CASTEL MELLA (BS) - Miho Sushi · 2020-04-14 · servito con salsa miho 170 · TORI KARAGE...
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CASTEL MELLA (BS)
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CASTEL MELLA (BS)
09 · GREEN GYOZA l Ravioli di pasta di riso e spinaci, ripieni di verdure
Antipasti
01 · HARUMAKI Involtino di pasta sfoglia alle verdure
02 · HARUMAKI THAI Involtino di pasta sfoglia con gamberi e verdure
2
04 · BAO Pane orientale
05 · RAVIOLI NIKU Ravioli con carne e verdure
06 · RAVIOLI SHUMAY Ravioli con gamberi, carne e verdure
€ 5,00
€ 3,50 € 4,00
€ 4,00 € 4,50
€ 6,00
Antipasti
3
13 · PATATINE FRITTE* Stick di patate
14 · GOMA WAKAME* Alghe agropiccanti
16 · EDAMAME* Bacelli di soia
€ 3,50 € 4,50
€ 4,50
19 · COCKTAIL DI GAMBERETTI Gamberetti con salsa rosa
22 · NUVOLETTE DI DRAGO Croccanti chips di tapioca e frutti di mare
23 · SAKE TATAKI Salmone scottato con sesamo
€ 6,00
€ 2,50 € 7,50
29 · YASAI SALAD Insalata mista con alghe e mais
31 · GYOKAI SALAD Insalata di mare con pesce misto crudo
Zuppe / Insalate
25 · ZUPPA DI MISO Tradizionale zuppa a base di dashi e pasta di miso
4
28 · ZUPPA AGROPICCANTE Zuppa di verdure con tofu, uovo, bambù e pollo
€ 4,50 € 9,00
€ 3,00 € 4,00
Tartare / Carpaccio
5
46 · CARPACCIO DI SALMONE Salmone tagliato sottile condito con salsa ponzu
40 · SAKE TARTARE Tartare di salmone, condita con salsa ponzu e granelle di tempura
42 · TARTARE MIHO Tartare di salmone con philadelphia e avocado, guarnita con mandorle e tobiko
44 · TARTARE SALMONE E PISTACCHIO Tartare di salmone con riso venere e philadelphia, guarnita con pistacchio e salsa teriyaki
€ 10,00
€ 12,00 € 14,00
€ 12,00
41 · TUNA TARTARE Tartare di tonno con uovo di quaglia
€ 14,00
Sashimi
52 · SASHIMI SAKE Fettine di salmone
53 · SASHIMI SPECIALE Fettine di salmone scottate con noci
6
54 · SASHIMI MISTO Fettine di pesce misto e scampi
€ 12,00 € 10,00
€ 16,00
55 · SASHIMI TONNO l Fettine di tonno
€ 14,00
Sushi e Sashimi misti
56 · SUSHI MISTO Sushi assortito (10 pz.)
57 · SUSHI MISTO Sushi assortito (13 pz.)
7
58 · SUSHI e SASHIMI MISTO Sushi e sashimi assortiti (20 pz.)
59 · SUSHI e SASHIMO MISTO Sushi e sashimi assortiti (40 pz.)
