Dall esperienza della Rete Regionale BIONET verso la nuova ......BIONET (Rete regionale per la...

BIONET (Rete regionale per la conservazione e la

caratterizzazione della biodiversità di interesse agrario)

Dall’esperienza della Rete Regionale BIONET

verso la nuova programmazione

Presentazione dei risultati e prospettive

Veneto Agricoltura - Corte Benedettina - Legnaro (PD)

martedì 25 novembre 2014



Martino Cassandro (Università degli Studi di Padova)

Biodiversità delle Specie e Razze Animali

Veneto Agricoltura - Corte Benedettina - Legnaro (PD)

martedì 25 novembre 2014




Specie Razze-Popolazioni

1 1

1 4

5 20 (13)

7 25 (18)




7 Partners

1

2

3

4

5

6

7

53 Persone

6

16

16

2

8

3

2

Veneto Agricoltura Az. “Sasse

Rami” Ceregnano e Villiago



Flaviana Gottardo (Università degli Studi di Padova)

Totale

+46%

+27%

+66%



Martino Cassandro et al. (Università degli Studi di Padova)

Un totale di 399 individui campionati, ed analizzati con un BeadChip (Illumina)

da 26K di SNPs. Presso i laboratori di GENESEEK. St. Lincoln, Nebraska (USA)

L’editing ha ridotto il dataset da circa 26,000 SNPs a circa 15,000 SNPs

Call freq <0.95; Minor freq <0.05; HWE Chi-Test <0.095

Ne = 65,1 = 4*(382*17)/(399)




Burlina VI-TV

Burlina TV-VI

Frisona



• Conservazione di un nucleo bovino

• di razza Burlina

• Conservazione e diffusione della razza

• sul territorio tramite Az. Agr. satelliti

• Divulgazione della razza

• (visite didattiche, manifestazioni)

• Raccolta di materiale genetico

Marco Parise e Angelo Padovan (Amm. Provinciale di Vicenza - Montecchio Precalcino)



Marco Parise e Angelo Padovan (Amm. Provinciale di Vicenza - Montecchio Precalcino)

Valerio Bondesan (Veneto Agricoltura)

• Conservazione di

• bovini di razza Burlina presso il Centro di conservazione di Montecchio Precalcino

• e 9 giovani torelli al Centro di Bassano

• Al Centro tori di BASSANO.

• Sono stati acquistati 9 vitelli nell’autunno 2013, provenienti da 7 allevamenti (3 situati in provincia di Treviso e 4 in quella di Vicenza) e sono figli di padri diversi. Sui soggetti idonei si procederà alla raccolta del seme.



Calogero Stelletta

(Università di Padova)

Attività di selezione donatrici di oociti per salvataggio genetico

Reperti ecografici in vacche Burlina ipofertili

Degenerazione cistica

ovarica

Idrosalpinge monolaterale o

bilaterale Diagnosi di gravidanza

Aspirazione trans-

vaginale ecoguidata

VACCHE BURLINA visitate: 30 in 18 mesi

Vacche selezionate: 8

Numero di oociti vitrificati: 16 di 6 donatrici

differenti in 3 settimane

Valutazione, processazione e vitrificazione degli oociti selezionati

Degenerazione cistica

ovarica

Aspirazione trans-

vaginale ecoguidata

Video



Antonio Barberio, Brnuella dall’Ava, e Giulia Rosa

negativo

53% S. aureus +

S.agalactiae

4%

S. aureus

37%

S.agalactiae

6%

% capi positivi

6,3

23,5 26,6

5,0

14,2

0

20

40

60

80

100

Leptospira Febbre Q Ab

(ELISA)

Clamidia Ab

(FdC)

PARATBC Neospora

%

ricerca di patogeni infettivi che causano problemi riproduttivi e mastiti contagiose controlli sierologici e coprologici su 405 capi presenti in 16 allevamenti

