Catalogo di Natale 2012

CATALOGO

NATALE 2012PRENOTA LE TUE CONFEZIONI ON LINE SU EATALY.IT

mangi meglio, vivi meglio

PER EATALY

LE CONFEZIONI REGALO DI EATALY

LARGEDIM: cm 40x35x18

EXTRA-LARGEDIM: cm 58x35x18

LE NUOVE CONFEZIONI REGALO 2012 CON PRATICHE MANIGLIE

2

MEDIUMDIM: cm 36x31x10

All'interno di ogni confezione regalo troverete una brochure descrittiva per conoscere la storia e le carat-teristiche dei prodotti buoni di Eataly. Perchè tutto è più buono con un pizzico di conoscenza in più!

INDICE DELLE CONFEZIONI REGALO

LE GRANDI BIRRE DI EATALY pag. 20

I GRANDI VINI DI EATALY pag. 18-19

DOLCI AUGURI°PACCO N 1 Pag. 4

PANETTONE E BOLLICINE °PACCO N 2 pag. 5

UN NATALE BUONO °PACCO N 3 pag. 6

LE DOLCEZZE DI EATALY °PACCO N 4 pag. 7

LE PASTE DELLA MACCARONERIA DI GRAGNANO°PACCO N 5 pag. 8

LA DISPENSA DI EATALY °PACCO N 6 pag. 9

UN DOLCE NATALE °PACCO N 7 pag. 10

BUONE FESTE°PACCO N 8 pag. 11

SOLIDARIETÀ ENOGASTRONOMICA ALL’EMILIA ROMAGNA°PACCO N 9 pag. 12

GOLOSI DI SALUTE - LUCA MONTERSINO°PACCO N 10 pag. 13

LE CHICCHE DI EATALY°PACCO N 12 pag. 15

°PACCO N 11 pag. 14 LE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEL LAZIO

LA CENA DI NATALE pag. 16°PACCO N 13

VIVA L’ITALIA! pag. 17°PACCO N 14

GLI EATINERARI pag. 21

LA CARTA PREPAGATA DI EATALY pag. 22

PROSPETTO RIASSUNTIVO pag. 23

CONDIZIONI DI VENDITA - LONGO X EATALY pag. 24

3

DOLCI AUGURI°n 1

€ 19,90 ivato

€ 18,09 netto

MEDIUMDIM: 36X31X10

KG: 2

ID: 65175

4

GOLOSI DI SALUTE

DI LUCA MONTERSINO

KRUMIRI

250 G75 G

Il classico krumiro della tradizione piemontese con 100% farina di riso, per rendere il frollino ancora più leggero e croccante.

GOLOSI DI SALUTE

DI LUCA MONTERSINO

BARRETTA DI CIOCCOLATO FONDENTE

La squisita barretta di cioccolato creata da

Luca Montersino con le migliori materie prime:

72% di cacao.

BONIFANTI PANETTONE BASSO MILANESE

500 G

Panettone milanese artigianale nella versione "bassa", prodotto con lievito madre naturale a lenta lievitazione con uvetta, scorze d'arancia e cedro canditi.

5

PANETTONE E BOLLICINE

LARGEDIM: 40x35x18

KG: 4

ID: 65189

°n 2

€ 22,90 ivato

€ 18,93 netto

FONTANAFREDDA

ASTI SPUMANTE

750 ML

Dal Moscato, tra i vitigni storicamente più apprezzati del Piemonte, il più classico brindisi al nuovo anno. Un ritorno alla tradizione con il vellutato spumante prodotto nelle tenute storiche di Fontanafredda.


1 KG


UN NATALE BUONO

LARGEDIM: 40x35x18

KG: 4

ID: 65190

°n 3

€ 25,90 ivato

€ 21,40 netto

6

RIGOROSA

PACCHERI

500 G

HUEHUETENANGO

SPECIAL & BAR

250 G

Dal piccolo pueblo di Huehuetenango a

2000 metri di altitudine immerso nella

sierra del Guatemala, i Cafetaleros

raccolgono solo le migliori bacche di

questo caffè buono pulito e giusto.

DANICOOP

POMODORI PELATI

400 G

Pomodoro pelato italiano, buono e versatile.

100%

BORGOGNO

DOLCETTO D’ ALBA

0,75 L

Provenienza delle uve 100% dai vigneti di proprietà, situati nelle località Liste e Crosia, nel territorio del Comune di Barolo (CN).

La Rigorosa di Gragnano va servita

al dente, molto al dente. Tutta la

produzione è fatta con la più buona

semola di grano duro, estrusa

lentamente e trafilata a bronzo.

ANTICA TORRONERIA

TORRONE CON NOCCIOLE I.G.P.

150 G

A Sinio d'Alba (CN) l'Antica Torroneria produce questo classico dolce esclusivamente con la nocciola IGP: la tonda gentile delle Langhe.

MARCA GALLO

FILETTO DI TONNO SOTTOLIO

125 G

Il tonno pescato a canna lavorato sul fresco.

2010

7

LE DOLCEZZE DI EATALY

LARGEDIM: 40x35x18

KG: 6

ID: 65191

°n 4

€ 29,90 ivato

€ 24,71 netto

FONTANAFREDDA

ASTI SPUMANTE

750 ML

Dal Moscato, tra i vitigni storicamente più apprezzati del Piemonte, il più classico brindisi al nuovo anno. Un ritorno alla tradizione con il vellutatospumante prodotto nelle tenutestoriche di Fontanafredda.

ANTICA TORRONERIA

TORRONE CON NOCCIOLE I.G.P.

150 G

A Sinio d'Alba (CN) l'Antica Torroneria produce questo classico dolce esclusivamentecon la nocciola IGP: la tonda gentile delle Langhe.

75 G

GOLOSI DI SALUTE

DI LUCA MONTERSINO

KRUMIRI

250 G


GOLOSI DI SALUTE

DI LUCA MONTERSINO

BARRETTA DI

CIOCCOLATO FONDENTE

Una squisita barretta di cioccolato

creata da Luca Montersino con le

migliori materie prime:

72% di cacao.

