consumatori il mensile dei soci coop noi e loro › wp-content › uploads › ... · La tariffa...

consumatoriil mensile dei soci coop

ediz

ione

nov

a co

op n

°4 lu

glio

-ago

sto

2014

consumatoriil mensile dei soci coop

noi e loroMilioni di italiani hanno un animale in casa. Andiamo a scoprire pregi, problemi ed eccessi nel nostro rapporto con cani, gatti e c.

Assemblea Nova CoopSì al bilancio 2013

L'Ipercoop di Collegnoè un "paradiso"...

40 44

La tariffa promozionale “5 cent”, valida per chi porta il numero in CoopVoce dal 3 giugno al 27 luglio 2014, permette di parlare a 5 cent al minuto ed inviare SMS a 5 cent verso tutti i numeri naziona-li di rete fissa e mobile (sono escluse le numerazioni a sovraprezzo ed il traffico roaming). È previsto uno scatto alla risposta di 5 cent e la tariffazione è a scatti anticipati di 30 secondi da 2,5 cent. La tariffa promozionale è atti-vabile, nello stesso periodo, anche dai già clienti con un costo di attivazione pari a 9€, che verrà scalato dal credito residuo della SIM. Tutti coloro che hanno attiva “5 cent” e sono Soci Coop, potranno attivare, in più, presentan-do in un punto attivazione CoopVoce la propria tessera Socio Coop, l’esclusiva promozione “1 cent” che permette per sempre di parlare a 1 cent al minuto, tariffato al secondo e senza scatto alla risposta, ed inviare SMS a 1 cent verso tutti i numeri CoopVoce. In più, per coloro che sottoscrivono la tariffa “5 cent” è possibile attivare l’offerta “Web 1 Giga senza limiti” al costo di 4€ al mese. Per maggiori dettagli su tutte le offerte visita il sito www.coopvoce.it.

Scopri le offerte CoopVoce suwww.coopvoce.it

CHIAMATE E MESSAGGI. I VANTAGGI COOPVOCESENZA COSTI FISSI.

esprimersi in libertà

5 cent

SMS & Chiamate a 5 cent al minuto verso tutti

SMS & Chiamate a 1 cent al minuto verso tutti i numeri CoopVoce per chi è Socio Coop

Per sempre

puoi attivare Web 1 Giga a soli 4€ al mese

Offerta attivabile dal 3 giugno al 27 luglio 2014

175x285_5cent.indd 1 12/05/14 10.19

17 Diffidate gente di eugenio del toma

21 L'Amazzonia e noi di mario tozzi

26 Proteine, sì ma vegetali

28 Calcio, un bel gioco che non finisce mai di claudio strano

4 Lettere a Consumatori

6 Super amici a quattro zampe di silvia fabbri

9 La vignetta di elle kappa

13 "Coltivare la speranza"

di don luigi ciotti

22 Lo mangio se è buono... di rita nannelli

11 Ciliegie e pollo fritto d i massimo montanari

30 Freschi sapori di Romagna di helmut failoni

34 Italia... misteriosa di giuseppe ortolano

36 Grafene e gomme sgonfie di m. cirri e f. solibello

36 Mostre, libri e dischi Tutti i concerti dell'estate

di g. oldrini e p. pacoda

Mensile della Cooperazione di Consumatori 40127 Bologna, Viale Aldo Moro,16 Tel. 051.6316911 | Telefax 051.6316908 [email protected]. Bologna 3/8/82 n. 5005 Iscrizione Roc 29/8/01 n. 1040 Copia singola euro 0,34 Abbonamento annuo euro 3,10Direttore responsabile Dario Guidi Redazione Daniele Moltrasio (vicedirettore) Daniela Dalpozzo, Silvia Fabbri, Alberto Martignone, Alessandro Medici, Andrea Pertegato, Silvia Pizzorno, Marisa Pecere, Silvia Sacchetti, Claudio Strano. Progetto grafico Glifo associati/Plumdesign Impaginazione e grafica Ilde Ianigro Responsabile della pubblicità Lorenza Corazzari Stampa Coptip (Modena)Coop Editrice Consumatori 40127 Bologna, Viale Aldo Moro,16 Tel. 051.6316911 | Telefax 051.6316908C. F., P. IVA e Iscrizione al Registro delle Imprese di Bologna n. 03722150376 Iscrizione all’albo delle Cooperative a mutualità prevalente n. A108296Coop Editrice Consumatori Consiglio di amministrazione: Massimo Bongiovanni (presidente) Enrico Migliavacca (vicepresidente) Gianna Brunelli, Mauro Bruzzone, Stefano Dalla Casa, Edwin Ferrari, Alberto Martignone, Alessandro Medici, Daniele Moltrasio.Consegnato alle poste a partire dal 10/07/2014. Il numero di giugno è stato stampato in 1.718.369 copieAssociato USPI, Unione stampa periodica italianaQuesta rivista è stata stampata su carta 100% ecologica che ha ottenuto il marchio Ecolabel dell’Unione Europea riservato ai prodotti a minor impatto ambientale

Cooperazione, un nuovo iniziointervista a mauro lusetti, da poche settimane presidente di legacoop e dell'alleanza delle cooperative italiane

Super amici a quattro zampemilioni di famiglie hanno un animale domestico. andiamo a scoprire opportunità e problemi derivanti da questa scelta

12 La legalità possibileil successo di libera, la rete di 1.600 associazioni impegnate contro le mafie di cui è fondatore don luigi ciotti

6

18

S o M M A R I oconsumatori

sommarioseguici su facebook e su www.consumatori.e-coop.it

Le pagine diLe pagine diEfficienza, trasparenza e prudenza per i soci

Quel "Paradiso" di centro commercialedi alberto martignone

Un aiuto per CasaOz

Catalina, promozioni su misuradi carlo ghisoni

Nova Coop cinguettasu Twitterdi gianni ferri

nova coop

40

44

47

51

53

Nova Coop numero verde 800 238 380

4consumatoriluglio-agosto 2014

Risponde Claudio Mazziniresponsabile sostenibilità, innovazione e valori di Coop Italia:

Per il dicembre di quest'anno è previsto un nuovo pas-saggio legato alla progressiva entrata a regime (che si completerà a dicembre 2016) del regolamento euro-peo 1169 che stabilisce requisiti supplementari in tema di etichettatura dei prodotti con lo scopo di aiutare i consumatori a compiere scelte più consapevoli. Ecco al-cuni esempi di cosa cambierà: diventerà obbligatorio (dal 2016) indicare le informazioni nutrizionali e di impatto sulla salute. Tali indicazioni dovranno essere presenti sull’imballaggio, se possibile come tabella (in modo da facilitarne la comprensione) e nel medesimo campo visivo. Diventa obbligatorio indicare la presenza di allergeni anche per gli alimenti offerti in vendita al consumatore finale non confezionati. Inoltre è espresso il divieto di riportare sulle confezioni indicazioni fuorvianti che inducano i consumatori in errore riguardo al prodotto. E ancora aspetto, descrizione e presentazione grafica saranno resi più comprensibili.Eccezioni alle nuove direttive solo per le bevande alco-liche, le confezioni regalo, i prodotti stagionali, e gli ali-menti non imballati per il consumo immediato.Per il consumatore di prodotti a marchio Coop avere, attraverso l’etichetta, un’informazione trasparente e il più possibile completa su ciò che acquista non è certo una novità (l'etichetta nutrizionale l'abbiamo intro-dotta nel 1979). Molte delle modifiche introdotte dal regolamento Ue sulle etichette degli alimenti, infatti, sono per noi una realtà concreta già da parecchio tempo. Per questo accogliamo positivamente le modi-fiche che vengono ora recepite dalla normativa, anche se in alcuni casi ci saremmo aspettati maggiore corag-gio dalle autorità europee, come ad esempio il rendere obbligatoria l’indicazione d’origine anche per altri pro-dotti oltre la carne. Ma tornando alle etichette Coop ecco nel dettaglio gli aspetti su cui la normativa era già stata anticipata di-chiarando volontariamente sui propri prodotti a mar-chio: l’origine delle olive per la produzione dell’olio extravergine (nel 2001), l’origine del pomodoro (nel 2003) per pelati, passate e sughi, del latte microfiltrato

Coop, sulle etichette siamo più avanti

(nel 2005), delle carni suine (nel 2009). In più Coop ha certificato la tracciabilità di numerose filiere animali e vegetali.Anche sugli “oli vegetali” l’operazione trasparenza di Coop è avanti: nei suoi prodotti a marchio, già era in-dicata la composizione delle varie tipologie di olio o grasso utilizzato ben prima del regolamento 1169. Anche sui grassi trans ad avviso di Coop si poteva fare di più: la Ue si riserva di decidere se rendere obbligato-ria la segnalazione in etichetta solo tra tre anni. Coop, intanto, ha vietato nei suoi prodotti l’utilizzo di grassi idrogenati, che sono una fonte significativa di grassi trans. Anche la tabella nutrizionale non è certo una novità per Coop, infatti laddove lo spazio lo consente da tempo viene inserita la tabella nutrizionale estesa. E sebbene il regolamento non lo preveda coop ha deciso volonta-riamente di mantenere l’indicazione delle fibre.Un ulteriore obbligo sarà quello di evidenziare nella lista ingredienti, le sostanze allergizzanti. Però non es-sendoci nessun obbligo relativo agli impianti e alle linee di produzione per ridurre al minimo eventuali conta-minazioni, non viene risolto il cronico problema legato all’uso un po’ troppo disinvolto della dicitura cautela-tiva ‘può contenere’ che riduce drasticamente le scelte alimentari di chi ha problemi di allergie. Coop infatti inserisce tale dicitura solo dopo un’attenta analisi del processo produttivo e solo laddove non sia possibile intervenire per eliminare le contaminazione inserisce tale dicitura.Nessuna novità per quanto riguarda l’etichetta Coop in merito all’indicazione di provenienza della carne su-ina, ovina, caprina e pollame. Indicazione inserita sui prodotti già a partire dal 2009.Inoltre ci sarà ora l’obbligo di riportare la parola ‘decon-gelato’ su quegli alimenti congelati o surgelati venduti scongelati. O ancora, l’obbligo di indicare se l’aggiunta di acqua supera il 5% così come – sempre a proposito di trasparenza – sarà obbligatorio dichiarare se l’involu-cro degli insaccati è commestibile o meno.Infine Coop in coerenza al primo dei suoi valori, la trasparenza, ha deciso di mantenere il nome e l’indi-rizzo completo del produttore sebbene non sia obbli-gatorio.

Sulle indicazioni contenute nelle etichette dei prodotti ho letto che sono in arrivo novità derivanti da normative europee. Vorrei capire meglio di cosa si tratta e come Coop si muove su questo versante per garantire il massimo di trasparenza.odette RebeChini - parma

L’indirizzo per scrivere a questa rubrica è:redazione Consumatori, Viale aldo moro, 16, 40127 Bologna fax 051 6316908, oppure, [email protected]

5

angurie che bontàCon il caldo dell'estate arriva il cocomero di cui sono un gran mangiatore. Ma non so molto di questo frutto...daRio liveRani - pesaro

L’anguria, o cocomero, indica il frutto e la pianta di una specie della famiglia delle Cucurbitaceae. Molto voluminoso dalla forma ovale o rotonda, dalla polpa di colore rosso e ricca di semi, è costituita per oltre il 90% di acqua, ma contiene anche un discreto quanti-tativo di zuccheri, soprattutto fruttosio, e vitamine A, C (8.1 mg), B e B6. Contiene inoltre discrete quantità di sali minerali come potassio e magnesio, utili per combattere il senso di spossatezza che assale tipica-mente a causa della calura estiva. Questa caratteristica, insieme all’elevato contenuto di acqua, rende l’anguria un alimento dissetante, di-sintossicante e diuretico, motivo per cui è indicata in caso di ritenzione idrica, ipertensione, e gonfiori alle gambe. In più, nonostante la dolcezza della polpa, il cocomero presenta un apporto calorico piuttosto mo-desto (solo 30 calorie per 100 grammi) ed è quindi particolarmente indicato in caso di dieta dimagrante o per uno spuntino light pomeridiano.

il piacere del gelato Qual è il segerto che rende così buono il gelato?teResa pozzi - Cremona

Il gelato ci piace perché ha un sapore dolce e appa-gante, perché è fresco e ci trasferisce, soprattutto quando fa caldo, una sensazione di benessere, per la sua consistenza, cremosa, soffice, vellutata, oppure, per contrasto, croccante e dura. Questa esperienza multisensoriale è comune a tutti i consumatori di ge-lato, indipendentemente dall’età, dal sesso e da altre variabili. Lo ha dimostrato uno studio psicologico-motivazionale appena realizzato dalla Società di Ri-cerca Mesomark su un campione di uomini e donne giovani, adulti e anziani (dai 16 ai 60 anni) consuma-tori di gelato residenti in grandi città del nord, centro e sud d’Italia. Il gelato è un grande piacere ma è anche un alimento nutriente e digeribile che può entrare a buon diritto nella dieta di ogni giorno. Dagli ingre-dienti utilizzati per produrlo come il latte, le uova, la panna, lo zucchero, il cacao, il caffè, la frutta acquosa o secca derivano infatti proteine, carboidrati, grassi, minerali, vitamine, fibre. Il gelato inoltre contiene molta acqua e può quindi contribuire all’idratazione dell’organismo soprattutto nella stagione più calda. Per chi è intollerante al lattosio esistono gelati in cui non è presente.

a bologna dal 6 al 9 setteMbRe toRna sanaIl salone del bIologIco con lo sconto per I socI coopanche quest’anno Coop parteciperà con un proprio stand a sana 2014, in programma presso la Fiera di bologna dal 6 al 9 settembre. sana è il salone internazionale del biologico e del naturale che arriva alla sua 26ª edizione. i soci Coop che (come tutti i visitatori) potranno entrare pagando solo 5 euro il sabato e la domenica, il lunedì e il martedì potranno invece usufruire di una riduzione sul biglietto d'ingresso (15 euro anziché 20 euro), presentando la carta socio Coop.dopo il successo dell’edizione 2013, che ha registrato un record di visitatori (+ 20% rispetto al 2012) sana vuol confermarsi come la più importante manifestazione fieristica in italia per l’alimentazione biologica certificata, l’erboristica e la cosmetica naturale e bio, rivolta sia agli operatori del settore, ma anche ai tanti consumatori che a tavola preferiscono gli alimenti biologici.il salone sarà strutturato in tre settori. nei padiglioni dedicati all’alimentazione saranno esposte le ultime novità in materia di prodotti biologici certificati, freschi e conservati. nel settore benessere saranno in mostra prodotti per la salute e la cura della persona: ad esempio cibi privi di glutine, per diabetici, per sportivi, cosmetici a base di ingredienti naturali e bio, erbe offici-nali, integratori alimentari e trattamenti naturali. infine, nel settore altri prodotti naturali dedicato al vivere quotidiano, si troveranno prodotti per la pulizia della casa naturali, capi di abbigliamento bio, componenti di arredamento e mobili non trattati con sostanze chimiche e prodotti per il tempo libero. visto il successo ottenuto l’anno scorso, riaprirà i battenti sana shop, lo spazio in cui solo gli esposi-tori potranno vendere i loro prodotti. Come sempre, sana 2014 sarà accompagnata da un cartellone di seminari e convegni di approfondimento.

6

società

Super amicia quattrozampe

Radiografia del grande affetto che lega gli italiani a cani e gatti, presenti nel 55,3% delle nostre case. La psicologa: "Sono fonte di sostegno sociale e psicologico. Perchè formano forti legami affettivi e di attaccamento con gli umani". Per questo abbandonarli è un delitto. Punito dalla leggedi silvia fabbri

italiane, il 55,3%, ha un animale domestico. E che il 70% dei pro-prietari di un cane o di un gatto si dica disposto a qualsiasi sacrificio finanziario per curare il proprio animale. E anche che si litighi per l’affidamento degli animali di casa in caso di divorzio o separazione. Secondo la psicologa, responsa-bile anche del Canis Sapiens Lab che studia il comportamento ani-male e il rapporto uomo animale (www.comportamentoani-male.it) – sembra infatti essere in aumento "il numero di persone che vivono con uno o più anima-li, così come è in aumento la spe-sa per la salute e il benessere degli animali da compagnia. In più c’è sempre una maggiore attenzione per i temi riguardanti l’interazione tra l’uomo e gli altri animali, il be-nessere animale e lo status morale degli animali”.Ma non è una novità, per il gene-re umano. “La nostra capacità - spiega Prato Previde - di formare

legami affettivi anche molto in-tensi e duraturi con gli animali - soprattutto mammiferi, ma anche varie specie di uccelli - non è re-cente ma ha radici molto lonta-ne nella storia della nostra spe-cie ed è una caratteristica tipica degli esseri umani. Diversi stu-di hanno infatti evidenziato che noi umani, in particolare le don-ne, abbiamo la tendenza inna-ta a prenderci cura di individui che presentano caratteristiche infantili, come ad esempio cani e gatti. Come ha acutamente os-servato Freud, il sentimento per i cani è lo stesso che nutriamo per i bambini”. Un legame affettivo che fa bene a tutti i bipedi in generale ed è per-ciò consigliabile: in particolare, fa camminare i pigri, fa sorridere i depressi, fa comunicare gli aso-ciali, fa ringiovanire gli anziani, responsabilizza i bambini. “La relazione affettiva con un anima-le – spiega infatti Prato Previde

continua a pagina 9 >

Amore, affetto, com-pagnia, amicizia, simpatia. Sono le parole che vengono in men-te alla maggor parte degli italiani quando si parla dei loro animali. “Sì - conferma Emanuela Pra-to Previde, docente di psicolo-gia all'Università degli Studi di Milano - nelle nostre società oc-cidentali gli animali domestici, in particolare quelli che hanno ca-pacità cognitive e comunicative complesse come cani e gatti, sono tenuti quasi esclusivamente per motivi di compagnia e affetto, da-ta la loro capacità di fornire affetto e di essere fonte di sostegno socia-le e psicologico. I nostri beniamini ci stanno vicini, attenuano la no-stra solitudine, ci danno affetto, il tutto senza giudicarci per come siamo o quello che facciamo”. famiglie con animali: il 55%Sarà per questo che, in questi tem-pi di fredde relazioni da social net-work, più della metà delle famiglie


Uno degli elementi decisivi per il benessere dei nostri quattrozampe è il cibo. Ma quale? Meglio quello industriale o quello fatto da noi? E che suc-cede se i nostri amici hanno qualche problema di salute? Ci siamo tolti tutti questi dubbi inter-vistando uno che di diete feline e canine se ne in-tende: Giuliano Zaghini, ordinario di zootecnia e docente di allevamento degli animali da com-pagnia all'Università di Bologna.

Professor Zaghini, meglio preparare il cibo per i nostri animali (cani e gatti) da soli, con materie prime scelte da noi, o somministrare loro pasti pronti, cioè scatolette, crocchette eccetera?L’alimentazione costituisce sicuramente un im-portante momento d’interazione con il proprio animale di casa e la possibilità di preparare i pa-sti in modo “casalingo”, con ingredienti freschi, rappresenta un’esperienza assai gratificante per il proprietario. Tuttavia, questa gestione alimen-tare può mostrare alcuni elementi di criticità,

quali ad esempio l’aspetto igienico-sanitario ed il corretto soddisfacimento dei fabbisogni nutrizio-nali dell’animale. Per sopperire a questi poten-ziali limiti, una valida alternativa è rappresen-tata sicuramente dall’alimentazione industriale. In commercio esistono, infatti, prodotti sia secchi (croccantini) che umidi (patè, bocconcini) for-mulati ad hoc, igienicamente sicuri, facilmente conservabili ed in grado di offrire un’alimenta-zione completa e bilanciata e di soddisfare pie-namente i fabbisogni del pet, nelle sue diverse declinazioni di specie, razza, taglia, età, e stile di vita.

i cibi industriali devono essere eventualmente integrati con qualcosa di fresco ogni tanto?Gli alimenti preparati definiti “completi” soddi-sfano totalmente i fabbisogni nutrizionali del pet, se dati nelle corrette quantità. Qualora si desideri offrire al proprio cane o al proprio gatto una dieta mista (cioè in parte industriale ed in

Pappa pronta, meno erroriL'esperto di alimentazione animale: "No a cioccolato, cipolla e aglio. E attenzione al cibo in eccesso"



parte “casalinga”), è necessario considerare l’ap-porto calorico e nutrizionale dell’una e dell’altra, per non incorrere nel rischio di offrire un’alimen-tazione sbilanciata, carente di alcuni nutrienti o, al contrario, eccedente il fabbisogno dell’animale.

Quali sono gli errori da non fare?È necessario, in primo luogo, considerare i reali fabbisogni del proprio animale ed evitare un ec-cesso di alimento (in considerazione anche dei fuori pasto, che attualmente sono di gran moda) che in breve tempo è destinato a tradursi in con-dizioni di sovrappeso, o peggio ancora, di obesità, una vera e propria patologia destinata a peggio-rare la qualità di vita dell’animale. Inoltre, è bene ricordare che alcuni ingredienti quali cioccolato, aglio e cipolla, risultano tossici per cani e gatti e, quindi, devono assolutamente essere evitati.

Cosa fare, nel caso si debba far dimagrire i nostri animali? Con quali espedienti?Occorre in primo luogo rendere consapevole il proprietario che le condizioni di sovrappeso e di obesità possono compromettere nel tempo la salute dell’animale. È necessario quindi ridurre l’apporto calorico offerto con il cibo ed aumen-tare il dispendio energetico, incoraggiando l’atti-vità fisica del nostro animale, proprio come si fa in campo umano (ad esempio, favorendo le pas-seggiate nel cane o stimolando il gioco nel gatto).

La gestione alimentare può essere facilitata at-traverso l’offerta di alimenti industriali specifica-mente formulati, a densità energetica ridotta, in grado di garantire un’alimentazione completa e bilanciata ma, al tempo stesso, favorente il senso di sazietà.

i nostri animali vivono molto più a lungo che in passato. Che tipo di accorgimenti mettere in atto nel caso di soggetti anziani?Per questa categoria di soggetti, che oggi è circa il 20% della popolazione animale, può essere ragio-nevole apportare alcune modifiche alimentari. In particolare, è necessario garantire un’alimenta-zione altamente digeribile, caratterizzata da un apporto limitato di grassi, da una quota proteica adeguata e di ottima qualità (per contenere la perdita di massa magra dell’animale) e da una certa quantità di fibra necessaria per evitare fe-nomeni di stipsi. Questi alimenti sono inoltre ar-ricchiti di alcuni particolari nutrienti: acidi grassi omega 6 e 3, oligoelementi (zinco, ad esempio), vitamina E, carnitina, taurina (in particolare nel gatto) ed altri anti-ossidanti, in grado di sup-portare la funzionalità del sistema immunitario e cardio-circolatorio. Ancora, gli alimenti indu-striali per animali senior sono spesso integrati con precursori delle cartilagini (condroitin-solfa-to e glucosamina, in particolare) per migliorare la salute e la funzionalità del sistema articolare.