Linee guida

sanitarie

ricerca agenti di mastiti contagiose nel latte in 172 bovine

Linee guida

sanitarie



Giovanni Bittante (Università degli Studi di Padova)

Progettazione, rilievo dati, elaborazione statistica e impiego a supporto della selezione dei riproduttori: di un profilo morfometrico (misure biometriche e indici somatici); di una scheda di valutazione morfologica lineare; di un panel di SNPs; Supporto alla gestione riproduttiva: Raccolta, valutazione e conservazione di seme congelato dei montoni; Ecografia delle pecore dei centri di conservazione; Caratterizzazione delle capacità produttive: Valore nutraceutico della carne e del latte, specie tramite il profilo acidico dettagliato; Proprietà tecnologiche e reologiche della carne e del latte;

Principali attività svolte



Esempi di caratterizzazione

fenotipica delle pecore

autoctone venete

Clusterizzazione in base a rilievi e indici

biometrici

Profilo biometrico delle razze ovine

venete

Profilo lattodinamografico delle razze ovine venete

Giovanni Bittante (Università degli Studi di Padova)



Calogero Stelletta (Università di Padova)

Attività

Vitalità fetale

Sessaggio fetale

Conteggio fetale

Stima dell’età gestazionale per la gestione del gregge

(DBP = diametro biparietale)



Calogero Stelletta (Università di Padova)

N. Individui N. Paillette

Valutazione ecografica testicolare

Valutazione andrologica di 22 arieti



Franco Mutinelli, Eliana Schiavon, Anna Granato

Determinazione della suscettibilità alla scrapie mediante analisi dei polimorfismi ai codoni 136, 141, 154 e 171 del gene che codifica per la proteina prionica ovina

% Totale per Razza Classe Genotipo

Alpagota

Brogna

Vicentina

Lamon % Totale per

genotipo

1 ARR/ARR 6,85 4,08 1,33 3,00 3,76

2

ARR/AHQ 2,74 0,00 1,33 2,00 1,44

ARR/ARQ 26,02 23,47 18,67 20,0 21,97

ARR/ARH 1,37 0,00 1,33 3,00 1,44

ARR/ARK 0,00 0,00 2,67 0,00 0,58

3

AHQ/ARH 0,00 0,00 0,00 3,00 0,87

AHQ/AHQ 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

ARQ/AHQ 2,74 0,00 2,67 1,00 1,44

ARH/ARH 0,00 0,00 1,33 0,00 0,29

ARQ/ARK 0,00 0,00 9,33 0,00 2,02

ARQ/ARH 0,00 3,06 6,67 4,00 3,47

ARQ/ARQ 54,79 38,78 53,33 24,00 41,04

4 ARR/VRQ 1,37 4,08 0,00 11,00 4,33

5

AHQ/VRQ 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

ARH/VRQ 0,00 0,00 0,00 3,00 0,87

ARQ/VRQ 4,11 21,43 1,33 18,00 12,43

VRQ/VRQ 0,00 5,10 0,00 8,00 3,77

Genotipi rilevati e percentuali di attribuzione per Classe e Razza Alleli rilevati e relative frequenze (%) nella razze

% per Razza

Allele Alpagota

Brogna

Vicentina

Lamon

ARR 22,6 17,86 13,33 21

ARQ 71,23 62,76 72,67 45,5

ARH 0,68 1,53 5,33 6,5

AHQ 2,74 - 2 3

ARK - - 6 -

VRQ 2,74 17,86 0,67 24

Verifica dello stato sanitario dei centri di conservazione per la razze ovine autoctone

Monitoraggio delle patologie negli allevamenti satelliti e centri di conservazione



Serena Turrin (IIS di Feltre)





5 Specie Avicole analizzate (Anatra, Oca, Faraona, Pollo, Tacchino), 15 razze/popolazioni considerate

per un totale di 1229 campioni raccolti di singoli individui




POLLI




TACCHINI




FARAONA ANATRA

OCA



Istituti Tecnici Agrari di Padova, Feltre e Castelfranco

13.172 Uova Incubate, di 5 Specie Avicole, appartenenti a 14 razze/popolazioni conservate

7.871 pulcini nati (60% pulcini nati su uova incubate)



