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Readazione: via Moretti 33, 62100 MacerataTelefono : 334.9134426

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Direttore Responsabile: Dott. Giuliano RossettiResponsabile redazionale: Dott. Donato Bevilacqua

Hanno collaborato:Fabio Renzetti, Antonella CiccarelliPeppino Manzi, Giorgio Barani, Eva Kottrova, Roberto Berdini,Luigi Bruno, Antonella Ciccarelli

Amministrazione:

Le mie Marche soc. Coop. Via Lorenzoni 18, 62100 MacerataAmministratore: Dott. Andrea Ercoli 338.4369629

Concessionaria Pubblicita’:Le Mie marche soc. Coop.

Webmaster: Dreamsnet

Grafica: Genna Maccari

Franco Cossiri il personaggio copertina di questo numero

Franco Cossiri è oggi a capo di RemaTarlazzi, una delle aziende marchi-giane di maggior suc-cesso. Scopriamo insieme come nasce la sua pas-sione per l’imprenditoria e quali sono i segreti per il successo person-ale e della sua azienda.

Intervista a Franco Cossiripresidente Rema Tarlazzi

LUNGIMIRANZA E LEALTÀ DI UN IMPRENDITORE MODERNO

di Donato Bevilacqua

Franco Cossiri, oggi è a capo di una del-le più rinomate aziende marchigiane. Come ha cominciato quest’avven-tura? Qual è stato il suo percorso?Premetto che l’attuale Società Re-maTarlazzi SpA deriva dalla fusione avvenuta dell’agosto del 2007 tra due importanti e storiche società marchigia-ne, la Rema SpA di Pesaro fondata nel 1967 dal Rag. Bruno Renzoni e dall’Ing. Umberto Mancigotti (Re-Ma), e la Tar-lazzi SpA fondata nel 1925 da Amedeo Tarlazzi, (mio bisnonno), dal quale poi l’azienda è passata alla figlia Virgilia Tarlazzi (mia nonna) e poi di seguito a suo figlio Virgilio Cossiri (mio padre). Io ed i mie fratelli andiamo orgoglio-si nel poter affermare che siamo tito-lari di quarta generazione, e di que-sti tempi non è cosa di poco conto. La mia vita professionale tra i pri-mi anni ottanta e fino alla metà degli anni novanta, si è divisa tra lo studio, il lavoro e lo sport, in quanto ho pra-ticato il basket professionistico in va-rie categorie, fino ad avere anche la fortuna, con la formazione di Porto San Giorgio (l’allora CIDA Basket del Presidente Dario Ciamarra ed allenata da Cesare Pancotto), di partecipare a due campionati di serie A2 (1984/1985 – 1987/1988), oltre che militare, poi successivamente in squadre di serie B,C,D, come Forlì, Barletta, Porto S. Elpidio, Castelraimondo, Monte Ura-no ed in ultimo Macerata nel 1995.Conciliando quindi lo sport con il la-voro sono entrato in azienda nel 1988, con il titolo di studio di Perito Indu-striale in Elettrotecnica, affianco a mio padre; allora contavamo tre punti vendita, Macerata, Perugia ed Ancona. Inizialmente, come è usanza nella nostra azienda per i novizi, mi sono occupato di attività di magazzino, poi delle ven-dite al banco ed infine con il tempo sono passato all’ufficio tecnico commercia-le, fino all’agosto del 1995, anno in cui mio padre a soli 57 anni ci lascia dopo una lunga e sofferta malattia; a seguito di questo tragico evento venni nomina-to Presidente ed Amministratore dele-gato delle aziende del Gruppo Tarlazzi.

È così che, primo di quattro figli, mi trovai a quasi 30 anni compiuti cata-pultato a capo dell’azienda di famiglia, quell’azienda che mio padre aveva fortemente sviluppato dagli anni set-tanta in poi, gettando le basi per farla sempre di più radicare nel territorio e renderla leader; tutto questo grazie so-prattutto ad un valido gruppo di colla-boratori di cui nel tempo si era avvalso e sui quali ha sempre creduto, uno su tutti il Rag. Franco Corbelli, anche lui prematuramente scomparso nel 1983. Proprio nell’agosto del 1995 poco dopo la dipartita di mio padre, siglam-mo un importante accordo, da lui in origine avviato, per l’acquisto di un ramo della prestigiosa azienda Sime Commerciale SpA di Ascoli Piceno operante del medesimo settore, con punti vendita ad Ascoli Piceno, S. Be-nedetto del Tronto, Porto San Giorgio e Pescara, con la quale raggiungemmo un fatturato consolidato in quell’anno di 47 miliardi di vecchie lire. Con que-sta operazione la mia famiglia aprì la compagine sociale anche ad altri soci, ed entrò a far parte del gruppo come socio e come Amministratore Delega-to il Dott. Dino Azzanesi, il quale oggi

