Come Funziona Davvero Il Tuo Corpo

7/24/2019 Come Funziona Davvero Il Tuo Corpo

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Capitolo 3

Terzo passo: come funziona

davvero il tuo corpo.

Le basi della salute

Se ti chiedessimoperchmangi, che cosa risponderesti?Da un punto di vista razionale facile, gli esseri umani si nu-

trono per placare la fame e rifornire il corpo di energia. Qualcu-no potrebbe addirittura rispondere che mangia per mantenersiin salute. Ci che forsenon ti ancora chiaro che le nostre scelte in fat-to di alimentazione sonopi complesse di quantonon si pensi. Prendiamopi di duecento decisionial giorno riguardo al ciboin base alle nostre emozioni e abitudini, allambiente che ci cir-conda, a chi accanto a noi e alla chimica alimentare (ovvero gliadditivi studiati per farci mangiare di pi).1

Anche se ti sembra un argomento troppo complesso, in que-sto capitolo renderemo tutto pi semplice. Perch esiste solounemozione, unabitudine e una condizione da coltivare: lamo-re per te stesso. Quando cominci ad amare te stesso costruisci lefondamenta per compiere scelte migliori in campo alimentare.

In questa sezione ti spiegheremo come funziona il tuo corpo cospotrai amare te stesso attraverso il cibo pi adatto a te.

Digerisco la vita e assimilo

tue le nuove esperienze

con pace e gioia.

- Louise


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Dove ci perdiamo e come ritrovarci

Esperti e gente comune concordano sul fatto che seguire unadieta sana il metodo pi eficace per star bene. E allora perch

non lo fanno tutti?Diamo uno sguardo al passato. Prima che le popolazioni si tra-

sferissero nelle citt, prima della Rivoluzione industriale, quandosi viveva della terra, i nostri antenati si nutrivano con i prodottiofferti dalla natura. I nostri predecessori, nellera dellagricoltu-ra, vivevano in armonia con lambiente naturale e si nutrivano dici che coltivavano. Impararono a cucinare e a preparare i pasticon quello che avevano a disposizione.

Nel libro Storia del cibo, Reay Tannahill spiega come la Rivo-luzione industriale abbia stravolto la faccia della terra. NellOt-tocento la popolazione europea crebbe straordinariamente (dacentottanta milioni a trecentonovanta milioni di persone), sispost nelle citt e si scaten una carestia.2 In quel periodo lasociet si dedicava alla costruzione di macchinari e le persone la-voravano in fabbrica invece di coltivare la terra. Con minor tem-po a disposizione, un accesso limitato ai campi e la conseguentemancanza di cibo, le macchine furono impiegate per produrrealimenti. Linscatolamento, la congelazione e il trasporto furonopotenziati perch i prodotti dovevano essere scambiati fra le cit-t, le nazioni e il mondo intero.

Per aumentare le quantit e contenere i costi furono introdot-te le prime pratiche pericolose: i negozianti aggiungevano polve-re di mattoni al cacao; il pepe nero conteneva di tutto, dai semidi senape alla sporcizia spazzata dai pavimenti dei negozi e il tera mescolato con le foglie di frassino. Nel 1969 un imprenditoreitaliano fu condannato perch produceva formaggio parmigianograttugiando i manici di plastica degli ombrelli!3 La Tannahill lodeinisce il periodo della manipolazione degli alimenti, e nono-stante laumento delle proteste e le leggi promulgate dai gover-ni, la crisi dellapprovvigionamento di cibo per la popolazione increscita rimaneva la preoccupazione principale.

Il governo britannico, per esempio, era convinto di svolgereun buon lavoro fornendo i pasti alle classi disagiate; cap di aversbagliato tutto quando il 41 per cento degli uomini sottopostialle visite mediche per larruolamento fra il 1917 e il 1918 fu


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considerato non idoneo per questioni di salute.4 A questo tema sidedic la nuova scienza della nutrizione che svel limportanzadelle vitamine e dei minerali per lorganismo. Tuttavia, nutrireuna popolazione in costante crescita e mantenere tutti in salute

si rivel una sida quasi impossibile, e lo ancora oggi.Non una sorpresa che regni la pi totale confusione riguardo

a che cosa mangiare e a come fornire sostanze nutritive al corpo.Una volta i prodotti della terra erano tutto ci che avevamo adisposizione; oggi abbiamo ancora questa opzione, ma esistonoanche quelli che lo scienziato sociale Claude Fischler deinisceUFO (Unidentiied Food Objects, cibi non identiicati).5 Non sap-piamo pi che cosa c nel piatto in cui mangiamo.

Le opinioni di Fischler sono riassunte perfettamente in unarticolo di Ashley Braun: In Occidente il cibo ha perso tutto ilsuo signiicato[...]. Quando prendiamo dallo scaffale una confe-zione senza rilettere, senza un rituale, c una perdita di signi-icato[...]. Quando il cibo viene trattato e lavorato perde la suaidentit. Siamo ci che mangiamo e se non sappiamo che cosastiamo mangiando....6

Noi siamo convinte che lallontanamento da alimenti naturalie realmente nutrienti ci stia portando a nutrirci dando priori-t al sapore e alla comodit, non pi alla salute. Per chi decidedi mangiare per mantenersi in salute sappiamo che, a causa deimolteplici stimoli a cui siamo sottoposti oggi, non facile com-piere delle scelte.

Non preoccuparti, nei prossimi due capitoli ti spiegheremodue semplici ma importanti concetti che ti aiuteranno a pren-dere le decisioni pi giuste per la tua salute. In questo capitoloti illustreremo il funzionamento dellapparato digerente perfarti scoprire il miracolo del tuo corpo, creato per sostenereil tuo benessere. Inine, nel quarto capitolo, ti insegneremo adascoltare il corpo e a seguire la tua guida interiore quando seiconfuso.

Fermati un momento, proprio adesso, appoggia una mano alcentro del petto e laltra sulladdome. Fai tre respiri profondi eripeti a te stesso quanto ti ami, poi chiediti se credi di meritareil meglio. A prescindere dalle percezioni che afiorano, di a testesso: Voglio abbandonare gli schemi che hanno causato que-ste condizioni. Merito di guarire. Vale la pena che io dedichi del


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tempo allapprendimento di come nutrire me stesso. Ti amo, miocaro corpo.

La maggior parte di noi non ha mai saputo come nutrirsi ade-guatamente. Abbiamo scoperto il cibo attraverso le pubblicit,

la famiglia e gli amici; mangiamo ci che ci sembra adatto. Moltoprobabilmente nessuno ci ha mai spiegato come funziona il cor-po e di che cosa ha veramente bisogno per essere in pace e inequilibrio.

Una delle cose pi importanti di cui devi essere consapevolequando si parla di ci che pensi e del cibo che scegli che conqueste due azioni nutri te stesso. Se indugi su pensieri che ti fan-no stare male o se scegli cibi non nutrienti neghi lamore a te

stesso e timbottisci di infelicit. Meriti di coltivare lamore e diallontanarti dalla tristezza. La tristezza non la strada per la sa-lute e la felicit.

Esistono numerosi studi che illustrano come gli atti damore,per esempio la riduzione dello stress, lattivit isica e un son-no di qualit, possano inluenzare positivamente la digestione.Anche una dieta corretta condiziona il processo digestivo, e unvantaggio poco noto che ha conseguenze anche sul cervello,lumore, la memoria e la forza di volont! Ci soffermeremo sullegame mente-pancia pi avanti.

Ora vogliamo insegnarti come funziona lapparato digeren-te. Cercheremo di rendere il discorso pi semplice possibile eti sveleremo alcune modalit sorprendenti attraverso le quali ilcervello e lapparato digerente comunicano fra loro.

Digestione: il tuo corpo ti nutre in modo eccezionale

Lapparato digerente lunico che pu funzionare senza lau-silio del cervello; lintestino possiede un proprio sistema nervo-so enterico, che spesso viene deinito secondo cervello.7 unodei pi importanti perch ti permette di assorbire le sostanzenutritive che il tuo organismo necessita per essere e sentirsi al

meglio.Lapparato digerente, detto anche tratto gastrointestinale,in sostanza composto da un tubo muscolare lungo dai setteai dieci metri, dalla bocca allano.8 Il suo compito trasforma-


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re gli alimenti in sostanze che ti forniscono energia, consentonola guarigione e la crescita, sostengono il buonumore e ogni al-tra funzione dellorganismo. Eppure, da un terzo alla met degliadulti soffre di disturbi digestivi e sembra che lepidemia sia de-

stinata a dilagare anche tra i bambini.9

Sintomi legati ai disturbi digestivi

Probabilmente conosci gi il ventaglio di sintomi che indicanouna cattiva digestione, ma ce ne sono alcuni che potrebbero stu-pirti. Ecco un elenco:10

Affaticamento. Artrite. Coliti ulcerose. Diarrea. Dificolt di memorizzazione o apprendimento. Disbiosi (alterazione della lora batterica che causa spesso

problemi digestivi, spossatezza e sbalzi di umore). Disturbi del sonno. Disturbi dellequilibrio e dellandatura. Disturbi o sbalzi dumore (depressione, irritabilit e fastidi

simili). Dolori addominali. Dolori alla schiena. Flatulenza. Goniore. Indigestione. Infertilit. Infezioni batteriche o da funghi. Intolleranze o allergie alimentari. Mal di testa ed emicrania. Malattie autoimmuni. Morbo di Crohn. Problemi alla pelle. Relusso gastroesofageo, bruciore di stomaco o relusso

acido. Sindrome del colon irritabile.


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Sindrome della permeabilit intestinale. Sindrome premestruale. Stipsi.

Correggere lo stile di vita pu migliorare la digestione

Il concetto fondamentale da conoscere riguardo alla digestio-ne che pi le tue scelte sono guidate dallamore pi il processodigestivo avviene in modo sano! Genetica a parte, i fattori che pidi altri contribuiscono ai problemi digestivi sono associati allostile di vita. Come abbiamo appreso dal lavoro di Bruce Lipton

nelle pagine precedenti, i geni costituiscono la base da cui parti-re, ma cambiamenti positivi nelle convinzioni e nelle percezionipossono modiicare la struttura dei geni. Lepigenetica inoltre,attraverso i suoi studi, lascia intendere che una buona alimen-tazione possa letteralmente estinguere le reazioni geneticheavverse.11

Ecco alcuni dei fattori che si ripercuotono negativamente sul-la digestione:12

Abuso di alcol. Alimentazione povera. Disidratazione. Farmaci, da banco o prescritti dal medico. Fumo. Infezioni. Ipoacidit dello stomaco. Predisposizione genetica. Sedentariet. Stress cronico. Tossine nellambiente e negli alimenti.

Noi crediamo che se inizierai a modiicare con amore ci chepensi e la vita che conduci, getterai le basi per una buona salute.


