NUTELLA CHEESCAKEINGREDIENTI per una teglia a cerniera da 24cm:250 g di biscotti tipo Digestive75g di burro morbidoun barattolo da 400 gr di Nutella, a temperatura ambiente100 g di nocciole tostate grossolanamente frullate500 g di formaggio tipo Philadelphia a temperatura ambiente60 g di zucchero a velo setacciatoPROCEDIMENTO:Spezzettare i biscotti nel robot da cucina, aggiungere il burro morbido a pezzi, un cucchiaio di Nutella (prelevato dal totale della ricetta)e 25 g di nocciole tostate a pezzi.Far girare le lame finch il composto assomiglier a sabbia bagnata.Versarlo nella tortiera a cerniera e, usando le mani o il dorso di un cucchiaio, stenderlo in uno strato uniforme senza risalire sui lati.Mettere in frigo a rassodare (meglio in freezer) e preparare il ripieno: battere con le fruste il Philadelphia rigorosamente a temperaturaambiente con lo zucchero a velo per tre minuti di orologio.Apparir chiaro e ben montato, quindi unire la Nutella e continuare a frullare finch il tutto sar ben amalgamato.Prendere quindi la base dal frigo o freezer e versarvi la crema preparata, sar piuttosto morbida.Spolverizzare subito con le nocciole rimaste.Mettere in frigo per una notte, ma consiglio dieci minuti di freezer prima di rimuovere il bordo della teglia a cerniera, avendo l'accortezza di passare prima una lama tra il dolce e lo stesso.Servire ben freddo.