ALIMENTAZIONE GRUPPO A DOTT.MOZZI DOTT.DADAMO

Benefici NESSUNO

CARNE NEUTRI

CAPPONE, FARAONA,GALLINA, GALLO, POLLO, STRUZZO, TACCHINO, WURSTEL DI POLLO E TACCHINO (senza lattosio, maiale, glutine, amido modificato e conservanti) 1-2 volte alla settimana

POLLO, TACCHINO

CARNE SCONSIGLIATI

AGNELLO, ANATRA, BRESAOLA DI MANZO E CAVALLO, CAPRETTO, CAVALLO, CINGHIALE, CONIGLIO, FAGIANO, MAIALE (carne e salumi), MANZO E VITELLO, MONTONE, OCA, CARNI AFFUMICATE

AGNELLO, ANATRA, CERVO, CONIGLIO, CUORE, DAINO, FAGIANO, FEGATO, MAIALE carne e salumi , MANZO E VITELLO, MONTONE, OCA, PERNICE, QUAGLIA

PESCE e MOLLUSCHI BENEFICI

CARPA, CERNIA, COREGONE, LUMACHE DI TERRA (HELIX POMATIA)(consumo illimitato), MERLUZZO, PERSICO DORATO, SALMONE (non affumicato), SARDINE, SGOMBRO, TROTA IRIDEA2-4 volte alla settimana

CARPA, CERNIA, COREGONE,LUCIOPERCA, LUMACHE(HELIX POMATIA), MERLUZZO, OMBRINA, PERSICO DORATO, SALMONE, SARDINE, SGOMBRO, TROTA DI MARE, TROTA IRIDEA

PESCE e MOLLUSCHI NEUTRI

LUCCIO, PALOMBO, PESCE SPADA, RICCIOLA, SPIGOLA, STORIONE, TONNO, TROTA SALMONATA

LUCCIO, ORECCHIA MARINA, PAGELLO OCCHIALONE, PALOMBO, PESCE SPADA, RICCIOLA, SPERLANO, SPIGOLA, STORIONE, TONNO ALALUNGA O ALBACORA, TROTA SALMONATA

PESCE e MOLLUSCHI SCONSIGLIATI

ACCIUGA, ANGUILLA, ARAGOSTA, ARINGA FRESCA, ARINGA, BRANZINO, CAVIALE, COZZE, GAMBERI, GAMBERI DI FIUME, GRANCHI, HALIBUT, NASELLO, ORATA, OSTRICHE, PESCE GATTO, POLPO, RANE, SALMONE AFFUMICATO, SOGLIOLA, STORIONE?, VONGOLE, MOLLUSCHI

ACCIUGA, ALOSA, ANGUILLA, ARAGOSTA, ARINGA FRESCA, ARINGA AFFUMICATA O IN SALAMOIA, CALAMARI, CAVIALE, CAPASANTA O CONCHIGLIA DI SAINT-JACQUES, COZZE, EGLEFINO, GAMBERI, GAMBERI DI FIUME, GRANCHI, HALIBUT O SOGLIOLA DELLATLANTICO, NASELLO, OSTRICHE, PASSERA, PERSICO-SPIGOLA, PESCE GATTO, PESCE SERRA, POLPO, RANE, SALMONE AFFUMICATO, SOGLIOLA, STORIONE, TARTARUGA, VONGOLE

SOIA-LATTE EDERIVATI BENEFICI

LATTE DI SOIA (SE TOLLERATA) SENZA OGM E BIOLOGICA, FORMAGGIO DI SOIA(TOFU), YOGURTH DI SOIA Soia 1-4 volte/settimanaLatticini 1-2 v/settimana

LATTE DI SOIA, FORMAGGIO DI SOIA(TOFU)

SOIA-LATTE EDERIVATI NEUTRI

FETA FRESCA DI CAPRA E PECORA TIPO GRECO

FETA, FIOCCHI DI LATTE SCREMATO, FORMAGGIO DI CAPRA, GELATO ALLO YOGURTH , KEFIR, LATTE DI CAPRA, MOZZARELLA MAGRA, RICOTTA MAGRA, SALATINI AL FORMAGGIO, YOGURTH ALLA FRUTTA, YOGURTH MAGRO

SOIA-LATTE EDERIVATI SCONSIGLIATI

LATTE VACCINO E DERIVATI, FORMAGGI GRASSI E STAGIONATI DI VACCA, YOGURTH

BRIE,CAMAMBERT,CASEINA, CHEDDAR, COLBJ, EDAM, EMMENTHAL,FORMAGGINI, FORMAGGIO FRESCO MAGRO, GELATO, GORGONZOLA, GOUDA, LATTE VACCINO INTERO E SCREMATO, MUNSTER, NEUCHATEL, PARMIGIANO, PROVOLONE, RICOTTA, SALATINI AL FORMAGGIO, SIERO DI LATTE, SUISSE, TOMINI,

UOVA BENEFICI

UOVA STRAPAZZATE, UOVA ALLA COQUE, OMLETTE4-6 Uova alla settimana

LIMITARNE IL CONSUMO

UOVA SCONSIGLIATIUOVA SODE, UOVA FRITTE CON OLIO O BURRO

OLI E GRASSI BENEFICI

OLIO DI GIRASOLE, OLIO DI LINO, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, OLIO DI RISO, OLIO DI SEMI DI ZUCCA, OLIO DI VINACCIOLO, BURRO DI ARACHIDI, BURRO DI GIRASOLE, BURRO DI MANDORLE, BURRO DI NOCCIOLE, BURRO DI SESAMO (TAHIN),(BURRO DI SOIA?) dosi a piacimento

OLIO DI LINOOLIO DI OLIVA

OLI E GRASSI NEUTRI

OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO, OLIO DI SEMI DI CANAPA SATIVA, OLIO DI MANDORLE

OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO, OLIO DI RAVIZZONE

OLI E GRASSI SCONSIGLIATI

OLIO DI ARACHIDI , OLIO DI MAIS, OLIO DI SESAMO, BURRO DI VACCA

OLIO DI ARACHIDI, OLIO DI MAIS, OLIO DI CARTAMOOLIO DI COTONE, OLIO DI SESAMO

SEMI OLEOSI E FRUTTA SECCA BENEFICI

ARACHIDI E, SEMI DI ZUCCA , NOCI

pochi anche tutti i giorni, max 4-5 noci, mandorle, arachidi

ARACHIDI E BURRO DI.., SEMI DI ZUCCA

SEMI OLEOSI E FRUTTA SECCA NEUTRI

CASTAGNE, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI DI MACADAMIA, NOCI, NOCI PECAN, PINOLI, SEMI DI GIRASOLE,SEMI DI CANAPA SATIVA, SEMI DI PAPAVERO, SEMI DI SESAMO, (SEMI DI LINO?)

BURRO DI GIRASOLE, BURRO DI MANDORLE, BURRO DI SESAMO (TAHINI), CASTAGNE, LITCHI DELLA CINA , MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI DI MACADAMIA, NOCI, NOCI AMERICANE, PINOLI, SEMI DI GIRASOLE,SEMI DI PAPAVERO, SEMI DISESAMO

SEMI OLEOSI E FRUTTA

SECCA SCONSIGLIATI

ANACARDI, NOCI DEL BRASILE, PISTACCHI

ANACARDI, NOCI BRASILE, PISTACCHI

LEGUMI BENEFICI

FAGIOLI AZUKI (SOIA ROSSA), FAGIOLI NERI, FAGIOLI DELLOCCHIO, LENTICCHIE COMUNI, LENTICCHIE ROSSE, SOIA GIALLA E VERDE (LENTICCHIE VERDI?) 2-5volte alla settimana

FAGIOLI ADUKE, FAGIOLI AZUKI, FAGIOLI NERI, FAGIOLI PINTO, FAGIOLI VERDI, FAGIOLI DELLOCCHIO, LENTICCHIE COMUNI, LENTICCHIE ROSSE, LENTICCHIE VERDI, SOIA ROSSA

LEGUMI NEUTRI

BORLOTTI FRESCHI, CICERCHIE, FAGIOLI CANNELLINI, FAGIOLINI, FAVE, LUPINI, MERAVIGLIE DI VENEZIA, PISELLI, TACCOLE (PISELLI CON BACCELLO)

BACCELLI DI PISELLO, FAGIOLI CANNELLINI, FAGIOLI JICAMA, FAGIOLI NANI, FAGIOLINI, FAVE, PISELLI

LEGUMI SCONSIGLIATIBORLOTTI SECCHI,CECI, FAGIOLI BIANCHI DI SPAGNA

CECI, FAGIOLI BIANCHI , FAGIOLI DI LIMA, FAGIOLI BIANCHI DI SPAGNA, FAGIOLI ROSSI, TAMARINDO

CEREALI e SIMILI BENEFICI

AMARANTO, FARINA E PASTA DI GRANO SARACENO, KASHA (GRANO SARACENO TOSTATO) Consumare raramente e non alla sera

CEREALI: AMARANTO, GRANO SARACENO, KASHAPRODOTTI DA FORNO:DOLCI DI RISO, PANE DI GERME DI GRANO, PANE DI SOIAPASTA E ALTRI CEREALI: FARINA DAVENA, FARINA DI RISO, FARINA DIS EGALE, GRANO SARACENO, KASHA, PASTA DI TOPINAMBUR

CEREALI e SIMILI NEUTRI

AMIDO DI MAIS, FIOCCHI DI AVENA, FARINA E CIALDE DI RISO, MAIS (CORN FLAKES, POLENTA,ECC), MIGLIO, ORZO, ORZO PERLATO, QUINOA, RISO BIANCO, RISOINTEGRALE, SEMI-INTEGRALE,ROSSO, NERO, SELVAGGIO, SORGO, TAPIOCA

CEREALI: CRUSCA DI AVENA, CRUSCA DI RISO,FIOCCHI DI MAIS, FARINA DAVENA,FARINA DI MAIS, FARINA DI RISO, FARRO, MIGLIO SOFFIATO, ORZO, RISO SOFFIATOPRODOTTI DA FORNO:DOLCI A BASE DI CRUSCA DI AVENA, DOLCI DI MAIS, FIOCCHI DI SEGALE, PANE DI FARRO, PANE DI MIGLIO, PANE DI RISO INTEGRALE, PANE DI SOLA SEGALE, PANE SENZA GLUTINEPASTA E ALTRI CEREALI:COUSCOUS, FARINA DI DURIO, FARINA DI FARRO, FARINA DI ORZO, FARINA DI GERME DI GRANO, POLENTA, QUINOA, RISO BASMATI,RISO BRILLATO, RISO INTEGRALE, TAGLIATELLE DI FARRO

CEREALI e SIMILI SCONSIGLIATI

COUSCOUS, CRUSCA DI FARRO,CRUSCA DI FRUMENTO, CRUSCA DI KAMUT, FARRO, FECOLA DI PATATE, FRUMENTO TENERO E DURO(pasta, pane, ecc.), GERME DI GRANO, KAMUT, MUESLI, SEGALE (ANCHE IL PANE), SEITAN, SEMOLA DI GRANO DURO

CEREALI:CRUSCA DI FRUMENTO, FARINA DI FRUMENTO TIPO 00, FARINA DI FRUMENTO COMUNE, GERME DI GRANO, MUESLI,SEMOLA DI FRUMENTOPRODOTTI DA FORNO:DOLCI A BASE DI CRUSCA DI FRUMENTOPANE AI CEREALIPANE DI FRUMENTO INTEGRALEPANE DI SEGALE ED ALTRI CEREALIPASTA E ALTRI CEREALI:FARINA BIANCAFARINA DI FRUMENTO INTEGRALEPASTA DI SEMOLA DI GRANO DUROPASTA FRESCA DI GRANO TENERO

ORTAGGI BENEFICI

AGLIO, , BIETOLE (FOGLIE E COSTE), BIETOLE O ERBETTE, BROCCOLI, CARCIOFI, CAROTE , CICORIA (SPADONA DA TAGLIO, BIANCA DI MILANO, PAN DI ZUCCHERO, CICORIA BELGA WITLOOF, CATALOGNA E ALTRE CICORIA), CIPOLLE, GERMOGLI DI ALFA-ALFA(germogli di semi di erba medica), GERMOGLI DI SOIA, INDIVIA SCAROLA , PORRO, PREZZEMOLO, RAPE, SPINACI, TARASSACO, TOPINAMBUR, VERZA, ZUCCA Consumare abbondantemente ad ogni pasto e possibilmente biologico

ABELMOSCO, AGLIO, GERMOGLI ALFA-ALFA, BIETOLE O COSTE, BIETOLE O ERBETTE, BROCCOLI, CARCIOFI, CAROTE, CAVOLO RAPA, CAVOLO VERDE, CICORIA, CIPOLLE GIALLE, CIPOLLE ROSSE, CIPOLLE SPAGNOLE, LATTUGA ROMANA, PASTINACA, PORRO, PREZZEMOLO, RAFANO, RAPE, SCAROLA, SPINACI,TARASSACO, TOFU, TOPINAMBUR, VERZA, ZUCCA

ORTAGGI NEUTRI

ALGA MARINA, ASPARAGI, BARBABIETOLE, CAVOLFIORE, CAVOLINI DI BRUXELLES, CERFOGLIO, CETRIOLI, DAIKON(radice bianca giapponese), FINOCCHI, FUNGHI (PORCINI, CANTARELLI E MAZZE DI TAMBURO; F.COLTIVATI: CHAMPIGNON E ORECCHIETTE), INDIVIA RICCIA, OLIVE VERDI, RADICCHIO ROSSO, RAVANELLI, RUCOLA, SCALOGNO, SEDANO, TARTUFO NERO E BIANCO, ZUCCHINE

ALGA MARINA, LATTUGA DI MARE, ASPARAGI, AVOCADO,BARBABIETOLE, CASTAGNA DACQUA, CAVOLFIORE, CAVOLINI DI BRUXELLES,CERFOGLIO, CETRIOLI, CIME DI RAPANELLO, CIPOLLE VERDI, CORIANDOLO, CRESCIONE DACQUA, CUMINO, DAIKON, FINOCCHI, FOGLIE DI SENAPE, GERMOGLI DI BAMBU, INDIVIA, LATTUGA (ALTRE VARIETA), MAIS BIANCO, MAIS GIALLO, OLIVE VERDI, RADICCHIO, RAPANELLI, RAPINI, RUCOLA, RUTABAGA, SCALOGNO, SEDANO, ZUCCHINE

ORTAGGI SCONSIGLIATI

CAVOLO CAPPUCCIO, CAVOLO CINESE, CAVOLO ROSSO, MELANZANA, OLIVE NERE, PATATA, PATATE DOLCI (AMERICANE) BIANCHE E ROSSE, PEPERONCINO ROSSO, PEPERONI GIALLI, ROSSI E VERDI, POMODORO

CAVOLO BIANCO, FUNGHI COLTIVATI(TIPO CHAMPIGNON), FUNGHI SHITAKE, MELANZANE, OLIVE GRECHE, NERE E SPAGNOLE, PATATE BIANCHE DOLCI E ROSSE, PEPERONCINO ROSSO, PEPERONI GIALLI, ROSSI E VERDI, POMODORO

SUCCHI BENEFICI

ALBICOCCA, ANANAS, CAROTE,CILIEGIA,LIMONE, MIRTILLO, POMPELMO, PRUGNA non consumare in inverno

ACQUA CALDA E LIMONE (AL MATTINO), SUCCO DI ALBICOCCA, ANANAS, CAROTE, CILIEGIA NERA(ALCALINO= PREFERITO), POMPELMO, PRUGNA

SUCCHI NEUTRI CAVOLO, MELA, PERA, UVA

SIDRO DI MELE, SUCCCHI DI VERDURA DEGLI ORTAGGI CONSENTITI, CAVOLO,CETRIOLO, MELE, MIRTILLI PALUSTRI, UVA

SUCCHI SCONSIGLIATI ARANCIA, PAPAYA, POMODOROARANCIA, PAPAYA, POMODORO

FRUTTA BENEFICI

ALBICOCCHE, ANANAS, CILIEGIE, FICHI FRESCHI, FICHI SECCHI, LIMONI, MIRTILLI, MORE, POMPELMO, PRUGNE PRUGNE SECCHE, UVA SULTANINA Solo di stagione e in estate e possibilmente biologico

ALBICOCCHE, ANANAS, CILIEGIE, FICHI FRESCHI, FICHI SECCHI, LIMONI, MIRTILLI, MIRTILLI PALUSTRI, MORE, POMPELMO,PRUGNE NERE, PRUGNE ROSSE,PRUGNE SECCHE, PRUGNE VERDI, UVA SULTANINA

FRUTTA NEUTRI

ANGURIA, AVOCADO, CACHI, CARRUBE, CEDRO, DATTERI, FICHI DINDIA, FRAGOLE, KIWI, LAMPONI, MELAGRANA, MELE, MELONE GIALLO, PERE, PESCANOCE, PESCHE, RIBES NERO, RIBES ROSSO, SAMBUCO, UVA BIANCA, UVA ROSSA, UVASPINA

ANGURIA, AVOCADO, BACCHE DI SAMBUCO, CACHI, CARAMBOLA, DATTERI, FICHI DINDIA, FRAGOLE, GUAYAVA, KIWI, KUMQUAT CINESE, LAMPONI, LIME, MELAGRANA, MELE, MELONE DINVERNO O DI MALTA, MELONE DI SPAGNA, MELONE GIALLETTO, PERE, PESCANOCE, PESCHE, POPONE, RIBES NERO, RIBES ROSSO, UVA BIANCA, UVA CONCORDIA, UVA NERA, UVA ROSSA, UVA SPINA

FRUTTA SCONSIGLIATI

ARANCE, BANANE, MANDARINI, MANDARANCI, MANGO, MELONE, NOCE DI COCCO, PAPAIA, RABARBARO CINESE

ARANCE, BANANE, MELONE CANTALUPO, MANDARINI, MANGO, MELONE MIELATO, NOCE DI COCCO, PAPAIA, PLANTANO(PLATANO O MUSA PARADISIACA), RABARBARO

DOLCI EDOLCIFICANTI BENEFICI

MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO (migliore), MELASSA DA BARBABIETOLA Non eccedere

MALTO DORZO

DOLCI E DOLCIFICANTI NEUTRI

BEVANDA A BASE DI RISO(bere da sola), BEVANDA A BASE DI AVENA(bere da sola),, CIOCCOLATO FONDENTE, LATTE DI MANDORLA(bere da sola),, MALTO DORZO, MIELE, SCIROPPO DACERO, SCIROPPO DAGAVE, ZUCCHERO DI BARBABIETOLA, ZUCCHERO DI CANNA

AMIDO DI MAIS, CIOCCOLATO(PICCOLE DOSI)ESTRATTO DI MANDORLA, MIELE , SCIROPPO DACERO, SCIROPPO DI RISO NORMALE E INTEGRALE, ZUCCHERI DI BARBABIETOLA, ZUCCHERO DI CANNA

DOLCI E DOLCIFICANTI SCONSIGLIATI

ASPARTAME, CARAMELLE, CHEWING-GUM, DOLCIFICANTI DI SINTESI, DOLCI SENZA ZUCCHERO, FRUTTOSIO, MALTODESTRINE, XILITOLO

Nessuna segnalazione

CONSERVE E SALSE BENEFICI Nessuna segnalazione SENAPE

CONSERVE E SALSE NEUTRI

PESTO DI BASILICO CON FORMAGGIO CONSENTITO, MARMELLATE DI FRUTTA CONSENTITA, SALSE DI: CARCIOFI, PREZZEMOLO E SOIA, SENAPE SENZA ACETO AGGIUNTO

CONDIMENTI SPEZIATI, GELATINA DI FRUTTA CONSENTITA, MARMELLATE DI FRUTTA CONSENTITA, SOTTACETI, SOTTACETI KASHER, VERDURE IN AGRODOLCE

CONSERVE E SALSE SCONSIGLIATI

ACETO,CAPPERI, KETCHUP E ALTRE SALSE FATTE COL POMODORO, MAIONESE, SALSE CONTENENTI : OLIVE VERDI( ?) E NERE, PANNA, PEPE, PEPERONCINO, PEPERONI, SOTTACETI E VERDURE IN AGRODOLCE.

