crystal YOUNG

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insuperabilecarisma

u n e q u a l l e d c h a r i s m a

Pannello in vetro retroverniciato color violetto chiaro (RAL4009). Banco cassa in vetro retroverniciato nero e acciaio. Pianetto rendiresto in staron bianco. Illuminazione Led (frontale ed interno vasca).

In copertina: design del fianco in vetro retroverniciato nero e acciaio. Profilo luminoso Led.

Front decoration in light violet back-painted glass (RAL4009). Cash-register counter in stainless steel and black back-painted glass. Black staron raised shelf. LED lighting (on front decoration and inside display cabinet).

On the cover page: design of the side panel in black back-painted glass and stainless steel. LED lighting.

lineamentiPannello in vetro retroverniciato bianco e banco cassa in vetro retroverniciato nero. Nel riquadro, dettaglio del banco cassa in vetro e acciaio con l’originale pianetto rendiresto realizzato in staron e plexi.

Front decoration in white back-painted glass and cash-register counter in black back-painted glass. (Left) Detail of the original design of the raised shelf made of staron and plexiglass.

s h a r p f e a t u r e s

crystal YOUNG

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e moltepliceinconfondibile

m a n y t i m e s u n i q u e

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Pannello in vetro retroverniciato color moka (RAL8019). Massima visibilità del gelato esposto, amplificata dalla vasca espositiva inclinata e dal castello vetri trasparente. Possibilità di personalizzare l’acciaio frontale con scritte o loghi adesivi.

Front decoration in moka back-painted glass (RAL8019). Maximum visibility of ice-cream pans, increased by the inclined display bed and the extra light glass overstructure. The stainless steel band behind the glass can be customised (optional).

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MODALITÀ INVERNO. Vetrina gelato utilizzata a temperatura positiva (+4) per l’esposizione di prodotti di pasticceria.

MODALITÀ ESTATE. Vetrina gelato a temperatura uniforme (-18) per l’esposizione ogni tipo di prodotto di gelateria dal tradizionale cremoso al più trendy gelato su stecco.

WINTER MODE. Gelato display cabinet set to work at +4°C, thus becoming a proper pastry cabinet.

SUMMER MODE. Gelato display cabinet (-18°C) for traditional gelato pans, frozen gelato cakes or gelato sticks.

Caratteristiche tecniche. Technical features.

1158

,5

960,

319

8,2

614,4 551,5

1167,5

modello type

dimensioni (L)* dimensions (W)*

n° vaschette standard 5 lt. (360x165 mm) pan capacity (5 liter 360x165 mm)

temperatura di esercizio (°C) working temperature (C°)

tensione/ n. fasi/ frequenza voltage/ phase/ frequency

potenza assorbita (W) absorbed power (W)

peso netto (Kg) net weight (KG)

CRYSTAL YG mm 1100 12 -14 -18 400/3/50 1700 330CRYSTAL YG mm 1599 18 -14 -18 400/3/50 2400 420CRYSTAL YG mm 2100 24 -14 -18 400/3/50 2900 510

gelateriaice-cream

1100 21001600

18 gusti 18 flavours

12+6 gusti 12+ 6 flavours

12 gusti 12 flavours 24 gusti 24 flavours

18+6 gusti 18+6 flavours

vaschettepans16,5 x 36 cm

21001600

12 gusti 12 flavours

1100

8 gusti 8 flavours 16 gusti 16 flavours

vaschettepans 25 x 36 cm

21001485 495

1600990 495

vaschettetemperatura differenziatadual temperaturepans16,5 x 36 cm

-18 -18 -18 -18

-18 -18 -18 -18

-18 -18 -18 -18

-18 -18 -18 -18

Crystal Young è dotata di sistema di distri-buzione d’aria a “doppia ventilazione”, che consente di ottenere uniformità di tempera-tura in tutta la zona espositiva delle vaschet-te gelato.

Crystal Young is equipped with a “twin air bla-de” ventilation system, that enables to keep all ice-cream pans at the same temperature independently from their position inside the display cabinet.

Doppia ventilazioneDouble ventilation

Genius Control optionalGenius Control è un computer abbinabile a Crystal Young che aggiunge alla vetrina gela-to alcune funzionalità quali:

Auto on/off La possibilità di programmare l’auto accen-sione/spegnimento ad un’ora fissata.

Defrosting mode La facoltà di scegliere o combinare differenti tipi di sbrinamento come:

_Sbrinamento intelligente la vetrina sbrina solo quando è strettamente necessario

_Sbrinamento ad ore la vetrina sbrina ad orari programmati

_Sbrinamento ad intervalli la vetrina sbrina ad intervalli di tempo programmabili.

