TRENTINO estate e inverno, un’ esplosione di emozioni

FAMILY & WELLNESS

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We

benvenuti nel calore di una casa di montagna

Famiglia e Benessere sono il momento più bello.Vi aspettiamo per riscoprire con gesti semplici infinite emozioni.

FAMIGLIA CORNELLA

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Dolomiti di Brenta patrimonio dell’umanità Il Trentino è per tradizione terra ricca ed ospitale, dove la gente cura con amore la propria pittoresca regione e custodisce con fierezzale memorie folcloristiche del proprio territorio. Un rifugio di pace dove sperimentare i ritmi lenti di vita dimenticati e la genuinità di un tempo!

CIME MAESTOSE

Panorami idilliaci dove il cielo si può toccare

con un dito e l’occhio si perde all’orizzonte:

il Trentino offre una ricca varietà di paesaggi

a differenti altitudini.

tranquillità a portata di mano

NELLE VICINANZE Fattorie didattiche, le spiagge del lago di Molveno, parco Montagna Avventura con teleferiche, ponti Tibetani, e tante altre attrazioni per una vacanza indimenticabile.

Il nostro giardino con 1.000 mq di verde, di natura e soprattutto di tranquillità è a vostra disposizione. Potrete godervi in pace l’abbraccio della natura circostante, abbandonando il vostro corpo sull’erba o all’ombra del gazebo, mentre i bambini giocano allegramente nel parco giochi. Per uno svago nello svago, i più piccoli troveranno a 50 metri: il palaghiaccio, il minigolf, i campi da tennis e bocce, la pista delle macchinine elettriche, il maneggio e il mondo dei gonfiabili.

tranquillità a portata di mano

Vacanza per noi significa sorridere e divertirsi in famiglia. Per regalarvi momenti davvero magici con i vostri bambini, partecipiamo al programma Andalo for Family! Professionisti esperti, che amano e conoscono ogni angolo della Paganella, vi accompagneranno in un ricco calendario settimanale, tra eventi straordinari ed emozionanti avventure: il viaggio con il trenino Ciuf Ciuf, le visite al Parco Naturale Adamello Brenta, l’uscita in pony... e altre attività tutte da vivere!

L’attenzione e la cura per i dettagli che ogni giorno dedichiamo alla vostra famiglia, sono certificate dal riconoscimento a Giocovacanza-Hotel. Appartenere al Club, per noi è motivo di orgoglio: riunisce solo le migliori strutture family in Trentino, che sono chiamate per questo a rispettare elevati standard di qualità nei servizi offerti ai più piccoli. Per la vostra famiglia, solo l’eccellenza... per una vacanza confortevole e all’insegna del puro svago!

Andalo for Family Giocovacanza

ambienti famigliari e accoglienti

Ambienti e atmosfere diverse tra loro nelle sale ristorante, nelle stanze e negli spazi dedicati alla tranquillità, al benessere, al divertimento vostro e dei vostri figli. L’Ambiez Suite è luogo d’incontro per habituè, ospiti ed amici. Ci si trova al bar, al caffè, nell’accogliente soggiorno con le due stufe a olle per fare quattro chiacchiere e per gustare un buon bicchiere. Un ambiente accogliente e frizzante!

ambienti famigliari e accoglienti

DEPENDANCE

Accanto all’Hotel disponiamo anche di

appartamenti arredati in caldo stile alpino

con legno d’abete, ambienti luminosi

ed accoglienti.

piatti tipici e sapori genuini

piatti tipici e sapori genuini

Le tre sale ristorante dell’Ambiez Suite sono arredate per creare ambienti accoglienti a misura dei vostri desideri di intimità e tranquillità.

Per il piacere del vostro palato e degli altri sensi proponiamo anche gradevoli serate con piatti tipici locali. Nella nostra cantina circondati

dal legno e dalla pietra, simbolo della terra e dei suoi frutti, potrete assaporare e degustare etichette locali e nazionali dei vini più celebri.

Lasciatevi guidare dalla nostra passione nell’abbinare i piaceri della tavola con il carattere ed il sapore di vini

tradizionali o ricercati. Questa vacanza potrebbe diventare un’occasione per scoprire o approfondire

la vostra passione per il buon vino!

