga egrave un cibo da cadaveri riportava Ebulo (fr 14 KOCK [[ 169) mentre ATENEO (Deiposoph Il 69C) riferiva che limmagine di Adone nascosto sotto una lattuga era espressione poetico-allegorica dell imposhytenza sessuale prodotta dalluso continuato di questa verdura ( DETlENNE 975 88-9)middot

El evate dosi di lattucari o e di lattuga selva tica provocano una visione disturbata con difficoltagrave di messa a fuoco e percezione distorta della for ma degli oggetti Ciograve nOn saragrave sfuggito agli antichi osservatori ed egrave forse da questo fenomeno che originograve la credenza riportata da ELIANO (De natanim Il 43) e da PLI N IO

(HN xx 60) che i falchi quando la loro vista si annebbia per curarsi estraggono il lattice dalla lattuga selvatica e se lo spalmano sugli occhi

Nellantichitagrave classica e medievale i1lattucario era ritenuto avere proprietagrave curative sugli occhi in quanto elimina le macchie e i veli degli occhi (DI OSCORIDE

Mm Il 25) e unito a latte umano guarisce tutte le affezioni degli occhi e soprattutto gli offuscamenti della vista Contro le lacrimazioni lo si applica anche sugli occhi con un impacco di lana ( PLINIO HN XX 61-2 dalla traduz il di F LECHI 1985) In un altro passo (xx 67) Plinio specifica che il lattice unito a latte umano egrave indicato come il medicamento piugrave efficace per ottenere una ~sta nitida purcheacute se ne facciano per tempo applicazioni sugli occhi e sulla

Albert the Great cfr DE GUBERNATIS 1882 Il 187-8) Sinee antiquity lettuce has had a funeral valence as a

plant associated with the world ofeternaI sleep This is perhaps due to its soporific properties similar to those of poppies and opium Stili today in some regions of Calabria (southern Italy) there is the tradition ofeating lettuce and drinking wine at the tombs ofdead relatives on the feast of AlI Souls Both these foods ha ve the valence ofbeing food of the dead At Cosenza on the feast of Ali Souls the salad of the dead is prepared Its principal ingred ient is lettuce (LOM BAR DI-SATRIANI

amp MELIGRANA 1996 76 and 142) The fu neral valence of lettuce probably goes back to

Greek culture and the mythological tale of the death of Adonis the son of Myrrha The goddess Aphrodite had hidden the youngster under some lettuce and a wild boar in the act of eating it fatally wounded him or acco rding to another version the goddess had hidden him among the lettuce to get him away from the attack of the animai Let1uce is a food of cadavers reports Ebulus (fr14 KOCK Il169) while ATHAENEUS

(Deipnosoph Il 69C) referred to the image of Adonis hidden under lettuce as the a poetic-a llego rical expressio n of sexual impotenee prad uced by the continuai use of this vegetable (D IETENNE 1975 88-9)

High doses of lactucarium and wild lettuce cause disturbed vision with difficulty in focusing and distortion in the perception of the form ofobjects This will not have gone unnoticed to the ancient observers so it is perhaps this phenomenon which gives rise to the beief reported by AELIANUS (De nato anim Il 43) and PLlN IUS (HN xx 60) that facons extracted the sap from lettuce and smeared it on the eyes to cure them when tbeir vision began to fail

In classical antiquity and tbe medi eval world lactucarium was believed to have curative properties for the eyes as it eliminates the marks and lifts the veils from the eyes (DIOSCORYDES Mm Il25) and mixed with humau m ilk cured ali ere in fections above alI those clouding sight It was also applied to the eyes with a wooUen compress for tears and watering eyes (PLINIUS HN xx 61-2) In another passage (xx 67) Plinius specifles that the sap mixed with human milk is indicated as the most efficacious medication in obtaining clear sight as long as it is applied in time to the eyes and head lt is furthermore efficacious in eye condition s caused by cold Aiso MATTHIOLI

(Commmafmed cxxv 277) centuries later reported that lactucarium takes away specks and clouds from the eyes

However this assoeiation between lettuce and sight problems also had a n opposing valence as it was

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testa egrave inoltre efficace nelle affezioni provocate agli occhi dal freddo (dalla traduz il di F LECHI 1985) Anche MATTHIOLI (Comm matmed c xxv 277 ) secoli piugrave tardi riportava che il lattucario leva via i fio cchi e le nuvolette degli occhi

Ma lassociazione fra lattuga e disturbi visivi aveva anche una valenza opposta in quanto si riteneva che questinsalata se mangiata troppo di frequente come cibo nuocesse alla vista rendend ola meno ch ia ra (moscoRlDE Mm Il 125 PLINIO HN xx 68) rambivalenza di questa antica associazione potrebbe o ri ginare da s imbolismi forma ti si atto rno ai riconosciuti effetti suUa vista di quanti tagrave significative di lattucario

Unin contestabile differenza d effetto fra lattuga e papavero da oppio consiste nella notevole dilatazione deUa pupilla (midriasi) osservabile con dosaggi anche bassi di lattucario a confronto con il restringimento pupillare caratteristico degli oppiacei

Una componente psicoattiva non oppiacea bensigrave stimolante e allucinogena degli effetti dellattucario egrave riscontrata in casi di intossicazione accidentale acuta registrati dalla letteratura medica nel corso degli ultimi due secoli (cfr BOE 1877 SPADARI et al 2003)

Questa componente stimolante che for se prevarrebbe e si manifesterebbe a dosaggi medio-alti potrebbe corrispondere a un alca loide tropa ni co (g iusquiamina ) la cui enigmatica presenza non egrave ancora stata chi ar ita dall a letteratur a chimica e fa rmacologica (cf Dati Biochimici in L virosa)

Il rimando agli effett i tropanici piugrave che a quelli oppiacei della lattuga egrave di antica data Il medico italiano Carlo A Menicucci scriveva nel lontano 1837 La proprietagrave narcotica della Lactuca virosa egrave tanto forte da emulare per poco quella dell oppio avendo ancora il suo succo lo stesso odore lo stesso sapore ma agisce perograve sul cervello a guisa degli estratti di Giusquiamo e di altre piante della famiglia dei Solani ed egrave per ciograve che L virosa egrave collocata nella schiera dei contrasti molanti (32-3)

Una caratteristica ben nota degli alcaloidi trapanici egrave il loro potente effetto midriatico La loro presenza nella lattuga non sarebbe quindi in contraddizione con il riportato effetto dellattucario di allargare le pupille anzi lo spiegherebbe La prese nza dell alca loide tropa nico congiuntamente alla lattucina e lattupicrina potrebbe spiegare anche la diversitagrave d effetto a seconda della dose di lattucario assunta alle dosi terapeutiche (fino a 08 g di lattucario da specie selvatiche) prevalgono gli effetti sedativo-analgesici dovuti a latt ucina e lattupicrina A dosi superiori preva rrebbe leffetto stimolante e allucinogeno dell alcaloide tropanico

believed that this salad vegetable ifeaten too frequentI) as a food was bad for the sight making it less clear (DIOSCORYDES Mm Il 125 PLlNIUS HN xx 68) The ambivalence of this an cient association could originate from the symbolism having been formed aro und th e rec ognized effects on the sight of a significant quantity of lactucarium

An incontestable difference in effect between lettuce and opium poppies is the notable dilation of the pupils (mydriasis) observable with even low dosages of lactucarium in comparison with the narrowing of the pupils characteristic of opiates

A non-opiate ps)c hoactive component th ough stimulant and ballucinogenic of tbe effect oflactucarium is found in the cases of accidental acute intoxication record ed in the medicalliterature during the last two centuries (cfr BOE 1877 SPADARI et al 2003)

This stimulant component which perha ps predominates and is observable at medium to high dosages co uld correspond to a tropane alkaloid (j usquiamine) whose mysterious presence has not been clarified by the chemical and pharmacological literature (cf BIOCHEMICAL DATA in L virosa)

The reference to the tropa ne-like - more than the apiate ones - effects of lettuce is indeed a great deal older The Italia n doctor MENICUCCI wrote as far back as 1837 Tbe narcotic properties of Lactuca virosa are so great as to almost emulate those of opium b) even having the same juice aroma and taste however it acts on the brain like the extract ofhenbane and other plants of the Solanaceous family It is for this that L virosa is grouped together witb the contra-stimulants (2-3)

A noted characteristic of tropane alkaloids is their powerful mydriatic effect Their presence in lettuce would not then be in con tradiction with the reported effect of lactucarium but rather would explain il The presence of tropane alkaloids together with lactucine and lactucopicrine could also explain the diversity of the effects according to the dose of lactucariuUl taken In other words attberapeutic doses (up to 08 grams of lactucar ium from the wild species) the sedativeshyanalgesi e effect s prevail du e to lactucin e and lactuopicrine At greater doses the stimulant and hallucinogenic effects of the tropane alkaloid would prevail

On the basis of these data it is possible to formulate an hypothesis which would explain the diversity of the be liefs about lettuce sta rting from the pbarmaco logical differenc e While in Europe therapeutic doses were commonly used among the anc ient Egyptians there were originally strongeI dosages which we could cali Egyptian doses having

Seguendo questi dati egrave possi bil e formulare un ipotesi che spieghi la diversitagrave di credenze sulla lattuga partendo da una differenza farmacologica mentre in Europa erano duso comune le dosi terapeutiche fra gli a ntichi Egiziani erano originalmente in uso dosaggi piugrave forti che potremmo chiamare dosi egizie dalle proprietagrave stimolanti e allucinogene Le differenti interpretazioni cultu rali fecero il resto i dosaggi egizi comportavano esperienze psichiche e fisiche - interpretate religiosamente - da cui litifallismo di Min mentre in Europa essendo noti solo gli effetti analgesici e simil-oppiacei della lattuga si affermograve la credenza nelle sue proprietagrave anafrodisiache (SAMORINI 2004)

In base a queste considerazioni lumile lattuga degli orti rivela una sua importanza etnobotanica come pianta originata da un cu lto associato a una pianta psicoattiva (lattuga se lvatica) un culto religi oso responsabile di un processo di acculturazione shyladdomesticamen to e l ottenimento dell a pian ta alimentare linsalata

NOTE SUL LATTUCARIO Le preparazioni a base di lattuga piugrave utilizzate nelle farmacopee oltre alla droga secca so no gli estratti fluido molle e secco questi vengono preparati da L virosa o L serriala essiccata mentre egrave indicato restratto acquoso secco ottenuto dalla pianta fresca di L sativa Iattivitagrave terapeutica della lattuga sia in seacute sia in forma di estratto egrave comunque cousiderata piuttosto blanda

Piugrave attivo egrave il succo ispessito conosciuto col nome di Lattucario (Lacttlcarium) Esso si produce (o meglio si produceva dato che a partire dalla seconda metagrave del 1900 il suo utilizzo si egrave praticamente ridotto a zero) tagliando il fusto fiorifero della pianta poco sotto linfiorescenza il lattice viene raccolto a mano O con strumenti di metallo non appena risulta leggermente ispessito Il procedimento si puograve ripetere fino a 5-6 volte al giorno tagliando di volta in volta un tratto di fusto lungo poch i millimetri sufficienti per togliere lestremitagrave cicatrizzata e far fuoriuscire il succo In tal modo una singola pianta puograve essere sfruttata per alcune settimane Il lattice viene quindi essiccato a bassa temperatura fino a completa evaporazione dellacqua ivi co ntenuta (da 100 g di succo si riescono ad avere circa 10 g di lattucario) e allattenimento di quella che egrave la sua fo rm a commerciale piccole masserell e di diversa forma e peso (ciasc una generalmente non superante i 10 g) compresse circolari o forme angolari irregolari (lacrime) esternamente da bruno-grigiastre a rosso-brune internamente biancastre o giallastre con frattura daspetto cereo di sapore amaro e forte odore viroso che ricorda quello

stimulant and hallucinogenic properties The different cultural interpretations did the rest Egyptian dosages brought on psychic experiences - interpreted in a religious manner - and physical effe cts represented by the ithyphallic nature of Min In Europe where only the analgesie and opiate-like effects oflettuce had been noted tbe belief in its anaphrodisiac properties was affirmed (SAMORINI 2004)

Based on these considerations the humble garden lettuce reveals its ethnobotanical importance as a plan t originating from a cult associated with a psychoactive plant (wild lettuce) This religious cult was responsible far the process of acculturation - the domestication resulting in an edible plant as a salad vegetable

NOT ES ON LACTUCARIUM The preparations based on the lettuce which were most often used in the pbarmacopoeias other than tbe dried drug are tbe liquid soft and dried extracts These are prepared by df)~ng L virosa or L serriala while the watery extract is obtained from the fresh L saliva pianI The therapeutic action of lettuce both itself and as an extra et is however considered rather mild

The thickened iuice is more active and is known by the name Lactucarium lt is produced (orrather it used to be produced given that starting from the second halfofthe 1900S ils usewas practicallyreduced to zero) by cutting the flower stem a little below its flower head The milky tluid is collected by hand or with a metal instrtlU1ent as soon as it has slightly thickened The procedure is then repeated 5 or 6 times a day At each collection a piece ofstem a few centimetres long is cut off enough to remove the scarred tip and so allowing the iuice to tlow In this way a single plant can be exploited for some weeks The milky tluid is then dried at low temperature until ali the water content has been driven off (abou t IO grams of lactucarium can be obtained from 100 grams ofiuice) Its commerciai form was as smalllumps ofdifferent forms and weights (eaeh generally not greater than 10 grams) comprising circular or irregular angular for ms (teardrops) Externally they ranged in colour from brownish grey to reddish brown and internally from whitish or lellowish with wax like fractures a bitter taste and strong smell similar to that ofopium lt also Llsed to be sold in a coarse powdered formo Lactucarium can be softened by heat and is insoluble in cold water lt is 50 soluble in boili ng water and partially soluble in a mixture of water and ether

Several authors report that the best period for collecting lactucarium is when the plant is aboLlt to tlower or when it is in flower However observations by oue of our group (Gs) after couple of lears of

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delloppio Un tempo era anche commercializzato in polvere grossolana Il lattucario risulta ammorbidito attraverso il riscaldamento insolubile in acqua fredda circa metagrave diventa solubile in acqua bollente egrave parzialmente solubile in acqua ed etere

Diversi autori riportano che il periodo migliore per la raccolta del lattucario egrave quando la pianta sta per fiorire o quando egrave in fiore Ma osservazioni di uno di noi (Gs) in un paio di annate e di attente raccolte del lattucario da L ser riola contraddirebbero tale asserzione in quanto allepoca della fioritura il lattice di questa specie fuoriesce dai tagli del fusto in maniera irrisoria Appare piugrave propizio invece il periodo precedente 110 sviluppo del fusto fiorifero quando per circa un mese il latti ce fuoriesce copioso dai tagli operati sui medesimi fusti giornalmente Le piante del secondo anno inoltre producono quantitagrave minori di lattice dal fusto divenuto oramai duro quasi legnoso E possibile che per L virosa - la specie producente maggior lattice - il periodo ottimale per la sua raccolta sia il tempo della fi or itura mentre quello per L serrioa egrave precedente alla fioritura

Sono descritte tre principali forme di lattucario corrispondenti alle aree geografiche di maggior produzione nel XIX secolo e nei primi decenni del xx il Lattucario germanico (LactucariU111 ger111anicu111) prodotto soprattutto nella Turingia presso Norimberga nella Valle della Mosella a partire da L virosae L serriola (raramente L quercirJa) il Lattucario inglese (Lactucariurn anglicum) preparato soprattutto in Scozia da L sa tiva il Lattucario francese (Lactucarium gallicurn) prodotto soprattutto per luso nazionale utilizzando come specie di partenza per lo piugrave L quercina subsp chaixii (= L altissima) (cfr AUBERG1ER 1842) Con il nome di Lactucariumgallicum parisiese era un tempo commercializzato anche il Tridace che lattucrio non egrave essendo ottenuto per pressione dei fusti defogliati di lattuga e successiva estrazione a secco del liquido risultante (MALEFANT 1861) Nel Nuovo Mondo e particolarmente negli Stati Uniti il lattucario egrave stato prodotto anche con specie indigene nello specifico L canademis L fioridana e L pulchella

Rispetto allefficacia relativa dei lattucari di diversa provenienza gli autori sono discordi per alcuni soprattutto italiani e tedeschi il piugrave attivo egrave quello germanico mentre gli americani sembrano app rezzare quello inglese In assenza di uno stretto controllo sulla costanza della qualitagrave tali valutazioni hanno valore puramente speculativo

Il periodo di maggiore utilizzo del lactucariurn fu il XIX secolo quando veniva largamente prescritto con

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carefuUy harvesting lactucarium from L serriola would seem to contradict this assertion In the flowering season the cutting of the stem produces very littie milky sap from this species Instead the period before the development of the flower head seems to give better results Then far about a month the sap flows copiously from the cuts made daily on the same stem However the plants in their second year produce a smaller amount as the now hard stem is almost woody It is possible that far L virosa - the species producing the most sap - the best period far sap harvesting is its flowering season while far L seniola it is before flowering

Three principal forms of lactllcarillm have been described corresponding to the geographical areas of major production in the 19th century and the first decades of the 20th These are German Lactucarium (Lactucarium gerrnanicum) produced above ali in Thuringia near Nuremberg and in the Moselle valley from L virosa and L serriola (rare1y L quercina) English Lactucarium (Lactucariumanglicum) prepared mainly in Scotland from L sativa French Lactucarium (Lactucarium gallicum) produced mainly far national use using L quercina subsp chaixii (=L altissirna) (cfr AUBERGIER 1842) Tridax was also once sold as Laaucarium gallicum parisienese which is not lactucarium as it is obtained by pressing the stems of lettuce stripped of their [eaves and later extracting the resulting Iiqllid (MALEFANT 1861)

In the New World and particularly the United States lactucariwn was even produced from native species specifically L canadensis L fioridano and L pulchella

The authors however are in disagreement on the relative efflcacy of lactucarium from the different regions Far some above allltalians and Germans the most active is the German variety while the Americans seem to appreciate the English one In the absence of strict controls on the quality of prodllction such an evaluation was purely speculative

The maor period of lactucarium usage Vas the 19th century when it was largely prescribed with the indications cited above In the early years ofthe 1900s several experimental trials were carried aut on it and its use was completely abandoned in the second balf of ti1e same century (AUBERG1ER 1842)

In modero phytotherapy lettuce and lactucarium are believed to have cooling depurative eupeptic remineralising analgesie sedative hypnotic bechic and laxative properties and acts as an activator of hepatic drainage and is also indicated in cases of nervo us erection and priapism palpitations visceral spasrns gastralgia insomnia bronchitis whooping

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le indicazioni giagrave citate piugrave sopra Nei primi anni del 900 furon o condotte diverse prove sperimentali su di esso fino al completo abbandono della pratica nella seconda metagrave dello stesso secolo (AUBERG IER 1842)

Nella fitoterapia moderna lattuga e Iattucario sono riten ute dotate di proprietagrave rinfrescanti depurative eupeptiche rimineralizzanti analgesiche sedative ipnotiche bechiche lassative attivatori del drenaggio epatico e sono indicate nei casi di eretismo nervoSo e priapismo palpitazioni spasmi viscerali gastralgie insonnie bronchite pertosse asma diabete mestruazioni dolorose (VALNET 1982 240)

S PECIE UTILIZZAT E PER LA PRODUZION E DI

LATTUCARIO Elo IMPIEGATE IN FITOTE RAPIA

Lnctuca virosa L [Species Plantamm 1753 795J NOM I VERNACOLARl (i t) Lattuga velenosa (ted) GifrshyLatticlt Gifr-Salat Stinksaat (ingl) Prickly Lettuce Hemlock Lettuce (sp) Lechuga sivestre (fr) Laitue vireuse Deriv nom latino virosus = velenoso fetido SINONIM I Laetuca sylvestris LAM

COROLOGIA Submediterraneo-Adantica egrave presente sop rattutto nellAsia occidentale e nell Europa meridionale verso nord raggiunge la parte mediana della Francia e della Germania Eacute stata segnalata anche per lInghilterra (ora estinta) ed il Belgio al di filOri del suo areale principale egrave perograve difficile valutarne l effettiva spontaneitagrave In passato essa egrave stata infatti spesso coltivata co me pianta medicinale e per la prod uzione del lattucar io le pia nte sfuggite alla coltivazione danno talvolta luogo ad avventiziati di lunga durata o a vero e proprio insellatichimento Un ulteriore problema deriva dalla confusione con specie sim ili soprattutto L seniola alcune indicnione di L virosa per esempio molte di quelle relative al NordshyAfrica si riferiscono probabilmente a questultima specie A complicare ulteriormente il problema alcuni autori hanno trattato L seniola come sottospecie o varietagrave di L virosa ne sono un eselnpio BRITTON amp

BRO WN (1970) che in dica ndo L virosa co m e naturalizzata in Nord-America la pongono poi in sinonimia con L senioa facendo supporre che la troublesome weed sia in realtagrave questultima specie

In Italia egrave segnalata per tutte le regioni anche qui tuttavia egrave diffici le discrimi nare tra situazioni di spontaneitagrave (probabilmente relegate alle valli alpine a ride co n carattere stepp ico) e relitti di antiche coltivazioni

ECOLOGIA Incolti aridi pendii soleggiati e secchi

f I Llu7ru-ffjl mi~ dqt DIii Thegrcaretwilde Letrtlcc frncUingofOpiN

Lnctrfco virosa L in un disegno di JOHN GERARD 1633 p 309

Lactuca virosa L in a drawing by JOHN GERARD 1633 p 309

co ugh asthma diabetes and painful menstruation ( VALNET 1982 240)

SPEC IES USED FOR THE PRODUCTION OF LACTUCAshy

RIUM ANOO R USE D IN PHYTOTHERAPY

Lactuca virosa L [Species Plantarum 1753 795J VERNACULAR NAMES (It) lattuga velenosa (Ger) GifrshyLattich Gifr-Saat Stil1ksalat (Engl) prickly lettuce hemlock lettuce (Sp) lechuga silvestre (Fr) aitue vireuse Name Deriv Latin virosus = poisonous foetid SYN ONY M Lactuea sylvestris LAM

COROLO GY Submediterranean-Atlantic especial1y in western Asia and in southern Europe toward nortb it reaches tbe middle part ofFrance and Germany 1t has also been rep orted in England (now extinct) and Belgium however outside its mai n areale it is difficult to evaluate its real wildness As a matter of fact in past it has been often cultivated as medicinal plant and for the production of d1e lactucarium sometimes plants escap ed fro m cllltivation produce lasting cas ual populations or real naturalization A fur ther problem derives from tbe confusion with similar species above ali L seTTiola some indicalions of L virosa - for example a lot of those related to North-Africa shyprobably refer to this last species Furtbermore some authors treat L semola as subspecies or variety of L VlTosa BRITTON amp BROWN (1970) for exa mple pointing out that L virosa is naturalized in NorthshyAmerica consider it as a synonym of L serriola

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o lanceolati con 5-l striature portanti un becco concolore piugrave corto del corpo

Secl Mulgediurn (CASS) CB CLARKE capolini con 15-25 fiori blu lilla O raramente bianchi riuniti in pannocchia povera acheni oblunghi o ellittici con numerose striature portanti un breve becco concolore lungo al massimo metagrave del corpo

Sect Lactucopsis (SCHULTZ BIP ex VISo amp PANCIC)

ROUY capolini con 6-15 fiori riuniti in infiorescenza corimbosa acheni oblunghi o ellittico-ovati con 2-LO

striature portanti un breve becco concolore lungo al massimo metagrave del corpo

Sect Tuberosae BOISS annnali O biennali fiori gialli blu O lilla acheni ellittici appiattiti con breve becco di colore pallido

Sect Micran thae BOISS annn ali o biennali fiori violetti o porporini acheni ellittici con 1-3 striature con becco lungo 2-4 volte il corpo

Sect Sororiae FRANCHET perenni fiori porporini acheni poco appiattiti con becco fusiforme

DATI ETNOBOTANIC I GENERALI La lattuga ha un ruolo generalmente secondario nelletnobotanica dei vegetali psicoattivi Uno studio piugrave attento (SAMORINI 2004)

ha in rea ltagrave evidenziato interessanti aspetti archeologici storici tassonomici ecc testimoni di un anti co e diversificato rapporto umano co n questo genere di piante

In Egitto la lattuga egrave in rel azione mitologi ca iconografica e cultuale con Min una delle piugrave antiche divinitagrave egiziane Fra i suoi principali attribnti si osservano la lattnga e un pronunciato itifallismo Seguendo la credenza religiosa litifallismo di Min egrave un effetto diretto dell assunzione di lattuga da parte del dio Tale associazione appare enigmati ca considerando il fatto che la lattuga egrave generalmente conoscinta come pianta dalle virtugrave anafrod isiache Questa differenza parrebbe avere caratteristiche sop rattutto regionali la lattuga egrave co nsiderata afrodisiaca in Egitto e anafrodisiaca in Europa

Recentemente uno di noi nel considerare l elemen to sorprendente e in qualch e modo contraddicente dell associazione fra la lattu ga e litifallismo di Min notava come Altri dubbi sorgono domandandosi quali specie di lattuga - se coltivata O selvatica - siano raffigurate insieme a Min o fra le offerte nei tavoli cerimoniali Osse rvando inoltre i dati etnobotanici sul genere Lactuca che evidenziano proprietagrave psicoattive associate a queste piante - proprietagrave largamente ignorate dagli studiosi che si sono occupati della lattuga di Min - appare chiaro che questa divinitagrave non egrave semplicemente un dio tutelare di unimportante pianta da orto e che il suo rapporto con il vegetale egravepiugrave intimo

Effige del dio ~middot1in con due dei suoi atlributi principali itifallismo e piante di lattuga dielro alladivinitagrave Parele posleriore della seconda corte del Ramesseo di Tebe (da JAMES 2002 p 154 particolare)

E1figy af the god 1111 11 with two aj his principal attribu res IIis ithyphallic natu re Ql1d a styiised letluce para benind the divinity Rea waIl oJn e second court 01the Ramesseum nebes (from JAMES

2002 p J54 detail)

with a con-colour beak shorter than the body Sect Mulgedium (CASS) CB CLARKE capitula with

5-25 blue lilac or rarelywhite flowers gathered in a poor panicle achenes oblong or elliptic with many ribs and short con-colour beak not longe r than half the body

Sect Lactucopsis (SCHUlTZ BIP ex VISo amp PANCIC)

ROUY capitula with 6-11 flo wers gathe red in a corymbose inflorescence achenes oblong or ellipticshyovate 2-LO ribbed with a con-colom beak not longer than half the body

Sect 7iberosae BOISS annna or biennial flowers yellow blue or lilac achenes elliptic tla ttened with a short pale beak

Secl Mioantae BOISS annuaI or biennial flowers violet or purplish achenes elliptic 1-3 ribbed with a beak 2-4 as long as the body

Sect SOrDriae FRANCHET perennial flowers purplish achenes barely igrave1attened with a fusiform beak

GE NERAL ETHNOBOTANICAL DATA Lettuce generalJy has a secondary role in the ethnobotany of psychoactive plants A mo re careful study (SAMORINI 2004) has highlighted interesting archaeological historical and taxon omic aspects of this pIan These bea r witness to an ancient and diversified human relationship with this plant genus In Egypt lettuce is related mythologicaly iconographically and culturali) to Min one of the more ancient Egyptian divinities Among his principal

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Particolare di ulla scella della festa religiosa Uscita di Mi n con uomini che trasportano in processione ulla portantinacon piante dj lattuga (da RO BI NS 1997 p 172 fig 201 )

Detai of a scene from tlle religious festival called Exit of Mill with men carrying a litter in processioll with letture plal1fs (fro nt ROBJNS 1997 p 172 fig 201 )

di quanto sinora riconosciuto (SAMORINI 2004)

Laddomesticamento delle specie selvatiche di lattuga che diede forma alla comune insalata si deve proprio agli Egiziani (LINDQUIST 1960) la lattuga coltivata sarebbe derivata per selezione direttamente da Lactuca serriola L la piugrave comune fra le specie selvatiche del bacino del Med iterraneo (WHITAKER

1969 263) Gli antichi Egiziani rivolsero una particolare attenzione alle amare lattugh e se lvat iche che coltivarono e da cui ottennero per selezione la piugrave tenera e a ppetitosa lattuga da orto ( L sa tiva) DallEgitto la lattuga da orto si diffuse in seguito fra le culture del Mediterraneo e piugrave tardi di tutto il mondo Si trattograve di unacquisizione agr icola di fondamentale importanza per la dieta e leconomia alimentare degli Egiziani e non sorprende il fatto che questa pianta sia stata associata e messa sotto tutela di una divinitagrave

In Egitto la lattuga selvatica piugrave comune era ed egrave L serriola L virosa non egrave presente neJJa flora egiziana e non lo era nemmeno ai tempi antichi della cultura egiziana (TACKHOLM 1974 608-10)

Sempre in Egitto egrave tuttora ben diffusa la credenza nelle proprietagrave fert ilizzanti e afrodisiache deJJa lattuga selvatica e coltivata chi mangia tanta lattuga come insalata aV1agrave una prole numerosa ( KEIMER 1924 143)

Si tratta di un dato etnografico in netta contraddizione con il caso riportato dal fa moso hotanico Linneo di

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attributes are lettuce and a prono unced ithyphallic aspect According to religious beliefs Mins ithyphallic aspect was a direct result of his ingesting lettuce Such an association appears strange considering that lettuce is generaUy known as a plant with anaphrodisiac qualities This difference would seem to have been mainly regional Lettuce is considered aphrodisiac in Egypt and anaphrodisiac in Eu rope

Recently one of our group in considering this surprising quality and in some ways contradicting the association betwee n lett uce and Min s ithyphallic quality noted that Other doubts arose regarding which species of lettuce - whether it was cultivated or wild - were represented together with Min or among the offerings on the ceremonial tables Furthermore observing the ethnobotanical data on the Lactuagenus which highlight the psychoactive properties associated with these plants - properties largely ignored by the experts who have stud ied the lettuce of Min - it is dear that this divinit) is not simply a god protecting an important garden plant and that his relationship with th e vegetab le is more intim ate than what was previously thought ( SA MORINI 2004 )

The domestication of the wild species of lettuce giving rise to the common salad form was due to the Egyptians ( LINDQUIST 1960) The cultivated lettuce would have derived from selecting directly from Lactllca serriola 1 the most common wild variety of the Mediterranean basin (WHITAKER 1969 263)

The ancien t Eg)ptians gave special attention to bitter wild lettuces which they grew and from which they obtained the more tender and appetizing garden lettuce (L sativa) through the process ofselection The garden lettuce spread from Egypt to the other cultures of the Mediterranean and later to the whole world This was an agr icu ltural acquisition of fundam ental importance for the diet and alimentary economy of Eglpt and it is not surprising that this plant would have been associated with a divinity and put und er his protection

In Egypt the most common wild lettuce was and stili is L sariola L vroso was not and is stiJJ nor present in Egyptian fl ora (TACKHOLM 974 608-10)

Today in Egypt the belief in the fertili zing and aphrodisiac properties of wild and cultivated lettuce is stili very widespread He who eats a great amount of lettuce as salad wiU have numerous offspr ing (KEIMER 1924 143) This is a piece of ethnobotanical data in clear contrast with the case reported by the fa mous botanist Linnaeus of an Englishman that wanted to have children and who was advised by his doctor that the only way to have children was to stop

un Ingl ese che desiderava avere figli e a cui fu consigliato dal suo medico che lunico modo di aver bambini era quello di fermare lassunzione di lattuga di cui abusava (SCOTTI 1872)

Pu r riconosce nd o la generale importanza delle diversitagrave culturali nellinterpretazione delle differenze etnologiche nel caso della lattuga potrebbero rientrare delle canse farmacologiche e piugrave specificatamente psicofarmacologiche

Nelle culture greca e romana e nel corso di tutto il Medioevo europeo le lattughe - sia le varietagrave coltivate che le specie selvatiche - furono considerate dotate di proprietagrave anafrodisiache DIOSCOR IDE (Matmed li

12S) riportava che il se me [di lattuga domestica] bevuto caccia le immaginazioni libidinose del sonno et prohibisce luso di Venere Plinio identificava un a varietagrave di lattuga chiamata astytis (a privativo con la radice di styo sono in erezione con valore quindi come anafrodisiaco ) e talvolta eunuchion perch eacute smorza moltissimo l impulso sessuale (PLINIO

Hist Nat XIX 126-7) Da lla cultura greco-romana alla medicina

ottocentesca in Europa gli effetti della lattuga sono stati paragonati a quelli delloppio (si veda ad esempio COXE

L799) In realtagrave la lattuga e soprattutto il lattuea rio ricavato dal suo lattice manifestano effetti parzialmente simili a quelli dell oppio in certi quantitativi (dosaggi che potremm o defin ire terapeutici) ment re a dosaggi piD elevati su bentrerebbero negli effetti componenti stimolanti e allucinatorie

MATTHIOLI (Mm cxx v 276-8) riportava che le facoltagrave della lattuga sono alquanto simili a quelle del papavero ed imperograve sono alcnni che ne mesehiano il

Tagliando il fusto fiorifero di L sen-io a come di tutte le altre specie di lattuga selvatiche e coltivale ne fuoriesce un lattice bianco che imbrunisce aJJana per dare una sostanza resjnosa amara illattucario ampiamente usata come medicina analgesica nelle culture dassiche e medievali europee

eating lettuce which he was abusing (SCOTTI 1872) Though recognizing the generai importance of

cultural diversity in Ihe interpretation of ethnological difference in the case oflettuce there are to the authors way of thinking some pharmacological and more specifieally psychopharmacological causes

In Greek and Roman culture and in the course of the whole European Middle Ages lettuces - bolh the cultivated and the wild species - were believed to have anaphrodisiae properties

DlOSCORYD ES (Matmed Il 12S) reported th atwhen the seed [of the domestic lettuce ] is drunk it chases away libidinous fantasies from the sleep and prohibits the use ofVenus Plinius identified a variety of lettuce called astytis (a privative plus the root styo rneaning is in erectio n giving th erefore the m ea nin g anaphrodisiac) and so metirnes eunuchion as it radically takes away the sexual impulse (PLINIUS

HistNat XIX 126-7) From Greek and Roman culture to 19th century

medicine t he effects of lettuce were imp rope rly compared to opium in Europe Lettuee and above ali lactucarium laken Iimiddotom its sap show effects partially similar to those ofopium in cerlain quantities (dosages which we could define as therapeutic) wh ile at more elevated dosages stimulant and hallucinogenic effects seems to aCCUf

MATTHIOLl (Mm cxxv 276-8) reported that Ihe properties of lettuce a re very similar to that of the poppy and for this some mix its milk with meconium whieh is taken from poppies CASTORE DUR ANTE

(Herbnov p 230) foll owin g on from prev ious authors reported thal the juice (of lettuee) caused

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As with all the ather speogravees ajwild and cultivated lettuce the cutting of the flowering stem ofL serriola produces a milky white sapwhich tUr11S

brown in the air and giving a bitter resinaus substal1ce lactucarium widely used as al1 analgesic medicine in classica l and medieval European culturc~

suo latte con il meconio che si fa de i papaveri Castore DURANTE (Herbnov p 230) seguendo autori precedenti riportava che il succo [di lattuga] provoca il sonno applicato alle tempie Ancora oggi nellItalia meridionale nei casi di insonnia e irrequietezza dei bambini viene dato loro un succhiotto di pezza imbevuto di succo di papavero (papagna) oppure di un decotto di lattuga (cfr es GUERCI 1990 261 SANTERAMO 1931 35) Le proprietagrave psicoattive della lattuga spiegherebbero il significato di alcuni nomi popolari francesi dati alla lattuga quali erba dei saggi ed erba dei filosofi (VALNET 1982

239)

PAOLO MANTEGAZZA (1871 ll 378) riportava che Galeno giagrave vecchio e logorato dai lunghi studi riusciva a conciliare il sonno solo mangiando a cena della lattuga Aggiungeva che In Inghilterra per uso inebriante si adopera il succo di queste diverse specie di Lactuca L sativa L scariola L sylvestris L elongata (ibid ll 163)

La lattuga selvatica e successivamente illattucario facevano parte insieme ad altre piante quali Hyoscyamus niger Cicuta virosa e Conium maculatum della Spongia soporifera utilizzata per lanestesia chirurgica prima dellavvento del cloroformio Analogamente la L vrosa era parte assieme ad altre specie come giusquiamo brionia aconito e oppio del dwale bevanda anestetica utilizzata nel tardo medioevo inglese (CARTER 1999) Alcuni usi popolari sembrano essere legati piugrave alla magia simpatiGl che a proprietagrave verificabili ne egrave un esempio la credenza delle caratteristiche galattogoghe della lattuga condivise con altre piante che producono lattice

Ritroviamo la lattuga fra i riti magico-divinatori e le superstizioni popolari dei periodi medievali Ad

sleep when applied to the temples Stili today in southem ltaly babies are given a cloth dummy dipped in the juice of poppies (papagna) or a decoction of lettuce for insomnia and restlessness (cfr eg GUERCI

1990 261 SANTERAMO 1931 35)

The psychoactive properties of lettuce could also explain the meaning of some common French names given to lettuce among which are herb of the wise and philosophers herb (VALNET 1982 239)

PAOLO MANTEGAZZA (1871 ll 378) reported that Galen already old and wom out by long years ofstudy was only able to get to sleep by eating lettuce at dinner He added that In England for an intoxicating use the j uice of several species of Lactuca L sativa L scariola L sylvestris L elongata are used (ibid ll 163)

Wild lettuce and successively lactucarium were part of the Spongia soporifera Togeilier with other plants like Hyoscyamus niger Cicuta virosa and Coniurn rnaculaturn it was used in surgical anaesthesia before the advent of chloroform Similarly L virosa was an ingredient together with other species like henbane bryony wolfs bane and opium of dwale This was an anaesthetic potion used in late medieval England (CARTER 1999) Some ofits common uses seem to be linked more to sympathetic magie than to verifiable properties An example of this is the belief in its galactogogue properties which were shared with oilier plants producing milky fluids

We can find ilie lettuce again among ilie magicshydivinatory rites and popular superstitions of the medieval periodo For example with lettuce one could jndge if a girl was still a virgin 1agraveke ilie fruit ofilie lettuce and put it in front of her nostrils If she has already been corrupted she vili start to urinate immediately (from ilie book De secretis rnulierbrum attributed to

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esempio co n la lattuga si poteva gi udicare se una ragazza era anCOra vergine prendere il frlltto della lattuga e parlo davanti alle sue narici se egrave gia corrotta si mette ad orinare (dal libro De secretis muliebrum attrib LLito ad Alberto il Grande cfr DE GU BERNATlS

1882 Il187-8) E forse per via delle sue proprietagrave soporifere che la

lattuga ha acquisito sin dallantichitagrave una valenza funebre come pianta associata al mondo delleterno sonno alla medesima guisa del papavero da oppio Ancora oggi in alcune regioni della Calabria egrave rimasta lusanza nel giorno dei morti di mangiare lattuga e di bere vino presso le tombe dei parenti defunti dove entrambi questi alimenti hanno valenza di cibo dei morti ~ A Cosenza nel giorno dei morti si preparano le laquo( insalate dei morti e la lattuga vi rientra come ingred iente principale ( LOMBA RDI - SATRIA N I amp

MELIGRANA 1996 76 e 142) La valenza funebre della lattuga risale probabilmente

alla cu ltura greca con il racconto mitologico della morte di Adone figlio di Myrrha La dea Afrodite aveva nascosto il giov inetto so tto dell e lattughe e un cinghiale nel ciba rsene lo ferigrave a mo rte oppure secondo unaltra versione la dea lo avrebbe nascosto nella lattuga per sottrarlo ai colpi dell animale La lattuga egrave un cibo da cadaveri riportava Ebulo (fr 14 KOCK [[ 169) mentre ATENEO (Deiposoph Il 69C) riferiva che limmagine di Adone nascosto sotto una lattuga era espressione poetico-allegorica dell imposhytenza sessuale prodotta dalluso continuato di questa verdura ( DETlENNE 975 88-9)middot

El evate dosi di lattucari o e di lattuga selva tica provocano una visione disturbata con difficoltagrave di messa a fuoco e percezione distorta della for ma degli oggetti Ciograve nOn saragrave sfuggito agli antichi osservatori ed egrave forse da questo fenomeno che originograve la credenza riportata da ELIANO (De natanim Il 43) e da PLI N IO

(HN xx 60) che i falchi quando la loro vista si annebbia per curarsi estraggono il lattice dalla lattuga selvatica e se lo spalmano sugli occhi

Nellantichitagrave classica e medievale i1lattucario era ritenuto avere proprietagrave curative sugli occhi in quanto elimina le macchie e i veli degli occhi (DI OSCORIDE

Mm Il 25) e unito a latte umano guarisce tutte le affezioni degli occhi e soprattutto gli offuscamenti della vista Contro le lacrimazioni lo si applica anche sugli occhi con un impacco di lana ( PLINIO HN XX 61-2 dalla traduz il di F LECHI 1985) In un altro passo (xx 67) Plinio specifica che il lattice unito a latte umano egrave indicato come il medicamento piugrave efficace per ottenere una ~sta nitida purcheacute se ne facciano per tempo applicazioni sugli occhi e sulla

Albert the Great cfr DE GUBERNATIS 1882 Il 187-8) Sinee antiquity lettuce has had a funeral valence as a

plant associated with the world ofeternaI sleep This is perhaps due to its soporific properties similar to those of poppies and opium Stili today in some regions of Calabria (southern Italy) there is the tradition ofeating lettuce and drinking wine at the tombs ofdead relatives on the feast of AlI Souls Both these foods ha ve the valence ofbeing food of the dead At Cosenza on the feast of Ali Souls the salad of the dead is prepared Its principal ingred ient is lettuce (LOM BAR DI-SATRIANI

amp MELIGRANA 1996 76 and 142) The fu neral valence of lettuce probably goes back to

Greek culture and the mythological tale of the death of Adonis the son of Myrrha The goddess Aphrodite had hidden the youngster under some lettuce and a wild boar in the act of eating it fatally wounded him or acco rding to another version the goddess had hidden him among the lettuce to get him away from the attack of the animai Let1uce is a food of cadavers reports Ebulus (fr14 KOCK Il169) while ATHAENEUS

(Deipnosoph Il 69C) referred to the image of Adonis hidden under lettuce as the a poetic-a llego rical expressio n of sexual impotenee prad uced by the continuai use of this vegetable (D IETENNE 1975 88-9)

High doses of lactucarium and wild lettuce cause disturbed vision with difficulty in focusing and distortion in the perception of the form ofobjects This will not have gone unnoticed to the ancient observers so it is perhaps this phenomenon which gives rise to the beief reported by AELIANUS (De nato anim Il 43) and PLlN IUS (HN xx 60) that facons extracted the sap from lettuce and smeared it on the eyes to cure them when tbeir vision began to fail

In classical antiquity and tbe medi eval world lactucarium was believed to have curative properties for the eyes as it eliminates the marks and lifts the veils from the eyes (DIOSCORYDES Mm Il25) and mixed with humau m ilk cured ali ere in fections above alI those clouding sight It was also applied to the eyes with a wooUen compress for tears and watering eyes (PLINIUS HN xx 61-2) In another passage (xx 67) Plinius specifles that the sap mixed with human milk is indicated as the most efficacious medication in obtaining clear sight as long as it is applied in time to the eyes and head lt is furthermore efficacious in eye condition s caused by cold Aiso MATTHIOLI

(Commmafmed cxxv 277) centuries later reported that lactucarium takes away specks and clouds from the eyes

However this assoeiation between lettuce and sight problems also had a n opposing valence as it was

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testa egrave inoltre efficace nelle affezioni provocate agli occhi dal freddo (dalla traduz il di F LECHI 1985) Anche MATTHIOLI (Comm matmed c xxv 277 ) secoli piugrave tardi riportava che il lattucario leva via i fio cchi e le nuvolette degli occhi

Ma lassociazione fra lattuga e disturbi visivi aveva anche una valenza opposta in quanto si riteneva che questinsalata se mangiata troppo di frequente come cibo nuocesse alla vista rendend ola meno ch ia ra (moscoRlDE Mm Il 125 PLINIO HN xx 68) rambivalenza di questa antica associazione potrebbe o ri ginare da s imbolismi forma ti si atto rno ai riconosciuti effetti suUa vista di quanti tagrave significative di lattucario

Unin contestabile differenza d effetto fra lattuga e papavero da oppio consiste nella notevole dilatazione deUa pupilla (midriasi) osservabile con dosaggi anche bassi di lattucario a confronto con il restringimento pupillare caratteristico degli oppiacei

Una componente psicoattiva non oppiacea bensigrave stimolante e allucinogena degli effetti dellattucario egrave riscontrata in casi di intossicazione accidentale acuta registrati dalla letteratura medica nel corso degli ultimi due secoli (cfr BOE 1877 SPADARI et al 2003)

Questa componente stimolante che for se prevarrebbe e si manifesterebbe a dosaggi medio-alti potrebbe corrispondere a un alca loide tropa ni co (g iusquiamina ) la cui enigmatica presenza non egrave ancora stata chi ar ita dall a letteratur a chimica e fa rmacologica (cf Dati Biochimici in L virosa)

Il rimando agli effett i tropanici piugrave che a quelli oppiacei della lattuga egrave di antica data Il medico italiano Carlo A Menicucci scriveva nel lontano 1837 La proprietagrave narcotica della Lactuca virosa egrave tanto forte da emulare per poco quella dell oppio avendo ancora il suo succo lo stesso odore lo stesso sapore ma agisce perograve sul cervello a guisa degli estratti di Giusquiamo e di altre piante della famiglia dei Solani ed egrave per ciograve che L virosa egrave collocata nella schiera dei contrasti molanti (32-3)

Una caratteristica ben nota degli alcaloidi trapanici egrave il loro potente effetto midriatico La loro presenza nella lattuga non sarebbe quindi in contraddizione con il riportato effetto dellattucario di allargare le pupille anzi lo spiegherebbe La prese nza dell alca loide tropa nico congiuntamente alla lattucina e lattupicrina potrebbe spiegare anche la diversitagrave d effetto a seconda della dose di lattucario assunta alle dosi terapeutiche (fino a 08 g di lattucario da specie selvatiche) prevalgono gli effetti sedativo-analgesici dovuti a latt ucina e lattupicrina A dosi superiori preva rrebbe leffetto stimolante e allucinogeno dell alcaloide tropanico

believed that this salad vegetable ifeaten too frequentI) as a food was bad for the sight making it less clear (DIOSCORYDES Mm Il 125 PLlNIUS HN xx 68) The ambivalence of this an cient association could originate from the symbolism having been formed aro und th e rec ognized effects on the sight of a significant quantity of lactucarium

An incontestable difference in effect between lettuce and opium poppies is the notable dilation of the pupils (mydriasis) observable with even low dosages of lactucarium in comparison with the narrowing of the pupils characteristic of opiates

A non-opiate ps)c hoactive component th ough stimulant and ballucinogenic of tbe effect oflactucarium is found in the cases of accidental acute intoxication record ed in the medicalliterature during the last two centuries (cfr BOE 1877 SPADARI et al 2003)

This stimulant component which perha ps predominates and is observable at medium to high dosages co uld correspond to a tropane alkaloid (j usquiamine) whose mysterious presence has not been clarified by the chemical and pharmacological literature (cf BIOCHEMICAL DATA in L virosa)

The reference to the tropa ne-like - more than the apiate ones - effects of lettuce is indeed a great deal older The Italia n doctor MENICUCCI wrote as far back as 1837 Tbe narcotic properties of Lactuca virosa are so great as to almost emulate those of opium b) even having the same juice aroma and taste however it acts on the brain like the extract ofhenbane and other plants of the Solanaceous family It is for this that L virosa is grouped together witb the contra-stimulants (2-3)

A noted characteristic of tropane alkaloids is their powerful mydriatic effect Their presence in lettuce would not then be in con tradiction with the reported effect of lactucarium but rather would explain il The presence of tropane alkaloids together with lactucine and lactucopicrine could also explain the diversity of the effects according to the dose of lactucariuUl taken In other words attberapeutic doses (up to 08 grams of lactucar ium from the wild species) the sedativeshyanalgesi e effect s prevail du e to lactucin e and lactuopicrine At greater doses the stimulant and hallucinogenic effects of the tropane alkaloid would prevail

On the basis of these data it is possible to formulate an hypothesis which would explain the diversity of the be liefs about lettuce sta rting from the pbarmaco logical differenc e While in Europe therapeutic doses were commonly used among the anc ient Egyptians there were originally strongeI dosages which we could cali Egyptian doses having

Seguendo questi dati egrave possi bil e formulare un ipotesi che spieghi la diversitagrave di credenze sulla lattuga partendo da una differenza farmacologica mentre in Europa erano duso comune le dosi terapeutiche fra gli a ntichi Egiziani erano originalmente in uso dosaggi piugrave forti che potremmo chiamare dosi egizie dalle proprietagrave stimolanti e allucinogene Le differenti interpretazioni cultu rali fecero il resto i dosaggi egizi comportavano esperienze psichiche e fisiche - interpretate religiosamente - da cui litifallismo di Min mentre in Europa essendo noti solo gli effetti analgesici e simil-oppiacei della lattuga si affermograve la credenza nelle sue proprietagrave anafrodisiache (SAMORINI 2004)

In base a queste considerazioni lumile lattuga degli orti rivela una sua importanza etnobotanica come pianta originata da un cu lto associato a una pianta psicoattiva (lattuga se lvatica) un culto religi oso responsabile di un processo di acculturazione shyladdomesticamen to e l ottenimento dell a pian ta alimentare linsalata

NOTE SUL LATTUCARIO Le preparazioni a base di lattuga piugrave utilizzate nelle farmacopee oltre alla droga secca so no gli estratti fluido molle e secco questi vengono preparati da L virosa o L serriala essiccata mentre egrave indicato restratto acquoso secco ottenuto dalla pianta fresca di L sativa Iattivitagrave terapeutica della lattuga sia in seacute sia in forma di estratto egrave comunque cousiderata piuttosto blanda

Piugrave attivo egrave il succo ispessito conosciuto col nome di Lattucario (Lacttlcarium) Esso si produce (o meglio si produceva dato che a partire dalla seconda metagrave del 1900 il suo utilizzo si egrave praticamente ridotto a zero) tagliando il fusto fiorifero della pianta poco sotto linfiorescenza il lattice viene raccolto a mano O con strumenti di metallo non appena risulta leggermente ispessito Il procedimento si puograve ripetere fino a 5-6 volte al giorno tagliando di volta in volta un tratto di fusto lungo poch i millimetri sufficienti per togliere lestremitagrave cicatrizzata e far fuoriuscire il succo In tal modo una singola pianta puograve essere sfruttata per alcune settimane Il lattice viene quindi essiccato a bassa temperatura fino a completa evaporazione dellacqua ivi co ntenuta (da 100 g di succo si riescono ad avere circa 10 g di lattucario) e allattenimento di quella che egrave la sua fo rm a commerciale piccole masserell e di diversa forma e peso (ciasc una generalmente non superante i 10 g) compresse circolari o forme angolari irregolari (lacrime) esternamente da bruno-grigiastre a rosso-brune internamente biancastre o giallastre con frattura daspetto cereo di sapore amaro e forte odore viroso che ricorda quello

stimulant and hallucinogenic properties The different cultural interpretations did the rest Egyptian dosages brought on psychic experiences - interpreted in a religious manner - and physical effe cts represented by the ithyphallic nature of Min In Europe where only the analgesie and opiate-like effects oflettuce had been noted tbe belief in its anaphrodisiac properties was affirmed (SAMORINI 2004)

Based on these considerations the humble garden lettuce reveals its ethnobotanical importance as a plan t originating from a cult associated with a psychoactive plant (wild lettuce) This religious cult was responsible far the process of acculturation - the domestication resulting in an edible plant as a salad vegetable

NOT ES ON LACTUCARIUM The preparations based on the lettuce which were most often used in the pbarmacopoeias other than tbe dried drug are tbe liquid soft and dried extracts These are prepared by df)~ng L virosa or L serriala while the watery extract is obtained from the fresh L saliva pianI The therapeutic action of lettuce both itself and as an extra et is however considered rather mild

The thickened iuice is more active and is known by the name Lactucarium lt is produced (orrather it used to be produced given that starting from the second halfofthe 1900S ils usewas practicallyreduced to zero) by cutting the flower stem a little below its flower head The milky tluid is collected by hand or with a metal instrtlU1ent as soon as it has slightly thickened The procedure is then repeated 5 or 6 times a day At each collection a piece ofstem a few centimetres long is cut off enough to remove the scarred tip and so allowing the iuice to tlow In this way a single plant can be exploited for some weeks The milky tluid is then dried at low temperature until ali the water content has been driven off (abou t IO grams of lactucarium can be obtained from 100 grams ofiuice) Its commerciai form was as smalllumps ofdifferent forms and weights (eaeh generally not greater than 10 grams) comprising circular or irregular angular for ms (teardrops) Externally they ranged in colour from brownish grey to reddish brown and internally from whitish or lellowish with wax like fractures a bitter taste and strong smell similar to that ofopium lt also Llsed to be sold in a coarse powdered formo Lactucarium can be softened by heat and is insoluble in cold water lt is 50 soluble in boili ng water and partially soluble in a mixture of water and ether

Several authors report that the best period for collecting lactucarium is when the plant is aboLlt to tlower or when it is in flower However observations by oue of our group (Gs) after couple of lears of

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delloppio Un tempo era anche commercializzato in polvere grossolana Il lattucario risulta ammorbidito attraverso il riscaldamento insolubile in acqua fredda circa metagrave diventa solubile in acqua bollente egrave parzialmente solubile in acqua ed etere

Diversi autori riportano che il periodo migliore per la raccolta del lattucario egrave quando la pianta sta per fiorire o quando egrave in fiore Ma osservazioni di uno di noi (Gs) in un paio di annate e di attente raccolte del lattucario da L ser riola contraddirebbero tale asserzione in quanto allepoca della fioritura il lattice di questa specie fuoriesce dai tagli del fusto in maniera irrisoria Appare piugrave propizio invece il periodo precedente 110 sviluppo del fusto fiorifero quando per circa un mese il latti ce fuoriesce copioso dai tagli operati sui medesimi fusti giornalmente Le piante del secondo anno inoltre producono quantitagrave minori di lattice dal fusto divenuto oramai duro quasi legnoso E possibile che per L virosa - la specie producente maggior lattice - il periodo ottimale per la sua raccolta sia il tempo della fi or itura mentre quello per L serrioa egrave precedente alla fioritura

Sono descritte tre principali forme di lattucario corrispondenti alle aree geografiche di maggior produzione nel XIX secolo e nei primi decenni del xx il Lattucario germanico (LactucariU111 ger111anicu111) prodotto soprattutto nella Turingia presso Norimberga nella Valle della Mosella a partire da L virosae L serriola (raramente L quercirJa) il Lattucario inglese (Lactucariurn anglicum) preparato soprattutto in Scozia da L sa tiva il Lattucario francese (Lactucarium gallicurn) prodotto soprattutto per luso nazionale utilizzando come specie di partenza per lo piugrave L quercina subsp chaixii (= L altissima) (cfr AUBERG1ER 1842) Con il nome di Lactucariumgallicum parisiese era un tempo commercializzato anche il Tridace che lattucrio non egrave essendo ottenuto per pressione dei fusti defogliati di lattuga e successiva estrazione a secco del liquido risultante (MALEFANT 1861) Nel Nuovo Mondo e particolarmente negli Stati Uniti il lattucario egrave stato prodotto anche con specie indigene nello specifico L canademis L fioridana e L pulchella

Rispetto allefficacia relativa dei lattucari di diversa provenienza gli autori sono discordi per alcuni soprattutto italiani e tedeschi il piugrave attivo egrave quello germanico mentre gli americani sembrano app rezzare quello inglese In assenza di uno stretto controllo sulla costanza della qualitagrave tali valutazioni hanno valore puramente speculativo

Il periodo di maggiore utilizzo del lactucariurn fu il XIX secolo quando veniva largamente prescritto con

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carefuUy harvesting lactucarium from L serriola would seem to contradict this assertion In the flowering season the cutting of the stem produces very littie milky sap from this species Instead the period before the development of the flower head seems to give better results Then far about a month the sap flows copiously from the cuts made daily on the same stem However the plants in their second year produce a smaller amount as the now hard stem is almost woody It is possible that far L virosa - the species producing the most sap - the best period far sap harvesting is its flowering season while far L seniola it is before flowering

Three principal forms of lactllcarillm have been described corresponding to the geographical areas of major production in the 19th century and the first decades of the 20th These are German Lactucarium (Lactucarium gerrnanicum) produced above ali in Thuringia near Nuremberg and in the Moselle valley from L virosa and L serriola (rare1y L quercina) English Lactucarium (Lactucariumanglicum) prepared mainly in Scotland from L sativa French Lactucarium (Lactucarium gallicum) produced mainly far national use using L quercina subsp chaixii (=L altissirna) (cfr AUBERGIER 1842) Tridax was also once sold as Laaucarium gallicum parisienese which is not lactucarium as it is obtained by pressing the stems of lettuce stripped of their [eaves and later extracting the resulting Iiqllid (MALEFANT 1861)

In the New World and particularly the United States lactucariwn was even produced from native species specifically L canadensis L fioridano and L pulchella

The authors however are in disagreement on the relative efflcacy of lactucarium from the different regions Far some above allltalians and Germans the most active is the German variety while the Americans seem to appreciate the English one In the absence of strict controls on the quality of prodllction such an evaluation was purely speculative

The maor period of lactucarium usage Vas the 19th century when it was largely prescribed with the indications cited above In the early years ofthe 1900s several experimental trials were carried aut on it and its use was completely abandoned in the second balf of ti1e same century (AUBERG1ER 1842)

In modero phytotherapy lettuce and lactucarium are believed to have cooling depurative eupeptic remineralising analgesie sedative hypnotic bechic and laxative properties and acts as an activator of hepatic drainage and is also indicated in cases of nervo us erection and priapism palpitations visceral spasrns gastralgia insomnia bronchitis whooping

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le indicazioni giagrave citate piugrave sopra Nei primi anni del 900 furon o condotte diverse prove sperimentali su di esso fino al completo abbandono della pratica nella seconda metagrave dello stesso secolo (AUBERG IER 1842)

Nella fitoterapia moderna lattuga e Iattucario sono riten ute dotate di proprietagrave rinfrescanti depurative eupeptiche rimineralizzanti analgesiche sedative ipnotiche bechiche lassative attivatori del drenaggio epatico e sono indicate nei casi di eretismo nervoSo e priapismo palpitazioni spasmi viscerali gastralgie insonnie bronchite pertosse asma diabete mestruazioni dolorose (VALNET 1982 240)

S PECIE UTILIZZAT E PER LA PRODUZION E DI

LATTUCARIO Elo IMPIEGATE IN FITOTE RAPIA

Lnctuca virosa L [Species Plantamm 1753 795J NOM I VERNACOLARl (i t) Lattuga velenosa (ted) GifrshyLatticlt Gifr-Salat Stinksaat (ingl) Prickly Lettuce Hemlock Lettuce (sp) Lechuga sivestre (fr) Laitue vireuse Deriv nom latino virosus = velenoso fetido SINONIM I Laetuca sylvestris LAM

COROLOGIA Submediterraneo-Adantica egrave presente sop rattutto nellAsia occidentale e nell Europa meridionale verso nord raggiunge la parte mediana della Francia e della Germania Eacute stata segnalata anche per lInghilterra (ora estinta) ed il Belgio al di filOri del suo areale principale egrave perograve difficile valutarne l effettiva spontaneitagrave In passato essa egrave stata infatti spesso coltivata co me pianta medicinale e per la prod uzione del lattucar io le pia nte sfuggite alla coltivazione danno talvolta luogo ad avventiziati di lunga durata o a vero e proprio insellatichimento Un ulteriore problema deriva dalla confusione con specie sim ili soprattutto L seniola alcune indicnione di L virosa per esempio molte di quelle relative al NordshyAfrica si riferiscono probabilmente a questultima specie A complicare ulteriormente il problema alcuni autori hanno trattato L seniola come sottospecie o varietagrave di L virosa ne sono un eselnpio BRITTON amp

BRO WN (1970) che in dica ndo L virosa co m e naturalizzata in Nord-America la pongono poi in sinonimia con L senioa facendo supporre che la troublesome weed sia in realtagrave questultima specie

In Italia egrave segnalata per tutte le regioni anche qui tuttavia egrave diffici le discrimi nare tra situazioni di spontaneitagrave (probabilmente relegate alle valli alpine a ride co n carattere stepp ico) e relitti di antiche coltivazioni

ECOLOGIA Incolti aridi pendii soleggiati e secchi

f I Llu7ru-ffjl mi~ dqt DIii Thegrcaretwilde Letrtlcc frncUingofOpiN

Lnctrfco virosa L in un disegno di JOHN GERARD 1633 p 309

Lactuca virosa L in a drawing by JOHN GERARD 1633 p 309

co ugh asthma diabetes and painful menstruation ( VALNET 1982 240)

SPEC IES USED FOR THE PRODUCTION OF LACTUCAshy

RIUM ANOO R USE D IN PHYTOTHERAPY

Lactuca virosa L [Species Plantarum 1753 795J VERNACULAR NAMES (It) lattuga velenosa (Ger) GifrshyLattich Gifr-Saat Stil1ksalat (Engl) prickly lettuce hemlock lettuce (Sp) lechuga silvestre (Fr) aitue vireuse Name Deriv Latin virosus = poisonous foetid SYN ONY M Lactuea sylvestris LAM

COROLO GY Submediterranean-Atlantic especial1y in western Asia and in southern Europe toward nortb it reaches tbe middle part ofFrance and Germany 1t has also been rep orted in England (now extinct) and Belgium however outside its mai n areale it is difficult to evaluate its real wildness As a matter of fact in past it has been often cultivated as medicinal plant and for the production of d1e lactucarium sometimes plants escap ed fro m cllltivation produce lasting cas ual populations or real naturalization A fur ther problem derives from tbe confusion with similar species above ali L seTTiola some indicalions of L virosa - for example a lot of those related to North-Africa shyprobably refer to this last species Furtbermore some authors treat L semola as subspecies or variety of L VlTosa BRITTON amp BROWN (1970) for exa mple pointing out that L virosa is naturalized in NorthshyAmerica consider it as a synonym of L serriola

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Particolare di ulla scella della festa religiosa Uscita di Mi n con uomini che trasportano in processione ulla portantinacon piante dj lattuga (da RO BI NS 1997 p 172 fig 201 )

Detai of a scene from tlle religious festival called Exit of Mill with men carrying a litter in processioll with letture plal1fs (fro nt ROBJNS 1997 p 172 fig 201 )

di quanto sinora riconosciuto (SAMORINI 2004)

Laddomesticamento delle specie selvatiche di lattuga che diede forma alla comune insalata si deve proprio agli Egiziani (LINDQUIST 1960) la lattuga coltivata sarebbe derivata per selezione direttamente da Lactuca serriola L la piugrave comune fra le specie selvatiche del bacino del Med iterraneo (WHITAKER

1969 263) Gli antichi Egiziani rivolsero una particolare attenzione alle amare lattugh e se lvat iche che coltivarono e da cui ottennero per selezione la piugrave tenera e a ppetitosa lattuga da orto ( L sa tiva) DallEgitto la lattuga da orto si diffuse in seguito fra le culture del Mediterraneo e piugrave tardi di tutto il mondo Si trattograve di unacquisizione agr icola di fondamentale importanza per la dieta e leconomia alimentare degli Egiziani e non sorprende il fatto che questa pianta sia stata associata e messa sotto tutela di una divinitagrave

In Egitto la lattuga selvatica piugrave comune era ed egrave L serriola L virosa non egrave presente neJJa flora egiziana e non lo era nemmeno ai tempi antichi della cultura egiziana (TACKHOLM 1974 608-10)

Sempre in Egitto egrave tuttora ben diffusa la credenza nelle proprietagrave fert ilizzanti e afrodisiache deJJa lattuga selvatica e coltivata chi mangia tanta lattuga come insalata aV1agrave una prole numerosa ( KEIMER 1924 143)

Si tratta di un dato etnografico in netta contraddizione con il caso riportato dal fa moso hotanico Linneo di

ELEUSIS 8 2004

attributes are lettuce and a prono unced ithyphallic aspect According to religious beliefs Mins ithyphallic aspect was a direct result of his ingesting lettuce Such an association appears strange considering that lettuce is generaUy known as a plant with anaphrodisiac qualities This difference would seem to have been mainly regional Lettuce is considered aphrodisiac in Egypt and anaphrodisiac in Eu rope

Recently one of our group in considering this surprising quality and in some ways contradicting the association betwee n lett uce and Min s ithyphallic quality noted that Other doubts arose regarding which species of lettuce - whether it was cultivated or wild - were represented together with Min or among the offerings on the ceremonial tables Furthermore observing the ethnobotanical data on the Lactuagenus which highlight the psychoactive properties associated with these plants - properties largely ignored by the experts who have stud ied the lettuce of Min - it is dear that this divinit) is not simply a god protecting an important garden plant and that his relationship with th e vegetab le is more intim ate than what was previously thought ( SA MORINI 2004 )

The domestication of the wild species of lettuce giving rise to the common salad form was due to the Egyptians ( LINDQUIST 1960) The cultivated lettuce would have derived from selecting directly from Lactllca serriola 1 the most common wild variety of the Mediterranean basin (WHITAKER 1969 263)

The ancien t Eg)ptians gave special attention to bitter wild lettuces which they grew and from which they obtained the more tender and appetizing garden lettuce (L sativa) through the process ofselection The garden lettuce spread from Egypt to the other cultures of the Mediterranean and later to the whole world This was an agr icu ltural acquisition of fundam ental importance for the diet and alimentary economy of Eglpt and it is not surprising that this plant would have been associated with a divinity and put und er his protection

In Egypt the most common wild lettuce was and stili is L sariola L vroso was not and is stiJJ nor present in Egyptian fl ora (TACKHOLM 974 608-10)

Today in Egypt the belief in the fertili zing and aphrodisiac properties of wild and cultivated lettuce is stili very widespread He who eats a great amount of lettuce as salad wiU have numerous offspr ing (KEIMER 1924 143) This is a piece of ethnobotanical data in clear contrast with the case reported by the fa mous botanist Linnaeus of an Englishman that wanted to have children and who was advised by his doctor that the only way to have children was to stop

un Ingl ese che desiderava avere figli e a cui fu consigliato dal suo medico che lunico modo di aver bambini era quello di fermare lassunzione di lattuga di cui abusava (SCOTTI 1872)

Pu r riconosce nd o la generale importanza delle diversitagrave culturali nellinterpretazione delle differenze etnologiche nel caso della lattuga potrebbero rientrare delle canse farmacologiche e piugrave specificatamente psicofarmacologiche

Nelle culture greca e romana e nel corso di tutto il Medioevo europeo le lattughe - sia le varietagrave coltivate che le specie selvatiche - furono considerate dotate di proprietagrave anafrodisiache DIOSCOR IDE (Matmed li

12S) riportava che il se me [di lattuga domestica] bevuto caccia le immaginazioni libidinose del sonno et prohibisce luso di Venere Plinio identificava un a varietagrave di lattuga chiamata astytis (a privativo con la radice di styo sono in erezione con valore quindi come anafrodisiaco ) e talvolta eunuchion perch eacute smorza moltissimo l impulso sessuale (PLINIO

Hist Nat XIX 126-7) Da lla cultura greco-romana alla medicina

ottocentesca in Europa gli effetti della lattuga sono stati paragonati a quelli delloppio (si veda ad esempio COXE

L799) In realtagrave la lattuga e soprattutto il lattuea rio ricavato dal suo lattice manifestano effetti parzialmente simili a quelli dell oppio in certi quantitativi (dosaggi che potremm o defin ire terapeutici) ment re a dosaggi piD elevati su bentrerebbero negli effetti componenti stimolanti e allucinatorie

MATTHIOLI (Mm cxx v 276-8) riportava che le facoltagrave della lattuga sono alquanto simili a quelle del papavero ed imperograve sono alcnni che ne mesehiano il

Tagliando il fusto fiorifero di L sen-io a come di tutte le altre specie di lattuga selvatiche e coltivale ne fuoriesce un lattice bianco che imbrunisce aJJana per dare una sostanza resjnosa amara illattucario ampiamente usata come medicina analgesica nelle culture dassiche e medievali europee

eating lettuce which he was abusing (SCOTTI 1872) Though recognizing the generai importance of

cultural diversity in Ihe interpretation of ethnological difference in the case oflettuce there are to the authors way of thinking some pharmacological and more specifieally psychopharmacological causes

