CATALOGO 2011 - ScavoliniCATALOGO 2011 Scavolini S.p.a Via Risara 60/70 - 74/78 61025 Montelabbate...

CATALOGO 2011

Scavolini S.p.aVia Risara 60/70 - 74/7861025 Montelabbate (PU)Tel 0721.4431Telefax 0721.443402www.scavolini.com

KitchenAid®c/o Whirlpool Europe S.r.lviale G. Borghi 2721025 Comerio (VA)Tel. 0332 759111www.kitchenaid.com

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Cucinare può essere un appassionante esercizio di equilibrio fra creatività e precisione.Ed è proprio ai “maniaci” dei fornelli, a quelli che amano davvero mettere le mani in pasta, che si rivolge il marchio KitchenAid: un nome che garantisce prodotti di qualità superiore, concepiti con la consulenza di grandi chef professionisti proprio per rispondere al meglio alle esigenze di chi vuole raggiungere risultati all’altezza delle aspettative. Con KitchenAid il rigore e la passione trovano una perfetta sintesi: la cucina diventa “haute cuisine”, un’esperienza straordinaria per rendere ogni giorno un giorno speciale.

UN GIORNO CON KITCHENAID

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CertifiCazioni e siCurezze

Una attenzione meticolosa per la qualità dei processi e dei

materiali. Tutti i centri di produzione, le strutture organizzative

ed i processi di KitchenAid sono certificati ISO 9001.

Tutti gli elettrodomestici presenti nel catalogo sono prodotti

in conformità alle normative comunitarie vigenti.

Conformità comprovata dalla marcatura:

La sicurezza degli elettrodomestici KitchenAid è stata certifica-

ta dall’Istituto italiano del Marchio di Qualità (IMQ) e

da alcuni dei più importanti istituti europei per la sicurezza

quali VDE e SEMKO.

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inDiCe 4

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Centri assistenza

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CATALOGO KITCHENAID 2011BrunCH

Piccoli Elettrodomestici. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Cena

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Forni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

Cassetti scaldavivande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

Macchina per caffè da incasso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51

Piani cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53

Cappe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75

Party

Frigoriferi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81

Cantine refrigeranti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91

fine Giornata

Lavastoviglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95

ProDotti sPeCiaLi

Abbattitore di temperatura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .103

Macchina per sottovuoto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105

Produttore di ghiaccio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107

serVizio CLienti

sPeCifiCHe teCniCHe

Centri assistenza

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anthelme Brillat-savarin. 1755-1826.

ORE 11.30 BrunCH

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ORE 11.30 BrunCH

PreParare un BrunCH è un modo divertente e informale di mettere alla prova la propria creatività in cucina. Dolce e salato, piatti freddi e altri da preparare al momento, chiacchierando allegramente insieme agli ospiti che possono dare una mano chi a preparare i toast, chi a battere le uova, mentre i muffins stanno dorandosi in forno. Per fortuna KitchenAid ha una linea completa di piccoli elettrodomestici che permettono di ottenere molto facilmente risultati professionali: come la Macchina per Caffè Espresso con due caldaie indipendenti una per il caffè, una per il vapore, ideali per ottenere un cappuccino eccellente; il Macinacaffè con 15 livelli di macinatura per soddisfare ogni gusto: dall’espresso al caffè alla francese. O il Tostapane, con sensori “intelligenti” per ottenere fette sempre croccanti al punto giusto. E il Robot da Cucina con movimento professionale a moto planetario e mille accessori, per preparare spremute, torte di verdura, sformati, frittelle, dolci…Con KitchenAid il brunch non finisce mai!

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Il nome KitchenAid nasce dalle parole entusiaste della moglie di un manager che aveva appena provato il mitico Stand Mixer. E quel primo robot da cucina per uso domestico, nato nel 1919, è diventato simbolo e capostipite di un’infinita quantità di elettrodomestici piccoli e grandi, come la prima lavastoviglie KitchenAid® per la casa del 1949, diventati presto leggendari nell’immaginario dei gourmet. Un marchio di culto negli Stati Uniti, scelto dagli chef per le loro case, che diventerà presto altrettanto richiesto in Europa. Solo KitchenAid, infatti, è in grado di offrire una gamma completa di attrezzi ed elettrodomestici appositamente progettati per facilitare tutte le fasi di preparazione, cottura, conservazione e pulizia in cucina. La fama dei prodotti KitchenAid®, quindi, è stata conquistata sul campo, grazie al loro design unico, alla grande versatilità, all’altissima qualità dei materiali (alcuni pezzi prodotti dal’19 al ’27 sono ancora perfettamente funzionanti!); e, soprattutto, per le prestazioni professionali di altissimo livello, ottenute sviluppando ogni singolo prodotto insieme a dei veri chef. Passione, qualità e tecnologia: questo il mix unico di ingredienti che ha fatto e continua a fare, giorno dopo giorno, la storia di un marchio davvero unico.

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i PiCCoLi eLettroDomestiCi KitCHenaiD® sono stati pensati per durare una vita. Robusti, silenziosi, veloci, semplici da pulire, sono un vero aiuto professionale in casa per tutti coloro che pretendono risultati da gran gourmet.

Preziosissimi strumenti da lavoro, sono dotati di un’infinita gamma di accessori e di funzioni uniche per sostenere al meglio l’estro dei cuochi. In più il loro design unico e la vasta scelta di colori li rende complementi ideali per ogni tipo di cucina. Un piacere da gustare con tutti i sensi.

I PICCOLI ELETTRODOMESTICI

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5Ksm150Psrobot da Cucina artisan®

• Motore a trasmissione diretta• Movimento Planetario Originale• Grande capacità: 4,83 Lt• Design arrotondato• Interamente realizzato in metallo• Ciotola con manico ergonomico• Unico pezzo di raccordo per gli accessori

5KSM150PSECR Cromato 5KSM150PSENK Nichel satinato5KSM150PSECV Nero caviale5KSM150PSEWH Bianco5KSM150PSETG Arancione5KSM150PSEBU Blu cobalto5KSM150PSEER Rosso imperiale5KSM150PSEAC Crema5KSM150PSEGR Grigio opaco5KSM150PSEMY Giallo majestic5KSM150PSEPM Grigio metallizzato5KSM150PSEGA Verde mela5KSM150PSECH Cioccolato5KSM150PSEBY Porpora5KSM150PSEBR Bronzo5KSM156PSECA Rosso mela metallizzato5KSM150PSEPE Verde limone5KSM150PSEPK Rosa

roBot Da CuCina artisan®

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roBot Da CuCina artisan® - aCCessori oPzionaLi

1) 5fGa tritatutto il tritatutto vi aiuta a tritare o macinare carne e pesce, verdure, pane secco, frutta e formaggio.

2) fVsP Passaverdure il passaverdure deve essere usato insieme al tritatutto.

3) mVsa Grattugia a cilindri per verdura: affetta e grattugia tuberi e verdure crude, patate, cipolle, frutta, mandorle, cioccolato e formaggio.

Cilindro a grana media, cilindro a grana grossa e cilindro per affettare.

* fPPC set di 3 accessori questo set “tutto in uno” contiene il tritatutto (5FGA), il passaverdure (FVSP) e la grattugia a cilindri (MVSA) per macinare, sminuzzare, ridurre in purea, passare, grattugiare ed affettare.

4) 5KiCa0WH Gelatiera: produce fino a 1,9 Lt di gelato, sorbetto e dessert freddi di consistenza soffice. Il liquido all’interno delle pareti doppie dell’innovativa ciotola refrigerante si diffonde uniformente, continuando il processo di congelamento durante tutta la miscelazione.

5) K5tHsBP Ciotola da 4,83 litri: ciotola in acciaio inossidabile lucidato con impugnatura ergonomica.

6) emVsC Cilindri opzionali per la grattugia: tre cilindri supplementari per la grattugia.

7) 5KPra set Pasta De Luxe: set composto di tre pezzi che permette di fare sfoglie di pasta lunghe per lasagne, fettuccine o spaghetti.

8) KBC90n Coperchio in plastica: coperchio in plastica non ermetico per la ciotola, per coprire gli ingredienti durante il raffreddamento in frigorifero.

9) KmCC1WH Custodia per il mixer: nuova custodia che protegge il vostro mixer dalla polvere e dal grasso.

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tostaPane artisan®

fruLLatore artisan®

5Ktt780 tostapane a 2 scomparti artisan®

• Sensore elettronico intelligente• Larghi e lunghi scomparti• Vassoio raccoglibriciole in acciaio, estraibile e lavabile in

lavastoviglie• Costruito interamente in acciaio inossidabile• Semplici controlli/Cavo elettrico avvolto sotto la base

5KTT780EER Rosso Imperiale5KTT780EAC Crema5KTT780EPM Grigio metallizzato5KTT780EOB Nero onice5KTT780EWH Bianco

5Ktsr Pinza per toaster

5KsB555frullatore artisan®

• Motore potente e design unico del sistema lame• Pannello di controllo “Clean Touch” • Sensore elettronico intelligente con “Soft start”• Base in metallo e caraffa in vetro antigraffio

5KSB555ENK Nickel Satinato5KSB555ECR Cromato5KSB555EWH Bianco5KSB555EER Rosso Imperiale5KSB555EBU Blu Cobalto5KSB555EAC Crema5KSB555EGR Grigio Opaco5KSB555EMY Giallo Majestic5KSB555ETG Arancione5KSB555EPM Grigio Metallizzato5KSB555EOB Nero Onice

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maCCHina Caffè artisan®

5Kes100espresso machine artisan®

• Due caldaie indipendenti: caldaia espresso e caldaia vapore• Portafiltro professionale• Sistema antigoccia• Ampio spazio di lavoro• Grandi indicatori per espresso e vapore• Riscaldatore per tazzine• Struttura in metallo pressofuso• Design a curve morbide• Serbatoio dell’acqua scorrevole

5KES100EER Rosso imperiale5KES100EAC Crema5KES100EPM Grigio metallizzato5KES100EOB Nero onice

5KCG100macinacaffè artisan® • Basso numeri di giri/minuto• 15 livelli di macinatura• Grandi lame macinacaffè di precisione in acciaio inox• Semplice accesso alle lame• Struttura in metallo pressofuso• Design a curve morbide

5KCG100EER Rosso imperiale5KCG100EAC Crema5KCG100EPM Grigio metallizzato5KCG100EOB Nero onice

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rex stout. 1886-1975.

