Bilancio di sostenibilità - Natale e Capodanno a Ferrara ... · orso Martiri della Liertà....

Bilancio di sostenibilità

www.capodannoferrara.com

2

BILANCIO DI SOSTENIBILITÀ EVENTO 2016/2017

Bilancio di sostenibilità, marzo 2017

Il presente documento è stato realizzato da

Punto 3 s.r.l. Via Kennedy, 15

44122 Ferrara Telefono: 0532 769666

www.punto3.info

http://www.capodannoferrara.com/

http://www.punto3.info/


3


Indice

Organizzazione ....................................................................................................................................... 4

Delphi International Srl.................................................................................................................................. 4

Made Srl ......................................................................................................................................................... 4

Sapori da Mare .............................................................................................................................................. 4

Note metodologiche .............................................................................................................................. 5

Perché un bilancio di sostenibilità dell’evento .............................................................................................. 5

Perimetro e metodologia di rendicontazione ............................................................................................... 5

Natale e Capodanno a Ferrara ................................................................................................................ 6

Enti promotori e patrocini dell’evento .......................................................................................................... 7

Cinquantuno giorni di eventi ......................................................................................................................... 8

I numeri del Capodanno e Natale a Ferrara 2016 ....................................................................................... 15

Un evento certificato ISO 20121 ........................................................................................................... 16

Il programma triennale per la sostenibilità ................................................................................................. 16

Le azioni chiave per la sostenibilità ............................................................................................................. 17

La politica di sostenibilità ............................................................................................................................ 18

Il progetto Zero Waste ................................................................................................................................ 19

Promozione della cultura della sostenibilità e della sicurezza. ................................................................... 21

Coinvolgimento stakeholder ................................................................................................................. 23

Sicurezza .............................................................................................................................................. 28

Promozione e valorizzazione del territorio ............................................................................................ 29

Piano di monitoraggio .......................................................................................................................... 32

Livello ambientale ....................................................................................................................................... 32

Livello Socio-culturale .................................................................................................................................. 33

Livello Economico ........................................................................................................................................ 34



4


Organizzazione

Il Comune di Ferrara, promotore dell’evento, attraverso gara pubblica nel 2015 ha affidato l’organizzazione

del Natale e del Capodanno a Ferrara all’ATI composta da: Delphi International S.r.l., Made S.r.l. e Sapori da

Mare di Mauro Spadoni. L’ATI ha l’incarico di organizzare l’evento per tre annualità: dal 2015 al 2017. “Natale

e Capodanno a Ferrara” è una manifestazione ricca di eventi che si svolge nel centro storico del Comune di

Ferrara in occasione delle feste natalizie.

Delphi International Srl

Delphi International nasce nel 1987 con l’obiettivo di fornire servizi a

supporto del Marketing di Aziende, Enti e Istituzioni. Ad oggi, è l’unica

agenzia organizzatrice di eventi a Ferrara certificata UNI ISO 20121. Delphi

International è anche certificata UNI EN ISO 9001:2008.

Sito web: www.delphinternational.it

Made Srl

Made srl si occupa di ideazione, produzione e organizzazione di eventi,

spettacoli, fashion show, tour promozionali e produzioni TV. Made srl crea

eventi che hanno una forte connotazione strategica. Lo staff lavora per

comunicare e diffondere gli eventi attraverso un piano articolato di

comunicazione che sfrutta al meglio i mezzi tradizionali e i new media.

Sito web: http://www.madeeventi.com/

Sapori da Mare

Sapori da Mare di Mauro Spadoni organizza Cene ed Iniziative

Enogastronomiche. Lo Chef Mauro Spadoni gode di fama nazionale e vanta

un’esperienza ultra decennale nell’organizzazione e partecipazione ad

eventi enogastronomici e di promozione del territorio.

Sito web: http://www.saporidimare.it/


http://www.delphinternational.it/

http://www.madeeventi.com/

http://www.saporidimare.it/


5


Note metodologiche

Perché un bilancio di sostenibilità dell’evento

Essere responsabili e sostenibili significa rendersi conto, tener conto e, soprattutto, dar conto dei risultati

raggiunti e degli obiettivi conseguiti. Uno dei principi su cui si fonda la gestione responsabile secondo la

norma ISO 20121 è infatti proprio l’accountability dei risultati.

Consapevole dell’importanza del percorso di responsabilità intrapreso già un anno fa, con questo secondo

rapporto semplificato, l’ATI composta da Delphi International, Mauro Spadoni e Made s.r.l. intende quindi

dare conto delle proprie prestazioni e dei risultati di sostenibilità raggiunti.

Perimetro e metodologia di rendicontazione

Questo bilancio di sostenibilità copre il periodo dal 19 Novembre 2016 all’ 8 Gennaio 2017 e, considerando

l’estensione del periodo fino al 7 marzo (data di un incontro di sensibilizzazione sulla mobilità sostenibile)

include tutti gli eventi che sono stati realizzati nell’ambito del Natale e Capodanno a Ferrara.

La metodologia seguita per la redazione del presente Bilancio di Sostenibilità dell’evento considera le

seguenti linee guida e progetti:

1. Standard ISO 20121

2. Zero Waste, progetto IPA Adriatic

3. Metodologia GRI, Event Organizer Sector Supplement



6


Natale e Capodanno a Ferrara

“Natale e Capodanno a Ferrara” è una manifestazione organizzata nel centro storico del Comune di Ferrara

dal 19 Novembre 2016 all’8 Gennaio 2017 giunta ormai alla sua 17esima edizione che comprende un ricco

calendario di eventi per tutti.

L’iniziativa più conosciuta è sicuramente lo spettacolo di Capodanno. Allo scoccare della mezzanotte, il

Castello Estense, simbolo del fascino della città, e il suo metaforico “incendio” diventa il protagonista di uno

show piro-musicale riconosciuto come il più emozionante in tutta Italia.