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Il cervello: inizia tutto da qui

Quasi tutti sostengono che la digestione inizi nella bocca, inrealt inizia ancora prima di mangiare, nel cervello. Quando pen-

si al cibo, lo vedi o ne senti lodore, il tuo cervello invia segnaliallapparato digerente provocando la sensazione di acquolinain bocca, la contrazione delle pareti dello stomaco e la secrezio-ne di enzimi da parte del pancreas.13 Il corpo, a questo punto, pronto per digerire.

Il cervello coinvolto anche nella scelta degli alimenti. Se optiper quelli che crescono in natura, gli offri qualcosa che conosce.Affronteremo meglio le scelte alimentari e la forza di volont pi

avanti in questo capitolo; nel quinto invece ti forniremo una se-rie dinformazioni su come scegliere cibi naturali deliziosi cheti permettono di nutrire davvero il tuo corpo e di rafforzare latua volont. Nella seconda parte del libro troverai anche men ericette per sempliicare ulteriormente le tue scelte!

utile conoscere il ruolo del cervello nel processo digestivo.Il corpo crede a ci che pensa la mente, quindi se visualizzi cibidigeribili e nutrienti getti le basi di una buona salute. Alla ine diquesto capitolo troverai affermazioni ed esercizi di meditazioneche ti aiuteranno a farlo.

Ora diamo unocchiata pi da vicino agli organi che compon-gono lapparato digerente. Di seguito abbiamo inserito unimma-gine utile a cui puoi fare riferimento mano a mano che procede-remo con la spiegazione.

La bocca

Quando mangi, il cibo entra nella bocca. Ricorda di masticarebene e di ridurre gli alimenti in poltiglia se ami davvero il tuostomaco, in questo modo pu assolvere perfettamente al propriocompito. Se ingoi velocemente o non mastichi bene metti lo sto-maco in dificolt perch inir col ricevere pezzi di cibo troppo

grandi. Se ti capita di soffrire dindigestione, gas intestinali, gon-iore, eruttazioni frequenti o bruciori dovresti osservare innan-zitutto come mastichi.


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Di sicuro avrai sentito dire da decine di esperti che bisognamasticare fra le quindici e le quaranta volte prima di ingoiareil cibo; limportante masticare a suficienza perch esso pos-sa scorrere agilmente nellesofago. Con il tempo, se farai atten-

zione, ti renderai conto di come devi masticare per favorire ladigestione.

Durante la masticazione la bocca secerne la saliva, che contie-ne lamilasi, un enzima che inizia la scomposizione dei carboi-drati. La saliva, inoltre, ripulisce il cavo orale e i denti, e invia unsegnale alla ghiandola parotide (nella regione retromandibolare,dietro le orecchie) perch produca gli ormoni che informano iltimo di allertare il sistema immunitario.14

Ricorda che anche la salute di denti e gengive importanteper una buona digestione; se i denti sono sani, infatti, larea dimasticazione ampia. Allo stesso modo, se scegli cibi salutari,anche i tuoi denti saranno pi sani.15

Allarme Salute: amalgama al mercurio e argento

delle otturazioni dentali e lodontoiatria olistica

Noi ti consigliamo di rivolgerti a un dentista olistico che condi-vida lidea che le condizioni del cavo orale inluiscano sulla salutedi tutto il corpo. I dentisti olistici possono aiutarti nella valuta-zione di approcci che favoriscano il benessere delle gengive e deidenti, e se hai bisogno di otturazioni, capsule o altri interventipossono suggerirti materiali compatibili con il tuo corpo.

Se hai otturazioni a base di amalgama al mercurio (e argen-to), come capita di frequente al giorno doggi, un dentista olisticopu esporti i beneici della rimozione di quel materiale. In passa-to lodontoiatria uficiale non aveva idea che il mercurio avesseeffetti sulla salute. Il dibattito dura da anni, ma sempre pi stu-di dimostrano ci che medici e dentisti olistici sanno da tempo:lamalgama dentale al mercurio nei denti delle future madri puprovocare disturbi nei neonati;16pu anche favorire malattie au-toimmuni, affaticamento cronico e altri problemi.17 Il dilemmasembra essersi risolto nellottobre 2013 con la Convenzione in-ternazionale sul mercurio, un accordo sottoscritto da diversi Pa-


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esi per bandire luso di amalgama dentale e prodotti contenentimercurio in tutto il mondo entro il 2020.18

Ecco alcuni suggerimenti per trovare un dentista olistico:

- Chiedi consiglio ad amici, parenti o medici che condivi-dono le tue idee.

- Usa internet. Cerca i nomi dei dentisti e leggi le pagine suisocial media di gruppi e forum o siti internet che affrontano iltema della salute naturale per trovare informazioni riguardantii medici che operano nella tua zona. Esistono anche annuari cheforniscono elenchi completi [Ndt: Per esempio in Italia c il Den-

tal Directory - Annuario dentale italiano].

- Incontra il dentistaprescelto per veriicare se disposto acollaborare con te e ad ascoltare i tuoi obiettivi e le tue preoccu-pazioni. Risponde alle tue domande? Valuta il tuo stato di salutegenerale (non solo quello della bocca)? Ti tratta come alleato perla tua salute?

- Fai attenzione al suo metodo e alle sue raccomandazioni.I veri dentisti olistici non usano amalgama dentale al mercurio,non promuovono lassunzione di luoro, cercano alternative allecapsule e preferiscono gli impianti al posto della canalizzazionedei denti. Ricorrono ai raggi X digitali o ai colori di contrasto perridurre al minimo lesposizione a radiazioni. In genere, se si ren-de necessario un intervento, abbinano terapie naturali di soste-gno, per esempio a base di vitamina C, massaggio linfatico e dietapuriicante. Spesso prescrivono rimedi omeopatici o naturali peralleviare il dolore.

- Ma soprattutto, segui la tua guida interiore. Devi sentirtia tuo agio con il dentista che hai scelto e con i consigli che ti d.Heather ha avuto unesperienza spiacevole con un dentista olisticoche le consigli unoperazione molto invasiva di correzione dellamasticazione per frantumare meglio il cibo e potenziare il proces-so digestivo. A lei non sembr la soluzione giusta e si rivolse a unaltro specialista, il quale sostenne che, poich la sua digestione


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era gi migliorata grazie alle scelte in fatto di cibo e stile di vita, laquestione della masticazione probabilmente non era la causa sca-tenante dei suoi disturbi digestivi. Le propose di non fare nienterispettando le capacit di adattamento del suo corpo. Dopo aver

valutato i pro e i contro di unoperazione, Heather decise di segui-re lintuito accettando le teorie del dentista che preferiva collabo-rare con lei secondo un approccio naturale e non chirurgico.

Magari tu hai compiuto scelte diverse da Heather. Il punto non la scelta in s, ma se hai ascoltato la tua guida interiore. Deviassolutamente fare ricerche e chiedere una seconda o terza opi-nione su tutto ci che riguarda la tua salute, e soprattutto idati dici che ti suggerisce la tua voce interiore.

Gi nellesofago ino allo stomaco

Quando ingerisci del cibo, questo scorre lungo lesofago, cheassomiglia a un tubo. Se il boccone troppo grande o asciuttopotrebbe bloccarsi lungo il percorso. Al termine dellesofago cunaletta protettiva (lo sintere esofageo, o cardias) che lo pro-tegge dai succhi gastrici e che si apre grazie alla peristalsi, londamotoria che spinge le sostanze nello stomaco.19

Alcuni disturbi comuni di questa fase della digestione sonole dificolt di deglutizione, il relusso acido e il bruciore di sto-maco. Questi sintomi hanno una serie di cause diverse, tra cuilernia iatale, che compare quando parte di un organo, in questocaso lo stomaco, fuoriesce dal diaframma.20 Nel sesto capitoloforniremo alcune soluzioni contro il relusso acido; al termine diquesto capitolo invece ti illustreremo alcuni esercizi per favorireil processo digestivo.

Subito dopo lesofago c lo stomaco, posizionato nella par-te sinistra delladdome superiore, sotto il cuore. Secerne lacidocloridrico che attacca gli alimenti, li trasforma in una sostanzaluida (detta chimo) e uccide i batteri che contengono. Produceanche il fattore intrinseco (responsabile dellassorbimento della

vitamina B12) e due enzimi digestivi: la pepsina (che trasforma leproteine in aminoacidi) e la lipasi (per lassorbimento dei lipidi).Lo stomaco rivestito da una mucosa interna che protegge lepareti dallacido.


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Alcuni disturbi comuni dello stomaco si manifestano a causadi una carenza di acido. Pu suonare strano, ma le ulcere sonoil risultato di una mancanza di acido e non di una produzioneeccessiva (nel sesto capitolo troverai un test per misurare laci-

dit del tuo stomaco e alcuni consigli per facilitare la digestione).Per tutta una serie di motivi, fra cui una dieta povera e linvec-chiamento, il corpo produce minori quantit di acido o fattoreintrinseco, perci non riesce a digerire e assimilare la vitaminaB

12. I sintomi correlati sono: depressione, problemi di memoria,

demenza, mancanza di energie, formicolii alle estremit, distur-bi del sistema nervoso e altri ancora.

Un modo per favorire con amore la digestione ridurre lo

stress, soprattutto durante i pasti. In pratica, lo stress blocca ilprocesso e allunga i tempi di permanenza del cibo nello stomaco,causando fastidi addominali. Di solito il cibo rimane nello sto-maco fra le due e le quattro ore, poi passa nellintestino tenueattraverso il piloro.

Vitamina B12

: la panacea di tutti i mali

Tutte le sostanze nutritive sono importanti, ma alcune pi dialtre perch servono a un gran numero di apparati del corpo: unadi queste la vitamina B

12(detta anche cobalamina). Gli scienziati

la considerano una panacea di tutti i mali perch gioca un ruolocruciale in un lungo elenco di sistemi e pu essere integrata perrisolvere disturbi di ogni genere, anche se i suoi livelli nellorgani-smo sono gi corretti.21

Alcuni medici deiniscono la carenza di vitamina B12unepide-mia silenziosa perch anche quantit medio-basse possono scate-nare dei sintomi. Uno studio della Tufts University sulla presenzadi questa vitamina in persone fra i ventisei e gli ottantatr anniha mostrato che circa il 40 per cento dei partecipanti presentavalivelli medio-bassi, il 16 per cento era prossimo alla mancanzaassoluta e il 9 per cento era a un livello di insuficienza.22

Livelli sotto la norma o una netta carenza di vitamina B12

sonoriscontrabili a tutte le et, ma sono pi frequenti in soggetti an-ziani, vegani e vegetariani. Si stima che oltre l80 per cento dei


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vegani e oltre il 50 per cento dei vegetariani che non assumonointegratori soffrano di carenze di vitamina B

12.23

Sono a rischio anche le persone affette da disturbi alimentari,anemia, malattie autoimmuni, infertilit o diabete, o che abbiano

un passato di alcolismo, che abbiano disturbi intestinali come lasindrome del colon irritabile, il morbo di Crohn, un basso livellodi acidit nello stomaco o che assumono spesso antiacidi.24

Alcuni sintomi della carenza di vitamina B12

sono:25

Affaticamento cronico. Attacchi cardiaci, disturbi coronarici e arteriosi, o scom-

penso cardiaco congestizio. Cambiamenti della vista o danni al nervo ottico. Canizie precoce. Debolezza generale (agli arti, dificolt di movimento). Diarrea o stipsi. Disturbi dellumore (depressione, irritabilit, apatia, para-

noia). Disturbi della memoria o demenza. Dolori durante la digestione (digestione dificoltosa, sensa-

zioni di goniore o pienezza). Embolia polmonare. Fiato corto. Ictus o attacchi ischemici transitori (TIA o mini-ictus). Inappetenza, dimagrimento o anoressia. Incontinenza. Infertilit. Osteoporosi. Palpitazioni. Paralisi. Sensazioni strane (formicolio, tremori o spasmi muscolari). Tinnito. Trombosi venosa profonda. Vitiligine.