KETCHUP, MAIONESE, SALSA WORCESTER

SPEZIE E SIMILI BENEFICI

MISO DI SOLA SOIA, TAMARI DI SOLA SOIA, SENAPE SENZA ACETO, ZENZERO

AGLIO, MISO, SALSA DI SOIA, TAMARI, ZENZERO

SPEZIE E SIMILI NEUTRI

ALLORO, ANICE, BASILICO, BERGAMOTTO, CANNELLA, CORIANDOLO, CUMINO, CURCUMA, CURRY, DRAGONCELLO, ERBA CIPOLLINA, FINOCCHIO IN SEMI, LIEVITO DI BIRRA , MAGGIORANA, MENTA, NOCE MOSCATA, ORIGANO, ROSMARINO, SALE SENZA ECCEDERE,SALVIA, SANTOREGGIA, SENAPE, TIMO, ZAFFERANO

AGAR ESTRATTO DI ALGHE, ALLORO, ANETO, ANICE, BASILICO, BERGAMOTTO, CANNELLA, CARDAMOMO, CARRUBA, CERFOGLIO, CHIODI DI GAROFANO, CORIANDOLO, CREMORTARTARO, CUMINO, CURCUMA, CURRY, DRAGONCELLO, ERBA CIPOLLINA, FECOLA(patata, mais, frumento, riso o tuberi tropicali?), ALGA LAMINARIA, MAGGIORANA, MENTA VERDE E PIPERITA, NOCE MOSCATA, ORIGANO, PAPRIKA, PEPE DELLA GIAMAICA O PIMENTO, PREZZEMOLO, RAFANO, ROSMARINO, SALE (SENZA ECCEDERE),SALVIA, SANTOREGGIA, SENAPE IN POLVERE, TAMARINDO, TAPIOCA(AMIDO DELLA MANIOCA SENZA GLUTINE), TIMO, VANIGLIA, ZAFFERANO,

SPEZIE E SIMILI SCONSIGLIATI

ACETO (balsamico, di mele, di vino bianco e rosso), CAPPERI SOTTACETO E SALE, GELATINA, GLUTAMMATO, KETCHUP , MAIONESE, PEPE DI OGNI TIPO, PEPERONCINO ROSSO, RABARBARO CINESE, SOTTACETI E VERDURE IN AGRODOLCE.

ACETO (balsamico,di mele,di vino bianco e rosso)CAPPERI, GELATINA MAGRA, PEPE BIANCO E DI CAYENNA, PEPE NERO ANCHE IN GRANI, PEPERONCINO ROSSO

BEVANDE BENEFICI

ACQUA NATURALE E ACQUA DELLE VERDURE COTTE (prima dei pasti), CAFFE DI CICORIA,THE VERDE, THE BANCHA, VINO ROSSO (con moderazione)

CAFFE NORMALE E DECAFFEINATO, THE VERDE, VINO ROSSO

BEVANDE NEUTRI

CAFFE(con moderazione), CAFFE AL GINSENG(?), CAFFE DORZO, KARCADE, TISANA AL FINOCCHIO, VINO BIANCO

VINO BIANCO

BEVANDE SCONSIGLIATI

BIBITE DIETETICHE, GASSATE O A BASE DI COLA, BIRRA, SIDRO, SUPERALCOLICI, THE NERO, THE DETEINATO

ACQUA DI SELZ E DI SODA, BIBITE DIETETICHE GASSATE E A BASE DI COLA, BIRRA, LIQUORI ALCOOLICI , TE NERO, TE NERO DETEINATO

ERBE E PIANTE INFUSI,TINTURE, ECC BENEFICI

ALFAALFA (germogli di semi di erba medica) ALOE, BARDANA, BIANCOSPINO, CAMOMILLA, CAMOMILLA ROMANA, CARDO MARIANO, ECHINACEA, FIENO GRECO, GINSENG, IPERICO, PROPOLI, ROSA CANINA, TARASSACO, VALERIANA, ZENZERO

Rivitalizzanti sistema immunitario: ALFAALFA, ALOE, BARDANA, ECHINACEA tonico cardio-vascolare: BIANCOSPINO antiossidante per sist.digestivo: THE VERDE per rendere pi acide le secrezioni gastriche: ZENZERO calmante stress: CAMOMILLA, RADICE DI VALERIANAaltre funzioni: CARDO MARIANO, , ERBA DI SAN GIOVANNI, FIENO GRECO, GINSENG, OLMO, ROSA CANINA

ERBE E PIANTE INFUSI,TINTURE

MADRI,ECCNEUTRI

ACHILLEA, BETULLA, BORSA DEL PASTORE, CALENDULA, EUCALIPTO, FARFARO, FINOCCHIO SEMI, FOGLIA DI FRAGOLA E DI LAMPONE, GELSO, MENTA PIPERITA, MENTA VERDE, PREZZEMOLO, RADICE DI LIQUIRIZIA, SALVIA, SAMBUCO, TIGLIO, VERBENA

ACHILLEA, BETULLA, BORSA DEL PASTORE, CENTONCHIO, CORTECCIA DI QUERCIA BIANCA, DONG QUAI, FARFARA, FOGLIA DI FRAGOLA E DI LAMPONE, GELSO, GENZIANA, IDRASTE, LUPPOLO, MARRUBIO, MENTA PIPERITA, MENTA VERDE, PREZZEMOLO, RADICE DI LIQUIRIZIA, SALSAPARIGLIA, SALVIA, SAMBUCO, SCUTELLARIA,SENNA, TARASSACO, TIGLIO, TIMO, VERBASCO, VERBENA

SCONSIGLIATI

ACETOSA, BARBE DI GRANOTURCO. ERBA GATTA, LUPPOLO, PEPE DI OGNI TIPO, RABARBARO, TRIFOGLIO ROSSO O DEI PRATI

ACETOSA, BARBE DI GRANOTURCO, NEPETA CATARIA O ERBA GATTA, PEPE CAYENNA, RABARBARO CINESE, TRIFOGLIO ROSSO O DEI PRATI

DOTT.MOZZI DOTT.DADAMOBenefici NESSUNO

CARNE NEUTRI

CAPPONE, FARAONA,GALLINA, GALLO, POLLO, STRUZZO, TACCHINO, WURSTEL DI POLLO E TACCHINO (senza lattosio, maiale, glutine, amido modificato e conservanti) 1-2 volte alla settimana

POLLO, TACCHINO

CARNE SCONSIGLIATI

AGNELLO, ANATRA, BRESAOLA DI MANZO E CAVALLO, CAPRETTO, CAVALLO, CINGHIALE, CONIGLIO, FAGIANO, MAIALE (carne e salumi), MANZO E VITELLO, MONTONE, OCA, CARNI AFFUMICATE

AGNELLO, ANATRA, CERVO, CONIGLIO, CUORE, DAINO, FAGIANO, FEGATO, MAIALE carne e salumi , MANZO E VITELLO, MONTONE, OCA, PERNICE, QUAGLIA

PESCE e MOLLUSCHI BENEFICI

CARPA, CERNIA, COREGONE, LUMACHE DI TERRA (HELIX POMATIA)(consumo illimitato), MERLUZZO, PERSICO DORATO, SALMONE (non affumicato), SARDINE, SGOMBRO, TROTA IRIDEA2-4 volte alla settimana

CARPA, CERNIA, COREGONE,LUCIOPERCA, LUMACHE(HELIX POMATIA), MERLUZZO, OMBRINA, PERSICO DORATO, SALMONE, SARDINE, SGOMBRO, TROTA DI MARE, TROTA IRIDEA

PESCE e MOLLUSCHI NEUTRI

LUCCIO, PALOMBO, PESCE SPADA, RICCIOLA, SPIGOLA, STORIONE, TONNO, TROTA SALMONATA

LUCCIO, ORECCHIA MARINA, PAGELLO OCCHIALONE, PALOMBO, PESCE SPADA, RICCIOLA, SPERLANO, SPIGOLA, STORIONE, TONNO ALALUNGA O ALBACORA, TROTA SALMONATA

PESCE e MOLLUSCHI SCONSIGLIATI

ACCIUGA, ANGUILLA, ARAGOSTA, ARINGA FRESCA, ARINGA, BRANZINO, CAVIALE, COZZE, GAMBERI, GAMBERI DI FIUME, GRANCHI, HALIBUT, NASELLO, ORATA, OSTRICHE, PESCE GATTO, POLPO, RANE, SALMONE AFFUMICATO, SOGLIOLA, STORIONE?, VONGOLE, MOLLUSCHI

ACCIUGA, ALOSA, ANGUILLA, ARAGOSTA, ARINGA FRESCA, ARINGA AFFUMICATA O IN SALAMOIA, CALAMARI, CAVIALE, CAPASANTA O CONCHIGLIA DI SAINT-JACQUES, COZZE, EGLEFINO, GAMBERI, GAMBERI DI FIUME, GRANCHI, HALIBUT O SOGLIOLA DELLATLANTICO, NASELLO, OSTRICHE, PASSERA, PERSICO-SPIGOLA, PESCE GATTO, PESCE SERRA, POLPO, RANE, SALMONE AFFUMICATO, SOGLIOLA, STORIONE, TARTARUGA, VONGOLE

SOIA-LATTE EDERIVATI BENEFICI

LATTE DI SOIA (SE TOLLERATA) SENZA OGM E BIOLOGICA, FORMAGGIO DI SOIA(TOFU), YOGURTH DI SOIA Soia 1-4 volte/settimanaLatticini 1-2 v/settimana

LATTE DI SOIA, FORMAGGIO DI SOIA(TOFU)

SOIA-LATTE EDERIVATI NEUTRI

FETA FRESCA DI CAPRA E PECORA TIPO GRECO

FETA, FIOCCHI DI LATTE SCREMATO, FORMAGGIO DI CAPRA, GELATO ALLO YOGURTH , KEFIR, LATTE DI CAPRA, MOZZARELLA MAGRA, RICOTTA MAGRA, SALATINI AL FORMAGGIO, YOGURTH ALLA FRUTTA, YOGURTH MAGRO

SOIA-LATTE EDERIVATI SCONSIGLIATI

LATTE VACCINO E DERIVATI, FORMAGGI GRASSI E STAGIONATI DI VACCA, YOGURTH

BRIE,CAMAMBERT,CASEINA, CHEDDAR, COLBJ, EDAM, EMMENTHAL,FORMAGGINI, FORMAGGIO FRESCO MAGRO, GELATO, GORGONZOLA, GOUDA, LATTE VACCINO INTERO E SCREMATO, MUNSTER, NEUCHATEL, PARMIGIANO, PROVOLONE, RICOTTA, SALATINI AL FORMAGGIO, SIERO DI LATTE, SUISSE, TOMINI,

UOVA BENEFICI

UOVA STRAPAZZATE, UOVA ALLA COQUE, OMLETTE4-6 Uova alla settimana

LIMITARNE IL CONSUMO

UOVA SCONSIGLIATIUOVA SODE, UOVA FRITTE CON OLIO O BURRO

OLI E GRASSI BENEFICI

OLIO DI GIRASOLE, OLIO DI LINO, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, OLIO DI RISO, OLIO DI SEMI DI ZUCCA, OLIO DI VINACCIOLO, BURRO DI ARACHIDI, BURRO DI GIRASOLE, BURRO DI MANDORLE, BURRO DI NOCCIOLE, BURRO DI SESAMO (TAHIN),(BURRO DI SOIA?) dosi a piacimento

OLIO DI LINOOLIO DI OLIVA

OLI E GRASSI NEUTRI

OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO, OLIO DI SEMI DI CANAPA SATIVA, OLIO DI MANDORLE

OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO, OLIO DI RAVIZZONE

OLI E GRASSI SCONSIGLIATI

OLIO DI ARACHIDI , OLIO DI MAIS, OLIO DI SESAMO, BURRO DI VACCA

OLIO DI ARACHIDI, OLIO DI MAIS, OLIO DI CARTAMOOLIO DI COTONE, OLIO DI SESAMO

SEMI OLEOSI E FRUTTA SECCA BENEFICI

ARACHIDI E, SEMI DI ZUCCA , NOCI

pochi anche tutti i giorni, max 4-5 noci, mandorle, arachidi

ARACHIDI E BURRO DI.., SEMI DI ZUCCA

SEMI OLEOSI E FRUTTA SECCA NEUTRI

CASTAGNE, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI DI MACADAMIA, NOCI, NOCI PECAN, PINOLI, SEMI DI GIRASOLE,SEMI DI CANAPA SATIVA, SEMI DI PAPAVERO, SEMI DI SESAMO, (SEMI DI LINO?)

BURRO DI GIRASOLE, BURRO DI MANDORLE, BURRO DI SESAMO (TAHINI), CASTAGNE, LITCHI DELLA CINA , MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI DI MACADAMIA, NOCI, NOCI AMERICANE, PINOLI, SEMI DI GIRASOLE,SEMI DI PAPAVERO, SEMI DISESAMO

SEMI OLEOSI E FRUTTA

SECCA SCONSIGLIATI

ANACARDI, NOCI DEL BRASILE, PISTACCHI

ANACARDI, NOCI BRASILE, PISTACCHI

LEGUMI BENEFICI

FAGIOLI AZUKI (SOIA ROSSA), FAGIOLI NERI, FAGIOLI DELLOCCHIO, LENTICCHIE COMUNI, LENTICCHIE ROSSE, SOIA GIALLA E VERDE (LENTICCHIE VERDI?) 2-5volte alla settimana

FAGIOLI ADUKE, FAGIOLI AZUKI, FAGIOLI NERI, FAGIOLI PINTO, FAGIOLI VERDI, FAGIOLI DELLOCCHIO, LENTICCHIE COMUNI, LENTICCHIE ROSSE, LENTICCHIE VERDI, SOIA ROSSA

LEGUMI NEUTRI

BORLOTTI FRESCHI, CICERCHIE, FAGIOLI CANNELLINI, FAGIOLINI, FAVE, LUPINI, MERAVIGLIE DI VENEZIA, PISELLI, TACCOLE (PISELLI CON BACCELLO)

BACCELLI DI PISELLO, FAGIOLI CANNELLINI, FAGIOLI JICAMA, FAGIOLI NANI, FAGIOLINI, FAVE, PISELLI

LEGUMI SCONSIGLIATIBORLOTTI SECCHI,CECI, FAGIOLI BIANCHI DI SPAGNA

CECI, FAGIOLI BIANCHI , FAGIOLI DI LIMA, FAGIOLI BIANCHI DI SPAGNA, FAGIOLI ROSSI, TAMARINDO

CEREALI e SIMILI BENEFICI

AMARANTO, FARINA E PASTA DI GRANO SARACENO, KASHA (GRANO SARACENO TOSTATO) Consumare raramente e non alla sera

CEREALI: AMARANTO, GRANO SARACENO, KASHAPRODOTTI DA FORNO:DOLCI DI RISO, PANE DI GERME DI GRANO, PANE DI SOIAPASTA E ALTRI CEREALI: FARINA DAVENA, FARINA DI RISO, FARINA DIS EGALE, GRANO SARACENO, KASHA, PASTA DI TOPINAMBUR

CEREALI e SIMILI NEUTRI

AMIDO DI MAIS, FIOCCHI DI AVENA, FARINA E CIALDE DI RISO, MAIS (CORN FLAKES, POLENTA,ECC), MIGLIO, ORZO, ORZO PERLATO, QUINOA, RISO BIANCO, RISOINTEGRALE, SEMI-INTEGRALE,ROSSO, NERO, SELVAGGIO, SORGO, TAPIOCA

CEREALI: CRUSCA DI AVENA, CRUSCA DI RISO,FIOCCHI DI MAIS, FARINA DAVENA,FARINA DI MAIS, FARINA DI RISO, FARRO, MIGLIO SOFFIATO, ORZO, RISO SOFFIATOPRODOTTI DA FORNO:DOLCI A BASE DI CRUSCA DI AVENA, DOLCI DI MAIS, FIOCCHI DI SEGALE, PANE DI FARRO, PANE DI MIGLIO, PANE DI RISO INTEGRALE, PANE DI SOLA SEGALE, PANE SENZA GLUTINEPASTA E ALTRI CEREALI:COUSCOUS, FARINA DI DURIO, FARINA DI FARRO, FARINA DI ORZO, FARINA DI GERME DI GRANO, POLENTA, QUINOA, RISO BASMATI,RISO BRILLATO, RISO INTEGRALE, TAGLIATELLE DI FARRO

CEREALI e SIMILI SCONSIGLIATI

COUSCOUS, CRUSCA DI FARRO,CRUSCA DI FRUMENTO, CRUSCA DI KAMUT, FARRO, FECOLA DI PATATE, FRUMENTO TENERO E DURO(pasta, pane, ecc.), GERME DI GRANO, KAMUT, MUESLI, SEGALE (ANCHE IL PANE), SEITAN, SEMOLA DI GRANO DURO