Natale e Capodanno a Ferrara è un vero e proprio contenitore di iniziative che include: incontri educativi,

villaggio natalizio, pista di pattinaggio ed iniziative sportive, spettacolo piro-musicale di Capodanno, cene ed

iniziative enogastronomiche, spettacoli musicali, eventi per bambini e famiglie, fontane danzanti ed albero

di Natale.

Tutto il programma di dettaglio è riportato sia sul sito web http://capodannoferrara.com/.


http://capodannoferrara.com/


7


Enti promotori e patrocini dell’evento

Per maggiori informazioni e per consultare il quadro degli sponsor visita:

http://capodannoferrara.com/organizzazione/#patrocinio


http://capodannoferrara.com/organizzazione/#patrocinio


8


Cinquantuno giorni di eventi

Per 51 giorni, dal 19 novembre 2016 all’8 gennaio 2017, si sono susseguiti eventi ed iniziative nell’ambito del

Natale e Capodanno a Ferrara.

Accensione delle luminarie

Quando? 19 novembre ‘16 - 8 gennaio ‘17

Dove? Centro cittadino

La manifestazione Natale Capodanno a Ferrara è stata inaugurata dall’accensione delle luminarie in Piazza Trento e Trieste, Piazza del Municipio e Corso Martiri della Libertà. L’atteso evento è stato preceduto da una esibizione dell’Ensemble Vocale Jazz del Conservatorio G. Frescobaldi diretto da Roberto Manuzzi, la partecipazione dell’attore Stefano Muroni, il sand artist Mauro Masi e il tenore Orfeo Zanetti accompagnato al pianoforte da Jacopo Bonora. L’evento si è svolto con il supporto di Suono e Immagine.

Calici d’ Autunno

Quando? 19-20 novembre 2016

Dove? Piazza Trento Trieste

Per il secondo anno consecutivo l’evento Calici d’Autunno ha inaugurato lo spazio dedicato al Fideuram Christmas Village. Promosso da Feshion Eventi in collaborazione con Confesercenti, Calici d’Autunno è un’iniziativa di degustazione enogastronomica itinerante per la città.

Fideuram Christmas Village

Quando? 19 novembre ‘16 – 8 gennaio ‘17

Dove? Piazza Trento e Trieste

Piazza Trento Trieste, il cuore della città, ospita il Fideuram Christmas Village, uno spazio allestito con eleganti chioschi in legno, realizzati da Bettini Tende, per vedere all’opera Artigiani con originali creazioni in vetro, ceramica, pelle, metallo e decorazioni natalizie, le associazioni di volontariato e la lotteria benefica, gli Sponsor per attività promo commerciali ed eventi speciali.



9


Albero di Natale della solidarietà

Quando? 3 dicembre ‘16 - 8 gennaio ‘17

Dove? Piazza della Cattedrale

Le parole che caratterizzano la proposta per l’Albero di Natale 2016 sono Artistico, Tradizionale, Spettacolo

e Solidarietà, ed attraverso la loro sinergia l’Albero di Natale di Ferrara ha avuto un significato unico e

inconfondibile. Il progetto ha visto l’allestimento di un abete tradizionale di circa 13 metri con 1.000 addobbi

in vetro di Murano (palle ed animali di vari colori) con timbro d’origine a fuoco. L’Albero è stato realizzato in

collaborazione con l’artista Mario Barbarigo Michiel, penultimo discendente di Zorzi, vetraio a Murano fin

dal 1452. L’allestimento è completato da un importante puntale a stella, una cascata di luce e un’elegante

illuminazione con proiettori RGB, in collaborazione con La Luminaria e Suono e Immagine.

Al termine delle Festività Natalizie i 1000 preziosi addobbi in Vetro di Murano sono stati venduti in beneficenza ed il ricavato destinato a sostenere “Il Mantello” Emporio Solidale Ferrara. Gli addobbi natalizi potevano essere prenotati direttamente sul sito www.ilmantelloferrara.org Si è inoltre provveduto al recupero totale del basamento in cemento utilizzato per sostenere l’Albero con possibilità di riutilizzo e lo smaltimento presso Hera dell’Albero stesso con recupero totale della fibra di legno.



10


Spettacoli ed eventi

Ad arricchire la proposta del Natale e Capodanno a Ferrara una serie di spettacoli distribuiti lungo tutto il

periodo dell’evento hanno animato il centro della città con iniziative dedicate per tutte le età.

Pista di pattinaggio

Quando? 1 dicembre ‘16 - 29 gennaio ‘17

Dove? Piazza Verdi

La tradizionale Pista di Ghiaccio di dimensioni mt 14 x 28 è stata allestita in Piazza Verdi, in collaborazione con Engi Events. Con una capienza massima di circa 100 persone, ha rappresentato un’occasione di divertimento per esperti pattinatori e neofiti del ghiaccio.

Le Fontane Danzanti

Quando? 10 dicembre 2016

Dove? Piazza Castello

Lo spettacolo Acqua e Fuoco delle Fontane Danzanti più grandi al mondo è tornato a Ferrara in una nuova location, sponsor Gruppo Hera, e con altre grandi novità. La dimensione della vasca, aumentata a mt 20 x 4, rappresenta un record tra gli spettacoli viaggianti e lo show di giochi di luce, zampilli d’acqua e fuoco, curato da Simone Fiaschi, ha avuto come sfondo l’imponente figura del Castello Estense. Lo spettacolo è stato accompagnato da un’emozionante colonna sonora e affascinanti proiezioni su schermo d’acqua.

