l ’AIAAssociazione di Idee

per l’AgricolturaOrganizzazione

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AGRICOLTURAMILANOFESTIVAL

2-3-4-5-6 ottobre 2014Milano e Parco Agricolo Sud

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AGRICOLTURAMILANOFESTIVAL

www.agricolturamilanofestival.it Seguici su

Comitato OrganizzativoCarlo Bonizzi, Paolo Bonizzi, Pasquale Maria Cioffi, Mauro Del Corpo, Biagio Longo, Luisa Toeschi

ProgettazioneM&C Marketing Comunicazione

Ufficio StampaNOW!PR

Questa manifestazione non sarebbe stata possibile senza l’aiuto diIlenia Mallia, Manuela Loda, Maria Pia Sparla

Grazie aGiulia Amato, Giulia Barilli, Patrizia Bassi, Giovanni Benedetti, Mariagrazia Berardi, Gianni Berengo Gardin, Samuele Bernardini, Paolo Bertocchi, Giuliano Bianucci, Teresa Biondi, Giorgio Bleynat, Cristina Boca, Paolo Bolzacchini, Marianna Bonghi, Christian Bonina, Gianni Bombaci, Pamela Campaner, Alessandro Capelli, Alessandro Caramellino, Benedetta Caruso, Gianni Casceglia, Alessandro Cecchini, Germana Colombo, Eugenio Crenca, Deborah Chiodoni, Massimo Cò, Cristina Converso, Chiara Daneo, Dominique-Marie Dauzet, Alfredo De Bellis, Antonella Dell’Acqua, Alberto Di Cataldo, Massimiliano Di Martino, Carmine Di Nome, Massimo Donzelli, Claudio Farinati, Carmelo Forrisi, Guido Galardi, Giusy Galeazzi, Piero Garbelli, Giovanna Giannachi, Romana Gioia, Claudio Grillone, Luca Grioni, Giovanni Gruppo, Paolo Guerra, Klaus Guldbrandsen, Elena Jachia, Andreas Kipar, Rosalia Lalia, Giambattista Maiorano, Andrea Manti, Aurelia Mazzeo, Antonio Mecca, Alessandro Merlo, Cristina Murano, Graziano Musella, Roberto Mutti, Sara Orlandi, Simona Pagliari, Sara Papasodaro, Matteo Pedaso, Anna Pettine, Emanuela Plebani, Stephanie Porini, Massimo Rasini, Francesco Re, Rinaldo Redaelli, Andrea Repossini, Stefano Salvatori, Romina Sirna, Tatiana Storchi, Pier Attilio Superti, Anna Torreggiani, Antonella Violi.

l ’AIAAssociazione di Idee

per l’Agricoltura

Ideazione

In collaborazione con

Con il supporto del

A g r i c o l o Sud Milano

Con il sostegno organizzativo di

Con il patrocinio di

Con il contributo di

Grazie a

B E N V E N U T A A G R I C O L T U R AUn Festival sull’Agricoltura a Milano è un’opportunità per guardare alla città con una prospettiva non consueta.Milano è infatti il capoluogo della Regione agricola più importante d’Italia e, in particolare, oltre il 50% dell’area metropolitana di Milano è destinato all’utilizzo agricolo o forestale. Il Parco Agricolo Sud Milano è infatti il più grande d’Europa con 47.045 ettari e oltre mille aziende agricole. Un Festival consente inoltre di affrontare un tema a tutto tondo, moltiplicando gli appuntamenti sul territorio e differenziandoli per tipologia, contenuto e destinatari.Agricoltura Milano Festival si tiene ogni anno, durante il primo fine settimana di ottobre, ed è concepito lungo il triennio 2013/2015.

Il rapporto tra l’impresa agricola del territorio ed Expo Milano 2015 è il tema scelto quale filo conduttore del Festival 2014. L’argomento è decisivo per l’importante funzione di difesa del territorio che già oggi il settore riveste per l’area metropolitana, per l’economia della Regione Lombardia che vede nell’agroalimentare un asse portante della sua struttura produttiva, per le prossime scelte da adottare all’interno della prossima programmazione del Piano di Sviluppo Rurale 2014-2017 già approvato a livello comunitario, per l’avvicinarsi dell’Esposizione Universale che vuole aprire una finestra globale sul futuro alimentare del pianeta.Queste, in sintesi, le ragioni che sostengono l’iniziativa.. La necessità di un ricambio generazionale, problematica

particolarmente sentita in Italia (oltre il 50% degli imprenditori agricoli ha più di 60 anni), ma che accomuna tutta l’Europa. I “giovani” sono il sesto asse di approfondimento del nuovo Programma di Sviluppo Rurale, ma oltre ad essere da sempre una delle priorità per tutte le precedenti programmazioni comunitarie, rappresentano la lettura in “divenire” di precise scelte economiche per il futuro del Paese.. L’affermarsi di esigenze specifiche che aiutano a definire il futuro dell’agricoltura: l’innovazione tecnologica, i lavori a basso impatto ambientale, il risparmio di risorse naturali nell’attività produttiva, l’innovazione organizzativa nelle relazioni economiche fra imprese, i nuovi prodotti e le tradizioni gestite per la modernità, i nuovi servizi dell’agricoltura per la società, l’internazionalizzazione delle imprese agricole e le nuove forme di commercializzazione dei prodotti, la rete e l’e-commmerce.. L’esigenza di creare una sede dove si discute questo argomento nell’ottica di precorrere ipotesi di lavoro e potenziali soluzioni che anticipino il dopo Expo Milano 2015.

L’AIA, Associazione di Idee per l’Agricoltura, opera per favorire la conoscenza di un’agricoltura di qualità e di una filiera agroali-mentare sostenibile, per la tutela del territorio e il rispetto dell’ambiente, per un consumo consapevole. L’Associazione ha come scopi principali quelli di promuovere il confronto, sollecitare approfondimen-ti e organizzare iniziative sui temi dell’agricoltura, della sostenibilità ambien-tale, del cibo, della qualità della produzione agroali-mentare e dell’alimenta-zione in genere.

Via Costanza, 36 20146 Milano

Tel. 02 36560020 Fax 02 36560029

l ’AIAAssociazione

di Idee per l’Agricoltura

GIOVEDÌ VENERDÌ

IL PARCO AGRICOLO SUD MILANOIl Parco Agricolo Sud Milano cinge la città da est a ovest in un’estesa cintura verde che si sviluppa sui territori di 61 comuni per circa 47.000 ettari di superficie, quasi la metà dell’intera Provincia di Milano. Le aree coltivate coprono circa 37.000 ettari ma sono presenti anche aree naturalistiche nelle quali è possibile osservare tratti delle antiche zone boschive che ricoprivano la Pianura Padana nei secoli passati.

