Antica Macelleria Falorni · Da oltre 200 anni noi Falorni produciamo nel cuore del Chianti Salumi...

Da oltre 200 anni noi Falorni produciamo nel cuore del Chianti Salumi di alta qualità, tramandandoci di padre in figlio i segreti di antiche ricette e il sapere artigiano delle lavorazioni.Il legame indissolubile con il territorio e le nostre radici, fatto di cose genuine e di uno stile di vita sano, ci ha permesso di ottenere numerosi riconoscimenti e di esportare oltre confine i nostri valori insieme ai nostri prodotti.

We, the Falorni family, have been producing high-quality cured meats in the heart of the Chianti area for more than 200 years. The secrets of our traditional recipes and artisan processing techniques have been passed down the generations from father to son.Our strong bond with our local area and our roots is founded upon authenticity and a healthy lifestyle. It has earned us numerous accolades and allowed us to export our values outside Italy, along with our products.

“Vogliamo portare nelle case di tutti la cultura del buon vivere e del mangiar sano, condividendo il piacere della buona tavola e delle antiche tradizioni del Chianti”

“We want to take the culture of fine living and healthy eating into everyone’s homes, sharing the pleasures of good food and the time-honoured traditions of Chianti”

Antica Macelleria Falorni

Le Confezioni Regalo Falorni

Designed to astonish with taste and a touch of creativity, these offer a delicious taster of our gourmet world of wine and food

Take a look at our selection or make up your own gift box, choosing from our wide range of products.

Create per stupire con gusto ed un tocco di fantasia, sono un delizioso assaggio del nostro mondo enogastronomico

Consulta la nostra selezione o componi la tua confezione regalo scegliendo dalla nostra ampia gamma di prodotti.

Gift Boxes Falorni

INDICE - INDEX

Salumi & SalumiCold cuts

Salumi & Formaggi

Salumi & Vino

Salumi & Delizie

Prosciutti & Co.

Pag. 4

Pag. 12

Pag. 18

Pag. 21

Pag. 26

2

Cold Cuts & Cheese

Cold Cuts & Wine

Cold Cuts & Delicacies

Ham & Co.

An exclusive pack of our finest salami, guaranteed to delight the palates – and eyes – of true meat lovers!

Una confezione esclusiva con la migliore selezione dei nostri salumi, per soddisfare palato - e vista – dei veri amanti della carne!

Salumi & SalumiCold Cuts

4

ONE SALAMI OF YOUR CHOICE, FROM:

Greve Salami kg 0,400 approx Salami with Wild Boar meat kg 0,400 approxTruffle flavoured Salami kg 0,400 approxTuscan Salami kg 0,400 approxTruffle Salami kg 0,400 approxSalami with Chianti Wine DOCG kg 0,400 approxSpicy Salami kg 0,400 approxNoble Salami kg 0,400 approxFinocchiona P.G.I. kg 0,400 approxSalami with Bull Beef kg 0,400 approxMontanaro Salami kg 0,400 approx

UN SALAME A SCELTA:

Il Salame Grevigiano kg 0,400 caIl Salame con Cinghiale kg 0,400 caIl Salame all’aroma di tartufo kg 0,400 caIl Salame Toscano kg 0,400 caIl Salame al Tartufo kg 0,400 caIl Salame al Vino Chianti DOCG kg 0,400 caIl Salame Piccante kg 0,400 caIl Salame Nobile kg 0,400 caFinocchiona I.G.P. kg 0,400 caIl Salame con Toro kg 0,400 caIl Salame Montanaro kg 0,400 ca

cod. 943

5

CONFEZIONE IN CARTONE

22,5 cm x 6 cm x 6 cmCARDBOARD PACKAGE

Salumi & Salumi - Cold Cuts

L LE CONFEZIONI REGALOGift Boxes

cod. 971

TWO SALAMI OF YOUR CHOICE, FROM:

Salami with Wild Boar meat kg 0,400 approxTruffle flavoured Salami kg 0,400 approxGreve Salami kg 0,400 approxTuscan Salami kg 0,400 approxTruffle Salami kg 0,400 approxSalami with Chianti Wine DOCG kg 0,400 approxSpicy Salami kg 0,400 approxNoble Salami kg 0,400 approxFinocchiona P.G.I. kg 0,400 approxSalami with Bull Beef kg 0,400 approxMontanaro Salami kg 0,400 approx