ORE 19.30 Cena

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iL momento CLou DeLLa Giornata: cucinare non è solo passione personale, ma è un gesto d’amore per gli altri. Riunire gli amici intorno a una tavola ben apparecchiata, offrire loro una cena speciale e una conversazione rilassata e piacevole, è uno dei modi più belli e apprezzati per dimostrare loro tutto il nostro affetto. Nella gamma KitchenAid® di forni, piani cottura e cappe, c’è tutto l’occorrente per preparare un menu raffinato e impeccabile. Per risultati di alto livello, la precisione è essenziale: ecco perché, ad esempio, i nostri forni offrono fino a 16 funzioni professionali, unitamente alle più avanzate tecnologie Superheated Steam e Multi-Flow. Antipasti stuzzicanti, pane caldo e croccante, primi impeccabili, carni cotte alla perfezione, contorni fantasiosi, dolci di alta pasticceria: è KitchenAid il segreto di una cena, e di una serata, davvero ben riuscita.

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LA STORIA

Il sapore della cottura “Sous Vide” deliziò per primi coloro che frequentarono il Ristorante Troisgros a Roanne, nella valle della Loira, nel 1974. Lo Chef Georges Pralus fu il primo a perfezionare la tecnica di cottura “sottovuoto”, inventata nel 17° secolo, rendendola parte integrante del suo repertorio culinario. Stava cercando un modo per preservare, il più a lungo possibile, il gusto unico del suo paté senza alterarlo in alcun modo.

Con l’aiuto di un nutrizionista universitario, scoprì il metodo di cottura Sous Vide ed i suoi benefici. Sous Vide non era più solo un modo di conservare gli alimenti: era la tecnica di cottura ideale per esaltare i sapori di ogni ricetta.

Recentemente, Sous Vide è stato riscoperto e raffinato dagli chef di alcuni dei ristoranti più rinomati del mondo per il suo potenziale nel raggiungere l’eccellenza nel gusto.

Oggi, il sistema KitchenAid® trasferisce i segreti della cucina Sous Vide nella cucina di casa tua.

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CUCINASOUS VIDE

sous Vide è un metodo di cottura sottovuoto a bassa temperatura, delicato e di alta qualità, che libera la creatività culinaria.

Il segreto è nell’unione dei cibi freschi con il loro condimento, chiusi sottovuoto, in sacchetti speciali, e cotti a vapore.

Il sacchetto perfettamente sigillato, privo di aria all’interno e la cottura a vapore, a bassa temperatura, garantiscono che il cibo trattenga intatti tutti i sapori e gli aromi.

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Il sistema Sous Vide riduce drasticamente la perdita di acqua durante la cottura.La carne, ad esempio, perde fi no al 42% in meno di acqua durante la cottura sottovuoto, rispetto alle cotture tradizionali.Le verdure perdono peso fino al 89% in meno, e la frutta fino al 77%. Questo significa che il cibo conserva succosità e sapore: elementi essenziali nella preparazione di eccellenti prelibatezze.Questo metodo di cottura garantisce inoltre ottimi risultati soprattutto con le preparazioni gastronomiche che richiedono particolare attenzione: petto d’anatra, ad esempio, con la sua carne magra ed il succulento strato di grasso, sarà cotto delicatamente a vapore nel proprio sugo acquisendo una squisita morbidezza. Il paté manterrà una consistenza vellutata e burrosa, sviluppando tutto il suo sapore.

* Test su carne, verdura e frutta sono stati effettuati dai laboratori KitchenAid

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La cucina Sous Vide utilizza temperature più basse e perfettamente controllate.

Di conseguenza, la cottura è più delicata, dando a pesce o a carne il giusto livello di cottura.

Filetti di pesce grosso che tenderebbero ad asciugare esternamente con una cottura tradizionale, risulteranno umidi e morbidi dopo essere stati cucinati a vapore secondo il metodo Sous Vide.

Le verdure manterranno la loro freschezza e colori brillanti, raggiungendo il perfetto punto di cottura.

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Una volta che il piatto è cucinato, può essere gustato subito, oppure può essere raffreddato per la conservazione in frigorifero, o per la conservazione nel congelatore.

Cucinare prima e conservare sottovuoto, permette di preparare con giorni di anticipo le ricette, dando l’ultimo tocco finale pochi minuti prima di servire.

Sia che si consumino gli alimenti immediatamente dopo la cottura o dopo la conservazione, tutti gli aromi e le proprietà organiche restano intatte e inalterate, dando al vostro palato un’esperienza di gusto eccellente.

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SIGILLARE SOTTOVUOTO

Sigillare sottovuoto gli alimenti freschi è il primo passo del sistema di cottura e conservazione .

Il processo è semplice: basta scegliere gli ingredienti e metterli nell’apposita busta.

Posizionare la busta all’interno della macchina per il sottovuto con il lato superiore aperto sulla barra di chiusura e chiudere il coperchio. Premere il pulsante e la macchina rimuoverà tutta l’aria, creando il vuoto. Al termine, la macchina sigilla il sacchetto a tenuta stagna.

Il cibo sottovuoto è ora pronto per il forno a vapore .

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CUCINARE

Una volta che il cibo crudo è stato messo sottovuoto, può essere cotto nel forno a vapore .

Dopo aver posizionato il sacchetto nel forno, selezionare una delle 10 funzioni di cottura Sous Vide corrispondente al cibo da cuocere. Grazie alla modalità di cottura a vapore Sous Vide, tutti i tipi di alimenti (carne, pesce, verdure, ecc) possono essere cotti alla perfezione: morbidi, succosi e irresistibili!

Una volta cotto, è possibile gustare il cibo immediatamente o conservarlo in frigo o nel congelatore.

* Prove eseguite da un laboratorio indipendente certificato

RAFFREDDARE

L’abbattitore di temperatura Kitchenaid® viene utilizzato quando si desidera conservare il cibo, appena cucinato, per brevi o lunghi periodi.

Gli alimenti possono essere messi nell’abbattitore direttamente dal forno. Non c’è bisogno di attendere che il cibo cotto raffreddi a temperatura ambiente come normalmente richiesto.

Solo un esempio: un astice cotto a vapore, caldo, raggiunge +3 gradi con la funzione di raffreddamento in soli 15 minuti, e -18° C con la funzione Fast Freezing in soli 60 minuti. Ciò richiederebbe invece diverse ore con metodi tradizionali.

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CONSERVARE

L’eccezionale velocità con cui è ridotta la temperatura permette di mantenere le qualità nutrizionali, gli aromi, i sapori e i colori del cibo, preservandoli per un tempo maggiore.

Dopo aver utilizzato la funzione di raffreddamento, il sacchetto con il cibo sottovuoto può essere messo in frigorifero (+4°C) dove rimarrà fresco come appena cucinato per un massimo di 48 ore.

Se si è utilizzata la funzione di congelamento rapido (-18°C), il sacchetto deve essere messo nel congelatore per una conservazione più a lungo termine.

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RISCALDARE

Il forno a vapore KitchenAid® permette di programmare il momento di gustare il piatto precedentemente cucinato e conservato.

Tutto quello che dovete fare è prendere il sacchetto dal frigorifero o dal congelatore e scaldarlo nel forno a vapore KitchenAid® selezionando la modalità appropriata:

- Congelato se il contenitore è stato conservato nel freezer, oppure

- Refrigerato se è stato conservato in frigorifero.

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IL SISTEMA

KitchenAid® è il nuovo sistema di conservazione e cottura sottovuoto per la casa, fino ad oggi utilizzato solo dai migliori ristoranti, in tutto il mondo.

Si compone di 3 differenti prodotti: la macchina per il sottovuoto, il forno a vapore e l’abbattitore di temperatura.

Il sistema permette di cucinare e conservare i cibi in modo da rispettarne i sapori e la consistenza, garantendo risultati professionali anche in casa.

KitchenAid® è lo strumento ideale per gli appassionati gourmet.

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MACCHINA PER SOTTOVUOTO

La macchina per il sottovuoto Kitchenaid® offre due diversi programmi: uno per sacchetti e uno per i contenitori. Grazie alla tecnologia applicata, la pressione all’interno della busta può raggiungere i 5 mbar, rispetto ai 350-500 mbar offerta dagli apparecchi che si trovano comunemente sul mercato. Questo basso livello di pressione, paragonabile a quella di apparecchi professionali, crea le condizioni ideali di conservazione, con conseguente maggior durata della freschezza rispetto a sistemi di conservazione convenzionali. Il pannello di controllo è a LED con 3 pulsanti, particolaremente intuitivi: uno per vuoto in buste, uno quando si utilizzano contenitori e il pulsante “Stop” per interrompere il ciclo in corso.

CONSERVAZIONETRADIZIONALE *

CONSERVAZIONESOTTOVUOTO **

CARNE 5 giorni 8 giorni

PESCE 2 giorni 4 giorni

CARNE DI MAIALE 6 giorni 12 giorni

FORMAGGI STAGIONATI 20 giorni 60 giorni

FORMAGGI MOLLI 8 giorni 10 giorni

VERDURA 4 giorni 8 giorni

FRUTTA 5 giorni 11 giorni

sous Vide è un metodo di cottura sottovuoto a bassa temperatura, delicato e di alta qualità, che libera la creatività culinaria.

Il segreto è nell’unione dei cibi freschi con il loro condimento, chiusi sottovuoto, in sacchetti speciali, e cotti a vapore.

Il sacchetto perfettamente sigillato, privo di aria all’interno e la cottura a vapore, a bassa temperatura, garantiscono che il cibo trattenga intatti tutti i sapori e gli aromi.

* Cibo fresco e di ottima qualità conservato, immediatamente dopo l’acquisto, in frigorifero, a temperatura costante, all’interno di contenitori a tenuta stagna.

** Cibo fresco e di ottima qualità conservato, immediatamente dopo l’acquisto, in frigorifero a temperatura costante, all’interno di appositi sacchetti o contenitori trattati nella macchina per il sottovuoto KitchenAid®.

Test per confrontare i risultati tra conservazione tradizionale e sottovuoto effettuati da un laboratorio indipendente certifi cato.

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FORNO A VAPORE

Il forno a vapore Kitchenaid® è ideale per la cottura di cibi sottovuoto, grazie ad un sistema di alta precisione per il controllo della temperatura sulla base di algoritmi specifici. Disponibile nelle versioni a vapore puro e combinata, è dotato di 10 funzioni di cottura Sous Vide, che permette di cuocere a vapore in modo delicato e sano e salvaguardando la consistenza dei colori e il gusto del cibo. Inoltre, ha 2 funzioni dedicate per riscaldare i cibi sottovuoto, conservati in frigorifero o nel congelatore. Infi ne, il forno a vapore KitchenAid® è dotato della funzione “Chef Assist”: il programmatore dispone di 71 ricette preimpostate per cucinare qualsiasi piatto alla perfezione!