€ 12,00 € 15,00
€ 20,00 € 40,00
70 · SAKE Bocconcini di riso con salmone
71 · MAGURO Bocconcini di riso con tonno
74 · EBI Bocconcini di riso con gambero cotto
Nigiri
8
€ 3,00 € 4,00
€ 3,00
78 · SALMONE FLAMBÈ AL PISTACCHIO n Bocconcini di riso con salmone scottato, pistacchi e salsa teriyaki
77 · SALMONE FLAMBÈ e PHILADELPHIA n Bocconcini di riso con salmone scottato, philadelphia e salsa teriyaki
€ 4,00
€ 4,00
Gunkan
9
81 · SAKE Bocconcini di riso avvolto con alga nori, guarniti con tartare di salmone
82 · MAGURO Bocconcini di riso avvolto con alga nori, guarniti con tartare di tonno€ 3,50 € 4,50
87 · GIO SPICY SALMON Bocconcini di riso avvolti con salmone, guarniti con tartare di salmone condita con salsa speziata
88 · GIO SPICY TUNA Bocconcini di riso avvolti con tonno, guarniti con tartare di tonno condita con salsa speziata
90 · GUNKAN PISTACCHIO n Bocconcini di riso avvolti con salmone scottato, guarniti con tartare di salmone condita con salsa teriyaki e pistacchio
€ 4,50 € 5,50
€ 5,00
92 · CHIRASHI SAKEDON Fettine di salmone su letto di riso
93 · CHIRASHI MISTO Fettine di pesce misto su letto di riso
94 · POKE Bocconcini di pesce misto su letto di riso con avocado, frutta di stagione e mandorle
95 · POKE SALMONE Bocconcini di salmone su letto di riso con edamame, avocado, pistacchio, goma wakame, maionese e salsa teriyaki
Chirashi e Poke
10
€ 12,00 € 14,00
€ 14,00 € 14,00
Hosomaki / Futomaki
11
100 · SAKE Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti con salmone
101 · TEKKA Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti con tonno
105 · PHILADELPHIA Piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori farciti con philadelphia
€ 4,50 € 5,00
€ 4,00
112 · FRITTO Grandi rotoli di riso avvolti con alga nori fritti, farciti con gambero, avocado e tobiko € 8,00
Temaki
12
120 · SAKE AVOCADO Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone e avocado
121 · MAGURO AVOCADO Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tonno e avocado
122 · EBITEN Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tempura di gambero
€ 4,00 € 5,00
€ 5,00
125 · SALMON SPECIAL Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone cotto, philadelphia, tobiko e salsa teriyaki € 5,00
Uramaki classici
13
130 · SAKE AVOCADO Roll di riso farcito con salmone e avocado
131 · MAGURO AVOCADO Roll di riso farcito con tonno e avocado
132 · CALIFORNIA Roll di riso farcito con granchio, avocado e cetrioli
134 · ONION ROLL Roll di riso farcito con granchio, avocado e cetriolo, guarnito con cipolla fritta e salsa piccante
135 · EBITEN Roll di riso farcito con gambero fritto
€ 8,00 € 9,00
€ 7,00 € 8,00
€ 9,00
136 · MIURA Roll di riso farcito con salmone saltato e philadelphia € 9,00
143 · VEGGIE ROLL Roll di riso farcito con mango, avocado, philadelphia e insalata, guarnito con scaglie di mandorle
145 · JUST VEGETAL Roll di riso venere farcito con avocado, philadelphia e insalata, guarnito con granelle di pistacchio
Uramaki classici / vegetariani
137 · SPICY SAKE Roll di riso farcito con salmone, cetriolo e salsa piccante, guarnito con chips
14
138 · SPICY MAGURO Roll di riso farcito con tonno, cetriolo e salsa piccante, guarnito con chips
139 · SPICY CALIFORNIA Roll di riso farcito con granchio, avocado, cetriolo e shichimi, guarnito con chips
€ 7,50 € 8,00
€ 8,00 € 9,00
€ 7,00
140 · SPECIAL ROLL Roll di riso farcito con philadelphia e semi di sesamo, guarnito con salmone € 8,00
Uramaki creativi
15
