Alecri.com catalogo 2015

Alecrì catalogo 2015:Layout 1 09/02/15 15.26

LA MISSION

L’Azienda Alecrì, nata nel 2004, espressione centrale di una serie diproduzioni locali di alta qualità, propone una vasta scelta di prodottitipici accuratamente selezionati, per soddisfare consumatori dalpalato fine ed esigenteOffriamo una gamma di gustose prelibatezze, frutto di tradizioniche trovano le loro radici in decenni di cultura artigiana e contadina,prodotti incomparabili, sia per l’unicità delle materie prime e siaper le tecniche di processo e conservazione.La linea Alecrì presenta una selezione dei migliori prodotti tipiciper far riscoprire agli appassionati della cucina genuina, sapori egusti di quelle specialità nostrane, frutto di una piacevole armoniatra terra e mare.Offriamo a tutti coloro che amano il vero prodotto tipico, i saporidi mare e di terra, gli oli e i condimenti, i salumi e i formaggi, lapasta classica e ripiena, i dolci e i gelati artigianali, i mieli e ifruttati, la cioccolateria, i liquori e i vini, un paniere di prodotti dalsapore inconfondibile e prezioso nella realizzazione di gustosericette e di piatti prelibati.

A CHI CI RIVOLGIAMO

Ci rivolgiamo ad una clientela che predilige un prodotto di qualitàin maniera tale da essere unica sul mercato.Alberghi, ristorante, società di catering e banqueting, negozi diprodotti tipici, gastronomie sono i clienti che offriamo i nostriprodotti e i nostri servizi.La nostra clientela è distribuita su tutto il territorio nazionale econ rapporti commerciali in diversi paesi Europei.


Pasta frescaripienai variegati


Pasta fresca ripiena

Variegato giallo

DESCRIZIONEI Ravioli VariegatiGiallo, grazie allafusione di più co-lori, si prestano asposare i piatti piùfantasiosi.

FORMA E PESOa forma di un qua-drato di 5 cm perlato; peso singologr. 12 circa.

RIPIENO1-limone

SCADENZA1 anno surgelato5 giorni fresco

CONFEZIONEcartone da 4 kg

Variegato arancio

DESCRIZIONEI Ravioli VariegatiArancio sono par-ticolari per l'elegan-te striatura di colo-re che accarezza lasfoglia.


RIPIENO1-gorgonzola esalmone, 2-ricottae noci, 3-ricotta epera





Variegato rosso

DESCRIZIONEI Ravioli VariegatiRossi si distinguonoper l'elegante stria-tura di colore cheaccarezza la sfogliache, al tempo stes-so, dona vivaci notedi colore ai piatti.


RIPIENO1-radicchio rosso,2-fontina



Variegato nero

DESCRIZIONEEccellenza della no-stra produzione, iRavioli VariegatiNeri esaltano l'ele-ganza di piatti fan-tasiosi a base di pe-sce.


RIPIENO1-polipo e rucola,2-pesce spada e me-lanzane, 3-cernia





Variegato verde

DESCRIZIONEI Ravioli VariegatiVerdi sono partico-lari per l'elegantestriatura verde cheaccarezza la sfogliae regala ai piattidelicati colori.


RIPIENO1-ricotta e pepero-ni, 2-ricotta e aspa-ragi, 3-ricotta e spi-naci



Arlecchino

DESCRIZIONEI Ravioli Arlecchinonascono dell'estrocreativo del nostrostaff. Le armoniosestriature che li av-volgono garantisco-no piatti dall'eleva-to impatto visivo.


RIPIENO1- calamari e gam-beretti, 2- zucca eformaggio




Pasta frescaripiena

i colorati



Mele tricolori

DESCRIZIONESuggestive nel-l'aspetto e nei co-lori, le Mele Trico-lori donano alla ta-vola ricercatezza edallegria.

FORMA E PESOa forma di mela,dal diametro di cir-ca 5 cm, peso sin-golo 13-14 gr circa.

RIPIENO1-crema di scampi,2-melanzane e moz-zarella, 3-scamorzaaffumicata



Cuoricini rossi

DESCRIZIONEI Cuoricini Rossi,con la loro forma,regaleranno un toc-co di romanticismoai vostri menù.

FORMA E PESOravioli a forma dicuore dal diametrodi circa cm 5, dalpeso singolo di gr13 circa.

RIPIENO1-scamorza e carcio-fi, 2-ricotta e noci,3-gamberetti





Conchiglie rosse

DESCRIZIONECon la loro parti-colare forma sonoideali per sughi dipesce di qualsiasigenere.

FORMA E PESOravioli a forma diconchiglia, dal dia-metro di circa cm5, peso singolo 12-13 gr circa.

RIPIENO1-totani e patate,2-salmone e aspa-ragi



Panciotti giallo e arancio

DESCRIZIONEI Panciotti Gialli eArancio si prestanoad accompagnaresughi di ogni ge-nere.

FORMA E PESOdiametro di circa 6cm; peso singolo digr 30 circa.

RIPIENO1-ricotta e provolaaffumicata, 2-zuccae gamberetti, 3-me-lanzane e mozza-rella





Fiocco di crepes tricolore

DESCRIZIONEI Fiocchi di Crespellesono un tipo di pa-sta farcita, chiusada un fiocco e aforma di sacco. Rea-lizzati interamentea mano.

FORMA E PESOprodotto monopor-zione realizzato in-teramente a mano;peso circa 120 gr.

RIPIENO1-Ricotta, cuori dicarciofi, parmigiano2-provola affumica-ta e melanzane.



Raviolini tricolori

DESCRIZIONENon poteva man-care tra le nostrepaste ripiene il "Tri-colore Italiano".

FORMA E PESOravioli quadrati di3.5 cm per lato; pe-so singolo gr 6-7circa.

RIPIENO1-ricotta e parmi-giano





Ravioli neri

DESCRIZIONEIl colore deciso e diimpatto dei RavioliNeri racchiude in séun raffinato ripienodi pesce.

FORMA E PESOa forma di un qua-drato di 5 cm perlato; peso singologr.12 circa.

RIPIENO1-pesce spada e me-lanzane, 2-tonno erucola



Raviolini bianco e rosso

DESCRIZIONEI Raviolini si carat-terizzano per il loroduplice aspetto:dietro un lato bian-co si cela un vivacecolore rosso.


RIPIENO1-ricotta e fontina,2-stoccafisso, 3-ri-cotta e radicchio





Raviolini bianco e nero

DESCRIZIONECome delle piccolemedaglie, il Ravio-lino presenta un"rovescio": un latobianco ed uno co-lorato al nero diseppia.


RIPIENO1-cernia,2-tonno e rucola



Raviolini bianco e verde

DESCRIZIONEUna fusione di co-lori che anticipauna fusione di sa-pori.


RIPIENO1-gorgonzola e noci2- ortolana





Crespelle verdi

DESCRIZIONELe Crespelle Verdigarantiscono untocco di raffinatez-za alla tavola.

FORMA E PESORealizzata con unatradizionale crèpe,farcita e arrotolata.Lunghezza 10 cmcirca, peso 90 gr cir-ca. Taglio seziona-le.

RIPIENO1-asparagi e gam-beri, 2-spinaci emozzarella, 3-carneparmigiano




Pasta frescaripiena

i classici



Raviolo

DESCRIZIONEIl Classico Raviolotradizionale nellaforma, delicate nelgusto.

FORMA E PESOa forma di un qua-drato di 5 cm perlato; peso singologr.12 circa.

RIPIENO1-ricotta e parmi-giano, 2-rictta e car-ne, 3-ricotta e pro-sciutto, 4-ricotta espinaci



Cuoricini

DESCRIZIONEI Cuoricini con laloro forma, regale-ranno un tocco diromanticismo ai vo-stri menù.

FORMA E PESOravioli a forma dicuore dal diametrodi circa cm 5, dalpeso singolo di gr13 circa.

RIPIENO1-ricotta e noci





Funghetto

DESCRIZIONEI Funghetti associa-no al profumo deifunghi porcini, ildelicato sapore del-le castagne.

FORMA E PESOravioli a forma difungo di circa 6.5cm e dal peso dicirca 13-15 gr.

RIPIENO1-funghi porcini egrana, 2-funghi por-cini e castagne, 3-carciofi e mozzarel-la



Margherita

DESCRIZIONEPerfetta fusione deiprofumi di monta-gna e di campagna:i "Fiori di Campo"accompagnano ilprofumo dello Speckcon una delicata cre-ma di Patate e Zuc-chine.

FORMA E PESOa forma di marghe-rita dal peso singo-lo di circa 12 gr, daldiametro di 5.5 cmcirca.

RIPIENO1-patate, zucchinee speck 2-provolo-ne, 3-provola affu-micata e rucola





Lunetta

DESCRIZIONELe Lunette raccol-gono in sé i profu-mi dell'orto.

FORMA E PESOlunghezza cm 9, lar-ga al centro cm 5,peso singolo 30 grcirca.

RIPIENO1-asparagi e carciofi,2-mozzarella e fria-rielli, 3-stoccafisso,capperi e olive



Lunetta prezzemolata

DESCRIZIONELa caratteristicaprincipale delle Lu-nette Prezzemolateè senz'altro nel ri-pieno da scegliere.

FORMA E PESOlunghezza cm 9, lar-ga al centro cm 5,peso singolo 30 grcirca.

RIPIENO1-friarielli e alici sa-late, 2-salsiccia efriarielli





Panciotto

DESCRIZIONEI Panciotti si pre-stano ad accompa-gnare sughi di ognigenere.

FORMA E PESOdiametro di circa 6cm; peso singolo digr 30 circa.

RIPIENO1-ricotta e provolaaffumicata, 2-caciot-ta e maggiorana



Tortellone

DESCRIZIONEFatti totalmente amano, i Tortellonisono del tutto similiai "parenti" più pic-coli.

FORMA E PESODiametro circa 7 cm- Peso da 60 a 75gr. a pezzo.

RIPIENO1-Ricotta, salsicciae fagioli, 2-polentae fontina, 3-zuccae provola





Cappellaccio

DESCRIZIONEI Cappellacci sonoun formato mono-porzione. Il delicatoripieno combinacon armonia fior diformaggi freschi.

FORMA E PESOformato monopor-zione dal bordomerlettato, diame-tro di circa 12 cm,peso di gr 100 circa.

