Domande di ripasso ed autovalutazione

su ALIMENTI & PRINCIPI DI UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE

1. Quali funzioni svolgono gli alimenti?

2. Perché un organismo ha bisogno di energia?

3. Quali persone hanno un maggiore fabbisogno di materiale plastico negli alimenti?

4. Quale funzione prevalente è svolta dai glucidi nell’alimentazione?

5. Quali cibi sono ricchi di monosaccaridi e disaccaridi?

6. Quali cibi sono ricchi di polisaccaridi?

7. Quale funzione prevalente è svolta dai lipidi nell’alimentazione?

8. Quali cibi sono ricchi di grassi saturi?

9. Quali cibi sono ricchi di grassi insaturi?

10. Quale tipo di grassi è più adatto ad una sana alimentazione: i saturi o gli insaturi?

11. Quali cibi sono molto ricchi di potassio?

12. Quali cibi sono molto ricchi di magnesio?

13. Quali cibi sono molto ricchi di sodio?

14. Quali cibi sono molto ricchi di calcio?

15. Quali cibi sono molto ricchi di ferro?

16. Quali cibi sono molto ricchi di fibra?

17. Perché è importante l’apporto di fibre in una sana alimentazione?

18. Quali sono le conseguenze di un’alimentazione carente in calcio?

19. Quali sono le conseguenze di un’alimentazione carente in ferro?

20. Quali sono le conseguenze di un’alimentazione carente in fibre?

21. Quali sono le conseguenze di un’alimentazione con una quantità eccessiva di sodio?

22. Qual è la principale funzione nutrizionale delle proteine?

23. Quali sono i cibi più ricchi di proteine ad alto valore biologico?

24. Quali sono i cibi più ricchi di proteine a valore biologico medio-basso?

25. da cosa dipende il valore biologico delle proteine?

26. Quali cibi sono ricchi di vitamina C?

27. Quali sono le conseguenze di un’alimentazione carente di vitamina C?

28. Quali cibi sono ricchi di vitamina A?

29. Quali sono le conseguenze di un’alimentazione carente di vitamina A?

30. Quali cibi sono ricchi di vitamina D?

31. Quali sono le conseguenze di un’alimentazione carente di vitamina D?

32. Quali sono i 6 principali gruppi alimentari?

33. La piramide alimentare è un simbolo che aiuta a visualizzare le corrette proporzioni dei 6 gruppi alimentari nell’alimentazione quotidiana. Quali sono queste proporzioni?

34. Quali sono le indicazioni nutrizionali più importanti per i bambini fino ai 12 mesi di età?

35. Quali sono le indicazioni nutrizionali più importanti per i bambini da 1 anno a 10 anni?

36. Quali sono le indicazioni nutrizionali più importanti per gli adolescenti?

37. Quali sono le indicazioni nutrizionali più importanti per le donne?

38. Quali sono le indicazioni nutrizionali più importanti per le persone anziane?