Se pensi di soffrire di una carenza di vitamina B12

rivolgiti altuo dottore. Ricorda che non tutti i medici danno suficiente im-portanza a questa vitamina, quindi potresti consultare anche un


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naturopata. Se decidi di sottoporti a un controllo, lesame miglio-re la misurazione dellacido metilamonico (MMA) nelle urine.Sappi per che chi presenta mutazioni genetiche speciiche checondizionano il ciclo della metilazione (meccanismo che gestisce

una serie di altre funzioni corporee) pu ottenere risultati falsatiindicanti livelli normali o molto alti di vitamine a causa del cosid-detto trapping metilico. Insomma, se pensi di soffrire di una ca-renza di vitamina B

12rivolgiti a un medico che ti guidi nellanalisi,

nellinterpretazione dei risultati e dei sintomi e che ti propongasoluzioni valide per integrarla.

Per quanto riguarda gli integratori, sarebbe meglio valutare leforme attive di B

12: la metilcobalamina e la adenosilcobalamina

(anche detta dibencozide) sono le pi naturali e si presentanosotto forma di compresse sublinguali o in soluzione orale.

Poich il dosaggio diverso per ognuno (alcuni iniziano da dosiridotte, altri pi elevate) ti suggeriamo di consultare un espertoafidabile per individuare il tipo e il dosaggio pi adatti a te.

Lintestino tenue: la fabbrica del corpo

Quando il cibo parzialmente digerito passa nellintestinotenue attraversa il duodeno, una prima parte che misura circatrenta centimetri sui sei metri totali del tenue. Lintestino tenue una specie di fabbrica responsabile della digestione e dellas-sorbimento delle sostanze. I villi, microscopiche strutture digiti-formi, sono gli operai che producono gli enzimi che disgreganoulteriormente gli alimenti, permettendo cos lassimilazione deinutrienti utili e bloccando quelli che non servono.26

Le pareti dellintestino tenue sono i guardiani che lascianopassare lacqua e i nutrienti e fermano le sostanze pericolose.Una dieta povera, i farmaci e una crescita abnorme di batteri ofunghi possono compromettere il rivestimento dellorgano pro-vocando una permeabilit dellintestino. I sintomi di questo di-

sturbo sono vari e possono comprendere sensibilit a certi cibi,allergie, mal di testa o emicrania, artrite, eczema, orticaria e af-faticamento cronico.27


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Pancreas, fegato e cistifellea:tre organi essenziali per lintestino tenue

Il 90 per cento del processo digestivo avviene nellintestino

tenue grazie a tre organi che rivestono un ruolo predominante:

- il pancreas, posizionato nella parte posteriore delladdome,in parte nascosto dallo stomaco e collegato al duodeno. Quandoil cibo pronto per uscire dallo stomaco, il pancreas secerne ilbicarbonato di sodio per neutralizzare lacido presente in essoprima dellingresso nellintestino tenue. Poi, secerne gli enzimipancreatici: la proteasi (che demolisce le proteine), lamilasi

(che demolisce i carboidrati) e la lipasi (per i lipidi). Se i livelli diquesti enzimi rimangono troppo bassi potresti manifestare dellecarenze nutrizionali, per esempio di vitamina B

12. Il pancreas re-

gola anche la glicemia producendo ormoni speciici, il glucagonee linsulina. Se questo delicato equilibrio si rompe pu insorgereil diabete.

I sintomi associati a disturbi del pancreas sono: dolore che siirradia alla schiena, nausea, vomito, febbre, tachicardia, inappe-tenza, goniore, feci con un cattivo odore o grasse (dallaspettountuoso e che galleggiano).28, 29

- Il fegatopesa poco pi di un chilo e si trova nella parte de-stra delladdome superiore, sotto il diaframma. lorgano ghian-dolare pi grande e, molto probabilmente, quello che lavora dipi nel processo digestivo svolgendo oltre cinquecento funzioniconosciute per salvaguardare la salute.

Il fegato, prediletto di Ahlea, ha i seguenti ruoli: iltra prati-camente tutto il sangue del corpo, produce la bile che disgrega ilipidi, demolisce gli ormoni, processa tutte le sostanze nutritive,fra cui vitamine e minerali, e neutralizza le tossine. un lavo-ratore instancabile che produce tredicimila sostanze chimiche eduemila enzimi; inoltre, pu perdere il 70 per cento della suafunzionalit senza mostrare alcun segno di cedimento.30

Il fegato in grado di neutralizzare le tossine; tutto ci chenon elimina immagazzinato nel lobo inferiore o in altri tessutidel corpo. Ecco perch ti raccomandiamo una disintossicazioneregolare del fegato (ti spiegheremo come fare nel sesto capitolo).


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Segni di disturbi al fegato sono: dipendenza da sostanze comela nicotina, lalcol o cibi a cui sei allergico, cambiamenti a livellocutaneo (colorito giallognolo o prurito e iniammazioni), urinascura o feci pallide, con sangue o molto scure, spossatezza, debo-

lezza, dolori addominali (crampi, gas e pressione).31

- Sotto la parte inferiore del fegato c la cistifellea, un piccoloorgano a forma di pera, che immagazzina e rilascia la bile utileper la digestione dei lipidi. I sintomi pi comuni che dimostranoche la tua cistifellea richiede attenzioni sono: calcoli, dolore dopoi pasti (soprattutto con cibi grassi lavorati o fritti), sintomi leggeridi dolori addominali che potrebbero irradiarsi ino al lato destro

della schiena e alla spalla, un sapore amaro persistente in bocca,gocciolamento costante del naso, dolori ai piedi, lingua asciutta,prurito nella zona anale e pelle screpolata sui palmi delle mani.32

Lintestino crasso (colon): il ricevitore

Lintestino crasso misura un metro o poco pi e scorre dal latodestro delladdome inferiore, dietro lombelico, ino al lato sini-stro. Acqua, ibre e batteri passano dallintestino tenue a quellocrasso dove l80 per cento dellacqua viene estratta e reintrodot-ta nel lusso sanguigno e sono prodotte le feci.

Il colon ricco di batteri buoni (la lora intestinale) che control-lano i batteri nocivi e favoriscono la peristalsi, cio i movimentiche permettono lo scorrimento del chimo, il cibo parzialmentedigerito, lungo il colon. Qui vengono estratte le sostanze nutriti-ve dal chimo e gli scarti (feci) vengono immagazzinati nel retto.Quando raccolta una quantit adeguata di feci, lo sintere si ri-lassa e inizia il movimento intestinale. Nel riquadro che segue tispieghiamo come devono apparire delle feci normali, quali sono isintomi della stitichezza e il signiicato metaforico delle feci.

Se il chimo scorre troppo velocemente lungo il colon, possonomanifestarsi dei disturbi, per esempio la diarrea. Viceversa, sele feci permangono troppo a lungo nel colon provocano costipa-zione. In realt, diarrea e stitichezza sono due facce della stessamedaglia perch quando una persona soffre di stipsi cronica lefeci solide rimangono bloccate nel colon, quelle pi liquide rie-


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scono a passare, sotto forma di diarrea. Altri disturbi del colonsono: una sovraccrescita di batteri, diverticolite, sindrome delcolon irritabile (IBS), morbo di Crohn, colite ulcerosa, malattieiniammatorie croniche intestinali (IBD), emorroidi e parassiti.33

Rivelazioni sulle feci

Circa l80 per cento delle persone soffre di stipsi almeno unavolta nella vita.34 Per quanto riguarda levacuazione, la frequenzaconsiderata normale dalla gente comune e dai medici varia dalletre volte al giorno alle tre alla settimana.

Il punto che ci che entra deve uscire. Se ti capitato di sof-frire di stipsi, ricordi come ti sei sentito? In qualcuno la stitichez-za non causa alcun sintomo, ma esistono disturbi piuttosto fre-quenti: goniore, dolori addominali o crampi, gas maleodoranti,irritabilit, affaticamento o letargia, incapacit di espellere i gas,sanguinamento rettale, cambiamenti nellappetito o vomito.35

La verit che tu vivi nel tuo corpo e sai quando non stai beneo qualcosa non va (idati di te stesso e delle tue sensazioni, ti in-segneremo di pi nel quarto capitolo).

Per fortuna ci sono anche alcuni indizi da ricercare per accer-tarsi di avere unevacuazione corretta. Leggi la lista e lo schemariportati di seguito per farti unidea.36, 37, 38

Feci sane: colore marrone; ben formate, come una banana appuntita alle estremit; consistenza simile al dentifricio e ben idratate; fuoriescono facilmente, senza sforzo o fastidio.

Feci non sane: sottili come una matita, luide, oppure dure, grumose o a

palline; maleodoranti e troppo morbide, si incollano alle pareti del

water; contengono muco; provocano sforzo o fastidio nellevacuazione; pallide, giallastre, verdi, nere o rosse;


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necessitano di un massaggio alladdome per essere evacuate; sensazione di blocco nel colon; devi ricorrere alluso delle dita per estrarle; presentano cibo non digerito.

Nota: nellillustrazione della pagina seguente il tipo 4 corri-sponde alle feci sane.

La scala delle feci di Bristol stata concepita come strumentoper valutare le condizioni di salute del tratto gastrointestinale. Purivelarsi utile per capire quanto velocemente le tue feci scorrononel colon e quindi se hai tendenza alla diarrea o alla stitichezza. Iprimi due tipi indicano stipsi, il terzo e il quarto un transito norma-

le, il quarto tipo in particolare permette unevacuazione pi age-vole; dal quinto al settimo tipo la tendenza pi verso la diarrea.Questa scala non la prova deinitiva della salute dellapparato di-gerente, ma pu darti indicazioni utili per compiere le tue scelteriguardo allalimentazione e allo stile di vita.39, 40

Le feci sono uno degli indicatori dello stato di salute del tuoapparato digerente. I consigli classici per migliorare le feci, e tuttoil processo digestivo, si rifanno alle basi del benessere: mangiarepi ibre, bere molti liquidi, dormire a suficienza, praticare attivi-t isica e ridurre lo stress. Ovviamente, siamo tutti daccordo chequeste linee guida sono perfette, accompagnate da unanalisi deipropri pensieri e da un buon lavoro allo specchio! Come abbiamovisto inora, ci sono per anche altri fattori che hanno ripercus-sioni sul tuo apparato digerente. Gli esercizi proposti alla ine diquesto capitolo, e quelli che trovi in tutto il libro, ti offriranno millespunti per risanare la digestione e laspetto delle feci.