RIPIENO1-ricotta, caciotta,mozzarella e par-migiano.



Saccottino

DESCRIZIONEI Saccottini rispec-chiano la tradizioneCampana.

FORMA E PESOa forma di saccotto,dal peso singolo di12 gr circa.

RIPIENO1-alici salate e po-modori secchi, 2-pesto cetarese





Fiocco di crepes

DESCRIZIONEI Fiocchi di Crepessono un prodottomonoporzione rea-lizzato interamentea mano, farciti e le-gati a saccotto.

FORMA E PESOprodotto monopor-zione realizzato in-teramente a mano;peso gr 120 circa

RIPIENO1-ricotta, zucchine,asparagi, funghimisti.



Stella

DESCRIZIONEDivertenti nella for-ma, delicate nel gu-sto. Le Stelle Capre-si regalano una pia-cevole sensazioneal vostro palato.

FORMA E PESOa forma di stella,diametro circa 4.5cm, peso singolo gr12 circa.

RIPIENO1-riccio di mare erucola, 2-alici e ru-ghetta, 3-caciotta emaggiorana





Raviolino

DESCRIZIONEI Raviolini si distin-guono dai classiciagnolotti per le lo-ro ridotte dimen-sioni.FORMA E PESOquadrati di 3.5 cmper lato; peso apezzo di circa 6-7gr.

RIPIENO1-ricotta e carne



Mela

DESCRIZIONEI Ravioli Mela si ca-ratterizzano per laloro simpatica for-ma, che divertiràgrandi e piccini.

FORMA E PESOa forma di mela,dal diametro di cir-ca 5 cm, dal pesodi 13-15 gr.

RIPIENO1-ricotta, provolaaffumicata, melan-zane.





Medaglione

DESCRIZIONEI Medaglioni sonoun formato mono-porzione realizzatoa mano

FORMA E PESOOttenuti da unasfoglia precotta far-cita, successivamen-te arrotolata e ta-gliata a medaglio-ne. Diametro di cir-ca 7 cm, peso di 80-90 gr.

RIPIENO1-spinaci, 2-pro-sciutto



Cannellone

DESCRIZIONEI Cannelloni rappre-sentano un classicoprimo piatto, sicu-ramente molto ric-co e saporito, co-nosciuto ed apprez-zato dai buongustaidi tutto il mondo.Tra i più classici ri-pieni ci sono sicu-ramente quelli dicarne e ricotta espinaci.

FORMA E PESOlunghezza 9 cm cir-ca, diametro 3 cm,dal peso di circa 90gr al pezzo.

RIPIENO1-carne, 2-prosciutto





Crespelle

DESCRIZIONERealizzata con unatradizionale crèpe,farcita e arrotolata.Taglio sezionale.

FORMA E PESOLunghezza 10 cmcirca, peso 90 gr cir-ca.

RIPIENO1-prosciutto




Pasta frescapasta all’uovo


Pasta fresca all’uovo

Scialatiello

DESCRIZIONEGli Scialatielli sonoun formato di pastausato tipicamentenella cucina napo-letana. Originari del-la Costiera Amalfi-tana sono ottimicon salse leggere abase di pesce.

FORMA E PESOlunghi circa 13 cm,larghi 0.5 cm, spes-sore 3 mm.



Tagliatelle

DESCRIZIONELe Tagliatelle sonouna pasta all'uovotipica del centro enord Italia. Il loronome deriva dallaprocedura di prepa-razione: si ottengo-no da una sfogliasottile di pasta ta-gliata a strisciolinedopo averla arroto-lata su sé stessa.

FORMA E PESOLunghezza circa 25cm - Larghezza cir-ca 1 cm.





Tagliolini

DESCRIZIONEI Tagliolini sono unavarietà di pasta al-l'uovo tipica dellacucina italiana e,specialmente, delMolise. E' una pastadi veloce cottura,che si sposa benecon sughi leggeri.

FORMA E PESOLunghezza circa 25cm - Larghezza cir-ca 0,5 cm.



Spaghetti alla chitarra

DESCRIZIONEGli Spaghetti allaChitarra devono illoro nome al parti-colare attrezzo conil quale sono realiz-zati: un telaio co-stituito da tante cor-de, simile ad unachitarra, sulle qualiviene appoggiata lasfoglia e con la pres-sione di un matte-rello si realizzanoquesti particolarispaghetti dalla se-zione quadrata.

FORMA E PESOLunghezza circa 20cm - Larghezza 0,2cm - Spessore 2/3mm.





Nastrine

DESCRIZIONEDalla rivisitazionedi un formato tra-dizionale nasconole Nastrine.

FORMA E PESOlarghe circa 1 cm,lunghe 7-8 cm.



Troccoli

DESCRIZIONEI Troccoli sono similiagli spaghetti allachitarra, ma piùcorti. Si adattanoad accompagnaresoprattutto condi-menti a base di pe-sce.

FORMA E PESOlunghi circa 10 cm,dal taglio a sezionequadrata.




Pasta frescapasta di semola


Pasta fresca di semola

Fusilli avellinesi

DESCRIZIONEI Fusilli Avellinesisono tipici della tra-dizione campana,dall'originale formaa spirale.

FORMA E PESOlunghi 8-9 cm circa,diametro circa 6mm, avvolti a spi-rale.



Strozzapreti

DESCRIZIONESimili ai fusilli, av-volti a spirale mapiù corti.

FORMA E PESOLunghezza 5 cm,diametro 0.5 cm,avvolti a spirale.





Casarecci

DESCRIZIONEI Casarecci evoca-no la pasta fatta incasa tipica del Cen-tro Sud. Si presen-tano arrotolati susé stessi e incurvatialle estremità.

FORMA E PESOtrafilati al bronzo,lunghezza 6 cm cir-ca.



Gramigna

DESCRIZIONELa Gramigna è unapasta corta che sipresta sia ad ac-compagnare ingre-dienti saporiti chesalse leggere.

FORMA E PESOtrafilata al bronzo,lunghezza 2 cm cir-ca, diametro 4 mmcirca.





Cortecce

DESCRIZIONELe Cortecce sono untipo di pasta di se-mola di grano duro,dalla caratteristicaforma schiacciata eincavata.

FORMA E PESOLunghezza circa 5cm.



Trofie

DESCRIZIONELe Trofie sono tipi-che della cucina li-gure, dalla formasottile, appuntitealle estremità.

FORMA E PESOlunghe circa 4 cm,avvitate ed appun-tite alle estremità.





Foglie d’ulivo

DESCRIZIONELe Foglie d'Ulivo so-no un tipo di pastamolto caratteristi-co. Simili alle verefoglie, sono liscieda un lato e semiaccartocciate dal-l'altro nella lun-ghezza. Disponibilianche nel coloreverde.




Orecchiette

DESCRIZIONETipiche della cucinapugliese, le Orec-chiette hanno unaforma di conchi-glietta rovesciata,incavata al centro,con la parte esternarugosa.





Gnocchetti sardi

DESCRIZIONEGli Gnocchetti Sardisono caratterizzatidalla piccola dimen-sione e dalla super-ficie rigata, un tem-po prodotta daiSardi incavando itocchetti di pastasu un cesto di vimi-ni, detto "ciurili".

FORMA E PESOSimili ad una con-chiglietta, rigata sul-la superficie esterna.Lunghezza 15 mmcirca, trafilati albronzo.



Strascinati

DESCRIZIONEGli Strascinati pren-dono il nome dalmetodo artigianalecon cui sono realiz-zati: la pasta, infat-ti, viene "trascina-ta" con le dita suuna spianatoia ot-tendendo un latoliscio ed uno moltoscrepolato.

FORMA E PESODiametro circa 4cm.





Cavatelli

DESCRIZIONESimili agli gnocchet-ti sardi, i Cavatellisi presentano di for-ma tondeggiante esemi incavati.



Rigatoni

DESCRIZIONEI Rigatoni, grazie al-la rigatura sulla su-perficie esterna e alloro diametro, sonoin grado di tratte-nere al meglio i con-dimenti. Si prestanoad accompagnaresalse soprattutto ca-sarecce.

FORMA E PESOA forma cilindricarigata, dal diametrodi circa 15 mm e lun-go circa 5 cm. Taglioartigianale.





Mezza maniche

DESCRIZIONELe Mezze ManicheRigate sono moltosimili Rigatoni, daiquali si differenzia-no per la sola lun-ghezza. Con la lorosuperficie rigata siamalgamano per-fettamente con isughi di accompa-gnamento

FORMA E PESOa forma cilindricadal diametro di 15mm, lunghezza 2cm. Superficie ester-na rigata.



Gnocchi di patate

DESCRIZIONEGli Gnocchi sonouna preparazionetipica italiana dalleorigini molto anti-che, conosciuti intutto il mondo perla loro bontà.

FORMA E PESOdalla forma ton-deggiante, simili aun sassolino, leg-germente incavatie rigati sulla super-ficie esterna.





Tonnarelli

DESCRIZIONEI Tonnarelli sono unformato di pastalunga, trafilati albronzo. Molto si-mili agli spaghettima dal diametromaggiore.

FORMA E PESOtrafilati al bronzo,lunghi circa 15 cm,diametro 0.5 cm.



Gigli

DESCRIZIONEI Gigli sono un for-mato di pasta corta,dalla forma conicae dal bordo mer-lettato.

FORMA E PESOlunghe circa 3 cm.





Spugne romane

DESCRIZIONECome già suggerisceil loro nome, le Spu-gne Romane sonocapaci di catturareal meglio i sughi eregalare al palatopiacevoli sfumaturedi sapori.

FORMA E PESOtrafilate al bronzo,a forma di eliche,dal diametro di cir-ca 1.7 cm e lunghecirca 4-5 cm.




Pasta frescapasta speciale


Pasta fresca speciale

Trofie bianche nere

DESCRIZIONELe Trofie sono untipo di pasta tipicadella cucina ligure.Di forma allungatae avvitata, sono ap-puntite alle estre-mità.




Tonnarelli neri

DESCRIZIONEI Tonnarelli Neri so-no trafilati al bron-zo. Si prestano per-fettamente ad ac-compagnare sughia base di pesce

FORMA E PESOlunghi circa 15 cm,tagliati a mano, consezione tonda daldiametro di circa 5mm.