In Greek and Roman culture and in the course of the whole European Middle Ages lettuces - bolh the cultivated and the wild species - were believed to have anaphrodisiae properties

DlOSCORYD ES (Matmed Il 12S) reported th atwhen the seed [of the domestic lettuce ] is drunk it chases away libidinous fantasies from the sleep and prohibits the use ofVenus Plinius identified a variety of lettuce called astytis (a privative plus the root styo rneaning is in erectio n giving th erefore the m ea nin g anaphrodisiac) and so metirnes eunuchion as it radically takes away the sexual impulse (PLINIUS

HistNat XIX 126-7) From Greek and Roman culture to 19th century

medicine t he effects of lettuce were imp rope rly compared to opium in Europe Lettuee and above ali lactucarium laken Iimiddotom its sap show effects partially similar to those ofopium in cerlain quantities (dosages which we could define as therapeutic) wh ile at more elevated dosages stimulant and hallucinogenic effects seems to aCCUf

MATTHIOLl (Mm cxxv 276-8) reported that Ihe properties of lettuce a re very similar to that of the poppy and for this some mix its milk with meconium whieh is taken from poppies CASTORE DUR ANTE

(Herbnov p 230) foll owin g on from prev ious authors reported thal the juice (of lettuee) caused

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As with all the ather speogravees ajwild and cultivated lettuce the cutting of the flowering stem ofL serriola produces a milky white sapwhich tUr11S

brown in the air and giving a bitter resinaus substal1ce lactucarium widely used as al1 analgesic medicine in classica l and medieval European culturc~

suo latte con il meconio che si fa de i papaveri Castore DURANTE (Herbnov p 230) seguendo autori precedenti riportava che il succo [di lattuga] provoca il sonno applicato alle tempie Ancora oggi nellItalia meridionale nei casi di insonnia e irrequietezza dei bambini viene dato loro un succhiotto di pezza imbevuto di succo di papavero (papagna) oppure di un decotto di lattuga (cfr es GUERCI 1990 261 SANTERAMO 1931 35) Le proprietagrave psicoattive della lattuga spiegherebbero il significato di alcuni nomi popolari francesi dati alla lattuga quali erba dei saggi ed erba dei filosofi (VALNET 1982

239)

PAOLO MANTEGAZZA (1871 ll 378) riportava che Galeno giagrave vecchio e logorato dai lunghi studi riusciva a conciliare il sonno solo mangiando a cena della lattuga Aggiungeva che In Inghilterra per uso inebriante si adopera il succo di queste diverse specie di Lactuca L sativa L scariola L sylvestris L elongata (ibid ll 163)

La lattuga selvatica e successivamente illattucario facevano parte insieme ad altre piante quali Hyoscyamus niger Cicuta virosa e Conium maculatum della Spongia soporifera utilizzata per lanestesia chirurgica prima dellavvento del cloroformio Analogamente la L vrosa era parte assieme ad altre specie come giusquiamo brionia aconito e oppio del dwale bevanda anestetica utilizzata nel tardo medioevo inglese (CARTER 1999) Alcuni usi popolari sembrano essere legati piugrave alla magia simpatiGl che a proprietagrave verificabili ne egrave un esempio la credenza delle caratteristiche galattogoghe della lattuga condivise con altre piante che producono lattice

Ritroviamo la lattuga fra i riti magico-divinatori e le superstizioni popolari dei periodi medievali Ad

sleep when applied to the temples Stili today in southem ltaly babies are given a cloth dummy dipped in the juice of poppies (papagna) or a decoction of lettuce for insomnia and restlessness (cfr eg GUERCI

1990 261 SANTERAMO 1931 35)

The psychoactive properties of lettuce could also explain the meaning of some common French names given to lettuce among which are herb of the wise and philosophers herb (VALNET 1982 239)

PAOLO MANTEGAZZA (1871 ll 378) reported that Galen already old and wom out by long years ofstudy was only able to get to sleep by eating lettuce at dinner He added that In England for an intoxicating use the j uice of several species of Lactuca L sativa L scariola L sylvestris L elongata are used (ibid ll 163)

Wild lettuce and successively lactucarium were part of the Spongia soporifera Togeilier with other plants like Hyoscyamus niger Cicuta virosa and Coniurn rnaculaturn it was used in surgical anaesthesia before the advent of chloroform Similarly L virosa was an ingredient together with other species like henbane bryony wolfs bane and opium of dwale This was an anaesthetic potion used in late medieval England (CARTER 1999) Some ofits common uses seem to be linked more to sympathetic magie than to verifiable properties An example of this is the belief in its galactogogue properties which were shared with oilier plants producing milky fluids

We can find ilie lettuce again among ilie magicshydivinatory rites and popular superstitions of the medieval periodo For example with lettuce one could jndge if a girl was still a virgin 1agraveke ilie fruit ofilie lettuce and put it in front of her nostrils If she has already been corrupted she vili start to urinate immediately (from ilie book De secretis rnulierbrum attributed to

ELEUSIS 8 2004

esempio co n la lattuga si poteva gi udicare se una ragazza era anCOra vergine prendere il frlltto della lattuga e parlo davanti alle sue narici se egrave gia corrotta si mette ad orinare (dal libro De secretis muliebrum attrib LLito ad Alberto il Grande cfr DE GU BERNATlS

1882 Il187-8) E forse per via delle sue proprietagrave soporifere che la

lattuga ha acquisito sin dallantichitagrave una valenza funebre come pianta associata al mondo delleterno sonno alla medesima guisa del papavero da oppio Ancora oggi in alcune regioni della Calabria egrave rimasta lusanza nel giorno dei morti di mangiare lattuga e di bere vino presso le tombe dei parenti defunti dove entrambi questi alimenti hanno valenza di cibo dei morti ~ A Cosenza nel giorno dei morti si preparano le laquo( insalate dei morti e la lattuga vi rientra come ingred iente principale ( LOMBA RDI - SATRIA N I amp

MELIGRANA 1996 76 e 142) La valenza funebre della lattuga risale probabilmente

alla cu ltura greca con il racconto mitologico della morte di Adone figlio di Myrrha La dea Afrodite aveva nascosto il giov inetto so tto dell e lattughe e un cinghiale nel ciba rsene lo ferigrave a mo rte oppure secondo unaltra versione la dea lo avrebbe nascosto nella lattuga per sottrarlo ai colpi dell animale La lattuga egrave un cibo da cadaveri riportava Ebulo (fr 14 KOCK [[ 169) mentre ATENEO (Deiposoph Il 69C) riferiva che limmagine di Adone nascosto sotto una lattuga era espressione poetico-allegorica dell imposhytenza sessuale prodotta dalluso continuato di questa verdura ( DETlENNE 975 88-9)middot

El evate dosi di lattucari o e di lattuga selva tica provocano una visione disturbata con difficoltagrave di messa a fuoco e percezione distorta della for ma degli oggetti Ciograve nOn saragrave sfuggito agli antichi osservatori ed egrave forse da questo fenomeno che originograve la credenza riportata da ELIANO (De natanim Il 43) e da PLI N IO

(HN xx 60) che i falchi quando la loro vista si annebbia per curarsi estraggono il lattice dalla lattuga selvatica e se lo spalmano sugli occhi

Nellantichitagrave classica e medievale i1lattucario era ritenuto avere proprietagrave curative sugli occhi in quanto elimina le macchie e i veli degli occhi (DI OSCORIDE

Mm Il 25) e unito a latte umano guarisce tutte le affezioni degli occhi e soprattutto gli offuscamenti della vista Contro le lacrimazioni lo si applica anche sugli occhi con un impacco di lana ( PLINIO HN XX 61-2 dalla traduz il di F LECHI 1985) In un altro passo (xx 67) Plinio specifica che il lattice unito a latte umano egrave indicato come il medicamento piugrave efficace per ottenere una ~sta nitida purcheacute se ne facciano per tempo applicazioni sugli occhi e sulla

Albert the Great cfr DE GUBERNATIS 1882 Il 187-8) Sinee antiquity lettuce has had a funeral valence as a

plant associated with the world ofeternaI sleep This is perhaps due to its soporific properties similar to those of poppies and opium Stili today in some regions of Calabria (southern Italy) there is the tradition ofeating lettuce and drinking wine at the tombs ofdead relatives on the feast of AlI Souls Both these foods ha ve the valence ofbeing food of the dead At Cosenza on the feast of Ali Souls the salad of the dead is prepared Its principal ingred ient is lettuce (LOM BAR DI-SATRIANI

amp MELIGRANA 1996 76 and 142) The fu neral valence of lettuce probably goes back to

Greek culture and the mythological tale of the death of Adonis the son of Myrrha The goddess Aphrodite had hidden the youngster under some lettuce and a wild boar in the act of eating it fatally wounded him or acco rding to another version the goddess had hidden him among the lettuce to get him away from the attack of the animai Let1uce is a food of cadavers reports Ebulus (fr14 KOCK Il169) while ATHAENEUS

(Deipnosoph Il 69C) referred to the image of Adonis hidden under lettuce as the a poetic-a llego rical expressio n of sexual impotenee prad uced by the continuai use of this vegetable (D IETENNE 1975 88-9)

High doses of lactucarium and wild lettuce cause disturbed vision with difficulty in focusing and distortion in the perception of the form ofobjects This will not have gone unnoticed to the ancient observers so it is perhaps this phenomenon which gives rise to the beief reported by AELIANUS (De nato anim Il 43) and PLlN IUS (HN xx 60) that facons extracted the sap from lettuce and smeared it on the eyes to cure them when tbeir vision began to fail

In classical antiquity and tbe medi eval world lactucarium was believed to have curative properties for the eyes as it eliminates the marks and lifts the veils from the eyes (DIOSCORYDES Mm Il25) and mixed with humau m ilk cured ali ere in fections above alI those clouding sight It was also applied to the eyes with a wooUen compress for tears and watering eyes (PLINIUS HN xx 61-2) In another passage (xx 67) Plinius specifles that the sap mixed with human milk is indicated as the most efficacious medication in obtaining clear sight as long as it is applied in time to the eyes and head lt is furthermore efficacious in eye condition s caused by cold Aiso MATTHIOLI

(Commmafmed cxxv 277) centuries later reported that lactucarium takes away specks and clouds from the eyes

However this assoeiation between lettuce and sight problems also had a n opposing valence as it was

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testa egrave inoltre efficace nelle affezioni provocate agli occhi dal freddo (dalla traduz il di F LECHI 1985) Anche MATTHIOLI (Comm matmed c xxv 277 ) secoli piugrave tardi riportava che il lattucario leva via i fio cchi e le nuvolette degli occhi

Ma lassociazione fra lattuga e disturbi visivi aveva anche una valenza opposta in quanto si riteneva che questinsalata se mangiata troppo di frequente come cibo nuocesse alla vista rendend ola meno ch ia ra (moscoRlDE Mm Il 125 PLINIO HN xx 68) rambivalenza di questa antica associazione potrebbe o ri ginare da s imbolismi forma ti si atto rno ai riconosciuti effetti suUa vista di quanti tagrave significative di lattucario

Unin contestabile differenza d effetto fra lattuga e papavero da oppio consiste nella notevole dilatazione deUa pupilla (midriasi) osservabile con dosaggi anche bassi di lattucario a confronto con il restringimento pupillare caratteristico degli oppiacei

Una componente psicoattiva non oppiacea bensigrave stimolante e allucinogena degli effetti dellattucario egrave riscontrata in casi di intossicazione accidentale acuta registrati dalla letteratura medica nel corso degli ultimi due secoli (cfr BOE 1877 SPADARI et al 2003)

Questa componente stimolante che for se prevarrebbe e si manifesterebbe a dosaggi medio-alti potrebbe corrispondere a un alca loide tropa ni co (g iusquiamina ) la cui enigmatica presenza non egrave ancora stata chi ar ita dall a letteratur a chimica e fa rmacologica (cf Dati Biochimici in L virosa)

Il rimando agli effett i tropanici piugrave che a quelli oppiacei della lattuga egrave di antica data Il medico italiano Carlo A Menicucci scriveva nel lontano 1837 La proprietagrave narcotica della Lactuca virosa egrave tanto forte da emulare per poco quella dell oppio avendo ancora il suo succo lo stesso odore lo stesso sapore ma agisce perograve sul cervello a guisa degli estratti di Giusquiamo e di altre piante della famiglia dei Solani ed egrave per ciograve che L virosa egrave collocata nella schiera dei contrasti molanti (32-3)

Una caratteristica ben nota degli alcaloidi trapanici egrave il loro potente effetto midriatico La loro presenza nella lattuga non sarebbe quindi in contraddizione con il riportato effetto dellattucario di allargare le pupille anzi lo spiegherebbe La prese nza dell alca loide tropa nico congiuntamente alla lattucina e lattupicrina potrebbe spiegare anche la diversitagrave d effetto a seconda della dose di lattucario assunta alle dosi terapeutiche (fino a 08 g di lattucario da specie selvatiche) prevalgono gli effetti sedativo-analgesici dovuti a latt ucina e lattupicrina A dosi superiori preva rrebbe leffetto stimolante e allucinogeno dell alcaloide tropanico

believed that this salad vegetable ifeaten too frequentI) as a food was bad for the sight making it less clear (DIOSCORYDES Mm Il 125 PLlNIUS HN xx 68) The ambivalence of this an cient association could originate from the symbolism having been formed aro und th e rec ognized effects on the sight of a significant quantity of lactucarium

An incontestable difference in effect between lettuce and opium poppies is the notable dilation of the pupils (mydriasis) observable with even low dosages of lactucarium in comparison with the narrowing of the pupils characteristic of opiates

A non-opiate ps)c hoactive component th ough stimulant and ballucinogenic of tbe effect oflactucarium is found in the cases of accidental acute intoxication record ed in the medicalliterature during the last two centuries (cfr BOE 1877 SPADARI et al 2003)

This stimulant component which perha ps predominates and is observable at medium to high dosages co uld correspond to a tropane alkaloid (j usquiamine) whose mysterious presence has not been clarified by the chemical and pharmacological literature (cf BIOCHEMICAL DATA in L virosa)

The reference to the tropa ne-like - more than the apiate ones - effects of lettuce is indeed a great deal older The Italia n doctor MENICUCCI wrote as far back as 1837 Tbe narcotic properties of Lactuca virosa are so great as to almost emulate those of opium b) even having the same juice aroma and taste however it acts on the brain like the extract ofhenbane and other plants of the Solanaceous family It is for this that L virosa is grouped together witb the contra-stimulants (2-3)

A noted characteristic of tropane alkaloids is their powerful mydriatic effect Their presence in lettuce would not then be in con tradiction with the reported effect of lactucarium but rather would explain il The presence of tropane alkaloids together with lactucine and lactucopicrine could also explain the diversity of the effects according to the dose of lactucariuUl taken In other words attberapeutic doses (up to 08 grams of lactucar ium from the wild species) the sedativeshyanalgesi e effect s prevail du e to lactucin e and lactuopicrine At greater doses the stimulant and hallucinogenic effects of the tropane alkaloid would prevail

On the basis of these data it is possible to formulate an hypothesis which would explain the diversity of the be liefs about lettuce sta rting from the pbarmaco logical differenc e While in Europe therapeutic doses were commonly used among the anc ient Egyptians there were originally strongeI dosages which we could cali Egyptian doses having

Seguendo questi dati egrave possi bil e formulare un ipotesi che spieghi la diversitagrave di credenze sulla lattuga partendo da una differenza farmacologica mentre in Europa erano duso comune le dosi terapeutiche fra gli a ntichi Egiziani erano originalmente in uso dosaggi piugrave forti che potremmo chiamare dosi egizie dalle proprietagrave stimolanti e allucinogene Le differenti interpretazioni cultu rali fecero il resto i dosaggi egizi comportavano esperienze psichiche e fisiche - interpretate religiosamente - da cui litifallismo di Min mentre in Europa essendo noti solo gli effetti analgesici e simil-oppiacei della lattuga si affermograve la credenza nelle sue proprietagrave anafrodisiache (SAMORINI 2004)

In base a queste considerazioni lumile lattuga degli orti rivela una sua importanza etnobotanica come pianta originata da un cu lto associato a una pianta psicoattiva (lattuga se lvatica) un culto religi oso responsabile di un processo di acculturazione shyladdomesticamen to e l ottenimento dell a pian ta alimentare linsalata

NOTE SUL LATTUCARIO Le preparazioni a base di lattuga piugrave utilizzate nelle farmacopee oltre alla droga secca so no gli estratti fluido molle e secco questi vengono preparati da L virosa o L serriala essiccata mentre egrave indicato restratto acquoso secco ottenuto dalla pianta fresca di L sativa Iattivitagrave terapeutica della lattuga sia in seacute sia in forma di estratto egrave comunque cousiderata piuttosto blanda

Piugrave attivo egrave il succo ispessito conosciuto col nome di Lattucario (Lacttlcarium) Esso si produce (o meglio si produceva dato che a partire dalla seconda metagrave del 1900 il suo utilizzo si egrave praticamente ridotto a zero) tagliando il fusto fiorifero della pianta poco sotto linfiorescenza il lattice viene raccolto a mano O con strumenti di metallo non appena risulta leggermente ispessito Il procedimento si puograve ripetere fino a 5-6 volte al giorno tagliando di volta in volta un tratto di fusto lungo poch i millimetri sufficienti per togliere lestremitagrave cicatrizzata e far fuoriuscire il succo In tal modo una singola pianta puograve essere sfruttata per alcune settimane Il lattice viene quindi essiccato a bassa temperatura fino a completa evaporazione dellacqua ivi co ntenuta (da 100 g di succo si riescono ad avere circa 10 g di lattucario) e allattenimento di quella che egrave la sua fo rm a commerciale piccole masserell e di diversa forma e peso (ciasc una generalmente non superante i 10 g) compresse circolari o forme angolari irregolari (lacrime) esternamente da bruno-grigiastre a rosso-brune internamente biancastre o giallastre con frattura daspetto cereo di sapore amaro e forte odore viroso che ricorda quello

stimulant and hallucinogenic properties The different cultural interpretations did the rest Egyptian dosages brought on psychic experiences - interpreted in a religious manner - and physical effe cts represented by the ithyphallic nature of Min In Europe where only the analgesie and opiate-like effects oflettuce had been noted tbe belief in its anaphrodisiac properties was affirmed (SAMORINI 2004)

Based on these considerations the humble garden lettuce reveals its ethnobotanical importance as a plan t originating from a cult associated with a psychoactive plant (wild lettuce) This religious cult was responsible far the process of acculturation - the domestication resulting in an edible plant as a salad vegetable

NOT ES ON LACTUCARIUM The preparations based on the lettuce which were most often used in the pbarmacopoeias other than tbe dried drug are tbe liquid soft and dried extracts These are prepared by df)~ng L virosa or L serriala while the watery extract is obtained from the fresh L saliva pianI The therapeutic action of lettuce both itself and as an extra et is however considered rather mild

The thickened iuice is more active and is known by the name Lactucarium lt is produced (orrather it used to be produced given that starting from the second halfofthe 1900S ils usewas practicallyreduced to zero) by cutting the flower stem a little below its flower head The milky tluid is collected by hand or with a metal instrtlU1ent as soon as it has slightly thickened The procedure is then repeated 5 or 6 times a day At each collection a piece ofstem a few centimetres long is cut off enough to remove the scarred tip and so allowing the iuice to tlow In this way a single plant can be exploited for some weeks The milky tluid is then dried at low temperature until ali the water content has been driven off (abou t IO grams of lactucarium can be obtained from 100 grams ofiuice) Its commerciai form was as smalllumps ofdifferent forms and weights (eaeh generally not greater than 10 grams) comprising circular or irregular angular for ms (teardrops) Externally they ranged in colour from brownish grey to reddish brown and internally from whitish or lellowish with wax like fractures a bitter taste and strong smell similar to that ofopium lt also Llsed to be sold in a coarse powdered formo Lactucarium can be softened by heat and is insoluble in cold water lt is 50 soluble in boili ng water and partially soluble in a mixture of water and ether

Several authors report that the best period for collecting lactucarium is when the plant is aboLlt to tlower or when it is in flower However observations by oue of our group (Gs) after couple of lears of

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delloppio Un tempo era anche commercializzato in polvere grossolana Il lattucario risulta ammorbidito attraverso il riscaldamento insolubile in acqua fredda circa metagrave diventa solubile in acqua bollente egrave parzialmente solubile in acqua ed etere

Diversi autori riportano che il periodo migliore per la raccolta del lattucario egrave quando la pianta sta per fiorire o quando egrave in fiore Ma osservazioni di uno di noi (Gs) in un paio di annate e di attente raccolte del lattucario da L ser riola contraddirebbero tale asserzione in quanto allepoca della fioritura il lattice di questa specie fuoriesce dai tagli del fusto in maniera irrisoria Appare piugrave propizio invece il periodo precedente 110 sviluppo del fusto fiorifero quando per circa un mese il latti ce fuoriesce copioso dai tagli operati sui medesimi fusti giornalmente Le piante del secondo anno inoltre producono quantitagrave minori di lattice dal fusto divenuto oramai duro quasi legnoso E possibile che per L virosa - la specie producente maggior lattice - il periodo ottimale per la sua raccolta sia il tempo della fi or itura mentre quello per L serrioa egrave precedente alla fioritura

Sono descritte tre principali forme di lattucario corrispondenti alle aree geografiche di maggior produzione nel XIX secolo e nei primi decenni del xx il Lattucario germanico (LactucariU111 ger111anicu111) prodotto soprattutto nella Turingia presso Norimberga nella Valle della Mosella a partire da L virosae L serriola (raramente L quercirJa) il Lattucario inglese (Lactucariurn anglicum) preparato soprattutto in Scozia da L sa tiva il Lattucario francese (Lactucarium gallicurn) prodotto soprattutto per luso nazionale utilizzando come specie di partenza per lo piugrave L quercina subsp chaixii (= L altissima) (cfr AUBERG1ER 1842) Con il nome di Lactucariumgallicum parisiese era un tempo commercializzato anche il Tridace che lattucrio non egrave essendo ottenuto per pressione dei fusti defogliati di lattuga e successiva estrazione a secco del liquido risultante (MALEFANT 1861) Nel Nuovo Mondo e particolarmente negli Stati Uniti il lattucario egrave stato prodotto anche con specie indigene nello specifico L canademis L fioridana e L pulchella

Rispetto allefficacia relativa dei lattucari di diversa provenienza gli autori sono discordi per alcuni soprattutto italiani e tedeschi il piugrave attivo egrave quello germanico mentre gli americani sembrano app rezzare quello inglese In assenza di uno stretto controllo sulla costanza della qualitagrave tali valutazioni hanno valore puramente speculativo

Il periodo di maggiore utilizzo del lactucariurn fu il XIX secolo quando veniva largamente prescritto con

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carefuUy harvesting lactucarium from L serriola would seem to contradict this assertion In the flowering season the cutting of the stem produces very littie milky sap from this species Instead the period before the development of the flower head seems to give better results Then far about a month the sap flows copiously from the cuts made daily on the same stem However the plants in their second year produce a smaller amount as the now hard stem is almost woody It is possible that far L virosa - the species producing the most sap - the best period far sap harvesting is its flowering season while far L seniola it is before flowering

Three principal forms of lactllcarillm have been described corresponding to the geographical areas of major production in the 19th century and the first decades of the 20th These are German Lactucarium (Lactucarium gerrnanicum) produced above ali in Thuringia near Nuremberg and in the Moselle valley from L virosa and L serriola (rare1y L quercina) English Lactucarium (Lactucariumanglicum) prepared mainly in Scotland from L sativa French Lactucarium (Lactucarium gallicum) produced mainly far national use using L quercina subsp chaixii (=L altissirna) (cfr AUBERGIER 1842) Tridax was also once sold as Laaucarium gallicum parisienese which is not lactucarium as it is obtained by pressing the stems of lettuce stripped of their [eaves and later extracting the resulting Iiqllid (MALEFANT 1861)

In the New World and particularly the United States lactucariwn was even produced from native species specifically L canadensis L fioridano and L pulchella

The authors however are in disagreement on the relative efflcacy of lactucarium from the different regions Far some above allltalians and Germans the most active is the German variety while the Americans seem to appreciate the English one In the absence of strict controls on the quality of prodllction such an evaluation was purely speculative

The maor period of lactucarium usage Vas the 19th century when it was largely prescribed with the indications cited above In the early years ofthe 1900s several experimental trials were carried aut on it and its use was completely abandoned in the second balf of ti1e same century (AUBERG1ER 1842)

In modero phytotherapy lettuce and lactucarium are believed to have cooling depurative eupeptic remineralising analgesie sedative hypnotic bechic and laxative properties and acts as an activator of hepatic drainage and is also indicated in cases of nervo us erection and priapism palpitations visceral spasrns gastralgia insomnia bronchitis whooping

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le indicazioni giagrave citate piugrave sopra Nei primi anni del 900 furon o condotte diverse prove sperimentali su di esso fino al completo abbandono della pratica nella seconda metagrave dello stesso secolo (AUBERG IER 1842)

Nella fitoterapia moderna lattuga e Iattucario sono riten ute dotate di proprietagrave rinfrescanti depurative eupeptiche rimineralizzanti analgesiche sedative ipnotiche bechiche lassative attivatori del drenaggio epatico e sono indicate nei casi di eretismo nervoSo e priapismo palpitazioni spasmi viscerali gastralgie insonnie bronchite pertosse asma diabete mestruazioni dolorose (VALNET 1982 240)

S PECIE UTILIZZAT E PER LA PRODUZION E DI

LATTUCARIO Elo IMPIEGATE IN FITOTE RAPIA

Lnctuca virosa L [Species Plantamm 1753 795J NOM I VERNACOLARl (i t) Lattuga velenosa (ted) GifrshyLatticlt Gifr-Salat Stinksaat (ingl) Prickly Lettuce Hemlock Lettuce (sp) Lechuga sivestre (fr) Laitue vireuse Deriv nom latino virosus = velenoso fetido SINONIM I Laetuca sylvestris LAM

COROLOGIA Submediterraneo-Adantica egrave presente sop rattutto nellAsia occidentale e nell Europa meridionale verso nord raggiunge la parte mediana della Francia e della Germania Eacute stata segnalata anche per lInghilterra (ora estinta) ed il Belgio al di filOri del suo areale principale egrave perograve difficile valutarne l effettiva spontaneitagrave In passato essa egrave stata infatti spesso coltivata co me pianta medicinale e per la prod uzione del lattucar io le pia nte sfuggite alla coltivazione danno talvolta luogo ad avventiziati di lunga durata o a vero e proprio insellatichimento Un ulteriore problema deriva dalla confusione con specie sim ili soprattutto L seniola alcune indicnione di L virosa per esempio molte di quelle relative al NordshyAfrica si riferiscono probabilmente a questultima specie A complicare ulteriormente il problema alcuni autori hanno trattato L seniola come sottospecie o varietagrave di L virosa ne sono un eselnpio BRITTON amp

BRO WN (1970) che in dica ndo L virosa co m e naturalizzata in Nord-America la pongono poi in sinonimia con L senioa facendo supporre che la troublesome weed sia in realtagrave questultima specie

In Italia egrave segnalata per tutte le regioni anche qui tuttavia egrave diffici le discrimi nare tra situazioni di spontaneitagrave (probabilmente relegate alle valli alpine a ride co n carattere stepp ico) e relitti di antiche coltivazioni

ECOLOGIA Incolti aridi pendii soleggiati e secchi

f I Llu7ru-ffjl mi~ dqt DIii Thegrcaretwilde Letrtlcc frncUingofOpiN

Lnctrfco virosa L in un disegno di JOHN GERARD 1633 p 309

Lactuca virosa L in a drawing by JOHN GERARD 1633 p 309

co ugh asthma diabetes and painful menstruation ( VALNET 1982 240)

SPEC IES USED FOR THE PRODUCTION OF LACTUCAshy

RIUM ANOO R USE D IN PHYTOTHERAPY

Lactuca virosa L [Species Plantarum 1753 795J VERNACULAR NAMES (It) lattuga velenosa (Ger) GifrshyLattich Gifr-Saat Stil1ksalat (Engl) prickly lettuce hemlock lettuce (Sp) lechuga silvestre (Fr) aitue vireuse Name Deriv Latin virosus = poisonous foetid SYN ONY M Lactuea sylvestris LAM

COROLO GY Submediterranean-Atlantic especial1y in western Asia and in southern Europe toward nortb it reaches tbe middle part ofFrance and Germany 1t has also been rep orted in England (now extinct) and Belgium however outside its mai n areale it is difficult to evaluate its real wildness As a matter of fact in past it has been often cultivated as medicinal plant and for the production of d1e lactucarium sometimes plants escap ed fro m cllltivation produce lasting cas ual populations or real naturalization A fur ther problem derives from tbe confusion with similar species above ali L seTTiola some indicalions of L virosa - for example a lot of those related to North-Africa shyprobably refer to this last species Furtbermore some authors treat L semola as subspecies or variety of L VlTosa BRITTON amp BROWN (1970) for exa mple pointing out that L virosa is naturalized in NorthshyAmerica consider it as a synonym of L serriola

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un Ingl ese che desiderava avere figli e a cui fu consigliato dal suo medico che lunico modo di aver bambini era quello di fermare lassunzione di lattuga di cui abusava (SCOTTI 1872)

Pu r riconosce nd o la generale importanza delle diversitagrave culturali nellinterpretazione delle differenze etnologiche nel caso della lattuga potrebbero rientrare delle canse farmacologiche e piugrave specificatamente psicofarmacologiche

Nelle culture greca e romana e nel corso di tutto il Medioevo europeo le lattughe - sia le varietagrave coltivate che le specie selvatiche - furono considerate dotate di proprietagrave anafrodisiache DIOSCOR IDE (Matmed li

12S) riportava che il se me [di lattuga domestica] bevuto caccia le immaginazioni libidinose del sonno et prohibisce luso di Venere Plinio identificava un a varietagrave di lattuga chiamata astytis (a privativo con la radice di styo sono in erezione con valore quindi come anafrodisiaco ) e talvolta eunuchion perch eacute smorza moltissimo l impulso sessuale (PLINIO

Hist Nat XIX 126-7) Da lla cultura greco-romana alla medicina

ottocentesca in Europa gli effetti della lattuga sono stati paragonati a quelli delloppio (si veda ad esempio COXE

L799) In realtagrave la lattuga e soprattutto il lattuea rio ricavato dal suo lattice manifestano effetti parzialmente simili a quelli dell oppio in certi quantitativi (dosaggi che potremm o defin ire terapeutici) ment re a dosaggi piD elevati su bentrerebbero negli effetti componenti stimolanti e allucinatorie

MATTHIOLI (Mm cxx v 276-8) riportava che le facoltagrave della lattuga sono alquanto simili a quelle del papavero ed imperograve sono alcnni che ne mesehiano il

Tagliando il fusto fiorifero di L sen-io a come di tutte le altre specie di lattuga selvatiche e coltivale ne fuoriesce un lattice bianco che imbrunisce aJJana per dare una sostanza resjnosa amara illattucario ampiamente usata come medicina analgesica nelle culture dassiche e medievali europee

eating lettuce which he was abusing (SCOTTI 1872) Though recognizing the generai importance of

cultural diversity in Ihe interpretation of ethnological difference in the case oflettuce there are to the authors way of thinking some pharmacological and more specifieally psychopharmacological causes

In Greek and Roman culture and in the course of the whole European Middle Ages lettuces - bolh the cultivated and the wild species - were believed to have anaphrodisiae properties

DlOSCORYD ES (Matmed Il 12S) reported th atwhen the seed [of the domestic lettuce ] is drunk it chases away libidinous fantasies from the sleep and prohibits the use ofVenus Plinius identified a variety of lettuce called astytis (a privative plus the root styo rneaning is in erectio n giving th erefore the m ea nin g anaphrodisiac) and so metirnes eunuchion as it radically takes away the sexual impulse (PLINIUS

HistNat XIX 126-7) From Greek and Roman culture to 19th century

medicine t he effects of lettuce were imp rope rly compared to opium in Europe Lettuee and above ali lactucarium laken Iimiddotom its sap show effects partially similar to those ofopium in cerlain quantities (dosages which we could define as therapeutic) wh ile at more elevated dosages stimulant and hallucinogenic effects seems to aCCUf

MATTHIOLl (Mm cxxv 276-8) reported that Ihe properties of lettuce a re very similar to that of the poppy and for this some mix its milk with meconium whieh is taken from poppies CASTORE DUR ANTE

(Herbnov p 230) foll owin g on from prev ious authors reported thal the juice (of lettuee) caused

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As with all the ather speogravees ajwild and cultivated lettuce the cutting of the flowering stem ofL serriola produces a milky white sapwhich tUr11S

brown in the air and giving a bitter resinaus substal1ce lactucarium widely used as al1 analgesic medicine in classica l and medieval European culturc~

suo latte con il meconio che si fa de i papaveri Castore DURANTE (Herbnov p 230) seguendo autori precedenti riportava che il succo [di lattuga] provoca il sonno applicato alle tempie Ancora oggi nellItalia meridionale nei casi di insonnia e irrequietezza dei bambini viene dato loro un succhiotto di pezza imbevuto di succo di papavero (papagna) oppure di un decotto di lattuga (cfr es GUERCI 1990 261 SANTERAMO 1931 35) Le proprietagrave psicoattive della lattuga spiegherebbero il significato di alcuni nomi popolari francesi dati alla lattuga quali erba dei saggi ed erba dei filosofi (VALNET 1982

239)

PAOLO MANTEGAZZA (1871 ll 378) riportava che Galeno giagrave vecchio e logorato dai lunghi studi riusciva a conciliare il sonno solo mangiando a cena della lattuga Aggiungeva che In Inghilterra per uso inebriante si adopera il succo di queste diverse specie di Lactuca L sativa L scariola L sylvestris L elongata (ibid ll 163)

La lattuga selvatica e successivamente illattucario facevano parte insieme ad altre piante quali Hyoscyamus niger Cicuta virosa e Conium maculatum della Spongia soporifera utilizzata per lanestesia chirurgica prima dellavvento del cloroformio Analogamente la L vrosa era parte assieme ad altre specie come giusquiamo brionia aconito e oppio del dwale bevanda anestetica utilizzata nel tardo medioevo inglese (CARTER 1999) Alcuni usi popolari sembrano essere legati piugrave alla magia simpatiGl che a proprietagrave verificabili ne egrave un esempio la credenza delle caratteristiche galattogoghe della lattuga condivise con altre piante che producono lattice

Ritroviamo la lattuga fra i riti magico-divinatori e le superstizioni popolari dei periodi medievali Ad

sleep when applied to the temples Stili today in southem ltaly babies are given a cloth dummy dipped in the juice of poppies (papagna) or a decoction of lettuce for insomnia and restlessness (cfr eg GUERCI

1990 261 SANTERAMO 1931 35)

The psychoactive properties of lettuce could also explain the meaning of some common French names given to lettuce among which are herb of the wise and philosophers herb (VALNET 1982 239)

PAOLO MANTEGAZZA (1871 ll 378) reported that Galen already old and wom out by long years ofstudy was only able to get to sleep by eating lettuce at dinner He added that In England for an intoxicating use the j uice of several species of Lactuca L sativa L scariola L sylvestris L elongata are used (ibid ll 163)

Wild lettuce and successively lactucarium were part of the Spongia soporifera Togeilier with other plants like Hyoscyamus niger Cicuta virosa and Coniurn rnaculaturn it was used in surgical anaesthesia before the advent of chloroform Similarly L virosa was an ingredient together with other species like henbane bryony wolfs bane and opium of dwale This was an anaesthetic potion used in late medieval England (CARTER 1999) Some ofits common uses seem to be linked more to sympathetic magie than to verifiable properties An example of this is the belief in its galactogogue properties which were shared with oilier plants producing milky fluids

We can find ilie lettuce again among ilie magicshydivinatory rites and popular superstitions of the medieval periodo For example with lettuce one could jndge if a girl was still a virgin 1agraveke ilie fruit ofilie lettuce and put it in front of her nostrils If she has already been corrupted she vili start to urinate immediately (from ilie book De secretis rnulierbrum attributed to

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esempio co n la lattuga si poteva gi udicare se una ragazza era anCOra vergine prendere il frlltto della lattuga e parlo davanti alle sue narici se egrave gia corrotta si mette ad orinare (dal libro De secretis muliebrum attrib LLito ad Alberto il Grande cfr DE GU BERNATlS

1882 Il187-8) E forse per via delle sue proprietagrave soporifere che la

lattuga ha acquisito sin dallantichitagrave una valenza funebre come pianta associata al mondo delleterno sonno alla medesima guisa del papavero da oppio Ancora oggi in alcune regioni della Calabria egrave rimasta lusanza nel giorno dei morti di mangiare lattuga e di bere vino presso le tombe dei parenti defunti dove entrambi questi alimenti hanno valenza di cibo dei morti ~ A Cosenza nel giorno dei morti si preparano le laquo( insalate dei morti e la lattuga vi rientra come ingred iente principale ( LOMBA RDI - SATRIA N I amp

MELIGRANA 1996 76 e 142) La valenza funebre della lattuga risale probabilmente

alla cu ltura greca con il racconto mitologico della morte di Adone figlio di Myrrha La dea Afrodite aveva nascosto il giov inetto so tto dell e lattughe e un cinghiale nel ciba rsene lo ferigrave a mo rte oppure secondo unaltra versione la dea lo avrebbe nascosto nella lattuga per sottrarlo ai colpi dell animale La lattuga egrave un cibo da cadaveri riportava Ebulo (fr 14 KOCK [[ 169) mentre ATENEO (Deiposoph Il 69C) riferiva che limmagine di Adone nascosto sotto una lattuga era espressione poetico-allegorica dell imposhytenza sessuale prodotta dalluso continuato di questa verdura ( DETlENNE 975 88-9)middot

El evate dosi di lattucari o e di lattuga selva tica provocano una visione disturbata con difficoltagrave di messa a fuoco e percezione distorta della for ma degli oggetti Ciograve nOn saragrave sfuggito agli antichi osservatori ed egrave forse da questo fenomeno che originograve la credenza riportata da ELIANO (De natanim Il 43) e da PLI N IO

(HN xx 60) che i falchi quando la loro vista si annebbia per curarsi estraggono il lattice dalla lattuga selvatica e se lo spalmano sugli occhi

Nellantichitagrave classica e medievale i1lattucario era ritenuto avere proprietagrave curative sugli occhi in quanto elimina le macchie e i veli degli occhi (DI OSCORIDE

Mm Il 25) e unito a latte umano guarisce tutte le affezioni degli occhi e soprattutto gli offuscamenti della vista Contro le lacrimazioni lo si applica anche sugli occhi con un impacco di lana ( PLINIO HN XX 61-2 dalla traduz il di F LECHI 1985) In un altro passo (xx 67) Plinio specifica che il lattice unito a latte umano egrave indicato come il medicamento piugrave efficace per ottenere una ~sta nitida purcheacute se ne facciano per tempo applicazioni sugli occhi e sulla

Albert the Great cfr DE GUBERNATIS 1882 Il 187-8) Sinee antiquity lettuce has had a funeral valence as a

plant associated with the world ofeternaI sleep This is perhaps due to its soporific properties similar to those of poppies and opium Stili today in some regions of Calabria (southern Italy) there is the tradition ofeating lettuce and drinking wine at the tombs ofdead relatives on the feast of AlI Souls Both these foods ha ve the valence ofbeing food of the dead At Cosenza on the feast of Ali Souls the salad of the dead is prepared Its principal ingred ient is lettuce (LOM BAR DI-SATRIANI

amp MELIGRANA 1996 76 and 142) The fu neral valence of lettuce probably goes back to

Greek culture and the mythological tale of the death of Adonis the son of Myrrha The goddess Aphrodite had hidden the youngster under some lettuce and a wild boar in the act of eating it fatally wounded him or acco rding to another version the goddess had hidden him among the lettuce to get him away from the attack of the animai Let1uce is a food of cadavers reports Ebulus (fr14 KOCK Il169) while ATHAENEUS

(Deipnosoph Il 69C) referred to the image of Adonis hidden under lettuce as the a poetic-a llego rical expressio n of sexual impotenee prad uced by the continuai use of this vegetable (D IETENNE 1975 88-9)

High doses of lactucarium and wild lettuce cause disturbed vision with difficulty in focusing and distortion in the perception of the form ofobjects This will not have gone unnoticed to the ancient observers so it is perhaps this phenomenon which gives rise to the beief reported by AELIANUS (De nato anim Il 43) and PLlN IUS (HN xx 60) that facons extracted the sap from lettuce and smeared it on the eyes to cure them when tbeir vision began to fail

In classical antiquity and tbe medi eval world lactucarium was believed to have curative properties for the eyes as it eliminates the marks and lifts the veils from the eyes (DIOSCORYDES Mm Il25) and mixed with humau m ilk cured ali ere in fections above alI those clouding sight It was also applied to the eyes with a wooUen compress for tears and watering eyes (PLINIUS HN xx 61-2) In another passage (xx 67) Plinius specifles that the sap mixed with human milk is indicated as the most efficacious medication in obtaining clear sight as long as it is applied in time to the eyes and head lt is furthermore efficacious in eye condition s caused by cold Aiso MATTHIOLI

(Commmafmed cxxv 277) centuries later reported that lactucarium takes away specks and clouds from the eyes

However this assoeiation between lettuce and sight problems also had a n opposing valence as it was

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testa egrave inoltre efficace nelle affezioni provocate agli occhi dal freddo (dalla traduz il di F LECHI 1985) Anche MATTHIOLI (Comm matmed c xxv 277 ) secoli piugrave tardi riportava che il lattucario leva via i fio cchi e le nuvolette degli occhi

Ma lassociazione fra lattuga e disturbi visivi aveva anche una valenza opposta in quanto si riteneva che questinsalata se mangiata troppo di frequente come cibo nuocesse alla vista rendend ola meno ch ia ra (moscoRlDE Mm Il 125 PLINIO HN xx 68) rambivalenza di questa antica associazione potrebbe o ri ginare da s imbolismi forma ti si atto rno ai riconosciuti effetti suUa vista di quanti tagrave significative di lattucario

Unin contestabile differenza d effetto fra lattuga e papavero da oppio consiste nella notevole dilatazione deUa pupilla (midriasi) osservabile con dosaggi anche bassi di lattucario a confronto con il restringimento pupillare caratteristico degli oppiacei

Una componente psicoattiva non oppiacea bensigrave stimolante e allucinogena degli effetti dellattucario egrave riscontrata in casi di intossicazione accidentale acuta registrati dalla letteratura medica nel corso degli ultimi due secoli (cfr BOE 1877 SPADARI et al 2003)

Questa componente stimolante che for se prevarrebbe e si manifesterebbe a dosaggi medio-alti potrebbe corrispondere a un alca loide tropa ni co (g iusquiamina ) la cui enigmatica presenza non egrave ancora stata chi ar ita dall a letteratur a chimica e fa rmacologica (cf Dati Biochimici in L virosa)

Il rimando agli effett i tropanici piugrave che a quelli oppiacei della lattuga egrave di antica data Il medico italiano Carlo A Menicucci scriveva nel lontano 1837 La proprietagrave narcotica della Lactuca virosa egrave tanto forte da emulare per poco quella dell oppio avendo ancora il suo succo lo stesso odore lo stesso sapore ma agisce perograve sul cervello a guisa degli estratti di Giusquiamo e di altre piante della famiglia dei Solani ed egrave per ciograve che L virosa egrave collocata nella schiera dei contrasti molanti (32-3)

Una caratteristica ben nota degli alcaloidi trapanici egrave il loro potente effetto midriatico La loro presenza nella lattuga non sarebbe quindi in contraddizione con il riportato effetto dellattucario di allargare le pupille anzi lo spiegherebbe La prese nza dell alca loide tropa nico congiuntamente alla lattucina e lattupicrina potrebbe spiegare anche la diversitagrave d effetto a seconda della dose di lattucario assunta alle dosi terapeutiche (fino a 08 g di lattucario da specie selvatiche) prevalgono gli effetti sedativo-analgesici dovuti a latt ucina e lattupicrina A dosi superiori preva rrebbe leffetto stimolante e allucinogeno dell alcaloide tropanico

believed that this salad vegetable ifeaten too frequentI) as a food was bad for the sight making it less clear (DIOSCORYDES Mm Il 125 PLlNIUS HN xx 68) The ambivalence of this an cient association could originate from the symbolism having been formed aro und th e rec ognized effects on the sight of a significant quantity of lactucarium

An incontestable difference in effect between lettuce and opium poppies is the notable dilation of the pupils (mydriasis) observable with even low dosages of lactucarium in comparison with the narrowing of the pupils characteristic of opiates

A non-opiate ps)c hoactive component th ough stimulant and ballucinogenic of tbe effect oflactucarium is found in the cases of accidental acute intoxication record ed in the medicalliterature during the last two centuries (cfr BOE 1877 SPADARI et al 2003)

This stimulant component which perha ps predominates and is observable at medium to high dosages co uld correspond to a tropane alkaloid (j usquiamine) whose mysterious presence has not been clarified by the chemical and pharmacological literature (cf BIOCHEMICAL DATA in L virosa)

The reference to the tropa ne-like - more than the apiate ones - effects of lettuce is indeed a great deal older The Italia n doctor MENICUCCI wrote as far back as 1837 Tbe narcotic properties of Lactuca virosa are so great as to almost emulate those of opium b) even having the same juice aroma and taste however it acts on the brain like the extract ofhenbane and other plants of the Solanaceous family It is for this that L virosa is grouped together witb the contra-stimulants (2-3)

A noted characteristic of tropane alkaloids is their powerful mydriatic effect Their presence in lettuce would not then be in con tradiction with the reported effect of lactucarium but rather would explain il The presence of tropane alkaloids together with lactucine and lactucopicrine could also explain the diversity of the effects according to the dose of lactucariuUl taken In other words attberapeutic doses (up to 08 grams of lactucar ium from the wild species) the sedativeshyanalgesi e effect s prevail du e to lactucin e and lactuopicrine At greater doses the stimulant and hallucinogenic effects of the tropane alkaloid would prevail

On the basis of these data it is possible to formulate an hypothesis which would explain the diversity of the be liefs about lettuce sta rting from the pbarmaco logical differenc e While in Europe therapeutic doses were commonly used among the anc ient Egyptians there were originally strongeI dosages which we could cali Egyptian doses having

Seguendo questi dati egrave possi bil e formulare un ipotesi che spieghi la diversitagrave di credenze sulla lattuga partendo da una differenza farmacologica mentre in Europa erano duso comune le dosi terapeutiche fra gli a ntichi Egiziani erano originalmente in uso dosaggi piugrave forti che potremmo chiamare dosi egizie dalle proprietagrave stimolanti e allucinogene Le differenti interpretazioni cultu rali fecero il resto i dosaggi egizi comportavano esperienze psichiche e fisiche - interpretate religiosamente - da cui litifallismo di Min mentre in Europa essendo noti solo gli effetti analgesici e simil-oppiacei della lattuga si affermograve la credenza nelle sue proprietagrave anafrodisiache (SAMORINI 2004)

In base a queste considerazioni lumile lattuga degli orti rivela una sua importanza etnobotanica come pianta originata da un cu lto associato a una pianta psicoattiva (lattuga se lvatica) un culto religi oso responsabile di un processo di acculturazione shyladdomesticamen to e l ottenimento dell a pian ta alimentare linsalata

NOTE SUL LATTUCARIO Le preparazioni a base di lattuga piugrave utilizzate nelle farmacopee oltre alla droga secca so no gli estratti fluido molle e secco questi vengono preparati da L virosa o L serriala essiccata mentre egrave indicato restratto acquoso secco ottenuto dalla pianta fresca di L sativa Iattivitagrave terapeutica della lattuga sia in seacute sia in forma di estratto egrave comunque cousiderata piuttosto blanda

Piugrave attivo egrave il succo ispessito conosciuto col nome di Lattucario (Lacttlcarium) Esso si produce (o meglio si produceva dato che a partire dalla seconda metagrave del 1900 il suo utilizzo si egrave praticamente ridotto a zero) tagliando il fusto fiorifero della pianta poco sotto linfiorescenza il lattice viene raccolto a mano O con strumenti di metallo non appena risulta leggermente ispessito Il procedimento si puograve ripetere fino a 5-6 volte al giorno tagliando di volta in volta un tratto di fusto lungo poch i millimetri sufficienti per togliere lestremitagrave cicatrizzata e far fuoriuscire il succo In tal modo una singola pianta puograve essere sfruttata per alcune settimane Il lattice viene quindi essiccato a bassa temperatura fino a completa evaporazione dellacqua ivi co ntenuta (da 100 g di succo si riescono ad avere circa 10 g di lattucario) e allattenimento di quella che egrave la sua fo rm a commerciale piccole masserell e di diversa forma e peso (ciasc una generalmente non superante i 10 g) compresse circolari o forme angolari irregolari (lacrime) esternamente da bruno-grigiastre a rosso-brune internamente biancastre o giallastre con frattura daspetto cereo di sapore amaro e forte odore viroso che ricorda quello

stimulant and hallucinogenic properties The different cultural interpretations did the rest Egyptian dosages brought on psychic experiences - interpreted in a religious manner - and physical effe cts represented by the ithyphallic nature of Min In Europe where only the analgesie and opiate-like effects oflettuce had been noted tbe belief in its anaphrodisiac properties was affirmed (SAMORINI 2004)

Based on these considerations the humble garden lettuce reveals its ethnobotanical importance as a plan t originating from a cult associated with a psychoactive plant (wild lettuce) This religious cult was responsible far the process of acculturation - the domestication resulting in an edible plant as a salad vegetable

NOT ES ON LACTUCARIUM The preparations based on the lettuce which were most often used in the pbarmacopoeias other than tbe dried drug are tbe liquid soft and dried extracts These are prepared by df)~ng L virosa or L serriala while the watery extract is obtained from the fresh L saliva pianI The therapeutic action of lettuce both itself and as an extra et is however considered rather mild

The thickened iuice is more active and is known by the name Lactucarium lt is produced (orrather it used to be produced given that starting from the second halfofthe 1900S ils usewas practicallyreduced to zero) by cutting the flower stem a little below its flower head The milky tluid is collected by hand or with a metal instrtlU1ent as soon as it has slightly thickened The procedure is then repeated 5 or 6 times a day At each collection a piece ofstem a few centimetres long is cut off enough to remove the scarred tip and so allowing the iuice to tlow In this way a single plant can be exploited for some weeks The milky tluid is then dried at low temperature until ali the water content has been driven off (abou t IO grams of lactucarium can be obtained from 100 grams ofiuice) Its commerciai form was as smalllumps ofdifferent forms and weights (eaeh generally not greater than 10 grams) comprising circular or irregular angular for ms (teardrops) Externally they ranged in colour from brownish grey to reddish brown and internally from whitish or lellowish with wax like fractures a bitter taste and strong smell similar to that ofopium lt also Llsed to be sold in a coarse powdered formo Lactucarium can be softened by heat and is insoluble in cold water lt is 50 soluble in boili ng water and partially soluble in a mixture of water and ether

Several authors report that the best period for collecting lactucarium is when the plant is aboLlt to tlower or when it is in flower However observations by oue of our group (Gs) after couple of lears of

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delloppio Un tempo era anche commercializzato in polvere grossolana Il lattucario risulta ammorbidito attraverso il riscaldamento insolubile in acqua fredda circa metagrave diventa solubile in acqua bollente egrave parzialmente solubile in acqua ed etere

Diversi autori riportano che il periodo migliore per la raccolta del lattucario egrave quando la pianta sta per fiorire o quando egrave in fiore Ma osservazioni di uno di noi (Gs) in un paio di annate e di attente raccolte del lattucario da L ser riola contraddirebbero tale asserzione in quanto allepoca della fioritura il lattice di questa specie fuoriesce dai tagli del fusto in maniera irrisoria Appare piugrave propizio invece il periodo precedente 110 sviluppo del fusto fiorifero quando per circa un mese il latti ce fuoriesce copioso dai tagli operati sui medesimi fusti giornalmente Le piante del secondo anno inoltre producono quantitagrave minori di lattice dal fusto divenuto oramai duro quasi legnoso E possibile che per L virosa - la specie producente maggior lattice - il periodo ottimale per la sua raccolta sia il tempo della fi or itura mentre quello per L serrioa egrave precedente alla fioritura

Sono descritte tre principali forme di lattucario corrispondenti alle aree geografiche di maggior produzione nel XIX secolo e nei primi decenni del xx il Lattucario germanico (LactucariU111 ger111anicu111) prodotto soprattutto nella Turingia presso Norimberga nella Valle della Mosella a partire da L virosae L serriola (raramente L quercirJa) il Lattucario inglese (Lactucariurn anglicum) preparato soprattutto in Scozia da L sa tiva il Lattucario francese (Lactucarium gallicurn) prodotto soprattutto per luso nazionale utilizzando come specie di partenza per lo piugrave L quercina subsp chaixii (= L altissima) (cfr AUBERG1ER 1842) Con il nome di Lactucariumgallicum parisiese era un tempo commercializzato anche il Tridace che lattucrio non egrave essendo ottenuto per pressione dei fusti defogliati di lattuga e successiva estrazione a secco del liquido risultante (MALEFANT 1861) Nel Nuovo Mondo e particolarmente negli Stati Uniti il lattucario egrave stato prodotto anche con specie indigene nello specifico L canademis L fioridana e L pulchella

Rispetto allefficacia relativa dei lattucari di diversa provenienza gli autori sono discordi per alcuni soprattutto italiani e tedeschi il piugrave attivo egrave quello germanico mentre gli americani sembrano app rezzare quello inglese In assenza di uno stretto controllo sulla costanza della qualitagrave tali valutazioni hanno valore puramente speculativo

Il periodo di maggiore utilizzo del lactucariurn fu il XIX secolo quando veniva largamente prescritto con

ELEUSIS 8 2004

carefuUy harvesting lactucarium from L serriola would seem to contradict this assertion In the flowering season the cutting of the stem produces very littie milky sap from this species Instead the period before the development of the flower head seems to give better results Then far about a month the sap flows copiously from the cuts made daily on the same stem However the plants in their second year produce a smaller amount as the now hard stem is almost woody It is possible that far L virosa - the species producing the most sap - the best period far sap harvesting is its flowering season while far L seniola it is before flowering

Three principal forms of lactllcarillm have been described corresponding to the geographical areas of major production in the 19th century and the first decades of the 20th These are German Lactucarium (Lactucarium gerrnanicum) produced above ali in Thuringia near Nuremberg and in the Moselle valley from L virosa and L serriola (rare1y L quercina) English Lactucarium (Lactucariumanglicum) prepared mainly in Scotland from L sativa French Lactucarium (Lactucarium gallicum) produced mainly far national use using L quercina subsp chaixii (=L altissirna) (cfr AUBERGIER 1842) Tridax was also once sold as Laaucarium gallicum parisienese which is not lactucarium as it is obtained by pressing the stems of lettuce stripped of their [eaves and later extracting the resulting Iiqllid (MALEFANT 1861)

In the New World and particularly the United States lactucariwn was even produced from native species specifically L canadensis L fioridano and L pulchella

The authors however are in disagreement on the relative efflcacy of lactucarium from the different regions Far some above allltalians and Germans the most active is the German variety while the Americans seem to appreciate the English one In the absence of strict controls on the quality of prodllction such an evaluation was purely speculative

The maor period of lactucarium usage Vas the 19th century when it was largely prescribed with the indications cited above In the early years ofthe 1900s several experimental trials were carried aut on it and its use was completely abandoned in the second balf of ti1e same century (AUBERG1ER 1842)

In modero phytotherapy lettuce and lactucarium are believed to have cooling depurative eupeptic remineralising analgesie sedative hypnotic bechic and laxative properties and acts as an activator of hepatic drainage and is also indicated in cases of nervo us erection and priapism palpitations visceral spasrns gastralgia insomnia bronchitis whooping

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le indicazioni giagrave citate piugrave sopra Nei primi anni del 900 furon o condotte diverse prove sperimentali su di esso fino al completo abbandono della pratica nella seconda metagrave dello stesso secolo (AUBERG IER 1842)

Nella fitoterapia moderna lattuga e Iattucario sono riten ute dotate di proprietagrave rinfrescanti depurative eupeptiche rimineralizzanti analgesiche sedative ipnotiche bechiche lassative attivatori del drenaggio epatico e sono indicate nei casi di eretismo nervoSo e priapismo palpitazioni spasmi viscerali gastralgie insonnie bronchite pertosse asma diabete mestruazioni dolorose (VALNET 1982 240)

S PECIE UTILIZZAT E PER LA PRODUZION E DI

LATTUCARIO Elo IMPIEGATE IN FITOTE RAPIA

Lnctuca virosa L [Species Plantamm 1753 795J NOM I VERNACOLARl (i t) Lattuga velenosa (ted) GifrshyLatticlt Gifr-Salat Stinksaat (ingl) Prickly Lettuce Hemlock Lettuce (sp) Lechuga sivestre (fr) Laitue vireuse Deriv nom latino virosus = velenoso fetido SINONIM I Laetuca sylvestris LAM

COROLOGIA Submediterraneo-Adantica egrave presente sop rattutto nellAsia occidentale e nell Europa meridionale verso nord raggiunge la parte mediana della Francia e della Germania Eacute stata segnalata anche per lInghilterra (ora estinta) ed il Belgio al di filOri del suo areale principale egrave perograve difficile valutarne l effettiva spontaneitagrave In passato essa egrave stata infatti spesso coltivata co me pianta medicinale e per la prod uzione del lattucar io le pia nte sfuggite alla coltivazione danno talvolta luogo ad avventiziati di lunga durata o a vero e proprio insellatichimento Un ulteriore problema deriva dalla confusione con specie sim ili soprattutto L seniola alcune indicnione di L virosa per esempio molte di quelle relative al NordshyAfrica si riferiscono probabilmente a questultima specie A complicare ulteriormente il problema alcuni autori hanno trattato L seniola come sottospecie o varietagrave di L virosa ne sono un eselnpio BRITTON amp

BRO WN (1970) che in dica ndo L virosa co m e naturalizzata in Nord-America la pongono poi in sinonimia con L senioa facendo supporre che la troublesome weed sia in realtagrave questultima specie

In Italia egrave segnalata per tutte le regioni anche qui tuttavia egrave diffici le discrimi nare tra situazioni di spontaneitagrave (probabilmente relegate alle valli alpine a ride co n carattere stepp ico) e relitti di antiche coltivazioni

ECOLOGIA Incolti aridi pendii soleggiati e secchi

f I Llu7ru-ffjl mi~ dqt DIii Thegrcaretwilde Letrtlcc frncUingofOpiN

Lnctrfco virosa L in un disegno di JOHN GERARD 1633 p 309

Lactuca virosa L in a drawing by JOHN GERARD 1633 p 309

co ugh asthma diabetes and painful menstruation ( VALNET 1982 240)

SPEC IES USED FOR THE PRODUCTION OF LACTUCAshy

RIUM ANOO R USE D IN PHYTOTHERAPY

Lactuca virosa L [Species Plantarum 1753 795J VERNACULAR NAMES (It) lattuga velenosa (Ger) GifrshyLattich Gifr-Saat Stil1ksalat (Engl) prickly lettuce hemlock lettuce (Sp) lechuga silvestre (Fr) aitue vireuse Name Deriv Latin virosus = poisonous foetid SYN ONY M Lactuea sylvestris LAM

COROLO GY Submediterranean-Atlantic especial1y in western Asia and in southern Europe toward nortb it reaches tbe middle part ofFrance and Germany 1t has also been rep orted in England (now extinct) and Belgium however outside its mai n areale it is difficult to evaluate its real wildness As a matter of fact in past it has been often cultivated as medicinal plant and for the production of d1e lactucarium sometimes plants escap ed fro m cllltivation produce lasting cas ual populations or real naturalization A fur ther problem derives from tbe confusion with similar species above ali L seTTiola some indicalions of L virosa - for example a lot of those related to North-Africa shyprobably refer to this last species Furtbermore some authors treat L semola as subspecies or variety of L VlTosa BRITTON amp BROWN (1970) for exa mple pointing out that L virosa is naturalized in NorthshyAmerica consider it as a synonym of L serriola

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As with all the ather speogravees ajwild and cultivated lettuce the cutting of the flowering stem ofL serriola produces a milky white sapwhich tUr11S

brown in the air and giving a bitter resinaus substal1ce lactucarium widely used as al1 analgesic medicine in classica l and medieval European culturc~

suo latte con il meconio che si fa de i papaveri Castore DURANTE (Herbnov p 230) seguendo autori precedenti riportava che il succo [di lattuga] provoca il sonno applicato alle tempie Ancora oggi nellItalia meridionale nei casi di insonnia e irrequietezza dei bambini viene dato loro un succhiotto di pezza imbevuto di succo di papavero (papagna) oppure di un decotto di lattuga (cfr es GUERCI 1990 261 SANTERAMO 1931 35) Le proprietagrave psicoattive della lattuga spiegherebbero il significato di alcuni nomi popolari francesi dati alla lattuga quali erba dei saggi ed erba dei filosofi (VALNET 1982

239)

PAOLO MANTEGAZZA (1871 ll 378) riportava che Galeno giagrave vecchio e logorato dai lunghi studi riusciva a conciliare il sonno solo mangiando a cena della lattuga Aggiungeva che In Inghilterra per uso inebriante si adopera il succo di queste diverse specie di Lactuca L sativa L scariola L sylvestris L elongata (ibid ll 163)

La lattuga selvatica e successivamente illattucario facevano parte insieme ad altre piante quali Hyoscyamus niger Cicuta virosa e Conium maculatum della Spongia soporifera utilizzata per lanestesia chirurgica prima dellavvento del cloroformio Analogamente la L vrosa era parte assieme ad altre specie come giusquiamo brionia aconito e oppio del dwale bevanda anestetica utilizzata nel tardo medioevo inglese (CARTER 1999) Alcuni usi popolari sembrano essere legati piugrave alla magia simpatiGl che a proprietagrave verificabili ne egrave un esempio la credenza delle caratteristiche galattogoghe della lattuga condivise con altre piante che producono lattice

Ritroviamo la lattuga fra i riti magico-divinatori e le superstizioni popolari dei periodi medievali Ad

sleep when applied to the temples Stili today in southem ltaly babies are given a cloth dummy dipped in the juice of poppies (papagna) or a decoction of lettuce for insomnia and restlessness (cfr eg GUERCI

1990 261 SANTERAMO 1931 35)

The psychoactive properties of lettuce could also explain the meaning of some common French names given to lettuce among which are herb of the wise and philosophers herb (VALNET 1982 239)

PAOLO MANTEGAZZA (1871 ll 378) reported that Galen already old and wom out by long years ofstudy was only able to get to sleep by eating lettuce at dinner He added that In England for an intoxicating use the j uice of several species of Lactuca L sativa L scariola L sylvestris L elongata are used (ibid ll 163)

Wild lettuce and successively lactucarium were part of the Spongia soporifera Togeilier with other plants like Hyoscyamus niger Cicuta virosa and Coniurn rnaculaturn it was used in surgical anaesthesia before the advent of chloroform Similarly L virosa was an ingredient together with other species like henbane bryony wolfs bane and opium of dwale This was an anaesthetic potion used in late medieval England (CARTER 1999) Some ofits common uses seem to be linked more to sympathetic magie than to verifiable properties An example of this is the belief in its galactogogue properties which were shared with oilier plants producing milky fluids

We can find ilie lettuce again among ilie magicshydivinatory rites and popular superstitions of the medieval periodo For example with lettuce one could jndge if a girl was still a virgin 1agraveke ilie fruit ofilie lettuce and put it in front of her nostrils If she has already been corrupted she vili start to urinate immediately (from ilie book De secretis rnulierbrum attributed to

ELEUSIS 8 2004

esempio co n la lattuga si poteva gi udicare se una ragazza era anCOra vergine prendere il frlltto della lattuga e parlo davanti alle sue narici se egrave gia corrotta si mette ad orinare (dal libro De secretis muliebrum attrib LLito ad Alberto il Grande cfr DE GU BERNATlS

1882 Il187-8) E forse per via delle sue proprietagrave soporifere che la

lattuga ha acquisito sin dallantichitagrave una valenza funebre come pianta associata al mondo delleterno sonno alla medesima guisa del papavero da oppio Ancora oggi in alcune regioni della Calabria egrave rimasta lusanza nel giorno dei morti di mangiare lattuga e di bere vino presso le tombe dei parenti defunti dove entrambi questi alimenti hanno valenza di cibo dei morti ~ A Cosenza nel giorno dei morti si preparano le laquo( insalate dei morti e la lattuga vi rientra come ingred iente principale ( LOMBA RDI - SATRIA N I amp

MELIGRANA 1996 76 e 142) La valenza funebre della lattuga risale probabilmente

alla cu ltura greca con il racconto mitologico della morte di Adone figlio di Myrrha La dea Afrodite aveva nascosto il giov inetto so tto dell e lattughe e un cinghiale nel ciba rsene lo ferigrave a mo rte oppure secondo unaltra versione la dea lo avrebbe nascosto nella lattuga per sottrarlo ai colpi dell animale La lattuga egrave un cibo da cadaveri riportava Ebulo (fr 14 KOCK [[ 169) mentre ATENEO (Deiposoph Il 69C) riferiva che limmagine di Adone nascosto sotto una lattuga era espressione poetico-allegorica dell imposhytenza sessuale prodotta dalluso continuato di questa verdura ( DETlENNE 975 88-9)middot

El evate dosi di lattucari o e di lattuga selva tica provocano una visione disturbata con difficoltagrave di messa a fuoco e percezione distorta della for ma degli oggetti Ciograve nOn saragrave sfuggito agli antichi osservatori ed egrave forse da questo fenomeno che originograve la credenza riportata da ELIANO (De natanim Il 43) e da PLI N IO

(HN xx 60) che i falchi quando la loro vista si annebbia per curarsi estraggono il lattice dalla lattuga selvatica e se lo spalmano sugli occhi

Nellantichitagrave classica e medievale i1lattucario era ritenuto avere proprietagrave curative sugli occhi in quanto elimina le macchie e i veli degli occhi (DI OSCORIDE

Mm Il 25) e unito a latte umano guarisce tutte le affezioni degli occhi e soprattutto gli offuscamenti della vista Contro le lacrimazioni lo si applica anche sugli occhi con un impacco di lana ( PLINIO HN XX 61-2 dalla traduz il di F LECHI 1985) In un altro passo (xx 67) Plinio specifica che il lattice unito a latte umano egrave indicato come il medicamento piugrave efficace per ottenere una ~sta nitida purcheacute se ne facciano per tempo applicazioni sugli occhi e sulla

Albert the Great cfr DE GUBERNATIS 1882 Il 187-8) Sinee antiquity lettuce has had a funeral valence as a

plant associated with the world ofeternaI sleep This is perhaps due to its soporific properties similar to those of poppies and opium Stili today in some regions of Calabria (southern Italy) there is the tradition ofeating lettuce and drinking wine at the tombs ofdead relatives on the feast of AlI Souls Both these foods ha ve the valence ofbeing food of the dead At Cosenza on the feast of Ali Souls the salad of the dead is prepared Its principal ingred ient is lettuce (LOM BAR DI-SATRIANI

amp MELIGRANA 1996 76 and 142) The fu neral valence of lettuce probably goes back to

Greek culture and the mythological tale of the death of Adonis the son of Myrrha The goddess Aphrodite had hidden the youngster under some lettuce and a wild boar in the act of eating it fatally wounded him or acco rding to another version the goddess had hidden him among the lettuce to get him away from the attack of the animai Let1uce is a food of cadavers reports Ebulus (fr14 KOCK Il169) while ATHAENEUS

(Deipnosoph Il 69C) referred to the image of Adonis hidden under lettuce as the a poetic-a llego rical expressio n of sexual impotenee prad uced by the continuai use of this vegetable (D IETENNE 1975 88-9)

High doses of lactucarium and wild lettuce cause disturbed vision with difficulty in focusing and distortion in the perception of the form ofobjects This will not have gone unnoticed to the ancient observers so it is perhaps this phenomenon which gives rise to the beief reported by AELIANUS (De nato anim Il 43) and PLlN IUS (HN xx 60) that facons extracted the sap from lettuce and smeared it on the eyes to cure them when tbeir vision began to fail

