• CuCina tipiCa dell’alta marCa trevigiana •• stuzziCante risCoperta dei sapori tradizionali della CuCina nostrana •

• “visitare e gustare le nostre rive” •

dal 22 aprile al 1° maggio 2016

d e l c a r t i z z e e v a l d o b b i a d e n e d . o . c . g .Evento ufficiale / Official event

San Giovanni Prolocomail:Sangioncity@hotmail.it

mostra aperta dalle 18:00 alle 24:00degustazione vini accompagnati da stuzzichini e da piatto mostra

mostra aperta fino alle 24:00ore 15:30 inaugurazione della mostra alla presenza delle autoritàore 20:00 Claudio e mariano propongono le loro specialità

•v e n e r d ì 2 2 a p r i l e

•s a b at o 2 3 a p r i l e

Cari Lettori e Visitatori,

è con immenso piacere che vi do ancora una volta il benvenuto alla 14^ edizione della Mostra del Cartizze e Valdobbiadene DOCG di San Giovanni.Questa vuole essere per me l’occasione per invitarvi a visitare la nostra mostra che, grazie all’impegno dimostrato dai membri della Pro Loco di San Giovanni, garantisce in ogni sua edizione accoglienza e ricercata qualità dei prodotti e servizi proposti.Anche in questa 14^ edizione numerose saranno le occasioni per scoprire e avvicinarsi ai nostri prodotti enologici d’eccellenza (Cartizze e Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG), ai loro produttori e naturalmente al loro territorio di origine; dalle camminate guidate tra “rive e casere (vigneti collinari e casolari), alle serate culinarie a tema e degustazioni di piatti e prodotti tipici dell’alto trevigiano e non solo, con il fine di stuzzicare il vostro interesse e allietare la vostra permanenza per animare ancora una volta la Primavera del Prosecco Superiore a San Giovanni.

Vi attendiamo numerosi. Il Presidente Fabio Arman

22.23. 24 .25 Aprile

Filiale di Bigolinovia erizzo, 2 - Tel. 0423 981435

edizione

p r o p o s ta d i c e n a a m o d o n o s t r or i v i s i ta z i o n i d i p a s t i t r a d i z i o n a l i p o v e r i

a cura di Claudio e Mar iano

a n t i p a s t isardela in saor

Fortaieta coi sparesipolentina co sopressa e fonc

p r i m i p i at t ignochetti co la anera

penette alla crema de sparesi e speck brustolà pasta de fasoi col radicio sul vaset

s e c o n d i p i at t iCunicio in tecia col doCg (spezatin de cunicio col prosecco)

s-cios in tecia co la polentaCarne lessa (muset - lengua - mando magro) co la salsa verda

c o n t o r n iFasoi co la zeola

erbe in teciasalata

23 AprileMariano e Claudio alle tecie e ai foghi

ore 10:00 partenza della camminata“ visitare e gustare le nostre rive”

•d o m e n i c a 2 4 a p r i l e

passeggiata tra le più belle colline della nostra zona per darvi modo di ammirare le caratteristiche delle nostre rinomate terre e capire il perchè queste “ rive “ della doCg di valdobbiadene danno al prodotto che ne scaturisce un valore superiore.la passeggiata avrà una durata di circa 4 ore e lungo il percorso avrete modo di gustare dei favolosi spuntini, annaffiati con ottimo doCg. il pranzo poi, organizzato sempre sul percorso, sarà a base di spiedo con contorni vari. nel ritorno vi faremo la sorpresa di gustare degli ottimi dolci sostando in una cantina di uno dei nostri tanti espositori.

in caso di maltempo , in sostituzione, sarà organizzata la visita ad alcune cantine ove troverete sempre i nostri eccezionali stuzzichini e doCg. in questo caso il pranzo sarà presso la nostra sede

numero massimo di partecipanti : 120 . e’ gradita la prenotazione

mostra aperta dalle 11:00 alle 24:00ore 12:00 tagliata e asparagiore 15:00 apertura della “osteria” con cicchetti e ombreore 20:00 serata del Baccalà con la ricetta della famosa nonna, serata proposta dall’ osteria da CoChe

• l u n e d ì 2 5 a p r i l emostra aperta dalle 18:00 alle 24:00ore 13:00 pranzo con spiedo e contoriniore 20:00 serata con la cucina della Carnia con specialità curate da antiCa osteria stella d’oro di verzegnis (udine)