Il signiicato metaforico delle feci

Quando hanno chiesto a Louise il signiicato metaforico asso-ciato alle feci, lei ha risposto:

Levacuazione rilette il modo in cui affrontiamo la vita. Viveresigniica mandar gi, trattenere ci che c di buono, lasciarsi an-dare e liberarsi di ci di cui non si ha pi bisogno.


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Quando lassunzione, lassimilazione e leliminazione degli ali-menti avvengono in un ordine divino perfetto nel mio corpo, misento benissimo. Non c nulla di meglio che andare in bagno consoddisfazione. Poi tiro lo sciacquone e tutto se ne va, non torner

mai pi! la natura. Non conosco nessuno che voglia inilarsi nel-le fogne per recuperare ci che ha eliminato.

Se solo potessimo fare lo stesso con tutte le nostre vicissitudi-ni. Mandare gi, trattenere il bene e via con lo sciacquone! Quan-te volte frughiamo nei riiuti del passato, cerchiamo di rievocareuna situazione per rielaborarla, riviverla (preoccupandoci di pi)e trovare una soluzione diversa quando ormai non fa pi partedella nostra vita?

Quando mi rendo conto di comportarmi in questo modo dicoa me stessa: Tira lo sciacquoneLouise! e torno nel presente. Ilpresente dove si pu agire.

Collabora con lesercito dellamore del tuo corpo

Un dato signiicativo: il 70 per cento del sistema immunitariosi trova nellintestino. Ha un senso vista la quantit di tossine cheattraversa lapparato digerente. Il tuo corpo miracoloso studia-to per mantenerti forte e sano!

Il tessuto linfoide dellintestino (GALT) un esercito premu-roso che protegge lorganismo. Quando Ahlea lavora su clienticon un deicit immunitario, percepisce che il loro tessuto linfoideha la sensazione di essere un soldato disarmato abbandonato ase stesso. Una dieta sana e uno stile di vita corretto sono lunicavia percorribile per facilitare il compito del tessuto linfoide e ditutto lapparato digerente. Immagina quanta energia in pi avre-sti a disposizione se questo esercito avesse degli alleati!

Dagli organi deputati alla digestione ai centomila miliardi dibatteri che vivono nellintestino, tutto nel tuo corpo ideato perlavorare in perfetta armonia. Negli anni, il nostro stile di vita si complicato, lo stress aumentato, siamo pi esposti alle tossine,dormiamo meno e seguiamo una dieta ricca di lipidi assumendocomodo cibo industriale.

Non sbagliato vivere nei tempi moderni. sbagliato lasciareche la frenesia, la pigrizia e le paure odierne ci disconnettano dal


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nostro corpo. Per esempio, se vuoi prenderti una pausa ma sentiche devi tenere duro e affrontare una settimana dificile per pau-ra di determinate conseguenze, devi disconnetterti dal bisognodi riposo del tuo organismo.

La verit che il corpo umano ha delle necessit, ma viviamoin una societ che spesso ci chiede di rinunciare a queste esi-genze e di andare avanti. Dopo un po emerge la paura che ascol-tando il corpo potremmo dover gestire circostanze avverse dalpunto di vista inanziario, sociale, sanitario, lavorativo o senti-mentale. Troppo spesso viviamo basandoci su ci che temiamopossa accadere.

La maggior parte di noi non ha imparato ad ascoltare il cor-

po e la propria saggezza interiore, quindi non ha iducia in essi.Affronteremo meglio questo tema pi avanti, ora vogliamo sot-tolineare un concetto importante: quando smetti di ascoltare iltuo corpo o la voce interiore, passi da uno stato di armonia auno di disarmonia. pi dificile compiere scelte amorevoli perte stesso se non hai idea di che cosa abbia bisogno il tuo corpo.Parlando di scelte alimentari pi facile seguire i segnali pi evi-denti, come le voglie e la necessit di fare in fretta (cibo veloce eindustriale), ed altrettanto semplice dimenticare lesperienzasensoriale legata al cibo (mangiare mentre si fa altro).

Questi comportamenti sono alla base di una dieta povera disostanze nutritive che comprende pasti frettolosi e troppo ab-bondanti che ti faranno cadere in un circolo vizioso di voglie in-soddisfatte. Ci che accade nellorganismo anche peggio: i tuoiorgani non sanno che farsene delle sostanze chimiche contenutenei cibi confezionati e il corpo perde energia perch non riesce aimmagazzinare sostanze utili. Altri sintomi, come la spossatezza,i dolori articolari, lirritabilit, la depressione e i chili di troppodiventano lunica via che trova il corpo per comunicare con te.

Se andiamo pi in profondit, nellapparato digestivo c lalora intestinale (che una volta era un soldato al servizio del tuobenessere, impegnata a fornirti tutto ci di cui hai bisogno) inlotta contro sostanze chimiche surrogate del cibo che non ingrado di assimilare. Il nostro eroe si arrende e lascia che il ne-mico invada lapparato digerente creando cos una condizione didisbiosi (disarmonia). I batteri nocivi amano gli zuccheri perchli aiutano a crescere pi grandi e forti. Amano la stanza disor-


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dinata in cui giocare, fanno festa nel tuo organismo e tu inizi asentirti fuori controllo, come se non avessi nessun potere e nonsai pi che cosa mangiare e come tornare in salute. Ti mai ca-pitato di riordinare luficio e di avere limpressione di lavorare

meglio dopo, oppure di aver pulito la casa e di esserti sentito pifelice? Se sei incerto su come procedere o se pensi di non poteradottare abitudini sane, riportare ordine nel tuo modo di man-giare un buon punto di partenza perch ristabilisce larmonianellapparato digerente e favorisce la proliferazione di batteribuoni.

Salute digestiva: corpi affamati pieni di cibo

Per una buona salute ci sono tre passi importanti da compieredurante il processo digestivo:

1. il cibo deve essere scomposto in sostanze nutritive;2. i nutrienti devono essere assorbiti e assimilati;3. gli scarti devono essere eliminati.

Se la tua dieta consiste essenzialmente in cibi lavorati, il tuocorpo incontrer dificolt in tutte le fasi della digestione. Conil tempo evidenzier una carenza di sostanze importanti perrimanere forte, resistente e felice. I muscoli perderanno tono,potresti aver bisogno di grandi quantit di caffeina o bevandeenergetiche per arrivare a ine giornata, e potresti sentire voglieparticolari o sbalzi dumore. Andando oltre, questa condizionepotrebbe far insorgere dolori e fastidi, insonnia, stress costanteo nervi tesi e un accumulo di peso.

Sai che quando hai delle voglie particolari o mangi troppo si-gniica che il tuo corpo in realt sta morendo di fame? Ora puoifacilmente capire che il peso eccessivo in realt dipende da ca-renze nutrizionali. Inoltre, ricorda che il peso, da solo, non unindicatore di salute.

Ora supponiamo che la tua dieta sia sana, ma continui ad ave-re problemi con il secondo e il terzo passo del processo digesti-vo. Seguire una dieta sana un buon modo di amare se stessie puoi continuare cercando di perfezionare lassorbimento, las-


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similazione e leliminazione degli alimenti. Ti raccomandiamodi leggere attentamente le storie dei nostri clienti raccontatein questo capitolo per capire come altri hanno risanato linteroprocesso. Potrebbero invogliarti a mantenere le abitudini sane

che hai adottato!I sintomi che indicano problemi con il secondo e il terzo passo

(e quindi disbiosi o malassorbimento) sono:

affaticamento; cambiamento delle feci (rileggi il paragrafo Rivelazioni sul-

le fecie la scala delle feci di Bristol per capire come leva-cuazione pu indicare lo stato di salute dellapparato dige-

rente); cambio dellumore (depressione, ansia, apatia o irritabilit); diarrea; disturbi alimentari; dolori addominali e crampi; dolori articolari; fame costante; gas, anche bloccati e dolorosi; ipoglicemia, livelli bassi di zuccheri nel sangue; presenza accertata di parassiti, funghi o batteri (candida,

sindrome da sovraccrescita batterica nel tenue o SIBO, clo-stridium dificilee simili);

problemi cutanei (acne, eczema, psoriasi o rash cutanei); sensazione contemporanea di fame e pienezza; sindrome del colon irritabile; stipsi; ulcere; voglie costanti (soprattutto di zuccheri e carboidrati).

A qualsiasi punto tu sia nel tuo viaggio della salute, abbiamosoluzioni da proporti nel quinto e nel sesto capitolo. Per ora os-serva lillustrazione Sii buono con te stesso, che spiega come le bi-bite gassate inluiscono negativamente sullorganismo. Esse con-tengono infatti numerose sostanze chimiche che il tuo apparatodigerente non conosce. Ti renderai conto di che cosa succede altuo corpo quando ingerisci gli agenti chimici dannosi presentinel cibo e nelle bevande industriali.


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Metilazione: un processo biochimico chiaveper la tua salute

A questo punto ti sar chiaro che la digestione un processo

fondamentale per mantenere mente e corpo sani e forti. Unal-tra funzione corporea poco nota, ma cruciale, la metilazione.Il dottor Mark Hyman la deinisce un processo biochimico cheavviene miliardi di volte al secondo, inluenza ogni apparato delcorpo umano ed essenziale per garantire salute e longevit.41

Abbiamo gi parlato del lavoro di Bruce Lipton sullepigene-tica che dimostra che lambiente e le percezioni possono modi-icare i geni. Alcuni medici sono convinti che lepigenetica offra

una seconda possibilit che permette al corpo di mutare il pa-trimonio genetico; questa seconda opportunit resa possibiledalla metilazione.42

Si tratta di un insieme di processi coordinati per fornire allor-ganismo ci che serve per una salute ottimale a livello cerebra-le e isico. Puoi capirne i motivi conoscendo i processi in cui coinvolta: lespressione genetica, la produzione nel cervello disostanze chimiche associate allenergia, allumore e allo stress, ladigestione, la disintossicazione, la funzionalit del sistema ner-voso, la mobilizzazione dei lipidi e del colesterolo, il controlloe la produzione di ormoni, le reazioni allergiche, la funzionalitcellulare, la regolazione dellomocisteina e la produzione e la ri-parazione delle proteine (tra cui collagene ed elastina).43

Secondo il dottor Hyman e altri esperti le disfunzioni dellametilazione scatenano una lunga serie di disturbi apparente-mente non legati fra loro, tra cui: difetti congeniti (spina biidae sindrome di Down), aborto, diabete, osteoporosi, disbiosi inte-stinale, ibromialgia, cancro, depressione e altri disturbi dellu-more, e le dipendenze.44, 45

Una delle mutazioni della metilazione pi discusse la meti-lentetraidrofolato reduttasi (MTHFR). Si stima che colpisca pidel 40 per cento della popolazione mondiale, ma esistono altremutazioni importanti nellambito dei problemi relativi alla meti-

lazione.