Giovedì 2 ottobre 2014Ore 15.00Sala Consiglio di Palazzo Isimbardi, Corso Monforte, 35 - Milano

IL MODELLO DI IMPRESA AGRICOLA DELL’AREA METROPOLITANA QUALI PROSPETTIVE PER IL DOPO EXPO 2015? L’azienda agricola dell’area metro-politana milanese si è configurata negli ultimi anni sempre più come impresa multifunzionale ovvero come un modello di struttura in gra-do di preservare e tutelare il modo tradizionale di fare produzione agri-cola ma al tempo stesso di innovarsi aprendo a nuove opportunità. Quale valorizzazione per questo modello di impresa all’interno di EXPO? E quali opportunità dopo il grande evento del 2015?

Saluto Guido Podestà, Presidente della Provincia di Milano

Introduce Franco De Angelis, Presidente del Parco Agricolo Sud Milano

IntervengonoGiuseppe Sala, Commissario unico delegato del Governo per Expo Milano 2015Novo Umberto Maerna,Vicepresidente e Assessore all’Agricoltura e Parchi della Provincia di MilanoAda Lucia De Cesaris, Assessore all’Urbanistica, Edilizia Privata e Agricoltura del Comune di Milano

Sergio Rossi, Dirigente dell’Area Sviluppo del Territorio e del Mercato della Camera di Commercio di MilanoAlessandro Ubiali, Presidente della Federazione di Milano-Lodi-Brianza della ColdirettiAndrea Falappi, Presidente del Consorzio DAM - Distretto Agricolo MilaneseRappresentante di Anci Lombardia

ConcludeMaurizio Martina, Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali

CoordinaGiangiacomo Schiavi, Vicedirettore del Corriere della Sera

Giovedì 2 ottobre 2014Ore 18.00Sala Affreschi di Palazzo Isimbardi, Corso Monforte, 35 - Milano

LA CAMPAGNA OSSERVA LA CITTÀ IMPRESSIONI TRA ARCHITETTURA, LETTERATURA E FOTOGRAFIA Un contributo a chi, nel nostro con-testo urbano, pone una cresciuta at-tenzione verso la qualità territoriale e paesaggistica, come effetto dei mutamenti culturali ma anche delle politiche territoriali e agricole. Un momento che ci aiuti a leggere città e campagna a prospettive invertite, a immaginare l’agricoltura come una cintura perfettamente integrata nel contesto urbano ma, allo stesso tempo, elemento di disegno di un nuovo skyline. Per usare un’im-magine reale: oltre le torri di Por-ta Nuova esiste il primo piano dei pioppi del Parco Agricolo Sud.

CONVERSARE

GIOVEDÌ VENERDÌ

Intervengono Luca Clerici, Docente di letteratura italiana e scrittore Silvana Turzio,Storica della fotografia Gaetano Lisciandra, Architetto

Coordina Salvatore Carrubba, Presidente Fondazione Collegio delle Università Milanesi

Giovedì 2 ottobre 2014Ore 19.30Cortile di Palazzo Isimbardi, Corso Monforte, 35 - Milano

MOSTRA FOTOGRAFICA CAMPAGNA IN CITTÀ. IMMAGINI DAL PARCO AGRICOLO SUD MILANOEvoluzione di una mostra di scatti originali realizzati, già per la scorsa edizione, da un gruppo di fotografi aderenti ad AFIP/CNA Professioni, Associazione Fotografi Italiani Pro-fessionisti. I soggetti vanno dal di-segno del paesaggio agricolo al par-ticolare dell’orticultura periurbana, dal processo di filiera dei prodotti del Parco alle pietanze sulla nostra tavola. Il progetto, promosso dal Parco Agricolo Sud Milano, è rea-lizzato in collaborazione con CNA di Milano e Monza Brianza.

Intervengono Emilio De Vita, Direttore del Parco Agricolo Sud MilanoGiovanni Gastel, Presidente AFIP

Venerdì 3 ottobre 2014Ore 10.00Sala Consiglio di Palazzo Isimbardi, Corso Monforte, 35 - MilanoIMPRESA AGRICOLA E RICERCA SCIENTIFICA INSIEME PER LO SVILUPPO TERRITORIO, ECONOMIA, TECNOLOGIA E INNOVAZIONE NELL’AREA METROPOLITANAIl recente Piano strategico per l’in-novazione e la ricerca nel sistema agricolo e forestale rappresenta il punto di partenza per ripensare il rapporto tra agricoltura e ricerca, per delineare il campo di attività, per inquadrare meglio le priorità, per rendere effettivo il passaggio dalla teoria alla pratica. L’inseri-mento della ricerca in agricoltura nel Piano Nazionale per la Ricerca del Ministero dell’Istruzione rap-presenta la giusta conclusione di un lungo lavoro che ha visto coinvolti tutti i portatori di interesse dell’in-tera filiera. Lavorare sulla ricerca in agricoltura significa recuperare competitività.

Saluto Guido Podestà, Presidente della Provincia di Milano

Introduce Claudia Sorlini, Presidente del Comitato scientifico di Expo 2015

IntervengonoEmilio De Vita, Direttore del Parco Agricolo Sud Milano Gian Attilio Sacchi, Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali dell’Università degli Studi di Milano

Paola Santeramo, Direttore CIA Milano - Lodi - Monza Dino Scanavino, “Focal Point” dell’Oma per i Paesi del Nord Africa e Medio Oriente Zeno Varanini, Presidente del Corso di Laurea in Scienze e tecnologie viticole ed enologiche dell’Università degli Studi di Verona

Conclude Simona Malpezzi, Deputata e Componente della VII Commissione permanente (Cultura, Scienza e Istruzione)

Coordina Franco De Angelis,Presidente del Parco Agricolo Sud Milano

Venerdì 3 ottobre 2014Ore 10.00Società Umanitaria Via san Barnaba, 48 - Milano

ANZIANI E ALIMENTAZIONE TRA REALTÀ E PREGIUDIZIUNA BUONA EDUCAZIONE ALIMENTARE PER INVECCHIARE IN MODO SANO E SOSTENIBILEUn incontro per scoprire insieme i bisogni di benessere che esprimono gli anziani in salute e per sfatare qualche luogo comune nella regio-ne in cui gli over 65 rappresentano il 20% della popolazione. Ma anche un’occasione per trovare nuove for-me di collaborazione tra le imprese agricole che già operano nel campo della didattica e le associazioni del volontariato che si fanno portavoce dei bisogni di anziani e pensionati attraverso iniziative legate al sapere e alla conoscenza.