Scialatiello prezzemolato

DESCRIZIONEGli Scialatielli Prez-zemolati si distin-guono dai tradizio-nali scialatielli peril leggero coloreverde conferito dalprezzemolo.

FORMA E PESOlunghi 15 cm circa,larghi 5 mm, spessi2-3 mm.



Scialatiello arlecchino

DESCRIZIONELa particolarità de-gli Scialatielli Arlec-chino, del tutto si-mili a quelli tradi-zionali, è la parti-colare lavorazioneche consente la fu-sione di colori di-versi.






Scialatiello bianco nero

DESCRIZIONELa particolarità de-gli Scialatielli bian-co nero, del tuttosimili a quelli tra-dizionali, è la par-ticolare lavorazioneche consente la fu-sione di colori di-versi e la realizza-zione di primi piattifantasiosi.




Scialatiello bianco rosso

DESCRIZIONELa particolarità de-gli Scialatielli bian-co rosso, del tuttosimili a quelli tra-dizionali, è la par-ticolare lavorazioneche consente la fu-sione con il delicatocolore rosa dellabarbabietola.






Scialatiello bianco verde

DESCRIZIONELa particolarità de-gli Scialatielli allaBarbabietola, deltutto simili a quellitradizionali, è laparticolare lavora-zione che consentela fusione di diversicolori.




Petali tricolore

DESCRIZIONEMolto simili a deiPetali di Rose, sug-gestivi anche neicolori.

FORMA E PESOSimili ad un petalodi rosa schiacciato,di diametro di circa3 cm, screpolati in-ternamente.





Paccheri rigati

DESCRIZIONEPaccheri Rigati sonouna variante deipaccheri napoletanitrafilati al bronzoa grana rigata.

FORMA E PESOdi forma cilindrica,con superficie ester-na rigata. Diametrodi circa 30 mm, lun-ghezza variabile da4 a 5 cm. Taglio ar-tigianale.



Paccheri napoletani

DESCRIZIONEI Paccheri Napole-tani sono un raffi-nato formato di pa-sta. Trafilati al bron-zo a grana liscia,con la loro superfi-cie porosa, assor-bono a perfezionei condimenti.

FORMA E PESOdi forma cilindrica,dal diametro di cir-ca 30 mm, lunghez-za variabile da 4 a5 cm. Taglio arti-gianale.





Orecchiette tricolori

DESCRIZIONETipico formato dellacucina pugliese, leOrecchiette Tricolorisi distinguono sem-plicemente per lanota di colore e difantasia che aggiun-gono ai piatti.

FORMA E PESOa forma di conchi-glietta rovesciata,incavata al centro,con la parte esternarugosa.



Ndunderi

DESCRIZIONEGli 'Ndunderi sonoun tipo di pasta ti-pica di Minori, ri-dente cittadina del-la Costiera Amalfi-tana.

FORMA E PESOSimili a grossi gnoc-chi tagliati a toc-chetti di forma ci-lindrica.





Fusilli napoletani

DESCRIZIONEProdotto tipico del-la regione Campa-nia, I Fusilli Napo-letani sono ritortisu sé stessi con unaforma elicoidale, untempo realizzati colferretto di un om-brello.

FORMA E PESOtrafilati al bronzo,tagliati a mano.Lunghezza variabi-le dai 15 ai 20 cmcirca; diametro dicirca 5 mm.



Fusilli tricolori

DESCRIZIONEDalla tradizionedella pizza creatain onore della Re-gina Margherita diSavoia, nascono i"Fusilletti ReginaMargherita", i cuicolori rappresenta-no il tricolore dellabandiera italiana.





Foglie d’ulivo

DESCRIZIONELe Foglie d'Ulivosono un tipo di pa-sta molto caratteri-stico.Con una com-ponente di coloreverde ricordano levere foglie dell'uli-vo.

FORMA E PESOlunghe circa 6 cm,più strette alle estre-mità. Lisce sulla su-perficie esterna, ru-gose internamente.



Pizzoccheri capresi

DESCRIZIONEE' possibile definirei Pizzoccheri Capre-si come la rivisita-zione mediterra-nea dei tradizionalipizzoccheri valtel-linesi.

FORMA E PESOlunghi circa 13 cm,larghi circa 0.5 cm.





Bucce d’arancio

DESCRIZIONELe Bucce d'Aranciosono un tipo di pa-sta molto caratte-ristico. Il loro colorearancio è dato dal-l'uso di paprika dol-ce, ma sono dispo-nibili anche nellaversione piccantecon l'aggiunta dipeperoncino.

FORMA E PESOlunghe circa 6.5 cm,larghe 1 cm ma piùstrette alle estremi-tà; incavate ad un-ghiate nella lorolunghezza.



Calamarata

DESCRIZIONELa Calamarata è unoriginale formato dipasta dalle originipartenopee che, perle sembianze, asso-miglia a degli anellidi calamari.

FORMA E PESOanelli dal diametrodi circa 30 mm, lar-ghezza di circa 1cm. Taglio artigia-nale.





Cavato cilentano

DESCRIZIONEPasta tipica del Mo-lise ma adottata intutto il sud Italia, i"cavatelli" vedonola loro versionecampana nei CavatiCiilentani. Devonoil loro nome al fattoche il tocchetto dipasta, grande quan-to una nocciola, vie-ne "cavato" con ledita nel palmo dellamano.

FORMA E PESOdi forma tondeg-giante, diametrocirca 2 cm.




Pasta frescapiatti pronti


Pasta fresca piatti pronti

Lasagnetta con melanzanee provola al gratin

DESCRIZIONEQuesto piatto pron-to rappresenta unarivisitazione in chia-ve moderna dellaclassica lasagna na-poletana.


CONFEZIONEcartone da 4 kg con2 vaschette da 2kg

Cannelloni al sugo

DESCRIZIONENella tradizione cam-pana era il piattodella domenica. Ale-crì li prepara rispet-tando la "ricetta del-la nonna": un faz-zoletto di pasta pre-cotta, arrotolato efarcito con carne bo-vina macinata, fiordi latte, ricotta e par-migiano. Per i "ve-getariani" sostituia-mo la carne con glispinaci lessi. Consi-gliamo cottura in for-no a 180°, per circa30 minuti, con unabuona salsa al po-modoro, oppure pa-sticciati con bescia-mella e parmigiano.




Pasta fresca piatti pronti

Crespelle con besciamella

DESCRIZIONEE' uno dei piattipronti più praticima dal sapore mol-to delicato. Alecrìlo propone con ri-pieno di ricotta eprosciutto oppurericotta e spinaci.Consigliamo di ada-giare le crespelle inuna teglia su un let-to di besciamella,cospargendole diparmigiano grattu-giato. Infornarle a180° per 20 minuticirca, finché non di-ventino gratinate.



Medaglioni gratinati

DESCRIZIONEIl medaglione è ot-tenuto tagliando afette un rollé di pa-sta all'uovo farcitocon ricotta, pro-sciutto cotto, moz-zarella e parmigia-no. Nella versionededicata ai "vege-tariani" sostituiamoil prosciutto con glispinaci. I medaglio-ni così preparativengono cucinati inmaniera molto ve-loce: forno caldo(180°) per circa15/20 minuti, consalsa al pomodoroo besciamella.




Pasta secca


Pasta secca

Cavatelli

DESCRIZIONESimili agli gnocchet-ti sardi, i Cavatelli sipresentano di for-ma tondeggiante esemi incavati.

PESO500 gr

CONSERVAZIONEAmbiente

SCADENZA12 mesi


Calamaretti

DESCRIZIONEI calamaretti è unoriginale formato dipasta dalle originipartenopee che, perle sembianze, asso-miglia a degli anellidi calamari.

PESO500 gr


SCADENZA12 mesi



Pasta secca

Mezzi paccheri lisci

DESCRIZIONEI Mezzi Paccheri Li-sci sono molto similiRigatoni, dai qualisi differenziano perla sola lunghezza.Con la loro superfi-cie rigata si amalga-mano perfettamen-te con i sughi di ac-compagnamento.

PESO500 gr


SCADENZA12 mesi


Mezzi paccheri rigati

DESCRIZIONEI Mezzi Paccheri Ri-gati sono molto si-mili Rigatoni, daiquali si differenzia-no per la sola lun-ghezza. Con la lorosuperficie rigata siamalgamano per-fettamente con isughi di accompa-gnamento.

PESO500 gr


SCADENZA12 mesi



Pasta secca

Paccheri lisci

DESCRIZIONEI Paccheri Lisci sonoun raffinato forma-to di pasta. Trafilatial bronzo a granaliscia, con la loro su-perficie porosa, as-sorbono a perfezio-ne i condimenti.

PESO500 gr


SCADENZA12 mesi


Paccheri rigati

DESCRIZIONEI Paccheri Rigati so-no un raffinato for-mato di pasta. Tra-filati al bronzo agrana liscia, con laloro superficie po-rosa, assorbono aperfezione i condi-menti.

PESO500 gr


SCADENZA12 mesi



Pasta secca

Rigatoni

DESCRIZIONECon la loro super-ficie rigata si amal-gamano perfetta-mente con i sughidi accompagna-mento.

PESO500 gr


SCADENZA12 mesi


Spaghetti

DESCRIZIONESemola di granoduro, acqua.

PESO500 gr


SCADENZA12 mesi



Pasta secca

Cortecce

DESCRIZIONELe Cortecce sono untipo di pasta di se-mola di grano duro,dalla caratteristicaforma schiacciata eincavata.

PESO500 gr


SCADENZA12 mesi


Fusilli

DESCRIZIONEI Fusilli sono tipicidella tradizione cam-pana, dall'originaleforma a spirale.

PESO500 gr


SCADENZA12 mesi



Pasta secca

Gnocchetti

DESCRIZIONESemola di granoduro, acqua.

PESO500 gr


SCADENZA12 mesi


Orecchiette

DESCRIZIONETipiche della cucinapugliese, le Orec-chiette hanno unaforma di conchi-glietta rovesciata,incavata al centro,con la parte esternarugosa.

PESO500 gr


SCADENZA12 mesi



Pasta secca

Strascinati

DESCRIZIONEGli Strascinati pren-dono il nome dalmetodo artigiana-le con cui sono rea-lizzati: la pasta, in-fatti, viene "trasci-nata" con le ditasu una spianatoiaottendendo un latoliscio ed uno moltoscrepolato.