46

Se tu, o un tuo congiunto, soffrite di una malattia croni-ca, una malattia autoimmune, una dipendenza o di autismo, op-pure ti sembra di non notare miglioramenti di salute nonostantegli sforzi, ti suggeriamo di sottoporti a esami di controllo della


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metilazione. Anche le donne che desiderano un iglio dovrebbe-ro eseguire un test. Il modo pi eficace per fare veriiche con-sultare un medico che conosca la malattia e i disturbi associati.Potrebbe consigliarti un esame del sangue speciico o un esame

della saliva che puoi fare anche a casa.Negli Stati Uniti possibile acquistare su internet un kit per

un test genetico da fare a casa che ti fornisce informazioni det-tagliate sul patrimonio genetico, inclusi dati riguardanti la meti-lazione. I risultati ottenuti, per, sono dificili da interpretare senon sei un esperto, quindi vanno discussi con il medico che potraiutarti a stilare un protocollo per la salute, a scegliere lalimen-tazione e lo stile di vita pi adatti basandosi sul tuo patrimonio

genetico e sui sintomi che manifesti (per trovare un elenco dimedici esperti di MTHFR in tutto il mondo visita il sito del dottorBen Lynch, www.MTHFR.net).

Ricorda: i geni sono solo un indizio, non indicano il camminoobbligato da seguire per stare in salute!

La dieta, i pensieri e lo stile di vita possono inluenzarepositivamente la metilazione

La metilazione un argomento interessante e di recente in-troduzione nei circoli medici. Il dibattito imperniato sui difettigenetici e su come risolvere lespressione dei geni, o i sintomi. Lacosa curiosa che per la gran parte delle persone con problemi dimetilazione la prescrizione curare lintestino. La dieta sana una delle chiavi per sostenere il processo di metilazione. E molticon problemi di metilazione hanno anche disturbi di digestione.

Probabilmente non ti stupiranno i consigli utili per corregge-re la metilazione: dormire un numero adeguato di ore, ridurrelo stress, fare attivit isica... Le basi, che sentiamo ripetere daanni a prescindere dalle mode del momento.

Oggi si raccomandano anche integratori di vitamine e minera-li, ma esistono pochi farmaci disponibili. Siamo felici di assiste-re a questa tendenza perch lattenzione posta sulla metilazio-ne potrebbe indurre la medicina uficiale a sostituire i farmacicon consigli nutrizionali e con uno stile di vita sano, che han-no dato ottimi risultati. Non ci sorprenderemmo se le industrie


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farmaceutiche ricorressero alla produzione di medicinali per lametilazione, ma siamo entusiaste di osservare che sempre piscienziati e professionisti in campo medico insegnano ai pazien-ti come il regime alimentare e lo stile di vita adottati possano

risanare sensibilmente lo stato di salute. Anche se per ora rarotrovare un dottore che collabori attivamente con i pazienti perrisolvere disturbi legati alla metilazione, in realt qualcuno esi-ste. Questi medici sono entusiasti dei traguardi che i malati rag-giungono con integratori naturali, una corretta alimentazione ecambiamenti nello stile di vita, inclusa la riduzione dello stress.

Ci sono anche scienziati che prendono in considerazione il la-voro di Bruce Lipton e adottano un approccio mentale pi posi-

tivo per migliorare la metilazione.47

Oltre ai geni, ecco che cosa si ripercuote sulla metilazione

importante che tutti capiscano il processo della metilazioneperch pu essere inluenzata negativamente anche da fattori estra-nei allespressione genetica. Per esempio leggi la lista che segue:48

dieta povera; salute intestinale precaria (bassi livelli di acido nello sto-

maco, malassorbimento di cibo/nutrienti); fumo; abuso di alcol; farmaci (pillola anticoncezionale, antiacidi, farmaci per liper-

tensione, contro il cancro, lartrite o malattie autoimmuni); condizioni quali cancro, tiroidite o problematiche connes-

se ai reni; gravidanza; tossine (nel cibo, nellacqua e nellambiente); stress (lo stress cronico pu anche inluenzare il patrimo-

nio genetico delle generazioni future).49

La questione della metilazione quindi un altro buon motivoper trasformare il tuo rapporto con la salute nella tua storia da-more pi bella! La scienza ci sta fornendo continuamente proveche il cibo sano e i pensieri positivi sono i segreti del benessere.


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Perch adesso? I cibi industriali hanno un effetto negativosulla metilazione

Ora che hai compreso che una dieta povera pu avere riper-

cussioni negative sul processo di metilazione, vogliamo aggiun-gere unaltra tessera al puzzle.

Il governo americano autorizza, in dal 1998, laggiunta diacido folico (folato, o vitamina B

9) alla farina e ad altri prodot-

ti a base di cereali o chicchi lavorati. intervenuto perch si scoperto che la carenza di acido folico riscontrata nelle donnein gravidanza causa difetti del tubo neurale nel feto, come la spi-na biida.50Le statistiche su questa patologia hanno evidenziato

una diminuzione dei casi, ma si sono manifestati altri disturbi dimetilazione che per, allepoca, non sembravano correlati per-ch non si sapeva ancora niente sulla MTHFR. Se un individuo faparte di quel 40 per cento di persone affette da MTHFR, proba-bilmente non in grado di assorbire lacido folico.

In alcuni studi recenti eseguiti su donne che assumono aci-do folico (folato) e mangiano cibi che ne contengono in grandiquantit (farina lavorata e cereali), lacido non metabolizzato stato trovato nel 78 per cento delle partecipanti allo studio.51

Lacido folico non metabolizzato scatena i seguenti sintomi:52

bassa risposta immunitaria; anemia, problemi di memoria e handicap cognitivo dovuto

a una carenza di vitamina B12

nascosta da livelli troppo altidi acido folico;

incidenza maggiore o sviluppo di determinati tumori; difetti del tubo neurale (s, lacido folico aggiunto ai pro-

dotti a base di cereali lavorati pu davvero favorire questapatologia nei neonati con MTHFR. un problema per ledonne che lo assumono in gravidanza senza sapere che ilfeto soffre di MTHFR).

La Food and Drug Administration americana ha stilato delle

linee guida che indicano le quantit di acido folico sicure da as-similare attraverso i cibi confezionati, ma improbabile che lagente comune sappia quali sono, o che sia consapevole di quan-to ne assimila esattamente nellarco della giornata. Oltre a ci,


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anche gli integratori di vitamine B, i multivitaminici o qualsiasisupplemento a base di acido folico aggravano i problemi di chisoffre di MTHFR.

Noi ti consigliamo di evitarlo, sia nei cibi sia negli integratori;

cerca invece di assimilarlo attraverso verdure in foglia (lattuga,prezzemolo, cavoli, spinaci), senape e rape, asparagi, lenticchie, ca-voliori e barbabietole.53Le donne potrebbero aver bisogno di assu-mere integratori durante la gravidanza o se hanno problemi intesti-nali. In questo caso la forma attiva di folato, il metilfolato, miglioredellacido folico; anche le persone affette da MTHFR sono in gradodi assimilarlo. Valuta derivati come: L-5-MTHF (utile per evitareforme racemiche R), Quatrefolic (metilfolato di glucosamina), Me-

tafolin (metilfolato di calcio), L-Metilfolato e 6(S)-5-Metilfolato.54Prima di seguire qualsiasi protocollo, ti raccomandiamo cal-

damente di fare ricerche approfondite e/o rivolgerti a un medicoesperto. Quando il corpo riprende il processo della metilazione,potresti avvertire dei fastidi e dover apportare modiiche alledosi, quindi importante afidarsi a una guida capace di adegua-re le tecniche prescelte.

La dieta, i pensieri e lo stile di vita possono inluenzarepositivamente la digestione

Louise, nel best seller Puoi guarire la tua vita (My Life), ponedomande importanti riguardo ai problemi di stomaco e digestio-ne: Che cosa o chi non riesci proprio a digerire? Che cosa ti ri-mane sullo stomaco?. Lei insiste da anni sulla connessione fra ladigestione del cibo e della vita.

Riletti un istante. Ti piace la vita che conduci? Hai iducia nel-la vita? Quando hai paura della vita, non la digerisci. Se sei pre-occupato per il futuro, o turbato dal passato, continui a concen-trarti su una lunghissima lista di cose da fare senza concedertiun momento di relax. Se senti che nessuno pensa a te o non faialtro che dedicarti al lavoro, anche se lo ami, senza mai prender-

ti una pausa o del tempo per divertirti, probabilmente non staidigerendo la vita.Vogliamo raccontarti la prima volta che Heather andata in

un supermercato biologico con Louise. Si stavano avvicinando


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allascensore e Heather not che nel carrello avevano pochi sac-chetti, quindi chiese: Vuoi che lasciamo qui il carrello e usiamosolo le borse?. Louise la guard con un sorriso e rispose: Pren-diamo anche il carrello. Non voglio soffrire. In quel preciso mo-

mento Heather cap che il suo farsi carico delle cose era ormaiunabitudine che andava ben oltre i sacchetti del supermercato,riguardava il modo in cui affrontava la vita. Grazie a una sem-plice, ma profonda, frase pronunciata da Louise, Heather si reseconto che poteva scegliere il cammino pi facile invece di quelloche richiedeva tanta forza, energia e... sofferenza.

In che modo potresti sempliicare la tua vita? Quando sceglidi portare fardelli pesanti invece di prendere il carrello e cam-

minare leggero?Respira profondamente pi volte e chiediti: Mi sento al sicu-

ro? La vita sicura per me? Mi sto dando ci di cui ho bisogno?Dico di s per far piacere agli altri quando vorrei dire di no? Inche cosa sto negando me stesso?. Riletti su questi pensieri qual-che minuto e prendi nota di ci che emerge.

Ricordi lesercizio sulla visione proposto nel secondo capito-lo? Ecco un buon modo per soffermarsi sulla creazione di unostile di vita equilibrato che include ci che desideri veramente,eliminando invece ci che non conta. Alla ine di questo capitolotroverai alcune affermazioni e vorremmo che tu continuassi conil lavoro allo specchio per imparare ad amarti profondamente ea credere davvero che la vita si prende cura di te. Questo passo,da solo, ti far compiere un balzo in avanti lungo il cammino diguarigione della tua digestione.

La connessione mente-corpo: una buona digestionee il cervello

Hai mai avuto una sensazione di pancia? Hai mai sentito lefarfalle nello stomaco? Ebbene, se ti capitato sappi che hai spe-rimentato la connessione pancia-cervello. Una volta gli esperti

credevano che le questioni legate al cervello dovessero essereaffrontate senza tener conto della pancia, ma sempre pi ricer-che dimostrano che se vuoi migliorare lumore, la memoria e lefunzioni cerebrali non puoi trascurare la salute dellintestino.