GOLOSI DI SALUTE

DI LUCA MONTERSINO

CREMA CACAO E NOCCIOLE

200 G

Golosa crema di cioccolatoda spalmare con il 46% di nocciole Piemonte tostate.

190 G

F.LLI COLLIVASONE

OFFELLE DI PARONA AL CACAO

Dolce vanto della Lomellina: un biscotto con ingredienti di primaqualità e senza conservanti.

EXTRA-LARGEDIM: 58x35x18

KG: 6

ID: 65193

LE PASTE della MACCARONERIA DI GRAGNANO

La Rigorosa di Gragnano va servita al dente, molto al dente. Tutta la produzione è fatta con la più buona semola

di grano duro, estrusa lentamente e trafilata a bronzo.

°n 5

€ 29,90 ivato

€ 28,75 netto

8

Gragnano è una cittadina situata alle pendici dei Monti Lattari, a 20 chilometri a sud di Napoli. Il nome Gragnano deriva dalla nobile e antica famiglia romana Gens Grania che aveva possedimenti nella zona. Se la pasta è nata in Campania (altri comuni oltre a Gragnano si contendono le origini) di sicuro a Gragnano a partire dall`800 ha trovato la sua capitale. Alla fine del XVI secolo comparvero i primi pastifici a conduzione familiare nella città di Gragnano, favorita da particolari condizioni climatiche, come una leggera aria umida che permetteva la lenta essiccazione dei "maccaroni". La produzione della pasta, in particolare dei "maccaroni", rese famosa nel mondo Gragnano che nell'800 conobbe la sua epoca d'oro. La via Roma e la piazza Trivione, coni maccheroni appesi ad essiccare, diventarono così il centro della città.

RIGOROSA

SPAGHETTI

CHITARRA

500 G

RIGOROSA

SPAGHETTI

500 G

RIGOROSA

LINGUINE

500 G

DANICOOP

POMODORI PELATI

400 G

Pomodoro pelato 100% italiano, buono e versatile.

RIGOROSA

BUCATINI

500 G

RIGOROSA

PACCHERI

500 G

RIGOROSA

PENNE LISCE

500 G

RIGOROSA

RIGATONI

500 G

RIGOROSA

CALAMARI

500 G

RIGOROSA

PENNE RIGATE

500 G

LARGEDIM: 40x35x18

KG: 6

ID: 65197

LA DISPENSA DI EATALY

9

°n 6

€ 35,90 ivato

€ 29,67 netto

RIGOROSA CALAMARI

500 G

SANTA MARTA

RISO SUPERFINO CARNAROLI

1 KG

ANTIGNANO

TAJARIN ALL’UOVO

250 G

I SETTE NANETTI

MELALO

PERALO 2 X 100 G

2 X 100 G

LURISIA

CHINOTTO

275 ML

Quello vero del presidio del chinotto di Savona.

LURISIA

GAZZOSA

BALADIN

SUPER

250 ML

GOLOSI DI SALUTE

BARRETTA DI

CIOCCOLATO AL LATTE

75 G

GOLOSI DI SALUTE

BARRETTA DI

CIOCCOLATO FONDENTE

75 G

BALADIN

ISAAC

250 ML275 ML

Con il vero limonesfusato di Amalfi.

La squisita barretta di cioccolato



39% di cacao.

La squisita barretta di cioccolato



72% di cacao.

Questo riso è caratterizzato dal contenuto in amilosio superiore alle altre varietà di riso. Ciò conferisce al chicco maggiore resistenza alla cottura e consente di assorbire in modo ottimale i condimenti.

Con semola di grano duro italiano del Mulino Marino e il 27% di uova fresche.

Purea di frutta da agricoltura integrata e sostenibile piemontese.

La Rigorosa di Gragnano va servita al dente, molto al dente. Tutta la produzione è fatta con la più buona semola di grano duro, estrusa lentamente e trafilata a bronzo.

Birra con un intenso bouquet di fiori caldi,

albicocca e banana matura con punte di

mandorla amara.

Birra ispirata alla tradizione belga delle Blanches, utilizza un particolare tipo di frumento coltivato a Piozzo.

LA GRANDA

RAGÙ DI CARNE

190 G

Il tipico ragù della tradizione piemontese. Preparato con carne bovina magra, pomodoro,cipolle, carote e sedano.

LARGEDIM: 40x35x18

KG: 5

ID: 65199

UN DOLCE NATALE

10

°n 7

€ 39,90 ivato

€ 32,98 netto

MICHELIS EGIDIO

PASTE DI MELIGA

400 G

Uova e burro freschi, farina di mais macinata a pietra: ecco come si ottiene il biscotto per eccellenza del Piemonte.

190 G

F.LLI COLLIVASONE

OFFELLE DI PARONA AL CACAO

Dolce vanto della Lomellina: un biscotto con ingredienti di primaqualità e senza conservanti.

FONTANAFREDDA

ASTI SPUMANTE

750 ML

ANTICA TORRONERIA

TORRONE

CON NOCCIOLE I.G.P.

150 G

A Sinio d'Alba (CN) l'Antica Torroneria produce questo classico dolce esclusivamente con la nocciola IGP: la tonda gentile delle Langhe.


1 KG



GOLOSI DI SALUTE

DI LUCA MONTERSINO


200 G


115 G

BUONE FESTE

LARGEDIM: 40x35x18

KG: 8

ID: 65203

11

ANTIGNANO

TAJARIN ALL’ UOVO

250 G

LA VALLETTA

LENTICCHIE

500 G

MULINO MARINO

FARINA DI MAIS OTTOFILE

LA POLENTA

1 KG

Non esiste un Capodanno senza le lenticchie, meglio se dell’altopiano di Colfiorito.

Per preparare la polenta tradizionale di Langa:farina di mais macinata a pietra naturale da agricolturabiologica.

LEONE

TUBETTO GIANDUIOSO

Morbido come un gianduiotto,avvolgente come una crema.

Con semola di grano duro italiano del Mulino Marinoe il 27% di uova fresche.

FONTANAFREDDA

ASTI SPUMANTE

750 ML

ANTICA TORRONERIA

TORRONE

CON NOCCIOLE I.G.P.

