Professione Dietista:dai fondamenti della buona pratica professionale

agli orientamenti attuali in materiadi salute pubblica, clinica e riabilitazione

Centro Congressi Hotel Milan Marriott

Consiglio Direttivo ANDID

Presidente Giovanna CECCHETTO

Segretario Anna Laura FANTUZZI

Tesoriere Concetta LATINA

Consiglieri Susanna AGOSTINI Giuseppina CATINELLO Franca PASTICCI Ersilia TROIANO Stefania VEZZOSI

Comitato Linda ALBARELLOTecnico-Scientifico Valentina ANTOGNOZZI Giovanna CECCHETTO Maria Pia CHIUCHIÙ Maurizio FADDA Anna Laura FANTUZZI Patrizia GNAGNARELLA Ambra MORELLI Franca PASTICCI Ester SUSIN

23° CONGRESSO NAZIONALE ANDID

Responsabili Giovanna CECCHETTOScientifici Anna Laura FANTUZZI

Segreteria COGEST M. & C. srlOrganizzativa Vicolo San Silvestro, 6 37122 VERONA Tel. 045 597940 - Fax 045 597265 E-mail: cogest@tin.it www.cogest.info

Ufficio Stampa CB-COM Via Piacenza, 12 20135 Milano Tel. 349 6355598 E-mail: carlo.buffoli@cb-com.it www.cb-com.it

PATROCINI RICHIESTIMinistero della Salute • Regione Lombardia

Università degli Studi di Milano • Università degli Studi di Genova

Croce Rossa Italiana • Medici Senza Frontiere

AIGO • AISF • AMICI • EFAD • FIMP • FIR • GICR • IEO • ISSSIGE • SIMG • SIN • SIP • SIPPS • SIPREC • SISDCA • SItI

Centro Congressi Hotel Milan Marriott

ANDIDASSOCIAZIONENAZIONALEDIETISTI

3

SESSIONE PLENARIA 9.00 Registrazione dei partecipanti 9.45 Apertura del Congresso e Saluti inaugurali

10.00 Sessione Inaugurale Sessione non accreditata ECM Sostenibilità Alimentare: consapevolezza e responsabilità delle proprie azioni

13.00 Buffet in area espositiva

SESSIONE PARALLELA 1Attività motoria o stile di vita attivo, quale ipotesiModeratori: NAZARIO MELCHIONDA, GIULIETTA TARRINI

14.00 L’attività motoria quale strumento nella prevenzione e nella gestione dell’obesità: evidence-based report MAURIZIO FADDA

14.20 Aspetti psicologici e motivazionali nel rapporto tra attività motoria e obesità GIAN LUIGI LUXARDI

14.40 La prescrizione di un’attività motoria sostenibile nel paziente obeso LAURA MARTINELLI

15.00 Attività motoria, stile di vita attivo e alimentazione: i lati di un triangolo di cura (forse) possibile ADELINA ZANELLA

15.20 Mantenere uno stile di vita attivo in un ambiente obesogeno CARLO MARIA ROTELLA

15.40 Discussione

16.00 Coffee break in area espositiva

GIOVEDÍ 12 MAGGIO 2011

SESSIONE PARALLELA 1-BISIl Counseling in ambito nutrizionaleModeratori: MARINA MAGGINI, LORETTA PENNACCHI

14.00 Il Counseling: definizione e inquadramento EMANUELA ANNA TANGOLO

14.20 Il Counseling nelle Professioni Sanitarie TIZIANA ROSSETTO

14.40 Il Counseling nutrizionale nella pratica professionale STEFANIA VEZZOSI

15.00 “Il corpo” del Counselor MARIA LUISA PASQUARELLA

15.20 Informazione, Educazione Terapeutica, Counseling Motivazionale: peculiarità e punti di contatto VALTER SPILLER

15.40 Discussione

16.00 Coffee break in area espositiva

SESSIONE PARALLELA 2Nutrition care process: il metodo di lavoro per la professione del DietistaModeratori: GIOVANNA CECCHETTO, ANNA LAURA FANTUZZI

16.30 Il contributo del metodo alla pratica professionale GIORGIO BEDOGNI

17.00 Conoscere e applicare il NCP (Nutrition Care Process) per favorire la qualità professionale del Dietista MARIA LUISA MASINI

17.20 Sessione interattiva: casi clinici GABRIELLA BUTI

17.40 Discussione

18.00 Assemblea dei Soci ANDID22.00

4

8.00 COMUNICAZIONI ORALI Sessione non accreditata ECM Moderatore: MARIA PIA CHIUCHIÚ

10.00 Coffee Break in area espositiva

10.30 WORKSHOPS 1• Marketing professionale GIUSEPPINA CATINELLO, CONCETTA LATINA, FRANCESCA PAVAN

2• Il Counseling Motivazionale nella modificazione dello stile di vita: laboratorio esperienziale MAURIZIO SCAGLIA, ELENA TOMASSETTO, STEFANIA VENUTI

