Dott.ssa Giulia Penazzi, Farmacista, Dottore di ricerca in … · 2013. 11. 5. · con estratti...

emulsioniA chi è rivolta questa presentazione

Erboristi / Farmacisti / fai da te

Chi non ha particolari strumentazionima desidera preparare da solo emulsioni

emulsioni – base

personalizzateper preparazioni con fiori di Bach

con estratti vegetali

www.giuliapenazzi.com e www.apelle.it

Dott.ssa Giulia Penazzi, Farmacista, Dottore di ricerca in Biotecnologia degli

Alimenti,Specialista in Scienza e Tecnologie Cosmetiche. Autrice di La pelle e i

cosmetici naturali (2003),La pelle del bambino (2004), Cosmetici naturali faidate

(2006),Cosmesi Antiage (2010), ED. Tecniche Nuove

Relazione presentata in occasione del Convegno Espositivo ERBORISTERIA 2013 – www.senaf.it

fase

interna

discontinua

fase esterna

continua emulsionante

all’interfaccia

l’emulsione è un sistema eterogeneo

nel quale almeno un componente è un liquido immiscibile nell’altro

disperso omogeneamente

sottoforma di globuli



emulsionante

� abbassa la tensione superficiale della fase acquosa

� forma un film protettivo nella interfase

Emulsioni O/A

O

Emulsioni A/O

A

testa idrofila coda lipofila



Tipologie di emulsioni

Emulsioni O/A

Emulsioni A/O

Emulsioni MULTIPLE A/O/A

Emulsioni SILICONICHE A/S

Emulsioni GEL

MICROEMULSIONI

Emulsioni IPERFLUIDE



La prima emulsione è stata il ceratum galenicon piccole modifiche diventa la cold cream

Ceratum galeni

Cera d’api 20%

Olio vegetale 60%

Acqua di rose 20%

Cold cream

Cera d’api 18%

Olio vegetale 60% + o meno

Acqua di rose 20% + o meno

Borace 1%

Essenza di rose 0,5%


Come preparare un’emulsione-base naturale

Fase acquosaFase lipidicaEmulsionanteConservante

Sostanze funzionali

Struttura basedi un’emulsione



animale

vegetale

minerale

di sintesi

paraffina

vaselina

oli

burri

cere

esteri

alcoli

lipidi

lanolina

cera d’api

I LIPIDI DANNO CONSISTENZA, SCORREVOLEZZA, EMOLLIENZA, IDRATAZIONE,

PERMETTONO DI INGLOBARE ATTIVI LIPOSOLUBILI



lipidi

solidi liquidi

oliburri

cere

cacao

karitè

mandorle dolci

jojoba



� stendibilità e scorrevolezza� consistenza finale del prodotto

� penetrazione o permanenza in superficie�emollienza - untuosità

variabili da considerare per la scelta dei lipidifunzionalità del prodotto, forma cosmeticae zone di applicazione



derivati del petrolio, INCI: PARAFFINUM LIQUIDUM, PETROLATUM

esteri

idrocarburi

di acidi grassi con alcoli grassi, dioli o trioli (glicerina)

cere

INCI: DECYL OLEATE

aumentano l’occlusività, non penetrano

TG sintetici, INCI: CAPRYLIC

CAPRIC TRYGLICERIDE

oli vegetaliesteri sintetici

buona emollienza,

pericolo ox

Squalano, INCI: SQUALANE meno occlusivo

aum. consistenza



alcoli grassi

es: alcol cetilstearico 30-70

INCI: CETEARYL ALCOHOL

fattori di consistenza, stabilizzano le emulsioni

acidi grassi

es: acidi stearico e palmitico

INCI: STEARIC ACID, PALMITIC ACID

fattori di consistenza, tatto asciutto,

effetto evanescente, poco scorevoli



siliconi

dimeticone, INCI: DIMETHICONE

inerti, non occlusivi, non comedogenetici

aumentano il carattere idrofobico

Me

SiOMe

Me

Me Me

Me Me

MeSi SiO

n� resistente all’ossidazione fino a 200°C

� idrorepellente 1-3%

� lubrificante - emolliente 0,5-2%

� azione barriera 5-10%

� antischiuma 0,1-0,5%



Me

O

Me

Si

n

� riduce l’untosità degli altri oli

� modifica la viscosità della fase grassa

� diminuisce l’appiccicosità nei gel

� apporta emollienza

n= 5, 6

CiclometiconeINCI: CYCLOPENTASILOXANE



Fase lipidica scelta:Olio di jojoba 3Olio di avocado 3Octyl palmitato 5Emulsionante 6Burro di karitè 2