ABBATTITORE

L’abbattitore Kitchenaid® utilizzato con successo nelle cucine professionali permette 2 funzioni innovative per la conservazione degli alimenti: raffreddamento e congelamento rapido. L’abbattitore è in grado di raffreddare o congelare gli alimenti crudi o cotti in pochi minuti, conservando aromi, sapori e valori nutrizionali. La funzione di abbattimento riduce la temperatura del cibo caldo cotto, a +3° C, senza necessità di raffreddamento precedente a temperatura ambiente, assicurando la conservazione massima e di alta qualità.Il congelamento rapido abbassa rapidamente la temperatura interna del cibo a -18° C, permettendo di congelare anche i piatti più delicati senza alterarne le proprietà organiche e la struttura, mantenendo l’originaria consistenza, il contenuto nutrizionale e di sapore, anche dopo lo scongelamento.

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trattiamo Con La massima Cura oGnuno Dei forni che progettiamo, con una attenzione particolare ai minimi dettagli, per offrirvi qualità e prestazioni eccezionali. Risultati professionali in casa vostra, e la soddisfazione di servire ai vostri ospiti arrosti succulenti e dorati, un pane fragrante, dolci degni delle migliori pasticcerie…e tutte le specialità che vi rendono così unici in cucina.

I forni KitchenAid® sono stati ideati con l’aiuto di grandi chef per assicurarvi prestazioni professionali proprio nella vostra cucina di casa. Una professionalità percepita anche nel loro design, fatto di materiali puri, con finiture di grande precisione in acciaio inox EasyClean, facile da pulire. Avrete inoltre a disposizione una vasta gamma di funzioni avanzate che si adattano alla vostra personalità e voglia di creatività.

FORNI

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funzioni ProfessionaLiI forni KitchenAid® offrono fino a 16 Funzioni Professionali: _6 per arrostire in maniera sempre perfetta dai roastbeef al pollame, alle carni di vitello e di maiale; _5 per fare pane ai cereali, pane tradizionale, pizza alta, pizza sottile, focaccia e grissini come dai migliori fornai; _5 per sfornare plum cake, croissant, pan di Spagna, pasta frolla e torte come nelle più raffinate pasticcerie. Questo significa avere tre forni professionali in uno, ciascuno con temperature perfettamente calibrate per ogni singola funzione. Grazie alle innovazioni tecnologiche in dotazione, questi strumenti rappresentano il meglio per qualsiasi tipo di cottura, garantendo risultati da ristorazione di altissimo livello.

funzioni sPeCiaLiDallo scongelamento alla lievitazione dei vostri impasti, alla disidratazione di frutta e verdura, alla cottura lenta di carne e pesce, alla preparazione in casa dello yogurt e al mantenimento in caldo. Queste funzioni speciali ampliano la versatilità del vostro forno, assecondando la vostra creatività con la giusta combinazione di temperatura, durata di cottura e tipo di calore per ogni vostra esigenza specifica. Scoprite il sapore dello yogurt fatto in casa, della frutta essiccata, magari scelta da voi direttamente dall’albero, e fatevi conquistare dalle irresistibili cotture lente, tipiche della moderna ristorazione professionale.

ComBinazione Cottura traDizionaLe e miCroonDeCombina tutti i vantaggi della cottura tradizionale con il meglio della tecnologia a microonde. Se occorre accelerare il processo di cottura di un piatto specifico, si può selezionare questa particolare funzione che aggiungerà la potenza delle microonde a quella degli elementi riscaldanti tradizionali. Usando questa funzione si può risparmiare fino al 50% sul tempo di cottura, mantenendo le stesse caratteristiche di sapore, consistenza e colore delle cotture tradizionali.

sonDa Di temPeraturaUna speciale sonda di temperatura collegata al forno, che permette di avere sempre sotto controllo il grado di calore sia esterno che interno dei vari cibi, in special modo gli arrosti. Con questo strumento intelligente, il forno si spegne automaticamente quando la temperatura programmata è raggiunta al centro del cibo. In questo modo non c’è più il rischio di bruciare un piatto o di avere pietanze poco cotte al centro.

Porta freDDaTutti i forni KitchenAid® sono dotati di un sistema Porta Fredda, per garantirvi la massima sicurezza in cucina. Mentre state cucinando avete la certezza che la porta del forno non è un pericolo per i vostri bambini. I tre pannelli di vetro e le due pellicole protettive isolano l’interno della cavità del forno, mantenendo la temperatura all’esterno molto bassa. In questo modo KitchenAid garantisce qualità e professionalità con la massima sicurezza.

aCCiaio inox easyCLean L’acciaio inox dei prodotti KitchenAid® ha un trattamento speciale e brevettato. Una pellicola dura ed estremamente sottile copre e protegge la superficie inox grazie alla Nanotecnologia. Questo strato aiuta a prevenire la visibilità delle impronte mantenendo la bellezza dell’acciaio inox. Il prodotto così diventa facile da pulire e resistente contro graffi e corrosione. Con l’acciaio inox EasyClean non bisogna più affaticarsi per poter pulire le superfici.

forni

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teCnoLoGia suPerHeateD steamLa tecnologia SuperHeated Steam permette una cottura delicata e salutare proteggendo la consistenza, il colore e il gusto dei cibi con un occhio di riguardo all’aspetto della salute a tavola. Con “SuperHeated Steam”, ovvero Cottura Assistita a Vapore, è possibile combinare il calore tradizionale del forno con “iniezioni” di vapore per ottenere una perfetta doratura esterna e una irresistibile tenerezza e morbidezza all’interno. Oppure utilizzare tale tecnologia per cotture fatte interamente al vapore (Pure Steam) con l’aiuto dell’apposito accessorio. Carne, pesce, verdure, tutto sarà sempre perfetto e leggero come si conviene nella moderna alimentazione.

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forni

forno a VaPore suPerHeateD steam

• Forno a vapore multifunzione M35• Estetica PRO• 8 funzioni di cottura assistita a vapore: combinazione aria calda e

vapore• Funzione “Pure Steam”: cottura a vapore con accessorio• 11 funzioni professionali (5 pasticceria, 6 panetteria)• 9 funzioni speciali• 5 funzioni tradizionali• Controllo elettronico con LCD blu• Porta fredda full glass a 3 vetri (versione standard)• Protezione cavità anti-scottature• Sicurezza bambini• Classe A• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

forno a VaPore suPerHeateD steam

• Forno a vapore multifunzione M35• Estetica DESIGN• 8 funzioni di cottura assistita a vapore: combinazione aria calda e

vapore• Funzione “Pure Steam”: cottura a vapore con accessorio• 11 funzioni professionali (5 pasticceria, 6 panetteria)• 9 funzioni speciali• 5 funzioni tradizionali• Controllo elettronico con LCD blu• Porta fredda full glass a 3 vetri (versione standard)• Protezione cavità anti-scottature• Sicurezza bambini• Classe A• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

Standard Koss 6610

Standard Koss 6625

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sistema Di Cottura a ConVezione tWeLix ™Il nuovo sistema esclusivo di cottura a convezione Twelix™ permette di raggiungere, nella propria cucina di casa risultati finora mai visti, degni di una cucina professionale. Grazie a due elementi riscaldanti semicircolari indipendenti, ed una migliore progettazione del vano, la tecnologia Twelix™ migliora completamente la distribuzione del flusso d’aria e la distribuzione del calore nella cavità del forno. Twelix™ permette un sistema di cottura a più livelli: si possono cucinare contemporaneamente fino a tre livelli, con temperature omogenee su ognuno di essi. Il sistema TwelixTM permette inoltre 2 funzioni uniche: Tweli-grill e Tweli-baseTweli-grill combina il sistema a convezione Twelix™ con il grill, per grigliare contemporaneamente due teglie. Tweli-base invece riscalda la resistenza inferiore e la metà del sistema di riscaldamento circolare e questa funzione permette di avere dolci perfettamente cotti, evitando che si cuociano solo in alto e poco sul fondo

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forni

forno tWeLixTM 60 Cm

• Forno multifunzione con 33 modalità di cottura• Estetica PRO• Sistema di convezione Twelix • 16 funzioni di cottura professionale (5 arrosti, 5 pasticceria, 6 panetteria)• 10 funzioni speciali• 7 funzioni tradizionali• Controllo elettronico con display digitale blu• Porta fredda in vetro sigillata (3 vetri) - Versione standard• 73lt cavità (5 livelli di cottura)• Guide Telescopiche• Sonda per alimenti• Protezione cavità anti-scottature• Sicurezza bambini• Energia Classe A• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

forno tWeLixTM 60 Cm

• Forno multifunzione con 33 modalità di cottura• Estetica DESIGN• Sistema di convezione Twelix • 16 funzioni di cottura professionale (5 arrosti, 5 pasticceria, 6 panetteria)• 10 funzioni speciali• 7 funzioni tradizionali• Controllo elettronico con display digitale blu• Porta fredda in vetro sigillata (3 vetri) - Versione standard• 73lt cavità (5 livelli di cottura)• Guide Telescopiche• Sonda per alimenti• Protezione cavità anti-scottature• Sicurezza bambini• Energia Classe A• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

Standard Kost 7010

Standard Kost 7025

35 |

595

595538

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583+

2

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≥ 500

forni

forno LaB

• Forno multifunzione con 28 modalità di cottura• Estetica PRO• 16 funzioni di cottura professionale (5 arrosti, 5 pasticceria, panetteria 6)• 6 funzioni speciali• 6 funzioni tradizionali• Controllo elettronico con display digitale blu• Porta fredda in vetro sigillata (3 vetri) - Versione standard• Sonda per alimenti• 73lt cavità (5 livelli di cottura)• Protezione cavità anti-scottature• Sicurezza bambini• Energia Classe A• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

forno LaB

• Forno multifunzione con 28 modalità di cottura• Estetica DESIGN• 16 funzioni di cottura professionale (5 arrosti, 5 pasticceria, panetteria 6)• 6 funzioni speciali• 6 funzioni tradizionali• Controllo elettronico con display digitale blu• Porta fredda in vetro sigillata (3 vetri) - Versione standard• Sonda per alimenti• 73lt cavità (5 livelli di cottura)• Protezione cavità anti-scottature• Sicurezza bambini• Energia Classe A• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