DUE SALAMI A SCELTA:

Il Salame con Cinghiale kg 0,400 caIl Salame all’aroma di tartufo kg 0,400 caIl Salame Grevigiano kg 0,400 caIl Salame Toscano kg 0,400 caIl Salame al Tartufo kg 0,400 caIl Salame al Vino Chianti DOCG kg 0,400 caIl Salame Piccante kg 0,400 caIl Salame Nobile kg 0,400 caFinocchiona I.G.P. kg 0,400 caIl Salame con Toro kg 0,400 caIl Salame Montanaro kg 0,400 ca

CONFEZIONE IN LEGNO

25 cm x 19 cm x 6 cmWOODEN PACKAGE

6


L LE CONFEZIONI REGALOGift Boxes

L’ Aroma Fresco vasetto gr. 200 La Pancetta agli Aromi kg 0,400 ca Il Salame al Vino Chianti DOCG kg 0,400 ca

Fresh Aroma jar gr. 200Flavoured Pancetta kg 0,400 approx Salami with Chianti Wine DOCG kg 0,400 approx

cod. 1904

CONFEZIONE IN LEGNO



7L LE CONFEZIONI REGALOGift Boxes

cod. 970

THREE SALAMI OF YOUR CHOICE, FROM:

Salami with Wild Boar meat kg 0,400 approxTruffle flavoured Salami kg 0,400 approxGreve Salami kg 0,400 approxTuscan Salami kg 0,400 approxTruffle Salami kg 0,400 approxSalami with Chianti Wine DOCG kg 0,400 approxSpicy Salami kg 0,400 approxNoble Salami kg 0,400 approxFinocchiona P.G.I. kg 0,400 approxSalami with Bull Beef kg 0,400 approxMontanaro Salami kg 0,400 approx

TRE SALAMI A SCELTA:

Il Salame con Cinghiale kg 0,400 caIl Salame all’aroma di tartufo kg 0,400 caIl Salame Grevigiano kg 0,400 caIl Salame Toscano kg 0,400 caIl Salame al Tartufo kg 0,400 caIl Salame al Vino Chianti DOCG kg 0,400 caIl Salame Piccante kg 0,400 caIl Salame Nobile kg 0,400 caFinocchiona I.G.P. kg 0,400 caIl Salame con Toro kg 0,400 caIl Salame Montanaro kg 0,400 ca

CONFEZIONE IN LEGNO




cod. 1848

La Pancetta agli Aromi kg 0,400 caLe Salsicce con Cinghiale kg 0,250 caIl Salame al Vino Chianti DOCG kg 0,400 caFinocchiona I.G.P. kg 0,400 ca

Flavoured Pancetta kg 0,400 approxSausages with Wild Boar meat kg 0,250 approxSalami with Chianti Wine DOCG kg 0,400 approxFinocchiona P.G.I. kg 0,400 approx

CONFEZIONE IN LEGNO

30 cm x 25 cm x 7,5 cmWOODEN PACKAGE



cod. 1905Le Salsicce con Cinghiale kg 0,250 caIl Salame con Chianina kg 0,400 caIl Prosciutto Falorni Mezza Ghianda s/v kg 0,900 caFinocchiona I.G.P. kg 0,400 ca

Sausages with Wild Boar meat kg 0,250 approxSalami with Chianina kg 0,400 approxFalorni Ham half Ghianda v/p kg 0,900 approxFinocchiona P.G.I. kg 0,400 approx





cod. 1803

Le Salsicce con Cinghiale kg 0,250 caLa Crema di Lardo vasetto gr. 200L’aroma Fresco vasetto gr. 200Il Prosciutto Falorni Mezza Ghianda s/v kg 0,900 caIl Salame al Vino Chianti DOCG kg 0,400 caIl Salame con Cinghiale kg 0,400 ca

Sausages with Wild Boar meat kg 0,250 approx Cream of Lardo jar gr. 200 Fresh Aroma jar gr. 200Falorni Ham half Ghianda v/p kg 0,900 approxSalami with Chianti Wine DOCG kg 0,400 approxSalami with Wild Boar meat kg 0,400 approx


33 cm x 40 cm x 10 cmCARDBOARD PACKAGE



The salami of our production to taste together with a selection of choice Tuscan cheeses, a classic regional combination that is perfect both as a rich starter and a delicious snack.