•d o m e n i c a 2 4 a p r i l e

m e n u

a p e r i t i v oprosciutto in crosta di pane con cren

e mostarda di rosa canina - Foglie di frico friabile

a n t i p a s t oras ta trapa (rape di verzegnis macerate nelle mele

macinate, condite e servite con salsiccia sbricciolata)

p r i m o p i at t oCjarsòns al Calarabi (tipici ravioli carnici)

s e c o n d otoc’ di braida (salsiccia e costa affumicata)

assaggio di frico di patatepolenta nostrana

d o l c eCroccantino alle mandorle con salsa alla vaniglia

Cucina della Carnia

27.28.29.30 Apri le

mostra aperta dalle 18:00 alle 24:00ore 20:00 degustazione guidata di formaggi nostrani e non con anteprima di un risotto con ricetta speciale. ai vari formaggi saranno abbinati vini di territori diversi.

mostra aperta dalle 18:00 alle 24:00ore 20,00 il ristorante al Cartizze e la Caneva dei Boret propongono: “Cenar di Cervo”

mostra aperta dalle 18:00 alle 24:00ore 20:00 serata della costata (è gradita la prenotazione)

•m e r c o l e d ì 2 7 a p r i l e

•g i o v e d ì 2 8 a p r i l e•s a b at o 3 0 a p r i l e

•v e n e r d ì 2 9 a p r i l e

m e n uCarpaccio di cervo

risotto Cartizze al sugo di cervopolenta e cervo

Crostata ai frutti di bosco e vin santo della CanevaCaffè col resentin

sarà servito:

serata a cura dell’organizzazione della mostra. mostra aperta dalle 18:00 alle 24:00

ore 19:30 Cena riservata agli espositori Cena organizzata con la collaborazione del ristorante “ torrione di Colle val d’elsa”. nel corso della serata vi sarà la premiazione dei vini esposti con punteggio di merito.

Cenar di Cervo

ore 11:00 apertura mostraIn mattinata partenza della slow Bike organizzata da vivi BiKeore 10:00 seconda passeggiata sulle colline della docg

•d o m e n i c a 1 ° m a g g i o

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sito

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ADAMI PIER FRANCESCO Az.Agr.via s.giovanni, 97 - s. giovanni - tel. 0423 981175

TENUTA GUARDIAN AZ.AGR. di Arman Fabiovia mas e Chiodari, 5, - s. giovanni - tel. 0423 981321

BARICHEL Az. Agr. di Geronazzo Ivanvia zanzago, 9 - valdobbiadene - tel. 0423 975743

BELLO RUGGERO Az.Agr.via Cavarie, 13 - s. giovanni - tel. 0423 980483

BISOL VITIVINICOLTORI in Valdobbiadene via Fol, 33 - s. stefano - tel. 0423 900138 - 900577

CA’ DAL MOLIN Az.Agr. di Dal Molin Angelovia Cornoler, 22 - s. giovanni - tel. 0423 981017

CAMPION Az. Agr. di Gatto Gregoriovia Campion, 2 - s. giovanni - tel. 0423 980432

CANEVA DA NANI di Canello Giovannivia pecol orso - guia - tel. 0423 900242

CANTINE BORTOLOTTIvia ruio d’arcane, 6 - valdobbiadene - tel. 0423 975668

CASA GIALLA SPUMANTIvia Campion, 6 - s. giovanni - 31049 valdobbiadene - tel. 0423 981138

CASA VINICOLA DAL MOLIN SERGIOvia piovine, 1/3 - s. giovanni - tel. 0423 980405

CASELLE Az. Agr. di Gatto Paolinovia Cavalier, 1 - s. giovanni - tel. 0423 987357

DOMUS-PICTA Agricola Spagnolvia arcol, 51 - valdobbiadene - tel. 0423 973971

LA CASA VECCHIA Az. Agr. di Follador Emanuelevia Callonga, 8 - s.stefano - tel. 0423 900160

LE BERTOLE Az. Agr. di Bortolin Gianfrancovia europa, 20 - valdobbiadene - tel. 0423 975332

LE MASIERE Az. Agr di Miotto Giampaolostrada nuova delle grave, 7 - valdobbiadene - tel. 0423 900653

