Enrico Viceconte OPERATIONS MANAGEMENT. Domanda volume (off-the-shelf) Domanda custom (on-demand)...
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Enrico Viceconte
OPERATIONS MANAGEMENT
PRODUZIONEPRODOTTI
FINITIRETAILDISTRIBUZIONE
PRODUZIONEMATERIE
PRIME
PRODUZIONECOMPONENTI
VALORE
catena del valore
Domanda “volume” (“off-the-shelf”)
Domanda “custom” (“on-demand”)
Processi continui(erogazione acqua)
Processi discontinui(istallazione, manutenzione)
CONTINUITA’!
VELOCITA’,TEMPESTIVITA’!
Domanda di differenziazione
Domanda di efficienza
Processi differenziati e innovativi(consulenza sull’utilizzo dell’acqua)
Processi standardizzati e maturi(risposta sulla procedura di istallazione)
UTILITA’!
AFFIDABILITA’COSTO
OUTSOURCING
AUTOMAZIONE
FASE n FASE n+1
Completaoperazione
Non èpronto
Si riempieil buffer dimateriali o
informazioni
FASE n FASE n+1
Completaoperazione
Non èpronto
Attesa Collo di bottiglia
FASE n FASE n+1
Non completaoperazione
èpronto
Si svuotail buffer dimateriali o
informazioni
FASE n FASE n+1
Non completaoperazione
èpronto
Collo di bottiglia Attesa
Tempo di ciclo
attesa
Primaoperazione Work Order
CompletatoLavorazione
Tempo di ciclo
attesa
Primaoperazione Work Order
CompletatoLavorazione
Tempo di ciclo
attesa1° Work Order
Completato
2° Work OrderCompletato
operazione n operazione n+1
Attesa Collo di bottiglia
operazione n operazione n+1
operazione n+1BILANCIAMENTO DELLA LINEA
• Off-the-shelf (rottura di stock, indisponibilità del servizio)• Customized (attesa nella consegna)
AGENDA• Pensare per processi• Pensare “snello”• La gestione delle attese• BPR del customer service
Cosa significapensare snello?
•VALUE•VALUE STREAM•FLOW•PULL•PERFECTION
MUDA
•VALUE•VALUE STREAM•FLOW•PULL•PERFECTION
VALUE
Vanalisi deibisogni
del cliente
progettoprodotto/servizio
realizzazioneprodotto/servizio
Rimozionedei
problemi
MUDA
•VALUE•VALUE STREAM•FLOW•PULL•PERFECTION
VALUE STREAM
ATTIVITA’ CHE CREANO VALORE
ELIIMINARE LE ATTIVITA’ CHE NON CREANO VALORE (MUDA)
•VALUE•VALUE STREAM•FLOW•PULL•PERFECTION
FLOW
produzione
attesa
produzionedifetti
Ridurre i colli di bottigliaACCORCIARE I “LEAD TIME”
MAGAZZINO
ATTESA
RILEVAZIONE DATI(MISURA ISPEZIONE)
TRASFORMAZIONE
TRASPORTO
rila
vora
zion
e
accettati scartati
CQ
CQ
Mag.semilavorati
foratura
sbavatura
attesa
verniciatura
ESEMPIO
Magazzino lavorazione assemblaggio transfer verniciatura Mag. Sped.
magazzinocomponenti
lavora
zion
eassemblaggio
transfer
vern
icia
tura
magazzinospedizioni
finitura
Controlloqualità
buffer
buffer
Direzionegenerale
progettazionee tecnologie
vendite
produzione
qualità
manutenzione
isola
di
pro
du
zio
ne
Direzionegenerale
vendite
Pro
du
zion
em
an
ute
nzi
on
eq
ualità
ing
eg
neri
a
vern
icia
tura
Approvvigionamento e
spedizione JUST IN TIME
? !
•VALUE•VALUE STREAM•FLOW•PULL•PERFECTION
PERFECTION
KAIKAKUKAIKAKU
KAIZENKAIZEN
Miglioramento radicale
Miglioramento incrementale
i 7 MUDA
1. SOVRAPRODUZIONE2. ATTESE3. TRASPORTI4. RILAVORAZIONI5. SCORTE6. SPOSTAMENTI7. DIFETTI
TA
VO
LO
Piccolo gruppo di persone con competenze ampierisolvono la maggior parte dei problemi
TEAM INTERFUNZIONALETEAM INTERFUNZIONALE
a b c d
1
2
3
4
5
attività
funzioni
docu
men
ti
resp
onsa
bilità
Procedura della posta (raccomandate o prioritaria) in entrata
Protocollo
Generale
Protocollo
Avvocatura
Avvocato Generale Area di competenza
Registrazione
Registrazione
in entrata
DecretazioneAvvocato Generale
Protocollazione in Registro e Pandetta
Ritiro posta
Protocollazione in entrata
Inserimento dati in Registro
di entrata
Decretazionearea e/o settore
Protocollazione inRegistro e Pandetta
Consegna posta
destinatari Area
– Attuale –
Procedura della posta (raccomandate o prioritaria) in entrata
Protocollo Generale Comune
Protocollo informatico a norma AIPA – DPR 445/00
Avvocato Generale Area di competenza
Protocollazione
Decretazione
Lettura posta
Scansione e protocollazione
documenti
Decretazione in via telematica
all’area e/o settore
Lettura e eventuale stampa
posta(destinatari Area)
Assegnazione telematica
Assegnazione telematica
– Riprogettata –
Tempestività dell’intervento
Puntualità
Disponibilità alle esigenze del cliente
Rapidità
Accuratezza
Cortesia
Ampiezza informazioni
Chiarezza
Ascolto-comprensione
Flessibilità negli appuntamenti
Attesa
Cortesia
Qua
lità c
entra
lino
Qua
lità s
quad
ra
•Si accerta della comprensione•Verifica che l’info. risponda alle esigenze del cliente
•Usa metodo per gestire le domande confuse
•Esattezza•Verifica della comprensione
PRECISIONE
diagnosi
guida
risposta
•Appropriato all’interlocutore•Formale
•Cordialità•Autorevolezza/disponibilità
•Gestire i clienti che non sono abituati al C.C.•Ridurre l’attesa percepita
CORTESIA
linguaggio
atteggiamento
aiuto
•Rapidità e non fretta
•Gestione del cliente in attesa in linea
•Uitilizzo rapido del sistema informativo
RAPIDITA’
sintesi
gest.attesa
ricerca
QU
AL
ITA
’ o
per
ato
re C
all
Cen
ter
GESTIONE DEIDISSERVIZI
DISSERVIZI
GESTIONE DEIRECLAMI
QUALITA’DEL SERVIZIO
GUASTIINSODDISFAZIONE
DEL CLIENTE
C F A B E
CAUSE
GESTIONE DEIRECLAMI