148 · FEVER Roll di riso farcito con salmone, philadelphia e avocado, guarnito con kataifi e salsa teriyaki € 9,00
153 · MIHO ROLL Roll di riso farcito con salmone saltato e philadelphia, guarnito con salmone scottato alla fiamma, condito con salsa teryaki
155 · TIGER ROLL Roll di riso farcito con gambero fritto, guarnito con salmone e salsa teriyaki
149 · JINO ROLL Roll di riso farcito con tartare di salmone, guarnito con fettine di salmone e salsa teriyaki
151 · SUPER DRAGON ROLL Roll di riso farcito con tempura di gambero e philadelphia, guarnito con avocado e salsa teriyaki € 12,00
€ 10,00
€ 13,00
€ 10,00
157 · SOUTH BEACH Roll di riso farcito con salmone e avocado, guarnito con mandorle, tobiko, salsa teriyaki e frutta di stagione € 10,00
165 · SALMON MINT Roll di riso venere farcito con tartare di salmone, philadelphia, menta e pistacchi
Uramaki creativi
16
162 · MIURA PLUS Roll di riso venere farcito con salmone cotto e philadelphia, guarnito con tartare di salmone, kataifi e salsa teriyaki
163 · EBI FLÒ Roll di riso venere farcito con gamberoni in tempura, guarnito con salmone e mandorle € 12,00
€ 12,00
€ 12,00
159 · DRAGON ROLL Roll di riso farcito con salmone e philadelphia, guarnito con avocado € 12,00
Fritture
17
177 · IKA KARAGA Frittura di calamaro impanato
178 · EBI STICK Involtino croccante di gambero fritto, servito con salsa miho
170 · TORI KARAGE Bocconcini di pollo
172 · CHELE DI GRANCHIO* Frittura di chele di granchio impanate
173 · EBI TEMPURA Tempura di gamberi
€ 8,00
€ 6,00
€ 5,00 € 6,00
€ 12,00
181 · EBI YAKI UDON Spaghetti di farina di grano tenero (Udon) saltati con gamberi e verdure
182 · KAISEN YAKI UDON Spaghetti di farina di grano tenero (Udon) saltati con verdure
183 · EBI YAKI SOBA Spaghetti di grano saraceno (Soba) saltati con salsa dello chef, verdure, uova e gamberi, guarniti con granella di arachidi
184 · KAISEN YAKI SOBA Spaghetti di grano saraceno (Soba) saltati con salsa dello chef, verdure e uova, guarniti con granella di arachidi
Udon · Soba · Primi piatti
18
€ 4,00
€ 8,00 € 7,00
€ 8,00 € 7,00
187 · GOHAN Riso bianco
189 · YASAI GOHAN Riso saltato con verdure miste e uova€ 2,00
Primi piatti
19
€ 4,50
191 · RISO ALLA CANTONESE Riso saltato con piselli, prosciutto cotto e uova
194 · RISO SALTATO CON SALMONE Riso saltato con salmone, carote, zucchine, erba cipollina e uova
195 · SPAGHETTI DI SOIA CON GAMBERI Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure
197 · SPAGHETTI DI SOIA VEGETARIANI Spaghetti di soia saltati con germogli di soia e verdure di stagione
198 · SPAGHETTI DI SOIA PICCANTI Spaghetti di soia saltati con carne e peperoni
€ 6,00 € 6,00
€ 4,50 € 5,00
€ 6,50
190 · KAISEN GOHAN Riso saltato con frutti di mare, verdure e uova
205 · SAKE YAKI Salmone alla griglia con salsa teriyaki
206 · EBI NO KUSHIYAKI* Spiedini di gamberetti alla griglia con salsa teriyaki
Primi piatti / Yakimono / Verdure
20
€ 7,50
€ 8,00
223 · POLLO ALLE MANDORLE Petto di pollo saltato con mandorle
224 · POLLO AGROPICCANTE Petto di pollo saltato con verdure e salsa agropiccante€ 6,00 € 6,00
€ 6,50
199 · SPAGHETTI DI RISO IMPERIALI Spaghetti di riso saltati con gamberetti, verdure di stagione e uova
€ 3,50
213 · VERDURE MISTE Verdure miste di stagione saltate
Secondi piatti
21
€ 8,00
231 · GAMBERETTI AI CINQUE COLORI Gamberetti con cinque tipi di verdure
232 · GAMBERETTI THAI Gamberetti alla thailandese
€ 8,00
233 · GAMBERETTI SALE E PEPE Gamberetti saltati con sale e pepe
€ 7,00
€ 7,00