Standard KoLs 7010

Standard KoLs 7025

595

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≥ 560

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≥ 55057

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forni

forno muLti-fLoW

• Forno multifunzione M31• Estetica PRO• Tecnologia Multi-Flow• 16 funzioni professionali (5 arrosti, 5 pasticceria, 6 panetteria)• 10 funzioni speciali• 5 funzioni tradizionali• Controllo elettronico con LCD blu• Porta fredda full glass a 3 vetri (versione standard)• Protezione cavità anti-scottature• Sicurezza bambini• Classe A• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

Standard Koms 6610

70-80500

≥ 560

600

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forni

forno Premium

• 16 funzioni di cottura professionale (5 arrosti, 5 pasticceria, 6 panetteria)

• Estetica PRO• 9 funzioni speciali• 5 funzioni tradizionali• Controllo elettronico con LCD blu• Porta fredda in vetro a tenuta perfetta (3 vetri), versione standard• Protezione cavità anti-scottature• Sicurezza bambini• Classe A• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

forno Premium

• 16 funzioni di cottura professionale (5 arrosti, 5 pasticceria, 6 panetteria)

• Estetica DESIGN• 9 funzioni speciali• 5 funzioni tradizionali• Controllo elettronico con LCD blu• Porta fredda in vetro a tenuta perfetta (3 vetri), versione standard• Protezione cavità anti-scottature• Sicurezza bambini• Classe A• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

Standard Kons 6610

Standard Kons 6625

70-80500

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≥ 550

≥ ≥

≥

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forno ComPatto Con miCroonDe

• Forno multifunzione con Microonde M29• Estetica PRO• Tecnologia Multi-Flow• 16 funzioni professionali (5 arrosti, 5 pasticceria, 6 panetteria)• 4 funzioni di cottura combinata con microonde• 5 funzioni speciali• 5 funzioni tradizionali• Controllo elettronico con LCD blu• Sicurezza bambini• Avvio ritardato• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

KmCe 3610

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0

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556-568

550

551

≥

forni

forno ComPatto muLti-fLoW

• Forno multifunzione M26• Estetica PRO• Tecnologia Multi-Flow• 16 funzioni professionali (5 arrosti, 5 pasticceria, 6 panetteria)• 6 funzioni speciali• 4 funzioni tradizionali• Controllo elettronico con LCD blu• Porta fredda full glass a 3 vetri• Sicurezza bambini• Classe A• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

Koms 3610

455

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3

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0

556-568

≥ 550

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forni assistiti a VaPoreI nuovi forni assistiti a vapore KitchenAid® presentano dieci programmi speciali Sous Vide per portare sulle nostre tavole cibi sani con sapori prelibati. Tutti i vantaggi della cottura sotto vuoto a bassa temperatura proprio come nei migliori ristoranti.

Il forno Combi Steam può combinare la cottura a vapore con la cottura a convezione, per cucinare piatti appetitosi, ben cotti all’esterno ma teneri all’interno. Il forno Pure Steam, invece, utilizza solo il vapore e può essere utilizzato per una cucina sana e leggera.Entrambe i forni dispongono dell’esclusivo vantaggio Recipe-Assist di KitchenAid®, un menu di circa 70 ricette preimpostate: basterà premere un tasto per ottenere risultati eccellenti.

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455

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≥ 550

455

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≥ 550

forno ComBinato a VaPore

• Forno compatto 45cm • Estetica PRO • 22 funzioni• 10 funzioni di cottura SottoVuoto • 2 funzioni cottura rigeneranti (per cibi cotti SottoVuoto) • 8 funzioni speciali • 2 funzioni tradizionali • Pannello controllo elettronico - display digitale Blu• ”Porta Fredda” (3 vetri) • Cavità: 34lt • Classe efficienza energetica: A • Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

Disponibile per sistema

forno ComBinato a VaPore

• Forno compatto 45cm • Estetica DESIGN • 22 funzioni• 10 funzioni di cottura SottoVuoto • 2 funzioni cottura rigeneranti (per cibi cotti SottoVuoto) • 8 funzioni speciali • 2 funzioni tradizionali • Pannello controllo elettronico - display digitale Blu• ”Porta Fredda” (3 vetri) • Cavità: 34lt • Classe efficienza energetica: A • Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

Disponibile per sistema KoCV 3625

KoCV 3610

forni a VaPore

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455

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20

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≥ 550

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≥ 550

forno a VaPore

• Forno compatto 45cm • Estetica DESIGN • 20 funzioni• 10 funzioni dicottura SottoVuoto • 2 funzioni cottura rigeneranti (per cibi cotti SottoVuoto) • 7 funzioni speciali • 1 funzione tradizionale • Pannello controllo elettronico - display digitale Blu• ”Porta Fredda” (3 vetri) • Cavità: 34lt • Classe efficienza energetica: A • Acciaio inox AISI 430 Easy Clean


forno a VaPore

• Forno compatto 45cm • Estetica PRO • 20 funzioni• 10 funzioni dicottura SottoVuoto • 2 funzioni cottura rigeneranti (per cibi cotti SottoVuoto) • 7 funzioni speciali • 1 funzione tradizionale • Pannello controllo elettronico - display digitale Blu • ”Porta Fredda” (3 vetri) • Cavità: 34lt • Classe efficienza energetica: A • Acciaio inox AISI 430 Easy Clean


KosV 3625

KosV 3610

forni a VaPore

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i forni a miCroonDe KitCHenaiD® vantano delle caratteristiche tecnologiche di altissimo livello.

Perfetti per cotture combinate microonde/tradizionale consentono a ogni cuoco di sfruttare il meglio di ciascuna tecnologia, legandole in maniera flessibile alle esigenze di ciascun piatto, e ampliando così le possibilità di cottura del forno a microonde.

Questi strumenti professionali rappresentano il meglio della tecnologia nella moderna gastronomia, con 7 Funzioni Speciali come Crisp, Scongelamento Rapido e Avvio Rapido 30”; 6 Funzioni Tradizionali, un piatto rotante di 40 cm e una cavità con capacità di 40 lt.

La qualità di questo forno si rispecchia anche nell’estetica, dall’acciaio inossidabile EasyClean facile da pulire, fino al design solido e professionale.

MICROONDE

44 |

teCnoLoGia inVerterLa nuova tecnologia Inverter è in grado di garantire una cottura uniforme indipendentemente dal livello di potenza mantenendo così il sapore e le caratteristiche originari degli alimenti.Con questo tipo di tecnologia si evita qualsiasi rischio di cottura eccessiva o perdita del valore nutrizionale dei cibi.Grazie ad essa, è possibile scongelare e ammorbidire gli alimenti in base alle proprie specifiche esigenze.

teCnoLoGia sensor CooKinGÈ una tecnologia unica ideata per offrire i migliori risultati possibili nella cottura a microonde. I sensori intelligenti sorvegliano l’intero processo di cottura, adeguando automaticamente durata e potenza delle microonde a seconda dei livelli di temperatura e del grado di umidità dei cibi in cottura. Questa è la tecnologia KitchenAid® per risultati precisi e sempre squisiti.

teCnoLoGia sensor VaPoreÈ una funzione di cottura a vapore attraverso l’uso di un accessorio dedicato per una cucina delicata e salutare. Sensor Vapore protegge i principi nutritivi e le vitamine, mantenendo gusto, colore e fragranza dei vostri piatti preferiti.

teCnoLoGia muLti-fLoWCome per i forni tradizionali KitchenAid®, questa funzione esclusiva assicura una circolazione d’aria omogenea all’interno del forno, garantendo risultati di cottura costanti e perfetti. Un’uniforme distribuzione del calore garantisce una cottura omogenea. In questo modo KitchenAid risponde alle esigenze di perfezione degli appassionati della buona cucina.

teCnoLoGia CrisPÈ una tecnologia unica per cucinare nel microonde come in un forno tradizionale, risparmiando fino al 75% sui tempi di cottura grazie alla combinazione di 3 fonti di calore: le microonde, lo speciale piatto brevettato Crisp, e il grill del forno. Il piatto speciale Crisp si riscalda velocemente fino a 210°C (in appena 2 minuti!), diventando virtualmente una vera padella, mentre il grill procura efficacemente l’effetto dorato e la gratinatura in superficie. Si possono così preparare patatine fritte senza alcun uso di grassi, ma anche le uova all’occhio di bue. La funzione Crisp permette inoltre di rosolare pancetta e salsiccia, cucinare pizza e torte salate, dolci di ogni genere con una perfetta colorazione sia sopra che sotto, senza mai bruciare le preparazioni e senza il rischio di cotture incomplete.

miCroonDe

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≥ 550

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455 44

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forno a miCroonDe ComBi

• Tecnologia Sensor Vapore• Estetica DESIGN• Tecnologia Sensor Cooking• 7 funzioni speciali • 6 funzioni tradizionali• Cottura a vapore con vaporiera in dotazione• Funzione Crisp • Scongelamento Rapido • Avvio Rapido 30”• Pre-riscaldamento Rapido “Quick Heat”• Controllo elettronico con display digitale blu• Cavità inox 40 Lt• Piatto rotante 40 cm• Sicurezza bambini• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

forno a miCroonDe ComBi

• Tecnologia Sensor Vapore• Estetica PRO• Tecnologia Sensor Cooking• 7 funzioni speciali • 6 funzioni tradizionali• Cottura a vapore con vaporiera in dotazione• Funzione Crisp • Scongelamento Rapido • Avvio Rapido 30”• Pre-riscaldamento Rapido “Quick Heat”• Controllo elettronico con display digitale blu• Cavità inox 40 Lt• Piatto rotante 40 cm• Sicurezza bambini• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

KmDC 3625

KmPC 3610

miCroonDe

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0

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forno miCroonDe Con GriLL 45 Cm

• Tecnologia Inverter• Estetica PRO• Tecnologia Sensor Cooking • Tecnologia Sensor Vapore• 3 funzioni speciali• 4 funzioni tradizionali• Cottura a vapore con vaporiera in dotazione• Scongelamento rapido• Avvio Rapido 30”• Pre-riscaldamento rapido “Quick Heat”• Controllo elettronico con LCD blu• Cavità inox 40 Lt • Piatto rotante di 40 cm• Sicurezza bambini• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

forno miCroonDe Con GriLL 45 Cm

• Tecnologia Inverter• Estetica DESIGN• Tecnologia Sensor Cooking • Tecnologia Sensor Vapore• 3 funzioni speciali• 4 funzioni tradizionali• Cottura a vapore con vaporiera in dotazione• Scongelamento rapido• Avvio Rapido 30”• Pre-riscaldamento rapido “Quick Heat”• Controllo elettronico con LCD blu• Cavità inox 40 Lt • Piatto rotante di 40 cm• Sicurezza bambini• Acciaio inox AISI 430 Easy CleanKmDG 3625

