PIANO FORMATIVO 4^ anno

Profilo formativo professionale: "SERVIZI DI PROMOZIONE E ACCOGLIENZA"

Indirizzo di qualifica: "TECNICO DEI SERVIZI DI PROMOZIONE E ACCOGLIENZA"

4° ANNO - PIANO DI LAVOROLe competenze di base e le aree coinvolte

AREA DEI LINGUAGGI

L’operatore ai servizi di promozione e accoglienza deve relazionarsi costantemente con una clientela eterogenea e deve pertanto comunicare con semplicità, chiarezza e proprietà di linguaggio, facendosi portatore di valori di convivenza civile e democratica. L’area dei linguaggi contribuisce alla formazione non solo dello studente ma anche del cittadino. Essa promuove:- l’acquisizione della capacità di usare la lingua nella ricezione e nella produzione orale e scritta;- l’acquisizione dell’abitudine alla lettura come mezzo insostituibile per accedere al sapere e per maturare capacità di riflessione;- la formazione umana, sociale e culturale mediante un'educazione interculturale che porti a ridefinire i propri atteggiamenti nei confronti del diverso da sé;- l’acquisizione di una competenza comunicativa in lingua straniera che permetta di gestire il dialogo con potenziali utenti internazionali;- la maturazione della coscienza relativa alla propria corporeità sia come disponibilità e padronanza motoria sia come capacità relazionale;- la conoscenza di alcuni pacchetti applicativi informatici, indispensabili per l’organizzazione e la gestione dei vari aspetti della relazione con il cliente.

AREA SCIENTIFICO-TECNOLOGICA

L’area scientifico-tecnologica contribuisce all’acquisizione di competenze logico deduttive:- le tecniche di calcolo apprese permettono all’allievo di affrontare situazioni problematiche nei vari settori (si prenda come esempio il calcolo dei costi);- l’analisi e l’interpretazione dei dati, rappresentati sia con tabelle che con grafici, abituano l’allievo a formulare ipotesi e soluzioni basandosi su dati oggettivi;- l’abitudine al ragionamento aiuta lo studente a sviluppare abilità organizzative.

AREA STORICO-SOCIO-ECONOMICA

L’area storico-socio-economica risponde a un’esigenza di formazione del cittadino in quanto tale e ricopre una funzione strettamente correlata all’acquisizione di un’etica professionale. Contribuisce inoltre allo sviluppo di indispensabili conoscenze legate all'offerta del territorio. Tale area promuove e sviluppa:- la capacità di riflettere, alla luce dell’esperienza acquisita con lo studio di società del passato, sulla trama delle relazioni sociali nella quale si è inseriti;- la capacità di orientarsi nella complessità del presente;- la comprensione della realtà sociale attraverso la conoscenza dei principali aspetti giuridici ed economici dei rapporti sociali e delle regole sottese;- l’educazione civica e socio-politica attraverso l’esperienza, fatta anche nella scuola, di vivere in relazione con gli altri in una prospettiva di rispetto, di tolleranza, di responsabilità e di solidarietà;- l'orientamento nella storia e nella cultura del territorio.

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4° ANNO - PIANO DI LAVORO

La figura professionale in uscita

AREA PROFESSIONALE Servizi di promozione e accoglienza

QUALIFICA Tecnico dei servizi di promozione e accoglienza

INDIRIZZO DI QUALIFICA

Servizi turistici

DESCRIZIONE SINTETICA DELLA FIGURA

Il Tecnico dei servizi di promozione e accoglienza sa:

Condurre le fasi di lavoro sulla base dello stato degli ordini, coordinando le attività dei ruoli operativi Identificare situazioni di rischio potenziale per la sicurezza, la salute e l'ambiente, promuovendo l’assunzione di comportamenti corretti

e consapevoli di prevenzione Curare l’allestimento del servizio di accoglienza, informazione e promozione Collaborare alla predisposizione del piano promozionale, curandone la diffusione e l’aggiornamento Identificare le esigenze di acquisto di prodotti/servizi individuando i fornitori e curando il processo di approvvigionamento Formulare proposte di prodotti/servizi, interpretando i bisogni e promuovendo la fidelizzazione del cliente Organizzare convegni ed eventi-tipo, curandone gli aspetti logistici, economici e le modalità di attuazione