3• L’Educazione Alimentare: trappole e risorse della rete SILVANA DECLICH, EMILIA MANZATO

4• La gestione del paziente BED dall’ambulatorio al ricovero: un protocollo integrato sperimentale FRANCESCA BUSCAGLIA, GRAZIELLA POIANELLA

5• Il cibo non arriva mai sul tavolo per caso. Laboratorio di prove sensoriali con temporary restaurant con la guida di “Dialogo nel buio” AMBRA MORELLI, GABRIELLA MORINI

6• Acqua e sostenibilità GUGLIELMO BONACCORSI, STEFANIA VEZZOSI

7• Intervento nutrizionale nell’adolescente obeso GIOVANNI GRAVINA, LORETTA PENNACCHI

8• Cucinando s’impara: percorsi e buone pratiche per l’educazione alimentare nei servizi educativi per la prima infanzia CARLA BOSCHI, ERSILIA TROIANO

9• Progettare uno studio clinico. Dalla disponibilità dello strumento al metodo LETIZIA DA VICO, EDOARDO MANNUCCI

13.00 Buffet in area espositiva14.00 SESSIONE POSTER Sessione non accreditata ECM

14.20 3^ EDIZIONE PREMIO ANDID-CA.DI.GROUP

SESSIONE PARALLELA 2-BISAggiornamento in tema di Oncologia e AlimentazioneModeratori: ADRIANO DECARLI, PATRIZIA GNAGNARELLA

16.30 Lettura magistrale Food and Life-Span PIER GIUSEPPE PELICCI

17.00 Ruolo della dieta nell’eziologia dei tumori: evidenze dagli studi prospettici Europei SABINA SIERI

17.20 Lo studio DAMA: dieta e attività fisica per la prevenzione del tumore alla mammella. Uno studio randomizzato ELENA GELAIN

17.40 Il counseling nutrizionale tra prevenzione e cura (del tumore) MARISA SILLANO

18.00 Assemblea dei Soci ANDID22.00

GIOVEDÍ 12 MAGGIO 2011 VENERDÍ 13 MAGGIO 2011

5

SESSIONE PARALLELA 3Il Paziente con obesità severa: aspetti interdisciplinari e modalità di trattamentoModeratori: VALENTINA ANTOGNOZZI, MICHELE CARRUBA

14.30 La gestione clinica del grande obeso FRANCO GHINI

15.00 Il paziente obeso e il rapporto con il corpo: corporeità e tecniche di comunicazione CATERINA FERRARA

15.20 Educazione terapeutica di gruppo nei pazienti obesi ROBERTA POGGIALI

15.40 Sessione interattiva: casi clinici CATERINA FERRARA, EUFEMIA SILVESTRI

16.00 Discussione

16.30 Coffee break in area espositiva

SESSIONE PARALLELA 3-BISL’alimentazione del bambino: dalla crescita, alla prevenzione, alla curaModeratori: CRISTINA CASSATELLA, GIANVINCENZO ZUCCOTTI

14.30 Lettura magistrale Il cibo come prima esperienza di vita FRANCO PAJNO FERRARA

15.00 L’alimentazione nei primi 3 anni di vita CLAUDIO MAFFEIS

15.20 L’intervento nutrizionale nel bambino con HIV ALESSANDRA VIGANÒ

15.40 La NASH in età evolutiva VALERIO NOBILI

16.00 Discussione

16.30 Coffee break in area espositiva

SESSIONE PARALLELA 4I nutrienti tra terapia ed integrazione nella malattia infiammatoria cronica intestinaleModeratori: FERNANDO RIZZELLO, GRAZIELLA XOMPERO

17.00 Nutrienti come causa di malattia infiammatoria cronica intestinale DAVIDE FESTI

17.20 Nutrienti come terapia della malattia infiammatoria cronica intestinale: evidenze LIDIA ROVERA

17.40 Nutrienti come “integratori” per la sindrome da malassorbimento nelle differenti fasi della malattia PAOLA COATA

18.00 Discussione

SESSIONE PARALLELA 4-BISMetabolismo del Fosforo nell’IRCModeratori: GIANNI CAPPELLI, ANNA LAURA FANTUZZI

17.00 Razionale del controllo del fosforo DIEGO BRANCACCIO

17.20 Razionale del trattamento nutrizionale ADAMASCO CUPISTI

17.40 Aspetti applicativi FRANCA PASTICCI

18.00 Discussione

20.30 Cena Sociale

VENERDÍ 13 MAGGIO 2011

66

SESSIONE PLENARIADal Core competence al Core curriculum del dietista: un viaggio al “cuore” della professioneModeratori: GIOVANNA CECCHETTO, DAVIDE FESTI, GIANCARLO TORRE

09.00 La “costruzione” del Core Competence: indicazioni metodologiche ANTONELLA LOTTI

09.15 Dietitians Improving Education and Training Standards (DIETS) ANNE DE LOOY

09.45 Il Core Competence del Dietista FRANCESCA PASQUI

10.15 Question time: Risponde il prof. Jean Jacques Guilbert Conducono: GABRIELLA BUTI, RAFFAELLA GRADASCHI, BRUNELLA LIBRANDI

