ANDAMENTO DEL SETTORE

UNAITALIA Assemblea Nazionale 2019

* Estratto dalla relazione annuale

Il settore avicolo nel mondo

•Cala l’export verso Europa e Arabia Saudita (-10%)

• Cresce verso Cina e Sud Corea

• Aumenta il prezzo dei mangimi

• Cresce l’export verso Europa e Asia

• Cala l’import dal Brasile

• Sono bilanciate le produzioni

• È positivo il mercato nel I semestre

• Crescono le tensioni nel II semestre per la peste suina

In Europa cresce la produzione avicola

POLONIA 17,0%

+4,8%

FRANCIA 11,9%

+4,1%

REGNO UNITO 11,5%

+2,5%

GERMANIA 11,1%

+0,3%

SPAGNA 9,9%

+5,8%

ITALIA 8,5%

+2,9%

1.314 ton.

L’Italia si conferma stabile al sesto posto, Malgrado una diminuzione della produzione.

Peso % su ton. prodotte

Variazione % 2018/2019

PREV

ISIO

NI

2019

+2,7%

PRODUZIONE -2,7%

VALORE +15,0% +1,2%

La produzione 2018 in Italia

CARNI AVICOLE

PRODUZIONE -2,9%

PREPARATI

ELABORATI +9,3%

UOVA

Il fatturato 2018 dell’avicoltura italiana

5,7 miliardi di Euro

I consumi in Italia

La carne avicola è la più consumata

dagli italiani

35% dei consumi domestici di carne

Preferiti i prodotti ad alto valore aggiunto

In aumento i consumi fuori casa

Import-Export segnali che fanno riflettere

106% SIAMO AUTOSUFFICIENTI

ma alcuni Paesi stranieri minacciano il mercato intero

EXPORT IN CALO -3,9% in media l’anno dal

2017

Sicurezza per il consumatore

Nessun residuo su 8.548 campioni analizzati

di carne avicole

RAZIONALIZZAZIONE VOLONTARIA dell’uso del farmaco

-80% in 7 anni Oggi si usa solo per 1 pollo su 5

Timbratura delle uova in allevamento

Diapositiva numero 1Il settore avicolo nel mondoIn Europa cresce la produzione avicolaLa produzione 2018 in ItaliaDiapositiva numero 5I consumi in ItaliaImport-Exportsegnali che fanno riflettereSicurezza per il consumatore