Hi creamÈ possibile scegliere tra la modalità di venti-lazione per gelato alto o gelato basso.

Genius Control is the innovative digital con-troller adding advanced functions to Crystal Young:

Auto on/off Automatic On/Off switch timer.

Defrosting mode You can choose or combine different types of defrosting that better fits your require-ments:

_Smart defrost: the controller will activate the defrosting cycle only when necessary

_By setting it at a given time of the day

_By setting it at regular intervals.

Hi creamthe opportunity to set the ventilation for re-gular or high Ice-Cream presentations (Gelato alto).

La poderosa unità condensatrice semi tropi-calizzata (per vetrine gelato), “cuore pulsan-te” di Crystal Young gelateria.

Potenza esuberante al tuo servizio!Power to serve!

The Crystal Young ice cream display has a “pulsing heart” - a powerful condensing unit that is semi-tropicalised for reliable perfor-mance even in hot, dry or humid conditions.

RDS Rapid Defrosting SystemÈ un sistema di sbrinamento rapido che abbi-na all’inversione di ciclo una particolare con-figurazione dell’evaporatore “a doppio corpo” e ad alimentazione multipla. La sinergia di queste diverse componenti dà alla fase di sbrinamento grande efficacia e velocità.

RDS combines cycle inversion with a dou-ble-body, multi-injected evaporator coil. The synergy between these features generates a most rapid and highly efficient defrost sy-stem.

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Art direction / Graphic design Acanto Comunicazione Images COOLTPhotolithographs Olimpia Visual PlanPrint Gapho5

leonardi_marinelli architetti

I colori, le tonalità e le finiture dei prodotti contenuti in questo catalogo possono presentare sensibili variazioni dall’originale a causa dei limiti grafici e di stampa. De Blasi Spa si riserva di apportare modifiche tecniche e funzionali ove ritenesse necessario al fine di migliorare i propri prodotti e la soddisfazione del cliente.Due to graphical and printing limitations, colours, shades and finishes of all products shown in this catalogue can pre-sent visible variations compared to the original ones. De Blasi Spa reserves the right to introduce technical and functional changes where deemed necessary in order to improve its own products and its clients’ satisfaction.

De Blasi Spa - Via Avogadro, 3 - 61032 Fano (PU)tel +39 0721/8697.1 - fax +39 0721/869385www.deblasi.it

Esempi di possibili configurazioni materiali/finiture. Examples of materials and color options.

Pannello vetrina in vetro retroverniciato nero. Banco cassa in vetro retroverniciato bianco (RAL9010). Pianetto rendiresto in staron nero. Front decoration of display cabinet in black back-painted glass. Cash-register counter in white back-painted glass (RAL9010) and black staron raised shelf.

Pannello vetrina in vetro retroverniciato color blu universo (RAL5023). Banco cassa in vetro retro-verniciato color grigio antracite (RAL7011). Pianetto rendiresto in staron nero. Front decoration of display cabinet in distant blu back-painted glass (RAL5023). Cash-register counter in anthracite grey back-lighting glass (RAL7011) and black staron raised shelf.

Pannello vetrina in vetro e laminato fantasia black&white. Banco cassa in vetro retroverniciato nero. Pianetto rendiresto in staron nero. Front decoration of display cabinet made in glass and black&white fantasia laminate. Cash-register counter in black back-painted glass and white staron raised shelf.

Pannello vetrina in vetro e laminato essenza zebrano. Banco cassa in vetro retroverniciato color avorio (RAL1013). Pianetto rendiresto in staron nero. Front decoration of display cabinet made in glass and zebrano wood laminate. Cash-register counter in ivory back-painted glass (RAL1013) and black staron raised shelf.

Pannello vetrina in vetro retroverniciato giallo curry (RAL1027). Banco cassa in vetro retroverniciato color moka (RAL8019). Pianetto rendiresto in staron nero. Front decoration of display cabinet in curry-yellow back-painted glass (RAL1027). Cash-register counter in moka back-painted glass (RAL 8019) and white staron raised shelf.

Pannello vetrina in vetro retroverniciato grigio chiaro metallizzato (RAL9006). Banco cassa in vetro retroverniciato color viola rossastro (RAL4002). Pianetto rendiresto in staron nero. Front decoration of display cabinet in metalizes grey back-painted glass (RAL9006). Cash-register counter in red-violet colour back-painted glass (RAL4002) and white staron raised shelf.

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