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GIOVEDÌ VENERDÌ

SalutoPiero Amos Nannini, Presidente della Società Umanitaria

Introduce Emilia Borghi, Auser Milano

Intervengono Roberto Boni e Fortunato D’Orio, Medicina preventiva ASL Milano 1 Mauro Colombo, Geriatra sociale dell’Istituto“Camillo Golgi” Marcello Della Campa, Docente a contratto presso l’Università degli Studi di Milano Carla Facchini, Direttrice del Dipartimento di Sociologia e Ricerca Sociale dell’Università degli Studi di Milano-BicoccaSergio Passaretti, Segretario Generale Spi Cgil Milano Niccolò Reverdini, Azienda Agricola La Forestina Rappresentante di Anci Lombardia

CoordinaLuca Carra, Giornalista

Venerdì 3 ottobre 2014Ore 15.00Sala Affreschi di Palazzo Isimbardi, Corso Monforte, 35 - Milano

NUOVE NORME PER GIOVANI AGRICOLTORI LA MULTIFUNZIONE DELL’IMPRESA AGRICOLA DELL’AREA METROPOLITANA: INNOVAZIONE, ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO, OFFERTA DI SERVIZI ALLA CITTÀ, MERCATO

Una lettura articolata della presen-za di nuove forze imprenditoriali e di lavoro in un settore che va moni-torato e analizzato perché in profon-da evoluzione grazie all’assunzione di nuove funzioni sociali ed econo-miche ma che vive la preoccupazio-ne per un’età media più elevata di altri segmenti produttivi. Particolare attenzione verrà posta al mondo delle imprese, al tema del-la diversificazione dei redditi e al sostegno pubblico finalizzato all’in-serimento e al mantenimento dei giovani nel settore primario.Infine, ma non per importanza, l’i-niziativa parlamentare che sostiene l’imprenditoria giovanile e che trova particolare sensibilità al Senato in connessione alle azioni comunitarie che Ceja, Associazione dei Giovani Agricoltori Europei, sviluppa presso la Commissione europea.

Introduce Maria Teresa Bertuzzi, Senatrice e Membro della 9ª Commissione permanente (Agricoltura e produzione agroalimentare)

Intervengono Stefano Ravizza,Delegato dei giovani imprenditori agricoli della Coldiretti LombardiaLorenzo Bossi, Cascina Gaggioli, MilanoCesare Fedeli, Cascina Battivacco, Milano Alberto Gilardi, Cascina Cassinetta dei Ronchi, Gudo Visconti Elisa Pozzi, Cascina Zipo, Zibido San Giacomo Sara Ranghetti, Cascina Gavazzo, Mediglia

Conclusioni Novo Umberto Maerna, Vicepresidente e Assessore all’Agricoltura e Parchi della Provincia di Milano

Matteo Bartolini, Presidente di Ceja - Associazione dei Giovani Agricoltori Europei

Coordina Daniele Albini, Vice presidente Consorzio DAM

Venerdì 3 ottobre 2014Ore 17.00Sala Affreschi di Palazzo Isimbardi, Corso Monforte, 35 - Milano

NUOVE IDEE PER NUOVI SERVIZI A FIANCO DELL’ATTIVITÀ PRODUTTIVA IN AGRICOLTURA DALL’ACCORDO QUADRO DI SVILUPPO TERRITORIALE AI LANDSCAPE EXPO TOURUn’occasione per dare visibilità all’Accordo Quadro di Sviluppo Territoriale, avente come obiettivo generale il rafforzamento della ma-trice rurale all’interno dell’intero territorio metropolitano milanese, anche attraverso la messa a sistema dei vari itinerari per la fruizione, presenti e previsti.Su questo tema il Comune di Mila-no, ente responsabile del coordina-mento delle attività dell’AQST, la Provincia di Milano - Settore Agri-coltura e Consorzio DAM sono da tempo al lavoro – coordinati da ER-SAF e con la collaborazione di altri Comuni e soggetti - sotto l’egida del progetto “Vie d’Acqua Expo 2015”. In sintonia con tali progettualità sono i percorsi LET, Landscape Expo Tour, itinerari ciclo-pedonali turistici, promossi da Fondazione Cariplo con AIM e Studio LAND, che si snodano in 30 comuni del nostro territorio valorizzando te-matiche proprie delle realtà locali. Oggi presentiamo il “LET 4 - Terre d’acqua e cascine” interamente sul territorio del Parco Agricolo Sud Milano.

GIOVEDÌ VENERDÌ

IntervengonoLuca Agnelli,Vicesindaco del Comune di PioltelloGiorgio Dal Pozzo, Studio Land Francesca Pesenti, Società Agricola Brambilla Marco Prusicki, Dipartimento ABC del Politecnico di Milano Cesare Salvetat, Direttore del Parco delle CavePaolo Siccardi, Fondazione Cariplo

Coordina Luisa Toeschi, AIM - Associazione Interessi Metropolitani

Venerdì 3 ottobre 2014Ore 17.00Cascina Cuccagna, Via Cuccagna, 2/4 ang. Via Muratori - Milano

CARTA SPRECO ZERO, PIANO NAZIONALE “PINPAS”, #PROTOCOLLO DI MILANOQUALI IMPEGNI POSSIBILI PER LE ISTITUZIONI E QUALE RUOLO DEI CITTADINI PER UN MONDO PIÙ EQUO E SENZA SPRECO?Possono le istituzioni assumere il tema di EXPO come un impegno reale contro la fame, lo spreco ali-mentare e a favore di un’agricoltura sostenibile? E quale ruolo per i cit-tadini e per il mondo della Ricerca nel promuovere comportamenti più corretti nei confronti dei rifiuti e del cibo? Il Comune di Milano fa proprie le questioni poste da #Pro-tocollo di Milano, promosso da Ba-rilla Center for food and nutrition, dalla Carta spreco zero di Last Mi-nute Market e dal Piano Nazionale PINPAS per provare a rispondere

insieme ai cittadini alla domanda che da sempre la società occiden-tale si pone nei confronti del “terzo mondo”: un mondo più equo, senza fame e senza spreco è possibile?

IntervengonoMaurizio Baruffi, Capo di Gabinetto del Sindaco del Comune di Milano Emanuela Citterio, Relatrice della Campagna “Sulla fame non si specula” Giosuè De Salvo, Rappresentante legale del Comitato Expo dei PopoliLucrezia Lamastra, Università Cattolica del Sacro Cuore, sede di Piacenza e CremonaRicercatrice “Progetto Spreco alimentare: un paradosso insostenibile”Francesco Bossi, Vicepresidente di Confagricoltura Milano-Lodi-Monza e Brianza

Coordina Andrea Di Stefano, Direttore della rivista Valori e Presidente dell’Associazione Consorzio Cantiere Cuccagna

Venerdì 3 ottobre 2014Ore 20.45 Auditorium, Via Oberdan Gorgonzola

INFINITY BLU: IL MONDO DEI FORMAGGI ERBORINATI. BLU, BLUES E BEERS, DEGUSTAZIONI IN MUSICAIn questa serata, unica per il suo stile, si stimoleranno i nostri 5 sensi. Il nostro esperto condurrà la degustazione di alcuni formaggi BLU, scelti tra i prodotti dell’eccel-lenza casearia italiana, alternan-dosi con le sonorità e le atmosfere del BLUES. L’accompagnamento di BIRRE artigianali italiane contri-buirà a rendere la serata ancora più “Spumeggiante”.