11.00 Coffee Break in area espositiva

SESSIONE PARALLELA 5Ristorazione Collettiva: nuove frontiere tecnologiche tra qualità, appropriatezza e sostenibiltàModeratori: SUSANNA AGOSTINI, CLAUDIA BALZARETTI

11.30 Cook and Chill: potenzialità e limiti LUCIA CAMMISA

11.50 Il legame fresco-caldo: potenzialità e limiti GIORGIA DEL TORRE

12.10 Ristorazione ospedaliera: qualità offerta, qualità percepita, nel rispetto delle esigenze nutrizionali e di gradibilità DANIELA CAMBI

12.30 Discussione

SESSIONE PARALLELA 5-BISL’alimentazione nelle emergenzeModeratori: MARIAVITTORIA RAVA, ESTER SUSIN

11.30 Il punto di vista di Medici Senza Frontiere GIAN FRANCO DE MAIO

11.50 Il ruolo della Croce Rossa Italiana SEN. MARIA PIA GARAVAGLIA

12.10 Ruolo del Dietista TERESA FILIPPONI

12.30 Discussione

SESSIONE PARALLELA 5-TER11.30 Sessione non accreditata ECM, riservata agli STUDENTI13.00 Angolazioni e trasversalità di un mondo globale obesogeno. Laboratorio interdisciplinare da studente a studente Docenti: AMBRA MORELLI, GABRIELA CISTINO, Rappresentanze di Studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e del Corso di Laurea in Dietistica dell’Università di Milano

13.30 Chiusura del Congresso e consegna questionari di apprendimento e valutazione ECM

SABATO 14 MAGGIO 2011

7

AGOSTINI SUSANNA GoriziaANTOGNOZZI VALENTINA NapoliBALZARETTI CLAUDIA MilanoBEDOGNI GIORGIO TriesteBONACCORSI GUGLIELMO FirenzeBOSCHI CARLA PistoiaBRANCACCIO DIEGO MilanoBUSCAGLIA FRANCESCA Arcugnano (VI)BUTI GABRIELLA FirenzeCAMBI DANIELA FirenzeCAMMISA LUCIA PadovaCAPPELLI GIANNI ModenaCARRUBA MICHELE MilanoCASSATELLA CRISTINA MilanoCATINELLO GIUSEPPINA SiracusaCECCHETTO GIOVANNA VeronaCHIUCHIÚ MARIA PIA PerugiaCISTINO GABRIELA MilanoCOATA PAOLA TorinoCUPISTI ADAMASCO PisaDA VICO LETIZIA FirenzeDE LOOY ANNE Plymouth, UKDE MAIO GIAN FRANCO RomaDECARLI ADRIANO MilanoDECLICH SILVANA FirenzeDEL TORRE GIORGIA Reggio EmiliaFADDA MAURIZIO TorinoFANTUZZI ANNA LAURA ModenaFERRARA CATERINA RomaFESTI DAVIDE BolognaFILIPPONI TERESA Glamorgan, Pontypridd, UKGARAVAGLIA MARIA PIA RomaGELAIN ELENA FirenzeGHINI FRANCO ModenaGNAGNARELLA PATRIZIA MilanoGRADASCHI RAFFAELLA GenovaGRAVINA GIOVANNI PisaGUILBERT JEAN JACQUES Genève, SwisseLATINA CONCETTA CataniaLIBRANDI BRUNELLA FirenzeLOTTI ANTONELLA GenovaLUXARDI GIAN LUIGI S. Vito al Tagliamento (PN)

MAFFEIS CLAUDIO VeronaMAGGINI MARINA RomaMANNUCCI EDOARDO FirenzeMANZATO EMILIA FerraraMARTINELLI LAURA Colle Umberto (TV)MASINI MARIA LUISA FirenzeMELCHIONDA NAZARIO BolognaMORELLI AMBRA MilanoMORINI GABRIELLA Bra (CN)NOBILI VALERIO RomaPAJNO FERRARA FRANCO VeronaPASQUARELLA MARIA LUISA PerugiaPASQUI FRANCESCA BolognaPASTICCI FRANCA PerugiaPAVAN FRANCESCA Musile di Piave (VE)PELICCI PIER GIUSEPPE MilanoPENNACCHI LORETTA PisaPOGGIALI ROBERTA FirenzePOIANELLA GRAZIELLA Arcugnano (VI)RAVA MARIAVITTORIA MilanoRIZZELLO FERNANDO BolognaROSSETTO TIZIANA PadovaROTELLA CARLO MARIA FirenzeROVERA LIDIA TorinoSCAGLIA MAURIZIO GenovaSIERI SABRINA MilanoSILLANO MARISA TorinoSILVESTRI EUFEMIA NapoliSPILLER VALTER GenovaSUSIN ESTER TrevisoTANGOLO EMANUELA ANNA PisaTARRINI GIULIETTA BolognaTOMASSETTO ELENA PistoiaTORRE GIANCARLO GenovaTROIANO ERSILIA RomaVENUTI STEFANIA GenovaVEZZOSI STEFANIA PistoiaVIGANÓ ALESSANDRA MilanoXOMPERO GRAZIELLA TorinoZANELLA ADELINA S. Vito al Tagliamento (PN)ZUCCOTTI GIANVINCENZO Milano