Il Villaggio dei Bambini

Quando? 17 - 18 dicembre 2016

Dove? Christmas Village

I Bambini e le Famiglie sono stati grandi protagonisti negli eventi di Natale e Capodanno a Ferrara e a loro è stato dedicato, in particolare, un intero weekend. Animazioni, giochi e spettacoli sia nel Christmas Village in Piazza Trento Trieste che negli Imbarcaderi del Castello Estense grazie alla collaborazione con Feshion Eventi.



11


5K RUN FOR CHRISTMAS

Quando? 17 dicembre ‘16

Dove? Partenza Piazza Trento e Trieste

Perla prima volta a Ferrara si è svolta la minipodistica non competitiva 5K RUN FOR CHRISTMAS con i partecipanti vestiti da personaggi natalizi (Babbo Natale, Elfo, Renna o Befana) in collaborazione con Associazione Puedes ed il Concerto del Piccolo Coro di San Francesco, diretto da Padre Orazio. Lungo l’itinerario 4 Special Point da attraversare, ognuno dedicato ad un personaggio.

Concerto di Natale


Dove? Piazza Castello

Con Souvenir De Noel la musica è stata protagonista in Piazza Castello la Vigilia di Natale con un bellissimo concerto che ha riproposto rivisitazioni natalizie di standard americani anni 50 swing e latin bossa, riarrangiate in versioni molto particolari, come Jingle Bell in cha cha cha, White Christmas in latin lounge, Santa Claus Is Coming To Town in bossa nova e tanto altro…

Choco Christmas

Quando? 28-29 dicembre 2016

Dove? Piazza Trento Trieste

Dolcissima degustazione itinerante di specialità al cioccolato per le vie del centro storico di Ferrara, promossa da Feshion Eventi. Pampapato, tenerina, cioccolate calde, gelato al cioccolato, affogato, baguette con nutella, liquore al cioccolato, croissant, cioccolatini… e molto altro ancora! Due giorni a base di leccornie e dolcezze accompagnati dall’atmosfera magica delle festività!



12


Makkeroni a Capodanno… Makkeroni tutto l’anno!


Dove? Teatro Nuovo

Makkeroni a Capodanno, Makkeroni tutto l’anno, è il simpatico slogan adottato per significare la collaborazione con Stileventi, la società che organizza il format Makkeroni, la sera del 31 dicembre in versione completamente rinnovata nel cast e negli show, ma sempre all’insegna del divertimento e dell’ironia. Lo spettacolo ha incluso l’esibizione di Roberto Ferrari, Voci Sole, Andrea Fratellini, Domenico Lannutti e Gaby Corbo.

I concerti del Conservatorio Frescobaldi

Quando? 19, 26 dic. ‘16 - 03 gen.’17

Dove? Piazza Trento Trieste – Piazza Cattedrale

Grazie alla collaborazione con il conservatorio “G. Frescobaldi” di Ferrara, tre sabati pomeriggio sono stati allietati con musica dal vivo. Si sono esibiti: l’ENSEMBLE VOCALE JAZZ coro con percussioni e pianoforte diretta da Roberto Manuzzi (Sabato 19 presso Piazza Trento Trieste); il “FERRARA SAXOFONE QUARTET” coordinato da Marco Gerboni (Sabato 26 Piazza Cattedrale); l’ENSEMBLE DI OTTONI coordinato da Martina Dainelli e Massimo Mondaini (Sabato 03 Piazza Cattedrale).

Lotteria per la solidarietà

Quando? Da novembre all’8 gennaio 2017

Dove? Distribuzione a cura delle associazioni

La “Lotteria per Ferrara” è un’iniziativa promossa e organizzata da Agire Sociale Centro Servizi per il Volontariato della provincia di Ferrara e prevede la destinazione di tutto il ricavato per il sostegno delle attività delle Associazioni di Volontariato di Ferrara. Sono state coinvolte 30 Associazioni, 50.000 biglietti stampati, 47.000 biglietti venduti.



13


Cenoni e iniziative enogastronomiche

Ampia la gamma di eventi enogastronomici previsti per il periodo Natale e Capodanno:

A Tavola con… l’Ariosto

Un omaggio all’Ariosto con un Cenone di Capodanno in stile rinascimentale caratterizzato da prodotti e specialità tipiche del territorio.

Gran Cenone in Castello

Cenone classico con menù servito, integrato con portate per vegetariani e celiaci, ed accompagnamento musicale presso la Caffetteria al Piano Nobile del Castello Estense.

Gran Galà della Belle Époque

Cenone di Capodanno dedicato alla pittura di

Boldini e De Pisis ed alla Belle Époque. Ospitato

presso i Saloni del Ridotto del Teatro Comunale.

Gran Cenone a Palazzo

Nelle magnifiche sale affrescate di Palazzo Crema,

una cena raffinata accompagnata da vini di gran

pregio del territorio estense.

Prima della Scena in Castello

Le sale di Palazzo della Racchetta hanno

ospitato un Apericena pre spettacolo teatrale

(presso il Teatro Nuovo).

Gran Buffet a Palazzo

Presso le sale di Palazzo della Racchetta, un Cenone

classico con menù a buffet ed animazione in

musica.

Street food

Presente in città un nuovo punto ristoro nei giardini

di Viale Cavour per aumentare l’offerta

enogastronomica durante gli eventi.

Il Primo Pranzo

Pranzo organizzato nelle splendide sale del Castello

Estense. Un lunch a buffet e servito, con menù

tipico e piatti della tradizione natalizia.



14


Incendio del Castello Quando? 31 dicembre 2016

Dove? Castello Estense

L’Incendio del Castello Estense è il simbolo universalmente riconosciuto del Capodanno a Ferrara.