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E c una buona ragione. Partiamo dallinizio, dal concepimen-to, quando il bambino solo un embrione. In questa fase un gru-mo di tessuto embrionale si divide e una parte diventa il cervello(il sistema nervoso centrale e il sistema nervoso enterico).55 Il

collegamento fra cervello e intestino garantito dal nervo vagoche, come una linea telefonica, trasporta i messaggi dal cervelloallintestino e viceversa. Si sa anche che i batteri presenti nellin-testino comunicano con il cervello.

Michael Gershon, docente e responsabile del dipartimentodi patologia e biologia cellulare della Columbia University, hasvolto un lavoro pionieristico sul funzionamento del cervellogastrointestinale, il sistema nervoso enterico (SNE). Ecco alcuni

dati essenziali:56, 57

il sistema nervoso enterico si snoda lungo tutto il tratto ga-strointestinale, dalla bocca allano;

si appoggia su oltre trenta neurotrasmettitori identici aquelli del cervello (la serotonina per esempio), e in molticasi li crea;

circa il 70/80 per cento del sistema immunitario nellin-testino. Lapparato digerente infatti compie un lavoro im-menso. Riceve cibo, acqua e batteri dallesterno e li trasfor-ma in sostanze nutrienti utili per crescere, per riparare emantenere in salute il corpo umano. Ha ragione il vecchiodetto siamo ci che mangiamo;

circa il 90 per cento della serotonina contenuta nellinte-stino. La serotonina fondamentale per regolare lumore, ilsonno e lapprendimento; inoltre, inluenza la felicit e lauto-stima. Gioca anche un ruolo chiave nella digestione favoren-do la produzione di enzimi che aiutano ad assorbire il cibo;

lintestino invia segnali al cervello che hanno un effetto di-retto sulla percezione della tristezza o dello stress, ripercuo-tendosi anche sullapprendimento, la memoria e la capacitdecisionale. A loro volta le emozioni che nascono nel cervel-lo inluenzano la digestione. Rabbia, ansia, tristezza, gioia ealtri sentimenti possono scatenare sintomi intestinali.

Oggi molti studi dimostrano che il cibo condiziona lumore eche la salute del tratto intestinale ha un impatto profondo su di-


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verse malattie, tra cui losteoporosi, lautismo, la depressione ele malattie autoimmuni.

Ti illustriamo tre ricerche che sottolineano ulteriormente laconnessione fra cervello e intestino.

1. Ci che metti nello stomaco pu modiicare lumore.Uno studio belga ha dimostrato che i grassi migliorano lo statoemotivo e fanno sentire pi felici.58Ecco perch le persone cer-cano consolazione in certi cibi.

2. Lo stress cronico pu scatenare voglie particolari. Al-cune ricerche sui topi hanno evidenziato che gli animali sotto-

posti a stress sociale cronico (un trauma per un abuso o atti dibullismo) cercano cibo dallalto contenuto calorico e ingrassanopi di altri soggetti meno stressati.59Inoltre, i ricercatori hannoscoperto che lintestino a ordinare al cervello che cosa mangia-re, non il contrario. In condizioni di stress lo stomaco producela grelina, un ormone che stimola lappetito nel cervello e rendeil cibo pi attraente, soprattutto quando contiene molti lipidi ecalorie.

3. Il regime alimentare inluenza la lora batterica, e lalora batterica inluenza il cervello. Secondo i neuroscienziatila lora batterica buona dellintestino, deinita microbioma inte-stinale, opera come un DNA ausiliario. In pratica, ci che mangiinluenza la lora batterica, e la lora batterica modiica le funzio-ni dei geni. In altre parole, seguendo una dieta che favorisce lasalute della lora batterica, i batteri intestinali hanno, a loro vol-ta, un impatto sullo stato di salute del corpo indipendentementedalla tua predisposizione genetica.60

Unaltra importante conclusione tratta dagli studi di neuro-scienza che i batteri intestinali comunicano costantementecon il cervello. Il microbioma intestinale inluenza il cervello,lumore, la capacit di apprendimento, la memoria e il modo in

cui affrontiamo lo stress. Quando in salute invia segnali po-sitivi; quando invece non sano, invia segnali di ansia. Basan-dosi su questi segnali, i neuroscienziati stanno valutando comesfruttare i batteri intestinali per trattare disturbi associati allo


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stress, per esempio la depressione, la sindrome del colon irrita-bile e la IBD.61

Insomma, ci che mangi conta, ci che digerisci o assorbi con-ta. Il tuo intestino responsabile di come ti senti, come agisci, su

cosa ti concentri, se dormi o meno, del tuo stato di salute genera-le e del tuo modo di goderti la vita. Quando ti prendi cura del tuointestino, ti prendi cura della tua mente e del tuo corpo.

Raggiungere gli obiettivi: come lintestino condizionala forza di volont

Sono anni che Louise predica che tutto cibo e pensieri. Intui-tivamente ha sempre saputo che esiste un collegamento fra inte-stino e cervello, perch lha sperimentato sulla sua pelle quandoha deciso di cambiare dieta. Se qualcuno le dice: Ho delle difi-colt con le affermazioni positive. Sembra che non funzionino sudi me, che cosa posso fare?, la sua risposta sempre: Che cosahai mangiato a colazione? (Puoi ben immaginare lo stupore di-pinto sul volto dellinterlocutore di turno!)

In genere, ci che avviene dopo uninteressante discussio-ne su come una variazione del regime alimentare possa aiutarea star bene, su come condizioni il modo di pensare, su come ci sisente, su quanto si concentrati sui propri obiettivi e su quantosiamo felici. E sai su cosaltro abbia inluenza? La forza di volont.

Se vuoi essere fedele a un principio o raggiungere un obietti-vo, il tuo intestino gioca un ruolo pi rilevante di quanto pensi.

La forza di volont uno degli argomenti pi trattati dallescienze sociali perch si crede che, insieme allintelligenza, siauno degli attributi fondamentali per ottenere il successo. La forzadi volont lautocontrollo, la capacit di resistere alle tentazioniche potrebbero allontanarti dal raggiungimento dei tuoi scopi.

Unindagine americana sullo stress condotta nel 2011 hamostrato che il 27 per cento dei partecipanti pensava che unavolont debole fosse lostacolo maggiore per la realizzazionedi cambiamenti positivi.62

In un altro studio, che coinvolse ol-tre un milione di persone, fu chiesto ai partecipanti quali virtumane pensavano di possedere, la forza di volont si classiicper ultima.63


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Nel libro Volere potere, il ricercatore e psicologo Roy F. Bau-meister spiega come rafforzare la propria volont. Secondo lui,la volont non una qualit di pochi fortunati; in realt tuttila possiedono, ma deve essere coltivata e, come un muscolo, va

allenata.Innanzitutto la forza di volont deve essere coltivata perch,

curiosamente, dipende dalla glicemia. Se i livelli di zuccheri nelsangue sono bassi, la volont sar scarsa; se sono stabili invecesar pi forte. Puoi immaginare le implicazioni per chi a dieta,per chi si priva di certi cibi anche se riceve il segnale della famedal corpo. La glicemia cala quando hai fame, quindi se mangiquando sei affamato e riporti i livelli di zuccheri a un valore ot-

timale, probabile che la tua volont sia pi forte.64Baumeistersottolinea che anche ci che mangi ha una certa importanza. Semangi alimenti dolci, che fanno impennare la glicemia, non staicreando una volont duratura; in realt leffetto altalenante.Dopo un picco, gli zuccheri diminuiscono drasticamente, e cosanche la volont.

Tieni a mente che se soffri di malassorbimento o disbiosi po-tresti avere un disequilibrio glicemico anche se segui una dietasana o mangi a intervalli regolari durante il giorno. Risolvendoi tuoi problemi digestivi, molto probabilmente ti sentirai anchepi determinato e forte.

Ovviamente la glicemia non il solo elemento da prendere inconsiderazione quando si parla di forza di volont. Baumeistersottolinea che la volont come un muscolo e deve essere alle-nata perch acquisti forza; la sida risiede nel fatto di sfruttare lostesso muscolo per prendere decisioni. Quindi, se prendi moltedecisioni riguardo alle tentazioni alle quali cedere o meno, affa-tichi il muscolo e indebolisci la tua volont.

Alcuni ricercatori tedeschi hanno scoperto che le personepassano molte ore del giorno a resistere alle tentazioni per rag-giungere i propri obiettivi. La tentazione che pi spesso dobbia-mo affrontare riguarda il cibo. Subito dopo viene la tentazionedi dormire, il bisogno di fare una pausa per divertirsi e il desi-derio di navigare in internet.65

Quando i partecipanti allo studiocercavano di resistere alle tentazioni, ci riuscivano solo la metdelle volte. Per questo motivo Baumeister e i suoi colleghi hannoteorizzato che le persone che hanno maggior successo struttu-


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rano la propria vita in modo da evitare di fronteggiare troppetentazioni. Un esempio avere in casa solo cibo sano: senza cibospazzatura avrai meno tentazioni e potrai preservare il muscolodella volont per quando ne avrai davvero bisogno.

Cibo e peso: come entrare in modalit dimagrimento

Nel secondo capitolo ti abbiamo detto che il peso non il prin-cipale indicatore della salute, tuttavia sappiamo che in molti de-siderano essere magri. Una cosa imparata in questo capitolo che un corpo a cui viene negato il cibo vero e non trattato pu

soffrire di voglie e sovralimentazione che comportano un au-mento di peso. Inoltre, negarti il cibo quando sei affamato, so-prattutto a causa di diete severe, pu azzerare la tua volont einstaurare un circolo vizioso.

Come si pu essere naturalmente magri? Come avrai gi intui-to, il primo passo amare e accettare te stesso e il tuo corpo, coscome sei. Un altro passo fondamentale mangiare gli alimenti dicui il tuo corpo ha davvero bisogno per funzionare alla perfezio-ne. In altri termini, compiere le scelte nutrizionali giuste unacombinazione di ascolto del corpo e di cibi veri, non trattati, chesoddisino tutti i suoi bisogni.

Quando conti le calorie e segui delle regole ascolti le personeesterne, non il tuo corpo. Non stai vagliando le circostanze spe-ciali in cui potrebbe trovarsi il tuo organismo e che potrebberorichiedere pi cibo un giorno e meno un altro. Contare le caloriee pesare gli alimenti sono pratiche che possono scatenare un cir-colo vizioso di condanna contro te stesso se mangi pi di quantodovresti.

Durante il suo percorso di guarigione dalla bulimia, Heatherfu costretta a imparare a idarsi del suo corpo e del suo appetito.Prima di uscirne, contava meticolosamente le calorie ingerite eseguiva regole inlessibili per rimanere snella e in forma. Questeper la facevano sentire in prigione, obbligata comera ad assi-curarsi di fare sempre la cosa giusta. Una volta guarita, inizi adascoltare il proprio corpo. Innanzitutto, a causa del malassorbi-mento e dei problemi digestivi, si rese conto che il suo corpo eradecisamente affamato. Aveva anche disturbi della glicemia, e ini-


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zi a mangiare pi di quanto facesse in passato. A dirla tutta, ilsuo appetito era cos vorace che ne era preoccupata. A tavola nonsentiva i segnali che le indicassero di smettere. Tuttavia, sape-va anche che stava compiendo scelte sane e decise di idarsi del

suo corpo e pazientare. Era conscia del fatto che se non lo avesseascoltato non avrebbe mai saputo di che cosa era capace. Il lavo-ro allo specchio e le affermazioni positive furono essenziali perlei perch impar a idarsi del processo messo in atto.