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4° ANNO - PIANO DI LAVORO

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4° ANNO - PIANO DI LAVORODATI GENERALI

Titolo 1. SCRIVO AREA DEI LINGUAGGITempi Settembre – Maggio Argomento CREATIVITÀ E SCRITTURA PROFESSIONALERisorse/Strumenti Docenti di Lettere, LTT, LIM, Schede e Dispense

DATI DI ESITOEsiti di apprendimento

Competenza/e 1) Comunicare in forma orale e scritta nella lingua madre, esprimendo ed interpretando pensieri, sentimenti e fatti nei diversi contesti di vita

Agire in modo autonomo e responsabile (competenza di cittadinanza)

Abilità

Applicare tecniche di gestione degli aspetti pragmatici della comunicazione e paralinguistici in situazioni colloquiali e formali

Adottare specifiche strategie di lettura in rapporto allo scopo e alla tipologia di testo

Applicare criteri e tecniche di ricerca, classificazione ed elaborazione di informazioni, dati e concetti in testi scritti e multimediali

Utilizzare tecniche di scrittura adeguate alle diverse tipologie testuali

Utilizzare tecniche di argomentazione efficace

Applicare tecniche di revisione del testo prodotto

Utilizzare ausili (appunti, schemi, mappe, ecc.) per la produzione e presentazione di testi complessi scritti, orali, multimediali

Conoscenze

LETTERE:

L’autocorrezione grammaticale e la simulazione della prova centralizzata del IV anno (due simulazioni).

Laboratorio di scrittura: pianificazione, stesura, autocorrezione, revisione, impaginazione del testo scritto (l’autobiografia personale e professionale, lo storytelling creativo, la relazione di fine stage, il testo espositivo).

LETTERE/LTT:

Word/Publisher: tecniche avanzate di impaginazione del testo (la relazione di fine stage; la lettera commerciale per dare informazioni, formulare preventivi, definire proposte).

PowerPoint/Canva: tecniche avanzate di produzione di presentazioni di design (presentazione lavoro storia della musica: ricerca iconografica, impaginazione, inserimento forme, coerenza dei font, scelta del colore tematico).

Canva: redazione del cv infografico; volantini e poster per l’Open day di istituto

Il sito web professionale (Italiano-LTT-IRC): Wix - creazione di un sito-studio professionale (in ambiente protetto e non

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4° ANNO - PIANO DI LAVOROindicizzato dai motori di ricerca) che sarà il curriculum vitae digitale da presentare in sede d’esame.

Valorizzazione delle eccellenze: sviluppo siti-studio per eventuali realtà esterne, in convenzione con la scuola.Potenziali committenti: associazioni no-profit, università e istituti scolastici, eventi promozionali sul territorio.

Le fasi del lavoro promozionale: briefing con consulenti esterni; definizione delle proposte; attività di mailing; account management; ricerca iconografica ed editing dei contenuti; progettazione e realizzazione del sito web.

Prova/e(tipologia) Prove semi-strutturate; Relazione/lettera commerciale; Presentazioni/Volantini in Ppt/Canva; Prova pratica (sito web realizzato con Wix)

Valutazione A livelli su indicatori prestabiliti (cfr. prove in allegato)

* Secondo le “Indicazioni regionali per l’offerta formativa” (Allegato A al DLgs. n. 226/2005) la scuola-impresa “è caratterizzata dalla partecipazione degli allievi ad un processo di produzione di beni e servizi strutturato, preordinato ad uno scopo di apprendimento e quale parte costitutiva del percorso formativo”. Il PTOF di istituto (p. 6, “Rapporti con il territorio”) dichiara che “sono attive diverse forme di collaborazione con enti privati ed associazioni per la realizzazione di particolari progetti o interventi didattici – educativi”.

