8/19/2019 Azione Biochimica Del Digiuno

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 DIGIUNO E

METABOLISMOAZIONE BIOCHIMICA DEL DIGIUNO

 

SOGGIORNI IGIUNO

Pochi conoscono i complessi adaameni

!iopsichici dell"o#$anismo %mano al di$i%no&

anche alc%ni n%#i'ionisi i$no#ano alc%niaspei della (isiolo$ia e della !iochimica del

di$i%no e #ipeono l%o$hi com%ni in(ondai 

T#a i l%o$hi com%ni pi) #ipe%i dai disin(o#mai *i sono i

se$%eni+

il di$i%no dee#mina noe*oli pe#die di p#oeine e sca#se

pe#die di $#assiil di$i%no inossica l"o#$anismo pe#ch, po#a alla (o#ma'ione

dei co#pi cheonici 

Sa#e!!e s%((iciene %na le%#a dei com%ni esi di (isiolo$ia e

!iochimica pe# capi#e che -%esa , %na ine#p#ea'ione

s%pe#(iciale ed inade$%aa della p#o(onda comm%a'ione indoa

dalla sospensione della n%#i'ione.

 

RICERCHE SUL DIGIUNO 

Il (isiolo$o Chossa p%!!lic/ nel 0123 #ice#che s% colom!i e

(o#m%l/ %na le$$e 4le$$e di Chossa5 secondo la -%ale le pe#die

dei ess%i d%#ane il di$i%no sono di eni6 in*e#sa

all"impo#an'a del ess%o pe# la sop#a**i*en'a dell"o#$anismo7

pe# c%i $li o#$ani *iali *en$ono conse#*ai indenni o con la

minima pe#dia il pi) a l%n$o possi!ile. 

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Il p#imo s%dio scieni(ico del di$i%no s%ll"%omo (% condoo nel

0111 da L%i$i L%ciani 4012890:0:57 %no dei ma$$io#i (isiolo$i

ialiani7 p#o(esso#e di (isiolo$ia all"%ni*e#si6 di ;i#en'e7 che

osse#*/ in modo analiico e acc%#ao il di$i%no di 38 $io#ni di

Gio*anni S%cci.

P%!!lic/ le s%e osse#*a'ioni nel li!#o <;isiolo$ia del di$i%no<7

011:.

Chi deside#a -%eso eso o#mai in#o*a!ile p%/ #ichiede#celo *ia

e9mail.

=%i ci limiiamo a #ipo#a#e alc%ne s%e concl%sioni

4pa$. >09>?5+

S%cci po@ sosene#e 38 $io#ni di inani'ione complea sen'a mai*a#ca#e i limii dell"e-%ili!#io (isiolo$ico7 sen'a passa#e dalla

sao di sal%e a -%ello di malaia... La p#eesa impossi!ili6 di

%n l%n$a sospensione dell"alimena'ione , %n p#e$i%di'io...

4pa$ 0>?90>35+

D%#ane il di$i%no le (%n'ioni *iali pe# Il L%ciani si conse#*ano

nei limii delle oscilla'ioni no#mali+ -%eso *ale pe# la e#mo9

#e$ola'ione7 la ci#cola'ione7 l"ai*i6 ca#diaca7 la #espi#a'ione7

la (%n'ione #enale7 le ai*i6 m%scola#i7 le ai*i6 ne#*ose7 lacenesesi7 che , la #is%lane di %e le pe#ce'ioni senso#iali e

*isce#ali... a semp#e pi) dimin%endo il cons%mo della #ise#*e

p#oeiche7 men#e si maniene p#essoch@ cosane il cons%mo

del $#asso...

L%ciani concl%de a((e#mando che il di$i%no , sic%#amene

$%idao da cen#i #e$olao#i7 al#imeni non si po#e!!e spie$a#e

-%eso $#ande e-%ili!#io (isiolo$ico

 

;#ancis Gano Benedic dell"isi%o Ca#ne$ie di Ro!%#7 %no dei

ma$$io#i (isiolo$i del :88 e (o#se il ma$$io# s%dioso del

mea!olismo7 sc#isse nel 0:0> <S%dio s%l di$i%no p#ol%n$ao<7

%no s%dio s%l di$i%no di 30 $io#ni di A. Le*an'in7 $i%n$endo a

concl%sioni analo$he a -%elle del L%ciani 

;ISIOLOGIA E BIOCHIMICA EL IGIUNO

 

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Pe#die di $#asso7 pe#die di p#oeine e (o#ma'ione dei co#pi

cheonici

D%#ane il di$i%no il co#po ain$e alle s%e #ise#*e7 che in %n

so$$eo no#male po#e!!e#o esse#e s%((icieni a (o#ni#e ene#$ia

al co#po pe# alc%ni mesi.

 Men#e le #ise#*e di $#asso sono noe*olissime 4ci#ca

>>.888F57 noe*oli -%elle di p#oeine 4 ci#ca 088.88 F57 -%elle

dei $licidi o '%cche#i sono molo sca#se 4ci#ca 88 F57 soo

(o#ma di $lico$eno e -%ese #ise#*e si esa%#iscono #apidamene7

possono (a# (#one pi) o meno al !iso$no di %n $io#no.

La ma$$io# pa#e dei ess%i , in $#ado di %ili''a#e pe# le s%e

necessi6 le #ise#*e di $#assi e di p#oeine7 ma il ce#*ello e il

sisema ne#*oso cen#ale #ichiedono in*ece $l%cosio 4'%cche#o

semplice5 come %nica o p#e*alene (one di ene#$ia.

Le #ise#*e di '%cche#o possono cop#i#e pe# %n sol $io#no -%ese

#ichiese.

