1. DEFINIZIONE DI ALACTASIALALACTASIA LA PI COMUNE INTOLLERANZAENZIMATICA ED QUELLA AL LATTOSIO,GENERALMENTE EREDITARIA E MOLTO DIFFUSA IN ASIAE IN ALCUNE REGIONI DELLAMERICA. IN EUROPA, PI FREQUENTE NELLE AREE MEDITERRANEE, TRA CUI IN LITALIA MENO NEL NORD.

2. LATTOSIO IL LATTOSIO IL DISACCARIDE CHE RAPPRESENTA LOZUCCHERO CONTENUTO NEL LATTE COMMERCIALIZZATO COME TALE. ESCLUDENDO LATTI DELATTOSATI. 3. COME VIENE DIGERITOPRIMA DI ESSERE ASSORBITOE UTILIZZATODALLORGANISMO IL LATTOSIO DEVE ESSERE SCOMPOSTONELLE SUE COMPONENTI: GLUCOSIOGALATTOSIOPER EFFETTUARE QUESTA OPERAZIONE NECESSARIO UNENZIMA CHIAMATO LATTASI. 4. COSA AVVIENE NEL ALACTASIA NON VENGONO PRODOTTE SUFFICIENTI QUANTIT DILATTASI E UNA PARTE DEL LATTOSIO PU NON ESSERE DIGERITO. 5. COSA CAUSA UNA SCARSA PRODUZIONE DI LATTASI NON IMPLICA NECESSARIAMENTE LINTOLLERANZA AL LATTOSIO.PERTANTO, QUESTA INTOLLERANZA PU ESSERE RIDOTTAATTRAVERSO LA GRADUALE REINTRODUZIONE NELLADIETA DEL LATTE PRIVATO DI LATTOSIO. 6. SINTOMATOLOGIALA SINTOMATOLOGIA DOSE-DIPENDENTE: MAGGIORE LA QUANTIT DI LATTOSIO INGERITA, PI EVIDENTI SONO ISINTOMI, CHE POSSONO INCLUDERE:DIARREAFLATULENZA DOLORI GONFIORE ADDOMINALI 7. COSA AVVIENE IN CASO DI DIAGNOSIIN CASO DI DIAGNOSI DI INTOLLERANZA AL LATTOSIO NON SEMPRE NECESSARIO ELIMINARE I PRODOTTI CHE LOCONTENGONO, A VOLTE POSSIBILE INDIVIDUARE LAQUANTIT DI LATTOSIO CHE PU ESSERE TOLLERATASENZA SCATENARE SINTOMI. 8. COSA FARE SE LINTOLLERANZA LIEVE POSSIBILE CONTROLLARE ISINTOMI BEVENDO MENO LATTE DURANTE I PASTI, E ANZI BEVENDO LATTE POVERO DI LATTOSIO. SE LINTOLLERANZA GRAVE IMPORTANTE FAREATTENZIONE E LEGGERE ACCURATAMENTE LE ETICHETTEDEGLI ALIMENTI: IL LATTOSIO, INFATTI, UTILIZZATO INMOLTI CIBI DELLA PRIMA INFANZIA.