La partecipazione è limitata a 60 persone.Costo € 20,00 (soci € 15,00).

Info e prenotazioni: www.slowfoodgorgonzola.it oppure presso le postazioni Slow Food

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SABATO

Sabato 4 ottobre 2014Ore 9.30Fabbrica del Vapore, Via Giulio Procaccini, 4 - Milano

FOOD MARKETING:UN’ANALISI SULLA RELAZIONE TRA PRODUTTORE, DISTRIBUTORE E CONSUMATORE UNA RICERCA DI MILANO-BICOCCACrisi economica e modelli culturali stanno modificando sensibilmente i comportamenti di acquisto dei con-sumatori, sia contraendo la spesa che modificando i comportamenti, come dimostra il successo dei di-scount.Università degli Studi di Milano-Bicocca e CRIET, Centro di Ri-cerca Interuniversitario in Econo-mia del Territorio, presentano una ricerca che analizza come, con il mutare del marketing mix, entrino in causa dinamiche differenti quali la negoziazione tra GDO e fornitori locali, l’applicazione di standard di qualità del prodotto agroalimenta-re, la presenza di un e-commerce ad accesso sempre più garantito, l’attività di comunicazione al con-sumatore finale che sappia erogare le giuste informazioni di prodotto e di filiera attese.

Saluto Angelo Di Gregorio, Direttore Scientifico del CRIET, Centro di Ricerca Interuniversitario in Economia del Territorio

Presentazione della ricerca Laura Gavinelli, CRIET/Università di Milano-Bicocca

Introduzioni Maurizio Da Bove, Politecnico di Torino Simona Panseri, Direttore Comunicazione e Public Affairs Google Italia

Tavola rotonda con Diego Bassi,Presidente del Consorzio Vini DOC di San ColombanoLorenzo Berlendis, Vice Presidente Slow Food Italia, Referente EXPO15 Rosella Blumetti, Assessora alle Politiche ambientali del Comune di Corsico Lucia Fedeli, Consorzio DAM Valter Molinaro, Responsabile Innovazione e Gestione Servizi di Coop Lombardia Marco Porcaro, Ceo e Fondatore di Cortilia

CoordinaGennaro Sangiuliano, Vicedirettore del TG1

Sabato 4 ottobre 2014Ore 10.00Sala Affreschi di Palazzo Isimbardi, Corso Monforte, 35 - Milano

ORTI NELLA CITTÀ: PRODUZIONE ALIMENTARE E ALLESTIMENTI VEGETALIINTERVISTE AI PROTAGONISTI DELL’ORTICOLTURA DIFFUSAA Milano negli ultimi anni si sono moltiplicati i progetti dedicati all’a-gricoltura urbana: orti di quartiere legati ad associazioni di promozio-ne sociale, orti didattici coltivati nelle scuole da genitori e alunni, giardini terapeutici, aiuole e spazi abbandonati trasformati da giardi-nieri occasionali, piccoli orti per l’auto-produzione in spazi sociali,

ma anche aree orticole integrate nei parchi urbani.La raccolta di queste storie di col-tivazione urbana privilegia le espe-rienze che meglio di altre sembrano funzionare come modelli che vanno oltre la semplice coltivazione. In molti casi non si tratta solo di orti in senso proprio, ma di esperienze che mettono in relazione la pratica della coltivazione con la costruzio-ne di percorsi di vita in comune, la rigenerazione dello spazio urbano e il recupero del senso di apparte-nenza.

Introduce e coordinaSilvio Anderloni, Direttore del Parco Boscoincittà

Raccontano la loro esperienza Marisa Cengarle, Coordinatrice progetto Orti Urbani Eco-compatibili nel Comune di Rozzano Claudio Cristofani, Orti in affitto in via Chiodi Riccardo Gini, Direttore del Parco Nord Milano Elena Iannizzi, Assessora all’Ambiente e Qualità urbana di Sesto San Giovanni Tiziana Monterisi, SuperOrtoPiù Patrizia Pozzi, Greenpoint durante il Salone del Mobile

IntervieneMarco Carra, Consigliere Regionale e primo firmatario del PDL 130 “Gli orti di Expo. Disposizioni in materia di orti didattici, sociali e urbani”

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SABATO

Sabato 4 ottobre 2014Ore 10.30LAND Terrace, Via Varese, 16 - Milano

I GIOVANI PER L’IMPRESA AGRICOLA MULTIFUNZIONALENUOVI SERVIZI PER UN’AZIENDA INNOVATIVASempre più giovani, anche e soprat-tutto laureati, vedono l’agricoltura non come un’alternativa alla crisi ma come una scelta consapevole e concreta, senza contare il boom del-le iscrizioni agli Istituti e alle Facol-tà di Agraria. Nel 2013 le aziende agricole condotte da under 40 sono aumentate del 4,2%.Da queste premesse l’agricoltore sembra essere il mestiere del fu-turo, per i giovani. Poco terreno a disposizione, tanta voglia di fare e un’idea originale: sono questi gli elementi che fungono da collante tra il mondo dei giovani e quello che fino a pochi anni fa sembrava essere un mestiere in decadenza e solo per anziani.

Introduce e coordina Giovanni Sala, Presidente gruppo LAND

Il rinascimento agricolo passa attraverso i giovani? Ne discutono: Franco Iseppi, Presidente Touring Club (da confermare)Alessandro Belgiojoso, Consigliere e Segretario dell’Associazione 100 Cascine Paolo Lassini, Dottore forestale

I giovani imprenditori agricoli presentano le loro esperienze:Fratelli Dominioni, Cascina Cattabrega - Gaggiano (MI) Fratelli Cogliati, Progetto Zafferano Padano - Castenovo (LC)

Egidio Alagia, Druantia, Be Green, Eat Well, Live Cool - Buscate (MI) Straberry, Cascina Pirola - Cassina de’ Pecchi (MI)

Sabato 4 ottobre 2014Ore 15.30Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo Da Vinci, Sala Conte Biancamano,Via Olona, 6 - Milano

MANI IN PASTAPROFESSIONE CUOCOLo Chef Davide Oldani incontra i ragazzi per parlare del mestiere di cuoco, diventato “di moda” come la cucina in genere. Chiacchieran-do con loro, parlerà dell’impegno e della costanza, dell’umiltà e dello studio necessari per affrontare un mestiere tanto piacevole ma anche tanto faticoso, dove è importante avere idee proprie, ma lo è altret-tanto confrontarle e approfondirle, perché improvvisazione e superfi-cialità non portano lontano.