Franco Cossiri - Presidente Rema Tarlazzi

ricopre oltre alla carica di A.D. anche quella della Direzione Commerciale. Nei tre anni precedenti alla scomparsa di mio padre a causa della sua prolun-gata assenza dal lavoro per la malattia, l’azienda ne aveva fortemente risentito e la situazione economica non era del-le migliori; infatti poi con l’appoggio e l’aiuto di mia madre, non appena fui nominato legale rappresentante di tutte le aziende del gruppo, ci fu un neces-sario assestamento interno del manage-ment che fino ad allora aveva condot-to l’azienda in assenza di mio padre.In questa delicata fase di passaggio ge-nerazionale dovrò essere sempre rico-noscente, io, la mia famiglia ed i miei

soci, al Dott. Loris Tartuferi, professio-nista al quale ci rivolgemmo per dare una svolta ed un profondo cambiamen-to all’azienda, soprattutto sotto il profilo organizzativo e di controllo di gestione.Il Dott. Loris Tartuferi fu inserito come membro del Consiglio di Amministra-zione del Gruppo Tarlazzi dal 1996 al 2000, lavorando al suo fianco per me ed i miei collaboratori è stata una grande occasione di crescita professionale la quale ci ha fatto maturare moltissimo.In quel quadriennio risanammo l’azienda, portammo i bilanci in at-tivo e superammo il tetto dei 57 mi-liardi di vecchie lire di fatturato.

Quando ha avuto la sensazione di aver fatto la scelta vincente?L’ho avuta sul finire del 1999, quan-do grazie all’appartenenza del Gruppo Tarlazzi al Consorzio di acquisto GGA di Milano, il quale racchiudeva le mag-giori aziende italiane della distribuzio-ne del materiale elettrico, mi fu fatta la proposta da un’azienda consorziata molto più grande della nostra, la Comet SpA di Bologna, di aderire ad un gran-de progetto di aggregazione societaria per costituire e dare luogo alla più gran-de Azienda Italiana di distribuzione di materiale elettrico: il Gruppo Comet.Avevano già aderito a questo pro-getto poco prima altre blasonate so-

cietà facenti parte del medesimo consorzio: la Sime di Verona, la Vi-gnuda di Udine e la Rema di Pesaro.Per noi era una grande occasione, un treno che passava, un anticipa-re i tempi rispetto ad altre aziende dello stesso settore le quali si vede-vano sempre più minacciate dalla presenza sul nostro territorio di due nuovi temibili competitor: le multi-nazionali francesi, Rexel e Sonepar.Il fulcro portante di questo progetto, diverso da quello attuato ad esem-pio dai francesi dove la tendenza era quella di acquisire le aziende e poi nel tempo azzerarne la vecchia pro-

prietà, stava nel puntare fortemente sulla presenza e sulla continuità del-l’imprenditore nelle singole società aggregata al Gruppo Comet, con l’ob-biettivo di consolidarsi e legarsi sem-pre di più al territorio di appartenenza.Convinsi la mia famiglia a fare que-sto passo, in quanto intravidi una grande possibilità per la nostra So-cietà di poter esprimere appieno tut-to il suo potenziale di crescita ed in tempi molto più brevi di quelli che avremmo impiegato se fossimo an-dati avanti da soli con le nostre forze. Tutto questo a scapito di una minore autonomia come titolari unici, però

soci di una grande azienda in forte espansione che avrebbe avuto tutte le carte in regola per accresce il suo va-lore anno per anno, avendo alle spalle un colosso da oltre settecento milioni di euro di fatturato. Successivamente nel 2007, visto che il Gruppo Comet deteneva nella regione Marche due so-cietà, la Rema di Pesaro e la Tarlazzi di Macerata, si è pensato bene di creare un unico polo marchigiano della distribu-zione del materiale elettrico, fondendo insieme le due società, con un notevole risparmio di costi ed una massimizza-zione delle sinergie. Per poi mantenere vivo il legame con la storia e le origini,

Franco Cossiri ed il pilota Enrico Fulgenzi con il personale del nuovo punto vendita di Jesi inaugurato a settembre del 2011

remmo arrivati dove siamo, poi c’è sem-pre qualcosa di nuovo da imparare o da tornare a rivedere ed adattare, sempre.

Oggi stiamo vivendo un momento economico particolare. Come si può vincere la crisi ed avere ancora vo-glia di investire tempo e risorse in un progetto aziendale come il suo?È vero, il momento economico è epo-cale, il nostro settore dopo anni di sta-gnazione, poi di profonda crisi del 2009 e poi di esaltazione fino al 2011 per l’avvento del fotovoltaico, ora è messo a dura prova. Ma noi siamo abbastanza temprati per venire fuori da questi mo-menti ed essere in grado di leggere tra la righe e trovare i lati positivi da esaltare.Dopo l’ingresso nel Gruppo Co-met la nostra azienda ha avu-to un imperativo: crescere.Non a caso dal 2000 ad oggi i nostri volumi di affari sono aumentati ogni anno, con una pausa solo nel 2009 per la nota crisi mondiae, fino a triplicar-si; siamo infatti passati da 41 mil. di €. nel 2000 ai oltre 131mil. di €. con-seguiti nel 2011. Dietro questi numeri c’è un grande grande lavoro di squadra, fatta di 350 persone, ognuna specializ-zata nel suo settore, le quali remano tutte nella stessa direzione per il bene dell’azienda e della sua prosperità. Al momento contiamo 17 punti ven-dita e 8 negozi di illuminazione Stu-dio Luce, per il futuro e per l’anno in corso abbiamo ancora obbiettivi ambi-zioni, con aperture di altri punti ven-dita nelle regioni Umbria ed Abruzzo.

