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Oggi parleremo di legumi, ortaggi e

frutta!Impareremo soprattutto a

gustarli seguendo il ritmo della natura…

Ciao!

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Ripassiamo insieme le

4 stagioni!

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Primavera• Marzo• Aprile• Maggio

Inverno• Dicembr

e• Gennaio• Febbraio

Autunno• Settemb

re• Ottobre• Novembr

e

Estate• Giugno• Luglio• Agosto

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Quando possiamo gustare frutta e verdura fresca di

stagione?

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Non farti ingannare dal

fatto che al supermercato

si trovano gli stessi

prodotti in tutte le

stagioni!

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Spesso sono importati da

paesi che hanno climi diversi,

o fatti maturare in condizioni

create dall’uomo…

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Questi calendari possono aiutarci a comporre la spesa

quotidiana seguendo i ritmi della natura!

Quando possiamo gustare frutta e verdura fresca di stagione?

Le caselle più scure indicano i diversi periodi di maturazione…

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 ESTATE AUTUNNO INVERNO PRIMAVERA

giugno luglio agosto settembre ottobre novembre

dicembre gennaio febbraio marzo aprile maggio

Albicocche                        

Angurie                        

Arance                        

Cachi                        

Castagne                        

Ciliegie                        

Fichi                        

Fragole                        

Kiwi                        

Mandaranci                        

Mele                        

Meloni                        

Pere                        

Pesche                        

Susine                        

Uva                        

Calendario della frutta

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Calendario della verdura 

ESTATE AUTUNNO INVERNO PRIMAVERA

giugno luglio agosto settembre ottobrenovembr

edicembr

e gennaio febbraio marzo aprile maggio

Asparagi                        Bietole                        Broccoli                        Carciofi                        Carote                        

Cavolfiori                        Cavoli                        Cetrioli                        Cicorie                        Cime di

rapa                        

Cipolline                        Fagiolini                        Finocchi                        Insalate                        

Melanzane                        Patate                        

Peperoni                        Pomodori                        

Porri                        Radicchi                        Ravanelli                        Rucola                        Spinaci                        Zucca                        

Zucchine                        

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Ogni prodotto matura in una data stagione, anche se può essere conservato

e consumato in una stagione diversa!

Ogni stagione ha i suoi prodotti…

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…altre volte la coltivazione in

serra può far maturare un

prodotto anche in una

stagione diversa da quella

“naturale”

Qualche volta i prodotti

possono essere conservati

perché sono stati essiccati,

come i legumi…

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Riproduce in modo artificiale,

al coperto, le condizioni che

permettono alla pianta di

germogliare e crescere.

È composta da una struttura metallica

coperta da plastica o vetro; al suo interno

le piante sono scaldate, illuminate

e annaffiate.

La serra è una costruzione all’interno della quale si coltivano

le piante.

Serve ad alcune piante per

trovare il clima e la temperatura ideali, anche in stagioni diverse da quelle in cui crescerebbero normalmente

all’aria aperta.

La serra e la coltivazione al coperto

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Se fuori fa freddo, i semi di fragole da

soli non germinerebbero mai.

L’esempio delle fragole

Nella serra, invece, approfittano del

clima favorevole e cominciano a

produrre germogli.

Non solo… grazie al clima giusto si può

anche “convincerle” a maturare più in

fretta!

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Ricordati che i prodotti di stagione sono più buoni, inquinano meno e sono più economici di quelli

coltivati in serra o comprati negli altri paesi

del mondo!

Però…

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Ciao…

…Alla prossima lezione!!!