Allo scoccare della mezzanotte, il Castello Estense si anima di luci e fuochi in uno show piromusicale

riconosciuto come il più emozionante in tutta Italia, tanto da rappresentare ogni anno le immagini di apertura

dei servizi televisivi del 1° gennaio. Anche quest’anno lo spettacolo proposto è il frutto della creatività e

professionalità di Parente Fireworks, azienda leader nel settore della pirotecnia. Lo spettacolo è un vero e

proprio connubio tra l’arte dei fuochi artificiali e la musica. L’ampiezza, i colori e i suoni degli effetti pirotecnici

daranno le stesse sensazioni ed emozioni che la colonna sonora vuole suscitare nel pubblico. Gli artifici

utilizzati presentano, oltre a tutti quelli impiegati nelle rappresentazioni di tipo tradizionale, anche effetti

coreografici particolarmente innovativi e suggestivi, creati appositamente con l’intento di valorizzare il più

possibile il contesto e la simbiosi tra note e immagini. Uno spettacolo unico e indimenticabile, massima

espressione della pirotecnia.



15


I numeri del Capodanno e Natale a Ferrara 2016



16


Un evento certificato ISO 20121

Secondo la definizione data nel 2009 dall’UNEP (United Nations Environment Programme), un evento è

sostenibile quando “è ideato, pianificato e realizzato in modo da minimizzare l’impatto negativo

sull’ambiente e da lasciare un’eredità positiva alla comunità che lo ospita”. Il concetto di sostenibilità non

rappresenta però uno stato o una visione costante nel tempo, ma un processo di miglioramento continuo

nel quale si coniugano i tre livelli fondamentali dello sviluppo: ambientale, economica e sociale.

Lo standard internazionale ISO 20121 è un processo di certificazione di terza parte che attesta, in modo

assolutamente imparziale, il rispetto dei requisiti di sostenibilità, il monitoraggio dei risultati e il

raggiungimento degli obiettivi di miglioramento, valutando l’allineamento con il massimo riferimento

internazionale per chi organizza eventi sostenibili, la ISO 20121.

L’edizione 2016-2017 di Natale e Capodanno a Ferrara per la gestione sostenibile dell’intero

ciclo di vita dell’evento (dalla progettazione fino alla rendicontazione finale) ha ottenuto da

TUV Thuringen Italia la certificazione ISO 20121 – standard internazionale per gli eventi

sostenibili.

Inoltre, l’evento è stato realizzato in coerenza con gli obiettivi di sostenibilità delle U.O. Manifestazioni

Culturali e Turismo. Politiche per la Pace del Comune di Ferrara (già certificato ISO 20121) e con le linee guida

e standard di riferimento internazionali in un’ottica di miglioramento continuo.

Il programma triennale per la sostenibilità

L’ottenimento della certificazione ISO 20121 si inquadra all’interno di un Programma Triennale per la

sostenibilità redatto fin dall’edizione 2015 – 2016 in accordo con il Comune di Ferrara, patrocinatore

dell’evento. Il Programma prevede il miglioramento continuo delle prestazioni sulla base di analisi specifiche

sulla sostenibilità, la sicurezza e i rischi. In base a quanto previsto dal Programma, oltre ad adempiere a tutti

gli obblighi sulla sicurezza e prevenzione dei rischi richiesti dal tipo di evento, sono state effettuate scelte su

comportamenti e azioni per ridurre l’impatto ambientale e comunicare i valori della sostenibilità.

Inoltre, Natale e Capodanno a Ferrara ha aderito alla rete di eventi a basso impatto ambientale ZeroWaste.

Zero Waste Adriatic net for events and festivals è un progetto IPA Adriatico, Programma di cooperazione

transfrontaliera dell’Unione Europea, che mira a creare una rete “Zero Waste (Acronimo di Progetto) di

eventi e festival a basso impatto ambientale.


http://www.tuv-thuringen.it/

http://capodannoferrara.com/wp-content/uploads/2016/11/certificato-20121_NataleFerrara.pdf

http://www.cronacacomune.it/notizie/25132/consegna-ufficiale-al-comune-di-ferrara-del-certificato-iso-20121-per-la-gestione-sostenibile-degli-eventi-presentazione-della-programmazione-culturale-2015.html?q=iso+20121&area=&etichette=&start_date=10-08-


17


Le azioni chiave per la sostenibilità

Natale e Capodanno a Ferrara con il tradizionale incendio del Castello Estense e gli eventi collegati ha seguito

nell’edizione 2016/2017, e seguirà nell’ edizione successiva, un programma di miglioramento della

sostenibilità.

Gli obiettivi dell’organizzazione, riassunti nella politica di sostenibilità (link), sono ispirati ai 4 principi guida

di: Innovazione ed efficienza, Miglioramento continuo, Coinvolgimento e sensibilizzazione, Trasparenza ed

accessibilità.

In concreto, le scelte degli organizzatori sono state:

• Progettare l’insieme degli eventi secondo criteri di riduzione degli impatti, sicurezza e accessibilità in coerenza con standard di rendicontazione e buone pratiche internazionali.

• Sensibilizzare i diversi soggetti coinvolti dagli eventi: i partecipanti (con il decalogo) e gli espositori (il manuale di corretta gestione), ma anche le imprese del territorio, le associazioni, le società sportive e le scuole a cui sono dedicati workshop per la diffusione della cultura di sostenibilità.

• Valorizzare i prodotti locali con il menu dei cenoni basato su prodotti e ricette locali a km 0 per promuovere la tradizione culinaria del territorio.

• Promuovere l’economia locale con preferenza verso fornitori locali per incrementare le ricadute economiche/occupazionali sul territorio.

• Facilitare l’accesso per i diversamente abili attraverso la realizzazione di un piano di accessibilità con rimozione barriere architettoniche, aree riservate e informazioni dedicate.