abbiamo unito i due nomi, e nell’agosto del 2007 è nata le RemaTarlazzi SpA.La società è presieduta da un C.d.A. composto da quattro amministratori de-legati: il sottoscritto con anche la carica di Presidente, il Rag. Bruno Renzoni Vi-cepresidente, l’Ing. Mauro Mancigotti e il Dott. Dino Azzanesi. Insieme ci siamo divisi i compiti ed è nato un grande team.A distanza di dodici anni dall’ingresso nel Gruppo Comet per la mia famiglia e per i mie soci ritengo che certamen-te fu una scelta sofferta e coraggiosa, ma che ha portato all’azienda risvolti estremamente positivi nell’occupa-zione con lo sviluppo di nuovi punti vendita, ed un processo virtuoso di con-tinuo miglioramento in tutti i reparti.Come si dice, l’unione fa la forza.

Quanto è cambiato lei nel tempo? E quanto è cresciu-to insieme alla sua azienda?Penso molto, sono passato in un bat-tibaleno dalla vita spensierata di un trentenne impiegato nell’azienda di famiglia, a delle responsabilità e de-cisioni da prendere a dir poco schiac-cianti, senza più il supporto di un pa-dre affianco che fino a poco prima aveva condotto l’attività per anni.O ci sei portato e tiri fuori gli attri-buti o il modo ti mangia e ti fai da parte. Io mi sono messo in gioco e penso di stare sulla buona strada.Sono già alto del mio, con i mie 206 cen-timetri di altezza…..ma, battute a parte, con l’azienda è inevitabile che sono cre-sciuto molto, ma molto sono cresciuti i mie collaboratori senza dei quali non sa-

La nuova sede Rema Tarlazzi di Jesi

Esposizione e sala progettazione

Cosa vuol dire oggi essere impren-ditore e manager d’azienda? E’ la stessa cosa di qualche anno fa?Vuol dire vivere l’azienda a 360 gradi e viverla ogni momento, essere pronti ai cambiamenti che con il passare de-gli anni sono sempre più repentini ed alle volte inaspettati, mettersi in gioco e soprattutto “fare squadra”. Non è più come qualche decina di anni fa, dove si tirava una riga a fine anno e solo allo-ra sapevi se avevi guadagnato o perso qualche cosa. Oggi non è più possibi-le, tutto è immediato ed inarrestabile. Anche se si ha un’azienda di piccole dimensioni accorre avere un controllo di gestione attento e preciso, pronto a metterti in allarme ad ogni cambiamen-to delle variabili che possono compro-mettere il risultato economico della società, qualunque essa sia; bisogna

essere capaci di intervenire tempesti-vamente e non lasciarsi trascinare dagli eventi per poi scaricare le colpe ad altri.

Qual’ è stato in definiti-va il segreto del suo successo?Non penso si tratti di un segreto, è il mio modo di approcciare ed affrontare la vita di tutti i giorni, sia quella lavorativa che quella privata, essere leale con tutti e poter uscire a testa alta da tutte le situa-zioni, anche dalle peggiori, consapevo-le di avere dato il massimo comunque.Inoltre essere stato capace di circondar-mi di gente capace, valida e motivata.Certamente avere avuto la possibi-lità di praticare uno sport di squa-dra come il basket per molti anni mi ha dato molto ed ha influito po-sitivamente sulla formazione del mio carattere. Al basket devo molto.

Se si dovesse descrivere con tre ag-gettivi, quali sceglierebbe e perché?Generoso, con i piedi per terra e otti-mista sempre. Generoso perché il fatto di poter contribuire con il mio lavo-ro e con il comportamento a far stare bene chi ci circonda, mi fa stare bene ed in pace con me stesso. Con i piedi per terra perche me lo ha insegnato mio padre, e funziona sempre. Ottimi-sta perché è insito nel mio carattere.

Crede che la sua azienda ri-specchi in fondo le caratteri-stiche della persona che ne è a capo? Se si, perché ed in cosa? Penso proprio di si, que-sti aggettivi secondo me si ad-dicono molto alla storia ed al carattere della nostra Società ed ai suoi successi conseguiti nel tempo.

Dalla fusione dell’esperienza

di due aziende storiche Leader

nella distribuzione del materiale

elettrico,la Rema S.p.A. e la Tar-

lazzi S.p.A. nasce una nuova re-

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Eco Services is a company founded in 1988 which includes offices, nursery, a modern Garden Shop (directed by Mrs. Louise), a sports center and a restaurant. Thanks to the owner Giuseppe Traini and his professionalism, Eco Services offers design studies aimed to create gardens and beautiful spaces. The company is also a leader in the sporty green and it’s specialized in the care of Palms with the Rhynchostop system.

