ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA: DALLA TEORIA ALLA PRATICA

VENERDI’ 29 GENNAIO 14.30–14.45 Saluto autorità Dott.Luciano Mineo-v.presidente del Consiglio-Regione Puglia 14.45–15.00 Prolusione Dott. Fiorenzo Pastoni – vice presidente Ordine Nazionale dei Biologi 15.00–17.00 Lettura Magistrale Valutazione dell’accrescimento corporeo Divezzamento: quando, come e perché Prof. Carlo Catassi - University of Maryland, Baltimore-USA 17.00–18.30 Aspetti biochimici della nutrizione Prof. Gabriele Gnoni – Università del Salento Di.S.Te.B.A.

SABATO 30 GENNAIO 9.00 – 11.00 Aspetti fisiopatologici della nutrizione Dott. Francesco P. Semeraro – P.O. “SS.Annunziata” Taranto 11.00 –13.00 Fabbisogni di macro-micronutrienti per fasce di età Dott. Vincenzo De Siena – P.O. “SS.Annunziata” Taranto 15.00 –16.00 Mini Nutritional Assessment (MNA) nell’anziano D.ssa Claudia Colombarini – Policlinico Univ. di Bari 16.00-17.00 L'umanizzazione dei servizi nelle strutture socio–sanitarie

Dr. Antonio Perruggini - Direttore Rssa "Cavallino Hotel” Modugno (Ba)

17.00–18.30 Educazione alimentare e territorio: stato dell’arte Dott. Vito Vincenzo Cirielli – Medicina di base ASL Lecce

CORSO DI AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE ECM

VENERDI’ 12 FEBBRAIO 15.00–16.30 Disturbi del comportamento alimentare: l’esperienza del Centro di Riferimento di Lecce D.ssa Caterina Renna – Resp. Centro per la Ricerca e la Cura dei DCA - ASL Lecce 16.30–18.00 Functional food Dott. Francesco P.Semeraro–P.O. “SS.Annunziata” Taranto SABATO 13 FEBBRAIO 9.00– 10.00 Antropobiometria Dott. Vincenzo De Siena–P.O.“ SS. Annunziata”Taranto 10.00– 11.00 Comunicazioni orali 11.30 –13.00 Diete: le basi scientifiche per orientarsi in un labirinto Esercitazione di Vincenzo De Siena 14.30 –15.30 Alcool e deficit nutrizionali Dott.ssa Claudia Colombarini 15.30-16.30 Apporti di calcio e metabolismo osseo Dott. Antonio Marsico P.O. “SS. Annunziata” – Taranto 16.30-17.30 Deontologia professionale del Nutrizionista Dott. Ermanno Calcatelli–Ordine Nazionale dei Biologi - Roma 17.30-18.00 Compilazione questionario ECM

Lecce, 29-30 gennaio e 12–13 febbraio 2010 DIRETTORE SCIENTIFICO: DOTT. VINCENZO DE SIENA

MODERATORI: dott.ssa Claudia Colombarini dott. Vincenzo De Siena dott. Francesco P. Semeraro

Segreteria scientifica ORDINE NAZIONALE DEI BIOLOGI - Delegazione Provinciale di Lecce

Via C.Costadura, 47 Lecce (Telefax: 0832 – 241057)

(Lun.e Merc. dalle 18.00 alle 20.00 Giov. e Sab. dalle 10.00 alle 12.00)

Dr.ssa Stefania Brandini (Tutor) 331 – 5653400 brandini.s@libero.it

Dr. Maurizio Durini - Dr.ssa Patrizia Tarantino 338 – 9542660

Delegazione Provinciale di Lecce

Sede del Corso: Università del Salento Di.S.Te.B.A-Ecotekne

Associazione Nazionale Specialisti in Scienza dell’Alimentazione

Con il patrocinio di

Si ringraziano per la collaborazione

Segreteria organizzativa PRO NATURA LECCE – D.ssa Stefania Inguscio

ASL Lecce

Con il Patrocinio del Presidente del Consiglio regionale della Puglia (n.959 del 27/10/2009)

Sez. Puglia e Basilicata

Corso riservato a

55 Biologi e 5 Medici

della dott. ssa Vita Massaro Corso Roma, 53 – Massafra (TA)