MAGHET Az. Agr. di Agostinetto Liviovia erizzo, 151 - valdobbiadene - tel. 0423 973321

MARSURET Az. Agr.via Barch, 17 - guia - tel. 0423 900139

MIANET di Vettorello Roberto Az. Agr.via s. rocco e Cortivon, 71 - Bigolino - tel. 0423 981058

PICCOLIN CORRADO Az. Agr.via Campion, 12 - s. giovanni - tel.0423 981071

PICCOLIN FEDERICO Az. Agr.via Canisel, 2 - valdobbiadene - tel. 0423 973596

un’altra occasione per ammirare le nostre colline con i meravigliosi vigneti e con la possibilità di apprezzare nuovi scorci del nostro paesaggio nella stagione del germogliare della vite. durante il percorso, in tappe definite, vi sarà l’opportunità di assaggiare i nostri stuzzichini ed il tutto culminerà nella tavolata finale dove avrete modo di degustare lo spiedo e i contorni, tutto annaffiato da un ottimo doCg.

in caso di maltempo , in sostituzione, sarà organizzata la visita ad alcune cantine ove troverete sempre i nostri eccezionali stuzzichini e doCg.in questo caso il pranzo sarà presso la nostra sede .

ore 12:00: presso la sede della mostra sarà possibile gustare l’ottimo spiedo con contorni, dolci, caffè.

1 oMaggio edizione

ore 20:00: Chiusura mostra

REBULI ANGELO & FIGLI Az. Agr.via str. di saccol, 40 - saccol - tel. 0423 973307

REBULI MICHELE Az. Agr.via strada di saccol, 30 - saccol - tel. 0423 975113

RIVA CALISTRO Az. Agr. di Reghini Gabriellavia Chiodere e molere - santo stefano - tel. 0423 975654

RIVE CASELLE 16 Az. Agr. di Vettoretti Giorgio via Cornoler 16/B s. giovanni - valdobbiadene - tel. 0423 981177

ROCCAT Az. Agr. di Codello Clemente e Manuel s.s.via rocat e Ferrari, 1 - valdobbiadene - tel. 0423 972839

ROMOLO FOLLADOR Az.Agr.via del mass, 7 - s.stefano - tel. 0423 900569

RUGGERI & C. S.p.A.via pra’ Fontana, 4 - valdobbiadene - tel. 0423 9092

SANDRIN Az. Agr.vicolo Col roer, 11 - valdobbiadene - tel. 0423 976398

SANZOVO GRAZIANOvia san giacomo, 10 - valdobbiadene - tel. 0423 980527

SANZOVO PAOLO Az. Agr.via s. giacomo, 2 - Bigolino - tel. 0423 980523

STANA Az. Agr. di Rebuli Renzovia Cima, 1 - s.pietro - tel. 0423 973427

STRAMARET Az. Agr. di Stramare Carlovia Cal dritta, 81/b - Funer di valdobbiadene tel. 0423 976437

TENUTA TORRE ZECCHEI Az. Agr. di Spagnol Elivia Capitello Ferrari, 1/c - valdobbiadene - tel. 0423 976183

TERRE DI GUIA di Merotto Francescaguia di valdobbiadene - tel. 335 6565170

VAL D’ OCAvia s.giovanni, 45 - s.giovanni - tel. 0423 982070

VAL DI CUNE Az. Agr.via spinade, 41 - guia - tel. 0423 901112

VETTORETTI ANGELO Az. Agr.via grazie, 2 - s. giovanni - tel. 0423 980565

VETTORETTI ERMINIO Az. Agr.via Calmaor, 36 - s. giovanni - tel. 0423 981391

VETTORETTI MARIO Az. Agr.via mas e Chiodari, 8 - s. giovanni - tel. 0423 981120

VETTORETTI PRIMO Attilio Ivano Az. Agr.via Campagna, 2 - s. giovanni - tel. 0423 981196 - 982185

ZAMBON MASSIMO Az. Agr.via Cornoler, 16 - s. giovanni - tel. 0423 980456

8 ° c o n c o r s o

“ d a l l a t e r r a a l l a tav o l a”i n c o l l a b o r a z i o n e c o n p e l l e n c e m i o t t o & z a n e l l a

COS’è “DALLA TERRA ALLA TAVOLA”la pro loco di san giovanni in collaborazione con pellenC e la miotto & zanella ha istituito questo concorso riservato alle aziende che espongono i loro vini nella sala primavera della 14° mostra del Cartizze e valdobbiadene doCg.

