Catalogo varietà e portainnesti - Battistini Vivai · Catalogo varietà e portainnesti. Sommario...

Catalogo varietà e portainnesti

Sommario

Profilo aziendale

L’azienda

La nostra storia

Settori aziendali

Il laboratorio

Ciclo produttivo

Il servizio di logistica

Certificazioni

Battistini vivai

in numeri

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24

31

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77

83

Le cultivar

Albicocco

Ciliegio

Pesco

Susino

Melo

Pero

Actinidia

Melograno

Piccoli frutti

Frutta a guscio

Fruttiferi minori

02

L’azienda

Battistini vivai produce portainnesti

micropropagati, piante da frutto innestate,

piante ornamentali ed offre servizi

per il verde professionale e l’hobbistica.

Oggi l’azienda rappresenta una solida realtà internazionale che si propone su un mercato

vivaistico sempre più ampio e competitivo,

non perdendo le caratteristiche genuine

che da sempre la contraddistinguono:

la passione e la professionalità.

L’azienda

Nella filosofia aziendale ogni piantina

non ha un costo, ma un valore, così come ogni

cliente è “il Cliente” con bisogni propri e specifici. L’assistenza tecnica che Battistini

vivai offre è frutto di questo approccio,

che parte dall’esperienza e si concentra

sulle esigenze personali del cliente.

03

L’obiettivo per il futuro è di continuare

a crescere senza cambiare, facendo tesoro

della conoscenza acquisita e proseguendo

nel percorso di innovazione delle tecniche

produttive intrapreso con enti di ricerca

nazionali ed internazionali e con le università.

Il tutto cercando di coniugare qualità,

attenzione all’ambiente ed alle esigenze dei clienti, siano essi grandi aziende

professioniste o piccoli produttori di frutta.

04

La nostra storia

Fondata a Cesena nel 1949 da Domenico Battistini, negli

anni l’attività ha registrato crescite costanti, passando

dall’essere una piccola azienda contadina nata nel cuore

della Romagna al diventare una realtà internazionale

di primissimo livello, mantenendo però inalterato il legame

con il territorio e le proprie radici. Dal 1996 l’azienda

è condotta da Anna e Franco Battistini, affiancati dai soci

Catia Piraccini e Paolo Laghi.

05

Battistini vivai, in partnership con la società Vitrotree

è operativa dal 2006 anche in Repubblica Ceca,

dove nel tempo ha consolidato la propria attività.

Nel 2015 è stata inaugurata la nuova sede con

un importante laboratorio di micropropagazione

che ha consentito un aumento della produzione

di portainnesti e di piccoli frutti.

Oggi una terza generazione

sta imparando sul campo come

portare avanti questa tradizione

agricola, un grande tesoro

che appartiene ad una famiglia

e ancor più ad un intero territorio.

06

Settori aziendali

Serra / Ombraio trapianto

e ambientamento

di giovani piante

Laboratorio di Micropropagazione produzione di piante

e portainnesti

07

Vivaio coltivazione

di portainnesti

e piante da frutto

innestate

in pieno campo

Garden Centre shop per il giardino

e per la casa

Ornamentale progettazione

e realizzazione

di aiuole, parchi,

giardini o terrazzi

08

Il laboratorio

I laboratori di Micropropagazione sono le punte

di diamante di tutta l’azienda: un eccezionale

punto di partenza per ottenere piante sane, di alta qualità e con specifiche caratteristiche tecniche.

Tra i portainnesti più prodotti troviamo il GF677

per il pesco e Gisela® per il ciliegio, tutti prodotti di eccellenza che hanno raggiunto la produzione

annua di più di sette milioni di giovani piante.

Grazie a questa tecnica di produzione,

applicabile potenzialmente a qualsiasi tipologia

di pianta, si hanno tantissimi vantaggi quali la

produzione veloce ed esponenziale di piante,

piante tutte identiche e soprattutto sane,

esportabili in tutto il mondo in maniera sicura.

La micropropagazione o coltura in vitro è un metodo

vivaistico altamente tecnologico per la propagazione

vegetativa di piante. Il processo, realizzato in laboratorio

ed in ambiente sterile, permette di ottenere, a partire da

meristemi, gemme, apici o micro talee (espianti) di piante

madri controllate dal punto di vista genetico e sanitario,

grandi quantità di piante sane, tutte geneticamente

identiche alle piante originarie (clonazione) ed in minor

tempo rispetto ai sistemi tradizionali di propagazione

(talea, innesto, ecc.).

La tecnica di propagazione in vitro si basa sulla stimolazione di gemme ascellari o secondarie per ottenere il maggior

tasso di moltiplicazione e nell’ultima fase del processo

si induce la formazione di radici. Completato il ciclo in

laboratorio, tutte le piantine prodotte in vitro, molto tenere

e delicate, devono successivamente essere acclimatate

in serra, in alveoli con torba per poter poi essere indurite

e quindi trapiantate in vaso o messe a dimora in vivaio.

10

Ciclo produttivo

Micropropagazione in laboratorio01

02

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Trapianto in serra di ambientamento

Acclimatazione e accrescimento in ombraio

Piantagione in pieno campo

Vendita portainnesti a radice nuda

Innesto dei portainnesticon le diverse varietà certificate

Venditadi astoni di un anno di piante da frutto

Vendita di piantein alveoli o piccoli vasi di portainnesti, piccoli frutti o varietà autoradicate

11

Il servizio di logistica

La logistica assume oggi un ruolo

importante per il completamento

dei collegamenti produttore-cliente.

Battistini vivai si affida a mezzi aziendali

propri e a compagnie di trasporti nazionali

ed internazionali accuratamente selezionate.

Puntualità, affidabilità, efficienza

sono così garantite per consegne in ogni

parte del mondo.

12

Certificazioni

Le certificazioni che l’azienda ottiene per attestare lo stato

sanitario delle piante sono:

p CAC

p VE

Proprio quest’ultima è il punto di forza dell’azienda. Grazie

infatti alla produzione in vitro, tutti i portainnesti per piante

da frutto sono virus esenti, limitando così la diffusione

di malattie e di contaminazioni batteriche.

Tutti i portainnesti prodotti in vitro seguono

il processo di certificazione per materiale

virus esente, tramite prelievo di meristema

o gemma da piante madri presso il CAV

(Centro Attività Vivaistiche) di Tebano-Faenza

e successivi controlli da parte del servizio

Fitosanitario Regionale.

13

Ciascun ambiente in cui le piante crescono,

dal laboratorio al vivaio in pieno campo,

sono continuamente monitorati e controllati

da organi competenti.

L’azienda ha ottenuto anche la certificazione

di qualità ISO (norma ISO 9001:2008).

14

Battistini vivaiin numeri

Il team che rende viva l’azienda è composto per la maggior parte

da donne e da giovani sotto i 45 anni, un organico che denota

una direzione di forte dinamismo e propensione al futuro.

dipendenti

tasso di crescita

40% uomini 60% donne

2012

+25% +18%

2013 2014

39% sopra 45 anni 61% sotto 45 anni

15

di micropropagazione

di vivaio tra la provincia di Forlì-Cesena, Ravenna e Bologna

di ombrai

di piante micropropagate

di serre coperte

3 laboratori

110 ettari

10.000 mq

25.000 mq

7,5 milioni

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Le cultivar

Albicocco

Ciliegio

Pesco

Susino

Melo

Pero

Actinidia

Melograno

Piccoli frutti

Frutta a guscio

Fruttiferi minori

18

Albicocco

Varietà autofertile con frutti dal colore rosso intenso, calibro grosso e buona consistenza.

Editore IPS - Francia

Albero Bassa vigoria, portamento semiespanso, fruttifica su tutti i tipi di ramo.

Fioritura Tardiva. Autofertile.

Maturazione Precoce, circa -20 rispetto San Castrese.

Frutto Forma ellittica, calibro 2A-3A, buona consistenza. Caratteristico colore rosso su tutta la superficie.

Gusto Buono e aromatico, 15° Brix.

Varietà autofertile, a limitata esigenza di ore di freddo e produzione costante.Interessante per l’epoca di maturazionemolto precoce.

Editore BEE - Francia

Albero Media vigoria, a portamento molto espanso, quasi pendente. Rapida entrata in produzione.

Fioritura Precoce ed abbondante. Autofertile.

Maturazione Molto precoce, circa -30 rispetto San Castrese.

Frutto Di forma rotonda leggermente ovale alla base, colore di fondo arancio con sopraccolore rosso.Calibro circa 2A-3A.

Gusto Aromatico ed equilibrato, nel complesso le qualità gustative sono buone, 14° brix. La polpa risulta essere consistente e succosa.

19 Albicocco19

Rubista ®

Varietà precoce e autofertile. Albicocca dal colore intenso e con ottima tenuta sulla pianta.


Albero Vigoria medio-elevata, portamento semi-eretto e fruttificazione molto buona.

Fioritura Intermedia. Autofertile.

Maturazione Molto precoce, circa -32 rispetto San Castrese.

Frutto Forma ellittica e calibro variabile da 2A a 3A, colore arancio intenso con blush rosso sul 50% della superficie.

Gusto Buon sapore, 12-13° Brix.

Pricia Carmingo ®

Banzai ® EA 5012

Questa varietà di albicocca semi-tardiva ha qualità molto interessanti per aspetto del frutto e gusto. Produce albicocche di ottima pezzatura e di colore arancio luminoso. Il frutto consistente è di sapore molto buono. Interessante anche per la sua resistenza alle manipolazioni.

Editore Cot International - Francia

Albero Buona vigoria, portamento semieretto, fruttifica su tutti i tipi di rami.

Fioritura Tardiva. Autofertile.

Maturazione Semi-tardiva, circa +11 rispetto San Castrese.

Frutto Forma ovale e dal calibro medio-grande (circa 3A), colore arancio con blush fino al 50% della superficie. Buona consistenza, conservazione e buona anche la resistenza al cracking.

Gusto Dolce e succosa, 15-16° Brix.

Varietà interessante per la sua fioritura tardiva ed autofertilità. Il sovraccarico produttivo può dare problemi al rinnovo vegetativo, necessita quindi di potatura severa e di diradamento precoce. Si adatta anche alle aree fredde e ad impianti ad alta densità.

Editore BEE - Francia

Albero Portamento semi-eretto ed elevata ramificazione. Media vigoria.

Fioritura Medio-tardiva. Autofertile.

Maturazione Intermedia. Contemporanea a San Castrese.

Frutto Forma rotondo-oblata, colore aranciato con sfumature rosse e calibro medio elevato. Tenuta di maturazione abbastanza elevata.

Gusto Qualità gustativa buona: polpa soda con un buon contenuto zuccherino. Buccia leggermente acidula.

20 Albicocco

Varietà con un importante potenziale agronomico, rapporto calibro/produzione molto elevato. Maturazione successiva a San Castrese di una decina di giorni, adatta a molte zone di produzione.


Albero Portamento espanso, vigoria media e fruttifica su rami lunghi e corti.

Fioritura Intermedia ed elevata. Parzialmente autofertile. Impollinatori consigliati per una maggiore produzione: Farbaly e/o Farely.

Maturazione Intermedia, circa +15 rispetto San Castrese.

Frutto Pezzatura di circa 3A, forma triangolare. Buona consistenza e colore arancio-rosso.

Gusto Sapore equilibrato (12° Brix).

Faralia Carmingo ®

Lady Cot Kioto ®

21 Albicocco

Varietà di albicocca tardiva tra le più piantate. Farbaly è eccezionale per l’epoca di maturazione e si adatta a molti luoghi di produzione. Buon potenziale qualitativo; è indispensabile non anticipare la raccolta per ottenere una qualità ottimale e non porre le piante sotto stress per mancanza di irrigazione. Colorazione aranciata luminosa del frutto, con sfumature rosse.


Albero Portamento semi-eretto. Vigoria elevata con una produzione elevata e costante. Fruttifica su rami lunghi e corti.

Fioritura Tardiva e molto abbondante. Autofertile.

Maturazione Tardiva, circa +38 rispetto San Castrese.

Frutto Albicocca di calibro di circa 3A, forma ellittica. Buona consistenza e colorazione arancio intenso con un blush su buona parte della superficie (25-50%).

Gusto Buono ed equilibrato, 12-14° Brix.

Ultima novità introdotta nella serie delle albicocche tardive Carmingo®. Farbela è una varietà autofertile e regolarmente produttiva. Il frutto raggiunge un buon calibro e con una forma simile a Faralia, di colore arancio brillante e molto attraente.

Editore IPS - Francia Albero Vigoria media e portamento semi-espanso. Buona produttività e rapida messa a frutto. Fioritura Intermedia e abbondante. Autofertile. Maturazione Tardiva, circa +39 rispetto San Castrese. Frutto Pezzatura di circa 3A, forma ovale-allungata. Buona consistenza e colorazione arancio brillante con sopraccolore rosso su buona parte della superficie (30-50%). Gusto Succoso ed aromatico, 11-13° Brix.

Farbaly Carmingo ®

Farbela Carmingo ®

Varietà molto produttiva che necessita di impollinanti. L’albero ha portamento semi-eretto, fruttificazione su rami lunghi e corti, messa a frutto rapida e si adatta a varie aree produttive. Il frutto ha sapore dolce, profumato e una buona consistenza.


Albero Portamento semi-eretto ed elevata vigoria.

Fioritura Tardiva ed elevata. Impollinatori consigliati: Faralia e Farbaly.

Maturazione Tardiva, circa + 29 rispetto San Castrese.

Frutto Forma ovale e colorazione aranciata con blush sul 25-50% della superficie. Calibro 2A-3A.

Gusto Sapore dolce e aromatico. Polpa consistente.

Farely Carmingo ®

maggio giugno luglio agosto settembreWondercotPricia Carmingo ®Tsunami ® EA5016Banzai ® EA5012Spring Blush ® EA3126THPrimaya Carmingo ®NinfaCarmen Top ® Carmen PopMagic Cot covRubista ® CarmingoLilly Cot covMediabel Carmingo ®Sylred ®Priabel Carmingo ®Sweet Red ® Red SylverTom Cot ® ToyacoTyrinthosSylvercot ® VercylPinkcot ® CotpyBora ®PerlaPerle Cot covSweet Cot ® ToyudaBig Red ® EA4006Sunny Cot covAntonio ErraniBella d’ImolaGemma ®Flavor Cot ® BayotoDelice Cot cov Boreale ®San CastreseGoldrich ® SungiantKioto ®VitilloPorticiPieveBergarouge ® Avirine covVanilla Cot ®PellechiellaLady Cot cov ®BergeronFaralia Carmingo ®PisanaFarely Carmingo ®Fartoli Carmingo ®Farbela Carmingo ® Bergecot covFarbaly Carmingo ®Farhial Carmingo ®Fardao Carmingo ®Farclo Carmingo ®

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Legenda

New Autofertili

Polpa Albicocca polpa gialla Albicocca polpa bianca Albicocca rossa

Moltiplicata su concessione Cep Innovation Cot International Crpv Bee Dca - Università di Bologna Ips Vivai Piante Battistini s.s.

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22 Albicocco

Portainnesti

29C. Portainnesto con minor attività pollonifera,rispetto agli altri susini. Si adatta bene anche ai terreni poveri, purchè con sufficiente disponibilitàidrica. Conferisce alla pianta buona produttività e discreta pezzatura dei frutti.

Tetra P. domesticaOttenuto per libera impollinazione di Regina Claudia, dall’ISF di Roma. Ha una buona adattabilità ai terreni argillosi, pesanti e asfittici,ottimo ancoraggio e assenza di polloni. Ottimo controllo della vigoria, induce una precoce messa a frutto e buona efficienza produttiva. Idoneo anche per pesco e albicocco, risulta tollerante ai nematodi galligeni e a Phytophthora cinnamoni.

Torinel® Avifel Prunus domesticaIncrocio tra due varietà di Prunus domestica ottenuto da INRA-CTFL in Francia. Vigoria medio-bassa, anticipa l’entrata in produzione. Apparato radicale superficiale si adatta bene ai terreni pesanti, teme invece quelli asfittici. Buona compatibilità con tutte le varietà. Tollerante ad alcuni Nematodi.

Wavit Prunus domesticaSelezionato in Austria da Robert Schreiber per le sue qualità nell’indurre sui frutti un buon calibro,una precoce entrata in produzione (3-4 anno) e regolare produttività. Induce buona contemporaneità nella maturazione dei frutti. Buona compatibilità con tutte le varietà di susino e albicocco. Quasi assente l’emissione di polloni radicali. Vigoria della pianta simile a quella di San Giuliano e inferioridi circa il 20% rispetto a GF 655/2.

Altri portainnesti Adesoto, Barrier, Cadaman, Penta, Montclair e Marianna 8/1

Ishtara® FercianaP.Cerasifera x P. persicaIbrido di origine francese che conferisce uno sviluppo inferiore al Mirabolano. Ha dimostrato di adattarsi bene anche ai terreni pesanti, purchè irrigati e di mantenere un’attività pollonifera contenuta. Induce precoce messa a frutto, rese elevate con frutti di buona pezzatura. È pensabile ipotizzare un suo impiego per controllare l’equilibrio vegeto-produttivo di cultivar vigorose.