Chiara Rizzi (Università degli Studi di Padova)



Marco Parise (Amm. Provinciale di Vicenza - Montecchio Precalcino)

Maristella Baruchello (Veneto Agricoltura)

Istituti Tecnici Agrari di Padova, Feltre e Castelfranco



OBIETTIVI: •Valutazione stato sanitario dei gruppi

avicoli

•Definizione programmi di

contenimento e di risanamento delle

problematiche sanitarie evidenziate

•Misure di contenimento

dell’eventuale introduzione di nuovi

patogeni

ATTIVITA’ •Sopralluoghi in allevamento: visite

cliniche, prelievi di sangue, tamponi

tracheali, cloacali e raccolta delle feci

•Diagnostica di malattie infettive

(esami autoptici su carcassa, uova

scarto schiusa, altre matrici, ulteriori

sopralluoghi/approfondimenti, piani di

controllo)

•Consulenza sanitaria

IZSVe Ente sanitario di Diritto pubblico- prevenzione,

controllo, ricerca, sicurezza alimentare tutela

ambientale

PROGETTO

BIONET - WP4: Diagnostica aviare, Micoplasmi, Anticorpi monoclonali

(Struttura Complessa Territoriale 3 – Padova e Rovigo)

Salvatore Catania et al.



Salvatore Catania et al.

METODO ACCERTAMENTO Totale N°Positivi Totale N°Positivi Totale N°Positivi Totale N°Positivi Totale N°Positivi

LEUCOSI A-B 542 34 ND ND ND ND ND ND ND ND

LEUCOSI J 542 37 ND ND ND ND ND ND ND ND

M. GALLISEPTICUM 557 118 164 4 49 0 ND ND ND ND

M. SYNOVIAE 557 96 164 9 49 0 ND ND ND ND

M. MELEAGRIDIS ND ND 164 32 49 0 ND ND ND ND



PULLUROSI (S. PULLORUM E GALLINARUM) 542 0 80 0 49 0 121 0 16 0



COLORIMETRIA ACIDO URICO 95 / ND ND ND ND ND ND ND ND

CARCASSA 1223 / 152 / 151 / 95 / 0 /

UOVA SCARTO SCHIUSA 1287 / 95 / 154 / 286 / 0 /

MICROSCOPIA OTTICA 390 153 86 74 98 78 33 2 0 0

FLOTTAZIONE P.S. 1300 45 37 6 6 5 5 9 8 2 0

IMPRONTE 18 2 4 1 3 0 2 0 0 /

ESAME COLTURALE PER MYCOPLASMA SPP. 358 70 137 22 63 1 116 3 6 2

ESAME BATTERIOLOGICO 252 / 67 / 25 / 29 / 0 /

RICERCA INIBENTI 44 / 11 / 6 / 4 / 0 /

ANTIBIOGRAMMI KIRBY-BAUER 51 / 11 / 5 / 10 / 0 /

RICERCA SALMONELLA SPP. 96 1 9 0 5 0 21 1 2 0

ESAME ISTOLOGICO E-E 48 / 5 / 4 / 1 / 0 /

ESAME VIROLOGICO 24 / 5 1 5 0 1 / 0 /

DGGE 131 110 33 23 14 1 20 8 2 2

ALTRE PCR 35 / 5 0 / / 2 / 1 /

ALTRO 26 / 2 / 2 / 2 / / /

8061 964 1374 184 844 88 752 22 29 4

ANATRA OCA

ESAMI MICROBIOLOGICI

ESAME AUTOPTICO

SAR

ELISA

PCR

PARASSITOLOGICO

ALTRO

TOTALE

POLLO TACCHINO FARAONA

PROSPETTIVE

FUTURE • Mantenimento e

miglioramento dello

status sanitario delle

popolazioni avicole

• Contenimento delle

patologie a trasmissione

verticale con

conseguente

miglioramento

performances



Daniele Carnio (ISISS “Sartor” Castelfranco)

RISULTATI CONSEGUITI:

DIFFUSIONE DELLE RAZZE SUL TERRITORIO.