CEREALI:CRUSCA DI FRUMENTO, FARINA DI FRUMENTO TIPO 00, FARINA DI FRUMENTO COMUNE, GERME DI GRANO, MUESLI,SEMOLA DI FRUMENTOPRODOTTI DA FORNO:DOLCI A BASE DI CRUSCA DI FRUMENTOPANE AI CEREALIPANE DI FRUMENTO INTEGRALEPANE DI SEGALE ED ALTRI CEREALIPASTA E ALTRI CEREALI:FARINA BIANCAFARINA DI FRUMENTO INTEGRALEPASTA DI SEMOLA DI GRANO DUROPASTA FRESCA DI GRANO TENERO

ORTAGGI BENEFICI

AGLIO, , BIETOLE (FOGLIE E COSTE), BIETOLE O ERBETTE, BROCCOLI, CARCIOFI, CAROTE , CICORIA (SPADONA DA TAGLIO, BIANCA DI MILANO, PAN DI ZUCCHERO, CICORIA BELGA WITLOOF, CATALOGNA E ALTRE CICORIA), CIPOLLE, GERMOGLI DI ALFA-ALFA(germogli di semi di erba medica), GERMOGLI DI SOIA, INDIVIA SCAROLA , PORRO, PREZZEMOLO, RAPE, SPINACI, TARASSACO, TOPINAMBUR, VERZA, ZUCCA Consumare abbondantemente ad ogni pasto e possibilmente biologico

ABELMOSCO, AGLIO, GERMOGLI ALFA-ALFA, BIETOLE O COSTE, BIETOLE O ERBETTE, BROCCOLI, CARCIOFI, CAROTE, CAVOLO RAPA, CAVOLO VERDE, CICORIA, CIPOLLE GIALLE, CIPOLLE ROSSE, CIPOLLE SPAGNOLE, LATTUGA ROMANA, PASTINACA, PORRO, PREZZEMOLO, RAFANO, RAPE, SCAROLA, SPINACI,TARASSACO, TOFU, TOPINAMBUR, VERZA, ZUCCA

ORTAGGI NEUTRI

ALGA MARINA, ASPARAGI, BARBABIETOLE, CAVOLFIORE, CAVOLINI DI BRUXELLES, CERFOGLIO, CETRIOLI, DAIKON(radice bianca giapponese), FINOCCHI, FUNGHI (PORCINI, CANTARELLI E MAZZE DI TAMBURO; F.COLTIVATI: CHAMPIGNON E ORECCHIETTE), INDIVIA RICCIA, OLIVE VERDI, RADICCHIO ROSSO, RAVANELLI, RUCOLA, SCALOGNO, SEDANO, TARTUFO NERO E BIANCO, ZUCCHINE

ALGA MARINA, LATTUGA DI MARE, ASPARAGI, AVOCADO,BARBABIETOLE, CASTAGNA DACQUA, CAVOLFIORE, CAVOLINI DI BRUXELLES,CERFOGLIO, CETRIOLI, CIME DI RAPANELLO, CIPOLLE VERDI, CORIANDOLO, CRESCIONE DACQUA, CUMINO, DAIKON, FINOCCHI, FOGLIE DI SENAPE, GERMOGLI DI BAMBU, INDIVIA, LATTUGA (ALTRE VARIETA), MAIS BIANCO, MAIS GIALLO, OLIVE VERDI, RADICCHIO, RAPANELLI, RAPINI, RUCOLA, RUTABAGA, SCALOGNO, SEDANO, ZUCCHINE

ORTAGGI SCONSIGLIATI

CAVOLO CAPPUCCIO, CAVOLO CINESE, CAVOLO ROSSO, MELANZANA, OLIVE NERE, PATATA, PATATE DOLCI (AMERICANE) BIANCHE E ROSSE, PEPERONCINO ROSSO, PEPERONI GIALLI, ROSSI E VERDI, POMODORO

CAVOLO BIANCO, FUNGHI COLTIVATI(TIPO CHAMPIGNON), FUNGHI SHITAKE, MELANZANE, OLIVE GRECHE, NERE E SPAGNOLE, PATATE BIANCHE DOLCI E ROSSE, PEPERONCINO ROSSO, PEPERONI GIALLI, ROSSI E VERDI, POMODORO

SUCCHI BENEFICI

ALBICOCCA, ANANAS, CAROTE,CILIEGIA,LIMONE, MIRTILLO, POMPELMO, PRUGNA non consumare in inverno

ACQUA CALDA E LIMONE (AL MATTINO), SUCCO DI ALBICOCCA, ANANAS, CAROTE, CILIEGIA NERA(ALCALINO= PREFERITO), POMPELMO, PRUGNA

SUCCHI NEUTRI CAVOLO, MELA, PERA, UVA

SIDRO DI MELE, SUCCCHI DI VERDURA DEGLI ORTAGGI CONSENTITI, CAVOLO,CETRIOLO, MELE, MIRTILLI PALUSTRI, UVA

SUCCHI SCONSIGLIATI ARANCIA, PAPAYA, POMODOROARANCIA, PAPAYA, POMODORO

FRUTTA BENEFICI

ALBICOCCHE, ANANAS, CILIEGIE, FICHI FRESCHI, FICHI SECCHI, LIMONI, MIRTILLI, MORE, POMPELMO, PRUGNE PRUGNE SECCHE, UVA SULTANINA Solo di stagione e in estate e possibilmente biologico

ALBICOCCHE, ANANAS, CILIEGIE, FICHI FRESCHI, FICHI SECCHI, LIMONI, MIRTILLI, MIRTILLI PALUSTRI, MORE, POMPELMO,PRUGNE NERE, PRUGNE ROSSE,PRUGNE SECCHE, PRUGNE VERDI, UVA SULTANINA

FRUTTA NEUTRI

ANGURIA, AVOCADO, CACHI, CARRUBE, CEDRO, DATTERI, FICHI DINDIA, FRAGOLE, KIWI, LAMPONI, MELAGRANA, MELE, MELONE GIALLO, PERE, PESCANOCE, PESCHE, RIBES NERO, RIBES ROSSO, SAMBUCO, UVA BIANCA, UVA ROSSA, UVASPINA

ANGURIA, AVOCADO, BACCHE DI SAMBUCO, CACHI, CARAMBOLA, DATTERI, FICHI DINDIA, FRAGOLE, GUAYAVA, KIWI, KUMQUAT CINESE, LAMPONI, LIME, MELAGRANA, MELE, MELONE DINVERNO O DI MALTA, MELONE DI SPAGNA, MELONE GIALLETTO, PERE, PESCANOCE, PESCHE, POPONE, RIBES NERO, RIBES ROSSO, UVA BIANCA, UVA CONCORDIA, UVA NERA, UVA ROSSA, UVA SPINA

FRUTTA SCONSIGLIATI

ARANCE, BANANE, MANDARINI, MANDARANCI, MANGO, MELONE, NOCE DI COCCO, PAPAIA, RABARBARO CINESE

ARANCE, BANANE, MELONE CANTALUPO, MANDARINI, MANGO, MELONE MIELATO, NOCE DI COCCO, PAPAIA, PLANTANO(PLATANO O MUSA PARADISIACA), RABARBARO

DOLCI EDOLCIFICANTI BENEFICI

MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO (migliore), MELASSA DA BARBABIETOLA Non eccedere

MALTO DORZO

DOLCI E DOLCIFICANTI NEUTRI

BEVANDA A BASE DI RISO(bere da sola), BEVANDA A BASE DI AVENA(bere da sola),, CIOCCOLATO FONDENTE, LATTE DI MANDORLA(bere da sola),, MALTO DORZO, MIELE, SCIROPPO DACERO, SCIROPPO DAGAVE, ZUCCHERO DI BARBABIETOLA, ZUCCHERO DI CANNA

AMIDO DI MAIS, CIOCCOLATO(PICCOLE DOSI)ESTRATTO DI MANDORLA, MIELE , SCIROPPO DACERO, SCIROPPO DI RISO NORMALE E INTEGRALE, ZUCCHERI DI BARBABIETOLA, ZUCCHERO DI CANNA

DOLCI E DOLCIFICANTI SCONSIGLIATI

ASPARTAME, CARAMELLE, CHEWING-GUM, DOLCIFICANTI DI SINTESI, DOLCI SENZA ZUCCHERO, FRUTTOSIO, MALTODESTRINE, XILITOLO

Nessuna segnalazione

CONSERVE E SALSE BENEFICI Nessuna segnalazione SENAPE

CONSERVE E SALSE NEUTRI

PESTO DI BASILICO CON FORMAGGIO CONSENTITO, MARMELLATE DI FRUTTA CONSENTITA, SALSE DI: CARCIOFI, PREZZEMOLO E SOIA, SENAPE SENZA ACETO AGGIUNTO

CONDIMENTI SPEZIATI, GELATINA DI FRUTTA CONSENTITA, MARMELLATE DI FRUTTA CONSENTITA, SOTTACETI, SOTTACETI KASHER, VERDURE IN AGRODOLCE

CONSERVE E SALSE SCONSIGLIATI

ACETO,CAPPERI, KETCHUP E ALTRE SALSE FATTE COL POMODORO, MAIONESE, SALSE CONTENENTI : OLIVE VERDI( ?) E NERE, PANNA, PEPE, PEPERONCINO, PEPERONI, SOTTACETI E VERDURE IN AGRODOLCE.

KETCHUP, MAIONESE, SALSA WORCESTER

SPEZIE E SIMILI BENEFICI

MISO DI SOLA SOIA, TAMARI DI SOLA SOIA, SENAPE SENZA ACETO, ZENZERO

AGLIO, MISO, SALSA DI SOIA, TAMARI, ZENZERO

SPEZIE E SIMILI NEUTRI

ALLORO, ANICE, BASILICO, BERGAMOTTO, CANNELLA, CORIANDOLO, CUMINO, CURCUMA, CURRY, DRAGONCELLO, ERBA CIPOLLINA, FINOCCHIO IN SEMI, LIEVITO DI BIRRA , MAGGIORANA, MENTA, NOCE MOSCATA, ORIGANO, ROSMARINO, SALE SENZA ECCEDERE,SALVIA, SANTOREGGIA, SENAPE, TIMO, ZAFFERANO

AGAR ESTRATTO DI ALGHE, ALLORO, ANETO, ANICE, BASILICO, BERGAMOTTO, CANNELLA, CARDAMOMO, CARRUBA, CERFOGLIO, CHIODI DI GAROFANO, CORIANDOLO, CREMORTARTARO, CUMINO, CURCUMA, CURRY, DRAGONCELLO, ERBA CIPOLLINA, FECOLA(patata, mais, frumento, riso o tuberi tropicali?), ALGA LAMINARIA, MAGGIORANA, MENTA VERDE E PIPERITA, NOCE MOSCATA, ORIGANO, PAPRIKA, PEPE DELLA GIAMAICA O PIMENTO, PREZZEMOLO, RAFANO, ROSMARINO, SALE (SENZA ECCEDERE),SALVIA, SANTOREGGIA, SENAPE IN POLVERE, TAMARINDO, TAPIOCA(AMIDO DELLA MANIOCA SENZA GLUTINE), TIMO, VANIGLIA, ZAFFERANO,

SPEZIE E SIMILI SCONSIGLIATI

ACETO (balsamico, di mele, di vino bianco e rosso), CAPPERI SOTTACETO E SALE, GELATINA, GLUTAMMATO, KETCHUP , MAIONESE, PEPE DI OGNI TIPO, PEPERONCINO ROSSO, RABARBARO CINESE, SOTTACETI E VERDURE IN AGRODOLCE.

ACETO (balsamico,di mele,di vino bianco e rosso)CAPPERI, GELATINA MAGRA, PEPE BIANCO E DI CAYENNA, PEPE NERO ANCHE IN GRANI, PEPERONCINO ROSSO

BEVANDE BENEFICI

ACQUA NATURALE E ACQUA DELLE VERDURE COTTE (prima dei pasti), CAFFE DI CICORIA,THE VERDE, THE BANCHA, VINO ROSSO (con moderazione)

CAFFE NORMALE E DECAFFEINATO, THE VERDE, VINO ROSSO

BEVANDE NEUTRI

CAFFE(con moderazione), CAFFE AL GINSENG(?), CAFFE DORZO, KARCADE, TISANA AL FINOCCHIO, VINO BIANCO

VINO BIANCO

BEVANDE SCONSIGLIATI

BIBITE DIETETICHE, GASSATE O A BASE DI COLA, BIRRA, SIDRO, SUPERALCOLICI, THE NERO, THE DETEINATO

ACQUA DI SELZ E DI SODA, BIBITE DIETETICHE GASSATE E A BASE DI COLA, BIRRA, LIQUORI ALCOOLICI , TE NERO, TE NERO DETEINATO

ERBE E PIANTE INFUSI,TINTURE, ECC BENEFICI

ALFAALFA (germogli di semi di erba medica) ALOE, BARDANA, BIANCOSPINO, CAMOMILLA, CAMOMILLA ROMANA, CARDO MARIANO, ECHINACEA, FIENO GRECO, GINSENG, IPERICO, PROPOLI, ROSA CANINA, TARASSACO, VALERIANA, ZENZERO

Rivitalizzanti sistema immunitario: ALFAALFA, ALOE, BARDANA, ECHINACEA tonico cardio-vascolare: BIANCOSPINO antiossidante per sist.digestivo: THE VERDE per rendere pi acide le secrezioni gastriche: ZENZERO calmante stress: CAMOMILLA, RADICE DI VALERIANAaltre funzioni: CARDO MARIANO, , ERBA DI SAN GIOVANNI, FIENO GRECO, GINSENG, OLMO, ROSA CANINA

ERBE E PIANTE INFUSI,TINTURE

MADRI,ECCNEUTRI

ACHILLEA, BETULLA, BORSA DEL PASTORE, CALENDULA, EUCALIPTO, FARFARO, FINOCCHIO SEMI, FOGLIA DI FRAGOLA E DI LAMPONE, GELSO, MENTA PIPERITA, MENTA VERDE, PREZZEMOLO, RADICE DI LIQUIRIZIA, SALVIA, SAMBUCO, TIGLIO, VERBENA

ACHILLEA, BETULLA, BORSA DEL PASTORE, CENTONCHIO, CORTECCIA DI QUERCIA BIANCA, DONG QUAI, FARFARA, FOGLIA DI FRAGOLA E DI LAMPONE, GELSO, GENZIANA, IDRASTE, LUPPOLO, MARRUBIO, MENTA PIPERITA, MENTA VERDE, PREZZEMOLO, RADICE DI LIQUIRIZIA, SALSAPARIGLIA, SALVIA, SAMBUCO, SCUTELLARIA,SENNA, TARASSACO, TIGLIO, TIMO, VERBASCO, VERBENA

SCONSIGLIATI

ACETOSA, BARBE DI GRANOTURCO. ERBA GATTA, LUPPOLO, PEPE DI OGNI TIPO, RABARBARO, TRIFOGLIO ROSSO O DEI PRATI

ACETOSA, BARBE DI GRANOTURCO, NEPETA CATARIA O ERBA GATTA, PEPE CAYENNA, RABARBARO CINESE, TRIFOGLIO ROSSO O DEI PRATI

DOTT.MOZZI DOTT.DADAMOBenefici NESSUNO

CARNE NEUTRI

CAPPONE, FARAONA,GALLINA, GALLO, POLLO, STRUZZO, TACCHINO, WURSTEL DI POLLO E TACCHINO (senza lattosio, maiale, glutine, amido modificato e conservanti) 1-2 volte alla settimana

POLLO, TACCHINO

CARNE SCONSIGLIATI

AGNELLO, ANATRA, BRESAOLA DI MANZO E CAVALLO, CAPRETTO, CAVALLO, CINGHIALE, CONIGLIO, FAGIANO, MAIALE (carne e salumi), MANZO E VITELLO, MONTONE, OCA, CARNI AFFUMICATE

AGNELLO, ANATRA, CERVO, CONIGLIO, CUORE, DAINO, FAGIANO, FEGATO, MAIALE carne e salumi , MANZO E VITELLO, MONTONE, OCA, PERNICE, QUAGLIA

PESCE e MOLLUSCHI BENEFICI

CARPA, CERNIA, COREGONE, LUMACHE DI TERRA (HELIX POMATIA)(consumo illimitato), MERLUZZO, PERSICO DORATO, SALMONE (non affumicato), SARDINE, SGOMBRO, TROTA IRIDEA2-4 volte alla settimana

CARPA, CERNIA, COREGONE,LUCIOPERCA, LUMACHE(HELIX POMATIA), MERLUZZO, OMBRINA, PERSICO DORATO, SALMONE, SARDINE, SGOMBRO, TROTA DI MARE, TROTA IRIDEA

PESCE e MOLLUSCHI NEUTRI

LUCCIO, PALOMBO, PESCE SPADA, RICCIOLA, SPIGOLA, STORIONE, TONNO, TROTA SALMONATA

LUCCIO, ORECCHIA MARINA, PAGELLO OCCHIALONE, PALOMBO, PESCE SPADA, RICCIOLA, SPERLANO, SPIGOLA, STORIONE, TONNO ALALUNGA O ALBACORA, TROTA SALMONATA

PESCE e MOLLUSCHI SCONSIGLIATI

ACCIUGA, ANGUILLA, ARAGOSTA, ARINGA FRESCA, ARINGA, BRANZINO, CAVIALE, COZZE, GAMBERI, GAMBERI DI FIUME, GRANCHI, HALIBUT, NASELLO, ORATA, OSTRICHE, PESCE GATTO, POLPO, RANE, SALMONE AFFUMICATO, SOGLIOLA, STORIONE?, VONGOLE, MOLLUSCHI

ACCIUGA, ALOSA, ANGUILLA, ARAGOSTA, ARINGA FRESCA, ARINGA AFFUMICATA O IN SALAMOIA, CALAMARI, CAVIALE, CAPASANTA O CONCHIGLIA DI SAINT-JACQUES, COZZE, EGLEFINO, GAMBERI, GAMBERI DI FIUME, GRANCHI, HALIBUT O SOGLIOLA DELLATLANTICO, NASELLO, OSTRICHE, PASSERA, PERSICO-SPIGOLA, PESCE GATTO, PESCE SERRA, POLPO, RANE, SALMONE AFFUMICATO, SOGLIOLA, STORIONE, TARTARUGA, VONGOLE

SOIA-LATTE EDERIVATI BENEFICI

LATTE DI SOIA (SE TOLLERATA) SENZA OGM E BIOLOGICA, FORMAGGIO DI SOIA(TOFU), YOGURTH DI SOIA Soia 1-4 volte/settimanaLatticini 1-2 v/settimana

LATTE DI SOIA, FORMAGGIO DI SOIA(TOFU)