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Portare avanti, con successo, l’azienda di

famiglia. Da anni esprimere professional-

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do Leonardi gestisce oggi, dopo suo padre,

Ibalt, leader a livello regionale nella dis-

tribuzione di bevande nel settore ho.re.ca.,

con una zona di distribuzione compresa tra

Macerata, Fermo e Ascoli. La birra è il set-

tore più sviluppato, con oltre 200 qualità in

bottiglia che spaziano da quelle italiane a

quelle estere, il vero focus di questa azien-

da lo potremmo definire. Alcune di queste

qualità sono distribuite da Ibalt in esclu-

siva, come Veltins, Ayinger, Augustiner,

Bitburger. Ma l’esclusività riguarda anche

il reparto delle acque particolari e di alcuni

distillati rari. La fidelizzazione col cliente

resta una prerogativa essenziale, che ha

permesso di superare con slancio anche il

momento di crisi. I rapporti seri e chiari cre-

ati in questi anni rendono quanto più rosee

possibili le prospettive per il futuro. Conta

molto, per il successo di Ibalt, riuscire a

proporre, oltre alla distribuzione, una se-

rie di servizi annessi, come l’impiantistica

alla spina e il reparto di tecnici interno

di Fabio Renzetti

To continue, with success, the family business. For years, professionalism and reli-ability to deliver customer service. Leonardo Leonardi operates today, after his father, Ibalt, the leading regional distributor of beverages in ho.re.ca., with a distribution area between Macerata, Fermo and Ascoli. Beer is the most developed sector, with over 200 quality in the bottle, ranging from Italian to foreign firms,

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vendita seguendo la

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DOMENICO PACCAFERRI: UNA LUNGA STORIA CHE CONTINUA

Domenico Pacca-

ferri propone con la

sua attività i migliori

marchi nel settore dei

macchinari per bar,

gelaterie e pastic-

cerie. Una lunga sto-

ria, cominciata nei

lontani anni ’60, in

cui la professionalità

e la passione hanno

portato al successo.

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Faema, Carpigiani, i migliori marchi del settore

completamente a servizio della clientela. Una lunga

storia quella di Domenico Paccaferri, quella di un

ragazzo che negli anni ’60 risponde ad un’inserzione

per diventare rappresentante di macchinari per pas-

ticcerie, gelaterie e bar. Uno stipendio di 60 mila lire

al mese e il duro lavoro giorno dopo giorno, fino

ad arrivare, nel 1964, ad aprire una filiale Faema

a Macerata (in Via Don Bosco) completa di tecnici

e organico autonomo. Dopo poco tempo Domenico

diventa addirittura capo-filiale e, come ricorda bene

ancora oggi, il suo stipendio si alzò a 70 mila lire; una

vera ricchezza per l’epoca. Gli anni ’70 sono quelli

della grande svolta, gli anni in cui diventa agente di

commercio e, nel 1977, concessionario per Faema

e Carpigiani, il top nella produzione di macchine da

caffè, da gelato e per il ghiaccio. Da Viale Don Bosco

a Via Roma (dove ancora oggi Domenico mantiene

un suo magazzino) e poi, nel ’92, a Piediripa, in uno

stabile completamente nuovo e di sua proprietà,

dove la sua storia è continuata fino ad oggi, dove

continua giorno per giorno e dove continuerà. Sem-

pre in compagnia dei migliori marchi del settore, i

numeri uno al mondo in grado di soddisfare ogni

esigenza dei clienti che da sempre, nel mondo dei

bar, della ristorazione, delle gelaterie e delle pas-

ticcerie, seguono Domenico. L’organico, composto

da circa 10 persone tra familiari e dipendenti, for-

nisce servizio e assistenza anche nei giorni festivi.

E nella sala attrezzata all’interno della sede, Pac-

caferri organizza regolarmente dei corsi di gelat-

eria tenuti da docenti esperti nel settore (l’ultimo è

stato Colanucci, Campione del mondo di categoria),

corsi di caffetteria e di pizzeria, e incontri appositi

per i barmen. Una lunga storia di professionalità e

passione che ha ancora molti capitoli da scrivere.

Domenico Paccaferri in the ‘60s be-came representative of pastries, ice cream parlors and bars machines. In 1964 he ar-rived to open a Faema branch in Macerata (Via Don Bosco), becoming leader after a short time. In the 70s he became trade agent and dealer both for Carpigiani and Faema, top manufacturers. Then in ‘92 he moved his headquarters in Piediripa where his story’s

continued until today, working with the best brands. His staff consists of 10 people in-cluding family members and employees. They provide services and assistance in-cluding public holidays. Paccaferri often organizes courses given by experts in the ice cream field (the last was Colanucci, World Champion) an also courses of cafe and pizza, and special meetings for barmen.

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di Fabio Renzetti

disappears. Every detail, every choice is done with maximum attention and orientation towards beauty, elegance, and top quality of a final creation. Wood, steel, plastic, light, oils, paints, decorations, waxes, every material of simplest form turns in the hands of Tuttoarredo into an art project. Francesca Scattolini posa nella falegnameria