Le leggi a tutelalegge 14 agosto 1991 n. 2181: vieta l'abbandono degli animali e il maltrattamento dei randagi. in particolare vieta la sperimentazione su cani randagi catturati o prevenienti da canili e il maltrattamento di gatti che vivono in libertà e punisce chi fa commercio di cani o gatti al fine di sperimentazione. legge 12 ottobre 1993 n. 413: “Norme sull'obiezione di coscienza alla sperimentazione animale”. Questa legge salvaguardia il diritto all'obiezione di coscienza per quanti ritengano contrario ai propri principi l’utilizzo degli animali nell’attività scientifica.legge 1° agosto 2004 n. 189: ha trasformato i reati contro gli animali in veri e propri delitti con conseguenze legali per chi li compie.regolamento Europeo 24 settembre 2009 n. 1099 per la protezione e il benessere degli animali; introduce il concetto di indicatori del benessere animale.legge 120/2010 di riforma del Codice della strada: obbligo di soccorso agli animali vittime di incidenti, norma rafforzata nel 2012 dal decreto n.289 per cui l'omissione di soccorso nei confronti di un animale ferito in un incidente stradale è per legge equiparata a quella nei confronti di un essere umano.

fai UNa vaCaNZa bEsTialE!sono tantissimi i siti che contengono una grande quantità di informazioni utili alla tutela e alla protezione degli animali, leggi comprese. vi segnaliamo quello della lav, lega antivivisezione, e quello dell'Enpa, l'Ente nazionale protezioni animali. di quest'ultimo sito, da visitare la sezione www.vacanzebestiali.org che contiene tutte le informazioni su regolamenti e indirizzi di hotel, campaggi, case in affitto a misura di quattrozampe. Per lav: www.lav.it/cosa-facciamo/cani-e-gatti/in-vacanza-con-gli-animali

Il manifesto dell'Enpa sulla legge n.189 del 2004

9 primo piano società

LA VIGNETTA DI ELLEKAPPA

- svolge un’azione diretta di so-stegno e di rinforzo psicologico sull’individuo; risponde a un in-sieme di bisogni emozionali e af-fettivi, migliorando nel comples-so lo stato di salute psicologica e di benessere psicofisico; inol-tre, rappresenta un’occasione di divertimento, socializzazione, esplorazione del diverso e rilas-samento. Per quanto possa suo-nare strano a coloro che non han-no mai avuto animali, l’animale di casa diventa a tutti gli effetti un membro della famiglia, la cui malattia e morte è fonte di grande sofferenza e stress”.

Combattere la solitudineInfatti (dati Eurispes) il 41,7% di chi vive con un animale lo fa per colmare la solitudine e per ave-re qualcuno di cui prendersi cu-ra (18,5%) mentre sono assai ri-dotte le percentuali di coloro che prendono un animale per difesa (5,3%) o per esprimere il bisogno di essere obbediti (0,9%). E co-munque, per il 31%, vale l’assunto

di base secondo il quale possede-re un animale significa avere un amico.Oggi – e chi ha avuto un quattro-zampe, lo sa - si arriva a volte a par-largli, a confidargli le nostre paure, a considerarlo un nostro simile; ma magari, facendo così, si com-mette un errore. “Credo – prose-gue la psicologa – che l’errore più comune nel rapporto tra noi e lo-ro sia quello di non conoscere ab-bastanza il loro comportamento e non rispettare il loro diritto a es-sere animali 'a pieno titolo' e quin-di di non preoccuparsi delle loro reali esigenze o non garantirne il benessere a sufficienza. Altre vol-te invece le sue capacità affettive vengono sottovalutate, magari an-che solo per ignoranza, e non ci si rende conto che possono soffrire o trovarsi in situazione di stress”. In-somma, meno moine e più corse e attività insieme, cari padroni di ca-ni. E – cari padroni di gatti – non sgridate il felino se si fa le unghie sui divani. Vi prenderà per mat-to. Invece, comprare il guinzaglio

borchiato al cucciolo – o un gio-cattolo al gatto, invece di una pal-lina di stracci – non è di per sé un sintomo di follia consumistica… “L’importante – ammette Prato Previde – è avere un senso del li-mite e sapere che quando com-priamo qualcosa per il cane o per il gatto, o anche il criceto, spesso soddisfiamo principalmente i no-stri bisogni e non i suoi”.C’è chi ama gli animali e gode del loro amore disinteressato, ma an-che chi li maltratta. E sono sempre numerosissimi gli abbandoni esti-vi. Oggi abbiamo leggi che perse-guono le persone che si macchia-no di questi comportamenti, ma certo salta all’occhio questo duali-smo della nostra società. “È lo stesso dualismo che trovia-mo anche nei rapporti tra esse-ri umani: abbandono, maltratta-menti e comportamenti violenti riempiono troppo e troppo spes-so le nostre cronache. Ci sono tanti fattori che possono influi-re sul manifestarsi di comporta-menti violenti nei confronti degli



Il menù Coop per glI anImalI

In arrivo le nuove crocchette per i gatti e la lettiera vegetale da smaltire nell'umidoli amiamo sempre di più i nostri animali. li amiamo, li curiamo e li nutriamo. infatti, nonostante la difficile situazione economica “gli italiani non rinunciano a garantire ai propri animali da compagnia una nutrizione sana e bilanciata. Come testimonia la continua crescita del mercato del pet food che ha raggiunto un 1 miliardo e 735 milioni di euro nel 2013, segnando una crescita del 2,1% per quanto riguarda gli alimenti per cani e gatti”, si legge nel rapporto assalco (associazione nazionale tre le imprese per l’alimentazione e la cura degli animali da compagnia). Ma quanto spendiamo? 932 milioni di euro per i gatti e 703 milioni per i cani. a cui vanno ad aggiungersi 99,9 milioni di snack funzionali e fuoripasto, categoria quasi interamente dedicata al cane. anche gli accessori vivono un momento favorevole: giochi, cucce, ciotole, guinzagli, gabbie e trasportini che segnano un +2,4%. in questo quadro generale, i dati di vendita di Coop risaltano come particolarmente buoni: come spesso accade anche per altre categorie merceologiche, i consumatori si indirizzano sempre più spesso verso i marchi commerciali. “Coop anche sul cibo per animali – spiega alessandro Gnudi di Coop italia - , garantisce alta qualità e prezzi decisamente bassi, con una gamma di prodotti assai diversificata”. Prodotti che sono stati evidentemente premiati, tant’è vero che nel 2013 c’è stato un incremento delle vendite del 9% per il cibo per cani, e del 12% di quello per gatti. “Per quanto riguarda i cani hanno avuto molto successo – prosegue Gnudi – gli snack: uno di tipo funzionale, con sezione a stella che

permette una corretta pulizia dei denti; l’altro, del genere biscottino-premio, in due

gusti. Per i gatti, invece, l’ultimo prodotto arrivato, la

lattina blu, più scura, di qualità decisamente elevata ma di prezzo

assai competitivo rispetto ad analoghi prodotti, sta ricevendo un grande gradimento da parte dei

consumatori”. sul fronte degli accessori ha avuto uno straordinario successo (con oltre un milione di pezzi venduti) un tappetino per cani: qualità elevata e grande

convenienza rispetto all’analogo prodotto “di marca”. Pochissimi i padroni di cani e gatti che preparano in casa il cibo per i loro animali, almeno a vedere i dati di vendita: “sì, effettivamente il riso soffiato mescolato con crocchette a marchio Coop – continua il responsabile di linea di Coop italia - che di solito viene acquistato da coloro che lo mescolano poi ad altri cibi freschi per preparare il classico pastone per cani, ha un trend negativo di vendite. al contrario si afferma decisamente, come tendenza, la monoporzione che apro e do subito all’animale”.a conferma di questa tendenza Coop sta per lanciare un altro prodotto per gatti: le bustine da 50 grammi, cioè porzioni ancora più piccole di quelle classiche da 80. in arrivo novità – sempre sul fronte cibo per gatti, anche per quanto riguarda le crocchette: presto sugli scaffali anche quelle per gatti sterilizzati, meno caloriche e più adatte alla vita tutta casalinga dei nostri gattoni. E ancora, per i più golosi, ecco i croccantini snack (quelli con funzione di premio, insomma, o come fuoripasto quando proprio i miagolii sono insistenti).Ma la vera novità, che non potrà che far piacere ai proprietari di gatti attenti anche all’ambiente, sarà la lettiera viviverde ecologica da smaltire completamente nell’umido. “da tempo – racconta alessandro Gnudi – ci siamo posti il problema, come Coop, di ovviare agli enormi costi di smaltimento che pesano sulla lettiera classica che è sostanzialmente composta di roccia proveniente dalla Turchia o dalla spagna, che dunque va trasportato in italia e poi smaltita dopo l’utilizzo… insomma ha un’impronta ambientale enorme”. Ma la novità Coop, analogamente agli altri nostri prodotti per animali è che questa lettiera ecologica sarà molto più conveniente rispetto a quelle già esistenti sul mercato. Un grande passo avanti per l'ambiente: ognuno dei nostri amici felini, che vive in casa, genera circa 220 kg di sola sabbietta minerale per i propri bisogni che finiscono nell sacco del rifiuto indifferenziato, con gli sbocchi obbligati finali in discarica (visto che il minerale nei forni inceneritori non brucia).

1 miliardo e 735 milioni di euro spesi per l'acquisto di pet food nel 2013 in Italia

932 milioni per i gatti

703 milioni per i cani

99,9 milionisnack funzionali e fuoripasto

+2,1%incremento vendita

+2,4%vendita accessori per animali


animali, e oggi alcuni studi sugge-riscono l’esistenza di una relazio-ne tra comportamenti violenti nei confronti delle persone e de-gli animali”.In Italia ci sono leggi specifiche che difendono gli animali (vedi box): ad esempio, oggi, l’omissio-ne di soccorso di un animale feri-to in un incidente stradale è pu-nita come quella nei confronti di una persona. La Francia ha mo-dificato l’impianto del proprio codice civile per dare agli anima-li lo statuto di “esseri viventi do-tati di sensibilità” e smetterla di considerarli cose. Da noi, solo la Cassazione, per ora, ha affermato il principio per cui l’animale non può far parte delle “cose” ma deve essere riconosciuto come essere senziente. “Sono svolte importanti che esprimono un cambiamento cul-turale in corso – spiega Prato Pre-vide – e ormai spero ben avviato; ed è anche perfettamente in linea con i dati che emergono dalle nu-merose ricerche scientifiche con-dotte sia da psicologi comparati che da etologi. Gli animali sono diversi dagli esseri umani, è ov-vio. Ma è anche sempre più chia-ro che hanno capacità cognitive a volte anche molto complesse, che consentono loro di apprren-dere, ricordare, pensare. Molti studi etologici e psicologici di-mostrano che sono esseri sen-zienti che provano dolore, piace-re e anche emozioni. Per quanto riguarda il cane, ad esempio, oggi sappiamo che ha capacità socio-cognitive e relazionali per diversi aspetti simili a quelle dei bambi-ni preverbali e che forma legami affettivi e di attaccamento con gli umani che sono simili a quelli di un bambino piccolo nei confron-ti della madre. Dobbiamo quindi fare i conti con questa consapevo-lezza quando decidiamo di acqui-starne uno oppure lo abbando-niamo o lo maltrattiamo”. ●

di Massimo Montanaridocente di Storia medievale e di Storia dell’alimentazione, Università di Bologna

cibo è cultura

Ai primi di giugno sono stato a una sagra di paese sulle pri-me colline dell’Appennino romagnolo. Ingredienti, quelli classici di ogni manifestazione del genere: musica, giochi, bancarelle, uno stand gastro-nomico con polenta e pastasciutta, vino alla spina, pizza fritta, salumi. Sul prato, un chiosco con vino, birra e caffè. Di fianco (questa, una presenza meno ovvia) un lungo tavolo con grande scelta di dolci fatti in casa dalle famiglie del posto: crostate di fragole e di ciliegie, cheese cakes (chissà perché non le chiamano torte al formaggio), torte di mele, di cioccolato, di mandorle, di noci e ananas, eccetera ecce-tera. Un tripudio di sapori domestici. Ma ciò che maggiormente colpiva erano le ciliegie fresche, appena raccolte dall’albero, vendute assieme alle torte in cestini di carta, 50 cen-tesimi l’uno. Ovviamente ne ho approfittato, gustandomi quella freschez-za all’ombra di un pino, con il giornale e un libro fra le mani. Una cosa mi ha incuriosito: il cestino. Assolutamente incongruo con il suo contenuto. Dentro, squisiti frutti di stagione. Fuori, un packaging da fast-food, sottratto abusivamente alla sua destinazione naturale: pol-lo fritto. Colori forti e grafica aggressiva, con slogan quali: “Cerchi lo sballo? Cuccati il pollo!”. Non ho nulla contro il pollo fritto, che trovo – quando fritto bene, con grassi onesti e non riciclati – una squisitezza difficilmente imitabile. La cucina toscana, qualche decina di chilometri più in là, ne ha fatto un pun-to d’orgoglio e di identità. Ma di fronte a quei cestini di ciliegie non ho saputo resistere a un pensiero birichino, a un sorriso compiaciuto, quasi di complicità: ho pensato a mani furtive (così ho voluto immaginarle) che sottraggono spazio al pollo fritto consegnandolo alle ciliegie mature. Ho pensato a mani che costringono il cibo di strada ad abbando-nare i percorsi più facili, e più battuti, per intraprendere il nuovo sentiero dei cibi freschi, della frutta e della verdura, che stanno tornando nelle grazie di molti. Piccola mutazione delle abitudini alimentari, che deve molto alle racco-mandazioni di medici e dietologi, riannodando il legame (mai completa-mente interrotto) tra piacere e salute. Intanto, nello stand gastronomico, alcune mamme e babbi (a dire il vero, anche qualche nonna) richiamavano i figli e nipoti, ormai sazi e distratti, a terminare diligentemente la loro porzione di patatine fritte, lasciata a metà con il suo bel corredo di maionese e ketchup. La storia è piena di contraddizioni, e così pure le sagre di paese. ●

Se le ciliegietolgono spazio al pollo fritto

12

società

Può sembrare un paradosso, proprio in settimane in cui le noti-zie su indagini della magistratura e su gravissimi ed estesi fenomeni di corruzione si susseguono, dire che la storia di Libera, la rete di associa-zioni (siamo a quota 1.600 adesio-ni) promossa da don Luigi Ciot-ti proprio per contrastare mafie e criminalità, sia la storia di un suc-cesso. Successo perché nei suoi 19 anni di attività Libera può vantare tanti risultati concreti, visibili che danno un senso positivo alla spe-ranza di costruire un paese dove la legalità sia il primo valore ad essere rispettato. Il successo di Libera e della sua crescita, non significa certo che i problemi siano risolti, che le ma-fie e la criminalità si siano ritirate

in buon ordine, che l’etica pubbli-ca di questo paese stia fiorendo. No, significa solo che col lavoro, con l’impegno e la mobilitazione si può continuare a sfidare que-sti mostri che così invincibili non sono. “Del resto – spiega Enrico fontana che di Libera è il coordi-natore nazionale – chi, anche solo qualche anno fa, avrebbe mai po-tuto scommettere che sulle terre confiscate al boss Matteo Messina Denaro sarebbero stati al lavoro i giovani di una cooperativa? Perché di realtà che gestiscono beni della mafia oggi ne abbiamo censite più di 500. Oppure chi avrebbe detto che ai campi di lavoro e di legalità che Libera propone anche quest’e-state parteciperanno oltre 6.000 persone, soprattutto giovani?”.

il viaggio di liberaL’avventura di Libera inizia dopo le stragi di mafia del 1992: prima il giudice Giovanni falcone con la moglie Francesca Morvillo e poi Paolo borsellino, fatti salta-re in aria con le loro scorte (Vito Schifani, Rocco Dicillo, Antonio Montinaro, Agostino Catalano, Vincenzo Li Muli, Walter Eddie Cosina, Claudio Traina, Emanue-la Loi). Un anno dopo, nel primo anniversario della strage di Capa-ci, don Ciotti incontra la mamma di Montinaro, il caposcorta di Fal-cone, che gli chiede: “Quando, sui giornali e in televisione, faranno anche il nome di mio figlio oltre a quello del giudice Falcone?”. È la semplice, umana richiesta di un ri-cordo, di una memoria condivisa

La legalità possibile

Contro le mafie, la straordinaria avventura di Libera

A 19 anni dalla sua fondazione sono ormai 1.600 le realtà che fanno parte della rete di associazioni. Una battaglia difficile ma segnata da importanti successi. In primo piano le cooperative che operano sui terreni confiscati ai mafiosi

di dario GUidi



Speranza è parola che tocca nel profondo le nostre vite. Non si può vivere senza spe-rare, perché ogni vita è iscrit-ta nel “registro” del possibile. Speriamo per le cose grandi e le cose piccole, speriamo semplicemente che il doma-ni sia migliore dell’oggi.Ma c’è una speranza colletti-va che, invece di attendere le

nostre vite, comincia da esse. È la speranza dell’im-pegno, del costruire le condizioni affinché chiun-que possa guardare con serenità al futuro, nella certezza di non essere lasciato solo.È di questa speranza collettiva che oggi abbia-mo più che mai bisogno, perché mai come oggi questa speranza è stata rapinata. Quanti ladri di speranza! Già perché non è una fa-talità che oggi nel nostro Paese ci siano 9 mi-lioni di persone in condizione di povertà rela-tiva e 5 di povertà assoluta. Non è un caso che un’intera generazione di giovani abbia la porta del futuro sbarrata davanti a sé e che 6 milioni di persone siano così povere di strumenti culturali da rasentare l’analfabetismo. Non cade dal cielo il dilagare della corruzione – a vent’anni dalle pre-mature, incaute speranze di Tangentopoli – né un rovescio della sorte la presenza (chiamiamola co-sì, per favore, non più infiltrazione!) delle mafie nei territori, con i loro torbidi avamposti nella politica, nell’economia, nelle professioni.

Tutto questo è frutto di un furto di speranze avve-nuto in questi decenni sotto i nostri occhi, occhi per la verità a volte distratti o incantati dal cor-rispondente spaccio di illusioni che lo occultava.Ecco allora che quella speranza collettiva chiama-ta giustizia sociale – dignità e lavoro per tutti – deve cominciare da un risveglio delle coscienze e da una conseguente assunzione di responsa-bilità. Non possiamo continuare a puntare il di-to, lamentarci di come vanno le cose, senza met-terci in gioco per cambiarle. Non da soli, perché il cambiamento sociale non è cosa da navigatori solitari, ma insieme, corresponsabilmente, nell’a-spirazione a quel bene che, proprio perché è co-mune, trascende le singole vite ma al tempo stes-so le tutela e le nutre. Si è liberi con gli altri e per gli altri, e il primo compito che ci affida la vita è proprio quello d’impegnare la nostra libertà per liberare chi non è ancora libero, chi è sen-za speranza, disperato.Noi abbiamo già un testo, anzi un “vademe-cum”, una guida orientativa, che ci spiega co-sa dobbiamo fare per coltivare la speranza, per disseminarla affinché tutti ne possano godere. Si chiama Costituzione. In essa ci sono tante grandi parole, ma ne mancano due: verità e spe-ranza. Non è una negligenza, né una distrazio-ne. Sono parole “implicite” nelle altre, presup-poste nell’impegno che ci chiede la Costituzione per essere cittadini vivi e onesti. Un impegno che è al tempo stesso costruzione di speranza e ri-cerca di verità.

doN lUiGi CioTTipresidentedi Libera

“Coltivare la speranza”Don cIottI, ImpEgnarsI InsIEmE partEnDo Dalla costItuzIonE

infoPer saperne di piùChi vuole saperne di più sulle molteplici campagne e attività di libera può andare sul sito www.libera.it.in particolare ricordiamo i campi di lavoro estivi che si stanno svolgendo proprio in queste settimane.Per libera Terra il sito è www.liberaterra.it

La legalità possibile un'immagine della giornata della memoria e dell'impegno. nella pagina di sinistra i ragazzi ad un campo di lavoro e legalità.le foto sono dell'archivio di libera


per tutte quelle vittime innocenti della mafia che rischiano altrimen-ti di venire dimenticate. Nasce da questo piccolo episodio l’idea di dare vita alla Giornata della me-moria e dell'impegno (che si ce-lebra il 21 marzo di tutti gli anni) proprio per ricordarle, una ad una, e pronunciarne il nome. Sarà uno dei primi passi di Libera, che na-scerà formalmente il 25 marzo del 1995. Da allora con un lavoro pa-ziente di costruzione e di dialogo la rete comincia a crescere: aderi-scono gruppi locali e associazioni nazionali, parrocchie e cooperati-ve sociali. Ognuno conservando la sua autonomia, ma tutti mobi-litandosi e condividendo obiettivi di fondo e progetti concreti. Nel 1995 arrivano anche 1 milio-ne di firme raccolte per sollecitare l’applicazione della legge Rogno-ni-La Torre sull’uso dei beni con-fiscati alla mafia, che diventerà l'anno dopo la legge 109/96. Par-tono anche interventi rivolti alle scuole e alle università, per por-tare testimonianze e memoria ai

più giovani, perché come ricorda-va sempre Antonino Caponnetto, che guidò il pool antimafia della Procura di Palermo con Falcone e Borsellino, “la mafia ha più paura della scuola che della giustizia”.

arriva libera TerraPoi, e siamo all’anno 2001, nasce con la cooperativa Placido Riz-zotto-Libera Terra, la prima espe-rienza di riutilizzo dei beni confi-scati a boss del calibro di Brusca e Riina. “Alla Placido Rizzotto – racconta sempre Enrico Fontana - seguono altre cooperative inti-tolate a don Peppe Diana, a Ro-sario Livatino, a Pio La Torre. La speranza di legalità diventa fatto ancor più concreto, diventa lavo-ro per tanti giovani, diventa pasta, vino. La mafia, che pure reagisce distrugge e danneggia più volte le attrezzature di queste coope-rative, almeno su questo punto ha perso. Perché le cooperative, grazie alla determinazione di chi ci lavora e all’aiuto di tanti dall’e-sterno, sono ancora lì, a seminare,

coltivare e dare lavoro”. Con gli anni proprio per dare an-cora maggior solidità all’avventura di Libera terra, per commercializ-zare al meglio i prodotti delle coo-perative è nato il consorzio Libera Terra Mediterraneo. Il rapporto con Coop e con la cooperazione è un elemento fondamentale di so-stegno. Nasce l'Agenzia cooperare con Libera Terra, i prodotti dalle terre sottratte alle mafie finisco-no nei supermercati e trovano un pubblico sempre più ampio.È un’altra scommessa vinta, ma nella natura di Libera non c’è cer-to la propensione ad adagiarsi sui risultati conseguiti. Così nascono gli stati generali dell’antima-fia, una esperienza che ad otto-bre di quest’anno arriverà al suo terzo appuntamento. “Si trattava di aumentare la condivisione tra le esperienze di tante realtà diver-se. Così siamo riusciti a mettere in piedi questo appuntamento che è di grande valenza – spiega Fonta-na – Poi abbiamo anche preso in mano la questione della povertà,

15

le cifre di libera terra9 le cooperative aderenti a libera Terra placido rizzotto - Beppe montana - Valle del marro - pio la torre - lavoro e non solo - rosario livatino - terre di puglia - terre di don peppe Diana - terre Joniche. più una, la cooperativa rita atria, in fase di costituzione in provincia di trapani.

1.300 ettari circa di terreno coltivati confiscati alle mafie

oltre 150 persone che lavorano più del 30% sono soggetti svantaggiati

circa 1.000 posti di lavoro con le imprese dell'indotto

70 referenze tra i prodotti commercializzati tra vino, pasta, conserve, liquori, olio, succhi di frutta, taralli 5 milioni di euro il fatturato 2013 del consorzio libera terra mediterraneo

5% del fatturato le vendite all'estero (e sono in costante crescita)

consumatoriluglio-agosto 2014

Il sostegno del gruppo unIpolda oltre dieci anni anche il gruppo Unipol sostiene libera. l’impegno di Unipol si concretizza in particolare nel progetto “Un euro per polizza e conto corrente”, attraverso il quale per ogni polizza sottoscritta o conto corrente aperto in Unipol banca, 1 euro viene destinato a libera. Complessivamente, in sei anni, Unipol ha destinato alle Cooperative di libera Terra e all’associazione libera oltre 1 milione di euro, favorendo la creazione di posti di lavoro per oltre 100 giovani.

lanciando la campagna “Miseria ladra”. I dati di questi anni di cri-si in Italia sono drammatici e sic-come sappiamo che le mafie si nutrono e sfruttano la povertà ci siamo mobilitati anche lì, con la stessa logica di rete, di confronto e condivisione”.Poi c’è la battaglia contro la cor-ruzione, con la campagna intito-lata “Riparte il futuro”, con 520 mila cittadini che hanno aderito, 76 sindaci eletti alle ultime am-ministrative che hanno accettato la sfida dei “braccialetti bianchi”, simbolo della trasparenza, ben 62 europarlamentari di 13 paesi europei, Italia compresa, che nel nuovo parlamento di Strasburgo porteranno avanti insieme un in-tergruppo proprio sulla lotta alle mafie e alla corruzione.