RELATORI E MODERATORI

8

SEGRETERIA SCIENTIFICAGiovanna Cecchetto - Presidente ANDIDAnna Laura Fantuzzi - Segretario Nazionale ANDIDc/o Cogest M. & C. e-mail: info@andid.it • www.andid.it

SEGRETERIA ORGANIZZATIVACogest M. & C. srl - Vicolo San Silvestro 6 - 37122 VeronaTel. 045597940 - Fax 045597265E-mail: cogest@tin.it - www.cogest.info

SEDE DEL CONGRESSOIl Congresso si svolgerà presso il CENTRO CONGRESSI del MILAN MARRIOTT HOTEL, Via Washington, 66 - 20146 Milano Tel. 02 48521, Fax 02 4818925 - www.milanmarriotthotel.com

COME ARRIVARE ALLA SEDE DEI LAVORI• Aereo- Aeroporto Internazionale di MALPENSA, Milano; dista dall’hotel km 45 www.sea-aeroportimilano.it- Aeroporto Internazionale di LINATE, Milano; dista dall’hotel km 15 www.sea-aeroportimilano.it- Aeroporto Internazionale di ORIO AL SERIO, Bergamo; dista dall’hotel km 60 www.sacbo.itSono operativi servizi navetta (treno e bus) che collegano gli aeroporti alla città di Milano. Per info visitare i relativi siti web, alla sezione Collegamenti/Trasporto via terra

• AutoAutostrade A4 (TO - MI - VE); A8 - A9 (Autostrade dei laghi); procedere in direzione Milano, uscire a Milano viale Certosa/ Fieramilanocity*Autostrade A1 (MI - NA); A7 (MI - GE); procedere in direzione Milano, percorrere la Tangenziale Ovest, uscire a Milano viale Certosa/Fieramilanocity** Seguire le indicazioni per il Centro Città. In prossimità di P.za G. Cesare svoltare a destra in via M. Buonarroti, proseguire diritto, superare P.za Piemonte, continuare su via G. Washington, dov’è situato l’hotel.

• TrenoStazione di Milano Centrale; dista 8 km dall’hotel, raggiungibile tramite metro o bus.

• Metropolitana e busMETROPOLITANA da Stazione FFSS Milano Centrale: Metropolitana Linea MM2 Verde direzione Abbiategrasso – trasbordo alla fermata Cadorna/Triennale su linea rossa direzione Bisceglie - Fermata WagnerBUS/TRAM da Stazione FFSS Milano Centrale: prendere TRAM urbano linea 2 “Lunigiana - Negrelli” da via Pirelli, a 300 metri dall’entrata principale della stazione ferroviaria. Proseguire fino alla fermata Cavour - trasbordo su BUS linea 61 “Murani/Brasilia” fino a fermata via Washington.

QUOTE DI ISCRIZIONEEntro il 15 marzo 2011 (farà fede il timbro postale e non saranno concesse deroghe)Quota di iscrizione per l’intero Congresso: Socio ANDID° € 200,00+IVA 20% = € 240,00 Non socio ANDID € 310,00+IVA 20% = € 372,00 Dietista UNDER 30 € 190,00+IVA 20% = € 228,00 Studente 3° anno * € 130,00+IVA 20% = € 156,00 Accompagnatore € 130,00+IVA 20% = € 156,00 Medico € 340,00+IVA 20% = € 408,00Dal 16 marzo 2011Quota di iscrizione per l’intero Congresso: Socio ANDID° € 290,00+IVA 20% = € 348,00 Non socio ANDID € 400,00+IVA 20% = € 480,00 Dietista UNDER 30 € 250,00+IVA 20% = € 300,00 Studente 3° anno * € 170,00+IVA 20% = € 204,00 Accompagnatore € 130,00+IVA 20% = € 156,00 Medico € 430,00+IVA 20% = € 516,00

° Presentarsi alla Registrazione Partecipanti con un documento attestante tale condizione. Non possono essere accettate dichiarazioni verbali di avvenuta iscrizione. Sarà possibile iscriversi all’Associazione anche in sede congressuale.* Studenti del Corso di Laurea triennale 1 livello in Dietistica (formazione di base, esclusa la riconversione creditizia). Si prega di allegare alla scheda di iscrizione un documento attestante tale condizione. NB: gli studenti che intendono partecipare ESCLUSIVAMENTE alla sessione parallela-5 TER di sabato 14 maggio dalle ore 11.30 alle ore 13.00, a loro dedicata, non devono pagare alcuna quota d’iscrizione.