I titolari di Tuttarredo

C.da Fontursia 1 - 63038 Ripatransone (Ap) Tel. 0735 91231 - Fax. 0735 97192

[email protected] - www.lafontursia.it

La famiglia Veccia, proprietaria dell’Azienda agricola “La Fontursia”, coltiva la vite da generazioni e da circa trent’anni porta avanti una produzione che favorisce prima di tutto la tipicità, le tradizioni e la coltivazione biologica. L’azienda di Ripatransone (Ap), si estende in più di quindici ettari, in uno degli angoli più a�ascinanti delle Marche, a 500 metri di altitudine in un luogo che raccoglie in se le migliori caratteristiche per la produ-zione del vino. Terra ghiaiosa, ricca di minerali, copre le radici dei vigneti autoctoni e dai �lari è possibile ammirare il mare il cui odore salmastro arriva insieme alla brezza mattutina. Un profumo che risente anche dei vicini Monti Sibillini che si alzano, poco distanti da un luogo ideale, circondato da boschi, ben disposto alla coltivazione di uve autoctone, capace di creare vini longevi e di grande struttura.Profondo è per la famiglia Veccia il rispetto per le tradizioni, per il territorio e per ogni procedura di vini�cazione. L’obiettivo della Fontursia è di raggiun-gere il più alto livello di qualità dei vini prodotti mantenendo intatta la massima cura nelle azioni eseguite sulla pianta e in cantina. La Fontursia, produ-ce un vino certi�cato bio, tra i migliori delle Marche, l’ultima guida AIS le riconosce 3 calici, a testimonianza di un prodotto che ha in se tutte le caratteristiche di questa terra: dolci colline, lavoro dell’uomo, amore per le tradizioni. Non a caso il motto della Fontursia è “Amore per la terra, passione per il vino”. In questa frase c’è tutta la �loso�a aziendale che crede nei sui vini e nelle perso-ne che ne fanno parte.

30 anni di storia, TIPICITA’ e TRADIZIONELA FONTURSIA

QUALITÀ E LOGISTICA DI UNA GRANDE AZIENDA

Unità commerciale

disposta su 90.000

mq, di cui 15.000 di

strutture coperte.

Un’azienda dalla lun-

ga storia e tradizione

nel settore del legno,

che dal 1974 si impone

come punto di riferi-

mento per l’industria

e l’artigianato locale

nella vendita di leg-

name e pannelli da

esso derivati. Fer-

legno Srl da sempre

di Andrea Ercoli

Via Addolorata 11/A - 62019 Recanati (MC) - T. 071 [email protected] - ww.ferlegno.com

A company with a long history and tradition in the wood sector. Since 1974 Fer-legno is a reference point for local trade and industry in the sale of lumber and wood pa-nels. Every product that Ferlegno use is highly

sensibile ai muta-

menti delle esigenze

della propria clien-

tela, offre oltre a una

vasta gamma di pro-

dotti, un servizio a

360 gradi nel settore

della lavorazione del

legno, che va dalla

progettazione alla re-

alizzazione di prodot-

ti semi-lavorati. Pro-

prio in quest’ottica

la Ferlegno Srl ha,

nel tempo, realizza-

to una struttura con

impianti di altissima

qualità e tecnologia

garantendo risultati

eccellenti nelle la-

vorazioni a control-

lo numerico, nonché

nella pantografatura,

sagomatura, forat-

ura e bordatura dei

materiali. Ogni pro-

dotto che esce da

questi stabilimenti è

altamente certifica-

to, sia che provenga

dal territorio extra-

nazionale, sia che si

produca in Italia. La

salvaguardia ambien-

certificate, whether it comes from outside the national territory, both occurring in Italy. En-vironmental protection and the clear identi-fication of origin are of primary importance in the relationship with the customer. Just

tale e la chiara iden-

tificazione d’origine

sono di primaria im-

portanza nel rapporto

col cliente. Così come

fondamentale è la lo-

gistica, sia per le in-

formazioni che per le

consegne. La varietà

di automezzi e la fitta

rete di contatti ga-

rantiscono servizi ve-

loci e di qualità, per

un’assistenza person-

alizzata che è il ri-

sultato di un elevato

know-how nel settore.

as important is logistics, both for informa-tion and for deliveries. The variety of vehicles and network of contacts ensure fast service and quality, personalized care that is the re-sult of a high level of know-how in the field.

FLORENCE - FOOD AND GAME Porto Sant’Elpidio (FM)

Sicuramente il locale di riferimento 2011-2012, che, alle rinomate sale slot, aggiunge una nuova zona per l’intrattenimento. Nuovi gli impianti tecnologici, , flessibili per le cene con DJ o con musica live:> impianto audio distribuito da 2500W, > impianto luci con controllo DMX, fari e teste mobili a tecnologia LED,> doppio sistema di videoproiezione con i nuovi videoproiettori NEC tecnologia 3D da 2600al.

Ultime realizzazioni

CAVALIERI GIOIELLI Porto San Giorgio (FM)

Rinomato e rinnovato, l’outlet di gioielleria a Porto San Giorgio punta sulla “luce” per le nuove collezioni, > nuovi tutti i punti luce (circa 70) a tecno-logia LED nelle vetrine, per esaltare gioielli ed oreficeria, con lo sguardo al risparmio su manutenzioni ed consumi energetici.