KmPG 3610

miCroonDe

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miCroonDe

miCroonDe ComBi 45 Cm

• Tecnologia Sensor Vapore• Estetica PRO• Tecnologia Sensor Cooking• 7 funzioni speciali • 6 funzioni tradizionali• Cottura a vapore con vaporiera in dotazione• Funzione Crisp • Scongelamento Rapido • Avvio Rapido 30”• Pre-riscaldamento Rapido “Quick Heat”• Controllo elettronico con LCD blu• Cavità inox 40 Lt• Piatto rotante 40 cm• Sicurezza bambini• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

miCroonDe ComBi 45 Cm

• Tecnologia Sensor Vapore• Estetica DESIGN• Tecnologia Sensor Cooking• 7 funzioni speciali • 6 funzioni tradizionali• Cottura a vapore con vaporiera in dotazione• Funzione Crisp • Scongelamento Rapido • Avvio Rapido 30”• Pre-riscaldamento Rapido “Quick Heat”• Controllo elettronico con LCD blu• Cavità inox 40 Lt• Piatto rotante 40 cm• Sicurezza bambini• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

KmCs 3610

KmCs 3625

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i Cassetti sCaLDaViVanDe KitCHenaiD® permettono di servire il cibo su piatti caldi come nei migliori ristoranti, o di tenerlo riscaldato mentre ci si occupa di altre preparazioni, di guarnire i piatti, oppure intrattenere gli ospiti.

Garantendo alle pietanze il mantenimento dell’adeguata temperatura si esclude il rischio di perderne il gusto, l’aroma e la compattezza. Spesso per un cuoco impegnato non è sempre possibile provvedere a tutto, ecco perchè questi cassetti sono un aiuto prezioso per il raggiungimento degli standard più elevati in termini di servizio a tavola.

Pianificare un’organizzazione su misura delle diverse esigenze di servizio, è un tocco di professionalità che non può mancare nella cucina di un vero appassionato.

I cassetti scaldavivande KitchenAid®, disponibili in due diverse dimensioni, possono contenere fino a 12 coperti, possono raggiungere una temperatura di 85°C o mantenere indefinitamente una temperatura impostata.

Facili da pulire grazie all’acciaio inox EasyClean e la base interna in vetroceramica, sono inoltre un valido strumento per lo scongelamento di cibi delicati e la lievitazione di impasti dolci e salati.

CASSETTI SCALDAVIVANDE

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Cassetto sCaLDaViVanDe 14 Cm

• Apertura push-push• Cassetto scaldavivande combinabile con forni e microonde alti 45 cm• 6 coperti• Elemento riscaldante con ventola per scaldare e mantenere in caldo cibo e piatti• Intervallo di temperatura: 30-85°C• Acciaio inox EasyClean• Volume: 20 Lt• Carico massimo: 25 Kg

KsDx 1440

587

560−564

550

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595545

525

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24

≥

Cassetti sCaLDaViVanDe

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DoPo un Pranzo sPeCiaLe non può certo mancare un vero espresso fatto come nei migliori bar.

Ecco il motivo per cui sono state pensate queste macchine da caffé con un design di carattere, fatte con acciaio inossidabile EasyClean facile da pulire e corredate da una serie di funzioni particolari per soddisfare ogni tipo di gusto, in qualsiasi momento.

Polifunzionale e versatile, la macchina per caffé da incasso KitchenAid® esalterà al massimo il gusto e l’aroma di un caffé indimenticabile.

maCinaCaffé automatiCoUn caffé perfetto non dipende solo dalla scelta dei chicchi. L’impiego di caffé appena macinato è essenziale per il raggiungimento dei migliori risultati. Per gli amanti del caffé, KitchenAid ha creato un potente macinacaffé integrato automatico con 7 gradi di macinatura, da ultra fine a grosso, per preparare alla perfezione i chicchi del caffé preferito.

eroGazione aCqua CaLDa e VaPoreUna funzione vapore per tutti gli usi: scaldare e montare il latte, fare cappuccini cremosi, latte macchiato, tè e cioccolata calda, assecondando i desideri di ognuno. La macchina da caffé KitchenAid® vi fa vivere a casa l’esperienza di un autentico bar.

ProGramma antiCaLCareDetermina quando è il momento di pulire la macchina da caffé e avvia il programma automaticamente, per mantenere nel tempo un perfetto funzionamento. Si può così contare su un aroma sempre intenso e avvolgente.

MACCHINA PER CAFFÈ INCASSO

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maCCHina Per Caffè Da inCasso

• Funzione espresso• Erogazione vapore e acqua calda• Macinacaffè automatico• 7 gradi di macinatura• 3 livelli di regolazione della quantità di caffè• 3 livelli di regolazione della temperatura del caffè• 3 livelli di regolazione della quantità di acqua• Acciaio inox EasyClean• controllo elettronico con LCD blu• Rilevazione automatica della quantità di caffè e acqua • Serbatoio di acqua estraibile da 1,8 Lt• Accensione automatica• Spegnimento automatico• Programma automatico di decalcificazione

maCCHina Per Caffè Da inCasso

• Funzione Automatica per Cappuccino• Funzione Espresso• Erogazione vapore e acqua calda• Macinacaffè automatico• 7 gradi di macinazione• 5 livelli di regolazione della quantità del caffè• 3 livelli di regolazione della temperatura del caffè• 3 livelli di regolazione della quantità di acqua • Acciaio inox EasyClean• Controllo elettronico con display digitale blu• Rileavazione automatica della quantità di caffè e acqua• Serbatoio acqua estraibile 1.8l• Accensione automatico• Spegnimento automatico• Programma automatico di decalcificazione

KsCx 3610

KsCx 3625

≥ 85

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≥ 550

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527

368

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maCCHina Caffè

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KitCHenaiD offre una Gamma Di Piani Cottura a Gas eD eLettriCi in diverse versioni e configurazioni che si adattano al vostro modo di cucinare e completano elegantemente lo stile della vostra cucina.

i Piani Cottura KitCHenaiD®, capolavoro di affidabilità e tecnologia all’avanguardia, vantano una cura estrema nella realizzazione di prestazioni eccezionali e una completa versatilità.

Con KitchenAid avere il piano cottura più adatto alle esigenze di ogni cuoco è facile, in virtù della grandissima scelta di soluzioni tecnologiche, design, dimensioni e configurazioni.

PIANI COTTURA

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Domino DesiGn By LuDoViCa+roBerto PaLomBaSviluppato in collaborazione con due dei più prestigiosi designer di cucine italiani, Ludovica e Roberto Palomba, Domino Design è un sistema di moduli domino che permettono di personalizzare secondo il proprio gusto e le proprie esigenze il piano cottura. Progettato per semplificare le operazioni in cucina e per garantire prestazioni professionali, Domino Design è studiato con la massima cura. Infatti, il design è caratterizzato da griglie in ghisa perfettamente allineate con il piano a induzione, che permettono di muoversi comodamente da un modulo all’altro senza mai incontrare ostacoli, in un perfetto equilibrio tra estetica e funzionalità. Pentole e padelle possono quindi “scivolare” facilmente dai moduli a gas a quelli a induzione: così si possono modificare le temperature e tempi di cottura con estrema facilità.

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Domino DesiGn By LuDoViCa+roBerto PaLomBa

Gas su metaLLo 30 Cm

• Bruciatore professionale doppia corona da 4.2 kW • Adattatore Wok • Accensione automatica• Valvole di sicurezza• Griglie in ghisa• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

328

80

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≥ 60

606

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R 10,5

≥ 75

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≥ 45

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R 10,5

≥ 75

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≥ 45

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72

132

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≥ 60

606

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R 10,5

≥ 75

0

100≥

450

≥ 45

0

≥ 60

7

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132

303

592

KHDD 3010


• 2 bruciatori potenza complessiva 4,65 kW• Accensione automatica• Valvole di sicurezza• Griglie in ghisa• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

KHDD 3020


• 2 fuochi, potenza totale di 2,65 kW• Accensione automatica• Valvole di sicurezza• Griglie in ghisa• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

KHDD 3030

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Domino DesiGn By LuDoViCa+roBerto PaLomBa

inDuzione 30 Cm

3kW di potenza • Totale• Timer• Booster• Indicatore di calore residuo• Sicurezza antisurriscaldamento • Sicurezza bambini• Spegnimento automatico• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

45

576

≥ 50

607

330301

R 10

≥ 75

0

100

≥ 45

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≥ 50

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330301

R 10

≥ 75

0

100

≥ 45

0

≥ 45

0

328297

60549

4

15

307

584

112

KHDi 3050

inDuzione 30 Cm

3kW di potenza • Totale• Timer• Booster• Indicatore di calore residuo• Sicurezza antisurriscaldamento • Antispillage sistema• Sicurezza bambini• Spegnimento automatico• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

KHDi 3040

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Domino marine è la nuova gamma dinamica di piani cottura KitchenAid®, progettata per offrire una vasta possibilità di scelte e una flessibilità incondizionata. Grazie all’offerta di una selezione di moduli per soddisfare ogni preferenza di cucina - dalla cucina a induzione, oppure a gas con bruciatori in metallo, fino ai piatti griglianti, alle friggitrici ed ai barbecue - la gamma Domino Marine è stata pensata per soddisfare ogni esigenza di cottura. Tutti i moduli hanno in comune la dimensione e l’aspetto estetico, in acciaio inossidabile di elevata qualità e vetro scuro. Qualsiasi componente si decida di accostare, un piano cottura Domino Marine rappresenterà un tocco in più di armonia e efficienza in ogni cucina.