In classical antiquity and tbe medi eval world lactucarium was believed to have curative properties for the eyes as it eliminates the marks and lifts the veils from the eyes (DIOSCORYDES Mm Il25) and mixed with humau m ilk cured ali ere in fections above alI those clouding sight It was also applied to the eyes with a wooUen compress for tears and watering eyes (PLINIUS HN xx 61-2) In another passage (xx 67) Plinius specifles that the sap mixed with human milk is indicated as the most efficacious medication in obtaining clear sight as long as it is applied in time to the eyes and head lt is furthermore efficacious in eye condition s caused by cold Aiso MATTHIOLI

(Commmafmed cxxv 277) centuries later reported that lactucarium takes away specks and clouds from the eyes

However this assoeiation between lettuce and sight problems also had a n opposing valence as it was

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testa egrave inoltre efficace nelle affezioni provocate agli occhi dal freddo (dalla traduz il di F LECHI 1985) Anche MATTHIOLI (Comm matmed c xxv 277 ) secoli piugrave tardi riportava che il lattucario leva via i fio cchi e le nuvolette degli occhi

Ma lassociazione fra lattuga e disturbi visivi aveva anche una valenza opposta in quanto si riteneva che questinsalata se mangiata troppo di frequente come cibo nuocesse alla vista rendend ola meno ch ia ra (moscoRlDE Mm Il 125 PLINIO HN xx 68) rambivalenza di questa antica associazione potrebbe o ri ginare da s imbolismi forma ti si atto rno ai riconosciuti effetti suUa vista di quanti tagrave significative di lattucario

Unin contestabile differenza d effetto fra lattuga e papavero da oppio consiste nella notevole dilatazione deUa pupilla (midriasi) osservabile con dosaggi anche bassi di lattucario a confronto con il restringimento pupillare caratteristico degli oppiacei

Una componente psicoattiva non oppiacea bensigrave stimolante e allucinogena degli effetti dellattucario egrave riscontrata in casi di intossicazione accidentale acuta registrati dalla letteratura medica nel corso degli ultimi due secoli (cfr BOE 1877 SPADARI et al 2003)

Questa componente stimolante che for se prevarrebbe e si manifesterebbe a dosaggi medio-alti potrebbe corrispondere a un alca loide tropa ni co (g iusquiamina ) la cui enigmatica presenza non egrave ancora stata chi ar ita dall a letteratur a chimica e fa rmacologica (cf Dati Biochimici in L virosa)

Il rimando agli effett i tropanici piugrave che a quelli oppiacei della lattuga egrave di antica data Il medico italiano Carlo A Menicucci scriveva nel lontano 1837 La proprietagrave narcotica della Lactuca virosa egrave tanto forte da emulare per poco quella dell oppio avendo ancora il suo succo lo stesso odore lo stesso sapore ma agisce perograve sul cervello a guisa degli estratti di Giusquiamo e di altre piante della famiglia dei Solani ed egrave per ciograve che L virosa egrave collocata nella schiera dei contrasti molanti (32-3)

Una caratteristica ben nota degli alcaloidi trapanici egrave il loro potente effetto midriatico La loro presenza nella lattuga non sarebbe quindi in contraddizione con il riportato effetto dellattucario di allargare le pupille anzi lo spiegherebbe La prese nza dell alca loide tropa nico congiuntamente alla lattucina e lattupicrina potrebbe spiegare anche la diversitagrave d effetto a seconda della dose di lattucario assunta alle dosi terapeutiche (fino a 08 g di lattucario da specie selvatiche) prevalgono gli effetti sedativo-analgesici dovuti a latt ucina e lattupicrina A dosi superiori preva rrebbe leffetto stimolante e allucinogeno dell alcaloide tropanico

believed that this salad vegetable ifeaten too frequentI) as a food was bad for the sight making it less clear (DIOSCORYDES Mm Il 125 PLlNIUS HN xx 68) The ambivalence of this an cient association could originate from the symbolism having been formed aro und th e rec ognized effects on the sight of a significant quantity of lactucarium

An incontestable difference in effect between lettuce and opium poppies is the notable dilation of the pupils (mydriasis) observable with even low dosages of lactucarium in comparison with the narrowing of the pupils characteristic of opiates

A non-opiate ps)c hoactive component th ough stimulant and ballucinogenic of tbe effect oflactucarium is found in the cases of accidental acute intoxication record ed in the medicalliterature during the last two centuries (cfr BOE 1877 SPADARI et al 2003)

This stimulant component which perha ps predominates and is observable at medium to high dosages co uld correspond to a tropane alkaloid (j usquiamine) whose mysterious presence has not been clarified by the chemical and pharmacological literature (cf BIOCHEMICAL DATA in L virosa)

The reference to the tropa ne-like - more than the apiate ones - effects of lettuce is indeed a great deal older The Italia n doctor MENICUCCI wrote as far back as 1837 Tbe narcotic properties of Lactuca virosa are so great as to almost emulate those of opium b) even having the same juice aroma and taste however it acts on the brain like the extract ofhenbane and other plants of the Solanaceous family It is for this that L virosa is grouped together witb the contra-stimulants (2-3)

A noted characteristic of tropane alkaloids is their powerful mydriatic effect Their presence in lettuce would not then be in con tradiction with the reported effect of lactucarium but rather would explain il The presence of tropane alkaloids together with lactucine and lactucopicrine could also explain the diversity of the effects according to the dose of lactucariuUl taken In other words attberapeutic doses (up to 08 grams of lactucar ium from the wild species) the sedativeshyanalgesi e effect s prevail du e to lactucin e and lactuopicrine At greater doses the stimulant and hallucinogenic effects of the tropane alkaloid would prevail

On the basis of these data it is possible to formulate an hypothesis which would explain the diversity of the be liefs about lettuce sta rting from the pbarmaco logical differenc e While in Europe therapeutic doses were commonly used among the anc ient Egyptians there were originally strongeI dosages which we could cali Egyptian doses having

Seguendo questi dati egrave possi bil e formulare un ipotesi che spieghi la diversitagrave di credenze sulla lattuga partendo da una differenza farmacologica mentre in Europa erano duso comune le dosi terapeutiche fra gli a ntichi Egiziani erano originalmente in uso dosaggi piugrave forti che potremmo chiamare dosi egizie dalle proprietagrave stimolanti e allucinogene Le differenti interpretazioni cultu rali fecero il resto i dosaggi egizi comportavano esperienze psichiche e fisiche - interpretate religiosamente - da cui litifallismo di Min mentre in Europa essendo noti solo gli effetti analgesici e simil-oppiacei della lattuga si affermograve la credenza nelle sue proprietagrave anafrodisiache (SAMORINI 2004)

In base a queste considerazioni lumile lattuga degli orti rivela una sua importanza etnobotanica come pianta originata da un cu lto associato a una pianta psicoattiva (lattuga se lvatica) un culto religi oso responsabile di un processo di acculturazione shyladdomesticamen to e l ottenimento dell a pian ta alimentare linsalata

NOTE SUL LATTUCARIO Le preparazioni a base di lattuga piugrave utilizzate nelle farmacopee oltre alla droga secca so no gli estratti fluido molle e secco questi vengono preparati da L virosa o L serriala essiccata mentre egrave indicato restratto acquoso secco ottenuto dalla pianta fresca di L sativa Iattivitagrave terapeutica della lattuga sia in seacute sia in forma di estratto egrave comunque cousiderata piuttosto blanda

Piugrave attivo egrave il succo ispessito conosciuto col nome di Lattucario (Lacttlcarium) Esso si produce (o meglio si produceva dato che a partire dalla seconda metagrave del 1900 il suo utilizzo si egrave praticamente ridotto a zero) tagliando il fusto fiorifero della pianta poco sotto linfiorescenza il lattice viene raccolto a mano O con strumenti di metallo non appena risulta leggermente ispessito Il procedimento si puograve ripetere fino a 5-6 volte al giorno tagliando di volta in volta un tratto di fusto lungo poch i millimetri sufficienti per togliere lestremitagrave cicatrizzata e far fuoriuscire il succo In tal modo una singola pianta puograve essere sfruttata per alcune settimane Il lattice viene quindi essiccato a bassa temperatura fino a completa evaporazione dellacqua ivi co ntenuta (da 100 g di succo si riescono ad avere circa 10 g di lattucario) e allattenimento di quella che egrave la sua fo rm a commerciale piccole masserell e di diversa forma e peso (ciasc una generalmente non superante i 10 g) compresse circolari o forme angolari irregolari (lacrime) esternamente da bruno-grigiastre a rosso-brune internamente biancastre o giallastre con frattura daspetto cereo di sapore amaro e forte odore viroso che ricorda quello

stimulant and hallucinogenic properties The different cultural interpretations did the rest Egyptian dosages brought on psychic experiences - interpreted in a religious manner - and physical effe cts represented by the ithyphallic nature of Min In Europe where only the analgesie and opiate-like effects oflettuce had been noted tbe belief in its anaphrodisiac properties was affirmed (SAMORINI 2004)

Based on these considerations the humble garden lettuce reveals its ethnobotanical importance as a plan t originating from a cult associated with a psychoactive plant (wild lettuce) This religious cult was responsible far the process of acculturation - the domestication resulting in an edible plant as a salad vegetable

NOT ES ON LACTUCARIUM The preparations based on the lettuce which were most often used in the pbarmacopoeias other than tbe dried drug are tbe liquid soft and dried extracts These are prepared by df)~ng L virosa or L serriala while the watery extract is obtained from the fresh L saliva pianI The therapeutic action of lettuce both itself and as an extra et is however considered rather mild

The thickened iuice is more active and is known by the name Lactucarium lt is produced (orrather it used to be produced given that starting from the second halfofthe 1900S ils usewas practicallyreduced to zero) by cutting the flower stem a little below its flower head The milky tluid is collected by hand or with a metal instrtlU1ent as soon as it has slightly thickened The procedure is then repeated 5 or 6 times a day At each collection a piece ofstem a few centimetres long is cut off enough to remove the scarred tip and so allowing the iuice to tlow In this way a single plant can be exploited for some weeks The milky tluid is then dried at low temperature until ali the water content has been driven off (abou t IO grams of lactucarium can be obtained from 100 grams ofiuice) Its commerciai form was as smalllumps ofdifferent forms and weights (eaeh generally not greater than 10 grams) comprising circular or irregular angular for ms (teardrops) Externally they ranged in colour from brownish grey to reddish brown and internally from whitish or lellowish with wax like fractures a bitter taste and strong smell similar to that ofopium lt also Llsed to be sold in a coarse powdered formo Lactucarium can be softened by heat and is insoluble in cold water lt is 50 soluble in boili ng water and partially soluble in a mixture of water and ether

Several authors report that the best period for collecting lactucarium is when the plant is aboLlt to tlower or when it is in flower However observations by oue of our group (Gs) after couple of lears of

92

delloppio Un tempo era anche commercializzato in polvere grossolana Il lattucario risulta ammorbidito attraverso il riscaldamento insolubile in acqua fredda circa metagrave diventa solubile in acqua bollente egrave parzialmente solubile in acqua ed etere

Diversi autori riportano che il periodo migliore per la raccolta del lattucario egrave quando la pianta sta per fiorire o quando egrave in fiore Ma osservazioni di uno di noi (Gs) in un paio di annate e di attente raccolte del lattucario da L ser riola contraddirebbero tale asserzione in quanto allepoca della fioritura il lattice di questa specie fuoriesce dai tagli del fusto in maniera irrisoria Appare piugrave propizio invece il periodo precedente 110 sviluppo del fusto fiorifero quando per circa un mese il latti ce fuoriesce copioso dai tagli operati sui medesimi fusti giornalmente Le piante del secondo anno inoltre producono quantitagrave minori di lattice dal fusto divenuto oramai duro quasi legnoso E possibile che per L virosa - la specie producente maggior lattice - il periodo ottimale per la sua raccolta sia il tempo della fi or itura mentre quello per L serrioa egrave precedente alla fioritura

Sono descritte tre principali forme di lattucario corrispondenti alle aree geografiche di maggior produzione nel XIX secolo e nei primi decenni del xx il Lattucario germanico (LactucariU111 ger111anicu111) prodotto soprattutto nella Turingia presso Norimberga nella Valle della Mosella a partire da L virosae L serriola (raramente L quercirJa) il Lattucario inglese (Lactucariurn anglicum) preparato soprattutto in Scozia da L sa tiva il Lattucario francese (Lactucarium gallicurn) prodotto soprattutto per luso nazionale utilizzando come specie di partenza per lo piugrave L quercina subsp chaixii (= L altissima) (cfr AUBERG1ER 1842) Con il nome di Lactucariumgallicum parisiese era un tempo commercializzato anche il Tridace che lattucrio non egrave essendo ottenuto per pressione dei fusti defogliati di lattuga e successiva estrazione a secco del liquido risultante (MALEFANT 1861) Nel Nuovo Mondo e particolarmente negli Stati Uniti il lattucario egrave stato prodotto anche con specie indigene nello specifico L canademis L fioridana e L pulchella

Rispetto allefficacia relativa dei lattucari di diversa provenienza gli autori sono discordi per alcuni soprattutto italiani e tedeschi il piugrave attivo egrave quello germanico mentre gli americani sembrano app rezzare quello inglese In assenza di uno stretto controllo sulla costanza della qualitagrave tali valutazioni hanno valore puramente speculativo

Il periodo di maggiore utilizzo del lactucariurn fu il XIX secolo quando veniva largamente prescritto con

ELEUSIS 8 2004

carefuUy harvesting lactucarium from L serriola would seem to contradict this assertion In the flowering season the cutting of the stem produces very littie milky sap from this species Instead the period before the development of the flower head seems to give better results Then far about a month the sap flows copiously from the cuts made daily on the same stem However the plants in their second year produce a smaller amount as the now hard stem is almost woody It is possible that far L virosa - the species producing the most sap - the best period far sap harvesting is its flowering season while far L seniola it is before flowering

Three principal forms of lactllcarillm have been described corresponding to the geographical areas of major production in the 19th century and the first decades of the 20th These are German Lactucarium (Lactucarium gerrnanicum) produced above ali in Thuringia near Nuremberg and in the Moselle valley from L virosa and L serriola (rare1y L quercina) English Lactucarium (Lactucariumanglicum) prepared mainly in Scotland from L sativa French Lactucarium (Lactucarium gallicum) produced mainly far national use using L quercina subsp chaixii (=L altissirna) (cfr AUBERGIER 1842) Tridax was also once sold as Laaucarium gallicum parisienese which is not lactucarium as it is obtained by pressing the stems of lettuce stripped of their [eaves and later extracting the resulting Iiqllid (MALEFANT 1861)

In the New World and particularly the United States lactucariwn was even produced from native species specifically L canadensis L fioridano and L pulchella

The authors however are in disagreement on the relative efflcacy of lactucarium from the different regions Far some above allltalians and Germans the most active is the German variety while the Americans seem to appreciate the English one In the absence of strict controls on the quality of prodllction such an evaluation was purely speculative

The maor period of lactucarium usage Vas the 19th century when it was largely prescribed with the indications cited above In the early years ofthe 1900s several experimental trials were carried aut on it and its use was completely abandoned in the second balf of ti1e same century (AUBERG1ER 1842)

In modero phytotherapy lettuce and lactucarium are believed to have cooling depurative eupeptic remineralising analgesie sedative hypnotic bechic and laxative properties and acts as an activator of hepatic drainage and is also indicated in cases of nervo us erection and priapism palpitations visceral spasrns gastralgia insomnia bronchitis whooping

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le indicazioni giagrave citate piugrave sopra Nei primi anni del 900 furon o condotte diverse prove sperimentali su di esso fino al completo abbandono della pratica nella seconda metagrave dello stesso secolo (AUBERG IER 1842)

Nella fitoterapia moderna lattuga e Iattucario sono riten ute dotate di proprietagrave rinfrescanti depurative eupeptiche rimineralizzanti analgesiche sedative ipnotiche bechiche lassative attivatori del drenaggio epatico e sono indicate nei casi di eretismo nervoSo e priapismo palpitazioni spasmi viscerali gastralgie insonnie bronchite pertosse asma diabete mestruazioni dolorose (VALNET 1982 240)

S PECIE UTILIZZAT E PER LA PRODUZION E DI

LATTUCARIO Elo IMPIEGATE IN FITOTE RAPIA

Lnctuca virosa L [Species Plantamm 1753 795J NOM I VERNACOLARl (i t) Lattuga velenosa (ted) GifrshyLatticlt Gifr-Salat Stinksaat (ingl) Prickly Lettuce Hemlock Lettuce (sp) Lechuga sivestre (fr) Laitue vireuse Deriv nom latino virosus = velenoso fetido SINONIM I Laetuca sylvestris LAM

COROLOGIA Submediterraneo-Adantica egrave presente sop rattutto nellAsia occidentale e nell Europa meridionale verso nord raggiunge la parte mediana della Francia e della Germania Eacute stata segnalata anche per lInghilterra (ora estinta) ed il Belgio al di filOri del suo areale principale egrave perograve difficile valutarne l effettiva spontaneitagrave In passato essa egrave stata infatti spesso coltivata co me pianta medicinale e per la prod uzione del lattucar io le pia nte sfuggite alla coltivazione danno talvolta luogo ad avventiziati di lunga durata o a vero e proprio insellatichimento Un ulteriore problema deriva dalla confusione con specie sim ili soprattutto L seniola alcune indicnione di L virosa per esempio molte di quelle relative al NordshyAfrica si riferiscono probabilmente a questultima specie A complicare ulteriormente il problema alcuni autori hanno trattato L seniola come sottospecie o varietagrave di L virosa ne sono un eselnpio BRITTON amp

BRO WN (1970) che in dica ndo L virosa co m e naturalizzata in Nord-America la pongono poi in sinonimia con L senioa facendo supporre che la troublesome weed sia in realtagrave questultima specie

In Italia egrave segnalata per tutte le regioni anche qui tuttavia egrave diffici le discrimi nare tra situazioni di spontaneitagrave (probabilmente relegate alle valli alpine a ride co n carattere stepp ico) e relitti di antiche coltivazioni

ECOLOGIA Incolti aridi pendii soleggiati e secchi

f I Llu7ru-ffjl mi~ dqt DIii Thegrcaretwilde Letrtlcc frncUingofOpiN

Lnctrfco virosa L in un disegno di JOHN GERARD 1633 p 309

Lactuca virosa L in a drawing by JOHN GERARD 1633 p 309

co ugh asthma diabetes and painful menstruation ( VALNET 1982 240)

SPEC IES USED FOR THE PRODUCTION OF LACTUCAshy

RIUM ANOO R USE D IN PHYTOTHERAPY

Lactuca virosa L [Species Plantarum 1753 795J VERNACULAR NAMES (It) lattuga velenosa (Ger) GifrshyLattich Gifr-Saat Stil1ksalat (Engl) prickly lettuce hemlock lettuce (Sp) lechuga silvestre (Fr) aitue vireuse Name Deriv Latin virosus = poisonous foetid SYN ONY M Lactuea sylvestris LAM

COROLO GY Submediterranean-Atlantic especial1y in western Asia and in southern Europe toward nortb it reaches tbe middle part ofFrance and Germany 1t has also been rep orted in England (now extinct) and Belgium however outside its mai n areale it is difficult to evaluate its real wildness As a matter of fact in past it has been often cultivated as medicinal plant and for the production of d1e lactucarium sometimes plants escap ed fro m cllltivation produce lasting cas ual populations or real naturalization A fur ther problem derives from tbe confusion with similar species above ali L seTTiola some indicalions of L virosa - for example a lot of those related to North-Africa shyprobably refer to this last species Furtbermore some authors treat L semola as subspecies or variety of L VlTosa BRITTON amp BROWN (1970) for exa mple pointing out that L virosa is naturalized in NorthshyAmerica consider it as a synonym of L serriola

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esempio co n la lattuga si poteva gi udicare se una ragazza era anCOra vergine prendere il frlltto della lattuga e parlo davanti alle sue narici se egrave gia corrotta si mette ad orinare (dal libro De secretis muliebrum attrib LLito ad Alberto il Grande cfr DE GU BERNATlS

1882 Il187-8) E forse per via delle sue proprietagrave soporifere che la

lattuga ha acquisito sin dallantichitagrave una valenza funebre come pianta associata al mondo delleterno sonno alla medesima guisa del papavero da oppio Ancora oggi in alcune regioni della Calabria egrave rimasta lusanza nel giorno dei morti di mangiare lattuga e di bere vino presso le tombe dei parenti defunti dove entrambi questi alimenti hanno valenza di cibo dei morti ~ A Cosenza nel giorno dei morti si preparano le laquo( insalate dei morti e la lattuga vi rientra come ingred iente principale ( LOMBA RDI - SATRIA N I amp

MELIGRANA 1996 76 e 142) La valenza funebre della lattuga risale probabilmente

alla cu ltura greca con il racconto mitologico della morte di Adone figlio di Myrrha La dea Afrodite aveva nascosto il giov inetto so tto dell e lattughe e un cinghiale nel ciba rsene lo ferigrave a mo rte oppure secondo unaltra versione la dea lo avrebbe nascosto nella lattuga per sottrarlo ai colpi dell animale La lattuga egrave un cibo da cadaveri riportava Ebulo (fr 14 KOCK [[ 169) mentre ATENEO (Deiposoph Il 69C) riferiva che limmagine di Adone nascosto sotto una lattuga era espressione poetico-allegorica dell imposhytenza sessuale prodotta dalluso continuato di questa verdura ( DETlENNE 975 88-9)middot

El evate dosi di lattucari o e di lattuga selva tica provocano una visione disturbata con difficoltagrave di messa a fuoco e percezione distorta della for ma degli oggetti Ciograve nOn saragrave sfuggito agli antichi osservatori ed egrave forse da questo fenomeno che originograve la credenza riportata da ELIANO (De natanim Il 43) e da PLI N IO

(HN xx 60) che i falchi quando la loro vista si annebbia per curarsi estraggono il lattice dalla lattuga selvatica e se lo spalmano sugli occhi

Nellantichitagrave classica e medievale i1lattucario era ritenuto avere proprietagrave curative sugli occhi in quanto elimina le macchie e i veli degli occhi (DI OSCORIDE

Mm Il 25) e unito a latte umano guarisce tutte le affezioni degli occhi e soprattutto gli offuscamenti della vista Contro le lacrimazioni lo si applica anche sugli occhi con un impacco di lana ( PLINIO HN XX 61-2 dalla traduz il di F LECHI 1985) In un altro passo (xx 67) Plinio specifica che il lattice unito a latte umano egrave indicato come il medicamento piugrave efficace per ottenere una ~sta nitida purcheacute se ne facciano per tempo applicazioni sugli occhi e sulla

Albert the Great cfr DE GUBERNATIS 1882 Il 187-8) Sinee antiquity lettuce has had a funeral valence as a

plant associated with the world ofeternaI sleep This is perhaps due to its soporific properties similar to those of poppies and opium Stili today in some regions of Calabria (southern Italy) there is the tradition ofeating lettuce and drinking wine at the tombs ofdead relatives on the feast of AlI Souls Both these foods ha ve the valence ofbeing food of the dead At Cosenza on the feast of Ali Souls the salad of the dead is prepared Its principal ingred ient is lettuce (LOM BAR DI-SATRIANI

amp MELIGRANA 1996 76 and 142) The fu neral valence of lettuce probably goes back to

Greek culture and the mythological tale of the death of Adonis the son of Myrrha The goddess Aphrodite had hidden the youngster under some lettuce and a wild boar in the act of eating it fatally wounded him or acco rding to another version the goddess had hidden him among the lettuce to get him away from the attack of the animai Let1uce is a food of cadavers reports Ebulus (fr14 KOCK Il169) while ATHAENEUS

(Deipnosoph Il 69C) referred to the image of Adonis hidden under lettuce as the a poetic-a llego rical expressio n of sexual impotenee prad uced by the continuai use of this vegetable (D IETENNE 1975 88-9)

High doses of lactucarium and wild lettuce cause disturbed vision with difficulty in focusing and distortion in the perception of the form ofobjects This will not have gone unnoticed to the ancient observers so it is perhaps this phenomenon which gives rise to the beief reported by AELIANUS (De nato anim Il 43) and PLlN IUS (HN xx 60) that facons extracted the sap from lettuce and smeared it on the eyes to cure them when tbeir vision began to fail

In classical antiquity and tbe medi eval world lactucarium was believed to have curative properties for the eyes as it eliminates the marks and lifts the veils from the eyes (DIOSCORYDES Mm Il25) and mixed with humau m ilk cured ali ere in fections above alI those clouding sight It was also applied to the eyes with a wooUen compress for tears and watering eyes (PLINIUS HN xx 61-2) In another passage (xx 67) Plinius specifles that the sap mixed with human milk is indicated as the most efficacious medication in obtaining clear sight as long as it is applied in time to the eyes and head lt is furthermore efficacious in eye condition s caused by cold Aiso MATTHIOLI

(Commmafmed cxxv 277) centuries later reported that lactucarium takes away specks and clouds from the eyes

However this assoeiation between lettuce and sight problems also had a n opposing valence as it was

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testa egrave inoltre efficace nelle affezioni provocate agli occhi dal freddo (dalla traduz il di F LECHI 1985) Anche MATTHIOLI (Comm matmed c xxv 277 ) secoli piugrave tardi riportava che il lattucario leva via i fio cchi e le nuvolette degli occhi

Ma lassociazione fra lattuga e disturbi visivi aveva anche una valenza opposta in quanto si riteneva che questinsalata se mangiata troppo di frequente come cibo nuocesse alla vista rendend ola meno ch ia ra (moscoRlDE Mm Il 125 PLINIO HN xx 68) rambivalenza di questa antica associazione potrebbe o ri ginare da s imbolismi forma ti si atto rno ai riconosciuti effetti suUa vista di quanti tagrave significative di lattucario

Unin contestabile differenza d effetto fra lattuga e papavero da oppio consiste nella notevole dilatazione deUa pupilla (midriasi) osservabile con dosaggi anche bassi di lattucario a confronto con il restringimento pupillare caratteristico degli oppiacei

Una componente psicoattiva non oppiacea bensigrave stimolante e allucinogena degli effetti dellattucario egrave riscontrata in casi di intossicazione accidentale acuta registrati dalla letteratura medica nel corso degli ultimi due secoli (cfr BOE 1877 SPADARI et al 2003)

Questa componente stimolante che for se prevarrebbe e si manifesterebbe a dosaggi medio-alti potrebbe corrispondere a un alca loide tropa ni co (g iusquiamina ) la cui enigmatica presenza non egrave ancora stata chi ar ita dall a letteratur a chimica e fa rmacologica (cf Dati Biochimici in L virosa)

Il rimando agli effett i tropanici piugrave che a quelli oppiacei della lattuga egrave di antica data Il medico italiano Carlo A Menicucci scriveva nel lontano 1837 La proprietagrave narcotica della Lactuca virosa egrave tanto forte da emulare per poco quella dell oppio avendo ancora il suo succo lo stesso odore lo stesso sapore ma agisce perograve sul cervello a guisa degli estratti di Giusquiamo e di altre piante della famiglia dei Solani ed egrave per ciograve che L virosa egrave collocata nella schiera dei contrasti molanti (32-3)

Una caratteristica ben nota degli alcaloidi trapanici egrave il loro potente effetto midriatico La loro presenza nella lattuga non sarebbe quindi in contraddizione con il riportato effetto dellattucario di allargare le pupille anzi lo spiegherebbe La prese nza dell alca loide tropa nico congiuntamente alla lattucina e lattupicrina potrebbe spiegare anche la diversitagrave d effetto a seconda della dose di lattucario assunta alle dosi terapeutiche (fino a 08 g di lattucario da specie selvatiche) prevalgono gli effetti sedativo-analgesici dovuti a latt ucina e lattupicrina A dosi superiori preva rrebbe leffetto stimolante e allucinogeno dell alcaloide tropanico

believed that this salad vegetable ifeaten too frequentI) as a food was bad for the sight making it less clear (DIOSCORYDES Mm Il 125 PLlNIUS HN xx 68) The ambivalence of this an cient association could originate from the symbolism having been formed aro und th e rec ognized effects on the sight of a significant quantity of lactucarium

An incontestable difference in effect between lettuce and opium poppies is the notable dilation of the pupils (mydriasis) observable with even low dosages of lactucarium in comparison with the narrowing of the pupils characteristic of opiates

A non-opiate ps)c hoactive component th ough stimulant and ballucinogenic of tbe effect oflactucarium is found in the cases of accidental acute intoxication record ed in the medicalliterature during the last two centuries (cfr BOE 1877 SPADARI et al 2003)

This stimulant component which perha ps predominates and is observable at medium to high dosages co uld correspond to a tropane alkaloid (j usquiamine) whose mysterious presence has not been clarified by the chemical and pharmacological literature (cf BIOCHEMICAL DATA in L virosa)

The reference to the tropa ne-like - more than the apiate ones - effects of lettuce is indeed a great deal older The Italia n doctor MENICUCCI wrote as far back as 1837 Tbe narcotic properties of Lactuca virosa are so great as to almost emulate those of opium b) even having the same juice aroma and taste however it acts on the brain like the extract ofhenbane and other plants of the Solanaceous family It is for this that L virosa is grouped together witb the contra-stimulants (2-3)

A noted characteristic of tropane alkaloids is their powerful mydriatic effect Their presence in lettuce would not then be in con tradiction with the reported effect of lactucarium but rather would explain il The presence of tropane alkaloids together with lactucine and lactucopicrine could also explain the diversity of the effects according to the dose of lactucariuUl taken In other words attberapeutic doses (up to 08 grams of lactucar ium from the wild species) the sedativeshyanalgesi e effect s prevail du e to lactucin e and lactuopicrine At greater doses the stimulant and hallucinogenic effects of the tropane alkaloid would prevail

On the basis of these data it is possible to formulate an hypothesis which would explain the diversity of the be liefs about lettuce sta rting from the pbarmaco logical differenc e While in Europe therapeutic doses were commonly used among the anc ient Egyptians there were originally strongeI dosages which we could cali Egyptian doses having

Seguendo questi dati egrave possi bil e formulare un ipotesi che spieghi la diversitagrave di credenze sulla lattuga partendo da una differenza farmacologica mentre in Europa erano duso comune le dosi terapeutiche fra gli a ntichi Egiziani erano originalmente in uso dosaggi piugrave forti che potremmo chiamare dosi egizie dalle proprietagrave stimolanti e allucinogene Le differenti interpretazioni cultu rali fecero il resto i dosaggi egizi comportavano esperienze psichiche e fisiche - interpretate religiosamente - da cui litifallismo di Min mentre in Europa essendo noti solo gli effetti analgesici e simil-oppiacei della lattuga si affermograve la credenza nelle sue proprietagrave anafrodisiache (SAMORINI 2004)

In base a queste considerazioni lumile lattuga degli orti rivela una sua importanza etnobotanica come pianta originata da un cu lto associato a una pianta psicoattiva (lattuga se lvatica) un culto religi oso responsabile di un processo di acculturazione shyladdomesticamen to e l ottenimento dell a pian ta alimentare linsalata

NOTE SUL LATTUCARIO Le preparazioni a base di lattuga piugrave utilizzate nelle farmacopee oltre alla droga secca so no gli estratti fluido molle e secco questi vengono preparati da L virosa o L serriala essiccata mentre egrave indicato restratto acquoso secco ottenuto dalla pianta fresca di L sativa Iattivitagrave terapeutica della lattuga sia in seacute sia in forma di estratto egrave comunque cousiderata piuttosto blanda

Piugrave attivo egrave il succo ispessito conosciuto col nome di Lattucario (Lacttlcarium) Esso si produce (o meglio si produceva dato che a partire dalla seconda metagrave del 1900 il suo utilizzo si egrave praticamente ridotto a zero) tagliando il fusto fiorifero della pianta poco sotto linfiorescenza il lattice viene raccolto a mano O con strumenti di metallo non appena risulta leggermente ispessito Il procedimento si puograve ripetere fino a 5-6 volte al giorno tagliando di volta in volta un tratto di fusto lungo poch i millimetri sufficienti per togliere lestremitagrave cicatrizzata e far fuoriuscire il succo In tal modo una singola pianta puograve essere sfruttata per alcune settimane Il lattice viene quindi essiccato a bassa temperatura fino a completa evaporazione dellacqua ivi co ntenuta (da 100 g di succo si riescono ad avere circa 10 g di lattucario) e allattenimento di quella che egrave la sua fo rm a commerciale piccole masserell e di diversa forma e peso (ciasc una generalmente non superante i 10 g) compresse circolari o forme angolari irregolari (lacrime) esternamente da bruno-grigiastre a rosso-brune internamente biancastre o giallastre con frattura daspetto cereo di sapore amaro e forte odore viroso che ricorda quello

stimulant and hallucinogenic properties The different cultural interpretations did the rest Egyptian dosages brought on psychic experiences - interpreted in a religious manner - and physical effe cts represented by the ithyphallic nature of Min In Europe where only the analgesie and opiate-like effects oflettuce had been noted tbe belief in its anaphrodisiac properties was affirmed (SAMORINI 2004)

Based on these considerations the humble garden lettuce reveals its ethnobotanical importance as a plan t originating from a cult associated with a psychoactive plant (wild lettuce) This religious cult was responsible far the process of acculturation - the domestication resulting in an edible plant as a salad vegetable

NOT ES ON LACTUCARIUM The preparations based on the lettuce which were most often used in the pbarmacopoeias other than tbe dried drug are tbe liquid soft and dried extracts These are prepared by df)~ng L virosa or L serriala while the watery extract is obtained from the fresh L saliva pianI The therapeutic action of lettuce both itself and as an extra et is however considered rather mild

The thickened iuice is more active and is known by the name Lactucarium lt is produced (orrather it used to be produced given that starting from the second halfofthe 1900S ils usewas practicallyreduced to zero) by cutting the flower stem a little below its flower head The milky tluid is collected by hand or with a metal instrtlU1ent as soon as it has slightly thickened The procedure is then repeated 5 or 6 times a day At each collection a piece ofstem a few centimetres long is cut off enough to remove the scarred tip and so allowing the iuice to tlow In this way a single plant can be exploited for some weeks The milky tluid is then dried at low temperature until ali the water content has been driven off (abou t IO grams of lactucarium can be obtained from 100 grams ofiuice) Its commerciai form was as smalllumps ofdifferent forms and weights (eaeh generally not greater than 10 grams) comprising circular or irregular angular for ms (teardrops) Externally they ranged in colour from brownish grey to reddish brown and internally from whitish or lellowish with wax like fractures a bitter taste and strong smell similar to that ofopium lt also Llsed to be sold in a coarse powdered formo Lactucarium can be softened by heat and is insoluble in cold water lt is 50 soluble in boili ng water and partially soluble in a mixture of water and ether

Several authors report that the best period for collecting lactucarium is when the plant is aboLlt to tlower or when it is in flower However observations by oue of our group (Gs) after couple of lears of

92

delloppio Un tempo era anche commercializzato in polvere grossolana Il lattucario risulta ammorbidito attraverso il riscaldamento insolubile in acqua fredda circa metagrave diventa solubile in acqua bollente egrave parzialmente solubile in acqua ed etere

Diversi autori riportano che il periodo migliore per la raccolta del lattucario egrave quando la pianta sta per fiorire o quando egrave in fiore Ma osservazioni di uno di noi (Gs) in un paio di annate e di attente raccolte del lattucario da L ser riola contraddirebbero tale asserzione in quanto allepoca della fioritura il lattice di questa specie fuoriesce dai tagli del fusto in maniera irrisoria Appare piugrave propizio invece il periodo precedente 110 sviluppo del fusto fiorifero quando per circa un mese il latti ce fuoriesce copioso dai tagli operati sui medesimi fusti giornalmente Le piante del secondo anno inoltre producono quantitagrave minori di lattice dal fusto divenuto oramai duro quasi legnoso E possibile che per L virosa - la specie producente maggior lattice - il periodo ottimale per la sua raccolta sia il tempo della fi or itura mentre quello per L serrioa egrave precedente alla fioritura

Sono descritte tre principali forme di lattucario corrispondenti alle aree geografiche di maggior produzione nel XIX secolo e nei primi decenni del xx il Lattucario germanico (LactucariU111 ger111anicu111) prodotto soprattutto nella Turingia presso Norimberga nella Valle della Mosella a partire da L virosae L serriola (raramente L quercirJa) il Lattucario inglese (Lactucariurn anglicum) preparato soprattutto in Scozia da L sa tiva il Lattucario francese (Lactucarium gallicurn) prodotto soprattutto per luso nazionale utilizzando come specie di partenza per lo piugrave L quercina subsp chaixii (= L altissima) (cfr AUBERG1ER 1842) Con il nome di Lactucariumgallicum parisiese era un tempo commercializzato anche il Tridace che lattucrio non egrave essendo ottenuto per pressione dei fusti defogliati di lattuga e successiva estrazione a secco del liquido risultante (MALEFANT 1861) Nel Nuovo Mondo e particolarmente negli Stati Uniti il lattucario egrave stato prodotto anche con specie indigene nello specifico L canademis L fioridana e L pulchella

Rispetto allefficacia relativa dei lattucari di diversa provenienza gli autori sono discordi per alcuni soprattutto italiani e tedeschi il piugrave attivo egrave quello germanico mentre gli americani sembrano app rezzare quello inglese In assenza di uno stretto controllo sulla costanza della qualitagrave tali valutazioni hanno valore puramente speculativo

Il periodo di maggiore utilizzo del lactucariurn fu il XIX secolo quando veniva largamente prescritto con

ELEUSIS 8 2004

carefuUy harvesting lactucarium from L serriola would seem to contradict this assertion In the flowering season the cutting of the stem produces very littie milky sap from this species Instead the period before the development of the flower head seems to give better results Then far about a month the sap flows copiously from the cuts made daily on the same stem However the plants in their second year produce a smaller amount as the now hard stem is almost woody It is possible that far L virosa - the species producing the most sap - the best period far sap harvesting is its flowering season while far L seniola it is before flowering

Three principal forms of lactllcarillm have been described corresponding to the geographical areas of major production in the 19th century and the first decades of the 20th These are German Lactucarium (Lactucarium gerrnanicum) produced above ali in Thuringia near Nuremberg and in the Moselle valley from L virosa and L serriola (rare1y L quercina) English Lactucarium (Lactucariumanglicum) prepared mainly in Scotland from L sativa French Lactucarium (Lactucarium gallicum) produced mainly far national use using L quercina subsp chaixii (=L altissirna) (cfr AUBERGIER 1842) Tridax was also once sold as Laaucarium gallicum parisienese which is not lactucarium as it is obtained by pressing the stems of lettuce stripped of their [eaves and later extracting the resulting Iiqllid (MALEFANT 1861)

In the New World and particularly the United States lactucariwn was even produced from native species specifically L canadensis L fioridano and L pulchella

The authors however are in disagreement on the relative efflcacy of lactucarium from the different regions Far some above allltalians and Germans the most active is the German variety while the Americans seem to appreciate the English one In the absence of strict controls on the quality of prodllction such an evaluation was purely speculative

The maor period of lactucarium usage Vas the 19th century when it was largely prescribed with the indications cited above In the early years ofthe 1900s several experimental trials were carried aut on it and its use was completely abandoned in the second balf of ti1e same century (AUBERG1ER 1842)

In modero phytotherapy lettuce and lactucarium are believed to have cooling depurative eupeptic remineralising analgesie sedative hypnotic bechic and laxative properties and acts as an activator of hepatic drainage and is also indicated in cases of nervo us erection and priapism palpitations visceral spasrns gastralgia insomnia bronchitis whooping

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le indicazioni giagrave citate piugrave sopra Nei primi anni del 900 furon o condotte diverse prove sperimentali su di esso fino al completo abbandono della pratica nella seconda metagrave dello stesso secolo (AUBERG IER 1842)

Nella fitoterapia moderna lattuga e Iattucario sono riten ute dotate di proprietagrave rinfrescanti depurative eupeptiche rimineralizzanti analgesiche sedative ipnotiche bechiche lassative attivatori del drenaggio epatico e sono indicate nei casi di eretismo nervoSo e priapismo palpitazioni spasmi viscerali gastralgie insonnie bronchite pertosse asma diabete mestruazioni dolorose (VALNET 1982 240)

S PECIE UTILIZZAT E PER LA PRODUZION E DI

LATTUCARIO Elo IMPIEGATE IN FITOTE RAPIA

Lnctuca virosa L [Species Plantamm 1753 795J NOM I VERNACOLARl (i t) Lattuga velenosa (ted) GifrshyLatticlt Gifr-Salat Stinksaat (ingl) Prickly Lettuce Hemlock Lettuce (sp) Lechuga sivestre (fr) Laitue vireuse Deriv nom latino virosus = velenoso fetido SINONIM I Laetuca sylvestris LAM

COROLOGIA Submediterraneo-Adantica egrave presente sop rattutto nellAsia occidentale e nell Europa meridionale verso nord raggiunge la parte mediana della Francia e della Germania Eacute stata segnalata anche per lInghilterra (ora estinta) ed il Belgio al di filOri del suo areale principale egrave perograve difficile valutarne l effettiva spontaneitagrave In passato essa egrave stata infatti spesso coltivata co me pianta medicinale e per la prod uzione del lattucar io le pia nte sfuggite alla coltivazione danno talvolta luogo ad avventiziati di lunga durata o a vero e proprio insellatichimento Un ulteriore problema deriva dalla confusione con specie sim ili soprattutto L seniola alcune indicnione di L virosa per esempio molte di quelle relative al NordshyAfrica si riferiscono probabilmente a questultima specie A complicare ulteriormente il problema alcuni autori hanno trattato L seniola come sottospecie o varietagrave di L virosa ne sono un eselnpio BRITTON amp

BRO WN (1970) che in dica ndo L virosa co m e naturalizzata in Nord-America la pongono poi in sinonimia con L senioa facendo supporre che la troublesome weed sia in realtagrave questultima specie

In Italia egrave segnalata per tutte le regioni anche qui tuttavia egrave diffici le discrimi nare tra situazioni di spontaneitagrave (probabilmente relegate alle valli alpine a ride co n carattere stepp ico) e relitti di antiche coltivazioni

ECOLOGIA Incolti aridi pendii soleggiati e secchi

f I Llu7ru-ffjl mi~ dqt DIii Thegrcaretwilde Letrtlcc frncUingofOpiN

Lnctrfco virosa L in un disegno di JOHN GERARD 1633 p 309

Lactuca virosa L in a drawing by JOHN GERARD 1633 p 309

co ugh asthma diabetes and painful menstruation ( VALNET 1982 240)

SPEC IES USED FOR THE PRODUCTION OF LACTUCAshy

RIUM ANOO R USE D IN PHYTOTHERAPY

Lactuca virosa L [Species Plantarum 1753 795J VERNACULAR NAMES (It) lattuga velenosa (Ger) GifrshyLattich Gifr-Saat Stil1ksalat (Engl) prickly lettuce hemlock lettuce (Sp) lechuga silvestre (Fr) aitue vireuse Name Deriv Latin virosus = poisonous foetid SYN ONY M Lactuea sylvestris LAM

COROLO GY Submediterranean-Atlantic especial1y in western Asia and in southern Europe toward nortb it reaches tbe middle part ofFrance and Germany 1t has also been rep orted in England (now extinct) and Belgium however outside its mai n areale it is difficult to evaluate its real wildness As a matter of fact in past it has been often cultivated as medicinal plant and for the production of d1e lactucarium sometimes plants escap ed fro m cllltivation produce lasting cas ual populations or real naturalization A fur ther problem derives from tbe confusion with similar species above ali L seTTiola some indicalions of L virosa - for example a lot of those related to North-Africa shyprobably refer to this last species Furtbermore some authors treat L semola as subspecies or variety of L VlTosa BRITTON amp BROWN (1970) for exa mple pointing out that L virosa is naturalized in NorthshyAmerica consider it as a synonym of L serriola

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testa egrave inoltre efficace nelle affezioni provocate agli occhi dal freddo (dalla traduz il di F LECHI 1985) Anche MATTHIOLI (Comm matmed c xxv 277 ) secoli piugrave tardi riportava che il lattucario leva via i fio cchi e le nuvolette degli occhi

Ma lassociazione fra lattuga e disturbi visivi aveva anche una valenza opposta in quanto si riteneva che questinsalata se mangiata troppo di frequente come cibo nuocesse alla vista rendend ola meno ch ia ra (moscoRlDE Mm Il 125 PLINIO HN xx 68) rambivalenza di questa antica associazione potrebbe o ri ginare da s imbolismi forma ti si atto rno ai riconosciuti effetti suUa vista di quanti tagrave significative di lattucario

Unin contestabile differenza d effetto fra lattuga e papavero da oppio consiste nella notevole dilatazione deUa pupilla (midriasi) osservabile con dosaggi anche bassi di lattucario a confronto con il restringimento pupillare caratteristico degli oppiacei

Una componente psicoattiva non oppiacea bensigrave stimolante e allucinogena degli effetti dellattucario egrave riscontrata in casi di intossicazione accidentale acuta registrati dalla letteratura medica nel corso degli ultimi due secoli (cfr BOE 1877 SPADARI et al 2003)

Questa componente stimolante che for se prevarrebbe e si manifesterebbe a dosaggi medio-alti potrebbe corrispondere a un alca loide tropa ni co (g iusquiamina ) la cui enigmatica presenza non egrave ancora stata chi ar ita dall a letteratur a chimica e fa rmacologica (cf Dati Biochimici in L virosa)

Il rimando agli effett i tropanici piugrave che a quelli oppiacei della lattuga egrave di antica data Il medico italiano Carlo A Menicucci scriveva nel lontano 1837 La proprietagrave narcotica della Lactuca virosa egrave tanto forte da emulare per poco quella dell oppio avendo ancora il suo succo lo stesso odore lo stesso sapore ma agisce perograve sul cervello a guisa degli estratti di Giusquiamo e di altre piante della famiglia dei Solani ed egrave per ciograve che L virosa egrave collocata nella schiera dei contrasti molanti (32-3)

Una caratteristica ben nota degli alcaloidi trapanici egrave il loro potente effetto midriatico La loro presenza nella lattuga non sarebbe quindi in contraddizione con il riportato effetto dellattucario di allargare le pupille anzi lo spiegherebbe La prese nza dell alca loide tropa nico congiuntamente alla lattucina e lattupicrina potrebbe spiegare anche la diversitagrave d effetto a seconda della dose di lattucario assunta alle dosi terapeutiche (fino a 08 g di lattucario da specie selvatiche) prevalgono gli effetti sedativo-analgesici dovuti a latt ucina e lattupicrina A dosi superiori preva rrebbe leffetto stimolante e allucinogeno dell alcaloide tropanico

believed that this salad vegetable ifeaten too frequentI) as a food was bad for the sight making it less clear (DIOSCORYDES Mm Il 125 PLlNIUS HN xx 68) The ambivalence of this an cient association could originate from the symbolism having been formed aro und th e rec ognized effects on the sight of a significant quantity of lactucarium

An incontestable difference in effect between lettuce and opium poppies is the notable dilation of the pupils (mydriasis) observable with even low dosages of lactucarium in comparison with the narrowing of the pupils characteristic of opiates

A non-opiate ps)c hoactive component th ough stimulant and ballucinogenic of tbe effect oflactucarium is found in the cases of accidental acute intoxication record ed in the medicalliterature during the last two centuries (cfr BOE 1877 SPADARI et al 2003)

This stimulant component which perha ps predominates and is observable at medium to high dosages co uld correspond to a tropane alkaloid (j usquiamine) whose mysterious presence has not been clarified by the chemical and pharmacological literature (cf BIOCHEMICAL DATA in L virosa)

The reference to the tropa ne-like - more than the apiate ones - effects of lettuce is indeed a great deal older The Italia n doctor MENICUCCI wrote as far back as 1837 Tbe narcotic properties of Lactuca virosa are so great as to almost emulate those of opium b) even having the same juice aroma and taste however it acts on the brain like the extract ofhenbane and other plants of the Solanaceous family It is for this that L virosa is grouped together witb the contra-stimulants (2-3)

A noted characteristic of tropane alkaloids is their powerful mydriatic effect Their presence in lettuce would not then be in con tradiction with the reported effect of lactucarium but rather would explain il The presence of tropane alkaloids together with lactucine and lactucopicrine could also explain the diversity of the effects according to the dose of lactucariuUl taken In other words attberapeutic doses (up to 08 grams of lactucar ium from the wild species) the sedativeshyanalgesi e effect s prevail du e to lactucin e and lactuopicrine At greater doses the stimulant and hallucinogenic effects of the tropane alkaloid would prevail

On the basis of these data it is possible to formulate an hypothesis which would explain the diversity of the be liefs about lettuce sta rting from the pbarmaco logical differenc e While in Europe therapeutic doses were commonly used among the anc ient Egyptians there were originally strongeI dosages which we could cali Egyptian doses having

Seguendo questi dati egrave possi bil e formulare un ipotesi che spieghi la diversitagrave di credenze sulla lattuga partendo da una differenza farmacologica mentre in Europa erano duso comune le dosi terapeutiche fra gli a ntichi Egiziani erano originalmente in uso dosaggi piugrave forti che potremmo chiamare dosi egizie dalle proprietagrave stimolanti e allucinogene Le differenti interpretazioni cultu rali fecero il resto i dosaggi egizi comportavano esperienze psichiche e fisiche - interpretate religiosamente - da cui litifallismo di Min mentre in Europa essendo noti solo gli effetti analgesici e simil-oppiacei della lattuga si affermograve la credenza nelle sue proprietagrave anafrodisiache (SAMORINI 2004)

In base a queste considerazioni lumile lattuga degli orti rivela una sua importanza etnobotanica come pianta originata da un cu lto associato a una pianta psicoattiva (lattuga se lvatica) un culto religi oso responsabile di un processo di acculturazione shyladdomesticamen to e l ottenimento dell a pian ta alimentare linsalata

NOTE SUL LATTUCARIO Le preparazioni a base di lattuga piugrave utilizzate nelle farmacopee oltre alla droga secca so no gli estratti fluido molle e secco questi vengono preparati da L virosa o L serriala essiccata mentre egrave indicato restratto acquoso secco ottenuto dalla pianta fresca di L sativa Iattivitagrave terapeutica della lattuga sia in seacute sia in forma di estratto egrave comunque cousiderata piuttosto blanda

Piugrave attivo egrave il succo ispessito conosciuto col nome di Lattucario (Lacttlcarium) Esso si produce (o meglio si produceva dato che a partire dalla seconda metagrave del 1900 il suo utilizzo si egrave praticamente ridotto a zero) tagliando il fusto fiorifero della pianta poco sotto linfiorescenza il lattice viene raccolto a mano O con strumenti di metallo non appena risulta leggermente ispessito Il procedimento si puograve ripetere fino a 5-6 volte al giorno tagliando di volta in volta un tratto di fusto lungo poch i millimetri sufficienti per togliere lestremitagrave cicatrizzata e far fuoriuscire il succo In tal modo una singola pianta puograve essere sfruttata per alcune settimane Il lattice viene quindi essiccato a bassa temperatura fino a completa evaporazione dellacqua ivi co ntenuta (da 100 g di succo si riescono ad avere circa 10 g di lattucario) e allattenimento di quella che egrave la sua fo rm a commerciale piccole masserell e di diversa forma e peso (ciasc una generalmente non superante i 10 g) compresse circolari o forme angolari irregolari (lacrime) esternamente da bruno-grigiastre a rosso-brune internamente biancastre o giallastre con frattura daspetto cereo di sapore amaro e forte odore viroso che ricorda quello

stimulant and hallucinogenic properties The different cultural interpretations did the rest Egyptian dosages brought on psychic experiences - interpreted in a religious manner - and physical effe cts represented by the ithyphallic nature of Min In Europe where only the analgesie and opiate-like effects oflettuce had been noted tbe belief in its anaphrodisiac properties was affirmed (SAMORINI 2004)

Based on these considerations the humble garden lettuce reveals its ethnobotanical importance as a plan t originating from a cult associated with a psychoactive plant (wild lettuce) This religious cult was responsible far the process of acculturation - the domestication resulting in an edible plant as a salad vegetable

NOT ES ON LACTUCARIUM The preparations based on the lettuce which were most often used in the pbarmacopoeias other than tbe dried drug are tbe liquid soft and dried extracts These are prepared by df)~ng L virosa or L serriala while the watery extract is obtained from the fresh L saliva pianI The therapeutic action of lettuce both itself and as an extra et is however considered rather mild

The thickened iuice is more active and is known by the name Lactucarium lt is produced (orrather it used to be produced given that starting from the second halfofthe 1900S ils usewas practicallyreduced to zero) by cutting the flower stem a little below its flower head The milky tluid is collected by hand or with a metal instrtlU1ent as soon as it has slightly thickened The procedure is then repeated 5 or 6 times a day At each collection a piece ofstem a few centimetres long is cut off enough to remove the scarred tip and so allowing the iuice to tlow In this way a single plant can be exploited for some weeks The milky tluid is then dried at low temperature until ali the water content has been driven off (abou t IO grams of lactucarium can be obtained from 100 grams ofiuice) Its commerciai form was as smalllumps ofdifferent forms and weights (eaeh generally not greater than 10 grams) comprising circular or irregular angular for ms (teardrops) Externally they ranged in colour from brownish grey to reddish brown and internally from whitish or lellowish with wax like fractures a bitter taste and strong smell similar to that ofopium lt also Llsed to be sold in a coarse powdered formo Lactucarium can be softened by heat and is insoluble in cold water lt is 50 soluble in boili ng water and partially soluble in a mixture of water and ether

Several authors report that the best period for collecting lactucarium is when the plant is aboLlt to tlower or when it is in flower However observations by oue of our group (Gs) after couple of lears of

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delloppio Un tempo era anche commercializzato in polvere grossolana Il lattucario risulta ammorbidito attraverso il riscaldamento insolubile in acqua fredda circa metagrave diventa solubile in acqua bollente egrave parzialmente solubile in acqua ed etere

Diversi autori riportano che il periodo migliore per la raccolta del lattucario egrave quando la pianta sta per fiorire o quando egrave in fiore Ma osservazioni di uno di noi (Gs) in un paio di annate e di attente raccolte del lattucario da L ser riola contraddirebbero tale asserzione in quanto allepoca della fioritura il lattice di questa specie fuoriesce dai tagli del fusto in maniera irrisoria Appare piugrave propizio invece il periodo precedente 110 sviluppo del fusto fiorifero quando per circa un mese il latti ce fuoriesce copioso dai tagli operati sui medesimi fusti giornalmente Le piante del secondo anno inoltre producono quantitagrave minori di lattice dal fusto divenuto oramai duro quasi legnoso E possibile che per L virosa - la specie producente maggior lattice - il periodo ottimale per la sua raccolta sia il tempo della fi or itura mentre quello per L serrioa egrave precedente alla fioritura

Sono descritte tre principali forme di lattucario corrispondenti alle aree geografiche di maggior produzione nel XIX secolo e nei primi decenni del xx il Lattucario germanico (LactucariU111 ger111anicu111) prodotto soprattutto nella Turingia presso Norimberga nella Valle della Mosella a partire da L virosae L serriola (raramente L quercirJa) il Lattucario inglese (Lactucariurn anglicum) preparato soprattutto in Scozia da L sa tiva il Lattucario francese (Lactucarium gallicurn) prodotto soprattutto per luso nazionale utilizzando come specie di partenza per lo piugrave L quercina subsp chaixii (= L altissima) (cfr AUBERG1ER 1842) Con il nome di Lactucariumgallicum parisiese era un tempo commercializzato anche il Tridace che lattucrio non egrave essendo ottenuto per pressione dei fusti defogliati di lattuga e successiva estrazione a secco del liquido risultante (MALEFANT 1861) Nel Nuovo Mondo e particolarmente negli Stati Uniti il lattucario egrave stato prodotto anche con specie indigene nello specifico L canademis L fioridana e L pulchella

Rispetto allefficacia relativa dei lattucari di diversa provenienza gli autori sono discordi per alcuni soprattutto italiani e tedeschi il piugrave attivo egrave quello germanico mentre gli americani sembrano app rezzare quello inglese In assenza di uno stretto controllo sulla costanza della qualitagrave tali valutazioni hanno valore puramente speculativo

Il periodo di maggiore utilizzo del lactucariurn fu il XIX secolo quando veniva largamente prescritto con

ELEUSIS 8 2004

carefuUy harvesting lactucarium from L serriola would seem to contradict this assertion In the flowering season the cutting of the stem produces very littie milky sap from this species Instead the period before the development of the flower head seems to give better results Then far about a month the sap flows copiously from the cuts made daily on the same stem However the plants in their second year produce a smaller amount as the now hard stem is almost woody It is possible that far L virosa - the species producing the most sap - the best period far sap harvesting is its flowering season while far L seniola it is before flowering

Three principal forms of lactllcarillm have been described corresponding to the geographical areas of major production in the 19th century and the first decades of the 20th These are German Lactucarium (Lactucarium gerrnanicum) produced above ali in Thuringia near Nuremberg and in the Moselle valley from L virosa and L serriola (rare1y L quercina) English Lactucarium (Lactucariumanglicum) prepared mainly in Scotland from L sativa French Lactucarium (Lactucarium gallicum) produced mainly far national use using L quercina subsp chaixii (=L altissirna) (cfr AUBERGIER 1842) Tridax was also once sold as Laaucarium gallicum parisienese which is not lactucarium as it is obtained by pressing the stems of lettuce stripped of their [eaves and later extracting the resulting Iiqllid (MALEFANT 1861)

In the New World and particularly the United States lactucariwn was even produced from native species specifically L canadensis L fioridano and L pulchella

The authors however are in disagreement on the relative efflcacy of lactucarium from the different regions Far some above allltalians and Germans the most active is the German variety while the Americans seem to appreciate the English one In the absence of strict controls on the quality of prodllction such an evaluation was purely speculative

The maor period of lactucarium usage Vas the 19th century when it was largely prescribed with the indications cited above In the early years ofthe 1900s several experimental trials were carried aut on it and its use was completely abandoned in the second balf of ti1e same century (AUBERG1ER 1842)

In modero phytotherapy lettuce and lactucarium are believed to have cooling depurative eupeptic remineralising analgesie sedative hypnotic bechic and laxative properties and acts as an activator of hepatic drainage and is also indicated in cases of nervo us erection and priapism palpitations visceral spasrns gastralgia insomnia bronchitis whooping

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le indicazioni giagrave citate piugrave sopra Nei primi anni del 900 furon o condotte diverse prove sperimentali su di esso fino al completo abbandono della pratica nella seconda metagrave dello stesso secolo (AUBERG IER 1842)

Nella fitoterapia moderna lattuga e Iattucario sono riten ute dotate di proprietagrave rinfrescanti depurative eupeptiche rimineralizzanti analgesiche sedative ipnotiche bechiche lassative attivatori del drenaggio epatico e sono indicate nei casi di eretismo nervoSo e priapismo palpitazioni spasmi viscerali gastralgie insonnie bronchite pertosse asma diabete mestruazioni dolorose (VALNET 1982 240)

S PECIE UTILIZZAT E PER LA PRODUZION E DI

LATTUCARIO Elo IMPIEGATE IN FITOTE RAPIA

Lnctuca virosa L [Species Plantamm 1753 795J NOM I VERNACOLARl (i t) Lattuga velenosa (ted) GifrshyLatticlt Gifr-Salat Stinksaat (ingl) Prickly Lettuce Hemlock Lettuce (sp) Lechuga sivestre (fr) Laitue vireuse Deriv nom latino virosus = velenoso fetido SINONIM I Laetuca sylvestris LAM

COROLOGIA Submediterraneo-Adantica egrave presente sop rattutto nellAsia occidentale e nell Europa meridionale verso nord raggiunge la parte mediana della Francia e della Germania Eacute stata segnalata anche per lInghilterra (ora estinta) ed il Belgio al di filOri del suo areale principale egrave perograve difficile valutarne l effettiva spontaneitagrave In passato essa egrave stata infatti spesso coltivata co me pianta medicinale e per la prod uzione del lattucar io le pia nte sfuggite alla coltivazione danno talvolta luogo ad avventiziati di lunga durata o a vero e proprio insellatichimento Un ulteriore problema deriva dalla confusione con specie sim ili soprattutto L seniola alcune indicnione di L virosa per esempio molte di quelle relative al NordshyAfrica si riferiscono probabilmente a questultima specie A complicare ulteriormente il problema alcuni autori hanno trattato L seniola come sottospecie o varietagrave di L virosa ne sono un eselnpio BRITTON amp

BRO WN (1970) che in dica ndo L virosa co m e naturalizzata in Nord-America la pongono poi in sinonimia con L senioa facendo supporre che la troublesome weed sia in realtagrave questultima specie

In Italia egrave segnalata per tutte le regioni anche qui tuttavia egrave diffici le discrimi nare tra situazioni di spontaneitagrave (probabilmente relegate alle valli alpine a ride co n carattere stepp ico) e relitti di antiche coltivazioni

ECOLOGIA Incolti aridi pendii soleggiati e secchi

f I Llu7ru-ffjl mi~ dqt DIii Thegrcaretwilde Letrtlcc frncUingofOpiN

Lnctrfco virosa L in un disegno di JOHN GERARD 1633 p 309

Lactuca virosa L in a drawing by JOHN GERARD 1633 p 309

co ugh asthma diabetes and painful menstruation ( VALNET 1982 240)

SPEC IES USED FOR THE PRODUCTION OF LACTUCAshy

RIUM ANOO R USE D IN PHYTOTHERAPY

Lactuca virosa L [Species Plantarum 1753 795J VERNACULAR NAMES (It) lattuga velenosa (Ger) GifrshyLattich Gifr-Saat Stil1ksalat (Engl) prickly lettuce hemlock lettuce (Sp) lechuga silvestre (Fr) aitue vireuse Name Deriv Latin virosus = poisonous foetid SYN ONY M Lactuea sylvestris LAM

COROLO GY Submediterranean-Atlantic especial1y in western Asia and in southern Europe toward nortb it reaches tbe middle part ofFrance and Germany 1t has also been rep orted in England (now extinct) and Belgium however outside its mai n areale it is difficult to evaluate its real wildness As a matter of fact in past it has been often cultivated as medicinal plant and for the production of d1e lactucarium sometimes plants escap ed fro m cllltivation produce lasting cas ual populations or real naturalization A fur ther problem derives from tbe confusion with similar species above ali L seTTiola some indicalions of L virosa - for example a lot of those related to North-Africa shyprobably refer to this last species Furtbermore some authors treat L semola as subspecies or variety of L VlTosa BRITTON amp BROWN (1970) for exa mple pointing out that L virosa is naturalized in NorthshyAmerica consider it as a synonym of L serriola

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Seguendo questi dati egrave possi bil e formulare un ipotesi che spieghi la diversitagrave di credenze sulla lattuga partendo da una differenza farmacologica mentre in Europa erano duso comune le dosi terapeutiche fra gli a ntichi Egiziani erano originalmente in uso dosaggi piugrave forti che potremmo chiamare dosi egizie dalle proprietagrave stimolanti e allucinogene Le differenti interpretazioni cultu rali fecero il resto i dosaggi egizi comportavano esperienze psichiche e fisiche - interpretate religiosamente - da cui litifallismo di Min mentre in Europa essendo noti solo gli effetti analgesici e simil-oppiacei della lattuga si affermograve la credenza nelle sue proprietagrave anafrodisiache (SAMORINI 2004)

In base a queste considerazioni lumile lattuga degli orti rivela una sua importanza etnobotanica come pianta originata da un cu lto associato a una pianta psicoattiva (lattuga se lvatica) un culto religi oso responsabile di un processo di acculturazione shyladdomesticamen to e l ottenimento dell a pian ta alimentare linsalata

NOTE SUL LATTUCARIO Le preparazioni a base di lattuga piugrave utilizzate nelle farmacopee oltre alla droga secca so no gli estratti fluido molle e secco questi vengono preparati da L virosa o L serriala essiccata mentre egrave indicato restratto acquoso secco ottenuto dalla pianta fresca di L sativa Iattivitagrave terapeutica della lattuga sia in seacute sia in forma di estratto egrave comunque cousiderata piuttosto blanda

Piugrave attivo egrave il succo ispessito conosciuto col nome di Lattucario (Lacttlcarium) Esso si produce (o meglio si produceva dato che a partire dalla seconda metagrave del 1900 il suo utilizzo si egrave praticamente ridotto a zero) tagliando il fusto fiorifero della pianta poco sotto linfiorescenza il lattice viene raccolto a mano O con strumenti di metallo non appena risulta leggermente ispessito Il procedimento si puograve ripetere fino a 5-6 volte al giorno tagliando di volta in volta un tratto di fusto lungo poch i millimetri sufficienti per togliere lestremitagrave cicatrizzata e far fuoriuscire il succo In tal modo una singola pianta puograve essere sfruttata per alcune settimane Il lattice viene quindi essiccato a bassa temperatura fino a completa evaporazione dellacqua ivi co ntenuta (da 100 g di succo si riescono ad avere circa 10 g di lattucario) e allattenimento di quella che egrave la sua fo rm a commerciale piccole masserell e di diversa forma e peso (ciasc una generalmente non superante i 10 g) compresse circolari o forme angolari irregolari (lacrime) esternamente da bruno-grigiastre a rosso-brune internamente biancastre o giallastre con frattura daspetto cereo di sapore amaro e forte odore viroso che ricorda quello

stimulant and hallucinogenic properties The different cultural interpretations did the rest Egyptian dosages brought on psychic experiences - interpreted in a religious manner - and physical effe cts represented by the ithyphallic nature of Min In Europe where only the analgesie and opiate-like effects oflettuce had been noted tbe belief in its anaphrodisiac properties was affirmed (SAMORINI 2004)

Based on these considerations the humble garden lettuce reveals its ethnobotanical importance as a plan t originating from a cult associated with a psychoactive plant (wild lettuce) This religious cult was responsible far the process of acculturation - the domestication resulting in an edible plant as a salad vegetable

NOT ES ON LACTUCARIUM The preparations based on the lettuce which were most often used in the pbarmacopoeias other than tbe dried drug are tbe liquid soft and dried extracts These are prepared by df)~ng L virosa or L serriala while the watery extract is obtained from the fresh L saliva pianI The therapeutic action of lettuce both itself and as an extra et is however considered rather mild

The thickened iuice is more active and is known by the name Lactucarium lt is produced (orrather it used to be produced given that starting from the second halfofthe 1900S ils usewas practicallyreduced to zero) by cutting the flower stem a little below its flower head The milky tluid is collected by hand or with a metal instrtlU1ent as soon as it has slightly thickened The procedure is then repeated 5 or 6 times a day At each collection a piece ofstem a few centimetres long is cut off enough to remove the scarred tip and so allowing the iuice to tlow In this way a single plant can be exploited for some weeks The milky tluid is then dried at low temperature until ali the water content has been driven off (abou t IO grams of lactucarium can be obtained from 100 grams ofiuice) Its commerciai form was as smalllumps ofdifferent forms and weights (eaeh generally not greater than 10 grams) comprising circular or irregular angular for ms (teardrops) Externally they ranged in colour from brownish grey to reddish brown and internally from whitish or lellowish with wax like fractures a bitter taste and strong smell similar to that ofopium lt also Llsed to be sold in a coarse powdered formo Lactucarium can be softened by heat and is insoluble in cold water lt is 50 soluble in boili ng water and partially soluble in a mixture of water and ether

Several authors report that the best period for collecting lactucarium is when the plant is aboLlt to tlower or when it is in flower However observations by oue of our group (Gs) after couple of lears of

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delloppio Un tempo era anche commercializzato in polvere grossolana Il lattucario risulta ammorbidito attraverso il riscaldamento insolubile in acqua fredda circa metagrave diventa solubile in acqua bollente egrave parzialmente solubile in acqua ed etere

Diversi autori riportano che il periodo migliore per la raccolta del lattucario egrave quando la pianta sta per fiorire o quando egrave in fiore Ma osservazioni di uno di noi (Gs) in un paio di annate e di attente raccolte del lattucario da L ser riola contraddirebbero tale asserzione in quanto allepoca della fioritura il lattice di questa specie fuoriesce dai tagli del fusto in maniera irrisoria Appare piugrave propizio invece il periodo precedente 110 sviluppo del fusto fiorifero quando per circa un mese il latti ce fuoriesce copioso dai tagli operati sui medesimi fusti giornalmente Le piante del secondo anno inoltre producono quantitagrave minori di lattice dal fusto divenuto oramai duro quasi legnoso E possibile che per L virosa - la specie producente maggior lattice - il periodo ottimale per la sua raccolta sia il tempo della fi or itura mentre quello per L serrioa egrave precedente alla fioritura