Marianna 2624P.Cerasifera x P.munsonianaSelezionato in USA. Vigore medio induce buona produttività, adatto a terreni freschi,mediamente poveri e asfittici. Resistente ai Nematodi, tuttavia sensibile al cancro radicale.

Mirabolano 29CSelezione di Prunus CerasiferaBuona adattabilità ai vari tipi di terreni, dai siccitosi ai calcarei, con una certa resistenza all’asfissia radicale. Buona affinità con diverse cultivar, e manifesta un’attività pollonifera contenuta. In genere conferisce alle piante vigoria medio-elevata, accompagnata da una precoce entrata in produzione, buona efficienza produttiva ed elevata pezzatura dei frutti.

Mirabolano da seme P. CerasiferaIl mirabolano da seme è ancora il più utilizzato benché abbia mostrato vari inconvenienti: impianti difformi, fenomeni di disaffinità con ingrossamenti al punto d’innesto, scollamento tra i bionti, sviluppo di polloni radicali. Si adatta però a quasi tutti i tipi di terreno, anche se argillosi e resiste bene alla siccità e al calcare.

MRS 2/5 P.Cerasifera x P.spinosaSelezionato presso l’Università di Pisa. Vigoria inferiore al Mirabolano

Vigoria

· Mirabolano da seme

· Mirabolano 29C

· Tetra ®· Ishtara ®

· Torinel ®· MRS 2/5· Wavit ®

· Marianna 2624· Marianna 8/1

maggio giugno luglio agosto settembreWondercotPricia Carmingo ®Tsunami ® EA5016Banzai ® EA5012Spring Blush ® EA3126THPrimaya Carmingo ®NinfaCarmen Top ® Carmen PopMagic Cot covRubista ® CarmingoLilly Cot covMediabel Carmingo ®Sylred ®Priabel Carmingo ®Sweet Red ® Red SylverTom Cot ® ToyacoTyrinthosSylvercot ® VercylPinkcot ® CotpyBora ®PerlaPerle Cot covSweet Cot ® ToyudaBig Red ® EA4006Sunny Cot covAntonio ErraniBella d’ImolaGemma ®Flavor Cot ® BayotoDelice Cot cov Boreale ®San CastreseGoldrich ® SungiantKioto ®VitilloPorticiPieveBergarouge ® Avirine covVanilla Cot ®PellechiellaLady Cot cov ®BergeronFaralia Carmingo ®PisanaFarely Carmingo ®Fartoli Carmingo ®Farbela Carmingo ® Bergecot covFarbaly Carmingo ®Farhial Carmingo ®Fardao Carmingo ®Farclo Carmingo ®

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Legenda

New Autofertili

Polpa Albicocca polpa gialla Albicocca polpa bianca Albicocca rossa

Moltiplicata su concessione Cep Innovation Cot International Crpv Bee Dca - Università di Bologna Ips Vivai Piante Battistini s.s.

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23 Albicocco

Epocadi maturazione

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Ciliegio

25 Ciliegio

Nuova introduzione tra le varietà di ciliegio: Sms-280 è interessante per la maturazione molto precoce. Produttività buona con ciliegie di un bel colore rosso intenso e di ottima pezzatura in relazione all’epoca di raccolta.

Editore Cot International - Francia

Albero Portamento semi-espanso e medio vigore.

Fioritura Precoce. Impollinatori consigliati: Nimba e Red Pacific.

Maturazione Molto precoce, circa -10 rispetto Burlat.

Frutto Ciliegia di medio calibro (26-28mm), cordiforme. Buona conservabilità e buona anche la resistenza al cracking.

Gusto Sapore piacevole, 12-14° Brix.

Varietà molto precoce di elevata produttività. L’albero, generalmente di medio vigore, produce frutti di calibro elevato e color rosso uniforme.

Editore COT International - Francia

Albero Media vigoria, elevata produttività, portamento espanso e aperto. Rapida messa a frutto.

Fioritura Precoce. Impollinatori consigliati: Red Pacific e Sms-280.

Maturazione Molto precoce, circa -5 rispetto Burlat.

Frutto È di elevato calibro (30-32 mm), reniforme, colore rosso scuro uniforme e brillante; buona resistenza al cracking.

Gusto Buon sapore, dolce (16° Brix), aromatico. Polpa consistente.

Varietà di ciliegia interessante per la sua precocità con elevata produttività. Portamento semi-aperto, di vigore medio-elevato e intermedia messa a frutto. Il frutto è di notevoli dimensioni e ottima colorazione.


Albero Vigore medio-elevato, di elevata produttività, portamento semi-aperto.

Fioritura Precoce. Impollinatori consigliati: Nimba e Sms-280.

Maturazione Precoce, circa +5 rispetto Burlat.

Frutto Ciliegia di elevato calibro (28-30 mm), forma rotonda, di colore rosso mogano scuro e brillante; buona resistenza al cracking; ha un’ottima conservabilità del frutto che permette alla ciliegia la conservazione fino a 30 giorni dopo la raccolta.

Gusto Buon sapore, molto dolce (18° Brix), aromatica e consistente.

SMS-280 Nimba Red Pacific

26 Ciliegio

Varietà di ciliegia molto interessante: rapida messa in produzione e autofertile. Sabrina® produce frutti di buona qualità organolettica, con polpa dolce e succosa. Piuttosto sensibile al cracking anche se i frutti sono molto consistenti.


Albero Buona vigoria, a portamento semi-eretto. Buona produttività e rapida messa a frutto.

Fioritura Precoce. Autofertile.

Maturazione Intermedia, circa +14 rispetto Burlat.

Frutto Buona pezzatura, reniforme e di un bel colore rosso brillante; la ciliegia è piuttosto sensibile al cracking.

Gusto Polpa molto soda, succosa e di ottimo sapore dolce.

Varietà di ciliegio precoce. Il frutto è molto dolce, di grosso calibro e dall’aspetto molto attraente. Buona la tenuta sulla pianta e in post-raccolta.


Albero Elevata vigoria, a portamento semi-eretto. Elevata produttività con una media rapidità nella messa a frutto.

Fioritura Intermedia. Impollinatori consigliati: Frisco cov, Burlat, Santina cov e Chelan®.

Maturazione Precoce, circa +9 rispetto Burlat.

Frutto Ciliegia caratterizzata da un calibro elevato (30-34 mm), cordiforme, colorazione rosso intensa; buona la resistenza al cracking.

Gusto Polpa consistente di sapore molto dolce (17° Brix) ed aromatico.

Ciliegio precoce, molto produttivo. Il frutto è consistente e molto dolce, inoltre, possiede ottime caratteristiche organolettiche e buon calibro.


Albero Vigoria medio-elevata, a portamento semi-espanso ed elevata produzione; ha una rapida messa a frutto.

Fioritura Impollinatori consigliati: Rocket cov, Burlat, Earlise® Rivedel cov, Santina cov.

Maturazione Precoce, circa +13 rispetto Burlat

Frutto Caratterizzato da grosso calibro (28-30 mm), reniforme e da una colorazione rosso intensa; media la resistenza al cracking.

Gusto Polpa consistente, zuccherina (18° Brix) e di sapore molto dolce ed aromatico.

Sabrina ®Rocket Frisco

27

Kordia è una varietà molto dolce caratterizzata dal rosso intenso del frutto. È interessante per la pezzatura delle ciliegie e per il sapore.

Editore Non brevettata.

Albero Buona vigoria, a portamento espanso e con una buona ramificazione. Produzione medio-elevata, avviene principalmente sui dardi.

Fioritura Medio-tardiva e di media intensità. Impollinatori consigliati: Regina e Ferrovia.


Frutto Ciliegia cordiforme di buone dimensioni, di un rosso intenso e punteggiato. Scarsamente sensibile alla monilia e mediamente suscettibile al cracking.

Gusto Polpa molto consistente, succulenta e gustosa con un elevato contenuto zuccherino.

Varietà della serie Star® sviluppata dall’Università di Bologna. Produce frutti di grossa pezzatura e di ottimo sapore. Le principali caratteristiche sono l’ottimo calibro e il colore molto scuro del frutto.

Editore CRPV - Italia

Albero Buona vigoria, a portamento piuttosto espanso e dalla buona ramificazione. Produzione elevata, soprattutto sui dardi.

Fioritura Medio-precoce. Autofertile.

Maturazione Medio-tardiva, circa +30 rispetto Burlat.

Frutto Ciliegia di colore rosso scuro e brillante, cuoriforme e di grosse dimensioni. Presenta una buona resistenza sia alla monilia che al cracking.

Gusto Polpa di colore rosso scuro, molto soda e zuccherina. Ha elevate qualità gustative ed elevata la resistenza alla manipolazione.

Ciliegio

Ciliegio della serie Star® sviluppata dall’Università di Bologna. Molto interessante, a maturazione medio-precoce. Buona capacità a ramificare, messa a frutto piuttosto lenta su portainnesti vigorosi, intermedia su portainnesti di media vigoria, mentre è rapida su portainnesti deboli.


Albero Vigoria medio-elevata, a portamento semi-assurgente. Produzione medio-elevata ed uniforme sia sui dardi, che sui rami di un anno.



Frutto Ciliegia di grandi dimensioni, è sopraccolorata di un rosso porpora brillante; media sensibilità al cracking.

Gusto Frutto di buona consistenza, ha buone qualità organolettiche ed un elevato contenuto zuccherino.

Kordia Black StarGrace Star

28 Ciliegio

Varietà di ciliegio della serie Star® sviluppata dall’Università di Bologna. Big Star® ha maturazione medio-tardiva e si presenta con ottime caratteristiche: autofertile, bell’aspetto dei frutti e ottime qualità organolettiche.


Albero Elevata vigoria, a portamento assurgente. Medio-elevata produttività.

Fioritura Intermedia, di entità elevata e costante. Autofertile.

Maturazione Tardiva, circa +37 rispetto Burlat.

Frutto Simmetrico e cordiforme, di grossa pezzatura e di colore rosso con sopraccolore porpora brillante. Buona la conservabilità post-raccolta; mediamente sensibile al cracking.

Gusto La buona consistenza della polpa, il buon contenuto zuccherino e la scarsa acidità rappresentano ottime caratteristiche organolettiche.

Varietà di ciliegio a produttività medio-elevata se accompagnata a cultivar come Ferrovia e Kordia. Regina produce un frutto di pezzatura elevata. Il peduncolo è di lunghezza molto elevata che facilita la raccolta. Il colore della buccia è rosso intenso punteggiato.


Albero Ciliegio di media vigoria a portamento intermedio e media la produttività, soprattutto sui dardi.

Fioritura Molto tardiva. Impollinatori consigliati: Ferrovia e Kordia.


Frutto Grandi dimensioni, rotondo e cuoriforme in sezione verticale, di colore rosso scuro uniforme. La ciliegia è mediamente resistente al cracking e suscettibile alla monilia.

Gusto Polpa molto soda e zuccherina dalle ottime qualità organolettiche. Piuttosto resistente alla manipolazione.

Varietà di ciliegio a maturazione tardiva, molto produttivo con frutti di buona qualità. Skeena® richiede solitamente portainnesti a medio-alta vigoria. Sensibile al cracking.


Albero Ciliegio di media vigoria a portamento espanso. Produttività elevata e costante. La fruttificazione avviene principalmente sui dardi.

Fioritura Precoce. Autofertile.


Frutto Ciliegia tendenzialmente medio-grossa, di forma rotonda di colore rosso scuro punteggiato; media sensibilità alla monilia. Piuttosto sensibile al cracking.

Gusto La ciliegia al suo interno si presenta di colore rosso scuro, piuttosto consistente. Buone qualità gustative.

Big Star Regina Skeena ®

29 Ciliegio

Vigoriapedoclimatiche, di vigoria medio-bassa, intermedia tra Gisela® 5 e Maxma Delbard® 14. Induce buona messa a frutto, buona pezzatura. Ha la stessa sensibilità di Gisela® 5 a funghi e batteri.

MAxMA Delbard® 14 BrokforestP.avium x P.mahalebOttenuta in Oregon USA da Lyle Brooks. Vigoria media,induce ottima produttività. Si adatta bene all’ambiente e ai diversi tipi di terreno, sia freschi che asciutti.

MAxMA Delbard® 60 BrokforestP.mahaleb x P.aviumOttenuto in Oregon da Lyle Brooks. Vigoria medio-alta. Emissione media dei polloni. Induce ottima produttività. Si adatta a diversi tipi di terreno con buona resistenza in terreni asciutti e calcarei. Ottima affinità d’innesto ad efficienza produttiva. Idoneo in impianti a densità medio-bassa.

Magaleppo Prunus mahalebSpecie autoctona dell’Europa centro-meridionale. Vigoria elevata. Presenta un’attività pollonifera scarsa o assente. Adatto a terreni sciolti, ben drenati. Tollerante al calcare attivo e in condizioni di scarsa disponibilità idrica. La produttività sono superiori al Franco prunus Avium; conferisce ai frutti una buona pezzatura.

PIKU 1® P.aviumPianta semi-nanizzante, di buona vigoria, portamento eretto, si adatta a diverse tipologie di terreno. L’apparato radicale è di tipo fascicolato ed espanso,mediamente profondo. Attività pollonifera scarsa. Buon ancoraggio, non necessita di tutori. Messa a frutto precoce e con buoni livelli di fruttificazione. Poco sensibile alle principali malattie fungine e batteriche dell’apparato radicale.

Altri portainnesti CAB 11 E, Adara®, PHL-C®, Gisela 3®

Cab 6 P Selezione di P.CerasiferaOttenuto dall’Università di Bologna.Buona adattabilità ai diversi tipi di terreno. Mediamente pollonifero. Vigore medio-alto con un ancoraggio moderato. Si adatta a terreni compatti, pesanti e asfittici. Sensibile a carenze idriche e Armillaria, tollerante a Phytophthora e Verticillium. Anticipa l’epoca di maturazione di qualche giorno rispetto a Colt e F12. Idoneo per impianti di media densità in terreni fertili.

Colt Ibrido di P.avium x P.pseudocerasusOttenuto presso East Malling UK. Pianta di vigoria medio-elevata in vivaio. Attività pollonifera scarsa. Si adatta bene a diversi tipi di suolo, anche quelli tendenzialmente pesanti e umidi. Sensibile a terreni calcarei e limitata disponibilità idrica. Sensibile al tumore radicale. Considerato in alternativa al Franco in caso di ristoppio, anche su terreni pesanti.

Franco P. AviumIl classico ciliegio selvatico. Adatto a terreni profondi, freschi, anche un po’ pesanti. Sensibile alla siccità, tollera il calcare ed una moderata asfissia; poco adatto al ristoppio. Di forte vigore e lenta entrata in produzione, viene impiegato dove non è consentito l’uso del Magaleppo.

Gisela 5® P.cerasus x P.canescensOttenuto in Germania presso l’Università di Giessen. Vigore medio-scarso, superiore al Gisela 3®. Buona affinità d’innesto,ottima produttività, precoce messa a frutto e buona pezzatura. Adatto a terreni freschi e fertili. Attività pollonifera assente. Sensibile a Pseudomonas, Coccomyces, Phytophtora e Armillaria, poco sensibile a tumore radicale. Adatto a impianti ad alta densità in terreni irrigui.

Gisela 6® P.cerasus x P.canescensOttenuto in Germania presso l’Università di Giessen. Si adatta a diverse condizioni

Portainnesti

· Adara ®· SL 64· Franco· Colt· Magaleppo

· Maxma 14 ®· Piku 1 ®

· Gisela 6 ®· PHL - C ®

· Gisela 5 ®

· CAB 6 P· Maxma60 ®· CAB 11 E

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maggio giugno luglio agosto

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New Autofertili

Moltiplicata su concessione Artevos ® Crpv C.A.V. Cot International Ips Cover Vivai Piante Battistini s.s. Geoplant Vivai S.r.l.

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Epocadi maturazione

Ciliegio

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maggio giugno luglio agosto

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New Autofertili

Moltiplicata su concessione Artevos ® Crpv C.A.V. Cot International Ips Cover Vivai Piante Battistini s.s. Geoplant Vivai S.r.l.

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Pesco

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Varietà di pesco a maturazione precoce, con albero di medio vigore e produzione elevata e costante. Frutto di media pezzatura con polpa molto consistente, di colore giallo, aderente al nocciolo.

Editore CRA – FRF - Italia

Albero Media vigoria, portamento tendenzialmente aperto. Produzione elevata e costante.

Fioritura Medio-precoce.

Maturazione Molto precoce, circa -40 rispetto Redhaven.

Frutto Pesca pressoché rotonda e simmetrica con buccia a fondo giallo con sopraccolore rosso intenso, semiluminoso, distribuito sul 90-100% della superficie.

Gusto Polpa gialla di ottimo sapore.

La prima pesca dell’anno della serie Extreme®. Eccezionale per le caratteristiche del frutto, è la migliore selezione della categoria per precocità e gusto. La maturazione è tutta concentrata in pochi giorni, ma grazie alla durezza della polpa la tenuta sull’albero è ottima, così da permettere una raccolta più dilazionata.