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Domino marine

Domino aCCiaio 30 Cm

• Piano cottura a gas • 1 Bruciatore professionale doppia corona da 4.2 kW• Griglie in ghisa• Valvole di sicurezza• Accensione elettronica sottomanopola• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

288

40

510

≥ 80

480

270

≥ 75

0

100

≥ 45

0

≥ 45

0

≥ 60

≤ R 16

KHDG 3010 novità


• 2 bruciatori potenza complessiva 4,65 kW• Griglie in ghisa• Valvole di sicurezza• Accensione elettronica sottomanopola• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

288

40

510

≥ 80

480

270

≥ 75

0

100

≥ 45

0

≥ 45

0

≥ 60

≤ R 16

KHDG 3020 novità

Domino Vetro 30 Cm

• 2 zone ad induzione• Accensione elettronica a sfioramento• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

288

51

484

≥ 60

490

275

≥ 3

267

510

R ≥ 6,5

≥ 75

0

100

≥ 45

0

≥ 45

0

≥ 50

6

KHDi 3010 novità

61 |

Domino marine


• 1 elemento barbecue 2400W• Indicatore di accensione• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

288

50

510

≥ 70

490

270

≥ 65

0

300

≥ 45

0

≥ 45

0

KHDB 3010 novità


• 1 elemento friggitrice 1600W• Indicatore di accensione• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

288

4710

3

510

≥ 70

490

270

150

≥ 65

0

100

≥ 45

0

≥ 45

0

KHDf 3010 novità


• 1 elemento bistecchiera 1300W• Indicatore di accensione• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

288

50

510

≥ 70

490

270

≥ 65

0

100

≥ 45

0

≥ 45

0

KHDs 3010 novità

63 |

stePtm offre una combinazione unica di controllo e potenza, affiancando alla precisione di due piastre a induzione l’efficacia di tre bruciatori a gas professionali di 4kW ciascuno. È così possibile sfruttare in contemporanea le basse temperature erogate con precisione ed uniformità dalle piastre a induzione, per preparare tutti quei piatti che necessitano di un’estrema delicatezza come sciogliere burro o cioccolato, e la potenza di fuoco dei bruciatori per saltare e rosolare a fiamma alta, magari usando il wok per specialità etniche dai sapori esotici e raffinati.

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Piani Cottura stePtm

Piano Cottura stePtm 90 Cm

• Piano cottura 90 cm a 2 livelli con tecnologia mista: gas e induzione

• Potenza: 12,6 kW - gas 3,6 kW - induzione

Gas• 3 bruciatori doppia corona Super Power da 4,2 kW ciascuno con regolazione indipendente delle 2 corone• Accensione elettronica• Valvole di sicurezza• Solide griglie in ghisa a copertura totale

Induzione• 2 zone di cottura a induzione da 1,8 kW ciascuna• Funzioni Speciali: Mantenimento in Caldo - Booster - Timer• Indicatore di calore residuo• Sicurezza antisurriscaldamento• Spegnimento automatico

KHms 9010 incasso a semifilo

490

840

59 16 91,5

R 5

860

95,5

510

65 |

La Gamma Dei Piani Cottura a Gas KitCHenaiD® comprende molteplici soluzioni con diversi abbinamenti di acciaio e cristallo. Sono piani cottura caratterizzati da solide griglie in ghisa a copertura integrale, che permettono facili e sicuri spostamenti di padelle da un fuoco all’altro. Un sistema semplice ed efficace mutuato dall’esperienza di grandi chef.

BRUCIATORI PROFESSIONALI: perfetti per ogni metodo di cottura, grazie alla scelta di diversi bruciatori professionali multicorona che permettono di passare da cotture a temperature minime al raggiungimento di 6 kW per il bruciatore più potente sul mercato, garantiscono sempre risultati ottimali con pentole e padelle di ogni dimensione. È inoltre possibile utilizzare un prezioso adattatore per pentole speciali wok impiegate nella cucina orientale.

MASSIMA SICUREzzA: le valvole di sicurezza garantiscono un funzionamento sicuro, interrompendo l’erogazione del gas in caso di spegnimento accidentale della fiamma (causato ad esempio da una corrente d’aria o da un rovesciamento di liquidi). Questa sicurezza e questa grande flessibilità consentono di affrontare qualsiasi ricetta, anche la più complessa, con la consapevolezza di avere un sostegno professionale all’altezza di un grande ristorante.

Piani a Gas semifiLoDisponibili nelle versioni a 5 bruciatori, questi piani cottura in acciaio a gas possono essere incassati a semifilo offrendo eleganza e linearità e mantenendo la funzionalità dell’incasso standard che garantisce il perfetto inserimento in qualunque materiale.

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Piani a Gas

Gas inCasso a semifiLo 75 Cm 5 fuoCHi

• Piano cottura a gas con incasso a semifilo • Potenza totale: 9,5 kW• Potente bruciatore professionale doppia corona da 4,2 kW• Adattatore wok• Valvole di sicurezza• Accensione elettronica• Solide griglie in ghisa a copertura totale• Manopole professionali ergonomiche• Acciaio inox AISI 304

KHPs 7520

718

79

510

498

511

706

719+ 1- 0

+ 1

- 0

718

79

510

498

706

R 11 6,5

2

20-5

020

-50

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La straordinaria innovazione dell’acciaio iXelium™ è immediatamente visibile facendo un confronto con piani in acciaio tradizionale. Per pulire la superficie del piano cottura dopo l’uso sono spesso necessari detergenti che possono essere aggressivi e difficili da rimuovere. Per la pulizia del piano iXelium™, invece, è sufficiente passare una spugna bagnata per ottenere una superficie brillante e priva di aloni. Per lo sporco più ostinato, bastano detersivi naturali e delicati, facili da eliminare.L’utilizzo di questi detersivi riduce inoltre l’impatto ambientale. Si tratta del primo piano cottura in acciaio inossidabile che non invecchierà mai grazie ad un trattamento avanzato, con nanotecnologie, che rende l’acciaio più resistente ad i graffi e all’ingiallimento del tempo.

Piani a Gas su VetroDisponibili nelle versioni a 4 o 5 bruciatori in cristallo, i piani cottura a gas KitchenAid® si adattano alle necessità di tutti i cuochi e al loro stile personale di cucina.

TM

TM

6

30,5 0,6

5

Helvetica Bold 10 pt. 38

68 |

Piani a Gas su metaLLo


• Piano cottura a gas in acciaio inox con inserto in vetro nero• Potenza totale: 11,5 kW• Potente bruciatore professionale a doppia corona da 4,2 kW• Adattatore per pentola Wok• Valvole di sicurezza• Accensione rapida• Griglie in ghisa a copertura totale• Manopole ergonomiche• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean


• Piano cottura a gas in acciaio inox con inserto in vetro nero• Potenza totale: 11,5 kW• Potente bruciatore professionale a doppia corona da 4,2 kW• Adattatore per pentola Wok• Valvole di sicurezza• Accensione rapida• Griglie in ghisa a copertura totale• Manopole ergonomiche• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

KHPi 9050

KHPi 7550

860

741

510

490

840

730

738

510

480

560

TM

TM

6

30,5 0,6

5


TM

TM

6

30,5 0,6

5


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Piani a Gas su Vetro

Gas su Vetro HiGH PoWer 90 Cm

• Piano cottura a gas con base in vetroceramica• Vetroceramica ad alta resistenza • Cornice in acciaio inox• Potenza totale: 13,3 kW• Bruciatore professionale doppia corona da 6,0 kW• Adattatore wok• Valvole di sicurezza• Accensione elettronica• Solide griglie in ghisa a copertura totale• Manopole professionali ergonomiche• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

Gas su Vetro HiGH PoWer 75Cm

• Piano cottura a gas con base in vetroceramica• Vetroceramica ad alta resistenza • Cornice in acciaio inox• Potenza totale: 8,5 kW• Bruciatore professionale doppia corona da 4,2 kW• Adattatore wok• Valvole di sicurezza• Accensione elettronica• Solide griglie in ghisa a copertura totale• Manopole professionali ergonomiche• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

KHGH 9010

KHGH 7510

860

4510

510

490

840+2 - 0

+2 -

0R 6.5-16

730

1145

510

490

560+2 - 0

+2 -

0R 6.5-16

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Piani aD inDuzioneKitchenAid presenta piani cottura elettrici estremamente efficaci, basati interamente sul principio dell’induzione, una tecnologia di trasferimento del calore di nuova concezione a disposizione dell’arte culinaria. Quando una pentola viene appoggiata sulla zona di cottura, si crea istantaneamente un campo elettromagnetico che riscalda il fondo dell’utensile senza interessare la superficie restante del piano cottura.

PRECISA REGOLAzIONE DELLA TEMPERATURA: attraverso un sofisticato controllo elettronico, i piani a induzione KitchenAid® garantiscono una regolazione precisa della temperatura. I 9 livelli di potenza permettono di raggiungere in maniera incredibilmente rapida temperature che vanno dai 70°C ai 230°C, e consentono sia cotture delicate che preparazioni ad alta potenza con i medesimi risultati di alta qualità.

OTTIMALE GESTIONE DELL’ENERGIA: oltre ad un risparmio di tempo del 30% nel portare a ebollizione una pentola d’acqua, i piani a induzione permettono una gestione ottimale dell’energia, riducendo drasticamente i consumi di elettricità.

MASSIMA SICUREzzA: le piastre a induzione si raffreddano dopo l’uso ad una velocità straordinaria, garantendo la massima sicurezza oltre alla possibilità di una pulizia facile e immediata.

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teCnoLoGia inVerterI piani cottura a induzione KitchenAid® sono sinonimo di massima versatilità, nessuno spreco di tempo, grande risparmio energetico, maggior sicurezza, estrema facilità di pulizia, controllo della temperatura e risultati sempre perfetti.Oltre ad avere una zona di cottura Super Power da 5 kW, questi strumenti innovativi sono corredati da una serie di funzioni davvero uniche per darvi il massimo sostegno tecnico durante ogni fase della preparazione delle vostre specialità, dalla più semplice alla più delicata.

tasto muLtifunzione:- Cottura a Fuoco Lento Per mantenere acqua e altri liquidi ad una temperatura prossima al punto di ebollizione così che possiate concentrarvi sulla vostra ricetta senza dovervi preoccupare di regolare costantemente la potenza.

- Bassa Temperatura Un controllo estremamente preciso delle basse temperature per le preparazioni particolarmente delicate.

Una diffusione uniforme del calore permette di sciogliere burro e cioccolato alla perfezione, con un controllo totale e senza bruciarli.

- Mantenimento in Caldo Mantiene la preparazione in caldo a una temperature costante, in modo che possiate dedicare la vostra attenzione ad altre operazioni.

Potete così accogliere con calma i vostri ospiti, mentre il cibo rimane in caldo alla corretta temperatura per tutto il tempo necessario.

BriDGe zoneUna nuova funzione che consente di bloccare il comando di due zone di cottura adiacenti per rendere più semplice l’uso di pentole e padelle di grandi dimensioni.- Entrambe le zone possono essere attivate con lo stesso livello di potenza di una zona singola.