INFORMAZIONI GENERALI

9

La quota di iscrizione per l’intero Congresso include:

Congressisti: partecipazione alle sessioni scientifiche, kit congressuale, volume degli Atti, attestato di partecipazione, coffee break, colazioni di lavoro, eventi sociali come da programma.Accompagnatori: partecipazione agli eventi sociali come da programma. Non include la partecipazione alle colazioni di lavoro, ai coffee break e alle sessioni scientifiche. Studenti: partecipazione alle sessioni scientifiche (esclusi i workshops), kit congressuale, volume degli Atti, attestato di partecipazione, coffee break, colazioni di lavoro. La partecipazione agli eventi sociali non è inclusa (costo extra per la partecipazione alla Cena Sociale del 13 maggio: € 70 + IVA daregolarizzare in sede congressuale, fino ad esaurimento dei posti disponibili).

ISCRIZIONE AL CONGRESSOPer partecipare al Congresso è necessario restituire alla Segreteria Organizzativa COGEST M. & C. l’allegata scheda di iscrizione debitamente compilata: la richiesta di iscrizione sarà ritenuta valida solo se accompagnata dal relativo pagamento.La Segreteria Organizzativa provvederà ad inviare, a giro di posta dal ricevimento del saldo, regolare fattura. A tale proposito ricordiamo a tutti di indicare, nell’apposito spazio previsto sulla scheda di iscrizione, i dati fiscali completi dell’intestatario della fattura. L’iscrizione pagata da aziende commerciali o farmaceutiche deve essere autorizzata con lettera allegata alla scheda: non verranno emesse fatture intestate ad Aziende se non su esplicita richiesta di queste ultime.Invitiamo le Aziende, le Agenzie e gli Enti Pubblici che intendono effettuare iscrizioni ad adeguarsi alle regole, inviando unitamente alle schede compilate il saldo delle iscrizioni: in caso contrario le iscrizioni non verranno accettate. Qualora l’Ente pubblico (ASL, Azienda Ospedaliera, ecc…) non fosse in grado di effettuare il pagamento entro la data d’inizio del Congresso, la quota dovrà essere anticipata dal partecipante al quale verrà inviata fattura quietanzata intestata all’Ente di riferimento.Una volta emessa la fattura per l’iscrizione, qualsiasi variazione che comporti l’emissione di una nota di accredito o di una nuova fattura con diversa intestazione comporterà una spesa, per il richiedente, di € 30,00 + IVA.

RICHIESTA DI ESENZIONE IVA (art. 10 comma 20 DPR 633/72) Gli Enti Pubblici che desiderino richiedere l’esenzione IVA sono tenuti a farne specifica richiesta apponendo il proprio timbro nell’apposito spazio posto sulla scheda d’iscrizione allegata. Non verrano accettate richieste senza timbro. Non è possibile richiedere il rimborso dell’IVA e l’emissione nella relativa nota di accredito a pagamento già avvenuto.

NORME CAUTELATIVEÉ consentito alle Aziende sponsor di dare incarico ad un’agenzia di propria fiducia di effettuare iscrizioni o prenotazioni alberghiere di una o più delegazioni di partecipanti al Congresso; l’Azienda è obbligata solidalmente con l’agenzia a cui ha conferito l’incarico per il mancato o ritardato pagamento da parte dell’agenzia medesima nei confronti di Cogest M. & C., anche nel caso in cui l’agenzia stessa abbia intrattenuto rapporti diretti (organizzativi, amministrativi e/o contabili) con la segreteria congressuale del Congresso.

CANCELLAZIONI E RIMBORSI DELLA QUOTA DI ISCRIZIONELe cancellazioni pervenute entro il 15 aprile 2011 con comprovata motivazione (esempio: certificato medico, mancata autorizzazione alla partecipazione da parte dell’ente di appartenenza, ecc...), daranno diritto ad un rimborso del 40% della cifra versata. Tutti i rimborsi verranno effettuati dopo il congresso. Per le cancellazioni pervenute dopo il 15 aprile 2011 non è previsto alcun rimborso.

SISTEMAZIONE ALBERGHIERAPer i partecipanti al Congresso è stato riservato un contingente di camere al Milan Marriott Hotel, categoria 4 stelle, sede dei lavori, alle seguenti condizioni assolutamente preferenziali valide fino al 30 marzo 2011 e comunque fino ad esaurimento del contingente.Doppia uso singola € 120,00Doppia € 140,00 Le tariffe, per camera, per notte, sono comprensive di prima colazione e IVA. Chi desidera una camera doppia, ma non viene accompagnato da un collega o familiare, può richiedere nella scheda di prenotazione alberghiera di

10

condividere la camera con un altro congressista: la Segreteria Organizzativa provvederà d’ufficio ad assegnare la camera.Chi desidera usufruire del garage convenzionato con il Milan Marriott Hotel, è pregato di contattare la società CIPES SRL, Sig. Dante Ferrati (tel. 02/6595100 - e.mail: info@cipes.it) per informazioni sulle tariffe, per verificare la disponibilità ed eventualmente prenotare il posto auto.