SOIA-LATTE EDERIVATI NEUTRI

FETA FRESCA DI CAPRA E PECORA TIPO GRECO

FETA, FIOCCHI DI LATTE SCREMATO, FORMAGGIO DI CAPRA, GELATO ALLO YOGURTH , KEFIR, LATTE DI CAPRA, MOZZARELLA MAGRA, RICOTTA MAGRA, SALATINI AL FORMAGGIO, YOGURTH ALLA FRUTTA, YOGURTH MAGRO

SOIA-LATTE EDERIVATI SCONSIGLIATI

LATTE VACCINO E DERIVATI, FORMAGGI GRASSI E STAGIONATI DI VACCA, YOGURTH

BRIE,CAMAMBERT,CASEINA, CHEDDAR, COLBJ, EDAM, EMMENTHAL,FORMAGGINI, FORMAGGIO FRESCO MAGRO, GELATO, GORGONZOLA, GOUDA, LATTE VACCINO INTERO E SCREMATO, MUNSTER, NEUCHATEL, PARMIGIANO, PROVOLONE, RICOTTA, SALATINI AL FORMAGGIO, SIERO DI LATTE, SUISSE, TOMINI,

UOVA BENEFICI

UOVA STRAPAZZATE, UOVA ALLA COQUE, OMLETTE4-6 Uova alla settimana

LIMITARNE IL CONSUMO

UOVA SCONSIGLIATIUOVA SODE, UOVA FRITTE CON OLIO O BURRO

OLI E GRASSI BENEFICI

OLIO DI GIRASOLE, OLIO DI LINO, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, OLIO DI RISO, OLIO DI SEMI DI ZUCCA, OLIO DI VINACCIOLO, BURRO DI ARACHIDI, BURRO DI GIRASOLE, BURRO DI MANDORLE, BURRO DI NOCCIOLE, BURRO DI SESAMO (TAHIN),(BURRO DI SOIA?) dosi a piacimento

OLIO DI LINOOLIO DI OLIVA

OLI E GRASSI NEUTRI

OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO, OLIO DI SEMI DI CANAPA SATIVA, OLIO DI MANDORLE

OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO, OLIO DI RAVIZZONE

OLI E GRASSI SCONSIGLIATI

OLIO DI ARACHIDI , OLIO DI MAIS, OLIO DI SESAMO, BURRO DI VACCA

OLIO DI ARACHIDI, OLIO DI MAIS, OLIO DI CARTAMOOLIO DI COTONE, OLIO DI SESAMO

SEMI OLEOSI E FRUTTA SECCA BENEFICI

ARACHIDI E, SEMI DI ZUCCA , NOCI

pochi anche tutti i giorni, max 4-5 noci, mandorle, arachidi

ARACHIDI E BURRO DI.., SEMI DI ZUCCA

SEMI OLEOSI E FRUTTA SECCA NEUTRI

CASTAGNE, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI DI MACADAMIA, NOCI, NOCI PECAN, PINOLI, SEMI DI GIRASOLE,SEMI DI CANAPA SATIVA, SEMI DI PAPAVERO, SEMI DI SESAMO, (SEMI DI LINO?)

BURRO DI GIRASOLE, BURRO DI MANDORLE, BURRO DI SESAMO (TAHINI), CASTAGNE, LITCHI DELLA CINA , MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI DI MACADAMIA, NOCI, NOCI AMERICANE, PINOLI, SEMI DI GIRASOLE,SEMI DI PAPAVERO, SEMI DISESAMO

SEMI OLEOSI E FRUTTA

SECCA SCONSIGLIATI

ANACARDI, NOCI DEL BRASILE, PISTACCHI

ANACARDI, NOCI BRASILE, PISTACCHI

LEGUMI BENEFICI

FAGIOLI AZUKI (SOIA ROSSA), FAGIOLI NERI, FAGIOLI DELLOCCHIO, LENTICCHIE COMUNI, LENTICCHIE ROSSE, SOIA GIALLA E VERDE (LENTICCHIE VERDI?) 2-5volte alla settimana

FAGIOLI ADUKE, FAGIOLI AZUKI, FAGIOLI NERI, FAGIOLI PINTO, FAGIOLI VERDI, FAGIOLI DELLOCCHIO, LENTICCHIE COMUNI, LENTICCHIE ROSSE, LENTICCHIE VERDI, SOIA ROSSA

LEGUMI NEUTRI

BORLOTTI FRESCHI, CICERCHIE, FAGIOLI CANNELLINI, FAGIOLINI, FAVE, LUPINI, MERAVIGLIE DI VENEZIA, PISELLI, TACCOLE (PISELLI CON BACCELLO)

BACCELLI DI PISELLO, FAGIOLI CANNELLINI, FAGIOLI JICAMA, FAGIOLI NANI, FAGIOLINI, FAVE, PISELLI

LEGUMI SCONSIGLIATIBORLOTTI SECCHI,CECI, FAGIOLI BIANCHI DI SPAGNA

CECI, FAGIOLI BIANCHI , FAGIOLI DI LIMA, FAGIOLI BIANCHI DI SPAGNA, FAGIOLI ROSSI, TAMARINDO

CEREALI e SIMILI BENEFICI

AMARANTO, FARINA E PASTA DI GRANO SARACENO, KASHA (GRANO SARACENO TOSTATO) Consumare raramente e non alla sera

CEREALI: AMARANTO, GRANO SARACENO, KASHAPRODOTTI DA FORNO:DOLCI DI RISO, PANE DI GERME DI GRANO, PANE DI SOIAPASTA E ALTRI CEREALI: FARINA DAVENA, FARINA DI RISO, FARINA DIS EGALE, GRANO SARACENO, KASHA, PASTA DI TOPINAMBUR

CEREALI e SIMILI NEUTRI

AMIDO DI MAIS, FIOCCHI DI AVENA, FARINA E CIALDE DI RISO, MAIS (CORN FLAKES, POLENTA,ECC), MIGLIO, ORZO, ORZO PERLATO, QUINOA, RISO BIANCO, RISOINTEGRALE, SEMI-INTEGRALE,ROSSO, NERO, SELVAGGIO, SORGO, TAPIOCA

CEREALI: CRUSCA DI AVENA, CRUSCA DI RISO,FIOCCHI DI MAIS, FARINA DAVENA,FARINA DI MAIS, FARINA DI RISO, FARRO, MIGLIO SOFFIATO, ORZO, RISO SOFFIATOPRODOTTI DA FORNO:DOLCI A BASE DI CRUSCA DI AVENA, DOLCI DI MAIS, FIOCCHI DI SEGALE, PANE DI FARRO, PANE DI MIGLIO, PANE DI RISO INTEGRALE, PANE DI SOLA SEGALE, PANE SENZA GLUTINEPASTA E ALTRI CEREALI:COUSCOUS, FARINA DI DURIO, FARINA DI FARRO, FARINA DI ORZO, FARINA DI GERME DI GRANO, POLENTA, QUINOA, RISO BASMATI,RISO BRILLATO, RISO INTEGRALE, TAGLIATELLE DI FARRO

CEREALI e SIMILI SCONSIGLIATI

COUSCOUS, CRUSCA DI FARRO,CRUSCA DI FRUMENTO, CRUSCA DI KAMUT, FARRO, FECOLA DI PATATE, FRUMENTO TENERO E DURO(pasta, pane, ecc.), GERME DI GRANO, KAMUT, MUESLI, SEGALE (ANCHE IL PANE), SEITAN, SEMOLA DI GRANO DURO

CEREALI:CRUSCA DI FRUMENTO, FARINA DI FRUMENTO TIPO 00, FARINA DI FRUMENTO COMUNE, GERME DI GRANO, MUESLI,SEMOLA DI FRUMENTOPRODOTTI DA FORNO:DOLCI A BASE DI CRUSCA DI FRUMENTOPANE AI CEREALIPANE DI FRUMENTO INTEGRALEPANE DI SEGALE ED ALTRI CEREALIPASTA E ALTRI CEREALI:FARINA BIANCAFARINA DI FRUMENTO INTEGRALEPASTA DI SEMOLA DI GRANO DUROPASTA FRESCA DI GRANO TENERO

ORTAGGI BENEFICI

AGLIO, , BIETOLE (FOGLIE E COSTE), BIETOLE O ERBETTE, BROCCOLI, CARCIOFI, CAROTE , CICORIA (SPADONA DA TAGLIO, BIANCA DI MILANO, PAN DI ZUCCHERO, CICORIA BELGA WITLOOF, CATALOGNA E ALTRE CICORIA), CIPOLLE, GERMOGLI DI ALFA-ALFA(germogli di semi di erba medica), GERMOGLI DI SOIA, INDIVIA SCAROLA , PORRO, PREZZEMOLO, RAPE, SPINACI, TARASSACO, TOPINAMBUR, VERZA, ZUCCA Consumare abbondantemente ad ogni pasto e possibilmente biologico

ABELMOSCO, AGLIO, GERMOGLI ALFA-ALFA, BIETOLE O COSTE, BIETOLE O ERBETTE, BROCCOLI, CARCIOFI, CAROTE, CAVOLO RAPA, CAVOLO VERDE, CICORIA, CIPOLLE GIALLE, CIPOLLE ROSSE, CIPOLLE SPAGNOLE, LATTUGA ROMANA, PASTINACA, PORRO, PREZZEMOLO, RAFANO, RAPE, SCAROLA, SPINACI,TARASSACO, TOFU, TOPINAMBUR, VERZA, ZUCCA

ORTAGGI NEUTRI

ALGA MARINA, ASPARAGI, BARBABIETOLE, CAVOLFIORE, CAVOLINI DI BRUXELLES, CERFOGLIO, CETRIOLI, DAIKON(radice bianca giapponese), FINOCCHI, FUNGHI (PORCINI, CANTARELLI E MAZZE DI TAMBURO; F.COLTIVATI: CHAMPIGNON E ORECCHIETTE), INDIVIA RICCIA, OLIVE VERDI, RADICCHIO ROSSO, RAVANELLI, RUCOLA, SCALOGNO, SEDANO, TARTUFO NERO E BIANCO, ZUCCHINE

ALGA MARINA, LATTUGA DI MARE, ASPARAGI, AVOCADO,BARBABIETOLE, CASTAGNA DACQUA, CAVOLFIORE, CAVOLINI DI BRUXELLES,CERFOGLIO, CETRIOLI, CIME DI RAPANELLO, CIPOLLE VERDI, CORIANDOLO, CRESCIONE DACQUA, CUMINO, DAIKON, FINOCCHI, FOGLIE DI SENAPE, GERMOGLI DI BAMBU, INDIVIA, LATTUGA (ALTRE VARIETA), MAIS BIANCO, MAIS GIALLO, OLIVE VERDI, RADICCHIO, RAPANELLI, RAPINI, RUCOLA, RUTABAGA, SCALOGNO, SEDANO, ZUCCHINE

ORTAGGI SCONSIGLIATI

CAVOLO CAPPUCCIO, CAVOLO CINESE, CAVOLO ROSSO, MELANZANA, OLIVE NERE, PATATA, PATATE DOLCI (AMERICANE) BIANCHE E ROSSE, PEPERONCINO ROSSO, PEPERONI GIALLI, ROSSI E VERDI, POMODORO

CAVOLO BIANCO, FUNGHI COLTIVATI(TIPO CHAMPIGNON), FUNGHI SHITAKE, MELANZANE, OLIVE GRECHE, NERE E SPAGNOLE, PATATE BIANCHE DOLCI E ROSSE, PEPERONCINO ROSSO, PEPERONI GIALLI, ROSSI E VERDI, POMODORO

SUCCHI BENEFICI

ALBICOCCA, ANANAS, CAROTE,CILIEGIA,LIMONE, MIRTILLO, POMPELMO, PRUGNA non consumare in inverno

ACQUA CALDA E LIMONE (AL MATTINO), SUCCO DI ALBICOCCA, ANANAS, CAROTE, CILIEGIA NERA(ALCALINO= PREFERITO), POMPELMO, PRUGNA

SUCCHI NEUTRI CAVOLO, MELA, PERA, UVA

SIDRO DI MELE, SUCCCHI DI VERDURA DEGLI ORTAGGI CONSENTITI, CAVOLO,CETRIOLO, MELE, MIRTILLI PALUSTRI, UVA

SUCCHI SCONSIGLIATI ARANCIA, PAPAYA, POMODOROARANCIA, PAPAYA, POMODORO

FRUTTA BENEFICI

ALBICOCCHE, ANANAS, CILIEGIE, FICHI FRESCHI, FICHI SECCHI, LIMONI, MIRTILLI, MORE, POMPELMO, PRUGNE PRUGNE SECCHE, UVA SULTANINA Solo di stagione e in estate e possibilmente biologico

ALBICOCCHE, ANANAS, CILIEGIE, FICHI FRESCHI, FICHI SECCHI, LIMONI, MIRTILLI, MIRTILLI PALUSTRI, MORE, POMPELMO,PRUGNE NERE, PRUGNE ROSSE,PRUGNE SECCHE, PRUGNE VERDI, UVA SULTANINA

FRUTTA NEUTRI

ANGURIA, AVOCADO, CACHI, CARRUBE, CEDRO, DATTERI, FICHI DINDIA, FRAGOLE, KIWI, LAMPONI, MELAGRANA, MELE, MELONE GIALLO, PERE, PESCANOCE, PESCHE, RIBES NERO, RIBES ROSSO, SAMBUCO, UVA BIANCA, UVA ROSSA, UVASPINA

ANGURIA, AVOCADO, BACCHE DI SAMBUCO, CACHI, CARAMBOLA, DATTERI, FICHI DINDIA, FRAGOLE, GUAYAVA, KIWI, KUMQUAT CINESE, LAMPONI, LIME, MELAGRANA, MELE, MELONE DINVERNO O DI MALTA, MELONE DI SPAGNA, MELONE GIALLETTO, PERE, PESCANOCE, PESCHE, POPONE, RIBES NERO, RIBES ROSSO, UVA BIANCA, UVA CONCORDIA, UVA NERA, UVA ROSSA, UVA SPINA

FRUTTA SCONSIGLIATI

ARANCE, BANANE, MANDARINI, MANDARANCI, MANGO, MELONE, NOCE DI COCCO, PAPAIA, RABARBARO CINESE

ARANCE, BANANE, MELONE CANTALUPO, MANDARINI, MANGO, MELONE MIELATO, NOCE DI COCCO, PAPAIA, PLANTANO(PLATANO O MUSA PARADISIACA), RABARBARO

DOLCI EDOLCIFICANTI BENEFICI

MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO (migliore), MELASSA DA BARBABIETOLA Non eccedere

MALTO DORZO

DOLCI E DOLCIFICANTI NEUTRI

BEVANDA A BASE DI RISO(bere da sola), BEVANDA A BASE DI AVENA(bere da sola),, CIOCCOLATO FONDENTE, LATTE DI MANDORLA(bere da sola),, MALTO DORZO, MIELE, SCIROPPO DACERO, SCIROPPO DAGAVE, ZUCCHERO DI BARBABIETOLA, ZUCCHERO DI CANNA

AMIDO DI MAIS, CIOCCOLATO(PICCOLE DOSI)ESTRATTO DI MANDORLA, MIELE , SCIROPPO DACERO, SCIROPPO DI RISO NORMALE E INTEGRALE, ZUCCHERI DI BARBABIETOLA, ZUCCHERO DI CANNA

DOLCI E DOLCIFICANTI SCONSIGLIATI

ASPARTAME, CARAMELLE, CHEWING-GUM, DOLCIFICANTI DI SINTESI, DOLCI SENZA ZUCCHERO, FRUTTOSIO, MALTODESTRINE, XILITOLO

Nessuna segnalazione

CONSERVE E SALSE BENEFICI Nessuna segnalazione SENAPE

CONSERVE E SALSE NEUTRI

PESTO DI BASILICO CON FORMAGGIO CONSENTITO, MARMELLATE DI FRUTTA CONSENTITA, SALSE DI: CARCIOFI, PREZZEMOLO E SOIA, SENAPE SENZA ACETO AGGIUNTO

CONDIMENTI SPEZIATI, GELATINA DI FRUTTA CONSENTITA, MARMELLATE DI FRUTTA CONSENTITA, SOTTACETI, SOTTACETI KASHER, VERDURE IN AGRODOLCE

CONSERVE E SALSE SCONSIGLIATI

ACETO,CAPPERI, KETCHUP E ALTRE SALSE FATTE COL POMODORO, MAIONESE, SALSE CONTENENTI : OLIVE VERDI( ?) E NERE, PANNA, PEPE, PEPERONCINO, PEPERONI, SOTTACETI E VERDURE IN AGRODOLCE.

KETCHUP, MAIONESE, SALSA WORCESTER

SPEZIE E SIMILI BENEFICI

MISO DI SOLA SOIA, TAMARI DI SOLA SOIA, SENAPE SENZA ACETO, ZENZERO

AGLIO, MISO, SALSA DI SOIA, TAMARI, ZENZERO

SPEZIE E SIMILI NEUTRI

ALLORO, ANICE, BASILICO, BERGAMOTTO, CANNELLA, CORIANDOLO, CUMINO, CURCUMA, CURRY, DRAGONCELLO, ERBA CIPOLLINA, FINOCCHIO IN SEMI, LIEVITO DI BIRRA , MAGGIORANA, MENTA, NOCE MOSCATA, ORIGANO, ROSMARINO, SALE SENZA ECCEDERE,SALVIA, SANTOREGGIA, SENAPE, TIMO, ZAFFERANO

AGAR ESTRATTO DI ALGHE, ALLORO, ANETO, ANICE, BASILICO, BERGAMOTTO, CANNELLA, CARDAMOMO, CARRUBA, CERFOGLIO, CHIODI DI GAROFANO, CORIANDOLO, CREMORTARTARO, CUMINO, CURCUMA, CURRY, DRAGONCELLO, ERBA CIPOLLINA, FECOLA(patata, mais, frumento, riso o tuberi tropicali?), ALGA LAMINARIA, MAGGIORANA, MENTA VERDE E PIPERITA, NOCE MOSCATA, ORIGANO, PAPRIKA, PEPE DELLA GIAMAICA O PIMENTO, PREZZEMOLO, RAFANO, ROSMARINO, SALE (SENZA ECCEDERE),SALVIA, SANTOREGGIA, SENAPE IN POLVERE, TAMARINDO, TAPIOCA(AMIDO DELLA MANIOCA SENZA GLUTINE), TIMO, VANIGLIA, ZAFFERANO,

SPEZIE E SIMILI SCONSIGLIATI

ACETO (balsamico, di mele, di vino bianco e rosso), CAPPERI SOTTACETO E SALE, GELATINA, GLUTAMMATO, KETCHUP , MAIONESE, PEPE DI OGNI TIPO, PEPERONCINO ROSSO, RABARBARO CINESE, SOTTACETI E VERDURE IN AGRODOLCE.