Intervengono Davide Oldani, ChefFrancesco Antonio Malaspina, Dirigente Scolastico dell’Istituto Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera “Carlo Porta”

Ingresso libero fino a esaurimento posti

Sabato 4 ottobre 2014Ore 16.00Fondazione Ambrosianeum, Via delle Ore, 3 - Milano

LA VITE, L’ULIVOE IL GRANO VITA QUOTIDIANA, FEDE E SIMBOLOGIA RELIGIOSAVite, Ulivo e Grano sono i tre car-dini dello sviluppo di civiltà in-tere, nate e fiorite nella culla del Mediterraneo. Ne hanno segnato e segnano i ritmi della vita quotidia-na, il senso profondo dell’identità, i sistemi di relazione intorno al cibo, le espressioni artistiche e culturali. La comprensione dell’importanza di questi prodotti ci permette di compiere un viaggio storico e sim-bolico attraverso le tappe evolutive e i momenti delle trasformazioni, elementi che si intrecciano con la tradizione più importante dell’uma-nità: l’agricoltura.L’iniziativa pone al centro l’uomo di oggi nel confronto con le sue scelte quotidiane e la necessità di rispettare le tradizioni e il proprio territorio, per un futuro sostenibile sia da un punto di vista ecologico che economico.

Intervengono Gabriele Arosio,Predicatore della Chiesa ValdesePadre Stefano Maria Gallina, Abbazia di MirasoleAndreas Kipar, Presidente del Consiglio della Chiesa Cristiana ProtestanteRoberta Martino, Naturopata Antropologa

CoordinaAlfredo Somoza, Giornalista

SABATO

Sabato 4 ottobre 2014Ore 17.00Sala Affreschi di Palazzo Isimbardi, Corso Monforte, 35 - Milano

LA MODA “NATURALE”CRESCITA ECONOMICA E SOSTENIBILITÀ: UN BINOMIO POSSIBILECosì com’è avvenuto per il cibo, la moda fa parte di quella cultura materiale che si è manifestata nella storia nell’uso e nella lavorazione delle risorse locali. L’interesse cre-scente dei consumatori per com-prendere cosa stia dietro ai prodotti in termini di qualità, impatto am-bientale, condizioni di lavoro, giu-sto rapporto qualità e prezzo, trova riscontro in molte iniziative che nascono dal mondo della ricerca, dalle aziende, dalle istituzioni e dai consumatori. L’Expo può diventa-re l’occasione per le aziende della moda “naturale” di comunicare i valori che riflettono il meglio del Made in Italy: una filiera traspa-rente che garantisca la qualità e la sostenibilità dei suoi prodotti, la giusta remunerazione del lavoro, la specificità delle diverse professio-nalità. Parallelamente al confronto, verrà presentato il lavoro di artisti e stilisti che operano nell’ambito di un nuovo linguaggio per esprimere i concetti propri della moda.

SalutoSilvia Garnero, Assessore alla Moda, Eventi ed Expo della Provincia di Milano

Intervengono Anna Detheridge, Connecting Cultures Paolo Foglia, Responsabile Ricerca & Sviluppo di ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale Marco Ricchetti, Sustainability Lab

Mauro Rossetti, Direttore dell’Associazione Tessile e Salute - Osservatorio nazionale tessile-abbigliamento-pelle-calzature Pier Giorgio Silvestrin, Imprenditore e Vice Presidente CNA Federmoda Nazionale Mauro Vismara, Titolare della Maeko Tessuti, Produzioni tessuti con filati naturali

Conclude Cristina Tajani,Assessore alle Politiche per il lavoro e Sviluppo economico del Comune di Milano

Coordina Marina Bigi, Direttore di TuStyle

Esposizione di capi realizzati con materiali naturali

Sabato 4 ottobre 2014Ore 9.00Parco delle CaveVia Broggini - Milano

VISITE GUIDATE NEL PARCO DELLE CAVE RISERVATE ALLE SCUOLE In collaborazione con gli Istituti scolastici della zonaIngresso libero

Sabato 4 ottobre 2014Ore 14.30Cascina Fagnana,Via Fagnana, 6 - Buccinasco

CONOSCERE E UTILIZZARE LE ERBE SPONTANEE MANGERECCE PRESENTI NEL PARCO SUD

Sabato 4 ottobre 2014Mulino di Chiaravalle, presso Monastero di Chiaravalle, Via Sant’Arialdo, 102 - Milano

FESTA MEDIEVALE DI CHIARAVALLE

Dalle 15.00 alle 16.00LABORATORIO ERBORISTERIA E CUCINA: SALI AROMATICIUn’occasione per cimentarsi nella preparazione di sali da bagno uti-lizzando il sale, tesoro delle antiche tradizioni, e le piante dell’Orto dei Semplici del Mulino dell’Abbazia di Chiaravalle.Quota € 5,00 a persona

Dalle 16.00 alle 17.00LABORATORIO APEPÈLaboratorio musicale per conoscere l’Apepè, l’ape cantante metropoli-

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SABATO

tana. Mauro di “Il Miele di Elia” in-vita tutti i bambini a vedere le api, conoscerne i segreti e assaggiare il miele che producono nell’Abbazia di Chiaravalle.

Quota € 7,00 a personaRitrovo: Bottega dei monaci, via Sant’Arialdo 102, Milano (MI)

Info: 0242292265s.cremonino@koinecoopsociale.itwww.provincia.milano.it/parcosudwww.koinecoopsociale.it

Sabato 4 ottobre 2014Ore 15.30Cascina Guzzafame, Vigano di Gaggiano - Milano

VISITA GUIDATA DELLA CASCINAPRENDIAMOCI CURA DI ARCHIMEDE E MEDEA, I NOSTRI ASINI

Ingresso liberoInfo: 3450592882didattica@cascinaguzzafame.it

Sabato 4 ottobre 2014Oratorio Sant’Adele, Via Garibaldi, 11 - BuccinascoOre 16.00MOSTRA MICOLOGICAOre 20.00CENA