CAFFE’ NOVECENTOPorto San Giorgio (FM)

La celebre caffetteria sangiorgese, riferimento anche per vivere la notte, si rinnova e punta sull’ ”immagine”, > nuovo impianto video con due videoproiettori NEC tecnologia 3D da 3000al, controllati tramite rete LAN per un esaltante mix tra filmati e riprese live,> due schermi da proiezione motorizzati 250x190cm con tele Matt White

COLORI E SAPORI DEL BORGO:HOTEL CASALEdi Donato Bevilacqua

Via Casale Superiore, 146 - 63079 - Colli del Tronto (AP) - T. 0736.814720 [email protected] - ww w.hotelcasale.it

Casale, non solo Hotel,

ma anche Ristorante,

Centro Congressi e

Centro benessere, i 4

punti di forza che ren-

dono la struttura ricet-

tiva più grande di tutto

il litorale adriatico. Nel

cuore delle Marche,

immersa nel verde del

piceno, tra il mare adri-

atico, le dolci colline,

gli Appenini e i colori

delle palme. Concentra

qualsiasi tipo di incon-

tro, sia lavorativo che

di svago per la piscina

interna ed esterna, il

centro benessere che

offre servizi di remise

en forme e impianti

sportivi dal campo da

tennis al campo da

calcio. L’Hotel è rica-

vato da un antico bor-

go ristrutturato con le

singole strutture che

In Piceno you can find Il Ca-sale between the Adriatic Sea and the hills, looking towards the Apennines. It provides quality services and 209 rooms (20 single rooms and 16 suites) with all comforts. Ea-ting then becomes art through the skill of the chef dishes that combine regional spe-cialties. An ideal location for banquets, bu-

siness meetings and ceremonies. The staff is professional, friendly and attentive to details. A paradise that offers one of the lar-gest convention centers in the region, with 20 rooms in which you can carry out more simultaneous events (meetings, conven-tions, national conferences, fashion shows and presentations), and the new audito-

rium Raffaello that can accommodate up to 1,300 people. Il Casale is a dream come true even for your body, with a beauty cen-ter where you will find qualified staff, (sauna and solarium, turkish bath and mud baths, swimming pool and beauty treatment and therapeutic) . Excellence in every form that will capture your mind and your heart.

Piscina Suite Auditorium Raffaello

sono in armonia con il

contesto, tra le radici

della cultura marchi-

giana. Proprio ques-

ta cultura si esprime

nella maestria degli

chef che uniscono i

sapori della terra pi-

cena ai piatti regionali

e nazionali. Un quattro

stelle con 209 camere

(20 singole e 16 suite)

che può ospitare qual-

siasi tipo di evento e

che gode di un cen-

tro congressi con 20

sale ideale per ogni

circostanza (meeting,

congressi,convention,

sfilate, presentazioni).

Non può mancare nel-

la descrizione il nuovo

Auditorium Raffaello di

1200 posti. Tecnolo-

gie all’avanguardia,

dai maxi schermi ai

microfoni, dai video-

proiettori alle lavagne

elettroniche, dal laser

al wi-fi. Nei numerosi

saloni, in cui il servizio

è curato nei minimi

particolari, troverete

le immense possibilità

per banchetti, feste,

matrimoni e cerimonie

di ogni tipo. Eccellenza

a 360 gradi per real-

izzare i vostri sogni.

Struttura con pdiglione ad angolo a girare

Struttura due falde abitativa

Sala ristorante

Via Borioni scn, Z.Ind.le A 62012 Civitanova M. (MC)

Tel eFax. [email protected] - www.lorsetto.com

Tre giovani imprenditori con tan-te idee, passione ed entusiasmo. Da questo mix nasce “L’Orset-

to”, che da piccola azienda è diven-tata leader nel settore delle strutture in legno. Una struttura qualificata che garantisce competenza e professiona-lità, che scaturiscono dall’esperienza e dall’organizzazione dello staff. Potrete quindi trovare soluzioni personaliz-zate, funzionali ed innovative sul pia-

no estetico, perchè le vostre esigenze siano soddisfatte. Pensiline, griglie, casette, pergole, tetti, gazebo, garage, verande, chalet, coperture ad uso abita-tivo o adibite a sale ristoranti; prodotti inconfondibili grazie alle abilità arti-gianali, alle tecniche e al gusto esteti-co uniti alla capacità di progettazione, all’impiego dei migliori materiali e tecniche all’avanguardia, che danno resistenza e longevità alle strutture.

L’orsetto is: shelters, grills, houses, pergolas, roofs, gazebos, garages, porches, cabins, roofs for residential purposes, or used as dining rooms, with unique products to the craft skills, techniques and aesthetics com-bined with the ability to design, use the best materials and advanced techniques, which give strength and longevity of the structures.

Gazebi - Portici - Pergolati - Coperture per esterni - Verande

UN ECCELLENZA REGIONALE TRA SAPORI E MOMENTI UNICI

Chiudete gli occhi, provate a immaginare las-ciando liberi i sensi di spaziare tra le bellezze della nostra regione. Immaginate un luogo, tra le stupende colline marchigiane, in cui la natu-ra si sposa con la ristorazione, creando quegli incontri che restano indimenticabili. Immagi-nate un luogo in cui le materie prime locali e le tradizioni culinarie si uniscono con ricerca e creatività. Immaginate l’eleganza, la grazia e la raffinatezza, un sogno costruito grazie a etica e passione. Tutto questo è Villa Bianca, un’eccellenza territoriale che diventa cornice perfetta per ogni momento speciale. Ampi spazi e raffinata semplicità per buffet allestiti nell’ampio giardino con prodotti fatti in casa, dalle olive all’ascolana alla pasticceria salata, fino alla frittura di verdure. Scenografie uniche,


Ristorante Villa Bianca

Contrada Santa Leandra, 35562014 Montegranaro (AP)Tel e Fax : 0734.893696

www.ristorantevillabianca.it [email protected]