C’è ancora tanto da fareTanti progetti dunque, tanta stra-da fatta, partendo dal “semplice” tentativo di dare memoria alle vittime della mafia. “Siamo la di-mostrazione che lavorare insieme

nel segno della responsabilità è una cosa che paga e può consenti-re di ottenere risultati importanti – spiega Fontana – anche se sap-piamo bene che di cose da fare ce ne sono tante. Oggi abbiamo ol-tre 270 presidi territoriali in giro per l’Italia, siamo radicati, faccia-mo attività in migliaia di scuole e abbiamo convenzioni con quasi tutte le Università, grazie al 5 per mille e alle donazioni tantissimi cittadini ci stanno dando il lo-ro sostegno. Insomma, con tutti i nostri limiti e le nostre fatiche, grazie al lavoro di migliaia di vo-lontari Libera è diventata una re-altà importante, un segno di spe-ranza. Ma l’esperienza di questi anni ci ha insegnato che spesso la forza delle mafie è fuori dalle mafie stesse. Sta nel clima cultu-rale, nell’atteggiamento con cui si guarda a quei fenomeni. Sta nelle leggi che si fanno o si cancellano. Se si depenalizza il falso in bilan-cio è chiaro che la questione dei fondi neri si ripresenterà di con-tinuo, se non si introduce il reato

di auto riciclaggio, se non si inse-riscono i reati contro l’ambiente nel Codice penale, ci si priva di armi fondamentali per preveni-re la diffusione delle mafie. Oggi contro la corruzione serve una terapia d’urto e noi chiediamo misure precise, oltre al tema fal-so in bilancio e auto riciclaggio, chiediamo siano dati poteri pre-cisi all’Autorità anticorruzione e che si blocchino i termini della prescrizione di un reato da quan-do parte l’azione penale. Perché la corruzione è un virus che dif-fonde le mafie. L’altra battaglia fondamentale su cui continue-remo la nostra mobilitazione è quella che ho già accennato della lotta alla povertà. Dal blocco de-gli sfratti al reddito di cittadinan-za, ai diritti dei senza fissa dimora ci sono proposte concrete su cui intendiamo lavorare per stimo-lare l’adozione di provvedimen-ti urgenti. Ce lo impone la realtà drammatica del nostro paese, con oltre 9 milioni di italiani che vivo-no in condizioni di povertà”.


di semola con 577 mila euro e via via le altre voci. Le vendite nell’ambito Coop rappresentano circa il 70% delle vendite totali del consorzio Libera Terra mediterraneo.A questa dimensione più commerciale Coop ha af-fiancato una serie di altre attività che vanno dal so-stegno e partecipazione attiva alle diverse edizioni della Giornata della memoria da parte dei soci. Poi il tema della legalità è stato inserito nei percorsi con le scuole dedicati all’educazione al consumo consa-pevole. In più i comitati soci presenti hanno svilup-pato incontri e iniziative di promozione e raccolte fondi sempre destinate a Libera. Negli ultimi anni molte cooperative si sono poi im-pegnate nel sostenere la partecipazione ai campi di lavoro promossi da Libera, proprio nelle cooperati-ve che operano sui terreni confiscati alle mafie. In particolare Coop Adriatica e Novacoop promuo-vono la partecipazione di giovani soci, figli di soci e dei consiglieri di zona a questi campi, mentre Coop Lombardia ha coinvolto i propri dipendenti che, do-po la partecipazione ai campi, sono a loro volta di-ventati promotori di iniziative su questi temi.Un'ulteriore notazione, riferita all’insieme del mon-do cooperativo è la costituzione, avvenuta nel 2006 dell'Agenzia cooperare con Libera terra. Una realtà, che vanta diverse decine di adesioni ed il cui scopo è quello di supportare concretamente lo sviluppo del-le cooperative di Libera.

La collaborazione tra mondo Coop e Libe-ra, nelle sue varie articolazioni e campagne, è cosa ormai consolidate e radicata. Anzi più che una col-laborazione si può parlare di una compartecipazio-ne che ha aiutato il decollo di progetti e attività. E l'intenzione è più che mai quella di proseguire e svi-luppare ulteriormente una relazione entrata ormai stabilmente nella vita delle cooperative.Il mondo Coop si è mosso su più livelli che si sono spesso incrociati. Un primo livello è quello di diven-tare soci sovventori di alcune cooperative di Libera Terra e cioè di sostenere economicamente la nasci-ta di queste realtà. Alcune realtà Coop hanno an-che promosso raccolte fondi su progetti specifici o vendendo apposite carte dono (l’ultima esperienza è quella di Coop Adriatica che invita i propri soci a destinare il ristorno per sostenere la nascita della co-operativa Rita Atria a Trapani). Ma il capitolo più importante è l’aver portato sugli scaffali dei negozi Coop i prodotti Libera Terra, dai vini alla pasta, dal-le conserve alle verdure, dall’olio ai succhi di frut-ta e altro ancora. A fine 2013 il fatturato annuo dei prodotti col marchio Libera Terra, nella rete Coop, ha raggiunto la cifra di 3 milioni e 796 mila euro. Con una crescita costante dai 528 mila euro di ven-dite dell’anno 2003, quando questa collaborazione iniziò. I prodotti di maggior successo sono i vini ti-pici che da soli coprono una quota di quasi 1 milio-ne e mezzo di euro. Poi ci sono i diversi tipi di pasta

Coop per libera,cose fatte insieme

Dai prodotti venduti nei supermercati alla partecipazione di soci e dipendenti ai campi di lavoro, dal sostegno organizzativo alla Giornata della memoria alle raccolte fondi. Ecco come Coop aiuta ogni giorno chi è impegnato per la legalità


BenI ConfIsCatI alle mafIe,oCCorre agIre In fretta

Quello dell’utilizzo dei beni confiscati alle mafie è uno dei cardini dell’identità e dell’impegno di libera. il valore simbolico delle cooperative che ormai da anni lavorano le terre una volta in mano ai boss è straordinario. Ma dietro a questi successi esiste una realtà molto più ampia e complessa. infatti le indagini e gli accertamenti della magistratura e delle forze dell’ordine hanno portato alla confisca definitiva di ingenti patrimoni immobiliari (secondo gli ultimi dati disponibili si tratta di 11.238 immobili e 1.708 aziende). il tema è impedire che le lunghezze burocratiche e processuali portino a far deperire o fallire questi beni e a non consentire il loro utilizzo. oggi i beni sequestrati sono tre volte tanto rispetto a quelli per i quali la procedura di confisca è già stata completata. Esiste un enorme patrimonio che deve essere gestito meglio. “bisogna rafforzare i Tribunali delle misure di prevenzione, rendere trasparente l'albo degli amministratori giudiziari e dare forza all'agenzia per la gestione dei beni confiscati – spiega il coordinatore di libera, Enrico fontana – che è di fatto paralizzata in attesa che il Governo definisca una sua riorganizzazione. il punto è che, ormai da diversi mesi nessuno dei beni sequestrati viene più affidato a chi invece sarebbe pronto a farlo rivivere. in particolare per le aziende il rischio è che queste falliscano, con la conseguente perdita del lavoro per tante persone”.

Le Associazioni impegnate nella difesa dei Consumatori sono ormai molte e abbastanza agguerrite ma credo che l’Unione Naziona-le Consumatori meriti, per le idee pionieristiche del suo primo ispirato-re Vincenzo Dona e per l’operosità dell’attuale gruppo dirigente, di essere citata ad esempio dell’influenza che tutti noi consumatori possiamo e dob-biamo esercitare sull’industria alimentare attraverso la consapevolezza delle nostre scelte alimentari.Con questo spirito ho seguito a Roma non un vero e proprio Convegno ma una giornata di incontri promossa dall’UNC per discutere di argomenti basilari come alimentazione, benessere e salute ma anche risorse energeti-che e Internet.Il titolo dell’incontro era attuale e intrigante: “Cose da non credere”. Purtroppo, non capita spesso che dei normali cittadini, accomunati dalla curiosità di domandare e di apprendere, possano incontrarsi con dei veri esperti o dei protagonisti ufficiali (NAS, garanti, direttori di giornali e TV) se non altro per non restare dei perdenti, plagiati da una comunicazione onni-potente ma non sempre chiara e veridica nelle sue contagiose affermazioni.Da incontri di questo tipo nascono proposte e denuncie (appunto “cose da non credere”) che riconfermano la vulnerabilità dei consumatori e la neces-sità di diffondere più informazione e cultura non solo sugli ali-menti o sulle moderne tecnologie ma ancor prima sulla veridicità delle offerte su cui pende il sospetto del raggiro e della contraffazione. Troppi sprovveduti apprendisti non sanno districarsi nella giungla di Internet e sono attratti da affermazioni improbabili, non solo su diete miracolistiche, integratori, omeopatia e tisane, ma anche su qualsiasi ipotetico supporto al benessere psicofisico. Non è accettabile che nelle librerie o nei punti di ristoro e di smercio sulle autostrade figurino libri di diete antitetiche con le basi elementari della fisiopatologia e comunque all’insegna del dimagrire in pochi giorni con la dieta di illustri sconosciuti quando con una semplice ricerca sui siti delle Società scientifiche competenti o del Ministero della Salute si possono leggere le raccomandazioni davvero utili alla prevenzio-ne (ma anche al dimagrimento piuttosto che al “deperimento”) formulate dagli esperti italiani o della OMS.Almeno in campo nutrizionale bisogna attenersi solo ai consigli o ai pro-dotti validati da un adeguato iter scientifico evitando l’auto-promozione e le scorciatoie commerciali di maghi e cialtroni privi dei necessari titoli di studio. “La legge non ammette ignoranza”, tanto meno in cam-po nutrizionale e invece la nostra società abbandona i più sprovveduti e sorvola su abusi e mistificazioni anche quando sono in gioco la prevenzio-ne e la salute. ●

Diffidate genteServe più informazione e cultura

di Eugenio del Tomapresidente onorario dell’Associazioneitaliana di dietetica e nutrizione clinica

alfabeto alimentare

18 primo piano economia

“Abbiamo tanti temi da affrontare con ur-genza, partendo da una idea di fondo e cioè che come cooperatori abbiamo il dovere di lasciare al-le generazioni future non solo i conti a posto nel-le aziende, ma anche di tutelare e promuovere con estremo rigore un sistema di valori, fatto di solida-rietà e scambio mutualistico, che impedisca l’omo-logazione rispetto agli altri tipi di imprese”. Parola di Mauro lusetti, modenese, una lunga esperien-za come dirigente Conad, da maggio 2014 nuovo presidente nazionale di legacoop e, poi, anche dell’Alleanza delle cooperative italiane. Lusetti nel tracciare un quadro del lavoro che lo attende parte proprio dal percorso di costruzione dell’alleanza delle cooperative italiane, per dar vita ad un’u-nica struttura di rappresentanza che superi la storica

Intervista al nuovo presidente di Legacoop, Mauro Lusetti: "La nascita dell'Alleanza delle cooperative italiane è una sfida fondamentale che segna una svolta profonda per difendere e aggiornare i valori distintivi della cooperazione". Un impegno strarodinario contro la disoccupazione e per il lavoro ai giovani"

di dario GUidi

un nuovo iniziocooperazione


articolazione tra le tre sigle di Le-gacoop, Confcooperative e Agci.“La costruzione dell’Alleanza non è un fatto burocratico, non può essere e non sarà la sommatoria di tre organizzazioni. Parliamo della costruzione della casa uni-taria dei cooperatori italiani. Si tratta di un nuovo inizio, di una sfida che dobbiamo vivere in ma-niera emozionale ed emozionan-te. Dobbiamo ragionare dei temi strategici per il futuro del nostro mondo, di quale pensiamo deb-ba essere la cooperazione del do-mani. Sono cose di cui dovremo discutere a cominciare dal con-gresso di Legacoop che terremo prima della fine dell’anno. Anche Confcooperative e Agci faran-no passaggi analoghi nei prossi-mi mesi. Intanto il processo di strutturazione e consolidamento

dell’Alleanza va avanti: si sta com-pletando la costituzione dei coor-dinamenti regionali, si è dato vita a 4 gruppi di lavoro intersettoriali. Insomma abbiamo davanti a noi una grande occasione che non dobbiamo sprecare”.

Quale è lo stato di salute delle cooperative nella difficile fa-se economica che il paese sta vivendo? Il sistema cooperativo, per come è fatto, ha una caratteristica di re-silienza, cioè la capacità di reagire di fronte ad eventi problematici. Ciò è stato vero anche in questi anni, ma la lunga crisi che stiamo vivendo ci consegna due elemen-ti nuovi. Il primo è che in alcuni settori si sono accentuate dina-miche forti di segno anche mol-to diverso, come la crisi davvero

pesante nel settore delle coopera-tive di costruzioni rispetto alla na-scita di nuove imprese nel campo della cooperazione sociale. Il se-condo dato di fondo è che i segni della crisi si vedono comunque un po’ in tutti gli ambiti con cali delle vendite, riduzioni degli utili. Dunque se il contesto sociale ed economico del paese non cambia la prospettiva è decisamente diffi-cile anche per noi.

Anche alla luce dell’esito del-le elezioni europee, che tipo di situazione vede e quali so-no le priorità da affrontare nel paese?Credo che dal voto sia uscito un messaggio che ha detto no ad av-venture e populismi. Si tratta di prerequisiti fondamentali per af-frontare un percorso di riforme

Coop LeAder deLLA grAnde diStriBUzioneCresCe e vale Il 19,1% del merCato Coop mantiene la sua leadership nella grande distribuzione del nostro Paese raggiungendo la quota di mercato del 19,1% (era il 18,5% un anno fa) e assestandosi sui 12 miliardi e 724 mila di fatturato. sono 1200 le strutture di vendita, 54.700 gli addetti, mentre continua a crescere la base sociale che ha superato gli 8 milioni (più 3,4% sul 2012). successo confermato per il prodotto a marchio Coop, sintesi di convenienza e qualità, che ha superato quota 27% sul fatturato. sono queste le cifre essenziali del bilancio di Coop italia, approvato a fine giugno dall'asssemblea delle cooperative socie.buoni risultati anche fuori dal core-business in virtù dell’allargamento dell’offerta in quei settori di mercato parzialmente liberalizzati: 119 i Coop salute dove rispetto all’acquisto dello stesso paniere di prodotti presso le farmacie tradizionali, si è generato nel 2013 un risparmio per le famiglie di circa 11 milioni di euro, mentre Coop voce, la telefonia mobile a marchio Coop, ha raggiunto 1 milione e 250mila attivazioni. sono poi 13 gli impianti di carburante per un erogato complessivo nell’arco del 2013 pari a circa 230

milioni di litri. segnali interessanti arrivano anche dal comparto delle vendite on line dove Coop ha debuttato lo scorso autunno con Coop on line: oltre 3,2 milioni di visitatori, 200.000 iscritti alla newsletter mentre è in corso il rafforzamento dell’offerta del sito che raggiungerà a regime circa 11.000 prodotti. “in uno scenario di grande cambiamento che, per la prima volta dopo anni, fa registrare timidi segnali di risveglio – spiega Marco Pedroni, presidente Coop italia- Coop va meglio della media del mercato della grande distribuzione, ma vuole ancora migliorare i suoi risultati non perdendo di vista la missione che è propria di una impresa cooperativa: la convenienza non disgiunta dai valori di sicurezza, qualità e trasparenza. Per rendere accessibile a tutti, e quindi anche alle famiglie meno abbienti, il cibo buono e sicuro”. Tra le altre novità la presenza nel Consiglio di amministrazione di Coop italia di tutte le 9 grandi cooperative e la nascita a fianco del Cda di un Comitato Commerciale Nazionale con i direttori commerciali delle stesse cooperative


le cifre dell'alleanza delle cooperative italiane...

20 primo piano economia

di cui c’è urgente bisogno. Si è ac-cesa una speranza, ma è una spe-ranza con una scadenza a breve. Il governo Renzi si è caricato di una grande responsabilità. E la prima grande sfida è quella di riuscire a ridurre la disoccupazione a parti-re dall’emergenza giovani: uno su due è senza lavoro. Un fatto contro cui anche noi intendiamo muover-ci presentando proposte precise.

Di cosa si tratta?Come Alleanza delle cooperative presenteremo al ministro Polet-ti un piano articolato puntando a siglare un protocollo col Governo proprio di garanzia verso i giova-ni. Come movimento cooperati-vo pensiamo di mettere in campo un sforzo straordinario. Tra le pro-poste che vogliamo avanzare c’è quella di una staffetta intergene-razionale per cui le imprese assu-mano degli under 40 a fronte del prepensionamento di persone tra i 64 ed i 66 anni. Si tratta di defini-re un meccanismo virtuoso il cui costo va ripartito tra l’impresa, lo Stato e il lavoratore che va in pen-sione, proprio a vantaggio dei più

giovani. Altra cosa che proponia-mo è di estendere i benefici fiscali oggi rivolti solo alle start up inno-vative, a tutte le nuove aziende.

Alcune vicende di cronaca, co-me l’indagine della magistratu-ra sull’Expo di Milano, hanno coinvolto il mondo cooperati-vo, riproponendo anche vecchi luoghi comuni sui rapporti con la politica. Come commenta queste situazioni?Nel rispetto per il lavoro della Magistratura, è opportuno at-tendere gli sviluppi delle inda-gini e rispettare l’azione di dife-sa degli accusati. A prescindere dagli esiti finali, è necessario pe-rò che tutte le cooperative inte-ressate procedano alla massima distinzione tra le responsabilità dei singoli e quelle delle imprese. La priorità per noi è, infatti, tu-telare le cooperative e l’occupa-zione e dare respiro a un modo nuovo di interpretare il rapporto tra imprese e istituzioni, tra im-prese e politica, fondato sulla le-galità e la promozione dei valori di cui da sempre siamo portatori.

Anche per questo se le accuse dovessero essere confermate da sentenze o patteggiamenti, prov-vederemo ad assumere le misu-re conseguenti, fino alla richie-sta di espulsione a carico di chi con il proprio comportamento ha arrecato un danno a tutta la cooperazione.

Del resto la cooperazione sul-la legalità ha fatto tante bat-taglie…Certo, perché noi stiamo bene e cresciamo in un mondo legal-mente sano. Se avviene il contra-rio la cooperazione muore. Per questo abbiamo promosso e sot-toscritto tanti protocolli di legalità con le istituzioni e altre realtà, sia-mo impegnati a promuovere co-operazione sui ben confiscati alle mafie. Ma ci battiamo anche per il rispetto dei contratti di lavoro, contro il dumping delle coopera-tive spurie o di privati che le rego-le le aggirano sistematicamente. La cooperazione in tanti settori è stata ed è fattore di crescita della legalità e dei diritti dei lavorato-ri. Evitare l’omologazione per noi

... e quelle di legacoop

tra 2007 e 2012 l'occupazione nell'insieme del mondo cooperativo è cresciuta dell'8%

42.000 imprese associate

oltre 12 milioni di soci

circa 1,2 milioni di occupati(52% è donna)

140 miliardi di fatturato (di cui 8 provenienti dall’export)

8,9 milioni di soci

oltre 493mila occupati

77,9 miliardi di fatturato

15.000 imprese associate


vuol dire queste cose precise e concrete. E siamo pronti, a ragio-nare con l’insieme della società, per costruire un mercato più eti-co. C’è un problema di regole più semplici, di efficienza dello Stato e di recupero del senso di respon-sabilità che per i cooperatori vale ancor di più.

Pensando al futuro del nostro paese e al ruolo che la coopera-zione può svolgere, cosa le vie-ne in mente?Noi siamo quelli del lavoro, quel-li che mettono al centro i soci e i dipendenti. Noi dobbiamo fa-re di più e meglio, partendo pro-prio da questo punto di riferi-mento. La cooperazione oggi è forte su mercati che sono più in difficoltà, perché i consumi in-terni soffrono e pure le risorse degli enti pubblici sono in calo. Dunque dobbiamo pensare a nuovi mercati ed avere capaci-tà di attirare capitali. Penso che il tema del made in Italy sia de-cisivo e da guardare con grande attenzione partendo dalle op-portunità enormi che la crescita dei paesi emergenti offre. Parlare di turismo, di ambiente e cultu-ra, di alimentazione può offrire grandi spazi e possibilità, dentro e fuori dai nostri confini, ma oc-corre saper far rete per sviluppa-re una offerta adeguata e inno-vativa. Penso poi al tema della messa in sicurezza del territorio e della riqualificazione delle cit-tà. Lo sviluppo edilizio come lo abbiamo conosciuto negli ultimi decenni è finito. Dobbiamo pen-sare al risparmio energetico nelle case, a una mobilità sostenibile, a proteggere da terremoti, alluvio-ni e frane. Per farlo occorre usci-re da logiche di costante emer-genza. La politica deve definire scelte di fondo strategiche e la cooperazione deve esser pronta a fare la sua parte, nell’interesse del paese.