Ingredienti freschi e genuini danno vita ad ottime ricette sapientemente realizzate dalla mano esperta della famiglia.Verrete viziati dai sapori dei prodotti locali e dalle pietanze tipiche della tradizione trentina ed internazionale preparati nella nuovissima cucina con angolo della pasta fresca e pasticceria. Potrete scegliere tra menù ricchi e studiati per le diverse esigenze di ogni ospite, specialità di carne e di pesce, pasta fresca e tutti i dolci fatti in casa.

MOLTA ATTENZIONE AI NOSTRI PICCOLI OSPITI

La nostra passione ci ha portato ad elaborare menù specifici

per loro, che amano piatti semplici e gustosi. Sempre a

disposizione brodi vegetali, passati, pastina per svezzamento,

omogeneizzati, fettine al vapore, prosciutti e formaggi freschi.

Una raffinata fantasia di sapori

le ricette dell’Ambiez Suite Hotel

PREPARAZIONESchiacciare le patate e aggiungere l’uovo, la farina e il sale, e mescolare accuratamente. Stendere il composto con il matterello, fino ad ottenere uno spessore di 8 mm, e creare dei dischi dal diametro di 15 cm.Tagliare a dadini i pomodorini, saltarli in padella con olio e basilico e aggiungere un cucchiaio di salsa pomodoro. Sul fondo di uno stampino (C4 vanno benissimo), adagiare il disco di patata, che va riempito con la burrata, tagliata precedentemente a dadini e condita con sale e pepe, e un cucchiaino di salsa pomodoro. Chiudere con l’impasto eccedente, e cuocere in acqua bollente per 4/ 5 minuti, con lo gnocco completamente coperto dall’acqua.Nel frattempo, mescolare nel frullatore il basilico (scottato in acqua, e poi raffreddato nell’acqua ghiacciata per mantenere il colore), l’olio e i pinoli, e aggiungere alla fine il grana.Sul fondo del piatto stendere un letto di pesto, posare al centro lo gnocco ripieno, e guarnire il tutto con i pomodorini saltati. A piacere, aggiungere scaglie di grana e un filo di olio extra vergine d’oliva.

gnocco di patate ripieno di burrata con pomodoro fresco e pesto di basilico

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE

800 gr di patate lessate250 gr di farina1 uovosale e pepe 200 g burratapomodorini100 g salsa pomodoro1 mazzo di basilico20 g. di pinoli50 gr di grana100 gr di olio

PREPARAZIONESalare e pepare il guanciale, rosolarlo con olio extra vergine d’oliva, per poi toglierlo e brasare nello stesso tegame le verdure. Aggiungere nuovamente il guanciale, accompagnato dalle erbe aromatiche. A parte, portare ad ebollizione il vino al quale togliere l’alcol dandogli fuoco, e utilizzarlo per bagnare il guanciale. Aggiungere del brodo fino a coprire completamente la carne e far cuocere a fuoco lento per almeno tre ore. Togliere lo stracotto, separare le verdure dal sugo e legare il composto liquido con un cucchiaio di fecola sciolta in un po’ di teroldego a freddo. Insaporire a piacere con sale e pepe, tagliare lo stracotto a fette dello spessore di 1 cm, e coprire con il suo intingolo. Servire con un morbido purè di patate oppure con una polentina di farina biologica trentina.

stracotto di guanciale al teroldego

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE

1 guanciale di manzo1 carota1 cipolla1 gamba di sedano1 porroodori: salvia, rosmarino, timo, ginepro, maggiorana, aglio, sale e pepe1 bottiglia teroldego Rotaliano fecola di patatebrodo vegetale

PREPARAZIONESbattere le uova insieme allo zucchero, unire la ricotta, la farina e la vaniglia, amalgamare bene e mettere in stampini C4 imburrati e passati con zucchero. Infornare in forno caldo a 180° per 10 minuti. Tagliare a pezzetti le fragole mettere lo zucchero con un goccio acqua e cuocere per alcuni minuti. A piacere si possono frullare oppure lasciarle a pezzettini. Mettere la marmellata calda nel piatto e adagiare sopra il tortino, spolverare con zucchero a velo e guarnire con una foglia di menta.

sformatino di ricotta

con marmellata calda di fragole

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE

2 uova100 gr di zucchero200 gr di ricotta50 gr di farina1 bacello di vaniglia (o una bustina)fragole30 % del peso delle fragole di zucchero e/o fruttosio

kid’s world

IMPARIAMO A CUCINARE

Un piccolo regno dei fornelli, dove i più

piccoli potranno armeggiare con cucchiai

e ciotole, impastare e preparare deliziose

prelibatezze... imitando la mamma

in cucina!

