Cooperativa Agricola e Agriturismo Montagna Verde

Fortezza delle Verrucole – San Romano in Garfagnana 19- 20 Ottobre

Workshop Internazionale Programma Mab Unesco

Barbara Maffei, Montagna Verde Coop. Managing Director

Dove Siamo – Where We are

Apella

Garfa

gn

ana

Lunigiana

Apella (670 m s.l.m. )

Mission:

Ridare dignità a un patrimonio architettonico rurale parzialmente

abbandonato e fatiscente, nel rispetto del “Genius loci”, con il

mantenimento e la valorizzazione del paesaggio agricolo circostante.

To restore dignity to a rural architectural heritage, partially abandoned and

dilapidated, but of great charm and originality, whilst respecting the spirit

and the identity of the area. This to be achieved without building so much

as a square meter from scratch while maintaining and enhancing the

surrounding agricultural landscape.

I nostri Soci e il nostro Staff – Our Partners and Staff

- 2017 Soci/Partners N°24:

4 Aziende Agricole – Farms

20 Persone-People (Local People)

- 2017 Dipendenti non soci/Employees

N° 23: 15 Donne/Women – 8 Uomini/Men

- 2017 Residenti ad Apella/ Resident

Citizens in Apella N° 7

0

5

10

15

20

25

2012 2013 2014 2015 2016 2017

N. Dipendenti N. Dipendenti

I nostri Soci e il nostro Staff – Our Partners and Staff

- 2017 N° Dipendenti under 35 / Employees under 35 : N°9 - 39%

- 2017 N° Dipendenti residenti in Lunigiana / Employees resident in

Lunigiana : 78%

- Aziende socie – Partener Farms :

- MUTUALITA’ PREVALENTE - PREVALENT MUTUALITY;

- Oltre 80% prodotto da fornitori soci e locali / over 80 % products come

from local and partner farms

La nostra Realtà “Multifunzionale” – Our “Multifunctional” Company

Agricoltura – Agriculture:

La filiera del castagno, del miele, degli ortaggi, frutti antichi e allevamenti bio

– The cestnut and honey chain; organic garden and old fruits and biologic

breeding

Attività Connesse – Related Activities:

•Trasformazione Prodotti Agricoli - Agricultural Products Processing

•Agriturismo con Ristorazione a Km Zero / Local Food Restaurant Agriturismo

•Pernottamento in Ospitalità diffusa tipo Albergo Diffuso / Rooms and Flats as

Diffused Rural Hotel

•Attività Didattica - Educational Activity

La Filiera del Castagno – Cestnut Chain

Prima

Before

Dopo

After

La Filiera del Castagno – Cestnut Chain

Farina di

Castagne della

Lunigiana DOP

POD Cestnut

Flour

Il Miele bio, “Orti Giardino” e Frutti antichi e Allevamenti allo stato brado

Bio Honey, Organic Gardens and Old Fruits, wild Breeding

Valore Sociale dell’Attività Agricola della Cooperativa

Social Responsability of Agricultural Activities by our Company

Manutenzione e messa in sicurezza del Territorio - Maintenance and safe-keeping

of the Territory

pulizia sottobosco, ripiantumazioni e mantenimento del paesaggio agricolo, sentieristica,

rifacimento muretti a secco

undergrowth maintenance ,paving, pathway, dry stone walls renovation

Conservazione della biodiversità naturale, coltivata e allevata - Conservation of

natural cultivated and reared biodiversity :

recupero orti giardino e nuove e costanti semine bio di ortaggi e patate; allevamento allo

stato brado della pecora di “Zeri”, della Cinta Senese e di vacche “razze rustiche“ libere

al pascolo

Organic gardens – wild breeding of local races of sheeps, caws and pigs

Valorizzazione delle tradizioni agricole e culturali:

filiera della farina DOP e del miele Bio – POD Cestnut Flour and Organic Honey

Recupero Sostenibile del Patrimonio Rurale

Sustainable Renovation of the Rural Local Heritage

Prima 1995

Before 1995

Recupero Sostenibile del Patrimonio Rurale

Sustainable Renovation of the Rural Local Heritage

Prima 1995

Before 1995

Recupero Sostenibile del Patrimonio Rurale

Sustainable Renovation of the Rural Local Heritage

Prima 1995 – Before 1995

Recupero Sostenibile del Patrimonio Rurale

Sustainable Renovation of the Rural Local Heritage

Dopo il 1995 – After 1995

Modello di ospitalità diffusa – Diffuse Hotel

17

Recupero Sostenibile del Patrimonio Rurale

Sustainable Renovation of the Rural Local Heritage

Dopo il 1995 – After 1995

Modello di ospitalità diffusa – Diffuse Hotel

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Recupero Sostenibile del Patrimonio Rurale

Sustainable Renovation of the Rural Local Heritage

Dopo il 1995 – After 1995

Modello di ospitalità diffusa – Diffuse Hotel

Il recupero architettonico, strutturale e funzionale, degli edifici in muratura in oggetto è

stato condotto con riferimento ad una progettazione integrata, secondo i principi tecnico-

costruttivi, orientati alla diminuzione dei consumi energetici e al rispetto ambientale con

valorizzazione delle fonti energetiche rinnovabili, accorti dei dettagli e degli elementi

significativi dell’architettura rurale lunigianese e nell’ impiego dei materiali locali.

The architectural, structural and functional restoration work was carried out with

reference to an integrated design. This followed principles and techniques of construction

geared to lower energy consumption to protect the environment, resulting in a reduction of

emissions into the atmosphere and maximizing use of renewable energy sources, with the

use of local material.

CASA NARDI Educational Visitor Center PNATE: Un esempio di cooperazione e sinergia con l’Amministrazione locale

An example of cooperation and synergy with the Local Municipality

Luoghi di Aggregazione e Convivialità con Ecomuseo Apella – Taponecco

Places of Aggregation and Conviviality with an Ecomuseum

Promuovere l’identità locale – Promotion of Local Identity

BIOPARCO L’ABETE BIANCO

Prima

Before

Dopo

After

Attività didattica – Educational Activities

Cucina locale e partecipazione al Concorso Menu a Km zero

Cucina locale e partecipazione al Concorso Menu a Km zero

We are MAB APPENNINO

Partecipazione a progetti turistici condivisi con altre realtà associative del

territorio

Partecipation To Touristic Events in cooperation with other Territorial

Associatives Companies

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