Il co#po sinei''a p#onamene $l%cosio dalle p#oeine+ ecco

allo#a che si osse#*a all"ini'io del di$i%no %n $#an cons%mo di

p#oeine7 ale che se -%esa sinesi conin%asse il co#po non

po#e!!e sop#a**i*e#e pe# pi) di #e seimane.

Conempo#aneamene a%menano i co#pi cheonici nel san$%e7

come a**iene semp#e -%ando si ha %n ele*ao cons%mo di

p#oeine in ca#en'a di '%cche#i. 

Ele*ao cons%mo p#oeico

(o#ma'ione di co#pi cheonici 4sosan'e acide che

possono dee#mina#e pe#icolose acidosi7 come a**iene nel

dia!ee7 come a**iene nell"aceone che colpisce spesso i

!am!ini piccoli5+

ma allo#a i de#ao#i del di$i%no hanno

#a$ione

 

Niene a((ao

MA COME 

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Geo#$e ;. Cahill J# dell"Ellio P. Foslin Resa#ch la!o#ao# della

Dia!ees ;o%ndaion ha pe# p#imo dimos#ao che il ce#*ello7 a

di$i%no7 %ili''a i co#pi cheonici in*ece del $l%cosio.

Rice#cao#i dell"%ni*e#si6 di O(o#d hanno in se$%io dimos#ao

che il ce#*ello , doao del complesso en'imaico necessa#io a

mea!oli''a#e i co#pi cheonici.

D%#ane il di$i%no la cheonemia , %n (ao (isiolo$ico che

dimos#a come il co#po , $eneicamene p#epa#ao al di$i%no+

-%ando i co#pi cheonici #a$$i%n$ono nel san$%e %n *alo#e

so$lia7 scaa nelle cell%le ne#*ose il mea!olismo dei co#pi

cheonici7 che di*enano n%#ieni indispensa!ili e pe# niene

ossici.Non appena scaa -%eso adaameno non occo##e pi)

sinei''a#e '%cche#i dalle p#oeine 4il #%olo del $l%cosio , sao

sosi%io dai co#pi cheonici5 ed il cons%mo p#oeico

#apidamene si #id%ce al minimo7 men#e di*ena massimo il

cons%mo dei $#assi. 

Alo cos%mo p#oeico7 sca#so cons%mo di $#assi7

(o#ma'ione di co#pi cheonici ossici d%#ane il di$i%no

 

=%ane *ole l"a*ee senio a((e#ma#e da sediceni espe#i

del mea!olismo+ e!!ene $li <espe#i< semplicemene

i$no#a*ano che -%eso a**iene solo in %na !#e*e (ase

ini'iale di adaameno !iochimico dopo la -%ale+

 

I CORPI CHETONICI IENTANO NUTRIENTI PER LE CELLULE

NEROSE

e #iman$ono cosani come dosa$$io nel san$%e 4con *alo#e %n po"

pi) ele*ao #ispeo a chi si alimena no#malmene pe#ch, solo

-%esa lo#o ma$$io#e p#esen'a nel san$%e (a scaa#e

L"A ATTAMENTO ELLE CELLULE NEROSE AI CORPI CHETONICI5

 

Il CONSUMO PROTEICO si a!!assa al minimo7 p#ese#*ando -%ese

#ise#*e p#e'iose

il CONSUMO EI GRASSI7 cio, delle #ise#*e pe# eccellen'a7

a%mena e si maniene ele*ao.

 

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Pe#ano7 a pa#e il !#e*issimo pe#iodo

ini'iale di #ansi'ione7 il co#po si adaa

#apidamene in modo oimale al di$i%no in

modo da poe# #imane#e in condi'ioni

(isiolo$iche il pi) a l%n$o possi!ile+ ed i co#pi

cheonici sono indispensa!ili pe#ch, -%eso

a**en$a.

 

Anche le mode#ne #ice#che -%indi con(e#mano -%ano $i6

osse#*ao da Chossa7 da L%ciani7 da Benedic e da n%me#osial#i s%diosi 

T%i i esi di (isiolo$ia mode#ni conen$ono -%ese no'ioni

ed , inspie$a!ile che anche espe#i della n%#i'ione non li

conoscano+ consi$liamo lo#o di comp#a#si %n !%on eso di

!iochimica7 ad es. Biochimica di MaheKs e *an Holde Casa

Edi#ice Am!#osiana e di ap#i#lo ad. es. a pa$ina 1D7 al

pa#a$#a(o <di$i%no<

 

IGIUNO E SELEZIONE NATURALE

 

"al#a pa#e %n minimo di #i(lessione p%/ (a#ci capi#e che il

co#po %mano7 come -%ello dei mammi(e#i in $ene#ale 7 non

p%/ non esse#e adaao al di$i%no+ -%esa condi'ione si

p%/ p#esena#e ad %n esse#e *i*ene con ale (#e-%en'a che

il co#po de*e7 pe# sele'ione na%#ale7 esse#si adaao.

In modo pa#icola#e il di$i%no in na%#a , la condi'ione in

c%i %n animale si #o*a 

-%ando , ammalao+ se %n l%po7 %na *olpe7 %n o#so si

ammala o , (e#io e non p%/ pi) anda#e a ce#ca#si il ci!o7

chi $lielo po#a

Al po*e#o animale non #esa che anda#si a #inana#e in %n

l%o$o poco accessi!ile e sa#sene l sen'a man$ia#e.

 

Pe# sele'ione na%#ale il di$i%no , pe#ano di*enao in

moli esse#i *i*eni la condi'ione ideale pe# $%a#i#e.

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Ed in(ai %n isino $%ida $li animali7 anche -%elli

domesici7 al #iposo e al #i(i%o del ci!o in caso di malaia+

chi%n-%e a!!ia a*%o %n cane o %n $ao p%/ a*e#lo

osse#*ao.