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4° ANNO - PIANO DI LAVORO

DATI GENERALI

Titolo 2. THE ART OF SPEAKING AREA DEI LINGUAGGI- LINGUA STRANIERA

Tempi Settembre - Maggio

Argomento/compito/prodotto

SIMULAZIONE DI UN CASO REALE

Risorse/Strumenti Docente di Inglese, LIM, Dispense

DATI DI ESITO

Esiti di apprendimento

Competenza/e 2) Comunicare a livello orale le maggiori informazioni riguardanti la vita professionale

Abilità

Sa usare i tempi verbali e i vocaboli riguardanti la vita professionale

Conoscenze

- Telephone calls, timetables, itineraries, directions, bookings, e-mails, apologies, personal documents.

- Booking tickets for trains, coaches, ferries, airplanes, car hires, giving direction and information on local means of transport.

- Hotels, B&B, Guest-Houses and other types of accom-modations. Bookings. Enquiries, confirmation, com-plaints, brochures, leaflets.

- CV and interview.

Prova/e (tipologia) Prove strutturate e semi-strutturate

Valutazione A livelli su indicatori prestabiliti (cfr. prove in allegato)

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4° ANNO - PIANO DI LAVORO

DATI GENERALI

Titolo 3. IL CALCOLO PROFESSIONALE AREA MATEMATICA SCIENTIFICA TECNOLOGICA

Tempi Settembre - Maggio

Argomento/compito/prodotto

SIMULAZIONE DI UN CASO REALE

Risorse/strumenti Docenti di Matematica, LTT, Economia, LIM, Dispense

DATI DI ESITO

Esiti di apprendimento

Competenza/e

3) Applicare il linguaggio matematico per descrivere e risolvere problemi del proprio contesto di vita e professionale

Abilità

Identificare questioni risolvibili con l’ausilio di strumenti matematici

Applicare modelli matematici codificati a problemi posti

Identificare specifiche modalità di rappresentazione matematica di oggetti, fenomeni e situazioni in rapporto al problema

Utilizzare codici formali, strumenti, tecniche e strategie di calcolo

Conoscenze

Elementi di:

Funzioni semplici e loro rappresentazione grafica

Statistica: dati, indici di posizione, indici di dispersione

Piano di ammortamento italiano

Prova/e(tipologia) Simulazioni prova centralizzata; Prove semi-strutturate; Prove pratiche

Valutazione

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4° ANNO - PIANO DI LAVORO

DATI GENERALITitolo 4. IMPARO DAL PASSATO: LE GRANDI CRISI AREA SOCIO-STORICO-SOCIALETempi Settembre - Gennaio Argomento DIVENTO CITTADINO DEL MONDO: MI CONFRONTO CON IL CAMBIAMENTO E L’IMPREVISTORisorse/Strumenti Docente Economia, LIM, PC, Internet, Dispense, Riviste

DATI DI ESITOEsiti di apprendimento

Competenza/e 4) Partecipare alla sfera pubblica in rapporto ai problemi che riguardano la propria condizione e la comunità locale ed allargata, utilizzando le strutture, le risorse ed i servizi dedicati nei diversi ambiti sociali, civili e lavorativi

Agire in modo autonomo e responsabile (competenza di cittadinanza)

Abilità

Identificare le strutture, le modalità di partecipazione e di esercizio dei diritti e dei doveri nell’ambito della comunità locale ed allargata

Recepire da diverse tipologie di fonti le informazioni relative alla vita sociale e civile, ed all’identità e storia del territorio

Applicare diverse modalità di partecipazione democratica in contesti direttamente esperiti

Conoscenze

ECONOMIA:La storia delle bancheLa Banca d’Italia e la Banca centrale europeaLe grandi crisi economiche: 1929, 1973, 2008