Close your eyes, imagine freeing sense of space between the beauty of our region. Imagine a place among the beau-tiful hills of the Marche, where nature blends with the restaurant, creating those

complete di sculture ali-mentari a base di pane, grana, zucchero, ghiaccio o frutta. Una delle poche strutture specializzate in banqueting a vantare una presenza nelle guide di settore (è infatti seg-nalato nella guida Touring Club con due forchette, in quella dell’Accademia del-la Cucina Italiana e nella Guida delle Guide con una valutazione complessiva di 85/100. Idee che si re-alizzano in sapori unici. Un ristorante (aperto dal mercoledì alla domenica, sia a pranzo che a cena) composto da sale spazi-ose, archi e luci di grande effetto e cura dei partico-lari. Menù, disposizione

dei tavoli e dettagli flo-reali personalizzati, così come la scelta delle por-cellane, dell’argenteria e dei tovagliati. L’intimità e l’eleganza in cui potersi sentire “protagonisti dei momenti importanti”. Vil-la Bianca è una struttura che può offrire 500 cop-erti all’interno e ulteriori 250 nel raffinato parco di 5000 mq. Lo Chef ti-tolare e Patron Marco Biagiola (che ha rileva-to la struttura nel 1999 dopo essersi diplomato all’Istituto Alberghiero di Senigallia nel 1993 e aver lavorato in diversi ristoranti di successo, tra cui il Symposium 4 stagioni di Serrungarina

- PU) cura con maestria e creatività la cucina, in cui gli accostamenti es-trosi e la cura nella pre-sentazione dei piatti es-altano i sapori dando vita alla vera cucina d’autore. Menù composti con pro-dotti locali di alta qualità che soddisfano anche i palati più esigenti, grazie anche a curiosi abbina-menti di ispirazione in-ternazionale. Uno spazio per poter anche im-parare, vista l’abitudine della struttura di ospitare stagisti, sia in cucina che in sala, offrendo ai gio-vani studenti una possi-bilità concreta per appli-care le loro conoscenze teoriche sul campo.

meetings that are unforgettable. Imagine a place where the local ingredients and culinary traditions are combined with re-search and creativity. A restaurant (open from Wednesday to Sunday for lunch and

dinner) consisting of spacious halls, ar-ches and lights impressive and attention to detail. menu, layout of tables and cu-stom floral details, as well as the choice of porcelain, silverware and table linens.

DOLCI PECCATI DI GOLA

Un punto di riferimen-to per Tolentino, un locale che negli anni è entrato nella tradizione di questo paese. La pasticceria Mimosa, in Viale Vittorio Veneto, ha una storia lunga 27 anni, iniziata con Dani-lo Garbini e portata ora avanti da Roberto Cantolacqua e Gabriele Teodori. La passione per questo lavoro e la specializzazione, at-traverso corsi tenuti dai più grandi maes-tri del settore, hanno permesso agli attuali gestori di eccellere nel mondo squisito dei dolci. Un locale attrez-zato ai massimi livelli con una sala cottura, una sala lavaggio, una

Product quality and tradition of reci-pes are perceived as trademarks of Mimosa pastry shop in Tolentino. During its 27 year history Mimosa was first managed by Danilo Garbini, then Roberto Cantolacqua and Ga-

briele Teodori, and gradually ingrained into the life of the city. Passion for sweets, and spe-cialization improved through master-classes, well-equipped production and diversifica-tion of preparation areas, particular desserts

sala per l’impasto e perfino una sala solo per la cioccolateria. Proprio la cioccolata, da metà ottobre fino a Pasqua, è la vera chicca di questa past-icceria. I prodotti, as-solutamente artigiana-li, rispecchiano le più antiche tradizioni, e potrete quindi trovare deliziosi dolci fatti an-cora con il lievito nat-urale come pandori e panettoni nel periodo natalizio, colombe e uova di cioccolato dec-orate durante le festiv-ità pasquali. E nel res-to dell’anno? La storia, l’arte e la tradizione della Mimosa vanno avanti; dalle mousse ai cioccolatini fino alle

caramelle e confetture assolutamente natu-rali questo locale può esaudire ogni vostro desiderio di gola! Tap-pa immancabile per il popolo della domeni-ca, tra mignon, torte e pasticcini ogni cosa è curata nei minimi particolari, dalla scelta delle materie prime all’assemblaggio, fino alla decorazione. “Fac-cio questo mestiere per passione ma an-che perché credo che sia una missione”, dice Roberto. “La nostra attenzione alla qualità è il primo obiettivo”. Qualità, tradizione e fidelizzazione col cli-ente. Fatevi pren-dere per la gola!!

prepared for each specific period of the year, excellent ingredients, hand-made traditional preparation -that is what makes Mimosa pastry shop special. It will surely satisfy any even most sophisticated sweet-tooth desire.


CONTRACT

DESIGN

...firma solo locali d’autore .