ACETO (balsamico,di mele,di vino bianco e rosso)CAPPERI, GELATINA MAGRA, PEPE BIANCO E DI CAYENNA, PEPE NERO ANCHE IN GRANI, PEPERONCINO ROSSO

BEVANDE BENEFICI

ACQUA NATURALE E ACQUA DELLE VERDURE COTTE (prima dei pasti), CAFFE DI CICORIA,THE VERDE, THE BANCHA, VINO ROSSO (con moderazione)

CAFFE NORMALE E DECAFFEINATO, THE VERDE, VINO ROSSO

BEVANDE NEUTRI

CAFFE(con moderazione), CAFFE AL GINSENG(?), CAFFE DORZO, KARCADE, TISANA AL FINOCCHIO, VINO BIANCO

VINO BIANCO

BEVANDE SCONSIGLIATI

BIBITE DIETETICHE, GASSATE O A BASE DI COLA, BIRRA, SIDRO, SUPERALCOLICI, THE NERO, THE DETEINATO

ACQUA DI SELZ E DI SODA, BIBITE DIETETICHE GASSATE E A BASE DI COLA, BIRRA, LIQUORI ALCOOLICI , TE NERO, TE NERO DETEINATO

ERBE E PIANTE INFUSI,TINTURE, ECC BENEFICI

ALFAALFA (germogli di semi di erba medica) ALOE, BARDANA, BIANCOSPINO, CAMOMILLA, CAMOMILLA ROMANA, CARDO MARIANO, ECHINACEA, FIENO GRECO, GINSENG, IPERICO, PROPOLI, ROSA CANINA, TARASSACO, VALERIANA, ZENZERO

Rivitalizzanti sistema immunitario: ALFAALFA, ALOE, BARDANA, ECHINACEA tonico cardio-vascolare: BIANCOSPINO antiossidante per sist.digestivo: THE VERDE per rendere pi acide le secrezioni gastriche: ZENZERO calmante stress: CAMOMILLA, RADICE DI VALERIANAaltre funzioni: CARDO MARIANO, , ERBA DI SAN GIOVANNI, FIENO GRECO, GINSENG, OLMO, ROSA CANINA

ERBE E PIANTE INFUSI,TINTURE

MADRI,ECCNEUTRI

ACHILLEA, BETULLA, BORSA DEL PASTORE, CALENDULA, EUCALIPTO, FARFARO, FINOCCHIO SEMI, FOGLIA DI FRAGOLA E DI LAMPONE, GELSO, MENTA PIPERITA, MENTA VERDE, PREZZEMOLO, RADICE DI LIQUIRIZIA, SALVIA, SAMBUCO, TIGLIO, VERBENA

ACHILLEA, BETULLA, BORSA DEL PASTORE, CENTONCHIO, CORTECCIA DI QUERCIA BIANCA, DONG QUAI, FARFARA, FOGLIA DI FRAGOLA E DI LAMPONE, GELSO, GENZIANA, IDRASTE, LUPPOLO, MARRUBIO, MENTA PIPERITA, MENTA VERDE, PREZZEMOLO, RADICE DI LIQUIRIZIA, SALSAPARIGLIA, SALVIA, SAMBUCO, SCUTELLARIA,SENNA, TARASSACO, TIGLIO, TIMO, VERBASCO, VERBENA

SCONSIGLIATI

ACETOSA, BARBE DI GRANOTURCO. ERBA GATTA, LUPPOLO, PEPE DI OGNI TIPO, RABARBARO, TRIFOGLIO ROSSO O DEI PRATI

ACETOSA, BARBE DI GRANOTURCO, NEPETA CATARIA O ERBA GATTA, PEPE CAYENNA, RABARBARO CINESE, TRIFOGLIO ROSSO O DEI PRATI

DOTT.MOZZI DOTT.DADAMOBenefici NESSUNO

CARNE NEUTRI

CAPPONE, FARAONA,GALLINA, GALLO, POLLO, STRUZZO, TACCHINO, WURSTEL DI POLLO E TACCHINO (senza lattosio, maiale, glutine, amido modificato e conservanti) 1-2 volte alla settimana

POLLO, TACCHINO

CARNE SCONSIGLIATI

AGNELLO, ANATRA, BRESAOLA DI MANZO E CAVALLO, CAPRETTO, CAVALLO, CINGHIALE, CONIGLIO, FAGIANO, MAIALE (carne e salumi), MANZO E VITELLO, MONTONE, OCA, CARNI AFFUMICATE

AGNELLO, ANATRA, CERVO, CONIGLIO, CUORE, DAINO, FAGIANO, FEGATO, MAIALE carne e salumi , MANZO E VITELLO, MONTONE, OCA, PERNICE, QUAGLIA

PESCE e MOLLUSCHI BENEFICI

CARPA, CERNIA, COREGONE, LUMACHE DI TERRA (HELIX POMATIA)(consumo illimitato), MERLUZZO, PERSICO DORATO, SALMONE (non affumicato), SARDINE, SGOMBRO, TROTA IRIDEA2-4 volte alla settimana

CARPA, CERNIA, COREGONE,LUCIOPERCA, LUMACHE(HELIX POMATIA), MERLUZZO, OMBRINA, PERSICO DORATO, SALMONE, SARDINE, SGOMBRO, TROTA DI MARE, TROTA IRIDEA

PESCE e MOLLUSCHI NEUTRI

LUCCIO, PALOMBO, PESCE SPADA, RICCIOLA, SPIGOLA, STORIONE, TONNO, TROTA SALMONATA

LUCCIO, ORECCHIA MARINA, PAGELLO OCCHIALONE, PALOMBO, PESCE SPADA, RICCIOLA, SPERLANO, SPIGOLA, STORIONE, TONNO ALALUNGA O ALBACORA, TROTA SALMONATA

PESCE e MOLLUSCHI SCONSIGLIATI

ACCIUGA, ANGUILLA, ARAGOSTA, ARINGA FRESCA, ARINGA, BRANZINO, CAVIALE, COZZE, GAMBERI, GAMBERI DI FIUME, GRANCHI, HALIBUT, NASELLO, ORATA, OSTRICHE, PESCE GATTO, POLPO, RANE, SALMONE AFFUMICATO, SOGLIOLA, STORIONE?, VONGOLE, MOLLUSCHI

ACCIUGA, ALOSA, ANGUILLA, ARAGOSTA, ARINGA FRESCA, ARINGA AFFUMICATA O IN SALAMOIA, CALAMARI, CAVIALE, CAPASANTA O CONCHIGLIA DI SAINT-JACQUES, COZZE, EGLEFINO, GAMBERI, GAMBERI DI FIUME, GRANCHI, HALIBUT O SOGLIOLA DELLATLANTICO, NASELLO, OSTRICHE, PASSERA, PERSICO-SPIGOLA, PESCE GATTO, PESCE SERRA, POLPO, RANE, SALMONE AFFUMICATO, SOGLIOLA, STORIONE, TARTARUGA, VONGOLE

SOIA-LATTE EDERIVATI BENEFICI

LATTE DI SOIA (SE TOLLERATA) SENZA OGM E BIOLOGICA, FORMAGGIO DI SOIA(TOFU), YOGURTH DI SOIA Soia 1-4 volte/settimanaLatticini 1-2 v/settimana

LATTE DI SOIA, FORMAGGIO DI SOIA(TOFU)

SOIA-LATTE EDERIVATI NEUTRI

FETA FRESCA DI CAPRA E PECORA TIPO GRECO

FETA, FIOCCHI DI LATTE SCREMATO, FORMAGGIO DI CAPRA, GELATO ALLO YOGURTH , KEFIR, LATTE DI CAPRA, MOZZARELLA MAGRA, RICOTTA MAGRA, SALATINI AL FORMAGGIO, YOGURTH ALLA FRUTTA, YOGURTH MAGRO

SOIA-LATTE EDERIVATI SCONSIGLIATI

LATTE VACCINO E DERIVATI, FORMAGGI GRASSI E STAGIONATI DI VACCA, YOGURTH

BRIE,CAMAMBERT,CASEINA, CHEDDAR, COLBJ, EDAM, EMMENTHAL,FORMAGGINI, FORMAGGIO FRESCO MAGRO, GELATO, GORGONZOLA, GOUDA, LATTE VACCINO INTERO E SCREMATO, MUNSTER, NEUCHATEL, PARMIGIANO, PROVOLONE, RICOTTA, SALATINI AL FORMAGGIO, SIERO DI LATTE, SUISSE, TOMINI,

UOVA BENEFICI

UOVA STRAPAZZATE, UOVA ALLA COQUE, OMLETTE4-6 Uova alla settimana

LIMITARNE IL CONSUMO

UOVA SCONSIGLIATIUOVA SODE, UOVA FRITTE CON OLIO O BURRO

OLI E GRASSI BENEFICI

OLIO DI GIRASOLE, OLIO DI LINO, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, OLIO DI RISO, OLIO DI SEMI DI ZUCCA, OLIO DI VINACCIOLO, BURRO DI ARACHIDI, BURRO DI GIRASOLE, BURRO DI MANDORLE, BURRO DI NOCCIOLE, BURRO DI SESAMO (TAHIN),(BURRO DI SOIA?) dosi a piacimento

OLIO DI LINOOLIO DI OLIVA

OLI E GRASSI NEUTRI

OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO, OLIO DI SEMI DI CANAPA SATIVA, OLIO DI MANDORLE

OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO, OLIO DI RAVIZZONE

OLI E GRASSI SCONSIGLIATI

OLIO DI ARACHIDI , OLIO DI MAIS, OLIO DI SESAMO, BURRO DI VACCA

OLIO DI ARACHIDI, OLIO DI MAIS, OLIO DI CARTAMOOLIO DI COTONE, OLIO DI SESAMO

SEMI OLEOSI E FRUTTA SECCA BENEFICI

ARACHIDI E, SEMI DI ZUCCA , NOCI

pochi anche tutti i giorni, max 4-5 noci, mandorle, arachidi

ARACHIDI E BURRO DI.., SEMI DI ZUCCA

SEMI OLEOSI E FRUTTA SECCA NEUTRI

CASTAGNE, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI DI MACADAMIA, NOCI, NOCI PECAN, PINOLI, SEMI DI GIRASOLE,SEMI DI CANAPA SATIVA, SEMI DI PAPAVERO, SEMI DI SESAMO, (SEMI DI LINO?)

BURRO DI GIRASOLE, BURRO DI MANDORLE, BURRO DI SESAMO (TAHINI), CASTAGNE, LITCHI DELLA CINA , MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI DI MACADAMIA, NOCI, NOCI AMERICANE, PINOLI, SEMI DI GIRASOLE,SEMI DI PAPAVERO, SEMI DISESAMO

SEMI OLEOSI E FRUTTA

SECCA SCONSIGLIATI

ANACARDI, NOCI DEL BRASILE, PISTACCHI

ANACARDI, NOCI BRASILE, PISTACCHI

LEGUMI BENEFICI

FAGIOLI AZUKI (SOIA ROSSA), FAGIOLI NERI, FAGIOLI DELLOCCHIO, LENTICCHIE COMUNI, LENTICCHIE ROSSE, SOIA GIALLA E VERDE (LENTICCHIE VERDI?) 2-5volte alla settimana

FAGIOLI ADUKE, FAGIOLI AZUKI, FAGIOLI NERI, FAGIOLI PINTO, FAGIOLI VERDI, FAGIOLI DELLOCCHIO, LENTICCHIE COMUNI, LENTICCHIE ROSSE, LENTICCHIE VERDI, SOIA ROSSA

LEGUMI NEUTRI

BORLOTTI FRESCHI, CICERCHIE, FAGIOLI CANNELLINI, FAGIOLINI, FAVE, LUPINI, MERAVIGLIE DI VENEZIA, PISELLI, TACCOLE (PISELLI CON BACCELLO)

BACCELLI DI PISELLO, FAGIOLI CANNELLINI, FAGIOLI JICAMA, FAGIOLI NANI, FAGIOLINI, FAVE, PISELLI

LEGUMI SCONSIGLIATIBORLOTTI SECCHI,CECI, FAGIOLI BIANCHI DI SPAGNA

CECI, FAGIOLI BIANCHI , FAGIOLI DI LIMA, FAGIOLI BIANCHI DI SPAGNA, FAGIOLI ROSSI, TAMARINDO

CEREALI e SIMILI BENEFICI

AMARANTO, FARINA E PASTA DI GRANO SARACENO, KASHA (GRANO SARACENO TOSTATO) Consumare raramente e non alla sera

CEREALI: AMARANTO, GRANO SARACENO, KASHAPRODOTTI DA FORNO:DOLCI DI RISO, PANE DI GERME DI GRANO, PANE DI SOIAPASTA E ALTRI CEREALI: FARINA DAVENA, FARINA DI RISO, FARINA DIS EGALE, GRANO SARACENO, KASHA, PASTA DI TOPINAMBUR

CEREALI e SIMILI NEUTRI

AMIDO DI MAIS, FIOCCHI DI AVENA, FARINA E CIALDE DI RISO, MAIS (CORN FLAKES, POLENTA,ECC), MIGLIO, ORZO, ORZO PERLATO, QUINOA, RISO BIANCO, RISOINTEGRALE, SEMI-INTEGRALE,ROSSO, NERO, SELVAGGIO, SORGO, TAPIOCA

CEREALI: CRUSCA DI AVENA, CRUSCA DI RISO,FIOCCHI DI MAIS, FARINA DAVENA,FARINA DI MAIS, FARINA DI RISO, FARRO, MIGLIO SOFFIATO, ORZO, RISO SOFFIATOPRODOTTI DA FORNO:DOLCI A BASE DI CRUSCA DI AVENA, DOLCI DI MAIS, FIOCCHI DI SEGALE, PANE DI FARRO, PANE DI MIGLIO, PANE DI RISO INTEGRALE, PANE DI SOLA SEGALE, PANE SENZA GLUTINEPASTA E ALTRI CEREALI:COUSCOUS, FARINA DI DURIO, FARINA DI FARRO, FARINA DI ORZO, FARINA DI GERME DI GRANO, POLENTA, QUINOA, RISO BASMATI,RISO BRILLATO, RISO INTEGRALE, TAGLIATELLE DI FARRO

CEREALI e SIMILI SCONSIGLIATI

COUSCOUS, CRUSCA DI FARRO,CRUSCA DI FRUMENTO, CRUSCA DI KAMUT, FARRO, FECOLA DI PATATE, FRUMENTO TENERO E DURO(pasta, pane, ecc.), GERME DI GRANO, KAMUT, MUESLI, SEGALE (ANCHE IL PANE), SEITAN, SEMOLA DI GRANO DURO

CEREALI:CRUSCA DI FRUMENTO, FARINA DI FRUMENTO TIPO 00, FARINA DI FRUMENTO COMUNE, GERME DI GRANO, MUESLI,SEMOLA DI FRUMENTOPRODOTTI DA FORNO:DOLCI A BASE DI CRUSCA DI FRUMENTOPANE AI CEREALIPANE DI FRUMENTO INTEGRALEPANE DI SEGALE ED ALTRI CEREALIPASTA E ALTRI CEREALI:FARINA BIANCAFARINA DI FRUMENTO INTEGRALEPASTA DI SEMOLA DI GRANO DUROPASTA FRESCA DI GRANO TENERO

ORTAGGI BENEFICI

AGLIO, , BIETOLE (FOGLIE E COSTE), BIETOLE O ERBETTE, BROCCOLI, CARCIOFI, CAROTE , CICORIA (SPADONA DA TAGLIO, BIANCA DI MILANO, PAN DI ZUCCHERO, CICORIA BELGA WITLOOF, CATALOGNA E ALTRE CICORIA), CIPOLLE, GERMOGLI DI ALFA-ALFA(germogli di semi di erba medica), GERMOGLI DI SOIA, INDIVIA SCAROLA , PORRO, PREZZEMOLO, RAPE, SPINACI, TARASSACO, TOPINAMBUR, VERZA, ZUCCA Consumare abbondantemente ad ogni pasto e possibilmente biologico

ABELMOSCO, AGLIO, GERMOGLI ALFA-ALFA, BIETOLE O COSTE, BIETOLE O ERBETTE, BROCCOLI, CARCIOFI, CAROTE, CAVOLO RAPA, CAVOLO VERDE, CICORIA, CIPOLLE GIALLE, CIPOLLE ROSSE, CIPOLLE SPAGNOLE, LATTUGA ROMANA, PASTINACA, PORRO, PREZZEMOLO, RAFANO, RAPE, SCAROLA, SPINACI,TARASSACO, TOFU, TOPINAMBUR, VERZA, ZUCCA

ORTAGGI NEUTRI

ALGA MARINA, ASPARAGI, BARBABIETOLE, CAVOLFIORE, CAVOLINI DI BRUXELLES, CERFOGLIO, CETRIOLI, DAIKON(radice bianca giapponese), FINOCCHI, FUNGHI (PORCINI, CANTARELLI E MAZZE DI TAMBURO; F.COLTIVATI: CHAMPIGNON E ORECCHIETTE), INDIVIA RICCIA, OLIVE VERDI, RADICCHIO ROSSO, RAVANELLI, RUCOLA, SCALOGNO, SEDANO, TARTUFO NERO E BIANCO, ZUCCHINE

ALGA MARINA, LATTUGA DI MARE, ASPARAGI, AVOCADO,BARBABIETOLE, CASTAGNA DACQUA, CAVOLFIORE, CAVOLINI DI BRUXELLES,CERFOGLIO, CETRIOLI, CIME DI RAPANELLO, CIPOLLE VERDI, CORIANDOLO, CRESCIONE DACQUA, CUMINO, DAIKON, FINOCCHI, FOGLIE DI SENAPE, GERMOGLI DI BAMBU, INDIVIA, LATTUGA (ALTRE VARIETA), MAIS BIANCO, MAIS GIALLO, OLIVE VERDI, RADICCHIO, RAPANELLI, RAPINI, RUCOLA, RUTABAGA, SCALOGNO, SEDANO, ZUCCHINE

ORTAGGI SCONSIGLIATI

CAVOLO CAPPUCCIO, CAVOLO CINESE, CAVOLO ROSSO, MELANZANA, OLIVE NERE, PATATA, PATATE DOLCI (AMERICANE) BIANCHE E ROSSE, PEPERONCINO ROSSO, PEPERONI GIALLI, ROSSI E VERDI, POMODORO