Sabato 4 ottobre 2014Ore 16.00Musei del Castello Sforzesco di Milano

IL MERAVIGLIOSO SUSSEGUIRSI DELLE STAGIONI E DEI LAVORI AGRICOLI INTESSUTO NELLA SETAGLI ARAZZI TRIVULZIO AL CASTELLO SFORZESCO DI MILANODodici magnifici arazzi, per i dodici mesi dell’anno: una serie di finestre aperte sulle campagne lombarde per raccontare il tempo, seguendo i ritmi del lavoro agricolo. Il ciclo di Arazzi commissionati nel 1503 al Bramantino dal governatore di Milano Gian Giacomo Trivulzio, è una delle opere più stupefacenti e complete custodite nel Castello Sforzesco di Milano. Mescolando colti riferimenti alla cultura clas-sica del tempo, usanze popolari e le misteriose simbologie della cultura astrologica, dipingono uno spaccato del lavoro dei campi, con la vendemmia, la mietitura, le feste di origine pagana ambientate tra le mura delle belle cascine lombarde.Storia, arte, simbologie e tradizioni contadine nella Lombardia del Cin-quecento. Visita guidata a cura di Monica Torri

Ritrovo alla biglietteria del Museo, alle 15.50Prenotazioni: 0236560020Ingresso ai Musei del Castello: a pagamento (5/3€)

Sabato 4 ottobre 2014Ore 18.00Chiesa di Zibido, Zibido San Giacomo (MI)

IL RESTAURO DELLACAPPELLA MADONNAA ZIBIDO SAN GIACOMOLa quattrocentesca Chiesa di Zibi-do nella Cappella della Madonna conserva una statua lignea della Vergine, circondata dalle magistra-li formelle dei Misteri del Rosario. Un finanziamento di Regione Lom-bardia nell’ambito del progetto PIA “Circuito Rurale TerrAcqua - Parco Agricolo Sud Milano EXPO 2015 fuori le mura” ha consentito di ulti-mare il restauro degli affreschi, che per l’occasione saranno illustrati da Luigi Parma. In collaborazione con la Civica Scuola di Musica Zibide-se, il tenore della Scala di Milano Angelo Scardina, accompagnato alla tastiera da Sara Colagreco, proporrà brani della tradizione li-rica incentrati sulla figura della Madonna.Al termine, sarà possibile cenare presso l’attiguo “Spazio Orti”: il ricavato andrà a sostegno di altri interventi di restauro.

18.00: Presentazione18.30: Concerto20.00: Cena a cura del Gruppo OrtiPer prenotare la cena 349/4260014

Sabato 4 ottobre 2014Ore 21.00Piazza RisorgimentoLacchiarella

XXXVIII PALIO DELL’OCAAUTUNNO CIARLASCOLe Bande e le Corali in Piazza Ri-sorgimento; serata musicale con Charly presso Parco Mamoli; gara scopa d’assi presso Piazza IV No-vembre.

DOMENICA LUNEDÌ

Domenica 5 ottobre 2014Dalle ore 9.00 a fine giornataPiazza Risorgimento Lacchiarella

XXXVIII PALIO DELL’OCAAUTUNNO CIARLASCO

9.00: Mercatino nelle vie Friuli - C. Alberto

10.00: Mostre: Batik – il Territorio e il suo folklore Collettiva di pittura presso Rocca Viscontea

Esibizione scuola di ballo presso Piazza Risorgimento

15.00: Giochi del Palio: corsa con la borleura, corsa con le carriole, corsa con i trampoli, corsa con le uova. Negli intervalli esibizioni di gruppi folkloristici: Frustatori dei San Ruchin; Le Majorettes dal Punt da Legn - presso Piazza Risorgimento.

17.00: Tiro alla fune; Musica in piazza Risorgimento - presso Piazza Giovane Italia

Domenica 5 ottobre 2014Ore 10.00Stazione delle biciclette fermata M3 - San Donato Milanese

PEDALARE FA BENE. NEL VERDE, FA MEGLIO. ALLA SCOPERTA DI PERCORSI CICLABILI A EST DI MILANOSi parte dal Punto Parco - Stazione delle biciclette della fermata M3 di San Donato Milanese, per pro-seguire verso Peschiera Borromeo, con sosta al Castello. Il gruppo rag-giungerà Cascina Castello a Settala

dove potrà essere visitato il Museo etnografico. Qui è prevista anche la sosta per il pranzo. Il percorso in-crocerà anche la località Bustighera a Mediglia per concludersi sempre alla Stazione delle biciclette di San Donato Milanese. Durante la bi-ciclettata sono previste soste alle Casette dell’Acqua di Pantigliate e di San Donato Milanese locali-tà Bolgiano, dove gli incaricati di CAP Holding illustreranno i servizi offerti dall’azienda alle famiglie.

Percorrenza di circa 35 kmRitrovo alle 9.45Biciclette da città o citybikePartecipazione gratuita con proprio pic nicInfo: 0255603612 oppure faustoerosa@libero.it

Domenica 5 ottobre 2014Ore 10.00Cascina San Pietro, Piazza Roma, 1 Zibido San Giacomo (MI)

LA VITA VEGETATIVA: IL RIFLESSO DEL CIELO SULLA TERRACONSIDERAZIONI ALCHEMICHELe più avanzate riflessioni in cam-po fisico, biologico, sociale e cul-turale in genere avanzano teorie e ipotesi della realtà che riaprono diverse possibilità interpretative, in cui l’antica tradizione sapienziale, alchemica e astrologica, trova nuo-vamente uno spazio di dignità e autorevolezza. La cesura con le an-tiche scienze della natura avviene nel momento in cui si rompe la ca-pacità di intenderne il linguaggio, esso diviene oscuro e incomprensi-bile ai moderni che, come avviene per lo più di fronte alla diversità, preferiscono stigmatizzare anziché sforzarsi di comprendere.Ma la modernità rientra in quella legge inesorabile della ciclicità, e

non può non confrontarsi con le sue radici, con atteggiamento aperto o quanto meno curioso.L’incontro vuole senz’altro aprire e incuriosire, lasciare apprezzare la ricchezza dell’esperienza alchemi-ca e della grande visione cosmolo-gica che la sostiene, per indagare le relazioni profonde e sottili che lega-no il cielo e la terra e che generano la vita e determinano gli innumere-voli individui di natura. Al centro delle riflessioni è il rapporto inne-gabile tra l’alto e il basso, per im-parare a riconoscere quell’evidenza che ha sostenuto civiltà ed econo-mie agricole per migliaia di anni, per riappropriarci di un sapere che ci appartiene e che ci inserisce in modo responsabile e consapevole.

Interviene Ludovica Colli, Terapeuta discipline bio-naturali, coordinatrice didattica de L’Asclepeion scuola di naturopatia.