Via A. de Gasperi, 34 - 62014 Corridonia (MC) Tel 0733.281865 - Fax 0733.283544 www.falegnameriabf.it - e-mail: [email protected]

CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE

2009 - 2010 - 2011

SELEZIONE NAZIONALE VINI DA PESCE

2008 - 2009 - 2010 - 2011

3° CONCORSO ENOLOGICO NAZIONALE

2011

ONCORSO ENOLOGICO

AZIENDA PREMIATA A

Azienda Agricola F.lli BiagiC.da Civita, 14 - Colonnella (TE)

Tel. 0861 714066

www.aziendaagricolabiagi.it

lail

èqualitànostromestiere

ODORI DELLA NATURA E TESORI DELLA TERRA

Provate ad immaginare quattro generazioni a stretto contatto con la terra, con i suoi frutti, con la montagna, con la natura. Provate a im-maginare la tradizione e le vecchie abitudini che ancora sopravvivono, e che si legano ad un’industria da cui nascono veri e propri tesori. Difficile raccontare una giornata piena di emozi-oni intense, tra l’aria fresca di montagna e gli animali che ti girano intorno, l’estremo odore di formaggio appena fatto e la naturalezza di persone che ti accolgono come se fossi uno di loro. Ho scoperto l’Azienda Agricola Angeli, e con essa l’ultima delle quattro generazioni a portarla avanti, Mirco, Giovanni e Luca, tre fr-atelli che si dividono tra la loro giovinezza e l’esperienza matura del lavoro pieno di gratifi-


Fraz.ne Capriglia -62036 Pieve Torina (MC)Tel. 0737.518149 - Cell. 3388491064

www.aziendaangeli.it

Imagine four generations in close contact with the earth with its fruits, with the mountains, nature. Imagine the old habits and traditions that still survive, and which bind to an industry from which are real trea-sures. Difficult to tell a day full of intense emo-tions, including the fresh mountain air and the animals that you turn around, the extreme smell of freshly made cheese and naturalness of people that greet you as if you were one

cazioni. Ho scoperto la storia affascinante del loro nonno, dell’arte della transumanza. Ho conosciuto di perso-na le 800-900 pecore che compongono il gregge, i cani pastori attenti che ti vengono incontro e la bellezza di vederli giocare con il padrone. Ho visto due agnellini nascere sotto i miei occhi e cercare di muovere i primi passi tra l’odore forte della natura. Ho

scrutato attento nelle stalle degli ovini e dei bovini, affascinato dal progetto della famiglia Angeli di rimodernare l’azienda, di renderla competitiva al massi-mo unendo tradizione e processi industriali. Mi sono meravigliato nel vedere l’efficienza del laboratorio in cui si produce il latte, vero fiore all’occhiello di questa terra. Il profumo intenso e il colore limpido di ali-

menti fatti con metodi antichi, senza prodotti aggiunti, solo lavoro e natura. E poi ancora lo zafferano, le patate, i cereali, le lentic-chie, i ceci, la roveg-lia, la farina e il farro. L’azienda Angeli è il massimo punto di con-tatto tra natura e in-dustria, tra tradizione e produzione. Im-maginare i sapori e gli odori della natura, emozioni intense e veri tesori della terra.

of them. I discovered the farm Angeli, and with it the last of four generations to take it forward, Mirco, John and Luke, three brothers who are divided between their youth and the experience of work full of rewards. I carefully scrutinized in the stables of sheep and cattle, fascinated by the project to modernize the Angeli’s family company, making it competiti-ve than combining traditional and industrial processes. I was amazed to see the efficiency

of the laboratory to produce the milk, true pride of this land. The intense color and clear of foods made with ancient methods, without additions, just work and nature. And then saf-fron, potatoes, cereals, lentils, chickpeas, the Roveglia, flour and pearl barley. L’Azienda An-geli is the maximum point of contact between nature and industry, tradition and production. Imagine the tastes and smells of nature, inten-se emotions and true treasures of the earth.

Rio Maggio è un’azienda a conduzione familiare giovane e dinamica, attenta al rispetto del territorio e alle identità dei singoli vitigni.Simone Santucci ha ereditato questa passione dal padre Graziano – fondatore dell’azienda nel 1976 – che ha avviato la produzione di due importanti Doc del territorio marchigiano, in particolare per la zona tra le province di Ascoli Piceno e Macerata: Rosso Piceno e Falerio dei Colli Ascolani.

Nel 1990 sono stati impiantati dei vitigni internazionali come Pinot Noir, Sauvignon e Chardonnay, vini�cati in purezza dal 1997, quando Simone e sua moglie Tiziana hanno preso le redini dell’azienda.I vigneti, tutti di proprietà, godono di una posizione invidiabile e con un microclima estremamente favorevole grazie alla vicinanza dal mare, soltanto 15 km.

La �loso�a dell’azienda è proprio quella di rispettare i singoli vitigni puntando a fare “vini di vigna”, grazie anche a diradamenti e passaggi ripetuti in vendemmia, dove vengono accuratamente scelti i grappoli migliori.

Contrada Vallone, 41 - 63014 Montegranaro (FM) - Tel: 0733.889587 - Fax: 0733.896112 - [email protected] - www.riomaggio.it

VIVAIO - Montecosaro Scalo (MC)(500 m dall’uscita della superstrada)

Cell. 347.1067426Tel e fax: 0733.892819

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Via Dante, 176 - 6 2 0 1 0 M o r r o v a l l e ( M C ) 0733.865974 Fax 0733.865989 - emai l : oromarche@libero. i t

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