Calamari Fritti - El Italiano | Italia en tu plato Trocitos de salmón en salsa rosa con nuez...
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Transcript of Calamari Fritti - El Italiano | Italia en tu plato Trocitos de salmón en salsa rosa con nuez...
Calamari Fritti ..............................................................................................Aros de calamares, calabazas y zanahorias fritas acompañados de salsa tártara.
Carpaccio .....................................................................................................De carne, de salmón, de atún o de pulpo.
Betabel a la Parrilla ...................................................................................Parrillado y aderezado con pesto de arúgula, nuéz de la India garapiñada y terminado con Parmigiano Reggiano recién rallado.
Melanzane alla Parmigiana .....................................................................Rebanadas delgadas de berenjenas en salsa pomodoro, gratinadas con quesomozzarella fresco.
Portobello alla Griglia ...............................................................................Hongo Portobello a la parrilla acompañado con hojas de arúgula, rebanadas dejitomate y queso de cabra.
Tartara de Tonno .........................................................................................Atún fresco picado, pepino, chile serrano y hojas de arúgula con un aliño de limón y aceite de oliva.
Bruschetta ....................................................................................................Rebanadas de pan casero dorado, cubiertas de jitomates picados sazonadoscon aceite de oliva extra virgen, albahaca y ajo.
Prosciutto di Parma e Burrata ..............................................................Rebanadas de Prosciutto di Parma D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) y Burrata.
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Caprese .........................................................................................................Típica preparación con rebanadas de queso mozzrella fresca y de jitomates, hojas de albahaca y aceite de oliva extra virgen.
Mediterránea ...............................................................................................Mezcla de lechugas, jitomates, cebolla, aceitunas negras, pepino y morrón con aderezo de yogurt y queso de cabra.
Mista ...............................................................................................................Mezcla de lechugas con jitomates cherry y cebolla, acompañadas de pepino, zanahoria y apio en juliana, aceitunas negras y queso panela.
Frutti di Bosco ............................................................................................Lechugas mixtas y espinacas aderezadas con vinagreta y mermelada de frutos rojos, acompañada de manzana parrillada, queso de cabra y láminas de fresa.
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Carpaccio de Bresaola ............................................................................Embutido de res italiano servido con arúgula y láminas de queso parmesano (Parmigiano Reggiano).
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Carpaccio de Robalo ................................................................................Finas láminas de Robalo marinado, servido con cebolla morada, chile serrano y aderezo de Maracuyá.
Minestrone ...................................................................................................Sopa de verduras mixtas y alubias con un toque de salsa pomodoro.
Zuppa di Cipolla .........................................................................................Trozos de cebollas caramelizadas en mantequilla servidas con rebanada de pan tostado gratinado con queso parmesano (Parmigiano Reggiano).
$98
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Ai Porcini ......................................................................................................Hongos porcini.
Allo Scoglio .................................................................................................Mezcla de mariscos al vino blanco.
Gamberi e Asparagi ...................................................................................Camarones y espárragos.
$248
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SpaghettiAmatriciana ..................................................................................................Salsa pomodoro con tocino, cebolla y picante.
Carbonara .....................................................................................................Receta típica con tocino, queso parmesano (Parmigiano Reggiano) y huevo orgánico.
Puttanesca ...................................................................................................Salsa pomodoro picante con anchoas aceitunas negras y alcaparras.
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LinguineViareggina .....................................................................................................Camarones y espinacas en salsa rosa picante con chispas de queso de cabra y piñones tostados.
Delizia .............................................................................................................Mezcla de mariscos y langostinos a la parrilla.
$168
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Fettuccine
Salmone ........................................................................................................Trocitos de salmón en salsa rosa con nuez picada, cebollín y especias.
San Daniele ..................................................................................................Prosciutto y champiñones salteados con picante y especias.
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Tagliatelle all’uovo
Giulietta e Romeo ......................................................................................Camarones, champiñones, tocino picado y arúgula fresca en salsa rosa.
Porcini .............................................................................................................Base Alfredo Original y hongo porcini.
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PenneArrabbiata ......................................................................................................Salsa pomodoro picante y ajo.
Quattro Formaggi .......................................................................................Salsa cremosa de cuatro quesos.
$124
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El Italiano .......................................................................................................Pasta salteada en salsa pomodoro y queso mozzarella, con un topping de jitomates picados y albahaca fresca.
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RigatoniCardinale .......................................................................................................Camarones y cebolla en salsa rosa.
Aragosta ........................................................................................................Ragú de langosta en salsa rosa y espinacas, gratinados y decorados con piñones tostados.
$154
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Fusilli
Boscaiola ......................................................................................................Champiñones y tocino salteados, con salsa rosa.
$128
Pasta fatta in casaLasagna .........................................................................................................La tradicional.
Ravioli .............................................................................................................Pregunte a su mesero por sugerencias de salsas.
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Al Limone ......................................................................................................Pechuga a la mantequilla en salsa de limón y vino blanco con juliana de zanahoria.
Alla Valdostana ............................................................................................Pechuga empanizada y gratinada con prosciutto, queso mozzarella y salsa pomodoro.
$158
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Alfredo Original ...........................................................................................Queso Parmesano (Parmigiano Reggiano) y mantequilla importada.
$148
Lasagna de Langosta ...............................................................................Láminas de pasta fresca en capas, con salsa de pomodoro, salsa bechamel, cilantro y ragú de Langosta, finalmente gratinada con queso parmesano (Parmigiano Reggiano).