Sono descritte tre principali forme di lattucario corrispondenti alle aree geografiche di maggior produzione nel XIX secolo e nei primi decenni del xx il Lattucario germanico (LactucariU111 ger111anicu111) prodotto soprattutto nella Turingia presso Norimberga nella Valle della Mosella a partire da L virosae L serriola (raramente L quercirJa) il Lattucario inglese (Lactucariurn anglicum) preparato soprattutto in Scozia da L sa tiva il Lattucario francese (Lactucarium gallicurn) prodotto soprattutto per luso nazionale utilizzando come specie di partenza per lo piugrave L quercina subsp chaixii (= L altissima) (cfr AUBERG1ER 1842) Con il nome di Lactucariumgallicum parisiese era un tempo commercializzato anche il Tridace che lattucrio non egrave essendo ottenuto per pressione dei fusti defogliati di lattuga e successiva estrazione a secco del liquido risultante (MALEFANT 1861) Nel Nuovo Mondo e particolarmente negli Stati Uniti il lattucario egrave stato prodotto anche con specie indigene nello specifico L canademis L fioridana e L pulchella

Rispetto allefficacia relativa dei lattucari di diversa provenienza gli autori sono discordi per alcuni soprattutto italiani e tedeschi il piugrave attivo egrave quello germanico mentre gli americani sembrano app rezzare quello inglese In assenza di uno stretto controllo sulla costanza della qualitagrave tali valutazioni hanno valore puramente speculativo

Il periodo di maggiore utilizzo del lactucariurn fu il XIX secolo quando veniva largamente prescritto con

ELEUSIS 8 2004

carefuUy harvesting lactucarium from L serriola would seem to contradict this assertion In the flowering season the cutting of the stem produces very littie milky sap from this species Instead the period before the development of the flower head seems to give better results Then far about a month the sap flows copiously from the cuts made daily on the same stem However the plants in their second year produce a smaller amount as the now hard stem is almost woody It is possible that far L virosa - the species producing the most sap - the best period far sap harvesting is its flowering season while far L seniola it is before flowering

Three principal forms of lactllcarillm have been described corresponding to the geographical areas of major production in the 19th century and the first decades of the 20th These are German Lactucarium (Lactucarium gerrnanicum) produced above ali in Thuringia near Nuremberg and in the Moselle valley from L virosa and L serriola (rare1y L quercina) English Lactucarium (Lactucariumanglicum) prepared mainly in Scotland from L sativa French Lactucarium (Lactucarium gallicum) produced mainly far national use using L quercina subsp chaixii (=L altissirna) (cfr AUBERGIER 1842) Tridax was also once sold as Laaucarium gallicum parisienese which is not lactucarium as it is obtained by pressing the stems of lettuce stripped of their [eaves and later extracting the resulting Iiqllid (MALEFANT 1861)

In the New World and particularly the United States lactucariwn was even produced from native species specifically L canadensis L fioridano and L pulchella

The authors however are in disagreement on the relative efflcacy of lactucarium from the different regions Far some above allltalians and Germans the most active is the German variety while the Americans seem to appreciate the English one In the absence of strict controls on the quality of prodllction such an evaluation was purely speculative

The maor period of lactucarium usage Vas the 19th century when it was largely prescribed with the indications cited above In the early years ofthe 1900s several experimental trials were carried aut on it and its use was completely abandoned in the second balf of ti1e same century (AUBERG1ER 1842)

In modero phytotherapy lettuce and lactucarium are believed to have cooling depurative eupeptic remineralising analgesie sedative hypnotic bechic and laxative properties and acts as an activator of hepatic drainage and is also indicated in cases of nervo us erection and priapism palpitations visceral spasrns gastralgia insomnia bronchitis whooping

93

le indicazioni giagrave citate piugrave sopra Nei primi anni del 900 furon o condotte diverse prove sperimentali su di esso fino al completo abbandono della pratica nella seconda metagrave dello stesso secolo (AUBERG IER 1842)

Nella fitoterapia moderna lattuga e Iattucario sono riten ute dotate di proprietagrave rinfrescanti depurative eupeptiche rimineralizzanti analgesiche sedative ipnotiche bechiche lassative attivatori del drenaggio epatico e sono indicate nei casi di eretismo nervoSo e priapismo palpitazioni spasmi viscerali gastralgie insonnie bronchite pertosse asma diabete mestruazioni dolorose (VALNET 1982 240)

S PECIE UTILIZZAT E PER LA PRODUZION E DI

LATTUCARIO Elo IMPIEGATE IN FITOTE RAPIA

Lnctuca virosa L [Species Plantamm 1753 795J NOM I VERNACOLARl (i t) Lattuga velenosa (ted) GifrshyLatticlt Gifr-Salat Stinksaat (ingl) Prickly Lettuce Hemlock Lettuce (sp) Lechuga sivestre (fr) Laitue vireuse Deriv nom latino virosus = velenoso fetido SINONIM I Laetuca sylvestris LAM

COROLOGIA Submediterraneo-Adantica egrave presente sop rattutto nellAsia occidentale e nell Europa meridionale verso nord raggiunge la parte mediana della Francia e della Germania Eacute stata segnalata anche per lInghilterra (ora estinta) ed il Belgio al di filOri del suo areale principale egrave perograve difficile valutarne l effettiva spontaneitagrave In passato essa egrave stata infatti spesso coltivata co me pianta medicinale e per la prod uzione del lattucar io le pia nte sfuggite alla coltivazione danno talvolta luogo ad avventiziati di lunga durata o a vero e proprio insellatichimento Un ulteriore problema deriva dalla confusione con specie sim ili soprattutto L seniola alcune indicnione di L virosa per esempio molte di quelle relative al NordshyAfrica si riferiscono probabilmente a questultima specie A complicare ulteriormente il problema alcuni autori hanno trattato L seniola come sottospecie o varietagrave di L virosa ne sono un eselnpio BRITTON amp

BRO WN (1970) che in dica ndo L virosa co m e naturalizzata in Nord-America la pongono poi in sinonimia con L senioa facendo supporre che la troublesome weed sia in realtagrave questultima specie

In Italia egrave segnalata per tutte le regioni anche qui tuttavia egrave diffici le discrimi nare tra situazioni di spontaneitagrave (probabilmente relegate alle valli alpine a ride co n carattere stepp ico) e relitti di antiche coltivazioni

ECOLOGIA Incolti aridi pendii soleggiati e secchi

f I Llu7ru-ffjl mi~ dqt DIii Thegrcaretwilde Letrtlcc frncUingofOpiN

Lnctrfco virosa L in un disegno di JOHN GERARD 1633 p 309

Lactuca virosa L in a drawing by JOHN GERARD 1633 p 309

co ugh asthma diabetes and painful menstruation ( VALNET 1982 240)

SPEC IES USED FOR THE PRODUCTION OF LACTUCAshy

RIUM ANOO R USE D IN PHYTOTHERAPY

Lactuca virosa L [Species Plantarum 1753 795J VERNACULAR NAMES (It) lattuga velenosa (Ger) GifrshyLattich Gifr-Saat Stil1ksalat (Engl) prickly lettuce hemlock lettuce (Sp) lechuga silvestre (Fr) aitue vireuse Name Deriv Latin virosus = poisonous foetid SYN ONY M Lactuea sylvestris LAM

COROLO GY Submediterranean-Atlantic especial1y in western Asia and in southern Europe toward nortb it reaches tbe middle part ofFrance and Germany 1t has also been rep orted in England (now extinct) and Belgium however outside its mai n areale it is difficult to evaluate its real wildness As a matter of fact in past it has been often cultivated as medicinal plant and for the production of d1e lactucarium sometimes plants escap ed fro m cllltivation produce lasting cas ual populations or real naturalization A fur ther problem derives from tbe confusion with similar species above ali L seTTiola some indicalions of L virosa - for example a lot of those related to North-Africa shyprobably refer to this last species Furtbermore some authors treat L semola as subspecies or variety of L VlTosa BRITTON amp BROWN (1970) for exa mple pointing out that L virosa is naturalized in NorthshyAmerica consider it as a synonym of L serriola

94

delloppio Un tempo era anche commercializzato in polvere grossolana Il lattucario risulta ammorbidito attraverso il riscaldamento insolubile in acqua fredda circa metagrave diventa solubile in acqua bollente egrave parzialmente solubile in acqua ed etere

Diversi autori riportano che il periodo migliore per la raccolta del lattucario egrave quando la pianta sta per fiorire o quando egrave in fiore Ma osservazioni di uno di noi (Gs) in un paio di annate e di attente raccolte del lattucario da L ser riola contraddirebbero tale asserzione in quanto allepoca della fioritura il lattice di questa specie fuoriesce dai tagli del fusto in maniera irrisoria Appare piugrave propizio invece il periodo precedente 110 sviluppo del fusto fiorifero quando per circa un mese il latti ce fuoriesce copioso dai tagli operati sui medesimi fusti giornalmente Le piante del secondo anno inoltre producono quantitagrave minori di lattice dal fusto divenuto oramai duro quasi legnoso E possibile che per L virosa - la specie producente maggior lattice - il periodo ottimale per la sua raccolta sia il tempo della fi or itura mentre quello per L serrioa egrave precedente alla fioritura

Sono descritte tre principali forme di lattucario corrispondenti alle aree geografiche di maggior produzione nel XIX secolo e nei primi decenni del xx il Lattucario germanico (LactucariU111 ger111anicu111) prodotto soprattutto nella Turingia presso Norimberga nella Valle della Mosella a partire da L virosae L serriola (raramente L quercirJa) il Lattucario inglese (Lactucariurn anglicum) preparato soprattutto in Scozia da L sa tiva il Lattucario francese (Lactucarium gallicurn) prodotto soprattutto per luso nazionale utilizzando come specie di partenza per lo piugrave L quercina subsp chaixii (= L altissima) (cfr AUBERG1ER 1842) Con il nome di Lactucariumgallicum parisiese era un tempo commercializzato anche il Tridace che lattucrio non egrave essendo ottenuto per pressione dei fusti defogliati di lattuga e successiva estrazione a secco del liquido risultante (MALEFANT 1861) Nel Nuovo Mondo e particolarmente negli Stati Uniti il lattucario egrave stato prodotto anche con specie indigene nello specifico L canademis L fioridana e L pulchella

Rispetto allefficacia relativa dei lattucari di diversa provenienza gli autori sono discordi per alcuni soprattutto italiani e tedeschi il piugrave attivo egrave quello germanico mentre gli americani sembrano app rezzare quello inglese In assenza di uno stretto controllo sulla costanza della qualitagrave tali valutazioni hanno valore puramente speculativo

Il periodo di maggiore utilizzo del lactucariurn fu il XIX secolo quando veniva largamente prescritto con

ELEUSIS 8 2004

carefuUy harvesting lactucarium from L serriola would seem to contradict this assertion In the flowering season the cutting of the stem produces very littie milky sap from this species Instead the period before the development of the flower head seems to give better results Then far about a month the sap flows copiously from the cuts made daily on the same stem However the plants in their second year produce a smaller amount as the now hard stem is almost woody It is possible that far L virosa - the species producing the most sap - the best period far sap harvesting is its flowering season while far L seniola it is before flowering

Three principal forms of lactllcarillm have been described corresponding to the geographical areas of major production in the 19th century and the first decades of the 20th These are German Lactucarium (Lactucarium gerrnanicum) produced above ali in Thuringia near Nuremberg and in the Moselle valley from L virosa and L serriola (rare1y L quercina) English Lactucarium (Lactucariumanglicum) prepared mainly in Scotland from L sativa French Lactucarium (Lactucarium gallicum) produced mainly far national use using L quercina subsp chaixii (=L altissirna) (cfr AUBERGIER 1842) Tridax was also once sold as Laaucarium gallicum parisienese which is not lactucarium as it is obtained by pressing the stems of lettuce stripped of their [eaves and later extracting the resulting Iiqllid (MALEFANT 1861)

In the New World and particularly the United States lactucariwn was even produced from native species specifically L canadensis L fioridano and L pulchella

The authors however are in disagreement on the relative efflcacy of lactucarium from the different regions Far some above allltalians and Germans the most active is the German variety while the Americans seem to appreciate the English one In the absence of strict controls on the quality of prodllction such an evaluation was purely speculative

The maor period of lactucarium usage Vas the 19th century when it was largely prescribed with the indications cited above In the early years ofthe 1900s several experimental trials were carried aut on it and its use was completely abandoned in the second balf of ti1e same century (AUBERG1ER 1842)

In modero phytotherapy lettuce and lactucarium are believed to have cooling depurative eupeptic remineralising analgesie sedative hypnotic bechic and laxative properties and acts as an activator of hepatic drainage and is also indicated in cases of nervo us erection and priapism palpitations visceral spasrns gastralgia insomnia bronchitis whooping

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le indicazioni giagrave citate piugrave sopra Nei primi anni del 900 furon o condotte diverse prove sperimentali su di esso fino al completo abbandono della pratica nella seconda metagrave dello stesso secolo (AUBERG IER 1842)

Nella fitoterapia moderna lattuga e Iattucario sono riten ute dotate di proprietagrave rinfrescanti depurative eupeptiche rimineralizzanti analgesiche sedative ipnotiche bechiche lassative attivatori del drenaggio epatico e sono indicate nei casi di eretismo nervoSo e priapismo palpitazioni spasmi viscerali gastralgie insonnie bronchite pertosse asma diabete mestruazioni dolorose (VALNET 1982 240)

S PECIE UTILIZZAT E PER LA PRODUZION E DI

LATTUCARIO Elo IMPIEGATE IN FITOTE RAPIA

Lnctuca virosa L [Species Plantamm 1753 795J NOM I VERNACOLARl (i t) Lattuga velenosa (ted) GifrshyLatticlt Gifr-Salat Stinksaat (ingl) Prickly Lettuce Hemlock Lettuce (sp) Lechuga sivestre (fr) Laitue vireuse Deriv nom latino virosus = velenoso fetido SINONIM I Laetuca sylvestris LAM

COROLOGIA Submediterraneo-Adantica egrave presente sop rattutto nellAsia occidentale e nell Europa meridionale verso nord raggiunge la parte mediana della Francia e della Germania Eacute stata segnalata anche per lInghilterra (ora estinta) ed il Belgio al di filOri del suo areale principale egrave perograve difficile valutarne l effettiva spontaneitagrave In passato essa egrave stata infatti spesso coltivata co me pianta medicinale e per la prod uzione del lattucar io le pia nte sfuggite alla coltivazione danno talvolta luogo ad avventiziati di lunga durata o a vero e proprio insellatichimento Un ulteriore problema deriva dalla confusione con specie sim ili soprattutto L seniola alcune indicnione di L virosa per esempio molte di quelle relative al NordshyAfrica si riferiscono probabilmente a questultima specie A complicare ulteriormente il problema alcuni autori hanno trattato L seniola come sottospecie o varietagrave di L virosa ne sono un eselnpio BRITTON amp

BRO WN (1970) che in dica ndo L virosa co m e naturalizzata in Nord-America la pongono poi in sinonimia con L senioa facendo supporre che la troublesome weed sia in realtagrave questultima specie

In Italia egrave segnalata per tutte le regioni anche qui tuttavia egrave diffici le discrimi nare tra situazioni di spontaneitagrave (probabilmente relegate alle valli alpine a ride co n carattere stepp ico) e relitti di antiche coltivazioni

ECOLOGIA Incolti aridi pendii soleggiati e secchi

f I Llu7ru-ffjl mi~ dqt DIii Thegrcaretwilde Letrtlcc frncUingofOpiN

Lnctrfco virosa L in un disegno di JOHN GERARD 1633 p 309

Lactuca virosa L in a drawing by JOHN GERARD 1633 p 309

co ugh asthma diabetes and painful menstruation ( VALNET 1982 240)

SPEC IES USED FOR THE PRODUCTION OF LACTUCAshy

RIUM ANOO R USE D IN PHYTOTHERAPY

Lactuca virosa L [Species Plantarum 1753 795J VERNACULAR NAMES (It) lattuga velenosa (Ger) GifrshyLattich Gifr-Saat Stil1ksalat (Engl) prickly lettuce hemlock lettuce (Sp) lechuga silvestre (Fr) aitue vireuse Name Deriv Latin virosus = poisonous foetid SYN ONY M Lactuea sylvestris LAM

COROLO GY Submediterranean-Atlantic especial1y in western Asia and in southern Europe toward nortb it reaches tbe middle part ofFrance and Germany 1t has also been rep orted in England (now extinct) and Belgium however outside its mai n areale it is difficult to evaluate its real wildness As a matter of fact in past it has been often cultivated as medicinal plant and for the production of d1e lactucarium sometimes plants escap ed fro m cllltivation produce lasting cas ual populations or real naturalization A fur ther problem derives from tbe confusion with similar species above ali L seTTiola some indicalions of L virosa - for example a lot of those related to North-Africa shyprobably refer to this last species Furtbermore some authors treat L semola as subspecies or variety of L VlTosa BRITTON amp BROWN (1970) for exa mple pointing out that L virosa is naturalized in NorthshyAmerica consider it as a synonym of L serriola

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le indicazioni giagrave citate piugrave sopra Nei primi anni del 900 furon o condotte diverse prove sperimentali su di esso fino al completo abbandono della pratica nella seconda metagrave dello stesso secolo (AUBERG IER 1842)

Nella fitoterapia moderna lattuga e Iattucario sono riten ute dotate di proprietagrave rinfrescanti depurative eupeptiche rimineralizzanti analgesiche sedative ipnotiche bechiche lassative attivatori del drenaggio epatico e sono indicate nei casi di eretismo nervoSo e priapismo palpitazioni spasmi viscerali gastralgie insonnie bronchite pertosse asma diabete mestruazioni dolorose (VALNET 1982 240)

S PECIE UTILIZZAT E PER LA PRODUZION E DI

LATTUCARIO Elo IMPIEGATE IN FITOTE RAPIA

Lnctuca virosa L [Species Plantamm 1753 795J NOM I VERNACOLARl (i t) Lattuga velenosa (ted) GifrshyLatticlt Gifr-Salat Stinksaat (ingl) Prickly Lettuce Hemlock Lettuce (sp) Lechuga sivestre (fr) Laitue vireuse Deriv nom latino virosus = velenoso fetido SINONIM I Laetuca sylvestris LAM

COROLOGIA Submediterraneo-Adantica egrave presente sop rattutto nellAsia occidentale e nell Europa meridionale verso nord raggiunge la parte mediana della Francia e della Germania Eacute stata segnalata anche per lInghilterra (ora estinta) ed il Belgio al di filOri del suo areale principale egrave perograve difficile valutarne l effettiva spontaneitagrave In passato essa egrave stata infatti spesso coltivata co me pianta medicinale e per la prod uzione del lattucar io le pia nte sfuggite alla coltivazione danno talvolta luogo ad avventiziati di lunga durata o a vero e proprio insellatichimento Un ulteriore problema deriva dalla confusione con specie sim ili soprattutto L seniola alcune indicnione di L virosa per esempio molte di quelle relative al NordshyAfrica si riferiscono probabilmente a questultima specie A complicare ulteriormente il problema alcuni autori hanno trattato L seniola come sottospecie o varietagrave di L virosa ne sono un eselnpio BRITTON amp

BRO WN (1970) che in dica ndo L virosa co m e naturalizzata in Nord-America la pongono poi in sinonimia con L senioa facendo supporre che la troublesome weed sia in realtagrave questultima specie

In Italia egrave segnalata per tutte le regioni anche qui tuttavia egrave diffici le discrimi nare tra situazioni di spontaneitagrave (probabilmente relegate alle valli alpine a ride co n carattere stepp ico) e relitti di antiche coltivazioni

ECOLOGIA Incolti aridi pendii soleggiati e secchi

f I Llu7ru-ffjl mi~ dqt DIii Thegrcaretwilde Letrtlcc frncUingofOpiN

Lnctrfco virosa L in un disegno di JOHN GERARD 1633 p 309

Lactuca virosa L in a drawing by JOHN GERARD 1633 p 309

co ugh asthma diabetes and painful menstruation ( VALNET 1982 240)

SPEC IES USED FOR THE PRODUCTION OF LACTUCAshy

RIUM ANOO R USE D IN PHYTOTHERAPY

Lactuca virosa L [Species Plantarum 1753 795J VERNACULAR NAMES (It) lattuga velenosa (Ger) GifrshyLattich Gifr-Saat Stil1ksalat (Engl) prickly lettuce hemlock lettuce (Sp) lechuga silvestre (Fr) aitue vireuse Name Deriv Latin virosus = poisonous foetid SYN ONY M Lactuea sylvestris LAM

COROLO GY Submediterranean-Atlantic especial1y in western Asia and in southern Europe toward nortb it reaches tbe middle part ofFrance and Germany 1t has also been rep orted in England (now extinct) and Belgium however outside its mai n areale it is difficult to evaluate its real wildness As a matter of fact in past it has been often cultivated as medicinal plant and for the production of d1e lactucarium sometimes plants escap ed fro m cllltivation produce lasting cas ual populations or real naturalization A fur ther problem derives from tbe confusion with similar species above ali L seTTiola some indicalions of L virosa - for example a lot of those related to North-Africa shyprobably refer to this last species Furtbermore some authors treat L semola as subspecies or variety of L VlTosa BRITTON amp BROWN (1970) for exa mple pointing out that L virosa is naturalized in NorthshyAmerica consider it as a synonym of L serriola

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Lactuca virosa L bull W ld (]li lnlroduced (casual or natulalized)

ruderi bordi di strada vecchi muri rup i aride sottoroccia Sembra preferire il substrato calcareo per quanto sia segnalata anche su litotipi silicei

DES CRIZIONE Pianta annuale o biennale con fusto eretto al to 60-150 (250) cm verde-biancastro spesso soffuso di rosso completamente glabro o in basso con rigida pelositagrave patente Foglie da lanceolate a oblunghe verde-ceruleo intere o lobate quelle basali ristrette in un picciolo alato e piugrave o meno ottuse all apice quelle ca uline cordato-amplessicauli e ad apice acuto tutte spinuloso-acul eate al margine e sulla nervatura mediana inferi o re Infio rescenza paniculata piramidale con brattee a uricul ate (o recc hi ette appressate al fusto) alla base dei rami involucri dei capolini ovato-cilindrici lunghi 10 - 12 mm costituiti da brattee interne lanceolate e una o due serie di brattee esterne triangolari tu tte glabre cerulee con margine chiaro e punta piugrave O meno arrossata Fiori giallo chiaro piugrave lunghi dellinvolucro Achenio con corpo lungo 3shy5 mm nerastro glabro con 5 striature per lato e una stretta ala sul bordo becco piugrave chiaro lungo quanto il corpo Fiorisce da giugno a novembre

DATI ETNO BOTAN ICI Si vedano i Dati Etnobotanici generali sul genere Iinteresse per la sostanza e per le piante da cui si ricava rinacque negli anni 70 in tuttaltro ambito il commercio di stupefacenti legali ( legai high) Soprattutto negli Stati Uniti ma anche in Europa alcune ditte specializzate misero in commercio lattuca rio o preparazioni delle lattughe (per lo piugrave viro sa e sativa) da sole o in miscele contenenti erba-gatta (Nepeta cataria L ) e damiana (1igraveJrnera diffusa WILLD ex IA SCH ULTES) le modalitagrave d uso consigliate per (11i preparati psicoattivi erano linalazio ne dei fumi attraverso siga rette o altri

ELEUSI S 8 2004

LsctvclJ Vlrosa L

allowing to suppose that their laquotroublesome weed is indeed this last species

In lta ly L virosa is reported for ali the regions nevertheless in this co untry too it is difficult to di scriminate amon g situatio ns of spontaneit y (probably confined to the arid alpine valle)s wilh steppic character) and relicts of ancienl cultivations ECOLO GY Waste dry places sunny and dry slope ruderal places roadsides old walls arid cliffs It seems to prefer the calcareous substratum but it is also reported on siliceous litotypes

DESCRIPTION Annual or biennial stem erect 60-1 50

(250) cm tali green -whitish often reddish completely glabrous or at the base with rigid patent hairs Leaves from lanceolate to oblong green -cerulean en lire or lobale the basai uarrowed into a winged petiole and obluse at th e ap ex the cauline on es cordateshyamplexicaul with an acute apex ali prickly-aculeate lo the border and on the lower midrib I nflorescence in form of a pyramidal panicle with auriculate bracts (auricles approached to the stem) at the base of the branches involucre of the ovate-cylindrical capitula 10-12 mm long constituted by lanceolate inner bracts and one or wo series of triangular external bracts ali glabrous cerulean with paler border and more or less reddish apex Flowers pale yellow longer than the involucre Achenes with 3-5 mm long body blackish glabrous with 5 ribs for side and a hold wing on the edge beailt paler as long as the body il fl owers trom June to November

ETHN OBOTA N ICA L DATA See also the gen erai ethnobo tanical data on tlle genus Interest in the substance and the plant il comes from was reborn in

95

OH

L Yir05il L (da I from BRITTON amp BROWN 1970 III )

pnraphemalin La scarsa att ivitagrave riscontrata se non sorretta da un buon approccio fideistico - capace di innescare leffetto placebo fece scemare linteresse per lumile lattuga essa egrave tuttavia ancora commercializzata (anche in rete) dai venditori di droghe naturali e negli smart szops

Difficile dire se la Wild Lettuce Aie o birra alla lattuga selvatica giagrave citata come psicoattiva da MARCHANT nel 1888 e inserita da BUHNER (1998) tIa le birre psicotrope abbia una tradizio ne antica quanto quell a di altre considera ndo anche che RATSCH nel suo Urbock (1996) non la cita tra gli additivi piugrave O meno usuali della birra Nella ricetta presentata da BUHNER (1998 220) egli consiglia laggi unta di circa 28 g di lattucario ( I oncia) a una birra preparata con 38 I d acqua ( I

gallon e) e 340 g (12 once) di melassa

DATI BIOCHIMICI Gli studi biochimici su questa pianta sono numeros i distribuiti per oltre un seco lo Presentiamo di seguito un succinto riass unto La Lactuca virosa e illattuca rio contengono i componenti triterpenici a-Iattucerolo (= taraxasterina = taraxasterolo) (H ESSE 1886 1888) germanicolo (= isolupeolo) p-amirina (SIMPSON 1944) e lattucone (= lattucerina) (HESSE 1886 1888 LENOIR 1847 LUDWIG

amp THIEME 1847) questultimo miscela degli esteri acetici del a- e del p-Iattucerolo Nel solo lattucario egrave

stata anc he riportata la y-lattucerina (estere acetico del y-Iattucerolo ) ( BAUER amp BRUNNER 936 1937) Di parti co lare interesse in terapia sono i lattoni sesquinterpenici guaia nolidici principa lmente lattucina (BARTON amp NARAYANAN 1958 BUCHNER

O

Lattucina I Lactuograve n

tbe 1970s in an atogether different environment tbe market in Iegal highs (legaI drugs) Some specialised companies mainly in tbe United States but also in Europe pllt lactucarium or preparations made from lettuce (mostly virosa and sativa) on the market or in mixtllres containing cat nip (Nepeta cataria L) and damiana (Tumera diffiLlta WILLD ex )A SCHULTES)

The advised method of use for such psychoactive preparations was by inhalation of the smoke as a ci garette or from other paraphemalia When not supported by a belief in its properties - able then to give a placebo effect - its perceived lack ofeffect led to a loss of imerest in the humble lettuce However it is sti li available commercially (even on the net) from sellers of natural drugs and trom smart-shops

It is difficult to say if Wigraveld Lettuce Aie or wild lettuce beer which had already been cited by MARCHANT in 1888 and Ii sted by BUHNER (1998 ) among the psychotropic beers has a tradition as ancient as that of other beers considering tbat RATS CH in his Orbock (1996) does not cite it among the more or less usual beer additives In the recipe presented by BUHNER

(1998 220) he advises add ing abo ut 28 grams of lactucarium (one ounce) to a beer prepared from 3middot8 litres ofwater (one gallon) and 340 grams (12 ounces)

of molasses

BIOCHEMICAL DATA Tbe biochemical studies on tbis plant are numerous distributed over one century We present here a scanty review Lactuca vigraverosa and lactucarium contain the tr iterpene compounds ashylattucerol (= taraxasterine = taraxasterol) (HESSE 1886 1888) germanicol (= isolupeol) p-amirine (SIMPSON

1944) and lattucone (= lattucerine) ( H ESSE 1886 1888 LENO R 1847 LUDWIG amp THlEME 1847) the last being a mix of the acetic esters of a- and p- Iattucerol In the only lactucarium y-Iattucerine (aceti c ester of yshy

lattucero ) has also been isolated (BAUER amp BRUNNER

936 1937) Particularly interesting for therapy are the guaianolidic sesquiterpene lactones mainly lactucine (SARTON amp NARAYANAN 1958 BUCHNER) 1832 DOLEIS

1832 DOLEIS et al 1958) e lattucopicrina ( = Neolattucina) (HOLZER amp ZINKE 1953 SCHENCK amp GRAF 1937 SCHENCK amp GRAF 1938 SCHENCK et al 1939) identiche ai principi amari isolati da Cichorium intybu5 L (HOLZER amp ZINKE 1953 PYREK 1985 SETO et al 1988) la comune cicoria La percentuale cumulativa di queste ultime sostanze nella pianta fresca si aggira attorno allo 005 nel lattice fresco si sono registrate concentrazioni fino allo 07)10 di lattucina e 0184 di lattucop icrin a nel latt ucario le concentrazioni alimentano di IO volte (SCHENCK et al 1939) I dati sembrano attribuire ai sesquinterpeni gran parte dellattivitagrave sedativa e antit ll ss ica di L virosa e lattucario (BEHRENDS 1938 FORST 1937 HEESEN 1937 SCHENCK 1939 SC HRODER 1938) per quanto leffetto globale sia certamente riconducibile allinterazione di piugrave composti SCHM ITT (1940) osservograve che la lattucopicrina si decompone rapidamente nel succo fresco ed attribuigrave tale processo catabolico ad una perossidasi ipotizzando tra laltro che vi potessero essere implicati gli enzimi della classe tirosinasi e laccasi rinvenuti precedentemente nella pianta (BAUER amp

BRUNNER (936) SCHENCK amp WENDT (1953) dimostrarono tuttavia Jinfondatezza di tale ipotesi

Di particolare interesse Ilna vecchia indicazione di DYMOND (1891 189Z) questi asserigrave di aver isolato sia dallestratto di lattuga coltivata sia di quella selvatica (L virosa o L serriola) un alcaloide che produsse cristalli con proprietagrave compatib ili con quelle della iosciamina Il contenuto era stimato nello 02 per la lattuga comune fresca e 01 per lestratto ottenuto da pianta fiorita essiccata Tale sostanza sarebbe responsabile della midriasi indotta da ingestione di lattucario anche a dosi non tossiche Altri (FARR amp

WR1GHT 1904 WRIGHT 1905) ribadirono la presenza dellalcaloide midriatico pur senza identificarlo con la iosciamina Purtroppo malgrado la presenza di alcaloidi tropanici nella lattuga sia stata successivashymente negata - piugrave su basi speculative che sperimentali (BRAlTHWEITE amp STEVENSON 1903) - non s i conoscono ulteriori ricerche chimiche in proposito La presunta presenza di iosciamina nelle lattughe egrave passata acriticamente nella letteratura scientifica (cf HUANG et al 1982 SPADARI et al 2003) BELLAKHDAR (1997) riporta che potrebbe trattarsi dellalcaloide platifillina alla concentrazione di 1-4 mgkg solitashymente presente nelle specie di Senecio

Oltre ai giagrave citati lattoni sesquinterpenici le radici di L virosa contengono altri composti della stessa classe chimica jacquinelin a 8-deossilattucina 11813shydiidrolattucina (GROMEK 1989 1991) e numerosi altri (K1SrEL amp BARSZCZ 1997) Dalla stessa radice egrave stato

ELEUSIS 8 2004

et al 1958) and lactucopicrine (= neolactucine) (HOLZER amp ZINKE 1953 SCHENC K amp GRAF 937 SCHENCK amp GRAF 1938 SCHENCKet al 1939) identical to the bitter principles isolated from the common chicory Cichonum intyblls L (HOLZER amp ZINKE 953 PYREK 1985 SETO et al 1988) The total amount of these compounds in tbe fresh plant is ca 005 in the fresh lattice concentrations of o7Yo of lactucine and 0184 oflactucopicrine have been found in the lactucarium the quantities are ten times higher (SCHENCK et al (939) The data appear to ascribe mainly to tbese sesquiterpenes the sedation and antishycough activity of L virosa and its lactucarium (BEHRENDS 1938 FORST 1937 HEESEN 1937 SCHENCK 1939 SCHRODER 938) though the global effect has to be ascribed to the interaction of many compounds SCHMITT (1940) observed that lactucopicrine decomposes in the fresh iuice and attributed this catabolic p rocess to a peroxidase furthermore supposing enz)~nes of the tirosinase and laccase classes - earlier found to be present in the plant - could be involved (BAUER amp BRUNNER 1936) SCHENCK amp

WENDT (1953) nevertheless demonstrated the gronndlessness of this hypothesis

Particularly interesting is an old indicatioa by DYMOND (1891 1892) he stated to have isolated in both the cultivated and tbe wild (L viimiddotosa or L setriola) extracts an alkaloid producing crystals with properties resembling to tbose of josciamine The concentrations were 02 for the fIesh common lettuce and 01 for the extracl obtained fIom the flowered dried planI This compound could be responsible for the mydriasis induced by tbe ingestion oflactucarium even with noshytoxic doses Other authors (FARR amp WRIGHT 1904 WRIGHT1905) reaffirmed the presenceofthe mydriatic alkaloid without identifying it as josciamine Unfortunately though the presence of tropane alkaloids in lettuce subsequently has been denied shymore on sp ec ulative than experimental basis (BRAITHWElTE amp STEVENSON 1903) - further chemical researches are unkl1own The presumed presence of josciamine in tlle lettuce plants passed uncritically in the scientificliterature (cf HUANG etal 1982 SPADARI et al 2003) BELLAKHDAR (1997) states that it co uld be matter of the alkaloid platiphylline witb quantities of 1-4 mgkg an alkaloid usually present in Senecio speCles

Besides the already mentioned sesquiterpene lactones L virosa fOOtS contain other compounds of the same chemical class jacquineline 8-deossilactucine n813-dihydrolactucine (GROMEK 1989 1991) and many others (K1STEL amp BARSZCZ 1997l From tbe same root the

97

pure isolato il glucoside melampolidico lactnside A (G ROMEK 1989 1991 KISI EL amp BARSZCZ 997 cfr anche EM ERENCIANO et al 1987)

Lattoni sesquinterpenici in forma glicosidiea sono stati isolati da colture tissutali di L virosa zaluzanina c 9a-idrossi-Il13a-diidrozaluzan ina c il suo 3il-Oshyglucopiranoside (ixerina F) e zaluzanina C-3il-oshyglucopiranoside (vernoflexuoside) (STO)AKOWSKA et al 1994)

U SI NELLA MEDICIN A PO POLARE La L vrosa cosi come L serriola ed altre lattughe tassonomicamente vicine sono impiegate in fitoterapia fin dallantichitagrave prescritte con alterne fortune come calmante blando ipnotico analgesico calmante della tosse (soprattutto per i bambini) emmenagogo regolatore delle funzioni diges tivo -intestinali per uso esterno contro le infiammazioni degli occhi e per lenire il dolore delle scottature e punture dinsetti

NOTE FARM ACOLOGICHE Soprattutto nella prima metagrave del 1900 vi sono state numerose ricerche anche a carattere sperimentale per verificare le prop ri etagrave terape utiehe del lattueari o (e della Lattuga) preceden t emente supp ortate per lo piugrave da informazioni aneddotiche In particolare i farmacologi si sono interessati soprattutto allattivitagrave similshyoppioide sulla base della riconosciuta minor tossicitagrave dellattucario dell assenza di effetti collaterali (stipsi e disturbi vasomotori) e quindi per quanto concerne lefficacia e l innocuitagrave dell impiego pediatrico BLUMENTHAL (1929) garantisce che dosi di 5-100 mg di lattucario sono efficaci per calmare la tosse mentre per un effetto analgesico egrave necessario utilizzare almeno 300 mg BORS ETTO (1956) verificograve lefficacia dell esshytratto di L virosa nel trattamento di bambini con anoressia derivante da ipereccitabilitagrave

Illattucario egrave stato proposto (e sperimentato) come alternativa naturale al metadone e coadiuvante nella terapia di disassuefazione dagli oppiacei (TESTI et al 981)

GROMEK et al (1992) hanno dimostrato che il succo liofilizzato proveniente dalla radice di piante annuali ili L virosa riduce lattivitagrave locomotoria spontanea nel topo a dosi di 2 mgkg ed ha un chiaro effetto analgesico a 15 mgkg

Lattucina e latt ucopicrina hanno evidenziato proprietagrave antimalariche un fatto che concorda con luso di estratti acquosi dena radice di Cichorium intybus L nella medicina popolare afgana per la cura di questa malattia infettiva (BISCHOFF et al W04)

Di un certo in teresse egrave una recente ricerca di FUNKE et al (2002) essi esaminarono lattivitagrave dellestratto di lattucario nell inibizione dell encefalin asi (NEP)

melampolidic glucosyde lactuside A has been isolated (GRO MEK 1989 1991 KISIEL amp BARSZCZ 1997 cfr EMERENClANO et al 1987) Sesquiterpene lactones in the glicosydic form have been isolated from tissue cultures of L virosa zaluzanine c 9a-hydroXY-II13ashydihydrozaluzanine C it s 3il-o -glll cop iranoside (hyxerine F) and zalnzanine c-3fl-o-glncopiranoside (vernoflexuoside) (STOJAKOW SKA et al 1994)

USES IN FOLK MEDICINE L virosa L semola and other taxonomically related speeies are used in phytotherapy start ing from antiquity prescribed with altern ate lucky as calming slight hypnotic analgesie coughshyrelieving (overall in the children) emmenagogue regulating of the digestive -intestine functions as external use in the eye-inflammations and to mitigate the pain of burns and inseet bytes

PHARMACOLOGICAL OATA Numerous experimental research efforts were carried out mainly in the first half of the 900S to verif) the therapeutic properties of lactucarium (and lettuce) previously supported mostly by an ecdotal evidenee In particular pharmacologists were interested principally in its opiate like action based on the lower toxicity of lactucarium and the absence of collateral effects (constipation and vasomotor disturbances) and therefore its efficacy and safetyin paediatric use BLUMENTHAL (1929) states that doses of 5-100 mgs of laetucarium are efficacious in calming coughs while for an analgesie effect al least 300 mg are necessary BORSET TO (1956) verifled the efficacy of the extract of L virosa in treating children with anorexia due to hyper exeitability

Laetucarium has been put forward and (undergone trials) as a natural alternative to methadone and a co adjunct in detoxification from opiates (TESTI et al 1981 )

GRO MEK et al (1992) have demonstrated that the lyophilised juice from the root of the annual L virosa reduces spontaneous locomotory activity in mice at doses of 2 mgkg and has a definite analgesie effect at 15 mgkg

Lactuc in and lactuco -picr in have marked antimalarial properties which tallies with the use of the watery extract of the Cichorium il1tybus L root in traditional Afghan medicine in treatment of this infective disease (B ISCHOFF et al 2004)

The recent research of FUNKE et al (W02) is of an interest in its examination of the action of lactucarium extract in inhibiting encephalinasis (NEP) This is the enzyme that splits the metoinin-or leucin-encephaline at the GLY -PHE bond An evident dose-dependenl inhibiting action has been found wi th lactucarium being strongeIwhen plepared from annualrather than

enzima che spezza la metionin- o leucin-encefalina in corrispondenza del legame GLY-PHE Eacute stata verifigravecata una evidente azione inibitrice dose-dipendente con una maggior potenza dellattucario preparato da piante annual i rispetto a quelle biennali Non egrave stata invece osservata alcuna azione diretta sui recettari oppio idi Tali dati sembrano dunque indicare che lattivitagrave analgesica dellattucario si esprime non giagrave come gli oppioidi attraverso lazione direlta sui recettori endorfinici quanto piuttosto con il potenziamento dei leganti endogeni attraverso linibizione dei loro processi catabolici

TOSSICITAgrave In dosi superanti quelle terapeutiche il lattucario puograve dar luogo ad effetti indesiderati qnali vomito vertigini cefalea stipsi o diarrea Lo stesso si puograve dire delle lattughe selvatiche in tal caso al di fuori dellambito fitoterapeutico si sono registrate intossicazioni dovute a consumazione alimentare di L serriola O L virosa al posto di lattuga coltivata Piugrave di recente sono stati segnalati blandi avvelenamenti dovuti ad assunzione dilattnghe per scopi psicoattivoshyludici SPADARI et al (2003) segnalano il caso di un giovane che dopo aver ingerito un estratto secco di Lactuca (secondo gli AA si tratta della virosa noi - sn base ecologico-corologica - sospettiamo piuttosto che si sia trattato di L serriola o altre Lactucae piugrave diffuse) ha esperito effetti analgesici ed euforizzanti oltre che disturb i della percezione MULLINS amp HORO WITZ (1998) riportano nn triplice caso di iniezione volontaria intravenosa destratto acquoso di lattuga virosa a cui seguigrave una sindrome febbrile con nausee dolori addominali cefalea leucocitosi e aumento delle transaminasi in questo caso la sindrome egrave stata ricondotta piugrave che a tossicitagrave diretta della pianta alla mancanza di condizioni asettiche BELLAKHDAR etao(1990) hanno riportato in Marocco un caso di intossicazione mortale con L virosa dopo ingestione della pianta che era stata confusa con Sonchus olemuus L

Le lattughe possono ingenerare per contatto dermatosi allergiche O irritazioni (PAULSEN etaI1998)

A dosi molto elevate si puograve verificare una grave intossicazione che puograve se non contrastata portare alla morte per paralisi cardiaca l sintomi sono aumento della salivazione difficoltagrave di deglutizione nausea e vomito tachicardia tachipnea midriasi vertigini sonno disturbato atassia esagerazione dei riflessi diarrea aumento della secrezione urinaria tosse spasmodica respirazione diffigravecoltosa e tensione del torace sudorazione calda degfredda eccitazione generale con movimenti involontari disturbi della visione abbassamento della pressione sanguigna (BELLAKHshyDAR et al 1990 MILLASPAUGH 1892 NEGRI 1979

ELEUSIS 8 2004

hiannual plants However no direct action was observed on the opiate receptors Such data seems then to indicate that the analgesie aetion of laetuearium happens not as far opiates thropgh dire et action on the endorphin receptors but rather the strengthening of binding endogens through the inhibition of their catabolic processes

TOXICITY In dos es above therapeutic ones lactucarium can have undesired effects sueh as vomiting vertigo headaehe eonstipation or diarrhoea The same can be said of wild lettuee In such cases outside the environment of phytotherapy cases of intoxication have been registered due to the ingestion of L senioa or L virosainstead ofcultivated lettuce Mare recently there have beell mild eases of poisoning due to the eonsumption of lettuce far psychoactive-recreational purposes SPADA RI et al (2003) cites the case of a yOllng man that after having ingested a dry extraet of Lactucae (aecording to the allthors it was virosa - on the basis of eco logyshychorology - we rather suspect that it was L serriola or other more widespread Lactucae) He experienced analgesie and euphoric effects besides disturbances of perception MULLINS amp HOROWITZ (1998) reported a triple case of voluntary intravenous injection of the aqueous extract ofvirosa lettuce which was followed by a feverish reaction with nausea abdominal pain headache leucocitosis and an increase oftransaminase In this case the reaction was thollght to be due more to the lack of antiseptic conditions rather than intoxication directly from the pIanI BELLAKHDAR et al ( 1990) reported a case of death in Morocco from intoxication by L virosa after ingesting some ofthe plant which had been confused with Sonchus oleraceus L

Lettuce can cause allergie dermatitis Or irritation through contact (PAULSEN et al 1998)

At very high dases grave intoxication can occur which can if not treated cause death through cardiac paralysis The symptoms are increased salivation difficulty in swallowing nausea and vomiting tachycardia tachypnea midraisis vertigo disturbed sleepy ataxia exaggerated reflexes diarrhoea increased urinary secretion spasmodie cough diffieulty in breathing and tightness in the ehest hot and coId sweats generaI agitation with involuntary movement disturbed vision and low blood pressure (BELLAKHDAR et al 990 MILLPSAUGH 1892 NEGRI 1979 ROTH et al 1984) In such cases it is necessary to induce vomiting and to administer activated chareoal and sodium sulphate (ROTH et al 1984)

99

ROTH et al 1984) In tal caso lintervento di primo soccorso prevede stim olazione del vomito la somministrazione di carbone attivo e di solfato di sodio (ROTH et al 1984)

Lacluca semola L ICenturia Plantarum 1756 (2) 29)

NOMI VERNACO LARI (it) Lattugaselvarica SCaIola Erba bussola wttona Indivia selvatica (ted) WLder Lattich (ingl) Prickly Lettuce (fr) Lailue sauvage Deriv nom probabilmente dal greco seacuteriq (seacuteris) = insalata SIN ON I MI L scariola L L scariola L varo sylvestris BrSCH

COROLOGIA Eu ri-M edite rran eo-S-S iberiana egrave presente in quasi tutta lEuropa bencheacute al nord solo naturalizzata raggiungendo verso est le pianure russe centrali 1 inoltre spontanea in Siberia fin o allAltai ed all Himalaya nell area caucasica e transcaucasica Iran Arabia Mesopotamia Siria Nordafrica dallAbissinia fino alle Canarie naturalizzata in Ame rica settentrionale In Italia egrave segnalata per tutte le regioni ECOLOGIA Incolti bordi di via vign e coltivi abbandonati

DESCRI ZIONE Pian ta annuale o biennale con fusto eretto alto 30-180 (200) cm biancastro talvolta soffuso di rosso completamente glabro o in basso spinuloso Foglie da lanceolate a oblunghe cerulee O grigioshybluastre chiaramente lobate quelle inferiori con lobi acuti arcuati verso la base che egrave astata quelle superiori con lobi progressivamente ridotti le piugrave elevate spesso intere ad apice acuto tutte spinuloso-aculeate al margine e sulla nervatura mediana inferiore Le foglie di tutta la pianta si dispongono caratteristicamente su piani paralleli ai raggi solari (indicativamente sulla direttrice Nord-Sud) da cui la denominazio ne popolare italiana di erba bussola Infiorescenza molto ricca panicolato-piramidale con brattee astate alla base dei rami soprattutto gli inferiori incurvati verso il basso allapice prima della fioritura involucri dei capolini piriformi lunghi 8 -13 mm costituiti da brattee lanceolateglabre cerulee con punta spesso piugraveo meno soffusa di violaceo Fiori giallo chiaro (7- 15 (30 ) per capolino) piugrave lunghi dellinvolucro Achenio con corpo lungo 3 -4 mm grigiastro ruvido nella parte apicale per brevi setole rigide con 5-9 striature per lato becco piugrave chiaro lungo quanto il corpo Fiorisce da giugno a novembre

1 stata descritta una L angustana ALL (= L dubia JORD L serriala L var integrata GREN amp GODR f integrifolia BOGENHARD) con foglie cauline intere e generalmente meno spinulose che egrave diffusa in tutto lareale della specie e sembra rientrare nella variabilitagrave

L serriala L (da I from ROTHMALER el al 1987)

Lactuca serriola L ICenturia Plantantm 1756 (2) 29)

VERNACULAR NAM ES (H) lattuga selvatica scarola erba bussola laUona indivia selvatica (Ger) Wilder Lattich (Engl) prickly ettuce (Fr) laitue sauvage Name Deriv likely from the Greek seriq (seacuteris) = salad SYNONYMS Lactuca scariola L L scariola L varo sylvestris BISCH

COROLO GY Euri-Mediterranean-South-Siberian it is present quite eve r)wh ere in Europe but in the Northern lands onl) naturalized reaching toward east the centrai Russian lowlands Il is spontaneous in Siberia up to the Altai and to the Himalaya in the Caucasian and Trans-Caucasian areas Iran Arabia Mesopotamia Syria Northern Africa from Abyssinia up to the Canaries naturalized in northern America In Ilaly it is reported in ali the regio ns ECOLOGY Waste places roadsides vineyards

DESCRIPTION Annual or biennial stem erect 30-180

(200) cm tall whitish sometimes reddish completely glabrous Or prickll at the base Leaves lanceolate to oblong cerulean or grey-bluish lobate the lower with curved toward the hastate base acute lobes themiddothigher with progressively reduced lobes the most elevated often entire with acute apex ali prickly-aculeate at the border and on the lower midrib The leaves of the whole plant characteristically arrange themselves on plans parallel to the solar rays (indicatively on the North-South direction ) from which the Italian popular denomination of erba blssola (compass herb) Inflorescence verl rich paniculate-pyramidal with hastate bracts at the base of the branches these ones above all the inferior curved downward to the apex before the floweri ng pear-shaped capitula invol ucre 8-13 mm long constituted by laneeolate

100

OH

L Yir05il L (da I from BRITTON amp BROWN 1970 III )

pnraphemalin La scarsa att ivitagrave riscontrata se non sorretta da un buon approccio fideistico - capace di innescare leffetto placebo fece scemare linteresse per lumile lattuga essa egrave tuttavia ancora commercializzata (anche in rete) dai venditori di droghe naturali e negli smart szops

Difficile dire se la Wild Lettuce Aie o birra alla lattuga selvatica giagrave citata come psicoattiva da MARCHANT nel 1888 e inserita da BUHNER (1998) tIa le birre psicotrope abbia una tradizio ne antica quanto quell a di altre considera ndo anche che RATSCH nel suo Urbock (1996) non la cita tra gli additivi piugrave O meno usuali della birra Nella ricetta presentata da BUHNER (1998 220) egli consiglia laggi unta di circa 28 g di lattucario ( I oncia) a una birra preparata con 38 I d acqua ( I

gallon e) e 340 g (12 once) di melassa

DATI BIOCHIMICI Gli studi biochimici su questa pianta sono numeros i distribuiti per oltre un seco lo Presentiamo di seguito un succinto riass unto La Lactuca virosa e illattuca rio contengono i componenti triterpenici a-Iattucerolo (= taraxasterina = taraxasterolo) (H ESSE 1886 1888) germanicolo (= isolupeolo) p-amirina (SIMPSON 1944) e lattucone (= lattucerina) (HESSE 1886 1888 LENOIR 1847 LUDWIG

amp THIEME 1847) questultimo miscela degli esteri acetici del a- e del p-Iattucerolo Nel solo lattucario egrave

stata anc he riportata la y-lattucerina (estere acetico del y-Iattucerolo ) ( BAUER amp BRUNNER 936 1937) Di parti co lare interesse in terapia sono i lattoni sesquinterpenici guaia nolidici principa lmente lattucina (BARTON amp NARAYANAN 1958 BUCHNER

O

Lattucina I Lactuograve n

tbe 1970s in an atogether different environment tbe market in Iegal highs (legaI drugs) Some specialised companies mainly in tbe United States but also in Europe pllt lactucarium or preparations made from lettuce (mostly virosa and sativa) on the market or in mixtllres containing cat nip (Nepeta cataria L) and damiana (Tumera diffiLlta WILLD ex )A SCHULTES)

The advised method of use for such psychoactive preparations was by inhalation of the smoke as a ci garette or from other paraphemalia When not supported by a belief in its properties - able then to give a placebo effect - its perceived lack ofeffect led to a loss of imerest in the humble lettuce However it is sti li available commercially (even on the net) from sellers of natural drugs and trom smart-shops

It is difficult to say if Wigraveld Lettuce Aie or wild lettuce beer which had already been cited by MARCHANT in 1888 and Ii sted by BUHNER (1998 ) among the psychotropic beers has a tradition as ancient as that of other beers considering tbat RATS CH in his Orbock (1996) does not cite it among the more or less usual beer additives In the recipe presented by BUHNER

(1998 220) he advises add ing abo ut 28 grams of lactucarium (one ounce) to a beer prepared from 3middot8 litres ofwater (one gallon) and 340 grams (12 ounces)

of molasses

BIOCHEMICAL DATA Tbe biochemical studies on tbis plant are numerous distributed over one century We present here a scanty review Lactuca vigraverosa and lactucarium contain the tr iterpene compounds ashylattucerol (= taraxasterine = taraxasterol) (HESSE 1886 1888) germanicol (= isolupeol) p-amirine (SIMPSON

1944) and lattucone (= lattucerine) ( H ESSE 1886 1888 LENO R 1847 LUDWIG amp THlEME 1847) the last being a mix of the acetic esters of a- and p- Iattucerol In the only lactucarium y-Iattucerine (aceti c ester of yshy

lattucero ) has also been isolated (BAUER amp BRUNNER

936 1937) Particularly interesting for therapy are the guaianolidic sesquiterpene lactones mainly lactucine (SARTON amp NARAYANAN 1958 BUCHNER) 1832 DOLEIS

1832 DOLEIS et al 1958) e lattucopicrina ( = Neolattucina) (HOLZER amp ZINKE 1953 SCHENCK amp GRAF 1937 SCHENCK amp GRAF 1938 SCHENCK et al 1939) identiche ai principi amari isolati da Cichorium intybu5 L (HOLZER amp ZINKE 1953 PYREK 1985 SETO et al 1988) la comune cicoria La percentuale cumulativa di queste ultime sostanze nella pianta fresca si aggira attorno allo 005 nel lattice fresco si sono registrate concentrazioni fino allo 07)10 di lattucina e 0184 di lattucop icrin a nel latt ucario le concentrazioni alimentano di IO volte (SCHENCK et al 1939) I dati sembrano attribuire ai sesquinterpeni gran parte dellattivitagrave sedativa e antit ll ss ica di L virosa e lattucario (BEHRENDS 1938 FORST 1937 HEESEN 1937 SCHENCK 1939 SC HRODER 1938) per quanto leffetto globale sia certamente riconducibile allinterazione di piugrave composti SCHM ITT (1940) osservograve che la lattucopicrina si decompone rapidamente nel succo fresco ed attribuigrave tale processo catabolico ad una perossidasi ipotizzando tra laltro che vi potessero essere implicati gli enzimi della classe tirosinasi e laccasi rinvenuti precedentemente nella pianta (BAUER amp

BRUNNER (936) SCHENCK amp WENDT (1953) dimostrarono tuttavia Jinfondatezza di tale ipotesi

Di particolare interesse Ilna vecchia indicazione di DYMOND (1891 189Z) questi asserigrave di aver isolato sia dallestratto di lattuga coltivata sia di quella selvatica (L virosa o L serriola) un alcaloide che produsse cristalli con proprietagrave compatib ili con quelle della iosciamina Il contenuto era stimato nello 02 per la lattuga comune fresca e 01 per lestratto ottenuto da pianta fiorita essiccata Tale sostanza sarebbe responsabile della midriasi indotta da ingestione di lattucario anche a dosi non tossiche Altri (FARR amp

WR1GHT 1904 WRIGHT 1905) ribadirono la presenza dellalcaloide midriatico pur senza identificarlo con la iosciamina Purtroppo malgrado la presenza di alcaloidi tropanici nella lattuga sia stata successivashymente negata - piugrave su basi speculative che sperimentali (BRAlTHWEITE amp STEVENSON 1903) - non s i conoscono ulteriori ricerche chimiche in proposito La presunta presenza di iosciamina nelle lattughe egrave passata acriticamente nella letteratura scientifica (cf HUANG et al 1982 SPADARI et al 2003) BELLAKHDAR (1997) riporta che potrebbe trattarsi dellalcaloide platifillina alla concentrazione di 1-4 mgkg solitashymente presente nelle specie di Senecio

Oltre ai giagrave citati lattoni sesquinterpenici le radici di L virosa contengono altri composti della stessa classe chimica jacquinelin a 8-deossilattucina 11813shydiidrolattucina (GROMEK 1989 1991) e numerosi altri (K1SrEL amp BARSZCZ 1997) Dalla stessa radice egrave stato

ELEUSIS 8 2004

et al 1958) and lactucopicrine (= neolactucine) (HOLZER amp ZINKE 1953 SCHENC K amp GRAF 937 SCHENCK amp GRAF 1938 SCHENCKet al 1939) identical to the bitter principles isolated from the common chicory Cichonum intyblls L (HOLZER amp ZINKE 953 PYREK 1985 SETO et al 1988) The total amount of these compounds in tbe fresh plant is ca 005 in the fresh lattice concentrations of o7Yo of lactucine and 0184 oflactucopicrine have been found in the lactucarium the quantities are ten times higher (SCHENCK et al (939) The data appear to ascribe mainly to tbese sesquiterpenes the sedation and antishycough activity of L virosa and its lactucarium (BEHRENDS 1938 FORST 1937 HEESEN 1937 SCHENCK 1939 SCHRODER 938) though the global effect has to be ascribed to the interaction of many compounds SCHMITT (1940) observed that lactucopicrine decomposes in the fresh iuice and attributed this catabolic p rocess to a peroxidase furthermore supposing enz)~nes of the tirosinase and laccase classes - earlier found to be present in the plant - could be involved (BAUER amp BRUNNER 1936) SCHENCK amp

WENDT (1953) nevertheless demonstrated the gronndlessness of this hypothesis

Particularly interesting is an old indicatioa by DYMOND (1891 1892) he stated to have isolated in both the cultivated and tbe wild (L viimiddotosa or L setriola) extracts an alkaloid producing crystals with properties resembling to tbose of josciamine The concentrations were 02 for the fIesh common lettuce and 01 for the extracl obtained fIom the flowered dried planI This compound could be responsible for the mydriasis induced by tbe ingestion oflactucarium even with noshytoxic doses Other authors (FARR amp WRIGHT 1904 WRIGHT1905) reaffirmed the presenceofthe mydriatic alkaloid without identifying it as josciamine Unfortunately though the presence of tropane alkaloids in lettuce subsequently has been denied shymore on sp ec ulative than experimental basis (BRAITHWElTE amp STEVENSON 1903) - further chemical researches are unkl1own The presumed presence of josciamine in tlle lettuce plants passed uncritically in the scientificliterature (cf HUANG etal 1982 SPADARI et al 2003) BELLAKHDAR (1997) states that it co uld be matter of the alkaloid platiphylline witb quantities of 1-4 mgkg an alkaloid usually present in Senecio speCles

Besides the already mentioned sesquiterpene lactones L virosa fOOtS contain other compounds of the same chemical class jacquineline 8-deossilactucine n813-dihydrolactucine (GROMEK 1989 1991) and many others (K1STEL amp BARSZCZ 1997l From tbe same root the

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pure isolato il glucoside melampolidico lactnside A (G ROMEK 1989 1991 KISI EL amp BARSZCZ 997 cfr anche EM ERENCIANO et al 1987)

Lattoni sesquinterpenici in forma glicosidiea sono stati isolati da colture tissutali di L virosa zaluzanina c 9a-idrossi-Il13a-diidrozaluzan ina c il suo 3il-Oshyglucopiranoside (ixerina F) e zaluzanina C-3il-oshyglucopiranoside (vernoflexuoside) (STO)AKOWSKA et al 1994)

U SI NELLA MEDICIN A PO POLARE La L vrosa cosi come L serriola ed altre lattughe tassonomicamente vicine sono impiegate in fitoterapia fin dallantichitagrave prescritte con alterne fortune come calmante blando ipnotico analgesico calmante della tosse (soprattutto per i bambini) emmenagogo regolatore delle funzioni diges tivo -intestinali per uso esterno contro le infiammazioni degli occhi e per lenire il dolore delle scottature e punture dinsetti

NOTE FARM ACOLOGICHE Soprattutto nella prima metagrave del 1900 vi sono state numerose ricerche anche a carattere sperimentale per verificare le prop ri etagrave terape utiehe del lattueari o (e della Lattuga) preceden t emente supp ortate per lo piugrave da informazioni aneddotiche In particolare i farmacologi si sono interessati soprattutto allattivitagrave similshyoppioide sulla base della riconosciuta minor tossicitagrave dellattucario dell assenza di effetti collaterali (stipsi e disturbi vasomotori) e quindi per quanto concerne lefficacia e l innocuitagrave dell impiego pediatrico BLUMENTHAL (1929) garantisce che dosi di 5-100 mg di lattucario sono efficaci per calmare la tosse mentre per un effetto analgesico egrave necessario utilizzare almeno 300 mg BORS ETTO (1956) verificograve lefficacia dell esshytratto di L virosa nel trattamento di bambini con anoressia derivante da ipereccitabilitagrave

Illattucario egrave stato proposto (e sperimentato) come alternativa naturale al metadone e coadiuvante nella terapia di disassuefazione dagli oppiacei (TESTI et al 981)

GROMEK et al (1992) hanno dimostrato che il succo liofilizzato proveniente dalla radice di piante annuali ili L virosa riduce lattivitagrave locomotoria spontanea nel topo a dosi di 2 mgkg ed ha un chiaro effetto analgesico a 15 mgkg

Lattucina e latt ucopicrina hanno evidenziato proprietagrave antimalariche un fatto che concorda con luso di estratti acquosi dena radice di Cichorium intybus L nella medicina popolare afgana per la cura di questa malattia infettiva (BISCHOFF et al W04)

Di un certo in teresse egrave una recente ricerca di FUNKE et al (2002) essi esaminarono lattivitagrave dellestratto di lattucario nell inibizione dell encefalin asi (NEP)

melampolidic glucosyde lactuside A has been isolated (GRO MEK 1989 1991 KISIEL amp BARSZCZ 1997 cfr EMERENClANO et al 1987) Sesquiterpene lactones in the glicosydic form have been isolated from tissue cultures of L virosa zaluzanine c 9a-hydroXY-II13ashydihydrozaluzanine C it s 3il-o -glll cop iranoside (hyxerine F) and zalnzanine c-3fl-o-glncopiranoside (vernoflexuoside) (STOJAKOW SKA et al 1994)

USES IN FOLK MEDICINE L virosa L semola and other taxonomically related speeies are used in phytotherapy start ing from antiquity prescribed with altern ate lucky as calming slight hypnotic analgesie coughshyrelieving (overall in the children) emmenagogue regulating of the digestive -intestine functions as external use in the eye-inflammations and to mitigate the pain of burns and inseet bytes

PHARMACOLOGICAL OATA Numerous experimental research efforts were carried out mainly in the first half of the 900S to verif) the therapeutic properties of lactucarium (and lettuce) previously supported mostly by an ecdotal evidenee In particular pharmacologists were interested principally in its opiate like action based on the lower toxicity of lactucarium and the absence of collateral effects (constipation and vasomotor disturbances) and therefore its efficacy and safetyin paediatric use BLUMENTHAL (1929) states that doses of 5-100 mgs of laetucarium are efficacious in calming coughs while for an analgesie effect al least 300 mg are necessary BORSET TO (1956) verifled the efficacy of the extract of L virosa in treating children with anorexia due to hyper exeitability

Laetucarium has been put forward and (undergone trials) as a natural alternative to methadone and a co adjunct in detoxification from opiates (TESTI et al 1981 )

GRO MEK et al (1992) have demonstrated that the lyophilised juice from the root of the annual L virosa reduces spontaneous locomotory activity in mice at doses of 2 mgkg and has a definite analgesie effect at 15 mgkg

Lactuc in and lactuco -picr in have marked antimalarial properties which tallies with the use of the watery extract of the Cichorium il1tybus L root in traditional Afghan medicine in treatment of this infective disease (B ISCHOFF et al 2004)

The recent research of FUNKE et al (W02) is of an interest in its examination of the action of lactucarium extract in inhibiting encephalinasis (NEP) This is the enzyme that splits the metoinin-or leucin-encephaline at the GLY -PHE bond An evident dose-dependenl inhibiting action has been found wi th lactucarium being strongeIwhen plepared from annualrather than

enzima che spezza la metionin- o leucin-encefalina in corrispondenza del legame GLY-PHE Eacute stata verifigravecata una evidente azione inibitrice dose-dipendente con una maggior potenza dellattucario preparato da piante annual i rispetto a quelle biennali Non egrave stata invece osservata alcuna azione diretta sui recettari oppio idi Tali dati sembrano dunque indicare che lattivitagrave analgesica dellattucario si esprime non giagrave come gli oppioidi attraverso lazione direlta sui recettori endorfinici quanto piuttosto con il potenziamento dei leganti endogeni attraverso linibizione dei loro processi catabolici

TOSSICITAgrave In dosi superanti quelle terapeutiche il lattucario puograve dar luogo ad effetti indesiderati qnali vomito vertigini cefalea stipsi o diarrea Lo stesso si puograve dire delle lattughe selvatiche in tal caso al di fuori dellambito fitoterapeutico si sono registrate intossicazioni dovute a consumazione alimentare di L serriola O L virosa al posto di lattuga coltivata Piugrave di recente sono stati segnalati blandi avvelenamenti dovuti ad assunzione dilattnghe per scopi psicoattivoshyludici SPADARI et al (2003) segnalano il caso di un giovane che dopo aver ingerito un estratto secco di Lactuca (secondo gli AA si tratta della virosa noi - sn base ecologico-corologica - sospettiamo piuttosto che si sia trattato di L serriola o altre Lactucae piugrave diffuse) ha esperito effetti analgesici ed euforizzanti oltre che disturb i della percezione MULLINS amp HORO WITZ (1998) riportano nn triplice caso di iniezione volontaria intravenosa destratto acquoso di lattuga virosa a cui seguigrave una sindrome febbrile con nausee dolori addominali cefalea leucocitosi e aumento delle transaminasi in questo caso la sindrome egrave stata ricondotta piugrave che a tossicitagrave diretta della pianta alla mancanza di condizioni asettiche BELLAKHDAR etao(1990) hanno riportato in Marocco un caso di intossicazione mortale con L virosa dopo ingestione della pianta che era stata confusa con Sonchus olemuus L

Le lattughe possono ingenerare per contatto dermatosi allergiche O irritazioni (PAULSEN etaI1998)

A dosi molto elevate si puograve verificare una grave intossicazione che puograve se non contrastata portare alla morte per paralisi cardiaca l sintomi sono aumento della salivazione difficoltagrave di deglutizione nausea e vomito tachicardia tachipnea midriasi vertigini sonno disturbato atassia esagerazione dei riflessi diarrea aumento della secrezione urinaria tosse spasmodica respirazione diffigravecoltosa e tensione del torace sudorazione calda degfredda eccitazione generale con movimenti involontari disturbi della visione abbassamento della pressione sanguigna (BELLAKHshyDAR et al 1990 MILLASPAUGH 1892 NEGRI 1979

ELEUSIS 8 2004

hiannual plants However no direct action was observed on the opiate receptors Such data seems then to indicate that the analgesie aetion of laetuearium happens not as far opiates thropgh dire et action on the endorphin receptors but rather the strengthening of binding endogens through the inhibition of their catabolic processes

TOXICITY In dos es above therapeutic ones lactucarium can have undesired effects sueh as vomiting vertigo headaehe eonstipation or diarrhoea The same can be said of wild lettuee In such cases outside the environment of phytotherapy cases of intoxication have been registered due to the ingestion of L senioa or L virosainstead ofcultivated lettuce Mare recently there have beell mild eases of poisoning due to the eonsumption of lettuce far psychoactive-recreational purposes SPADA RI et al (2003) cites the case of a yOllng man that after having ingested a dry extraet of Lactucae (aecording to the allthors it was virosa - on the basis of eco logyshychorology - we rather suspect that it was L serriola or other more widespread Lactucae) He experienced analgesie and euphoric effects besides disturbances of perception MULLINS amp HOROWITZ (1998) reported a triple case of voluntary intravenous injection of the aqueous extract ofvirosa lettuce which was followed by a feverish reaction with nausea abdominal pain headache leucocitosis and an increase oftransaminase In this case the reaction was thollght to be due more to the lack of antiseptic conditions rather than intoxication directly from the pIanI BELLAKHDAR et al ( 1990) reported a case of death in Morocco from intoxication by L virosa after ingesting some ofthe plant which had been confused with Sonchus oleraceus L

Lettuce can cause allergie dermatitis Or irritation through contact (PAULSEN et al 1998)

At very high dases grave intoxication can occur which can if not treated cause death through cardiac paralysis The symptoms are increased salivation difficulty in swallowing nausea and vomiting tachycardia tachypnea midraisis vertigo disturbed sleepy ataxia exaggerated reflexes diarrhoea increased urinary secretion spasmodie cough diffieulty in breathing and tightness in the ehest hot and coId sweats generaI agitation with involuntary movement disturbed vision and low blood pressure (BELLAKHDAR et al 990 MILLPSAUGH 1892 NEGRI 1979 ROTH et al 1984) In such cases it is necessary to induce vomiting and to administer activated chareoal and sodium sulphate (ROTH et al 1984)