Editore Provedo - Spagna

Albero Vigoroso, dal portamento aperto. Produttivo, con una buona tenuta dei frutti. Necessita di un attento diradamento, essendo una varietà molto produttiva.

Fioritura Medio-precoce e abbondante.

Maturazione Precoce, circa –36 rispetto Redhaven.

Frutto Intenso colore rosso su quasi tutta la superficie del frutto. Pesca rotonda e poco tomentosa.

Gusto Polpa soda e succosa. La serie Extreme® ha un elevato contenuto zuccherino e bassa acidità.

Varietà a polpa gialla precoce, di buon calibro, molto soda e con ottime qualità organolettiche.


Albero Portamento semi-eretto, vigoroso e dalla rapida entrata in produzione.

Fioritura Medio-precoce, molto abbondante.

Maturazione Precoce, circa -23 rispetto a Redhaven.

Frutto Pezzatura media, circa A-AA. Forma rotonda di un intenso colore rosso su quasi tutto il frutto.

Gusto Polpa gialla soda e di ottimo sapore.

Sagittaria ® Extreme ® 6 Sugar Time

Pesco

33

Varietà molto produttiva, in grado di mantenere una certa costanza. Si adatta bene a diversi ambienti. Il frutto ha ottime caratteristiche organolettiche e pomologiche.


Albero Vigoroso, con una produttività elevata e costante.

Fioritura Intermedia.

Maturazione Medio-precoce, circa -16 rispetto Redhaven.

Frutto Pesca di forma sferica, quasi completamente colorato da un rosso granata intenso.

Gusto La serie Extreme® ha un ottimo sapore, a bassa acidità, con una polpa gialla molto soda che garantisce anche una buona tenuta del frutto sulla pianta.

Varietà di polpa gialla di recente introduzione, molto produttiva, interessante soprattutto per zone che non possono garantire un alto quantitativo di ore freddo.


Albero Portamento semi-eretto, pianta molto produttiva con una rapida entrata in produzione.

Fioritura Intermedia ed abbondante.


Frutto Medio-grande, calibro tra il AA/3A. Forma pressoché sferica e colorata di un rosso intenso su quasi tutta la superficie.

Gusto Sapore equilibrato, piuttosto acidulo ed aromatico.

Nella serie Extreme®, la 514 si colloca a luglio inoltrato, pochi giorni prima di Redhaven. Insieme alle altre ottime caratteristiche della serie, raggiunge un calibro medio-grande e si presenta con un colore rosso scuro.


Albero Vigoroso e produttivo.

Fioritura Medio-tardiva.

Maturazione Intermedia, circa -4 rispetto Redhaven.

Frutto Ottimo calibro, forma rotonda, di un intenso rosso scuro su quasi tutta la superficie. Ottima tenuta sulla pianta.

Gusto Polpa gialla consistente, con il classico sapore Extreme®: a bassa acidità e succosa. Non spicca.

Extreme ® 314 Brittney Lane Extreme ® 514

Pesco

34

Varietà di pesco a polpa gialla a maturazione intermedia e ad elevata produttività. Il frutto è di grande pezzatura, la polpa è molto consistente, gialla ed ha un sapore equilibrato.


Albero Vigoria medio-elevata, portamento eretto o semi-eretto.

Fioritura Medio-precoce, moderata.

Maturazione Intermedia, circa +5 rispetto Redhaven.

Frutto Calibro AA per la maggior parte dei frutti, perfino AAA. Forma rotonda e regolare, leggermente oblata. La buccia ha un sopraccolore rosso intenso su fondo giallo-ocra.

Gusto Polpa gialla, consistente e non spicca. Ottimo sapore subacido.

Varietà interessante per l’elevata produttività e per la coerenza della produzione. Frutto sfumato, colorato su tutta la superficie, ottima anche la tenuta sulla pianta.


Albero Molto vigoroso, ottima produttività, portamento semi-eretto.


Maturazione Intermedia, +18 rispetto Redhaven.

Frutto Pezzatura buona, calibro AA. Frutto di forma pressoché sferica, leggermente oblata. Buccia completamente colorata di un rosso intenso.

Gusto Buon sapore subacido con polpa consistente, non spicca e molto succosa.

Extreme® 460 si conferma un’ottima pesca a polpa gialla con tutte le caratteristiche che rendono questa serie spagnola famosa: grossa pezzatura, ottima tenuta della frutta e d’eccellente sapore.


Albero Albero vigoroso e molto produttivo, non necessita di particolare diradamento per ottenere frutti di grossa pezzatura.

Fioritura Tardiva, con una buona capacità di produrre polline.

Maturazione Tardiva, circa +35 rispetto Redhaven.

Frutto Pesca perfettamente rotonda, colorata di un rosso molto scuro su tutta la superficie. Poco tomentoso.

Gusto Polpa succosa e croccante. Buon sapore, a bassa acidità.

Pesco

Royal Summer ® Zaimus

Sweet Dream Extreme ® 460

giugno luglio agosto settembre ottobreFrançoise ®Sagittaria ®Rich MayEarly Fresh ®Extreme ® 6White CrestSpring CrestSugar TimeSpringbelleFresh ® RedFresh ® WhiteExtreme ® 314Spring Lady ® MerspriRoyal Germ ® ZaigremBrittney LaneRubirich ® ZainobarFlavorcrestExtreme ® 514Royal Glory ZaiferEarlirich ® ZairialaRoyal Majestic ® ZaimajalRedhavenExtreme ® Pretty Rich LadyMaura ® ZaifisanVistarich ® ZainobeRoyal Time ® ZairetopExtreme ® JulyRoyal Summer ® ZaimusNerisa ® ZAI668PBRoyal Lee Zaipela ®Ophelia ® ZAI685PBRomestar Royal Pride ® ZaisulaElegant Lady ® MerdameExtreme ® SweetSuncrestSweet DreamSymphonie ®Extreme ® 436Fresh LadyFayetteExtreme ® Great Fresh ® LadyExtreme ® 460Kevina ® ZaidosoRoyal Jim ® ZaigadiFresh ® BigRoyal Suite ® ZaibijiSweet HenryO’Henry ® MercilCalredSweet JuanaLucius ® ZAI666PBFairTimeFlaminiaTardired ®Extreme ® 486Tardibelle ® Belletardie

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Polpa Pesca polpa gialla Pesca polpa bianca

Moltiplicata su concessione Provedo Domaine de Castang Euro Pepinieres la Columine Cra - Frf Vivai Piante Battistini s.s. Ips

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35 Pesco

Epocadi maturazione

36 Pesco · Nettarina

La varietà di nettarina a polpa gialla più precoce del calendario appartiene alla serie Fresh®. Fresh® Queen produce un bel frutto uniformemente colorato e di buon calibro, considerando la precocità di maturazione. Il sapore Fresh® è dissetante, dolce e con una gradevole punta di acidità.


Albero Portamento aperto e di buon vigore. Risulta di facile gestione.


Maturazione Molto precoce, circa -20 rispetto Big Top®.

Frutto Nettarina rossa su tutta la superficie con sopraccolore granata, anche nelle zone più interne della chioma.

Gusto Polpa gialla succosa e croccante, dal sapore Fresh®: dissetante, dolce e con una piacevole nota di acidità.

Varietà di nettarina a polpa gialla molto interessante da tutti i punti di vista, soprattutto in relazione con la sua precocità. Buona pezzatura, ottimo sapore e buona tenuta sulla pianta. Frutti abbastanza resistenti alla rugginosità.


Albero Media vigoria con un portamento standard. Buona produttività e messa a frutto precoce.

Fioritura Medio-precoce.

Maturazione Molto precoce, circa -18 rispetto Big Top®.

Frutto Nettarina simmetrica, leggermente oblato. Fondo giallo con sopraccolore rosso brillante. Pezzatura media (calibro A), molto interessante per il periodo di maturazione.

Gusto Polpa gialla dal sapore dolce e aromatico.

Varietà di nettarina a polpa gialla dalle ottime caratteristiche: frutto di buona pezzatura di un bel colore rosso brillante. La pesca è molto buona, con il caratteristico sapore subacido della serie Extreme®.


Albero Vigoroso, dal portamento aperto.

Fioritura Tardiva, pertanto resistente ai ritorni di freddo primaverili.

Maturazione Precoce, circa -2 rispetto Big Top®.

Frutto Nettarina rotonda, colorata su quasi tutta la superficie da un rosso brillante, molto intenso, anche sui frutti più in ombra.

Gusto Polpa gialla, croccante e succosa con il classico gusto Extreme®, subacido e ben equilibrato.

Fresh ® Queen Rebus 028 Extreme ® June


Varietà di nettarina molto famosa: a maturazione precoce che viene presa come varietà di riferimento sia per la maturazione precoce, sia per le caratteristiche del frutto: produce una pesca grossa, a polpa gialla, consistente e con un ottimo sapore.

Editore Mondial Fruit Selection - Francia

Albero Vigoroso, portamento semi-eretto.

Fioritura Medio-precoce. Mediamente suscettibile ai ritorni di freddo.

Maturazione Precoce, presa come varietà di riferimento: 8/10 Luglio circa.

Frutto Calibro grosso (AA-A), forma rotonda, molto colorato. La superficie è quasi completamente rossa su un fondo giallo intenso.

Gusto Molto ben bilanciato: il gusto subacido risulta molto buono. La polpa gialla è molto consistente e aderente.

Nettarina a polpa gialla successiva a Big Top® di pochi giorni. Come la più precoce Rebus 028 è interessante per la presentazione del frutto, molto sopraccolorato e molto buono. Costantemente produttiva. Non teme i ritorni di freddo primaverili.


Albero Vigoria elevata, con un portamento semi-eretto.


Maturazione Medio-precoce, circa +3 rispetto Big Top®.

Frutto Ottimo calibro A-AA, forma rotonda simmetrica, molto colorato, con sopraccolore rosso vivo su fondo giallo. Buona tenuta del frutto sulla pianta.

Gusto Polpa gialla con leggera pigmentazione rossa vicino al nocciolo. Gusto subacido, buono.

La prima delle due nettarine di nuova introduzione: Pit Stop® e Pit Lane®. Ottenute in Italia, entrambe hanno molte delle ottime caratteristiche di Big Top® benché si collochino in un periodo più tardivo. Le potenzialità gustative e produttive di Pit Lane® sono notevoli. Ottima anche la conservazione dei frutti.

Editore Angelo Minguzzi - Italia

Albero Vigoroso, di buona e costante produttività.


Maturazione Medio-precoce, circa +5 rispetto Big Top®.

Frutto Grossa pezzatura, colore rosso su tutta la superficie del frutto e assenza di rugginosità, poco sensibile alla Monilia. Ottima tenuta sulla pianta.

Gusto Polpa gialla molto consistente. Il sapore ben equilibrato è tendente al dolce per l’elevato grado zuccherino.

Big Top ® Zaitabo

Rebus 038 Pit Lane ®


Varietà di nettarina a polpa gialla della serie Extreme®: sapore eccellente, con un alto tasso zuccherino. La polpa è molto soda, croccante e succosa. La maturazione è lenta e ha caratteristiche eccellenti per la conservazione, essendo la polpa molto resistente all’ossidazione.


Albero Vigoroso con portamento aperto.


Maturazione Intermedia, circa +7 rispetto Big Top®.

Frutto Forma rotonda e simmetrica. Il colore della buccia è molto attraente e uniforme anche sui frutti nelle zone più in ombra.

Gusto Polpa gialla molto dolce, con una bassa acidità (gusto Extreme®). Frutto consistente e succoso.

Varietà di nettarina a polpa gialla che si colloca al centro del calendario di maturazione. Sempre della serie Extreme®, molto produttiva e con un frutto rotondo, di ottimo calibro e dal bel colore rosso brillante su quasi tutta la superficie.


Albero Vigoroso, portamento semi-aperto con buona produttività.

Fioritura Medio-tardivo periodo di fioritura.


Frutto Perfettamente rotondo, con una bellissima colorazione rossa brillante. Buon calibro della pesca.

Gusto Polpa gialla, croccante e succosa. Ha il classico sapore Extreme® subacido, anche se ancora più dolce delle altre nettarine della serie.

La seconda delle due nettarine di nuova introduzione: Pit Stop® e Pit Lane®. Ottenute in Italia, questa è epoca Stark Red Gold e conferma molte delle ottime caratteristiche della precedente Pit Lane® sebbene il frutto sia tendenzialmente più grande, molto colorato e buono. Le sue potenzialità gustative e produttive sono eccezionali. Ottima conservazione dei frutti, anche come tenuta in pianta.

Editore A. Minguzzi - Italia

Albero Vigoroso, buona e costante produttività.

Fioritura Intermedia


Frutto Frutto di grosso calibro, più grande di Pit Lane®, molto colorato su quasi tutta la superficie del frutto.

Gusto Polpa gialla di ottimo sapore. Data la bassa acidità e l’elevato tenore zuccherino dei frutti il sapore è dolce.

Extreme ® Red Extreme ® Delight

Pit Stop ®


Varietà di nettarina a polpa gialla a maturazione medio-tardiva, il frutto è del genere Big Top®: molto produttiva, frutti rotondi di ottima calibratura e molto colorati.


Albero Vigoria medio-elevata, con un portamento aperto.

Fioritura Tardiva.


Frutto Buona pezzatura (calibro A-AA), con una forma circolare molto regolare. Il frutto è molto colorato: rosso intenso su un fondo giallo.

Gusto Polpa gialla molto consistente e dal piacevole gusto subacido.

Varietà di nettarina della serie Extreme® a maturazione intermedia. Si va a collocare infatti in un periodo di maturazione molto interessante. Extreme® Shine produce frutti di buona pezzatura, sferici e molto colorati. Il sapore Extreme® subacido è molto buono e dolce.


Albero Albero dal portamento semichiuso e di media vigoria.



Frutto Buon calibro e di un bel colore rosso brillante per l’epoca di maturazione. Ha ottime potenzialità di conservazione.

Gusto Polpa dal sapore Extreme®: croccante, succosa e con ottime caratteristiche organolettiche.

Nettarina a polpa bianca della serie Extreme®: bel frutto con ottime caratteristiche. Extreme® Moon produce frutti simmetrici e colorati su tutta la superficie e con il classico sapore Extreme® subacido. Buona la conservazione.


Albero Albero di media vigoria con portamento semi-chiuso.


Maturazione Tardiva, circa +44 rispetto Big Top®.

Frutto Grandi dimensioni e leggermente allungato. Molto bella la colorazione diffusa su quasi tutta la superficie: la buccia infatti è di un bel rosso intenso e luminoso.

Gusto Polpa bianca dal sapore Extreme®: dolce, subacido molto dolce e succosa.

Conquete ® Extreme ® Shine

Extreme ® Moon

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giugno luglio agosto settembre ottobreFresh ® QueenExtreme ® MayExtreme ® BeautyRebus 028AmbraBig Fire ® ZAI691NJExtreme ® JuneBig Top ® zaitaboRebus 038Pit Lane ® Alitop ®Extreme ® RedForlivese (Fiorenza)Extreme ® DelightPit Stop ®Stark Red GoldConquette ®Honey RoyaleNectarossExtreme ® ShineExtreme ® SunnyVenusExtreme ® GlobeMax ®Maria DolceOrionLady Erica ®Extreme ® MoonMax ® 7Extreme ® CandyFairlaneMax ® 10Honey Late ® ZAI827NJCalifornia

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Polpa Nettarina polpa gialla Nettarina polpa bianca Moltiplicata su concessione Provedo Fru.No.Va. Romagna Cra - Frf Mondial Fruit Selection Crpv Vivai Piante Battistini s.s. A. Minguzzi

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C.A.V. Ips

Epocadi maturazione

Pesco · Nettarina

41 Pesco · Platicarpa

giugno luglio agosto settembre ottobreFresh ® QueenExtreme ® MayExtreme ® BeautyRebus 028AmbraBig Fire ® ZAI691NJExtreme ® JuneBig Top ® zaitaboRebus 038Pit Lane ® Alitop ®Extreme ® RedForlivese (Fiorenza)Extreme ® DelightPit Stop ®Stark Red GoldConquette ®Honey RoyaleNectarossExtreme ® ShineExtreme ® SunnyVenusExtreme ® GlobeMax ®Maria DolceOrionLady Erica ®Extreme ® MoonMax ® 7Extreme ® CandyFairlaneMax ® 10Honey Late ® ZAI827NJCalifornia

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Polpa Nettarina polpa gialla Nettarina polpa bianca Moltiplicata su concessione Provedo Fru.No.Va. Romagna Cra - Frf Mondial Fruit Selection Crpv Vivai Piante Battistini s.s. A. Minguzzi

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C.A.V. Ips

Varietà di platicarpa gialla interessante per molte caratteristiche: l’aspetto attraente del frutto, l’epoca di maturazione ed anche le caratteristiche della pianta. Il frutto ha bassa acidità e un alto valore zuccherino. Frutto resistente alle manipolazioni.

Editore CRA – FRF - Italia

Albero Medio-elevata vigoria e dal portamento espanso ha un’ottima produttività costante.


Maturazione Molto precoce, circa -30 rispetto Redhaven.