COME PRENOTARE L’HOTELInviare la scheda allegata relativa alla prenotazione alberghiera alla Segreteria Organizzativa COGEST M. & C. entro il 30 marzo 2011, unitamente all’importo della caparra confirmatoria pari al costo di una notte per la sistemazione scelta (esempio: caparra per una camera doppia uso singola = € 120,00) oltre a € 13,00 per diritti di prenotazione. COGEST M. & C., tramite la propria agenzia viaggi COGEST BUSINESS & TRAVEL, provvederà ad inviare all’hotel la caparra confirmatoria per la camera e ad inviare al richiedente una lettera di conferma dell’avvenuta prenotazione, nonchè fattura per € 13,00 quali diritti di prenotazione. L’hotel, a fine soggiorno, consegnerà all’interessato la fattura globale per i pernottamenti effettuati, includendo anche la caparra versata anticipatamente.Se la richiesta è per una camera doppia con persona conosciuta, l’acconto (pari al costo della prima notte) e i diritti di prenotazione (€ 13,00) devono pervenire da un’unica persona.All’arrivo in hotel è preferibile informare subito il Ricevimento dell’hotel se, a fine soggiorno, si desidera una o più fatture separate. Nel caso in cui venga richiesto di condividere la camera con persone assegnate dalla Segreteria Organizzativa il richiedente deve mandare l’intera caparra confirmatoria (costo della prima notte), poichè, nel caso non ci fossero richieste della stessa tipologia, verrà assegnata una camera doppia uso singola. In caso di mancato arrivo alla data prevista, l’hotel sarà libero di utilizzare la camera dalle 12.00 del giorno successivo, salvo diversa comunicazione da parte del diretto interessato, e di trattenere comunque la caparra inviata. Check-in dalle h. 14.00, check-out entro h. 12.00 (salvo diversa indicazione dell’hotel). Non saranno accettate richieste di sistemazione alberghiera se non accompagnate da caparra confirmatoria.

Dopo il 30 marzo 2011, prima di inviare la richiesta alberghiera telefonare a COGEST M. & C. per accertarsi dell’effettiva disponibilità di camere.

CANCELLAZIONI ALBERGHIERE Per annullamenti entro il 30 marzo 2011 sarà trattenuto solo il diritto di prenotazione di € 13,00.Per annullamenti dopo il 31 marzo 2011 fino al 15 aprile 2011, sarà trattenuto l’importo totale dell’acconto, oltre al diritto di prenotazione di € 13,00. Dal 15 aprile 2011 in poi, in caso di no show il richiedente è tenuto a saldare l’importo dell’intero soggiorno, oltre al diritto di prenotazione di € 13,00.

MODALITÀ DI PAGAMENTOIl versamento della quota di iscrizione e della caparra alberghiera deve essere effettuato con unico assegno intestato a COGEST M. & C. oppure con bonifico bancario intestato a COGEST M. & C. sul c/c n° 000005233961 - UNICREDIT, Agenzia di Verona, Piazza Brà n° 26/e - ABI 02008 - CAB 11705 CIN: H - IBAN IT49H0200811705000005233961 specificando in causale “Iscrizione al 23° Congresso Nazionale ANDID” ed indicando cognome e nome della persona che si iscrive. Non verranno accettate altre forme di pagamento (vaglia postale, carte di credito). In caso di pagamento con bonifico, si prega di allegare alla scheda di iscrizione una copia della contabile bancaria attestante l’avvenuta operazione.

EVENTI SOCIALI13 maggio ore 20.30 Cena Sociale

WORKSHOPSI workshops prevedono una modalità didattica interattiva con esperti e gruppi di lavoro guidati, su casi clinici ed esperienze professionali. Per esigenze organizzative è necessario prenotare il workshop al quale si intende partecipare, evidenziando la 1a e la 2a scelta; si raccomanda, nel caso l’iscrizione venga effettuata da uno sponsor, di segnalare comunque le preferenze! Non è prevista la partecipazione degli studenti ai workshops.

11

ECMIl 23° Congresso Nazionale ANDID rientra tra le attività di formazione e aggiornamento per le quali ANDID ha richiesto l’accreditamento E.C.M. (Educazione Continua in Medicina) per DIETISTI e MEDICI (discipline: scienza dell’alimentazione e dietetica, medicina interna, igiene degli alimenti e della nutrizione, pediatria, oncologia, gastroenterologia, nefrologia, medicina fisica e riabilitazione). Per avere diritto ai crediti il tempo trascorso in sala deve essere pari al 100% della durata del Congresso ossia dal 12 al 14 maggio 2011. Non sono previsti crediti E.C.M. per singole giornate. Sarà predisposto un sistema di verifica dell’apprendimento attraverso un questionario con domande e risposte a scelta multipla, oltre al controllo delle presenze presso la sede dei lavori.