150 G

A Sinio d'Alba (CN) l'Antica Torroneria produce questo classico dolceesclusivamente con la nocciola IGP: la tonda gentile delle Langhe.

°n 8

€ 46,90 ivato

€ 38,76 netto

PALMIERI

COTECHINO COTTO

500 G

Il salumificio Palmieri di San Prospero (Mo) da tregenerazioni porta avanti la passione e l'amore per le cose buone e genuine.


1 KG



12

SOLIDARIETÀ ALL’EMILIA ROMAGNA

LARGEDIM: 40x35x18

KG: 7

ID: 65208

°n 9

€ 59,90 ivato

€ 49,50 netto

Eataly dedica questa confezione regalo alla regione Emilia Romagna, così dura-mente colpita dal terremoto, per farvi scoprire i suoi tesori enogastronomici. Siamo convinti che un bel contributo alla ripresa dell’economia emiliano-roma-gnola sia scegliere di consumare i prodotti tipici di questa regione tanto ricca.

PcPr

Re Mo

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FeRa

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LA DISPENSA DI AMERIGO

CREMA AL PARMIGIANO REGGIANO

Crema spalmabile preparata solo con Parmigiano Reggiano di caseifici locali. Riconosciuta dal Consorzio perché non utilizza nella ricetta altri formaggi.

180 G


CIPOLLINE CON ACETO BALSAMICO

DI MODENA IGP

290 G

La dolcezza e la croccantezza tipica delle cipolline borettane vengono esaltate dalla conservazione in aceto balsamico di Modena.


RAGÙ STORICO BOLOGNESE


99,5% POLPA DI POMODORO

DELL’EMILIA ROMAGNA

Antico ragù prodotto, secondo ricetta depositata presso Camera di Com-mercio di Bologna,utiliz-zando solo carne bovina di altissima qualità.

Preparazione pronta di pomodori raccolti a piena maturazione nel Delta del Po, tagliati ed invasettati a crudo con l’aggiunta di solo un pizzico di sale marino artigianale di Cervia.

Dolce tradizionale bolognese da più di 300 anni. Ricca di mandorle e zuc-chero, si presenta con gli intriganti riccioli di tagliatelline croccanti.

180 G

270 G


FRIGGIONE BOLOGNESE

A base di pomodoro, olio extravergine di oliva e cipolla, sulle tavole emiliane è da sempre usato come contorno della mensa contadina.

270 G


ACETO BALSAMICO

DI MODENA IGP

In questo Balsamico di Modena non trovate addensanti o coloranti ma un aceto semplice in grado di rinfrescare le vostre insalate...e non solo!

250 ML

ALCE NERO

TAGLIATELLE

AL FARRO

La classica tagliatella, trafilata al bronzo ricca di fibre e di proprietà nutrizionali da pregiato farro biologico 100% italiano coltivato sui colli bolognesi.

250 G


SUGO AL POMODORO

E FUNGHI PORCINI

180 G


TORTA DI TAGLIATELLINE

300 G

Ecco un sugo per la pasta che porta a tavola gli odori ed isapori delle valli e delle montagne emiliano-romagnole.

BABBI

CREMA AI PISTACCHI

Finissima crema di pistacchi tostati, ottima per farciture, irresistibile al cucchiaio o su una fetta di pane.

150 G

CANTINA CECI

LAMBRUSCO

TERRE VERDIANE

Dalla storica cantina della bassa parmense un Lambrusco gradevole dal sapore fresco e fruttato che si accompagna magnificamente a salumi e piatti tipici della gastronomia emiliana.

750 ML

SALINA DI CERVIA

SALE DI CERVIA

Sale marino integrale semplicemente lavato e centrifugato secondo il metodo tradizionale che mantiene intatta la ricchezza degli oligoelementi presenti nell'acqua di mare.

1 KG

X COSE BUONE “naturalmente” sane

Luca Montersino°n 10

€ 54,45 netto

13

Luca Montersino, un vero e proprio mito nel mondo della pasticceria, attualmente il più famoso pastrystar italiano nel mondo. È stato Executive Chef, direttore dal 2001 al 2004 presso l'Istituto Superiore Arti Culinarie Etoile, pasticcere, ricercatore di cucina e pasticceria salutistica, consulente di note aziende nel campo della pasticceria, food manager. Oggi lo vediamo in televi-sione, ("Peccati di Gola", "La prova del cuoco"), lo troviamo presso la sua pasticceria e laboratorio ad Alba, (Golosi di Salute), ha il suo locale presso Eataly Torino e un altro a Eataly Tokyo. È autore di diversi libri, e organizza corsi per Eataly. Ad Agosto 2010 ha aperto all'interno di Eataly New York la sua pasticceria e gelateria, tutto all'insegna della completa artigianalità e italia-nità! Luca Montersino è l’unico pasticcere italiano che si occupa di pasticceria alternativa e salutistica. Ha le idee chiare in pro-posito: "Non sono i dolci i nemici della salute ma la qualità degli ingredienti e la scarsa attenzione per valori nutrizionali e calo-rici". La sua pasticceria salutistica non significa dietetica o rivolta a persone con problemi di salute, ma destinata a chi vuole mangiare bene, leggero e naturale, o a chi soffre di intolleranze alimentari. Il suo intento è spiegare gli ingredienti utilizzati e perché ha scelto tutti questi no (no ai grassi idrogenati, no ai conservanti, no ai coloranti, no agli ingredienti “raffinati”) e far capire come tutto questo potrà solo che fare del bene a tutti noi. Sarebbe limitativo definire "Golosi di Salute" soltanto una pa-sticceria: la varietà dei prodotti offerti rappresenta oggi la migliore offerta del mercato in termini di qualità e di alternative.

GOLOSI DI SALUTE

BARRETTA DI

CIOCCOLATO AL LATTE

75 G

GOLOSI DI SALUTE

BARRETTA DI

CIOCCOLATO FONDENTE

PECCATI DI GOLA

SITCOM EDITORE

75 G

La squisita barretta di

cioccolato creata da

Luca Montersino con le


39% di cacao.