Ottantamila ettari sottratti al dominio delle paludi e riscattati dal lavoro di uomini, donne e bambini deportati in mezzo alle zanzare e alla mala-ria. Un patrimonio assoluto di ricchezza di vita totalmente stravolto, foreste planiziali prosciugate e uccise, specie animali estinte o comunque scacciate per sempre. Le dune intaccate e spianate, canali artificiali ovunque e pompe idrovore in funzione per decenni. Tutto questo per ottenere, alla fine, "colture trascurate, grano orribile, pieno d'erbacce e nessun contadino che si occupas-se davvero del raccolto". Un insuccesso clamoroso, un danno ambientale sen-za fine, una perdita per sempre. Ma non siamo nel Sudamerica di oggi: siamo nell'Agro Pontino, Lazio meridionale, negli anni Trenta, e quelle sono le parole di Benito Mussolini, che constata l'insuccesso produttivo. Quella bonifi-ca spaventosa è stata la nostra Amazzonia.Certo, decenni fa non si poteva conoscere il valore ecosistemico delle aree umide, che oggi vengono conservate gelosamente in tutto il mondo, né si conosceva il termine biodiversità, inteso come ricchezza della vita con tutti i servizi che gratuitamente fornisce agli umani. E, al di là dei risultati scarsi, di quell'epopea resta la fatica degli uomini, una fatica che avrebbe meglio potuto essere indirizzata verso altri risultati. Di Amazzonie perdute come quella pontina è disseminato il pianeta, ma una è rimasta, e sarebbe bene conservarla e tutelarla. Salvare l’Amazzonia dalla deforestazio-ne è una garanzia per tutto il pianeta: quest’immensa foresta, estesa per 6,7 milioni di kmq, è un perno del complesso sistema climatico globale, capace di immagazzinare cinque volte le attuali emissioni globali di anidride car-bonica. Ma, senza uno stop alla deforestazione, entro 25 anni si sarà superato il punto di non ritorno. Ogni anno sparisce una superficie di fore-sta Amazzonica pari a circa la metà della superficie dell'Italia. Come dire che ogni minuto viene distrutta una superficie di foresta amaz-zonica grande quanto tre campi e mezzo di calcio, e che, nonostante 53 milioni di ettari di foresta amazzonica nel solo Brasile siano protetti, ci vuo-le uno sforzo maggiore. Bisogna combattere la deforestazione puntando all'ambizioso obiettivo di "zero deforestazione netta", e protegge-re il sistema di acque dolci intervenendo affinché le infrastrutture idrologi-che, e in particolare le dighe, adottino criteri di sostenibilità e rispettino le caratteristiche ecologiche del territorio e i diritti delle comunità locali. La grande foresta Amazzonica ospita il 10% delle specie conosciute, ma, negli ultimi 50 anni, ha perso quasi un quinto della sua super-ficie, compresi animali e risorse naturali preziose per le popolazioni locali e il pianeta, come la specie simbolo dell'Amazzonia, il giaguaro. I nostri antenati hanno distrutto un patrimonio che solo oggi riconosciamo, com-portandosi come gli odierni sfruttatori della foresta amazzonica. Ma alme-no non potevano saperlo, noi, invece, che scusa abbiamo? ●

Amazzoniauna storia che ci riguarda

di Mario Tozziprimo ricercatore Cnr - igage conduttore televisivo

un pianeta da difendere

22 primo piano alimentazione

- consigliano i ricercatori - bisogna dirgli che sono buone oppure non dire nulla. E, al contrario, che le patatine fritte, i gelati, gli snack fanno bene alla salu-te e fanno diventare grandi…

benservitoMa basterà questo per convertire un esercito di bam-bini affamati di hot dog al pinzimonio e alle verdu-re? «Bisogna far capire ai piccoli che mangiare sa-no è saporito. Spesso si crede che un’alimentazione corretta non sia buona, ma è un mito da sfatare. Per questo consiglio ai genitori di non dire ai propri figli “ti fa bene”, ma “assaggia quanto è buono” – rispon-de dalle colonne del sito alimentazionebambini.e-coop.it Margherita Caroli, pediatra esperta in nu-trizione, consulente dell’Unione europea -. In più, mangiare in maniera corretta serve ad ampliare lo spettro dei sapori. Ma è necessario anche che i ge-nitori diano l’esempio, mangiando ciò che propon-gono al bambino». E qui casca l’asino. «I genitori sono influenzati dal-la cultura del piacere e del piacere nel mangiare. Per cui fanno fatica poi a trasmettere ai figli sani stili ali-mentari. E ancor più ad essere dei buoni esempi per i figli», spiega Carla Collicelli, sociologa e vice di-rettrice del Censis, autrice del saggio "Stili di vita e culture del bere in Italia".

Una indagine Usa dice che i più piccoli scelgono il cibo che piace, non quello che fa bene. Attraverso il parere degli esperti scopriamo come i genitori possono affrontare il tema sperando di tenere insieme le scelte legate al palato con quelle sul piano della salute. Servono però attenzione, dialogo ed esempi pratici

di riTa NaNNElli

Lo mANGIo soLosE è buoNo...LA sfIDA DEI bAmbINI A TAVoLA

Quelli più tranquilli scuotono la testa e serrano la bocca, i più agitati cacciano un ur-lo che non lascia dubbi: quello che gli avete mes-so nel piatto non lo vogliono. Perché il dolce deve essere dolce, il panino farcito di ogni bene, l’acqua frizzante o meglio ancora una bevanda colorata e zuccheratissima. Perché ai bimbi piace ciò che è buono, non ciò che è sano (e quindi cattivo). È quanto emerge da una ricerca della Booth School of Business dell’Università di Chicago: i bambini (in questo caso Usa) rifiutano gli alimenti nutrien-ti e sani, dando per scontato che proprio per que-sto non possano essere appetitosi. Spiega ayelet fishbach, professoressa di scienza del comporta-mento e marketing, che ha condotto l’indagine: «I bambini in età prescolare tendono a pensare che il cibo non può avere due scopi: non può essere qual-cosa che li rende più sani e al tempo stesso buono da mangiare». E, infatti, lo studio ha dimostrato che l’interesse dei bambini diminuiva se veniva detto loro che gli ali-menti li avrebbero aiutati a raggiungere un risulta-to, come diventare più forti o imparare a leggere. «Quindi, se diciamo che le carote li aiuteranno a crescere o a diventare più intelligenti, loro non vor-ranno mangiarle», aggiunge Fishbach. Dunque se vogliamo far mangiare a un bambino le carote


la piccola abbuffataNessuna meraviglia quindi che negli ultimi anni in Italia coesistano due tendenze contraddittorie «che vedono il diffondersi, da un lato, della consapevolez-za e dell’importanza di una corretta alimentazione e di una lotta agli abusi e, dall’altro, quello di consumi rischiosi per la salute, sia nell’alimentazione che con le bevande e i farmaci». E l’analisi della sociologa chiarisce che cosa sta suc-cedendo nella società contemporanea, per la verità non da ora: «Si acquista sempre meno per necessi-tà e sempre più per il gusto e il piacere ed il consu-matore ha raggiunto di fatto un notevole grado di sa-turazione nei confronti dei prodotti. E ciò comporta che sia cresciuto a dismisura il peso attribuito al valo-re estetico del prodotto e all’acquistare per piacere e non per bisogno. E i bambini si sono trasformati in piccoli consumatori che sanno quello che vogliono e come ottenerlo. Fin da piccolissimi. Ma per susanna russo, neuropsichiatra infantile presso l’Azienda ospedaliera “Luigi Sacco” di Milano e responsabile dell’ambulatorio dei disturbi del com-portamento alimentare “Sacco pieno… sacco vuo-to”, il vero problema sta altrove: «Lasciando da parte i risultati della ricerca dell’Università di Chicago che rimanda a una cultura alimentare diversa dalla no-stra, direi che attraverso l’alimentazione che è tema

centrale nell’infanzia, perché si vuole che i figli cre-scano bene, si manifesta un disturbo che è in realtà della relazione. Questo ci raccontano i tanti casi che vediamo negli ambulatori italiani: famiglie in cui i genitori lavo-rano, che hanno difficoltà a mettere delle regole in ogni ambito, compreso quello alimentare, che non riescono a modulare l’accettazione del cambiamen-to da parte del bambino (nel passare dallo svezza-mento a un’alimentazione più evoluta, la nascita di un fratellino, l’inserimento all’asilo ecc.), rispettan-do i suoi tempi. Madri e padri che tendono ad as-secondare sempre e comunque i figli – prosegue Russo - per il senso di colpa determinato dallo sta-re poco con loro e che, purché mangino qualcosa, accettano i “piccoli ricatti” di bambini alla ricerca d’attenzione».

il piatto piange“Mangio solo se…” : quale genitore non ha senti-to almeno una volta questa frase uscire dalla bocca del figlio? «E un errore comune dei genitori è pro-prio offrire delle ricompense in cambio di un pran-zo completo», rileva la neuropsichiatra infantile. E Giovanna Carlo, psicoterapeuta e segretario Arpa (Associazione per la ricerca in psicologia analitica) di Roma, completa il quadro: «Si sono chiariti i di-ritti dei bambini, ma non i doveri, come quello di ob-bedire ai genitori, seguire le regole ecc. Oggi i bam-bini, soprattutto italiani, sono accuditi come re, figli del piacere, abituati ad avere tutto e subito. Un fatto è certo: quella di orientare i gusti dei figli e resiste-re alle loro bizze ha tutta l’aria di una missione, quasi impossibile. «Dato che noi mangiamo prima con gli occhi e l’ol-fatto e solo dopo con la bocca, un consiglio utile per i genitori è quello di coinvolgere i figli durante la pre-parazione dei piatti – risponde Caroli, indicando la strada dei piccoli passi, concreti e giornalieri -, me-glio se colorati e spiritosi. Così il bambino, divertito e spinto dalla curiosità, è più propenso ad assaggiare nuovi gusti. Un’altra raccomandazione è quella di da-re ai bambini proprio gli alimenti più sgraditi quando sentono i primi morsi della fame, perché l’indice ipo-glicemico, dettato appunto dalla fame, consente di apprezzare di più il gusto di ciò che hanno nel piat-to. E poi introdurre cibi salutari all’interno dei piat-ti già noti ai bambini, avere orari stabili e precisi per pranzo e cena, non lasciare che mangino davanti al-la televisione, dialogare con loro anche a tavola, non piegarsi ai loro capricci». Ecco qualche regola da se-guire perché il pasto non resti sullo stomaco a tutta la famiglia.

sul nostro sito trovi un notiziario sempre aggiornato www.consumatori.e-coop.it

clicca mi piace alla pagina www.facebook.com/ ConsumatoriCoop

seguici su Twitter.com/ConsumatoriCoop

con smartphone o tablet scarica le App gratuiteda app store e Google play

Questa rivista è un mensile. Ma su internet abbiamo novità ogni giorno

“Consumatori”, tutti i sapori dell’informazione

consumatori il mensile dei soci coop

25consumatoriluglio-agosto 2014 primo piano in breve 25

ogni paese aderente alla Ue sarà libero di decidere autonomamente se coltivare o meno organismi ogm sul proprio territorio. il faticoso accordo (di cui ci siamo occupati nei numeri

recenti di Consumatori), arrivato dopo anni di discussioni in sede di

Consiglio dei ministri dell’Unione, dovrà ora passare al vaglio del Parlamento europeo per diventare operativo. il Ministro dell’ambiente Gianluca Galletti ha ribadito la sua posizione e del Governo contraria alla coltivazione di questi prodotti nel nostro paese. Un parere fortemente critico su questo accordo è venuto da movimenti ambientalisti, che da anni si battono contro la contivazione di oGM. secondo Greenpeace e slow food il testo attuale della cosiddetta “ri-nazionalizzazione” degli oGM rischia di trasformarsi in una trappola per i Paesi che non vogliono gli oGM. “il testo dà poche garanzie di reggere in sede legale. Quei Paesi, come l’italia, che vogliono dire no agli oGM sarebbero esposti alle ritorsioni legali delle aziende del settore biotech” dichiarano Greenpeace e slow food. soddisfatto invece il ministro dell'agricoltura, Maurizio Martina: ““l’intesa raggiunta – ha sottolineato il Ministro – introduce la necessaria flessibilità che consente agli stati membri di decidere in merito alla gestione della propria agricoltura. ribadisco – ha aggiunto il Ministro Martina – l’importanza di un’adozione rapida della direttiva, auspicando che il relativo iter possa concludersi durante il semestre di Presidenza italiana, quantomeno con il raggiungimento dell’accordo politico nella fase della co-decisione con il nuovo Parlamento europeo”.

premIo IlarIa alpIa 20 annI dalla morte

sono passati vent’anni dalla morte di ilaria alpi, la giovane cronista rai inviata in somalia per seguire la guerra civile e uccisa in un attentato a Mogadiscio. insieme a lei, fu assassinato anche il suo operatore,

Miran Hrovatin. da allora, un premio giornalistico porta il suo nome, per ricordarne la passione per la ricerca della verità dei fatti. al concorso partecipano infatti i reportage web e tv, locali e nazionali, che trattano di impegno civile e sociale.il Premio ilaria alpi porterà anche quest’anno a riccione incontri, proiezioni e dibattiti con grandi nomi del mondo dell’informazione, dal 4 al 7 settembre. a valutare i lavori, sarà una giuria presieduta da luca ajroldi, e composta tra gli altri, per la prima volta, anche dal direttore della “stampa” Mario Calabresi. Tra le sezioni in gara, anche la categoria Coop ambiente, sostenuta da Coop e riservata alle inchieste dedicate alle tematiche “verdi”: nel 2013, fu vinta da domenico iannacone e luca Cambi con il documentario “la terra dei fuochi”. Tutte le informazioni sul premio e il programma sono sul sito www.premioilariaalpi.it.alla storia di ilaria e Miran sono dedicati anche diversi libri. Ne ricordiamo due, usciti da poco: “la ragazza che voleva raccontare l’inferno” di Gigliola alvisi e “la strada di ilaria” di francesco Cavalli.

fIlm per la legalItà: la rassegna "lIBero CInema In lIBera terra"

dire no alla mafia attraverso i film. dal 15 luglio al 15 ottobre torna il festival internazionale itinerante “libero cinema in libera terra”, con proiezioni nelle piazze e nei luoghi confiscati alla criminalità, in italia e all’estero, per promuovere la cultura della legalità. Tra le pellicole, “la mafia uccide solo d’estate” di Pif, “la mia classe” di daniele Galaianone, “Mare Magnum” di Ester sparatore. la “carovana” inizia il suo viaggio da roma con l’appuntamento alla Casa del jazz (bene confiscato alla banda della Magliana), facendo poi tappa in Campania sulle terre sottratte alla camorra: il 16 luglio a Castel volturno (Na), il 17 a Casal di Principe (Na) e il 18 a Pollica (sa). Proseguirà quindi in sicilia, toccando anche Catania il 23 luglio con i volontari dei campi estivi di libera. Toccate dal tour anche la Calabria e la Puglia, con tappa il 26 luglio a bitonto (ba), e il 27 a Mesagne (br). il viaggio si sposterà anche in lombardia, a Galbiate (lc) il 29, e in Emilia-romagna, sostando a rimini il 2 agosto e in ottobre a ferrara. la manifestazione sarà per la prima volta a berlino il 7 settembre e infine a Parigi il 14 e 15 ottobre. la rassegna, alla nona edizione, è organizzata dalla fondazione Cinemovel e da libera, ed è sostenuta, tra gli altri, anche da Coop adriatica. Per tutte le tappe: www.cinemovel.tv.

ogm, IpotesI dI aCCordo ue:"ognI paese lIBero dI dIre no alla ColtIvazIone"

consumatori il mensile dei soci coop

26

prodotto coop

più di 6 milioni di italiani hanno scelto di mangiare alimenti non di origine animale. La linea Vivi verde Coop ha arricchito la sua offerta nel segno della qualità, dell'ambiente e della convenienza

Secondo alcune stime, gli italiani che, con motivazioni anche piuttosto diverse, hanno deciso di non mangiare più car-ne sono circa 6/7 milioni. Un 10% della popolazione comples-siva. C'è chi ha fatto questa scel-ta per motivi etici, chi per motivi di rispetto dell'ambiente, c'è chi si dichiara vegetariano, chi vegano, chi, più semplicemente, ritiene che non mangiare proteine ani-mali sia salutare, chi vuole solo alternare i menu, pur non disde-gnando la carne. Un cocktail di motivazioni che, comunque la si pensi, è arrivato a rappresentare una quota decisa-mente consistente di consumatori italiani. Da un lato è chiaro che ci

sono problematiche più generali, sui modelli di sviluppo del sistema agro-alimentare (di cui su Consu-matori ci siamo anche di recente occupati) che del parere e delle scelte di tante persone devono in qualche modo tener conto.Ma, oltre al confronto sul pia-no delle strategie di sviluppo, c'è una concreta esigenza di offrire a questi milioni di consumatori ri-sposte adeguate alle loro richie-ste ed esigenze, sul piano sia del-la qualità dei prodotti che della convenienza. "Coop, da anni ha creato la linea di prodotti Vivi verde che è la natura-le risposta a questa nuova doman-da che si è manifestata nel corso degli anni - spiega il responsabile

di questo brand per Coop Italia, vladimiro adelmi -. I prodot-ti Vivi verde sono rappresentati-vi di valori che vanno dalla tute-la dell'ambiente al rispetto degli animali, dall'innovazione alla scelta del biologico, dall'eticità a una filosofia di condivisione e socialità. Nella linea Vivi verde si ritrovano in pieno battaglie che Coop ha fatto proprie dalla tute-la delle foreste a quella per garan-tire prodotti senza Ogm. Dentro a questo percorso generale ab-biamo iniziato a costruire una li-nea di prodotti per vegetariani (e alcuni per vegani) che abbiamo ampliato proprio in queste setti-mane". Così ora ci sono otto nuo-ve referenze (che sono descritte

proteine, sìma vegetali


in dettaglio nella scheda qui a fian-co) che offrono a chi vuole man-giare proteine vegetali una serie di soluzioni diversificate e tutte nel segno della convenienza. Ai primi tre prodotti surgelati Vi-vi verde usciti nel 2013 ora si so-no aggiunti tofu al naturale, seitan alla piastra, burger di soia, croc-chette vegetali, spezzatino di soia con piselli, cotolette e crocchette di soia e lasagne vegetali. Per for-nire una corretta informazione in funzione delle diverse esigenze, è stata inserita in etichetta un’indi-cazione circa l’eventuale presenza di ingredienti di origine animale come, nel nostro caso, l’albume d’uovo (presente su alcuni pro-dotti surgelati della linea). In que-sto caso, si tratta quindi di alimenti non graditi dai vegani ma ammes-si dai vegetariani.Come tutti i prodotti Vivi verde, sono realizzati con ingredienti biologici, senza l’utilizzo di aromi e grassi tropicali e forzando così le valenze nutrizionali e salutistiche dei prodotti vegetali. Dato che l'interese verso questi cibi è subito sbarcato sul Web ed i social media, chi è in cerca o vuol condividere ricette, informazio-ni e consigli utili può andare sul-la pagina web www.e-coop.it/vi-viverde o sulla pagina Facebook www.facebook.com/viviverde-coop.

Prodotti refrigerati • il tofu al naturale* (in confezione da 250 g) è ottenuto dalla cagliata del latte di soia e dalla successiva pressatura in forme. la soia è 100% di origine italiana. È un alimento ricco di proteine e a bassissimo contenuto di sodio. il tofu è un ingrediente versatile che, grazie al suo gusto delicato, si presta ai più svariati abbinamenti. in cucina è un ottimo alleato anche per dare consistenza e struttura a impasti, ripieni e creme.

• il seitan alla piastra* (in confezione da 200 g) è un ottimo sostituto della carne perché fonte di proteine ricavato dal glutine del grano tenero tipo “0”. viene cotto e insaporito in acqua con salsa di soia ed è naturalmente privo di colesterolo e povero di grassi. È poco calorico e facilmente digeribile.

• i burger di soia* (in confezione da 190 g) sono alimenti a base soia ricchi in proteine. dall’ottima compattezza e dal gusto equilibrato, i burger di soia sono appetitosi e veloci da preparare.

• le crocchette vegetali* (in confezione da 190 g) sono alimenti a base di tofu e spinaci, fonte di fibre e senza colesterolo. Nutrienti e gustose, sono realizzate con ingredienti biologici e senza l’utilizzo di aromi.

Prodotti surgelati • lo spezzatino di soia con piselli* (in astuccio da 300 g) è un gradevole mix di straccetti di soia e piselli biologici, senza l’utilizzo di aromi. Un piatto completo, appetitoso e veloce da preparare. la consistenza dello spezzatino è quanto più possibile vicina a quella dello spezzatino di carne.

• le cotolette di soia (in astuccio da 200 g), rappresentano una valida alternativa vegetale alla pietanza di carne. vengono impanate e pre-fritte e contengono albume d’uovo.

• le crocchette di soia (in astuccio da 200 g) sono sfiziose e gustose e sono caratterizzate da una impanatura croccante e da un interno morbido. sono ideali per essere consumate come snack oppure come aperitivo e antipasto. Contengono albume d’uovo.

• le lasagne vegetali* (in vaschetta da 300 g) sono preparate con un prelibato ragù a base di soia e una besciamella vegetale adagiati su sfoglia di pasta di semola di grano duro italiano, trafilata al bronzo.

• i burger di soia surgelati (in astuccio 4x80g) sono appetitosi e veloci da preparare, si cuociono in padella, in forno oppure in microonde. si caratterizzano per l’ottima compattezza, e per il gusto molto equilibrato.Grazie all’apporto della soia, i burger sono ricchi in proteine e hanno un basso tenore di acidi grassi saturi. Contengono albume d’uovo.

• le polpettine di soia con verdure grigliate (in astuccio da 300g) sono un piatto pronto completo, appetitoso e veloce da preparare in padella in pochi minuti. le polpettine, dalla consistenza simile a quella della carne, sono morbide ma allo stesso tempo compatte. le verdure (zucchine, melanzane, peperoni, carote, cipolle) sono grigliate e tutte biologiche. il piatto è ricco in proteine e ha un basso tenore di acidi grassi saturi. Contiene albume d’uovo.

• il ragù vegetale a base di soia* surgelato (in busta da 300 gr) è condimento gustoso e innovativo, senza colesterolo, si presenta in «graniglia»: è quindi perfettamente dosabile e consente di saltare la pasta direttamente in padella, senza necessità di essere scongelato. Utilizza lo stesso procedimento di preparazione di un classico ragù. la soia viene brasata con verdure (sedano-carote-cipolla), ottenendo così un ottimo «ragù vegetale» dalla consistenza simile a quello di carne. Può essere preparato in padella o in microonde.

*Quelli con l'asterisco sono alimenti adatti anche per vegani

Vivi verde per vegetariani e anche per vegani

di ClaUdio sTraNo

le manI sul portafoglI

scarpe da calcio- fra i 50 e i 200 euro (la metà circa da bambini)

scarpe da calcetto- fra i 30 e i 120 euro (la metà circa da bambini)

palloni- da 10 euro del pallone Solidal Coop (certificato fairtrade) ai 130 euro del Brazuca, il pallone dei mondiali (17 euro la replica)

subbuteo e altri giochi- 30 euro il Subbuteo, 50 euro il campetto gonfiabile, idem le porte con pannello bersaglio I prezzi sono indicativi e soggetti alle variazioni del mercato

Si pratica ormai in tante forme e su tante superfici diverse. pure in casa ci si può allenare a centrare il sette. ecco come dare un seguito alla febbre del mundial che ha colpito tanti appassionati, vecchi e nuovi, di football

calcio, un bel giocoche non finisce mai

28 consumare informati sport

il modo fisicamente meno dispendioso di praticarlo è seduti a un tavolo con amici, sfidandosi a subbuteo, che nell'ultima versione, "salt & pepper" (sale e pepe), strizza l'occhio alla moda del momento, la cucina: un evergreen tra i giochi da tavola di tutti i tempi, prediletto dagli... "overgreen". Per i più giovani, invece, date un'occhiata al portale Coop per gli acquisti (www.cooponline.it) e vi accorgerete che il football sa rimpicciolirsi pur di entrare nel perimetro domestico. Con il Campo da calcio gonfiabile da giardino, ad esempio – due porticine agli estremi, pallone e pompa inclusi (gonfiato misura cm 410x200, prezzo sui 50 euro) – si può duettare con un amico affinando la tecnica. Con un filo d'acqua e sapone il confronto si trasformerà in una divertente parodia del calcetto saponato. Per chi ha in testa le "maledette" alla Pirlo, ecco invece due porte da calcio con pannello bersaglio (sui 50 euro), sempre mignon. la porta da calcetto regolamentare, invece (cm. 300x120x205h) con i suoi gancetti tendirete e i 4 picchetti per il fissaggio al terreno, costa sui 90 euro ed è un passo ulteriore verso il gioco giocato.