CAVOLO BIANCO, FUNGHI COLTIVATI(TIPO CHAMPIGNON), FUNGHI SHITAKE, MELANZANE, OLIVE GRECHE, NERE E SPAGNOLE, PATATE BIANCHE DOLCI E ROSSE, PEPERONCINO ROSSO, PEPERONI GIALLI, ROSSI E VERDI, POMODORO

SUCCHI BENEFICI

ALBICOCCA, ANANAS, CAROTE,CILIEGIA,LIMONE, MIRTILLO, POMPELMO, PRUGNA non consumare in inverno

ACQUA CALDA E LIMONE (AL MATTINO), SUCCO DI ALBICOCCA, ANANAS, CAROTE, CILIEGIA NERA(ALCALINO= PREFERITO), POMPELMO, PRUGNA

SUCCHI NEUTRI CAVOLO, MELA, PERA, UVA

SIDRO DI MELE, SUCCCHI DI VERDURA DEGLI ORTAGGI CONSENTITI, CAVOLO,CETRIOLO, MELE, MIRTILLI PALUSTRI, UVA

SUCCHI SCONSIGLIATI ARANCIA, PAPAYA, POMODOROARANCIA, PAPAYA, POMODORO

FRUTTA BENEFICI

ALBICOCCHE, ANANAS, CILIEGIE, FICHI FRESCHI, FICHI SECCHI, LIMONI, MIRTILLI, MORE, POMPELMO, PRUGNE PRUGNE SECCHE, UVA SULTANINA Solo di stagione e in estate e possibilmente biologico

ALBICOCCHE, ANANAS, CILIEGIE, FICHI FRESCHI, FICHI SECCHI, LIMONI, MIRTILLI, MIRTILLI PALUSTRI, MORE, POMPELMO,PRUGNE NERE, PRUGNE ROSSE,PRUGNE SECCHE, PRUGNE VERDI, UVA SULTANINA

FRUTTA NEUTRI

ANGURIA, AVOCADO, CACHI, CARRUBE, CEDRO, DATTERI, FICHI DINDIA, FRAGOLE, KIWI, LAMPONI, MELAGRANA, MELE, MELONE GIALLO, PERE, PESCANOCE, PESCHE, RIBES NERO, RIBES ROSSO, SAMBUCO, UVA BIANCA, UVA ROSSA, UVASPINA

ANGURIA, AVOCADO, BACCHE DI SAMBUCO, CACHI, CARAMBOLA, DATTERI, FICHI DINDIA, FRAGOLE, GUAYAVA, KIWI, KUMQUAT CINESE, LAMPONI, LIME, MELAGRANA, MELE, MELONE DINVERNO O DI MALTA, MELONE DI SPAGNA, MELONE GIALLETTO, PERE, PESCANOCE, PESCHE, POPONE, RIBES NERO, RIBES ROSSO, UVA BIANCA, UVA CONCORDIA, UVA NERA, UVA ROSSA, UVA SPINA

FRUTTA SCONSIGLIATI

ARANCE, BANANE, MANDARINI, MANDARANCI, MANGO, MELONE, NOCE DI COCCO, PAPAIA, RABARBARO CINESE

ARANCE, BANANE, MELONE CANTALUPO, MANDARINI, MANGO, MELONE MIELATO, NOCE DI COCCO, PAPAIA, PLANTANO(PLATANO O MUSA PARADISIACA), RABARBARO

DOLCI EDOLCIFICANTI BENEFICI

MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO (migliore), MELASSA DA BARBABIETOLA Non eccedere

MALTO DORZO

DOLCI E DOLCIFICANTI NEUTRI

BEVANDA A BASE DI RISO(bere da sola), BEVANDA A BASE DI AVENA(bere da sola),, CIOCCOLATO FONDENTE, LATTE DI MANDORLA(bere da sola),, MALTO DORZO, MIELE, SCIROPPO DACERO, SCIROPPO DAGAVE, ZUCCHERO DI BARBABIETOLA, ZUCCHERO DI CANNA

AMIDO DI MAIS, CIOCCOLATO(PICCOLE DOSI)ESTRATTO DI MANDORLA, MIELE , SCIROPPO DACERO, SCIROPPO DI RISO NORMALE E INTEGRALE, ZUCCHERI DI BARBABIETOLA, ZUCCHERO DI CANNA

DOLCI E DOLCIFICANTI SCONSIGLIATI

ASPARTAME, CARAMELLE, CHEWING-GUM, DOLCIFICANTI DI SINTESI, DOLCI SENZA ZUCCHERO, FRUTTOSIO, MALTODESTRINE, XILITOLO

Nessuna segnalazione

CONSERVE E SALSE BENEFICI Nessuna segnalazione SENAPE

CONSERVE E SALSE NEUTRI

PESTO DI BASILICO CON FORMAGGIO CONSENTITO, MARMELLATE DI FRUTTA CONSENTITA, SALSE DI: CARCIOFI, PREZZEMOLO E SOIA, SENAPE SENZA ACETO AGGIUNTO

CONDIMENTI SPEZIATI, GELATINA DI FRUTTA CONSENTITA, MARMELLATE DI FRUTTA CONSENTITA, SOTTACETI, SOTTACETI KASHER, VERDURE IN AGRODOLCE

CONSERVE E SALSE SCONSIGLIATI

ACETO,CAPPERI, KETCHUP E ALTRE SALSE FATTE COL POMODORO, MAIONESE, SALSE CONTENENTI : OLIVE VERDI( ?) E NERE, PANNA, PEPE, PEPERONCINO, PEPERONI, SOTTACETI E VERDURE IN AGRODOLCE.

KETCHUP, MAIONESE, SALSA WORCESTER

SPEZIE E SIMILI BENEFICI

MISO DI SOLA SOIA, TAMARI DI SOLA SOIA, SENAPE SENZA ACETO, ZENZERO

AGLIO, MISO, SALSA DI SOIA, TAMARI, ZENZERO

SPEZIE E SIMILI NEUTRI

ALLORO, ANICE, BASILICO, BERGAMOTTO, CANNELLA, CORIANDOLO, CUMINO, CURCUMA, CURRY, DRAGONCELLO, ERBA CIPOLLINA, FINOCCHIO IN SEMI, LIEVITO DI BIRRA , MAGGIORANA, MENTA, NOCE MOSCATA, ORIGANO, ROSMARINO, SALE SENZA ECCEDERE,SALVIA, SANTOREGGIA, SENAPE, TIMO, ZAFFERANO

AGAR ESTRATTO DI ALGHE, ALLORO, ANETO, ANICE, BASILICO, BERGAMOTTO, CANNELLA, CARDAMOMO, CARRUBA, CERFOGLIO, CHIODI DI GAROFANO, CORIANDOLO, CREMORTARTARO, CUMINO, CURCUMA, CURRY, DRAGONCELLO, ERBA CIPOLLINA, FECOLA(patata, mais, frumento, riso o tuberi tropicali?), ALGA LAMINARIA, MAGGIORANA, MENTA VERDE E PIPERITA, NOCE MOSCATA, ORIGANO, PAPRIKA, PEPE DELLA GIAMAICA O PIMENTO, PREZZEMOLO, RAFANO, ROSMARINO, SALE (SENZA ECCEDERE),SALVIA, SANTOREGGIA, SENAPE IN POLVERE, TAMARINDO, TAPIOCA(AMIDO DELLA MANIOCA SENZA GLUTINE), TIMO, VANIGLIA, ZAFFERANO,

SPEZIE E SIMILI SCONSIGLIATI

ACETO (balsamico, di mele, di vino bianco e rosso), CAPPERI SOTTACETO E SALE, GELATINA, GLUTAMMATO, KETCHUP , MAIONESE, PEPE DI OGNI TIPO, PEPERONCINO ROSSO, RABARBARO CINESE, SOTTACETI E VERDURE IN AGRODOLCE.

ACETO (balsamico,di mele,di vino bianco e rosso)CAPPERI, GELATINA MAGRA, PEPE BIANCO E DI CAYENNA, PEPE NERO ANCHE IN GRANI, PEPERONCINO ROSSO

BEVANDE BENEFICI

ACQUA NATURALE E ACQUA DELLE VERDURE COTTE (prima dei pasti), CAFFE DI CICORIA,THE VERDE, THE BANCHA, VINO ROSSO (con moderazione)

CAFFE NORMALE E DECAFFEINATO, THE VERDE, VINO ROSSO

BEVANDE NEUTRI

CAFFE(con moderazione), CAFFE AL GINSENG(?), CAFFE DORZO, KARCADE, TISANA AL FINOCCHIO, VINO BIANCO

VINO BIANCO

BEVANDE SCONSIGLIATI

BIBITE DIETETICHE, GASSATE O A BASE DI COLA, BIRRA, SIDRO, SUPERALCOLICI, THE NERO, THE DETEINATO

ACQUA DI SELZ E DI SODA, BIBITE DIETETICHE GASSATE E A BASE DI COLA, BIRRA, LIQUORI ALCOOLICI , TE NERO, TE NERO DETEINATO

ERBE E PIANTE INFUSI,TINTURE, ECC BENEFICI

ALFAALFA (germogli di semi di erba medica) ALOE, BARDANA, BIANCOSPINO, CAMOMILLA, CAMOMILLA ROMANA, CARDO MARIANO, ECHINACEA, FIENO GRECO, GINSENG, IPERICO, PROPOLI, ROSA CANINA, TARASSACO, VALERIANA, ZENZERO

Rivitalizzanti sistema immunitario: ALFAALFA, ALOE, BARDANA, ECHINACEA tonico cardio-vascolare: BIANCOSPINO antiossidante per sist.digestivo: THE VERDE per rendere pi acide le secrezioni gastriche: ZENZERO calmante stress: CAMOMILLA, RADICE DI VALERIANAaltre funzioni: CARDO MARIANO, , ERBA DI SAN GIOVANNI, FIENO GRECO, GINSENG, OLMO, ROSA CANINA

ERBE E PIANTE INFUSI,TINTURE

MADRI,ECCNEUTRI

ACHILLEA, BETULLA, BORSA DEL PASTORE, CALENDULA, EUCALIPTO, FARFARO, FINOCCHIO SEMI, FOGLIA DI FRAGOLA E DI LAMPONE, GELSO, MENTA PIPERITA, MENTA VERDE, PREZZEMOLO, RADICE DI LIQUIRIZIA, SALVIA, SAMBUCO, TIGLIO, VERBENA

ACHILLEA, BETULLA, BORSA DEL PASTORE, CENTONCHIO, CORTECCIA DI QUERCIA BIANCA, DONG QUAI, FARFARA, FOGLIA DI FRAGOLA E DI LAMPONE, GELSO, GENZIANA, IDRASTE, LUPPOLO, MARRUBIO, MENTA PIPERITA, MENTA VERDE, PREZZEMOLO, RADICE DI LIQUIRIZIA, SALSAPARIGLIA, SALVIA, SAMBUCO, SCUTELLARIA,SENNA, TARASSACO, TIGLIO, TIMO, VERBASCO, VERBENA

SCONSIGLIATI

ACETOSA, BARBE DI GRANOTURCO. ERBA GATTA, LUPPOLO, PEPE DI OGNI TIPO, RABARBARO, TRIFOGLIO ROSSO O DEI PRATI

ACETOSA, BARBE DI GRANOTURCO, NEPETA CATARIA O ERBA GATTA, PEPE CAYENNA, RABARBARO CINESE, TRIFOGLIO ROSSO O DEI PRATI

DOTT.MOZZI DOTT.DADAMOBenefici NESSUNO

CARNE NEUTRI

CAPPONE, FARAONA,GALLINA, GALLO, POLLO, STRUZZO, TACCHINO, WURSTEL DI POLLO E TACCHINO (senza lattosio, maiale, glutine, amido modificato e conservanti) 1-2 volte alla settimana

POLLO, TACCHINO

CARNE SCONSIGLIATI

AGNELLO, ANATRA, BRESAOLA DI MANZO E CAVALLO, CAPRETTO, CAVALLO, CINGHIALE, CONIGLIO, FAGIANO, MAIALE (carne e salumi), MANZO E VITELLO, MONTONE, OCA, CARNI AFFUMICATE

AGNELLO, ANATRA, CERVO, CONIGLIO, CUORE, DAINO, FAGIANO, FEGATO, MAIALE carne e salumi , MANZO E VITELLO, MONTONE, OCA, PERNICE, QUAGLIA

PESCE e MOLLUSCHI BENEFICI

CARPA, CERNIA, COREGONE, LUMACHE DI TERRA (HELIX POMATIA)(consumo illimitato), MERLUZZO, PERSICO DORATO, SALMONE (non affumicato), SARDINE, SGOMBRO, TROTA IRIDEA2-4 volte alla settimana

CARPA, CERNIA, COREGONE,LUCIOPERCA, LUMACHE(HELIX POMATIA), MERLUZZO, OMBRINA, PERSICO DORATO, SALMONE, SARDINE, SGOMBRO, TROTA DI MARE, TROTA IRIDEA

PESCE e MOLLUSCHI NEUTRI

LUCCIO, PALOMBO, PESCE SPADA, RICCIOLA, SPIGOLA, STORIONE, TONNO, TROTA SALMONATA

LUCCIO, ORECCHIA MARINA, PAGELLO OCCHIALONE, PALOMBO, PESCE SPADA, RICCIOLA, SPERLANO, SPIGOLA, STORIONE, TONNO ALALUNGA O ALBACORA, TROTA SALMONATA

PESCE e MOLLUSCHI SCONSIGLIATI

ACCIUGA, ANGUILLA, ARAGOSTA, ARINGA FRESCA, ARINGA, BRANZINO, CAVIALE, COZZE, GAMBERI, GAMBERI DI FIUME, GRANCHI, HALIBUT, NASELLO, ORATA, OSTRICHE, PESCE GATTO, POLPO, RANE, SALMONE AFFUMICATO, SOGLIOLA, STORIONE?, VONGOLE, MOLLUSCHI

ACCIUGA, ALOSA, ANGUILLA, ARAGOSTA, ARINGA FRESCA, ARINGA AFFUMICATA O IN SALAMOIA, CALAMARI, CAVIALE, CAPASANTA O CONCHIGLIA DI SAINT-JACQUES, COZZE, EGLEFINO, GAMBERI, GAMBERI DI FIUME, GRANCHI, HALIBUT O SOGLIOLA DELLATLANTICO, NASELLO, OSTRICHE, PASSERA, PERSICO-SPIGOLA, PESCE GATTO, PESCE SERRA, POLPO, RANE, SALMONE AFFUMICATO, SOGLIOLA, STORIONE, TARTARUGA, VONGOLE

SOIA-LATTE EDERIVATI BENEFICI

LATTE DI SOIA (SE TOLLERATA) SENZA OGM E BIOLOGICA, FORMAGGIO DI SOIA(TOFU), YOGURTH DI SOIA Soia 1-4 volte/settimanaLatticini 1-2 v/settimana

LATTE DI SOIA, FORMAGGIO DI SOIA(TOFU)

SOIA-LATTE EDERIVATI NEUTRI

FETA FRESCA DI CAPRA E PECORA TIPO GRECO

FETA, FIOCCHI DI LATTE SCREMATO, FORMAGGIO DI CAPRA, GELATO ALLO YOGURTH , KEFIR, LATTE DI CAPRA, MOZZARELLA MAGRA, RICOTTA MAGRA, SALATINI AL FORMAGGIO, YOGURTH ALLA FRUTTA, YOGURTH MAGRO

SOIA-LATTE EDERIVATI SCONSIGLIATI

LATTE VACCINO E DERIVATI, FORMAGGI GRASSI E STAGIONATI DI VACCA, YOGURTH

BRIE,CAMAMBERT,CASEINA, CHEDDAR, COLBJ, EDAM, EMMENTHAL,FORMAGGINI, FORMAGGIO FRESCO MAGRO, GELATO, GORGONZOLA, GOUDA, LATTE VACCINO INTERO E SCREMATO, MUNSTER, NEUCHATEL, PARMIGIANO, PROVOLONE, RICOTTA, SALATINI AL FORMAGGIO, SIERO DI LATTE, SUISSE, TOMINI,

UOVA BENEFICI

UOVA STRAPAZZATE, UOVA ALLA COQUE, OMLETTE4-6 Uova alla settimana

LIMITARNE IL CONSUMO

UOVA SCONSIGLIATIUOVA SODE, UOVA FRITTE CON OLIO O BURRO

OLI E GRASSI BENEFICI

OLIO DI GIRASOLE, OLIO DI LINO, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, OLIO DI RISO, OLIO DI SEMI DI ZUCCA, OLIO DI VINACCIOLO, BURRO DI ARACHIDI, BURRO DI GIRASOLE, BURRO DI MANDORLE, BURRO DI NOCCIOLE, BURRO DI SESAMO (TAHIN),(BURRO DI SOIA?) dosi a piacimento

OLIO DI LINOOLIO DI OLIVA

OLI E GRASSI NEUTRI

OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO, OLIO DI SEMI DI CANAPA SATIVA, OLIO DI MANDORLE

OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO, OLIO DI RAVIZZONE

OLI E GRASSI SCONSIGLIATI

OLIO DI ARACHIDI , OLIO DI MAIS, OLIO DI SESAMO, BURRO DI VACCA

OLIO DI ARACHIDI, OLIO DI MAIS, OLIO DI CARTAMOOLIO DI COTONE, OLIO DI SESAMO

SEMI OLEOSI E FRUTTA SECCA BENEFICI

ARACHIDI E, SEMI DI ZUCCA , NOCI

pochi anche tutti i giorni, max 4-5 noci, mandorle, arachidi

ARACHIDI E BURRO DI.., SEMI DI ZUCCA

SEMI OLEOSI E FRUTTA SECCA NEUTRI

CASTAGNE, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI DI MACADAMIA, NOCI, NOCI PECAN, PINOLI, SEMI DI GIRASOLE,SEMI DI CANAPA SATIVA, SEMI DI PAPAVERO, SEMI DI SESAMO, (SEMI DI LINO?)