99

ROTH et al 1984) In tal caso lintervento di primo soccorso prevede stim olazione del vomito la somministrazione di carbone attivo e di solfato di sodio (ROTH et al 1984)

Lacluca semola L ICenturia Plantarum 1756 (2) 29)

NOMI VERNACO LARI (it) Lattugaselvarica SCaIola Erba bussola wttona Indivia selvatica (ted) WLder Lattich (ingl) Prickly Lettuce (fr) Lailue sauvage Deriv nom probabilmente dal greco seacuteriq (seacuteris) = insalata SIN ON I MI L scariola L L scariola L varo sylvestris BrSCH

COROLOGIA Eu ri-M edite rran eo-S-S iberiana egrave presente in quasi tutta lEuropa bencheacute al nord solo naturalizzata raggiungendo verso est le pianure russe centrali 1 inoltre spontanea in Siberia fin o allAltai ed all Himalaya nell area caucasica e transcaucasica Iran Arabia Mesopotamia Siria Nordafrica dallAbissinia fino alle Canarie naturalizzata in Ame rica settentrionale In Italia egrave segnalata per tutte le regioni ECOLOGIA Incolti bordi di via vign e coltivi abbandonati

DESCRI ZIONE Pian ta annuale o biennale con fusto eretto alto 30-180 (200) cm biancastro talvolta soffuso di rosso completamente glabro o in basso spinuloso Foglie da lanceolate a oblunghe cerulee O grigioshybluastre chiaramente lobate quelle inferiori con lobi acuti arcuati verso la base che egrave astata quelle superiori con lobi progressivamente ridotti le piugrave elevate spesso intere ad apice acuto tutte spinuloso-aculeate al margine e sulla nervatura mediana inferiore Le foglie di tutta la pianta si dispongono caratteristicamente su piani paralleli ai raggi solari (indicativamente sulla direttrice Nord-Sud) da cui la denominazio ne popolare italiana di erba bussola Infiorescenza molto ricca panicolato-piramidale con brattee astate alla base dei rami soprattutto gli inferiori incurvati verso il basso allapice prima della fioritura involucri dei capolini piriformi lunghi 8 -13 mm costituiti da brattee lanceolateglabre cerulee con punta spesso piugraveo meno soffusa di violaceo Fiori giallo chiaro (7- 15 (30 ) per capolino) piugrave lunghi dellinvolucro Achenio con corpo lungo 3 -4 mm grigiastro ruvido nella parte apicale per brevi setole rigide con 5-9 striature per lato becco piugrave chiaro lungo quanto il corpo Fiorisce da giugno a novembre

1 stata descritta una L angustana ALL (= L dubia JORD L serriala L var integrata GREN amp GODR f integrifolia BOGENHARD) con foglie cauline intere e generalmente meno spinulose che egrave diffusa in tutto lareale della specie e sembra rientrare nella variabilitagrave

L serriala L (da I from ROTHMALER el al 1987)

Lactuca serriola L ICenturia Plantantm 1756 (2) 29)

VERNACULAR NAM ES (H) lattuga selvatica scarola erba bussola laUona indivia selvatica (Ger) Wilder Lattich (Engl) prickly ettuce (Fr) laitue sauvage Name Deriv likely from the Greek seriq (seacuteris) = salad SYNONYMS Lactuca scariola L L scariola L varo sylvestris BISCH

COROLO GY Euri-Mediterranean-South-Siberian it is present quite eve r)wh ere in Europe but in the Northern lands onl) naturalized reaching toward east the centrai Russian lowlands Il is spontaneous in Siberia up to the Altai and to the Himalaya in the Caucasian and Trans-Caucasian areas Iran Arabia Mesopotamia Syria Northern Africa from Abyssinia up to the Canaries naturalized in northern America In Ilaly it is reported in ali the regio ns ECOLOGY Waste places roadsides vineyards

DESCRIPTION Annual or biennial stem erect 30-180

(200) cm tall whitish sometimes reddish completely glabrous Or prickll at the base Leaves lanceolate to oblong cerulean or grey-bluish lobate the lower with curved toward the hastate base acute lobes themiddothigher with progressively reduced lobes the most elevated often entire with acute apex ali prickly-aculeate at the border and on the lower midrib The leaves of the whole plant characteristically arrange themselves on plans parallel to the solar rays (indicatively on the North-South direction ) from which the Italian popular denomination of erba blssola (compass herb) Inflorescence verl rich paniculate-pyramidal with hastate bracts at the base of the branches these ones above all the inferior curved downward to the apex before the floweri ng pear-shaped capitula invol ucre 8-13 mm long constituted by laneeolate

100

1832 DOLEIS et al 1958) e lattucopicrina ( = Neolattucina) (HOLZER amp ZINKE 1953 SCHENCK amp GRAF 1937 SCHENCK amp GRAF 1938 SCHENCK et al 1939) identiche ai principi amari isolati da Cichorium intybu5 L (HOLZER amp ZINKE 1953 PYREK 1985 SETO et al 1988) la comune cicoria La percentuale cumulativa di queste ultime sostanze nella pianta fresca si aggira attorno allo 005 nel lattice fresco si sono registrate concentrazioni fino allo 07)10 di lattucina e 0184 di lattucop icrin a nel latt ucario le concentrazioni alimentano di IO volte (SCHENCK et al 1939) I dati sembrano attribuire ai sesquinterpeni gran parte dellattivitagrave sedativa e antit ll ss ica di L virosa e lattucario (BEHRENDS 1938 FORST 1937 HEESEN 1937 SCHENCK 1939 SC HRODER 1938) per quanto leffetto globale sia certamente riconducibile allinterazione di piugrave composti SCHM ITT (1940) osservograve che la lattucopicrina si decompone rapidamente nel succo fresco ed attribuigrave tale processo catabolico ad una perossidasi ipotizzando tra laltro che vi potessero essere implicati gli enzimi della classe tirosinasi e laccasi rinvenuti precedentemente nella pianta (BAUER amp

BRUNNER (936) SCHENCK amp WENDT (1953) dimostrarono tuttavia Jinfondatezza di tale ipotesi

Di particolare interesse Ilna vecchia indicazione di DYMOND (1891 189Z) questi asserigrave di aver isolato sia dallestratto di lattuga coltivata sia di quella selvatica (L virosa o L serriola) un alcaloide che produsse cristalli con proprietagrave compatib ili con quelle della iosciamina Il contenuto era stimato nello 02 per la lattuga comune fresca e 01 per lestratto ottenuto da pianta fiorita essiccata Tale sostanza sarebbe responsabile della midriasi indotta da ingestione di lattucario anche a dosi non tossiche Altri (FARR amp

WR1GHT 1904 WRIGHT 1905) ribadirono la presenza dellalcaloide midriatico pur senza identificarlo con la iosciamina Purtroppo malgrado la presenza di alcaloidi tropanici nella lattuga sia stata successivashymente negata - piugrave su basi speculative che sperimentali (BRAlTHWEITE amp STEVENSON 1903) - non s i conoscono ulteriori ricerche chimiche in proposito La presunta presenza di iosciamina nelle lattughe egrave passata acriticamente nella letteratura scientifica (cf HUANG et al 1982 SPADARI et al 2003) BELLAKHDAR (1997) riporta che potrebbe trattarsi dellalcaloide platifillina alla concentrazione di 1-4 mgkg solitashymente presente nelle specie di Senecio

Oltre ai giagrave citati lattoni sesquinterpenici le radici di L virosa contengono altri composti della stessa classe chimica jacquinelin a 8-deossilattucina 11813shydiidrolattucina (GROMEK 1989 1991) e numerosi altri (K1SrEL amp BARSZCZ 1997) Dalla stessa radice egrave stato

ELEUSIS 8 2004

et al 1958) and lactucopicrine (= neolactucine) (HOLZER amp ZINKE 1953 SCHENC K amp GRAF 937 SCHENCK amp GRAF 1938 SCHENCKet al 1939) identical to the bitter principles isolated from the common chicory Cichonum intyblls L (HOLZER amp ZINKE 953 PYREK 1985 SETO et al 1988) The total amount of these compounds in tbe fresh plant is ca 005 in the fresh lattice concentrations of o7Yo of lactucine and 0184 oflactucopicrine have been found in the lactucarium the quantities are ten times higher (SCHENCK et al (939) The data appear to ascribe mainly to tbese sesquiterpenes the sedation and antishycough activity of L virosa and its lactucarium (BEHRENDS 1938 FORST 1937 HEESEN 1937 SCHENCK 1939 SCHRODER 938) though the global effect has to be ascribed to the interaction of many compounds SCHMITT (1940) observed that lactucopicrine decomposes in the fresh iuice and attributed this catabolic p rocess to a peroxidase furthermore supposing enz)~nes of the tirosinase and laccase classes - earlier found to be present in the plant - could be involved (BAUER amp BRUNNER 1936) SCHENCK amp

WENDT (1953) nevertheless demonstrated the gronndlessness of this hypothesis

Particularly interesting is an old indicatioa by DYMOND (1891 1892) he stated to have isolated in both the cultivated and tbe wild (L viimiddotosa or L setriola) extracts an alkaloid producing crystals with properties resembling to tbose of josciamine The concentrations were 02 for the fIesh common lettuce and 01 for the extracl obtained fIom the flowered dried planI This compound could be responsible for the mydriasis induced by tbe ingestion oflactucarium even with noshytoxic doses Other authors (FARR amp WRIGHT 1904 WRIGHT1905) reaffirmed the presenceofthe mydriatic alkaloid without identifying it as josciamine Unfortunately though the presence of tropane alkaloids in lettuce subsequently has been denied shymore on sp ec ulative than experimental basis (BRAITHWElTE amp STEVENSON 1903) - further chemical researches are unkl1own The presumed presence of josciamine in tlle lettuce plants passed uncritically in the scientificliterature (cf HUANG etal 1982 SPADARI et al 2003) BELLAKHDAR (1997) states that it co uld be matter of the alkaloid platiphylline witb quantities of 1-4 mgkg an alkaloid usually present in Senecio speCles

Besides the already mentioned sesquiterpene lactones L virosa fOOtS contain other compounds of the same chemical class jacquineline 8-deossilactucine n813-dihydrolactucine (GROMEK 1989 1991) and many others (K1STEL amp BARSZCZ 1997l From tbe same root the

97

pure isolato il glucoside melampolidico lactnside A (G ROMEK 1989 1991 KISI EL amp BARSZCZ 997 cfr anche EM ERENCIANO et al 1987)

Lattoni sesquinterpenici in forma glicosidiea sono stati isolati da colture tissutali di L virosa zaluzanina c 9a-idrossi-Il13a-diidrozaluzan ina c il suo 3il-Oshyglucopiranoside (ixerina F) e zaluzanina C-3il-oshyglucopiranoside (vernoflexuoside) (STO)AKOWSKA et al 1994)

U SI NELLA MEDICIN A PO POLARE La L vrosa cosi come L serriola ed altre lattughe tassonomicamente vicine sono impiegate in fitoterapia fin dallantichitagrave prescritte con alterne fortune come calmante blando ipnotico analgesico calmante della tosse (soprattutto per i bambini) emmenagogo regolatore delle funzioni diges tivo -intestinali per uso esterno contro le infiammazioni degli occhi e per lenire il dolore delle scottature e punture dinsetti

NOTE FARM ACOLOGICHE Soprattutto nella prima metagrave del 1900 vi sono state numerose ricerche anche a carattere sperimentale per verificare le prop ri etagrave terape utiehe del lattueari o (e della Lattuga) preceden t emente supp ortate per lo piugrave da informazioni aneddotiche In particolare i farmacologi si sono interessati soprattutto allattivitagrave similshyoppioide sulla base della riconosciuta minor tossicitagrave dellattucario dell assenza di effetti collaterali (stipsi e disturbi vasomotori) e quindi per quanto concerne lefficacia e l innocuitagrave dell impiego pediatrico BLUMENTHAL (1929) garantisce che dosi di 5-100 mg di lattucario sono efficaci per calmare la tosse mentre per un effetto analgesico egrave necessario utilizzare almeno 300 mg BORS ETTO (1956) verificograve lefficacia dell esshytratto di L virosa nel trattamento di bambini con anoressia derivante da ipereccitabilitagrave

Illattucario egrave stato proposto (e sperimentato) come alternativa naturale al metadone e coadiuvante nella terapia di disassuefazione dagli oppiacei (TESTI et al 981)

GROMEK et al (1992) hanno dimostrato che il succo liofilizzato proveniente dalla radice di piante annuali ili L virosa riduce lattivitagrave locomotoria spontanea nel topo a dosi di 2 mgkg ed ha un chiaro effetto analgesico a 15 mgkg

Lattucina e latt ucopicrina hanno evidenziato proprietagrave antimalariche un fatto che concorda con luso di estratti acquosi dena radice di Cichorium intybus L nella medicina popolare afgana per la cura di questa malattia infettiva (BISCHOFF et al W04)

Di un certo in teresse egrave una recente ricerca di FUNKE et al (2002) essi esaminarono lattivitagrave dellestratto di lattucario nell inibizione dell encefalin asi (NEP)

melampolidic glucosyde lactuside A has been isolated (GRO MEK 1989 1991 KISIEL amp BARSZCZ 1997 cfr EMERENClANO et al 1987) Sesquiterpene lactones in the glicosydic form have been isolated from tissue cultures of L virosa zaluzanine c 9a-hydroXY-II13ashydihydrozaluzanine C it s 3il-o -glll cop iranoside (hyxerine F) and zalnzanine c-3fl-o-glncopiranoside (vernoflexuoside) (STOJAKOW SKA et al 1994)

USES IN FOLK MEDICINE L virosa L semola and other taxonomically related speeies are used in phytotherapy start ing from antiquity prescribed with altern ate lucky as calming slight hypnotic analgesie coughshyrelieving (overall in the children) emmenagogue regulating of the digestive -intestine functions as external use in the eye-inflammations and to mitigate the pain of burns and inseet bytes

PHARMACOLOGICAL OATA Numerous experimental research efforts were carried out mainly in the first half of the 900S to verif) the therapeutic properties of lactucarium (and lettuce) previously supported mostly by an ecdotal evidenee In particular pharmacologists were interested principally in its opiate like action based on the lower toxicity of lactucarium and the absence of collateral effects (constipation and vasomotor disturbances) and therefore its efficacy and safetyin paediatric use BLUMENTHAL (1929) states that doses of 5-100 mgs of laetucarium are efficacious in calming coughs while for an analgesie effect al least 300 mg are necessary BORSET TO (1956) verifled the efficacy of the extract of L virosa in treating children with anorexia due to hyper exeitability

Laetucarium has been put forward and (undergone trials) as a natural alternative to methadone and a co adjunct in detoxification from opiates (TESTI et al 1981 )

GRO MEK et al (1992) have demonstrated that the lyophilised juice from the root of the annual L virosa reduces spontaneous locomotory activity in mice at doses of 2 mgkg and has a definite analgesie effect at 15 mgkg

Lactuc in and lactuco -picr in have marked antimalarial properties which tallies with the use of the watery extract of the Cichorium il1tybus L root in traditional Afghan medicine in treatment of this infective disease (B ISCHOFF et al 2004)

The recent research of FUNKE et al (W02) is of an interest in its examination of the action of lactucarium extract in inhibiting encephalinasis (NEP) This is the enzyme that splits the metoinin-or leucin-encephaline at the GLY -PHE bond An evident dose-dependenl inhibiting action has been found wi th lactucarium being strongeIwhen plepared from annualrather than

enzima che spezza la metionin- o leucin-encefalina in corrispondenza del legame GLY-PHE Eacute stata verifigravecata una evidente azione inibitrice dose-dipendente con una maggior potenza dellattucario preparato da piante annual i rispetto a quelle biennali Non egrave stata invece osservata alcuna azione diretta sui recettari oppio idi Tali dati sembrano dunque indicare che lattivitagrave analgesica dellattucario si esprime non giagrave come gli oppioidi attraverso lazione direlta sui recettori endorfinici quanto piuttosto con il potenziamento dei leganti endogeni attraverso linibizione dei loro processi catabolici

TOSSICITAgrave In dosi superanti quelle terapeutiche il lattucario puograve dar luogo ad effetti indesiderati qnali vomito vertigini cefalea stipsi o diarrea Lo stesso si puograve dire delle lattughe selvatiche in tal caso al di fuori dellambito fitoterapeutico si sono registrate intossicazioni dovute a consumazione alimentare di L serriola O L virosa al posto di lattuga coltivata Piugrave di recente sono stati segnalati blandi avvelenamenti dovuti ad assunzione dilattnghe per scopi psicoattivoshyludici SPADARI et al (2003) segnalano il caso di un giovane che dopo aver ingerito un estratto secco di Lactuca (secondo gli AA si tratta della virosa noi - sn base ecologico-corologica - sospettiamo piuttosto che si sia trattato di L serriola o altre Lactucae piugrave diffuse) ha esperito effetti analgesici ed euforizzanti oltre che disturb i della percezione MULLINS amp HORO WITZ (1998) riportano nn triplice caso di iniezione volontaria intravenosa destratto acquoso di lattuga virosa a cui seguigrave una sindrome febbrile con nausee dolori addominali cefalea leucocitosi e aumento delle transaminasi in questo caso la sindrome egrave stata ricondotta piugrave che a tossicitagrave diretta della pianta alla mancanza di condizioni asettiche BELLAKHDAR etao(1990) hanno riportato in Marocco un caso di intossicazione mortale con L virosa dopo ingestione della pianta che era stata confusa con Sonchus olemuus L

Le lattughe possono ingenerare per contatto dermatosi allergiche O irritazioni (PAULSEN etaI1998)

A dosi molto elevate si puograve verificare una grave intossicazione che puograve se non contrastata portare alla morte per paralisi cardiaca l sintomi sono aumento della salivazione difficoltagrave di deglutizione nausea e vomito tachicardia tachipnea midriasi vertigini sonno disturbato atassia esagerazione dei riflessi diarrea aumento della secrezione urinaria tosse spasmodica respirazione diffigravecoltosa e tensione del torace sudorazione calda degfredda eccitazione generale con movimenti involontari disturbi della visione abbassamento della pressione sanguigna (BELLAKHshyDAR et al 1990 MILLASPAUGH 1892 NEGRI 1979

ELEUSIS 8 2004

hiannual plants However no direct action was observed on the opiate receptors Such data seems then to indicate that the analgesie aetion of laetuearium happens not as far opiates thropgh dire et action on the endorphin receptors but rather the strengthening of binding endogens through the inhibition of their catabolic processes

TOXICITY In dos es above therapeutic ones lactucarium can have undesired effects sueh as vomiting vertigo headaehe eonstipation or diarrhoea The same can be said of wild lettuee In such cases outside the environment of phytotherapy cases of intoxication have been registered due to the ingestion of L senioa or L virosainstead ofcultivated lettuce Mare recently there have beell mild eases of poisoning due to the eonsumption of lettuce far psychoactive-recreational purposes SPADA RI et al (2003) cites the case of a yOllng man that after having ingested a dry extraet of Lactucae (aecording to the allthors it was virosa - on the basis of eco logyshychorology - we rather suspect that it was L serriola or other more widespread Lactucae) He experienced analgesie and euphoric effects besides disturbances of perception MULLINS amp HOROWITZ (1998) reported a triple case of voluntary intravenous injection of the aqueous extract ofvirosa lettuce which was followed by a feverish reaction with nausea abdominal pain headache leucocitosis and an increase oftransaminase In this case the reaction was thollght to be due more to the lack of antiseptic conditions rather than intoxication directly from the pIanI BELLAKHDAR et al ( 1990) reported a case of death in Morocco from intoxication by L virosa after ingesting some ofthe plant which had been confused with Sonchus oleraceus L

Lettuce can cause allergie dermatitis Or irritation through contact (PAULSEN et al 1998)

At very high dases grave intoxication can occur which can if not treated cause death through cardiac paralysis The symptoms are increased salivation difficulty in swallowing nausea and vomiting tachycardia tachypnea midraisis vertigo disturbed sleepy ataxia exaggerated reflexes diarrhoea increased urinary secretion spasmodie cough diffieulty in breathing and tightness in the ehest hot and coId sweats generaI agitation with involuntary movement disturbed vision and low blood pressure (BELLAKHDAR et al 990 MILLPSAUGH 1892 NEGRI 1979 ROTH et al 1984) In such cases it is necessary to induce vomiting and to administer activated chareoal and sodium sulphate (ROTH et al 1984)

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ROTH et al 1984) In tal caso lintervento di primo soccorso prevede stim olazione del vomito la somministrazione di carbone attivo e di solfato di sodio (ROTH et al 1984)

Lacluca semola L ICenturia Plantarum 1756 (2) 29)

NOMI VERNACO LARI (it) Lattugaselvarica SCaIola Erba bussola wttona Indivia selvatica (ted) WLder Lattich (ingl) Prickly Lettuce (fr) Lailue sauvage Deriv nom probabilmente dal greco seacuteriq (seacuteris) = insalata SIN ON I MI L scariola L L scariola L varo sylvestris BrSCH

COROLOGIA Eu ri-M edite rran eo-S-S iberiana egrave presente in quasi tutta lEuropa bencheacute al nord solo naturalizzata raggiungendo verso est le pianure russe centrali 1 inoltre spontanea in Siberia fin o allAltai ed all Himalaya nell area caucasica e transcaucasica Iran Arabia Mesopotamia Siria Nordafrica dallAbissinia fino alle Canarie naturalizzata in Ame rica settentrionale In Italia egrave segnalata per tutte le regioni ECOLOGIA Incolti bordi di via vign e coltivi abbandonati

DESCRI ZIONE Pian ta annuale o biennale con fusto eretto alto 30-180 (200) cm biancastro talvolta soffuso di rosso completamente glabro o in basso spinuloso Foglie da lanceolate a oblunghe cerulee O grigioshybluastre chiaramente lobate quelle inferiori con lobi acuti arcuati verso la base che egrave astata quelle superiori con lobi progressivamente ridotti le piugrave elevate spesso intere ad apice acuto tutte spinuloso-aculeate al margine e sulla nervatura mediana inferiore Le foglie di tutta la pianta si dispongono caratteristicamente su piani paralleli ai raggi solari (indicativamente sulla direttrice Nord-Sud) da cui la denominazio ne popolare italiana di erba bussola Infiorescenza molto ricca panicolato-piramidale con brattee astate alla base dei rami soprattutto gli inferiori incurvati verso il basso allapice prima della fioritura involucri dei capolini piriformi lunghi 8 -13 mm costituiti da brattee lanceolateglabre cerulee con punta spesso piugraveo meno soffusa di violaceo Fiori giallo chiaro (7- 15 (30 ) per capolino) piugrave lunghi dellinvolucro Achenio con corpo lungo 3 -4 mm grigiastro ruvido nella parte apicale per brevi setole rigide con 5-9 striature per lato becco piugrave chiaro lungo quanto il corpo Fiorisce da giugno a novembre

1 stata descritta una L angustana ALL (= L dubia JORD L serriala L var integrata GREN amp GODR f integrifolia BOGENHARD) con foglie cauline intere e generalmente meno spinulose che egrave diffusa in tutto lareale della specie e sembra rientrare nella variabilitagrave

L serriala L (da I from ROTHMALER el al 1987)

Lactuca serriola L ICenturia Plantantm 1756 (2) 29)

VERNACULAR NAM ES (H) lattuga selvatica scarola erba bussola laUona indivia selvatica (Ger) Wilder Lattich (Engl) prickly ettuce (Fr) laitue sauvage Name Deriv likely from the Greek seriq (seacuteris) = salad SYNONYMS Lactuca scariola L L scariola L varo sylvestris BISCH

COROLO GY Euri-Mediterranean-South-Siberian it is present quite eve r)wh ere in Europe but in the Northern lands onl) naturalized reaching toward east the centrai Russian lowlands Il is spontaneous in Siberia up to the Altai and to the Himalaya in the Caucasian and Trans-Caucasian areas Iran Arabia Mesopotamia Syria Northern Africa from Abyssinia up to the Canaries naturalized in northern America In Ilaly it is reported in ali the regio ns ECOLOGY Waste places roadsides vineyards

DESCRIPTION Annual or biennial stem erect 30-180

(200) cm tall whitish sometimes reddish completely glabrous Or prickll at the base Leaves lanceolate to oblong cerulean or grey-bluish lobate the lower with curved toward the hastate base acute lobes themiddothigher with progressively reduced lobes the most elevated often entire with acute apex ali prickly-aculeate at the border and on the lower midrib The leaves of the whole plant characteristically arrange themselves on plans parallel to the solar rays (indicatively on the North-South direction ) from which the Italian popular denomination of erba blssola (compass herb) Inflorescence verl rich paniculate-pyramidal with hastate bracts at the base of the branches these ones above all the inferior curved downward to the apex before the floweri ng pear-shaped capitula invol ucre 8-13 mm long constituted by laneeolate

100

pure isolato il glucoside melampolidico lactnside A (G ROMEK 1989 1991 KISI EL amp BARSZCZ 997 cfr anche EM ERENCIANO et al 1987)

Lattoni sesquinterpenici in forma glicosidiea sono stati isolati da colture tissutali di L virosa zaluzanina c 9a-idrossi-Il13a-diidrozaluzan ina c il suo 3il-Oshyglucopiranoside (ixerina F) e zaluzanina C-3il-oshyglucopiranoside (vernoflexuoside) (STO)AKOWSKA et al 1994)

U SI NELLA MEDICIN A PO POLARE La L vrosa cosi come L serriola ed altre lattughe tassonomicamente vicine sono impiegate in fitoterapia fin dallantichitagrave prescritte con alterne fortune come calmante blando ipnotico analgesico calmante della tosse (soprattutto per i bambini) emmenagogo regolatore delle funzioni diges tivo -intestinali per uso esterno contro le infiammazioni degli occhi e per lenire il dolore delle scottature e punture dinsetti

NOTE FARM ACOLOGICHE Soprattutto nella prima metagrave del 1900 vi sono state numerose ricerche anche a carattere sperimentale per verificare le prop ri etagrave terape utiehe del lattueari o (e della Lattuga) preceden t emente supp ortate per lo piugrave da informazioni aneddotiche In particolare i farmacologi si sono interessati soprattutto allattivitagrave similshyoppioide sulla base della riconosciuta minor tossicitagrave dellattucario dell assenza di effetti collaterali (stipsi e disturbi vasomotori) e quindi per quanto concerne lefficacia e l innocuitagrave dell impiego pediatrico BLUMENTHAL (1929) garantisce che dosi di 5-100 mg di lattucario sono efficaci per calmare la tosse mentre per un effetto analgesico egrave necessario utilizzare almeno 300 mg BORS ETTO (1956) verificograve lefficacia dell esshytratto di L virosa nel trattamento di bambini con anoressia derivante da ipereccitabilitagrave

Illattucario egrave stato proposto (e sperimentato) come alternativa naturale al metadone e coadiuvante nella terapia di disassuefazione dagli oppiacei (TESTI et al 981)

GROMEK et al (1992) hanno dimostrato che il succo liofilizzato proveniente dalla radice di piante annuali ili L virosa riduce lattivitagrave locomotoria spontanea nel topo a dosi di 2 mgkg ed ha un chiaro effetto analgesico a 15 mgkg

Lattucina e latt ucopicrina hanno evidenziato proprietagrave antimalariche un fatto che concorda con luso di estratti acquosi dena radice di Cichorium intybus L nella medicina popolare afgana per la cura di questa malattia infettiva (BISCHOFF et al W04)

Di un certo in teresse egrave una recente ricerca di FUNKE et al (2002) essi esaminarono lattivitagrave dellestratto di lattucario nell inibizione dell encefalin asi (NEP)

melampolidic glucosyde lactuside A has been isolated (GRO MEK 1989 1991 KISIEL amp BARSZCZ 1997 cfr EMERENClANO et al 1987) Sesquiterpene lactones in the glicosydic form have been isolated from tissue cultures of L virosa zaluzanine c 9a-hydroXY-II13ashydihydrozaluzanine C it s 3il-o -glll cop iranoside (hyxerine F) and zalnzanine c-3fl-o-glncopiranoside (vernoflexuoside) (STOJAKOW SKA et al 1994)

USES IN FOLK MEDICINE L virosa L semola and other taxonomically related speeies are used in phytotherapy start ing from antiquity prescribed with altern ate lucky as calming slight hypnotic analgesie coughshyrelieving (overall in the children) emmenagogue regulating of the digestive -intestine functions as external use in the eye-inflammations and to mitigate the pain of burns and inseet bytes

PHARMACOLOGICAL OATA Numerous experimental research efforts were carried out mainly in the first half of the 900S to verif) the therapeutic properties of lactucarium (and lettuce) previously supported mostly by an ecdotal evidenee In particular pharmacologists were interested principally in its opiate like action based on the lower toxicity of lactucarium and the absence of collateral effects (constipation and vasomotor disturbances) and therefore its efficacy and safetyin paediatric use BLUMENTHAL (1929) states that doses of 5-100 mgs of laetucarium are efficacious in calming coughs while for an analgesie effect al least 300 mg are necessary BORSET TO (1956) verifled the efficacy of the extract of L virosa in treating children with anorexia due to hyper exeitability

Laetucarium has been put forward and (undergone trials) as a natural alternative to methadone and a co adjunct in detoxification from opiates (TESTI et al 1981 )

GRO MEK et al (1992) have demonstrated that the lyophilised juice from the root of the annual L virosa reduces spontaneous locomotory activity in mice at doses of 2 mgkg and has a definite analgesie effect at 15 mgkg

Lactuc in and lactuco -picr in have marked antimalarial properties which tallies with the use of the watery extract of the Cichorium il1tybus L root in traditional Afghan medicine in treatment of this infective disease (B ISCHOFF et al 2004)

The recent research of FUNKE et al (W02) is of an interest in its examination of the action of lactucarium extract in inhibiting encephalinasis (NEP) This is the enzyme that splits the metoinin-or leucin-encephaline at the GLY -PHE bond An evident dose-dependenl inhibiting action has been found wi th lactucarium being strongeIwhen plepared from annualrather than

enzima che spezza la metionin- o leucin-encefalina in corrispondenza del legame GLY-PHE Eacute stata verifigravecata una evidente azione inibitrice dose-dipendente con una maggior potenza dellattucario preparato da piante annual i rispetto a quelle biennali Non egrave stata invece osservata alcuna azione diretta sui recettari oppio idi Tali dati sembrano dunque indicare che lattivitagrave analgesica dellattucario si esprime non giagrave come gli oppioidi attraverso lazione direlta sui recettori endorfinici quanto piuttosto con il potenziamento dei leganti endogeni attraverso linibizione dei loro processi catabolici

TOSSICITAgrave In dosi superanti quelle terapeutiche il lattucario puograve dar luogo ad effetti indesiderati qnali vomito vertigini cefalea stipsi o diarrea Lo stesso si puograve dire delle lattughe selvatiche in tal caso al di fuori dellambito fitoterapeutico si sono registrate intossicazioni dovute a consumazione alimentare di L serriola O L virosa al posto di lattuga coltivata Piugrave di recente sono stati segnalati blandi avvelenamenti dovuti ad assunzione dilattnghe per scopi psicoattivoshyludici SPADARI et al (2003) segnalano il caso di un giovane che dopo aver ingerito un estratto secco di Lactuca (secondo gli AA si tratta della virosa noi - sn base ecologico-corologica - sospettiamo piuttosto che si sia trattato di L serriola o altre Lactucae piugrave diffuse) ha esperito effetti analgesici ed euforizzanti oltre che disturb i della percezione MULLINS amp HORO WITZ (1998) riportano nn triplice caso di iniezione volontaria intravenosa destratto acquoso di lattuga virosa a cui seguigrave una sindrome febbrile con nausee dolori addominali cefalea leucocitosi e aumento delle transaminasi in questo caso la sindrome egrave stata ricondotta piugrave che a tossicitagrave diretta della pianta alla mancanza di condizioni asettiche BELLAKHDAR etao(1990) hanno riportato in Marocco un caso di intossicazione mortale con L virosa dopo ingestione della pianta che era stata confusa con Sonchus olemuus L

Le lattughe possono ingenerare per contatto dermatosi allergiche O irritazioni (PAULSEN etaI1998)

A dosi molto elevate si puograve verificare una grave intossicazione che puograve se non contrastata portare alla morte per paralisi cardiaca l sintomi sono aumento della salivazione difficoltagrave di deglutizione nausea e vomito tachicardia tachipnea midriasi vertigini sonno disturbato atassia esagerazione dei riflessi diarrea aumento della secrezione urinaria tosse spasmodica respirazione diffigravecoltosa e tensione del torace sudorazione calda degfredda eccitazione generale con movimenti involontari disturbi della visione abbassamento della pressione sanguigna (BELLAKHshyDAR et al 1990 MILLASPAUGH 1892 NEGRI 1979

ELEUSIS 8 2004

hiannual plants However no direct action was observed on the opiate receptors Such data seems then to indicate that the analgesie aetion of laetuearium happens not as far opiates thropgh dire et action on the endorphin receptors but rather the strengthening of binding endogens through the inhibition of their catabolic processes

TOXICITY In dos es above therapeutic ones lactucarium can have undesired effects sueh as vomiting vertigo headaehe eonstipation or diarrhoea The same can be said of wild lettuee In such cases outside the environment of phytotherapy cases of intoxication have been registered due to the ingestion of L senioa or L virosainstead ofcultivated lettuce Mare recently there have beell mild eases of poisoning due to the eonsumption of lettuce far psychoactive-recreational purposes SPADA RI et al (2003) cites the case of a yOllng man that after having ingested a dry extraet of Lactucae (aecording to the allthors it was virosa - on the basis of eco logyshychorology - we rather suspect that it was L serriola or other more widespread Lactucae) He experienced analgesie and euphoric effects besides disturbances of perception MULLINS amp HOROWITZ (1998) reported a triple case of voluntary intravenous injection of the aqueous extract ofvirosa lettuce which was followed by a feverish reaction with nausea abdominal pain headache leucocitosis and an increase oftransaminase In this case the reaction was thollght to be due more to the lack of antiseptic conditions rather than intoxication directly from the pIanI BELLAKHDAR et al ( 1990) reported a case of death in Morocco from intoxication by L virosa after ingesting some ofthe plant which had been confused with Sonchus oleraceus L

Lettuce can cause allergie dermatitis Or irritation through contact (PAULSEN et al 1998)

At very high dases grave intoxication can occur which can if not treated cause death through cardiac paralysis The symptoms are increased salivation difficulty in swallowing nausea and vomiting tachycardia tachypnea midraisis vertigo disturbed sleepy ataxia exaggerated reflexes diarrhoea increased urinary secretion spasmodie cough diffieulty in breathing and tightness in the ehest hot and coId sweats generaI agitation with involuntary movement disturbed vision and low blood pressure (BELLAKHDAR et al 990 MILLPSAUGH 1892 NEGRI 1979 ROTH et al 1984) In such cases it is necessary to induce vomiting and to administer activated chareoal and sodium sulphate (ROTH et al 1984)

99

ROTH et al 1984) In tal caso lintervento di primo soccorso prevede stim olazione del vomito la somministrazione di carbone attivo e di solfato di sodio (ROTH et al 1984)

Lacluca semola L ICenturia Plantarum 1756 (2) 29)

NOMI VERNACO LARI (it) Lattugaselvarica SCaIola Erba bussola wttona Indivia selvatica (ted) WLder Lattich (ingl) Prickly Lettuce (fr) Lailue sauvage Deriv nom probabilmente dal greco seacuteriq (seacuteris) = insalata SIN ON I MI L scariola L L scariola L varo sylvestris BrSCH

COROLOGIA Eu ri-M edite rran eo-S-S iberiana egrave presente in quasi tutta lEuropa bencheacute al nord solo naturalizzata raggiungendo verso est le pianure russe centrali 1 inoltre spontanea in Siberia fin o allAltai ed all Himalaya nell area caucasica e transcaucasica Iran Arabia Mesopotamia Siria Nordafrica dallAbissinia fino alle Canarie naturalizzata in Ame rica settentrionale In Italia egrave segnalata per tutte le regioni ECOLOGIA Incolti bordi di via vign e coltivi abbandonati

DESCRI ZIONE Pian ta annuale o biennale con fusto eretto alto 30-180 (200) cm biancastro talvolta soffuso di rosso completamente glabro o in basso spinuloso Foglie da lanceolate a oblunghe cerulee O grigioshybluastre chiaramente lobate quelle inferiori con lobi acuti arcuati verso la base che egrave astata quelle superiori con lobi progressivamente ridotti le piugrave elevate spesso intere ad apice acuto tutte spinuloso-aculeate al margine e sulla nervatura mediana inferiore Le foglie di tutta la pianta si dispongono caratteristicamente su piani paralleli ai raggi solari (indicativamente sulla direttrice Nord-Sud) da cui la denominazio ne popolare italiana di erba bussola Infiorescenza molto ricca panicolato-piramidale con brattee astate alla base dei rami soprattutto gli inferiori incurvati verso il basso allapice prima della fioritura involucri dei capolini piriformi lunghi 8 -13 mm costituiti da brattee lanceolateglabre cerulee con punta spesso piugraveo meno soffusa di violaceo Fiori giallo chiaro (7- 15 (30 ) per capolino) piugrave lunghi dellinvolucro Achenio con corpo lungo 3 -4 mm grigiastro ruvido nella parte apicale per brevi setole rigide con 5-9 striature per lato becco piugrave chiaro lungo quanto il corpo Fiorisce da giugno a novembre

1 stata descritta una L angustana ALL (= L dubia JORD L serriala L var integrata GREN amp GODR f integrifolia BOGENHARD) con foglie cauline intere e generalmente meno spinulose che egrave diffusa in tutto lareale della specie e sembra rientrare nella variabilitagrave

L serriala L (da I from ROTHMALER el al 1987)

Lactuca serriola L ICenturia Plantantm 1756 (2) 29)

VERNACULAR NAM ES (H) lattuga selvatica scarola erba bussola laUona indivia selvatica (Ger) Wilder Lattich (Engl) prickly ettuce (Fr) laitue sauvage Name Deriv likely from the Greek seriq (seacuteris) = salad SYNONYMS Lactuca scariola L L scariola L varo sylvestris BISCH

COROLO GY Euri-Mediterranean-South-Siberian it is present quite eve r)wh ere in Europe but in the Northern lands onl) naturalized reaching toward east the centrai Russian lowlands Il is spontaneous in Siberia up to the Altai and to the Himalaya in the Caucasian and Trans-Caucasian areas Iran Arabia Mesopotamia Syria Northern Africa from Abyssinia up to the Canaries naturalized in northern America In Ilaly it is reported in ali the regio ns ECOLOGY Waste places roadsides vineyards

DESCRIPTION Annual or biennial stem erect 30-180

(200) cm tall whitish sometimes reddish completely glabrous Or prickll at the base Leaves lanceolate to oblong cerulean or grey-bluish lobate the lower with curved toward the hastate base acute lobes themiddothigher with progressively reduced lobes the most elevated often entire with acute apex ali prickly-aculeate at the border and on the lower midrib The leaves of the whole plant characteristically arrange themselves on plans parallel to the solar rays (indicatively on the North-South direction ) from which the Italian popular denomination of erba blssola (compass herb) Inflorescence verl rich paniculate-pyramidal with hastate bracts at the base of the branches these ones above all the inferior curved downward to the apex before the floweri ng pear-shaped capitula invol ucre 8-13 mm long constituted by laneeolate

100

enzima che spezza la metionin- o leucin-encefalina in corrispondenza del legame GLY-PHE Eacute stata verifigravecata una evidente azione inibitrice dose-dipendente con una maggior potenza dellattucario preparato da piante annual i rispetto a quelle biennali Non egrave stata invece osservata alcuna azione diretta sui recettari oppio idi Tali dati sembrano dunque indicare che lattivitagrave analgesica dellattucario si esprime non giagrave come gli oppioidi attraverso lazione direlta sui recettori endorfinici quanto piuttosto con il potenziamento dei leganti endogeni attraverso linibizione dei loro processi catabolici

TOSSICITAgrave In dosi superanti quelle terapeutiche il lattucario puograve dar luogo ad effetti indesiderati qnali vomito vertigini cefalea stipsi o diarrea Lo stesso si puograve dire delle lattughe selvatiche in tal caso al di fuori dellambito fitoterapeutico si sono registrate intossicazioni dovute a consumazione alimentare di L serriola O L virosa al posto di lattuga coltivata Piugrave di recente sono stati segnalati blandi avvelenamenti dovuti ad assunzione dilattnghe per scopi psicoattivoshyludici SPADARI et al (2003) segnalano il caso di un giovane che dopo aver ingerito un estratto secco di Lactuca (secondo gli AA si tratta della virosa noi - sn base ecologico-corologica - sospettiamo piuttosto che si sia trattato di L serriola o altre Lactucae piugrave diffuse) ha esperito effetti analgesici ed euforizzanti oltre che disturb i della percezione MULLINS amp HORO WITZ (1998) riportano nn triplice caso di iniezione volontaria intravenosa destratto acquoso di lattuga virosa a cui seguigrave una sindrome febbrile con nausee dolori addominali cefalea leucocitosi e aumento delle transaminasi in questo caso la sindrome egrave stata ricondotta piugrave che a tossicitagrave diretta della pianta alla mancanza di condizioni asettiche BELLAKHDAR etao(1990) hanno riportato in Marocco un caso di intossicazione mortale con L virosa dopo ingestione della pianta che era stata confusa con Sonchus olemuus L

Le lattughe possono ingenerare per contatto dermatosi allergiche O irritazioni (PAULSEN etaI1998)

A dosi molto elevate si puograve verificare una grave intossicazione che puograve se non contrastata portare alla morte per paralisi cardiaca l sintomi sono aumento della salivazione difficoltagrave di deglutizione nausea e vomito tachicardia tachipnea midriasi vertigini sonno disturbato atassia esagerazione dei riflessi diarrea aumento della secrezione urinaria tosse spasmodica respirazione diffigravecoltosa e tensione del torace sudorazione calda degfredda eccitazione generale con movimenti involontari disturbi della visione abbassamento della pressione sanguigna (BELLAKHshyDAR et al 1990 MILLASPAUGH 1892 NEGRI 1979

ELEUSIS 8 2004

hiannual plants However no direct action was observed on the opiate receptors Such data seems then to indicate that the analgesie aetion of laetuearium happens not as far opiates thropgh dire et action on the endorphin receptors but rather the strengthening of binding endogens through the inhibition of their catabolic processes

TOXICITY In dos es above therapeutic ones lactucarium can have undesired effects sueh as vomiting vertigo headaehe eonstipation or diarrhoea The same can be said of wild lettuee In such cases outside the environment of phytotherapy cases of intoxication have been registered due to the ingestion of L senioa or L virosainstead ofcultivated lettuce Mare recently there have beell mild eases of poisoning due to the eonsumption of lettuce far psychoactive-recreational purposes SPADA RI et al (2003) cites the case of a yOllng man that after having ingested a dry extraet of Lactucae (aecording to the allthors it was virosa - on the basis of eco logyshychorology - we rather suspect that it was L serriola or other more widespread Lactucae) He experienced analgesie and euphoric effects besides disturbances of perception MULLINS amp HOROWITZ (1998) reported a triple case of voluntary intravenous injection of the aqueous extract ofvirosa lettuce which was followed by a feverish reaction with nausea abdominal pain headache leucocitosis and an increase oftransaminase In this case the reaction was thollght to be due more to the lack of antiseptic conditions rather than intoxication directly from the pIanI BELLAKHDAR et al ( 1990) reported a case of death in Morocco from intoxication by L virosa after ingesting some ofthe plant which had been confused with Sonchus oleraceus L

Lettuce can cause allergie dermatitis Or irritation through contact (PAULSEN et al 1998)

At very high dases grave intoxication can occur which can if not treated cause death through cardiac paralysis The symptoms are increased salivation difficulty in swallowing nausea and vomiting tachycardia tachypnea midraisis vertigo disturbed sleepy ataxia exaggerated reflexes diarrhoea increased urinary secretion spasmodie cough diffieulty in breathing and tightness in the ehest hot and coId sweats generaI agitation with involuntary movement disturbed vision and low blood pressure (BELLAKHDAR et al 990 MILLPSAUGH 1892 NEGRI 1979 ROTH et al 1984) In such cases it is necessary to induce vomiting and to administer activated chareoal and sodium sulphate (ROTH et al 1984)

99

ROTH et al 1984) In tal caso lintervento di primo soccorso prevede stim olazione del vomito la somministrazione di carbone attivo e di solfato di sodio (ROTH et al 1984)

Lacluca semola L ICenturia Plantarum 1756 (2) 29)

NOMI VERNACO LARI (it) Lattugaselvarica SCaIola Erba bussola wttona Indivia selvatica (ted) WLder Lattich (ingl) Prickly Lettuce (fr) Lailue sauvage Deriv nom probabilmente dal greco seacuteriq (seacuteris) = insalata SIN ON I MI L scariola L L scariola L varo sylvestris BrSCH

COROLOGIA Eu ri-M edite rran eo-S-S iberiana egrave presente in quasi tutta lEuropa bencheacute al nord solo naturalizzata raggiungendo verso est le pianure russe centrali 1 inoltre spontanea in Siberia fin o allAltai ed all Himalaya nell area caucasica e transcaucasica Iran Arabia Mesopotamia Siria Nordafrica dallAbissinia fino alle Canarie naturalizzata in Ame rica settentrionale In Italia egrave segnalata per tutte le regioni ECOLOGIA Incolti bordi di via vign e coltivi abbandonati

DESCRI ZIONE Pian ta annuale o biennale con fusto eretto alto 30-180 (200) cm biancastro talvolta soffuso di rosso completamente glabro o in basso spinuloso Foglie da lanceolate a oblunghe cerulee O grigioshybluastre chiaramente lobate quelle inferiori con lobi acuti arcuati verso la base che egrave astata quelle superiori con lobi progressivamente ridotti le piugrave elevate spesso intere ad apice acuto tutte spinuloso-aculeate al margine e sulla nervatura mediana inferiore Le foglie di tutta la pianta si dispongono caratteristicamente su piani paralleli ai raggi solari (indicativamente sulla direttrice Nord-Sud) da cui la denominazio ne popolare italiana di erba bussola Infiorescenza molto ricca panicolato-piramidale con brattee astate alla base dei rami soprattutto gli inferiori incurvati verso il basso allapice prima della fioritura involucri dei capolini piriformi lunghi 8 -13 mm costituiti da brattee lanceolateglabre cerulee con punta spesso piugraveo meno soffusa di violaceo Fiori giallo chiaro (7- 15 (30 ) per capolino) piugrave lunghi dellinvolucro Achenio con corpo lungo 3 -4 mm grigiastro ruvido nella parte apicale per brevi setole rigide con 5-9 striature per lato becco piugrave chiaro lungo quanto il corpo Fiorisce da giugno a novembre

1 stata descritta una L angustana ALL (= L dubia JORD L serriala L var integrata GREN amp GODR f integrifolia BOGENHARD) con foglie cauline intere e generalmente meno spinulose che egrave diffusa in tutto lareale della specie e sembra rientrare nella variabilitagrave

L serriala L (da I from ROTHMALER el al 1987)

Lactuca serriola L ICenturia Plantantm 1756 (2) 29)

VERNACULAR NAM ES (H) lattuga selvatica scarola erba bussola laUona indivia selvatica (Ger) Wilder Lattich (Engl) prickly ettuce (Fr) laitue sauvage Name Deriv likely from the Greek seriq (seacuteris) = salad SYNONYMS Lactuca scariola L L scariola L varo sylvestris BISCH

COROLO GY Euri-Mediterranean-South-Siberian it is present quite eve r)wh ere in Europe but in the Northern lands onl) naturalized reaching toward east the centrai Russian lowlands Il is spontaneous in Siberia up to the Altai and to the Himalaya in the Caucasian and Trans-Caucasian areas Iran Arabia Mesopotamia Syria Northern Africa from Abyssinia up to the Canaries naturalized in northern America In Ilaly it is reported in ali the regio ns ECOLOGY Waste places roadsides vineyards

DESCRIPTION Annual or biennial stem erect 30-180

(200) cm tall whitish sometimes reddish completely glabrous Or prickll at the base Leaves lanceolate to oblong cerulean or grey-bluish lobate the lower with curved toward the hastate base acute lobes themiddothigher with progressively reduced lobes the most elevated often entire with acute apex ali prickly-aculeate at the border and on the lower midrib The leaves of the whole plant characteristically arrange themselves on plans parallel to the solar rays (indicatively on the North-South direction ) from which the Italian popular denomination of erba blssola (compass herb) Inflorescence verl rich paniculate-pyramidal with hastate bracts at the base of the branches these ones above all the inferior curved downward to the apex before the floweri ng pear-shaped capitula invol ucre 8-13 mm long constituted by laneeolate

100

ROTH et al 1984) In tal caso lintervento di primo soccorso prevede stim olazione del vomito la somministrazione di carbone attivo e di solfato di sodio (ROTH et al 1984)

Lacluca semola L ICenturia Plantarum 1756 (2) 29)

NOMI VERNACO LARI (it) Lattugaselvarica SCaIola Erba bussola wttona Indivia selvatica (ted) WLder Lattich (ingl) Prickly Lettuce (fr) Lailue sauvage Deriv nom probabilmente dal greco seacuteriq (seacuteris) = insalata SIN ON I MI L scariola L L scariola L varo sylvestris BrSCH

COROLOGIA Eu ri-M edite rran eo-S-S iberiana egrave presente in quasi tutta lEuropa bencheacute al nord solo naturalizzata raggiungendo verso est le pianure russe centrali 1 inoltre spontanea in Siberia fin o allAltai ed all Himalaya nell area caucasica e transcaucasica Iran Arabia Mesopotamia Siria Nordafrica dallAbissinia fino alle Canarie naturalizzata in Ame rica settentrionale In Italia egrave segnalata per tutte le regioni ECOLOGIA Incolti bordi di via vign e coltivi abbandonati

DESCRI ZIONE Pian ta annuale o biennale con fusto eretto alto 30-180 (200) cm biancastro talvolta soffuso di rosso completamente glabro o in basso spinuloso Foglie da lanceolate a oblunghe cerulee O grigioshybluastre chiaramente lobate quelle inferiori con lobi acuti arcuati verso la base che egrave astata quelle superiori con lobi progressivamente ridotti le piugrave elevate spesso intere ad apice acuto tutte spinuloso-aculeate al margine e sulla nervatura mediana inferiore Le foglie di tutta la pianta si dispongono caratteristicamente su piani paralleli ai raggi solari (indicativamente sulla direttrice Nord-Sud) da cui la denominazio ne popolare italiana di erba bussola Infiorescenza molto ricca panicolato-piramidale con brattee astate alla base dei rami soprattutto gli inferiori incurvati verso il basso allapice prima della fioritura involucri dei capolini piriformi lunghi 8 -13 mm costituiti da brattee lanceolateglabre cerulee con punta spesso piugraveo meno soffusa di violaceo Fiori giallo chiaro (7- 15 (30 ) per capolino) piugrave lunghi dellinvolucro Achenio con corpo lungo 3 -4 mm grigiastro ruvido nella parte apicale per brevi setole rigide con 5-9 striature per lato becco piugrave chiaro lungo quanto il corpo Fiorisce da giugno a novembre

1 stata descritta una L angustana ALL (= L dubia JORD L serriala L var integrata GREN amp GODR f integrifolia BOGENHARD) con foglie cauline intere e generalmente meno spinulose che egrave diffusa in tutto lareale della specie e sembra rientrare nella variabilitagrave

L serriala L (da I from ROTHMALER el al 1987)

Lactuca serriola L ICenturia Plantantm 1756 (2) 29)

VERNACULAR NAM ES (H) lattuga selvatica scarola erba bussola laUona indivia selvatica (Ger) Wilder Lattich (Engl) prickly ettuce (Fr) laitue sauvage Name Deriv likely from the Greek seriq (seacuteris) = salad SYNONYMS Lactuca scariola L L scariola L varo sylvestris BISCH

COROLO GY Euri-Mediterranean-South-Siberian it is present quite eve r)wh ere in Europe but in the Northern lands onl) naturalized reaching toward east the centrai Russian lowlands Il is spontaneous in Siberia up to the Altai and to the Himalaya in the Caucasian and Trans-Caucasian areas Iran Arabia Mesopotamia Syria Northern Africa from Abyssinia up to the Canaries naturalized in northern America In Ilaly it is reported in ali the regio ns ECOLOGY Waste places roadsides vineyards

DESCRIPTION Annual or biennial stem erect 30-180

(200) cm tall whitish sometimes reddish completely glabrous Or prickll at the base Leaves lanceolate to oblong cerulean or grey-bluish lobate the lower with curved toward the hastate base acute lobes themiddothigher with progressively reduced lobes the most elevated often entire with acute apex ali prickly-aculeate at the border and on the lower midrib The leaves of the whole plant characteristically arrange themselves on plans parallel to the solar rays (indicatively on the North-South direction ) from which the Italian popular denomination of erba blssola (compass herb) Inflorescence verl rich paniculate-pyramidal with hastate bracts at the base of the branches these ones above all the inferior curved downward to the apex before the floweri ng pear-shaped capitula invol ucre 8-13 mm long constituted by laneeolate

100

LaCfuca serriola L

della stessa

NOTE Utilizzata pe r la preparazione del lattucario (soprattutto del Lactucariurn germanicum) Alcuni autori la considerano addirittura piugrave efficace della L virosa certamente in molti casi la distinzione tra le due specie peraltro piuttosto simili non egrave stata rispettata E L serriola - e non L virosa - la lattuga associata allantica divinitagrave egiziana Min ed egrave sempre dalla prima che originograve per selezione umana la lattuga da orto L sativa (si vedano i Dati Etnobotanici generali sul genere)

DATI BIOCHIMICI Il complesso chimico della L serriola cosigrave come dellattucario da essa derivato non sembra differire in modo sostanziale da quello della L viros (HESSE 1886 1888) Rispetto a questultima dalle parti aeree di L serriola so no stati isolati anche deacetossishymatricarina (= leucodina leucomisina) loliolide altri esteri sesq uinterpe ni ci e glu cosidi melampolidici (MARCO et a1992)

Laetuea sativa L rSpecies Plantarum 1753 795 ]

NOM I VERNACOLARI ( it) Lattuga coltivata Lattuca Insalata Amarula (ted) Gardensalat Salat Lattich (ingl) LettJlce Salad (sp) Lecluga (fr) Laitue Saade Deriv nom lat ino salIgravevus = coltivato

COROLO GIA Coltivata dovunque talvolta awentizia nei pressi di giardini e o rti ma raramente naturalizzata

DESCRI ZIONE Pianta biennale con densa rosetta basale e fusto fiorifero eretto alto 30-100 cm biancastro talvolta soffuso di rosso completamente glabro Foglie basali di varia forma e colore non spinulose al margine neacute sulla nervatura mediana inferiore quelle cauline intere da ova te a rotonde sess ili e cordatoshyamplessicauli alla base I nfiorescenza costituita da una

ELEUSIS 8 2004

LIlChica semole L

bracts glabrous cerulean at the apex often more or less purpli sh Flowers pale yell ow [7- 15 (30) per capitulumJ longer than the involucre Achene with 3-4 mm long body greyish rough in the apical part for the presence ofbrief rigid bristles with 5-9 ribs far each side beak paler as long as tl1e body Il flowers from june to November

It has been described a L arlgllstana ALL (= L dubia JORD L serriola L var integrata GREN amp GODR f integrifolia BOGENHARD) with cauline entire and generally less prickly leaves present throughout the range of the species and it seems to be ascribable to tl1e variability of L senioa L

NOTES Used in tl1e production oflactucarium (mainly LactLcarium germanicum) Some autl10rs consider it more effective than L virosa certainly in many cases the distinction of tl1e WOspecies - indeed very similar - has not been respected L serriola and not L virosa is the lettuce associated with the old Egyptian god Min and it is always from the first one that the garden lettuce L sativa by human selection o riginated (cfr the generai Ethnobotanical Data on the genus)

BIOCHEMI CAL DATA The chemical complex of L serriola as for its lactucarium does not appears to be very different trom tl1at of L virosa ( HESSE 1886 1888) Besides the compounds found in this last species from tl1e aerial parts of L serriola deacetoxyimatricarine (= leucorline leucomisine) lo liolide o tl1er sesquiterpene esters and melampolidic glucosydes have been isolated too ( MARCO et al 1992)

Lactuca sativa L [Species PlantarLm 1753 7951

VERNACULAR NAMES (lt) lattuga coltivata lattIlca insalata amartllla (Ger) Gardensala~ Salat Larticl (EngI) lettuce saad (Sp) lechuga (Fr) laitlle salade Name Deriv Latin salIgravevus = cultivated COROLOGY Cultivated everywhere sometimes casual

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densa pannocchia corimbosa con foglie bratteiformi alla base e lungo i rami involucri dei capolini piriformi lunghi 10-15 mmcostituiti da bratteeovato-Ianceolate glabre ottuse allapice bruno-verdastro chiaro Fiori giallo chiaro (7-15 (35) per capolino) spesso allesterno soffusi di rosso piugrave lunghi dellinvolucro Achenio con corpo lungo 3-4 mm obovato grigiastro ruvido nella parte apicale per brevi setole rigide con 5-9 striature per lato becco bianco lungo quanto il corpo Fiorisce da luglio a ottobre

Viene coltivata in numerose forme che possono essere riunite nei seguenti gruppi di cultivar l) VaL capitata L Nomi verna co lari (it ) Lattuga

cappuccio Insalata cappuccina (ted) Kopfsala t Hiiuptelsalat (fr) Laitue pomme (ingI) Cabbage Lettuce Foglie basali intere ellittico-orbicnlari da verde chiaro a giallo-verde riunite a cappuccio in una testa piugrave o meno densa

2) Var longifoia LAM (= varo secalina ALEF) Nomi vernacolari (it) Lattuga da taglio (ted) Schnittsalat Streusalat Stechsa lat Rupfsalat Foglie basali allungate piane o ondulate (non racchiuse a cappuccio) talvolta lobate da verde erba a gialloshyverde tal volta soffuse di bruno

3) VaL aurescens (= var acephala ALEF = vaL asparagina auct) Nomi vernacolari (ingl) Stem Lettuce Asparagus Lettuce Fogli e basali non numerose come alimento vengono per lo piugrave utilizzate quelle cauline cbe in alcune forme producono fascetti ascellar i poco diffusa in Europa

4) Var crispa L (= var romana GARS ) No mi vernacolari (it) Lattuga romana Tnsalata romana Insalata riccia (ted) Romischer Salar Bindsaat Kochsaat Sommer Endivie (fr) Lairne romaine Laitue chicou Laitue longue (ingI) Coss LettIce Foglie basali da lobate a incise ondulate da verde erba a giallo-verde talvolta soffuse di bruno erette o leggermente incurvate in una testa piugrave o meno densa

DATI ETNO BOTANIC1 Utilizzata in Gran Bretagna per la preparazione dellattucario il prodotto che ne deriva sembra essere meno efficace di quello derivante da altre spec ie di lattuga O ltre al larghiss imo utilizzo neIr alilnentazione umana egrave stato recentemente dimostrato che L saliva contiene una proteasi la lettucina in grado di cagliare il latte (LO PIERO et al 2002)

NOTE Lo rigiue della lattuga coltivata egrave piuttosto controversa De Candolle la pensava proveniente dall India Settentrionale Boi ssie r dalle regioni

L sa riva L (da I from ROTHMALER et al 1987)

near the gardens but rarcly naturalized

DESCRIPTlON Biennia with dense basaI rosette and erect flowering stem 30-10 0 cm tall whitish or sometimes reddish completely glabrous Basai leaves variously shaped and coloured not prickly at the border nor on the lower midrib cauline leaves entire ovale to almost circu lar sessile an d cordateshyamplexicaul at the base The inflorescence is a dense corymbose panide with bract-like leaves at the base and along th e branch capitula involucre 10-15 mm long with ovate-Ianceolate bracts glabrous obtuse al the apex pale brown-greenish Flowers pale yellow (7shy

15 (35) per capitulum ) often red-tinged outside longer than the involucre Achenes with 3-4 mm long body obovate greyish rough in the apicaJ part for briefrigid bristles with 5-9 ribs for side beak white as long as the body It flowers from July to October

Cultivated in many forms grouped in the following cullivar groups l ) Var capitata L Vernacular names (It) lattuga

cappuccio insalata cappuccina (Ger) Kopfs alat Hiiuptelsalat (Fr) aitue pornme (Engl) cabbage letUce Basalleaves entire elliptic-orbicular pale green to yellow-green gathered in a sort ofcabbage forming a more or less deuse head

2) Var IOrlgifolia LAM (= va r seca lina ALEF )

Vernacular names (Il) lattuga da taglio (Ger) Schnittsalat Streusalat Stechsalat Rupfsalat BasaI leaves longer flat or undulate (non cabbageshyshaped) sometimes lobed grassy green to yellowshygreen sometjmes brown-tinged

3) Var aurescens (= varo acephala ALEF = yar asparagina AUCT) Vernacular nam es (Engl) stem let tuce

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Lactuca saliva L (Coltivata)

caucasiche e dalla Mesopotamia c HAUSSKNECHT (1905) la faceva derivare da una forma selvatica osservata in Siberia (ma alla luce delle successive scoperte egrave piugrave verosimile che si tratti di una forma naturalizzata) Lipotesi attualmente piugrave accreditata egrave che le prime varietagrave di L sativa siano state formate in Egitto da L serriola attraverso un processo di selezione (L1NDQUIST 1960 WHITAKER 1969) In una tomba egizia databile attorno al 4500 a C egrave rappresentata quella che si ritiene essere la piugrave antica immagine di Lactuca coltivata le caratteristiche morfologiche sembrano suggerire una cultivar simile all attuale Lattuga romana (ibid) Tra i greci ed i romani la lattuga coltivata in numerose varietagrave era un cibo piuttosto popolare ne parlano numerosi autori dellantichitagrave classica da Ippocrate ad Aristotele da Teofrasto a Dioscoride Nella Cina imperiale la lattuga venn e introdotta tra il sesto e lottavo secolo dC sembra che proprio qui si siano sviluppate le cultivar del gruppo aureSCel15 che in America vengono per questo anche indicate con il nome di Chinese stem ettuce Nel Nuovo Mondo infine la lattuga coltivata venne introdotta giagrave pochi anni dopo i viaggi di Colombo e si diffuse rapidamente con la colonizzashyzione europea del continente (ibid)

DATI BIOCHIM[CI Dalle parti aeree di L sativa sono stati isolati la maggior parte dei composti triterpenici rinvenuti nelle altre specie del genere (KNIGHTS amp

MIDDLEDITAH [972) Vi sono inoltre contenuti i lattoni sesquinterpenici lattucina ( DOLEIS et al 1958

SCHENCK etal I939)lattucopicrina (HOLZER amp ZINKE 1953) UB[3-diidrolattucina (SARG et al 1982) 3B14shydi idrossi-llB13-diidrocost u nolide 3B- idrossi -II B[3shy

LaclllCltJ saliva L (CoUlvala)

asparagus lettuce Pew basalleaves in some fo rms the cauline ones normally used as vegetable produce axillary fascieles Not very cultivated in Europe

4) VaL crispa L (= vaL romana GARS) Vernacular names (Il) lattuga romana insalata romana insalata riccia (Ger) Romischer Salat Bindsalat Kochsalat Sommer Endivie (Pr) aitue romaine laitue chicou laiue longue (Engl) coss lettuce BasaI leaves lobate to deeply cnt undulate green to yeUow-green sometimes brown-tinged erect O lightly curved to form a more or less dense head

ETHNOBOTANICAL DATA Lactucarium prepared in Great Britain seems to be less efficacious than that derived from other species of lettuce Other than its very widespread use as a foodstuff it has bee n demonstrated that L sativa contains a protease lectucine able to curdle milk (LO PIERO et al 2002)

NOTES The origins of cultivated lettuce are rather controversia De Candolle thought that it carne from northern India hile Boissier from the Caucauses regions and Mesopotamia c HAUSSKNECKT (1905) had it deriving from a variety of wild plant seen in Siberia (however in the light of later discoveries it is likely that it was an introduced variety) The most accredited present hypothesis is that the first variety of L sativa first appeared in Egypt from L serrioa through a process of selection In an Egyptian tomb datable tram around 4500 BC there is what is held to be the oldest image of cu lti vated Lactuca IIS morphological characteristics seem to suggest a cultivar similar to the present Roman lettuce (ibid) Among the Greeks and Romans the lettuce Vas cultivated in numerous varieties and Vas a very common tood Numerous authors from classical antiquity talk about it from Hyppoc rates to Aristotle and from Theophrastus lo Dioscorydes In imperial China

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diidroacantbospermolide (MAHMOUD et al 1986) e i glucosidi sesquinterpenici lattuside A lattuside c e macrocliniside (ISHIHARA etal 1987 MIYASE etal 1984 NISHIMURA et al 1986 )

Oltre ai giagrave citati lattoni sesquinterpenici le radici di L sativa contengono altri composti della stessa classe chimica jacquinelina 8-deossilattucina llB13shydiidrolattucina (G ROMEK 989 1991) e numerosi altri (KISIEL amp BARSZCZ 1997) Dalla stessa radice egrave stato pure isolato il glucoside melampolidico lactuside A (G ROMEK 989 1991 K1SlEL amp BARSZCZ 1997)

DATI fARMACOLOGICI Lestratto dei semi ha evidenziato attivitagrave analgesica ed antinfiammatoria nel ratto (SAYYAH Z004)

Lactlca saligl1a L [Species Plantarum 1753 796J NOMI VERNACOLARI (it) Lattlga salcigna (ted) Weiden-Lattich (fr) Laitue Il [eliles de salles Deriv nom latino salix = salice per la forma dell e foglie superiori che puograve ricordare quelle di un salice

COROLOGIA Euri-Mediterraneo- Turaniana diffusa soprattutto nellEuropa meridionale al nord fino al sud dell Inghilterra e alla Russia meridionale Eacute inoltre presente nellarea Iraniano-Turaniana e SaharoshyArabica naturalizzata in Australia In Italia egrave segnalata per tutte le regioni

ECOLOG IA Incolti bordi di via muri pendii aridi Vigne

DESCRIZIONE Pianta annual e o biennale con fusto eretto alto 30-100 (zoo) cm spesso ramoso giagrave a partire dalla base biancastro per lo piugrave completamente glabro o solo raramente in basso spinuloso Foglie verde-blu le basali (spesso giagrave scomparse alla fioritura) e le cauline inferiori roncinato-pennatifide con segmenti lanceolati ac uti allapice ristrette alla base in un picciolo le cauline superiori strettamente lanceolate piugrave o meno intere con base astata abbracciante il fusto tutte glabre e lisce al margine Come in L serrio le foglie di tutta la pianta si dispongono su piani paralleli ai raggi solari lnfiorescenza costituita da rami no n ulteriorm ente divisi disposti in racemo a loro volta portanti un racemo O spiga interrotta di capolini involucri dei capolini piugrave o meno cilindrici lunghi circa 15 mm costituiti da brattee lineari-Ianceolate glabre verde-giallastro con stretto margin e chiaro Fiori giallo chiaro (6-15 per capolino) spesso esteriormente arrossati piugrave lunghi dellinvolucro Achenio con corpo lungo Z5-35 mm bruno chiaro ruvido nella parte apicale per brevi setole rigide con 7-8 striature per lato becco piugrave chiarolungo 15-Z volte

L saliglla L (da fram BRITTON amp BROWN 1970 III )

lettuce was introduced during the 8th century AD lt seems iliat it was here that ilie cultivar of the aurescens group was developed This is known in Norili America by the name of Chinese stem lettuce In the New World cultivated lettuce was introduced a few years after the voyages of Columbus and spread rapidly with tb e European colonisation oftbe cQntinent (ibid)

BlOCHEMICAL DATA From tbe aerial parts of L sariva the most part of the triterpene compounds found in the other species of the genus have been isolated (KNIGHTS amp MIDDLEDITAH 197Z) The sesquinterpene lactucine (DOLE)S et al 1958 SCHENCK et al 1939) lactucopicrine (HOLZE R amp ZINKE 1953) nE 13shydihydrolactucine (SARG et al 98z) 3E14-dihydroxyshyllSS13-dihydrocostuno lide 3E- hydroxY-11 B13shydihydroacanthospermolide (MAHMOUD et al 1986) and the sesquinterpene glucosydes lattuside A lattuside C and macrocliniside are also present (lSH1HARA et al 1987 MIYASE et al 1984 NISH1MURA et al 1986)