Prova/e(tipologia) 2 prove semi-strutturateValutazione A livelli su indicatori prestabiliti (cfr. prove in allegato)

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4° ANNO - PIANO DI LAVORODATI GENERALI

Titolo 5. “KIDS IN BUSTO”: PROMUOVO LA MIA CITTÀ AREA SOCIO-STORICO-SOCIALETempi settembre-maggio Argomento Busto Arsizio e dintorni per famiglie: tra arte, economia, letteratura, storia e culturaRisorse/Strumenti Docenti di Geografia, LTT, LIM, PC, Internet e dispense

DATI DI ESITOEsiti di apprendimento

Competenza/e 4) Partecipare alla sfera pubblica in rapporto ai problemi che riguardano la propria condizione e la comunità locale ed allargata, utilizzando le strutture, le risorse ed i servizi dedicati nei diversi ambiti sociali, civili e lavorativi

Agire in modo autonomo e responsabile (competenza di cittadinanza)

Abilità

Identificare le strutture, le modalità di partecipazione e di esercizio dei diritti e dei doveri nell’ambito della comunità locale ed allargata

Recepire da diverse tipologie di fonti le informazioni relative alla vita sociale e civile, ed all’identità e storia del territorio

Applicare diverse modalità di partecipazione democratica in contesti direttamente esperiti

Conoscenze

Ricerca iconografica di immagini ad alta definizione, mappatura e descrizione (con schede dettagliate) dei seguenti luoghi di interesse (di Busto Arsizio, Gallarate, Legnano):

I monumenti (religiosi e laici) La biblioteca Le ville e i palazzi I parchi Le associazioni sportive, artistiche, civiche che

forniscono servizi e corsi ai bambini

[NB: una volta prodotte le schede, il progetto confluirà nell’UDA 1, nell’ambito della valorizzazione delle eccellenze].

Prova/e(tipologia) Prova pratica (presentazione in ppt/Canva)Valutazione A livelli su indicatori prestabiliti (cfr. prove in allegato)

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4° ANNO - PIANO DI LAVORODATI GENERALI

Titolo 6. ESPLORO IL MONDO AREA SOCIO-STORICO-SOCIALETempi Settembre – Maggio Argomento ITINERARI TEMATICI NEI CINQUE CONTINENTIRisorse/Strumenti Docenti di Geografia, Inglese, LTT, LIM, PC, Internet e dispense

DATI DI ESITOEsiti di apprendimento

Competenza/e 7) Formulare proposte di prodotti/servizi, interpretando i bisogni e promuovendo la fidelizzazione del cliente

Abilità

Identificare le strutture, le modalità di partecipazione e di esercizio dei diritti e dei doveri nell’ambito della comunità locale ed allargata

Recepire da diverse tipologie di fonti le informazioni relative alla vita sociale e civile, ed all’identità e storia del territorio

Applicare diverse modalità di partecipazione democratica in contesti direttamente esperiti

Conoscenze

GEOGRAFIA: il mondo tra arte e turismoI principali luoghi di interesse artistico (pittura, scultura, musica, scrittura, …), storico e culturale del mondo. Si invita alla condivisione in classe, attraverso l’uso del pc in cattedra e della LIM/proiettore, di brevi video accattivanti e di viaggi virtuali con Google Street View (www.google.com/maps/views/streetview), strumento di cui si è più volte verificata l’efficacia in Formazione.

Esplorazione di itinerari turistici tematici (arte -compresa la street art-, cibo -dalla cucina molecolare allo street food-, vino, musica -rock, jazz, blues, pop-, sport, ecc… ecc…).

GEOGRAFIA/LTT: presentazione in Power-point del

luogo/itinerario tematico scelto, con 10 slide che abbiano testi brevi ma esaustivi.