BURRO DI GIRASOLE, BURRO DI MANDORLE, BURRO DI SESAMO (TAHINI), CASTAGNE, LITCHI DELLA CINA , MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI DI MACADAMIA, NOCI, NOCI AMERICANE, PINOLI, SEMI DI GIRASOLE,SEMI DI PAPAVERO, SEMI DISESAMO

SEMI OLEOSI E FRUTTA

SECCA SCONSIGLIATI

ANACARDI, NOCI DEL BRASILE, PISTACCHI

ANACARDI, NOCI BRASILE, PISTACCHI

LEGUMI BENEFICI

FAGIOLI AZUKI (SOIA ROSSA), FAGIOLI NERI, FAGIOLI DELLOCCHIO, LENTICCHIE COMUNI, LENTICCHIE ROSSE, SOIA GIALLA E VERDE (LENTICCHIE VERDI?) 2-5volte alla settimana

FAGIOLI ADUKE, FAGIOLI AZUKI, FAGIOLI NERI, FAGIOLI PINTO, FAGIOLI VERDI, FAGIOLI DELLOCCHIO, LENTICCHIE COMUNI, LENTICCHIE ROSSE, LENTICCHIE VERDI, SOIA ROSSA

LEGUMI NEUTRI

BORLOTTI FRESCHI, CICERCHIE, FAGIOLI CANNELLINI, FAGIOLINI, FAVE, LUPINI, MERAVIGLIE DI VENEZIA, PISELLI, TACCOLE (PISELLI CON BACCELLO)

BACCELLI DI PISELLO, FAGIOLI CANNELLINI, FAGIOLI JICAMA, FAGIOLI NANI, FAGIOLINI, FAVE, PISELLI

LEGUMI SCONSIGLIATIBORLOTTI SECCHI,CECI, FAGIOLI BIANCHI DI SPAGNA

CECI, FAGIOLI BIANCHI , FAGIOLI DI LIMA, FAGIOLI BIANCHI DI SPAGNA, FAGIOLI ROSSI, TAMARINDO

CEREALI e SIMILI BENEFICI

AMARANTO, FARINA E PASTA DI GRANO SARACENO, KASHA (GRANO SARACENO TOSTATO) Consumare raramente e non alla sera

CEREALI: AMARANTO, GRANO SARACENO, KASHAPRODOTTI DA FORNO:DOLCI DI RISO, PANE DI GERME DI GRANO, PANE DI SOIAPASTA E ALTRI CEREALI: FARINA DAVENA, FARINA DI RISO, FARINA DIS EGALE, GRANO SARACENO, KASHA, PASTA DI TOPINAMBUR

CEREALI e SIMILI NEUTRI

AMIDO DI MAIS, FIOCCHI DI AVENA, FARINA E CIALDE DI RISO, MAIS (CORN FLAKES, POLENTA,ECC), MIGLIO, ORZO, ORZO PERLATO, QUINOA, RISO BIANCO, RISOINTEGRALE, SEMI-INTEGRALE,ROSSO, NERO, SELVAGGIO, SORGO, TAPIOCA

CEREALI: CRUSCA DI AVENA, CRUSCA DI RISO,FIOCCHI DI MAIS, FARINA DAVENA,FARINA DI MAIS, FARINA DI RISO, FARRO, MIGLIO SOFFIATO, ORZO, RISO SOFFIATOPRODOTTI DA FORNO:DOLCI A BASE DI CRUSCA DI AVENA, DOLCI DI MAIS, FIOCCHI DI SEGALE, PANE DI FARRO, PANE DI MIGLIO, PANE DI RISO INTEGRALE, PANE DI SOLA SEGALE, PANE SENZA GLUTINEPASTA E ALTRI CEREALI:COUSCOUS, FARINA DI DURIO, FARINA DI FARRO, FARINA DI ORZO, FARINA DI GERME DI GRANO, POLENTA, QUINOA, RISO BASMATI,RISO BRILLATO, RISO INTEGRALE, TAGLIATELLE DI FARRO

CEREALI e SIMILI SCONSIGLIATI

COUSCOUS, CRUSCA DI FARRO,CRUSCA DI FRUMENTO, CRUSCA DI KAMUT, FARRO, FECOLA DI PATATE, FRUMENTO TENERO E DURO(pasta, pane, ecc.), GERME DI GRANO, KAMUT, MUESLI, SEGALE (ANCHE IL PANE), SEITAN, SEMOLA DI GRANO DURO

CEREALI:CRUSCA DI FRUMENTO, FARINA DI FRUMENTO TIPO 00, FARINA DI FRUMENTO COMUNE, GERME DI GRANO, MUESLI,SEMOLA DI FRUMENTOPRODOTTI DA FORNO:DOLCI A BASE DI CRUSCA DI FRUMENTOPANE AI CEREALIPANE DI FRUMENTO INTEGRALEPANE DI SEGALE ED ALTRI CEREALIPASTA E ALTRI CEREALI:FARINA BIANCAFARINA DI FRUMENTO INTEGRALEPASTA DI SEMOLA DI GRANO DUROPASTA FRESCA DI GRANO TENERO

ORTAGGI BENEFICI

AGLIO, , BIETOLE (FOGLIE E COSTE), BIETOLE O ERBETTE, BROCCOLI, CARCIOFI, CAROTE , CICORIA (SPADONA DA TAGLIO, BIANCA DI MILANO, PAN DI ZUCCHERO, CICORIA BELGA WITLOOF, CATALOGNA E ALTRE CICORIA), CIPOLLE, GERMOGLI DI ALFA-ALFA(germogli di semi di erba medica), GERMOGLI DI SOIA, INDIVIA SCAROLA , PORRO, PREZZEMOLO, RAPE, SPINACI, TARASSACO, TOPINAMBUR, VERZA, ZUCCA Consumare abbondantemente ad ogni pasto e possibilmente biologico

ABELMOSCO, AGLIO, GERMOGLI ALFA-ALFA, BIETOLE O COSTE, BIETOLE O ERBETTE, BROCCOLI, CARCIOFI, CAROTE, CAVOLO RAPA, CAVOLO VERDE, CICORIA, CIPOLLE GIALLE, CIPOLLE ROSSE, CIPOLLE SPAGNOLE, LATTUGA ROMANA, PASTINACA, PORRO, PREZZEMOLO, RAFANO, RAPE, SCAROLA, SPINACI,TARASSACO, TOFU, TOPINAMBUR, VERZA, ZUCCA

ORTAGGI NEUTRI

ALGA MARINA, ASPARAGI, BARBABIETOLE, CAVOLFIORE, CAVOLINI DI BRUXELLES, CERFOGLIO, CETRIOLI, DAIKON(radice bianca giapponese), FINOCCHI, FUNGHI (PORCINI, CANTARELLI E MAZZE DI TAMBURO; F.COLTIVATI: CHAMPIGNON E ORECCHIETTE), INDIVIA RICCIA, OLIVE VERDI, RADICCHIO ROSSO, RAVANELLI, RUCOLA, SCALOGNO, SEDANO, TARTUFO NERO E BIANCO, ZUCCHINE

ALGA MARINA, LATTUGA DI MARE, ASPARAGI, AVOCADO,BARBABIETOLE, CASTAGNA DACQUA, CAVOLFIORE, CAVOLINI DI BRUXELLES,CERFOGLIO, CETRIOLI, CIME DI RAPANELLO, CIPOLLE VERDI, CORIANDOLO, CRESCIONE DACQUA, CUMINO, DAIKON, FINOCCHI, FOGLIE DI SENAPE, GERMOGLI DI BAMBU, INDIVIA, LATTUGA (ALTRE VARIETA), MAIS BIANCO, MAIS GIALLO, OLIVE VERDI, RADICCHIO, RAPANELLI, RAPINI, RUCOLA, RUTABAGA, SCALOGNO, SEDANO, ZUCCHINE

ORTAGGI SCONSIGLIATI

CAVOLO CAPPUCCIO, CAVOLO CINESE, CAVOLO ROSSO, MELANZANA, OLIVE NERE, PATATA, PATATE DOLCI (AMERICANE) BIANCHE E ROSSE, PEPERONCINO ROSSO, PEPERONI GIALLI, ROSSI E VERDI, POMODORO

CAVOLO BIANCO, FUNGHI COLTIVATI(TIPO CHAMPIGNON), FUNGHI SHITAKE, MELANZANE, OLIVE GRECHE, NERE E SPAGNOLE, PATATE BIANCHE DOLCI E ROSSE, PEPERONCINO ROSSO, PEPERONI GIALLI, ROSSI E VERDI, POMODORO

SUCCHI BENEFICI

ALBICOCCA, ANANAS, CAROTE,CILIEGIA,LIMONE, MIRTILLO, POMPELMO, PRUGNA non consumare in inverno

ACQUA CALDA E LIMONE (AL MATTINO), SUCCO DI ALBICOCCA, ANANAS, CAROTE, CILIEGIA NERA(ALCALINO= PREFERITO), POMPELMO, PRUGNA

SUCCHI NEUTRI CAVOLO, MELA, PERA, UVA

SIDRO DI MELE, SUCCCHI DI VERDURA DEGLI ORTAGGI CONSENTITI, CAVOLO,CETRIOLO, MELE, MIRTILLI PALUSTRI, UVA

SUCCHI SCONSIGLIATI ARANCIA, PAPAYA, POMODOROARANCIA, PAPAYA, POMODORO

FRUTTA BENEFICI

ALBICOCCHE, ANANAS, CILIEGIE, FICHI FRESCHI, FICHI SECCHI, LIMONI, MIRTILLI, MORE, POMPELMO, PRUGNE PRUGNE SECCHE, UVA SULTANINA Solo di stagione e in estate e possibilmente biologico

ALBICOCCHE, ANANAS, CILIEGIE, FICHI FRESCHI, FICHI SECCHI, LIMONI, MIRTILLI, MIRTILLI PALUSTRI, MORE, POMPELMO,PRUGNE NERE, PRUGNE ROSSE,PRUGNE SECCHE, PRUGNE VERDI, UVA SULTANINA

FRUTTA NEUTRI

ANGURIA, AVOCADO, CACHI, CARRUBE, CEDRO, DATTERI, FICHI DINDIA, FRAGOLE, KIWI, LAMPONI, MELAGRANA, MELE, MELONE GIALLO, PERE, PESCANOCE, PESCHE, RIBES NERO, RIBES ROSSO, SAMBUCO, UVA BIANCA, UVA ROSSA, UVASPINA

ANGURIA, AVOCADO, BACCHE DI SAMBUCO, CACHI, CARAMBOLA, DATTERI, FICHI DINDIA, FRAGOLE, GUAYAVA, KIWI, KUMQUAT CINESE, LAMPONI, LIME, MELAGRANA, MELE, MELONE DINVERNO O DI MALTA, MELONE DI SPAGNA, MELONE GIALLETTO, PERE, PESCANOCE, PESCHE, POPONE, RIBES NERO, RIBES ROSSO, UVA BIANCA, UVA CONCORDIA, UVA NERA, UVA ROSSA, UVA SPINA

FRUTTA SCONSIGLIATI

ARANCE, BANANE, MANDARINI, MANDARANCI, MANGO, MELONE, NOCE DI COCCO, PAPAIA, RABARBARO CINESE

ARANCE, BANANE, MELONE CANTALUPO, MANDARINI, MANGO, MELONE MIELATO, NOCE DI COCCO, PAPAIA, PLANTANO(PLATANO O MUSA PARADISIACA), RABARBARO

DOLCI EDOLCIFICANTI BENEFICI

MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO (migliore), MELASSA DA BARBABIETOLA Non eccedere

MALTO DORZO

DOLCI E DOLCIFICANTI NEUTRI

BEVANDA A BASE DI RISO(bere da sola), BEVANDA A BASE DI AVENA(bere da sola),, CIOCCOLATO FONDENTE, LATTE DI MANDORLA(bere da sola),, MALTO DORZO, MIELE, SCIROPPO DACERO, SCIROPPO DAGAVE, ZUCCHERO DI BARBABIETOLA, ZUCCHERO DI CANNA

AMIDO DI MAIS, CIOCCOLATO(PICCOLE DOSI)ESTRATTO DI MANDORLA, MIELE , SCIROPPO DACERO, SCIROPPO DI RISO NORMALE E INTEGRALE, ZUCCHERI DI BARBABIETOLA, ZUCCHERO DI CANNA

DOLCI E DOLCIFICANTI SCONSIGLIATI

ASPARTAME, CARAMELLE, CHEWING-GUM, DOLCIFICANTI DI SINTESI, DOLCI SENZA ZUCCHERO, FRUTTOSIO, MALTODESTRINE, XILITOLO

Nessuna segnalazione

CONSERVE E SALSE BENEFICI Nessuna segnalazione SENAPE

CONSERVE E SALSE NEUTRI

PESTO DI BASILICO CON FORMAGGIO CONSENTITO, MARMELLATE DI FRUTTA CONSENTITA, SALSE DI: CARCIOFI, PREZZEMOLO E SOIA, SENAPE SENZA ACETO AGGIUNTO

CONDIMENTI SPEZIATI, GELATINA DI FRUTTA CONSENTITA, MARMELLATE DI FRUTTA CONSENTITA, SOTTACETI, SOTTACETI KASHER, VERDURE IN AGRODOLCE

CONSERVE E SALSE SCONSIGLIATI

ACETO,CAPPERI, KETCHUP E ALTRE SALSE FATTE COL POMODORO, MAIONESE, SALSE CONTENENTI : OLIVE VERDI( ?) E NERE, PANNA, PEPE, PEPERONCINO, PEPERONI, SOTTACETI E VERDURE IN AGRODOLCE.

KETCHUP, MAIONESE, SALSA WORCESTER

SPEZIE E SIMILI BENEFICI

MISO DI SOLA SOIA, TAMARI DI SOLA SOIA, SENAPE SENZA ACETO, ZENZERO

AGLIO, MISO, SALSA DI SOIA, TAMARI, ZENZERO

SPEZIE E SIMILI NEUTRI

ALLORO, ANICE, BASILICO, BERGAMOTTO, CANNELLA, CORIANDOLO, CUMINO, CURCUMA, CURRY, DRAGONCELLO, ERBA CIPOLLINA, FINOCCHIO IN SEMI, LIEVITO DI BIRRA , MAGGIORANA, MENTA, NOCE MOSCATA, ORIGANO, ROSMARINO, SALE SENZA ECCEDERE,SALVIA, SANTOREGGIA, SENAPE, TIMO, ZAFFERANO

AGAR ESTRATTO DI ALGHE, ALLORO, ANETO, ANICE, BASILICO, BERGAMOTTO, CANNELLA, CARDAMOMO, CARRUBA, CERFOGLIO, CHIODI DI GAROFANO, CORIANDOLO, CREMORTARTARO, CUMINO, CURCUMA, CURRY, DRAGONCELLO, ERBA CIPOLLINA, FECOLA(patata, mais, frumento, riso o tuberi tropicali?), ALGA LAMINARIA, MAGGIORANA, MENTA VERDE E PIPERITA, NOCE MOSCATA, ORIGANO, PAPRIKA, PEPE DELLA GIAMAICA O PIMENTO, PREZZEMOLO, RAFANO, ROSMARINO, SALE (SENZA ECCEDERE),SALVIA, SANTOREGGIA, SENAPE IN POLVERE, TAMARINDO, TAPIOCA(AMIDO DELLA MANIOCA SENZA GLUTINE), TIMO, VANIGLIA, ZAFFERANO,

SPEZIE E SIMILI SCONSIGLIATI

ACETO (balsamico, di mele, di vino bianco e rosso), CAPPERI SOTTACETO E SALE, GELATINA, GLUTAMMATO, KETCHUP , MAIONESE, PEPE DI OGNI TIPO, PEPERONCINO ROSSO, RABARBARO CINESE, SOTTACETI E VERDURE IN AGRODOLCE.

ACETO (balsamico,di mele,di vino bianco e rosso)CAPPERI, GELATINA MAGRA, PEPE BIANCO E DI CAYENNA, PEPE NERO ANCHE IN GRANI, PEPERONCINO ROSSO

BEVANDE BENEFICI

ACQUA NATURALE E ACQUA DELLE VERDURE COTTE (prima dei pasti), CAFFE DI CICORIA,THE VERDE, THE BANCHA, VINO ROSSO (con moderazione)

CAFFE NORMALE E DECAFFEINATO, THE VERDE, VINO ROSSO

BEVANDE NEUTRI

CAFFE(con moderazione), CAFFE AL GINSENG(?), CAFFE DORZO, KARCADE, TISANA AL FINOCCHIO, VINO BIANCO

VINO BIANCO

BEVANDE SCONSIGLIATI

BIBITE DIETETICHE, GASSATE O A BASE DI COLA, BIRRA, SIDRO, SUPERALCOLICI, THE NERO, THE DETEINATO

ACQUA DI SELZ E DI SODA, BIBITE DIETETICHE GASSATE E A BASE DI COLA, BIRRA, LIQUORI ALCOOLICI , TE NERO, TE NERO DETEINATO

ERBE E PIANTE INFUSI,TINTURE, ECC BENEFICI

ALFAALFA (germogli di semi di erba medica) ALOE, BARDANA, BIANCOSPINO, CAMOMILLA, CAMOMILLA ROMANA, CARDO MARIANO, ECHINACEA, FIENO GRECO, GINSENG, IPERICO, PROPOLI, ROSA CANINA, TARASSACO, VALERIANA, ZENZERO

Rivitalizzanti sistema immunitario: ALFAALFA, ALOE, BARDANA, ECHINACEA tonico cardio-vascolare: BIANCOSPINO antiossidante per sist.digestivo: THE VERDE per rendere pi acide le secrezioni gastriche: ZENZERO calmante stress: CAMOMILLA, RADICE DI VALERIANAaltre funzioni: CARDO MARIANO, , ERBA DI SAN GIOVANNI, FIENO GRECO, GINSENG, OLMO, ROSA CANINA

ERBE E PIANTE INFUSI,TINTURE

MADRI,ECCNEUTRI

ACHILLEA, BETULLA, BORSA DEL PASTORE, CALENDULA, EUCALIPTO, FARFARO, FINOCCHIO SEMI, FOGLIA DI FRAGOLA E DI LAMPONE, GELSO, MENTA PIPERITA, MENTA VERDE, PREZZEMOLO, RADICE DI LIQUIRIZIA, SALVIA, SAMBUCO, TIGLIO, VERBENA

ACHILLEA, BETULLA, BORSA DEL PASTORE, CENTONCHIO, CORTECCIA DI QUERCIA BIANCA, DONG QUAI, FARFARA, FOGLIA DI FRAGOLA E DI LAMPONE, GELSO, GENZIANA, IDRASTE, LUPPOLO, MARRUBIO, MENTA PIPERITA, MENTA VERDE, PREZZEMOLO, RADICE DI LIQUIRIZIA, SALSAPARIGLIA, SALVIA, SAMBUCO, SCUTELLARIA,SENNA, TARASSACO, TIGLIO, TIMO, VERBASCO, VERBENA