Besides the already mentioned sesquiterpene lactones the L sativa roots contain oilier compounds of the same chemical class jacquineline 8shydeoxyilactucine nB3-dihydrolactucine (GROMEK 989199) and many oiliers (KISIEL amp BARSZCZ 1997) From the same roots the melampolidic glucosyde lactuside A has been isolated (GROMEK 1989 1991 KISIEL amp BARSZCZ 1997)

PHARMACOLOGICAL DATA The extract of the seeds showed analgesic and anti-inflammatoryactivity in the mouse (SAYYAH 2004)

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Lactuca saligi8 L

il corpo Fiorisce da giugno a ottobre Se ne dist ingue una f wallrorhii SPRENG con

nervatura mediana inferiore glabra ed una f ruppiana WallL con nervatura mediana inferiore spinulososhyaculeata

NOTE Utilizzata per la preparazione del lattucario (soprattutto del Lactucarium germanicum)

DATI BIOCHIMICI Dalla L safigna nord-africana sono stati isolati flavonoidi e cumarine (RIZK 1986) oltre che i sesquinterpeni guaianolidi ci Jattucina lattucopicrina e nB13-diidrolattucopicrina (KHALlL

etal 1991 KISIEL amp GROMEK 1993)

Lactuca quercina L [Species Plantarum 1753 79s1

NOMI VERNACOLARI (it) Lattugasaettono (ted) WaldshyLattieh Deriv nom latino quercus = quercia per la forma delle fogli e che puograve ricordare quelle di una quercia

COROLOGIA Sud- Est-Europeo-Caucasica egrave presente nellEuropa centro e sud-orientale dalla Francia fino alla Russia centro-meridionale al nord fino alla Ger mania centrale Eacute inoltre presente nellarea balcanica In Italia egrave segnalata per le Alpi marittime e per il Carso Triestino

ECOLOGIA Boschi termofili (soprattutto querceti) radure sentieri pendii sassosi basitigravela

DESCRIZIONE Pianta biennale con fusto eretto alto 30shy100 (zoo) cm cavo striato longitudinalmente verde o arrossato glabro Foglie verdi da intere e dentate a profondamente lobate con segmenti lanceolati acuti allapice le basali ristrette in un picciolo le cauline con base astato-amplessi caule tutte glabre e lisee al margine Infiorescenza densa in racemo corimbiforme breve collocato nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base foglie ridotte cordate involucri

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Lactuca saligna L

Lactuca saligna L [Species Plantarum 1753 796]

VERNACULAR NAMES (It) lattuga salcigna (Ger) Weiden-Lattich (Fr) lahue agrave [etilles de saules Name Deriv Latin salix = willow tree for the shape of the upper leaves recalling the shape of a willow tree CO ROLOGY Euri-Mediterranean-Turanian it is widespread quite everywhere in Southern Europe reaching toward North the Southern EngJand and the Southern Russia lt is also present in the lranianshyTuranian e Saharo-Arabian area naturalized in Australia In Italy it is reported for ali the regions ECOLOGY Waste places roadsides walls dry slopes vineyards

DESCRIPTION Annual or biennial stem erect 30-100 (200) cm tali often branched from tbe base whitish mostly completely glabrous or rarely prickJy at the base Leaves green-bluish tbe basal ones often disappeared during flowering times as the lower cauline ones runeinate-pinnatifid with lobate pointed apex lobes narrowed into a petiole tbe higher cauline strictly laneeo late more or less enti re with hastateshyamplexicaul base aU the leaves are glabrous and smooth at the border As in the case of L seniola the leaves of tbe whole plant characteristically arrange tbemselves on plans parallel to the solar rays Inflorescence racernose with sirnple branches carrying a raceme or interrupted spike of capitula involucre more or less cylindrical about IS mm long with linearshylanceolate glabrous green-yellowish tightly pale bordered bracts Flowers pale yellow (6 -15 per capitulum) often red-tinged outside longer than the involucre Achenes with Z5-35 mm long body pale brown rough in the apieal parI for brief rigid bristles with 7-8 ribs for side beak paler 15-2 as long as the body It flowers from June to October

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Lactuca quercina L

dei capolini piugrave o meno cilindrici lunghi 12-15 mm costituiti da brattee lineari-Ianeeolate glabre verdi o soffuse di rosso con stretto margine chiaro Fiori gialli (7-15 (22) per capolino) piugrave lunghi dellinvolucro Achenio lungo (becco compreso) 7-8 mm ellitticoshyoblungo nerastro setoloso nella parte apicale con 5 striature per lato becco concolore lungo un terzo-metagrave del corpo Fiorisce da giugno a novembre

Se ne distinguono le seguenti entitagrave sottospecifiche Subsp quercina (= subsp stricta [WALDST amp KIT J

HAYEK = L striL1a WALDST amp KIT = L quercina va r pinnatifida BI SCH = var roncinata et var

heteraphylla BOGENH = Cicerbita corymbasa WALLR) becco dell achen io piugrave breve di 24 mm foglie cauline pennatosette divise in segmenti strettamente lanceolati dentati

Subsp chaixii (VILL) HAYEK (L chaixii VILL = L sagittata WALDST amp KIT = L altissima BIEB = L lactucarii LAMOTTE = L quercina vaL integrifolia auct) becco dellachenio piugrave breve di 24 mm foglie cauline piugrave o meno indivise dentate Per alcuni autori da includere nella variabilitagrave specifica e quindi nella sotto specie precedente

Subsp wilhelmsiana (FISCHER amp CA MEYER EX DC)

FERAgraveKOVAgrave (L wihelmsiana FISCHER amp CA

MEYER ex DC L quercina varo raslrata VELEN)

becco dellachenio piugrave lungo di 24 mm presente solo nelle aree caucasiche e nell Anatolia

NOTE La subsp chaixii egrave stata utilizzata in Francia (per lo piugrave con il sinonimo di L altissima o L sagittata) per la produzione dellattucario (Limagne Puy-de-Dame)

Lactuca ca-nadetlSis L [Species Plantarum 1753 796J NOM I VERNACOLARI (engl) Wild Letwce Tali letture

r1~ V

1J Lacluca quercina L

lt could be differentiate a f walrothii SPRENG with glabrous lower midrib and a f [uppiana WALLR with prickly-aculeate lower midrib

NOTE From north-Africa n samples of L saligna flavonoids and coumarines have been isolated (RIZK

1986) besides the guaianolidi c sesq uin terpenes lactucine lactucopicrine and llB13-dihydrolactushycopicrine (KH ALlL et ah991 KISIEL amp GROMEK 1993)

Lacluca quercina L [Species Planlarum 1753 795 J

VERNACULAR NAMES (lt) lattugasaettona (Ger) WaldshyLattichName Deriv Latin quercus = oak for the shape of the leaves recalling those of tbe oak tree

COROLOGY South -Eastern-European-Caucasian it is reported for CentraI and South- Eastern Europe to centraI and southern Russia and to centraI Germany It is present also in tbe Balkan area In Italy is reported in tbe Maritime Alps and Triestine Karst ECOLOGY Termophilous woods (particu larly oak woods) clearings in the woods footpathsstony slopes basiphilous

DESCRIPTlON Biennial stem erect 30-100 (200) cm talI hollow longitudinally streaked green or red shytinged glabrous Leaves green entire and dentate to deeply lobate with lanceolate pointed apex lobes tbe basaI ones narrowed into a petiole the cauline ones with hastate-amplexicaul base ali glabrolls and smooth at the bOlmiddotder Inflorescence in a sho rt and dense corymbose raceme terminaI to the stem with small cordate leaves at the base of the branches involucre more or less cylindrical 12-15 mm long with linearshylanceolate glabrous green or red-tinged tightly pale bordered bracts Flowers lgtellow (7-15 (22) per capitulum) longer than the involucre Ach enes 7-8 mm long (beak included) elliptic-obJong blackish setaceous in tbe apieal part wi tb 5 ribs for side beak con-colour 03-05 as long as the body lt fiowers from

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L quercitla L (da I fram ROTHMALER et aL 1987)

Wild Opium Harse -Weed Deriv nom il nome specifico si riferisce al Canada da cui provenivano gli esemplari descritti da Linneo nel 1753 SINONIMI Lactuca elol1ga ta MUHL L sagittifolia ELL L steeei BRITT mcI var montana BRlTTON amp

BROWN var imegrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY

var latifalia KUNTZE var IOl1gifalia ( MIC HX ) FARW

var obovata WIEG

COROLO GIA Nord-America (Stati Uniti Canada) ECOLO GIA Incolti e luoghi erbosi umidi bo rdi di strada

DESCRIZIONE Pianta annuale o biennale con fu sto eretto alto 90-300 cm da verde a glallCo glabro talvolta soffuso di rosso con succo leggermente aranciato Foglie da verdi a verde-glauco le basali e le cauline inferiori pennato-Iobate le caul ine su periori intere lanceo late acute tutte glabre e li sce al margine Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate involucri dei capolini piugrave o meno cilindrici Fiori giallo pallido piugrave lunghi deU involucro Achenio ellittico grigiastro setoloso nella parte apicale con circa 5 striature per lato becco concolore lungo circa quanto il corpo Fiorisce da giugno a novembre Le varietagrave incluse tra i sinonimi si basano su differenze dei caratteri fogliari che rientrano perograve nella variabilitagrave specifica Per esempio L steelei Britton differisce dalla forma tipica per la pelositagrave del fusto e delle nervature inferiori delle foglie oltre che per le foglie non lobate L sagittifo io ELL (=L canadensis var integrifolia ( BIGELOW) TORR amp GRAY) per le foglie intere con base sagittata

NOTE Utilizzata negli USA per la produzione del lattuca rio Lerba egrave inoltre impiegata come debole

ELEUSI S 8 2004

lune to November The following subspecies are described

Subsp quercina (= subsp stricta (WALDST amp KIT)

HAYEK = L sericta WALDST amp KIT = L quercina var pinnatifida BISCH = var roncil1ata et var heterophylla BOGE N H = Cicerbita coryrnbasa WA LLR ) achenes beak shorter than 2 4 mm cauline leaves pennatosect with dentate and tightly lanceolate lobes

Subsp cha-ixii (VILL) HAYEK (L chaixii VILL = L sagittata WALDS T amp KIT = L altissima BIEB = L lactucarii LAMOTTE = L quercina var integrifolia AUCT) achenes beakshorter than 24 mm cauline leaves more or less entire dentate Some authors consider it to be included in the variability of the species and therefore in the previous subspecies

Subsp wilhelmsiana ( FISCHER amp CA MEYER ex DC)

FERAgraveKOV Agrave (L wilhelmsiana FISCHER amp CA MEYER

ex DC L quercina varo rastrata VELEN) achenes beak longer than 2-4 mm reported only for Caucasian area and Anatolia

NOTE The subsp chaixii was lsed in France (mainly as L altissima or L sagittata) to product the laclucarium (Limagne Puy-de-Dame)

Lactuca canademis L [Species Plantarugravem 1753 7961 VERNACULAR NAMES (Engl) wild lettuce tali lettre wild opium horse-weed Name Deriv the specific name refers to Canada from were the samples described by Linneus in 1753 belong to SYNONYM S Lactaca eonga ta MU HL L sagittifolia ELL L steelei BRITT incl VaI montana BRITTON amp

BROWN var integrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY varo latifolia KUNTZE var longifolia ( MICHX) FARW varo obovata WIEG

COROLOG Y No rthern America (United States Canada) ECOLOGY Wet waste and grassy places roadsides

DESCRIPTION Annual or biennial slem ereet 90-300

cm tall green to glaucous glabrous or rardy hairy sometimes red-tinged with lightly orangy latex Leaves green to glaucous-greenish the basai and the lower cau line ones pinna te the upper cauline entire lanceolate pointed at the apex ali glabrous and smooth at the borderlnflorescence in a loose panicle terminal to the stem with smallianceolate bracts at the base of the branches involucre more or less cylindrical Flowers pale yellow longer than th e involucre Achenes elliptic greyish setaceous in the apiea part with about 5 ribs for side beak con-colour as long as the body Il flowers from lune to November

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soporifero per bambini E usata come antidolorifico (GROVER 1965) Attualmente egrave presente nel mercato degli smart-shops europei come sostituto di L virosa in quei paesi dove la regolamentazione commerciale esclude questultima dal mercato non far maceutico

Lactuca floridana (L) GAERTN [Fruct amp Sem 1791 (2)

3621

NOMI VER NACOLAR1 (englingl) False Lettuce Florida Lettuce

DER1V NOM il nome specifico si riferisce alla Florida da cui provenivano gli esemplari descritti da Linneo nelI753 (basionimo in Species Plantarum 1753 794) SlNONIMI Cicerbita acuminata (W1LLD) WALLR C floridana (L) WALLR C villosa ()ACQ) BEAUV Lactuca acuminata (WILLD) AGRAY L floridana (L) GAERTN L villosa )ACQ J1ulgedium acuminaturn (W1LLD) DC M floridan urn (L ) DC M Iyratum CASS M villosum (jACQ)SMALL So ndltls acumilIatus WILLD S floridanus L

COROLOGIA Nord -America ECOLOGIA Incolti e luoghi erbosi umidi bordi di strada ferrovie radure cespuglieti luoghi disturbati

DESCRIZIONE Pianta annuale o biennale con fusto eretto alto 90-250 cm generalmente porporinoglabro con succo bianco Foglie ve rdi le basali liratoshypennatifide dentate piccio la te con segm ento terminale triangolare le cauline intere o lobate con segmento terminale triangolare-sagittato tutte glabre sulla pagina superiore e pubescenti sulle nervature infedori Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole hrattee lungo l intera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-pirifo rmi lunghi 10-15 mm costituiti da b rattee lanceolate glabre ottusette verdi con apice porpo rino e stretto margine chiaro le esteriori molto piugrave brevi delle interne Fiori azzurro chiaro (talvolta biancas tri) 10-16 per capolino piugrave lunghi dellinvolucro Achenio elli tt ico-Ianceolato lungo ci rca 5 mm bruno scuro becco concolore molto piugrave breve del corpo Fiorisce da luglio a settembre

Ne egrave stata descr itta un a var villosa ( )ACQ) CRONQUIST (= L villosa )ACQ) che si distinguerebbe per le foglie meno o non lobate e per la presenza di peli allungati assieme aUa pubescenza sulle nervature della pagina inferiore Attualmente tali caratteri sono considerati allinterno della varietagrave specifica

DATI ETNOBOTANICI Utilizzata negli USA per la produzione dellattucario Ierba egrave inoltre impiegata

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T he varie ties included among the synonyms are based on leaves differences however included inside the species variability Far example L steelei BRITTON differs from the typical form for hairy stem and lower midrib and for the entire leaves L sagittifolia ELL (=L canadensis var integrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY) far the entire and sagittate leaves

NOTE Species used in USA fo r the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children and as an analgesie (GROVER 1965) Today it is present in the European smart-drug market (smart shops) as substitute ofL virosa in those countries were the commerciai regulation bans this last plant from the non-pharmaceutical market

Laduca floridana (L ) GAERTN [Fruct 6 Sern 1791 (2) 362) VERNACULAR NAMES (Engl) false lettuceflorida lettuce NAME DERIV the specific name refers to Florida from were belong the samples described by Linneus in 1753 (basyonim in Species Plantarm 1753 794) SYNONYMS Cicerbita acuminata (WILLD) WALLR C floridana (L) WALLR C villosa (ACQ) BEAVV Lactuca acuminata (WILLD) AGRAY L flondana (L) GAERTN L villosa )ACQ Mulgedium acuminatum (WILLD) DC M flondanum (L) DC M Iyratum CASS M villosum (ACQ) SMAL L Sonchus acuminatus WILLD S flolidanus L COROLOGY Northern-America ECOLOGY Wet waste and grassy places roadsides railroad clearing in the wood shmbs DESCRIPTlON Annual or biennial stem erect 90-250 cm talI normalIy purplish glabrous with white latex Leaves green the basai ones Iyrate and pinnately d eft toothed petiolate ~th triangular terminai segment the cauline ones enti re or lobate with triangularshysagittate terminai segment alI glabrous on the upper surface and pubescent on the lower ribs Inflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and alo ng them involucre cylindrical-pear shaped 10 -15 mm long with lanceolateglabrous somewhat obtuse green with purplish apex and straight pale margin bracts the o uter very shorter than the inner ones Flowers pale blue (sometimes whitish) 10-L6 per capitulum longe r than the involucre Achenes elliptic-Ianceolate abo ut 5 mm long dark brown beak con-colour sho rter than the body lt flowers from July to September

A var villosa ()ACQ) CRONQUlST (= L villosa ACQ)

has been described differing for the entire o r little lobate leaves and the presence of lo ng hairs together

1341

come debole soporifero per bambini

DATI BIO CH IMICI Vi egrave stato isolato IIB13shydiidrolattucina-8-0-acetato (BOHLMANN et al 1981 SONG et al 1995)

Lactllca puch ella ( PURSH) DC [Prodrom 1838 (7)

NOMI VERNACOLARI (engUingl) Blue Lettuce DERIV NOM dall aggettivo latino puchellum = leggiadro a sua volta da pulcher = bello SIN ON IMI Sonchus pulchellum PURSH Lactuca integrifolia NUTT

COROLOGIA Nord-Ame rica ECOLOG IA Incolti e luoghi erbosi praterie campi

DESCRIZIONE Pianta perenne con fusto eretto alto 30-120 cm verde-glauco glabro con succo bianco Foglie glaucescenti le basali e le cauline inferiori da intere a loba te picciolate con segmento laterali lanceolati le cauline superiori intere ovato-lanceolate semiamplessicauli tutte glabre Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole brattee lungo lin tera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-piriformi lunghi 5shy20 mm costituiti da brattee lanceolate glabre ottusette verdi Fiori azzurri O violetti piugrave lunghi dellinvolucro Achenio oblungo- lanceolato con 3 striature su ogni faccia grigio-brunastro becco concolore lungo circa la metagrave del corpo Fiorisce da giugno a settembre

NOTE Raramente utilizzata negli USA per la produzione de lattucario

ALTRE SPECIE DI LACTUCA

Lactura tinctociliata IM JOHNST NellAfrica centrale egrave stato registrato il suo utilizzo come afrodisiaco (NEUW INGER 2000 293)

LaCluca taraxacifo ia SCHUM amp THONN Indicata come psicoattiva in Guiana Africa tropica le (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostris CHAMP) il lattice egrave narcotico e sedativo (Indo-Cina) In Nuova Guinea i semi sono usati come masticatorio come sostituto della noce di areca ma senza lime e bete (PERRY amp

METZGER 1980) In Cina viene utilizzata come antinfiammatorio e antibatterico Proprietagrave

with the pubescence on the lower ribs Cnrrently such characters are incIuded in the species variability

ETHNOBOTANICAL DATA Used in USA for the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children

BIOCHEMICAL DATA llB13-dihydrolactucine-8-oshyacetate has been isolated (BOHLMANN et al 981 SONG

et al 1995)

Lactuca pulcltella (PURSH) DC [Prodrom 1838 (7) 1341 VERNACULAR NAMES (Engl) Blue Lettuce NAME DERIV

from th e Latin adjective pulchellum = pretty which belongs to pukher = fine SYNONYMS Son chus pulchellwn P URSH Lactuca integrifolia NuTT

COROLOGY Northern-America ECOLOGY Waste and grassy places prairies fields

DESCRIPTlON Perennial stem erect 30-120 cm tali green-glaucous glabrous with white latex Leaves somewhat glaucous the basaI and the cauline ones entire or lobate petiolate with lanceolate lateral segments the upper cauline entire ovato-lanceolate semi-amplexicalll alI glabrouslnflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and little bracts along them involucre cylindrical-pear shaped 15-20 mm long with lanceolate glabrous somewhat obtuse green bracts Flowers blue or violet longer than the involucre Achenes oblong-Ianceolate with 3 ribs per side greyshybrowoish beailt con-colonr shorter than the body lt tlowers from lune to September

NOTE Rarely used in USA for th e production of lactucarium

OTHER LACT UCA SPP

Lactuca tinctociliata IM )OHNST In centrai Africa its use as aphrodisiac has been reported (NEUWINGER

2000 293)

Lactuca taraxacifolia SCHUM amp THONN It has been reported as a psychoactive plant ili Guiana tropical Africa (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostrisc HAMP) the lattice is narcotic and sedative (Indo-China) in New Guinea the seeds are used as masticatory as substitute of the areca nut but without lime and betel (PERRY amp

antiossidanti dell estratto di questa lattuga SOllO state dimostrate tale attivitagrave farmacologia viene attribuita ai composti fe nolici acido procateculico metil-pshyidrossiben zoa t o acido caffeico acido 35shydicaffeilchinico luteolin-7-0-B-glucopiranoside e quercetin-3-0 -G-glucopiranoside (WANG et al 2003 ) Altre sostanze isolate dalla specie sono lattucaina A lattucaina B e lattucaina c lattucaside u G13shydiidrolattu cina cicorioside B quercetina rutina apigenina luteolina e acido clorogenico (HOU et al Z003) Per la lattucai na c e il lattucaside egrave stata dimostrata una significativa attivitagrave antidiabetica (ibid)

Lactuca lacil1iata MAKINO (= L indica L vaL laciniata [o KUNTZE] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH ) In Giappone la pianta viene consumata come vegetale crudo o cotto ed egrave considerata tonica e digestiva Dalla sua radice sono stati isolati i glicosidi sesquinterpenici 9a-idrossizaluzanina c 9a-idrossishyll13a-diidrossizaluzanina c lattucopicriside lattulide Alattllside A lattuside B macrodiniside A glucozalushyzanina c ll l3a-diidroglucozalu zanina c llG13shydiidrolattucina e diideosantamarina (N1SHIMURA et al 1986)

BIBLIOGRAFIA I REFER EN CES

Non egrave stato poss ibile consultare i riferimenti con il simbolo Jt

The items with tlle symbol flave not been possible fa consult

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BLUMENTHAL 1929 Med Klin 30 1897

no

METZG ER 1980) In China it is used as antishyinflammatory and antibacte rial Antioxidant properties of the extract of this specie of lettuce have been demonstrated this pharmacological activity is ascribed to the phenolic compo unds procateculic acid meth yl-p-hydroxyb en zoate ca ffe ic acid 35shydicaffeilchinic acid luteolin-7-0 -G-glucopiranoside and quercetin -3 -0-B-glucopiranoside (WANG et al

Z003) O tber compounds isolated from this species are lattucaine A lattucaine B e lattucain e c lattucaside n ss13-dibydrolactucin e cicoriosid e B quercetine rutine apigenineluteoline and dorogenic acid (HOU etal 2003) For lattucaine c and lattucaside a significant anti-diabetic activity has been demonstrated (ibid)

Lactuca laciniata MAKINO (= L indica L var laciniata [o KUNTZE ] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH) [n Japan this plant is eaten as fresh or cooked vegetable and it is considered tonic and digestive Fro m its root the sesquinterpene glycosides 9a-hydroshyxyzalu za nin e c 9a-hydroxy-n1 3C1-dih ydroxyzashyluza nine c Iattucopicriside lattul id e A lattuside A lattusid e B macrocliniside A glucozaluza-nine c ll 13a-dihydroglucozaluzanine c ll SS13-dihydroshylactuci lle and dihydeosantamarine bave been isolated (N1SHIMURA et aI1986)

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On Terpenes XCIV The structute oflactucid ColI Czech

densa pannocchia corimbosa con foglie bratteiformi alla base e lungo i rami involucri dei capolini piriformi lunghi 10-15 mmcostituiti da bratteeovato-Ianceolate glabre ottuse allapice bruno-verdastro chiaro Fiori giallo chiaro (7-15 (35) per capolino) spesso allesterno soffusi di rosso piugrave lunghi dellinvolucro Achenio con corpo lungo 3-4 mm obovato grigiastro ruvido nella parte apicale per brevi setole rigide con 5-9 striature per lato becco bianco lungo quanto il corpo Fiorisce da luglio a ottobre

Viene coltivata in numerose forme che possono essere riunite nei seguenti gruppi di cultivar l) VaL capitata L Nomi verna co lari (it ) Lattuga

cappuccio Insalata cappuccina (ted) Kopfsala t Hiiuptelsalat (fr) Laitue pomme (ingI) Cabbage Lettuce Foglie basali intere ellittico-orbicnlari da verde chiaro a giallo-verde riunite a cappuccio in una testa piugrave o meno densa

2) Var longifoia LAM (= varo secalina ALEF) Nomi vernacolari (it) Lattuga da taglio (ted) Schnittsalat Streusalat Stechsa lat Rupfsalat Foglie basali allungate piane o ondulate (non racchiuse a cappuccio) talvolta lobate da verde erba a gialloshyverde tal volta soffuse di bruno

3) VaL aurescens (= var acephala ALEF = vaL asparagina auct) Nomi vernacolari (ingl) Stem Lettuce Asparagus Lettuce Fogli e basali non numerose come alimento vengono per lo piugrave utilizzate quelle cauline cbe in alcune forme producono fascetti ascellar i poco diffusa in Europa

4) Var crispa L (= var romana GARS ) No mi vernacolari (it) Lattuga romana Tnsalata romana Insalata riccia (ted) Romischer Salar Bindsaat Kochsaat Sommer Endivie (fr) Lairne romaine Laitue chicou Laitue longue (ingI) Coss LettIce Foglie basali da lobate a incise ondulate da verde erba a giallo-verde talvolta soffuse di bruno erette o leggermente incurvate in una testa piugrave o meno densa

DATI ETNO BOTANIC1 Utilizzata in Gran Bretagna per la preparazione dellattucario il prodotto che ne deriva sembra essere meno efficace di quello derivante da altre spec ie di lattuga O ltre al larghiss imo utilizzo neIr alilnentazione umana egrave stato recentemente dimostrato che L saliva contiene una proteasi la lettucina in grado di cagliare il latte (LO PIERO et al 2002)

NOTE Lo rigiue della lattuga coltivata egrave piuttosto controversa De Candolle la pensava proveniente dall India Settentrionale Boi ssie r dalle regioni

L sa riva L (da I from ROTHMALER et al 1987)

near the gardens but rarcly naturalized

DESCRIPTlON Biennia with dense basaI rosette and erect flowering stem 30-10 0 cm tall whitish or sometimes reddish completely glabrous Basai leaves variously shaped and coloured not prickly at the border nor on the lower midrib cauline leaves entire ovale to almost circu lar sessile an d cordateshyamplexicaul at the base The inflorescence is a dense corymbose panide with bract-like leaves at the base and along th e branch capitula involucre 10-15 mm long with ovate-Ianceolate bracts glabrous obtuse al the apex pale brown-greenish Flowers pale yellow (7shy

15 (35) per capitulum ) often red-tinged outside longer than the involucre Achenes with 3-4 mm long body obovate greyish rough in the apicaJ part for briefrigid bristles with 5-9 ribs for side beak white as long as the body It flowers from July to October

Cultivated in many forms grouped in the following cullivar groups l ) Var capitata L Vernacular names (It) lattuga

cappuccio insalata cappuccina (Ger) Kopfs alat Hiiuptelsalat (Fr) aitue pornme (Engl) cabbage letUce Basalleaves entire elliptic-orbicular pale green to yellow-green gathered in a sort ofcabbage forming a more or less deuse head

2) Var IOrlgifolia LAM (= va r seca lina ALEF )

Vernacular names (Il) lattuga da taglio (Ger) Schnittsalat Streusalat Stechsalat Rupfsalat BasaI leaves longer flat or undulate (non cabbageshyshaped) sometimes lobed grassy green to yellowshygreen sometjmes brown-tinged

3) Var aurescens (= varo acephala ALEF = yar asparagina AUCT) Vernacular nam es (Engl) stem let tuce

102

Lactuca saliva L (Coltivata)

caucasiche e dalla Mesopotamia c HAUSSKNECHT (1905) la faceva derivare da una forma selvatica osservata in Siberia (ma alla luce delle successive scoperte egrave piugrave verosimile che si tratti di una forma naturalizzata) Lipotesi attualmente piugrave accreditata egrave che le prime varietagrave di L sativa siano state formate in Egitto da L serriola attraverso un processo di selezione (L1NDQUIST 1960 WHITAKER 1969) In una tomba egizia databile attorno al 4500 a C egrave rappresentata quella che si ritiene essere la piugrave antica immagine di Lactuca coltivata le caratteristiche morfologiche sembrano suggerire una cultivar simile all attuale Lattuga romana (ibid) Tra i greci ed i romani la lattuga coltivata in numerose varietagrave era un cibo piuttosto popolare ne parlano numerosi autori dellantichitagrave classica da Ippocrate ad Aristotele da Teofrasto a Dioscoride Nella Cina imperiale la lattuga venn e introdotta tra il sesto e lottavo secolo dC sembra che proprio qui si siano sviluppate le cultivar del gruppo aureSCel15 che in America vengono per questo anche indicate con il nome di Chinese stem ettuce Nel Nuovo Mondo infine la lattuga coltivata venne introdotta giagrave pochi anni dopo i viaggi di Colombo e si diffuse rapidamente con la colonizzashyzione europea del continente (ibid)

DATI BIOCHIM[CI Dalle parti aeree di L sativa sono stati isolati la maggior parte dei composti triterpenici rinvenuti nelle altre specie del genere (KNIGHTS amp

MIDDLEDITAH [972) Vi sono inoltre contenuti i lattoni sesquinterpenici lattucina ( DOLEIS et al 1958

SCHENCK etal I939)lattucopicrina (HOLZER amp ZINKE 1953) UB[3-diidrolattucina (SARG et al 1982) 3B14shydi idrossi-llB13-diidrocost u nolide 3B- idrossi -II B[3shy

LaclllCltJ saliva L (CoUlvala)

asparagus lettuce Pew basalleaves in some fo rms the cauline ones normally used as vegetable produce axillary fascieles Not very cultivated in Europe

4) VaL crispa L (= vaL romana GARS) Vernacular names (Il) lattuga romana insalata romana insalata riccia (Ger) Romischer Salat Bindsalat Kochsalat Sommer Endivie (Pr) aitue romaine laitue chicou laiue longue (Engl) coss lettuce BasaI leaves lobate to deeply cnt undulate green to yeUow-green sometimes brown-tinged erect O lightly curved to form a more or less dense head

ETHNOBOTANICAL DATA Lactucarium prepared in Great Britain seems to be less efficacious than that derived from other species of lettuce Other than its very widespread use as a foodstuff it has bee n demonstrated that L sativa contains a protease lectucine able to curdle milk (LO PIERO et al 2002)

NOTES The origins of cultivated lettuce are rather controversia De Candolle thought that it carne from northern India hile Boissier from the Caucauses regions and Mesopotamia c HAUSSKNECKT (1905) had it deriving from a variety of wild plant seen in Siberia (however in the light of later discoveries it is likely that it was an introduced variety) The most accredited present hypothesis is that the first variety of L sativa first appeared in Egypt from L serrioa through a process of selection In an Egyptian tomb datable tram around 4500 BC there is what is held to be the oldest image of cu lti vated Lactuca IIS morphological characteristics seem to suggest a cultivar similar to the present Roman lettuce (ibid) Among the Greeks and Romans the lettuce Vas cultivated in numerous varieties and Vas a very common tood Numerous authors from classical antiquity talk about it from Hyppoc rates to Aristotle and from Theophrastus lo Dioscorydes In imperial China

ELEUSlS 8 2004 103

diidroacantbospermolide (MAHMOUD et al 1986) e i glucosidi sesquinterpenici lattuside A lattuside c e macrocliniside (ISHIHARA etal 1987 MIYASE etal 1984 NISHIMURA et al 1986 )

Oltre ai giagrave citati lattoni sesquinterpenici le radici di L sativa contengono altri composti della stessa classe chimica jacquinelina 8-deossilattucina llB13shydiidrolattucina (G ROMEK 989 1991) e numerosi altri (KISIEL amp BARSZCZ 1997) Dalla stessa radice egrave stato pure isolato il glucoside melampolidico lactuside A (G ROMEK 989 1991 K1SlEL amp BARSZCZ 1997)

DATI fARMACOLOGICI Lestratto dei semi ha evidenziato attivitagrave analgesica ed antinfiammatoria nel ratto (SAYYAH Z004)

Lactlca saligl1a L [Species Plantarum 1753 796J NOMI VERNACOLARI (it) Lattlga salcigna (ted) Weiden-Lattich (fr) Laitue Il [eliles de salles Deriv nom latino salix = salice per la forma dell e foglie superiori che puograve ricordare quelle di un salice

COROLOGIA Euri-Mediterraneo- Turaniana diffusa soprattutto nellEuropa meridionale al nord fino al sud dell Inghilterra e alla Russia meridionale Eacute inoltre presente nellarea Iraniano-Turaniana e SaharoshyArabica naturalizzata in Australia In Italia egrave segnalata per tutte le regioni

ECOLOG IA Incolti bordi di via muri pendii aridi Vigne

DESCRIZIONE Pianta annual e o biennale con fusto eretto alto 30-100 (zoo) cm spesso ramoso giagrave a partire dalla base biancastro per lo piugrave completamente glabro o solo raramente in basso spinuloso Foglie verde-blu le basali (spesso giagrave scomparse alla fioritura) e le cauline inferiori roncinato-pennatifide con segmenti lanceolati ac uti allapice ristrette alla base in un picciolo le cauline superiori strettamente lanceolate piugrave o meno intere con base astata abbracciante il fusto tutte glabre e lisce al margine Come in L serrio le foglie di tutta la pianta si dispongono su piani paralleli ai raggi solari lnfiorescenza costituita da rami no n ulteriorm ente divisi disposti in racemo a loro volta portanti un racemo O spiga interrotta di capolini involucri dei capolini piugrave o meno cilindrici lunghi circa 15 mm costituiti da brattee lineari-Ianceolate glabre verde-giallastro con stretto margin e chiaro Fiori giallo chiaro (6-15 per capolino) spesso esteriormente arrossati piugrave lunghi dellinvolucro Achenio con corpo lungo Z5-35 mm bruno chiaro ruvido nella parte apicale per brevi setole rigide con 7-8 striature per lato becco piugrave chiarolungo 15-Z volte

L saliglla L (da fram BRITTON amp BROWN 1970 III )

lettuce was introduced during the 8th century AD lt seems iliat it was here that ilie cultivar of the aurescens group was developed This is known in Norili America by the name of Chinese stem lettuce In the New World cultivated lettuce was introduced a few years after the voyages of Columbus and spread rapidly with tb e European colonisation oftbe cQntinent (ibid)

BlOCHEMICAL DATA From tbe aerial parts of L sariva the most part of the triterpene compounds found in the other species of the genus have been isolated (KNIGHTS amp MIDDLEDITAH 197Z) The sesquinterpene lactucine (DOLE)S et al 1958 SCHENCK et al 1939) lactucopicrine (HOLZE R amp ZINKE 1953) nE 13shydihydrolactucine (SARG et al 98z) 3E14-dihydroxyshyllSS13-dihydrocostuno lide 3E- hydroxY-11 B13shydihydroacanthospermolide (MAHMOUD et al 1986) and the sesquinterpene glucosydes lattuside A lattuside C and macrocliniside are also present (lSH1HARA et al 1987 MIYASE et al 1984 NISH1MURA et al 1986)

Besides the already mentioned sesquiterpene lactones the L sativa roots contain oilier compounds of the same chemical class jacquineline 8shydeoxyilactucine nB3-dihydrolactucine (GROMEK 989199) and many oiliers (KISIEL amp BARSZCZ 1997) From the same roots the melampolidic glucosyde lactuside A has been isolated (GROMEK 1989 1991 KISIEL amp BARSZCZ 1997)

PHARMACOLOGICAL DATA The extract of the seeds showed analgesic and anti-inflammatoryactivity in the mouse (SAYYAH 2004)

104

Lactuca saligi8 L

il corpo Fiorisce da giugno a ottobre Se ne dist ingue una f wallrorhii SPRENG con

nervatura mediana inferiore glabra ed una f ruppiana WallL con nervatura mediana inferiore spinulososhyaculeata

NOTE Utilizzata per la preparazione del lattucario (soprattutto del Lactucarium germanicum)

DATI BIOCHIMICI Dalla L safigna nord-africana sono stati isolati flavonoidi e cumarine (RIZK 1986) oltre che i sesquinterpeni guaianolidi ci Jattucina lattucopicrina e nB13-diidrolattucopicrina (KHALlL

etal 1991 KISIEL amp GROMEK 1993)

Lactuca quercina L [Species Plantarum 1753 79s1

NOMI VERNACOLARI (it) Lattugasaettono (ted) WaldshyLattieh Deriv nom latino quercus = quercia per la forma delle fogli e che puograve ricordare quelle di una quercia

COROLOGIA Sud- Est-Europeo-Caucasica egrave presente nellEuropa centro e sud-orientale dalla Francia fino alla Russia centro-meridionale al nord fino alla Ger mania centrale Eacute inoltre presente nellarea balcanica In Italia egrave segnalata per le Alpi marittime e per il Carso Triestino

ECOLOGIA Boschi termofili (soprattutto querceti) radure sentieri pendii sassosi basitigravela

DESCRIZIONE Pianta biennale con fusto eretto alto 30shy100 (zoo) cm cavo striato longitudinalmente verde o arrossato glabro Foglie verdi da intere e dentate a profondamente lobate con segmenti lanceolati acuti allapice le basali ristrette in un picciolo le cauline con base astato-amplessi caule tutte glabre e lisee al margine Infiorescenza densa in racemo corimbiforme breve collocato nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base foglie ridotte cordate involucri

ELEUSlS 8 2004

Lactuca saligna L

Lactuca saligna L [Species Plantarum 1753 796]

VERNACULAR NAMES (It) lattuga salcigna (Ger) Weiden-Lattich (Fr) lahue agrave [etilles de saules Name Deriv Latin salix = willow tree for the shape of the upper leaves recalling the shape of a willow tree CO ROLOGY Euri-Mediterranean-Turanian it is widespread quite everywhere in Southern Europe reaching toward North the Southern EngJand and the Southern Russia lt is also present in the lranianshyTuranian e Saharo-Arabian area naturalized in Australia In Italy it is reported for ali the regions ECOLOGY Waste places roadsides walls dry slopes vineyards

DESCRIPTION Annual or biennial stem erect 30-100 (200) cm tali often branched from tbe base whitish mostly completely glabrous or rarely prickJy at the base Leaves green-bluish tbe basal ones often disappeared during flowering times as the lower cauline ones runeinate-pinnatifid with lobate pointed apex lobes narrowed into a petiole tbe higher cauline strictly laneeo late more or less enti re with hastateshyamplexicaul base aU the leaves are glabrous and smooth at the border As in the case of L seniola the leaves of tbe whole plant characteristically arrange tbemselves on plans parallel to the solar rays Inflorescence racernose with sirnple branches carrying a raceme or interrupted spike of capitula involucre more or less cylindrical about IS mm long with linearshylanceolate glabrous green-yellowish tightly pale bordered bracts Flowers pale yellow (6 -15 per capitulum) often red-tinged outside longer than the involucre Achenes with Z5-35 mm long body pale brown rough in the apieal parI for brief rigid bristles with 7-8 ribs for side beak paler 15-2 as long as the body It flowers from June to October

105

Lactuca quercina L

dei capolini piugrave o meno cilindrici lunghi 12-15 mm costituiti da brattee lineari-Ianeeolate glabre verdi o soffuse di rosso con stretto margine chiaro Fiori gialli (7-15 (22) per capolino) piugrave lunghi dellinvolucro Achenio lungo (becco compreso) 7-8 mm ellitticoshyoblungo nerastro setoloso nella parte apicale con 5 striature per lato becco concolore lungo un terzo-metagrave del corpo Fiorisce da giugno a novembre

Se ne distinguono le seguenti entitagrave sottospecifiche Subsp quercina (= subsp stricta [WALDST amp KIT J

HAYEK = L striL1a WALDST amp KIT = L quercina va r pinnatifida BI SCH = var roncinata et var

heteraphylla BOGENH = Cicerbita corymbasa WALLR) becco dell achen io piugrave breve di 24 mm foglie cauline pennatosette divise in segmenti strettamente lanceolati dentati

Subsp chaixii (VILL) HAYEK (L chaixii VILL = L sagittata WALDST amp KIT = L altissima BIEB = L lactucarii LAMOTTE = L quercina vaL integrifolia auct) becco dellachenio piugrave breve di 24 mm foglie cauline piugrave o meno indivise dentate Per alcuni autori da includere nella variabilitagrave specifica e quindi nella sotto specie precedente

Subsp wilhelmsiana (FISCHER amp CA MEYER EX DC)

FERAgraveKOVAgrave (L wihelmsiana FISCHER amp CA

MEYER ex DC L quercina varo raslrata VELEN)

becco dellachenio piugrave lungo di 24 mm presente solo nelle aree caucasiche e nell Anatolia

NOTE La subsp chaixii egrave stata utilizzata in Francia (per lo piugrave con il sinonimo di L altissima o L sagittata) per la produzione dellattucario (Limagne Puy-de-Dame)

Lactuca ca-nadetlSis L [Species Plantarum 1753 796J NOM I VERNACOLARI (engl) Wild Letwce Tali letture

r1~ V

1J Lacluca quercina L

lt could be differentiate a f walrothii SPRENG with glabrous lower midrib and a f [uppiana WALLR with prickly-aculeate lower midrib

NOTE From north-Africa n samples of L saligna flavonoids and coumarines have been isolated (RIZK

1986) besides the guaianolidi c sesq uin terpenes lactucine lactucopicrine and llB13-dihydrolactushycopicrine (KH ALlL et ah991 KISIEL amp GROMEK 1993)

Lacluca quercina L [Species Planlarum 1753 795 J

VERNACULAR NAMES (lt) lattugasaettona (Ger) WaldshyLattichName Deriv Latin quercus = oak for the shape of the leaves recalling those of tbe oak tree

COROLOGY South -Eastern-European-Caucasian it is reported for CentraI and South- Eastern Europe to centraI and southern Russia and to centraI Germany It is present also in tbe Balkan area In Italy is reported in tbe Maritime Alps and Triestine Karst ECOLOGY Termophilous woods (particu larly oak woods) clearings in the woods footpathsstony slopes basiphilous

DESCRIPTlON Biennial stem erect 30-100 (200) cm talI hollow longitudinally streaked green or red shytinged glabrous Leaves green entire and dentate to deeply lobate with lanceolate pointed apex lobes tbe basaI ones narrowed into a petiole the cauline ones with hastate-amplexicaul base ali glabrolls and smooth at the bOlmiddotder Inflorescence in a sho rt and dense corymbose raceme terminaI to the stem with small cordate leaves at the base of the branches involucre more or less cylindrical 12-15 mm long with linearshylanceolate glabrous green or red-tinged tightly pale bordered bracts Flowers lgtellow (7-15 (22) per capitulum) longer than the involucre Ach enes 7-8 mm long (beak included) elliptic-obJong blackish setaceous in tbe apieal part wi tb 5 ribs for side beak con-colour 03-05 as long as the body lt fiowers from

106

L quercitla L (da I fram ROTHMALER et aL 1987)

Wild Opium Harse -Weed Deriv nom il nome specifico si riferisce al Canada da cui provenivano gli esemplari descritti da Linneo nel 1753 SINONIMI Lactuca elol1ga ta MUHL L sagittifolia ELL L steeei BRITT mcI var montana BRlTTON amp

BROWN var imegrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY

var latifalia KUNTZE var IOl1gifalia ( MIC HX ) FARW

var obovata WIEG

COROLO GIA Nord-America (Stati Uniti Canada) ECOLO GIA Incolti e luoghi erbosi umidi bo rdi di strada

DESCRIZIONE Pianta annuale o biennale con fu sto eretto alto 90-300 cm da verde a glallCo glabro talvolta soffuso di rosso con succo leggermente aranciato Foglie da verdi a verde-glauco le basali e le cauline inferiori pennato-Iobate le caul ine su periori intere lanceo late acute tutte glabre e li sce al margine Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate involucri dei capolini piugrave o meno cilindrici Fiori giallo pallido piugrave lunghi deU involucro Achenio ellittico grigiastro setoloso nella parte apicale con circa 5 striature per lato becco concolore lungo circa quanto il corpo Fiorisce da giugno a novembre Le varietagrave incluse tra i sinonimi si basano su differenze dei caratteri fogliari che rientrano perograve nella variabilitagrave specifica Per esempio L steelei Britton differisce dalla forma tipica per la pelositagrave del fusto e delle nervature inferiori delle foglie oltre che per le foglie non lobate L sagittifo io ELL (=L canadensis var integrifolia ( BIGELOW) TORR amp GRAY) per le foglie intere con base sagittata

NOTE Utilizzata negli USA per la produzione del lattuca rio Lerba egrave inoltre impiegata come debole

ELEUSI S 8 2004

lune to November The following subspecies are described

Subsp quercina (= subsp stricta (WALDST amp KIT)

HAYEK = L sericta WALDST amp KIT = L quercina var pinnatifida BISCH = var roncil1ata et var heterophylla BOGE N H = Cicerbita coryrnbasa WA LLR ) achenes beak shorter than 2 4 mm cauline leaves pennatosect with dentate and tightly lanceolate lobes

Subsp cha-ixii (VILL) HAYEK (L chaixii VILL = L sagittata WALDS T amp KIT = L altissima BIEB = L lactucarii LAMOTTE = L quercina var integrifolia AUCT) achenes beakshorter than 24 mm cauline leaves more or less entire dentate Some authors consider it to be included in the variability of the species and therefore in the previous subspecies

Subsp wilhelmsiana ( FISCHER amp CA MEYER ex DC)

FERAgraveKOV Agrave (L wilhelmsiana FISCHER amp CA MEYER

ex DC L quercina varo rastrata VELEN) achenes beak longer than 2-4 mm reported only for Caucasian area and Anatolia

NOTE The subsp chaixii was lsed in France (mainly as L altissima or L sagittata) to product the laclucarium (Limagne Puy-de-Dame)

Lactuca canademis L [Species Plantarugravem 1753 7961 VERNACULAR NAMES (Engl) wild lettuce tali lettre wild opium horse-weed Name Deriv the specific name refers to Canada from were the samples described by Linneus in 1753 belong to SYNONYM S Lactaca eonga ta MU HL L sagittifolia ELL L steelei BRITT incl VaI montana BRITTON amp

BROWN var integrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY varo latifolia KUNTZE var longifolia ( MICHX) FARW varo obovata WIEG

COROLOG Y No rthern America (United States Canada) ECOLOGY Wet waste and grassy places roadsides

DESCRIPTION Annual or biennial slem ereet 90-300

cm tall green to glaucous glabrous or rardy hairy sometimes red-tinged with lightly orangy latex Leaves green to glaucous-greenish the basai and the lower cau line ones pinna te the upper cauline entire lanceolate pointed at the apex ali glabrous and smooth at the borderlnflorescence in a loose panicle terminal to the stem with smallianceolate bracts at the base of the branches involucre more or less cylindrical Flowers pale yellow longer than th e involucre Achenes elliptic greyish setaceous in the apiea part with about 5 ribs for side beak con-colour as long as the body Il flowers from lune to November

107

soporifero per bambini E usata come antidolorifico (GROVER 1965) Attualmente egrave presente nel mercato degli smart-shops europei come sostituto di L virosa in quei paesi dove la regolamentazione commerciale esclude questultima dal mercato non far maceutico

Lactuca floridana (L) GAERTN [Fruct amp Sem 1791 (2)

3621

NOMI VER NACOLAR1 (englingl) False Lettuce Florida Lettuce

DER1V NOM il nome specifico si riferisce alla Florida da cui provenivano gli esemplari descritti da Linneo nelI753 (basionimo in Species Plantarum 1753 794) SlNONIMI Cicerbita acuminata (W1LLD) WALLR C floridana (L) WALLR C villosa ()ACQ) BEAUV Lactuca acuminata (WILLD) AGRAY L floridana (L) GAERTN L villosa )ACQ J1ulgedium acuminaturn (W1LLD) DC M floridan urn (L ) DC M Iyratum CASS M villosum (jACQ)SMALL So ndltls acumilIatus WILLD S floridanus L

COROLOGIA Nord -America ECOLOGIA Incolti e luoghi erbosi umidi bordi di strada ferrovie radure cespuglieti luoghi disturbati

DESCRIZIONE Pianta annuale o biennale con fusto eretto alto 90-250 cm generalmente porporinoglabro con succo bianco Foglie ve rdi le basali liratoshypennatifide dentate piccio la te con segm ento terminale triangolare le cauline intere o lobate con segmento terminale triangolare-sagittato tutte glabre sulla pagina superiore e pubescenti sulle nervature infedori Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole hrattee lungo l intera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-pirifo rmi lunghi 10-15 mm costituiti da b rattee lanceolate glabre ottusette verdi con apice porpo rino e stretto margine chiaro le esteriori molto piugrave brevi delle interne Fiori azzurro chiaro (talvolta biancas tri) 10-16 per capolino piugrave lunghi dellinvolucro Achenio elli tt ico-Ianceolato lungo ci rca 5 mm bruno scuro becco concolore molto piugrave breve del corpo Fiorisce da luglio a settembre

Ne egrave stata descr itta un a var villosa ( )ACQ) CRONQUIST (= L villosa )ACQ) che si distinguerebbe per le foglie meno o non lobate e per la presenza di peli allungati assieme aUa pubescenza sulle nervature della pagina inferiore Attualmente tali caratteri sono considerati allinterno della varietagrave specifica

DATI ETNOBOTANICI Utilizzata negli USA per la produzione dellattucario Ierba egrave inoltre impiegata

108

T he varie ties included among the synonyms are based on leaves differences however included inside the species variability Far example L steelei BRITTON differs from the typical form for hairy stem and lower midrib and for the entire leaves L sagittifolia ELL (=L canadensis var integrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY) far the entire and sagittate leaves

NOTE Species used in USA fo r the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children and as an analgesie (GROVER 1965) Today it is present in the European smart-drug market (smart shops) as substitute ofL virosa in those countries were the commerciai regulation bans this last plant from the non-pharmaceutical market

Laduca floridana (L ) GAERTN [Fruct 6 Sern 1791 (2) 362) VERNACULAR NAMES (Engl) false lettuceflorida lettuce NAME DERIV the specific name refers to Florida from were belong the samples described by Linneus in 1753 (basyonim in Species Plantarm 1753 794) SYNONYMS Cicerbita acuminata (WILLD) WALLR C floridana (L) WALLR C villosa (ACQ) BEAVV Lactuca acuminata (WILLD) AGRAY L flondana (L) GAERTN L villosa )ACQ Mulgedium acuminatum (WILLD) DC M flondanum (L) DC M Iyratum CASS M villosum (ACQ) SMAL L Sonchus acuminatus WILLD S flolidanus L COROLOGY Northern-America ECOLOGY Wet waste and grassy places roadsides railroad clearing in the wood shmbs DESCRIPTlON Annual or biennial stem erect 90-250 cm talI normalIy purplish glabrous with white latex Leaves green the basai ones Iyrate and pinnately d eft toothed petiolate ~th triangular terminai segment the cauline ones enti re or lobate with triangularshysagittate terminai segment alI glabrous on the upper surface and pubescent on the lower ribs Inflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and alo ng them involucre cylindrical-pear shaped 10 -15 mm long with lanceolateglabrous somewhat obtuse green with purplish apex and straight pale margin bracts the o uter very shorter than the inner ones Flowers pale blue (sometimes whitish) 10-L6 per capitulum longe r than the involucre Achenes elliptic-Ianceolate abo ut 5 mm long dark brown beak con-colour sho rter than the body lt flowers from July to September

A var villosa ()ACQ) CRONQUlST (= L villosa ACQ)

has been described differing for the entire o r little lobate leaves and the presence of lo ng hairs together

1341

come debole soporifero per bambini

DATI BIO CH IMICI Vi egrave stato isolato IIB13shydiidrolattucina-8-0-acetato (BOHLMANN et al 1981 SONG et al 1995)

Lactllca puch ella ( PURSH) DC [Prodrom 1838 (7)

NOMI VERNACOLARI (engUingl) Blue Lettuce DERIV NOM dall aggettivo latino puchellum = leggiadro a sua volta da pulcher = bello SIN ON IMI Sonchus pulchellum PURSH Lactuca integrifolia NUTT

COROLOGIA Nord-Ame rica ECOLOG IA Incolti e luoghi erbosi praterie campi

DESCRIZIONE Pianta perenne con fusto eretto alto 30-120 cm verde-glauco glabro con succo bianco Foglie glaucescenti le basali e le cauline inferiori da intere a loba te picciolate con segmento laterali lanceolati le cauline superiori intere ovato-lanceolate semiamplessicauli tutte glabre Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole brattee lungo lin tera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-piriformi lunghi 5shy20 mm costituiti da brattee lanceolate glabre ottusette verdi Fiori azzurri O violetti piugrave lunghi dellinvolucro Achenio oblungo- lanceolato con 3 striature su ogni faccia grigio-brunastro becco concolore lungo circa la metagrave del corpo Fiorisce da giugno a settembre

NOTE Raramente utilizzata negli USA per la produzione de lattucario

ALTRE SPECIE DI LACTUCA

Lactura tinctociliata IM JOHNST NellAfrica centrale egrave stato registrato il suo utilizzo come afrodisiaco (NEUW INGER 2000 293)

LaCluca taraxacifo ia SCHUM amp THONN Indicata come psicoattiva in Guiana Africa tropica le (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostris CHAMP) il lattice egrave narcotico e sedativo (Indo-Cina) In Nuova Guinea i semi sono usati come masticatorio come sostituto della noce di areca ma senza lime e bete (PERRY amp

METZGER 1980) In Cina viene utilizzata come antinfiammatorio e antibatterico Proprietagrave

with the pubescence on the lower ribs Cnrrently such characters are incIuded in the species variability

ETHNOBOTANICAL DATA Used in USA for the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children

BIOCHEMICAL DATA llB13-dihydrolactucine-8-oshyacetate has been isolated (BOHLMANN et al 981 SONG

et al 1995)

Lactuca pulcltella (PURSH) DC [Prodrom 1838 (7) 1341 VERNACULAR NAMES (Engl) Blue Lettuce NAME DERIV

from th e Latin adjective pulchellum = pretty which belongs to pukher = fine SYNONYMS Son chus pulchellwn P URSH Lactuca integrifolia NuTT

COROLOGY Northern-America ECOLOGY Waste and grassy places prairies fields

DESCRIPTlON Perennial stem erect 30-120 cm tali green-glaucous glabrous with white latex Leaves somewhat glaucous the basaI and the cauline ones entire or lobate petiolate with lanceolate lateral segments the upper cauline entire ovato-lanceolate semi-amplexicalll alI glabrouslnflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and little bracts along them involucre cylindrical-pear shaped 15-20 mm long with lanceolate glabrous somewhat obtuse green bracts Flowers blue or violet longer than the involucre Achenes oblong-Ianceolate with 3 ribs per side greyshybrowoish beailt con-colonr shorter than the body lt tlowers from lune to September

NOTE Rarely used in USA for th e production of lactucarium

OTHER LACT UCA SPP

Lactuca tinctociliata IM )OHNST In centrai Africa its use as aphrodisiac has been reported (NEUWINGER

2000 293)

Lactuca taraxacifolia SCHUM amp THONN It has been reported as a psychoactive plant ili Guiana tropical Africa (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostrisc HAMP) the lattice is narcotic and sedative (Indo-China) in New Guinea the seeds are used as masticatory as substitute of the areca nut but without lime and betel (PERRY amp

antiossidanti dell estratto di questa lattuga SOllO state dimostrate tale attivitagrave farmacologia viene attribuita ai composti fe nolici acido procateculico metil-pshyidrossiben zoa t o acido caffeico acido 35shydicaffeilchinico luteolin-7-0-B-glucopiranoside e quercetin-3-0 -G-glucopiranoside (WANG et al 2003 ) Altre sostanze isolate dalla specie sono lattucaina A lattucaina B e lattucaina c lattucaside u G13shydiidrolattu cina cicorioside B quercetina rutina apigenina luteolina e acido clorogenico (HOU et al Z003) Per la lattucai na c e il lattucaside egrave stata dimostrata una significativa attivitagrave antidiabetica (ibid)

Lactuca lacil1iata MAKINO (= L indica L vaL laciniata [o KUNTZE] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH ) In Giappone la pianta viene consumata come vegetale crudo o cotto ed egrave considerata tonica e digestiva Dalla sua radice sono stati isolati i glicosidi sesquinterpenici 9a-idrossizaluzanina c 9a-idrossishyll13a-diidrossizaluzanina c lattucopicriside lattulide Alattllside A lattuside B macrodiniside A glucozalushyzanina c ll l3a-diidroglucozalu zanina c llG13shydiidrolattucina e diideosantamarina (N1SHIMURA et al 1986)

BIBLIOGRAFIA I REFER EN CES

Non egrave stato poss ibile consultare i riferimenti con il simbolo Jt

The items with tlle symbol flave not been possible fa consult

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BLUMENTHAL 1929 Med Klin 30 1897

no

METZG ER 1980) In China it is used as antishyinflammatory and antibacte rial Antioxidant properties of the extract of this specie of lettuce have been demonstrated this pharmacological activity is ascribed to the phenolic compo unds procateculic acid meth yl-p-hydroxyb en zoate ca ffe ic acid 35shydicaffeilchinic acid luteolin-7-0 -G-glucopiranoside and quercetin -3 -0-B-glucopiranoside (WANG et al

Z003) O tber compounds isolated from this species are lattucaine A lattucaine B e lattucain e c lattucaside n ss13-dibydrolactucin e cicoriosid e B quercetine rutine apigenineluteoline and dorogenic acid (HOU etal 2003) For lattucaine c and lattucaside a significant anti-diabetic activity has been demonstrated (ibid)

Lactuca laciniata MAKINO (= L indica L var laciniata [o KUNTZE ] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH) [n Japan this plant is eaten as fresh or cooked vegetable and it is considered tonic and digestive Fro m its root the sesquinterpene glycosides 9a-hydroshyxyzalu za nin e c 9a-hydroxy-n1 3C1-dih ydroxyzashyluza nine c Iattucopicriside lattul id e A lattuside A lattusid e B macrocliniside A glucozaluza-nine c ll 13a-dihydroglucozaluzanine c ll SS13-dihydroshylactuci lle and dihydeosantamarine bave been isolated (N1SHIMURA et aI1986)

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gtt BOHLMA NN F J JAKUPOVIC WR ABR AH AM amp C ZDERQ

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DETIENNE M 1975 I giardini diAdone Einaudi Torino DOLE]S L M SOUCEK M HORAK Y HERO UT amp F SORM 1958

On Terpenes XCIV The structute oflactucid ColI Czech

Lactuca saliva L (Coltivata)

caucasiche e dalla Mesopotamia c HAUSSKNECHT (1905) la faceva derivare da una forma selvatica osservata in Siberia (ma alla luce delle successive scoperte egrave piugrave verosimile che si tratti di una forma naturalizzata) Lipotesi attualmente piugrave accreditata egrave che le prime varietagrave di L sativa siano state formate in Egitto da L serriola attraverso un processo di selezione (L1NDQUIST 1960 WHITAKER 1969) In una tomba egizia databile attorno al 4500 a C egrave rappresentata quella che si ritiene essere la piugrave antica immagine di Lactuca coltivata le caratteristiche morfologiche sembrano suggerire una cultivar simile all attuale Lattuga romana (ibid) Tra i greci ed i romani la lattuga coltivata in numerose varietagrave era un cibo piuttosto popolare ne parlano numerosi autori dellantichitagrave classica da Ippocrate ad Aristotele da Teofrasto a Dioscoride Nella Cina imperiale la lattuga venn e introdotta tra il sesto e lottavo secolo dC sembra che proprio qui si siano sviluppate le cultivar del gruppo aureSCel15 che in America vengono per questo anche indicate con il nome di Chinese stem ettuce Nel Nuovo Mondo infine la lattuga coltivata venne introdotta giagrave pochi anni dopo i viaggi di Colombo e si diffuse rapidamente con la colonizzashyzione europea del continente (ibid)

DATI BIOCHIM[CI Dalle parti aeree di L sativa sono stati isolati la maggior parte dei composti triterpenici rinvenuti nelle altre specie del genere (KNIGHTS amp

MIDDLEDITAH [972) Vi sono inoltre contenuti i lattoni sesquinterpenici lattucina ( DOLEIS et al 1958

SCHENCK etal I939)lattucopicrina (HOLZER amp ZINKE 1953) UB[3-diidrolattucina (SARG et al 1982) 3B14shydi idrossi-llB13-diidrocost u nolide 3B- idrossi -II B[3shy

LaclllCltJ saliva L (CoUlvala)

asparagus lettuce Pew basalleaves in some fo rms the cauline ones normally used as vegetable produce axillary fascieles Not very cultivated in Europe

4) VaL crispa L (= vaL romana GARS) Vernacular names (Il) lattuga romana insalata romana insalata riccia (Ger) Romischer Salat Bindsalat Kochsalat Sommer Endivie (Pr) aitue romaine laitue chicou laiue longue (Engl) coss lettuce BasaI leaves lobate to deeply cnt undulate green to yeUow-green sometimes brown-tinged erect O lightly curved to form a more or less dense head

ETHNOBOTANICAL DATA Lactucarium prepared in Great Britain seems to be less efficacious than that derived from other species of lettuce Other than its very widespread use as a foodstuff it has bee n demonstrated that L sativa contains a protease lectucine able to curdle milk (LO PIERO et al 2002)

NOTES The origins of cultivated lettuce are rather controversia De Candolle thought that it carne from northern India hile Boissier from the Caucauses regions and Mesopotamia c HAUSSKNECKT (1905) had it deriving from a variety of wild plant seen in Siberia (however in the light of later discoveries it is likely that it was an introduced variety) The most accredited present hypothesis is that the first variety of L sativa first appeared in Egypt from L serrioa through a process of selection In an Egyptian tomb datable tram around 4500 BC there is what is held to be the oldest image of cu lti vated Lactuca IIS morphological characteristics seem to suggest a cultivar similar to the present Roman lettuce (ibid) Among the Greeks and Romans the lettuce Vas cultivated in numerous varieties and Vas a very common tood Numerous authors from classical antiquity talk about it from Hyppoc rates to Aristotle and from Theophrastus lo Dioscorydes In imperial China

ELEUSlS 8 2004 103

diidroacantbospermolide (MAHMOUD et al 1986) e i glucosidi sesquinterpenici lattuside A lattuside c e macrocliniside (ISHIHARA etal 1987 MIYASE etal 1984 NISHIMURA et al 1986 )

Oltre ai giagrave citati lattoni sesquinterpenici le radici di L sativa contengono altri composti della stessa classe chimica jacquinelina 8-deossilattucina llB13shydiidrolattucina (G ROMEK 989 1991) e numerosi altri (KISIEL amp BARSZCZ 1997) Dalla stessa radice egrave stato pure isolato il glucoside melampolidico lactuside A (G ROMEK 989 1991 K1SlEL amp BARSZCZ 1997)

DATI fARMACOLOGICI Lestratto dei semi ha evidenziato attivitagrave analgesica ed antinfiammatoria nel ratto (SAYYAH Z004)

Lactlca saligl1a L [Species Plantarum 1753 796J NOMI VERNACOLARI (it) Lattlga salcigna (ted) Weiden-Lattich (fr) Laitue Il [eliles de salles Deriv nom latino salix = salice per la forma dell e foglie superiori che puograve ricordare quelle di un salice

COROLOGIA Euri-Mediterraneo- Turaniana diffusa soprattutto nellEuropa meridionale al nord fino al sud dell Inghilterra e alla Russia meridionale Eacute inoltre presente nellarea Iraniano-Turaniana e SaharoshyArabica naturalizzata in Australia In Italia egrave segnalata per tutte le regioni

ECOLOG IA Incolti bordi di via muri pendii aridi Vigne

DESCRIZIONE Pianta annual e o biennale con fusto eretto alto 30-100 (zoo) cm spesso ramoso giagrave a partire dalla base biancastro per lo piugrave completamente glabro o solo raramente in basso spinuloso Foglie verde-blu le basali (spesso giagrave scomparse alla fioritura) e le cauline inferiori roncinato-pennatifide con segmenti lanceolati ac uti allapice ristrette alla base in un picciolo le cauline superiori strettamente lanceolate piugrave o meno intere con base astata abbracciante il fusto tutte glabre e lisce al margine Come in L serrio le foglie di tutta la pianta si dispongono su piani paralleli ai raggi solari lnfiorescenza costituita da rami no n ulteriorm ente divisi disposti in racemo a loro volta portanti un racemo O spiga interrotta di capolini involucri dei capolini piugrave o meno cilindrici lunghi circa 15 mm costituiti da brattee lineari-Ianceolate glabre verde-giallastro con stretto margin e chiaro Fiori giallo chiaro (6-15 per capolino) spesso esteriormente arrossati piugrave lunghi dellinvolucro Achenio con corpo lungo Z5-35 mm bruno chiaro ruvido nella parte apicale per brevi setole rigide con 7-8 striature per lato becco piugrave chiarolungo 15-Z volte

L saliglla L (da fram BRITTON amp BROWN 1970 III )

lettuce was introduced during the 8th century AD lt seems iliat it was here that ilie cultivar of the aurescens group was developed This is known in Norili America by the name of Chinese stem lettuce In the New World cultivated lettuce was introduced a few years after the voyages of Columbus and spread rapidly with tb e European colonisation oftbe cQntinent (ibid)

BlOCHEMICAL DATA From tbe aerial parts of L sariva the most part of the triterpene compounds found in the other species of the genus have been isolated (KNIGHTS amp MIDDLEDITAH 197Z) The sesquinterpene lactucine (DOLE)S et al 1958 SCHENCK et al 1939) lactucopicrine (HOLZE R amp ZINKE 1953) nE 13shydihydrolactucine (SARG et al 98z) 3E14-dihydroxyshyllSS13-dihydrocostuno lide 3E- hydroxY-11 B13shydihydroacanthospermolide (MAHMOUD et al 1986) and the sesquinterpene glucosydes lattuside A lattuside C and macrocliniside are also present (lSH1HARA et al 1987 MIYASE et al 1984 NISH1MURA et al 1986)

Besides the already mentioned sesquiterpene lactones the L sativa roots contain oilier compounds of the same chemical class jacquineline 8shydeoxyilactucine nB3-dihydrolactucine (GROMEK 989199) and many oiliers (KISIEL amp BARSZCZ 1997) From the same roots the melampolidic glucosyde lactuside A has been isolated (GROMEK 1989 1991 KISIEL amp BARSZCZ 1997)

PHARMACOLOGICAL DATA The extract of the seeds showed analgesic and anti-inflammatoryactivity in the mouse (SAYYAH 2004)

104

Lactuca saligi8 L

il corpo Fiorisce da giugno a ottobre Se ne dist ingue una f wallrorhii SPRENG con

nervatura mediana inferiore glabra ed una f ruppiana WallL con nervatura mediana inferiore spinulososhyaculeata

NOTE Utilizzata per la preparazione del lattucario (soprattutto del Lactucarium germanicum)

DATI BIOCHIMICI Dalla L safigna nord-africana sono stati isolati flavonoidi e cumarine (RIZK 1986) oltre che i sesquinterpeni guaianolidi ci Jattucina lattucopicrina e nB13-diidrolattucopicrina (KHALlL

etal 1991 KISIEL amp GROMEK 1993)

Lactuca quercina L [Species Plantarum 1753 79s1

NOMI VERNACOLARI (it) Lattugasaettono (ted) WaldshyLattieh Deriv nom latino quercus = quercia per la forma delle fogli e che puograve ricordare quelle di una quercia

COROLOGIA Sud- Est-Europeo-Caucasica egrave presente nellEuropa centro e sud-orientale dalla Francia fino alla Russia centro-meridionale al nord fino alla Ger mania centrale Eacute inoltre presente nellarea balcanica In Italia egrave segnalata per le Alpi marittime e per il Carso Triestino

ECOLOGIA Boschi termofili (soprattutto querceti) radure sentieri pendii sassosi basitigravela

DESCRIZIONE Pianta biennale con fusto eretto alto 30shy100 (zoo) cm cavo striato longitudinalmente verde o arrossato glabro Foglie verdi da intere e dentate a profondamente lobate con segmenti lanceolati acuti allapice le basali ristrette in un picciolo le cauline con base astato-amplessi caule tutte glabre e lisee al margine Infiorescenza densa in racemo corimbiforme breve collocato nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base foglie ridotte cordate involucri

ELEUSlS 8 2004

Lactuca saligna L

Lactuca saligna L [Species Plantarum 1753 796]