INGLESE: traduzione dei contenutiProva/e(tipologia) Prova pratica: presentazione in ppt verificata tramite colloquio orale per valutarne l’esposizione Valutazione A livelli su indicatori prestabiliti (cfr. prove in allegato)

DATI GENERALITitolo 7. À LA RÉCÉPTION (II) AREA TECNICO PROFESSIONALE

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4° ANNO - PIANO DI LAVOROTempi Settembre – Maggio Argomento/compito/prodotto

LAVORARE IN FRANCESE

Risorse/Strumenti Docente di Francese, LIMDATI DI ESITO

Esiti di apprendimento

Competenza/e 12) Comunicare a livello orale le maggiori informazioni riguardanti la vita professionale

Abilità

Leggere e comprendere testi scritti di tipo professionale

Simulare una conversazione telefonica, sa prenotare e dare indicazioni turistiche

Conoscenze

- La Géographie de la France, les Régions, et l’ad-ministration du territoire, les itinéraires touris-tiques

- Formation et travail : parcours scolaire, stage et expérience de travail, comment se proposer

- L’organisation d’un événement- L’hypothèse (I et II type)- Introduction au subjonctif

Prova/e(tipologia) Comprensione scritta, produzione scritta, comprensione oraleValutazione A livelli su indicatori prestabiliti (cfr. prove in allegato)

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4° ANNO - PIANO DI LAVORO

DATI GENERALI

Titolo 8. LAVORO AREA TECNICO PROFESSIONALE

Tempi Settembre-Maggio

Argomento/compito/prodotto ALTERNANZA SCUOLA-LAVORO

Risorse/strumenti Tutor aziendale (stage) – Docenti di Italiano, LTT, IRC (sito web professionale)

DATI DI ESITO

Esiti di apprendimento Competenza/e 5) Condurre le fasi di lavoro sulla base dello stato degli ordini, coordinando le attività dei ruoli operativI6) Identificare situazioni di rischio potenziale per la sicurezza, la salute e l'ambiente, promuovendo l’assunzione di comportamenti corretti e consapevoli di prevenzione11) Curare l’allestimento del servizio di accoglienza, informazione e promozione

Abilità

Formulare proposte di miglioramento di spazi e strutture Formulare proposte di miglioramento dello standard di servizioFormulare proposte di miglioramento per evitare fonti di rischio

Conoscenze

Tecniche di ascolto e di comunicazione - Tecniche di negoziazione e problem solving - Principi di fidelizzazione del cliente - Elementi di customer satisfaction

Prova/e (tipologia) Scheda di valutazione dello stage

Valutazione A livelli su indicatori prestabiliti (cfr. prove in allegato)

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4° ANNO - PIANO DI LAVORODATI GENERALI

Titolo 9. AMMINISTRO UN’IMPRESA AREA TECNICO PROFESSIONALETempi Settembre - GennaioArgomento/compito/prodotto

LA CONTABILITA’ AZIENDALE

Risorse Economia, LTT, Software dedicatoDATI DI ESITO

Esiti di apprendimento

Competenza/e

8) Identificare le esigenze di acquisto di prodotti/servizi individuando i fornitori e curando il processo di approvvigionamento

Abilità

Rilevare l'entità delle risorse umane e strumentali disponibili Applicare tecniche di analisi tempi/metodi Applicare tecniche di analisi dei costi Utilizzare strumenti di pianificazione delle attività Applicare tecniche di stesura preventivi Applicare tecniche di redazione di report dei costi

Conoscenze

L’azienda La classificazione delle aziende L’organizzazione La gestione Il patrimonio Il reddito Analisi economica

Prova/e(tipologia) Prova pratica Valutazione A livelli su indicatori prestabiliti (cfr. prove in allegato)

DATI GENERALI

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4° ANNO - PIANO DI LAVOROTitolo 10. PROMUOVO LA MIA STARTUP AREA TECNICO-PROFESSIONALETempi Marzo-maggio Argomento/compito/prodotto