$428
Filetto Quattro Formaggi .........................................................................Filete de res bañado con salsa cuatro quesos y aceite de trufa.
Filetto Rossini ..............................................................................................Filete abierto con hongos mixtos en salsa cremosa.
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Filetto in salsa de Arandano ..................................................................Medallón de filete en costra de hierbas finas con salsa de arándanos y puré de papa sazonada con tocino.
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Costata Calidad Prime .............................................................................Corte tipo Rib-eye a la parrilla.
Ossobuco alla Milanese ...........................................................................Chamorro de ternera estofado, ¡un clásico!
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Gamberi al Limone e Aglio ..................................................................... Camarones salteados con limón, vino blanco y ajo.
Spiedini di Pulpo alla Brace ...................................................................Brochetas de pulpo, espárragos y jitomates cherry, parrilladas y aderezadas con aceite de oliva, limón y paprika.
$248
$298
Pesce al Cartoccio ....................................................................................Filete cocinado con limón, vino blanco y ajo.
Tonno Salmoriglio ......................................................................................Medallón de atún sellado, preparado con un toque de vino blanco, limón, chile de árbol, mantequilla, ajo y aromatizado con hierbas finas.
$348
$298
Pesce Livornese .........................................................................................Filete de pescado en salsa pomodoro con aceitunas negras y alcaparras.
Salmone in salsa di Agrumi ....................................................................Salmón en salsa de cítricos acompañado de supremas de naranja y toronja con verduras a la parrilla.
$358
$340
Trancio di Salmone agli Asparagi .........................................................Trozo de salmón a la plancha, espárragos a la parrilla con vinagreta de cítricos.
$340
Costata Calidad Choice ...........................................................................Corte tipo Rib-eye a la parrilla.
$663
Bisteca ai Ferri ............................................................................................Centro de filete de res a la parrilla.
$328
Filete al Portobello ....................................................................................Filete de res a la parrilla, servido sobre una cama de Portobello y aderezado con una moneda de mantequilla con Gorgonzola
$368
Pesce Capperi .............................................................................................Filete de pescado preparado con alcaparras, cebolla caramelizada, anchoasy un toque de vino blanco.
$368
Tonno Valentina ..........................................................................................Medallón de atún sellado en costra de ajonjolí, sobre una cama de ensalada mixta, acompañado de espárragos, jitomates cherry y huevo orgánico pochado, aderezado con citronette.
$298
Capricciosa ...................................................................................................Jamon, alcachofas, champiñones y aceitunas.
Sagrantino .....................................................................................................Carne asada, cebolla, chile serrano y aguacate.
$138
$178
Esotica ............................................................................................................ Jamón y piña.
Margherita .....................................................................................................Queso mozzarella y Bocconcini
$134
$132
Prosciutto e Funghi ...................................................................................Jamón y champiñones.
$136
Quattro Formaggi .......................................................................................Quesos mozzarella, parmesano, rockefort y panela.
Salame ............................................................................................................Salami tipo italiano.
$158
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El Italiano .......................................................................................................Prosciutto Parma, queso mozzarella, arúgula y jitomates cherry.
$236
Salame, Funghi e Cipolla ........................................................................Salami, champiñones y cebolla.
Fantasía ..........................................................................................................Tres ingredientes más queso.
$148
$188
Schiacciata ...................................................................................................Prosciutto Parma, champiñones, jitomate deshidratado y arúgula.
$188
Ingrediente extra (excepto mariscos)Ingrediente extra mariscosIngrediente extra prosciutto
$64$86$98
Paloma .............................................................................................................Mozzarella, jitomate deshidratado, champiñón y jamón serrano asado.
$218
El Italiano te invita a disfrutar de la armonización de nuestros postres con los Grands Crus de caffé Nespresso especialmente diseñado para nuestra selección.
TiramisúLas notas a cocoa mismas del caffé se combinan con el tiramisú haciendo una nueva experiencia de sabores a chocolate.
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Crème brûléeCombina este postre con Lungo Forte y prolonga las notas a caramelo.
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FlanLa untuosidad del flan y lo cremoso de LungoLeggero, son la combinación perfecta para lograr balance y equilibrio.
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Panna Cotta de Matcha y Mango........................... $108.00
Brownie de ChocolateDisfruta de la intensidad de sabores y texturas. ............................. $98.00
Strudel de ManzanaUntuosidad y destellos de caramelo hacen de este postre la perfecta combinación con Lungo Decaffeinato.
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Peras al Vino Tinto........................... $118.00
Gelato artigianale italianoSencilloDoble
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Caffé Nespresso precio por cápsula ............................. $58.00
Peras estofadas en vino tinto y canela, servidas con su jarabe, galleta molida y helado de vainilla.
Crema de leche aromatizada con Té Matcha y mango, servida con tierra de galleta.
CappuccinoShot de espresso terminado conuna gruesa capa de leche espumada. (Pueden ser 1ó 2 shots)
.. $64.00 sencillo$98.00 doble
MacchiatoShot de espresso ristretto terminadocon leche entera espumada.
......... $58.00
EspressoLa expresión más itlaiana del café ............. $58.00
Affogato al CafféUna bola de helado con shot deespresso.
............. $112.00
Caffé AmericanoShot de espresso con aguacaliente filtrada.
..................... $58.00
Caffé CorrettoShot de espresso con grappa. ................. $98.00
DoppioDos shots de espresso. ........................... $98.00