CONTRIBUTI SCIENTIFICI Tutti i contributi scientifici accettati saranno pubblicati nel Volume degli Atti. Ogni Autore può inviare al massimo 2 elaborati e deve essere regolarmente iscritto al Congresso. Coloro che desiderano presentare un lavoro a tema libero sono pregati di inviarlo tramite posta elettronica (e-mail) entro e non oltre il 30 Marzo 2011 seguendo queste indicazioni:• Dati completi dell’Autore iscritto regolarmente al Congresso che presenterà la comunicazione o il poster (Nome, Cognome, Qualifica, Indirizzo, Cap, Città, Telefono, Fax, Cellulare, e-mail)• Esprimere la preferenza (non vincolante) per l’assegnazione a: COMUNICAZIONE ORALE o POSTER• Il testo dell’abstract deve essere inviato come file allegato di WORD; si raccomanda vivamente di non inviare l’abstract nella maschera iniziale dell’e-mail ma come allegato• Digitare il Titolo in LETTERE MAIUSCOLE E GRASSETTO• Digitare gli Autori con Nome puntato e Cognome (es.: M. Rossi)• Digitare l’Istituto di appartenenza• Digitare il Testo dell’abstract tenendo presente che in totale sono ammesse 2000 battute inclusi gli spazi, in carattere TIMES NEW ROMAN, corpo 10, interlinea 1

• Compilare il testo nel seguente ordine:- Introduzione (breve introduzione e scopo del lavoro)- Materiali e Metodi; Casistica- Risultati- Conclusioni- Bibliografia (massimo 5 voci)

• Rileggere attentamente il testo prima di inviare l’abstractInviare via e-mail entro e non oltre il 30 Marzo 2011 a: MAURIZIO FADDA, mfadda@molinette.piemonte.it, con copia per conoscenza (importante per la stampa degli atti) a COGEST M. & C. all’indirizzo: grafica@cogest.info. Al ricevimento dell’abstract COGEST M. & C. invierà un messaggio di ricezione avvenuta. Nel caso non riceviate tale messaggio entro il giorno lavorativo successivo all’invio, siete pregati di contattare immediatamente la Segreteria Organizzativa al n° tel. 045597940, chiedendo di Erica. La Segreteria Organizzativa invierà poi un’e-mail entro l’8 Aprile 2011, all’Autore indicato sull’abstract, per confermare l’accettazione del lavoro e la destinazione a Poster o a Comunicazione Orale decisa dal Comitato Tecnico Scientifico dell’ANDID.Sono previsti due premi riservati ai Dietisti per i contributi scientifici (comunicazione orale e poster) che verranno giudicati più significativi dal Comitato Tecnico Scientifico dell’ANDID. Scopo del premio è incentivare l’attività di ricerca dei Dietisti inseriti nei diversi ambiti operativi. I premi verranno consegnati durante la Cena Sociale del 13 Maggio 2011.

PREMIO ANDID MIGLIOR TESI DI LAUREA IN DIETISTICA È prevista la valutazione delle tesi presentate in chiusura del corso di laurea in Dietistica per l’anno accademico 2008-2009 e 2009-2010. L’abstract attinente alla tesi di laurea dovrà essere inviato via e-mail all’indirizzo: grafica@cogest.info entro e non oltre il 30 Marzo 2011, seguendo le indicazioni riportate nel paragrafo “Contributi Scientifici”. La Commissione valutatrice si riserva il diritto di chiedere il testo completo della tesi. L’Autore dovrà essere regolarmente iscritto al Congresso.La Segreteria provvederà ad inoltrare i lavori pervenuti alla Commissione valutatrice.

12

Durante la Cena Sociale del 13 Maggio 2011 verrà premiata la tesi giudicata migliore dalla Commissione valutatrice di dietisti ANDID impegnati a vario titolo nei corsi universitari.

MOSTRA COMMERCIALETutti i Congressisti sono invitati a visitare la mostra commerciale che verrà allestita nelle immediate vicinanze della zona lavori.

ASSEMBLEA DEI SOCI ANDIDIl giorno 12 maggio 2011, alle ore 18.00, si svolgerà l’Assemblea Nazionale dei Soci, convocata annualmente dal Consiglio Direttivo per approvare la relazione tecnico-morale e finanziaria presentata dai componenti il Consiglio stesso, a consuntivo dell’Anno 2010. Verranno inoltre discusse e deliberate le direttive della gestione per l’anno successivo. Si ricorda che possono partecipare soltanto i soci in regola con la quota associativa per l’anno 2011.“... l’Assemblea ordinaria è costituita dai Soci fondatori e dai Soci effettivi. Sia il Socio fondatore che il Socio effettivo ha diritto ad un solo voto che può delegare per iscritto ad altro Socio. Il Socio delegato non può presentare più di tre deleghe...” (Statuto A.N.D.I.D. art. 13)

SCHEDA DI ISCRIZIONESI PREGA DI SCRIVERE IN STAMPATELLO - BARRARE LA CASELLA CORRISPONDENTE

Nome ________________________________________________________ Cognome _____________________________________________________