La squisita barretta di

cioccolato creata da

Luca Montersino con le


72% di cacao.

Tutte le persone che soffrono di intolleranze

alimentari non dovranno più rinunciare ai

piaceri della gola. Luca Montersino ha

raccolto e fotografato ricette ghiotte adatte

a tutti i palati e a tutte le necessità,

coniugando sapore e salute.

GOLOSI DI SALUTE

KRUMIRI

250 G

Il classico krumiro della tradizione piemontese con 100% farina di riso, per rendere il frollino ancora più leggeroe croccante.

GOLOSI DI SALUTE

SBRISOLONA

300 G

Torta di farina di riso, farina di mais e mandorle tostate aromatizzata con vaniglia in bacche e olio essenziale di limone.

GOLOSI DI SALUTE

ANELLINI AL RISO,CIOCCOLATO E CAFFÈ

250 G

Frollino dal sapore deciso di caffè e cioccolato, realizzati con 100% farina di riso.

GOLOSI DI SALUTE

SIAMESI

250 G

I baci di dama Golosi di Salute alle nocciole e mandorle con 100% farina di riso.

GOLOSI DI SALUTE

CROSTATA GIANDUJA

300 G

Crostata con pastafrolladi riso e mais farcitacon crema gianduja.

GOLOSI DI SALUTE

CROSTATA DI ALBICOCCHE

300 G

Crostata a base di farina di riso, farina di mais con una gustosa confettura di albicocche (ben il 26% !).

LARGEDIM: 40x35x18

KG: 4

ID: 65209

€ 59,90 ivato

GOLOSI DI SALUTE

DI LUCA MONTERSINO


200 G


14

LE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEL LAZIO

LARGEDIM: 40x35x18

KG: 9

ID: 65212

°n 11

€ 69,90 ivato

€ 57,77 netto

Vt

Rm

Ri

Lt Fr

AGRICOLTURA NUOVA

MIELE MILLEFIORI

500 G

Lavorato all'interno della Riserva Naturale di Decima Malafede (RomaNatura), è prodotto sulla base della flora prevalente nella zona della Valle di Perna e della Selcetta.

TRE COLLI

MELANZANE

A FILETTIIN OLIO

EXTRAVERGINE

350 G

L'agricoltura biologica è il primo segno di riconoscimento di questa azienda agricola di Montelibretti (RM).

BIRRA DEL BORGO

RE ALE 33

330 ML

Ispirata alle tradizionali India Pale Ale inglesi di fine '700, personalizzata con l’impiego di luppoli aromatici americani.

COLLI ETRUSCHI

OLIO EXTRAVERGINE

500 ML

Prodotto a Blera (VT) con olive di varietà Canino (90%), Frantoio e Leccino. Dai netti profumi verdi e sapore pieno.

IANNOTTA OLIVE NERE

GRINZE

290 G

Le famose olive denominate “Di Gaeta”, ricche di gusto e condite secondo la ricetta della tradizione, usando olio extra-vergine d'oliva Iannotta.

GENTILINI

BISCOTTI MARIE

400 G

In queste deliziose ciambelline solo ingredienti naturali per preparare la migliore pastafrolla con l’aggiunta dell’aroma naturale di vaniglia.

MOLINO CONTI

FARINA TIPO “0” BIO

1 KG

La macinazione dei cereali, provenienti da agricolturabiologica, avviene in un mo-derno impianto a cilindri e un mulino a pietra che ga-rantiscono la conservazione delle qualità nutrizionali del prodotto.

RIGOROSA

BUCATINI

500 G

Il formato "romano" per antonomasia prodotto a Gragnano con le migliori semole e trafilata a bronzo.

ANGELO COLAPICCHIONI

PANGIALLOROMANO

250 GDolce ottenuto dalla cottura di un impasto di frutta secca, miele e cedro candito, ricoperto da uno strato di pastella d'uovo che Angelo Colapicchioni ha rivisitato utilizzando la farina di farro.

DI CIACCIO

LINGUE DI GATTO

120 G

Soavi e leggerissimi "biscottini" che accompagnano il tè del pomeriggio, un lussurioso gelato o lo zabaione più ghiotto.

AGRICOLTURA NUOVA

POMODORI A PEZZETTONI

500 G

Agricoltura Nuova di Roma dal 1977 si impegna per un'agricoltura sociale e sostenibile. Qui vi propone pomodori a pezzi da agricoltura biologica.

Tipico vino bianco di Roma prodotto con le più moderne tecnologie di vinificazione al fine di ottenere un vino ricco di profumi floreali, di grande corpo ed armonico.

CONTE ZANDOTTI

FRASCATI SUPERIORE

750 ML

15

LE CHICCHE DI EATALY


KG: 7

ID: 65213

°n 12

€ 69,90 ivato

€ 57,77 netto

LA GRANDA

RAGÙ DI CARNE

190 G

Il tipico ragù della tradizione piemontese.Preparato con carne bovina magra, pomodoro,cipolle, carote e sedano.

ANTIGNANO

TAJARIN ALL’ UOVO

250 GCon semola di grano duro italiano del Mulino Marinoe il 27% di uova fresche.

GLI AIRONI

RISO CARNAROLI

1 KG

Ideale per risotti e insalate, ottima tenuta in cottura con chicchi ben sgranati.

500 G

Pasta artigianale di Gragnano prodotta con 100% grano italiano. Trafilata al bronzo, essiccazione lenta a bassa temperatura.

750 ML

Il vitigno più rappresentativo del Piemonte in questa grande interpretazione della Casa E.di Mirafiore. Al naso e in bocca profumi e sapori della terra unica delle Langhe.

MIRAFIORE

LANGHE

NEBBIOLO

TERRE ALTE

250 G

Terre Alte è una miscela di caffè tostata a legna dalla co-operativa sociale Pausa Café, utilizzando pregiate qualità di Arabica provenienti da duePresidi Slow Food.

340 G

Prodotta secondo la tradizione di famiglia con oltre il 65% di arance bionde di Ribera (AG) coltivate in proprio.