Come pratICarlo anChe a Casa


scarpe per tutti i campinaturale, sintetico, al coperto: tanti tipi di tacchetti per fare grip sul terreno Gli scarpini bicolor di Buffon e Balotelli, le Converse All Star verdeoro in omaggio alla banderia carioca: questa è moda, folclore, affari del mundial. Ma le scarpe sono sostanza nel calcio, e non a caso sceglierle richiede una notevole dose di competenze. Il terreno di gioco ma anche il livello raggiunto, l'età e soprattutto le peculiarità di sport strettamente im-parentati come il calcetto (o futsal, calcio al coper-to, più noto in Italia come calcio a cinque) sono fat-tori di acquisto determinanti. Ma non i soli, perché accanto alle superfici naturali adesso stanno "pren-dendo piede" quelle sintetiche e sbagliare scarpa può risultare pericoloso per le caviglie. Quanto alla sen-sibilità al tocco, beh quella è una questione di piedi buoni più un aiuto che può essere dato da una toma-ia aderente, in pelle di vitello o di canguro (il top). Cominciamo la nostra carrellata sugli scarpini dai terreni classici, dopo aver premesso che è impor-tante calzare una taglia giusta senza pensare che, nei bimbi, il piede crescerà. Le FG (Firm Ground) a 11, 13 o 15 tacchetti in plastica sono adatte ai terre-ni naturali di media consistenza. Su quelli più duri (anche in erba sintetica) si fanno preferire le scarpe siglate HG (Hard Ground) o MG (Multi Ground) con tacchetti più numerosi e morbidi. Sui campi fangosi, invernali – come sanno bene i calciatori "di una volta" – si usano le 6 o 8 tacchetti, provviste di tasselli in nylon o in alluminio fissi o intercambia-bili (SG, Soft Ground). Oggi c'è anche una variante interessante, i 4 tacchetti di poliuretano, più corti, che vengono aggiunti per evitare alla scarpa di ap-pensantirsi troppo affondando nella malta (SG pro-fessional). Si accennava ai campi in erba sinteti-ca. Per questi sono state concepite le AG (Artificial Ground) con tacchetti bassi e le TF (dove Turf sta per erba sintetica) indicate anche per allenamenti o su campi molto secchi. I tacchetti si abbassano fino a scompare del tutto, in-fine, nelle scarpette da futsal, il calcetto che viene praticato in palestra, dove la presa è un elemento de-cisivo e a garantirla è la suola piatta in gomma (sca-nalata, se il fondo è in cemento); in più c'è bisogno di un'ammortizzazione che soccorra le articolazioni sottoposte a uno stress maggiore. Tra gli accesso-ri, le calze e i parastinchi ovviamente. Questi ulti-mi, obbligatori nelle partite ufficiali, sia a 11 che a 5, possono avere la cavigliera integrata o rimovibile a protezione dei tanto tartassati malleoli.

Prodotti di base e accessoriil "Brazuca" per Coop si chiama Solidal, il pallone giusto che rispetta i diritti Dopo lo Jabulani, il Brazuca. Dopo il pallone sudafricano incu-bo dei portieri, composto da ot-to pannelli termosaldati, quello carioca supertestato dalla Nasa che di pezze ne ha sei e una tra-iettoria migliore. Anche il design è più allegro, a meandri colorati, ispira-to ai braccialetti di Bahia. Tornando con i piedi per terra, chi vuole dare cal-ci a un pallone decente e risparmiare, magari, quei 130 euro che è il prezzo di un brazuca originale, può accontentarsi di una replica ufficiale Adidas sotto i 20 euro, in vendita alla Coop, o di un pallo-ne di cuoio classico comunque di buona qualità (o di cuoio sintetico per bambini), che di pentagoni o esagoni ne ha 32, capace di resistere ai calci, alle abrasioni e alle intemperie. La leggerezza unita al numero degli strati è indice di qualità. Un altro re-quisito importante è che il pallone sia "etico", cioè prodotto senza sfruttamento del lavoro minorile. Da questo punto di vista i palloni saldati termica-mente o cuciti a macchina offrono le migliori ga-ranzie, ma non sono i soli. Primo fra tutti per i suoi meriti va citato il pallone solidal Coop (nella foto), certificato Fairtrade, il primo prodotto non alimen-tare equo e solidale della Coop, cucito a mano dalla cooperativa Vision Technologies in Pakistan. Nel 1998 Coop, in quel momento sola in Italia, acquistò i primi palloni equi che oltre ad essere rispettosi dei diritti dei bambini, lo sono di quelli dei lavoratori adulti che sostengono con un "prezzo giusto" rico-nosciuto ai produttori.Dal pallone ufficiale da calcio che ha il n° 5, e da calcetto n° 4 alle minipalle per bambini, per passa-re all'abbigliamento e agli accessori. In Brasile si è parlato dei micromassaggi prodotti dai tessuti high tech e di magliette ultra-aderenti. Ma anche qui chi pesta l'erba di casa sua potrà accontentarsi di magliette e pantaloncini con una buona traspira-zione. In Coop t-shirt, maglie e calze sono referen-ze gestite localmente in merchandising dai punti vendita, con frequenti riassortimenti. Chi pratica il calcio avrà bisogno anche di borsoni e piccoli acces-sori come pettorine, fasce, bandierine, coni e osta-coli per gli allenamenti, tutto materiale acquistabile oggi nella grande distribuzione comprese le portine "volanti" (40 euro circa) per le partitelle.

30

cucina

Freschi sapori dalle colline di Romagna

Lo chef Gianluca Gorini propone due piatti nel segno della freschezza: una battuta di manzo con verdure e maionese; poi tortelli di melanzane con squacquerone e pomodorini

di Helmut Failoniun menu contro la crisi

frutta e verduraLUGLIO/AGOSTOLA STAGIONE DI..In questa stagione, esauriti i prodotti tipici di primavera, quali asparagi e carciofi, dovrete optare per i prodotti estivi. Barbabietole, melanzane, bietole, carote, piselli (che sono anche tipicamente primaverili: al meglio fino ai primi di luglio), porri, zucche, zucchine. E poi per quanto riguarda la frutta: albicocche (giugno e luglio), angurie (da maggio a settembre), banane, ciliegie (da maggio a luglio), meloni (da maggio a settembre), mirtilli, pesche (da maggio a settembre).

Questo mese ci spostiamo al fresco sui Colli Romagnoli e ci affidiamo alle preziose mani del giovane Gianluca Gorini, giovane chef di enorme talento.

.....................................L'antipastoBattuta di manzo, giardiniera di verdura e maionese alla senapeIngredienti per 4 persone:320 gr di scamone di manzo, 2 carote, 2 coste di sedano, 1 cipolla rossa fresca, 100 gr di aceto di vino bianco, 1/2 lt di acqua frizzante, 1 tuorlo d’uovo freschissimo, 200 cl olio di semi di girasole, 25 gr di senape, 50 gr di pangrattato, 5 gr di sesamo nero, 1 limone, sale di Cervia, olio di Brisighella (se possibile)ProcedimentoPer la giardiniera di verdura, pelare le carote e tagliarle a fettine di 1/2 centimetro di spessore, pelare le coste di sedano e tagliarle a tocchetti di 1 cm di larghezza; pulire la cipolla, tagliarla in 8 spicchi e sfogliarla. Scottare tutte le verdure in acqua salata bollente per circa 1 minuto e raffreddare in acqua e ghiaccio.

Quando sono fredde sistemarle in un barattolo di vetro, versare i 100 cl di aceto bianco, 1/2 lt di acqua frizzante e chiudere il vaso con un tappo ermetico. Per la maionese: in una bacinella di acciaio mettere il tuorlo d’uovo e la senape, iniziare a montare con una frusta, aggiungendo l’olio. Incorporare tutto l’olio e alla fine aggiungere a piacimento del succo di limone nel quale avrete sciolto del sale. Per la carne battuta: tritare finemente la carne con un coltello, condire con olio e sale e lasciare marinare per 15 minuti. Nel frattempo tostare in forno a 180° il pan grattato condito con olio e sale. Quando avrà assunto un colore bruno, togliere dal forno e aromatizzare con sesamo, buccia di limone. La finitura del piatto: con la carne battuta formare delle palline e passarle su di un lato nel pan grattato, sistemare a piacimento in un piatto e aggiungere la giardiniera di verdura scolata dal proprio liquido e condita con olio e sale. Aggiungere la maionese di senape e rifinire il tutto con olio, qualche granello di sale e qualche fogliolina di rucola o sedano.


Il Lagorai è un gruppo montuoso trentino che si estende da passo Rolle - il valico che divide la val di Fiemme dalla zona del Primiero - alla zona del monte Calisio. In quest'area si affermò, già dal XII secolo, una grande tradizione casearia. Nel 1800 le malghe, tranne quelle allodiali, cioè quelle da sem-pre di proprietà privata (le migliori), passarono di diritto dai feudi ai comuni. In quegli anni il solo co-mune di Telve contava circa 40 malghe. Il formaggio prodotto nel Lagorai era utilizzato per lo più per la sussistenza dei numerosi contadini locali, i quali af-fidavano al capomalga i propri animali affinché tra-scorressero la stagione estiva in alpe. Il formaggio era però molto ricercato anche dagli affinatori di val-le, che lo stagionavano nelle cantine buie e profon-de dei paesi della Valsugana e lo commerciavano poi nella città di Trento e nel Veneto.Il formaggio del Lagorai è un formaggio di malga a latte crudo semigrasso, prodotto da giugno a set-tembre. Le forme variano da 4 a 6 kg. Il latte munto la sera, da vacche di razza grigio alpina, bruno alpina e pezzata rossa, viene scremato e lasciato in contenito-ri di acciaio nel casélo - un locale fresco e semibuio – e che, una volta scremato, sarà aggiunto a quello munto il mattino successivo. La caseificazione avvie-ne solo con il caglio naturale, senza l'utilizzo di fer-menti selezionati. La stagionatura del formaggio del Lagorai avviene nel casarìn - una cantina seminter-rata, buia, fresca, fatta di pietra a vista - dove viene appoggiato su tavole di larice o di abete, senza l’im-piego di nessun tipo di conservante. Con il passare del tempo e la nascita dei caseifici a valle, le malghe sono state man mano abbandonate e il bosco ha preso il sopravvento sui pascoli. Nel 2004 si è formata la “Libera associazione malghesi e pa-stori del Lagorai” che ha riunito alcune malghe nei comuni di Telve, Roncegno, Torcegno. I produttori aderenti si sono dati un disciplinare di produzione rigoroso e stanno portando avanti il re-cupero delle malghe, anche grazie all’appoggio dei Comuni. Slow Food ha istituito un Presidio per valo-rizzare questa produzione storica. Del Presidio fan-no parte sei malghesi che si sono impegnati a stagio-nare il formaggio almeno quattro mesi e spuntare in questo modo un prezzo migliore rispetto all’attuale.Responsabili del Presidio: Laura Zanetti, tel. 349 5363542 [email protected]; Sergio Valentini, tel. 348 4020857 [email protected].

Formaggiodi malga del Lagorai

..........................................................Il primoTortelli di melanzane, salsa all’erba cipollina, squacquerone e pomodorini appassitiIngredienti per 4 persone:4 melanzane lunghe, 50 gr di erba cipollina, 50 gr di burro, 120 gr di squacquerone, 8 pomodorini datterini, 160 gr di farina “0”, 40 gr di semola grossa, 2 uova, sale di Cervia, zucchero, 20 gr di burro per saltare la pasta, Parmigiano grattato, olio di BrisighellaProcedimentoAvvolgere le melanzane con della carta alluminio e cuocerle in forno a 160° per 60 minuti. Poi tagliarle a metà, con l’aiuto di un cucchiaio prendere la polpa e tritare finemente al coltello. Condire con olio e sale a piacimento e tenere da parte. Lavare e tagliare i pomodorini a metà, condirli con sale e zucchero e lasciare asciugare in forno a 80° per 30 minuti circa. Nel frattempo impastare la farina con la semola e le due uova. Lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciare riposare almeno 30 minuti in un canovaccio umido. Dopo formare con il ripieno di melanzane 40 tortelli di forma rettangolare e tenere da parte. Lasciare lo squacquerone a temperatura ambiente frullare l’erba cipollina con il burro e passare il composto ad un setaccio, sistemare in un pentolino e fare fondere a fiamma dolce. Finitura del piatto: cuocere il tortelli in acqua salata bollente, scolarli, saltarli in padella con il burro, poca acqua di cottura e legare con il Parmigiano. In piatti da portata fondi, versare due cucchiai di salsa all’erba cipollina, aggiungere i tortelli, lo squacquerone aiutandosi con un cucchiaio e rifinire il tutto con i pomodorini appassiti.

Le Giare di Montiano (FC) Via Al Castello, 368, tel. 0547 51430Chef: Gianluca GoriniEcco le ricette e quanto costa realizzarle a casa vostra

L'antipastoBattuta di manzo, giardiniera di verdura e maionese alla senape(costo della materia prima: 10 euro)

Il primoTortelli di melanzane, salsa all’erba cipollina, squacquerone e pomodorini appassiti (costo della materia prima 8 euro)

Un menu contro la crisi

Ann. 1475x285 mm.indd 1 01/04/14 14.58

34 vivere bene viaggi

Italia... misteriosaIn viaggio lungo la penisola tra mete avvolte da segreti e leggende

Solo pochi chilometri separano alcune delle principali località turistiche italiane da luoghi quasi sconosciuti, ricchi di storie e leggende. Sono un pezzo di quell'Italia segreta e misteriosa dove si incrociano riti ancestrali, miti, credenze e racconti. Un territorio spesso inesplorato, da scoprire con una simpatica gita durante la tradizionale vacanza al mare o ai monti. E partiamo proprio da questi ultimi. Arnad è un paese all'inizio della Valle d'Aosta, non lontano dalle principali mete turistiche, noto per l’unico lardo europeo a denominazione di origine

protetta, al quale il borgo dedica una festa (www.festalardo.it), dal 29 al 31 agosto. Una strada di campagna conduce a un parcheggio ai piedi del suggestivo Santuario di Machaby, che la leggenda vuole edificato in un luogo abitato da una strega vipera e un diavolo con sette teste. Proseguendo per la mulattiera si arriva alla misteriosa pietra liscia alla quale sono stati assegnati poteri magici legati a un antico e misterioso rito della fertilità. Il vicino agriturismo (www.lodzerby.it) propone gustosissimi piatti tipici a base di prodotti quasi totalmente provenienti dalle coltivazioni della

famiglia che lo gestisce. In Valtellina si trova invece il paese fantasma di Savogno, raggiungibile con una passeggiata di un paio di ore partendo dalle spettacolari cascate dell’Acquafraggia, nei pressi di Borgonuovo di Piuro. Su queste case aleggia una leggenda legata al periodo della peste e alla rivalità con il vicino borgo di Dasile. Durante la passeggiata si ammira un gigantesco torchio in legno del 1706 e ci si può rifocillare in un simpatico rifugio (www.rifugiosavogno.it), ricavato dalla ristrutturazione dell’ex scuola elementare.

Castelli abbandonati, ritrovi per vecchie streghe e credenze popolari.Magari proprio vicino alle località in cui siete in vacanza ci sono luoghi pieni di fascino che meritano una visita per motivi a volte un po' strani

di Giuseppe Ortolano


Metella, la città scomparsaLungo la strada che attraversa il comune di Buggerru e conduce da Iglesias a Fluminimaggiore, un cartello arrugginito indica la deviazione che porta a Grugua. In questa fertile valle, ricca di acque e cosparsa di rovine romane, molti ubicano i resti di Metalla, mitica città eletta dai romani come capoluogo del distretto minerario dell’Iglesiente, dove venivano estratti prevalentemente piombo e argento. Una città scomparsa nel nulla, la cui esatta ubicazione rimane un mistero irrisolto, anche se alcuni la identificano proprio con le rovine di Gessa, nei pressi di Grugua, dove furono ritrovate sfere in ferro, monete, urne cinerarie, scalpelli e lampade.

I giardini di PantelleriaSi chiamano giardini panteschi e la loro storia è vecchia almeno cinquemila anni. Uno dei più belli e intatti si trova ancora sull’isola di Pantelleria e appartiene al FAI, il Fondo Ambiente Italiano (tel. 0923-915649), che lo ha restaurato e aperto al pubblico. Il giardino era utilizzato per proteggere gli alberi di agrumi dal forte vento e dalla siccità. Infatti le particolari caratteristiche costruttive di questa specie di fortezza a usi agricoli permetteva di trattenere l’umidità della notte al suo interno e di difendere gli alberi dai forti venti. Ma il giardino pantesco aveva anche valori simbolici legati alla visione del mondo delle popolazioni pagane: rappresentava la vita e il grembo femminile, dalla quale essa nasceva. Quello che si visita sull’isola siciliana è uno dei pochi esemplari in buono stato di conservazione e accoglie un secolare arancio dolce Portogallo. La visita può essere abbinata a quella delle vicine cantine dell’azienda vitivinicola Donnafugata che in questa zona, conosciuta come contrada Khamma, da oltre cent’anni coltiva con piante di Zibibbo un antico vigneto terrazzato.

La Val Sarentino (www.sarntal.com) si trova tra i monti dell'Alto Adige ed è dominata da leggendari uomini di pietra costruiti da mani ignote su un piccolo altopiano che a 2000 metri d’altezza domina il paese principale. E la leggenda vuole che nel Medioevo presso questi dolmen preistorici si ritrovassero le streghe. Anche Triora, un bel villaggio medievale dell’alta Valle Argentina, alle spalle della Riviera Ligure, è nota per le sue streghe. Nel 1587 il paese ospitò il più famoso e studiato processo alle streghe di tutta Liguria che coinvolse una ventina di umili donne che

abitavano la zona più povera del paese. Come ricorda il piccolo e curioso museo (www.museotriora.it) ospitato nelle vecchie carceri. L'isola di Pianosa (www.pianosa.net), nell'Arcipelago Toscano, si visita solo con le escursioni guidate con partenza da Piombino o Rio Marina, sull'Elba. Bella, selvaggia e ancora in parte sconosciuta, l’isola fu utilizzata come sanatorio e carcere e ha ospitato un piccolo e misterioso laboratorio batteriologico, dove si conducevano strani esperimenti. Poche decine di chilometri separano Offagna (www.laterradeicastelli.it) dalla Riviera del Conero, vicino ad

Ancona. Il vicino Monte della Crescia fu prima luogo di insediamenti piceni e di villaggi celtici, poi centro amministrativo dell’antica Massa Afraniana, quindi sito di un antico castello medioevale distrutto e poi risorto, rifugio per un’insolita setta religiosa e infine, nel 1944, teatro di una sanguinosa battaglia per la conquista di Ancona tra tedeschi e alleati. Ma è anche un luogo magico e suggestivo, dove convergono misteriosi cunicoli che collegavano il monte ai centri abitati di Offagna e Santo Stefano, passando sotto altre tre colline, e dove si narra sia nascosto un tesoro protetto da un fantasma.

LAST MINUTENon avete ancora prenotato le vostre prossime vacanze estive? Niente paura, siete in buona compagnia. Buona parte degli italiani sembra aver infatti preso l'abitudine di decidere le proprie vacanze all'ultimo minuto. Per trovare il viaggio o il soggiorno last minute più adatto alle vostre

esigenze e tasche è possibile consultare le proposte per i soci COOP delle agenzie viaggio Robintur (www.robintur.it), Planetario Viaggi (www.planetarioviaggi.it) e Viaggia con Noi (www.viaggiaconnoi.it). Chi preferisce il fai da te può invece visitare i siti specializzati

in affitto appartamenti come www.airbnb.it o www.homeaway.it o quelli con offerte per le strutture alberghiere, quali www.venere.it . Chi è alla ricerca di alloggi particolarmente economici, in Italia e nel mondo, può invece consultare www.hostelsclub.com.

mostreMatera e la scultura lucana

È una rivendicazione di orgoglio e insieme una proposta suggestiva quella che il circolo “La Scaletta” di Matera organizza mettendo in mostra nel suggestivo panorama dei

Sassi, tra le chiese della Madonna della Virtù e di San Nicola dei Greci, le opere di diversi scultori lucani contemporanei. Una manifestazione ormai tradizionale, che viene dalla “carta di Matera” elaborata nel 1978 da alcuni dei maggiori scultori ed artisti della città e che ha prodotto a partire dal 1987 mostre suggestive in un ambiente assolutamente unico. Dario Carmentano, Franco Di Pede, Donato Linzalata, Francesco Marino di Teana, Francesco Mastroberti, Rocco Molinari, Margherita Serra e altri artisti materani si cimentano ora con la nuova edizione delle mostre di scultura ed offrono un panorama ampio della produzione scultorea della zona. Questa esposizione poi è anche una dimostrazione della legittimità della candidatura avanzata da Matera per essere Capitale della cultura europea nel 2019.

Scultura lucana contemporaneaMatera, tra le Chiese della Madonna della Virtù e di San Nicola dei GreciFino al 18 ottobreIngresso: 5 euroInfo: tel. 0835336726, [email protected]

La Milano di Pasolini in fotoÈ una mostra in due tempi quella che propone il Museo del Risorgimento di Milano prendendo spunto da una sceneggiatura del 1959 di Pier Paolo Pasolini per un film, “La Nebbiosa”, mai realizzato. Il corpo iniziale della esposizione è composto da fotografie di autori di quell’epoca, come Gianni

Berengo Gardin, Ferdinando Scianna, Federico Garolla ed altri della agenzia Contrasto, che ci mostrano la città nel momento del boom economico, mentre dalle macerie della guerra nascono i quartieri poveri per gli immigrati meridionali e i grattacieli. Ad aprire il percorso espositivo le immagini fornite dal Museo della fotografia contemporanea (Mufoco). Le immagini sono scandite da didascalie che non sono altro che i brani della scenografia di Pasolini per il film mai nato. Sono esposte anche 1850 foto scattate tra il 1950 e il 1965 da comuni cittadini che le hanno fatte arrivare al Museo del Risorgimento e che danno così una immagine di una Milano ormai scomparsa rivista dai suoi abitanti.

La Nebbiosa. Lo sguardo di Pasolini su una Milano ormai scomparsaMilano, Museo del RisorgimentoSino al 14 settembreIngresso: libero. Info: Tel. 0288462330, [email protected]

a cura di Giorgio Oldrini

Siete anche voi tra quelli che qualche mese fa, in previsione dell'estate, scendendo in cantina per tirar fuori la bicicletta, ci siete rimasti male, come sempre, guardando quelle gomme sgonfie? Voi le avete abbandonate al buio della cantina per sette, otto mesi, è vero, e adesso loro si vendicano presentandosi più sgonfie di un paracadute all'at-terraggio. Poi avete cominciato a cercare, senza tro-

varla, una pompa pensando a tutte quelle che avete comprato negli ultimi anni: pompe piccole, grandi, medie, portatili, automatiche, a pedale, a braccia, digitali. Tutte uguali nel fatto che quando servono non se ne trova una! Alla fine siete riusciti a estrarre la bici dall'ammasso di ferraglie della cantina e avete trovato un modo per rigonfiare le ruote. Ci siete balzati sopra e vi siete subi-to accorti di quanta fatica ci vuole per far rotolare quei

Grafene e gomme sgonfieUna rivoluzione made in Italy che comincia in bicicletta

di Massimo Cirri e Filippo Solibelloconduttori radiofonici

Italiani brava gente

36 vivere bene cultura e oltre

Il caso dell'ebreo Dreyfusraccontato da un inglese

In questi tempi segnati dal ritorno dell’antisemitismo, che ha prodotto anche sanguinosi attentati, non sarà male leggere il nuovo libro di Robert Harris che

ricostruisce l’“affaire” Dreyfus nella Francia a cavallo tra '800 e '900. Non è certo il primo libro sul tema, ma ha il pregio di ricostruire con esattezza tutta britannica la vicenda e di saperlo fare con la scioltezza di uno scrittore che è anche sceneggiatore di film importanti. Con in più la malignità che spesso un autore inglese infila nella descrizione di vicende che riguardano i francesi. Il libro racconta l'”affaire” dal punto di vista dell’ufficiale Georges Picquart che, divenuto capo di una sezione dei servizi segreti francesi, scopre che tutte le accuse di tradimento che hanno portato alla condanna e alla terribile prigionia dell’ufficiale ebreo Alfred Dreyfus sono false. E lotta, a costo della propria carriera e anche della propria libertà, per affermare la verità. Fino a riuscirci, ma solo molti anni e tante sofferenze dopo. Ma in questa vicenda il fatto che l’ufficiale dell’esercito francese Dreyfus fosse ebreo diventa uno degli elementi principali delle false accuse contro di lui.