Frutto Platicarpa poco tomentosa e di un bel colore rosso brillante, buona resistenza al cracking.

Gusto Polpa gialla, soda e croccante, dal sapore subacido.

Varietà di platicarpa bianca interessante per aspetto, epoca di maturazione e caratteristiche della pianta con un frutto molto attraente. Gusto subacido e dolce.

Editore CRA – FRF- Italia

Albero Media vigoria e portamento espanso, ha una produttività elevata e costante.


Maturazione Precoce, circa -7 rispetto Redhaven.

Frutto Il frutto si presenta di colore rosso intenso su gran parte della buccia, di grosse dimensioni. Inoltre presenta buona resistenza al cracking.

Gusto Polpa bianca croccante e soda, dal sapore subacido.

Varietà di platicarpa bianca dal colore rosso-rosato, attraente e poco tomentosa. La linea di sutura è perfetta e la dimensione della polpa è piuttosto ampia (quattro centimetri di altezza). Matura in un momento in cui nel mercato è assente questo tipo di frutto.


Albero Media vigoria e produttiva, necessita di poco diradamento.



Frutto Platicarpa dal frutto attraente di colore rosso-rosa.

Gusto Polpa bianca molto soda e croccante, dolce e succosa.

Piattaforone Piattafortwo Plane ® Delicious

42

Varietà di platicarpa gialla di ottimo sapore, con maggiore capacità di conservazione post raccolta rispetto alle platicarpe a pasta bianca. Da sottolineare la polpa soda sia sull’albero che sullo scaffale.


Albero Media vigoria e un’elevata capacità produttiva.

Fioritura Intermedia e resistente alle gelate.


Frutto Frutto di grandi dimensioni di un colore rosso scuro intenso, di forma non perfettamente simmetrica. Ottime capacità di conservazione post-raccolta.

Gusto Polpa gialla dal tipico gusto della pesca piatta, dolce, succoso, delizioso e dal basso contenuto di acidità.

È una delle platicarpe più promettenti dell’anno, mantiene una linea di alta qualità con altre varietà Provedo, combinando un sapore molto dolce con la polpa molto soda, croccante e succosa. È a polpa gialla, a lenta maturazione sull’albero e si mantiene bene post-raccolta.


Albero Media vigoria.

Fioritura Fioritura medio periodo e resistente alle gelate.

Maturazione Medio tardiva, circa +20 rispetto Redhaven.

Frutto Platicarpa di colore rosso e quasi senza peluria. Pesco a maturazione lenta e con una buona capacità di conservazione in magazzino.

Gusto Polpa gialla, soda e croccante, dal sapore molto dolce e gradevole.

Varietà di platicarpa tardiva a pasta gialla. Il frutto ha un bel colore e matura in agosto. Mantiene i livelli di qualità delle altre platicarpe della serie Plane® con un sapore buono, molto dolce e la polpa soda, raggiungendo una grande pezzatura. Produttività elevata.


Albero Media vigoria che necessita di pochi diradamenti.

Fioritura Medio-tardiva e resistente alle gelate.

Maturazione Tardiva, circa +37 rispetto Redhaven.

Frutto Frutto di colore rosso molto scuro, luminoso ed attraente, poco tomentoso. Buona conservabilità in magazzino.

Gusto Polpa gialla, soda, molto dolce e poco acida.

Plane ® Sun Plane ® Gold Plane ® Top

Pesco · Platicarpa

43 Pesco · Percoca

Nuova introduzione tra le varietà di percoca. Yuste® si va ad inserire in un periodo di maturazione intermedia molto interessante, con frutti di buona pezzatura, sferici e uniformemente di un bel giallo intenso. Profumata con un ottimo sapore e tessitura.


Albero Molto rustico, vigoroso e con un’ottima produttività. Portamento semi-aperto, di facile potatura.

Fioritura Tardiva e permette una certa resistenza al freddo primaverile.

Maturazione Intermedia, circa -3 rispetto Redhaven. La maturazione dei frutti avviene in modo omogeneo.

Frutto Forma circolare, simmetrica, con la buccia di un bel giallo intenso, uniforme. Non presenta infatti striature. Ottima tenuta in pianta.

Gusto Polpa gialla soda, croccante e succosa, con eccellente sapore e dalla tessitura molto gradevole; non è spicca.

Varietà di percoca gialla, con la buccia liscia e poco tomentosa, dal colore giallo leggero. Frutto molto profumato e di ottimo sapore. La fioritura è molto tardiva ed il frutto non presenta il nocciolo spaccato.


Albero Vigoria e produttività elevate.

Fioritura Tardiva ed elevata, resistente alle gelate tardive.

Maturazione Precoce, circa -15 rispetto Redhaven

Frutto Percoca di buon calibro, forma rotonda e poco tomentosa. Buccia gialla che può presentare una leggera sfumatura attraente di colore rosso-arancio.

Gusto Polpa gialla, uniforme, consistente e dal gusto aromatico, fresco e dolce.

Varietà di pesca storica per i Battistini vivai. Una nettarina dall’aspetto di una percoca, ma con ottime caratteristiche sia per la lavorazione che per il consumo fresco. Maria Dorata® produce frutti di media pezzatura, completamente di un bel giallo dorato, rotondi. Il sapore è equilibrato, molto buono e aromatico.

Editore Vivai Piante Battistini s.s. - Italia

Albero Media vigoria e molto produttivo. I frutti sono prodotti su tutti i tipi di rami.



Frutto Frutto non tomentoso, di medio calibro, completamente di un bel giallo intenso, senza striature. Ottima tenuta dei frutti in pianta.

Gusto Polpa giallo dorata, tipica delle percoche, consistente e molto buona.

Yuso ® Maria Dorata ® Yuste ®

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PiattaforonePiattafortwoPlaterina ® 110ConcettinaPlane ® GemPlaterina ® 126Plane ® DeliciousPlane ® SunPlane ® SilverPlane ® GoldPlane ® StarPlane ® TopPlaterina 264

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giugno luglio agosto settembre

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Polpa Platicarpa polpa gialla Platicarpa polpa bianca

Moltiplicata su concessione Provedo Cra - Frf Univpm

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Silos ®Yuso ®Maria Dorata ®Yuste ®RomeaCarsonBaby Gold 6AndrossPoblet ®JungermannBaby Gold 9

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Pesco · Platicarpa, Percoca

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Polpa Platicarpa polpa gialla Platicarpa polpa bianca

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Moltiplicata su concessione Provedo Vivai Piante Battistini s.s.p

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VigoriaIshtara® Ferciana P.Cerasifera x P. persicaIbrido di origine francese che conferisce uno sviluppo inferiore al mirabolano. Ha dimostrato di adattarsi bene anche ai terreni pesanti,purchè irrigati e di mantenere un’attività pollonifera contenuta. Induce precoce messa a frutto, rese elevate con frutti di buona pezzatura. È pensabile ipotizzare un suo impiego per controllare l’equilibrio vegeto-produttivo di cultivar vigorose.

MRS 2/5Selezionato presso l’Università di Pisa. Vigoria inferiore al Mirabolano 29C. Portainnesto con meno attività pollonifera, rispetto agli altri susini. Si adatta bene anche ai terreni poveri, purchè con sufficiente disponibilità idrica. Conferisce alla pianta buona produttività e discreta pezzatura dei frutti

Penta® P. domesticaOttenuto da libera impollinazione di Prunus domestica dall’ISF di Roma. Si adatta bene ai diversi tipi di terreno, anche argillosi, pesanti e tendenzialmente asfittici. Ottimo ancoraggio, non pollonifero. Controlla lo sviluppo della pianta, induce una precoce messa a frutto e buona efficienza produttiva. Idoneo anche per pescoe albicocco, resiste a Verticillum dahliae ed è tollerante ai nematodi galligeni e a Phytophthora cinnamoni.

Tetra P.domestica Ottenuto per libera impollinazione di Regina Claudia, dall’ISF di Roma. Ha una buona adattabilità ai terreni argillosi, pesanti e asfittici, ottimo ancoraggio e assenza di polloni. Ottimo controllo della vigoria, induce una precoce messa a frutto e buona efficienza produttiva. Idoneo anche per pesco e albicocco, risulta tollerante ai nematodi galligeni e a Phytophthora cinnamoni.

Altri portainnesti Missouri (selezione di pesco franco)Montclaire (selezione di pesco Franco)

Adesoto ® Puebla de sotoSelezione di P.InsititiaSelezione di Pollizo di Murcia effettuata in Spagna. Vigore medio-elevato. Adatto a diversi tipi di terreni, anche calcarei. Emette polloni. Induce buona produttività, precocità, maggiore colorazione dei frutti.

Barrier1® Ibrido di P.persica x P.davidianaSelezionato dal Prof.Roselli CNR Firenze. Resistente ad alcuni nematodi, ai terreni asfittici e ai clorosanti. Idoneo per il reimpianto e per terreni poveri. Vigoria elevata pari al GF677. Buon ancoraggio, induce una migliore pezzatura e colorazione dei frutti, anticipando la maturazione.

Cadaman® Avimag Ibrido di P.persica x P.davidianaSelezionato in Ungheria e diffuso su licenza INRA-Francia. Vigore medio-elevato con un buona velocità di accrescimento. Non emette polloni,adatto per terreni freschi,poveri ed anche tendenzialmente asfittici. Induce precocità di maturazione, aumenta la pezzatura e il colore dei frutti. Resistente ai nematodi.

Garnem® GXN -15 P.Amygdalus x P.persicaSu concessione GESLIVE. Portainnesto a vigoria elevata superiore o equivalente a GF677. Adatto al ristoppio, ha foglia rossa. Buona attitudine rizogena, resistente al calcare e ai nematodi.

GF677 Ibrido di P.persica x P.amigdalusAncora il portainnesto per pesco più diffuso. Selezionato dall’INRA in Francia. Ha vigore elevato. Buona affinità d’innesto e induce buona produttività. Adatto in terreni calcarei, siccitosi,anche collinari. Sensibile ad Agrobacterium e ad Armillaria. Permette il ristoppio.

Portainnesti

· GF677· Garnem ®

· Adesoto ®· Penta ®

· Ishtara ®· Tetra

· MRS 2/5

· Barrier 1 ®· Cadaman ®· Franco

Pesco

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Susino

47 Susino

Nuova introduzione tra le susine cino-giapponesi: Pink Saturn 5 è di origine italiana e va ad inserirsi al centro del calendario di maturazione. Susina di ottimo calibro, di colore rosso-rosaceo. Ottima la consistenza e il sapore.

Editore S. Martelli - Italia

Albero Albero di media vigoria, portamento intermedio e con una produttività medio-elevata.

Fioritura Medio-precoce. Impollinatore consigliato: Mirabolano.

Maturazione Intermedia, circa +18 rispetto Shiro.

Frutto Susina di grande pezzatura (65-70 gr), forma oblata, con la buccia rosa-rosso intenso, puntinato.

Gusto Polpa gialla di media-buona consistenza. Ottime qualità gustative (16-19° brix).

Susino cino-giapponese dalla buona produttività, con una messa a frutto medio-precoce ed una certa stabilità produttiva.


Albero Elevata vigoria e portamento semi-eretto. Buona e costante produttività.

Fioritura Intermedia e abbondante. Impollinatore consigliato: Fortune.

Maturazione Medio-precoce, circa +6 rispetto Shiro.

Frutto Buona pezzatura, rotondo, dalla buccia rosso scura puntinata di chiaro.

Gusto Polpa rossa, molto soda e di ottimo sapore.

Varietà di susino cino-giapponese rustico che si adatta molto bene a diverse condizioni climatiche. Elevata produttività, anche in zone con scarsità di ore fredde. Frutti scuri, rotondi molto attraenti e di ottima consistenza.


Albero Portamento standard, vigoria media. Veloce messa a frutto e costante produttività.

Fioritura Abbondante, ma necessita di impollinatori. Impollinatore consigliato: Mirabolano Abeti.

Maturazione Precoce, circa +3 rispetto Shiro.

Frutto Grosso calibro, pressoché sferico, dalla buccia molto scura.

Gusto Polpa rossa, consistente e di piacevole sapore zuccherino.

BlackSplendor

Crimson Glo Pink Saturn 5

Varietà di susina cino-giapponese, a maturazione tardiva con frutti di ottima pezzatura e ben conservabili. Il frutto rotondo-oblungo, vira il colore dopo la raccolta. Molto simile come tipologia ad Autumn Giant.

Editore Fruitgrowing Equipment - Italia

Albero Portamento espanso dalla vigoria elevata. Molto produttivo.

Fioritura Medio-tardiva. Non autofertile. Necessita di impollinatori.

Maturazione Tardiva, circa +64 rispetto Shiro.

Frutto Susina di grande pezzatura, di forma rotonda e leggermente allungata. Caratteristica la buccia di colore giallo con sopraccolore rosso-violaceo molto esteso.

Gusto Polpa gialla, consistenza elevata, media succulenza ed ottimo sapore. Resistente alle manipolazioni.

Tra le cultivar tardive di susino cino-giapponese tra le più coltivate: Angeleno ® ha eccellenti caratteristiche sotto vari aspetti, tra cui il bell’aspetto dei frutti e l’ottima conservabilità. Leggermente lenta l’entrata in produzione, agevolata da impollinatori.

Editore Fruitgrowing Equipment - Italia

Albero Albero di elevata vigoria con un portamento standard. Costantemente produttiva.

Fioritura Medio-tardiva. Impollinatore consigliato: Mirabolano Abeti (con un rapporto di 1 ogni 6-7 piante).

Maturazione Tardiva, circa +60 rispetto Shiro.

Frutto Grande pezzatura, quasi sferico, con la buccia molto scura e pruinosa.

Gusto Polpa giallo-dorata, spicca e molto consistente. Buon sapore.

Varietà di susina cino-giapponese di origine italiana. Pink Jewell 11 produce un frutto di colore non comune per la specie: grande calibro, cordiforme e di un caratteristico colore rosa intenso. Elevata produttività e frutti di ottimo sapore.

Editore S. Martelli - Italia

Albero Elevata vigoria, portamento intermedio. Molto produttiva.

Fioritura Medio-tardiva. Impollinatore consigliato: Mirabolano.

Maturazione Medio-tardiva, circa +55 rispetto Shiro.

Frutto Susina di grosso calibro (60-65 gr), cordiforme, con buccia di colore rosa intenso, pruinosa.

Gusto Polpa giallo-dorata, media consistenza. Sapore ottimo con un buon grado zuccherino. Semi-spicca.

48 Susino

Pink Jewell 11

Angeleno ® Suplumsix

October Sun

49 Susino

Portainnesti

pollonifera,rispetto agli altri susini. Si adatta bene anche ai terreni poveri, purchè con sufficiente disponibilitàidrica. Conferisce alla pianta buona produttività e discreta pezzatura dei frutti.

Penta® P. domesticaOttenuto da libera impollinazione di Prunus domestica dall’ISF di Roma. Si adatta bene ai diversi tipi di terreno, anche argillosi, pesanti e tendenzialmente asfittici. Ottimo ancoraggio, non pollonifero. Controlla lo sviluppo della pianta, induce una precoce messa a frutto e buona efficienza produttiva. Idoneo anche per pesco e albicocco, resiste a Verticillum dahliae ed è tollerante ai nematodi galligeni e a Phytophthora cinnamoni.

Tetra P. domesticaOttenuto per libera impollinazione di Regina Claudia, dall’ISF di Roma. Ha una buona adattabilità ai terreni argillosi, pesanti e asfittici,ottimo ancoraggio e assenza di polloni. Ottimo controllo della vigoria, induce una precoce messa a frutto e buona efficienza produttiva. Idoneo anche per pesco e albicocco, risulta tollerante ai nematodi galligeni e a Phytophthora cinnamoni.

Wavit Prunus domesticaSelezionato in Austria da Robert Schreiber per le sue qualità nell’indurre sui frutti un buon calibro,una precoce entrata in produzione(3-4 anno) e regolare produttività. Induce buona contemporaneità nella maturazione dei frutti. Buona compatibilità con tutte le varietà di susino e albicocco. Quasi assente l’emissione di polloni radicali. Vigoria della pianta simile a quelle di San Giuliano e minori di circa il 20% rispetto a GF 655/2.

Altri portainnesti Adesoto, Puebla de soto e Barrier 1

Ishtara® FercianaP.Cerasifera x P. persicaIbrido di origine francese che conferisce uno sviluppo inferiore al mirabolano. Ha dimostrato di adattarsi bene anche ai terreni pesanti, purchè irrigati e di mantenere un’attività pollonifera contenuta. Induce precoce messa a frutto, rese elevate con frutti di buona pezzatura. È pensabile ipotizzare un suo impiego per controllare l’equilibrio vegeto-produttivo di cultivar vigorose.

Marianna 2624P.Cerasifera x P.munsonianaSelezionato in USA. Vigore medio induce buona produttività, adatto a terreni freschi,mediamente poveri e asfittici. Resistente ai Nematodi, tuttavia sensibile al cancro radicale.