PESO500 gr


SCADENZA12 mesi


Trofie

DESCRIZIONELe Trofie sono tipi-che della cucina li-gure, dalla formasottile, appuntitealle estremità.

PESO500 gr


SCADENZA12 mesi



Pasta secca

Fusilli tricolori

DESCRIZIONESemola di granoduro, acqua La pa-sta di semola di gra-no duro “colorata”presenta una colo-razione tipica del-l'aroma aggiunto.La pasta “colorata”è ottenuta da unattento processo diimpastamento dellasemola con l'aroma,trafilatura con tra-file di teflon, pa-storizzazione ed unlento processo diessiccamento.

PESO500 gr


SCADENZA12 mesi


Scialatiello

DESCRIZIONEGli Scialatielli sonoun formato di pastausato tipicamentenella cucina napo-letana. Originaridella Costiera Amal-fitana sono ottimicon salse leggere abase di pesce.

PESO500 gr


SCADENZA12 mesi



Pasta secca

Scialatiello aromatizzato

DESCRIZIONESi può richiedere:ai funghi porcini, alnero di seppia, a li-mone, al peperon-cino e paglia e fie-no.

PESO500 gr


SCADENZA12 mesi



Stuzzicheriapane


Pane

Chicchi di pane

DESCRIZIONESi può richiedere:bianco, al sesamo,ai cereali, a semi dipapavero, alle no-ci.

PESO35 gr.

CONSERVAZIONEmeno 18°.

COTTURACottura 5-6’ a 200°C.

SCADENZA6 mesi.

CONFEZIONE80 pezzi a cartone.

Ciabattina pretagliata

PESO100 gr.


COTTURACottura 6’ a 190° C.

SCADENZA6 mesi.



Pane

Giotto aurea

PESO120 gr.


COTTURACottura 12’ a 180°C.

SCADENZA6 mesi.


Panino per hamburger

DESCRIZIONEDimensione 12,5 cm.Scongelare 1h a tem-peratura ambiente.

PESO81 gr.


SCADENZA6 mesi.



Pane

Panino per hot dog

DESCRIZIONEDimensione 16 cmscongelare 1h a tem-peratura ambiente.

PESO80 gr.


SCADENZA6 mesi.


Pane arabo

DESCRIZIONEDimensione 20 cm.

PESO135 gr.


COTTURACottura 9’ a 200° C.

SCADENZA6 mesi.



Pane

Baguette

FORMA E PESO290 gr.


COTTURACottura 12/14’ a200° C.

SCADENZA6 mesi.


Baguette

FORMA E PESO320 gr.


COTTURACottura 12/14’ a200° C.

SCADENZA6 mesi.



Stuzzicheria


Stuzzicheria

Cornettino classico

PESO25 gr.

COTTURA18-20’ a 160°.

SCADENZA6 mesi.



Cornettino ai cereali

PESO30 gr.

COTTURA18-20’ a 160°.

SCADENZA6 mesi.




Stuzzicheria

Cornettino ai semi

PESO30 gr.

COTTURA18-20’ a 160°.

SCADENZA6 mesi.



Duchesse

PESO100 gr.

COTTURA30’ a 200°.

SCADENZA6 mesi.


CONFEZIONEcartone da 4 kg.


Stuzzicheria

Tocchetti di patate

PESO15 gr.

COTTURADa friggere.

SCADENZA6 mesi.


CONFEZIONEcartone da 4 kg.


SalumeriaSalumi di Gioi Cilento


Salumi di Gioi Cilento

Soppressata

DESCRIZIONELa Soppressata diGioi, Presidio SolwFood è venduta inpezzi che, stagio-nati, pesano circa260 g. Senza con-servanti ne derivatidel latte ne glu-tine.

FORMA E PESO350 gr

CONSERVAZIONE6-9 gradi.

Capicollo

DESCRIZIONEIl Capicollo, si ricavadalle masse musco-lari del collo. Lapreparazione delcapicollo inizia concirca alcuni giornidi salatura, dopo-dichè viene insac-cato, legato e mes-so a stagionare peralmeno sei mesi. Ilcapicollo viene ven-duto a tranci chepesano circa 0,500grammi. Non con-tiene conservantinè derivati del lattenè glutine.

FORMA E PESO500 gr




Salsiccia con finocchietto selvatico

DESCRIZIONELa salsiccia vienepreparata utilizzan-do polpa di spallaaromatizzata confinocchietto selva-tico. Viene insacca-ta in budello natu-rale e stagionataper almeno un me-se. La salsiccia pre-parato in pezzi che,stagionati, pesanocirca 300 gr. Al ter-mine della stagio-natura viene con-servata in involucriplastici sotto vuoto.Senza conservantine derivati del lattene glutine.

FORMA E PESO300 gr


Salsiccia piccante

DESCRIZIONELa salsiccia vienepreparata utilizzan-do polpa di spallaaromatizzata conpeperoncino dolce.Viene insaccata inbudello naturale estagionata per al-meno un mese. Lasalsiccia preparatoin pezzi che, sta-gionati, pesano cir-ca 300 gr. Al termi-ne della stagiona-tura viene conser-vata in involucriplastici sotto vuoto.Senza conservantine derivati del lattene glutine.

FORMA E PESO300 gr




Pancetta

DESCRIZIONELa pancetta arroto-lata è un grosso sa-lume di forma cilin-drica che in sezioneappare spiraliformegrazie al fatto che lapancetta viene arro-tolata con all’internodelle spezie. Ha co-lore dal bianco-rosatoal rosso e consistenzamorbida. La tipicitàe tradizionalità delprodotto sono legatealla particolare tec-nica di trasformazio-ne, tramandata neltempo e al caratteri-stico aspetto del sa-lume. La pancettaviene venduta a tran-ci che pesano circa0,500 grammi. Noncontiene conservantinè derivati del lattenè glutine.FORMA E PESO500 grCONSERVAZIONE6-9 gradi.


FormaggiFormaggi del Vallo di Diano


Formaggi

Primo sale neutro ovino

DESCRIZIONEPrimosale, salatouna sola volta, é unformaggio fresco,a pasta bianca dallaconsistenza morbi-da e delicata. Il pro-fumo richiama isentori tipici del lat-te appena munto.

FORMA E PESO500 gr.

CONSERVAZIONEda 4° a 6°.

SCADENZA3 mesi.

Primo sale speziato ovino

DESCRIZIONEÈ possibile richie-dere il primo salecon diverse spezie(rucola, rucola e oli-ve, olive verdi, olivenere, peperoncino,pere, arancia, limo-ne, fichi, noci, man-dorle e tartufo).

FORMA E PESO500 gr.


SCADENZA3 mesi.


Formaggi

Canestrato pecorino

DESCRIZIONEIl Canestrato è unformaggio prodot-to con latte di pe-cora allevate pre-valentemente a pa-scolo brado. Per lasua produzione, lacagliata viene pi-giata in fuscelle (dalnome Canestrato)di cui rimane il se-gno sulla crosta unavolta che il formag-gio è stato stagio-nato.

FORMA E PESO1 kg.

CONSERVAZIONELuogo fresco.

Cacioricotta ovino

DESCRIZIONEII cacioricotta è unformaggio tipico delParco del Cilento eVallo di Diano. E' ot-tenuto con latte mi-sto di capra e pecorao solo con latte di ca-pra nel periodo cheva da giugno ad ago-sto, in corrispondenzadella fine lattazionedelle pecore. Deve ilsuo nome alla tecnicadi produzione. Hauna forma cilindricaa facce piane con unacrasta leggermenteincrespata. Il coloreva dal bianco sporcoal giallo paglierino.La pasta si presentacompatta, senza oc-chiature e finementegranulosa. Ha un sa-pore intenso e gra-devolmente saporito.Può essere consuma-to fresco o grattugia-to sulla pasta.

FORMA E PESO300 gr.



Formaggi

Primo sale neutro capra

DESCRIZIONEHa una forma cilin-drica a facce pianecon una crasta leg-germente increspa-ta. Il colore va dalbianco sporco algiallo paglierino. Lapasta si presentacompatta, senza oc-chiature e finemen-te granulosa. Ha unsapore intenso egradevolmente sa-porito. Può essereconsumato fresco ograttugiato sullapasta.

FORMA E PESO500 gr.


SCADENZA3 mesi.

Primo sale speziato capra

DESCRIZIONEÈ possibile richie-dere il primo salecon diverse spezie(rucola, rucola e oli-ve, olive verdi, olivenere, peperoncino,pere, arancia, limo-ne, fichi, noci, man-dorle e tartufo).

FORMA E PESO500 gr.


SCADENZA3 mesi.


Formaggi

Cacioricotta capra

DESCRIZIONEII cacioricotta è un for-maggio tipico del Parcodel Cilento e Vallo diDiano. E' ottenuto conlatte misto di capra epecora o solo con lattedi capra nel periodoche va da giugno adagosto, in corrispon-denza della fine latta-zione delle pecore. De-ve il suo nome alla tec-nica di produzione. Hauna forma cilindrica afacce piane con unacrasta leggermente in-crespata. Il colore vadal bianco sporco algiallo paglierino. Lapasta si presenta com-patta, senza occhiaturee finemente granulosa.Ha un sapore intensoe gradevolmente sa-porito. Può essere con-sumato fresco o grat-tugiato sulla pasta.

FORMA E PESO300 gr.


Caprilisco

DESCRIZIONEFormaggio di caprastagionato dal gu-sto forte e saporito,tipico del vallo deldiano.

FORMA E PESOda 1,5 kg a 5 kg.



Formaggi

Ricotta di capra stagionata

DESCRIZIONEOttimo per grattu-giare.

FORMA E PESO300 gr.



Conservesapori di mare


Sapori di mare

Alici marinate

DESCRIZIONEAlici, olio di semi digirasole, peperon-cino piccante, ace-to, sale.

PESO212 gr.

CONSERVAZIONEConservare ad unatemperatura com-presa fra i +4° ed i+6°.

SCADENZA5 mesi.

Alicette piccanti

DESCRIZIONEAlici, olio di semidi girasole, pepe-roncino piccante,sale.

PESO314 gr.

CONSERVAZIONETenere in luogo fre-sco.

SCADENZA18 mesi.


