Cavril Agriturismo
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Agriturismo Carvil, Bergamo, Italia
Transcript of Cavril Agriturismo
Sarete ospiti di una famiglia di vignaioli da diverse generazioni che si apre all’ospitalità di coloro che cercano la natura, il relax e il gusto del luogo.
Prima di tutto Vino Dopo un chilometro di strada privata attraverso filari di viti e olivi non avrete dubbi su quale sia il nostro mestiere qui. Produttori di vino da generazioni e di olio extravergine di oliva da pochi anni, vi accoglieremo nel nostro agriturismo per un weekend di relax, una settimana in famiglia, una visita di Bergamo e dintorni, un viaggio enogastronomico.
Coltivare queste colline per noi non è mai stato semplicemente un lavoro, bensì una passione, o forse un sogno. Da diverse generazioni lavoriamo questa piccola conca assolata alle pendici del Monte Canto, dapprima come mezzadri, poi riscattando i vigneti, ed infine fondando, nel 2003, l’Azienda Agricola Sant’Egidio. Il fascino di quest’angolo pedemontano così piccolo eppure tanto ricco di storia, cultura e leggende è percepibile da chiunque visiti Fontanella al Monte, ma per noi che lo viviamo e lo respiriamo quotidianamente diventa un dialogo magico, un colloquio che attraversa le nostre generazioni, una liaison che amiamo chiamare “radici”. Il cuore ed il vigneto originario della nostra Azienda Agricola è il “Ronco di sera”,tradizionalmente così chiamato perché,tra i vigneti di Fontanella, è quello posizionato verso il tramonto. Oggi, a questa vigna, si sono aggiunti i vigneti del “Caprile”, che si estendono, abbracciandola, appena al di sopra di Fontanella per una superficie vitata totale di circa tre ettari. L’ottima esposizione dei vigneti, il terreno ricco di argilla, il microclima collinare, costituiscono un terroir ideale per la coltivazione della vite, che ebbe inizio con l’insediamento, nel secolo XI, del priorato cluniacense di Sant’Egidio. Da allora, in quasi un millennio di storia si sono susseguite fasi alterne per la produzione vitivinicola del luogo. Ed oggi siamo tornati a produrre un vino di qualità, ottenuto dalla nostra passione di viticoltori, dalla nostra
esperienza contadina e da una continua ricerca tecnologica.
L’azienda Agricola Sant’Egidio
Dove siamo Come poi contattarci
Siamo posizionati ad un’ora da Milano,
mezz’ora dall’aereoporto di Orio al Serio e dal
centro di Bergamo, 20 minuti dall’uscita Dalmine
dell’autostrada A4 e contemporamente vicina a
luoghi di interesse turistico come Sotto il Monte
Giovanni XXIII, Il Parco dell’Adda, il circuito
romanico degli almenno, i percorsi colleoneschi
Crespi d’Adda.
Cavril | Agriturismo
via Fontanella s.n.
24039 Sotto il Monte
Giovanni XXIII (Bg)
Italia
Tel. (+39) 035 43 80 334
E-mail [email protected]
Skype: laura.ravasio1
Menu fisso con secondo a scelta
Antipasto di Salumi nostrani con ciambella di
salame e fichi
Lasagne con Zucca e Branzi
Scarpinocc de Par
(Ravioli ripieni di magro fatti in casa)
Bocconcini di Manzo in Sguasset con polenta
oppure
Salsiccia al Forno con polenta
Dolce
Caffè moka
Assaggio di Grappa Falò
€ 25 bevande escluse