Mirabolano 29CSelezione di Prunus CerasiferaBuona adattabilità ai vari tipi di terreni, dai siccitosi ai calcarei, con una certa resistenza all’asfissia radicale. Buona affinità con diverse cultivar, manifesta un’attività pollonifera contenuta. In genere conferisce alle piante vigoria medio-elevata, accompagnata da precoce entrata in produzione, buona efficienza produttiva ed elevata pezzatura dei frutti.

Mirabolano da seme P. CerasiferaIl mirabolano da seme è ancora il più utilizzato benché abbia mostrato vari inconvenienti: impianti difformi, fenomeni di disaffinità con ingrossamenti al punto d’innesto, scollamento tra i bionti, sviluppo di polloni radicali. Si adatta però a quasi tutti i tipi di terreno, anche se argillosi e resiste bene alla siccità e al calcare.

MRS 2/5 P.Cerasifera x P.spinosaSelezionato presso l’Università di Pisa. Vigoria inferiore al Mirabolano 29C. Portainnesto con meno attività

Vigoria

· GF677

· Penta®· Mirabolano 29c· Ishtara®

· Tetra®

· MRS 2/5· Wavit®

· Marianna 2624· Mirabolano da seme

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giugno luglio agosto settembre ottobreSorriso di PrimaveraBlack BeautObilnajaGaia ®ShiroBlack SplendorSanta RosaOzark PremierCrimson GloBlack Amber Moon Globe ® ZaipuboFortunePink Saturn 5 ®Topstar Plus ®SugarFriarTC SunStanleyHanita ®Blue FreeD’Ente 707Grossa di FelisioPink Jewel 11 ®Jojo ®Angeleno ® SuplumsixHaganta ®October SunPresidentTophit ®Autumn Giant ® Gituma

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Polpa Susina gialla Susina rossa Susina nera Susina europea

Moltiplicata su concessione Artevos ® Fruitgrowing Equipment Ips S. Martelli

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Epocadi maturazione

Susino

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giugno luglio agosto settembre ottobreSorriso di PrimaveraBlack BeautObilnajaGaia ®ShiroBlack SplendorSanta RosaOzark PremierCrimson GloBlack Amber Moon Globe ® ZaipuboFortunePink Saturn 5 ®Topstar Plus ®SugarFriarTC SunStanleyHanita ®Blue FreeD’Ente 707Grossa di FelisioPink Jewel 11 ®Jojo ®Angeleno ® SuplumsixHaganta ®October SunPresidentTophit ®Autumn Giant ® Gituma

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Legenda

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Polpa Susina gialla Susina rossa Susina nera Susina europea

Moltiplicata su concessione Artevos ® Fruitgrowing Equipment Ips S. Martelli

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Melo

52 Melo

Varietà di mela rossa, molto interessante per la sua epoca di maturazione precoce e per gli elevati standard produttivi. Questa varietà deriva da una mutazione della Gala Schniga® Schitzer (S) con una colorazione più intensa. Frutto dalle elevate qualità organolettiche.

Editore Schniga srl - Italia

Albero Vigoria medio-elevata e molto produttiva.

Fioritura Medio-tardiva. Impollinatori consigliati: Granny smith, Golden Delicious, Braeburn.

Maturazione Precoce, circa -35 rispetto Golden Delicious B.

Frutto Mela di medie dimensioni di forma tronco-conica. Si presenta con un bel colore rosso, sovraccolorato di rosso scuro su quasi tutta la superficie del frutto.

Gusto Polpa giallo chiaro, molto soda, succosa, dolce.

Una delle varietà di mela più famosa e piantata: caratteristico il frutto giallo e puntinato. La peculiarità di questa mela è che grazie alla sua grande conservabilità è disponibile tutto l’anno.

Editore Non brevettata

Albero Portamento espanso, di media vigoria, di rapida messa a frutto ed elevata e costante produzione.

Fioritura Varietà tendenzialmente autofertile. Impollinatore consigliato: Granny Smith.

Maturazione Intermedia, circa metà Settembre.

Frutto Mela di bell’aspetto di colore giallo-verde con presenza di grosse lenticelle. Frutto di forma conico-tronca, di medio grosse dimensioni.Eccezionale per la lunga conservabilità.

Gusto Polpa color crema, è farinosa, dolce e aromatica.

Varietà di mela rossa che deriva da una mutazione della Fuji KIKU®8 Brak(S). Come l’originale mantiene le elevate qualità gustative del frutto, con una colorazione rosso intensa su tutta la superficie e con una caratteristica striatura molto fine.

Editore KIKU SRK – Italia

Albero Portamento aperto, sia di elevata vigoria che di capacità produttiva.

Fioritura Medio-tardiva. Impollinatori consigliati: Granny Smith, Gala, Golden Delicious.

Maturazione Tardiva, circa +30 rispetto Golden B.

Frutto Mela di grossa pezzatura, di colore rosso rubino intenso e finemente striato, di forma circolare e globosa.

Gusto Polpa color bianco crema, croccante e fine dal sapore dolce e poco acido.

Varietà brevettata UE

Gala Schniga ® Schnico (S)

Golden Delicious B

Fuji Kiku ® Fubrax (S)

53 Melo

leggermente inferiore a quella ottenuta con altri soggetti più deboli.

M26 Ibrido M16 x M9 Ottenuto da un incrocio M16 x M9, a East Malling (UK). Questo soggetto si propaga discretamente bene per margotta di ceppaia, risulta scarsamente pollonifero. Predilige terreni fertili, permeabili, irrigui. È più sensibile ai freddi invernali rispetto al M9.

M111 Ibrido Northern Spy x Merton 793 Deriva dall’incrocio di Northern Spy x Merton 793 ottenuto a East Malling (UK). Si propaga molto bene. Conferisce alla piante vigoria elevata, e nonostante la messa a frutto piuttosto lenta, la produttività è elevata e costante. Scarsa l’attività pollonifera. Si adatta anche a terreni poco irrigui e poveri anche in zone collinari e montane.

M9 Selezione di Paradiso Giallo di Metz Ottenuto da Hatton ad East Malling (UK). M9 è un portainnesto a varietà policlonale commercialmente diffuso per impianti ad alta densità. Scarsa l’attitudine pollonifera, predilige terreni fertili, permeabili, irrigui. Interessante anche quando è innestato con varietà ad habitus vegetativo di tipo standard e vigoria intermedia ed elevata.

M106 Ibrido Northern Spy x M1 Portainnesto utilizzato principalmente per varietà di “tipo spur” e per terreni di media fertilità ma non soggetti a ristagni idrici, per la notevole sensibilità al marciume radicale, né troppo siccitosi. Induce vigore medio, comunque non compatibile con le esigenze odierne, buona produttività ed efficienza produttiva. I frutti sono di pezzatura

Portainnesti

Vigoria

· M25

· M106· M7

· M26

· M9

· M111

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agosto settembre ottobre novembre dicembreGala Schniga ® Schnitzer (S)Gala Schniga ® ScniCo (S)Earlychief ®Red Chief ® mercierRed Miracle ® averdaleGolden DeliciousFlorina ® querinaRed FujiEnterprise ®BraeburnGranny SmithFuji KIKU ® 8Fuji KIKU ® Fubrax (S)GoldRush ®Annurca

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Legenda

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Moltiplicata su concessione Fruitgrowing Equipment Crpv C.A.V. KIKU SRK - Bolzano Elaris Schniga Srl

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Epocadi maturazione

Melo

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agosto settembre ottobre novembre dicembreGala Schniga ® Schnitzer (S)Gala Schniga ® ScniCo (S)Earlychief ®Red Chief ® mercierRed Miracle ® averdaleGolden DeliciousFlorina ® querinaRed FujiEnterprise ®BraeburnGranny SmithFuji KIKU ® 8Fuji KIKU ® Fubrax (S)GoldRush ®Annurca

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Moltiplicata su concessione Fruitgrowing Equipment Crpv C.A.V. KIKU SRK - Bolzano Elaris Schniga Srl

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Pero

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Varietà di pera estiva di origine italiana, a maturazione precoce. Si adatta a tutti gli ambienti colturali e alle diverse forme di allevamento, producendo un frutto di bell’aspetto con ottime caratteristiche gustative.

Editore CRA – FRF Italia

Albero Vigoria medio-elevata con un portamento tendenzialmente assurgente. Entrata in produzione precoce, molto produttiva.

Fioritura Medio-tardiva. Impollinatori consigliati: William, Conference, Tosca.

Maturazione Precoce, circa -28 rispetto William.

Frutto Pera di bell’aspetto di colore verde e sovraccolorato di un rosso brillante, è di grosso calibro e forma allungata che assomiglia a Kaiser.

Gusto Polpa bianca, succosa e aromatica, ottime le qualità gustativo-organolettiche.

Varietà di pero estiva molto produttivo che fa da riferimento alla specie. Il frutto è di buone dimensioni, con la buccia sottile di colore giallo. Adatta sia per il mercato del fresco con un’ottima conservabilità, sia per la lavorazione.


Albero Medio-elevata vigoria, portamento eretto. Elevata e costante produttività.

Fioritura Medio-tardiva e parzialmente autofertile. Impollinatori consigliati: Abate Fetel, Conference, Coscia, Decana del Comizio, Decana d’Inverno, Kaiser, Passa Crassana.

Maturazione Periodo estivo: circa metà agosto.

Frutto Pera di medie-grosse dimensioni, piriforme, di colore giallo leggermente arrossata dal sole e con punteggiature scure.

Gusto Polpa bianca, dall’ottimo sapore, succosa, dolce.

Antica varietà di pero francese a maturazione autunnale, molto diffusa e apprezzata per le caratteristiche del frutto, riconoscibile per la forma allungata, la buccia giallo-verde con una certa rugginosità.


Albero Scarsa la vigoria, portamento eretto. Produttività molto elevata. Necessita di energiche potature per ovviare ad una produzione non sempre costante.

Fioritura Intermedia. Impollinatori consigliati: Kaiser, Conference, Passa Crassana, Coscia, Decana del Comizio, William, William Rossa.

Maturazione Medio-tardiva, circa +22 rispetto William.

Frutto Pera di colore giallo-verde con la presenza di numerose e visibili lenticelle, di grosse dimensioni spesso con zone rugginose. Classica forma allungata con massimo diametro verso la base.

Gusto Polpa bianca, molto soda, succosa. Sapore ben bilanciato: leggermente acido e molto zuccherino.

Carmen ® William Abate Fetel

giugno luglio agosto settembre ottobreBella di GiugnoPrecoce di FioranoEtrusca ®Carmen ®CosciaTosca ®WilliamMax Red BarlettConferenceAbate FetelDecana del ComizioKaiserPassa Crassana

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Legenda

Moltiplicata su concessione Crpv Cra - Frfcr

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57 Pero

Portainnesti

pezzatura dei frutti e ne esalta l’aspetto e le qualità organolettiche.

Franco Pyrus communis Portainnesto che induce vigoria elevata e un certo ritardo di fruttificazione ma, poi, raggiunge buona produttività ed efficienza produttiva. La qualità dei frutti migliora con l’entrata in piena produzione. L’apparato radicale è profondo, fittonante, si adatta a tutti i tipi di terreno. È in media resistente al calcare attivo, all’asfissia radicale, all’Agrobacterium tumefaciens, ai nematodi e all’afide lanigero.

Fox 11® Selezione A 28 Semenzali di pera Volpina selezionati presso i D.C.A. di Bologna. È provvisto di un apparato radicale espanso, in grado di garantire un adeguato ancoraggio al suolo. Non esige particolari tipi di terreno e ben si adatta anche in suoli calcarei (8-10% di calcare attivo). È tollerante verso agrobacterium tumefaciens, molto sensibile invece a Erwinia amylovora. Presenta ottima affinità con tutte le cultivar più diffuse.

Altri portainnesti Cotogno EM A, Pyrodwarf®, OHF 33® e Sydo®.

Cotogno BA 29 Selezione di Cotogno di Provenza Licenziato dall’INRA di Angers. È provvisto di un apparato radicale robusto, fine e ramificato che garantisce un buon ancoraggio. Predilige terreni fertili e freschi, tollera anche terreni siccitosi e con calcare attivo. Mediamente sensibile a virosi e al freddo. Piuttosto vigoroso, entra in produzione lentamente, ma è dotato di una buona e costante capacità produttiva, soprattutto con le specie più vigorose. Induce buona pezzatura dei frutti e ne esalta l’aspetto e le qualità organolettiche.

Cotogno EM C Selezione di cotogno d’Angers Portainnesto proveniente da istitututo di East Mailing (UK), è provvisto di un apparato radicale superficiale, quindi uno scarso ancoraggio e una limitata tolleranza agli stress termici e idrici, tale da richiedere la microirrigazione. Predilige terreni fertili e freschi Nanizzante (-40% rispetto al cotogno BA 29), conferisceuna produzione eccezionalmente precoce e abbondante, soprattutto nei primi anni di impianto, incontra invece qualche difficoltà a mantenere questi standard nel lungo periodo. Induce buona

Vigoria

· Franco

· Cotogno BA29

· Cotogno EM A· Pyrodwarf®· Sydo®

· Cotogno EM C

· OHF 333® · Fox11®

Epochedi maturazione

Actinidia

58

59 Actinidia

Varietà di Actinidia deliciosa di riferimento nel mondo. Hayward è senz’altro la cultivar di Actinidia più coltivata in Italia.


Albero Pianta di medio elevata vigoria ha un’ottima produzione anche se la messa a frutto è piuttosto lenta.

Fioritura Tardiva, circa nell’ultima settimana di maggio (in zona d’origine). Necessita di impollinatore in quanto è autosterile. Il maschio consigliato è Tomuri (1 maschio ogni 4 o 5 femmine).

Maturazione La maturazione è medio-tardiva, avviene generalmente alla fine di Ottobre primi di Novembre.

Frutto Di grandi dimensioni (circa 100 gr grammi il peso medio), ha la buccia di colore marrone-camoscio.

Gusto A maturazione completa, la polpa è di colore verde brillante, dalla buona consistenza e dall’ottimo sapore.

Varietà di actinidia di recente introduzione, creata dall’università di Viterbo. Tuscia® produce frutti molto grossi e rotondi, grazie al sua tendenza a fare fiori singoli e non fiori doppi. I frutti hanno anche un’ottima conservazione.

Editore Vivai Piante Battistini s.s. - Italia

Albero Piante di medio-elevato vigore, molto produttiva e non necessita di diradamento. Resiste bene agli stress idrici.

Fioritura Medio-tardiva e a fiore singolo.

Maturazione Pochi giorni dopo Hayward-clone8.

Frutto Frutti molto grandi (>120 gr) di forma regolare, rotonda. Ottima la conservazione.

Gusto Ottime qualità organolettiche, con un buon equilibrio tra zuccheri e acidità.

Da una mutazione naturale di Hayward è nato questo kiwi a maturazione medio precoce.

Editore Vivai Convi - Italia

Albero Pianta di vigoria e produzione medio-elevate.

Fioritura Tardiva.

Maturazione Medio-precoce, tra la fine di Settembre e la prima decade di Ottobre.

Frutto Kiwi di grossa pezzatura come Hayward. Colore di fondo della buccia marrone verdastro. Buona la capacità di conservazione post-raccolta.

Gusto Polpa mediamente soda, dal colore verde brillante a piena maturazione. Sapore leggermente meno acido rispetto Hayward.

HaywardClone8

Tuscia ® Green Light ®

60 Actinidia

Varietà di Actinidia arguta autofertile. Produce piccoli frutti verdi.

Albero Il suo portamento è molto simile al kiwi classico: una liana, abbastanza vigorosa con tralci assurgenti.

Fioritura Precedente rispetto a quella dei kiwi normali. Indicativamente a Maggio. Issai è l’unica varietà di arguta completamente autofertile.

Maturazione Ottobre, con una maturazione a scalere dei frutti.

Frutto Issai è piccolo (più piccolo di Ananasnaya), rotondo con un bella buccia verde luminosa, liscia e sottile.

Gusto Buono e aromatico.

Varietà di Actinidia arguta parzialmente autofertile: i mini kiwi sono di un verde intenso.

Albero Il suo portamento è molto simile al kiwi classico: una liana, vigorosa con tralci assurgenti. Varietà particolarmente resistente al freddo.

Fioritura Precedente rispetto a quella dei kiwi normali. Indicativamente a Maggio. Weiki è in parte autofertile e viene usato anche come impollinatore per altre varietà.

Maturazione Ottobre, con una certa maturazione a scalare dei frutti nel grappolo.

Frutto Weiki è piccolo (più piccolo di Ananasnaya), rotondo con un buccia verde intenso, liscia e sottile.

Gusto Buono ed aromatico.

Varietà di Actinidia arguta a maturazione piuttosto precoce. Di orgine italiana, Missionario Chiandetti produce frutti di un caratteristico colore rosso-verde.

Albero Il suo portamento è molto simile al kiwi classico: una liana, molto vigorosa con tralci assurgenti.

Fioritura Precedente rispetto a quella dei kiwi normali. Indicativamente a Maggio. Varietà parzialmente non autofertile. Impollinatore consigliato: Cornell.

Maturazione Settembre

Frutto Esposto al sole e maturo diventa di un intenso colore da rosso-verde a rosso-porpora su tutta la superficie, liscia e rotondeggiante. Dimensioni medie (circa come Ananasnaya, sui 3g).