Sapori di mare

Colatura di alici

DESCRIZIONEEstratto di alici sa-late, sale.

PESO100 ml, 500 ml,1000 ml

CONSERVAZIONEA scaffale

SCADENZA48 mesi.

Filetti di alici

DESCRIZIONEAlici, olio di semidi girasole, sale.

PESO212 gr.


SCADENZA18 mesi.


Sapori di mare

Filetti di baccalà grigliato

DESCRIZIONEBaccalà, olio extra-vergine d’oliva.

PESO212 gr.

CONSERVAZIONEConservare in luogofresco. Consumareentro 3 giorni dal-l’apertura.

SCADENZA48 mesi.

Filetti di sgombro

DESCRIZIONESgombro, olio ex-travergine d’oliva,aromi naturali, sa-le.

PESO212 gr.


SCADENZA48 mesi.


Sapori di mare

Filetti di sgombro grigliato

DESCRIZIONESgombro, aromi na-turali, olio extraver-gine d’oliva, sale.

PESO212 gr.


SCADENZA48 mesi.

Filetti di tonno

DESCRIZIONETonno, olio d’oliva,sale.

PESO212 gr.

CONSERVAZIONEA scaffale. Conser-vare in luogo fre-sco. Consumare en-tro 3 giorni dal-l’apertura.

SCADENZA36 mesi.


Sapori di mare

Nero di seppia

DESCRIZIONESeppie, pinoli, con-centrato di pomo-doro, olio di oliva,estratto di pomo-doro, aromi natu-rali, peperoncinopiccante.

PESO212 gr.

CONSERVAZIONEDopo l’aperturaconservare in frigoe consumare entro7 giorni dall’aper-tura.

SCADENZA36 mesi.

Patè di tonno

DESCRIZIONETonno, olio di oliva,cipolla, aromi na-turali, sale.

PESO212 gr.


SCADENZA36 mesi.


Sapori di mare

Peperoncino ripieno al tonno

DESCRIZIONEPeperoncino pic-cante, tonno, acciu-ghe, capperi, sale,aceto di vino, oliodi semi di girasole.Correttore di acidi-tà: acido citricoE330. Acido lattico:E270. Antiossidan-te: acido L-ascorbi-co E300.

PESO314 gr.


SCADENZA24 mesi.

Pesce ghiaccio marinato

DESCRIZIONEPesce ghiaccio, oliodi semi di girasole,sale, aceto di vino,peperoncino, prez-zemolo. Acidifican-te: acido citrico.

PESO212 gr.

CONSERVAZIONEDopo l’apertura te-nere in frigo e con-sumare entro 7giorni dall’apertu-ra.

SCADENZA24 mesi.


Sapori di mare

Pesto cetarese

DESCRIZIONEColatura di alici, no-ci, mandorle, pinoli,alici, olive nere everdi, capperi, olioextravergine di oli-va, prezzemolo, ba-silico, origano, pe-peroncino piccante,sale.

PESO212 gr.

CONSERVAZIONEDopo l’apertura te-nere in frigo e con-sumare entro 7 gior-ni dall’apertura.

SCADENZA18 mesi.


Conservesapori di terra


Sapori di terra

Carciofini grigliati

DESCRIZIONECarciofini, olio disemi di girasole,aromi naturali, ace-to di vino, corret-tore di acidità, aci-do lattico, antiossi-dante acido L-scor-bico.

PESO314 gr. e 3100 gr.


SCADENZA24 mesi.

Cipolline grigliate

DESCRIZIONECipolline, olio di se-mi di girasole, aro-mi naturali, acetodi vino, correttoredi acidità, acido lat-tico, antiossidanteacido L-ascorbico.

PESO314 gr.


SCADENZA24 mesi.


Sapori di terra

Crema di carciofi

DESCRIZIONECarciofi, olio extra-vergine di oliva, sa-le, acidificante: aci-do citrico.

PESO212 gr.

CONSERVAZIONEAmbiente.

SCADENZA24 mesi.

Crema di funghi porcini

DESCRIZIONEFunghi porcini, olioextravergine diooliva, acidificante:acido cirtrico.

PESO212 gr.


SCADENZA24 mesi.


Sapori di terra

Crema di noci

DESCRIZIONENoci, olio extraver-gine di oliva.

PESO212 gr.


SCADENZA24 mesi.

Crema di olive nere all’arancia

DESCRIZIONEPolpa di olive nere,condimento a basedi olio extraverginedi oliva, estratto diarance, sale, acidif-cante: acido citrico.

PESO250 gr.


SCADENZA24 mesi.


Sapori di terra

Crema di olive verdi a limone

DESCRIZIONEPolpa di olive verdi,condimento a basedi olio extraverginedi oliva, estratto dilimone, sale, acidif-cante: acido citrico.

PESO250 gr.


SCADENZA24 mesi.

Crema di pomodori secchi

DESCRIZIONEPomodori secchi,basilico, olio extra-vergine di oliva, pe-proncino, origano,sale, acidificante:acido citrico.

PESO250 gr.


SCADENZA24 mesi.


Sapori di terra

Crema di zucca e noci

DESCRIZIONEZucca, noci, olio ex-travergine di oliva,acidificante: acidocitrico.

PESO212 gr.


SCADENZA24 mesi.

Filetti di melanzane

DESCRIZIONEMelanzane, olio disemi di girasole, pe-peroni, aceto di vi-no, sale, aglio, ori-gano, peperoncino,correttore di acidi-tà: acido citrico, an-tiossidante: acido L-ascorbico.



SCADENZA24 mesi.


Sapori di terra

Friarielli saltati

DESCRIZIONECime di rape, oliodi semi di girasole,aglio, peperoncino,acorrettorei di aci-dità, acido lattico,antiossidante acidoL-ascorbico.



SCADENZA24 mesi.

Peperoni a filetti

DESCRIZIONEPeperoni, olive,capperi, olio di semidi girasole, arominaturali, correttoredi acidità, acido lat-tico, antiossidanteL-ascorbico.

PESO314 gr.


SCADENZA24 mesi.


Sapori di terra

Pomodori secchi

DESCRIZIONEPomodori, olive,capperi, olio di semidi girasole, arominaturali, correttoreidi acidità, acido lat-tico, antiossidanteacido L-ascorbico.



SCADENZA24 mesi.

Scarole saltate

DESCRIZIONEScarola, olive, cap-peri, olio di semi digirasole, aromi na-turali, correttore diacidità, acido latti-co, antiossidante L-ascorbico.

PESO314 gr.


SCADENZA24 mesi.


Sapori di terra

Zucchine grigliate

DESCRIZIONEZucchine grigliate,olio di semi di gi-rasole, aceto di vinobianco, sale, prez-zemolo, aglio, sci-roppo di glucosio-fruttosio, aroma:estratto vegetale diedano, correttoredi acidità: acido ci-trico E330, antios-sidante acido L-ascorbico E 300.

PESO314 gr.


SCADENZA24 mesi.


Conservepomodori di Corbara


Pomodori di Corbara

Corbarì classico in vetro

DESCRIZIONEClassico Pomodori-no di Corbara inte-ro in succo di po-modorino di Cor-bara.Il classico Pomodo-rino di Corbara dalsapore delicato ezuccherino, offertonella trasparenza egaranzia di qualitàdel vetro. Ideale perla preparazione ditutti i sughi e con-dimenti e per tuttii tipi di pasta.

PESO520 gr


SCADENZA36 mesi

CONFEZIONEcartone da 12 pz

Corbarì classico in lattina

DESCRIZIONEClassico Pomodori-no di Corbara inte-ro in succo di po-modorino di Cor-bara.Il classico Pomodo-rino di Corbara dalsapore delicato ezuccherino, offertonella trasparenza egaranzia di qualitàdel vetro. Ideale perla preparazione ditutti i sughi e con-dimenti e per tuttii tipi di pasta.

PESO400 gr


SCADENZA36 mesi



Pomodori di Corbara

Corbarì passata in vetro

DESCRIZIONEDolce e vellutata, èla Passata di Pomo-dorino di Corbara.Ideale per la prepa-razione di tutti i su-ghi e condimenti abase di pomodoro,è particolarmenteindicata per pastacorta, pasta piccola,zuppe. Eccellenteanche come succodi pomodoro, asso-luta o da condirecon sale, pepe eolio, e per la prepa-razione di meravi-gliosi e gustosi ape-ritivi Bloody Mary.

PESO520 gr


SCADENZA36 mesi


Corbarì passata in lattina

DESCRIZIONEDolce e vellutata, èla Passata di Pomo-dorino di Corbara.Ideale per la prepa-razione di tutti i su-ghi e condimenti abase di pomodoro,è particolarmenteindicata per pastacorta, pasta piccola,zuppe. Eccellenteanche come succodi pomodoro, asso-luta o da condirecon sale, pepe eolio, e per la prepa-razione di meravi-gliosi e gustosi ape-ritivi Bloody Mary.

PESO400 gr


SCADENZA36 mesi



Pomodori di Corbara

Corbarì acqua e sale in vetro

DESCRIZIONEQuando il Pomodo-rino di Corbara in-contra la tradizionedel sapore. Pomodo-rino di Corbara interoconservato crudo ap-pena raccolto in ac-qua e sale. E’ la solu-zione ideale per su-ghi saporiti e delicati,eccellente condimen-to per pasta lungasottile (spaghettini,spaghetti, linguine,pasta fresca). Non ri-chiede aggiunta disale, è pronto in po-chi minuti in padellacon aglio e olio e siunisce alla pasta consemplice aggiunta dibasilico fresco.

PESO 520 gr


SCADENZA 36 mesi


Sua eccellenza il pomodoro in vetro

DESCRIZIONEPomodoro San Mar-zano selezionato insucco di Corbarino.E’ la soluzione idealeper la preparazionedi sughi consistentie corposi, dove ri-trovare l’aroma in-tenso e profumatodel miglior pomo-doro San Marzanodella rinomata pro-vincia di Salerno ad-dolcito dal gusto de-licato del Pomodo-rino di Corbara la-vorato artigianal-mente da I Saporidi Corbara.