• Garantire la scelta di menù per tutti! Celiaci e vegetariani potranno trovare menù alternativi per i cenoni con informazioni chiare e complete per fruire serenamente dell’evento

• Utilizzare carta ecologica certificata FSC per tutto il materiale di promo – informativo dell’evento e promuovere la comunicazione digitale.

• Gestire in modo corretto il conferimento e la raccolta di tutti gli scarti prodotti nelle diverse fasi dell’evento, compresa la raccolta degli oli di cottura per i punti ristoro.


http://capodannoferrara.com/wp-content/uploads/2015/09/Natale-e-Capodanno-Politica-di-Sostenibilit%C3%A0.pdf

http://capodannoferrara.com/wp-content/uploads/2015/09/2016-055-Natale-e-Capodanno-Politiche-di-Sostenibilit%C3%A0.pdf


18


La politica di sostenibilità



19


Il progetto Zero Waste

Natale e Capodanno a Ferrara ha aderito al circuito Zero Waste, www.zerowastevents.eu

"Zero Waste Adriatic net for events and festivals” è un progetto IPA Adriatico, Programma di cooperazione

transfrontaliera dell’Unione Europea, che mira a creare una rete “Zero Waste” di eventi e festival a basso

impatto ambientale. Tra i partner italiani: Provincia di Rimini ed ERVET (società “in house” della Regione

Emilia-Romagna).

Tra gli obiettivi principali che Zero Waste mira a raggiungere:

• Ridurre l'impatto negativo di festival ed eventi sulle risorse locali, convertendoli in opportunità di crescita per le comunità locali

• Promuovere un nuovo approccio sostenibile per l'economia turistica

• Incoraggiare allo sviluppo sostenibile attraverso la cooperazion;

• Scambiare esperienze e promuovere l'accessibilità ai servizi di informazione e comunicazione.

Lo sviluppo del Progetto ZeroWaste, protagonista anche Ferrara

Il progetto ZeroWaste ha visto la collaborazione del Comune di Ferrara e degli organizzatori di “Internazionale

a Ferrara” attraverso la partecipazione ai tavoli di lavoro e alla sperimentazione su eventi test della

metodologia durante lo sviluppo della piattaforma.

In un processo di miglioramento continuo e in coerenza col programma di miglioramento triennale

implementato per il Natale e Capodanno a Ferrara, gli organizzatori ambiscono a incrementare il livello di

sostenibilità analizzato dalla piattaforma Zero Waste, per arrivare agli eventi del terzo anno all’ottenimento

del marchio Zero Waste Gold.


http://www.zerowastevents.eu/


20


Risultati della piattaforma ZeroWaste

Il livello di sostenibilità di Natale e Capodanno a Ferrara edizione 2016/17 ha raggiunto un indice percentuale

pari a 66,6%. Il risultato anche quest’anno supera di gran lunga la soglia minima (40%) per l’ingresso nel

circuito Zero Waste e rispetto al dato registrato la scorsa edizione (61,6%) registra 5 punti di miglioramento.

L’indice risultante è generato da una media ponderata tra tutti gli aspetti valutati dalla piattaforma nei tre

livelli di sostenibilità considerati: ambientale, economica e socio-culturale.

L’attestato del Marchio ZeroWaste, ottenuto grazie al superamento della soglia minima di sostenibilità.

59,4%

Livello

ambientale

70,5%

Livello Socio-

Culturale

66,6%Livello di

sostenibilità

75,8%

Livello

economico



21


Promozione della cultura della sostenibilità e della sicurezza.

L’eredità di un evento include anche elementi non materiali (3.19 – ISO 20121)

Anche per questa edizione sono state prese in

considerazione le ricadute indirette di un evento e sono

state pianificate 4 iniziative di sensibilizzazione sui temi

della sostenibilità e della sicurezza.

Nello specifico si sono svolti 4 workshop rivolti a diverse

categorie: studenti, referenti di associazioni ed operatori

del mondo dello sport.

Incontri formativi presso le scuole Martedì 7 marzo presso Liceo Classico Ludovico Ariosto di Ferrara ore 09:10 – 11:30

“Le politiche e i progetti di mobilità sostenibile. Buone pratiche delle città europee e della città di

Ferrara”, rivolto a 36 Rappresentanti Ambientali provenienti da 23 diverse classi.

Relatrice: Gaia Lembo di Punto 3, consulente in progettazione partecipata e politiche di sostenibilità. Il tema

della mobilità sostenibile è stato affrontato a partire dagli strumenti previsti nelle politiche europee e la

conoscenza delle connessioni con la qualità dell’aria che si respira nelle città. sono state illustrate iniziative

innovative e buone pratiche quotidiane presenti in altre città europee con particolare focus sulla città di

Friburgo e la città di Ferrara.

Venerdì 10 febbraio presso Istituto tecnico Vittorio Bachelet di Ferrara ore 11:00 – 13:00

“Gli eventi sostenibili e la partecipazione dei giovan” rivolto a 25 studenti delle classi terze che seguono il

Progetto Students Lab. Ai ragazzi è stato presentato il programma Natale e Capodanno a Ferrara come evento

sostenibile certificato ISO 20121 e, nel corso del laboratorio seguito all’incontro, gli studenti hanno avuto il

compito di redigere un progetto per migliorare la presenza dei giovani agli eventi e diffondere loro i principi

di sostenibilità. Ha collaborato l’Associazione Students Lab Italia.

Corsi sull’uso del defibrillatore negli Impianti Sportivi Lunedì 20 e lunedì 27 febbraio presso la Sala Conferenze del CONI Provinciale ore 19:00 – 23:00

“Corsi di BLSD (Basic Life Support Defibrillation)” rivolti a personale laico non sanitario, in particolare,

dirigenti e tecnici di società ed Associazioni sportive della Provincia di Ferrara.

Docente: Dr. Daniele Cariani, Dirigente medico. Responsabile M.O. Pronto Soccorso Ospedale di Cento.