Ci vollero due anni perch lappetito di Heather tornasse nor-male. Dopo pi di dieci anni di bulimia il suo intestino dovevaguarire, la glicemia doveva stabilizzarsi e gli ormoni che scate-nano le sensazioni di fame e saziet dovevano riequilibrarsi. In

quel periodo ingrass; ma, poich aveva svolto ricerche appro-fondite sul cammino intrapreso, sapeva che era una conseguen-za normale durante la guarigione del metabolismo.

Nel libro The Schwarzbein principle II [Il principio Schwarz-bein II], la dottoressa Diana Schwarzbein spiega che quando ilmetabolismo danneggiato, non insolito ingrassare durantela guarigione. Assumendo cibi sani, il metabolismo migliora e cisono maggiori probabilit di ottenere un corpo ideale.66 Non piimprigionata da calorie e regole, Heather si sent libera di segui-re la guida del proprio corpo e un appetito naturale.

Quando le donne hanno igli, spesso si sentono obbligate aperdere peso subito dopo il parto. Questo pensiero in realt pucompromettere il metabolismo. Dal concepimento alla nascita, ilcorpo femminile subisce numerosi cambiamenti che si eviden-ziano in tutti i sistemi dellorganismo. Dopo il parto, le mammetendono a dormire meno e a concentrarsi tutto il giorno nellacura di quel prezioso esserino.

Nella medicina cinese, un concetto basilare associato anchealla digestione e al peso il qi, lenergia. Ogni corpo ha necessitdifferenti di qi, e, per esempio, al termine di una gravidanza al-cune donne dovrebbero perdere peso pi lentamente di altre perconservare il qi e favorire una buona salute nel lungo periodo.

Sapendo ci, Ahlea, dopo la nascita del iglio, scelse di man-giare molto sano e ricaricare la propria energia. Invece di dareimportanza alle pressioni sociali esterne sul dimagrimento, siconcentr sulle affermazioni positive e sul miracolo del suo corpoche produceva il latte per nutrire il piccolo e rimase in salute no-


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nostante la fatica delle poppate notturne. Dimagr naturalmente eapprezz il proprio corpo per questo, invece di sentirsi a disagio.

Il nostro corpo misterioso e miracoloso. Quando lo ami ecompi scelte amorevoli, lui risponde e, con i suoi tempi, crea una

salute durevole e dimagrisce naturalmente. Prendiamo lattivitisica: quando inizi ad allenarti, c un momento in cui il corpocostruisce i muscoli invece di eliminare il grasso in eccesso. Inquel periodo potresti avere la sensazione che i vestiti ti stianostretti e che stai ingrassando. Magari ti preoccupi, allora prendimisure drastiche o smetti di fare esercizio perdendo cos locca-sione di arrivare al punto in cui il tuo corpo raggiunge lequili-brio ed pi snello che mai.

Ricorda: non usare mai il tuo corpo come capro espiatorio dello-dio che provi per te stesso. Invece, guardati con amore. Louise inse-gna che il peso eccessivo espressione del bisogno di protezio-ne; una persona sovrappeso cerca protezione dalle ferite, dallamancanza di rispetto, dalle critiche, dallabuso, dalla sessualit odalle avance sessuali, e dalla vita in generale. Louise lha notatoin prima persona: quando si sentiva insicura e a disagio ingras-sava. Leccesso di peso svaniva quando anche la minaccia noncera pi. Negli anni si resa conto che la guerra al peso unaperdita di tempo ed energie e ha visto molte persone provare aseguire senza successo diverse diete alla moda.

Gli esercizi proposti alla ine di questo capitolo ti offrirannoottime soluzioni a cui afidarti. Amare te stesso, sentirti al sicuro,avere iducia nel tuo corpo e nella vita ti permette di compierescelte amorevoli.

Storie dei clienti

La capacit di Ahlea di ascoltare il corpo e gli organi le con-sente di vedere, sentire e percepire cosa succede ai suoi clien-ti quando non prendono decisioni amorevoli riguardo il cibo, ipensieri e lo stile di vita. Alcuni degli schemi pi diffusi che ri-

scontra sono: il fegato viene letteralmente risucchiato dal diaframma e

si disidrata nel tentativo di assolvere ai propri compiti. In


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questo caso si disidrata anche il duodeno (i primi trentacentimetri dellintestino tenue), quindi aumenta lonere acarico dellintero processo digestivo;

gli sinteri (i muscoli di forma circolare che aprono e chiu-

dono i passaggi nellapparato digerente, per esempio nellostomaco o nellano) tendono a trattenere il materiale per-dendo la capacit naturale di lasciar scorrere il cibo attra-verso il corpo (per esempio, se lo sintere esofageo supe-riore non funziona correttamente si manifesta il relussoacido);

le feci diventano dure e secche con ripercussioni sul colon,per esempio stipsi o sovraccrescita di batteri.

Mano a mano che Ahlea interviene e insegna ai pazienti acompiere scelte pi amorevoli, il loro corpo reagisce. Ha notatoche dopo una decina di sedute gli organi iniziano a guarire e apotenziarsi. Il corpo miracoloso e Ahlea sa come rispondonobene gli organi quando sono ascoltati e trattati con amore.

Le storie che seguono ti dimostreranno la reazione dellap-parato digerente davanti a cibo sano, pensieri positivi e cambia-menti nel modo di vivere.

Carter: depressione, sbalzi di umoree affaticamento cronico

Carter, un uomo di una settantina danni, cerc Ahlea per viadi un problema di depressione, sbalzi di umore e affaticamentocronico. Nel complesso era in buona salute, ma voleva sentirsimeglio e invecchiare in modo sano. Il suo regime alimentare erarelativamente salubre, quindi Ahlea ascolt i suoi organi sco-prendo di che cosa avevano bisogno e si concentr sullintegra-zione di erbe nella dieta e attivit isica che sostenesse il corpodal punto di vista energetico e strutturale.

Carter fu entusiasta allidea di apportare quei cambiamenti efece grandi progressi sentendosi pi felice e dinamico; sviluppanche una maggiore forza isica e tono muscolare. Le personeintorno a lui notarono che appariva pi sano che mai. Tuttavia,rimanevano ancora gli sbalzi di umore.


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In molti casi Ahlea e Heather si consultano, e in quelloccasio-ne pensarono fosse una buona idea esaminare anche il processodi metilazione di Carter. Erano convinte che fosse utile per nor-malizzare lumore e che avrebbero potuto stabilire un protocollo

per garantirgli un invecchiamento sano. Grazie ai test geneticiemerse che Carter soffriva di MTHFR. Riusc a equilibrare lumo-re con variazioni della dieta e lassunzione di vitamine, mineralied erbe. La famiglia e gli amici notarono cambiamenti molto ra-pidi e furono entusiasti dei suoi traguardi.

Carter un buon esempio di come una malattia genetica checausa una serie di sintomi possa essere controllata grazie a unabuona alimentazione, a uno stile di vita sano e agli integratori.

Becky: disturbo bipolare

Becky, una donna appena cinquantenne, si present a Heathercon una diagnosi da poco ottenuta di disturbo bipolare, un serioproblema dinstabilit dellumore con alternanza di depressioneed euforia che condiziona i livelli di energia e le attivit quotidiane.

Becky era in terapia con tre diversi farmaci e seguiva una die-ta vegana. Essendo completamente dipendente dal lavoro, am-mise di avere poco tempo a disposizione per cucinare, quindila sua alimentazione era prevalentemente costituita da grandiquantit di pane e cibo spazzatura. Oltre ai sintomi emotivi sof-friva di goniori, eccesso di gas, stipsi, sindrome premestrualegrave, voglie improvvise, mancanza di energie e aveva attacchi difame in cui si abbuffava. Aveva perso le speranze, pensava che cifosse qualcosa che non funzionava nel suo cervello e che avrebbedovuto convivere con il bipolarismo per sempre.

Heather le espose le ricerche della dottoressa Natasha Campbell-McBride che dimostrano che le persone affette da bipolarismo,depressione, ADHA, schizofrenia e disturbi ossessivo-compulsivimanifestano anche disturbi della digestione. Le illustr i risultati distudi recenti sul legame esistente fra il disturbo bipolare e la caren-za di minerali e la metilazione. Becky rimase colpita e acconsentad apportare dei cambiamenti nella propria esistenza.

Il primo passo suggerito da Heather fu modiicare lo stile divita a partire da un programma pi sostenibile sul lavoro, un


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miglioramento della qualit del sonno, lintroduzione delle af-fermazioni positive e una maggiore cura di s. Tutto ci diedea Becky lopportunit e lenergia per affrontare le sue abitudinialimentari. Heather laiut ad adottare una dieta pi sana e a in-

trodurre degli integratori per favorire la metilazione e risanarela digestione, gli sbalzi dumore e il sistema nervoso.

Fu fondamentale assicurarsi che Becky mantenesse stabilela glicemia e che assumesse integratori di vitamina B

12e zinco,

poich non poteva ricavare queste sostanze dalla dieta vegana.Con il passare del tempo Becky manifest la volont di inserirele proteine animali e not miglioramenti notevoli nello stato disalute generale e nella stabilit emotiva.

Nel giro di tre mesi si sent meglio. Dedicava pi tempo a sestessa e lavorava meno. Poich era ancora sotto farmaci coinvol-se anche il proprio medico in ogni cambiamento che valutava. Luiera gi a conoscenza dellipotesi che dietro la patologia di Beckypotesse nascondersi una mutazione genetica, quindi si dimostrmolto collaborativo. Al termine dellanno successivo Becky riu-sc a cambiare radicalmente la dieta e non assumeva pi farmaci.Si sentiva decisamente meglio da quando si era impegnata a trat-tare il proprio corpo con amore e a seguire un protocollo per lametilazione che laiutava a guarire.

Poich viaggia molto anche oggi, ha dificolt nel seguire unadieta sana e a ricordarsi di assumere gli integratori, ma cle-mente con se stessa, sa che sta ancora imparando e ha iduciache con il tempo migliorer.

Cara: iperadrenalismo e disturbi alimentari

Cara, una donna di circa trentanni, contatt Ahlea con unadiagnosi di iperadrenalismo e bulimia. Liperadrenalismo unapatologia per cui il corpo produce troppo cortisone, lormonedello stress. Questo eccesso di cortisolo causa panico e sintomiquali acne, obesit nella parte superiore del corpo, contusionifrequenti, debolezza muscolare e assottigliamento delle ossa.67

Cara provava dolori in tutto il corpo, anche alle articolazioni eallapparato digerente. I soli alimenti che riusciva a ingerire era-no lo yogurt e le bevande dietetiche. Ahlea ascolt il suo corpo e


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sent la paura dei suoi organi. Osserv anche che il corpo covavarisentimento nei confronti del marito.