L’Ambiez Suite è il paradiso del divertimento per i nostri piccoli ospiti!Troveranno ampi spazi dedicati a loro: all’esterno, un ampio e sicuro

giardino, per correre in libertà o per avventurarsi nel parco giochi, all’interno, due nascondigli segreti dove sorridere con gli altri bimbi!

Un regno magico che continua anche a tavola, con i menu “da fiaba”: piatti gustosi, semplici e soprattutto divertenti...

perché anche il mangiare bene e sano sia per loro un gioco!

SERVIZI DEDICATI ALLE FAMIGLIE Lettini, spondine di protezione, fasciatoi, vaschette per il bagnetto, zaini per bambini, seggioloni, passeggini (se si desidera a uso proprio

10,00 Euro a settimana), bici con seggiolini, baby-phone, luci di cortesia per bambini, scaldabiberon (10,00 Euro a settimana), sala giochi, parco giochi, Disney channel e cartoons, più molte altre attività per tutta la famiglia.

Al ritorno dalle vostre escursioni o giornate all’aria aperta i vostri bambini potranno continuare a divertirsi seguiti da un nostro animatore su un morbido pavimento con giochi e maxi schermo o leggere libri di fiabe…Tutto questo affinché la vostra vacanza sia anche uno spensierato momento di divertimento!

un mondo di divertimento

WINNIE THE POOH Un dolce massaggio al miele

(20 min. - 20,00 Euro)

HAKUNA MATATAcon un massaggio di cioccolato

e in regalo un braccialetto o ciocc-crom(20 min. - 25,00 Euro)

Polvere di stelle e magici incantesimi di bellezza, nel regno fatato del nostro centro beauty & wellness! Un castello ricco di sorprese e meravigliosi profumi… per femminucce e maschietti 4-11 anni.

un mondo di divertimento

trattamenti magici

estate activity L’Altopiano della Paganella: per chi ama la natura allo stato puro, da toccare con mano. La suggestione del silenzio. Lontani dallo stress.Vacanze e relax sulle Dolomiti di Brenta, patrimonio dell’umanità.Qui si trova Andalo (1.042 m), meta ideale per le vacanze con svariate possibilità di svago e relax. Montagne, sole e aria fresca sono la “ricetta” ideale per una vacanza all’insegna dello sport e dell’attività.

Troverete inoltre tanto divertimento grazie alle numerose proposte di intrattenimento presentate dagli animatori. E per vivere al meglio le bellezze naturali proponiamo gite all’interno del meraviglioso Parco Naturale Adamello Brenta, dove la nostra famiglia gestisce il rifugio Silvio Agostini (Val d’Ambiez) e dove sarà lieta di ospitarvi facendovi gustare un ottimo pranzo in alta quota.

PER L’ESTATE CON I SUOI PROFUMI E COLORIOgni estate, comprese nel soggiorno, vi proponiamo emozionanti attività con le nostre guide alpine, veri e propri “professionisti della montagna e della natura”! Per scoprire lentamente gli angoli più nascosti del nostro meraviglioso territorio: escursioni in alta quota con pranzo in rifugio o al sacco, passeggiate nei boschi fatati o nel cuore delle Dolomiti di Brenta, patrimonio dell’umanità, arrampicata sportiva, mountain bike, nordic walking, escursioni al lago di Molveno... Non dovete pensare a nulla: a vostra disposizione gratuitamente, zaini, bastoncini telescopici e una ricca biblioteca escursionistica! Mettete in valigia le scarpe da montagna e la giacca pesante, e tenetevi pronti a vivere un’avventura unica, che non dimenticherete!

inverno activity L’inverno ad Andalo offre tante opportunità. Tutto ciò che si può fare sulla neve e con la neve: a soli 350 metri dall’Hotel, troverete nuovissimi impianti di risalita raggiungibili con skibus gratuito che vi lanceranno sulle piste mozzafiato della Paganella. A 100 metri, incantevoli itinerari per lo sci di fondo e per chi ama l’avventura, sci alpinismo e freeride accompagnati dalle nostre Guide Alpine.