Fase acquosa:Acqua 80,7Goma xanthan 0,3Conservante 0,5-1%



Emulsionante: montanov 68 – non ionico

INCI: CETEARYL ALCOHOL, CETEARYL GLUCOSIDE




Preparazione:

1. Scaldare le 2 fasi a 70°C

2. Miscelare la gomma xanthan fino a dispersione completa

3. Unire a filo la fase lipidica alla fase acquosa miscelando

vigorosamente con un miscelatore elettrico tipo minipimer4. Raffreddare a bagnomaria sotto agitazione mnuale

5. Unire a 30°C i conservanti e le sostanze funzionali,

miscelare fino a sistema omogeneo


Conservanti, esempi:

Alcol benzilico (INCI: BENZYL ALCOHOL)Acido deidroacetico (INCI: DEHYDROACETIC ACID)Sodio benzoato (INCI: SODIUM BENZOATE)Potassio sorbato (INCI: POTASSIUM SORBATE)FENOSSIETANOLO (INCI: PHENOXY ETHANOL) + ETHYL HEXYLGLYCERIN o + CAPRYLYL GLYCOL


Attenzione ai prodotti senza conservanti……

Lonicera japonica

Conarom (INCI: PPG-2 METHYL ETHER, PHENYLPROPANOL, PIPERONAL)

INGREDIENTI: AQUA, CAPRYLIC/CAPRIC TRIGLYCERIDE, GLYCERYL STEARATE, CETEARYL ALCOHOL, GLYCERIN, BUTYROSPERMUM PARKII BUTTER, STEARIC ACID, TRITICUM VULGARE EXTRACT, SODIUM COCOYL GLUTAMATE, VACCINIUM MYRTILLUS EXTRACT, ARGANIA SPINOSA OIL, LONICERA JAPONICA EXTRACT, LONICERA CAPRIFOLIUM EXTRACT, XANTHAN GUM, TOCOPHERYL ACETATE, ORYZANOL, PARFUM


Penazzi, G. 2013. I conservanti nei cosmetici.Farmacia News, pag. 14-15. Gennaio.

Penazzi, G. 2013. I conservanti autorizzati.Farmacia News, pag. 16. Febbraio.

Penazzi, G. 2013.Lo stratagemma dei “conservanti non conservanti”.

Farmacia News, pag. 20. Marzo.

www.giuliapenazzi.com pagina articoli n. 50, 55 e 56



Sostanze funzionali: idratanti

� Umettanti igroscopici (glicerolo, sorbitolo, glicoli)

� NMF ricostituiti (acido pirrolidincarbossilico e suoi Sali in

associazione con aminoacidi, acido lattico, urea ecc.)

� Alfaidrossiacidi� Acido Ialuronico� Idrolizzati proteici� Aloe vera� Zuccheri e derivati


Ammorbidenti cheratinici

� Acido salicilico e derivati (CAPRYLOYL SALYCYLIC

ACID)

� Urea, in associazione con acido lattico ne esalta l’effetto. Solubilissima in acqua. Come mmorbidente si usa al 5-20%,

al 40% diventa fortemente cheratolitica

� α-idrossiacidi (glicolico,lattico, malico, tartarico, citrico,

mandelico, piruvico; hanno effetto ammorbidente, idratante e

cheratolitico, aumentano l’effetto di farmaci dermatologici)� Allantoina: 10 volte + efficace dell’urea. Poco solubile

in acqua . Si scioglie a caldo (0,3%)


Vari ed estratti vegetali

� Antirughe, elasticizzanti, rassodanti: ginseng, luppolo,

equiseto, echinacea, centella, insaponificabili

� Anticellulite: edera, ippocastano, rusco, centella, droghe contenenti xantine (cola, caffè, guaranà, cacao)

� Solari: aloe, cascara, frangula, elicrisio, iperico,noce, hennè

� Stimolanti: arnica, capsico, ginepro, rosmarino, ortica, china

� Dermopurificanti: bardana, timo, ginepro, lichene, betulla,

cardo mariano� Addolcenti, lenitivi, anticouperose: camomilla, calendula,

rusco, passiflora, malva, carota, fiordaliso, cetriolo, tiglio,

amamelide

� Schiarenti: ruta, gelso giapponese, estr. liquirizia (glabridina)

� Vitamine: le più impiegate sono la E, la A, la C e la proVitaminaB5 o pantenolo


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