Robert Harris L’ufficiale e la spiaMondadori Editore - 438 pagine, 19 euro

I viaggi di Omero ed Erodoto, il mondo tra realtà e fantasia

Un libro intrigante e delizioso, come spesso succede con quelli di Eva Cantarella, è questo “Ippopotami e sirene”. Naturalmente anche qui si parla del mondo greco e si mettono a confronto i viaggi raccontati da due autori classici, Omero ed Erodoto. Il primo ha scritto il libro per eccellenza

della ricerca e della esplorazione. Il suo Ulisse è diventato il paradigma assoluto di chi sfida l’ignoto per tornare, attraverso il percorso accidentato tra la barbarie, alla terra natia, finalmente la civile Grecia. Ma il suo è un viaggio immaginario, mentre quelli di Erodoto sono veri, realmente percorsi, anche se i racconti a volte diventano favolosi. Ci descrive luoghi dell’Iran, del Caucaso, della Libia, popoli poco o niente conosciuti fino ad allora, animali spesso immaginifici. Ecco dunque le differenze tra le sirene e gli ippopotami, ma anche tra chi affronta un viaggio immaginario avendo ben presente dove sta la civiltà, come l’Ulisse di Omero, e chi invece visita Paesi e popoli lontani e diversi convinto che ciascuno abbia le tradizioni e i costumi che preferisce, come Erodoto.

Eva CantarellaIppopotami e sirene. I viaggi di Omero e di Erodotoutet editore - 142 pagine, 14 euro

libri

poveri pneumatici intorpiditi da mesi di inedia. Il concetto di scorrimento sembra loro alieno, come uno che ha messo i pattini da ghiaccio ma si accorge che doveva pattinare sul cemento. Così la prima pedalata della stagione diventa un piccolo tormento. Forse ora tutto questo è finito, come sempre grazie all'i-talico ingegno. C'è un'azienda del comasco, si chiama Directa Plus ed ha trovato il modo di aggiungere del grafene alla mescola degli pneumati-ci da bicicletta. È come quando qualcuno decise di mescolare il pomo-doro alla pasta in bianco: la somma è superiore agli addendi. Il grafene è il materiale del futuro, lo si produ-ce dalla grafite, è sottilissimo come un atomo, flessibi-le ma duro come un diamante. Quelli che lo hanno sco-perto, dieci anni fa, hanno vinto il premio Nobel per la fisica e secondo molti scienziati il grafene servirà in una miriade di campi diversi, dall'elettronica alle biotecnologie. Sostituirà materiali costosi, rari e inquinanti. Ci sarà grafene nei nuovi computer più potenti e più piccoli e nei tablet pieghevoli da infilare nel taschino. Quei demoni della Directa Plus hanno pensato di usarlo per

la mobilità e sono partiti dalle basi: dalla bicicletta. Il concetto è semplice: se funziona con le bici, fun-zionerà con tutto. E infatti funziona: grazie alla col-laborazione con Vittoria, leader della produzione di pneumatici per biciclette da corsa, sono riusciti a ottenere prestazioni eccezionali. I loro pneumatici al grafene scorrono molto di più e stanno belli gonfi più a lungo. La resistenza al rotolamento è ridotta del 15% (immaginate cosa vuol dire per dei corridori professionisti che gareggiano sul filo dei secondi) e l'impermeabilità all'ossigeno è aumentata del 20%, che non vuol dire lasciare la bici in cantina per quasi tutto l'inverno e andare a riprenderla fregandosene della pompa. Dai pneu-matici della bici a quelli dell'auto il passo sarà bre-vissimo e provate a pensare cosa significheranno questi numeri su scala globale per la riduzione dei consumi di combustibile: una rivoluzione. E visto che il grafene è il futuro quelli della Directa Plus hanno anche deciso di aprire a Lomazzo le Officine del Grafene, che ospiteranno il più grande impianto produttivo industriale di grafene in Europa. Altro che delocalizzazione. ●


Lucca Summer Festival2-26 luglio Lucca

Un festival che continua a offrire la migliore musica internazionale, il Lucca Summer Festival. Si inizia il 7 luglio, con il

progetto speciale, creato per il festival "An Evening of Guitars", con i virtuosi della chitarra Jeff Beck e Robben Ford. Il 10 luglio gli inglesi The Prodigy, star dell’elettronica tra techno e rock e il 15 luglio, il concerto di Nile Rodgers, il chitarrista e fondatore degli Chic, uno dei più importanti musicisti e produttori della popular music. Imperdibile il 20 luglio, e si candida a diventare il concerto dell’estate, Stevie Wonder, protagonista assoluto della storia della musica afro americana.I concerti si tengono in Piazza Napoleone.Info: www.summer-festival.com Tel. 0584 46477

Un Altro Festival14-15 luglio Milano Bologna

Festival "doppio", con lo stesso programma in due diverse città a giorni alternati. Formula anglosassone che arriva a Milano al Circolo Magnolia e a Bologna al Fiera District, con concerti dedicati alle interpretazioni contemporanee del rock. Da MGMT a The Dandy Wharols, da The Horrors a Panda Bear. Prima edizione per una rassegna tra elettricità e sperimentazione.Info www.unaltrofestival.it Tel. 071 2900711

Villa Arconati Festival 7-24 luglio Villa Arconati (Milano)Uno splendido edificio del '700 lombardo fa da scenario a un festival che, da 18 anni, porta in Italia una attenta selezione di jazz, world music e

un'estate di festival e di musicaRock, blues, jazz e...

rock d’avanguardia. Un programma eclettico che spazia dal rapporto tra canzone e rumore dei Mogwai e dei Mum (7 luglio) al latin jazz di George Benson (11 luglio) al bop moderno del quintetto di Paolo Fresu (19 luglio) al funk degli Incognito (24 luglio).

Info: www.ponderosa.it tel 02 48194128

Locus Festival25 luglio-10 agosto Locorotondo (Ba)A Locorotondo, in Valle d’Itria, si svolge la seconda edizione di uno dei più sofisticati festival italiani, il Locus. La rassegna è pensata come un catalogo dal vivo delle ultime frontiere della club culture. Da segnalare la presenza di Gilles Peterson, il dj e produttore della BBC che ha inventato l’acid jazz e l’afro funk del nigeriano Sean Kuti, che rilegge la frenesia ritmica tra metropoli e savana del padre Fela.Info: www.locusfestival.it

Roero Music Fest6-12 luglio Santa Vittoria d’Alba (Cn)

In un’area carica di storia e di suggestioni letterarie si svolge la prima edizione di un festival che mette insieme un

programma di concerti e una serie di seminari dove approfondire la propria conoscenza della musica afro americana. Per i più bravi ci sono le borse di studio per poter frequentare workshop estivi di festival gemellati. Il 6 luglio suona il Translate Jazz trio e l’11 il chitarrista Michael Rosen.Info: www.roeromusicfest.com Tel. 334 78 67 028

Pistoia Blues10-17 luglio PistoiaUno dei grandi appuntamenti europei con la musica del Delta del Mississippi, interpretata in un percorso sonoro che,

dalla tradizione, percorre la storia della musica nera e delle sue influenze sino a oggi. Nella bellissima Piazza Duomo, dopo l’apertura del 10 luglio con i Negramaro, è atteso l’11 Robert Plant, il leader dei Led Zeppelin. Sarà a Pistoia con il suo nuovo gruppo, i Sensational Space Shifter. Il 13 sul palco ci saranno gli inglesi Morcheeba, con le loro visioni elettroniche del soul, mentre il 17 la piazza sarà invasa dal rock frenetico degli Arctic Monkeys. Ogni sera il blues sarà il protagonista anche dei concerti nei teatri della città.

Info: www.pistoiablues.com

Umbria Jazz11-20 luglio PerugiaContinua la ricerca sonora di Umbria Jazz, che da anni ha scelto, con successo, di presentare un panorama davvero ampio (ma sempre di grande rigore) di tutte le musiche generate dalla rivoluzione del jazz. Sfileranno nelle piazze e nei club di Perugia le superstar della black music e gli innovatori contemporanei, le radici e il futuro. Il 16 luglio, per la "Great Piano Night" si incontreranno Herbie Hancock e Wayne Shorter, mentre il 19 per la "hip hop Night" ci saranno The Roots. La novità di questa edizione è il Techno-logical dance music festival, ideato dal dj Ralf che il 12 porterà a Umbria Jazz i ritmi di sperimentatori della pista da ballo come Ellen Allien e Juan Atkins. Oltre a un suo spettacolo in compagnia di strumentisti come Gianluca Petrella.

Info www.umbriajazz.com Tel. 075 5724838


a cura di Pierfrancesco Pacoda

39 vivere bene cultura e oltre

l'eventoCollisioni: musica, parole e...Collisioni si è affermato come il più originale festival estivo italiano, per la sua capacità di far entrare in relazione la musica e la scrittura, cercarne e esaltarne i rapporti (le ‘collisioni’, appunto) in un posto di incantevole bellezza. Siamo a Barolo, nel cuore delle Langhe. Qui nelle piazze del paese, si susseguono i reading letterari e gli spettacoli dal vivo. Qui, il 19 luglio, sarà possibile ascoltare, unica data italiana, Neil Young and The Crazy Horse, il protagonista di una stagione che ha cambiato non solo la musica, ma anche la società. In programma anche i Deep Purple, le star dell’hard rock britannico (18 luglio), Suzanne Vega (il 19) Francesco de Gregori (il 20) e molti altri. Per la scrittura, tra gli ospiti, segnaliamo Mauro Corona (il 19), James Ellroy (sempre il 19), Jonathan Coe, Jeffery Deaver e Dario Fo (il 20). Tra i disegnatori, Milo Manara e Art Spiegelman (il 20), Info: www.collisioni.it - Tel. 389 2985454

Per celebrare l’estate si può guardare a un’altra estate celebre, la "Summer of Love", California, 1967, quando la musica si colorò di tinte visionarie e le strade si riempirono di ragazzi che credevano davvero che le loro canzoni potessero cambiare il mondo. Crosby, Stills, Nash & Young sono stati il simbolo di quella generazione. Questo cofanetto contiene 3 cd con le registrazioni live di 40 brani suonati durante il loro tour del 1974, oltre a un dvd con le riprese di alcuni concerti. Tra aeree melodie acustiche, intrecci vocali che fanno sognare e la psichedelica elettrica, questi dischi ci fanno entrare in una dimensione magica, dove, per citare un frammento di una delle loro canzoni più belle, "Tutti dicono che la musica è amore".

CROSBy, STILLS, NASH & yOUNGCSNY 1974 - CSNY Records Il nostro giudizio: R R R R R Se ti piace ascolta: Jefferson Airplane, Pete Seeger

Un quartetto che ha fatto la storia

Salento è GiamaicaCosa c’è di più estivo di un disco dei Sud Sound System? Ritmi giamaicani, radici salentine, una raccolta di canzoni

fresche e ballabili che hanno la capacità di portare i tropici nelle nostre case. Ovunque ci troviamo. Per trasformare in un party un pomeriggio in spiaggia.

SUD SOUND SySTEMSta Tornu - Black Keys Il nostro giudizio: R R R Se ti piace ascolta: Bob Marley, Studio One Sound System

Torna Chrissie HyndeLa cantante dei Pretenders, una delle band protagoniste del rock anni 80, ritorna con un disco dove il

punk incontra il pop. Tanta energia, una voce che racconta la bellezza delle periferie e ospiti particolari, come la leggenda del folk rock psichedelico Neil Young. "Un disco - come ha detto lei stessa - dove gli Abba incontrano John Lennon".

CHRISSIE HyNDEStockolm - Caroline Rec.Il nostro giudizio: R R RSe ti piace ascolta: Pretenders, Blondie

Grandi Beatles (in vinile)Non c’è estate senza i falò sulla spiaggia e non ci sono falò senza il repertorio dei

Beatles. Indispensabile, quindi, avere queste nuove versioni dei dischi classici dei quattro di Liverpool. Tutti in vinile, 12 lp rigorosamente rimasterizzati in mono negli studi di Abbey Road. Nel box è incluso un libro con rare foto del gruppo.

BEATLESIn Mono - AppleIl nostro giudizio: R R R R RSe ti piace ascolta: The Rolling Stones, Oasis

ultime uscite

R da dimenticare - RR sufficiente - RRR buono - RRRR ottimo - RRRRR capolavoro

40

“Tolleranza zero” ver-so chi, nel mondo delle coope-rative, si rende responsabile di corruzione e malaffare. E’ stato caratterizzato da un forte richia-mo a un più rigoroso controllo della eticità dei comportamen-ti, individuali o delle coopera-tive, l’inizio della relazione del presidente, Ernesto Dalle Ri-ve, all’assemblea generale del delegati di Nova Coop, svoltasi

il 28 giugno presso il Grand Ho-tel Dino di Baveno. “Bisogna impedire – ha affermato – che il comportamento scorretto di qualcuno trascini nel fango tut-ta la cooperazione, offendendo-ne la storia e i valori. Dai recenti scandali, Expo e Mose, emergo-no un clima torbido e uno scena-rio nel quale sembrano coinvolti anche cooperatori e cooperati-ve. E’ uno schiaffo per tutti noi e

novacoople pagine di

per quei soci che ogni giorno nei negozi offrono a chi non lo è an-cora la possibilità di diventare so-cio della cooperativa, parlandogli certamente della convenienza, ma anche di eticità e valori”.Ai 197 delegati eletti nelle 54 as-semblee separate il presidente ha poi illustrato risultati e pro-grammi di Nova Coop alla lu-ce della perdurante crisi econo-mica e dei positivi elementi di

Alla XXV Assemblea generale dei delegati di Nova Coop

efficienza, trasparenza e prudenza per i soci


bilancio 2013 – ha spiegato il presidente – conferma la solidità della nostra cooperativa che or-mai stabilmente supera il miliar-do di fatturato. Nova Coop ha saputo reagire con forza alla cri-si, dimostrando capacità di tra-sformare i momenti di difficoltà in occasione di razionalizzazio-ne e di rilancio”. Dalle Rive ha poi ricordato la re-cente inaugurazione dell’iper-mercato di Collegno, la pros-sima apertura a settembre del superstore di Torino in corso Molise, del secondo distributo-re Enercoop a Pinerolo a fine an-no e i progetti per la città di To-rino: possibile acquisizione di alcuni punti di vendita, verifica per realizzare un innovativo ne-gozio “FiorFiore” in centro città, e la possibilità di realizzare un

discontinuità col passato rappre-sentati dal governo Renzi. Nel 2013 la cooperativa ha realiz-zato un fatturato di 1061,37 mi-lioni di euro (1060,47 nel 2012), con un utile netto di 11,10 milio-ni (10,16 nell’esercizio preceden-te) dopo aver pagato imposte per 9,18 milioni; il patrimonio net-to ha raggiunto 720,50 milioni (era 709,13 nel 2012), i clienti so-no stati 35,16 milioni. “Il buon

Approvato il bilancio dell’esercizio 2013. All’Assemblea generale convocata sabato 28 giugno hanno partecipato 197 delegati in rappresentanza di circa novemila soci presenti nelle 54 Assemblee separate. Intervenuti il presidente nazionale Coop Italia, Marco Pedroni, e il presidente Legacoop Italia, Mauro Lusetti

ipermercato di vicinato nell’area Tne di Mirafiori. Ha pure an-nunciato che “si sta lavorando a un piano strategico che conterrà non solo aspetti valoriali o linee strategiche, ma anche concrete ipotesi di sviluppo. Sarà il punto di riferimento per le politiche dei prossimi anni e andrà gestito te-nendo insieme le tre parole car-dine di questa assemblea: effi-cienza, trasparenza e prudenza”.D’accordo con Dalle Rive sul-la questione morale, il neo pre-sidente nazionale di Legacoop, Mauro Lusetti, ha sottolinea-to la necessità di “tracciare una netta linea di demarcazione” nei confronti di coloro che commet-tono delle illegalità. “Non so-no ‘cooperatori’ – ha affermato - e con queste persone non vo-gliamo avere niente a che fare.


Una parte della platea dei partecipanti. Sotto: il Presidente Ernesto Dalle Rive durante l'intervento di apertura dell'Assemblea. Nella pagina a fianco: il tavolo della presidenza con l’apertura dell’assemblea svolta da Renato Germiniani, vicepresidente Nova Coop (terzo da destra). Da sinistra: Giuseppe Nicolo, vicepresidente Nova Coop, Mauro Lusetti, presidente nazionale Legacoop, Ernesto Dalle Rive, presidente Nova Coop, Marco Pedroni, presidente Coop Italia, il segretario dell’Assemblea Alessandro Benedetti, e Stefano Beltritti, presidente del Collegio sindacale Nova Coop

Sintesi del bilancio e bilancio civilistico completo si possono trovare sul sito www.e-coop.it

2013Bilancio

soci

soci prestatori

prestito sociale

supermercati

ipermercati

vendite totali

dipendenti

n° 718.043

n° 78.433

euro 736.285.721

n° 45

n° 16

euro 1.061.372.000

n°4.690

I numeri di Nova Coop nel 2013

Utile di esercizio da destinare come segue: Al Fondo Mutualistico Promozione e Sviluppo “Coopfond” S.p.a. - LegaCoop 333.118,31 euroA riserva legale 10.770.825,18 euro

STATO PATRIMONIALEATTIVOImmobilizzazioni materiali e immateriali Immobilizzazioni finanziarie Attivo circolante Ratei e riscontiTotale Attivo

STATO PATRIMONIALEPASSIVO Patrimonio nettoFondo per rischi ed oneriTrattamento di fine rapporto di lavoro DebitiRatei e risconti Totale patrimonio netto e passivo

CONTO ECONOMICO Valore della produzione (ricavi) Costi della produzioneDifferenza tra valore e costi della produzione Proventi e oneri finanziari Rettifiche di valore attività finanziariePoste straordinarieRisultato prima delle imposte Imposte sul redditoUtile d’esercizio

861.983.175256.763.511963.614.201

4.974.3612.087.335.250

1.055.883.0851.049.508.900

6.374.18423.492.643

- 10.987.1341.411.701

20.291.3949.187.451

11.103.943

720.504.54424.692.24935.386.634

1.305.680.7181.071.103

2.087.335.250

RIPARTIZIONE DELL’UTILE 2013

Il bilancio di esercizio 2013 di Nova Coop conferma il momento di crescita positiva della cooperativa sotto molteplici aspetti. Nel 2013 Nova Coop ha chiuso l’anno a quota 1.061 milioni di euro dei quali 1.038 milioni sono dati dalla tradizionale rete di vendita e, la differenza, dal distributore di carburante Enercoop (aperto nel marzo a Biella presso il centro commerciale Gli Orsi) oltre che, in minima parte, dall'appena avviato portale di vendita Coop- online. Il nostro bilancio dunque, pur all’interno di un percorso che è migliorabile e che miglioreremo, testimonia come sia possibile coniugare l’essere cooperativa, non rinunciando a affermare il nostro ruolo distintivo all’interno del mercato e della società, con la ricerca delle migliori pratiche gestionali e decisionali, volte a consentire la creazione di quella ricchezza necessaria per realizzare i nostri obiettivi sociali ed economici.Un risultato quindi che ci soddisfa e che rappresenta per il Consiglio di Amministrazione e dipendenti di Nova Coop al contempo motivo di orgoglio e di impegno per il futuro.

43consumatoriluglio-agosto 2014 primo piano nova coop

Il Vicepresidente vicario, Renato Germiniani (In primo piano a sinistra) con un gruppo di delegati all'ingresso dell'Assemblea

Quando uno di noi sbaglia non paga solo lui, ma a differenza di quanto accade per le altre azien-de, pagano anche la cooperativa e il movimento. Non vale dire l’ho fatto nell’interesse della coope-rativa perché in un mondo di le-galità la cooperazione prospera, in un mondo di malaffare non ha futuro”. Lusetti ha inoltre ricor-dato che il movimento coopera-tivo deve essere garantista e che “in diverse epoche cooperatori sono stati ingiustamente accu-sati e anche arrestati, e si era poi accertato che non avevano com-messo nulla”. Il presidente di Coop Italia, Mar-co Pedroni, si è complimentato per l’ottimo bilancio di Nova Co-op, che con coraggio si è messa sulla strada giusta per affrontare il processo di trasformazione ir-reversibile che stiamo vivendo, anche nel comportamento dei consumatori. Di fronte a una con-correnza sempre più aggressiva – ha rilevato - negli ultimi anni Co-op è stata troppo poco leader; un ruolo che deve recuperare per in-dirizzare il mercato con una pro-posta fondata su giusto rapporto tra convenienza, qualità e sicu-rezza e non sul solo prezzo basso o sulla vendita esclusivamente di prodotti di nicchia a prezzi elevati riservati al cosiddetto “supercon-sumatore”. Pedroni si è infine sof-fermato sulla necessità di aprirsi ai giovani, soprattutto per quanto di innovativo possono portare, e ha ribadito l’importanza di esse-re uniti nell’ affrontare le sfide del mercato.Durante l’assemblea sono stati premiati i dipendenti che nell’ul-timo anno sono andati in pensio-ne; hanno anche preso la parola nove soci, con interventi nei qua-li, insieme all’ apprezzamento per i risultati ottenuti e qualche criti-ca, sono state fatte proposte per rendere la cooperativa sempre più vicina a soci e clienti.

Sopra: il Presidente Nova Coop Ernesto Dalle Rive (a sinistra) con a fianco il Presidente Coop Italia, Marco Pedroni, e il Presidente Legacoop nazionale, Mauro Lusetti

44 vita di cooperativa nova coop44

Un centro commerciale che dà lavoro a cir-ca 500 persone e rispetta l’ambiente non solo per quanto riguarda il risparmio energetico e il minor inquinamento, ma anche perché lo abbellisce con originali soluzioni architettoniche. È “Piazza Pa-radiso”, la sede del nuovo IperCoop e della galleria commerciale comprendente 33 negozi e che è stata inaugurata il 25 giugno a Collegno alla presenza del sindaco della città, Francesco Casciano, dell’ex sinda-co Silvana Accossato e del presidente di Nova Coop, Ernesto Dalle Rive. Realizzato da Nova Coop con un investimento di circa 80 milioni di euro e in circa 14 mesi di lavori, il centro è un tassello fondamentale del progetto di ri-qualificazione urbanistica dell’ex area industriale El-bi, attigua al capolinea della metropolitana torinese. Nel corso della conferenza stampa organizzata per presentare ai giornali e alle televisioni “Piazza Paradi-so”, il Presidente di Nova Coop, Ernesto Dalle Ri-ve, ha ribadito come la nuova struttura rappresenti

Quel "Paradiso" di centro commerciale

Il 25 giugno, a Collegno, è stato inaugurato il diciassettesimo ipermercato di Nova Coop situato all’interno del centro commerciale “Porta Paradiso” che comprende 33 esercizi commerciali disposti su due piani.

DI ALbERTO MARTIGNONE

Il taglio del nastro da parte (da sinistra) del neosindaco di Collegno, Francesco Casciano, del presidente Nova Coop, Ernesto Dalle Rive e di Silvana Accossato, già sindaco nel precedente mandato amministrativo e neoconsigliere regionale. Nella foto in alto: immagine della barriera casse dell’Ipercoop. Nella pagina a destra: uno scorcio delle innovative soluzioni architettoniche del centro commerciale con la rampa di scale mobili.