Domenica 5 ottobre 2014Dalle ore 10.00 alle 19.00Cascina Cà Grande, Zibido San Giacomo (MI)

TERRE IN GUSTO... IL LATTE A CÀ GRANDEConoscere da vicino i bovini e le colture per apprezzare il lavoro della campagna e l’intero ciclo degli alimenti, latte in primis ma non solo. Nella tarda mattina sarà possibile degustare i prodotti del “Mercato della Terra” di Slow Food. Nel pomeriggio lo spettacolo “Chi vusa pusè, la vacca l’è sua”, realizzato dalla Compagnia teatrale “Le Bellezze ambrosiane”, illustrerà il ciclo del latte con visita alle stalle, mungitura e un laboratorio sul formaggio. La giornata si concluderà con balli sull’aia, cantastorie, musica.

SCOPRIRE

DOMENICA LUNEDÌ

10.00/18.00 Mercato della Terra Protagonisti del mercato sono prin-cipalmente i produttori del Parco Agricolo Sud di Milano, che con oltre 47mila ettari è uno dei parchi agricoli periurbani più grandi d’Eu-ropa. Possibilità di degustazione dei prodotti.

Il ciclo del latteOre 11.30: Transumanza delle vacche, mungitura e laboratorio del formaggio.Ore 16.00: Spettacolo educativo teatrale in dialetto milanese con spiegazione del ciclo del latte.Ore 16.30: La mungitura: come si mungeva la mucca negli anni passati e come si munge ora.Ore 17.00: Laboratorio del formaggio. Con il latteappena munto verranno realizzati formaggi freschi.

13.00: Pranzo in corte Possibilità di pranzo in Cascina con i prodotti dell’Azienda Agricola ZIPO. Per informazioni e prenotazioni: Elisa Pozzi - cell. 3492601886

14.00/18.00: Il mondo delle associazioniLe bancarelle dell’artigianato edelle associazioni.

Le nostre scuole e il CCRUn anno di lavori svolti e un annonuovo da programmare.

Laboratori Spazio IGLOOSpazio alla fantasia e alla creativitàcon i consueti laboratori.

Spazio GemellaggioStand espositivo del Comune diVillecresnes.

Il trofeo del BorgoI Centri Anziani si sfidano nei lorotornei di carte.

18.00: Balli sull’aiaUn moderno menestrello ciaccompagnerà con la sua musica, ripercorrendo suoni di altri tempi.

19.00: AperitivoAl termine un assaggio per tutti diun “piatto dei ricordi”: Riso e Latte e dolci fatti con riso.

Domenica 5 ottobre 2014Dalle ore 10.00 alle 18.00Mulino di Chiaravalle, presso Monastero di Chiaravalle, Via Sant’Arialdo, 102 - Milano

FESTA MEDIEVALE DI CHIARAVALLEVISITE GUIDATE, GIARDINO APERTOIn occasione della tradizionale Festa Medievale di Chiaravalle anche l’Antico Mulino apre le sue porte per accompagnare i visitatori alla scoperta della nostra cultura e identità.

Apertura del Giardino dei Semplici. Visite guidate a ciclo continuo all’interno della struttura.Ritrovo: via Sant’Arialdo 102, MilanoIngresso al giardino gratuitoQuota visita € 3,00 a persona

Info: 0242292265s.cremonino@koinecoopsociale.it

Domenica 5 ottobre 2014Oratorio Sant’Adele, Via Garibaldi, 11 - Buccinasco

Ore 10.00/13.00 15.00/19.00 MOSTRA MICOLOGICAOre 15.00/19.00CALDARROSTEOre 19.00SORTEGGIO CESTI

Domenica 5 ottobre 2014Ore 11.00 e ore 15.00Cappelletta in via Portico dell’Oca (proseguimento di via Matteotti) - Rodano, località Lucino

VISITA GUIDATA ALLE SORGENTI DELLA MUZZETTA La visita si effettuerà con un mi-nimo di 5 partecipanti. Indossare scarpe adatte a camminare su ster-rato, sentiero e prato.

Prenotazione obbligatoria entro le 18 del 4 ottobre telefonando al 3930837918

Domenica 5 ottobre 2014Ore 11.00Orti Violè di Boscoincittà Italia Nostra, Via Ponte del Giuscano - Figino

IL SOLE NELLA ZUCCA Premiazione delle zucche più belle, più strane, colorate, grandi e pic-cole dalla produzione degli orti di Boscoincittà

Domenica 5 ottobre 2014Ore 11.00Via Bazzana Inferiore - Assago

INAUGURAZIONE NUOVA VELOSTAZIONEPUNTO CARDINE PER LA MOBILITÀ DELLE DUE RUOTE CON INTERSCAMBIO CON M2.La Velostazione darà la possibilità a tutti gli utenti di poter depositare la propria bicicletta in sicurezza, poter eseguire piccole manutenzioni e di-ventare anche punto d’informazione per il Parco Agricolo Sud Milano.Progetto finanziato da Regione Lom-bardia nell’ambito della PIA “Circui-to Rurale TerrAcqua - Parco Agricolo Sud Milano Expo 2015 fuori le mura”.

Domenica 5 ottobre 2014Dalle ore 15.00 alle 20.00 Cascina Cuccagna, Via Cuccagna 2/4 ang. Via Muratori - Milano

DOMENICA A CASCINA CUCCAGNA15.00/20.00: Mercato Agricolo della Cuccagna

16.00: ZafferanaMiAvete mai visto com’è fatta una pianta di zafferano? Impariamo a coltivare la magica spezia e ad usarla al meglio in cucina. E per chi vuole vederla sbocciare sul pro-prio balcone c’è il Kit di coltivazio-ne domestica.ZafferanaMi è una giovanissima impresa agricola di Varedo che ha deciso di produrre il meglio dello zafferano alla città che ne fa mag-gior uso in Italia. Per l’occasione offrirà una breve panoramica sulla pianta, sulla coltivazione e sull’uso di questa preziosa spezia in cucina, a cui seguirà la piantumazione dei bulbi. Seguirà laboratorio pratico in cui seminare i bulbi di zafferano e imparare a coltivarli.Partecipazione gratuita

Info: zafferanami@gmail.com

18.00: Inaugurazione Punto Parco Cuccagna

18.30: Aperitivo agricoloA cura di “Un posto a Milano” realizzato con i prodotti delle Aziende del Parco Agricolo Sud Milano.

Domenica 5 ottobre 2014Ore 15.30Cascina Guzzafame, Vigano di Gaggiano - Milano

VISITA GUIDATA DELLA CASCINALABORATORIO DEL FORMAGGIO. VI ASPETTIAMO IN BOTTEGA CON I NOSTRI TAGLIERIIngresso libero

Info: 3450592882didattica@cascinaguzzafame.it

Domenica 5 ottobre 2014Ore 15.30Cascina Linterno, Via Fratelli Zoia, 194 - Milano

PER MARCITE, FONTANILI, CASCINE, LAGHI, BOSCHI E PRATIVisita guidata da Cascina Linterno a Cascina Caldera attraverso l’agri-coltura e la natura del Parco delle Cave. A cura degli Amici della Linterno in collaborazione con le Guardie Ecologiche Volontarie del Comune di Milano e Renato Bec-chere, fotografo naturalista.