Cap che quella donna doveva iniziare a digerire la vita, quin-di le prepar delle affermazioni da ripetere allo specchio. Insie-

me studiarono un primo programma alimentare per introdurresostanze nutritive importanti nellorganismo. Lei acconsent aeliminare le bibite dietetiche e a sostituirle con acqua e limo-ne spremuto e un paio di integratori vegetali in polvere da berequotidianamente.

Con il tempo si sent pi forte ed energica, e il dolore diminu.Quando si sent suficientemente forte affront il risentimentoverso il marito. Ahlea sostenne Cara nei cambiamenti che appor-

t al proprio stile di vita e al modo di comunicare con il marito.Mentre scriviamo questo libro, Cara sta facendo progressi

enormi e si sente come mai prima nel suo viaggio della salute conAhlea. Una parte del suo lavoro comprende un protocollo sullametilazione per prepararsi a una seconda fase di guarigione.

Mindy: perdita di peso e guarigione metabolica

Mindy, amministratore delegato di cinquantanni, si rivolse adAhlea per dimagrire e aumentare i livelli di energia. Era una don-na molto determinata, che lavorava sodo e guidava unaziendaimportante. Era abituata ad agire e a ottenere quello che voleva.

Ahlea ascolt il suo corpo e sent che organi e tessuti chie-devano riposo; intu che il metabolismo della donna era dan-neggiato dal troppo lavoro, dalle troppe responsabilit e da unamancanza di riposo e tempo per recuperare le energie. Il corpodi Mindy non aveva pi intenzione di collaborare. A quel punto sipresent ad Ahlea una sida dificile: il consiglio era il riposo, masapeva che Mindy preferiva agire, convinta comera che il lavoroe lattivit isica energica fossero la chiave per dimagrire.

Ahlea le chiese se fosse disposta a credere che il suo corpo ne-cessitava di riposo. Mindy non ne era del tutto certa, ma accettdi seguire il protocollo suggerito: sdraiarsi e riposare per tutta ladurata della seduta.

Si sdraiarono su un tappetino da yoga e Ahlea fece un lavoroenergetico sugli organi di Mindy. Lei fu scettica, ma decise di tor-


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nare per altre sedute e semplicemente riposare. Dopo un meseaveva perso quasi cinque chili e appariva pi giovane e in forma.Era cos entusiasta dei cambiamenti nel suo corpo e nella suamente che decise di andare oltre.

Inizi a vivere e a trattare il suo corpo con maggiore gentilez-za rendendosi conto che il riposo, il relax e il divertimento eranogli aspetti cruciali di una vita equilibrata e sana.

Esercizi per conoscere il tuo corpo e creare le basiper la salute

1. Trucchi per imparare a digerire la vita

Una buona digestione inizia da come accetti la vita. Quandosei spaventato e non hai iducia in essa, tendi a concentrarti suidee che rafforzano questa convinzione. Ricorda, solo un pen-siero, e i pensieri possono essere cambiati!

Abbiamo stilato un elenco di consigli per essere gentile con testesso, amarti di pi e imparare a sentirti al sicuro. Scegli quelloche preferisci e praticalo ogni giorno.

- Continua a ripetere le affermazioni positive allo spec-chio(vedi il paragrafo successivo).

- Baciati una mano e ripeti: Ti amo.

-Abbracciati.

- Ripeti al tuo corpo quanto lo amiquando ti guardi allospecchio, cammini per strada, ti alleni e ogni volta che pensi alui. Ripeti quanto gli sei grato per il modo in cui ti sostiene, perla forza delle tue gambe che ti portano ovunque. Scegli una suaparte e dille quanto la ami.

- Mangia con consapevolezza e smetti di fare pi cose in-sieme. Quando ti siedi a tavola, spegni la televisione e tieni lon-tani telefono e computer. Siediti in un luogo tranquillo e concen-


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trati solo sul pasto e sullesperienza sensoriale che stai vivendo.Offri amore al cibo e al tuo corpo mentre mangi. Goditi il pasto!Se sei stressato, fermati qualche minuto per respirare profonda-mente e rilassarti prima di mangiare, in modo che il tuo corpo

possa distendersi e digerire.

- Riempi lambiente di oggetti che ti connettano con la-more. Scrivi le affermazioni su bigliettini da attaccare al compu-ter, al frigorifero, allo specchio del bagno o in automobile. Metti ituoi biglietti damore in posti dove vuoi ricordare di essere gen-tile con te stesso.

- Scegli di non seguire mezzi di informazione violenti oche rinforzano i pensieri negativi. Non guardare il telegiorna-le, non leggere riviste che parlano solo di dimagrimento e perfe-zione, scegli ilm e programmi che ti facciano sentire bene.

- Passa pi tempo con gli amici che ti sostengono nei cam-biamenti amorevoli che vuoi apportare nella tua vitae menocon quelli che invece non condividono le tue nuove abitudini.

- Esercitati ad avere iducia nel fatto che la vita si pren-da cura di te. Se c qualcosa che ti preoccupa, ripeti: Va tuttobene. Le cose si risolveranno per il mio bene supremo. Da questasituazione mi arriva solo il bene. Sono al sicuro. Dillo tutte levolte che serve per sentirti pi tranquillo e al sicuro.

- Ricorda che sei responsabile solo di te stesso. Alcuni sifanno carico dello stress, delle condizioni di salute e delle emo-zioni negative di mariti, mogli, igli, parenti, amici, clienti, col-leghi e di chiunque abbiano a cuore. Se ti lasci opprimere dalleansie e dalla tristezza altrui ci saranno ripercussioni negative suilivelli del tuo stress e sul tuo stato di salute. In pratica comese assorbissi le loro ansie. Esercitati ad amare gli altri invece disentirti responsabile delle loro angosce e dei loro pesi. Invia lorodelle affermazioni positive, per esempio: Lascio andare questaenergia con amore. Loro sono liberi e io sono libero. Va tuttobene nel mio cuore adesso. Liberati dallo stress energetico eabbi fede, lenergia dellamore guarisce tutto.


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- Chiedi aiuto alla vita. Se ti senti stressato o triste, nota semagari non stai spingendo troppo per ottenere qualcosa. Invecedi forzarle, permetti alle cose di accadere da sole. Chiedi aiutoalla vita perch ci avvenga e concentrati nel lasciare che tutto si

svolga con facilit.

- Scrivi un diario della gratitudine. Dal momento che ci sucui ti concentri si espande, prendi nota di tutti gli avvenimen-ti meravigliosi della tua giornata e delle cose per cui sei grato.Ricorda, puoi ringraziare anche per delle banalit, come le fusadi un gatto, il cane che scodinzola, il sorriso di un bambino, lelenzuola pulite, il pasto sano che hai consumato, un buon libro e

cos via. Se lo fai ogni giorno avrai le prove che la vita ti ama e citi aiuter a fugare eventuali dubbi. Inoltre, riuscirai a decidere suche cosa focalizzarti, e la gratitudine un sentimento altamenteguaritore e molto beneico per il tuo corpo.

- Nutri te stesso di amore e non di infelicit. Durante ilgiorno chiediti con che cosa ti stai nutrendo. Se ti rendi contoche ti nutri di tristezza, cerca di regalarti pi amore attraversocibi nutrienti e pensieri positivi e affettuosi.

- Passa dalla sofferenza alla semplicit. Invece di sceglieresempre un approccio complicato, chiediti come puoi sempliica-re le cose. Studia una strategia per alleggerire tutto. Ricorda, nonc alcun bisogno di soffrire!


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2. Affermazioni positive

Stai eseguendo il lavoro allo specchio con regolarit? Questoatto damore da solo pu avvicinarti a molti dei tuoi obiettivi di

salute. Ecco due trattamenti che comprendono affermazioni po-sitive da ripetere durante i pasti o in qualsiasi momento dellagiornata. Puoi usarle anche per meditare.

Affermazione:Accetto la mia perfezione isica

Sono sano, felice, guarito e integro dalla testa ai piedi.

Ogni parte del mio corpo perfetta. Le mani e le bracciaaccolgono la vita con grande gioia. I nervi, i muscoli e le ossaesprimono benessere e tranquillit. La mente e il corpo sonoflessibili e dinamici. Sono libero di muovermi in qualunquedirezione. Dallaspetto interiore allaspetto esteriore, il miocorpo un luogo meraviglioso in cui vivere. Il mio bambino

interiore nutrito, amato e felice. Perdono chiunque equalsiasi cosa abbia dimenticato di perdonare. Nel mio

corpo e nel mio mondo vedo solo perfezione. La vita mi amae io amo la vita. E cos !

Affermazione e meditazione: Corpo sano, mente sanae digestione sana

Chiudi gli occhi, respira profondamente e placa il chiacchie-riccio della mente. Fai un altro respiro profondo e sintonizzaticon il tuo corpo. A ogni respiro, inspira lamore nel tuo corpo elascia che ti avvolga.

Immagina di guardarti negli occhi con amore. Ora immaginadi parlare con te stesso... Lascia andare tutto e ripeti:

Sono disposto a lasciar andare. Lascio andare la tensione.Lascio andare tutte le paure. Lascio andare la rabbia. Lascio

andare il senso di colpa. Lascio andare la tristezza e tuttele vecchie limitazioni. Lascio andare e sono in pace. Sono in

pace con me stesso e con la vita, sono al sicuro.


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Ora immagina di dire al tuo corpo:

Il mio corpo un luogo splendido in cui vivere. Sono felicedi aver scelto questo particolare corpo perch perfetto per

me in questa vita. Ha le dimensioni, la forma e il colore per-fetti. perfetto per me. Mi stupisco davanti al miracolo del miocorpo. Scelgo pensieri di guarigione che creano e mantengo-no la salute del mio corpo e mi fanno sentire ancora meglio.

Collaboro con il mio corpo per soddisfare i suoi bisogninutrizionali e lo alimento con cibi deliziosi e sani. Bevo ac-qua pura e trasparente e le permetto di scorrere nel mio cor-po ripulendolo da tutte le impurit.

Merito di guarire, e le mie cellule sane crescono pi fortiogni giorno. Sono al sicuro. Il mio corpo sa come guarire eho iducia che la vita favorisca la mia salute in ogni modo.Quando ne ho bisogno, attraggo le persone giuste che mi aiu-tino nel percorso di guarigione. Ogni mano che tocca il miocorpo una mano che guarisce, anche la mia. Ogni giorno ein ogni modo divento sempre pi sano.

Amo e apprezzo il mio bellissimo corpo!La mia digestione inizia nella bocca. Amo la mia bocca. Mi

nutro assumendo nuove idee. Preparo concetti nuovi e cibisani da digerire e assimilare. Imparo a scegliere cibi deliziosie utili al mio corpo. Ho un buon gusto per la vita e gli alimen-ti sani. Scelgo di mangiare lentamente, di assaporare il pastoe mast

Come Funziona Davvero Il Tuo Corpo

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