VERNACULAR NAMES (It) lattuga salcigna (Ger) Weiden-Lattich (Fr) lahue agrave [etilles de saules Name Deriv Latin salix = willow tree for the shape of the upper leaves recalling the shape of a willow tree CO ROLOGY Euri-Mediterranean-Turanian it is widespread quite everywhere in Southern Europe reaching toward North the Southern EngJand and the Southern Russia lt is also present in the lranianshyTuranian e Saharo-Arabian area naturalized in Australia In Italy it is reported for ali the regions ECOLOGY Waste places roadsides walls dry slopes vineyards

DESCRIPTION Annual or biennial stem erect 30-100 (200) cm tali often branched from tbe base whitish mostly completely glabrous or rarely prickJy at the base Leaves green-bluish tbe basal ones often disappeared during flowering times as the lower cauline ones runeinate-pinnatifid with lobate pointed apex lobes narrowed into a petiole tbe higher cauline strictly laneeo late more or less enti re with hastateshyamplexicaul base aU the leaves are glabrous and smooth at the border As in the case of L seniola the leaves of tbe whole plant characteristically arrange tbemselves on plans parallel to the solar rays Inflorescence racernose with sirnple branches carrying a raceme or interrupted spike of capitula involucre more or less cylindrical about IS mm long with linearshylanceolate glabrous green-yellowish tightly pale bordered bracts Flowers pale yellow (6 -15 per capitulum) often red-tinged outside longer than the involucre Achenes with Z5-35 mm long body pale brown rough in the apieal parI for brief rigid bristles with 7-8 ribs for side beak paler 15-2 as long as the body It flowers from June to October

105

Lactuca quercina L

dei capolini piugrave o meno cilindrici lunghi 12-15 mm costituiti da brattee lineari-Ianeeolate glabre verdi o soffuse di rosso con stretto margine chiaro Fiori gialli (7-15 (22) per capolino) piugrave lunghi dellinvolucro Achenio lungo (becco compreso) 7-8 mm ellitticoshyoblungo nerastro setoloso nella parte apicale con 5 striature per lato becco concolore lungo un terzo-metagrave del corpo Fiorisce da giugno a novembre

Se ne distinguono le seguenti entitagrave sottospecifiche Subsp quercina (= subsp stricta [WALDST amp KIT J

HAYEK = L striL1a WALDST amp KIT = L quercina va r pinnatifida BI SCH = var roncinata et var

heteraphylla BOGENH = Cicerbita corymbasa WALLR) becco dell achen io piugrave breve di 24 mm foglie cauline pennatosette divise in segmenti strettamente lanceolati dentati

Subsp chaixii (VILL) HAYEK (L chaixii VILL = L sagittata WALDST amp KIT = L altissima BIEB = L lactucarii LAMOTTE = L quercina vaL integrifolia auct) becco dellachenio piugrave breve di 24 mm foglie cauline piugrave o meno indivise dentate Per alcuni autori da includere nella variabilitagrave specifica e quindi nella sotto specie precedente

Subsp wilhelmsiana (FISCHER amp CA MEYER EX DC)

FERAgraveKOVAgrave (L wihelmsiana FISCHER amp CA

MEYER ex DC L quercina varo raslrata VELEN)

becco dellachenio piugrave lungo di 24 mm presente solo nelle aree caucasiche e nell Anatolia

NOTE La subsp chaixii egrave stata utilizzata in Francia (per lo piugrave con il sinonimo di L altissima o L sagittata) per la produzione dellattucario (Limagne Puy-de-Dame)

Lactuca ca-nadetlSis L [Species Plantarum 1753 796J NOM I VERNACOLARI (engl) Wild Letwce Tali letture

r1~ V

1J Lacluca quercina L

lt could be differentiate a f walrothii SPRENG with glabrous lower midrib and a f [uppiana WALLR with prickly-aculeate lower midrib

NOTE From north-Africa n samples of L saligna flavonoids and coumarines have been isolated (RIZK

1986) besides the guaianolidi c sesq uin terpenes lactucine lactucopicrine and llB13-dihydrolactushycopicrine (KH ALlL et ah991 KISIEL amp GROMEK 1993)

Lacluca quercina L [Species Planlarum 1753 795 J

VERNACULAR NAMES (lt) lattugasaettona (Ger) WaldshyLattichName Deriv Latin quercus = oak for the shape of the leaves recalling those of tbe oak tree

COROLOGY South -Eastern-European-Caucasian it is reported for CentraI and South- Eastern Europe to centraI and southern Russia and to centraI Germany It is present also in tbe Balkan area In Italy is reported in tbe Maritime Alps and Triestine Karst ECOLOGY Termophilous woods (particu larly oak woods) clearings in the woods footpathsstony slopes basiphilous

DESCRIPTlON Biennial stem erect 30-100 (200) cm talI hollow longitudinally streaked green or red shytinged glabrous Leaves green entire and dentate to deeply lobate with lanceolate pointed apex lobes tbe basaI ones narrowed into a petiole the cauline ones with hastate-amplexicaul base ali glabrolls and smooth at the bOlmiddotder Inflorescence in a sho rt and dense corymbose raceme terminaI to the stem with small cordate leaves at the base of the branches involucre more or less cylindrical 12-15 mm long with linearshylanceolate glabrous green or red-tinged tightly pale bordered bracts Flowers lgtellow (7-15 (22) per capitulum) longer than the involucre Ach enes 7-8 mm long (beak included) elliptic-obJong blackish setaceous in tbe apieal part wi tb 5 ribs for side beak con-colour 03-05 as long as the body lt fiowers from

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L quercitla L (da I fram ROTHMALER et aL 1987)

Wild Opium Harse -Weed Deriv nom il nome specifico si riferisce al Canada da cui provenivano gli esemplari descritti da Linneo nel 1753 SINONIMI Lactuca elol1ga ta MUHL L sagittifolia ELL L steeei BRITT mcI var montana BRlTTON amp

BROWN var imegrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY

var latifalia KUNTZE var IOl1gifalia ( MIC HX ) FARW

var obovata WIEG

COROLO GIA Nord-America (Stati Uniti Canada) ECOLO GIA Incolti e luoghi erbosi umidi bo rdi di strada

DESCRIZIONE Pianta annuale o biennale con fu sto eretto alto 90-300 cm da verde a glallCo glabro talvolta soffuso di rosso con succo leggermente aranciato Foglie da verdi a verde-glauco le basali e le cauline inferiori pennato-Iobate le caul ine su periori intere lanceo late acute tutte glabre e li sce al margine Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate involucri dei capolini piugrave o meno cilindrici Fiori giallo pallido piugrave lunghi deU involucro Achenio ellittico grigiastro setoloso nella parte apicale con circa 5 striature per lato becco concolore lungo circa quanto il corpo Fiorisce da giugno a novembre Le varietagrave incluse tra i sinonimi si basano su differenze dei caratteri fogliari che rientrano perograve nella variabilitagrave specifica Per esempio L steelei Britton differisce dalla forma tipica per la pelositagrave del fusto e delle nervature inferiori delle foglie oltre che per le foglie non lobate L sagittifo io ELL (=L canadensis var integrifolia ( BIGELOW) TORR amp GRAY) per le foglie intere con base sagittata

NOTE Utilizzata negli USA per la produzione del lattuca rio Lerba egrave inoltre impiegata come debole

ELEUSI S 8 2004

lune to November The following subspecies are described

Subsp quercina (= subsp stricta (WALDST amp KIT)

HAYEK = L sericta WALDST amp KIT = L quercina var pinnatifida BISCH = var roncil1ata et var heterophylla BOGE N H = Cicerbita coryrnbasa WA LLR ) achenes beak shorter than 2 4 mm cauline leaves pennatosect with dentate and tightly lanceolate lobes

Subsp cha-ixii (VILL) HAYEK (L chaixii VILL = L sagittata WALDS T amp KIT = L altissima BIEB = L lactucarii LAMOTTE = L quercina var integrifolia AUCT) achenes beakshorter than 24 mm cauline leaves more or less entire dentate Some authors consider it to be included in the variability of the species and therefore in the previous subspecies

Subsp wilhelmsiana ( FISCHER amp CA MEYER ex DC)

FERAgraveKOV Agrave (L wilhelmsiana FISCHER amp CA MEYER

ex DC L quercina varo rastrata VELEN) achenes beak longer than 2-4 mm reported only for Caucasian area and Anatolia

NOTE The subsp chaixii was lsed in France (mainly as L altissima or L sagittata) to product the laclucarium (Limagne Puy-de-Dame)

Lactuca canademis L [Species Plantarugravem 1753 7961 VERNACULAR NAMES (Engl) wild lettuce tali lettre wild opium horse-weed Name Deriv the specific name refers to Canada from were the samples described by Linneus in 1753 belong to SYNONYM S Lactaca eonga ta MU HL L sagittifolia ELL L steelei BRITT incl VaI montana BRITTON amp

BROWN var integrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY varo latifolia KUNTZE var longifolia ( MICHX) FARW varo obovata WIEG

COROLOG Y No rthern America (United States Canada) ECOLOGY Wet waste and grassy places roadsides

DESCRIPTION Annual or biennial slem ereet 90-300

cm tall green to glaucous glabrous or rardy hairy sometimes red-tinged with lightly orangy latex Leaves green to glaucous-greenish the basai and the lower cau line ones pinna te the upper cauline entire lanceolate pointed at the apex ali glabrous and smooth at the borderlnflorescence in a loose panicle terminal to the stem with smallianceolate bracts at the base of the branches involucre more or less cylindrical Flowers pale yellow longer than th e involucre Achenes elliptic greyish setaceous in the apiea part with about 5 ribs for side beak con-colour as long as the body Il flowers from lune to November

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soporifero per bambini E usata come antidolorifico (GROVER 1965) Attualmente egrave presente nel mercato degli smart-shops europei come sostituto di L virosa in quei paesi dove la regolamentazione commerciale esclude questultima dal mercato non far maceutico

Lactuca floridana (L) GAERTN [Fruct amp Sem 1791 (2)

3621

NOMI VER NACOLAR1 (englingl) False Lettuce Florida Lettuce

DER1V NOM il nome specifico si riferisce alla Florida da cui provenivano gli esemplari descritti da Linneo nelI753 (basionimo in Species Plantarum 1753 794) SlNONIMI Cicerbita acuminata (W1LLD) WALLR C floridana (L) WALLR C villosa ()ACQ) BEAUV Lactuca acuminata (WILLD) AGRAY L floridana (L) GAERTN L villosa )ACQ J1ulgedium acuminaturn (W1LLD) DC M floridan urn (L ) DC M Iyratum CASS M villosum (jACQ)SMALL So ndltls acumilIatus WILLD S floridanus L

COROLOGIA Nord -America ECOLOGIA Incolti e luoghi erbosi umidi bordi di strada ferrovie radure cespuglieti luoghi disturbati

DESCRIZIONE Pianta annuale o biennale con fusto eretto alto 90-250 cm generalmente porporinoglabro con succo bianco Foglie ve rdi le basali liratoshypennatifide dentate piccio la te con segm ento terminale triangolare le cauline intere o lobate con segmento terminale triangolare-sagittato tutte glabre sulla pagina superiore e pubescenti sulle nervature infedori Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole hrattee lungo l intera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-pirifo rmi lunghi 10-15 mm costituiti da b rattee lanceolate glabre ottusette verdi con apice porpo rino e stretto margine chiaro le esteriori molto piugrave brevi delle interne Fiori azzurro chiaro (talvolta biancas tri) 10-16 per capolino piugrave lunghi dellinvolucro Achenio elli tt ico-Ianceolato lungo ci rca 5 mm bruno scuro becco concolore molto piugrave breve del corpo Fiorisce da luglio a settembre

Ne egrave stata descr itta un a var villosa ( )ACQ) CRONQUIST (= L villosa )ACQ) che si distinguerebbe per le foglie meno o non lobate e per la presenza di peli allungati assieme aUa pubescenza sulle nervature della pagina inferiore Attualmente tali caratteri sono considerati allinterno della varietagrave specifica

DATI ETNOBOTANICI Utilizzata negli USA per la produzione dellattucario Ierba egrave inoltre impiegata

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T he varie ties included among the synonyms are based on leaves differences however included inside the species variability Far example L steelei BRITTON differs from the typical form for hairy stem and lower midrib and for the entire leaves L sagittifolia ELL (=L canadensis var integrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY) far the entire and sagittate leaves

NOTE Species used in USA fo r the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children and as an analgesie (GROVER 1965) Today it is present in the European smart-drug market (smart shops) as substitute ofL virosa in those countries were the commerciai regulation bans this last plant from the non-pharmaceutical market

Laduca floridana (L ) GAERTN [Fruct 6 Sern 1791 (2) 362) VERNACULAR NAMES (Engl) false lettuceflorida lettuce NAME DERIV the specific name refers to Florida from were belong the samples described by Linneus in 1753 (basyonim in Species Plantarm 1753 794) SYNONYMS Cicerbita acuminata (WILLD) WALLR C floridana (L) WALLR C villosa (ACQ) BEAVV Lactuca acuminata (WILLD) AGRAY L flondana (L) GAERTN L villosa )ACQ Mulgedium acuminatum (WILLD) DC M flondanum (L) DC M Iyratum CASS M villosum (ACQ) SMAL L Sonchus acuminatus WILLD S flolidanus L COROLOGY Northern-America ECOLOGY Wet waste and grassy places roadsides railroad clearing in the wood shmbs DESCRIPTlON Annual or biennial stem erect 90-250 cm talI normalIy purplish glabrous with white latex Leaves green the basai ones Iyrate and pinnately d eft toothed petiolate ~th triangular terminai segment the cauline ones enti re or lobate with triangularshysagittate terminai segment alI glabrous on the upper surface and pubescent on the lower ribs Inflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and alo ng them involucre cylindrical-pear shaped 10 -15 mm long with lanceolateglabrous somewhat obtuse green with purplish apex and straight pale margin bracts the o uter very shorter than the inner ones Flowers pale blue (sometimes whitish) 10-L6 per capitulum longe r than the involucre Achenes elliptic-Ianceolate abo ut 5 mm long dark brown beak con-colour sho rter than the body lt flowers from July to September

A var villosa ()ACQ) CRONQUlST (= L villosa ACQ)

has been described differing for the entire o r little lobate leaves and the presence of lo ng hairs together

1341

come debole soporifero per bambini

DATI BIO CH IMICI Vi egrave stato isolato IIB13shydiidrolattucina-8-0-acetato (BOHLMANN et al 1981 SONG et al 1995)

Lactllca puch ella ( PURSH) DC [Prodrom 1838 (7)

NOMI VERNACOLARI (engUingl) Blue Lettuce DERIV NOM dall aggettivo latino puchellum = leggiadro a sua volta da pulcher = bello SIN ON IMI Sonchus pulchellum PURSH Lactuca integrifolia NUTT

COROLOGIA Nord-Ame rica ECOLOG IA Incolti e luoghi erbosi praterie campi

DESCRIZIONE Pianta perenne con fusto eretto alto 30-120 cm verde-glauco glabro con succo bianco Foglie glaucescenti le basali e le cauline inferiori da intere a loba te picciolate con segmento laterali lanceolati le cauline superiori intere ovato-lanceolate semiamplessicauli tutte glabre Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole brattee lungo lin tera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-piriformi lunghi 5shy20 mm costituiti da brattee lanceolate glabre ottusette verdi Fiori azzurri O violetti piugrave lunghi dellinvolucro Achenio oblungo- lanceolato con 3 striature su ogni faccia grigio-brunastro becco concolore lungo circa la metagrave del corpo Fiorisce da giugno a settembre

NOTE Raramente utilizzata negli USA per la produzione de lattucario

ALTRE SPECIE DI LACTUCA

Lactura tinctociliata IM JOHNST NellAfrica centrale egrave stato registrato il suo utilizzo come afrodisiaco (NEUW INGER 2000 293)

LaCluca taraxacifo ia SCHUM amp THONN Indicata come psicoattiva in Guiana Africa tropica le (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostris CHAMP) il lattice egrave narcotico e sedativo (Indo-Cina) In Nuova Guinea i semi sono usati come masticatorio come sostituto della noce di areca ma senza lime e bete (PERRY amp

METZGER 1980) In Cina viene utilizzata come antinfiammatorio e antibatterico Proprietagrave

with the pubescence on the lower ribs Cnrrently such characters are incIuded in the species variability

ETHNOBOTANICAL DATA Used in USA for the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children

BIOCHEMICAL DATA llB13-dihydrolactucine-8-oshyacetate has been isolated (BOHLMANN et al 981 SONG

et al 1995)

Lactuca pulcltella (PURSH) DC [Prodrom 1838 (7) 1341 VERNACULAR NAMES (Engl) Blue Lettuce NAME DERIV

from th e Latin adjective pulchellum = pretty which belongs to pukher = fine SYNONYMS Son chus pulchellwn P URSH Lactuca integrifolia NuTT

COROLOGY Northern-America ECOLOGY Waste and grassy places prairies fields

DESCRIPTlON Perennial stem erect 30-120 cm tali green-glaucous glabrous with white latex Leaves somewhat glaucous the basaI and the cauline ones entire or lobate petiolate with lanceolate lateral segments the upper cauline entire ovato-lanceolate semi-amplexicalll alI glabrouslnflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and little bracts along them involucre cylindrical-pear shaped 15-20 mm long with lanceolate glabrous somewhat obtuse green bracts Flowers blue or violet longer than the involucre Achenes oblong-Ianceolate with 3 ribs per side greyshybrowoish beailt con-colonr shorter than the body lt tlowers from lune to September

NOTE Rarely used in USA for th e production of lactucarium

OTHER LACT UCA SPP

Lactuca tinctociliata IM )OHNST In centrai Africa its use as aphrodisiac has been reported (NEUWINGER

2000 293)

Lactuca taraxacifolia SCHUM amp THONN It has been reported as a psychoactive plant ili Guiana tropical Africa (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostrisc HAMP) the lattice is narcotic and sedative (Indo-China) in New Guinea the seeds are used as masticatory as substitute of the areca nut but without lime and betel (PERRY amp

antiossidanti dell estratto di questa lattuga SOllO state dimostrate tale attivitagrave farmacologia viene attribuita ai composti fe nolici acido procateculico metil-pshyidrossiben zoa t o acido caffeico acido 35shydicaffeilchinico luteolin-7-0-B-glucopiranoside e quercetin-3-0 -G-glucopiranoside (WANG et al 2003 ) Altre sostanze isolate dalla specie sono lattucaina A lattucaina B e lattucaina c lattucaside u G13shydiidrolattu cina cicorioside B quercetina rutina apigenina luteolina e acido clorogenico (HOU et al Z003) Per la lattucai na c e il lattucaside egrave stata dimostrata una significativa attivitagrave antidiabetica (ibid)

Lactuca lacil1iata MAKINO (= L indica L vaL laciniata [o KUNTZE] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH ) In Giappone la pianta viene consumata come vegetale crudo o cotto ed egrave considerata tonica e digestiva Dalla sua radice sono stati isolati i glicosidi sesquinterpenici 9a-idrossizaluzanina c 9a-idrossishyll13a-diidrossizaluzanina c lattucopicriside lattulide Alattllside A lattuside B macrodiniside A glucozalushyzanina c ll l3a-diidroglucozalu zanina c llG13shydiidrolattucina e diideosantamarina (N1SHIMURA et al 1986)

BIBLIOGRAFIA I REFER EN CES

Non egrave stato poss ibile consultare i riferimenti con il simbolo Jt

The items with tlle symbol flave not been possible fa consult

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NGUYEN-DJ NH amp AG AREFI 2004 laquoAntimalarialactivityof LactucLn and Lactucopicrin sesquiterpene lactones isolated from Cichorium intybus C ]EthnopllLmn 95 455-457

BLUMENTHAL 1929 Med Klin 30 1897

no

METZG ER 1980) In China it is used as antishyinflammatory and antibacte rial Antioxidant properties of the extract of this specie of lettuce have been demonstrated this pharmacological activity is ascribed to the phenolic compo unds procateculic acid meth yl-p-hydroxyb en zoate ca ffe ic acid 35shydicaffeilchinic acid luteolin-7-0 -G-glucopiranoside and quercetin -3 -0-B-glucopiranoside (WANG et al

Z003) O tber compounds isolated from this species are lattucaine A lattucaine B e lattucain e c lattucaside n ss13-dibydrolactucin e cicoriosid e B quercetine rutine apigenineluteoline and dorogenic acid (HOU etal 2003) For lattucaine c and lattucaside a significant anti-diabetic activity has been demonstrated (ibid)

Lactuca laciniata MAKINO (= L indica L var laciniata [o KUNTZE ] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH) [n Japan this plant is eaten as fresh or cooked vegetable and it is considered tonic and digestive Fro m its root the sesquinterpene glycosides 9a-hydroshyxyzalu za nin e c 9a-hydroxy-n1 3C1-dih ydroxyzashyluza nine c Iattucopicriside lattul id e A lattuside A lattusid e B macrocliniside A glucozaluza-nine c ll 13a-dihydroglucozaluzanine c ll SS13-dihydroshylactuci lle and dihydeosantamarine bave been isolated (N1SHIMURA et aI1986)

BOE 1876 Caso d avvelenamento da lattuca virosa Riv ClinBolognas 2 VI 376

gtt BOHLMA NN F J JAKUPOVIC WR ABR AH AM amp C ZDERQ

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bull BRAITHWEITEamp STEVENSON 1903 Pharm 17 (4) 1481485middot DRITTON N amp A BROWN 1970 An Illustrated Flora oJ the

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On Terpenes XCIV The structute oflactucid ColI Czech

diidroacantbospermolide (MAHMOUD et al 1986) e i glucosidi sesquinterpenici lattuside A lattuside c e macrocliniside (ISHIHARA etal 1987 MIYASE etal 1984 NISHIMURA et al 1986 )

Oltre ai giagrave citati lattoni sesquinterpenici le radici di L sativa contengono altri composti della stessa classe chimica jacquinelina 8-deossilattucina llB13shydiidrolattucina (G ROMEK 989 1991) e numerosi altri (KISIEL amp BARSZCZ 1997) Dalla stessa radice egrave stato pure isolato il glucoside melampolidico lactuside A (G ROMEK 989 1991 K1SlEL amp BARSZCZ 1997)

DATI fARMACOLOGICI Lestratto dei semi ha evidenziato attivitagrave analgesica ed antinfiammatoria nel ratto (SAYYAH Z004)

Lactlca saligl1a L [Species Plantarum 1753 796J NOMI VERNACOLARI (it) Lattlga salcigna (ted) Weiden-Lattich (fr) Laitue Il [eliles de salles Deriv nom latino salix = salice per la forma dell e foglie superiori che puograve ricordare quelle di un salice

COROLOGIA Euri-Mediterraneo- Turaniana diffusa soprattutto nellEuropa meridionale al nord fino al sud dell Inghilterra e alla Russia meridionale Eacute inoltre presente nellarea Iraniano-Turaniana e SaharoshyArabica naturalizzata in Australia In Italia egrave segnalata per tutte le regioni

ECOLOG IA Incolti bordi di via muri pendii aridi Vigne

DESCRIZIONE Pianta annual e o biennale con fusto eretto alto 30-100 (zoo) cm spesso ramoso giagrave a partire dalla base biancastro per lo piugrave completamente glabro o solo raramente in basso spinuloso Foglie verde-blu le basali (spesso giagrave scomparse alla fioritura) e le cauline inferiori roncinato-pennatifide con segmenti lanceolati ac uti allapice ristrette alla base in un picciolo le cauline superiori strettamente lanceolate piugrave o meno intere con base astata abbracciante il fusto tutte glabre e lisce al margine Come in L serrio le foglie di tutta la pianta si dispongono su piani paralleli ai raggi solari lnfiorescenza costituita da rami no n ulteriorm ente divisi disposti in racemo a loro volta portanti un racemo O spiga interrotta di capolini involucri dei capolini piugrave o meno cilindrici lunghi circa 15 mm costituiti da brattee lineari-Ianceolate glabre verde-giallastro con stretto margin e chiaro Fiori giallo chiaro (6-15 per capolino) spesso esteriormente arrossati piugrave lunghi dellinvolucro Achenio con corpo lungo Z5-35 mm bruno chiaro ruvido nella parte apicale per brevi setole rigide con 7-8 striature per lato becco piugrave chiarolungo 15-Z volte

L saliglla L (da fram BRITTON amp BROWN 1970 III )

lettuce was introduced during the 8th century AD lt seems iliat it was here that ilie cultivar of the aurescens group was developed This is known in Norili America by the name of Chinese stem lettuce In the New World cultivated lettuce was introduced a few years after the voyages of Columbus and spread rapidly with tb e European colonisation oftbe cQntinent (ibid)

BlOCHEMICAL DATA From tbe aerial parts of L sariva the most part of the triterpene compounds found in the other species of the genus have been isolated (KNIGHTS amp MIDDLEDITAH 197Z) The sesquinterpene lactucine (DOLE)S et al 1958 SCHENCK et al 1939) lactucopicrine (HOLZE R amp ZINKE 1953) nE 13shydihydrolactucine (SARG et al 98z) 3E14-dihydroxyshyllSS13-dihydrocostuno lide 3E- hydroxY-11 B13shydihydroacanthospermolide (MAHMOUD et al 1986) and the sesquinterpene glucosydes lattuside A lattuside C and macrocliniside are also present (lSH1HARA et al 1987 MIYASE et al 1984 NISH1MURA et al 1986)

Besides the already mentioned sesquiterpene lactones the L sativa roots contain oilier compounds of the same chemical class jacquineline 8shydeoxyilactucine nB3-dihydrolactucine (GROMEK 989199) and many oiliers (KISIEL amp BARSZCZ 1997) From the same roots the melampolidic glucosyde lactuside A has been isolated (GROMEK 1989 1991 KISIEL amp BARSZCZ 1997)

PHARMACOLOGICAL DATA The extract of the seeds showed analgesic and anti-inflammatoryactivity in the mouse (SAYYAH 2004)

104

Lactuca saligi8 L

il corpo Fiorisce da giugno a ottobre Se ne dist ingue una f wallrorhii SPRENG con

nervatura mediana inferiore glabra ed una f ruppiana WallL con nervatura mediana inferiore spinulososhyaculeata

NOTE Utilizzata per la preparazione del lattucario (soprattutto del Lactucarium germanicum)

DATI BIOCHIMICI Dalla L safigna nord-africana sono stati isolati flavonoidi e cumarine (RIZK 1986) oltre che i sesquinterpeni guaianolidi ci Jattucina lattucopicrina e nB13-diidrolattucopicrina (KHALlL

etal 1991 KISIEL amp GROMEK 1993)

Lactuca quercina L [Species Plantarum 1753 79s1

NOMI VERNACOLARI (it) Lattugasaettono (ted) WaldshyLattieh Deriv nom latino quercus = quercia per la forma delle fogli e che puograve ricordare quelle di una quercia

COROLOGIA Sud- Est-Europeo-Caucasica egrave presente nellEuropa centro e sud-orientale dalla Francia fino alla Russia centro-meridionale al nord fino alla Ger mania centrale Eacute inoltre presente nellarea balcanica In Italia egrave segnalata per le Alpi marittime e per il Carso Triestino

ECOLOGIA Boschi termofili (soprattutto querceti) radure sentieri pendii sassosi basitigravela

DESCRIZIONE Pianta biennale con fusto eretto alto 30shy100 (zoo) cm cavo striato longitudinalmente verde o arrossato glabro Foglie verdi da intere e dentate a profondamente lobate con segmenti lanceolati acuti allapice le basali ristrette in un picciolo le cauline con base astato-amplessi caule tutte glabre e lisee al margine Infiorescenza densa in racemo corimbiforme breve collocato nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base foglie ridotte cordate involucri

ELEUSlS 8 2004

Lactuca saligna L

Lactuca saligna L [Species Plantarum 1753 796]

VERNACULAR NAMES (It) lattuga salcigna (Ger) Weiden-Lattich (Fr) lahue agrave [etilles de saules Name Deriv Latin salix = willow tree for the shape of the upper leaves recalling the shape of a willow tree CO ROLOGY Euri-Mediterranean-Turanian it is widespread quite everywhere in Southern Europe reaching toward North the Southern EngJand and the Southern Russia lt is also present in the lranianshyTuranian e Saharo-Arabian area naturalized in Australia In Italy it is reported for ali the regions ECOLOGY Waste places roadsides walls dry slopes vineyards

DESCRIPTION Annual or biennial stem erect 30-100 (200) cm tali often branched from tbe base whitish mostly completely glabrous or rarely prickJy at the base Leaves green-bluish tbe basal ones often disappeared during flowering times as the lower cauline ones runeinate-pinnatifid with lobate pointed apex lobes narrowed into a petiole tbe higher cauline strictly laneeo late more or less enti re with hastateshyamplexicaul base aU the leaves are glabrous and smooth at the border As in the case of L seniola the leaves of tbe whole plant characteristically arrange tbemselves on plans parallel to the solar rays Inflorescence racernose with sirnple branches carrying a raceme or interrupted spike of capitula involucre more or less cylindrical about IS mm long with linearshylanceolate glabrous green-yellowish tightly pale bordered bracts Flowers pale yellow (6 -15 per capitulum) often red-tinged outside longer than the involucre Achenes with Z5-35 mm long body pale brown rough in the apieal parI for brief rigid bristles with 7-8 ribs for side beak paler 15-2 as long as the body It flowers from June to October

105

Lactuca quercina L

dei capolini piugrave o meno cilindrici lunghi 12-15 mm costituiti da brattee lineari-Ianeeolate glabre verdi o soffuse di rosso con stretto margine chiaro Fiori gialli (7-15 (22) per capolino) piugrave lunghi dellinvolucro Achenio lungo (becco compreso) 7-8 mm ellitticoshyoblungo nerastro setoloso nella parte apicale con 5 striature per lato becco concolore lungo un terzo-metagrave del corpo Fiorisce da giugno a novembre

Se ne distinguono le seguenti entitagrave sottospecifiche Subsp quercina (= subsp stricta [WALDST amp KIT J

HAYEK = L striL1a WALDST amp KIT = L quercina va r pinnatifida BI SCH = var roncinata et var

heteraphylla BOGENH = Cicerbita corymbasa WALLR) becco dell achen io piugrave breve di 24 mm foglie cauline pennatosette divise in segmenti strettamente lanceolati dentati

Subsp chaixii (VILL) HAYEK (L chaixii VILL = L sagittata WALDST amp KIT = L altissima BIEB = L lactucarii LAMOTTE = L quercina vaL integrifolia auct) becco dellachenio piugrave breve di 24 mm foglie cauline piugrave o meno indivise dentate Per alcuni autori da includere nella variabilitagrave specifica e quindi nella sotto specie precedente

Subsp wilhelmsiana (FISCHER amp CA MEYER EX DC)

FERAgraveKOVAgrave (L wihelmsiana FISCHER amp CA

MEYER ex DC L quercina varo raslrata VELEN)

becco dellachenio piugrave lungo di 24 mm presente solo nelle aree caucasiche e nell Anatolia

NOTE La subsp chaixii egrave stata utilizzata in Francia (per lo piugrave con il sinonimo di L altissima o L sagittata) per la produzione dellattucario (Limagne Puy-de-Dame)

Lactuca ca-nadetlSis L [Species Plantarum 1753 796J NOM I VERNACOLARI (engl) Wild Letwce Tali letture

r1~ V

1J Lacluca quercina L

lt could be differentiate a f walrothii SPRENG with glabrous lower midrib and a f [uppiana WALLR with prickly-aculeate lower midrib

NOTE From north-Africa n samples of L saligna flavonoids and coumarines have been isolated (RIZK

1986) besides the guaianolidi c sesq uin terpenes lactucine lactucopicrine and llB13-dihydrolactushycopicrine (KH ALlL et ah991 KISIEL amp GROMEK 1993)

Lacluca quercina L [Species Planlarum 1753 795 J

VERNACULAR NAMES (lt) lattugasaettona (Ger) WaldshyLattichName Deriv Latin quercus = oak for the shape of the leaves recalling those of tbe oak tree

COROLOGY South -Eastern-European-Caucasian it is reported for CentraI and South- Eastern Europe to centraI and southern Russia and to centraI Germany It is present also in tbe Balkan area In Italy is reported in tbe Maritime Alps and Triestine Karst ECOLOGY Termophilous woods (particu larly oak woods) clearings in the woods footpathsstony slopes basiphilous

DESCRIPTlON Biennial stem erect 30-100 (200) cm talI hollow longitudinally streaked green or red shytinged glabrous Leaves green entire and dentate to deeply lobate with lanceolate pointed apex lobes tbe basaI ones narrowed into a petiole the cauline ones with hastate-amplexicaul base ali glabrolls and smooth at the bOlmiddotder Inflorescence in a sho rt and dense corymbose raceme terminaI to the stem with small cordate leaves at the base of the branches involucre more or less cylindrical 12-15 mm long with linearshylanceolate glabrous green or red-tinged tightly pale bordered bracts Flowers lgtellow (7-15 (22) per capitulum) longer than the involucre Ach enes 7-8 mm long (beak included) elliptic-obJong blackish setaceous in tbe apieal part wi tb 5 ribs for side beak con-colour 03-05 as long as the body lt fiowers from

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L quercitla L (da I fram ROTHMALER et aL 1987)

Wild Opium Harse -Weed Deriv nom il nome specifico si riferisce al Canada da cui provenivano gli esemplari descritti da Linneo nel 1753 SINONIMI Lactuca elol1ga ta MUHL L sagittifolia ELL L steeei BRITT mcI var montana BRlTTON amp

BROWN var imegrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY

var latifalia KUNTZE var IOl1gifalia ( MIC HX ) FARW

var obovata WIEG

COROLO GIA Nord-America (Stati Uniti Canada) ECOLO GIA Incolti e luoghi erbosi umidi bo rdi di strada

DESCRIZIONE Pianta annuale o biennale con fu sto eretto alto 90-300 cm da verde a glallCo glabro talvolta soffuso di rosso con succo leggermente aranciato Foglie da verdi a verde-glauco le basali e le cauline inferiori pennato-Iobate le caul ine su periori intere lanceo late acute tutte glabre e li sce al margine Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate involucri dei capolini piugrave o meno cilindrici Fiori giallo pallido piugrave lunghi deU involucro Achenio ellittico grigiastro setoloso nella parte apicale con circa 5 striature per lato becco concolore lungo circa quanto il corpo Fiorisce da giugno a novembre Le varietagrave incluse tra i sinonimi si basano su differenze dei caratteri fogliari che rientrano perograve nella variabilitagrave specifica Per esempio L steelei Britton differisce dalla forma tipica per la pelositagrave del fusto e delle nervature inferiori delle foglie oltre che per le foglie non lobate L sagittifo io ELL (=L canadensis var integrifolia ( BIGELOW) TORR amp GRAY) per le foglie intere con base sagittata

NOTE Utilizzata negli USA per la produzione del lattuca rio Lerba egrave inoltre impiegata come debole

ELEUSI S 8 2004

lune to November The following subspecies are described

Subsp quercina (= subsp stricta (WALDST amp KIT)

HAYEK = L sericta WALDST amp KIT = L quercina var pinnatifida BISCH = var roncil1ata et var heterophylla BOGE N H = Cicerbita coryrnbasa WA LLR ) achenes beak shorter than 2 4 mm cauline leaves pennatosect with dentate and tightly lanceolate lobes

Subsp cha-ixii (VILL) HAYEK (L chaixii VILL = L sagittata WALDS T amp KIT = L altissima BIEB = L lactucarii LAMOTTE = L quercina var integrifolia AUCT) achenes beakshorter than 24 mm cauline leaves more or less entire dentate Some authors consider it to be included in the variability of the species and therefore in the previous subspecies

Subsp wilhelmsiana ( FISCHER amp CA MEYER ex DC)

FERAgraveKOV Agrave (L wilhelmsiana FISCHER amp CA MEYER

ex DC L quercina varo rastrata VELEN) achenes beak longer than 2-4 mm reported only for Caucasian area and Anatolia

NOTE The subsp chaixii was lsed in France (mainly as L altissima or L sagittata) to product the laclucarium (Limagne Puy-de-Dame)

Lactuca canademis L [Species Plantarugravem 1753 7961 VERNACULAR NAMES (Engl) wild lettuce tali lettre wild opium horse-weed Name Deriv the specific name refers to Canada from were the samples described by Linneus in 1753 belong to SYNONYM S Lactaca eonga ta MU HL L sagittifolia ELL L steelei BRITT incl VaI montana BRITTON amp

BROWN var integrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY varo latifolia KUNTZE var longifolia ( MICHX) FARW varo obovata WIEG

COROLOG Y No rthern America (United States Canada) ECOLOGY Wet waste and grassy places roadsides

DESCRIPTION Annual or biennial slem ereet 90-300

cm tall green to glaucous glabrous or rardy hairy sometimes red-tinged with lightly orangy latex Leaves green to glaucous-greenish the basai and the lower cau line ones pinna te the upper cauline entire lanceolate pointed at the apex ali glabrous and smooth at the borderlnflorescence in a loose panicle terminal to the stem with smallianceolate bracts at the base of the branches involucre more or less cylindrical Flowers pale yellow longer than th e involucre Achenes elliptic greyish setaceous in the apiea part with about 5 ribs for side beak con-colour as long as the body Il flowers from lune to November

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soporifero per bambini E usata come antidolorifico (GROVER 1965) Attualmente egrave presente nel mercato degli smart-shops europei come sostituto di L virosa in quei paesi dove la regolamentazione commerciale esclude questultima dal mercato non far maceutico

Lactuca floridana (L) GAERTN [Fruct amp Sem 1791 (2)

3621

NOMI VER NACOLAR1 (englingl) False Lettuce Florida Lettuce

DER1V NOM il nome specifico si riferisce alla Florida da cui provenivano gli esemplari descritti da Linneo nelI753 (basionimo in Species Plantarum 1753 794) SlNONIMI Cicerbita acuminata (W1LLD) WALLR C floridana (L) WALLR C villosa ()ACQ) BEAUV Lactuca acuminata (WILLD) AGRAY L floridana (L) GAERTN L villosa )ACQ J1ulgedium acuminaturn (W1LLD) DC M floridan urn (L ) DC M Iyratum CASS M villosum (jACQ)SMALL So ndltls acumilIatus WILLD S floridanus L

COROLOGIA Nord -America ECOLOGIA Incolti e luoghi erbosi umidi bordi di strada ferrovie radure cespuglieti luoghi disturbati

DESCRIZIONE Pianta annuale o biennale con fusto eretto alto 90-250 cm generalmente porporinoglabro con succo bianco Foglie ve rdi le basali liratoshypennatifide dentate piccio la te con segm ento terminale triangolare le cauline intere o lobate con segmento terminale triangolare-sagittato tutte glabre sulla pagina superiore e pubescenti sulle nervature infedori Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole hrattee lungo l intera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-pirifo rmi lunghi 10-15 mm costituiti da b rattee lanceolate glabre ottusette verdi con apice porpo rino e stretto margine chiaro le esteriori molto piugrave brevi delle interne Fiori azzurro chiaro (talvolta biancas tri) 10-16 per capolino piugrave lunghi dellinvolucro Achenio elli tt ico-Ianceolato lungo ci rca 5 mm bruno scuro becco concolore molto piugrave breve del corpo Fiorisce da luglio a settembre

Ne egrave stata descr itta un a var villosa ( )ACQ) CRONQUIST (= L villosa )ACQ) che si distinguerebbe per le foglie meno o non lobate e per la presenza di peli allungati assieme aUa pubescenza sulle nervature della pagina inferiore Attualmente tali caratteri sono considerati allinterno della varietagrave specifica

DATI ETNOBOTANICI Utilizzata negli USA per la produzione dellattucario Ierba egrave inoltre impiegata

108

T he varie ties included among the synonyms are based on leaves differences however included inside the species variability Far example L steelei BRITTON differs from the typical form for hairy stem and lower midrib and for the entire leaves L sagittifolia ELL (=L canadensis var integrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY) far the entire and sagittate leaves

NOTE Species used in USA fo r the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children and as an analgesie (GROVER 1965) Today it is present in the European smart-drug market (smart shops) as substitute ofL virosa in those countries were the commerciai regulation bans this last plant from the non-pharmaceutical market

Laduca floridana (L ) GAERTN [Fruct 6 Sern 1791 (2) 362) VERNACULAR NAMES (Engl) false lettuceflorida lettuce NAME DERIV the specific name refers to Florida from were belong the samples described by Linneus in 1753 (basyonim in Species Plantarm 1753 794) SYNONYMS Cicerbita acuminata (WILLD) WALLR C floridana (L) WALLR C villosa (ACQ) BEAVV Lactuca acuminata (WILLD) AGRAY L flondana (L) GAERTN L villosa )ACQ Mulgedium acuminatum (WILLD) DC M flondanum (L) DC M Iyratum CASS M villosum (ACQ) SMAL L Sonchus acuminatus WILLD S flolidanus L COROLOGY Northern-America ECOLOGY Wet waste and grassy places roadsides railroad clearing in the wood shmbs DESCRIPTlON Annual or biennial stem erect 90-250 cm talI normalIy purplish glabrous with white latex Leaves green the basai ones Iyrate and pinnately d eft toothed petiolate ~th triangular terminai segment the cauline ones enti re or lobate with triangularshysagittate terminai segment alI glabrous on the upper surface and pubescent on the lower ribs Inflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and alo ng them involucre cylindrical-pear shaped 10 -15 mm long with lanceolateglabrous somewhat obtuse green with purplish apex and straight pale margin bracts the o uter very shorter than the inner ones Flowers pale blue (sometimes whitish) 10-L6 per capitulum longe r than the involucre Achenes elliptic-Ianceolate abo ut 5 mm long dark brown beak con-colour sho rter than the body lt flowers from July to September

A var villosa ()ACQ) CRONQUlST (= L villosa ACQ)

has been described differing for the entire o r little lobate leaves and the presence of lo ng hairs together

1341

come debole soporifero per bambini

DATI BIO CH IMICI Vi egrave stato isolato IIB13shydiidrolattucina-8-0-acetato (BOHLMANN et al 1981 SONG et al 1995)

Lactllca puch ella ( PURSH) DC [Prodrom 1838 (7)

NOMI VERNACOLARI (engUingl) Blue Lettuce DERIV NOM dall aggettivo latino puchellum = leggiadro a sua volta da pulcher = bello SIN ON IMI Sonchus pulchellum PURSH Lactuca integrifolia NUTT

COROLOGIA Nord-Ame rica ECOLOG IA Incolti e luoghi erbosi praterie campi

DESCRIZIONE Pianta perenne con fusto eretto alto 30-120 cm verde-glauco glabro con succo bianco Foglie glaucescenti le basali e le cauline inferiori da intere a loba te picciolate con segmento laterali lanceolati le cauline superiori intere ovato-lanceolate semiamplessicauli tutte glabre Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole brattee lungo lin tera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-piriformi lunghi 5shy20 mm costituiti da brattee lanceolate glabre ottusette verdi Fiori azzurri O violetti piugrave lunghi dellinvolucro Achenio oblungo- lanceolato con 3 striature su ogni faccia grigio-brunastro becco concolore lungo circa la metagrave del corpo Fiorisce da giugno a settembre

NOTE Raramente utilizzata negli USA per la produzione de lattucario

ALTRE SPECIE DI LACTUCA

Lactura tinctociliata IM JOHNST NellAfrica centrale egrave stato registrato il suo utilizzo come afrodisiaco (NEUW INGER 2000 293)

LaCluca taraxacifo ia SCHUM amp THONN Indicata come psicoattiva in Guiana Africa tropica le (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostris CHAMP) il lattice egrave narcotico e sedativo (Indo-Cina) In Nuova Guinea i semi sono usati come masticatorio come sostituto della noce di areca ma senza lime e bete (PERRY amp

METZGER 1980) In Cina viene utilizzata come antinfiammatorio e antibatterico Proprietagrave

with the pubescence on the lower ribs Cnrrently such characters are incIuded in the species variability

ETHNOBOTANICAL DATA Used in USA for the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children

BIOCHEMICAL DATA llB13-dihydrolactucine-8-oshyacetate has been isolated (BOHLMANN et al 981 SONG

et al 1995)

Lactuca pulcltella (PURSH) DC [Prodrom 1838 (7) 1341 VERNACULAR NAMES (Engl) Blue Lettuce NAME DERIV

from th e Latin adjective pulchellum = pretty which belongs to pukher = fine SYNONYMS Son chus pulchellwn P URSH Lactuca integrifolia NuTT

COROLOGY Northern-America ECOLOGY Waste and grassy places prairies fields

DESCRIPTlON Perennial stem erect 30-120 cm tali green-glaucous glabrous with white latex Leaves somewhat glaucous the basaI and the cauline ones entire or lobate petiolate with lanceolate lateral segments the upper cauline entire ovato-lanceolate semi-amplexicalll alI glabrouslnflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and little bracts along them involucre cylindrical-pear shaped 15-20 mm long with lanceolate glabrous somewhat obtuse green bracts Flowers blue or violet longer than the involucre Achenes oblong-Ianceolate with 3 ribs per side greyshybrowoish beailt con-colonr shorter than the body lt tlowers from lune to September

NOTE Rarely used in USA for th e production of lactucarium

OTHER LACT UCA SPP

Lactuca tinctociliata IM )OHNST In centrai Africa its use as aphrodisiac has been reported (NEUWINGER

2000 293)

Lactuca taraxacifolia SCHUM amp THONN It has been reported as a psychoactive plant ili Guiana tropical Africa (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostrisc HAMP) the lattice is narcotic and sedative (Indo-China) in New Guinea the seeds are used as masticatory as substitute of the areca nut but without lime and betel (PERRY amp

antiossidanti dell estratto di questa lattuga SOllO state dimostrate tale attivitagrave farmacologia viene attribuita ai composti fe nolici acido procateculico metil-pshyidrossiben zoa t o acido caffeico acido 35shydicaffeilchinico luteolin-7-0-B-glucopiranoside e quercetin-3-0 -G-glucopiranoside (WANG et al 2003 ) Altre sostanze isolate dalla specie sono lattucaina A lattucaina B e lattucaina c lattucaside u G13shydiidrolattu cina cicorioside B quercetina rutina apigenina luteolina e acido clorogenico (HOU et al Z003) Per la lattucai na c e il lattucaside egrave stata dimostrata una significativa attivitagrave antidiabetica (ibid)

Lactuca lacil1iata MAKINO (= L indica L vaL laciniata [o KUNTZE] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH ) In Giappone la pianta viene consumata come vegetale crudo o cotto ed egrave considerata tonica e digestiva Dalla sua radice sono stati isolati i glicosidi sesquinterpenici 9a-idrossizaluzanina c 9a-idrossishyll13a-diidrossizaluzanina c lattucopicriside lattulide Alattllside A lattuside B macrodiniside A glucozalushyzanina c ll l3a-diidroglucozalu zanina c llG13shydiidrolattucina e diideosantamarina (N1SHIMURA et al 1986)

BIBLIOGRAFIA I REFER EN CES

Non egrave stato poss ibile consultare i riferimenti con il simbolo Jt

The items with tlle symbol flave not been possible fa consult

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BLUMENTHAL 1929 Med Klin 30 1897

no

METZG ER 1980) In China it is used as antishyinflammatory and antibacte rial Antioxidant properties of the extract of this specie of lettuce have been demonstrated this pharmacological activity is ascribed to the phenolic compo unds procateculic acid meth yl-p-hydroxyb en zoate ca ffe ic acid 35shydicaffeilchinic acid luteolin-7-0 -G-glucopiranoside and quercetin -3 -0-B-glucopiranoside (WANG et al

Z003) O tber compounds isolated from this species are lattucaine A lattucaine B e lattucain e c lattucaside n ss13-dibydrolactucin e cicoriosid e B quercetine rutine apigenineluteoline and dorogenic acid (HOU etal 2003) For lattucaine c and lattucaside a significant anti-diabetic activity has been demonstrated (ibid)

Lactuca laciniata MAKINO (= L indica L var laciniata [o KUNTZE ] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH) [n Japan this plant is eaten as fresh or cooked vegetable and it is considered tonic and digestive Fro m its root the sesquinterpene glycosides 9a-hydroshyxyzalu za nin e c 9a-hydroxy-n1 3C1-dih ydroxyzashyluza nine c Iattucopicriside lattul id e A lattuside A lattusid e B macrocliniside A glucozaluza-nine c ll 13a-dihydroglucozaluzanine c ll SS13-dihydroshylactuci lle and dihydeosantamarine bave been isolated (N1SHIMURA et aI1986)

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gtt BOHLMA NN F J JAKUPOVIC WR ABR AH AM amp C ZDERQ

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bull BRAITHWEITEamp STEVENSON 1903 Pharm 17 (4) 1481485middot DRITTON N amp A BROWN 1970 An Illustrated Flora oJ the

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On Terpenes XCIV The structute oflactucid ColI Czech

Lactuca saligi8 L

il corpo Fiorisce da giugno a ottobre Se ne dist ingue una f wallrorhii SPRENG con

nervatura mediana inferiore glabra ed una f ruppiana WallL con nervatura mediana inferiore spinulososhyaculeata

NOTE Utilizzata per la preparazione del lattucario (soprattutto del Lactucarium germanicum)

DATI BIOCHIMICI Dalla L safigna nord-africana sono stati isolati flavonoidi e cumarine (RIZK 1986) oltre che i sesquinterpeni guaianolidi ci Jattucina lattucopicrina e nB13-diidrolattucopicrina (KHALlL

etal 1991 KISIEL amp GROMEK 1993)

Lactuca quercina L [Species Plantarum 1753 79s1

NOMI VERNACOLARI (it) Lattugasaettono (ted) WaldshyLattieh Deriv nom latino quercus = quercia per la forma delle fogli e che puograve ricordare quelle di una quercia

COROLOGIA Sud- Est-Europeo-Caucasica egrave presente nellEuropa centro e sud-orientale dalla Francia fino alla Russia centro-meridionale al nord fino alla Ger mania centrale Eacute inoltre presente nellarea balcanica In Italia egrave segnalata per le Alpi marittime e per il Carso Triestino

ECOLOGIA Boschi termofili (soprattutto querceti) radure sentieri pendii sassosi basitigravela

DESCRIZIONE Pianta biennale con fusto eretto alto 30shy100 (zoo) cm cavo striato longitudinalmente verde o arrossato glabro Foglie verdi da intere e dentate a profondamente lobate con segmenti lanceolati acuti allapice le basali ristrette in un picciolo le cauline con base astato-amplessi caule tutte glabre e lisee al margine Infiorescenza densa in racemo corimbiforme breve collocato nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base foglie ridotte cordate involucri

ELEUSlS 8 2004

Lactuca saligna L

Lactuca saligna L [Species Plantarum 1753 796]

VERNACULAR NAMES (It) lattuga salcigna (Ger) Weiden-Lattich (Fr) lahue agrave [etilles de saules Name Deriv Latin salix = willow tree for the shape of the upper leaves recalling the shape of a willow tree CO ROLOGY Euri-Mediterranean-Turanian it is widespread quite everywhere in Southern Europe reaching toward North the Southern EngJand and the Southern Russia lt is also present in the lranianshyTuranian e Saharo-Arabian area naturalized in Australia In Italy it is reported for ali the regions ECOLOGY Waste places roadsides walls dry slopes vineyards

DESCRIPTION Annual or biennial stem erect 30-100 (200) cm tali often branched from tbe base whitish mostly completely glabrous or rarely prickJy at the base Leaves green-bluish tbe basal ones often disappeared during flowering times as the lower cauline ones runeinate-pinnatifid with lobate pointed apex lobes narrowed into a petiole tbe higher cauline strictly laneeo late more or less enti re with hastateshyamplexicaul base aU the leaves are glabrous and smooth at the border As in the case of L seniola the leaves of tbe whole plant characteristically arrange tbemselves on plans parallel to the solar rays Inflorescence racernose with sirnple branches carrying a raceme or interrupted spike of capitula involucre more or less cylindrical about IS mm long with linearshylanceolate glabrous green-yellowish tightly pale bordered bracts Flowers pale yellow (6 -15 per capitulum) often red-tinged outside longer than the involucre Achenes with Z5-35 mm long body pale brown rough in the apieal parI for brief rigid bristles with 7-8 ribs for side beak paler 15-2 as long as the body It flowers from June to October

105

Lactuca quercina L

dei capolini piugrave o meno cilindrici lunghi 12-15 mm costituiti da brattee lineari-Ianeeolate glabre verdi o soffuse di rosso con stretto margine chiaro Fiori gialli (7-15 (22) per capolino) piugrave lunghi dellinvolucro Achenio lungo (becco compreso) 7-8 mm ellitticoshyoblungo nerastro setoloso nella parte apicale con 5 striature per lato becco concolore lungo un terzo-metagrave del corpo Fiorisce da giugno a novembre

Se ne distinguono le seguenti entitagrave sottospecifiche Subsp quercina (= subsp stricta [WALDST amp KIT J

HAYEK = L striL1a WALDST amp KIT = L quercina va r pinnatifida BI SCH = var roncinata et var

heteraphylla BOGENH = Cicerbita corymbasa WALLR) becco dell achen io piugrave breve di 24 mm foglie cauline pennatosette divise in segmenti strettamente lanceolati dentati

Subsp chaixii (VILL) HAYEK (L chaixii VILL = L sagittata WALDST amp KIT = L altissima BIEB = L lactucarii LAMOTTE = L quercina vaL integrifolia auct) becco dellachenio piugrave breve di 24 mm foglie cauline piugrave o meno indivise dentate Per alcuni autori da includere nella variabilitagrave specifica e quindi nella sotto specie precedente

Subsp wilhelmsiana (FISCHER amp CA MEYER EX DC)

FERAgraveKOVAgrave (L wihelmsiana FISCHER amp CA

MEYER ex DC L quercina varo raslrata VELEN)

becco dellachenio piugrave lungo di 24 mm presente solo nelle aree caucasiche e nell Anatolia

NOTE La subsp chaixii egrave stata utilizzata in Francia (per lo piugrave con il sinonimo di L altissima o L sagittata) per la produzione dellattucario (Limagne Puy-de-Dame)

Lactuca ca-nadetlSis L [Species Plantarum 1753 796J NOM I VERNACOLARI (engl) Wild Letwce Tali letture

r1~ V

1J Lacluca quercina L

lt could be differentiate a f walrothii SPRENG with glabrous lower midrib and a f [uppiana WALLR with prickly-aculeate lower midrib

NOTE From north-Africa n samples of L saligna flavonoids and coumarines have been isolated (RIZK

1986) besides the guaianolidi c sesq uin terpenes lactucine lactucopicrine and llB13-dihydrolactushycopicrine (KH ALlL et ah991 KISIEL amp GROMEK 1993)

Lacluca quercina L [Species Planlarum 1753 795 J

VERNACULAR NAMES (lt) lattugasaettona (Ger) WaldshyLattichName Deriv Latin quercus = oak for the shape of the leaves recalling those of tbe oak tree

COROLOGY South -Eastern-European-Caucasian it is reported for CentraI and South- Eastern Europe to centraI and southern Russia and to centraI Germany It is present also in tbe Balkan area In Italy is reported in tbe Maritime Alps and Triestine Karst ECOLOGY Termophilous woods (particu larly oak woods) clearings in the woods footpathsstony slopes basiphilous

DESCRIPTlON Biennial stem erect 30-100 (200) cm talI hollow longitudinally streaked green or red shytinged glabrous Leaves green entire and dentate to deeply lobate with lanceolate pointed apex lobes tbe basaI ones narrowed into a petiole the cauline ones with hastate-amplexicaul base ali glabrolls and smooth at the bOlmiddotder Inflorescence in a sho rt and dense corymbose raceme terminaI to the stem with small cordate leaves at the base of the branches involucre more or less cylindrical 12-15 mm long with linearshylanceolate glabrous green or red-tinged tightly pale bordered bracts Flowers lgtellow (7-15 (22) per capitulum) longer than the involucre Ach enes 7-8 mm long (beak included) elliptic-obJong blackish setaceous in tbe apieal part wi tb 5 ribs for side beak con-colour 03-05 as long as the body lt fiowers from

106

L quercitla L (da I fram ROTHMALER et aL 1987)

Wild Opium Harse -Weed Deriv nom il nome specifico si riferisce al Canada da cui provenivano gli esemplari descritti da Linneo nel 1753 SINONIMI Lactuca elol1ga ta MUHL L sagittifolia ELL L steeei BRITT mcI var montana BRlTTON amp

BROWN var imegrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY

var latifalia KUNTZE var IOl1gifalia ( MIC HX ) FARW

var obovata WIEG

COROLO GIA Nord-America (Stati Uniti Canada) ECOLO GIA Incolti e luoghi erbosi umidi bo rdi di strada

DESCRIZIONE Pianta annuale o biennale con fu sto eretto alto 90-300 cm da verde a glallCo glabro talvolta soffuso di rosso con succo leggermente aranciato Foglie da verdi a verde-glauco le basali e le cauline inferiori pennato-Iobate le caul ine su periori intere lanceo late acute tutte glabre e li sce al margine Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate involucri dei capolini piugrave o meno cilindrici Fiori giallo pallido piugrave lunghi deU involucro Achenio ellittico grigiastro setoloso nella parte apicale con circa 5 striature per lato becco concolore lungo circa quanto il corpo Fiorisce da giugno a novembre Le varietagrave incluse tra i sinonimi si basano su differenze dei caratteri fogliari che rientrano perograve nella variabilitagrave specifica Per esempio L steelei Britton differisce dalla forma tipica per la pelositagrave del fusto e delle nervature inferiori delle foglie oltre che per le foglie non lobate L sagittifo io ELL (=L canadensis var integrifolia ( BIGELOW) TORR amp GRAY) per le foglie intere con base sagittata

NOTE Utilizzata negli USA per la produzione del lattuca rio Lerba egrave inoltre impiegata come debole

ELEUSI S 8 2004

lune to November The following subspecies are described

Subsp quercina (= subsp stricta (WALDST amp KIT)

HAYEK = L sericta WALDST amp KIT = L quercina var pinnatifida BISCH = var roncil1ata et var heterophylla BOGE N H = Cicerbita coryrnbasa WA LLR ) achenes beak shorter than 2 4 mm cauline leaves pennatosect with dentate and tightly lanceolate lobes

Subsp cha-ixii (VILL) HAYEK (L chaixii VILL = L sagittata WALDS T amp KIT = L altissima BIEB = L lactucarii LAMOTTE = L quercina var integrifolia AUCT) achenes beakshorter than 24 mm cauline leaves more or less entire dentate Some authors consider it to be included in the variability of the species and therefore in the previous subspecies

Subsp wilhelmsiana ( FISCHER amp CA MEYER ex DC)

FERAgraveKOV Agrave (L wilhelmsiana FISCHER amp CA MEYER

ex DC L quercina varo rastrata VELEN) achenes beak longer than 2-4 mm reported only for Caucasian area and Anatolia

NOTE The subsp chaixii was lsed in France (mainly as L altissima or L sagittata) to product the laclucarium (Limagne Puy-de-Dame)

Lactuca canademis L [Species Plantarugravem 1753 7961 VERNACULAR NAMES (Engl) wild lettuce tali lettre wild opium horse-weed Name Deriv the specific name refers to Canada from were the samples described by Linneus in 1753 belong to SYNONYM S Lactaca eonga ta MU HL L sagittifolia ELL L steelei BRITT incl VaI montana BRITTON amp

BROWN var integrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY varo latifolia KUNTZE var longifolia ( MICHX) FARW varo obovata WIEG

COROLOG Y No rthern America (United States Canada) ECOLOGY Wet waste and grassy places roadsides

DESCRIPTION Annual or biennial slem ereet 90-300

cm tall green to glaucous glabrous or rardy hairy sometimes red-tinged with lightly orangy latex Leaves green to glaucous-greenish the basai and the lower cau line ones pinna te the upper cauline entire lanceolate pointed at the apex ali glabrous and smooth at the borderlnflorescence in a loose panicle terminal to the stem with smallianceolate bracts at the base of the branches involucre more or less cylindrical Flowers pale yellow longer than th e involucre Achenes elliptic greyish setaceous in the apiea part with about 5 ribs for side beak con-colour as long as the body Il flowers from lune to November

107

soporifero per bambini E usata come antidolorifico (GROVER 1965) Attualmente egrave presente nel mercato degli smart-shops europei come sostituto di L virosa in quei paesi dove la regolamentazione commerciale esclude questultima dal mercato non far maceutico

Lactuca floridana (L) GAERTN [Fruct amp Sem 1791 (2)

3621

NOMI VER NACOLAR1 (englingl) False Lettuce Florida Lettuce

DER1V NOM il nome specifico si riferisce alla Florida da cui provenivano gli esemplari descritti da Linneo nelI753 (basionimo in Species Plantarum 1753 794) SlNONIMI Cicerbita acuminata (W1LLD) WALLR C floridana (L) WALLR C villosa ()ACQ) BEAUV Lactuca acuminata (WILLD) AGRAY L floridana (L) GAERTN L villosa )ACQ J1ulgedium acuminaturn (W1LLD) DC M floridan urn (L ) DC M Iyratum CASS M villosum (jACQ)SMALL So ndltls acumilIatus WILLD S floridanus L

COROLOGIA Nord -America ECOLOGIA Incolti e luoghi erbosi umidi bordi di strada ferrovie radure cespuglieti luoghi disturbati

DESCRIZIONE Pianta annuale o biennale con fusto eretto alto 90-250 cm generalmente porporinoglabro con succo bianco Foglie ve rdi le basali liratoshypennatifide dentate piccio la te con segm ento terminale triangolare le cauline intere o lobate con segmento terminale triangolare-sagittato tutte glabre sulla pagina superiore e pubescenti sulle nervature infedori Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole hrattee lungo l intera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-pirifo rmi lunghi 10-15 mm costituiti da b rattee lanceolate glabre ottusette verdi con apice porpo rino e stretto margine chiaro le esteriori molto piugrave brevi delle interne Fiori azzurro chiaro (talvolta biancas tri) 10-16 per capolino piugrave lunghi dellinvolucro Achenio elli tt ico-Ianceolato lungo ci rca 5 mm bruno scuro becco concolore molto piugrave breve del corpo Fiorisce da luglio a settembre

Ne egrave stata descr itta un a var villosa ( )ACQ) CRONQUIST (= L villosa )ACQ) che si distinguerebbe per le foglie meno o non lobate e per la presenza di peli allungati assieme aUa pubescenza sulle nervature della pagina inferiore Attualmente tali caratteri sono considerati allinterno della varietagrave specifica

DATI ETNOBOTANICI Utilizzata negli USA per la produzione dellattucario Ierba egrave inoltre impiegata

108

T he varie ties included among the synonyms are based on leaves differences however included inside the species variability Far example L steelei BRITTON differs from the typical form for hairy stem and lower midrib and for the entire leaves L sagittifolia ELL (=L canadensis var integrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY) far the entire and sagittate leaves

NOTE Species used in USA fo r the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children and as an analgesie (GROVER 1965) Today it is present in the European smart-drug market (smart shops) as substitute ofL virosa in those countries were the commerciai regulation bans this last plant from the non-pharmaceutical market

Laduca floridana (L ) GAERTN [Fruct 6 Sern 1791 (2) 362) VERNACULAR NAMES (Engl) false lettuceflorida lettuce NAME DERIV the specific name refers to Florida from were belong the samples described by Linneus in 1753 (basyonim in Species Plantarm 1753 794) SYNONYMS Cicerbita acuminata (WILLD) WALLR C floridana (L) WALLR C villosa (ACQ) BEAVV Lactuca acuminata (WILLD) AGRAY L flondana (L) GAERTN L villosa )ACQ Mulgedium acuminatum (WILLD) DC M flondanum (L) DC M Iyratum CASS M villosum (ACQ) SMAL L Sonchus acuminatus WILLD S flolidanus L COROLOGY Northern-America ECOLOGY Wet waste and grassy places roadsides railroad clearing in the wood shmbs DESCRIPTlON Annual or biennial stem erect 90-250 cm talI normalIy purplish glabrous with white latex Leaves green the basai ones Iyrate and pinnately d eft toothed petiolate ~th triangular terminai segment the cauline ones enti re or lobate with triangularshysagittate terminai segment alI glabrous on the upper surface and pubescent on the lower ribs Inflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and alo ng them involucre cylindrical-pear shaped 10 -15 mm long with lanceolateglabrous somewhat obtuse green with purplish apex and straight pale margin bracts the o uter very shorter than the inner ones Flowers pale blue (sometimes whitish) 10-L6 per capitulum longe r than the involucre Achenes elliptic-Ianceolate abo ut 5 mm long dark brown beak con-colour sho rter than the body lt flowers from July to September

A var villosa ()ACQ) CRONQUlST (= L villosa ACQ)

has been described differing for the entire o r little lobate leaves and the presence of lo ng hairs together

1341

come debole soporifero per bambini

DATI BIO CH IMICI Vi egrave stato isolato IIB13shydiidrolattucina-8-0-acetato (BOHLMANN et al 1981 SONG et al 1995)

Lactllca puch ella ( PURSH) DC [Prodrom 1838 (7)

NOMI VERNACOLARI (engUingl) Blue Lettuce DERIV NOM dall aggettivo latino puchellum = leggiadro a sua volta da pulcher = bello SIN ON IMI Sonchus pulchellum PURSH Lactuca integrifolia NUTT

COROLOGIA Nord-Ame rica ECOLOG IA Incolti e luoghi erbosi praterie campi

DESCRIZIONE Pianta perenne con fusto eretto alto 30-120 cm verde-glauco glabro con succo bianco Foglie glaucescenti le basali e le cauline inferiori da intere a loba te picciolate con segmento laterali lanceolati le cauline superiori intere ovato-lanceolate semiamplessicauli tutte glabre Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole brattee lungo lin tera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-piriformi lunghi 5shy20 mm costituiti da brattee lanceolate glabre ottusette verdi Fiori azzurri O violetti piugrave lunghi dellinvolucro Achenio oblungo- lanceolato con 3 striature su ogni faccia grigio-brunastro becco concolore lungo circa la metagrave del corpo Fiorisce da giugno a settembre

NOTE Raramente utilizzata negli USA per la produzione de lattucario

ALTRE SPECIE DI LACTUCA

Lactura tinctociliata IM JOHNST NellAfrica centrale egrave stato registrato il suo utilizzo come afrodisiaco (NEUW INGER 2000 293)

LaCluca taraxacifo ia SCHUM amp THONN Indicata come psicoattiva in Guiana Africa tropica le (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostris CHAMP) il lattice egrave narcotico e sedativo (Indo-Cina) In Nuova Guinea i semi sono usati come masticatorio come sostituto della noce di areca ma senza lime e bete (PERRY amp

METZGER 1980) In Cina viene utilizzata come antinfiammatorio e antibatterico Proprietagrave

with the pubescence on the lower ribs Cnrrently such characters are incIuded in the species variability

ETHNOBOTANICAL DATA Used in USA for the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children

BIOCHEMICAL DATA llB13-dihydrolactucine-8-oshyacetate has been isolated (BOHLMANN et al 981 SONG

et al 1995)

Lactuca pulcltella (PURSH) DC [Prodrom 1838 (7) 1341 VERNACULAR NAMES (Engl) Blue Lettuce NAME DERIV

from th e Latin adjective pulchellum = pretty which belongs to pukher = fine SYNONYMS Son chus pulchellwn P URSH Lactuca integrifolia NuTT

COROLOGY Northern-America ECOLOGY Waste and grassy places prairies fields

DESCRIPTlON Perennial stem erect 30-120 cm tali green-glaucous glabrous with white latex Leaves somewhat glaucous the basaI and the cauline ones entire or lobate petiolate with lanceolate lateral segments the upper cauline entire ovato-lanceolate semi-amplexicalll alI glabrouslnflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and little bracts along them involucre cylindrical-pear shaped 15-20 mm long with lanceolate glabrous somewhat obtuse green bracts Flowers blue or violet longer than the involucre Achenes oblong-Ianceolate with 3 ribs per side greyshybrowoish beailt con-colonr shorter than the body lt tlowers from lune to September

NOTE Rarely used in USA for th e production of lactucarium

OTHER LACT UCA SPP

Lactuca tinctociliata IM )OHNST In centrai Africa its use as aphrodisiac has been reported (NEUWINGER

2000 293)