- La funzione bridge è in grado di gestire la distribuzione del calore nelle 2 zone adiacenti in base al carico al fine di garantire la massima uniformità di cottura.

- Per l’attivazione della zona, un sistema di rilevamento verifica che entrambe le zone siano sufficientemente coperte dalla pentola. L’indicazione è simile a quella della zona singola.

Per questa zona sia la funzione timer che le altre funzioni possono essere utilizzate come per le zone singole.

funzione GriGLiaLa combinazione di questa funzione speciale con il nostro accessorio dedicato garantisce una migliore funzionalità e i migliori risultati di cottura alla griglia.- Basta posizionare l’accessorio sul piano di cottura e selezionare la funzione Griglia: al termine del preriscaldamento e quando viene raggiunta la giusta temperatura, un segnale acustico informa che la cottura può iniziare.

Durante la cottura il livello di potenza viene automaticamente regolato da sensori che si trovano all’interno della serpentina, al fine di mantenere la giusta temperatura ideale di cottura garantendo prestazioni professionali.

BoosterAccelera al massimo il processo di ebollizione dell’acqua regolando la temperatura sul livello massimo per il tempo necessario a raggiungere l’ebollizione.

timer eLettroniCoPer calcolare al secondo tutti i tempi di cottura, per risultati perfetti e per avere sempre la situazione sotto controllo. Può essere utilizzato anche come contaminuti, senza associarlo ad una particolare funzione del piano cottura, oppure come timer per spegnere una specifica zona di cottura.

PausaUna funzione da usare in caso dobbiate lasciare la cucina per qualche minuto, per esempio per accogliere gli ospiti. La potenza di tutte le piastre in uso viene regolata automaticamente al livello minimo.

siCurezza BamBiniÈ un meccanismo di bloccaggio automatico per la sicurezza dei bambini. Premendo un tasto specifico, ogni funzione del piano cottura viene disabilitata per una sicurezza totale.

Piani aD inDuzione

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Piani aD inDuzione

inDuzione 77 Cm

• Piano cottura a induzione da 77 cm a 4 zone in vetroceramica smussata con cornice cromata

• Nuova interfaccia utente con controllo a cursore• Potenza totale: 7,4 kW• zona laterale• Funzione griglia• Pulsante multifunzione (cottura a fuoco lento, a bassa temperatura,

mantenimento in caldo)• Bridge zone• Sensore di ebollizione • Booster• Timer• Pausa • Indicatore di calore residuo• Sicurezza antisurriscaldamento • Spegnimento automatico• Sicurezza bambini• Serigrafia in due colori

inDuzione 65 Cm, 4 zone Di Cottura

• Piano cottura a induzione da 65 cm a 4 zone in vetroceramica smussata con cornice cromata

• Nuova interfaccia utente con controllo a cursore• Potenza totale 7,4 kW• zona laterale• Funzione griglia• Pulsante multifunzione (cottura a fuoco lento, a bassa temperatura,

mantenimento in caldo)• Sensore di ebollizione • Booster• Timer• Pausa • Indicatore di calore residuo• Sicurezza antisurriscaldamento• Spegnimento automatico• Sicurezza bambini• Serigrafia in due colori

KHis 7720

KHis 6520

4

650

510

560

490

524

R ≥ 6,5 - ≤ 8

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Le CaPPe KitCHenaiD® sono pensate per dare un respiro di aria fresca a passione e creatività in cucina. Caratterizzate da potenti motori, con una capacità di aspirazione fino a 1100 m3/h e controllo elettronico di precisione, sono realizzate con materiali di altissima qualità e dettagli di pregio come le lampade alogene, i filtri professionali e l’acciaio inossidabile EasyClean facile da pulire.

Tutto questo, in abbinamento alle migliori tecnologie di aspirazione perimetrale, a filtri inclinati e tradizionali permette alle cappe KitchenAid® di offrirvi prestazioni del tutto eccezionali con una silenziosità sorprendente.

Troverete la cappa ideale da abbinare al vostro piano cottura, perfettamente in linea con lo stile della vostra cucina. Per un appassionato gourmet, la cucina è un atelier di sfide gastronomiche: per questo KitchenAid vi assicura che sia sempre al meglio della condizione, sempre pronta per nuove sperimentazioni.

CAPPE

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Potenza Di asPirazioneL’eccezionale capacità aspirante, fino a 1.100 m3/h, garantisce l’eliminazione di odori e vapori rinnovando completamente e continuamente l’aria. Questo potente sistema di ventilazione è in grado di rinnovare l’aria di un ambiente di 20 m2 in appena 3 minuti e col massimo silenzio. Potete così controllare e gestire con precisione l’intensità dell’aspirazione a seconda dell’attività della vostra cucina e dei piatti che state cucinando.

asPirazione PerimetraLeL’azione aspirante avviene lungo il perimetro esterno della cappa. Il flusso d’aria si frange sul pannello inferiore e si distribuisce su tutta la superficie prima di essere aspirato dai lati. Una efficacia ancora maggiore viene data dalla leggera depressione creata lungo il perimetro che “attira” letteralmente i vapori, assicurando delle prestazioni superiori e il 10% in più di capacità di filtraggio.

asPirazione a fiLtri inCLinatiI filtri inclinati ampliano la superficie di aspirazione della cappa, aumentando la propria capacità di assorbimento pur avendolo stesso ingombro. Un sistema di aspirazione professionale anche nelle condizioni di lavoro più pesanti.

fiLtri ProfessionaLiPraticamente eterni, questi filtri per grassi costruiti in alluminio garantiscono il massimo della performance.Funzionano con speciali carboni attivi e sono comodamente smontabili e lavabili sia a mano che in lavastoviglie

CaPPe

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CaPPe

CaPPa ProfessionaLe 90 Cm

• Cappa Professionale 90 cm e 120 cm versione a muro• Solida struttura in acciaio inox EasyClean• Capacità di aspirazione 1100 m3/h• Aspirazione a filtri inclinati• Motore a 3 velocità• Spegnimento ritardato• lampade alogene “Ultra-Light”• Filtri antigrasso professionali a lamelle lavabili• Funzionamento ad evacuazione aria• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

CaPPa arCHiteCt 90 Cm e 120 Cm

• Solida struttura in acciaio inox EasyClean• Capacità aspirante 690 m3/h• Aspirazione perimetrale• Controllo elettronico• Motore a 3 velocità + opzione intensivo• Spegnimento ritardato• 4 lampade alogene “Ultra-Light”• Filtri in metallo lavabili, a lunga durata• Funzionamento ad evacuazione aria o a ricircolo• Acciaio inox AISI 430 Easy Clean

KCPt 9010 90 CM

KCiP 1210 VERSIONE ISOLA 100 CM

KCDP 9010 VERSIONE DA MURO 90 CM

900

920

- 13

30

560

450

272323319

535

900

510

60

400

230

403255

380

1250

700

Ø 40234

1-64

1

1200 399

60Ø 280

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ecclesiastico.

ORE 10.00 Party

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festa! Che sia un dopocena elegante, un party scatenato, un compleanno o una semplice bicchierata fra amici, c’è sempre un’occasione per passare una bella serata insieme stappando una buona bottiglia. Bianco o rosso, dolce o brut, Porto o champagne, con le cantine refrigeranti KitchenAid® sarà sempre servito alla giusta temperatura. Qualcuno vuole ghiaccio nel suo drink? Basta premere un pulsante del frigorifero per averlo in un istante, tritato o a cubetti. E non ci sono solo i bicchieri da riempire: ecco uscire dal frigo, dove erano comodamente ordinati, larghi vassoi di tartine invitanti, stuzzichini irresistibili, riccioli di burro e salmone, già pronti per essere offerti agli ospiti. E un buon sorbetto, o un dolce raffinato, sono il modo migliore per chiudere la serata in bellezza!

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i friGoriferi KitCHenaiD® sono disponibili in varie configurazioni, dimensioni e capienze per rispondere a tutte le vostre esigenze di refrigerazione e di spazio.

Prestazioni eccellenti si aggiungono ad un aspetto estremamente attraente, sia all’esterno, design solido e professionale con l’acciaio inox EasyClean facile da pulire nelle versioni carrozzate, che all’interno, dalle maniglie ai dettagli cromati.

Dal Side by Side ai Cassetti Refrigerati, all’esclusivo modello 3 Porte Bottom Mount, i frigoriferi KitchenAid® sono dotati di una moltitudine di funzioni particolari che garantiscono una precisa gestione delle temperature e quindi una perfetta conservazione dei cibi.

FRIGORIFERI

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teCnoLoGia muLti-fLoW La tecnologia Multi-Flow garantisce una perfetta ed omogenea distribuzione dell’aria all’interno della cavità, assicurando la temperatura ottimale ad ogni livello all’interno del frigorifero. L’aria fredda, più pesante, tende normalmente a ristagnare in basso mentre l’aria calda tende a salire. Un sistema a ventola, con alcuni erogatori posizionati strategicamente, bilancia efficacemente queste tendenze e distribuisce l’aria fredda in modo uniforme e preciso, concentrandone il flusso dove è maggiormente necessario.Con la tecnologia Multi-Flow, potete conservare cibi e bevande a una temperatura assolutamente costante in qualsiasi ripiano del frigorifero.

teCnoLoGia no-frostIl sistema controlla il percorso dell’aria all’interno del frigorifero, dirigendola verso un evaporatore prima di essere immessa nella cavità attraverso gli speciali erogatori. Questo sistema assicura il mantenimento ideale del livello di umidità nel frigorifero, evitando la condensa e la formazione di ghiaccio sulle pareti e sui cibi ed eliminando così la fastidiosa necessità di sbrinare periodicamente l’apparecchio.

ComParto a temPeratura ControLLataÈ uno speciale comparto con un livello di temperatura inferiore a quello del resto del frigorifero. È stato ideato specialmente per la conservazione dei cibi freschi, in particolare per la carne e per il pesce, mantenendone inalterate freschezza e proprietà nutritive, senza bisogno di congelarli.