SCYAVURU

MARMELLATA

ARANCE AMARE

200 G

Torrone bianco frabile ricoperto di cioccolato extrafondente.

DAVIDE BARBERO

TRIPOLINO

AFELTRA 100% ITALIANA

VESUVI


1 KG


HUEHUETENANGO

LA CENA DI NATALE


KG: 12

ID: 65214

°n 13

€ 99,90 ivato

€ 82,56 netto

LA VALLETTA

LENTICCHIE

500 G

RUOTA DELLE STAGIONI

Lo strumento più utileper conoscere la verdura e la frutta di ogni stagione.

BORSA EATALY

La borsa di Eataly 100% cotone con pratica lampo per ricordarsi che la vita è troppo breve per mangiare e bere male.


ANTIGNANO

TAJARIN ALL’UOVO

250 G

FONTANAFREDDA

ASTI SPUMANTE

750 ML

Dal Moscato, tra i vitigni storicamente più apprezzati del Piemonte, il più classico brindisi al nuovo anno. Un ritorno alla tradizione con il vellutato spumante prodotto nelle tenutestoriche di Fontanafredda.

HUEHUETENANGO

SPECIAL & BAR

250 G

Dal piccolo pueblo di Huehuetenango a 2000 metri di altitudine immerso nella sierra del Guatemala, i Cafetaleros raccolgono solo le migliori bacche di questo caffè buono pulito e giusto.

RIGOROSA

CALAMARI

500 G

RIGOROSA

PENNE RIGATE

500 G

BORGOGNO

LANGHE NEBBIOLO

750 ML

Uve Nebbiolo del comune di La Morra affinato 12 mesi inbotte e 6 in bottiglia.

La Rigorosa di Gragnano va servitaal dente, molto al dente. Tutta laproduzione è fatta con la più buonasemola di grano duro, estrusa lentamente e trafilata a bronzo.

Con semola biologica di grano duro italianodel Mulino Marinoe il 27% di uova fresche.

SANTA MARTA

RISO CARNAROLI

SUPERFINO

1 KG

MARCA GALLO

FILETTO DI TONNO

SOTTOLIO

125 G

GOLOSI DI SALUTE

LUCA MONTERSINO

KRUMIRI

250 G

Il tonno pescato a canna lavorato sul fresco.

Caratterizzato dal contenuto in ami-losio superiore allealtre varietà di risoche conferisce al chic-co maggiore resistenza alla cottura.

LA GRANDA

RAGÙ DI CARNE

190 G

Il tipico ragù della tradizione piemontese.Preparato con carne bovina magra, pomodoro,cipolle, carote e sedano.

340 G

Prodotta secondo la tradizione di famiglia con oltre il 65% di arance bionde di Ribera coltivate in proprio.

SCYAVURU

MARMELLATA DI

ARANCE AMARE

16

PALMIERI

ZAMPONE COTTO

Il salumificio Palmieri di San Prospero (MO) da tre generazioni porta avanti la passione e l'amore per le cose buone e genuine.

1 KG


1 Kg


GOLOSI DI SALUTE

DI LUCA MONTERSINO


200 G



17

VIVA L’ITALIA!


KG: 15

ID: 65217

°n 14

€ 139,90 Ivato

Un Viaggio di Sapori alla Ricerca delle Grandi Eccellenze Regionali Italiane

€115,62 netto

FRIULI

UMBRIA

MARCHE LAZIO

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIAPUGLIA

MOLISE

SICILIA

SARDEGNA

CAMPANIA

TRENTINO EMILIA ROMAGNA

TOSCANA

Questo aceto nasce dalla fermentazione di mirtilli interi, con l’aggiunta di soli batteri acetici selezionati.

Il re dei vini interpretato dalla storica cantina Borgogno che dal 1761 a Barolo produce tra i migliori vini rossi al mondo.

L'arborio è il riso lombardo per antonomasia.Perfetto per risotti e preparazioni di riso asciutto.

500 ML

Ottenuto dalla prima spremitura a freddo con macine a pietra. Versatile in cucina perchè dal gusto dolce e delicato.

AGRICOLA DEL SOLE

ORECCHIETTESALUMIFICIO

F.LLI PUGLIESE

‘NDUJA DI SPILINGA

LA BONA USANZA

CICERCHIA

750 ML

500 G

180 G

Spumante per tutte le ore del giorno, può aprire e chiudere ogni piacevole incontroconviviale.

Nell'alta valle del Misa, nelle Marche, è stata ripresa la coltivazione di questi piccoli e teneri ceci.

LA VALLETTA

LENTICCHIE

500 G


ANGELO COLAPICCHIONI

PANGIALL’ORO

SORELLE NURZIA

TORRONE ALLA MANDORLA

LE COLLINE

DEL MOLISE

CARCIOFINI IN OLIO

EXTRAVERGINE

300 G 100 G

Impasto di frutta secca, miele e cedro candito, ricoperto da pastella d'uovo che dona il colore dorato.

Dal 1839 ad Arischia nell'Aquilano le sorelle Nurzia producono specialità dolciarie con la stessa passione e dedizione di sempre.

Solo carciofi molisani in olio extravergine di oliva prodotti dalla cooperativa Biosapori di Casacalenda (CB).

LE VIGNE DI ZAMÒ

RIBOLLA GIALLA

SEGNANA

GRAPPA GENTILE

750 ML 700 ML

Ottenuta da vinacce fresche con prevalenza di Chardonnay trentino impiegato per le bollicine Ferrari ed una parte di vinaccia rossa.


99,5% POLPA DI POMODORO

DELL’EMILIA ROMAGNA

CORSINI

CANTUCCINI

ALLA MANDORLA

Pomodori raccolti maturi nel Delta del Po, tagliati ed invasettati a crudo, al naturale, con un pò di sale marino artigianale di Cervia.

I biscotti toscani più famosi nel mondo sono fatti ancora oggi nel rispetto dell’antica, originale ricetta di Casa Corsini.

270 G

50 GDai colli orientali del Friuli, a Rosazzo si produce questo vino da 100% uve Ribolla Gialla.

Trafilate al bronzo con solo semola di grano duro 100% italiana e acqua, 2 semplici ingredienti per uno dei pilastri della cucina pugliese.