E’ stata monitorata la diffusione delle razze sul territorio

mediante la cessione ad allevatori di uova da cova, pulcini e

riproduttori a fine carriera (DATI 2014 – termini

NUMERICI e PERCENTUALI).

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%

100%

Diffusione (%) - 2014

Pollo

Tacchino

Faraona 0

10

20

30

40

50

60

70

Diffuzione (numero) - 2014

Pollo

Tacchino

Farona




RISULTATI CONSEGUITI:

DIFFUSIONE DELLE RAZZE SUL TERRITORIO.

0%

55%

20%

7%

0,8%

0%

6%

4% 8%



Gabriele Baldan (I.I.S. “Duca degli Abruzzi” Padova)

Descrittori di interesse sull’attività di conservazione della razza Padovana

• Padova – percorsi didattici

• Grisignano di Z. – specialità Colli berici ed Euganei Territorio

• DAFNAE e MAPS (PD) ricerca e tirocinio di studenti

• CIMeC (TN): studio comportamento pulcini razze diverse.

Studio e ricerca

• Fondaz. Slow Food x Biodiversità – Progetto Presidi Società civile

• Ass. Ristorantori padovani (ASCOM) – accordo per fornitura esclusiva in provincia Mercato

• Rete veneta, Marco Polo TV, Rivista Touring Club Italiano, Rivista La Casana - Banca Carige. Media

• EXPO’ 2015 (CCIAA Pd – Ecce Veneto; Ass. Fidapa) Eventi



Gabriele Baldan (I.I.S. “Duca degli Abruzzi” Padova)

1 - Allevamento Conservazione

• PAN – soci 14, di cui: allevatori 5, agriturismi 2

2 - Lavorazione

• Macelli (2 ) Distributore (1)

3 - Vendita 2009-14

• Pollerie (5)

• Pastifici (3)

• Ristorazione (44)

• Vendita diretta

4 - Mercato 2009-14

Pezzi 6654

Consumatori 46.000

Futuro = Ricerca di giovani

allevatori e nuova imprenditoria

Dati di filiera per un futuro della Padovana

(carne)

Induzione di

nuova

domanda



RICADUTA SULLA DIDATTICA:

gli studenti partecipando alle

attività apprendono e comprendono

l’importanza del progetto.

CONSERVAZIONE: alla fine del biennio di

progetto sono state conservate in purezza tutte e

sette le razze avicole venete. Al momento attuale

è stata completata l’attività di selezione dei

riproduttori e sono stati creati i nuclei di

selezione dai quali l’anno prossimo si otterranno,

per ciascuna razza, i nuovi soggetti.




CARATTERIZZAZIONE:

1. Raccolta dati di allevamento: deposizione uova,

incubazione, anagrafe, selezione.

2. Raccolta dati di accrescimento e di consumo mangime:

su Tacchino Comune Bronzato e Tacchino Ermellinato

di Rovigo.




CONCLUSIONI GENERALI

o Un progetto nato dall’esperienza dei progetti COVA ,

DIVGEN,OVINI VENETI, BIADF (CO.VAgri) per le

specie e razze animali con una storia rurale nel Veneto

o Una rete di Enti e Partners Regionali che hanno lavorato in sinergia e trovato accordi e soluzioni

o Un team di oltre 50 docenti, ricercatori e tecnici specializzati che hanno lavorato assieme

o Un patrimonio di biodiversità animale conservata, caratterizzata, approfondita, e divulgata nel territorio

o Un modello di lavoro e di conoscenze da valorizzare che può essere ulteriormente migliorato

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