Emozioni Toscane - Venerdì 27 Marzo ore 20.15 - Villa Nencini - Cena Marocchina
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Prenotazioni entro mercoledì 25 marzo [email protected] - Tel. 0588 86099 Agenzia Viaggi Emozioni Toscane Cena dei Viaggiatori Venerdì 27 Marzo Ore 20.15 - Villa Nencini Di ritorno dal Marocco, dove ab- biamo sostenuto l'esperienza di Lorenzo Meniconi e Stefano Iozzi nella loro partecipazione al Rally Umanitario 4L, abbiamo pensato di organizzare una "cena maroc- china". Sarà l'occasione per incontrasi con la città e presentare questa stra- ordinaria esperienza di Lorenzo e Stefano, innanzitutto attraverso la loro presenza ma anche con filmati e foto realizzati durante il 4L Trophy in Marocco Durante la serata sarà anche pre- sentato il programma dei nostri viaggi per la Primavera-Estate. Menu (senza cumino!) Aperitivo servito al buffet con Olive speziate e condite e Datteri Succo di arancia (come in piazza Jemaa El Fna a Marrakech) Insalata marocchina L'insalata marocchina è un piatto dal sapore etnico, fresco e colorato, che si può usare anche come base a cui aggiungere gli ingredienti che si hanno a disposizione. Insalata “Zaalouk” Tipica della cucina marocchina, è a base di verdure, che vengono cotte tutte insieme a lungo e accompagnate da spezie tipiche di questa terra. E' un'insalata da servire calda o fredda Zuppa marocchina “Harira” L'harira è una zuppa tradizionale della cucina berbera, in particolare marocchina. Viene generalmente preparato durante il periodo del Ramadan e in occasione di celebrazioni come, ad esempio, i matrimoni. “Kefta” di manzo con salsa allo yougurt Le kefta sono delle polpette di carne di manzo preparate con un trito di menta fresca e spezie e servite con salsa allo yogurt, oppure con melanzane “Cous cous” di verdure e vitello Il couscous, piatto del venerdì, è una farina di semolino di color crema cotto al vapore sopra un brodo molto aromatico fatto di carne e verdure e servito con carne e salsa creata dal brodo stesso “Tajine” di pollo con zenzero, zafferano,olive nere e granella di mandorle Il tajine, un piatto di carne (manzo, pollo, agnello ecc.) e verdure, trae il suo nome da quello della pentola di terracotta nel quale viene preparato. Il tajine è un piatto comune in tutti i ristoranti e le famiglie marocchine, e prevede una preparazione molto elaborata e lunga. Torta marocchina di arance e cardamomo Torta fatta con mandorle e semolino. Si consuma da sola o insieme al caratteristico tè alla menta il vero simbolo culinario del Marocco Té verde alla menta Bevande In Marocco ai pasti si beve té alla menta o acqua ma su questo facciamo uno strappo alla regola e abbiniamo alla cena un vino locale Vino Rosso e Bianco “Le Prode” 2013 Az. La Regola Prezzo - Euro 25,00 Sapori e odori del Marocco
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Di ritorno dal Marocco, dove abbiamo sostenuto l'esperienza di Lorenzo Meniconi e Stefano Iozzi nella loro partecipazione al Rally Umanitario 4L, abbiamo pensato di organizzare una "cena marocchina". Sarà l'occasione per incontrasi con la città e presentare questa straordinaria esperienza di Lorenzo e Stefano, innanzitutto attraverso la loro presenza ma anche con filmati e foto realizzati durante il 4L Trophy in Marocco Durante la serata sarà anche presentato il programma dei nostri viaggi per la Primavera-Estate.
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Prenotazioni entro mercoledì 25 marzo
[email protected] - Tel. 0588 86099
Agenzia Viaggi Emozioni ToscaneCena dei Viaggiatori
Venerdì 27 Marzo Ore 20.15 - Villa Nencini
Di ritorno dal Marocco, dove ab-
biamo sostenuto l'esperienza di
Lorenzo Meniconi e Stefano Iozzi
nella loro partecipazione al Rally
Umanitario 4L, abbiamo pensato
di organizzare una "cena maroc-
china".
Sarà l'occasione per incontrasi con
la città e presentare questa stra-
ordinaria esperienza di Lorenzo e
Stefano, innanzitutto attraverso
la loro presenza ma anche con
filmati e foto realizzati durante il
4L Trophy in Marocco
Durante la serata sarà anche pre-
sentato il programma dei nostri
viaggi per la Primavera-Estate.
Menu (senza cumino!)
Aperitivo servito al buffet con
Olive speziate e condite e Datteri
Succo di arancia (come in piazza Jemaa El Fna a Marrakech)
Insalata marocchina
L'insalata marocchina è un piatto dal sapore etnico, fresco e colorato,
che si può usare anche come base a cui aggiungere gli ingredienti
che si hanno a disposizione.
Insalata “Zaalouk”
Tipica della cucina marocchina, è a base di verdure, che vengono cotte
tutte insieme a lungo e accompagnate da spezie tipiche di questa terra.
E' un'insalata da servire calda o fredda
Zuppa marocchina “Harira”
L'harira è una zuppa tradizionale della cucina berbera, in particolare
marocchina. Viene generalmente preparato durante il periodo del
Ramadan e in occasione di celebrazioni come, ad esempio, i matrimoni.
“Kefta” di manzo con salsa allo yougurt
Le kefta sono delle polpette di carne di manzo preparate con
un trito di menta fresca e spezie e servite con salsa allo yogurt,
oppure con melanzane
“Cous cous” di verdure e vitello
Il couscous, piatto del venerdì, è una farina di semolino di color crema
cotto al vapore sopra un brodo molto aromatico fatto di carne e
verdure e servito con carne e salsa creata dal brodo stesso
“Tajine” di pollo con zenzero, zafferano,olive nere e granella di mandorle
Il tajine, un piatto di carne (manzo, pollo, agnello ecc.) e verdure,
trae il suo nome da quello della pentola di terracotta nel quale viene
preparato. Il tajine è un piatto comune in tutti i ristoranti e le famiglie
marocchine, e prevede una preparazione molto elaborata e lunga.
Torta marocchina di arance e cardamomo
Torta fatta con mandorle e semolino. Si consuma da sola o insieme al
caratteristico tè alla menta il vero simbolo culinario del Marocco
Té verde alla menta
Bevande
In Marocco ai pasti si beve té alla menta o acqua ma su questo facciamo
uno strappo alla regola e abbiniamo alla cena un vino locale
Vino Rosso e Bianco “Le Prode” 2013 Az. La Regola
Prezzo - Euro 25,00
Sapori e odori del Marocco
Marocco - Foto Viaggio
28.2 - SOIREE DE CLOTURE 2.3 - PLACE JEMAA EL FNA
28.2 - RIAD LE COQ BERBERE 1.3 - RAID 4L - PARTENZA1.3 - MEDERSA BEN YOUSSUF
1.3 - PALAIS EL BADI
28.2 - RIAD LE COQ FOU 2.3 - COL DU TICHKA
1.3 - LA MENARA 1.3 - LA KOUTUBIA
1.3 - IL SOUK2.3 - OASI DI AIT BENADDOU
2.3 - CENA PLACEJEMAA EL FNA
