82%buongustaio 86% 93% a spendere di più per acquistare 87 ... · Ricerca diretta da Marilena...
1
T o p 5 R e g i o n i A m a t e p e r i l f o o d ( o l t r e a quell a d i r i f er im e n t o) TOSCANA 18,3 EMILIA ROMAGNA 17,4 SICILIA 16,5 CAMPANIA 15,0 LAZIO 12,6 3,4 MILIONI tra i millennial (28% del campione) 84% BEER LOVER si ispira alla propria regione ama cucinare 65% 77% La preferisco ad altre bevande a pasto Mi piace abbinarla a ciò che mangio Sono molto attento alla provenienza e al modo in cui sono prodotte Per apprezzare la birra è molto importante servirla in modo corretto Si abbina alla maggiorparte dei piatti della cucina italiana E’ un prodotto che suscita allegria e simpatia BEER LOVER BEVITORI DI BIRRA 40 47% 77% 71% 91% 60% 100% 88% 98% 59% 85% 80% 91% 50 60 70 80 90 100 & TRADIZIONE ECCELLENZA PREDILIGE I RISTORANTI LOCALI 57,7% AMA ASSAGGIARE PRODOTTI E RICETTE REGIONALI ENOGASTRONOMICO pratica TURISMO ASPETTO SALUTISTICO Ritiene la buona tavola uno dei piaceri della vita ciò che mangia è specchio del proprio modo di essere delle millennial sogna di diventare per l’ cerca di consumare prodotti freschi sta attento alle calorie cerca di ridurre i grassi consuma alimenti integrali 87% si dichiara disposto a spendere di più per acquistare cibi di qualità 86% 67% 61% 60% ritiene l’alimentazione uno dei pilastri del proprio benessere 92% 18-35 56% 39,5% 18,9% 16,5% 10,5% ANNI (millennial) 12,2 milioni in Italia CAMPIONE RAPPRESENTATIVO 602 evita ciò che pensa potrebbe nuocere all’organismo 77% Fonte: Osservatorio Birra Moretti “Generazione Buongustai”. Ricerca diretta da Marilena Colussi in collaborazione con Doxa Marketing Advice. Maggio 2015. “La Birra è una compagna ideale della cucina italiana e regionale” 59% ritiene expo un evento importante Grande fiducia sui suoi esiti e ricadute avranno ancora piu’ future Grazie ad EXPO le eccellenze regionali successo nel mondo La passione dei Millennial per il buon cibo Generazione Buongustai vive ancora con i genitori.... lavora.............................................. studia.............................................. studia e lavora........................... alla ricerca di occupazione.... 75% p r e f e r i s c e i c i b i d e ll a p r o p r i a r e g i o n e 86% 48% 93% 50% chef si considera buongustaio 82% TRAINING CORSI & la mamma è la 1° maestra in cucina per il 64,3%
Transcript of 82%buongustaio 86% 93% a spendere di più per acquistare 87 ... · Ricerca diretta da Marilena...
Top 5 Regioni Amate per il food
(oltre a quella di riferimento)
TOSCANA
18,3
EMILIA ROMAGNA17,4
SICILIA16,5
CAMPANIA
15,0LAZIO
12,6
3,4 MILIONItra i millennial(28% del campione)
84%
BEERLOVER
si ispira allapropria regione
amacucinare
65%77%
La preferisco ad altre bevande a pasto
Mi piace abbinarla a ciò che mangio
Sono molto attento alla provenienza e al
modo in cui sono prodotte
Per apprezzare la birra è molto
importante servirla in modo corretto
Si abbina alla maggiorparte dei piatti della cucina
italiana
E’ un prodotto che suscita allegria e
simpatia
BEER LOVERBEVITORI DI BIRRA
4047%
77%
71%
91%
60%
100%
88%
98%
59%
85%80%
91%
50
60
70
80
90
100
&TRADIZIONE ECCELLENZA
PREDILIGE IRISTORANTI
LOCALI
57,7% AMA ASSAGGIAREPRODOTTI E RICETTE
REGIONALI
ENOGASTRONOMICOpratica TURISMO
ASPETTOSALUTISTICO
Ritiene labuona tavolauno dei piaceridella vita
ciò che mangia è specchiodel proprio modo di essere
delle millennialsogna di diventare
per l’
cercadi consumare
prodotti freschi
sta attentoalle calorie
cerca di ridurrei grassi
consumaalimenti integrali
87%si dichiara disposto
a spendere di piùper acquistarecibi di qualità
86%67%
61% 60%ritiene l’alimentazioneuno dei pilastri delproprio benessere92%
18-3556%
39,5%18,9%
16,5%10,5%
ANNI(millennial)
12,2milioniin Italia
CAMPIONERAPPRESENTATIVO
602
evita ciò chepensa potrebbe
nuocere all’organismo
77%
Fonte: Osservatorio Birra Moretti “Generazione Buongustai”.Ricerca diretta da Marilena Colussi in collaborazione con Doxa Marketing Advice. Maggio 2015.
“La Birra è una compagna idealedella cucina italiana e regionale”
59%ritiene expoun eventoimportante
Grande fiducia sui suoi esiti e ricadute
avranno ancora piu’
futureGrazie ad EXPO le
eccellenze regionali successo nel mondo
La passione dei Millennial per il buon ciboGenerazione Buongustai
vive ancora con i genitori....lavora..............................................studia..............................................studia e lavora...........................alla ricerca di occupazione....
75% preferisce i cibi
della propria regione
86%
48%
93%
50% chef
si considerabuongustaio82%
TRAINING CORSI&
la mamma èla 1° maestrain cucina
per il
64,3%