L’incontro ha trattato il tema dell’utilizzo dei defibrillatori semiautomatici negli Impianti Sportivi con manovre

di rianimazione cardiopolmonare. I corsi finalizzati ad aumentare la capacità di utilizzo di questi

importantissimi strumenti di salvaguardia, hanno rilasciato l’abilitazione all’utilizzo del defibrillatore per i 40

partecipanti complessivi. Iniziativa promossa da ATI e Panathlon International, organizzata da Azienda USL di

Ferrara in collaborazione con CONI.

Inoltre, in occasione dell’evento Natale e Capodanno a Ferrara, è stato realizzato e distribuito (prevalentemente online sul sito dell’evento) il Decalogo dell’Eco-partecipante (pagina successiva).



22




23


Coinvolgimento degli stakeholder

In coerenza con le disposizioni della certificazione UNI ISO 20121:2013, la manifestazione Natale e

Capodanno a Ferrara ha pianificato anche due iniziative di coinvolgimento rivolte a stakeholders specifici

con l’obiettivo di ottenere importanti informazioni sulla significatività degli aspetti di sostenibilità e sulla

percezione dei gruppi di interesse a riguardo delle proprie attività, oltre che avere uno strumento di Customer

Satisfaction orientato a comunicare eventuali disagi o suggerimenti di miglioramento.

Sono stati predisposti due strumenti differenti per differenti target, ritenendo che per ottenere risultati utili,

non tutte le parti interessate possono essere coinvolte sui medesimi argomenti e con la medesima intensità.

I target individuati per questa edizione 2016 -2017 sono stati: i titolari delle attività commerciali del Centro

di Ferrara e i partecipanti che hanno compilato un questionario online disponibile sul sito web della

manifestazione.



24


I commercianti

I titolari di 36 attività commerciali presenti in centro storico -da via Garibaldi a via delle Scienze, da via Porta

Romana a via Montebello- hanno risposto ad un sondaggio sul grado di soddisfazione relativo a diversi

aspetti della manifestazione: il programma degli eventi, l’allestimento della Piazza Trento Trieste, la

collocazione della pista di pattinaggio in Piazza Verdi, la tipologia di luminarie e l’Albero di Natale della

solidarietà. Queste domande hanno ricevuto percentuali di risposta positiva (buono, ottimo) non meno del

60% e in alcuni casi oltre il 70%. Anche i commercianti intervistati confermano i dati sull’incremento dei

turisti, e dei visitatori in generale, durante gli eventi di Natale e Capodanno: più del 60% ha infatti percepito

un aumento delle presenze in città. Meno entusiasmanti le risposte sull’incremento delle proprie attività

commerciali durante le festività: il 23,8 % ha risposto abbastanza, mentre il 44,5 poco. Il sondaggio ha

consentito ai titolari delle attività commerciali di esprimere anche valutazioni su eventuali modifiche da

apportare alla programmazione natalizia e suggerimenti su altre possibili iniziative da inserire nelle edizioni

a venire. Due terzi degli intervistati ritiene non siano necessari cambiamenti da apportare alla

programmazione; nel segnalare altre attività o attrazioni da realizzare nei prossimi anni un elemento comune

ad alcune risposte è stato quello di allargare il perimetro di zona centrale interessata dagli eventi, includendo

anche strade secondarie come via Ripagrande, o altre centralità cittadine come Piazza Ariostea.



25


Questionario on line

Nell’ottica di favorire lo sviluppo di una visione condivisa del significato di sostenibilità, e migliorare l'evento

nelle edizioni a seguire, è stato predisposto un questionario online con cui raccogliere giudizi sui diversi

aspetti relativi alla sostenibilità suddivisi nei tre diversi ambiti (ambientale, sociale ed economico). Agli

intervistati è stato chiesto di segnare quanto per essi fosse importante ciascun aspetto indicando un valore

da 0 (zero) corrispondete al per nulla, a un massimo di 5, corrispondete al giudizio molto importante. il

questionario è stato divulgato via web, attraverso newsletter, canali social e con la e- mail di conferma delle

cene.

Hanno compilato il questionario 42 soggetti, equamente distribuiti da maschi e femmine, che hanno

compilato il questionario. A rispondere soprattutto la fascia di età 51-65, seguita da quella 30-50. La

stragrande maggioranza proveniente da altra provincia e un quarto da Centro Sud Italia.

Relativamente alle modalità di trasporto utilizzate per raggiungere i luoghi di Natale e Capodanno vince l’auto

con l’81%, a grande distanza tutti gli altri mezzi.



26


La tabella nella pagina seguente riporta i valori attribuiti in ordine decrescente. Emerge che a risultare molto

importanti sono in primo luogo l’accessibilità alle informazioni del sito web e la gestione differenziata dei

rifiuti.

Poco o per niente importanti gli aspetti riguardanti il coinvolgimento di cooperative sociali del territorio nella fornitura di beni e servizi e l’Organizzazione di iniziative di coinvolgimento e fundraising per il mondo del volontariato ferrararese.

Provincia di

Ferrara (2%)

Altra nazione

(5%)

Comune di

Ferrara (12%)Altra Provincia

(81%)

Luogo di provenienza

Piedi

10%

Auto

81%

Bici 2%

Treno 5%Treno+Bi

ci 2%

Modalità di trasporto per

raggiungere l'evento



27


Tabella 1. Valori attribuiti ai diversi aspetti della sostenibilità da parte dei partecipanti che hanno compilato

il questionario online.