SCELTA TRA ALTERNATIVE DI INVESTIMENTO: REDIGO UN BUSINESS PLAN

Risorse Docente di Economia, LTTDATI DI ESITO

Esiti di apprendimento

Competenza/e

9) Collaborare alla predisposizione del piano promozionale, curandone la diffusione e l’aggiornamento

Abilità

Valutare tipologia / entità dell’investimento (attività / macchinario / ecc.) Applicare tecniche di selezione del finanziamento Applicare tecniche di analisi della domanda / tendenze mercato / concorrenza

Conoscenze

Business idea Mission e vision Analisi del mercato Analisi del prodotto Piano finanziario Piano degli investimenti

Prova/e(tipologia) Prova pratica: redazione business plan [versione cartacea da presentare all’esame finale]Valutazione A livelli su indicatori prestabiliti (cfr. prove in allegato)

DATI GENERALITitolo 11. LA LOGISTICA AREA TECNICO-PROFESSIONALE

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4° ANNO - PIANO DI LAVOROTempi FebbraioArgomento/compito/prodotto

GESTIONE DEL MAGAZZINO

Risorse Docente di Economia, Matematica, LTTDATI DI ESITO

Esiti di apprendimento

Competenza/e

8) Identificare le esigenze di acquisto di prodotti/servizi individuando i fornitori e curando il processo di approvvigionamento

Abilità

Applicare tecniche di selezione dei fornitori Applicare tecniche di valutazione delle offerte Applicare procedure di gestione degli ordini Aggiornare situazione scorte e giacenze

Conoscenze

Tempo di riapprovvigionamento Scorta di sicurezza Lotto economico d’acquisto LIFO, FIFO, costo medio ponderato

Prova/e(tipologia) Prova pratica Valutazione A livelli su indicatori prestabiliti (cfr. prove in allegato)

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DATI GENERALITitolo 1. PROPONGO, INTERPRETO, PROMUOVO AREA TECNICO-PROFESSIONALETempi Settembre – Maggio Argomento L’ORGANIZZAZIONE DEGLI EVENTIRisorse Docente di LAT, LIM, Dispense

DATI DI ESITOEsiti di apprendimento

Competenza/e

10) Organizzare convegni ed eventi-tipo, curandone gli aspetti logistici, economici e le modalità di attuazione

Abilità

Applicare tecniche di interazione col cliente Utilizzare tecniche di rilevazione dei bisogni del cliente Individuare tipologie di prodotto in rapporto a target / esigenze di clientela Applicare tecniche di rilevazione del grado di soddisfazione del cliente Effettuare la valutazione tecnica dei reclami Applicare tecniche di monitoraggio e controllo della qualità del prodotto / servizio Applicare criteri di selezione dei serviziApplicare tecniche di predisposizione di una mailing list

Conoscenze

L’event management e l’event planner: definizione ed esemplificazione Le tipologie di evento: il party, la cerimonia religiosa, il congresso, la convention, … La progettazione dell’evento: la rilevazione esigenze del cliente; la pianificazione, il budget,

la gestione della corrispondenza con il cliente (mail e lettere commerciali), la gestione della corrispondenza con i fornitori

Tecniche di negoziazione e problem solving L’offerta congressuale: servizi tecnici, di assistenza, accessori, alberghieri e ristorativi Caratteristiche servizi tecnici a supporto di eventi Elementi di contrattualistica di settore Elementi di gestione logistica Elementi di time planning Normativa sicurezza e organizzazione di eventi in spazi pubblici Processi organizzativi di eventi Tecniche di analisi e preventivazione dei costi Tecniche e strumenti per il controllo di qualità del servizio La simulazione dei casi: organizzo un evento (party, matrimonio, congresso, …), dal primo

contatto con il cliente alla rilevazione della sua soddisfazione finale

Prova/e(tipologia) Prova strutturata; prova pratica (simulazione prova professionale d’esame); relazione di settoreValutazione A livelli su indicatori prestabiliti (cfr. prove in allegato)

4° ANNO - PIANO DI LAVORO

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