Gusto Molto buono, dolce e aromatico. Ha numerose proprietà benefiche ed è ricco di vitamina C.

IssaiWeikiMissionario Chiandetti

Melograno

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62 Melograno

Varietà di melograno di origine italiana. Frutti di medio calibro, buccia di colore rosso sfumato. I grani sono grandi e dolcissimi, con gli arilli piccoli. Indicato soprattutto per il mercato del fresco.

Albero Buona vigoria e molto produttivo.

Maturazione Medio-precoce (Settembre-Ottobre).

Frutto Melograno rotondo, di medio calibro: ha la buccia rosso chiaro sfumato.

Gusto Una delle varietà più buone da mangiare tra le varietà al momento in circolazione. Molto dolce.

Varietà di melograno di origine spagnola. Simile come aspetto e sapore al classico melograno italiano: frutti di medio calibro, buccia di colore giallo-rosso chiaro, ma sopratutto gli arilli sono dolci. In più gli arilli sono anche piacevoli da masticare avendo il seme morbido. Per questo è anche consigliabile per il mercato del fresco. Albero Buona vigoria e produttivo.

Maturazione Intermedia (Ottobre).

Frutto Melograno di medio calibro rotondo non molto colorato: buccia dal giallo al rosso chiaro sfumato. Il frutto anche al suo interno non è molto colorato.

Gusto Una delle varietà adatte al mercato del fresco. Dolce e con il seme masticabile.

La varietà di melograno al momento più famosa e piantata. Media come epoca di maturazione, Wonderful produce caratteristiche melograne molto grandi e molto colorate, sia all’esterno che all’interno: la buccia è completamente rossa e i grani sono di color rubino, di sapore agro-dolce. Varietà adatta alla trasformazione.

Albero Molto vigoroso, veloce entrata in produzione.


Frutto Melograno di calibro eccezionale: da grosso a molto grosso. La forma del frutto è sferica, con la buccia di un caratteristico rosso vermiglio, molto uniforme.

Gusto I grani sono molto succosi, di un rosso estremamente vivo, sapore acidulo, aspro.

Dente di Cavallo

Mollar de Elche

Wonderful

63 Melograno

Varietà di melograno di origini israeliane. Acco produce frutti di medio-grosso calibro, molto colorati sia esternamente che internamente. I grani di color rosso rubino sono di sapore piacevole. Si presta sia al consumo fresco che alla lavorazione.

Albero Media vigoria.

Maturazione Precoce (tra Agosto e Settembre).

Frutto Melograno di medie dimensioni, circolare e dalla buccia completamente rossa brillante. Anche all’interno i grani sono color rosso rubino e succosi. Ottima tenuta dei frutti sulla pianta.

Gusto I grani (arilli) sono molto colorati e di ottimo sapore.

Melograno di origine asiatica, sempre di grande dimensione e molto colorato. Parfianca si presenta con un frutto circolare, completamente rosso-arancio. I grani al suo interno sono molto colorati e, sebbene siano piuttosto piccoli sono ricchissimi di succo. Il sapore è leggermente amarognolo. Buona la conservazione in post-raccolta. Adatto alla trasformazione.

Albero Buona vigoria e produttivo.

Maturazione Intermedia (Settembre-Ottobre).

Frutto Melograno Parfianca di medio-grande calibro: la buccia è quasi completamente rosso-arancio e di forma circolare. Anche al suo interno il frutto è molto colorato.

Gusto Arilli molto colorati e succosi. Il sapore tende all’amaro.

Varietà di melograno di origine turca, Hicaz produce frutti di medio-grande dimensione, piuttosto colorati, dal rosso all’arancio con sfumature gialle. I loro grani sono di un rosso chiaro e dal sapore molto buono e mediamente succoso. Hicaz si presta sia al consumo fresco che alla lavorazione.

Albero Albero vigoroso e produttivo.


Frutto Melograno con una bella forma rotonda, di dimensioni medio-grandi. La buccia va dal rosso, all’arancio con sfumature gialle. Al suo interno i grani sono rosso chiari e succosi.

Gusto Molto buono, sapore dolce.

Acco Parfianca Hicaz

64

Piccoli frutti

65 Piccoli frutti · Lampone

Varietà di lampone rosso unifero senza spine, con ottime caratteristiche. Buona la produttività con frutti di medio-grande pezzatura facili da raccogliere. Glen Ample® si presta sia al consumo fresco che alla trasformazione.

Editore MYLNFIELD Research Service - Regno Unito

Albero Tralci rampicanti assurgenti, privi di spine.

Maturazione Precoce.

Frutto Lampone molto attraente, di medio-grande pezzatura e di colore rosso intenso.

Gusto Sapore dolce e aromatico.

Varietà di lampone rosso unifero senza spine, a maturazione precoce. Buona la produttività con frutti di buona pezzatura, di colore rosso-arancio e di facile raccolta. Glen Lyon® si presta sia al consumo fresco che alla trasformazione, perfino alla surgelazione.

Editore MYLNFIELD Research Service - Regno Unito

Albero Tralci rampicanti di vigoria contenuta e senza spine. A livello di potature, la pianta ha una gestione semplice.


Frutto Lampone di pezzatura media, di colore rosso-arancio, sodo e lucido. La forma va dal conico al rotondo, di facile gestione la raccolta.

Gusto Sapore buono, dolce con una nota acidula.

Varietà di lampone rosso unifero con poche spine, precoce come maturazione rispetto il calendario completo delle varietà di lamponi. Buona la produttività con frutti di grande pezzatura facili da raccogliere. TulaMagic® si presta particolarmente al consumo fresco sia per la buona consistenza dei frutti che per il buon sapore.

Editore Promo-Fruit LTD - Svizzera

Albero Tralci rampicanti, poco spinosi. Tulamagic® è poco suscettibile a Phytophthora Fragariae var. rubi.

Maturazione Tra i lamponi uniferi ha circa 3-4 settimane di produzione e anticipa Tulameen.

Frutto Lampone di grande dimensione, simile a Tulameen. Frutto molto bello dal colore rosso brillante e dal frutto consistente, che si stacca facilmente dalla pianta.

Gusto Ottimo sapore con un alto livello di zucchero.

Glen Lyon ® Glen Ample ® Tulamagic ®


Varietà di lampone rosso rifiorente a maturazione intermedia. Molto vigorosa e molto produttiva, frutti molto grandi non particolarmente consistenti, ma molto attraenti e buoni. Questa varietà si potrebbe prestare al mercato del consumo fresco.

Editore Promo Fruit LDT - Svizzera

Albero Tralci molto vigorosi con un portamento assurgente e con rami laterali molti lunghi.

Maturazione Intermedia tra i lamponi rifiorenti.

Frutto Molto attraente: grandi dimensioni, media consistenza e di un bel colore rosso acceso. Facile la raccolta.

Gusto Frutto molto buono e dolce, con una leggera nota acida.

Lampone rosso rifiorente con una maturazione intermedia, molto produttivo. Polka® produce frutti che raggiunta la piena maturazione possono diventare di un rosso rubino piuttosto scuro. Facile la raccolta, anche meccanica e buona la conservazione per il mercato fresco.

Editore The Fruit Exp. Station Brezezna (Polonia) e Hargreaves plant LDT (Regno Unito)

Albero Tralci di buona vigoria, poco spinosi. Elevata produttività.

Maturazione La prima raccolta matura in un periodo intermedio rispetto ad altre cultivar, ma è una delle più precoci tra i rifiorenti.

Frutto Ottima pezzatura, da medio a grande con una forma regolare e conica. Frutto rosso consistente e di facile raccolta.

Gusto Molto buono.

Una delle cultivar di lampone più diffuse, soprattutto per il suo lunghissimo periodo di raccolta. Varietà quasi senza spine, produce un frutto grande di un bel rosso brillante dalla caratteristica forma conica. Si presta sia al consumo fresco che alla lavorazione.


Albero Tralci rampicanti con poche spine, vigoroso e di facile gestione.

Maturazione Intermedia, con raccoltaprolungata.

Frutto Tulameen produce lamponi di un bel colore rosso acceso, con una forma conica caratteristica.

Gusto Ottimo sapore.

Tulameen Polka ® Himbo Top ® Rafzaqu


Varietà di lampone rosso rifiorente molto famosa e diffusa in differenti aree. Heritage è rustica, si adatta bene infatti anche a terreni pesanti e a zone piuttosto calde. Elevata produttività, con frutti medi che sopportano bene le lavorazioni anche se sono spesso destinati al consumo fresco. Buona la conservazione.


Albero Tralci rampicanti poco spinosi e molto vigorosi. Una varietà tra le più rustiche dal portamento eretto e molto produttiva.

Maturazione Una delle varietà più piantate che si colloca in un periodo medio-tardivo tra i lamponi rifiorenti.

Frutto Lampone rosso chiaro, di media pezzatura e forma leggermente allungata. Facile la raccolta.

Gusto Buon sapore intenso e aromatico.

Varietà di lampone giallo creata dall’ente di ricerca CRA di Roma. Ottenuto da un incrocio insieme a Rubyfall®, è una varietà piuttosto tardiva, rifiorente, con frutti di colore giallo-arancio, molto buoni. Interessante anche per la mancanza di spine.

Editore CRA-FRU Roma - Italia

Albero Tralci rampicanti di media vigoria e senza spine.

Maturazione Tra i lamponi rifiorenti ha una lunga maturazione tardiva, a scalare.

Frutto Lampone giallo-arancio di grandi dimensioni con una forma leggermente conica.

Gusto Sapore delicato, molto piacevole.

Varietà di lampone rosso rifiorente a maturazione tardiva, di origine italiana (stesso incrocio di Alpengold® a frutto giallo). Ha moderata vigoria e una buona produttività. I tralci di questa varietà sono senza spine. Si adatta meglio in zone temperate.

Editore CRA-FRU Roma - Italia

Albero Tralci senza spine, rampicanti con una buona vigoria.

Maturazione Medio-tardiva tra i lamponi rossi rifiorenti.

Frutto Lampone Rubyfall® è di grandi dimensioni, di un bel colore rosso intenso. Media consistenza.

Gusto Sapore molto buono.

Heritage Alpengold ® Rubyfall ®

68 Piccoli frutti · Mora

Varietà di mora molto spinosa, precoce come maturazione e dai frutti molto buoni e dolci. Molto produttiva e resistente alle manipolazioni. Buona anche la conservabilità e necessita di poche fredde, adattabile ai climi più miti.


Albero Tralci assurgenti, molto vigorosi.


Frutto Mora molto consistente di grandi dimensioni, molto scura, di un bel nero intenso.

Gusto Ottimo sapore, dolce e molto ben equilibrato.

Varietà di mora rustica, molto interessante: Asterina® produce un frutto di ottimo calibro è attraente per il suo colore nero intenso, ma sopratutto per il sapore: piacevole anche se non ha raggiunto la piena maturazione. Particolarmente adatta al mercato del fresco e amatoriale.

Editore Promo fruit LTD - Svizzera

Albero Tralci vigorosi privi di spine, con un portamento tendenzialmente eretto dei rami. Ottima produttività.

Maturazione Intermedia, con un periodo di raccolta piuttosto lungo.

Frutto Mora di grandi dimensioni, di un bel nero lucente.

Gusto Particolarità: Asterina ha un sapore piacevole anche se non completamente matura.

Loch Ness è una mora con pochissime spine. Produce frutti di un bel nero lucente e di grande pezzatura. L’ottima conservabilità e la resistenza alla manipolazioni (in particolare alla surgelazione) la rendono adatta sia al mercato fresco che all’industria. Facile la raccolta.


Albero Tralci inermi molto vigorosi e produttivi, quasi privo di spine. I rami produttivi tendono a rimanere all’esterno della pianta e permettono così una raccolta più semplice.

Maturazione Intermedia. Periodo di raccolta abbastanza lungo data la maturazione piuttosto lenta dei frutti.

Frutto Mora di notevoli dimensioni, di un bel colore nero, lucido.

Gusto Ottimo sapore.

Tupì Asterina ® Loch Ness

69 Piccoli frutti · Mora

Varietà di mora senza spine molto vigorosa e con una buona rusticità, in particolare una buona resistenza anche ai climi più freddi. Chester produce more di medie dimensioni, di un colore nero abbastanza intenso. Si presta sia al consumo fresco che alla trasformazione.


Albero Tralci privi di spine, molto vigorosi e produttivi. Portamento assurgente che necessita di sostegno.

Maturazione Tardiva.

Frutto More di medio calibro, molto attraenti. Colore nero e lucido.

Gusto Frutto di ottima consistenza, molto dolce.

Nuova varietà di mora: Reuben® è una varietà molto interessante. Infatti è una varietà rifiorente. I frutti sono dolci e di ottima pezzatura. Ottime potenzialità produttive.

Editore Hargreaves plants® - Regno Unito

Albero Tralci poco spinosi con un portamento vigoroso ed eretto di facile gestione e raccolta dei frutti.

Maturazione A maturazione tardiva, sebbene con la caratteristica della rifiorenza sia produttiva in più fasi. La produzione avviene sul legno già del primo anno.

Frutto Medie-grandi dimensioni, anche paragonata alle varietà unifere. Forma leggermente allungata di un bel colore nero intenso. Producendo in più momenti permette una raccolta più dilazionata.

Gusto Dal sapore fruttato, dolce, con una leggera acidità, ben equilibrata. La mora è anche succosa.

Varietà ibrido tra la mora e il lampone, completamente priva di spine. Buckingham® Tayberry ha il colore del lampone con un bel rosso vivo, allungato. Ha un rendimento sempre maggiore.

Editore Meiosis LTD - Regno Unito

Albero Tralci vigorosi, senza spine.

Maturazione Precoce, con una maturazione lunga.

Frutto A piena maturazione, il frutto è di un bel colore rosso-lampone. Tayberry di grande dimensione, di forma allungata.

Gusto Buon sapore: il sapore del Tayberry è un ottimo mix tra la dolcezza del lampone e la consistenza della mora.

Chester (Thornless)

Reuben ® Buckingham ® Tayberry

WillametteMeekerGlen Lyon ®Glen Ample ®Tulamagic ®Polana TulameenJewelAutumn blissPolka ®Himbo-Top ®HeritageRossanaAlpengold ®Rubyfall ®

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Legenda

Unifero Rifiorente

Polpa Lampone rosso Lampone nero Lampone giallo

Moltiplicata su concessione Mylnefield - Research Services Promo - Fruit Srl Cra - Fru Fruit Exp. Station Brzezna (Poland) and Hargreaves Plants Ltd (Uk)

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Buckingham ® TayberryBoysenberryTupìHull ThornlessLochnessThornfreeChesterReuben ® (rifiorente)hp

giugno luglio agosto settembrem

Legenda

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Polpa Mora Ibrido Lampone x Mora

Moltiplicata su concessione Meiosis Ltd (Uk) Hargreaves Plants (H.P.L.)m

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Piccoli frutti · Lampone, Mora70

Epocadi maturazione

WillametteMeekerGlen Lyon ®Glen Ample ®Tulamagic ®Polana TulameenJewelAutumn blissPolka ®Himbo-Top ®HeritageRossanaAlpengold ®Rubyfall ®

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Legenda

Unifero Rifiorente

Polpa Lampone rosso Lampone nero Lampone giallo

Moltiplicata su concessione Mylnefield - Research Services Promo - Fruit Srl Cra - Fru Fruit Exp. Station Brzezna (Poland) and Hargreaves Plants Ltd (Uk)

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Buckingham ® TayberryBoysenberryTupìHull ThornlessLochnessThornfreeChesterReuben ® (rifiorente)hp

giugno luglio agosto settembrem

Legenda

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Polpa Mora Ibrido Lampone x Mora

Moltiplicata su concessione Meiosis Ltd (Uk) Hargreaves Plants (H.P.L.)m

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71 Piccoli frutti · Mirtillo

Varietà di mirtillo di nuova costituzione. Alix Blue si inserisce tra i mirtilli a basso fabbisogno di freddo, Southern Highbush bluberry. Molto precoce, produce un frutto di ottimo calibro, sferico e di un bel colore blu.

Editore Multibaies - Francia

Albero Arbusto vigoroso, a portamento eretto. Varietà molto produttiva con un fabbisogno stimato di circa 400 ore freddo.

Maturazione Molto precoce.

Frutto Mirtillo di grossa pezzatura, sferici e di un bel colore.

Gusto Frutto molto saporito, dolce.

Varietà di mirtillo a basso fabbisogno di freddo, di nuova introduzione. Gupton è vigoroso e produttivo. I frutti sono consistenti e con un bel colore blu chiaro.


Albero Arbusto vigoroso e produttivo e con un portamento eretto.


Frutto Mirtillo molto interessante per pezzatura, colore e per la forma liscia e sferica.

Gusto Frutto dal sapore aromatico, molto buono.

Varietà di mirtillo gigante americano tra le più famose e piantate. Duke si contraddistingue per la sua precocità di raccolta tra i Northern Bluberry e per la resistenza al freddo. Ottima la qualità dei frutti: mirtilli di buon calibro, ricchi di pruina e buoni. Si presta sia al consumo fresco che alla lavorazione.

