es are chefs’ best frien d - Alessandro Borghese...Tartufo bianco di Acqualagna, il fiore...
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“Truffles are chefs’ best friend”
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“Truffles are
chefs’ best friend”
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Un Amore di CavolfioreCavolfiori stufati al vino bianco, zabaione salato, perae Tartufo bianco pregiato di Acqualagna 30 3 - 7 - 12
Starter
Tagliolino all’uovo“Pasta Fresca - il lusso della semplicità”con burro di Normandia e Tartufo bianco pregiato di Acqualagna 401 - 3 - 7
First Course
Il Cervo, il Bosco, il Tartufo BiancoCervo marinato al vin brulé, scorza nera al sale, burro di nocciolee Tartufo bianco pregiato di Acqualagna 559 - 12
Second Course
Profumo d’InvernoUn intero menu dedicato al pregiatoTartufo bianco di Acqualagna,il fiore all’occhiello della cucina italiana
*Extra Truffle 6,00 €/g
Tutti i prodotti arrivati freschi sono stati surgelati all'origine o congelati in loco mediante abbattitore rapido di temperatura.Per maggiori informazioni e per la lista degli allergeni rivolgersi al personale di sala,un nostro responsabile è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva.
L’AB Card 4 non include la scelta di questi piatti