Oltre lo sci sentieri per romantiche passeggiate

in mezzo alla neve, incantevoli giri con le slitte trainate

da cavalli, gite guidate con le ciaspole da neve anche

al chiaro di luna in un ambiente di incomparabile bellezza.

un mondo dedicato a chi si vuole bene

Rigeneratevi ed immergetevi in una vacanza del corpo e dello spirito. Nell’atmosfera rilassante dell’Ambiez Wellness ci prendiamo cura del vostro benessere e della vostra bellezza: non dovrete fare altro che abbandonarvi alle nostre mani esperte, lasciarvi andare e concentrarvi sul vostro corpo, riscoprendo voi stessi.

Un utile suggerimento: prendetevi cura di voi nell’accogliente spazio Beauty e rilassatevi con un benefico massaggio.Vi sentirete rinascere! Il nostro personale è a vostra disposizione per consigliarvi le soluzioni più adatte e i prodotti di sicura efficacia che saranno certamente in grado di soddisfare le vostre esigenze.Se un giorno non dovesse splendere il sole non preoccupatevi...nel reparto Beauty troverete il nuovissimo solarium integrale ad alta pressione per una tintarella ideale che vi accompagnerà fino a casa.

le nostre camere Il piacere di dormire sotto un cielo a quattro stelle...Per ogni esigenza di vacanza, vi offriamo diverse proposte di camere realizzate con materiali insonorizzanti ed ecologici, arredate in legno naturale per rispettare l’ambiente e rendere l’atmosfera ancora più calorosa ed accogliente. Tutte sono dotate di ampio balcone, per illuminare le vostre vacanze con il sole e i colori briosi della natura circostante.

TUTTE LE STANZE DISPONGONO DI:

TV color LCD 20” SAT con Pay Tv SKY, radio, telefono,

cassaforte, frigobar e collegamento via cavo ad internet.

Utilizzo di morbidi teli per la piscina. Bagni con doccia

e asciugacapelli.

COMFORTQueste stanze doppie sono arredate con comodi letti molto confortevoli e attrezzate per le vostre esigenze di tutti i giorni. Occupazione: 2-3 persone.

JUNIOR SUITEOltre ad avere una zona notte molto confortevole, dispone anche di una zona salotto in cui è possibile aggiungere uno o più posti letto. In alcune avrete il piacere di godervi la stufa tirolese. Occupazione: 2-4 persone.

SUITELe nostre Suite sono particolarmente accoglienti, con zona soggiorno nella torre panoramica, due Tv LCD 20” ed una spaziosa cabina armadio... e sapete qual è il tocco che rende le Suite assolutamente speciali? Il bagno turco dove rilassarsi per riprendere un po’ le energie e la stufa tirolese a cui avvicinarsi per scaldarsi al ritorno dalle impegnative giornate sugli sci. Inoltre utilizzo di morbidi accappatoi, teli bagno per la piscina, ciabattine, acqua minerale nel frigobar e il vostro quotidiano preferito ogni mattina.Occupazione: 2-4 persone.

FAMILYStanza quadrupla dove la famiglia può ritrovare il piacere di stare insieme con piccola zona notte per i bimbi.Occupazione: 4 persone.

FAMILY SUITEStanze con disbrigo e doppi servizi, due balconi, due TV con 2 decoder Sky, ideale per genitori e bambini che vogliono ampi spazi e rilassarsi in piena libertà. Nelle Family Suite troverete morbidi teli per la piscina, accappatoi e ciabattine in spugna, carico giornaliero di acqua minerale e il vostro quotidiano preferito.Occupazione: 4-6 persone.

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Ambiez Suite Hotel Via Priori, 8 - 38010 Andalo (Trento)Altopiano della Paganella TrentinoTel. +39 0461 585556Fax +39 0461 585343info@hotelambiez.comwww.hotelambiez.com

DOVE SIAMOL’Hotel Ambiez si trova ad Andalo sull’Altopiano della Paganella circondato dalle Dolomiti di Brenta. Per raggiungere Andalo: dall’Autostrada del Brennero (A22) uscire a Trento nord e proseguire sulla nuova tangenziale fino a Mezzolombardo. All’uscita della galleria svoltare a sinistra seguendo la SP64, verso Fai della Paganella. Proseguendo sull’Altopiano si arriva ad Andalo.

BOLZANO

A22

MILANO VENEZIAVERONA

USCITATRENTO NORD

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ALTOPIANO PAGANELLA

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