Pasta artigianale di Gragnano prodotta con 100% grano italiano. Trafilata al bronzo, essiccazione lenta a bassa temperatura.

Tutto il sole della Basilicata in questi pomodori secchi in olio extravergine di oliva.Prodotto artigianale senza aggiunta di coloranti e conservanti.

500 G

270 G

AFELTRA 100% ITALIANA

VESUVI

MASSERIA MIROGALLO

POMODORI SECCHI

500 G

195 G

340 G

900 GProdotta secondo la tradizione di famiglia con oltre il 65% di arancebionde di Ribera (AG) coltivate in proprio.

Il pane sardo è un’arte antica di migliaia di anni che si sposa con ogni abbinamento.

SCYAVURU

MARMELLATA DI ARANCE AMARE SANTU PREDU

PANE CARASAU

Accurata scelta delle carni provenienti solo da suini, lavorazione artigianale eimpiego di aromi naturali per il più classico dei salumi calabresi.

VALLE D’AOSTA PIEMONTE LIGURIA VENETO

AZ. AGR. DOUCE VALLÉE

ACETO DI MIRTILLI

250 ML

BORGOGNO

BAROLO

750 ML

SANTA MARTA

RISO ARBORIO

SUPERFINO

1 KG

ROI

OLIO EXTRAVERGINE

D’ OLIVA

SERAFINI&VIDOTTO

BOLLICINE DI

PROSECCO

LOMBARDIA

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I GRANDI VINI DI EATALY

Serralunga d’Alba Barolo Docg 2008 - L 0,52 calici di cristallo “Spiegelau”

€ 42,90 Ivato€35,45 netto

La Lepre Diano d’Alba Doc 2011 - L 0,52 calici di cristallo “Spiegelau”


Marne Brune Nebbiolo d’Alba Doc 2010 - L 0,52 calici di cristallo “Spiegelau”


Briccotondo Piemonte Doc Barbera 2011 - L 0,52 calici di cristallo “Spiegelau”


Serralunga d’Alba Barolo Docg 2008 - L 14 calici di cristallo “Spiegelau” € 69,90 Ivato€57,77 netto

La Lepre Diano d’Alba Doc 2011 - L 14 calici di cristallo “Spiegelau”


Marne Brune Nebbiolo d’Alba Doc 2010 - L 14 calici di cristallo “Spiegelau”


Briccotondo Piemonte Doc Barbera 2011 - L 14 calici di cristallo “Spiegelau”


Serralunga d’Alba Barolo Docg 2008 - L 1,56 calici di cristallo “Spiegelau”

€109,90 Ivato€90,83 netto

La Lepre Diano d’Alba Doc 2011 - L 1,56 calici di cristallo “Spiegelau”


Marne Brune Nebbiolo d’Alba Doc 2010 - L 1,56 calici di cristallo “Spiegelau”


Briccotondo Piemonte Doc Barbera 2011 - L 1,56 calici di cristallo “Spiegelau”

€ 79,90 Ivato

Ivato

Ivato

€66,03 netto

netto

netto

I FUORICLASSELa Lepre Diano d’Alba Doc 2011 - L 0,75Moncucco Moscato d’Asti Docg 2011 - L 0,75Papagena Barbera d’Alba Doc 2009 - L 0,75

€ 49,90

€ 34,90

€41,24

€28,84

CONTESSA ROSA PROSITContessa Rosa Alta Langa Doc Metodo Classico PAS DOSE’ 2007 - L 0,75

2 calici in cristallo “Alta Langa”

Ivato

netto

€ 39,90

€32,98

Ivato

netto

€ 49,90

€41,24

MAGNUM ALTA LANGA CONTESSA ROSADocg Metodo Classico 2007 - L 1,5

Ivato

netto

€ 68,90

€56,94

JEROBOAM ALTA LANGA CONTESSA ROSADocg Metodo Classico 2007 - L 3 €199,90 Ivato

€165,21netto

DUETTO ALTA LANGA DESIGNContessa Rosa Alta Langa Docg Metodo Classico 2008 - L 0,75Contessa Rosa Rosé Alta Langa Docg Metodo Classico 2008 - L 0,75

WELCOME MIRAFIORE: 12 BOTTIGLIE3 Barolo Lazzarito Docg 2007 - L 0,753 Langhe Doc Nebbiolo 2009 - L 0,753 Barbera d’Alba Doc Superiore 2010 - L 0,753 Dolcetto d’Alba Doc 2010 - L 0,75

Fontanafredda è un mondo di oltre cento ettari di terreno collinare situato nei comuni di Serralunga d’Alba, Barolo e Diano d’Alba, nel cuore di quell’antico Piemonte che è insieme artefice della tradizione enologica più nobile.

Mirafiore nasce nel 1858 per volontà di Emanuele di Mirafiore, figlio di Re Vittorio Emanuele II.

Con una gamma di vini unici e particolari per origine, carattere e personalità

il marchio Mirafiore già a fine ‘800 diviene un modello che farà storianell’enologia italiana.

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I GRANDI VINI DI EATALY

€ 200,00 IVATO

€165,29 netto

BAROLO DOCG 1982 L 0,75

1982...CHE ANNATA!Gennaio: Il Gruppo Mondadori presenta un nuovo canale televisivo: RETE 4.Febbraio: New York : 750.000 persone manifestano contro le armi nucleari.Marzo: “E.T.” di Steven Spielberg esce nei cinema italiani.Aprile: “Rocky III” e “Rambo” di Silvester Stallone vengono presentatinei palinsesti cinematografici.Maggio: Gabriel Garcia Marquez viene insignito del Premio Nobel perla Letteratura.Giugno: Finisce la Guerra delle Falkland.Luglio: l’Italia di Bearzot vince i campionati mondiali di calcio in Spagna.Agosto: Bruce Springsteen presenta al pubblico “Nebrasca”.Settembre: Esce sul mercato il Commodore 64 al prezzo lanciodi 595 dollari.Ottobre: si vendemmia il Barolo di Borgogno.Novembre: “Momenti di Gloria” di Hugh Hudson vince il Premio Oscarcome miglior Film.Dicembre: Thriller” di Michael Jackson è l’album più venduto al mondocon 109 milioni di copie.