Appuntamento presso la Chiesetta di Cascina Linterno ore 15.15Ritorno in Cascina ore 18.00Ingresso libero

Info: 3347381384amicilinterno@libero.itwww.cascinalinterno.it

Domenica 5 ottobre 2014Ore 16.00Pinacoteca di Brera, Via Brera, 28 - Milano

FRUTTI DELLA TERRA E POVERI CONTADINI PRESENTATI AD ARTE!DAL ’500 ALL’800: TRE SECOLI DI… FERTILE PITTURA A BRERANella Pinacoteca di Brera, fra santi e Vergini assise, si nascondono in-numerevoli omaggi alla produttività della natura. La sua ricchezza e i suoi lavoratori, portatori di quella antica e dignitosa sapienza del fare contadino, sono stati fonte di ispi-razione per molti pittori che, dal Cinquecento all’Ottocento, hanno impiegato la loro arte per descriver-ne la meraviglia o come metafore del loro presente.Percorso tra ciliegie, uova, mucche e contadini tra le sale della Pinacote-ca di Brera. Visita guidata a cura di Monica Torri.Ritrovo alla biglietteria del Museo, alle 15.50Prenotazioni: 0236560020Ingresso alla Pinacoteca: gratuito (come prima domenica del mese)

Domenica 5 ottobre 2014Ore 17.30Abbazia S.Maria di Morimondopiazza S.Bernardo

I SECOLI D’ORODELLA POLIFONIA SACRACONCERTO DI MUSICA RINASCIMENTALE E BAROCCA PER L’880° ANNIVERSARIO DELL’ARRIVODEI CISTERCENSI A MORIMONDOGruppo vocale Karakorumdiretto da Anna PavanMusiche di Tallis, Purcell, Lotti, Haendel, Mozart. Ingresso libero

DOMENICA LUNEDÌ

MER

CATI

Lunedì 6 ottobre 2014Ore 13.30Università degli Studi di Milano-Bicocca - MilanoAula Marchetti (edificio U1)

PAESAGGI MULTIFUNZIONALIIL RUOLO DELLE AREE DI FRANGIA TRA SPRAWL URBANO, AGRICOLTURA E CONSERVAZIONE

Il XXI secolo si caratterizza per essere il momento storico in cui la maggioranza della popolazione umana vive in ambienti urbani.Questo dato comporta un ripensa-mento dei sistemi agricoli e una cura particolare delle aree di fran-gia che segnano la transizione tra zone propriamente urbane e terri-tori a vocazione agricola o natura-listica.L’ecologia del paesaggio può for-nire risposte alle esigenze di una pianificazione ecologica del terri-torio, sia che si operi su una scala più vasta, dove è necessario indi-viduare gli elementi necessari per mantenere un paesaggio a funzione multipla, sia che si operi a scala lo-cale, dove la dislocazione di singoli elementi del paesaggio può portare risultati ecologici differenti.

Intervengono Emilio Padoa Schioppa, Ricercatore Dipartimento di Scienze dell’Ambiente e del Territorio e di Scienze della Terra dell’Università degli Studi di Milano-BicoccaMaria Pia Sparla, Servizio valorizzazione ambientale, comunicazione e promozione del Parco Agricolo Sud Milano

Sabato 4 ottobre 2014 Dalle 9.00 alle 13.00 Consorzio Agrario di Milano e Lodi Via Ripamonti, 37 - Milano

FARMERS MARKET DELLA COLDIRETTINel piazzale interno del Consorzio si potranno acquistare, direttamen-te dai banchi dei produttori, latte fresco appena munto, formaggi tipici, grana padano, raspadüra lo-digiana, formaggi di capra, ortaggi, frutta, vini, marmellate, lumache, insaccati, dolci. Coldiretti distri-buisce anche il “calendario della spesa di stagione” dove vengono indicati i principali tipi di frutta e verdura coltivati nel Nord Italia e i periodi migliori in cui comprarli.

Sabato 4 ottobre 2014 Dalle 9.00 alle 14.00 Fabbrica del Vapore, Via Procaccini, 4 - Milano

CON I PRODUTTORI, I SAPORI, I PROFUMI DEL TERRITORIO AL MERCATO DELLA TERRA DI MILANOPane a lievito madre, birre arti-gianali, vino, salumi e formaggi di cascina, tanta frutta e ortaggi di sta-gione, con il meglio della produzio-ne del territorio: dal Parco Agricolo Sud Milano e dalle aree agricole limitrofe, in un raggio di 40 km. Tra gli ospiti, presìdi Slow Food ed eccellenze dalla Lombardia. Nell’a-rea Laboratori del Gusto, a cura di Slow Food Milano, laboratori per grandi e piccoli, focalizzati sulla cucina degli avanzi contro lo spreco di cibo. Alcuni espositori presen-ti propongono gli assaggi dei loro prodotti, con le idee che guidano il loro lavoro nei campi. E poi cibi di strada, sfiziosità e tavoli conviviali renderanno piacevole e affascinate questa giornata.

Sabato 4 ottobre 2014 Dalle 10.00 alle 12.00 Mercato SOGEMI, Via Lombroso, 54 - Milano

L’ORTOMERCATO DI MILANOVisita aperta al pubblico di una grande infrastruttura del Paese, importante anche per i produttori agricoli italiani e, in particolare, per quelli “locali” che, insieme ai grossisti, vi commercializzano direttamente oltre 1,2 milioni di quintali all’anno di prodotti lom-bardi. Di fatto, il più grande merca-to a Km zero d’Italia, a disposizione delle migliaia di cittadini che il sa-bato mattina vi effettuano i propri acquisti di frutta e verdura a prezzi da ingrosso.

CONVERSARE

DOMENICA LUNEDÌ

Le iniziative del Festival sono state organizzate grazie all’aiuto di:

Comune di Lacchiarella

Comune di Morimondo

Comune di Rozzano

Comune di Sesto San Giovanni

CON L’EUROPA PER CRESCERE INSIEME

UNIONE EUROPEAFondo eur opeo di sviluppo r egionale

Azienda di Servizi alla Persona Golgi-Redaelli

Comune di Buccinasco

Comune di Corsico

Comune di Gorgonzola

Comune di Assago

CICLOBBY

Fiab Milano

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PuntoParcoCascinaCastello

PuntoParcoStazioneBicicletteS. Donato M.

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via Varese 16 – Milano

T +39.02.80.69.11.1

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MILANO ROMA CAGLIARI DUISBURG

via Ripense, 4

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via San Tommaso d’Aquino, 16

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