ASPETTO Livello di

importanza

1. Accessibilità alle informazioni del sito web Natale e Capodanno

a Ferrara 4,60

2. Gestione differenziata dei rifiuti 4,51

3. Riduzione della stampa cartacea a favore di formati digitali e

stampa su carta ecologica 4,38

4. Facilities e accessibilità per diversamente abili 4,38

5. Utilizzo di nuovi strumenti di comunicazione e promozione

delle iniziative economicamente più vantaggiosi 4,37

6. Analisi della soddisfazione degli spettatori 4,36

7. Accessibilità del menù di cenoni ed iniziative enogastronomiche 4,35

8. Coinvolgimento e valorizzazione dei fornitori e degli espositori

locali 4,24

9. Preferenza di prodotti e servizi ecologici 4,07

10. Uso efficiente di energia elettrica 4,02

11. Valorizzazione e presidio dei quartieri cittadini e

coinvolgimento della comunità locali 3,98

12. Organizzazione di iniziative di coinvolgimento e fundraising per

il mondo del volontariato ferrararese 3,83

13. Coinvolgimento di cooperative sociali del territorio nella

fornitura di beni e servizi 3,74



28


Sicurezza

Natale e Capodanno a Ferrara è conforme ai regolamenti e ai requisiti legislativi, oltre che allineato ai principi

di sostenibilità degli eventi ed ai principi e valori richiamati nelle politiche ISO 20121 e ISO 14001 del Comune

di Ferrara. In linea con l’edizione precedente, è stato implementato un tavolo di coordinamento con

Prefettura, Questura, Comune, Forze dell’Ordine, Vigili del Fuoco, 118 Emilia-Romagna e addetti alla vigilanza

per ridurre i rischi e garantire i massimi livelli di sicurezza.

Sono stati allestiti presidi di sicurezza in occasione dei principali eventi in Piazza Trento Trieste ed un servizio

di ronda notturna per tutto il periodo. In occasione dell’evento di Capodanno sono stati allestiti presidi

sicurezza con 10 varchi di accesso all’area Castello. I varchi di controllo hanno coinvolto: 100 agenti Forze

dell’Ordine, 40 addetti ai servizi di controllo (Top Secret con decreto Maroni) con dotazione di almeno 7

scanner e 6 volontari Protezione Civile. Inoltre, 20 addetti ai servizi di controllo sono stati impiegati in aree

strategiche per la sicurezza dell’evento sia all’aperto che nelle location al chiuso. È implementato anche un

presidio di Primo Soccorso con: 4 ambulanze, 1 centro radio, 4 squadre a terra, 1 PMA con Medico ed un

presidio dei Vigili del Fuoco con 9 vigili. A conclusione degli eventi è stato rilevato il sequestro di 800 bottiglie

di vetro e 8 chilogrammi di fuochi d’artificio bloccati nei varchi d’ingresso a Piazza Castello. Nessun incidente

in presenza di circa 35.000 persone (con un aumento del 17% di presenze rispetto all’’edizione dell’anno

precedente).



29


Promozione e valorizzazione del territorio

Assieme allo stesso Consorzio Visit Ferrara (del quale Delphi International fa parte), sono stati proposti

pacchetti turistici ed offerte mirate comprendenti anche gli eventi previsti dal programma (Cene, aperitivi e

lunch in Castello, Spettacolo alla Sala Estense, Pista di Pattinaggio, Villaggio Natalizio, ecc.) utilizzando il

booking engine di Visit Ferrara e la collaborazione con le agenzie per la promo-commercializzazione.

Dei pacchetti turistici richiesti al booking online di Visit Ferrara nei mesi di novembre e dicembre, quelli

inerenti il Capodanno sono stati 255, registrando un incremento dell88% e rappresentando il’95% del totale

dei pacchetti richiesti. I pacchetti che invece contenevano almeno uno degli eventi enogastronomici del 31

dicembre sono stati in totale 267.

La media dei giorni di permanenza in città è cresciuta (1,85 giorni) e questo grazie alla sinergia tra la Mostra

a Palazzo dei Diamanti e gli altri percorsi museali presenti nello stesso periodo. Sono positivi tutti gli

indicatori relativi alla presenza dei turisti. Già i dati sulle presenze nel mese di novembre indicano una

crescita del 25,3% e in particolare di turisti stranieri +52,1% rispetto al 2015.

Segno nettamente positivo anche a dicembre con 34.311 presenze (+23,1%) e numeri importanti da regioni

come ad esempio la Campania (+32,7), il Lazio (+32,2%), la Toscana (+26,7%) la Lombardia (+13,7%) ed il

Piemonte (+10,3%). Se si guarda alle presenze provenienti dai Paesi dell’Unione Europea, gli aumenti

riguardano la Francia (+82%), la Germania (+57,9%), i Paesi Bassi (+63,7) mentre i visitatori provenienti dal

Regno Unito sono aumentati del 42,7%.

Significativi i numeri espressi dal Castello Estense, il primo e più visitato museo della città, che a dicembre

ha registrato16.112 ingressi, ben il 52% in più rispetto al 2015.

Numeri record anche per la Mostra sull’Ariosto a Palazzo dei Diamanti che tra il 31 dicembre e l’1 gennaio ha

ospitato ben 3.310 visitatori.

Sono stati oltre 1.250 i turisti che da tutta Italia (il 95% da fuori Ferrara) hanno scelto gli eventi

enogastronomici proposti il 31 dicembre in Castello e nei Palazzi storici ferraresi.

Grande soddisfazione anche da parte degli artigiani e delle associazioni di volontariato che hanno animato

il Fideuram Christmas Village a testimonianza che la qualità dell’offerta commerciale paga sempre.



30


Circa 35.000 persone hanno assistito all’incendio del Castello, che ha visto riempire anche Corso Martiri della

Libertà, all’altezza del Palazzo Arcivescovile.

Oltre 3000 le presenze per l’accensione dell’Albero di Natale della Solidarietà mentre 10mila persone hanno

assistito al doppio spettacolo delle fontane danzanti in Piazza Castello registrando un aumento complessivo

del 30%.