PESO 520 gr


SCADENZA 36 mesi



Pomodori di Corbara

Sua eccellenza il pomodoro a filetti in vetro

DESCRIZIONEPomodoro seleziona-to della Provincia diSalerno in succo diPomodorino di Cor-bara. L’abbinamentotra il sapore persisten-te del San Marzanoe il gusto delicato delPomodorino di Cor-bara, ideale per sughie condimenti a basedi carne, selvaggina,funghi. Un prodottodi eccellenza e di altagastronomia, dedica-to a chi desidera chela propria cucina ab-bia il sapore e il gustodelle vere cose buonedella Campania.

PESO 520 gr


SCADENZA 36 mesi


Sua eccellenza il pomodoro pelato in vetro

DESCRIZIONEFiletti di Pomodoroselezionato della Pro-vincia di Salerno insucco di Pomodorinodi Corbara. L’abbina-mento tra il saporepersistente del SanMarzano e il gustodelicato del Pomo-dorino di Corbara,ideale per sughi econdimenti a base dicarne, selvaggina,funghi. Un prodottodi eccellenza e di altagastronomia, dedica-to a chi desidera chela propria cucina ab-bia il sapore e il gustodelle vere cose buonedella Campania.

PESO 520 gr


SCADENZA 36 mesi



Pomodori di Corbara

Corbarello in lattina

DESCRIZIONEPomodorino Corba-rino coltivato suiMonti Lattari in succodi Pomodoro selezio-nato della Provinciadi Salerno. Ideale persughi e condimentiche richiedano sia ilsapore delicato delPomodorino di Cor-bara sia il caratteri-stico gusto intenso eprofumato del mi-glior pomodoro SanMarzano della rino-mata provincia di Sa-lerno, selezionato elavorato artigianal-mente da I Sapori diCorbara.

PESO400 gr


SCADENZA36 mesi



Condimentiolio e condimenti


Olio

DESCRIZIONEEstrazione afreddo a due fasi,con colore giallotendente al verde.Fragranza e leg-germente fruttatocon sapore dolce edelicato con sensa-zione di mandorle.

PESO250 ml/500 ml/1000ml/5000 ml


SCADENZA18 mesi.

CONFEZIONE12 bottiglie

5000 ml 6 lattine

Olio extravergine di oliva


Condimento

DESCRIZIONECondimento al ba-silico con olio ex-travergine di oliva.Basta usare pochegocce per ottenereuna sapore intensoe unico ambiente.

PESO250ml.


SCADENZA18 mesi.


Condimento al basilico


Condimento

DESCRIZIONECondimento al fun-go porcino con olioextravergine di oli-va. Basta usare po-che gocce per ot-tenere una saporeintenso e unico.

PESO250ml.


SCADENZA18 mesi.


Condimento al fungo porcino


Condimento

DESCRIZIONECondimento al li-mone con olio ex-travergine di oliva.Basta usare pochegocce per ottenereuna sapore intensoe unico.

PESO250 ml


SCADENZA18 mesi.


Condimento al limone


Condimento

DESCRIZIONECondimento al pe-peroncino con olioextravergine di oli-va. Basta usare po-che gocce per ot-tenere una saporeintenso e unico.

PESO250 ml.


SCADENZA18 mesi.


Condimento al peperoncino


Condimento

DESCRIZIONECondimento al ro-smarino con olioextravergine di oli-va. Basta usare po-che gocce per ot-tenere una saporeintenso e unico.

PESO250 ml.


SCADENZA18 mesi.


Condimento al rosmarino


Condimento

DESCRIZIONECondimento al tar-tufo bianco conolio extravergine dioliva. Basta usarepoche gocce per ot-tenere una saporeintenso e unico.

PESO250 ml.


SCADENZA18 mesi.


Condimento al tartufo bianco


Condimento

DESCRIZIONECondimento al tar-tufo nero con olioextravergine di oli-va. Basta usare po-che gocce per ot-tenere una saporeintenso e unico.

PESO250 ml.


SCADENZA18 mesi.


Condimento al tartufo nero


Condimento

DESCRIZIONECondimento al-l’aglio con olio ex-travergine di oliva.Basta usare pochegocce per ottenereuna sapore intensoe unico.

PESO250 ml.


SCADENZA18 mesi.


Condimento all’aglio


Condimento

DESCRIZIONECondimento all’ori-gano con olio ex-travergine di oliva.Basta usare pochegocce per ottenereuna sapore intensoe unico.

PESO250 ml.


SCADENZA18 mesi.


Condimento all’origano


Dolcipasticceria per colazione

torte a frolla


Paticceria per colazione

Frolla a limone

DESCRIZIONEPasta frolla con cre-ma a limone.

PESO1 kg/1,1 kg

CONSERVAZIONEmeno 18°

SCADENZA6 mesi.

Frolla alle noci

DESCRIZIONEPasta frolla con cre-ma al cioccolato enoci.

PESO1 kg/1,1 kg


SCADENZA6 mesi.



Frolla alle nocciole

DESCRIZIONEPasta frolla con nu-tella e nocciole.

PESO1 kg/1,1 kg


SCADENZA6 mesi.

Frolla alle mandorle

DESCRIZIONEPasta frolla conmarmellata e man-dorle.

PESO1 kg/1,1 kg


SCADENZA6 mesi.



Frolla di mele

DESCRIZIONEPasta frolla con cre-ma di mele e mele.

PESO1 kg/1,1 kg


SCADENZA6 mesi.

Costrata di marmellata

DESCRIZIONESi può richiederecon: marmellata al-l'albicocca, fragola,amarena e al cioc-colato.

PESO1 kg/1,1 kg


SCADENZA6 mesi.



Torta della nonna

DESCRIZIONEFrolla con crema pa-sticciera e pinoli.

PESO1 kg/1,1 kg


SCADENZA6 mesi.


Dolcipasticceria per colazione

monoporzioni



Cornetti al burro

DESCRIZIONECornetti al burro.

PESO65 gr e 80 gr.

TEMPI DI COTTURACottura 22-24’ a160°C.


CONFEZIONE54 pz a cartone cor-netti da 80 gr / 60pz a cartone cor-netti da 65 gr.

SCADENZA6 mesi.

Bretzel

DESCRIZIONEBretzel.

PESO125 gr.



CONFEZIONE40 pz a cartone.

SCADENZA6 mesi.



Ciocco treccine

DESCRIZIONECiocco treccine.

PESO90 gr.




SCADENZA6 mesi.

Delizia con crema pasticciera alla vaniglia

DESCRIZIONEDelizia con cremapasticciera alla va-niglia.

PESO125 gr.




SCADENZA6 mesi.



Favola con crema pasticciera

DESCRIZIONEFavola con cremapasticciera.

PESO110 gr.




SCADENZA6 mesi.

Treccine con crema pasticciera e pepite

DESCRIZIONETreccine con cremapasticciera e pepi-te.

PESO100 gr.




SCADENZA6 mesi.


Tortel’arte della pasticceria


L’arte della pasticceria

Cocco e nutella

DESCRIZIONECioccolato biancoal cocco con pan dispagna con noc-ciole.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Delizia limone

DESCRIZIONECrema di limone eciccolato con pandi spagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Venere nera

DESCRIZIONECioccolato all'aran-cia, cioccolato conpan di spagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Venere bianca

DESCRIZIONECioccolato all'aran-cia, cioccolato bian-co con pan di spa-gna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Cappuccino

DESCRIZIONECrema al caffè conpan di spagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Madrilena

DESCRIZIONEMoou, caffè, croc-conte e cioccolato.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Cock

DESCRIZIONEZabaione, croccantee cioccolato.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Sgarzetta

DESCRIZIONECrema pasticcieraal limone, frago-line, napro alle fra-gole con pan dispagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Setteveli

DESCRIZIONECrema di caffè,panna fresca, cioc-colato fondentecon pan di spagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Cassata

DESCRIZIONERicotta, cioccolato,canditi naspro conpan di spagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Cointreau

DESCRIZIONECrema all'arancio,pezzetti di ciocco-lato al limone.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Smeraldo

DESCRIZIONERicotta, pistaccio,bagno strega, pan-na.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Rosso di sera

DESCRIZIONECrema, frutti di bo-sco e panna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Cubana

DESCRIZIONECioccolato, nutella,panna con pan dispagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Asia

DESCRIZIONEcioccolato, caffè,panna e croccante.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Babà alla crema

DESCRIZIONEUovo, crema, zuc-chero, burro e fari-na.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Mars

DESCRIZIONERiso soffiato e mars.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Pistacchio

DESCRIZIONERicotta, pistacchioe cioccolato.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Cherry

DESCRIZIONEMandorle, giun-duia, panna e ama-rene.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.


Tortel’arte della pasticceria

monoporzioni



Venere nera

DESCRIZIONECioccolato fonden-te, croccante conpan di spagna.

PESO150 gr.


SCADENZA6 mesi.

Sacher

DESCRIZIONECrema zabaione alrum, marmellatacon pan di spagnaal cioccolato.

PESO150 gr.


SCADENZA6 mesi.



Venere bianca

DESCRIZIONECioccolato, noccio-la, cioccolato bian-co, mousse bianco,cereali al cioccolato,copertura pastabianca.

PESO150 gr.


SCADENZA6 mesi.

Nutellotto

DESCRIZIONENutella e gianduia,cioccolato con pandi spagna.

PESO150 gr.


SCADENZA6 mesi.



Cassata

DESCRIZIONERicotta, cioccolato,canditi, naspro, pandi spagna.

PESO150 gr.


SCADENZA6 mesi.


