Difuzni Hotel - Tesi Doris Penjalov sull'Albergo Diffuso
-
Upload
associazione-nazionale-alberghi-diffusi -
Category
Education
-
view
447 -
download
4
Transcript of Difuzni Hotel - Tesi Doris Penjalov sull'Albergo Diffuso
Difuzni hoteli u funkciji razvoja ruralnog
turizma Italije
Doris Penjalov
Sveučilište u ZadruOdjel za turizam i komunikacijske znanosti
listopad, 2016.
različite sobe i apartmani u odvojenim
postojećim/obnovljenim građevinskim strukturama
centralna recepcija; udaljenost od smještajnih jedinica 200 do 300 metara
lokalno, tradicijsko uređenje personalizirane uobičajene standardne
hotelske usluge gost je privremeni stanovnik mjesta
Što je difuzni hotel?
najmanje 7 odvojenih soba i
apartmana međusobna udaljenost 200
metara voditelj je jedan ili nekoliko
udruženih lokalnih poduzetnika usluge prihvata gostiju, prehrane,
razne informacije itd. u mjestu mora biti trgovina,
ljekarna i sl. lokalna zajednica aktivno sudjeluje
u poslovanju difuznog hotela, odnosno boravku gosta
Kako izgleda difuzni hotel?
Ilustrativni prikaz razlika između standardnog hotela i difuznog hotela
Primjer obnove i stavljanja difuznog hotela u funkciju, Castello di Montignano Relais & Spa
obnova i adaptacija 65%
uređenje i opremanje prostora
14-16%
vanjske stručne usluge (arhitekti, inženjeri,
konzultanti, pravna pomoć itd.)
7-10%
cijena kapitala (kamate, dividende)
6-8%
troškovi dodatne edukacije kadra, otvaranje hotela,
inicijalni marketing i promocija
3-4%
Prosječni troškovi osnivanja i poslovanja
difuznog hotela*
* na talijanskom primjeru
Razlike između difuznog i standardnog hotela, te privatnog
smještaja
DIFUZNI HOTEL STANDARDNI HOTEL PRIVATNI
SMJEŠTAJ
NAMJENA
ZGRADE za rezidente za turiste za rezidente
PRIVATAN
PROSTOR sve soba i kupaonica sve
BROJ ZGRADA 2 i više 1 1
USLUGE recepcija, čišćenje,
restorani itd.
recepcija, čišćenje,
restorani i sl. (ovisno o
hotelu)
recepcija po
dolasku
VLASNIK jedan ili više jedan vlasnik ili tvrtka uglavnom jedan
PRAVNI STATUS različiti statusi različiti statusi,
uglavnom udruženja
privatno
vlasništvo
TRŽIŠNA
PONUDA
difuzni hotel i
mjesto/regija kao cjelina
hotelski smještaj i
usluge iznajmljivanje
ŽELJENI
REZULTAT
profit, uključenje
lokalnog stanovništva i
očuvanje okoliša
profit profit
KONTAKT S
REZIDENTIMA izravan
ograničen na osoblje
hotela izravan
oživljavanje materijalne i
nematerijalne baštine lokalno poduzetništvo zapošljavanje lokalnog
stanovništva smanjenje iseljavanja lokalna kultura i ruralni
krajobraz očuvanje povijesti, prostornog
ambijenta i okoliša
Difuzni hotel i održivi razvoj
Krug aktivnih sudionika u modelu difuznog hotela
1982. prvi projekt – „Comeglians”
Friuli-Venezia Giulia Giancarlo Dall’Ara Sardinija, 1998.
Razvoj difuznog hotela
Nacionalno udruženje difuznih hotela (Associazione Nazionale Alberghi Diffusi)
prvi difuzni hotel „Santo Stefano di Sessanio” – 2004.
2016. = 120 difuznih hotela u Italiji
Difuzni hoteli u
Hrvatskoj
Ražnjevića dvori,
Polača (2014.)
Difuzni hoteli u ruralnom
turizmu >50% posjetitelja difuznih hotela u Italiji su
stranci (Engleska, Njemačka; Australija, Kanada, SAD)
15% posjetitelja rezervira smještaj u difuznome hotelu putem agencija
57% gostiju difuznih hotela prenoći 2-3 noći; 21% 3-6 noći; 21,7% ostaje i sedmu noć
Difuzni hoteli u
ruralnom turizmu Ekonomski učinci:
nova radna mjesta i gospodarski subjekti
rast cijena nekretnina zaštita i promocija
ruralnog područja i lokalne proizvodnje
sjedinjavanje prihoda lokalnih poduzetnika (noćenja i prodaja vlastitih proizvoda)
povećanje korištenja lokalnih proizvoda
Neekonomski učinci: revitalizacija i povratak
ambijentalne vrijednosti ruralnog prostora
održavanje lokalne kulture i autohtonog stila življenja
održavanje ili povećanje populacije
očuvanje ruralnog krajobraza
jedinstven i inovativan smještajni model u
razvoju pozitivni učinci na ruralna područja u Italiji, ali i u
drugim europskim zemljama (Hrvatska) održivost u planiranju budućeg uspješnog razvoja
je temeljna dugoročni društveni i ekonomski razvoj lokalne
zajednice minimalno ugrožavanje životne sredine (prirodni i
fizički resursi) zadovoljenje potreba i želja gostiju
konkurentnost ruralnih područja
Zaključak
Hvala na pažnji!