I salumi di nostra produzione da abbinare ad una selezionedei migliori formaggi toscani, una classica proposta regionale da regalare per ricchi antipasti e golosi spuntini.

Salumi & FormaggiCold Cuts & Cheese

12

cod. 1907

Erbe Piccanti gr. 50 Il Salame Montanaro kg 0,400 caPecorino Pascoli di Maremma kg 0,500 ca

Spicy Herbs gr. 50Montanaro Salami kg 0,400 approxPascoli di Maremma cheese kg 0,500

CONFEZIONE IN LEGNO


Salumi & Formaggi - Cold Cuts & Cheese


cod. 1909

Le Salsicce con Cinghiale kg 0,250 caPecorino Pascoli di Maremma kg 0,500Il Salame con Vino Chianti DOCG kg 0,400 caFinocchiona I.G.P. kg 0,400 ca

Sausages with Wild Boar meat kg 0,250 approxPascoli di Maremma cheese kg 0,500Salami with Chianti Wine DOCG kg 0,400 kg approxFinocchiona I.G.P. kg 0,400 approx





cod. 1850

Pecorino Pascoli di Maremma kg 0,500Le Salsicce con Cinghiale kg 0,250 caIl Salame Grevigiano kg 0,400 caFinocchiona I.G.P. kg 0,400 ca

Pascoli di Maremma cheese kg 0,500Sausages with Wild Boar meat kg 0,250 caGreve Salami kg 0,400 caFinocchiona I.G.P. kg 0,400 ca

CONFEZIONE IN LEGNO

30 cm x 24 cm x 7,5 cmWOODEN PACKAGE



cod. 1908

Il Prosciutto Falorni Mezza Ghianda s/v kg 0,900L’Aroma Fresco vasetto gr. 200Il Salame Grevigiano kg 0,400 caFinocchiona I.G.P. kg 0,400 caPecorino Pascoli Maremma kg 0,500

Falorni Ham half Ghianda v/p kg 0,9 approxFresh Aroma jar gr. 200Greve Salami kg 0,400 approxFinocchiona P.G.I. kg 0,400 approxPascoli di Maremma cheese v.p. kg 0,500





cod. 1906

Il Prosciutto Falorni pezzo s/v kg 2,200 caPecorino Fresco sapore 1 kg caLa Pancetta agli Aromi kg 0,400 caFinocchiona I.G.P. kg 0,400 caIl Salame con Cinghiale kg 0,400 ca

Falorni Ham Half piece v/p kg 2,200 approxFresco Sapore cheese 1 kg approxFlavoured Pancetta kg 0,400 kg approxFinocchiona P.G.I. kg 0,400 kg approxSalami with Wild Boar meat kg 0,400 kg approx





What is the best way to fully enjoy our salami? By accompanying it with a selection of our land’s finest wines. A real treat for real gourmets!

Salumi & VinoCold Cuts & WineIl modo migliore per assaporare appieno i nostri salumi? Accompagnandoli con una selezione dei vini più pregiati della nostra terra. Un regalo per veri buongustai!

18

cod. 1910

Le Salsicce con Cinghiale kg 0,250 caViticcio Chianti Classico 2015 ml. 750Sugo al pomodoro gr. 340Finocchiona I.G.P. kg 0,400 caPasta “mezze penne” kg 0,500

Sausages with Wild Boar meat kg 0,250 approxViticcio Chianti Classico 2015 ml. 750Tomato sauce gr. 340Finocchiona P.G.I. kg 0,400 approxPasta “mezze penne” kg 0,500



Salumi & Vino - Cold Cuts & Wine


cod. 1911

Le Salsicce con Cinghiale kg 0,250 caTenuta San Piero Donna Fiore 2015 ml.750L’Aroma Fresco vasetto gr. 200Pecorino al pistacchio kg 1 caIl Salame Grevigiano kg 0,400 caIl Guanciale kg 0,600 ca

Sausages with Wild Boar meat kg 0,250 approxTenuta San Piero Donna Fiore 2015 ml.750Fresh Aroma jar gr. 200Pistacio flavoured pecorino cheese kg 1 approxGreve Salami kg 0,400 approxGuanciale kg 0,600 approx



Salumi & Vino - Cold Cuts & Wine


The fragrances and flavours of Tuscany enclosed in a gift pack of savoury delicacies, to be enjoyed again and again, on any occasion!