Lactuca taraxacifolia SCHUM amp THONN It has been reported as a psychoactive plant ili Guiana tropical Africa (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostrisc HAMP) the lattice is narcotic and sedative (Indo-China) in New Guinea the seeds are used as masticatory as substitute of the areca nut but without lime and betel (PERRY amp

antiossidanti dell estratto di questa lattuga SOllO state dimostrate tale attivitagrave farmacologia viene attribuita ai composti fe nolici acido procateculico metil-pshyidrossiben zoa t o acido caffeico acido 35shydicaffeilchinico luteolin-7-0-B-glucopiranoside e quercetin-3-0 -G-glucopiranoside (WANG et al 2003 ) Altre sostanze isolate dalla specie sono lattucaina A lattucaina B e lattucaina c lattucaside u G13shydiidrolattu cina cicorioside B quercetina rutina apigenina luteolina e acido clorogenico (HOU et al Z003) Per la lattucai na c e il lattucaside egrave stata dimostrata una significativa attivitagrave antidiabetica (ibid)

Lactuca lacil1iata MAKINO (= L indica L vaL laciniata [o KUNTZE] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH ) In Giappone la pianta viene consumata come vegetale crudo o cotto ed egrave considerata tonica e digestiva Dalla sua radice sono stati isolati i glicosidi sesquinterpenici 9a-idrossizaluzanina c 9a-idrossishyll13a-diidrossizaluzanina c lattucopicriside lattulide Alattllside A lattuside B macrodiniside A glucozalushyzanina c ll l3a-diidroglucozalu zanina c llG13shydiidrolattucina e diideosantamarina (N1SHIMURA et al 1986)

BIBLIOGRAFIA I REFER EN CES

Non egrave stato poss ibile consultare i riferimenti con il simbolo Jt

The items with tlle symbol flave not been possible fa consult

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BLUMENTHAL 1929 Med Klin 30 1897

no

METZG ER 1980) In China it is used as antishyinflammatory and antibacte rial Antioxidant properties of the extract of this specie of lettuce have been demonstrated this pharmacological activity is ascribed to the phenolic compo unds procateculic acid meth yl-p-hydroxyb en zoate ca ffe ic acid 35shydicaffeilchinic acid luteolin-7-0 -G-glucopiranoside and quercetin -3 -0-B-glucopiranoside (WANG et al

Z003) O tber compounds isolated from this species are lattucaine A lattucaine B e lattucain e c lattucaside n ss13-dibydrolactucin e cicoriosid e B quercetine rutine apigenineluteoline and dorogenic acid (HOU etal 2003) For lattucaine c and lattucaside a significant anti-diabetic activity has been demonstrated (ibid)

Lactuca laciniata MAKINO (= L indica L var laciniata [o KUNTZE ] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH) [n Japan this plant is eaten as fresh or cooked vegetable and it is considered tonic and digestive Fro m its root the sesquinterpene glycosides 9a-hydroshyxyzalu za nin e c 9a-hydroxy-n1 3C1-dih ydroxyzashyluza nine c Iattucopicriside lattul id e A lattuside A lattusid e B macrocliniside A glucozaluza-nine c ll 13a-dihydroglucozaluzanine c ll SS13-dihydroshylactuci lle and dihydeosantamarine bave been isolated (N1SHIMURA et aI1986)

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1981 Phytochem-istry 202371 gtt BORSETTO 1956 AnnIsl1ardi 3 (4) 120

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On Terpenes XCIV The structute oflactucid ColI Czech

Lactuca quercina L

dei capolini piugrave o meno cilindrici lunghi 12-15 mm costituiti da brattee lineari-Ianeeolate glabre verdi o soffuse di rosso con stretto margine chiaro Fiori gialli (7-15 (22) per capolino) piugrave lunghi dellinvolucro Achenio lungo (becco compreso) 7-8 mm ellitticoshyoblungo nerastro setoloso nella parte apicale con 5 striature per lato becco concolore lungo un terzo-metagrave del corpo Fiorisce da giugno a novembre

Se ne distinguono le seguenti entitagrave sottospecifiche Subsp quercina (= subsp stricta [WALDST amp KIT J

HAYEK = L striL1a WALDST amp KIT = L quercina va r pinnatifida BI SCH = var roncinata et var

heteraphylla BOGENH = Cicerbita corymbasa WALLR) becco dell achen io piugrave breve di 24 mm foglie cauline pennatosette divise in segmenti strettamente lanceolati dentati

Subsp chaixii (VILL) HAYEK (L chaixii VILL = L sagittata WALDST amp KIT = L altissima BIEB = L lactucarii LAMOTTE = L quercina vaL integrifolia auct) becco dellachenio piugrave breve di 24 mm foglie cauline piugrave o meno indivise dentate Per alcuni autori da includere nella variabilitagrave specifica e quindi nella sotto specie precedente

Subsp wilhelmsiana (FISCHER amp CA MEYER EX DC)

FERAgraveKOVAgrave (L wihelmsiana FISCHER amp CA

MEYER ex DC L quercina varo raslrata VELEN)

becco dellachenio piugrave lungo di 24 mm presente solo nelle aree caucasiche e nell Anatolia

NOTE La subsp chaixii egrave stata utilizzata in Francia (per lo piugrave con il sinonimo di L altissima o L sagittata) per la produzione dellattucario (Limagne Puy-de-Dame)

Lactuca ca-nadetlSis L [Species Plantarum 1753 796J NOM I VERNACOLARI (engl) Wild Letwce Tali letture

r1~ V

1J Lacluca quercina L

lt could be differentiate a f walrothii SPRENG with glabrous lower midrib and a f [uppiana WALLR with prickly-aculeate lower midrib

NOTE From north-Africa n samples of L saligna flavonoids and coumarines have been isolated (RIZK

1986) besides the guaianolidi c sesq uin terpenes lactucine lactucopicrine and llB13-dihydrolactushycopicrine (KH ALlL et ah991 KISIEL amp GROMEK 1993)

Lacluca quercina L [Species Planlarum 1753 795 J

VERNACULAR NAMES (lt) lattugasaettona (Ger) WaldshyLattichName Deriv Latin quercus = oak for the shape of the leaves recalling those of tbe oak tree

COROLOGY South -Eastern-European-Caucasian it is reported for CentraI and South- Eastern Europe to centraI and southern Russia and to centraI Germany It is present also in tbe Balkan area In Italy is reported in tbe Maritime Alps and Triestine Karst ECOLOGY Termophilous woods (particu larly oak woods) clearings in the woods footpathsstony slopes basiphilous

DESCRIPTlON Biennial stem erect 30-100 (200) cm talI hollow longitudinally streaked green or red shytinged glabrous Leaves green entire and dentate to deeply lobate with lanceolate pointed apex lobes tbe basaI ones narrowed into a petiole the cauline ones with hastate-amplexicaul base ali glabrolls and smooth at the bOlmiddotder Inflorescence in a sho rt and dense corymbose raceme terminaI to the stem with small cordate leaves at the base of the branches involucre more or less cylindrical 12-15 mm long with linearshylanceolate glabrous green or red-tinged tightly pale bordered bracts Flowers lgtellow (7-15 (22) per capitulum) longer than the involucre Ach enes 7-8 mm long (beak included) elliptic-obJong blackish setaceous in tbe apieal part wi tb 5 ribs for side beak con-colour 03-05 as long as the body lt fiowers from

106

L quercitla L (da I fram ROTHMALER et aL 1987)

Wild Opium Harse -Weed Deriv nom il nome specifico si riferisce al Canada da cui provenivano gli esemplari descritti da Linneo nel 1753 SINONIMI Lactuca elol1ga ta MUHL L sagittifolia ELL L steeei BRITT mcI var montana BRlTTON amp

BROWN var imegrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY

var latifalia KUNTZE var IOl1gifalia ( MIC HX ) FARW

var obovata WIEG

COROLO GIA Nord-America (Stati Uniti Canada) ECOLO GIA Incolti e luoghi erbosi umidi bo rdi di strada

DESCRIZIONE Pianta annuale o biennale con fu sto eretto alto 90-300 cm da verde a glallCo glabro talvolta soffuso di rosso con succo leggermente aranciato Foglie da verdi a verde-glauco le basali e le cauline inferiori pennato-Iobate le caul ine su periori intere lanceo late acute tutte glabre e li sce al margine Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate involucri dei capolini piugrave o meno cilindrici Fiori giallo pallido piugrave lunghi deU involucro Achenio ellittico grigiastro setoloso nella parte apicale con circa 5 striature per lato becco concolore lungo circa quanto il corpo Fiorisce da giugno a novembre Le varietagrave incluse tra i sinonimi si basano su differenze dei caratteri fogliari che rientrano perograve nella variabilitagrave specifica Per esempio L steelei Britton differisce dalla forma tipica per la pelositagrave del fusto e delle nervature inferiori delle foglie oltre che per le foglie non lobate L sagittifo io ELL (=L canadensis var integrifolia ( BIGELOW) TORR amp GRAY) per le foglie intere con base sagittata

NOTE Utilizzata negli USA per la produzione del lattuca rio Lerba egrave inoltre impiegata come debole

ELEUSI S 8 2004

lune to November The following subspecies are described

Subsp quercina (= subsp stricta (WALDST amp KIT)

HAYEK = L sericta WALDST amp KIT = L quercina var pinnatifida BISCH = var roncil1ata et var heterophylla BOGE N H = Cicerbita coryrnbasa WA LLR ) achenes beak shorter than 2 4 mm cauline leaves pennatosect with dentate and tightly lanceolate lobes

Subsp cha-ixii (VILL) HAYEK (L chaixii VILL = L sagittata WALDS T amp KIT = L altissima BIEB = L lactucarii LAMOTTE = L quercina var integrifolia AUCT) achenes beakshorter than 24 mm cauline leaves more or less entire dentate Some authors consider it to be included in the variability of the species and therefore in the previous subspecies

Subsp wilhelmsiana ( FISCHER amp CA MEYER ex DC)

FERAgraveKOV Agrave (L wilhelmsiana FISCHER amp CA MEYER

ex DC L quercina varo rastrata VELEN) achenes beak longer than 2-4 mm reported only for Caucasian area and Anatolia

NOTE The subsp chaixii was lsed in France (mainly as L altissima or L sagittata) to product the laclucarium (Limagne Puy-de-Dame)

Lactuca canademis L [Species Plantarugravem 1753 7961 VERNACULAR NAMES (Engl) wild lettuce tali lettre wild opium horse-weed Name Deriv the specific name refers to Canada from were the samples described by Linneus in 1753 belong to SYNONYM S Lactaca eonga ta MU HL L sagittifolia ELL L steelei BRITT incl VaI montana BRITTON amp

BROWN var integrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY varo latifolia KUNTZE var longifolia ( MICHX) FARW varo obovata WIEG

COROLOG Y No rthern America (United States Canada) ECOLOGY Wet waste and grassy places roadsides

DESCRIPTION Annual or biennial slem ereet 90-300

cm tall green to glaucous glabrous or rardy hairy sometimes red-tinged with lightly orangy latex Leaves green to glaucous-greenish the basai and the lower cau line ones pinna te the upper cauline entire lanceolate pointed at the apex ali glabrous and smooth at the borderlnflorescence in a loose panicle terminal to the stem with smallianceolate bracts at the base of the branches involucre more or less cylindrical Flowers pale yellow longer than th e involucre Achenes elliptic greyish setaceous in the apiea part with about 5 ribs for side beak con-colour as long as the body Il flowers from lune to November

107

soporifero per bambini E usata come antidolorifico (GROVER 1965) Attualmente egrave presente nel mercato degli smart-shops europei come sostituto di L virosa in quei paesi dove la regolamentazione commerciale esclude questultima dal mercato non far maceutico

Lactuca floridana (L) GAERTN [Fruct amp Sem 1791 (2)

3621

NOMI VER NACOLAR1 (englingl) False Lettuce Florida Lettuce

DER1V NOM il nome specifico si riferisce alla Florida da cui provenivano gli esemplari descritti da Linneo nelI753 (basionimo in Species Plantarum 1753 794) SlNONIMI Cicerbita acuminata (W1LLD) WALLR C floridana (L) WALLR C villosa ()ACQ) BEAUV Lactuca acuminata (WILLD) AGRAY L floridana (L) GAERTN L villosa )ACQ J1ulgedium acuminaturn (W1LLD) DC M floridan urn (L ) DC M Iyratum CASS M villosum (jACQ)SMALL So ndltls acumilIatus WILLD S floridanus L

COROLOGIA Nord -America ECOLOGIA Incolti e luoghi erbosi umidi bordi di strada ferrovie radure cespuglieti luoghi disturbati

DESCRIZIONE Pianta annuale o biennale con fusto eretto alto 90-250 cm generalmente porporinoglabro con succo bianco Foglie ve rdi le basali liratoshypennatifide dentate piccio la te con segm ento terminale triangolare le cauline intere o lobate con segmento terminale triangolare-sagittato tutte glabre sulla pagina superiore e pubescenti sulle nervature infedori Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole hrattee lungo l intera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-pirifo rmi lunghi 10-15 mm costituiti da b rattee lanceolate glabre ottusette verdi con apice porpo rino e stretto margine chiaro le esteriori molto piugrave brevi delle interne Fiori azzurro chiaro (talvolta biancas tri) 10-16 per capolino piugrave lunghi dellinvolucro Achenio elli tt ico-Ianceolato lungo ci rca 5 mm bruno scuro becco concolore molto piugrave breve del corpo Fiorisce da luglio a settembre

Ne egrave stata descr itta un a var villosa ( )ACQ) CRONQUIST (= L villosa )ACQ) che si distinguerebbe per le foglie meno o non lobate e per la presenza di peli allungati assieme aUa pubescenza sulle nervature della pagina inferiore Attualmente tali caratteri sono considerati allinterno della varietagrave specifica

DATI ETNOBOTANICI Utilizzata negli USA per la produzione dellattucario Ierba egrave inoltre impiegata

108

T he varie ties included among the synonyms are based on leaves differences however included inside the species variability Far example L steelei BRITTON differs from the typical form for hairy stem and lower midrib and for the entire leaves L sagittifolia ELL (=L canadensis var integrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY) far the entire and sagittate leaves

NOTE Species used in USA fo r the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children and as an analgesie (GROVER 1965) Today it is present in the European smart-drug market (smart shops) as substitute ofL virosa in those countries were the commerciai regulation bans this last plant from the non-pharmaceutical market

Laduca floridana (L ) GAERTN [Fruct 6 Sern 1791 (2) 362) VERNACULAR NAMES (Engl) false lettuceflorida lettuce NAME DERIV the specific name refers to Florida from were belong the samples described by Linneus in 1753 (basyonim in Species Plantarm 1753 794) SYNONYMS Cicerbita acuminata (WILLD) WALLR C floridana (L) WALLR C villosa (ACQ) BEAVV Lactuca acuminata (WILLD) AGRAY L flondana (L) GAERTN L villosa )ACQ Mulgedium acuminatum (WILLD) DC M flondanum (L) DC M Iyratum CASS M villosum (ACQ) SMAL L Sonchus acuminatus WILLD S flolidanus L COROLOGY Northern-America ECOLOGY Wet waste and grassy places roadsides railroad clearing in the wood shmbs DESCRIPTlON Annual or biennial stem erect 90-250 cm talI normalIy purplish glabrous with white latex Leaves green the basai ones Iyrate and pinnately d eft toothed petiolate ~th triangular terminai segment the cauline ones enti re or lobate with triangularshysagittate terminai segment alI glabrous on the upper surface and pubescent on the lower ribs Inflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and alo ng them involucre cylindrical-pear shaped 10 -15 mm long with lanceolateglabrous somewhat obtuse green with purplish apex and straight pale margin bracts the o uter very shorter than the inner ones Flowers pale blue (sometimes whitish) 10-L6 per capitulum longe r than the involucre Achenes elliptic-Ianceolate abo ut 5 mm long dark brown beak con-colour sho rter than the body lt flowers from July to September

A var villosa ()ACQ) CRONQUlST (= L villosa ACQ)

has been described differing for the entire o r little lobate leaves and the presence of lo ng hairs together

1341

come debole soporifero per bambini

DATI BIO CH IMICI Vi egrave stato isolato IIB13shydiidrolattucina-8-0-acetato (BOHLMANN et al 1981 SONG et al 1995)

Lactllca puch ella ( PURSH) DC [Prodrom 1838 (7)

NOMI VERNACOLARI (engUingl) Blue Lettuce DERIV NOM dall aggettivo latino puchellum = leggiadro a sua volta da pulcher = bello SIN ON IMI Sonchus pulchellum PURSH Lactuca integrifolia NUTT

COROLOGIA Nord-Ame rica ECOLOG IA Incolti e luoghi erbosi praterie campi

DESCRIZIONE Pianta perenne con fusto eretto alto 30-120 cm verde-glauco glabro con succo bianco Foglie glaucescenti le basali e le cauline inferiori da intere a loba te picciolate con segmento laterali lanceolati le cauline superiori intere ovato-lanceolate semiamplessicauli tutte glabre Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole brattee lungo lin tera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-piriformi lunghi 5shy20 mm costituiti da brattee lanceolate glabre ottusette verdi Fiori azzurri O violetti piugrave lunghi dellinvolucro Achenio oblungo- lanceolato con 3 striature su ogni faccia grigio-brunastro becco concolore lungo circa la metagrave del corpo Fiorisce da giugno a settembre

NOTE Raramente utilizzata negli USA per la produzione de lattucario

ALTRE SPECIE DI LACTUCA

Lactura tinctociliata IM JOHNST NellAfrica centrale egrave stato registrato il suo utilizzo come afrodisiaco (NEUW INGER 2000 293)

LaCluca taraxacifo ia SCHUM amp THONN Indicata come psicoattiva in Guiana Africa tropica le (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostris CHAMP) il lattice egrave narcotico e sedativo (Indo-Cina) In Nuova Guinea i semi sono usati come masticatorio come sostituto della noce di areca ma senza lime e bete (PERRY amp

METZGER 1980) In Cina viene utilizzata come antinfiammatorio e antibatterico Proprietagrave

with the pubescence on the lower ribs Cnrrently such characters are incIuded in the species variability

ETHNOBOTANICAL DATA Used in USA for the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children

BIOCHEMICAL DATA llB13-dihydrolactucine-8-oshyacetate has been isolated (BOHLMANN et al 981 SONG

et al 1995)

Lactuca pulcltella (PURSH) DC [Prodrom 1838 (7) 1341 VERNACULAR NAMES (Engl) Blue Lettuce NAME DERIV

from th e Latin adjective pulchellum = pretty which belongs to pukher = fine SYNONYMS Son chus pulchellwn P URSH Lactuca integrifolia NuTT

COROLOGY Northern-America ECOLOGY Waste and grassy places prairies fields

DESCRIPTlON Perennial stem erect 30-120 cm tali green-glaucous glabrous with white latex Leaves somewhat glaucous the basaI and the cauline ones entire or lobate petiolate with lanceolate lateral segments the upper cauline entire ovato-lanceolate semi-amplexicalll alI glabrouslnflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and little bracts along them involucre cylindrical-pear shaped 15-20 mm long with lanceolate glabrous somewhat obtuse green bracts Flowers blue or violet longer than the involucre Achenes oblong-Ianceolate with 3 ribs per side greyshybrowoish beailt con-colonr shorter than the body lt tlowers from lune to September

NOTE Rarely used in USA for th e production of lactucarium

OTHER LACT UCA SPP

Lactuca tinctociliata IM )OHNST In centrai Africa its use as aphrodisiac has been reported (NEUWINGER

2000 293)

Lactuca taraxacifolia SCHUM amp THONN It has been reported as a psychoactive plant ili Guiana tropical Africa (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostrisc HAMP) the lattice is narcotic and sedative (Indo-China) in New Guinea the seeds are used as masticatory as substitute of the areca nut but without lime and betel (PERRY amp

antiossidanti dell estratto di questa lattuga SOllO state dimostrate tale attivitagrave farmacologia viene attribuita ai composti fe nolici acido procateculico metil-pshyidrossiben zoa t o acido caffeico acido 35shydicaffeilchinico luteolin-7-0-B-glucopiranoside e quercetin-3-0 -G-glucopiranoside (WANG et al 2003 ) Altre sostanze isolate dalla specie sono lattucaina A lattucaina B e lattucaina c lattucaside u G13shydiidrolattu cina cicorioside B quercetina rutina apigenina luteolina e acido clorogenico (HOU et al Z003) Per la lattucai na c e il lattucaside egrave stata dimostrata una significativa attivitagrave antidiabetica (ibid)

Lactuca lacil1iata MAKINO (= L indica L vaL laciniata [o KUNTZE] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH ) In Giappone la pianta viene consumata come vegetale crudo o cotto ed egrave considerata tonica e digestiva Dalla sua radice sono stati isolati i glicosidi sesquinterpenici 9a-idrossizaluzanina c 9a-idrossishyll13a-diidrossizaluzanina c lattucopicriside lattulide Alattllside A lattuside B macrodiniside A glucozalushyzanina c ll l3a-diidroglucozalu zanina c llG13shydiidrolattucina e diideosantamarina (N1SHIMURA et al 1986)

BIBLIOGRAFIA I REFER EN CES

Non egrave stato poss ibile consultare i riferimenti con il simbolo Jt

The items with tlle symbol flave not been possible fa consult

AUBERGIER M 1842 laquoMeacutemoire sue le Lac tuca rium ) CompRendAcSciPa ris W 923-6

BARTON DHR amp CR NARAYANAN 1958 laquoSesquiterpenoids Part x The constitution ofLactucin~ jCllcmSoc 963-971

BAUER KH amp K BRUNNER 1936 Lactucarium II Enxymes of the sap of Lactuca virosa Pharmaz Zef1tralha lle Deutsdl1and17 598-601

BAUER KH amp K BRUNNER 1937 Lactllcarium III The bitter principle of the milk sap of Lactuca vrrosa BerDeutschCl1 em Ges 70B 261-263middot

BEHRENS l 193811ilnchlv1edVVschr 139 BELLAKHDAR ] R 1997 La pharmacopeacutee marocaine

traditionnelle Ibis Paris BELLAKHDAR J R SOULAYMA NI amp G BAINOUTI 1990 ((A

propos dun cas d intoxica tion m ortelle par Lactuca virosa L raquo Al Biruniya 6 19-21

BISCHOFF TA c KELLEY Y KARCl-l ESY M LAURANTOS P

NGUYEN-DJ NH amp AG AREFI 2004 laquoAntimalarialactivityof LactucLn and Lactucopicrin sesquiterpene lactones isolated from Cichorium intybus C ]EthnopllLmn 95 455-457

BLUMENTHAL 1929 Med Klin 30 1897

no

METZG ER 1980) In China it is used as antishyinflammatory and antibacte rial Antioxidant properties of the extract of this specie of lettuce have been demonstrated this pharmacological activity is ascribed to the phenolic compo unds procateculic acid meth yl-p-hydroxyb en zoate ca ffe ic acid 35shydicaffeilchinic acid luteolin-7-0 -G-glucopiranoside and quercetin -3 -0-B-glucopiranoside (WANG et al

Z003) O tber compounds isolated from this species are lattucaine A lattucaine B e lattucain e c lattucaside n ss13-dibydrolactucin e cicoriosid e B quercetine rutine apigenineluteoline and dorogenic acid (HOU etal 2003) For lattucaine c and lattucaside a significant anti-diabetic activity has been demonstrated (ibid)

Lactuca laciniata MAKINO (= L indica L var laciniata [o KUNTZE ] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH) [n Japan this plant is eaten as fresh or cooked vegetable and it is considered tonic and digestive Fro m its root the sesquinterpene glycosides 9a-hydroshyxyzalu za nin e c 9a-hydroxy-n1 3C1-dih ydroxyzashyluza nine c Iattucopicriside lattul id e A lattuside A lattusid e B macrocliniside A glucozaluza-nine c ll 13a-dihydroglucozaluzanine c ll SS13-dihydroshylactuci lle and dihydeosantamarine bave been isolated (N1SHIMURA et aI1986)

BOE 1876 Caso d avvelenamento da lattuca virosa Riv ClinBolognas 2 VI 376

gtt BOHLMA NN F J JAKUPOVIC WR ABR AH AM amp C ZDERQ

1981 Phytochem-istry 202371 gtt BORSETTO 1956 AnnIsl1ardi 3 (4) 120

bull BRAITHWEITEamp STEVENSON 1903 Pharm 17 (4) 1481485middot DRITTON N amp A BROWN 1970 An Illustrated Flora oJ the

Northern United States and Canada Second Edition 3 voli Dover Pub New York (Lactuca voI III 317-321)

BUCHNER A1832 BRepertPharm 43 1

DUHNER S H 1998 Sacred and herbal healing beers Brewers Pub Boulder Colorado

CARTE R A1999 Dwale an anaesthetic from old England Brirish Med]

COXE JR 1799 An Inquiry into the comparative effecls of Opium officinarumextracted from the Papaver Somn[enlfl1 or White Poppy of Linnaeus and of hat procured from tbe Lactuca Sativa or common cult ivated Lettuce of the same auhor TransAmPhilltJsSoc 4 387-414

DE GUBERNATlS A1976 (1882) Mythologiedes plantes 2volI Archeacute Milano

DETIENNE M 1975 I giardini diAdone Einaudi Torino DOLE]S L M SOUCEK M HORAK Y HERO UT amp F SORM 1958

On Terpenes XCIV The structute oflactucid ColI Czech

L quercitla L (da I fram ROTHMALER et aL 1987)

Wild Opium Harse -Weed Deriv nom il nome specifico si riferisce al Canada da cui provenivano gli esemplari descritti da Linneo nel 1753 SINONIMI Lactuca elol1ga ta MUHL L sagittifolia ELL L steeei BRITT mcI var montana BRlTTON amp

BROWN var imegrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY

var latifalia KUNTZE var IOl1gifalia ( MIC HX ) FARW

var obovata WIEG

COROLO GIA Nord-America (Stati Uniti Canada) ECOLO GIA Incolti e luoghi erbosi umidi bo rdi di strada

DESCRIZIONE Pianta annuale o biennale con fu sto eretto alto 90-300 cm da verde a glallCo glabro talvolta soffuso di rosso con succo leggermente aranciato Foglie da verdi a verde-glauco le basali e le cauline inferiori pennato-Iobate le caul ine su periori intere lanceo late acute tutte glabre e li sce al margine Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate involucri dei capolini piugrave o meno cilindrici Fiori giallo pallido piugrave lunghi deU involucro Achenio ellittico grigiastro setoloso nella parte apicale con circa 5 striature per lato becco concolore lungo circa quanto il corpo Fiorisce da giugno a novembre Le varietagrave incluse tra i sinonimi si basano su differenze dei caratteri fogliari che rientrano perograve nella variabilitagrave specifica Per esempio L steelei Britton differisce dalla forma tipica per la pelositagrave del fusto e delle nervature inferiori delle foglie oltre che per le foglie non lobate L sagittifo io ELL (=L canadensis var integrifolia ( BIGELOW) TORR amp GRAY) per le foglie intere con base sagittata

NOTE Utilizzata negli USA per la produzione del lattuca rio Lerba egrave inoltre impiegata come debole

ELEUSI S 8 2004

lune to November The following subspecies are described

Subsp quercina (= subsp stricta (WALDST amp KIT)

HAYEK = L sericta WALDST amp KIT = L quercina var pinnatifida BISCH = var roncil1ata et var heterophylla BOGE N H = Cicerbita coryrnbasa WA LLR ) achenes beak shorter than 2 4 mm cauline leaves pennatosect with dentate and tightly lanceolate lobes

Subsp cha-ixii (VILL) HAYEK (L chaixii VILL = L sagittata WALDS T amp KIT = L altissima BIEB = L lactucarii LAMOTTE = L quercina var integrifolia AUCT) achenes beakshorter than 24 mm cauline leaves more or less entire dentate Some authors consider it to be included in the variability of the species and therefore in the previous subspecies

Subsp wilhelmsiana ( FISCHER amp CA MEYER ex DC)

FERAgraveKOV Agrave (L wilhelmsiana FISCHER amp CA MEYER

ex DC L quercina varo rastrata VELEN) achenes beak longer than 2-4 mm reported only for Caucasian area and Anatolia

NOTE The subsp chaixii was lsed in France (mainly as L altissima or L sagittata) to product the laclucarium (Limagne Puy-de-Dame)

Lactuca canademis L [Species Plantarugravem 1753 7961 VERNACULAR NAMES (Engl) wild lettuce tali lettre wild opium horse-weed Name Deriv the specific name refers to Canada from were the samples described by Linneus in 1753 belong to SYNONYM S Lactaca eonga ta MU HL L sagittifolia ELL L steelei BRITT incl VaI montana BRITTON amp

BROWN var integrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY varo latifolia KUNTZE var longifolia ( MICHX) FARW varo obovata WIEG

COROLOG Y No rthern America (United States Canada) ECOLOGY Wet waste and grassy places roadsides

DESCRIPTION Annual or biennial slem ereet 90-300

cm tall green to glaucous glabrous or rardy hairy sometimes red-tinged with lightly orangy latex Leaves green to glaucous-greenish the basai and the lower cau line ones pinna te the upper cauline entire lanceolate pointed at the apex ali glabrous and smooth at the borderlnflorescence in a loose panicle terminal to the stem with smallianceolate bracts at the base of the branches involucre more or less cylindrical Flowers pale yellow longer than th e involucre Achenes elliptic greyish setaceous in the apiea part with about 5 ribs for side beak con-colour as long as the body Il flowers from lune to November

107

soporifero per bambini E usata come antidolorifico (GROVER 1965) Attualmente egrave presente nel mercato degli smart-shops europei come sostituto di L virosa in quei paesi dove la regolamentazione commerciale esclude questultima dal mercato non far maceutico

Lactuca floridana (L) GAERTN [Fruct amp Sem 1791 (2)

3621

NOMI VER NACOLAR1 (englingl) False Lettuce Florida Lettuce

DER1V NOM il nome specifico si riferisce alla Florida da cui provenivano gli esemplari descritti da Linneo nelI753 (basionimo in Species Plantarum 1753 794) SlNONIMI Cicerbita acuminata (W1LLD) WALLR C floridana (L) WALLR C villosa ()ACQ) BEAUV Lactuca acuminata (WILLD) AGRAY L floridana (L) GAERTN L villosa )ACQ J1ulgedium acuminaturn (W1LLD) DC M floridan urn (L ) DC M Iyratum CASS M villosum (jACQ)SMALL So ndltls acumilIatus WILLD S floridanus L

COROLOGIA Nord -America ECOLOGIA Incolti e luoghi erbosi umidi bordi di strada ferrovie radure cespuglieti luoghi disturbati

DESCRIZIONE Pianta annuale o biennale con fusto eretto alto 90-250 cm generalmente porporinoglabro con succo bianco Foglie ve rdi le basali liratoshypennatifide dentate piccio la te con segm ento terminale triangolare le cauline intere o lobate con segmento terminale triangolare-sagittato tutte glabre sulla pagina superiore e pubescenti sulle nervature infedori Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole hrattee lungo l intera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-pirifo rmi lunghi 10-15 mm costituiti da b rattee lanceolate glabre ottusette verdi con apice porpo rino e stretto margine chiaro le esteriori molto piugrave brevi delle interne Fiori azzurro chiaro (talvolta biancas tri) 10-16 per capolino piugrave lunghi dellinvolucro Achenio elli tt ico-Ianceolato lungo ci rca 5 mm bruno scuro becco concolore molto piugrave breve del corpo Fiorisce da luglio a settembre

Ne egrave stata descr itta un a var villosa ( )ACQ) CRONQUIST (= L villosa )ACQ) che si distinguerebbe per le foglie meno o non lobate e per la presenza di peli allungati assieme aUa pubescenza sulle nervature della pagina inferiore Attualmente tali caratteri sono considerati allinterno della varietagrave specifica

DATI ETNOBOTANICI Utilizzata negli USA per la produzione dellattucario Ierba egrave inoltre impiegata

108

T he varie ties included among the synonyms are based on leaves differences however included inside the species variability Far example L steelei BRITTON differs from the typical form for hairy stem and lower midrib and for the entire leaves L sagittifolia ELL (=L canadensis var integrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY) far the entire and sagittate leaves

NOTE Species used in USA fo r the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children and as an analgesie (GROVER 1965) Today it is present in the European smart-drug market (smart shops) as substitute ofL virosa in those countries were the commerciai regulation bans this last plant from the non-pharmaceutical market

Laduca floridana (L ) GAERTN [Fruct 6 Sern 1791 (2) 362) VERNACULAR NAMES (Engl) false lettuceflorida lettuce NAME DERIV the specific name refers to Florida from were belong the samples described by Linneus in 1753 (basyonim in Species Plantarm 1753 794) SYNONYMS Cicerbita acuminata (WILLD) WALLR C floridana (L) WALLR C villosa (ACQ) BEAVV Lactuca acuminata (WILLD) AGRAY L flondana (L) GAERTN L villosa )ACQ Mulgedium acuminatum (WILLD) DC M flondanum (L) DC M Iyratum CASS M villosum (ACQ) SMAL L Sonchus acuminatus WILLD S flolidanus L COROLOGY Northern-America ECOLOGY Wet waste and grassy places roadsides railroad clearing in the wood shmbs DESCRIPTlON Annual or biennial stem erect 90-250 cm talI normalIy purplish glabrous with white latex Leaves green the basai ones Iyrate and pinnately d eft toothed petiolate ~th triangular terminai segment the cauline ones enti re or lobate with triangularshysagittate terminai segment alI glabrous on the upper surface and pubescent on the lower ribs Inflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and alo ng them involucre cylindrical-pear shaped 10 -15 mm long with lanceolateglabrous somewhat obtuse green with purplish apex and straight pale margin bracts the o uter very shorter than the inner ones Flowers pale blue (sometimes whitish) 10-L6 per capitulum longe r than the involucre Achenes elliptic-Ianceolate abo ut 5 mm long dark brown beak con-colour sho rter than the body lt flowers from July to September

A var villosa ()ACQ) CRONQUlST (= L villosa ACQ)

has been described differing for the entire o r little lobate leaves and the presence of lo ng hairs together

1341

come debole soporifero per bambini

DATI BIO CH IMICI Vi egrave stato isolato IIB13shydiidrolattucina-8-0-acetato (BOHLMANN et al 1981 SONG et al 1995)

Lactllca puch ella ( PURSH) DC [Prodrom 1838 (7)

NOMI VERNACOLARI (engUingl) Blue Lettuce DERIV NOM dall aggettivo latino puchellum = leggiadro a sua volta da pulcher = bello SIN ON IMI Sonchus pulchellum PURSH Lactuca integrifolia NUTT

COROLOGIA Nord-Ame rica ECOLOG IA Incolti e luoghi erbosi praterie campi

DESCRIZIONE Pianta perenne con fusto eretto alto 30-120 cm verde-glauco glabro con succo bianco Foglie glaucescenti le basali e le cauline inferiori da intere a loba te picciolate con segmento laterali lanceolati le cauline superiori intere ovato-lanceolate semiamplessicauli tutte glabre Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole brattee lungo lin tera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-piriformi lunghi 5shy20 mm costituiti da brattee lanceolate glabre ottusette verdi Fiori azzurri O violetti piugrave lunghi dellinvolucro Achenio oblungo- lanceolato con 3 striature su ogni faccia grigio-brunastro becco concolore lungo circa la metagrave del corpo Fiorisce da giugno a settembre

NOTE Raramente utilizzata negli USA per la produzione de lattucario

ALTRE SPECIE DI LACTUCA

Lactura tinctociliata IM JOHNST NellAfrica centrale egrave stato registrato il suo utilizzo come afrodisiaco (NEUW INGER 2000 293)

LaCluca taraxacifo ia SCHUM amp THONN Indicata come psicoattiva in Guiana Africa tropica le (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostris CHAMP) il lattice egrave narcotico e sedativo (Indo-Cina) In Nuova Guinea i semi sono usati come masticatorio come sostituto della noce di areca ma senza lime e bete (PERRY amp

METZGER 1980) In Cina viene utilizzata come antinfiammatorio e antibatterico Proprietagrave

with the pubescence on the lower ribs Cnrrently such characters are incIuded in the species variability

ETHNOBOTANICAL DATA Used in USA for the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children

BIOCHEMICAL DATA llB13-dihydrolactucine-8-oshyacetate has been isolated (BOHLMANN et al 981 SONG

et al 1995)

Lactuca pulcltella (PURSH) DC [Prodrom 1838 (7) 1341 VERNACULAR NAMES (Engl) Blue Lettuce NAME DERIV

from th e Latin adjective pulchellum = pretty which belongs to pukher = fine SYNONYMS Son chus pulchellwn P URSH Lactuca integrifolia NuTT

COROLOGY Northern-America ECOLOGY Waste and grassy places prairies fields

DESCRIPTlON Perennial stem erect 30-120 cm tali green-glaucous glabrous with white latex Leaves somewhat glaucous the basaI and the cauline ones entire or lobate petiolate with lanceolate lateral segments the upper cauline entire ovato-lanceolate semi-amplexicalll alI glabrouslnflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and little bracts along them involucre cylindrical-pear shaped 15-20 mm long with lanceolate glabrous somewhat obtuse green bracts Flowers blue or violet longer than the involucre Achenes oblong-Ianceolate with 3 ribs per side greyshybrowoish beailt con-colonr shorter than the body lt tlowers from lune to September

NOTE Rarely used in USA for th e production of lactucarium

OTHER LACT UCA SPP

Lactuca tinctociliata IM )OHNST In centrai Africa its use as aphrodisiac has been reported (NEUWINGER

2000 293)

Lactuca taraxacifolia SCHUM amp THONN It has been reported as a psychoactive plant ili Guiana tropical Africa (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostrisc HAMP) the lattice is narcotic and sedative (Indo-China) in New Guinea the seeds are used as masticatory as substitute of the areca nut but without lime and betel (PERRY amp

antiossidanti dell estratto di questa lattuga SOllO state dimostrate tale attivitagrave farmacologia viene attribuita ai composti fe nolici acido procateculico metil-pshyidrossiben zoa t o acido caffeico acido 35shydicaffeilchinico luteolin-7-0-B-glucopiranoside e quercetin-3-0 -G-glucopiranoside (WANG et al 2003 ) Altre sostanze isolate dalla specie sono lattucaina A lattucaina B e lattucaina c lattucaside u G13shydiidrolattu cina cicorioside B quercetina rutina apigenina luteolina e acido clorogenico (HOU et al Z003) Per la lattucai na c e il lattucaside egrave stata dimostrata una significativa attivitagrave antidiabetica (ibid)

Lactuca lacil1iata MAKINO (= L indica L vaL laciniata [o KUNTZE] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH ) In Giappone la pianta viene consumata come vegetale crudo o cotto ed egrave considerata tonica e digestiva Dalla sua radice sono stati isolati i glicosidi sesquinterpenici 9a-idrossizaluzanina c 9a-idrossishyll13a-diidrossizaluzanina c lattucopicriside lattulide Alattllside A lattuside B macrodiniside A glucozalushyzanina c ll l3a-diidroglucozalu zanina c llG13shydiidrolattucina e diideosantamarina (N1SHIMURA et al 1986)

BIBLIOGRAFIA I REFER EN CES

Non egrave stato poss ibile consultare i riferimenti con il simbolo Jt

The items with tlle symbol flave not been possible fa consult

AUBERGIER M 1842 laquoMeacutemoire sue le Lac tuca rium ) CompRendAcSciPa ris W 923-6

BARTON DHR amp CR NARAYANAN 1958 laquoSesquiterpenoids Part x The constitution ofLactucin~ jCllcmSoc 963-971

BAUER KH amp K BRUNNER 1936 Lactucarium II Enxymes of the sap of Lactuca virosa Pharmaz Zef1tralha lle Deutsdl1and17 598-601

BAUER KH amp K BRUNNER 1937 Lactllcarium III The bitter principle of the milk sap of Lactuca vrrosa BerDeutschCl1 em Ges 70B 261-263middot

BEHRENS l 193811ilnchlv1edVVschr 139 BELLAKHDAR ] R 1997 La pharmacopeacutee marocaine

traditionnelle Ibis Paris BELLAKHDAR J R SOULAYMA NI amp G BAINOUTI 1990 ((A

propos dun cas d intoxica tion m ortelle par Lactuca virosa L raquo Al Biruniya 6 19-21

BISCHOFF TA c KELLEY Y KARCl-l ESY M LAURANTOS P

NGUYEN-DJ NH amp AG AREFI 2004 laquoAntimalarialactivityof LactucLn and Lactucopicrin sesquiterpene lactones isolated from Cichorium intybus C ]EthnopllLmn 95 455-457

BLUMENTHAL 1929 Med Klin 30 1897

no

METZG ER 1980) In China it is used as antishyinflammatory and antibacte rial Antioxidant properties of the extract of this specie of lettuce have been demonstrated this pharmacological activity is ascribed to the phenolic compo unds procateculic acid meth yl-p-hydroxyb en zoate ca ffe ic acid 35shydicaffeilchinic acid luteolin-7-0 -G-glucopiranoside and quercetin -3 -0-B-glucopiranoside (WANG et al

Z003) O tber compounds isolated from this species are lattucaine A lattucaine B e lattucain e c lattucaside n ss13-dibydrolactucin e cicoriosid e B quercetine rutine apigenineluteoline and dorogenic acid (HOU etal 2003) For lattucaine c and lattucaside a significant anti-diabetic activity has been demonstrated (ibid)

Lactuca laciniata MAKINO (= L indica L var laciniata [o KUNTZE ] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH) [n Japan this plant is eaten as fresh or cooked vegetable and it is considered tonic and digestive Fro m its root the sesquinterpene glycosides 9a-hydroshyxyzalu za nin e c 9a-hydroxy-n1 3C1-dih ydroxyzashyluza nine c Iattucopicriside lattul id e A lattuside A lattusid e B macrocliniside A glucozaluza-nine c ll 13a-dihydroglucozaluzanine c ll SS13-dihydroshylactuci lle and dihydeosantamarine bave been isolated (N1SHIMURA et aI1986)

BOE 1876 Caso d avvelenamento da lattuca virosa Riv ClinBolognas 2 VI 376

gtt BOHLMA NN F J JAKUPOVIC WR ABR AH AM amp C ZDERQ

1981 Phytochem-istry 202371 gtt BORSETTO 1956 AnnIsl1ardi 3 (4) 120

bull BRAITHWEITEamp STEVENSON 1903 Pharm 17 (4) 1481485middot DRITTON N amp A BROWN 1970 An Illustrated Flora oJ the

Northern United States and Canada Second Edition 3 voli Dover Pub New York (Lactuca voI III 317-321)

BUCHNER A1832 BRepertPharm 43 1

DUHNER S H 1998 Sacred and herbal healing beers Brewers Pub Boulder Colorado

CARTE R A1999 Dwale an anaesthetic from old England Brirish Med]

COXE JR 1799 An Inquiry into the comparative effecls of Opium officinarumextracted from the Papaver Somn[enlfl1 or White Poppy of Linnaeus and of hat procured from tbe Lactuca Sativa or common cult ivated Lettuce of the same auhor TransAmPhilltJsSoc 4 387-414

DE GUBERNATlS A1976 (1882) Mythologiedes plantes 2volI Archeacute Milano

DETIENNE M 1975 I giardini diAdone Einaudi Torino DOLE]S L M SOUCEK M HORAK Y HERO UT amp F SORM 1958

On Terpenes XCIV The structute oflactucid ColI Czech

soporifero per bambini E usata come antidolorifico (GROVER 1965) Attualmente egrave presente nel mercato degli smart-shops europei come sostituto di L virosa in quei paesi dove la regolamentazione commerciale esclude questultima dal mercato non far maceutico

Lactuca floridana (L) GAERTN [Fruct amp Sem 1791 (2)

3621

NOMI VER NACOLAR1 (englingl) False Lettuce Florida Lettuce

DER1V NOM il nome specifico si riferisce alla Florida da cui provenivano gli esemplari descritti da Linneo nelI753 (basionimo in Species Plantarum 1753 794) SlNONIMI Cicerbita acuminata (W1LLD) WALLR C floridana (L) WALLR C villosa ()ACQ) BEAUV Lactuca acuminata (WILLD) AGRAY L floridana (L) GAERTN L villosa )ACQ J1ulgedium acuminaturn (W1LLD) DC M floridan urn (L ) DC M Iyratum CASS M villosum (jACQ)SMALL So ndltls acumilIatus WILLD S floridanus L

COROLOGIA Nord -America ECOLOGIA Incolti e luoghi erbosi umidi bordi di strada ferrovie radure cespuglieti luoghi disturbati

DESCRIZIONE Pianta annuale o biennale con fusto eretto alto 90-250 cm generalmente porporinoglabro con succo bianco Foglie ve rdi le basali liratoshypennatifide dentate piccio la te con segm ento terminale triangolare le cauline intere o lobate con segmento terminale triangolare-sagittato tutte glabre sulla pagina superiore e pubescenti sulle nervature infedori Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole hrattee lungo l intera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-pirifo rmi lunghi 10-15 mm costituiti da b rattee lanceolate glabre ottusette verdi con apice porpo rino e stretto margine chiaro le esteriori molto piugrave brevi delle interne Fiori azzurro chiaro (talvolta biancas tri) 10-16 per capolino piugrave lunghi dellinvolucro Achenio elli tt ico-Ianceolato lungo ci rca 5 mm bruno scuro becco concolore molto piugrave breve del corpo Fiorisce da luglio a settembre

Ne egrave stata descr itta un a var villosa ( )ACQ) CRONQUIST (= L villosa )ACQ) che si distinguerebbe per le foglie meno o non lobate e per la presenza di peli allungati assieme aUa pubescenza sulle nervature della pagina inferiore Attualmente tali caratteri sono considerati allinterno della varietagrave specifica

DATI ETNOBOTANICI Utilizzata negli USA per la produzione dellattucario Ierba egrave inoltre impiegata

108

T he varie ties included among the synonyms are based on leaves differences however included inside the species variability Far example L steelei BRITTON differs from the typical form for hairy stem and lower midrib and for the entire leaves L sagittifolia ELL (=L canadensis var integrifolia (BIGELOW) TORR amp GRAY) far the entire and sagittate leaves

NOTE Species used in USA fo r the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children and as an analgesie (GROVER 1965) Today it is present in the European smart-drug market (smart shops) as substitute ofL virosa in those countries were the commerciai regulation bans this last plant from the non-pharmaceutical market

Laduca floridana (L ) GAERTN [Fruct 6 Sern 1791 (2) 362) VERNACULAR NAMES (Engl) false lettuceflorida lettuce NAME DERIV the specific name refers to Florida from were belong the samples described by Linneus in 1753 (basyonim in Species Plantarm 1753 794) SYNONYMS Cicerbita acuminata (WILLD) WALLR C floridana (L) WALLR C villosa (ACQ) BEAVV Lactuca acuminata (WILLD) AGRAY L flondana (L) GAERTN L villosa )ACQ Mulgedium acuminatum (WILLD) DC M flondanum (L) DC M Iyratum CASS M villosum (ACQ) SMAL L Sonchus acuminatus WILLD S flolidanus L COROLOGY Northern-America ECOLOGY Wet waste and grassy places roadsides railroad clearing in the wood shmbs DESCRIPTlON Annual or biennial stem erect 90-250 cm talI normalIy purplish glabrous with white latex Leaves green the basai ones Iyrate and pinnately d eft toothed petiolate ~th triangular terminai segment the cauline ones enti re or lobate with triangularshysagittate terminai segment alI glabrous on the upper surface and pubescent on the lower ribs Inflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and alo ng them involucre cylindrical-pear shaped 10 -15 mm long with lanceolateglabrous somewhat obtuse green with purplish apex and straight pale margin bracts the o uter very shorter than the inner ones Flowers pale blue (sometimes whitish) 10-L6 per capitulum longe r than the involucre Achenes elliptic-Ianceolate abo ut 5 mm long dark brown beak con-colour sho rter than the body lt flowers from July to September

A var villosa ()ACQ) CRONQUlST (= L villosa ACQ)

has been described differing for the entire o r little lobate leaves and the presence of lo ng hairs together

1341

come debole soporifero per bambini

DATI BIO CH IMICI Vi egrave stato isolato IIB13shydiidrolattucina-8-0-acetato (BOHLMANN et al 1981 SONG et al 1995)

Lactllca puch ella ( PURSH) DC [Prodrom 1838 (7)

NOMI VERNACOLARI (engUingl) Blue Lettuce DERIV NOM dall aggettivo latino puchellum = leggiadro a sua volta da pulcher = bello SIN ON IMI Sonchus pulchellum PURSH Lactuca integrifolia NUTT

COROLOGIA Nord-Ame rica ECOLOG IA Incolti e luoghi erbosi praterie campi

DESCRIZIONE Pianta perenne con fusto eretto alto 30-120 cm verde-glauco glabro con succo bianco Foglie glaucescenti le basali e le cauline inferiori da intere a loba te picciolate con segmento laterali lanceolati le cauline superiori intere ovato-lanceolate semiamplessicauli tutte glabre Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole brattee lungo lin tera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-piriformi lunghi 5shy20 mm costituiti da brattee lanceolate glabre ottusette verdi Fiori azzurri O violetti piugrave lunghi dellinvolucro Achenio oblungo- lanceolato con 3 striature su ogni faccia grigio-brunastro becco concolore lungo circa la metagrave del corpo Fiorisce da giugno a settembre

NOTE Raramente utilizzata negli USA per la produzione de lattucario

ALTRE SPECIE DI LACTUCA

Lactura tinctociliata IM JOHNST NellAfrica centrale egrave stato registrato il suo utilizzo come afrodisiaco (NEUW INGER 2000 293)

LaCluca taraxacifo ia SCHUM amp THONN Indicata come psicoattiva in Guiana Africa tropica le (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostris CHAMP) il lattice egrave narcotico e sedativo (Indo-Cina) In Nuova Guinea i semi sono usati come masticatorio come sostituto della noce di areca ma senza lime e bete (PERRY amp

METZGER 1980) In Cina viene utilizzata come antinfiammatorio e antibatterico Proprietagrave

with the pubescence on the lower ribs Cnrrently such characters are incIuded in the species variability

ETHNOBOTANICAL DATA Used in USA for the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children

BIOCHEMICAL DATA llB13-dihydrolactucine-8-oshyacetate has been isolated (BOHLMANN et al 981 SONG

et al 1995)

Lactuca pulcltella (PURSH) DC [Prodrom 1838 (7) 1341 VERNACULAR NAMES (Engl) Blue Lettuce NAME DERIV

from th e Latin adjective pulchellum = pretty which belongs to pukher = fine SYNONYMS Son chus pulchellwn P URSH Lactuca integrifolia NuTT

COROLOGY Northern-America ECOLOGY Waste and grassy places prairies fields

DESCRIPTlON Perennial stem erect 30-120 cm tali green-glaucous glabrous with white latex Leaves somewhat glaucous the basaI and the cauline ones entire or lobate petiolate with lanceolate lateral segments the upper cauline entire ovato-lanceolate semi-amplexicalll alI glabrouslnflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and little bracts along them involucre cylindrical-pear shaped 15-20 mm long with lanceolate glabrous somewhat obtuse green bracts Flowers blue or violet longer than the involucre Achenes oblong-Ianceolate with 3 ribs per side greyshybrowoish beailt con-colonr shorter than the body lt tlowers from lune to September

NOTE Rarely used in USA for th e production of lactucarium

OTHER LACT UCA SPP

Lactuca tinctociliata IM )OHNST In centrai Africa its use as aphrodisiac has been reported (NEUWINGER

2000 293)

Lactuca taraxacifolia SCHUM amp THONN It has been reported as a psychoactive plant ili Guiana tropical Africa (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostrisc HAMP) the lattice is narcotic and sedative (Indo-China) in New Guinea the seeds are used as masticatory as substitute of the areca nut but without lime and betel (PERRY amp

antiossidanti dell estratto di questa lattuga SOllO state dimostrate tale attivitagrave farmacologia viene attribuita ai composti fe nolici acido procateculico metil-pshyidrossiben zoa t o acido caffeico acido 35shydicaffeilchinico luteolin-7-0-B-glucopiranoside e quercetin-3-0 -G-glucopiranoside (WANG et al 2003 ) Altre sostanze isolate dalla specie sono lattucaina A lattucaina B e lattucaina c lattucaside u G13shydiidrolattu cina cicorioside B quercetina rutina apigenina luteolina e acido clorogenico (HOU et al Z003) Per la lattucai na c e il lattucaside egrave stata dimostrata una significativa attivitagrave antidiabetica (ibid)

Lactuca lacil1iata MAKINO (= L indica L vaL laciniata [o KUNTZE] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH ) In Giappone la pianta viene consumata come vegetale crudo o cotto ed egrave considerata tonica e digestiva Dalla sua radice sono stati isolati i glicosidi sesquinterpenici 9a-idrossizaluzanina c 9a-idrossishyll13a-diidrossizaluzanina c lattucopicriside lattulide Alattllside A lattuside B macrodiniside A glucozalushyzanina c ll l3a-diidroglucozalu zanina c llG13shydiidrolattucina e diideosantamarina (N1SHIMURA et al 1986)

BIBLIOGRAFIA I REFER EN CES

Non egrave stato poss ibile consultare i riferimenti con il simbolo Jt

The items with tlle symbol flave not been possible fa consult

AUBERGIER M 1842 laquoMeacutemoire sue le Lac tuca rium ) CompRendAcSciPa ris W 923-6

BARTON DHR amp CR NARAYANAN 1958 laquoSesquiterpenoids Part x The constitution ofLactucin~ jCllcmSoc 963-971

BAUER KH amp K BRUNNER 1936 Lactucarium II Enxymes of the sap of Lactuca virosa Pharmaz Zef1tralha lle Deutsdl1and17 598-601

BAUER KH amp K BRUNNER 1937 Lactllcarium III The bitter principle of the milk sap of Lactuca vrrosa BerDeutschCl1 em Ges 70B 261-263middot

BEHRENS l 193811ilnchlv1edVVschr 139 BELLAKHDAR ] R 1997 La pharmacopeacutee marocaine

traditionnelle Ibis Paris BELLAKHDAR J R SOULAYMA NI amp G BAINOUTI 1990 ((A

propos dun cas d intoxica tion m ortelle par Lactuca virosa L raquo Al Biruniya 6 19-21

BISCHOFF TA c KELLEY Y KARCl-l ESY M LAURANTOS P

NGUYEN-DJ NH amp AG AREFI 2004 laquoAntimalarialactivityof LactucLn and Lactucopicrin sesquiterpene lactones isolated from Cichorium intybus C ]EthnopllLmn 95 455-457

BLUMENTHAL 1929 Med Klin 30 1897

no

METZG ER 1980) In China it is used as antishyinflammatory and antibacte rial Antioxidant properties of the extract of this specie of lettuce have been demonstrated this pharmacological activity is ascribed to the phenolic compo unds procateculic acid meth yl-p-hydroxyb en zoate ca ffe ic acid 35shydicaffeilchinic acid luteolin-7-0 -G-glucopiranoside and quercetin -3 -0-B-glucopiranoside (WANG et al

Z003) O tber compounds isolated from this species are lattucaine A lattucaine B e lattucain e c lattucaside n ss13-dibydrolactucin e cicoriosid e B quercetine rutine apigenineluteoline and dorogenic acid (HOU etal 2003) For lattucaine c and lattucaside a significant anti-diabetic activity has been demonstrated (ibid)

Lactuca laciniata MAKINO (= L indica L var laciniata [o KUNTZE ] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH) [n Japan this plant is eaten as fresh or cooked vegetable and it is considered tonic and digestive Fro m its root the sesquinterpene glycosides 9a-hydroshyxyzalu za nin e c 9a-hydroxy-n1 3C1-dih ydroxyzashyluza nine c Iattucopicriside lattul id e A lattuside A lattusid e B macrocliniside A glucozaluza-nine c ll 13a-dihydroglucozaluzanine c ll SS13-dihydroshylactuci lle and dihydeosantamarine bave been isolated (N1SHIMURA et aI1986)

BOE 1876 Caso d avvelenamento da lattuca virosa Riv ClinBolognas 2 VI 376

gtt BOHLMA NN F J JAKUPOVIC WR ABR AH AM amp C ZDERQ

1981 Phytochem-istry 202371 gtt BORSETTO 1956 AnnIsl1ardi 3 (4) 120

bull BRAITHWEITEamp STEVENSON 1903 Pharm 17 (4) 1481485middot DRITTON N amp A BROWN 1970 An Illustrated Flora oJ the

Northern United States and Canada Second Edition 3 voli Dover Pub New York (Lactuca voI III 317-321)

BUCHNER A1832 BRepertPharm 43 1

DUHNER S H 1998 Sacred and herbal healing beers Brewers Pub Boulder Colorado

CARTE R A1999 Dwale an anaesthetic from old England Brirish Med]

COXE JR 1799 An Inquiry into the comparative effecls of Opium officinarumextracted from the Papaver Somn[enlfl1 or White Poppy of Linnaeus and of hat procured from tbe Lactuca Sativa or common cult ivated Lettuce of the same auhor TransAmPhilltJsSoc 4 387-414

DE GUBERNATlS A1976 (1882) Mythologiedes plantes 2volI Archeacute Milano

DETIENNE M 1975 I giardini diAdone Einaudi Torino DOLE]S L M SOUCEK M HORAK Y HERO UT amp F SORM 1958

On Terpenes XCIV The structute oflactucid ColI Czech

1341

come debole soporifero per bambini

DATI BIO CH IMICI Vi egrave stato isolato IIB13shydiidrolattucina-8-0-acetato (BOHLMANN et al 1981 SONG et al 1995)

Lactllca puch ella ( PURSH) DC [Prodrom 1838 (7)

NOMI VERNACOLARI (engUingl) Blue Lettuce DERIV NOM dall aggettivo latino puchellum = leggiadro a sua volta da pulcher = bello SIN ON IMI Sonchus pulchellum PURSH Lactuca integrifolia NUTT

COROLOGIA Nord-Ame rica ECOLOG IA Incolti e luoghi erbosi praterie campi

DESCRIZIONE Pianta perenne con fusto eretto alto 30-120 cm verde-glauco glabro con succo bianco Foglie glaucescenti le basali e le cauline inferiori da intere a loba te picciolate con segmento laterali lanceolati le cauline superiori intere ovato-lanceolate semiamplessicauli tutte glabre Infiorescenza lassa in pannocchia collocata nella parte terminale del fusto con rami portanti alla base piccole brattee lanceolate e piccole brattee lungo lin tera lunghezza dei rami involucri dei capolini cilindrico-piriformi lunghi 5shy20 mm costituiti da brattee lanceolate glabre ottusette verdi Fiori azzurri O violetti piugrave lunghi dellinvolucro Achenio oblungo- lanceolato con 3 striature su ogni faccia grigio-brunastro becco concolore lungo circa la metagrave del corpo Fiorisce da giugno a settembre

NOTE Raramente utilizzata negli USA per la produzione de lattucario

ALTRE SPECIE DI LACTUCA

Lactura tinctociliata IM JOHNST NellAfrica centrale egrave stato registrato il suo utilizzo come afrodisiaco (NEUW INGER 2000 293)

LaCluca taraxacifo ia SCHUM amp THONN Indicata come psicoattiva in Guiana Africa tropica le (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostris CHAMP) il lattice egrave narcotico e sedativo (Indo-Cina) In Nuova Guinea i semi sono usati come masticatorio come sostituto della noce di areca ma senza lime e bete (PERRY amp

METZGER 1980) In Cina viene utilizzata come antinfiammatorio e antibatterico Proprietagrave

with the pubescence on the lower ribs Cnrrently such characters are incIuded in the species variability

ETHNOBOTANICAL DATA Used in USA for the production of lactucarium lt is also used as slight soporific for children

BIOCHEMICAL DATA llB13-dihydrolactucine-8-oshyacetate has been isolated (BOHLMANN et al 981 SONG

et al 1995)

Lactuca pulcltella (PURSH) DC [Prodrom 1838 (7) 1341 VERNACULAR NAMES (Engl) Blue Lettuce NAME DERIV

from th e Latin adjective pulchellum = pretty which belongs to pukher = fine SYNONYMS Son chus pulchellwn P URSH Lactuca integrifolia NuTT

COROLOGY Northern-America ECOLOGY Waste and grassy places prairies fields

DESCRIPTlON Perennial stem erect 30-120 cm tali green-glaucous glabrous with white latex Leaves somewhat glaucous the basaI and the cauline ones entire or lobate petiolate with lanceolate lateral segments the upper cauline entire ovato-lanceolate semi-amplexicalll alI glabrouslnflorescence in a loose panicIe terminai to the stem with small lanceolate bracts at the base of the branches and little bracts along them involucre cylindrical-pear shaped 15-20 mm long with lanceolate glabrous somewhat obtuse green bracts Flowers blue or violet longer than the involucre Achenes oblong-Ianceolate with 3 ribs per side greyshybrowoish beailt con-colonr shorter than the body lt tlowers from lune to September

NOTE Rarely used in USA for th e production of lactucarium

OTHER LACT UCA SPP

Lactuca tinctociliata IM )OHNST In centrai Africa its use as aphrodisiac has been reported (NEUWINGER

2000 293)

Lactuca taraxacifolia SCHUM amp THONN It has been reported as a psychoactive plant ili Guiana tropical Africa (MANTEGAZZA 1871 Il 614)

Lactuca indica L (= L brevirostrisc HAMP) the lattice is narcotic and sedative (Indo-China) in New Guinea the seeds are used as masticatory as substitute of the areca nut but without lime and betel (PERRY amp

antiossidanti dell estratto di questa lattuga SOllO state dimostrate tale attivitagrave farmacologia viene attribuita ai composti fe nolici acido procateculico metil-pshyidrossiben zoa t o acido caffeico acido 35shydicaffeilchinico luteolin-7-0-B-glucopiranoside e quercetin-3-0 -G-glucopiranoside (WANG et al 2003 ) Altre sostanze isolate dalla specie sono lattucaina A lattucaina B e lattucaina c lattucaside u G13shydiidrolattu cina cicorioside B quercetina rutina apigenina luteolina e acido clorogenico (HOU et al Z003) Per la lattucai na c e il lattucaside egrave stata dimostrata una significativa attivitagrave antidiabetica (ibid)

Lactuca lacil1iata MAKINO (= L indica L vaL laciniata [o KUNTZE] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH ) In Giappone la pianta viene consumata come vegetale crudo o cotto ed egrave considerata tonica e digestiva Dalla sua radice sono stati isolati i glicosidi sesquinterpenici 9a-idrossizaluzanina c 9a-idrossishyll13a-diidrossizaluzanina c lattucopicriside lattulide Alattllside A lattuside B macrodiniside A glucozalushyzanina c ll l3a-diidroglucozalu zanina c llG13shydiidrolattucina e diideosantamarina (N1SHIMURA et al 1986)

BIBLIOGRAFIA I REFER EN CES

Non egrave stato poss ibile consultare i riferimenti con il simbolo Jt

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AUBERGIER M 1842 laquoMeacutemoire sue le Lac tuca rium ) CompRendAcSciPa ris W 923-6

BARTON DHR amp CR NARAYANAN 1958 laquoSesquiterpenoids Part x The constitution ofLactucin~ jCllcmSoc 963-971

BAUER KH amp K BRUNNER 1936 Lactucarium II Enxymes of the sap of Lactuca virosa Pharmaz Zef1tralha lle Deutsdl1and17 598-601

BAUER KH amp K BRUNNER 1937 Lactllcarium III The bitter principle of the milk sap of Lactuca vrrosa BerDeutschCl1 em Ges 70B 261-263middot

BEHRENS l 193811ilnchlv1edVVschr 139 BELLAKHDAR ] R 1997 La pharmacopeacutee marocaine

traditionnelle Ibis Paris BELLAKHDAR J R SOULAYMA NI amp G BAINOUTI 1990 ((A

propos dun cas d intoxica tion m ortelle par Lactuca virosa L raquo Al Biruniya 6 19-21

BISCHOFF TA c KELLEY Y KARCl-l ESY M LAURANTOS P

NGUYEN-DJ NH amp AG AREFI 2004 laquoAntimalarialactivityof LactucLn and Lactucopicrin sesquiterpene lactones isolated from Cichorium intybus C ]EthnopllLmn 95 455-457

BLUMENTHAL 1929 Med Klin 30 1897

no

METZG ER 1980) In China it is used as antishyinflammatory and antibacte rial Antioxidant properties of the extract of this specie of lettuce have been demonstrated this pharmacological activity is ascribed to the phenolic compo unds procateculic acid meth yl-p-hydroxyb en zoate ca ffe ic acid 35shydicaffeilchinic acid luteolin-7-0 -G-glucopiranoside and quercetin -3 -0-B-glucopiranoside (WANG et al

Z003) O tber compounds isolated from this species are lattucaine A lattucaine B e lattucain e c lattucaside n ss13-dibydrolactucin e cicoriosid e B quercetine rutine apigenineluteoline and dorogenic acid (HOU etal 2003) For lattucaine c and lattucaside a significant anti-diabetic activity has been demonstrated (ibid)

Lactuca laciniata MAKINO (= L indica L var laciniata [o KUNTZE ] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH) [n Japan this plant is eaten as fresh or cooked vegetable and it is considered tonic and digestive Fro m its root the sesquinterpene glycosides 9a-hydroshyxyzalu za nin e c 9a-hydroxy-n1 3C1-dih ydroxyzashyluza nine c Iattucopicriside lattul id e A lattuside A lattusid e B macrocliniside A glucozaluza-nine c ll 13a-dihydroglucozaluzanine c ll SS13-dihydroshylactuci lle and dihydeosantamarine bave been isolated (N1SHIMURA et aI1986)

BOE 1876 Caso d avvelenamento da lattuca virosa Riv ClinBolognas 2 VI 376

gtt BOHLMA NN F J JAKUPOVIC WR ABR AH AM amp C ZDERQ

1981 Phytochem-istry 202371 gtt BORSETTO 1956 AnnIsl1ardi 3 (4) 120

bull BRAITHWEITEamp STEVENSON 1903 Pharm 17 (4) 1481485middot DRITTON N amp A BROWN 1970 An Illustrated Flora oJ the

Northern United States and Canada Second Edition 3 voli Dover Pub New York (Lactuca voI III 317-321)

BUCHNER A1832 BRepertPharm 43 1

DUHNER S H 1998 Sacred and herbal healing beers Brewers Pub Boulder Colorado

CARTE R A1999 Dwale an anaesthetic from old England Brirish Med]

COXE JR 1799 An Inquiry into the comparative effecls of Opium officinarumextracted from the Papaver Somn[enlfl1 or White Poppy of Linnaeus and of hat procured from tbe Lactuca Sativa or common cult ivated Lettuce of the same auhor TransAmPhilltJsSoc 4 387-414

DE GUBERNATlS A1976 (1882) Mythologiedes plantes 2volI Archeacute Milano

DETIENNE M 1975 I giardini diAdone Einaudi Torino DOLE]S L M SOUCEK M HORAK Y HERO UT amp F SORM 1958

On Terpenes XCIV The structute oflactucid ColI Czech

antiossidanti dell estratto di questa lattuga SOllO state dimostrate tale attivitagrave farmacologia viene attribuita ai composti fe nolici acido procateculico metil-pshyidrossiben zoa t o acido caffeico acido 35shydicaffeilchinico luteolin-7-0-B-glucopiranoside e quercetin-3-0 -G-glucopiranoside (WANG et al 2003 ) Altre sostanze isolate dalla specie sono lattucaina A lattucaina B e lattucaina c lattucaside u G13shydiidrolattu cina cicorioside B quercetina rutina apigenina luteolina e acido clorogenico (HOU et al Z003) Per la lattucai na c e il lattucaside egrave stata dimostrata una significativa attivitagrave antidiabetica (ibid)

Lactuca lacil1iata MAKINO (= L indica L vaL laciniata [o KUNTZE] HARD = L brevirostris CHAMP ex BENTH ) In Giappone la pianta viene consumata come vegetale crudo o cotto ed egrave considerata tonica e digestiva Dalla sua radice sono stati isolati i glicosidi sesquinterpenici 9a-idrossizaluzanina c 9a-idrossishyll13a-diidrossizaluzanina c lattucopicriside lattulide Alattllside A lattuside B macrodiniside A glucozalushyzanina c ll l3a-diidroglucozalu zanina c llG13shydiidrolattucina e diideosantamarina (N1SHIMURA et al 1986)

BIBLIOGRAFIA I REFER EN CES

Non egrave stato poss ibile consultare i riferimenti con il simbolo Jt

The items with tlle symbol flave not been possible fa consult

AUBERGIER M 1842 laquoMeacutemoire sue le Lac tuca rium ) CompRendAcSciPa ris W 923-6

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