Tortei classici della pasticceria


I classici della pasticceria

Cocco e cioccolato

DESCRIZIONECrema al cioccolatobianco al cocco enutella con pan dispagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Delizia a limone

DESCRIZIONECrema di limone eciccolato con pandi spagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Nocciocrok

DESCRIZIONECrema alla nocciola,mandorle caramel-late con pan di spa-gna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Cappuccino


PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Fragoline

DESCRIZIONECrema chantilly, fra-goline, cioccolatobianco con pan dispagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Tiramisù

DESCRIZIONEMascarpone, pan-na, caffè e pan dispagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Kinder

DESCRIZIONECrema alla nutella,cioccolato e pan dispagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Selva nera

DESCRIZIONECrema alla vanigliabianca, amarenecon pan di spagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Setteveli

DESCRIZIONECrema di caffè,panna fresca, cioc-colato fondentecon pan di spagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Golosa

DESCRIZIONECrema al caffè conbiscotto alla noc-ciola e al cioccola-to.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Dama bianca

DESCRIZIONECrema al cioccolatobianco con pan dispagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Tronchetto

DESCRIZIONESi può richiederecon: crema al caffè,vaniglia, cioccolato,nocciola accompa-gnato da un deli-cato pan di spagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Zuppa inglese e cioccolato

DESCRIZIONECrema al cioccolatoe alla zuppa inglesecon pan di spagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Cubana

DESCRIZIONECioccolato, nutella,panna con pan dispagna.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Ricotta e fichi

DESCRIZIONERicotta, pezzetti difichi e biscotto pa-stafrolla.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Ricotta e pera

DESCRIZIONERicotta, pezzetti dipera williams e bi-scotto pastafrolla.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Ricotta e noci

DESCRIZIONERicotta, pezzetti dinoci e biscotto pa-stafrolla.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Ricotta e marroni

DESCRIZIONERicotta, pezzetti dimarroni e biscottopastafrolla.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Ricotta e pistacchi

DESCRIZIONERicotta, pezzetti dipistacchi e biscottopastafrolla.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Catalana

DESCRIZIONE.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.



Caprese

DESCRIZIONEMandorle, cacao.

PESO1,2kg/1,3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Tiramisù in vassoio


PESO1 kg.


SCADENZA6 mesi.



Profiteroles cioccolato fondente in vassoio

DESCRIZIONECrema al cioccolatobianco e cioccolatoal rum.

PESO500 gr/1 kg.


SCADENZA6 mesi.

Profiteroles a limone in vassoio

DESCRIZIONEcrema al cioccolatobianco e cioccolatoal limone.

PESO500 gr/1 kg.


SCADENZA6 mesi.



Profiteroles cioccolato fondente in vassoio circolare


PESO500 gr/1 kg.


SCADENZA6 mesi.

Profiteroles cioccolato a latte in vassoio circolare

DESCRIZIONECrema al cioccolatobianco e cioccolatoal latte.

PESO500 gr/1 kg.


SCADENZA6 mesi.



Profiteroles a limone in vassoio circolare

DESCRIZIONECrema al cioccolatobianco e cioccolatoal limone.

PESO500 gr/1 kg.


SCADENZA6 mesi.

Profiteroles a mascarpone in vassoio circolare

DESCRIZIONECrema al cioccolatobianco e crema almascarpone.

PESO500 gr/1 kg.


SCADENZA6 mesi.



Cannolo siciliano

DESCRIZIONERicotta, cioccolato,canditi meno.

PESO90 gr.


SCADENZA6 mesi.


Tortei classici della pasticceria

monoporzioni



Cocco e cioccolato

DESCRIZIONECioccolato biancoal cocco con pan dispagna con noccio-le.

PESO150 gr.


SCADENZA6 mesi.

Delizia a caffè


PESO150 gr.


SCADENZA6 mesi.



Delizia a limone

DESCRIZIONECrema al limonecon pan di spagna.

PESO150 gr.


SCADENZA6 mesi.

Delizia a mascarpone

DESCRIZIONECrema al mascar-pone con pan dispagna.

PESO150 gr.


SCADENZA6 mesi.



Limone e pistacchio

DESCRIZIONECrema al limonecon pan di spagnae pistacchio.

PESO150 gr.


SCADENZA6 mesi.

Profiteroles


PESO150 gr.


SCADENZA6 mesi.



Ricotta e pera

DESCRIZIONERicotta, pezzetti dipera williams e bi-scotto pastafrolla.

PESO150 gr.


SCADENZA6 mesi.

Ricotta e pistacchio

DESCRIZIONERicotta, pezzetti dipistacchi e biscottopastafrolla.

PESO150 gr.


SCADENZA6 mesi.



Tiramisù


PESO150 gr.


SCADENZA6 mesi.

Cannolo nocciolato

DESCRIZIONESi può richiedere al:cioccolato fondenteo al cioccolato bian-co.

PESO40 gr/50 gr.


SCADENZA6 mesi.


Dolcigelati


Gelati

Tartufo al cioccolato

DESCRIZIONESemifreddo al cioc-colato, cacao conpan di spagna.

PESO80 gr.


SCADENZA6 mesi.

Tartufo al cioccolato bianco

DESCRIZIONESemifreddo al cioc-colato bianco conpan di spagna.

PESO80 gr.


SCADENZA6 mesi.


Gelati

Tiramisù


PESO80 gr.


SCADENZA6 mesi.

Coviglia alla crema

DESCRIZIONESi possono scegliereda diversi gusti allacrema: fior di latte,nocciola, cioccolato,zuppa inglese, caf-fè, tiramisu', noc-ciotella, stracciatel-la, crema amarena,crema al pistacchio,crema alla liquirizia,crema alla menta,vaniglia.

PESO80 gr.


SCADENZA6 mesi.


Gelati

Coviglia alla frutta

DESCRIZIONESi possono scegliereda diversi gusti allafrutta: limone, fra-gola, cocco, bana-na, frutti di bosco,pesca, ananas, me-lone, mela verde.

PESO80 gr.


SCADENZA6 mesi.

Bacetti

DESCRIZIONESi possono sceglieresia gusti alla fruttache alla crema.

PESO40 gr.


SCADENZA6 mesi.


Gelati

Bacio

DESCRIZIONESi possono sceglieresia gusti alla fruttache alla crema.

PESO80 gr.


SCADENZA6 mesi.

Vaschetta alla crema

DESCRIZIONESi possono scegliereda diversi gusti allacrema: fior di latte,nocciola, cioccolato,zuppa inglese, caf-fè, tiramisu', noc-ciotella, stracciatel-la, crema amarena,crema al pistacchio,crema alla liquirizia,crema alla menta,vaniglia.

PESO3 kg.


SCADENZA6 mesi.


Gelati

Vaschetta alla frutta

DESCRIZIONESi possono scegliereda diversi gusti allafrutta: limone, fra-gola, cocco, bana-na, frutti di bosco,pesca, ananas, me-lone, mela verde.

PESO3 kg.


SCADENZA6 mesi.

Zuccotto

DESCRIZIONESemifreddo al cioc-colato e gelato varigusti con pan dispagna.

PESO450 gr.


SCADENZA6 mesi.


Gelati

Spumone

DESCRIZIONEGelato alla vaniglia,cassata, cioccolatocon pan di spagna.

PESO300 gr - 500 gr -700 gr.


SCADENZA6 mesi.


Dolcimiele


Miele

Miele di acacia

DESCRIZIONESapore delicato diconfetto, fine e vel-lutato. Proprietà:corroborante, las-sativo, antinfiam-matorio per la gola,disintossicante delfegato, contro l'aci-dità di stomaco.

PESO250 gr/500 gr.


SCADENZA18 mesi.

CONFEZIONE9 barattoli.

Miele di arancia

DESCRIZIONESapore aromaticogradevolmente aci-dulo. Proprietà: ci-catrizzante per leulcere, antispasmo-dico, sedativo. Con-tro l'insonnia e l'ec-citazione nervosa.

PESO250 gr/500 gr.


SCADENZA18 mesi.



Miele

Miele di castagno

DESCRIZIONESapore intenso conretrogusto legger-mente amaro. Pro-prietà: favorisce lacircolazione sangui-gna, antispasmodi-co e astringente, di-sinfettante delle vieurinarie - consiglia-to per anziani ebambini.

PESO250 gr/500 gr.


SCADENZA18 mesi.


Miele di eucalipto

DESCRIZIONESapore di malto edi zucchero cara-mellato. Proprietà:azione antibiotica,antiasmatico, anti-catarrale. Utile perla tosse.

PESO250 gr/500 gr.


SCADENZA18 mesi.



Miele

Miele di millefiori

DESCRIZIONESapore molto deli-cato, senza retro-gusti particolari.Proprietà: azionedisintossicante delfegato.

PESO250 gr/500 gr.


SCADENZA18 mesi.



Dolcifruttati


Fruttati

Miele con aroma al mandarino

DESCRIZIONESapore molto deli-cato, con retrogu-sto fruttato. Utiliz-zo: Dolcificante in-dicato per: tisane,the, latte e yogurtbianco. Abbinabilecon formaggi. Indi-cato per la prepa-razione di dolci..

PESO250 gr/500 gr.


SCADENZA18 mesi.


Miele con aroma ai frutti di bosco

DESCRIZIONESapore molto deli-cato, con retrogu-sto fruttato. Utiliz-zo: Dolcificante in-dicato per: tisane,the, latte e yogurtbianco. Abbinabilecon formaggi. Indi-cato per la prepa-razione di dolci.

PESO250 gr/500 gr.


SCADENZA18 mesi.



Fruttati

Miele con aroma al limone

DESCRIZIONESapore molto deli-cato, con retrogu-sto fruttato. Utiliz-zo: Dolcificante in-dicato per: tisane,the e yogurt bian-co. Abbinabile conformaggi. Indicatoper la preparazionedi dolci.

PESO250 gr/500 gr.


SCADENZA18 mesi.


Miele con aroma alla menta

DESCRIZIONESapore molto deli-cato, con retrogu-sto fruttato. Utiliz-zo: Dolcificante in-dicato per: tisane,the e yogurt bian-co. Abbinabile conformaggi. Indicatoper la preparazionedi dolci.

PESO250 gr/500 gr.


SCADENZA18 mesi.



Fruttati

Miele con aroma alla fragola


PESO250 gr/500 gr.


SCADENZA18 mesi.


Miele con aroma alle more


PESO250 gr/500 gr.


SCADENZA18 mesi.



Fruttati

Miele con peperoncino

DESCRIZIONESapore molto deli-cato, con retrogu-sto piccante. Utiliz-zo: Abbinabile conformaggi.

PESO250 gr/500 gr.


SCADENZA18 mesi.



Dolcicioccolateria e confetteria


Cioccolateria e confetteria

Confettoni

DESCRIZIONEcioccolato fondentee mandorla tostataricoperti da granel-lini di zucchero.

PESO200 gr.


SCADENZA12 mesi.

Nocciole e mandorle ricoperte

DESCRIZIONELe nocciole, le man-dorle, i chicchi dicaffè e i cereali pos-sono essere ricoper-ti di cioccolato fon-dente, bianco o alatte.

PESO200 gr.


SCADENZA12 mesi.


