DIMAGRIRE – L’arte di Rimettersi in FormaCornaredo – 11 Novembre 2010

Nozioni fondamentali per imparare ad educarsi

e a educare i bambini all’alimentazione

DIMAGRIRE – L’arte di Rimettersi in FormaCornaredo – 11 Novembre 2010

Indice

Dieta? Parliamo di educazione all’alimentazione

Cucinare sano senza grassi aggiunti

I grassi che non ingrassano: aiutano a restare in forma e in salute

Dieta equilibrata, a zona, ipocalorica, iperproteica, metabolica.. Quale?

I bambini a dieta? Come tutelarli dal disordine alimentare

DIMAGRIRE – L’arte di Rimettersi in FormaCornaredo – 11 Novembre 2010

Dieta? Parliamo di educazione all’alimentazione

Stare a dieta non significa dimagrire, una dieta equilibrata è il risultato della conoscenza di quello che mangiamo e di come cuciniamo gli alimenti.

E’ sbagliato pensare che una dieta comporta dei sacrifici, si può mangiare tutto con moderazione valutando di volta in volta come preparare un pranzo, una cena e gli spuntini che devono essere indicati per gli adulti ma soprattutto per i bambini e gli adolescenti in fase di sviluppo.

Le regole fondamentali per una dieta equilibrata sono: Fare almeno 2 spuntini al giorno tra i pasti principali La colazione è il pasto piu importante della giornata, un caffè non

basta! Il pranzo deve contenere molti carboidrati, dopo le 16 vanno

limitati/eliminati Bere almeno 2 litri di acqua al giorno, siamo fatti di acqua! Preferire frutta e succhi freschi a merendine e gelati Limitare gli alcolici ad una sola sera a settimana

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Cucinare sano senza grassi aggiunti

La scelta degli alimenti è importante ma è fondamentale saper cucinare l’alimento:

Mantenendo inalterate le proprietà benefiche e rendendolo digeribile Evitando di esaltare le proprietà grasse

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I grassi che non ingrassano: aiutano a restare in forma e in salute

I grassi possono essere distinti in:

BUONISono indispensabili al nostro organismo perché hanno un ruolo importante nella produzione di energia e anche per le funzioni immunitarie; sono inoltre utili a migliorare la salute della pelle e dei capelli.

CATTIVIRisultano praticamente inutili al nostro organismo e sono i grassi saturi.

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I bambini a dieta? Come tutelarli dal disordine alimentare

Perchè c’è disordine alimentare? Le cattivi abitudini partono da questo studio:

ogni settimana, sulle diverse reti televisive, vengono "proposti" circa 1800 spot pubblicitari nelle fasce orarie e nei programmi dedicati ai bambini: il 26% di questi è dedicato ai prodotti alimentari.

Al primo posto si trovano biscotti e merendine (non certo frutta e verdura).

In uno studio condotto su 70 classi elementari di Milano emerge che:

il 55% dei bambini tra 8 e 10 anni

il 46% di quelli fra 6 e 7 anni

mangia spesso le stesse cose a pranzo e a cena: la pastasciutta è il piatto "tuttofare" seguita dalla carne. Le verdure sono le più detestate.

Gli errori alimentari sempre rilevati sono: colazione del mattino assente o scarsa, snack a scuola, un pranzo spesso frugale o squilibrato (vedi scarti di mensa), merenda spesso davanti alla TV ed infine mega cena (spesso il solo vero pasto familiare).

L’alimentazione del bambino dev’essere la stessa dell’adulto con degli accorgimenti

DIMAGRIRE – L’arte di Rimettersi in FormaCornaredo – 11 Novembre 2010

Scritto redatto da Marcello Furnari

Istruttore BODY TONE – Acsd Dojo Yohkoh Cornaredo

www.palestracornaredo.it