Editore Non brevettato.

Albero Arbusto di medio-scarsa vigoria. Non teme il freddo. Buona la produttività.


Frutto Mirtillo di pezzatura media e omogenea, di un bel colore intenso, molto pruinosi. I frutti sono ben distribuiti nella chioma e sono di facile distacco.

Gusto Frutto di buon sapore, aromatico.

Alix blue Gupton Duke

Piccoli frutti · Mirtillo72

New Hanover ha una epoca di maturazione intermedia, con un fabbisogno di freddo tra le 500-600 ore freddo. I mirtilli hanno un calibro davvero notevole: da grosso a molto grosso, con una buona conservabilità. Adatto in particolare alla raccolta a mano.


Albero Arbusto molto produttivo e vigoroso con un portamento semi-eretto.

Maturazione Intermedia.

Frutto Mirtillo molto grande e di colore attraente. Ragguardevole anche la sua conservabilità.

Gusto Frutto molto consistente e molto buono.

Varietà di mirtillo gigante americano. Con un medio-alto fabbisogno di freddo, Draper® è una varietà di riferimento a maturazione intermedia, con frutti grandi e con un’ottima shelf life. Valido sia per il consumo fresco che per la lavorazione.

Editore Multibaies – Francia

Albero Arbusto vigoroso e molto produttivo, con un portamento compatto.

Maturazione Intermedia, concentra la maturazione dei mirtilli.

Frutto Mirtillo molto consistente, pruinoso e di grande pezzatura. Frutto di un intenso colore blu-azzurro.

Gusto Mirtillo molto sodo e dal sapore dolce.

Varietà di mirtillo gigante americano molto interessante. Ha la foglia abbastanza persistente perciò è sensibile ai ritorni di freddo. È importante scegliere una posizione ben esposta e non ventosa. I frutti sono di buona pezzatura e gustosi. Editore Non brevettata.

Albero Arbusto vigoroso, dal portamento eretto e tendenzialmente espanso. Particolarmente sensibile alle gelate tardive.


Frutto Mirtillo di media pezzatura e ottima qualità. La pruina sul frutto è persistente e le bacche sono di facile raccolta.

Gusto Frutto di ottime caratteristiche organolettiche: sapore dolce ed aromatico.

New Hanover Draper ® Legacy


Varietà di mirtillo gigante americano. Liberty® è tardivo, produce frutti di grosso calibro e di un colore intenso, molto sodo. Si presta alla raccolta meccanica.


Albero Arbusto di buona vigoria, con un portamento eretto e una certa velocità di crescita. Resiste bene agli sbalzi di temperatura.

Maturazione Tardiva, piuttosto concentrata: si può raccogliere in pochi passaggi.

Frutto Mirtillo molto interessante: medio-grande calibro, leggermente schiacciato, è di un bel colore azzurro intenso.

Gusto Frutto consistente e di un buon sapore, equilibrato.

Varietà di mirtillo gigante americano interessante per l’epoca di maturazione molto tardiva e concentrata in un periodo ristretto, di produttività elevata. Possibile la raccolta a macchina.


Albero Arbusto vigoroso con un portamento eretto, molto produttivo.


Frutto Mirtillo medio-piccolo, di colore blu chiaro, consistente.

Gusto Sapore buono e delicato.

Varietà di mirtillo conilopide, o Rabbit Eye (Vaccinium Ashei). Columbus® è una varietà molto promettente anche per zone piuttosto siccitose. Produce frutti di buona pezzatura e molto attraenti.


Albero Molto vigoroso e produttivo: si adatta a terreni poco irrigui e necessita di poche ore fredde.

Maturazione Medio-tardivo.

Frutto Mirtillo di buon calibro e di bel colore di azzurro, rotondo.

Gusto Frutto di ottimo sapore, molto caratteristico.

Liberty ® Elliott Columbus ®

Alix BlueStarMistyBiloxiGuptonO’NealDukeBluejayNew HanoverBluecropDraper ®BerkeleyLegacyBlue GoldBrigittaCovilleLiberty ®ElizabethLateblueOzark Blue ®ElliottColumbus ®PilgrimHowes

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Legenda

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Polpa South Highbush Blueberries North Highbush Blueberries Mirtillo rosso americano Rabbit Eye

Moltiplicata su concessione University of Arkansas Multibaiesua

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Epocadi maturazione

Alix BlueStarMistyBiloxiGuptonO’NealDukeBluejayNew HanoverBluecropDraper ®BerkeleyLegacyBlue GoldBrigittaCovilleLiberty ®ElizabethLateblueOzark Blue ®ElliottColumbus ®PilgrimHowes

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Polpa South Highbush Blueberries North Highbush Blueberries Mirtillo rosso americano Rabbit Eye

Moltiplicata su concessione University of Arkansas Multibaiesua

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Piccoli frutti · Bacche75

Lycium Barbarum conosciuto anche come bacche di Goji, arbusto molto resistente al freddo, fa parte delle solanacee. Ci sono tante varietà con molte caratteristiche diverse: grandezza del frutto, sapore e c’è ancora molto da accertare sulle diverse cultivar.


Albero Lycium barbarum è un arbusto mediamente vigoroso, predilige terreni soffici e ben drenati. Ottima tolleranza al freddo.

Fioritura Fiori di forma tubulare campanulata, portati all’ascella delle foglie e sono di colore viola più o meno intenso.

Frutto Le bacche di Goji sono piccole, di colore rosso vivo-arancio, con dei piccoli semi al suo interno.

Gusto La bacca di Goji ha un sapore gradevole, spesso si preferisce consumare il frutto disidratato. È estremamente famoso per le sue innumerevoli proprietà benefiche.

Aronia (Aronia Melanocarpa) è un arbusto che produce bacche molto scure, nere, a maturazione molto lenta. Tra le varietà: Aronia Nero e Aronia Viking. Il maggior utilizzo avviene a frutto trasformato.

Albero Arbusto a portamento eretto che può raggiungere l’altezza di due metri circa. Non teme il freddo e si adatta a tutti i tipi di terreno.

Fioritura Aronia fiorisce in Italia a primavera inoltrata, Aprile-Maggio. Ha una fioritura bianca abbondante. Autofertile.

Maturazione Maturazione piuttosto lenta, il frutto estivo raggiunge la maturazione a Settembre.

Frutto Bacche rotonde e nere, grandi quanto un mirtillo. All’interno della bacca si trovano diversi piccoli semi non fastidiosi da mangiare.

Gusto Sapore caratteristico, piuttosto acidulo per il consumo fresco. Notevoli proprietà: vitamina C e vitamina K; importanti soprattutto le proprietà antiossidanti, sono presenti antociani e polifenoli particolari, adatti a combattere i radicali liberi che sono responsabili dell’invecchiamento cellulare.

Amelanchier (Amelanchier Alnifolia) conosciuta anche con il nome di Saskatoon Berry, produce una bacca molto simile al mirtillo, blu scura, con piccoli grappoli, di buon sapore. Fra le varietà: Amelanchier Northline, Amelanchier Smokey, Amelanchier Martin.

Albero Arbusto piuttosto vigoroso che può diventare anche un piccolo albero. Si adatta bene a diversi climi e tipi di terreno. In particolare resiste bene al freddo.

Fioritura Amelanchier ha una bellissima fioritura primaverile: una nuvola di fiori bianchissimi. Autofertile.

Frutto Amelanchier ricorda molto la bacca del mirtillo: piccolo, blu scuro e rotondo, ma si presenta in piccoli grappoli dal peduncolo lungo.

Gusto Frutto succoso, molto dolce con un sapore intenso, simile al mirtillo. Saskatoon Berry ha anche molte proprietà benefiche: ricca infatti di antiossidanti, minerali e vitamine (A, B e C).

Lycium Barbarum

Aronia Amelanchier

Tra i piccoli frutti c’è anche l’uva spina, un arbusto di media vigoria, molto spinoso, che produce frutti rotondi o oblunghi, di grandi dimensioni rispetto ai Ribes (diametro da 10 a 25 mm) e, a seconda delle diverse varietà, di colori differenti. I frutti sono profumati e con un sapore dolciastro e dalla buccia trasparente, leggermente acidula.

Albero Media vigoria con un portamento assurgente, spinoso.

Maturazione Le diverse varietà si collocano nel mese di Giugno. Maturazione in 2-3 settimane.

Frutto rosso Hinnomaki e Rokula.

Frutto bianco White Smith.

Frutto verde Invicta.

Gusto Sapore caratteristico, piacevole e piuttosto dolce.

Tra i piccoli frutti ci sono anche i Ribes.Questa pianta piuttosto rustica produce piccoli frutti rotondi disposti in grappoli che, a seconda delle varietà, cambiano per colore: rosso rubino brillante per le varietà a frutto rosso, di colore chiaro-rosato o giallo per le varietà bianche, sino ad un frutto grosso e molto scuro per la varietà a frutto nero.

Albero Media-elevata vigoria con un portamento assurgente.

Maturazione Le diverse varietà si collocano tra fine Giugno e fine Luglio.

Frutto rosso Junifer, Rovada e Jonkheer Van tets.

Frutto bianco Blanka o Versailles.

Frutto nero Titania.

Gusto Ribes rosso e bianco sono le varietà sicuramente più adatte al consumo fresco per il loro sapore piacevole. Il ribes nero ha buon sapore, ma la buccia è acidula.

76 Piccoli frutti · Bacche, Ribes, Uvaspina

Ribes Uva spina

Lonicera Caerulea Kamtschatica, conosciuto anche con il nome di Mirtillo Siberiano, è un arbusto mediamente vigoroso che produce curiosi frutti di color blu, pruinosi e allungati.

Albero Mediamente vigoroso, si adatta a molti tipi di terreno, non necessita di terreni acidi come il mirtillo. Produttiva dopo circa 2 anni. Resiste molto bene al freddo.

Fioritura Inizio primavera con piccoli fiorellini gialli e profumati. Le diverse varietà di Lonicera sono autoimpollinanti: per una migliore produzione infatti si consiglia di piantare almeno due varietà differenti.

Maturazione Da Maggio fino a Luglio in Italia.

Frutto Bacche simili per colore a quelli del mirtillo, tuttavia la forma è molto diversa: stretti ed allungati, possono essere di un paio di centimetri. La buccia è molto sottile e i semi sono molto piccoli.

Gusto Sapore piacevole e aromatico. Lonicera è ricca di vitamina C e D e di potassio. Notevole la presenza i antociani che sono dei composti dal forte potere antiossidante.

Lonicera kamtschatica

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Fruttaa guscio

Tonda Giffoni è una varietà di nocciolo italiana originaria della provincia di Salerno. È molto diffusa e piantata soprattutto in aree del Sud. Le nocciole non sono particolarmente grandi,tuttavia con un’ottima resa sgusciate.

Albero Buona la vigoria, con un portamento semi-eretto. Buona la produttività.

Fioritura Medio-precoce. Impollinatori consigliati: San Giovanni, Mortarella, Tonda Gentile Romana e Camponica.

Maturazione Da molto precoce a precoce.

Frutto Nocciola di media pezzatura, rotonda e marrone.

Gusto Nocciola all’interno del guscio rotonda, chiara e con poche fibre sul frutto.

Varietà di nocciola a maturazione precoce diffusa in Campania, di elevata produttività. La sua coltura necessita di aree ad altimetria elevata. I suoi frutti presentano ottime caratteristiche qualitative e sono destinati soprattutto al consumo diretto.

Albero Vigoria medio-elevata, produttività elevata e portamento assurgente.

Fioritura Precoce. Impollinatori consigliati: Mortarella, Tonda Rossa e Tonda Bianca.

Maturazione Precoce, circa l’ultima settimana di Agosto.

Frutto Nocciola rotonda, grossa, leggermente allungata, guscio medio-sottile, finemente striato.

Gusto Nocciola all’interno del guscio di medie dimensioni, con fibre quasi assenti.

La varietà Tonda Gentile delle Langhe è una delle cultivar di nocciola più diffuse in Italia, soprattutto al Nord. La nocciola è di buona pezzatura, rotonda, con un’ottima resa sgusciata.

Albero Media vigoria con un portamento semi-aperto. Ottima la produttività.

Fioritura Tardiva. Impollinatore consigliato: Tonda Gentile Romana e Camponica.

Maturazione Medio-precoce.

Frutto Nocciola di colore marrone, di buona pezzatura, rotonda e leggermente trilobata, di facile raccolta.

Gusto Nocciola all’interno del guscio chiara, con poche fibre sulla superficie.

Frutta a guscio · Nocciolo78

Tonda di Giffoni

Camponica Tonda Gentile delle Langhe

79 Frutta a guscio · Nocciolo

Varietà di nocciolo italiana a maturazione intermedia. Presenta albero di buona vigoria, portamento intermedio e buona produttività.

Albero Portamento intermedio, vigoria e produttività medio-elevate.

Fioritura Medio-precoce. Impollinatori consigliati: Tonda gentile Romana e Tonda di Giffoni.

Maturazione Intermedia, circa fine agosto.

Frutto Nocciola rotonda, di media pezzatura, leggermente allungata. Guscio spesso, di colore marrone chiaro, striato.

Gusto Nocciola all’interno del guscio medio-piccola, con presenza medio-elevata di fibre.

Tonda Gentile Romana è una cultivar di nocciola di antiche origini e costituisce una delle varietà più piantate, soprattutto nel Lazio. La nocciola è rotonda, di medio-grande pezzatura, con un’ottima resa sgusciata.

Albero Medio vigore con un portamento semi-eretto e pollonifero. Tonda Gentile Romana ha un potenziale produttivo medio-elevato.

Fioritura Intermedia. Impollinatori consigliati: Mortarella, Tonda di Giffoni e Nocchione.


Frutto Media pezzatura, rotonda e di colore marrone chiaro.

Gusto Nocciola all’interno del guscio chiara, arrotondata e quasi priva di fibre.

Varietà di nocciolo conosciuta anche come Barcelona. Ha maturazione medio-tardiva, buona vigoria, portamento intermedio e buona produttività. Il frutto, di tipo sferoidale e grosso, è adatto al consumo diretto.

Albero Vigoria medio - elevata, portamento intermedio. Produttività buona.

Fioritura Precoce. Impollinatori compatibili: Tonda Gentile delle Langhe.

Maturazione Medio-tardiva, circa da metà settembre.

Frutto Nocciola grossa, sub-sferica, guscio spesso, di colore marrone scuro.

Gusto Nocciola all’interno del guscio di medie dimensioni, con scarsa presenza di fibre.

Nocchione Tonda Gentile Romana

Fertile de Coutard (Barcelona)

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Varietà di mandorla di origine italiana. Tuono è molto produttiva con una rapida messa a frutto ed è considerata da molti come una delle principali varietà autofertili. Mandorla buona e di media pezzatura.

Albero Media vigoria, con un portamento aperto, con rami piuttosto corti.

Fioritura Intermedia, con una certa resistenza al freddo. Autofertile.

Maturazione Tra le varietà di mandorlo più precoci.

Frutto Ottima resa, forma rotondeggiante. Guscio di media durezza.

Gusto Buon sapore, leggermente amaro.

Varietà di mandorlo a maturazione intermedia, regolarmente molto produttivo, autofertile. Ottima resa dello sgusciato, con buone caratteristiche organolettiche del frutto. La percentuale di frutti doppi è dal 10% al 20%.

Albero Media vigoria, con alti standard produttivi.


Maturazione Intermedia (epoca di raccolta prevista per 1° decade di Settembre).

Frutto Frutto dal guscio generalmente da duro a semiduro, di grosso calibro e forma leggermente appuntita. La mandorla dentro è rugosa, color bruno chiara.

Gusto Ottimo sapore, leggermente amaro.

Una varietà di non recente introduzione: valida per la sua autofertilità con una produzione elevata e costante. Mandorla particolarmente adatta all’industria dolciaria.

Albero Media vigoria, ottime le capacità produttive.

Fioritura Intermedia. Classificata come varietà autofertile.

Maturazione Intermedia (epoca di raccolta prevista per 1° decade di Settembre).

Frutto Guscio della mandorla generalmente da duro a semiduro, di medio calibro. Ha una certa percentuale di frutti semi-doppi.

Gusto Molto buona, leggermente amara.

Tuono Supernova Filippo Ceo

Frutta a guscio · Mandorlo

81 Frutta a guscio · Mandorlo

Varietà medio-tardiva di mandorla di origine spagnola. Mandorla molto interessante sia per la grandezza che per l’aspetto dei frutti. Essendo una varietà non autofertile, necessita di impollinatori. Frutti doppi quasi completamente assenti. Ottima la resa del frutto sgusciato.

Albero Buona la vigoria, ottime le capacità produttive.

Fioritura Medio-tardiva. Impollinatori consigliati: Tuono e Genco.

Maturazione Medio-tardiva (epoca di raccolta prevista per 1°-2° decade di Settembre).

Frutto Guscio generalmente da duro a semiduro, di ottimo calibro e di forma slanciata. La mandorla nel complesso è molto attraente.

Gusto Ottimo sapore, dolce.