COME SI SVOLGE IL CONCORSO:una giuria di agronomi si recherà presso i vigneti delle aziende espositrici e valuterà in base a delle tabelle specifiche, alcuni degli aspetti del vigneto quali, il corretto sistema di potatura, la cura dei filari

e del terreno, la disposizione delle viti, ecc.una giuria di enotecnici degusterà e valuterà i vini in esposizione. il vincitore del concorso sarà l’azienda che totalizzerà il punteggio più alto nella somma delle due giurie. la nostra intenzione è quella di creare uno stretto legame tra cura del vigneto e qualità dei nostri vini al fine di valorizzare non solo il prodotto ma anche la bellezza del territorio.siamo convinti che questa sia la strada per fare conoscere ed apprezzare ancora di più i nostri Cartizze e valdobbiadene doCg.

espo

sito

ri m

ostr

aedizione

Via Barco, 12 - 42047 Montecchio Emilia (RE)Tel. 0522 865644 • F ax 0522 865543 • E-mail: info@italsughero.co m

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P R I M AV E R ADELPROSECCOS U P E R I O R Eeventi da vivere e degustare

SANTO STEFANO12 - 28 marzo47ª Mostra Cartizzee Valdobbiadene DocgVILLA DI CORDIGNANO19 - 28 marzo52ª Mostra dei Vini d’Annatae del Conegliano Valdobbiadene DocgCOL SAN MARTINO19 marzo - 10 aprile60ª Mostra del Valdobbiadene DocgS. PIETRO DI BARBOZZA26 marzo - 10 aprile46ª Mostra del Cartizzee Valdobbiadene DocgCOLBERTALDO DI VIDOR9 - 25 aprile37ª Mostra del Valdobbiadene DocgRive di Colbertaldo e VidorMIANE9 aprile - 1 maggio38ª Mostra delConegliano Valdobbiadene GUIA16 aprile - 1 maggio48ª Mostra del Valdobbiadene DocgFREGONA22 aprile - 1 maggio42ª Mostra del Torchiato di Fregonae dei vini della Colli di Conegliano Docg

SAN GIOVANNI22 aprile - 1 maggio14ª Mostra del Cartizzee del Valdobbiadene DocgREFRONTOLO23 aprile - 8 maggio47ª Mostra dei ViniCOMBAI6 - 15 maggioÈ VerdisoVITTORIO VENETO20 - 29 maggioVini in LoggiaCONEGLIANO21 - 22 maggioConegliano DOC.Gstreet wine&foodCORBANESE21 maggio - 5 giugno47ª Mostra del Vino Superiore dei ColliOGLIANO27 maggio - 5 giugno2ª Mostra del Prosecco SuperioreRive di OglianoS. PIETRO DI FELETTO28 maggio - 12 giugno46ª Mostra dei Vini di CollinaFOLLINA2 - 12 giugnoSulle note del Prosecco Docg

Comitato organizzatore: Con il contributo di: In collaborazione con:

Le Mostre del Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore

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www.primaveradelprosecco.it #pdp2016

< Guarda il video dellaPrimavera del Prosecco Superiore!

Territorio candidato a Patrimonio UNESCO

K100

Pantone 384

C 97, M100, Y25, K20

C 49, M26, Y18, K0

Pantone 8002

san giovanni prolocomail: sangioncity@hotmail.it

san giovanni - valdobbiadene (tv)

info: tel 0423 976975 • proloco-sangiovanni@libero.itprenotazioni: mob. 345 0907212

per tutte le manifestazioni (camminate, cene, ...) è sempre gradita la prenotazione.

Valdobbiadene

Vidor

Farra di SoligoPieve di Soligo

Conegliano

Asolo

Cornuda

Pederobba

SAN GIOVANNIBigolino

direzione Bassano del Grappa

A27

Colbertaldo

TREVISO

MONTE GRAPPA

MONTE CESEN

direzione Vittorio V.to

direzione Castelfranco V.toPadova

Castelfranco V.to

Fener

direzione Feltre/Belluno

Nervesa della Battaglia

PontedellaPriula

SR348

SS13

Montebelluna