Cioccolateria e confetteria

Barrette di cioccolato

DESCRIZIONELe barrette possonoessere al cioccolatoal latte, fondente,bianco oppure sce-gliere tra: zenzero,cannella, peperon-cino, bacio, cappuc-cino, zuppa inglese,arancio, mandari-no, limone, peperosa, gianduia).

PESO100 gr.


SCADENZA12 mesi.


Liquoriartigianali

creme


Liquori artigianali

DESCRIZIONEProdotto con latte,infusi e aromi allafrutta. Questa cre-ma presenta unaspetto corposo ecompatto che ri-chiama il tipico sa-pore della banana.Ottima per frappè.frullati e sul gela-to.Alc. 17%

CONFEZIONE6 bottiglie da 50 cl

Crema banana


Liquori artigianali

DESCRIZIONEProdotto con latte,infusi e aromi allafrutta. Questa cre-ma presenta unaspetto corposo ecompatto. Ottimaper frappè, frullatie sul gelato.Alc. 17%


Crema fragola


Liquori artigianali


CONFEZIONE6 bottiglie da 50 cle 200 cl

Crema limone


Liquori artigianali

DESCRIZIONEProdotto con estrat-to di pura liquirizia.Presenta un aspettocorposo e compat-to. Da gustare inqualsiasi ora delgiorno.Alc. 17%


Crema liquirizia


Liquori artigianali

DESCRIZIONEProdotto con latte,infusi e aromi allafrutta. Questa cre-ma presenta unaspetto corposo ecompatto. Ottimaper frappè. frullatie sul gelato.Alc. 17%


Crema melone


Liquori artigianali



Crema pesca


Liquoriartigianali

liquori


Liquori artigianali

DESCRIZIONEProdotto con infusoidroalcolico natura-le di bucce di limo-ne naturale. Coloregiallo intenso, de-cisamente corposo.Alc. 30%


Limoncello


Liquori artigianali

DESCRIZIONEProdotto con estrat-to di finissima liqui-rizia (presenza 25%min.). Liquore moltocorposo dal gustopieno e deciso. Ot-timo come dopo pa-sto.Alc. 25%


Liquirizia


Liquori artigianali

DESCRIZIONEProdotto con un ec-cellente qualità dicacao e latte.L'estratto di pepe-roncino dona il gu-sto brio al liquoreche consigliamo dibere in coppia. Dagustare in qualsiasiora del giorno.Alc. 17%


Liquore al cioccolato piccante


Liquori artigianali

DESCRIZIONEProdotto con infusoidroalcolico natura-le di finocchiettodel vesuvio, aspettotorbido, ottimo co-me dopo pasto.Alc. 30%


Liquore al finocchietto selvatico


Liquori artigianali

DESCRIZIONELa presenza di veree proprie fragolinedi bosco all'internodella bottiglia con-feriscono a questoliquore un aromae un profumo ini-mitabile. Da gusta-re in qualsiasi oradel giorno. Ottimosul gelato, nei frul-lati di frutta e neifrappè.Alc. 28%


Liquore al fragolino


Liquori artigianali

DESCRIZIONEProdotto infusoidrato di bucce dimela annurca, tipi-ca specie di melapresente nel vesu-viano, da gustare aqualsiasi ora delgiorno.Alc. 17%


Liquore alla melannurca


Liquori artigianali

DESCRIZIONEAppartiene alla fa-miglia degli amari,prodotto con estrat-to naturale di fogliedi rucola. Ottimocome dopo pasto.Alc. 25%


Rucoletto


Liquoriartigianali

cocktail party


Liquori artigianali

DESCRIZIONEIl profumo del rumcubano, base alco-lica per cocktailmojito e tanti altri.Alc. 40%.


White cubano


Liquori artigianali

DESCRIZIONEArriva da lontanipaesi dell'est euro-pa, il suo gustoneutro non puòmancare per spe-ciali e coloratissimicocktails.Alc. 40%.


Vodka secca


Liquori artigianali

DESCRIZIONEProdotto di qualitàeccezzionale vienespesso utilizzato nelprosecco, per insa-porire i cocktails elong drinks, ma an-che per affogati,gelati, frappè e ge-lati.Alc. 20%.


Vodka pesca


Liquori artigianali

DESCRIZIONEProdotto di qualitàeccezzionale, vinespesso utilizzato inaggiunta al prosec-co, per insaporirecocktails e longdrinks ma ancheper affogati di ge-lati, frappe e frul-lati.Alc. 20%.


Vodka melone


Liquori artigianali

DESCRIZIONEProdotto di qualitàeccezzionale, vienespesso utilizzato nelprosecco, per insa-porire cocktails elong drinks ma an-che per affogati digelati, frappe efrullati.Alc. 20%.


Vodka fragola


Liquori artigianali

DESCRIZIONEImmancabile ingre-diente per cocktailsinternazionali. Ilforte profumo diarancio amaroinonderà di fre-schezza particolarei vostri pereparati.Alc. 40%.


Triple sec


Liquori artigianali

DESCRIZIONELa nostra sambucaè costituita dagliolii essenziali rica-vati dalla distilla-zione a vapore deisemi dell'anice stel-lato, zucchero e al-tri aromi naturali.Può essere servitaliscia, come ammaz-zacaffè o semplice-mente come drink"on the rock". Pos-sono essere aggiun-ti uno o due chicchidi caffè come or-namento, la cosid-detta "mosca", chemasticata mentre sibeve ne esalta il gu-sto.Alc. 40%.


Sambuca


Liquori artigianali

DESCRIZIONEOttimo come basealcolica per cock-tails drinks. spessoviene impiegatoper flambè di variotipo.Alc. 40%.


Old west


Liquori artigianali

DESCRIZIONEOttimo come basealcolica per cock-tails drinks. spessoviene impiegatoper flambè di variotipo.Alc. 40%


Napoleon


Liquori artigianali

DESCRIZIONELa classica base al-colica per cocktailse long drinks, pre-parato con estrattodi ginepro e aromidi ottima qualità.Alc. 40%.


Dry gin


Liquori artigianali

DESCRIZIONEIl profumo del rumcubano, famosa ba-se alcolica per tan-tissimi cocktails.Può essere gustatoassoluto oppure ac-compagnato, comedi gran moda, alsucco di pera.Alc. 40%.


Brown cubano


Liquori artigianali

DESCRIZIONEIl nostro Anice è co-stituito dagli olii es-senziali ricavati dal-la distillazione a va-pore dei semi del-l'anice stellato e al-cool puro di primaqualità.Può essere servitoliscio oppure comecorrezione nel caf-fè, per prepararegustosi dolci fattiin casa o semplice-mente come drink"on the rock".Alc. 40%.


Anice


Vinivino bianco


Vino bianco

DESCRIZIONEIl Fiano di Avellinoè un vino tra i mi-gliori bianchi d’Ita-lia e si ottiene dalvitigno omonimoVitis Apiana ovveroFiano. É un vitignoantichisimo cono-sciuto già presso iLatini.Profilo Organolet-tico: Il vino che siottiene è giallo pa-glierino, dall’olfattomostra un odore in-tenso e gradevoleed un sapore seccoed armonico, dal-l’inconfondibile re-trogusto di noccioletostate. Vino dalgusto prelibato bensi accompagna conantipasti raffinati econ tutti i piatti abase.Grado alcolico: 12-13% vol.


Fiano di Avellino d.o.c.g.


Vino bianco

DESCRIZIONEGreco di TufoD.O.C.G.; Gradazio-ne alcolica: 13% vol.Tecnica di vinifica-zione: vinificazioneclassica in bianco inserbatoi di acciaioa temperatura con-trollataAffinamento: inbottiglia per 3 – 4mesi; Caratteristi-che sensorialiColore: giallo pa-glierino intenso;Profumo: spiccanoi sentori di albicoc-ca, pera, mela, pe-sca, mandorla, connote mineraliSapore: si apprezzaun’ottima acidità,sensazioni che ri-chiamano frutti ma-turi. Grande strut-tura e spiccata sa-pidità;Abbinamenti: indi-cato per accompa-gnare minestre dilegumi, carni bian-che, crostacei epiatti, anche elabo-rati, a base di pe-sce.


Greco di Tufo d.o.c.g.


Vino bianco

DESCRIZIONECampania Falanghi-na I.G.P; Gradazio-ne alcolica: 13%vol. Affinamento:in bottiglia per 3 –4 mesi. Colore: gial-lo brillante. Profu-mo: fresco e frut-tato, con intensenote di frutti tro-picali,agrumi e sfu-mature di odori flo-reali. Sapore: con-ferma la freschezzagrazie anche aduna spiccata aciditàin perfetto equili-brio con la strutturadel vino. Abbina-menti: vino moltoequilibrato e versa-tile, dai carattericomplessi e moltopersonali che si pre-sta bene come ape-ritivo e per accom-pagnare piatti dipesce e crostacei.


Falanghina i.g.t.


Vinivino rosso


Vino rosso

DESCRIZIONETaurasi D.O.C.G.;Gradazione alcoli-ca: 14,50% vol.Affinamento: bottidi rovere di Slavo-nia per un periododi 24 mesi; ed al-meno altri 12 mesiin bottigliaColore: rosso rubi-no intensoProfumo: offre unbouquet ampio,complesso intensocon caratteri che ri-cordano la ciliegia,la viola, i frutti dibosco e un peculia-re aroma speziatoSapore: avvolgenteed elegante in boc-ca. Aroma di pru-gna, ciliegia nera,fragole e intensesensazioni speziateAbbinamenti: ac-compagna arrostidi carni rosse, piattia base di spezie otartufi e formaggistagionati.


Taurasi d.o.c.g.


Vino rosso

DESCRIZIONEIrpinia AglianicoD.O.C.; Gradazionealcolica: 13,5% vol.Affinamento: bottidi rovere di Slavo-nia per un periododi 6 mesi. 6 mesi inbottiglia.Colore: rosso rubi-no intensoProfumo: bouquetcomplesso, intensoe avvolgente; offrearomi che ricorda-no i frutti rossi e laciliegia e spezie co-me vaniglia, tabac-co, cacao, caffè efragoline di boscoSapore: caldo, av-volgente, di grandestruttura e di lungapersistenza, conaroma di frutti rossie spezieAbbinamenti: carnirosse, cacciagionee formaggi stagio-nati.


Aglianico d.o.c.


Alecri.com catalogo 2015

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