Conferme positive per “Makkeroni tutto l’anno”, lo spettacolo al coperto che precede l’incendio al Castello,

andato in scena al Teatro Nuovo con 602 biglietti venduti, ai quali si sono aggiunti i 100 spettatori invitati

dagli sponsor. All’edizione precedente in cui spettacolo si era tenuto presso la Sala Estense, le presenze sono

quasi triplicate, sempre con un’ampia predominanza di spettatori da fuori provincia.

Sul fronte del WEB il sito www.capodannoferrara.com nel mese di dicembre ha ricevuto 196.739

visualizzazioni (+10,5% rispetto al 2015), delle quali 80.213 uniche (+28%) da parte di 34.433 utenti (+22,3%)

ed una frequenza di rimbalzo appena del 3,05%.

La pagina Facebook “Natale e Capodanno a Ferrara”, nello stesso periodo, ha raggiunto quasi 338.000

persone (+54%) ed oltre 60mila persone che hanno interagito con mi piace, commenti e condivisioni. Si

segnalano le quasi 30mila visualizzazioni dei video pubblicati e le 1000 persone che hanno scaricato l’App.

Il contest lanciato su Instagram #luciaferrara2016 ha ricevuto 770 immagini raffiguranti in particolare i cieli

di luci in Piazza Trento Trieste e Piazza Municipale e l’Albero di Natale della Solidarietà.

In ambito di riconoscimenti, TRIPADVISOR e TOURING CLUB hanno inserito Ferrara sul podio delle prime 10

città più richieste a Natale e Capodanno.




31


Rassegna stampa

I media hanno parlato di Natale e Capodanno a Ferrara con 610 pagine con un incremento del 53% rispetto

all’edizione precedente.

Importanti servizi su Bell’Italia (10 pagine) e Striscia la Notizia con la presenza del Mago Casanova.

Si segnalano tra gli altri, i passaggi su SKY, RAI e MEDIASET sia dell’Albero di Natale (TG2) che dell’Incendio

del Castello (RAI1, RAIER e TG5).



32


Piano di monitoraggio

Per effettuare la valutazione delle prestazioni di sostenibilità di Natale e Capodanno a Ferrara 2016/17, e per

il monitoraggio dell’edizione che seguirà, sono stati individuati gli indicatori elencati nella tabella sottostante.

Per comodità di lettura, sono stati suddivisi per livello di sostenibilità: Ambientale, Socio-culturale ed

Economico.

Livello ambientale

Id INDICATORE 2016/17 % Var

2015/16

a.1 Percentuale di prodotti cartacei stampati su

carta ecologica certificata FSC 100%

0%

a.2 Numero di pieghevoli realizzati 10.000 +400%

Numero di brochure realizzate 100 -50%

Numero di locandine realizzate 10 0%

a.3 Somministrazione acqua ai partecipanti In bottiglie di vetro con vuoto

a rendere

a.4 Chilometri percorsi dallo staff 250 km +25%

Percentuale di km percorso con mezzi

sostenibili 50% (piedi) +25%

a.5 Gestione della raccolta differenziata

3 categorie merceologiche

differenziate oltre

all’indifferenziato

0%

a.6 Volume totale di rifiuto (San Silvestro) 16,4 (ton)

+27%

a.7 Raccolta differenziata vetro

3 tonnellate

-25%



33


Livello Socio-culturale

Id INDICATORE 2016/17

% Var

2015/16

s.1 Numero di stakeholder coinvolti attivamente 24

-8%

s.2 Contatti su canali social generati dall’Albero di

Natale 500.000 -50%

s.3 Visite totali sul sito dell’evento

(21 novembre 2016 - 10 gennaio 2017) 196.739

+15%

s.4 Numero di telespettatori su Telestense per la

diretta TV dell’Incendio del Castello 150.000

+15%

s.5 Numero di incontri di sensibilizzazione sui

temi della sostenibilità 4

0%

s.6 Numero di partecipanti agli incontri di

sensibilizzazione 96

-6%

s.7 Accessibilità motorie

Tutte le location accessibili

con aree riservate per gli

spettacoli

0%

s.8 Accessibilità dei menù Alternative di menù per

celiaci e vegetariani

0%

s.9 Numero di cooperative sociali del territorio

coinvolte in servizi per l’evento 3

0%



34


Livello Economico

Id INDICATORE 2016/17

% Var

2015/16

e.1 Numero totale di fornitori per servizi principali 20

0%

e.2 Percentuale di fornitori con sede entro 50 km 80%

7%

Percentuale di fornitori con sede in

Regione Emilia-Romagna 90%

13%

e.3 Clausole di sostenibilità siglate dai fornitori 10

43%

e.4 Numero di spettatori all’Incendio del Castello 35.000

17%

e.5 Numero di spettatori all’accensione Albero di

Natale e spettacolo Fontane Danzanti 13.000

13%

e.6 Confronto presenze turistiche nel mese di

dicembre 2016 rispetto anno precedente 34.311

+23,1%

e.7 Percentuale pacchetti turistici richiesti su Visit

Ferrara per gli eventi del Natale e Capodanno

a Ferrara

255

88%

e.8 Percentuale di entrate derivanti da contributi

Enti Pubblici 29%

8%

e.9

Numero di Enti Promotori e Patrocinanti 3 -40%

Numero di Sponsor Gold 3 0%

Numero di Sponsor Tecnici 21 24%



35


Natale e Capodanno a Ferrara 2016/2017


Bilancio di sostenibilità - Natale e Capodanno a Ferrara ... · orso Martiri della Liertà....

Documents

Transcript of Bilancio di sostenibilità - Natale e Capodanno a Ferrara ... · orso Martiri della Liertà....