45consumatoriluglio-agosto 2014 45

un notevole impegno per la cooperativa dimostran-do però come la sua forza abbia saputo raggiungere obiettivi economici importanti nel rispetto dei suoi valori e delle persone. Con questa iniziativa, frutto anche di un rapporto molto positivo con l’ammi-nistrazione comunale, si rafforza la nostra presenza commerciale nella città di Collegno dove si affianca allo storico supermercato di via Roma 57, inaugura-to nel 1975 e che contava su più di 16mila soci.A chi arriva in piazza Bruno Trentin, a Collegno, il nuovo centro commerciale appare nella sua mae-stosità come una costruzione dal gradevole aspetto e che grazie all’inserimento esterno e interno di ele-menti grafici di “natura artificiale” richiamano albe-ri e foglie, lo rendono particolarmente piacevole al-la vista seppur situato in una zona periferica priva di una natura vera e propria. Inoltre l’edificio è il primo centro commerciale in Piemonte con certificazione Itaca per la sostenibi-lità ambientale con classificazione 2, cioè il doppio di quanto richiesto dalla normativa, mentre per il ri-sparmio energetico è di classe A. A completamento del nuovo centro commerciale troviamo un parcheggio di 1340 posti auto, di cui 1050 coperti, che è a disposizione dei clienti che in “Piazza Paradiso” trovano 33 tra negozi e punti di ristorazione, tra cui 4 medie superfici, disposti su due piani oltre, ovviamente, all’Ipercoop dotato di un ampio Coop Cafè che propone a fianco dei tradizionali prodotti da bar, spuntini, piatti pronti e

dolci, tutti prodotti nell’ipermercato. Inoltre all’ulti-mo piano del centro è stata realizzata una palestra per la scherma di 900 mq. che sarà utilizzata dal “Circolo scherma Collegno”. Il nuovo ipermercato, il diciassettesimo di Nova Co-op, si estende su un’area di vendita di 4500 metri quadri e propone un assortimento di 22.900 arti-coli. Ai prodotti a marchio Coop si affiancano quelli delle grandi marche, prodotti equo solidali, biologi-ci, ecologici e tipici delle migliori produzioni locali, in grado di dare risposte anche alle richieste dei con-sumatori più esigenti. Diversi sono i banchi serviti: dalla macelleria alla pescheria, dalla gastronomia alla panetteria-pasticceria che propone prodotti sfornati più volte al giorno mentre il reparto ortofrutta può essere considerato un vero e proprio “mercato tradi-zionale”. Nel reparto “Coop Salute” sono disponibili oltre 1800 articoli tra farmaci senza obbligo di pre-scrizione medica, parafarmaci, prodotti omeopatici e veterinari a prezzi scontati. Nella nuova area “Ben’Essere” sono in vendita pro-dotti salutistici e biologici e alimenti per chi soffre di intolleranze e allergie. Le casse sono 26, dalle tra-dizionali alle moderne “Casse Più” che consentono di effettuare in piena autonomia tutte le operazioni di pagamento. I soci avranno anche a disposizione i lettori “Salvatempo” che permettono la scansione diretta del codice a barre dei prodotti appena prele-vati dagli scaffali e consentono, quindi, di non dover scaricare la spesa dal carrello quando si paga.

46 vita di cooperativa nova coop

ECO Courts: un membro del direttivo del-la Sezione Soci di Villadossola tra i finalisti.Si è concluso il concorso “Ecocourts Awards” pro-mosso da Coop per premiare le migliori pratiche di risparmio di acqua ed energia, riduzione dei rifiuti e mobilità sostenibile. Il 25 giugno a Senigallia, du-rante il Caterraduno (incontro organizzato dalla tra-smissione radiofonica Caterpillar) è stato premiato anche Francesco Altomonte, socio Nova Coop di Villadossola, perchè “la sua casa è prefabbricata in legno, le pareti sono isolate con la canapa (no fibre di vetro), il pavimento ben isolato con il sughero (no ce-mento), l’impianto idrico prevede sia acqua potabile, che acqua non potabile per lo scarico dei bagni e per annaffiare l’orto, la rampa del garage con una guida in sasso per le ruote dell’automobile e pavimentata con mattoni forati sia per far filtrare l’acqua piovana che per fare crescere l’erba.”

In Agenda

LuinoDomenica 13 luglio 2014 Camminata non competitiva a passo libero "Tra boschi e valli d'or" tra Curiglia e Monteviasco (Varese)

LuinoVenerdi' 18 luglio 2014, 21.00Concerto "Terrazza Coop" con la banda Musica Citta-dina di Luino presso il supermercato di Luino

Zone provincia di Novara e Verbano, Cusio e ossola Mese di luglioLe Sezioni Soci del Verbano, Cusio e Ossola e della pro-vincia di Novara raccolgono le prenotazioni per lo spet-tacolo “Dirty Dancing” a Milano, Teatro Nazionale, in programma il prossimo 16 novembre

LombardiaAgostoDa inizio agosto la Regio-ne Lombardia autorizza il rimborso degli alimenti dietetici senza glutine pre-visti dal Servizio Sanita-rio Nazionale ed acquista-ti nei supermercati Nova Coop della Lombardia (Castano Primo, Luino e Tradate). Il servizio è riservato ai cittadini af-fetti da celiachia assistiti dalle ASL di Milano 1 e di Varese.Questo sistema garantisce più libertà di scelta, maggio-re comodità e semplicità di acquisto utilizzando la pro-pria Tessera Sanitaria (CRS o TS) e il Codice Celiachia inviato dalla ASL. Per maggiori informazioni rivolgersi in punto vendita.

Informazioni su queste e altre iniziative www.e-coop.it o su www.facebook.com/novacoop

ECO Courts: un socio di Nova Coop è in finale

con il contributo dello strumento finanziario life della commissione europea


Casaoz per le famiglie che incontrano la malattia

Nova Coop e P&G lanciano una grande promozione a sostegno dell’associazione CasaOz di Torino. Sino al 30 settembre per ogni 20 euro di prodotti P&G acquistati nei punti vendita Nova Coop, un carnet di buoni sconto di 20 euro, un cofanetto novità per i consumatori e, in più, una donazione di pari valore alla Onlus Come ha più volte testi-moniato con le proprie iniziative, Nova Coop crede nello svilup-po di progetti che aiutino a mi-gliorare la qualità della vita. In questo senso segue con interes-se l’attività di CasaOz che offre assistenza ai bambini che incon-trano la malattia e alle loro fami-glie. Nova Coop ritiene infatti i valori della onlus coerenti con i propri principi e ha scelto perciò di sostenerla attraverso la prima operazione che darà inizio a un nuovo percorso di solidarietà in collaborazione con P&G. Per partecipare all’iniziativa "Un aiuto concreto" basta acquistare dal 1° luglio al 30 settembre 2014 almeno 20 euro in prodotti P&G (Dash, Ace detersivo, Bolt, Le-nor, Mastro Lindo, Swiffer, Via-kal, Fairy, AmbiPur, Gillette, Du-racell, Pantene, Herbal Essences, Head & Shoulders, Olaz, OralB, AZ, Gillette Venus e Braun) in un qualsiasi punto vendita Nova Coop, e inviare in busta chiusa gli scontrini con i proptri dati. I con-sumatori riceveranno un carnet di buoni sconto di pari valore e un cofanetto di campioni di nuo-vi prodotti P&G.A sua volta, per ciascun carnet distribuito, P&G devolverà a Ca-saOz la medesima somma di 20 euro. La donazione complessiva

raccolta durante l'operazione sa-rà versata alla onlus entro il 15 di-cembre 2014.Nova Coop ha dunque attiva-mente collaborato alla raccolta fondi e all’attività di informazio-ne che verrà trasferita nei punti vendita. Questa attività ha lo sco-po di contribuire alla progettua-lità di CasaOz, organizzazione no profit che fornisce sostegno e assistenza in un percorso di ri-torno ad una serena quotidianità per il bambino ammalato e per la sua famiglia, considerata nel suo insieme, soprattutto, prestando particolare attenzione ai piccoli che la compongono. CasaOz nasce a Torino e dal

2007 tutte le sue attività di ac-coglienza diurne sono volte al conseguimento di un obiettivo generale: la ristrutturazione del-la “normalità” e l’uscita dall’iso-lamento sociale provocato dalla patologia. Per farlo dispone an-che di 4 mini-appartamenti de-stinati alle famiglie che vengono nel capoluogo piemontese per far curare i propri figli presso gli ospedali della città. Dalla sua fon-dazione CasaOz ha aiutato oltre 800 persone provenienti da 27 paesi diversi grazie a uno staff qualificato e circa 90 volontari che si avvicendano nell’accom-pagnamento quotidiano delle at-tività.

49consumatoriluglio-agosto 2014 vita di cooperativa nova coop

i punti della spesadiventano solidarietà concreta

Continua per i soci la possibilità di destinare a favore di progetti di solidarietà selezionati da Nova Coop i punti maturati fa-cendo la spesa. L’impegno della cooperativa non si ferma però al definire quali sia-no i progetti, ma anche nel soste-nere concretamente questa inizia-tiva raddoppiando quanto donato dai Soci. 500 punti valgono infatti 5 euro se scontati dalla spesa ma, se devoluti in solidarietà, grazie al contributo di Nova Coop il loro valore passa a 10 euro.Anche per il 2014/15 i progetti proposti ai Soci sono due: “Ca-scina Graziella” e “Adotta una scuola”.Cascina Graziella è una struttura nell’astigiano confiscata alla mafie ed ora in corso di ristrutturazione

grazie anche al contributo di No-va Coop. La cascina è destinata a diventare un luogo di accoglienza per don-ne in situazione di difficoltà ed un centro di promozione ed informa-zione circa le tematiche della lega-lità gestito dall’Associazione Rina-scita di Asti e da Libera Piemonte. In questi ultimi anni la collabora-zione tra Nova Coop e Libera ha già portato risultati significativi, dai percorsi didattici sulla legalità alle iniziative di promozione dei prodotti Libera terra e della gior-nata della legalità. Proprio in questi giorni è termi-nato il campo estivo per figli di soci organizzato congiuntamente da Coop e Libera a Cascina Cac-cia a San Sebastiano Po (un altro bene confiscato): una settimana

di incontri, lavoro, divertimento e formazione sui temi dell’impe-gno. Momenti salienti di questa ultima edizione sono stati l’incon-tro con la Commissione Naziona-le Antimafia e la visita al carcere di Saluzzo, alla scoperta del birrificio gestito dalla Cooperativa Pausa Cafè.Con “Adotta una scuola” è pos-sibile invece sostenere i progetti didattici delle scuole pubbliche, materne ed elementari, del terri-torio selezionati da Coop in colla-borazione con le amministrazioni locali. Nel 2013/14 l’iniziativa ha avuto un grande successo con cir-ca 170.000 euro raccolti grazie ai contributi versati da più di 13.000 soci. Da settembre inizierà l’indi-viduazione dei singoli progetti da sostenere.

La consegna dell'assegno per il progetto "Adotta una scuola" durante l'assemblea separata di Chivasso

50 consumare informati nova coop

Ogni anno, in tutto il pianeta, vengono spre-cate ben 1,3 miliardi di tonnellate di cibo, mentre ol-tre 840 milioni di persone soffrono la fame. In Italia un quarto della spesa alimentare finisce nella pattu-miera. Per Coop la riduzione degli sprechi è diven-tata in questi anni un tema prioritario per quanto riguarda la gestione corretta delle merci e, con il pro-getto “buon fine”, la donazione alle Onlus del terri-torio di merce ancora consumabile ma non più ven-dibile (nel 2013 sono stati donati 2.600.000 euro di merce), ma anche attraverso momenti informativi coinvolgenti per soci e clienti. In concomitanza con la Giornata Mondiale dell’Am-biente il Centro Commerciale “Le Due Valli” di Pine-rolo è stato il palcoscenico di #sprecomenounquarto, un flash mob contro lo spreco… il cibo gettato è sta-to trasformato da uno stuolo di ragazzi delle scuole di Pinerolo in una merenda. A partire da maggio i supermercati di Borgaro, Or-bassano, Nichelino, Settimo e Volpiano sono inve-ce coinvolti nella campagna “Una buona occasione”

#sprecomeno per un quartoDI ENRICO NADA

promossa dalla Regione Piemonte. L’obiettivo è ren-dere evidenti i prodotti in prossimità di scadenza, of-ferti a prezzo scontato. Si tratta di un’iniziativa pro-mozionale che Coop già realizza normalmente nei propri supermercati, potenziata in questo caso dalla campagna di comunicazione coordinata dalla Regio-ne all’insegna dello slogan “Sfrutta questa buona oc-casione – risparmia e contribuisci alla lotta contro gli sprechi alimentari”.

NOvArA – StrEEt GAMES In occasione degli Street Games Nova Coop ha promosso, presso il complesso architettonico medioevale del broletto, due giorni all’insegna del divertimento e dell’informazione. A fianco di momenti di animazione in collaborazione con la Fondazione Unipolis è stata organizzata una tavola rotonda sul tema “Muoversi in città più sicure e vivibili – guida prudente e maggiori tutele per pedoni e ciclisti” a cui hanno partecipato: la responsabile politiche sociali di Nova Coop, Graziella Rondano, il direttore di Unipolis, Walter Dondi, il presidente Asaps, Giordano biserni, il comandante della Polizia Locale di Novara, Paolo Cortese, l’assessore alla mobilità e verde pubblico, Giulio Rigotti e l’assessore allo sport, Rossano Pirovano. Il dibattito è stato moderato dalla direttrice del periodico Corriere di Novara, Serena Fiocchi.

CAMpO EStIvO dI lIbErASi è concluso il secondo campo estivo per giovani soci Nova Coop (o figli di soci) organizzato a Cascina Caccia di San Sebastiano Po in collaborazione con Libera Piemonte. Una settimana densa di lavoro, divertimento e momenti di approfondimento, dalla visita al birrificio nel carcere di Saluzzo all’incontro con la Commissione Nazionale Antimafia, che ha visto coinvolti 25 ragazzi e ragazze provenienti da tutto il Piemonte.

51consumatoriluglio-agosto 2014 vita di cooperativa nova coop

Si è conclusa l’attività che prevedeva l’instal-lazione sull’intera rete di vendita Nova Coop del net-work Catalina Magic Market. Il nuovo strumento, di cui sono state dotate tutte le casse di ipermercati e supermercati, permette una relazione più personaliz-zata con i nostri soci e clienti. E’ questo un passo im-portante della cooperativa verso la realizzazione di attività di marketing relazionale che consentiranno la creazione, lo sviluppo, il mantenimento e l’ottimiz-zazione delle relazioni tra soci, clienti e cooperativa.Già utilizzati da altre cooperative del sistema oltre che da 240 fra le più importanti catene della grande distribuzione mondiale, le iniziative realizzate attra-verso Catalina Marketing consentiranno di aumen-tare la fedeltà di soci e clienti a Nova Coop grazie ad un sistema che permetterà di distribuire comunica-zioni e promozioni personalizzate con nuove e ag-giuntive opportunità di risparmio. La relazione avviene attraverso coupon che le stam-panti del nuovo sistema producono al momento dell’emissione dello scontrino da parte del misura-tore fiscale. Lo strumento consentirà di passare da un approc-cio promozionale e di comunicazione indifferen-ziato, identico per tutti i destinatari delle proposte Coop, a un rapporto basato sulla centralità del singo-lo cliente, sulle sue differenti esigenze ed aspettative,

ricercando la creazione di un filo diretto tra la coope-rativa ed il singolo socio.Sarà inoltre possibile realizzare iniziative personaliz-zate sul singolo punto di vendita, scendendo al livel-lo del singolo reparto o addirittura di una determi-nata categoria di prodotti con l’obiettivo di ricercare la massima soddisfazione e fidelizzazione di soci e clienti attraverso quattro concetti chiave: i vantaggi economici, il ritorno sul punto vendita, il legame ed il dialogo.Attualmente su tutta la rete Nova Coop il sistema è attivo per quanto concerne l’emissione di buoni sconto dell’industria di marca. Sono già in corso le prime sperimentazioni di iniziative definite dalla co-operativa: buoni risultati si sono ottenuti presso l’i-permercato di Pinerolo dove si è testata una attività di supporto al reparto ortofrutta che ha offerto vantaggi personalizzati ai destinatari dei coupon. Anche con il settore soci si è attivata una sperimentazione utiliz-zando Catalina per comunicazioni più istituzionali. Le potenzialità del nuovo strumento saranno ogget-to di una interessante esplorazione che, nei prossimi mesi, ci consentirà di capirne appieno le possibilità di relazione ed interazione con soci e clienti. Un pri-mo importante passo verso l’implementazione di nuove tecnologie in grado di migliorare le possibilità di comunicazione della nostra cooperativa.

Con Catalinapromozioni su misura

Si tratta di un nuovo strumento che consentirà un approccio individuale al marketing con la proposta di offerte di risparmio personalizzate che tengano conto delle esigenze dei singoli consumatori

DI CARLO GhISONI

ASTRA COOPERATIVA A TORINO DAL 1949 CON OLTRE 6000 SOCIUn punto di riferimento sui temi etici del fi ne vita

(Sandro Pertini)

“IL MODO MIGLIOREDI PENSARE ALLA MORTE

E’ PENSARE AI VIVI”

dmcs

as.c

om

ESECUTIVO NOVACOOP.indd 1 23-01-2014 7:12:22

NUOVA APERTURA! Sconto -15% su tutti i libri fino al 31 luglio

Promozioni fino al

di sconto su alcuni editori

/libreria.torino

(Gli

scon

ti no

n so

no c

umul

abili

)

Ti aspettiamo nella nuova libreria di Collegno con tanti titoli di narrativa, cucina, turismo, libri per bambini, cartoleria e articoli da regalo. Scopri i consigli dei librai e le promozioni per i Soci Coop.

Centro Comm.le Piazza Paradiso – Via Fermi , 14 – Collegno (To)


Nova Coop è arrivata anche su Twitter, il social network con centinaia di milioni di iscritti di tutto il mondo che fa dell’essenzialità il maggior punto di forza. Consente di comunicare attraverso messaggi brevi, in stile SMS lunghi al massimo 140 caratteri e con foto da pubblicare dal computer o dal cellulare. Per trovare la nostra pagina su Twitter bisogna digi-tare il seguente indirizza: @Nova_CoopÈ possibile trovare le informazioni, le immagini e i video che riguardano le iniziative sociali e commer-ciali della cooperativa, leggere i comunicati stampa e una selezione delle notizie riguardanti Coop Ita-lia, il prodotto a marchio, la rivista Consumatori e numerose altre fonti che trattano argomenti d’in-teresse sulla cooperazione. Tante novità in tempo reale che comporranno il giornale digitale di No-va Coop per essere sempre rapidamente aggiorna-ti. Con l’apertura dell’account che conta già 1150

nova coop cinguetta su TwitterDI GIANNI FERRI

ASTRA COOPERATIVA A TORINO DAL 1949 CON OLTRE 6000 SOCIUn punto di riferimento sui temi etici del fi ne vita

(Sandro Pertini)

“IL MODO MIGLIOREDI PENSARE ALLA MORTE

E’ PENSARE AI VIVI”

dmcs

as.c

om

ESECUTIVO NOVACOOP.indd 1 23-01-2014 7:12:22

follower, ora la cooperativa su Twitter… comunica, anzi “cinguetta”, anche attraverso la principale rete sociale di micronotizie completando con il nuovo canale digitale gli strumenti di informazione su in-ternet che comprendono anche il portale web di e-coop.it e il profilo Facebook.

NUOVA APERTURA! Sconto -15% su tutti i libri fino al 31 luglio

Promozioni fino al

di sconto su alcuni editori

/libreria.torino

(Gli

scon

ti no

n so

no c

umul

abili

)

Ti aspettiamo nella nuova libreria di Collegno con tanti titoli di narrativa, cucina, turismo, libri per bambini, cartoleria e articoli da regalo. Scopri i consigli dei librai e le promozioni per i Soci Coop.

Centro Comm.le Piazza Paradiso – Via Fermi , 14 – Collegno (To)

Convenzioni per i soci di Nova Coop

Bike Park Bardonecchia per chi gli amanti dei sentieri, del brivido e dell’avventura la località alpina di bardonecchia propone il bike park. situato nell’area degli impianti di risalita è un’area per i bikers che possono cimentarsi in numerose discipline come mountain bike, downhill, free ride e cross country. natura, sport, divertimento e strutture sportive specializzate fanno di bardonecchia il posto la bicicletta off road. l’intera area propone oltre 400 chilometri di sentieri che si sviluppano a partire da 1300 metri di quota fino a raggiungere i 3000, impianti di risalita, sentieri segnalati ed indicati a seconda della difficoltà. per i bambini sono inoltre a disposizione due Junior park (uno a campo smith e uno a pian del sole, all’arrivo della seggiovia quadriposto) e animazione organizzata dai maestri della scuola di mountain bike.

il vantaggio per i soci nova coopsconto del 10% sull'attività bike park estivo 2014 presentando la tessera sociocoop o sociocoop valore.lo sconto è riservato ai soci che acquistano un bike pass plurigiornaliero abbinato al soggiorno in residence campo smith o altra struttura ricettiva a bardonecchia a condizione che la prenotazione sia effettuata attraverso l’agenzia di incoming: bardonecchia incoming, piazza europa,15, 10052 bardonecchia - tel. 0122 999284 fax. 0122 902266 [email protected] www.bardonecchiaincoming.com

54

la fondazione torino musei è stata costituita per favorire la gestione moderna e funzionale del patrimonio artistico di proprietà della città di torino. nova coop ha recentemente sottoscritto l'accordo che consente ai soci della cooperativa di accedere ai seguenti musei a condizioni di vantaggio: un'opportunità per esplorare l’arte e la cultura del territorio italiano e mondiale in un viaggio nel tempo lungo oltre quattro secoli. GAM – galleria civica d’arte moderna e contemporaneavia magenta, 31 - torino - www.gamtorino.itSconto di euro 2,00 per le collezioni permanenti e mostre temporanee organizzate dalla fondazione torino musei.il più antico museo d'arte moderna d'italia, presenta opere di arte contemporanea, giovani artisti emergenti, capolavori dell'ottocento e del novecento.dal 13/6/2014 al 31/08/2014 Julião sarmento. lo sguardo selettivo. un particolare tributo ad uno dei più importanti artisti portoghesi viventi. palazzo Madama , museo civico d’arte anticapiazza castello - torinowww.palazzomadamatorino.itSconto di euro 2,00 per le collezioni permanenti e mostre temporanee organizzate dalla fondazione torino musei.pittura e scultura dal medioevo al rinascimento, arte del barocco, collezioni di arti decorative. Quattro piani di museo ospitati nell'edificio monumentale più antico di torino. dal 7/05/2014 al 28/09/2014 tesori dal portogallo. architetture immaginarie dal medioevo al barocco. la mostra propone 120 opere (dipinti, sculture, manoscritti miniati, oreficerie, disegni e trattati) che provengono da musei, chiese, palazzi e raccolte private portoghesi.

MAO - museo d’arte orientalevia san domenico 9/11 - torino - www.maotorino.itSconto di euro 2,00 per le collezioni permanenti e mostre

temporanee organizzate dalla fondazione torino musei.circa 1500 opere raccontano l'arte dell'asia meridionale, cina, giappone, regione himalayana e paesi islamici per esplorare e conoscere nuove culture. dal 20/06/2014 al 21/09/2014: l'incanto delle donne del mare. fosco maraini. fotografie. giappone 1954. una selezione di fotografie scattate in giappone da fosco maraini (1912-2004) celebrano, a dieci anni dalla sua scomparsa, uno degli intellettuali italiani più appassionati del mondo orientale e in particolare delle tradizioni della cultura giapponese. rocca e borgo Medievale di torinoviale virgilio 107, parco del valentino – torinowww.borgomedievaletorino.itSconto di euro 1,00sulle rive del po nel verde parco del valentino, il borgo medievale di torino, inaugurato nel 1884 in occasione dell'esposizione generale italiana, costituisce un esempio di ricostruzione di edifici e decorazioni tardo-medievali.fino al 07/09/2014 un biglietto per l'arte. le mostre dei musei civici nei cartoncini d'invito. un percorso nella memoria alla scoperta delle maggiori esposizioni realizzate dai musei civici di torino in oltre un secolo di storia.