227 · POLLO SALE E PEPE Petto di pollo croccante con sale e pepe
234 · GAMBERETTI DELLO CHEF Gamberetti sgusciati croccanti
€ 8,00
236 · GAMBERETTI IN AGRODOLCE Gamberetti con salsa agrodolce
€ 7,00
Coppa tiramisù ¤ 4,50
Coppa crème brulée e frutti di bosco ¤ 4,50Coppa profiterol ¤ 4,50
Coppa cheesecake ¤ 4,50Cremoso al pistacchio ¤ 4,50
Soufflé al cioccolato ¤ 4,50 Soufflé al pistacchio ¤ 4,50
Dessert
22
23
Bevande, Birre
Asahi La birra più venduta in Giappone, colore giallo chiaro e aroma leggermente fruttato, retrogusto molto fresco
alc. 5%
33 cl. € 4,00 50 cl. € 5,00
Coedo
La birra artigianale giapponese, prodotta dai migliori artigiani birrai con ingredienti naturali, ha ricchi sapori di malto e caramello
alc. 5%
33 cl. € 5,00
Iki Yuzu
Birra chiara e fresca con thè verde e yuzu alc. 5%
33 cl. € 4,00
Kirin
Il terzo marchio più venduto delle birre giapponesi, molto delicata, ha un gusto puro e morbido alc. 5%
50 cl. € 5,00
Sapporo
Birra giapponese a bassissima fermentazione, ha un sapore legger-mente amarognolo e un aroma di cereali e mandorle alc. 5%
50 cl. € 5,00 65 cl. € 6,50
Singha
la birra più venduta in Thailandia, è una birra a bassa fermentazione con profumo di cannella e fiori alc. 5%
33 cl. € 4,00
Tsingtao
La birra cinese più conosciuta, coloro biondo molto chiaro alc. 5%
64 cl. € 4,00
Heineken
66 cl. € 4,00
Franziskaner Weissbier
50 cl. € 4,00
Acqua 50 cl. € 1,00 Bibite bottiglia € 3,00 Thè limone/pesca bottiglia € 3,00
Bollicine cl. 75
Franciacorta Brut Vigna Dorata ¤ 25,00
Franciacorta Brut Nature Vigna Dorata ¤ 30,00
Franciacorta Couveè Prestige Ca’ de Bosco ¤ 38,00
Franciacorta Saten Vigna Dorata ¤ 28,00
Prosecco Miol Bortolomiol ¤ 19,00
Prosecco Valdobbiadene Bortolomiol ¤ 19,00
Vini Bianchi cl. 75
Arneis Roero Vigneto Malinat Pinsoglio ¤ 18,00
Brollettino Lugana DOC Ca’ dei Frati ¤ 25,00
Chardonnay Vie di Romans ¤ 32,00
Falanghina Campi Flegrei La Sibilla ¤ 16,00
Fiano di Avellino Vadiaperti ¤ 19,00
Gavi del Comune di Gavi Tuffo Morgassi Superiore ¤ 19,00
Gewürztraminer Kellerei Bozen ¤ 22,00
Greco di Tufo Vadiaperti ¤ 19,00
Lugana Ca’ dei Frati ¤ 18,00
Müller Thurgau Casata Monfort ¤ 15,00
Pinot Grigio Pravis ¤ 16,00
Ribolla Gialla Colli Orientali Grillo Jole ¤ 19,00
Sauvignon Grillo Jole ¤ 19,00
Vermentino Riviera Ligure di Ponente ¤ 21,00
Vini
24
Vini Rosati cl. 75
Filanda Rosé Bortolomiol ¤ 19,00
Rosa dei Frati Ca’ dei Frati ¤ 18,00
Vini Rossi cl. 75
Barbera d’Alba Ferrione Conterno Diego ¤ 18,00
Chianti Classico Fattoria di Rodano ¤ 21,00
Morellino di Scansano Sassato Provveditore Bargagli ¤ 18,00
Vini mezza bottiglia cl. 37
Gewürztraminer Kellerei Bozen ¤ 13,00
Lugana Ca’ dei Frati ¤ 10,00
25
Vini
CROSTACEI
UOVA
CEREALICON GLUTINE
Gentile ospite, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.
Come descritto nel regolamento dell’Unione Europea 1169/2011 riguardo all’informazione sulla protezione della salute dei consumatori, l’elenco dei piatti che contengono ingredienti o altri prodotti che potrebbero provocare allergie o intolleranze in alcune persone può essere richiesto al responsabile di sala addetto agli allergeni. Per garantire le norme igienico-sanitarie alcuni prodotti potrebbero subire un trattamento di abbattimento della temperatura. L’asterisco (*), in corrispondenza del piatto, indica che un prodotto quando non è reperibile fresco, potrebbe essere surgelato.
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Grafiche Villa srl · Molteno LC · [email protected]