Qualifica Professionale _________________________________________________________________________________________________________

Via ___________________________________________________________ CAP __________________ Città _________________________________

Tel. Uff. _______________________________________________________ Fax _________________________________________________________

Codice Fiscale (obbligatorio)

Cellulare ______________________________________________________ E-mail _______________________________________________________

Cognome e Nome accompagnatore (se presente): _______________________________________________________________________________________

Chiedo che la fattura venga intestata a (dati obbligatori): _________________________________________________________________________________

Via ___________________________________________________________ CAP ___________________ Città _________________________________

Codice Fiscale (obbligatorio)

P.IVA (obbligatoria se in possesso)

Riservato a ASL e USSL con esenzione IVA: articolo di esenzione IVA

c Socio ANDID c Non Socio ANDID c Dietista UNDER 30 c Studente c Dietista c Medico Data di nascita ____/____/ _______

Gli Enti Pubblici che desiderino richiedere l’esenzione IVA sono tenuti a farne specifica richiesta apponendo il proprio timbro nell’apposito spazio a lato.

STUDENTI: desidero partecipare ESCLUSIVAMENTE alla sessione del 14 maggio dedicata agli studenti (iscrizione gratuita) c SI c NO

Desidero partecipare alla Cena Sociale (13 maggio) c SI c NO

Desidero partecipare al seguente Workshop (escluso studenti): Venerdì 13 maggio: 1a scelta n° _____ 2a scelta n°_____

Data ___________________Firma _______________________________________________

23° CONGRESSO NAZIONALE ANDID • Milano, 12 - 14 maggio 2011

Nome _________________________________________________________ Cognome _____________________________________________________

Desidero riservare: n° _____ c Doppia uso singola € 120,00 c Doppia (due letti) € 140,00 c Matrimoniale € 140,00

Data di arrivo: _____/_____/ ________ ore _____/_____ Data di partenza: _____/_____/ ________ ore _____/_____

Dividerò la camera da me prenotata con c il mio accompagnatore c con un altro congressista: Nome ______________________ Cognome ___________________________ c con un congressista assegnato dalla Segreteria Organizzativa

RIEPILOGO QUOTA D’ISCRIZIONE E PRENOTAZIONE ALBERGHIERA

Quota d’iscrizione € ______________________________

Quota accompagnatore € ______________________________

Caparra confirmatoria per hotel (una notte) € ______________________________

Diritti di prenotazione (€ 13 per camera) € ______________________________

TOTALE € ______________________________

Invio il saldo tramite:c assegno bancario non trasferibile intestato a COGEST M. & C, da inviare unitamente alla scheda d’iscrizionec bonifico bancario intestato a COGEST M. & C. sul c/c n° 000005233961 - UNICREDIT, Agenzia di Verona, Piazza Brà - ABI 02008 - CAB 11705 - CIN H, IBAN: IT49H0200811705000005233961, specificando il cognome della persona per la quale si effettua il pagamento; copia del pagamento dovrà essere inviata unitamente alla scheda d’iscrizione

PRIVACYc Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del D.Lgs 196/2003 sulla privacy. I dati non saranno né diffusi, né comunicati a soggetti diversi da quelli che concorrono alla prestazione dei servizi richiesti. NB: In assenza di tale autorizzazione non sarà possibile effettuare l’iscrizione all’evento.

Data ............................................. Firma .....................................................................................................

c Autorizzo il trattamento dei miei dati anagrafici per l’invio di materiale informativo sugli eventi formativi ECM e congressuali organizzati da Cogest M&C e dall’ANDID. Cogest M&C dichiara che i dati non verranno trasmessi a terzi.

Data ............................................. Firma .....................................................................................................

Informativa ai sensi dell’ Art. 13 del D.Lgs 196/2003(Codice in materia di protezione dei dati personali - PRIVACY)I dati personali verranno trattati ai fini delle operazioni di segreteria relative all’iscrizione al 23° Congresso ANDID per l’erogazione dei servizi connessi (Crediti ECM). L’autorizzazione al trattamento dei Vostri dati è obbligatoria e in sua assenza, non ci sarà possibile procedere con le operazioni di iscrizione. Al riguardo, sono garantiti i diritti sanciti dall’Art. 7 del Decreto Legislativo 196/2003. I dati verranno comunicati esclusivamente al Ministero della Salute per l’espletamento della pratica ECM. Non verranno comunicati ad alcuna società commerciale. Titolare del trattamento dei dati è ANDID con sede in Via Monti Nebrodi 10 - 95030 Tremestieri Etneo (CT) - Responsabile del trattamento è Cogest M. & C. srl, Vicolo San Silvestro, 6 - 37122 Verona

Si prega di compilare la presente scheda e di inviarla a COGEST M. & C. - V.lo S. Silvestro, 6 - 37122 Verona - Fax 045 597265 - E-mail: cogest@tin.it

PRENOTAZIONE ALBERGHIERA

23° CONGRESSO NAZIONALE ANDID • Milano, 12 - 14 maggio 2011

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

NOTE