I TRE GIOVANI1 Barolo Docg 2001 - L 0,751 Barolo Docg 2003 - L 0,751 Barolo Docg 2004 - L 0,75

Ivato

€103,31netto

€ 125,00

MAGNUM BAROLO Docg 2007 - L 1,5

Ivato

€54,46netto

€ 65,90

DOPPIO MAGNUM BAROLO Docg 2007 - L 3

Ivato

€107,36netto

€ 129,90

Francesco Trussoni, maestro di alambicchi a Gallo d’Alba, ebbe, già nel 1885, la geniale intuizione di creare la Grappa di Barolo, la prima monovitigno della storia. Nel 1922 l’azienda passò sotto la guida di Mario Montanaro e di sua moglie Angela Trussoni che furono, con loro figlio Giuseppe Montanaro, non solo i perfe-zionatori dei processi produttivi ma anche gli eredi di una rigorosa metodologia che si è avvalsa delle preziose esperienze e degli influssi della Scuola Enologica di Alba.

SELEZIONE BRANDYBrandy 40% vol 1974 - L 0,7Brandy 40% vol 1972 - L 0,7Brandy 40% vol 1964 - L 0,7

IVATO

€123,88 netto

€ 149,90

Ivato

€41,24netto

Duetto NO NAME2 NO NAME 2008 - L 0,75

€ 49,90

Borgogno è legato ad una delle più antiche case vinicole del Piemonte: nasce, infatti, nel 1761 e da allora l’alta qualità dei prodotti offerti fa sì che il nome sia sempre più conosciuto ed apprezzato. Prova ne è la scelta del suo Barolo, nel 1861, per il pranzo ufficiale celebrativo dell’Unità d’Italia, e nel 1886 per il banchetto in onore di Nicola II Romanov Zar di tutte le Russie, ospite dei Savoia. Il Barolo di Borgogno è frutto delle uve nebbiolo di 4 vigneti di proprietà: “Liste”, “Cannubi”, “San Pietro delle Viole” e “Fossati”. Un’accurata vinificazione di tipo tradizionale, con il supporto di una moderna attrezzatura, conferisce ricchezza e struttura al Barolo rendendolo atto ad un lungo invecchiamento e permet-tendogli di mantenere anche le caratteristiche di freschezza. Esso riposa maturando nelle botti di Rovere di Slavonia in un ambiente fresco e quieto, sotto il costante e minuzioso controllo di esperti cantinieri.

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LE GRANDI BIRRE DI EATALY


Birra Lurisia 6 - L 0,75 + 2 bicchieri esclusivi “BirraTeku”

LE TRE LUPPOLATE

Super Baladin versione “Bitter”prodotta con luppoli diversi chene esaltano i profumi e neaccentuano l’amaro.(Alc. 8,0% - 750 ml)

Nazionale 100% italianaottenuta da materie prime solamente italiane.(Alc. 6,5% - 750 ml)

Open Rolling Stone versione grintosa dellaOpen Baladin prodottacon diversi tipi di pepe.(Alc. 7,5% - 750 ml)

BIRRA DEL BORGO

25 DODICI

+ CIOCCOLATA E LER A

NÖEL VANILLE CON TEKU

Nöel Vanille: N el Baladin con infuso di vaniglia(Alc. 9,0% - 750 ml)

2 calici TEKU:bicchieri da degustazione concepitiappositamente per favorire il giustoapproccio al mondo birraio, conserigrafia originale

ö

Teo Musso e acqua Lurisia:

dal loro incontro nasce

questa grande birra.

Ivato

Ivato

Ivato

Ivato

€22,23

€13,97

€21,40

€16,45

netto

netto

netto

netto

€ 26,90

€ 16,90

€ 25,90

€ 19,90

BIRRA DEL BORGO

ENKIR+ BISCOTTI ALL’ENKIR

+ CIOCCOLATA E LER A

Bottiglia da 0,75 lt di 25Dodici, la birra di Natale del birrificio con note di frutta secca al naso e sentori di caramello e miele

Cioccolata modicana ReAle, realizzata dal laboratorio artigiano Dolceria Donna Elvira secondo l'antica tradizione di Modica, dalla tipica consistenza granulosa, a cui viene aggiunto il luppolo Amarillo, il cui aroma floreale si sposa alla perfezione con il gusto intenso della birra.

Dalla collaborazione tra Birra del Borgo e il Mulino Marino, che ha rimesso in produzione l'antichissima varietà di cereale (Triticum Monococcum) che dà il nome alla birra, nasce L'Enkir, birra chiara di grande equilibrio, delicata e morbida con note resinose e speziate che si sposano a meraviglia con quelle di frutta a polpa gialla. Perfetta da abbinare ai deliziosi biscotti realizzati da Luca Montersino utilizzando la farina di Enkir e il malto derivato dalla lavorazione della stessa birra. Per un tocco goloso in più, la Cioccolata ReAle: tavoletta di cioccolata modicana dalla tipica consistenza granulosa con l'aggiunta del luppolo Amarillo, che accentua le note amare del cioccolato con un piacevole retrogusto erbaceo e floreale.

Dicono che la birra sia buona solo al primo sorso. Lurisia emoziona al primo, ma poi cresce ogni sorso successivo, regalandoci sensazioni ancestrali e sapori dimenticati. Le nostre birre nascono dall’amore di Teo Musso (mitico birraio di Piozzo della birra Baladin) per l’acqua Lurisia. Tutte artigianali, non pastorizzate, create con materie prime rare di altissima qualità e rigorosamente rifermentate in bottiglia.

GLI EATINERARI DI LIBERI TUTTI

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LA CARTA PREPAGATA DI EATALY

22

Vale 50€

REGALA UNA SPESADA EATALY

...O ANCHE UNA MANGIATA, ACQUISTANDO LA CARTA PREPAGATA IN TAGLI PERSONALIZZABILI A PARTIRE DA 50 EURO.


