D E I RM I G LIO IV PUNTI IN I O I R T A U L I N A N WINES ...
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WINES 750 ml VOL. 15,5% Primitivo Manduria DOC AREA DI PRODUZIONE Sava, nel cuore del Salento. La zona vanta terreni ricchissimi di ossidi di ferro poggianti su roccia calcarea, talvolta affiorante, che garantisce alla vite freschezza, concentrazione zuccherina nei grappoli e forte mineralità. AFFINAMENTO in barriques di rovere francese (media tostatura) per circa 1 anno. NOTE ORGANOLETTICHE dal colore rosso rubino con riflessi purpurei, offre al naso note di prugna, frutti di bosco, cannella, liquirizia, vaniglia, fichi secchi. Corpo generoso, opulento e vellutato. Finale lungo con note di caffé e cioccolato. TEMPERATURA DI SERVIZIO 16 - 18° ABBINAMENTI GASTRONOMICI Ideale in abbinamento a carni rosse, di agnello, selvaggina, ragù, formaggi stagionati. LOCATION Sava, in the heart of the Salento region. The areahas soil rich in iron oxides, resting on limestone rock which sometimes emerges from the earth.This terrain guarantees freshness, sugar concentration in the grape bunches, and strong minerality. AGING in French oak barrels (medium toasting) for about 1 year. TASTING NOTES Ruby red in hue with purple reflections, the aroma offers notes of prune, berries, cinnamon, licorice, vanilla, and dried figs. Full-bodied, opulent, and velvety. A long finish with notes of coffee and chocolate. SERVING TEMPERATURE 16 - 18°. FOOD PARING Ideal with red meat, lamb, wild game, ragù, and aged cheeses. A N N U A R I O D E I M I G L I O R I V I N I I T A L I A N I 9 L u c a M a r o n i 6 PUNTI POINTS
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W I N E S
750ml
VOL. 15,5%
PrimitivoManduria DOC
AREA DI PRODUZIONE Sava, nel cuore del Salento. La zona vanta terreni ricchissimi di ossidi di ferro poggianti su roccia calcarea, talvolta affiorante, che garantisce alla vite freschezza, concentrazione zuccherina nei grappoli e forte mineralità.AFFINAMENTOin barriques di rovere francese (media tostatura) per circa 1 anno.NOTE ORGANOLETTICHEdal colore rosso rubino con riflessi purpurei, offre al naso note di prugna, frutti di bosco, cannella, liquirizia, vaniglia, fichi secchi. Corpo generoso, opulento e vellutato. Finale lungo con note di caffé e cioccolato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO16 - 18°
ABBINAMENTI GASTRONOMICIIdeale in abbinamento a carni rosse, di agnello, selvaggina, ragù, formaggi stagionati.
LOCATIONSava, in the heart of the Salento region. The areahas soil rich in iron oxides, resting on limestone rock which sometimes emerges from the earth.This terrain guarantees freshness, sugar concentration in the grape bunches, and strong minerality.AGINGin French oak barrels (medium toasting) for about 1 year.TASTING NOTES Ruby red in hue with purple reflections, the aroma offers notes of prune, berries, cinnamon, licorice, vanilla, and dried figs. Full-bodied, opulent, and velvety. A long finish with notes of coffee and chocolate.
SERVING TEMPERATURE16 - 18°.FOOD PARINGIdeal with red meat, lamb, wild game, ragù, and aged cheeses.
ANN
UAR
IO D
EI MIGLIORI VINI ITALIANI9
Luca Maroni
6PUNTI
POINTS