Salumi & DelizieCold Cuts & DelicaciesI profumi e i sapori di toscana racchiusi in una confezione regalo di prelibatezze salate. Da scoprire, assaggiare e ri-assaggiare in ogni occasione!

21

cod. 1914

Il Salame Grevigiano kg 0,400 caFinocchiona I.G.P. kg 0,400 caIl Prosciutto Falorni Mezza Ghianda s/v kg 0,900 caVinsanto Ruffino Serelle 2013 ml. 500Cantucci alle mandorle gr. 250Composta di cipolle rosse gr 120

Greve Salami 0,400 kg approxFinocchiona P.G.I. kg 0,400 approxFalorni Ham half Ghianda v/p kg 0,9 approxVinsanto Ruffino Serelle 2013 ml. 500Cantucci with almonds gr. 250Red onions jam gr 120



Salumi & Delizie - Cold Cuts & Delicacies


cod. 1912

Le Salsicce con Cinghiale kg 0,250 caVignamaggio Terre di Prenzano Chianti Classico 2016 ml. 750Il nostro Aroma Speciale vasetto gr. 200Olio Oro dei Tatanni ml. 250Il Prosciutto Falorni Mezza Ghianda s/v kg 0,900 caIl Salame Grevigiano kg 0,400 caIl Salame all’Aroma di Tartufo kg 0,400 ca

Sausages with Wild Boar meat kg 0,250 approxVignamaggio Terre di Prenzano Chianti Classico 2016 ml.750Our Special Aroma jar gr. 200Oro dei Tatanni Oil ml. 250Falorni Ham Half Ghianda v/p kg 0,900 approxGreve Salami 0,400 kg approxTruffle flavoured Salami kg 0,400 approx





cod. 1913

Altadonna Chianti Classico 2013 ml.750Olio Oro dei Tatanni ml. 250La Crema di Lardo vasetto gr. 200La Pancetta Classica kg 0,400 caPecorino Pecora Vera kg 1 caIl Salame Nobile kg 0,400 caIl Salame con Cinghiale kg 0,400 ca

Altadonna Chianti Classico ml.750Oro dei Tatanni Oil ml. 250Cream of Lardo jar gr. 200Classic Pancetta kg 0,400 kg approxPecora Vera cheese kg 1 caNoble Salami kg 0,400 kg approxSalami with Wild Boar meat kg 0,400 ca





cod. 1885

Le Salsicce con Cinghiale kg 0,250 caVignamaggio Riserva di Monna Lisa Gran Selezione 2013 ml.750Pecorino Fresco Sapore kg 1 caLa Gelatina di Vino Chianti DOCG vasetto gr 0,120Il Salame al Vino Chianti DOCG kg 0,400 caIl Salame con Cinghiale kg 0,400 caIl Prosciutto Falorni Mezza Ghianda s/v kg 0,900 ca

Sausages with Wild Boar meat kg 0,250 approxVignamaggio Riserva di Monna Lisa Gran Selezione 2013 ml.750Fresco Sapore cheese kg 1 approxChianti Wine Jelly jar gr. 0,120Salami with Chianti Wine DOCG kg 0,400 kg approxSalami with Wild Boar meat kg 0,400 approxFalorni Ham Half Ghianda v/p kg 0,900 approx

CONFEZIONE IN CARTONECARDBOARD PACKAGE33 cm x 40 cm x 10 cm



Three choice products in a handsome gift pack: the Falorni ‘Ham & Co.’ are an expression of our finest tradition and an ideal gift for yourself and others, transforming any occasion into a celebra-tion of savoury goodness.

Prosciutti & Co.Ham & Co.Tre prodotti di eccellenza in una veste preziosa: i “Prosciutti & Co.” Falorni racchiudono il meglio della nostra tradizione, da regalare o regalarsi per rendere ogni occasione un gustoso momento, tutto da assaporare.

26

cod. 919

La Ghianda di Prosciutto Falorni kg 1,8 caColtello per Salame Tagliere

Ghianda of Falorni Ham kg 1,8 approxSalami KnifeCutting board

Tutta la qualità del nostro prosciutto crudo, con un tocco aromatico dato dalla pepatura. Tagliato e “vestito” in modo da sembrare una ghianda, viene confezionato con l’apposito coltello e il tagliere in legno. Un regalo perfetto da scartare, affettare e gustare con lentezza.