La carta è valida per fare la spesa, mangiare nei ristorantini,

per partecipare ai corsi e agli eventi nei seguenti Eataly:

Torino Lingotto, Torino via Lagrange, Pinerolo, Monticello d’Alba, Milano, Bologna, Genova, Roma

PROSPETTO RIASSUNTIVO

Pacco n°

ID Peso Pag. n°

Dim. Scatolacm.

Denominazione Costo ivato

Costo netto

DOLCI AUGURI1 65175 4Media:36x31x10 € 19,90€ 18,09 Kg 2

PANETTONE E BOLLICINE 2 65189 5Large:40x35x18 € 22,90€ 18,93 Kg 4

LE PASTE DELLA MACCARONERIA DI GRAGNANO

5 65193 8Extralarge58x35x18

€ 29,90€ 28,75 Kg 6

SOLIDARIETÀ ENOGASTRONOMICAALL’EMILIA ROMAGNA

9 65208 12€ 59,90€ 49,50 Kg 7

LE CHICCHE DI EATALY 12 65213 15Extralarge58x35x18

€ 69,90€ 57,77 Kg 7

VIVA L’ITALIA!14 65217 17Extralarge58x35x18

€ 139,90€ 115,62 Kg 15

LA CENA DI NATALE 13 65214 Extralarge58x35x18

€ 99,90€ 82,56 16Kg 12

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UN NATALE BUONO 3 65190 6€ 25,90€ 21,40 Kg 4Large:40x35x18

4 7€ 29,90€ 24,71 Kg 6LE DOLCEZZE DI EATALY 65191 Large:40x35x18

LA DISPENSA DI EATALY 6 65197 9€ 35,90€ 29,67 Kg 6Large:40x35x18

UN DOLCE NATALE 7 65199 10€ 39,90€ 32,98 Kg 5Large:40x35x18

BUONE FESTE8 65203 11€ 46,90€ 38,76 Kg 8Large:40x35x18

Large:40x35x18

GOLOSI DI SALUTECON LUCA MONTERSINO

10 65209 13€ 59,90€ 54,45 Kg 4Large:40x35x18

ALLA SCOPERTA DELLE ECCELLENZEENOGASTRONOMICHE DEL LAZIO

11 65212 14€ 69,90€ 57,77 Kg 9Large:40x35x18

I PREZZI SONO DA CONSIDERARSI FRANCO NOSTRO MAGAZZINO. Al costo delLA SPEDIZIONE BISOGNA AGGIUNGERE IL COSTO DELla scatola d’imballo: € 0,80 + IVA PER OGNI CONFEZIONE.

L'ULTIMA DATA DISPONIBILE PER LA CONFERMA DEGLI ORDINI SUPERIORI Alle 150 UNITà è lunedì 26 novembre 2012.

PER TUTTI GLI ORDINI PERVENUTI DOPO mercoledì NON SI GARANTISCE LA CONSEGNA 5 dicembre 2012 entro NATALE. In caso di ordini successivi a questa data vi preghiamo di contattare comunque il numero diretto per verificarne la fattibilità.

È possibile personalizzare le confezioni regalo per ordini superiori alle 100 unità.

PAGAMENTO : 30% di acconto alla conferma d’ordine tramite bonifico bancario, saldo prima della spedizione.

Mail: [email protected]: +39 011 19506801 - Fax: + 39 011 19506899 - diretto: +39 3452710711

PER LA SPEDIZIONE EATALY UTILIZZERà EVENTUALI BIGLIETTI AUGURALI ED ELENCHI FORNITI DALLE AZIENDE. IN CASO DI INDIRIZZI ERRATI LE SPESE DI RICONSEGNA SARANNO ADDEBITATE E DECADRà L'IMPEGNO DI RISPET-TARE I TEMPI DI CONSEGNA, A TALE FINE SI PREGA DI VERIFICARE GLI INDIRIZZI CHE VERRANNO FORNITI E DI CORREDARLI DI NUMERI TELEFONICI, COMPILANDO LA SCHEDA SPECIFICA CHE VERRà FORNITA. eataly declina ogni responsabilità per ritardi di consegna imputabili al corriere e a cause di forza maggiore.

legge 24/12/2007 n:244 art 1 comma 33 lettera p) – finanziaria 2008: Sale a 50 euro il valore dei beni dati in omaggio che può essere dedotto per intero dal reddito d'impresa. Le spese di rappresentanza sono deducibili nel periodo d'imposta di sostentamento se rispondenti ai requisiti di inerenza e congruità stabiliti con decreto del ministero dell'economia e delle finanze, anche in funzione della natura e della destinazione delle stesse del volume dei ricavi dell'attività caratteristica dell'impresa.

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CONDIZIONI DI VENDITA

EATALY DISTRIBUZIONE SRL

BANCA INTESA SAN PAOLO AGENZIA DI ALBA (CN)

CIN: W-ABI:03069-CAB:22504-C/C 100000061443

IBAN IT86W0306922504100000061443

COORDINATE BANCARIEEATALY SI RISERVA LA FACOLTà DI SOSTITUIRE PRODOTTI EVENTUALMENTE NON DISPONIBILI AL MOMENTO DELLA PREPARAZIONE DELL'ORDINE CON ALTRI DI PARI QUALITÀ E VALORE.

PER EATALY

Eataly ha scelto Longo per la gestione della regalistica natalizia perchèdal 1961 la famiglia Longo si impegna a ricercare le grandi eccellenze italiane per proporle in confezioni regalo di grande prestigio ed autore-volezza. Un'azienda familiare che fa dell'attenzione al cliente e della qualità dei prodotti e del servizio il suo tratto distintivo. Così è nata “Longo x Eataly”: il meglio di Eataly con il meglio della professionalitàLongo per un Natale che sarà ... ancora più buono.

LA VITA È

TROPPO BREVE

PER MANGIARE E BERE

MALE

TORINO, PINEROLO, MONTICELLO, ASTI, MILANO, BOLOGNA, GENOVA, ROMA, TOKYO, NEW YORK


eataly.it

Catalogo di Natale 2012

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