David Le Breton - ''Il Sapore Del Mondo'' (bibliografia)

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II.Si\l'l>IO·: lli'.I.M!lNIHl per ciò che implica di lavoro su noi stessi. Come Proust, d viciniamo con grande emozione al cespuglio di biancospino, andiamo sempre più vicini, vorremmo prendere il mondo trl . le braccia affinché non ci sfugga più. Eppure, esso ci sempre: "Ma avevo un bel fermarmi dinanzi ai biancospini 1 respirare, a portare di fronte al mio pensiero, che non sapeva cosa dovesse farne, il loro invisibile e immobile profumo, a perderlo e ritrovarlo, a unirmi al ritmo che gettava i loro fiori qua e là con giovanile allegrezza, e, a intervalli inattesi come certi intervalli musicali, essi mi offrivano indefinitamente lo stesso incanto con una profusione inesauribile, ma senza }a- sciarmelo approfondire di più, come quelle melodie suonate cento volte di seguito senza che si scenda maggiormente nel loro segreto". 1 l. M. Proust, La strada di Swann, tr. it. in Alla ricerca del tempo perduto, Einaudi, Torino 1961, vol. I, p. 134. 460 BIBLIOGRAFIA AA.VV., "Les 'cinq sens"'. In Anthropologie et sociétés, 14, 2, 1990. AA.Vv., "Substances symboliques". In Cahiers de littérature orale, 18, 1985. ACKERMA:--.r, D., Le Livre des sens. Livre de Poche, Paris 1991. ADORNO, T. W., Minima moralia. T r. it. Einaudi, Torino 1983. AGOSTINO, Le confessioni. Tr. it. Einaudi, Torino 1984. AGOSTI!\'0, Regola. T r. it. Città Nuova, Roma 1986. ALBERONI, F., I: erotismo .. Garzanti, Milano 1986. ALBERT, J.-p., Odeurs de sainteté. La mythologie chrétienne des aro- mates. Editions de l'EHESS, Paris 1990. ALMAGOR, U., "The cycle and stagnation of smells". In RES, 14, 1987. ANDERSON, E., '"Heating' and 'cooling' foods re-examined". In So- eia! Science Information, 23,4-5, 1984. ANGYAL, A., "Disgust and related aversion". In]ournal o/ Abnormal andSocial Psychology, 36, 1941. ANZIEU, D., Une peau pour !es pensées. Entrétiens. Clancier-Gué- naud, Paris 1986. ANZIEU, D., I: io-pelle. Tr. it. Borla, Roma 1994. ARIÈS, P., I: uomo e la morte dal Medioevo a oggi. Tr. it. Laterza, Ro- ma-Bari 1980. ARISTOTELE, Ricerche sugli animali. Tr. it. in Opere biologiche, UTET, Torino 1971. ARISTOTELE, Le parti degli animali. Tr. it. in Opere, v. Laterza, Ro- ma-Bari 1990. ARisTOTELE, Dell'anima. Tr. it. in Opere, IV. Laterza, Roma-Bari 1994. ARISTOTELE, Piccoli trattati di storia naturale. Tr. it. in Opere, IV. La- terza, Roma-Bari 1994. ARISTOTELE, Metafisica. T r. it. RCS Libri, Milano 2000. ARNHEIM, R., Il pensiero visivo. Tr. it. Einaudi, Torino 1982. ARNOLD, 0., Il corpo e l'anima. Tr. it. Marietti, Genova 1989. 461 11"' Ili 11:11, l 1111 Ili' 11'1'• l'l, '1;1 ,, 1 ,, 11 1 1111 ,Il 1111 1111 Il li Ili 111 1 1

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per ciò che implica di lavoro su noi stessi. Come Proust, d viciniamo con grande emozione al cespuglio di biancospino, andiamo sempre più vicini, vorremmo prendere il mondo trl . le braccia affinché non ci sfugga più. Eppure, esso ci sfu~~~ sempre: "Ma avevo un bel fermarmi dinanzi ai biancospini 1 respirare, a portare di fronte al mio pensiero, che non sapeva cosa dovesse farne, il loro invisibile e immobile profumo, a perderlo e ritrovarlo, a unirmi al ritmo che gettava i loro fiori qua e là con giovanile allegrezza, e, a intervalli inattesi come certi intervalli musicali, essi mi offrivano indefinitamente lo stesso incanto con una profusione inesauribile, ma senza }a­sciarmelo approfondire di più, come quelle melodie suonate cento volte di seguito senza che si scenda maggiormente nel loro segreto". 1

l. M. Proust, La strada di Swann, tr. it. in Alla ricerca del tempo perduto, Einaudi, Torino 1961, vol. I, p. 134.

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