Varietà di mandorla tardiva, regolarmente molto produttiva (varietà autofertile). Buona resa dello sgusciato, con buone caratteristiche organolettiche del frutto sebbene non abbia forma regolare. La percentuale di frutti doppi è molto bassa, quasi assente.

Albero Buona vigoria, molto produttivo e costante nella messa a frutto.


Maturazione Tardiva (circa 2°-3°decade di Settembre).

Frutto Guscio generalmente da duro a semiduro, di medio calibro. Forma piuttosto rotondeggiante della mandorla.

Gusto Ottimo sapore, dolce.

Varietà di mandorla di origine americana che si presta sia al consumo fresco che essiccato. Tardiva e molto produttiva, produce un bel frutto di medie dimensioni, piuttosto tenero.

Albero Media vigoria, con portamento espanso. Buona la produttività.

Fioritura Tardiva. Impollinatori consigliati: Tuono o Ferragnes.

Maturazione Tardiva (epoca di raccolta prevista per fine Settembre).

Frutto Guscio generalmente da semiduro a tenero, di medio calibro. Mandorla dalla forma piuttosto arrotondata e bombata.

Gusto Molto buono, dolce.

Ferragnes Genco Texas

82 Frutta a guscio · Noce

Varietà di noce tra le più famose e piantate. Chandler è mediamente vigoroso e molto produttiva. La noce è di medio calibro, abbastanza liscia, con un guscio molto duro. Il gheriglio è molto buono.

Albero Media vigoria, con un portamento semi-eretto. Molto produttivo.

Fioritura Intermedia. Impollinatore consigliato: Franquette.

Maturazione Intermedia, tra settembre e ottobre.

Frutto Noce di grosso calibro, poco rugosa e di forma ovale con un’ottima tenuta del guscio.

Gusto Gheriglio molto chiaro, oleoso e di ottima qualità. Il sapore è molto buono e delicato.

La varietà di noce più diffusa in Italia, di vigore elevato e portamento assurgente. Produce frutti medi, di forma ovale e di buona qualità.

Albero Vigoria alta e portamento assurgente. Produttività buona.

Fioritura Intermedia. Impollinatore consigliato: Franquette.

Maturazione Medio-tardiva. Si concentra nei mesi di settembre e ottobre.

Frutto Noce leggermente allungata, simmetrica, leggermente appuntita all’apice e smussata alla base. Il guscio è liscio e di ridotto spessore.

Gusto Gheriglio ha un sapore gradevolissimo, poco oleoso e di colore bianco crema. Una delle principali caratteristiche è che il gheriglio può facilmente essere estratto integro.

Varietà di noce di non recente introduzione: è la classica noce presente sul mercato. Albero mediamente vigoroso e produttivo, la noce è marrone chiara, di medio calibro e di buon sapore. Caratteristica peculiare è la forma, con l’apice piatto e quasi triangolare, il guscio sottile facile da rompere.

Albero Medio vigore, portamento espanso e molto produttivo. Tendenza alla fruttificazione apicale.

Fioritura Tardiva. Impollinatore consigliato: Franquette.


Frutto Noce di medio calibro, dalla forma “triangolare”. Guscio marrone chiaro e sottile.

Gusto Gheriglio di ottima qualità, molto buono.

Chandler Sorrento Hartley

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Fruttiferiminori

Varietà italiana di castagno europeo, adatta sia al consumo fresco che alla trasformazione. Come caratteristica dei Marroni, presenta frutti di buona dimensione, non settati e di facile pelatura. In particolare, Marrone di Castel del Rio produce frutti di ottimo sapore, dolce e profumato.

Albero Come la altre varietà di marroni, ha buon vigore, portamento assurgente. Entrata in produzione piuttosto lenta, avviene dopo il 5°-6° anno dall’impianto o dall’innesto. Predilige terreni sub-acidi o acidi.

Fioritura Buoni impollinatori dei Marroni sono: Bouche de Betizac e Marsol.

Maturazione Medio-tardiva, verso la metà di ottobre.

Frutto Marrone di buone dimensioni, dalla caratteristica forma oblunga e dalla buccia di colore bruno rossiccio con striature scure. Buona la conservazione post-raccolta e ottima per il consumo fresco.

Gusto Marrone di ottimo sapore, dalla polpa bianca molto fine e dal sapore intenso e dolce.

Varietà di castagno europeo di origine italiana, adatta sia al consumo fresco che alla trasformazione. Come caratteristica dei Marroni, presenta frutti di buona dimensione, non settati e di facile pelatura.

Albero Elevata vigoria e portamento espanso. Tardiva messa a frutto, ha però una produttività costante e abbondante. Predilige terreni sub-acidi o acidi.

Fioritura Impollinatori consigliati: Marsol e Bouche de Betizac.

Maturazione Medio-tardiva, verso la metà di ottobre.

Frutto Marrone di medie dimensioni, di forma ellittica allungata, di colore marrone chiaro con striature marrone scuro. Pelatura facile. Buona la capacità di conservazione del frutto.

Gusto Frutto di ottimo sapore: polpa chiara molto saporita e dolce.

Questa varietà di castagno euro-giapponese, è un ibrido ottenuto in Francia. Produce frutti molto simile ai Marroni e, negli anni, la sua coltivazione è aumentata in quanto è piuttosto resistente a cancri corticali e al Cinipide Galligeno. Predilige terreni profondi, ben drenati e dotati di sostanza organica.

Albero Medio-elevata vigoria e portamento espanso. Messa a frutto molto rapida, con una produzione elevata e costante. Predilige terreni sub-acidi o acidi.

Fioritura Poco esigente per quel che riguarda l’impollinazione è a sua volta un discreto impollinante. Impollinatori consigliati: Maraval e Marsol.

Maturazione Precoce, tra la prima e la seconda decade di settembre.

Frutto Castagna di ottime dimensioni tra gli ibridi eurogiapponesi, appiattita e di forma ellittica, di colore marrone rossastro che tende a diventare rapidamente marrone scuro. Facile la pelatura del frutto e buona la conservabilità.

Gusto Sapore dolce e aromatico.

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Bouche de Betizac

Marrone di Marradi

Marrone di Castel del Rio

Fruttiferi minori · Castagno

Il caco Hana Fuyu è una delle varietà più conosciute di caco mela, edule alla raccolta, molto consistente. Produce frutti di grossa pezzatura dalla forma rotonda, appiattita e dal colore giallo-arancio.

Albero Vigoria media, portamento aperto, ottima affinità d’innesto su D. Lotus, elevata resistenza alle basse temperature invernali ed elevata produttività.

Fioritura Elevata.

Maturazione Precoce come raccolta commerciale, medio-precoce la maturazione fisiologica.

Frutto Caco mela di grosse dimensioni, forma rotonda o leggermente appiattita in sezione longitudinale e rotonda o quadrato-solcata in sezione trasversale. La buccia è di colore giallo-arancio alla raccolta e arancio intenso alla maturazione.

Gusto Polpa chiara, compatta e poco filamentosa di colore giallo-arancio alla raccolta ed arancio più intenso a maturazione completa. Il sapore è ottimo alla raccolta e buono alla maturazione commerciale con contenuto di zuccheri medio.

Il caco Cioccolatino, come tutti i kaki, può essere coltivato in molte regioni italiane, sia nelle zone di pianura che in quelle collinari, dove gli inverni non sono troppo rigidi. Questa pianta non è soggetta a gravi malattie e può fruttificare senza particolari trattamenti antiparassitari.

Albero Media vigoria e portamento aperto. Buona produttività.

Fioritura È intermedia, circa prima decade di giugno. Cultivar utilizzata prevalentemente come impollinatore per le altre varietà.

Maturazione Da inizio settembre a ottobre. Edule appena raccolto.

Frutto Caco di forma arrotondata e medio calibro, la buccia è color giallo arancio.

Gusto Polpa che tende al bronzeo quando matura ed essendo una varietà autoimpollinante ha sempre parecchi semi al suo interno. Ottimo sapore, i frutti sono molto dolci.

Il caco Tipo produce un frutto di grosse dimensioni, rotondo, arancione ed edule a maturazione completa. La pianta è vigorosa, con una produttività elevata. Resiste bene alle basse temperature invernali.

Albero Vigoria medio-elevata, portamento assurgente ed elevata produttività. Ottima affinità d’innesto su Diasporus lotus.

Fioritura Medio-precoce. Abbondante e distribuita sulla chioma in modo uniforme.

Maturazione Dalla prima decade di Novembre alla prima di Dicembre. Alcuni frutti, se fecondati, possono essere consumati appena raccolti, diversamente si attende la maturazione fisiologica.

Frutto Caco di grandi dimensioni, con forma rotonda sia in sezione longitudinale che trasversale. La buccia, di colore giallo-arancio alla raccolta e arancio intenso alla maturazione fisiologica, risulta facilmente asportabile.

Gusto Polpa di colore arancio-bronzeo alla maturazione. Sapore buono e dolce.

85 Fruttiferi minori · Caco

Caco Tipo Caco Cioccolatino

Hana Fuyu

Il caco Vaniglia è una varietà di antica coltivazione, soprattutto in Campania; essa ha medio vigore ed è particolarmente resistente alle basse temperature. Il frutto ha forma leggermente appiattita e colore giallo–arancio. Ha sia fiori maschili che femminili, per questo motivo può essere usato come impollinatore.

Albero Medio vigore, a portamento aperto e dall’elevata produttività.

Fioritura Intermedia, prima decade di Giugno. Usato anche come impollinatore.

Maturazione Dalla prima decade di Novembre alla prima di Dicembre.

Frutto Caco di forma leggermente appiattita, dalla buccia sottile di colore giallo-arancione alla raccolta, rossastra alla maturazione fisiologica. I frutti necessitano di ammezzire. La conservabilità è breve.

Gusto Polpa di color bronzo scuro, talora rossastra, molto succosa e ricca di semi (se impollinato). Ottimo sapore molto gustoso e zuccherino.

Il caco Rojo Brillante produce frutti di pezzatura elevata e forma conico-allungata in sezione longitudinale; la buccia è di colore rosso brillante, mentre la polpa varia dal giallo-arancio fino al rosso a maturazione fisiologica. Il sapore è molto buono.

Albero Pianta di elevata vigoria a portamento assurgente, la produzione è molto elevata e costante; la fruttificazione avviene sui rami misti.

Fioritura Intermedia e i soli fiori presenti sono femminili.

Maturazione Tardiva, circa +12 rispetto al Caco tipo.

Frutto Caco non edule alla raccolta, necessita di essere sottoposto ad ammezzimento per completare la maturazione. Il frutto, di colore rosso-arancio alla raccolta, è di grandi dimensioni e di forma conico-allungata; il colore diventa rosso alla maturazione fisiologica.

Gusto Ottimo sapore e aroma.

Varietà di caco mela adatta a tutti gli ambienti tipici per la coltivazione del kaki. La pianta è di vigoria media, portamento tendenzialmente aperto, mediamente resistente alle basse temperature invernali, media fioritura distribuita sulla chioma in modo uniforme ed elevata produttività.

Albero Portamento aperto, media vigoria ed elevata produttività.

Fioritura Media intensità è distribuita sulla chioma in modo uniforme e i soli fiori presenti sono femminili.

Maturazione Dalla prima decade di Novembre alla prima di Dicembre. Edule alla raccolta.

Frutto Caco mela di medio calibro, con forma leggermente appiattita in sezione longitudinale e quadrata o vagamente quadrato-solcata in sezione trasversale. La buccia è liscia e di colore giallo–arancio uniforme. Ha buona conservabilità grazie alla polpa soda.

Gusto Ottimo sapore, in particolare alla raccolta. Perde un po’ il suo contenuto zuccherino mano mano che la maturazione fisiologica procede. La polpa è di colore giallo–arancio più intenso in prossimità delle logge ovariche, liquescente o talora farinosa, con zona fibrosa centrale media e con parte basale più ampia e filamenti presenti in quantità media.

86 Fruttiferi minori · Caco

Jiro Caco Rojo Brillante

Caco Vaniglia

87 Fruttiferi minori · Fico

Varietà di fico contraddistinto dalla buccia viola quasi nera e dalla polpa di un rosso intenso e dall’ottimo sapore. Generalmente è una varietà unifera, che produce solo Forniti, ma a volte può produrre anche Fioroni.

Albero Media vigoria, produttività elevata e costante.

Maturazione I Fioroni maturano a metà luglio, mentre i Forniti verso la fine di settembre.

Frutto Di forma globosa e media grandezza, collo corto, ben definito. Il colore della buccia è viola tendente al nero. Buona resistenza alle manipolazioni.

Gusto Polpa di colore rosso scuro e di media consistenza. Il sapore è ottimo, dolce e aromatico.

Varietà di fico che produce sia Forniti che Fioroni, di colore molto scuro.

Albero Medio vigore e portamento espanso. Ottima produzione.

Maturazione Inizio luglio per i Fioroni, fine Agosto - inizio Settembre per i Forniti.

Frutto I Fioroni hanno media grandezza e forma sferica-allungata. La buccia è sottile e di colore viola scuro quasi nero. I Forniti hanno grandezza media e sono piriformi. La buccia è sottile e di colore nero-violaceo.

Gusto Polpa di colore rosato, dolce e consistente. Il sapore è gradevole.

Varietà di fico bianco dalla produttività elevata. La produzione di Fioroni è mediamente scarsa e si ha maggiormente in occasione di inverni miti. Varietà adatta all’essiccazione.

Albero Fico a media vigoria, portamento aperto e produttività elevata. Ha foglie trilobate o a volte pentalobate.

Maturazione Fioroni nella prima metà di luglio. Forniti a fine Agosto – inizio Settembre.

Frutto Fioroni: grandezza media, piriforme o ovoidale, il colore della buccia è verde chiaro. Forniti: medio piccoli, forma ovoidale, il colore della buccia è giallo-verde.

Gusto Polpa di colore rosato, aromatica e succosa. Il sapore è gradevole.

Brogiotto Nero Turca Dottato

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Varietà di giuggiolo nostrano “a frutto grosso”: una selezione della classica varietà romagnola di solito più piccola e allungata. Il frutto è rotondo, grosso e consistente.

Albero La crescita della pianta è lenta ma può raggiungere i 6/7 metri di altezza. Si adatta a vari tipi di terreno, non teme l’aridità grazie ad un apparato radicale profondo, inoltre non teme i freddi intensi.

Fioritura Estiva.

Maturazione Settembre e ottobre.

Frutto Giuggiola di notevoli dimensioni, di forma rotondeggiante. È di colore verde che diventa marrone a piena maturazione.

Gusto Polpa verde-bianco, soda e di consistenza farinosa. Il sapore è gradevole e dolce.

Giuggiolo Pera (Ziziphus jujube Lang) selezionato per le grandi dimensioni che ricordano la forma della pera, allungato.

Albero La crescita della pianta è lenta ma può raggiungere i 5 metri di altezza. Si adatta a vari tipi di terreno, non teme l’aridità grazie ad un apparato radicale profondo, non teme neanche i freddi intensi.

Fioritura Estiva, i fiori sono piuttosto piccoli di colore verde.

Maturazione Settembre.

Frutto Giuggiola di grosse dimensioni, almeno 4/5 cm di grandezza, piriforme, con la buccia di colore verde e marrone. Buona da mangiare anche piuttosto verde.

Gusto Polpa soda, di color verde chiaro e dal sapore gradevole.

Varietà di giuggiolo (Ziziphus Jujube Li) di grandi dimensioni, dalla forma arrotondata.

Albero Pianta rustica che si adatta bene a varie aree: non teme l’aridità, né il freddo.

Fioritura Estiva, i fiori sono piuttosto piccoli di colore bianchi.

Maturazione Settembre-Ottobre.

Frutto Giuggiola rotonda di grosse dimensioni. La buccia è di colore verde chiaro che diventa marrone a mano a mano che matura. Buona da mangiare anche piuttosto verde.

Gusto Polpa soda, di color verde e dal sapore molto piacevole.

Giuggiolo Nostrano

Giuggiolo Pera

Giuggiolo Mela

Fruttiferi minori · Giuggiolo

Vivai Piante Battistini Società Agricola s.s.

Giulia BattistiniLaura Laghi

fabbricando.com

Litografia Cils, CooperativaSociale per l’inserimentolavorativo e sociale, onlus

Settembre 2015

Questo volume segue la politica di riduzione dell’impatto ambientale della Battistini Vivai, che usa energia solare e ricicla acqua, carta, ferro, vetro e plastica.

In particolare questo catalogo è stato stampato su carte ecologiche, composte da una percentuale di fibra riciclata e dalla restante parte di pura cellulosa Fsc, provenienti da Foreste Sostenibili dove il legno viene lavorato nel pieno rispetto dell’ecosistema, praticando una politica di taglio controllato e riforestazione.

Questi fattori e l’assenza di cloro e acidi nel processo di sbiancamentodella cellulosa comportanoil pieno rispetto dell’ambiente.

Coordinamento

Progetto graficoe impaginazione

Stampato da

Finito di stampare

Battistini vivaiha scelto

l’ambiente

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Vivai Piante Battistini Società Agricola s.s.

via Ravennate, 150047522 Cesena (FC) Italia

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tel. +39 0547 380545fax +39 0547 384400

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