All the quality of our cured ham with an aromatic hint of black pepper. Cut and ‘dressed up’ to resemble an acorn, it is packaged together with its own knife and wooden cutting board. A perfect gift to be unwrapped, sliced and savoured at leisure.



Prosciutti - Ham


cod. 902

Il Prosciutto Falorni kg 9,3 ca

The Falorni Ham kg 9,3 approx

Realizzato secondo gli insegnamenti della tradizione contadina, da affettare al coltello per apprez-zarne l’eccezionale morbidezza. Saporito, dal gusto vellutato ed elegante. Il prezioso confezionamento ne conserva tutta la pienezza aromatica, per una deliziosa idea regalo!

Made according to country tradition, this ham should be hand-cut in order to appreciate its exceptional tenderness. Full-flavoured, with a refined, velvety taste.The elegant packaging preserves all its goodness and flavour and makes it an ideal gift.



Prosciutti - Ham


cod. 901

Il Prosciutto Falorni sotto cenere kg 9,3 ca

The Falorni Ham covered by ash kg 9,3 approx

CASSA IN LEGNO


I nostri migliori prosciutti, una volta terminata la stagionatura, vengono affinati sotto cenere. Si ottiene un prosciutto dal sapore assolutamente unico, con una delicatissima nota fumé. Confezionato in legno con la sua cenere, per stupire con gusto!

Once cured, our finest hams are aged under ash - a technique that givesthem a unique flavour with a very delicate smoky note. They are then packed in wood together with their ash, guaranteeing a truly delectable experience.

Prosciutti - Ham


29

CONDIZIONI GENERALI DI VENDITA GENERAL CONDITIONS OF SALECOME ORDINARE:Tel. +39 055 854363 Fax. +39 055 8544521 E-mail: [email protected]

HOW TO ORDER:Tel. +39 055 854363 Fax. +39 055 8544521 E-mail: [email protected]

PERSONALIZZAZIONESi realizzano confezioni personalizzate nel contenuto per quantitativi minimi di Nr. 30 Pz per tipologia.Per preventivi contattare il ns. ufficio commerciale ([email protected])

QUANTITATIVO MINIMO D’ORDINEN° 10 confezioni in totale.

MINIMUM ORDERN° 10 boxes (total).

CUSTOMIZATIONWe can provide packages with customized content for minimum quantities of 30 pcs per type. For quotes contact our Commercial office ([email protected])

SPESE DI TRASPORTOcosti di trasporto aggiunti a parte in fattura:Tariffe per spedizioni con corriere espresso (no frigo) in Italia:

FREIGHT CHARGESadded transport costs in part for overall:Rates for express courier (not refrigerated) in Italy:

DA KG 0 A KG 9,99: € 10 + IVA 22% DA KG 10 A KG 19,9: € 12 + IVA 22%DA KG 20,00 A KG 29,99: € 14 + IVA 22%DA KG 30 A KG 49,99: € 18 + IVA 22%DA KG 50 A KG 100: € 25 + IVA 22%

PER ORDINI SUPERIORI AD EURO 1.500,00 SPESE DI TRASPORTO OMAGGIO

(AD UN UNICO INDIRIZZO IN ITALIA)

CONSEGNA ESTERA (PAESI U.E.) QUOTAZIONE SU RICHIESTA

FROM KG 0 TO KG 9,99: € 10 + V.A.T. 22% FROM KG 10 TO KG 19,9: € 12 + V.A.T. 22%FROM KG 20,00 TO KG 29,99: € 14 + V.A.T. 22%FROM KG 30 TO KG 49,99: € 18 + V.A.T. 22%FROM KG 50 TO KG 100: € 25 + V.A.T. 22%

FOR ORDERS MORE THAN EURO 1.500,00 FREE FREIGHT

(ONLY ONE ADDRESS IN ITALY)

FOREIGN FREIGHT (U.E. COUNTRIES) QUOTATIONS ON DEMAND

MODALITA’ DI PAGAMENTO 20% DEL TOTALE ALL’ORDINE A MEZZO BONIF.BANCARIO ANTICIPA-TO SALDO 80% ALLA CONSEGNA (CONTRASSEGNO) O A MEZZO BON.BANCARIO PRIMA DELLA SPEDIZIONE

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