SCONSIGLIATI

ACETOSA, BARBE DI GRANOTURCO. ERBA GATTA, LUPPOLO, PEPE DI OGNI TIPO, RABARBARO, TRIFOGLIO ROSSO O DEI PRATI

ACETOSA, BARBE DI GRANOTURCO, NEPETA CATARIA O ERBA GATTA, PEPE CAYENNA, RABARBARO CINESE, TRIFOGLIO ROSSO O DEI PRATI

DOTT.MOZZI DOTT.DADAMOBenefici NESSUNO

CARNE NEUTRI

CAPPONE, FARAONA,GALLINA, GALLO, POLLO, STRUZZO, TACCHINO, WURSTEL DI POLLO E TACCHINO (senza lattosio, maiale, glutine, amido modificato e conservanti) 1-2 volte alla settimana

POLLO, TACCHINO

CARNE SCONSIGLIATI

AGNELLO, ANATRA, BRESAOLA DI MANZO E CAVALLO, CAPRETTO, CAVALLO, CINGHIALE, CONIGLIO, FAGIANO, MAIALE (carne e salumi), MANZO E VITELLO, MONTONE, OCA, CARNI AFFUMICATE

AGNELLO, ANATRA, CERVO, CONIGLIO, CUORE, DAINO, FAGIANO, FEGATO, MAIALE carne e salumi , MANZO E VITELLO, MONTONE, OCA, PERNICE, QUAGLIA

PESCE e MOLLUSCHI BENEFICI

CARPA, CERNIA, COREGONE, LUMACHE DI TERRA (HELIX POMATIA)(consumo illimitato), MERLUZZO, PERSICO DORATO, SALMONE (non affumicato), SARDINE, SGOMBRO, TROTA IRIDEA2-4 volte alla settimana

CARPA, CERNIA, COREGONE,LUCIOPERCA, LUMACHE(HELIX POMATIA), MERLUZZO, OMBRINA, PERSICO DORATO, SALMONE, SARDINE, SGOMBRO, TROTA DI MARE, TROTA IRIDEA

PESCE e MOLLUSCHI NEUTRI

LUCCIO, PALOMBO, PESCE SPADA, RICCIOLA, SPIGOLA, STORIONE, TONNO, TROTA SALMONATA

LUCCIO, ORECCHIA MARINA, PAGELLO OCCHIALONE, PALOMBO, PESCE SPADA, RICCIOLA, SPERLANO, SPIGOLA, STORIONE, TONNO ALALUNGA O ALBACORA, TROTA SALMONATA

PESCE e MOLLUSCHI SCONSIGLIATI

ACCIUGA, ANGUILLA, ARAGOSTA, ARINGA FRESCA, ARINGA, BRANZINO, CAVIALE, COZZE, GAMBERI, GAMBERI DI FIUME, GRANCHI, HALIBUT, NASELLO, ORATA, OSTRICHE, PESCE GATTO, POLPO, RANE, SALMONE AFFUMICATO, SOGLIOLA, STORIONE?, VONGOLE, MOLLUSCHI

ACCIUGA, ALOSA, ANGUILLA, ARAGOSTA, ARINGA FRESCA, ARINGA AFFUMICATA O IN SALAMOIA, CALAMARI, CAVIALE, CAPASANTA O CONCHIGLIA DI SAINT-JACQUES, COZZE, EGLEFINO, GAMBERI, GAMBERI DI FIUME, GRANCHI, HALIBUT O SOGLIOLA DELLATLANTICO, NASELLO, OSTRICHE, PASSERA, PERSICO-SPIGOLA, PESCE GATTO, PESCE SERRA, POLPO, RANE, SALMONE AFFUMICATO, SOGLIOLA, STORIONE, TARTARUGA, VONGOLE

SOIA-LATTE EDERIVATI BENEFICI

LATTE DI SOIA (SE TOLLERATA) SENZA OGM E BIOLOGICA, FORMAGGIO DI SOIA(TOFU), YOGURTH DI SOIA Soia 1-4 volte/settimanaLatticini 1-2 v/settimana

LATTE DI SOIA, FORMAGGIO DI SOIA(TOFU)

SOIA-LATTE EDERIVATI NEUTRI

FETA FRESCA DI CAPRA E PECORA TIPO GRECO

FETA, FIOCCHI DI LATTE SCREMATO, FORMAGGIO DI CAPRA, GELATO ALLO YOGURTH , KEFIR, LATTE DI CAPRA, MOZZARELLA MAGRA, RICOTTA MAGRA, SALATINI AL FORMAGGIO, YOGURTH ALLA FRUTTA, YOGURTH MAGRO

SOIA-LATTE EDERIVATI SCONSIGLIATI

LATTE VACCINO E DERIVATI, FORMAGGI GRASSI E STAGIONATI DI VACCA, YOGURTH

BRIE,CAMAMBERT,CASEINA, CHEDDAR, COLBJ, EDAM, EMMENTHAL,FORMAGGINI, FORMAGGIO FRESCO MAGRO, GELATO, GORGONZOLA, GOUDA, LATTE VACCINO INTERO E SCREMATO, MUNSTER, NEUCHATEL, PARMIGIANO, PROVOLONE, RICOTTA, SALATINI AL FORMAGGIO, SIERO DI LATTE, SUISSE, TOMINI,

UOVA BENEFICI

UOVA STRAPAZZATE, UOVA ALLA COQUE, OMLETTE4-6 Uova alla settimana

LIMITARNE IL CONSUMO

UOVA SCONSIGLIATIUOVA SODE, UOVA FRITTE CON OLIO O BURRO

OLI E GRASSI BENEFICI

OLIO DI GIRASOLE, OLIO DI LINO, OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE, OLIO DI RISO, OLIO DI SEMI DI ZUCCA, OLIO DI VINACCIOLO, BURRO DI ARACHIDI, BURRO DI GIRASOLE, BURRO DI MANDORLE, BURRO DI NOCCIOLE, BURRO DI SESAMO (TAHIN),(BURRO DI SOIA?) dosi a piacimento

OLIO DI LINOOLIO DI OLIVA

OLI E GRASSI NEUTRI

OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO, OLIO DI SEMI DI CANAPA SATIVA, OLIO DI MANDORLE

OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO, OLIO DI RAVIZZONE

OLI E GRASSI SCONSIGLIATI

OLIO DI ARACHIDI , OLIO DI MAIS, OLIO DI SESAMO, BURRO DI VACCA

OLIO DI ARACHIDI, OLIO DI MAIS, OLIO DI CARTAMOOLIO DI COTONE, OLIO DI SESAMO

SEMI OLEOSI E FRUTTA SECCA BENEFICI

ARACHIDI E, SEMI DI ZUCCA , NOCI

pochi anche tutti i giorni, max 4-5 noci, mandorle, arachidi

ARACHIDI E BURRO DI.., SEMI DI ZUCCA

SEMI OLEOSI E FRUTTA SECCA NEUTRI

CASTAGNE, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI DI MACADAMIA, NOCI, NOCI PECAN, PINOLI, SEMI DI GIRASOLE,SEMI DI CANAPA SATIVA, SEMI DI PAPAVERO, SEMI DI SESAMO, (SEMI DI LINO?)

BURRO DI GIRASOLE, BURRO DI MANDORLE, BURRO DI SESAMO (TAHINI), CASTAGNE, LITCHI DELLA CINA , MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI DI MACADAMIA, NOCI, NOCI AMERICANE, PINOLI, SEMI DI GIRASOLE,SEMI DI PAPAVERO, SEMI DISESAMO

SEMI OLEOSI E FRUTTA

SECCA SCONSIGLIATI

ANACARDI, NOCI DEL BRASILE, PISTACCHI

ANACARDI, NOCI BRASILE, PISTACCHI

LEGUMI BENEFICI

FAGIOLI AZUKI (SOIA ROSSA), FAGIOLI NERI, FAGIOLI DELLOCCHIO, LENTICCHIE COMUNI, LENTICCHIE ROSSE, SOIA GIALLA E VERDE (LENTICCHIE VERDI?) 2-5volte alla settimana

FAGIOLI ADUKE, FAGIOLI AZUKI, FAGIOLI NERI, FAGIOLI PINTO, FAGIOLI VERDI, FAGIOLI DELLOCCHIO, LENTICCHIE COMUNI, LENTICCHIE ROSSE, LENTICCHIE VERDI, SOIA ROSSA

LEGUMI NEUTRI

BORLOTTI FRESCHI, CICERCHIE, FAGIOLI CANNELLINI, FAGIOLINI, FAVE, LUPINI, MERAVIGLIE DI VENEZIA, PISELLI, TACCOLE (PISELLI CON BACCELLO)

BACCELLI DI PISELLO, FAGIOLI CANNELLINI, FAGIOLI JICAMA, FAGIOLI NANI, FAGIOLINI, FAVE, PISELLI

LEGUMI SCONSIGLIATIBORLOTTI SECCHI,CECI, FAGIOLI BIANCHI DI SPAGNA

CECI, FAGIOLI BIANCHI , FAGIOLI DI LIMA, FAGIOLI BIANCHI DI SPAGNA, FAGIOLI ROSSI, TAMARINDO

CEREALI e SIMILI BENEFICI

AMARANTO, FARINA E PASTA DI GRANO SARACENO, KASHA (GRANO SARACENO TOSTATO) Consumare raramente e non alla sera

CEREALI: AMARANTO, GRANO SARACENO, KASHAPRODOTTI DA FORNO:DOLCI DI RISO, PANE DI GERME DI GRANO, PANE DI SOIAPASTA E ALTRI CEREALI: FARINA DAVENA, FARINA DI RISO, FARINA DIS EGALE, GRANO SARACENO, KASHA, PASTA DI TOPINAMBUR

CEREALI e SIMILI NEUTRI

AMIDO DI MAIS, FIOCCHI DI AVENA, FARINA E CIALDE DI RISO, MAIS (CORN FLAKES, POLENTA,ECC), MIGLIO, ORZO, ORZO PERLATO, QUINOA, RISO BIANCO, RISOINTEGRALE, SEMI-INTEGRALE,ROSSO, NERO, SELVAGGIO, SORGO, TAPIOCA

CEREALI: CRUSCA DI AVENA, CRUSCA DI RISO,FIOCCHI DI MAIS, FARINA DAVENA,FARINA DI MAIS, FARINA DI RISO, FARRO, MIGLIO SOFFIATO, ORZO, RISO SOFFIATOPRODOTTI DA FORNO:DOLCI A BASE DI CRUSCA DI AVENA, DOLCI DI MAIS, FIOCCHI DI SEGALE, PANE DI FARRO, PANE DI MIGLIO, PANE DI RISO INTEGRALE, PANE DI SOLA SEGALE, PANE SENZA GLUTINEPASTA E ALTRI CEREALI:COUSCOUS, FARINA DI DURIO, FARINA DI FARRO, FARINA DI ORZO, FARINA DI GERME DI GRANO, POLENTA, QUINOA, RISO BASMATI,RISO BRILLATO, RISO INTEGRALE, TAGLIATELLE DI FARRO

CEREALI e SIMILI SCONSIGLIATI

COUSCOUS, CRUSCA DI FARRO,CRUSCA DI FRUMENTO, CRUSCA DI KAMUT, FARRO, FECOLA DI PATATE, FRUMENTO TENERO E DURO(pasta, pane, ecc.), GERME DI GRANO, KAMUT, MUESLI, SEGALE (ANCHE IL PANE), SEITAN, SEMOLA DI GRANO DURO

CEREALI:CRUSCA DI FRUMENTO, FARINA DI FRUMENTO TIPO 00, FARINA DI FRUMENTO COMUNE, GERME DI GRANO, MUESLI,SEMOLA DI FRUMENTOPRODOTTI DA FORNO:DOLCI A BASE DI CRUSCA DI FRUMENTOPANE AI CEREALIPANE DI FRUMENTO INTEGRALEPANE DI SEGALE ED ALTRI CEREALIPASTA E ALTRI CEREALI:FARINA BIANCAFARINA DI FRUMENTO INTEGRALEPASTA DI SEMOLA DI GRANO DUROPASTA FRESCA DI GRANO TENERO

ORTAGGI BENEFICI

AGLIO, , BIETOLE (FOGLIE E COSTE), BIETOLE O ERBETTE, BROCCOLI, CARCIOFI, CAROTE , CICORIA (SPADONA DA TAGLIO, BIANCA DI MILANO, PAN DI ZUCCHERO, CICORIA BELGA WITLOOF, CATALOGNA E ALTRE CICORIA), CIPOLLE, GERMOGLI DI ALFA-ALFA(germogli di semi di erba medica), GERMOGLI DI SOIA, INDIVIA SCAROLA , PORRO, PREZZEMOLO, RAPE, SPINACI, TARASSACO, TOPINAMBUR, VERZA, ZUCCA Consumare abbondantemente ad ogni pasto e possibilmente biologico

ABELMOSCO, AGLIO, GERMOGLI ALFA-ALFA, BIETOLE O COSTE, BIETOLE O ERBETTE, BROCCOLI, CARCIOFI, CAROTE, CAVOLO RAPA, CAVOLO VERDE, CICORIA, CIPOLLE GIALLE, CIPOLLE ROSSE, CIPOLLE SPAGNOLE, LATTUGA ROMANA, PASTINACA, PORRO, PREZZEMOLO, RAFANO, RAPE, SCAROLA, SPINACI,TARASSACO, TOFU, TOPINAMBUR, VERZA, ZUCCA

ORTAGGI NEUTRI

ALGA MARINA, ASPARAGI, BARBABIETOLE, CAVOLFIORE, CAVOLINI DI BRUXELLES, CERFOGLIO, CETRIOLI, DAIKON(radice bianca giapponese), FINOCCHI, FUNGHI (PORCINI, CANTARELLI E MAZZE DI TAMBURO; F.COLTIVATI: CHAMPIGNON E ORECCHIETTE), INDIVIA RICCIA, OLIVE VERDI, RADICCHIO ROSSO, RAVANELLI, RUCOLA, SCALOGNO, SEDANO, TARTUFO NERO E BIANCO, ZUCCHINE

ALGA MARINA, LATTUGA DI MARE, ASPARAGI, AVOCADO,BARBABIETOLE, CASTAGNA DACQUA, CAVOLFIORE, CAVOLINI DI BRUXELLES,CERFOGLIO, CETRIOLI, CIME DI RAPANELLO, CIPOLLE VERDI, CORIANDOLO, CRESCIONE DACQUA, CUMINO, DAIKON, FINOCCHI, FOGLIE DI SENAPE, GERMOGLI DI BAMBU, INDIVIA, LATTUGA (ALTRE VARIETA), MAIS BIANCO, MAIS GIALLO, OLIVE VERDI, RADICCHIO, RAPANELLI, RAPINI, RUCOLA, RUTABAGA, SCALOGNO, SEDANO, ZUCCHINE

ORTAGGI SCONSIGLIATI

CAVOLO CAPPUCCIO, CAVOLO CINESE, CAVOLO ROSSO, MELANZANA, OLIVE NERE, PATATA, PATATE DOLCI (AMERICANE) BIANCHE E ROSSE, PEPERONCINO ROSSO, PEPERONI GIALLI, ROSSI E VERDI, POMODORO

CAVOLO BIANCO, FUNGHI COLTIVATI(TIPO CHAMPIGNON), FUNGHI SHITAKE, MELANZANE, OLIVE GRECHE, NERE E SPAGNOLE, PATATE BIANCHE DOLCI E ROSSE, PEPERONCINO ROSSO, PEPERONI GIALLI, ROSSI E VERDI, POMODORO

SUCCHI BENEFICI

ALBICOCCA, ANANAS, CAROTE,CILIEGIA,LIMONE, MIRTILLO, POMPELMO, PRUGNA non consumare in inverno

ACQUA CALDA E LIMONE (AL MATTINO), SUCCO DI ALBICOCCA, ANANAS, CAROTE, CILIEGIA NERA(ALCALINO= PREFERITO), POMPELMO, PRUGNA

SUCCHI NEUTRI CAVOLO, MELA, PERA, UVA

SIDRO DI MELE, SUCCCHI DI VERDURA DEGLI ORTAGGI CONSENTITI, CAVOLO,CETRIOLO, MELE, MIRTILLI PALUSTRI, UVA

SUCCHI SCONSIGLIATI ARANCIA, PAPAYA, POMODOROARANCIA, PAPAYA, POMODORO

FRUTTA BENEFICI

ALBICOCCHE, ANANAS, CILIEGIE, FICHI FRESCHI, FICHI SECCHI, LIMONI, MIRTILLI, MORE, POMPELMO, PRUGNE PRUGNE SECCHE, UVA SULTANINA Solo di stagione e in estate e possibilmente biologico

ALBICOCCHE, ANANAS, CILIEGIE, FICHI FRESCHI, FICHI SECCHI, LIMONI, MIRTILLI, MIRTILLI PALUSTRI, MORE, POMPELMO,PRUGNE NERE, PRUGNE ROSSE,PRUGNE SECCHE, PRUGNE VERDI, UVA SULTANINA

FRUTTA NEUTRI

ANGURIA, AVOCADO, CACHI, CARRUBE, CEDRO, DATTERI, FICHI DINDIA, FRAGOLE, KIWI, LAMPONI, MELAGRANA, MELE, MELONE GIALLO, PERE, PESCANOCE, PESCHE, RIBES NERO, RIBES ROSSO, SAMBUCO, UVA BIANCA, UVA ROSSA, UVASPINA

ANGURIA, AVOCADO, BACCHE DI SAMBUCO, CACHI, CARAMBOLA, DATTERI, FICHI DINDIA, FRAGOLE, GUAYAVA, KIWI, KUMQUAT CINESE, LAMPONI, LIME, MELAGRANA, MELE, MELONE DINVERNO O DI MALTA, MELONE DI SPAGNA, MELONE GIALLETTO, PERE, PESCANOCE, PESCHE, POPONE, RIBES NERO, RIBES ROSSO, UVA BIANCA, UVA CONCORDIA, UVA NERA, UVA ROSSA, UVA SPINA

FRUTTA SCONSIGLIATI

ARANCE, BANANE, MANDARINI, MANDARANCI, MANGO, MELONE, NOCE DI COCCO, PAPAIA, RABARBARO CINESE

ARANCE, BANANE, MELONE CANTALUPO, MANDARINI, MANGO, MELONE MIELATO, NOCE DI COCCO, PAPAIA, PLANTANO(PLATANO O MUSA PARADISIACA), RABARBARO

DOLCI EDOLCIFICANTI BENEFICI

MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO (migliore), MELASSA DA BARBABIETOLA Non eccedere

MALTO DORZO

DOLCI E DOLCIFICANTI NEUTRI

BEVANDA A BASE DI RISO(bere da sola), BEVANDA A BASE DI AVENA(bere da sola),, CIOCCOLATO FONDENTE, LATTE DI MANDORLA(bere da sola),, MALTO DORZO, MIELE, SCIROPPO DACERO, SCIROPPO DAGAVE, ZUCCHERO DI B