Fondazione Torino Musei

55

Leolandiaconosci già leolandia, il parco divertimenti per tutta la famiglia di capriate san gervasio, a metà strada fra milano e bergamo? ben 38 attrazioni per grandi e piccini e tante novità. la prima? leolandia è l’unico parco divertimenti in italia a ospitare peppa pig, la maialina rosa più amata dai bambini. Qui tra carriole, martelli pneumatici e tanti mattoni ha aperto il cantiere del sig. toro, che sta costruendo la casa di peppa, prevista per il 2015. ma le novità non sono finite… tanti nuovi show e animazioni: dall’emozionante spettacolo avventura, ricco di numeri acrobatici, alle animazioni itineranti, fino agli show che hanno per protagonisti pirati, cowboy e indiani. cowboy town, l’area dedicata al far West, ha una nuova strabiliante tematizzazione che catapulta in una perfetta atmosfera western. e ancora, entusiasmanti avventure a bordo del galeone, ma anche sfide a suon di cannonate d’acqua a bordo di mediterranea! infine, non può mancare un tour sulla minitalia e un salto in fattoria, rettilario e acquario per salutare tutti gli animali di leolandia. inoltre, nei punti ristoro tanti ottimi e ghiotti menu.e ad agosto arrivano le notti magiche: tutti sabati sera e la notte di ferragosto il parco rimarrà aperto fino alle ore 22 per creare un’atmosfera davvero suggestiva!

il vantaggio per i soci nova coopleolandia – via vittorio veneto, 52 - capriate san gervasio (bg)tel. 02 9090169 – www.leolandia.itsu leolandia.it scoprite come risparmiare: l’acquisto dei biglietti per il parco funziona proprio come quello dei voli aerei: prima acquisti, meno spendi. il prezzo è dinamico e parte da 13,50 euro! inoltre digitando il codice sconto 052 i soci nova coop avranno uno sconto ancora maggiore!

PER PRENOTAZIONI: BOOKING VIAGGIACONNOI - TEL: 0331.426236 LE NOSTRE AGENZIE: • Viaggia con noi IPERCOOP NOVARA • Viaggia con noi IPERCOOP GRAVELLONA • Viaggia con noi IPERCOOP CIRIÈ • e presso SEZIONI SOCI di IPERCOOP E SUPERSTORE

ARTE TRA CULTURA E PAESAGGIO

MAROCCOE LE CITTÀIMPERIALI

Periodi differenti • 8 GIORNI | 7 NOTTI

TOUR CON ACCOMPAGNATORE LOCALE

Partenze garantite con minimo 2 partecipanti tutti i sabato

La quota comprende:• Trasferimenti in arrivo e partenza• 7 Notti con trattamento di mezza pensione• Guida multilingue qualificata

• Facchinaggio• Ingressi ai musei• Assicurazione medica - annullamento

Suppl. pensione completa (facoltativo € 79,00). La quota non include il volo che va calcolato in base al vostro aeroporto di partenza (circa € 310,00).

Per ulteriori informazioni contattaci.da 473,00 € a persona

Stagione Camera Doppia Camera Singola Supp.14-31 Maggio - Giugno - Luglio - Agosto € 473,00 € 187,00

Febbraio - Settembre € 538,00 € 190,003-10-17-24 Marzo - Aprile - Maggio € 603,00 € 204,00

Ottobre € 603,00 € 204,00

TRADIZIONE E INNOVAZIONE SI INTRECCIANO TRA PASSATO E FUTURO

TOURIN

ANDALUSIA

8 GIORNI / 7 NOTTIMADRID / BARCELLONA / VALENCIA

TOUR CON ACCOMPAGNATORE LOCALE PARLANTE ITALIANOPartenze Garantite

La quota comprende:• Volo A/R da Milano Malpensa• Tour in comodo pullman GT• 7 Cene e colazione in Hotels

• Ingressi alla Cantina in Jerez, Cattedrale di Siviglia, Alhambra a Gradara, Moschea a Cordova, Grotte di Nerja

Per ulteriori informazioni contattaci.da 850,00 € a persona

Partenze Camera Doppia Supplemento Camera SingolaAgosto 01-08-15-22-29 € 895,00 € 225,00

Settembre 05 € 895,00 € 225,00Settembre 12-20-27 € 910,00 € 225,00Ottobre 04-11-18-25 € 850,00 € 225,00

Novembre 01-08 Dicembre 06 € 850,00 € 225,00

Questo tour classico vi permetterà di goderedi una generale panoramica dei differenti aspetti dell’arte,della cultura e della grande varietà dei paesaggi del Marocco. Trascorrere le vacanze in questo magico paese è l’occasione per riunire gli amicie ritrovare l’atmosfera calorosa delle antiche tradizioni.

Il giro classico delle città andaluse abbinato ad alcune località di mare, un percorso ideale per visitare le meraviglie più famose e fotografate di questa calda regione.

Quota di iscrizione € 30,00Prolungamento (facoltativo) a fine tour soggiorno mare 3 notti / 4 giorni in hotel con trattamento mezza pensione da € 95.00 a persona (a seconda del periodo)

TRA STORIA E LEGGENDA NEL PAESE DEI SORRISI

TOURDELLO

SRI LANKA

Periodi differenti • 8 GIORNI | 7 NOTTI

TOUR CON ACCOMPAGNATORE PARLANTE ITALIANO

Partenze garantite con minimo 6 partecipantiUn viaggio alla scoperta dei paesaggi incantevoli di un’isola accarezzata dall’oceano indiano, scoprendo la sua storia millenaria segnata da antichi templi, imponenti statue del buddha e monumenti di civiltà ormai remote.

La quota comprende:• Volo A/R da Milano Malpensa - posti limitati

Per ulteriori informazioni contattaci.da 1.200,00 € a persona

IL TRIANGOLO D’ORO DELLA SPAGNA

MADRIDBARCELLONA

VALENCIA

8 GIORNI / 7 NOTTIMADRID / BARCELLONA / VALENCIAPartenze GarantiteViaggio di gruppo con guida italiana che vi porterà tra le strade delle più importanti città spagnole come Barcellona, Saragozza, Madrid, Toledo, Valencia.

Per ulteriori informazioni contattaci.

La quota comprende:• Volo A/R da Milano Malpensa• Viaggio in comodo pullman GT• Trattamento di mezza pensione in hotel • Assicurazione medico-bagaglio

da 1.015,00 € a persona

Quota di iscrizione € 30,00Tasse aeroportuali da riconfermare al momento della prenotazione € 70,00

Quota di iscrizione Assicurazione € 55,00Tasse aeroportuali da riconfermare al momento della prenotazione € 90,00Supplemento camera singola € 230,00Partenza:Settembre 08 - 22Ottobre 06 - 20

PER PRENOTAZIONI: BOOKING VIAGGIACONNOI - TEL: 0331.426236 LE NOSTRE AGENZIE: • Viaggia con noi IPERCOOP NOVARA • Viaggia con noi IPERCOOP GRAVELLONA • Viaggia con noi IPERCOOP CIRIÈ • e presso SEZIONI SOCI di IPERCOOP E SUPERSTORE WWW.VIAGGIACONNOI.IT

UN VIAGGIO ALL’INSEGNA DELLA SPIRITUALITÀ

ARMENIA AFFASCINANTI

PAESAGGI

DAL 25 AGOSTO AL 2 SETTEMBRE • 8 GIORNI | 7 NOTTI

TOUR CON ACCOMPAGNATORE LOCALE

Partenze garantite con minimo 15 partecipanti

La quota comprende:• Volo A/R da Milano Malpensa• Viaggio in comodo pullman GT• Pensione completa

• Trasferimenti e visite indicate• Ingressi ai musei


FINE ESTATE E AUTUNNO 2014ALL’INSEGNA DI TOUR ALL’ESTERO MARE IN ITALIA E CROCIERE.OFFERTE SPECIALI TRA TOUR, CROCIERE RELAX E DIVERTIMENTO

Una terra dal paesaggio affascinante.E’ la terra in cui la tradizione biblica colloca il Giardino dell’Eden.Un tour in una delle terre più antiche del mondo,intessuta di leggenda con una storia ricca e colorita,incisa nel suo stesso paesaggio.

Supplemento camera singola € 250,00).Quota di iscrizione € 30,00Tasse aeroportuali da riconfermare al momento della prenotazione € 216,00 circaQuota iscrizione/assicurazione medico-bagaglio € 40,00*Salvo variazioni del dollaro e adeguamento carburante.

da 1.365,00* € a persona

TRA FEDE E STORIA

TRA ARTE, STORIA E PAESAGGI MOZZAFIATO

TOURDEL

PORTOGALLO

TOURISTANBUL E CAPPADOCIA

La quota comprende:• Volo A/R da Milano Malpensa• Trasferimenti in arrivo e partenza• Visite ed escursioni con guida in italiano• Pernottamento e colazione a Lisbona• Mezza pensione a Caldas, Fatima e Guimaraes• Pranzo in ristorante a Sintra• Assicurazione medico-annullamento

La quota comprende:• Volo A/R da Milano Malpensa• Alberghi 4* previsti dal programma• Guida parlante in Italiano durante il tour• Pensione completa in Anatolia, bb ad Istanbul + 1 pranzo in corso di escursione• Mezza pensione a IZMIR – INGRESSI INCLUSI

da 990,00 € a persona


VISITE CON ACCOMPAGNATORE PARLANTE ITALIANO

Partenze garantite

TUTTE LE DOMENICHE DI SETTEMBRE E OTTOBRE

Partenze garantite con minimo 2 partecipanti

Partenze Camera DoppiaSettembre 05-12 € 1.040,00Settembre 20-27 € 990,00Ottobre 04-18 € 990,00



Quota di iscrizione € 30,00Tasse aeroportuali da riconfermare al momento della prenotazione € 120,00

Quota di iscrizione e assicurazione annullamento € 45,00Tasse aeroportuali da riconfermare al momento della prenotazione € 150,00

Viaggio tra fede e storia con pernottamenti in Hotel 4 e 5 Stelle.

TOUR NELLA TERRA SANTA

TOURDI

ISRAELE

8 GIORNI | 7 NOTTI

Partenze garantite con minimo 2 partecipantiUn piccolo paese dalla storia travagliata ma che custodisce una grande ricchezza culturale e storica.Patria e luogo di culto delle religioni filo-cristiane

Partenze 2014:Settembre 14Ottobre 19 - 26


La quota comprende:• Viaggio a/r da Milano• Trattamento di mezza pensione • Visite guidate indicate nel programma

da 1.535,00 € a persona

ROULETTE APPARTAMENTI TRA IL MARE E I MONTI

SPECIALEAPPARTAMENTI

IN LIGURIA

Leggiadra e a tratti aspra, il connubio tra terra e mare rende questa regione affascinante e meta preferita da molti.

Spese da pagare in agenzia al momento della conferma: gas, luce, acqua, biancheria da letto e pulizia finale € 35,00 per persona a settimana - Bambini fino a 6 anni gratis

Tipo Appartamento 30 agosto / 13 settembre 13 settembre / 25 ottobreA3 € 170,00 € 130,00

B4 - B5 € 210,00 € 170,00

La quota comprende:• Affitto per una settimana in appartamento prescelto


Novembre 09 - 23 - 30Dicembre 07 - 21

Quota di iscrizione e assicurazione annullamento € 45,00Tasse aeroportuali da riconfermare al momento della prenotazione € 75,00

Istanbul terra dell’antica Bisanzio, ricca di meraviglie e di storia, città moderna dai molti contrasti. Cappadocia luogo dove nacque un’intensa attività monastica nell’XI secolo.

WWW.VIAGGIACONNOI.IT

MSC ORCHESTRA

MSC FANTASIA

MSC ARMONIA

MSC MUSICA

MSC SPLENDIDA

EMIRATIARABIUNITI

Scegli una delle seguenti crociere MSC ed avraiFINO A 500 € DI SCONTO A CABINAprenotando nelle agenzie Viaggia Con Noidal 15/06 al 31/07,per partenze da Novembre 2014 ad Aprile 2015.

ISOLECANARIE

E MAROCCO

ANTILLEE MAR DEI CARAIBI

MEDITERRANEO MEDITERRANEO

VALIDO PER IL SEGUENTE ITINERARIODI 7 NOTTI

VALIDO PER I SEGUENTI ITINERARIDI 11 NOTTI:

VALIDO PER I SEGUENTI ITINERARIDI 7, 9 E 10 NOTTI :

VALIDO PER IL SEGUENTE ITINERARIODI 7 NOTTI:

VALIDO PER IL SEGUENTE ITINERARIODI 7 NOTTI:






ESCLUSIONI/LIMITAZIONI• Lo sconto non è applicabile alla sistemazione in Yacht Club• Lo sconto non è applicabile alle partenze di Natale e Capodanno• Lo sconto non è applicabile alla partenza 4 Gennaio (Epifania) della crociera Mediterraneo “Splendore dell’Arte e dell’Impero” effettuata da MSC Splendida • Lo sconto non è retroattivo• La disponibilità è contingentata





IMPORTANTE: lo sconto a cabina è valido su tutte le tipologie di cabine, ad esclusione delle Yacht Club ed è cumulabile con gli sconti previsti per i soci MSC Club. Lo sconto è applicabile alle tariffe “Best Price” e “Prima Premia” o “Listino” pubblicate nel catalogo “Vivere mediterraneo” di MSC, per partenze da novembre 2014 ad aprile 2015, secondo il calendario delle singole crociere. Sono escluse le partenze di Natale e Capodanno. La promozione è riservata ai Soci Coop non è retroattiva ed è soggetta a disponibilità limitata da verificare al momento della prenotazione. Per ciò che riguarda le condizioni generali di contratto di vendita di pacchetti turistici, supplementi e riduzioni e l’elenco dettagliato dei servizi inclusi, fanno fede esclusivamente i programmi di viaggio disponibili presso le agenzie del gruppo Viaggia Con Noi (di proprietà e affiliate) e sul sito www.viaggiaconnoi.it.

300,00 € di sconto a cabina





Splendore dell’arte e dell’Impero(Tunisia, Spagna, Francia)NB . Partenza 4/01/15 non disponibile

Meraviglie del deserto(Emirati Arabi Uniti e Oman)

Alla scoperta dei Caraibi più autentici(Guadalupa, St. Maarten, Rep. Dominicana, Tortola, Antigua e Barbuda, Martinica, St. Lucia)

Oltre le colonne d’Ercole(Spagna, Marocco, Portogallo)Città dell’Impero e Terra Santa(Grecia e Israele)

Marocco e le Isole Canarie sorprendentiViaggio tra le isoleMeraviglie mediterranee e magia delle isoleGemme dell’Atlantico e gioielli del Mediterraneo

Benessere in Slovenia PROFUMO D’ESTATE - COOP 1/7/2014 - 7/8/2014 8/8/2014 - 31/8/2014

Prezzo in Euro:1 x mezza pensione

a persona 1 x mezza pensione

a persona

HOTEL PARK ***camera doppia

già a partire da35,90 EURO


VILA HIGIEA ****camera doppia



HOTEL VITA ****letto francese



VANTAGGI PER I BAMBINI: GRATIS (permanenza e colazione) un bambino fino ai 6 anni d’età e un bambino fino ai 14 anni d’età in camera con almeno un adulto (adulta persona paga il supllemento per camera singola).

Terme Dobrna, Dobrna, Sloveniat: 00386 3 78 08 110 / e: [email protected]

www.terme-dobrna.si

-15 %DI SCONTO

sui tutti i trattamenti

del centro massaggi

e bellezza “Hiša na

travniku”

COOP september 2013.indd 1 29.5.2014 15:07:39

PAGA 1 E SOGGIORNANO 2Per le permanenze nel mese di giugno e luglio 10% di sconto!

Pernottamento in camera doppia, mezza pensione, ingresso illimitato nelle piscine con acqua termale...

Già a partire da 255 € per tre notti, per due persone.

PROGRAMMA PER LE FAMIGLIE10% di sconto per le prenotazioni entro il 31.07.2014Pernottamento in camera doppia, mezza pensione, bevanda del benvenuto, un massaggio rilassante (20 min.)...

Già a partire da 372,5 € a persona per cinque notti.

PROGRAMMA MINI10% di sconto per il soggiorno di minimo 3 notti 15% di sconto per il soggiorno di minimo 6 notti

Pernottamento in camera doppia, mezza pensione...

Già a partire da 105 € a persona per due notti.

INFO: ELISABETTA Cell. 348 78 45 181 Terme resort d.o.o., Toplice 10, 3272 Rimske Toplice, [email protected] | www.rimske-terme.si

www.rimske-terme.si

VACANZE IN SLOVENIA

Benessere in Slovenia PROFUMO D’ESTATE - COOP 1/7/2014 - 7/8/2014 8/8/2014 - 31/8/2014

Prezzo in Euro:1 x mezza pensione

a persona 1 x mezza pensione

a persona

HOTEL PARK ***camera doppia



VILA HIGIEA ****camera doppia



HOTEL VITA ****letto francese



VANTAGGI PER I BAMBINI: GRATIS (permanenza e colazione) un bambino fino ai 6 anni d’età e un bambino fino ai 14 anni d’età in camera con almeno un adulto (adulta persona paga il supllemento per camera singola).

Terme Dobrna, Dobrna, Sloveniat: 00386 3 78 08 110 / e: [email protected]

www.terme-dobrna.si

-15 %DI SCONTO

sui tutti i trattamenti

del centro massaggi

e bellezza “Hiša na

travniku”

COOP september 2013.indd 1 29.5.2014 15:07:39

PAGA 1 E SOGGIORNANO 2Per le permanenze nel mese di giugno e luglio 10% di sconto!

Pernottamento in camera doppia, mezza pensione, ingresso illimitato nelle piscine con acqua termale...

Già a partire da 255 € per tre notti, per due persone.

PROGRAMMA PER LE FAMIGLIE10% di sconto per le prenotazioni entro il 31.07.2014Pernottamento in camera doppia, mezza pensione, bevanda del benvenuto, un massaggio rilassante (20 min.)...

Già a partire da 372,5 € a persona per cinque notti.

PROGRAMMA MINI10% di sconto per il soggiorno di minimo 3 notti 15% di sconto per il soggiorno di minimo 6 notti

Pernottamento in camera doppia, mezza pensione...

Già a partire da 105 € a persona per due notti.

INFO: ELISABETTA Cell. 348 78 45 181 Terme resort d.o.o., Toplice 10, 3272 Rimske Toplice, [email protected] | www.rimske-terme.si

www.rimske-terme.si

VACANZE IN SLOVENIA

SOCIO CONVIENE DI PIÙOFFERTE RISERVATE AI SOCI DI NOVACOOP


DAL 14 LUGLIO AL 3 AGOSTO

OFFERTA VALIDA PRESSO I SUPERMERCATI NOVACOOP

59,90 €

34,90 €

GRIGLIA ELETTRICA SEVERIN 2791

25,00 €RISPARMI

• potenza 2500 Watt• termostato regolabile• vaschetta raccogli grassi• paravento asportabile• dimensioni: cm 41x26



OFFERTA VALIDA PRESSO I SUPERMERCATI COOP E IPERCOOP

8,98 €

5,38 €

GRIGLIATAMISTA DI SUINO

40 %ALLE CASSE

SCONTO



OFFERTA VALIDA PRESSO I SUPERMERCATI COOP E IPERCOOP

8,98 €

5,38 €

GRIGLIATAMISTA DI SUINO

40 %ALLE CASSE

SCONTO

PER SAPERNE DI PIÙ PUOI:

CONSULTARE i l p ieghevo le re lat ivo a l prest i to soc ia le presente ne i punt i vend i taRIVOLGERTI a l l ’ in formatore de l prest i to soc ia le presente ne l tuo punto d i vend i ta

www.e-coop.itSITO INTERNET

CONSULTARE

800-238380NUMERO VERDE

TELEFONARE

NOVACOOPFACEBOOK

SEGUIRCI SU

NOVACOOPTWITTER

SEGUIRCI SU

Rimoney la carta prepagata e ricaricabile che ha i vantaggi di una carta di credito ma è più economica e sicura, perchè non attinge a un conto corrente ma utilizza denaro precedentemente caricato.

Dal 1° Luglio al 30 Settembre

e per chi diventa Socio Prestatore in questo periodo in omaggio un utilissimo set da cucina

tutti i Soci Prestatori potranno usufruire dell'attivazione gratuita della Carta Rimoney

*SA

LVO

ESA

UR

IMEN

TO S

CO

RTE

*nei soggetti e nei colori disponibili.

colorato e in silicone, impermeabile fino a 3 atm., con movimento al quarzoe made in Japan (www.emotiwatch.com).

*

e inoltre, subito, fino ad esaurimento scorte,a tutti i nuovi Soci Prestatoriin regalo un orologio

SEMPLICE-SICURO-TRASPARENTE-GENEROSO-GRATUITO

Prestito sociale

PER SAPERNE DI PIÙ PUOI:

CONSULTARE i l p ieghevo le re lat ivo a l prest i to soc ia le presente ne i punt i vend i taRIVOLGERTI a l l ’ in formatore de l prest i to soc ia le presente ne l tuo punto d i vend i ta

www.e-coop.itSITO INTERNET

CONSULTARE

800-238380NUMERO VERDE

TELEFONARE

NOVACOOPFACEBOOK

SEGUIRCI SU

NOVACOOPTWITTER

SEGUIRCI SU

per la parte eccedente i 17.000 € e fino a 27.000 €

Tassolordo 2,50%

%

%

per la parte eccedente i 27.000 € e fino a 36.090 €

Tassolordo 1,40

per saldi fino a17.000 €*Tassolordo 1,10

I tassi di interesse

*Per saldi inferiori a 100 euro non sono riconosciuti interessi. **Gli interessi sono assoggettati alla ritenuta fiscale vigente.

(sui depositi sono corrisposti interessi diversificati per scaglioni)

**

, , , e ,

Assicurazioni Energia e gas Concessionaria auto Arredamenti Sicurezza e ambiente

Zero vincoliZero spese di apertura e chiusura contoZero spese per operazioneZero spese per tenuta conto

Massima trasparenza con il saldo sempre sotto controlloEstrema comodità per le operazioni di versamento, anche con bonifico bancario, e prelievo in tutti i giorni di apertura compreso le domeniche.

Se sei Socio Coop, puoi diventare anche Socio Prestatore aprendo un deposito presso il tuo punto di vendita, avrai una totale sicurezza per il tuo prestito e grandi vantaggi:

RICEVERAI INOLTRE LA CARTA

Per tutti i nuovi Soci Prestatori un omaggio a scelta tra questi utilissimi regali di marca:

che ti darà la possibilità di usufruire di tanti vantaggi in più oltre che pagare la spesa in tutti i punti vendita Nova Coop con addebito, esclusivamente per il calcolo degli interessi, il giorno 15 del mese successivo.Inoltre permetterà ai soli possessori della Carta Socio Coop Valore di usufruire di promozioni su alcuni prodotti in vendita e sull’utilizzo di diversi servizi come

Tutte le condizioni sono riportate più specificatamente sul foglio informativo analitico disponibile presso tutti i punti di vendita Nova Coop.

Borsone Arenamodello con tracola e multitasche

* Pentola in Terracotta Colìadatta a cucinare su fiamma, piastra elettrica, forno e micoroonde

*Telo mare Diadorain spugna 100% cotone, made in Italy.In colori diversi secondo disponibilità

*

consumatori il mensile dei soci coop noi e loro › wp-content › uploads › ... · La tariffa...

Documents

Transcript of consumatori il mensile dei soci coop noi e loro › wp-content › uploads › ... · La tariffa...