ComParto a umiDità ControLLataÈ uno speciale comparto che mantiene un determinato livello di umidità per garantire le condizioni ideali di conservazione in particolare di frutta e verdura, evitandone così il deterioramento, la formazione di cristalli di ghiaccio, la perdita di liquidi e le “ammaccature” dovute al freddo eccessivo. Nel cassetto a umidità controllata, frutta e verdura rimangono sane, con un aspetto fresco e invitante, mantenendo il loro sapore e profumo più a lungo, mediamente del 50% in più rispetto ad un normale comparto per la frutta.

inDiCatore Di temPeratura “4-CHeese”È uno strumento che indica quando la speciale zona all’interno del frigorifero dedicata alla conservazione dei formaggi e di altri cibi delicati come latte fresco, insalata e prodotti di pasticceria, scende sotto i 4°C. Questo sistema consente di avere un controllo sicuro delle condizioni ottimali di mantenimento degli alimenti, eliminando il rischio di proliferazione batterica e il consumo di cibi alterati da una imperfetta conservazione.

raffreDDamento raPiDoUtile quando, per esempio, caricate nel frigorifero la spesa appena fatta, o avete necessità di conservare una grande quantità di cibo, la funzione Raffreddamento Rapido evita l’improvviso aumento della temperatura e assicura una conservazione ottimale dei vostri cibi. Ristabilisce la temperatura ottimale in metà tempo rispetto ai sistemi normali e si disattiva automaticamente quando la situazione si è normalizzata.

ConGeLamento raPiDoIn caso di grossi carichi potenzia i livelli di raffreddamento del comparto surgelati, impostando automaticamente la temperatura più bassa per assicurare un rapido e sicuro congelamento dei vostri cibi.

funzione VaCanza È un programma che disattiva il solo frigorifero, mantenendo in funzione il reparto surgelati, da usare quando si va in vacanza per non doverlo svuotare interamente e scollegarlo del tutto. Assicura inoltre un notevole risparmio energetico.

funzione Party Permette di raffreddare vini, bevande e dolci nel comparto surgelati in un tempo incredibilmente veloce senza il rischio di congelarli o di rompere le bottiglie in vetro. Uno speciale allarme avviserà quando il contenuto è arrivato alla giusta temperatura. Utilissimo per le occasioni speciali, quali feste o visite di amici organizzate all’ultimo momento.

fiLtro antiBatteriCoUn filtro ad alta tecnologia che elimina in un’ora il 60% della carica batterica all’interno del frigorifero. Il 100% dell’aria immessa all’interno del frigorifero è convogliata attraverso il filtro per una garanzia totale di protezione e conservazione dei cibi, evitando il rischio di odori sgradevoli e di contaminazione.

friGoriferi

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friGoriferi

teCnoLoGia “sensor”È un sistema per determinare improvvisi sbalzi di temperatura, correggendone l’andamento e riportando la situazione alle condizioni ottimali. Dopo un’interruzione di corrente o quando viene inavvertitamente lasciato aperto lo sportello del frigorifero, il sensore intelligente rileva tempestivamente e con precisione le variazioni anomale di temperatura e umidità, ristabilendo le condizioni ideali nella zona interessata 5 volte più rapidamente di un frigorifero normale. Questa tecnologia garantisce la conservazione ottimale del cibo al corretto livello di temperatura e di umidità in qualsiasi zona del frigorifero.

estetiCaKitchenAid offre la possibilità di scegliere tra due linee estetiche anche nel caso di prodotti destinati alla refrigerazione.I frigoriferi KitchenAid sono infatti disponibili con due linee estetiche diverse:quella PRO e l’estetica DESIGN.

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siDe By siDe

siDe By siDe no-frost Carrozzato

• Tecnologia No-Frost• Tecnologia Multi-Flow• Tecnologia Sensor• Acciaio inox EasyClean• Ampia capacità utile: zona frigorifero: 325 Lt zona congelatore: 180 Lt• Capacità di congelamento: 12 Kg/24h• Distributore di ghiaccio e acqua fresca• Autonomia di conservazione senza energia elettrica: 5h• Funzioni speciali: Raffreddamento Rapido Congelamento Rapido Funzione Vacanza Funzione Party• Controllo elettronico con LCD blu• Controllo indipendente frigorifero/congelatore• Cassetto a temperatura controllata• Cassetto a umidità controllata• zona dedicata con indicatore di temperatura 4-Cheese• Portabottiglie in acciaio inox• Portaburro in acciaio inox• Portauova in acciaio inox• filtro automatico• Classe A+

side by side no-frost carrozzato:KrsC 9040

ESTETICA PRO

1818 1705

50

902

902

696

411 483

6011131346

1059417

85 |

3 Porte

3 Porte no-frost Carrozzato

• Tecnologia No-Frost• Ripiani extra large: 80 cm di larghezza• Acciaio inox EasyClean• Distributore interno di ghiaccio e acqua fresca• Ampia capacità utile: zona frigorifero: 407 Lt zona congelatore: 155 Lt• Capacità di congelamento: 9,5 Kg/24h• Autonomia di conservazione senza energia elettrica: 16 h• Funzioni speciali: Raffreddamento Rapido Congelamento Rapido Funzione Vacanza Quick Ice• Controllo elettronico• Controllo indipendente frigorifero/congelatore• Ripiani in cristallo antitrabocco• Ampio cassetto a temperatura controllata• 2 cassetti a umidità controllata• Portaburro in acciaio inox• Portauova in acciaio inox• Filtro automatico• Classe A

Con estetica PRO:3 Porte no-frost carrozzato:KrfC 9010/i

Disponibile anche con estetica DESIGN:3 Porte no-frost carrozzato:KrfC 9025/i

ESTETICA PRO

ESTETICA DESIGN

1045

5070

2

632

760

909

1860

8

1805

70

10-3

050

14

632

909

≥ 400≥

7011

15

≥ 5≥

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Bottom mount Carrozzato

Bottom mount Carrozzato

• Tecnologia No-Frost• Ripiani extra large• Acciaio inox EasyClean• Ampia capacità del frigorifero: 406 Lt• Ampia capacità del congelatore: 153 Lt• Comparto per raffreddamento rapido bevande• Comparto “Chef’s Pantry” • Capacità di congelamento: 10,2 Kg/24 h• Autonomia di conservazione senza energia elettrica: 16 h• Controllo elettronico con display digitale• 2 cassetti a umidità controllata• Controllo indipendente frigorifero/congelatore• Ripiani in vetro• Cassetto a temperatura controllata• Portauova in acciaio inox• Portaburro in acciaio inox• Classe A

Con estetica PRO: Bottom mount Carrozzato:KrBC 9010/i

Disponibile anche con estetica DESIGN:Bottom mount Carrozzato:KrBC 9025/i

Disponibile anche con estetica PRO nella versione:Bottom mount Carrozzato con apertura a sinistra: KrBC 9010/i LH

Disponibile anche con estetica DESIGN nella versione:Bottom mount estetica DesiGn con apertura a sinistraKrBC 9025/i LH

ESTETICA PRO

ESTETICA DESIGN

1045

5070

632

909

1860

8

1805

10 -

30

707

70

1580

300

5014

5

909

5

≥ 5

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friGoriferi ComBinati

Quando il classico si rinnova!Poche ma essenziali innovazioni che confermano i frigoriferi combi KitchenAid al top della funzionalità.

Nuovo sistema di LED. Consente un’illuminazione uniforme e completa, perfettamente in linea con il design pulito del frigorifero.

Nuovi interni con profili in acciaio inox e retro perfettamente cromato, per dare un tocco di decisa eleganza.

Nuovo risparmio energetico, con modelli disponibili in classi A++.

Nuovo Pro Air Fan. La ventilazione filtrata per un’impeccabile circolazione dell’aria, la temperatura sempre uniforme e l’eliminazione della condensa.

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1770

617,

5

60

1005

,556 540 545

50

555

560

1776

+4

1776

31

B

701+

B

728,5

+B

673,5

+B

510

70+A

1097

.5+A

200 cm2

AAA

1042

.5+A

5 5

BB

≥

≥

≥

≥

ComBinati Da inCasso

ComBinato no-frost Da inCasso Premium a+

• Tecnologia No-Frost• Funzioni speciali: Congelamento rapido Funzione Vacanza• Capacità: Frigorifero: 198 l Congelatore: 63 l• Capacità di congelamento: 9 kg/24 h• Autonomia di conservazione senza energia elettrica: 19 h• Controllo elettronico con display digitale• Controllo indipendente delle temperature (frigo/freezer)• zona dedicata con indicatore di temperatura 4-Cheese• Interni rinnovati: serigrafia e profili in acciaio inox e cromati• Ventola ProAir e filtro antibatterico • Sistema d’installazione su guide• Classe A+

ComBinato DireCt CooL Da inCasso a++

• Tecnologia Sensor• Illuminazione a 4 LED• Funzioni speciali: Raffreddamento rapido Congelamento rapido Funzione Vacanza • Capacità: Frigorifero: 198 l Congelatore: 65 l• Capacità di congelamento: 12 kg/24 h• Autonomia di conservazione senza energia elettrica: 19 h• Controllo elettronico con display digitale• Controllo indipendente delle temperature (frigo/freezer)• zona dedicata con indicatore di temperatura 4-Cheese• Interni rinnovati: serigrafia e profili in acciaio inox e cromati• Portabottiglie, portauova e portaburro in acciaio inox• Ventola ProAir e filtro antibatterico • Sistema d’installazione su guide• Classe A++

KrCB 6030

KrCB 6061

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1770

617,

5

60

1005

,556 540 545

50

555

560

1776

+4

1776

31

B

701+

B

728,5

+B

673,5

+B

510

70+A

1097

.5+A

200 cm2

AAA

1042

.5+A

5 5

BB

≥

≥

≥

≥

ComBinati Da inCasso

ComBinato DireCt CooL Da inCasso a+

• Tecnologia Sensor• Funzioni speciali: Raffreddamento rapido Congelamento rapido Funzione Vacanza • Capacità: Frigorifero: 198 l Congelatore: 65 l• Capacità di congelamento: 12 kg/24 h• Autonomia di conservazione senza energia elettrica: 19 h• Controllo elettronico con display digitale• Controllo indipendente delle temperature (frigo/freezer)• zona dedicata con indicatore di temperatura 4-Cheese• Interni rinnovati: serigrafia e profili in acciaio inox e cromati• Ventola ProAir e filtro antibatterico • Sistema d’installazione su guide• Classe A+

KrCB 6063

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KitchenAid®, con le sue cantine refrigeranti disponibili in 3 diverse dimensioni, ha pensato ad un sistema di gestione professionale del vino per conservarlo nel giusto ambiente e alle giuste temperature.

Queste “cantinette” vi distinguono come conoscitori e vi permettono di conservare i vostri vini più pregiati a una temperatura costante e stabile, a un livello d

CATALOGO 2011 - ScavoliniCATALOGO 2011 Scavolini S.p.a Via Risara 60/70 - 74/78 61025 Montelabbate...

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