“Gustando Castiglione” è assaporare la città

per coglierne l’essenza, lasciandosi cullare dai

sapori del territorio, incantare dalla sua storia

e affascinare dalla sua ricca identità.

Nell’elegante Villaggio del Gusto allestito a

Parco Pastore sarà possibile incontrare i pro-

duttori locali e le aziende alimentari della città,

sorseggiando i vini dei Colli Morenici e spe-

rimentando fantasiosi abbinamenti tra sapori

artigianali e sapori industriali.

Per i palati più esigenti, recandosi nei ristoranti

di Castiglione convenzionati, si potranno assa-

porare le prelibatezze della tradizione locale.

Senza dimenticare di visitare la città e i suoi

musei a bordo di un simpatico trenino, sulle

tracce di San Luigi e della Croce Rossa.

www.gustandocastiglione.it

InformazioniIat Alto Mantovano - Informazioni e accoglienza turistica

via Marta Tana 1 - Castiglione delle Stiviere (Mn)Tel. 0376/944061 - info@iataltomantovano.it

www.gustandocastiglione.it

Si ringraziano per la preziosa collaborazione: Alterego - Associazione culturale “La musicale”

Basilica di San Luigi - Comitato locale di Croce RossaFondazione Casa del Giovane - Fondazione Palazzo Bondoni Pastorio

Gruppo Scout - Museo Aloisiano - Museo Internazionale della Croce RossaRistoranti, produttori e aziende alimentari della città

aderenti alla manifestazione - Volontari

Un particolare ringraziamento a Roberta Morandi per il contributo e la tesi di laurea svolti su tale progetto

25 - 26 settembreCastiglione delle Stiviere (MN)Parco Pastore

con il patrocinio di

NEL VILLAGGIODEL GUSTO

NEIRISTORANTI

NELLASTORIA ti aspettiamo!

Città di Castiglione delle StiviereAssessorato Turismo e Manifestazioni

Non è possibile gustare completamente Castiglione senza conoscerne la storia.Visita anche tu la Basilica di San Luigi e il Museo Aloisiano per camminare sulle tracce di San Luigi Gonzaga, patrono mondiale della gioventù.Entra anche tu nel Museo Internazionale della Croce Rossa e nel Palazzo Bondoni Pastorio per scoprire come è nata la Croce Rossa.

Gust

ando

Castiglione nella STORIA

Ritira al Villaggio del Gusto il passper visitare gratuitamente i musei.Sali sul simpatico trenino e iniziail tour nella città.Non esitare!

Henry Dunant

S. Luigi Gonzaga

Trattoria “CROCE BIANCA”Via Zanardelli 99 - Tel.0376 630303

Menù:Antipasto: Salumi mistiPrimo: Capunsei al burro e salviaSecondo: Stracotto d’asinina con polentaDolce: Anello di S.Luigi

Prezzo: € 25,00

“PLAZA CAFÈ RESTAURANT”Via Donatori di Sangue, 11Tel. 0376 670322

Menù:Antipasto: Misticanza e noci con dressing al limone, culaccia con mostarda di pere antiche e rizzola calda al bagos ed erbe aromatichePrimo: Capunsei verdi alla ricotta e spinaci con crema di formaggi e granaSecondo: Tagliata di manzo al rosmarino con gratin di patate al curryDolce: Anello di S. Luigi con salsa vaniglia e pesche caramellate

Prezzo: € 30,00

Osteria “DA PIETRO”una stella MichelinVia Chiassi, 19Tel. 0376 673718

Menù:Antipasto: Crema di zucca servita con salamella rosolata e grana padanoPrimo: Malfatti alle erbe conditi con burro versato e granaSecondo: Capocollo di maiale al forno con invidia brasata e patate arrostoDolce: Anello di S. Luigi

Prezzo: € 35,00

“HOSTARIA DEL TEATRO”Via Ordanino 5/bTel. 0376 670813

Menù: Antipasto: Cestino di ricotta con zucchine e scamorza su crema al parmigianoPrimo: Risotto Vialone Nano Mantovano con crema di zucca e mousse al mascarponeSecondo: Filetto Rosa di Parma con spinaci al burroDolce: Il mio tiramisù e l’anello diS. Luigi

Prezzo: € 35,00

AZIENDA AGRICOLA CASA VILLI TENUTA MONTE CORNAVia Monti Solivi, 42 - Tel. 338 7714433Prodotti proposti: vini del territorio

AZIENDA AGRICOLA GECCHELEVia Fichetto, 42 - Tel. 340 0506009Prodotti proposti: latte crudo, grana padano

AZIENDA AGRICOLA MADINI TERESAVia Solferino, 20 - Tel. 0376 672487Prodotti proposti: caciotta fresca e semistagionata di capra, caprino fresco, salame di capra

BOTTEGA DELLE BONTÀViale Europa, 13 - Tel. 0376 671668Prodotti proposti: luccio in salsa con polenta, salmì di lepre, pasta fresca, tortello di zucca, capunsel, tortello amaro, sbrisolona

GELATERIA PASSAPAROLAViale Boschetti, 22 - Tel. 0376 639587Prodotti proposti: praline di cioccolato e semifreddi

GELATO&GELATIVia Solferino, 26 - Tel. 333 4855621Prodotti Proposti: gelato tradizionale

PANIFICIO SAMBINELLIVia Cavour, 40 - Tel. 0376 632162Prodotti proposti: Anello di San Luigi, sbrisolona, castagnaccio, biscotteria varia, schiacciatine e prodotti da forno

PASTICCERIA DEI LAGHIVia Cesare Battisti - Tel. 0376 671362Prodotti proposti: torta elvezia, torta greca, torta sbrisolona, pasticceria mignon mista

PASTICCERIA GOBBIVia Marta Tana, 11 - Tel. 0376 638087Prodotti proposti: Anello dei Gonzaga e sbrisolona

PASTICCERIA LA ROSAVia Carpenedolo, 2 - Tel. 0376 638953Prodotti proposti: pasticceria varia

SALUMI SOLDATIVia Garcia Lorca, 48 - Tel. 335 267829Prodotti proposti: salumi in genere e loro derivati, spiedo, porchetta, riso alla pilota

Piaceri per il corpo e per la mente: due giorni per fare il pieno di gusto e anche di cultura.Nei ristoranti della città il gusto si veste di raffi natezza e si fa conoscere tramite menù convenzionati: nelle serate di sabato e di domenica, oltre che domenica a mezzogiorno, i palati più esigenti potranno spaziare da sfi ziosi antipasti all’Anello di San Luigi, sorseggiando i Vini dei Colli Morenici. È gradita la prenotazione.

Ristorante “GRAPPOLO D’ORO”Via Medole, 35/ATel. 0376 630351

Menù: Antipasto: Sfogliatina di verdure e formaggio di capra con prosciutto crudoPrimo: Capunsei al burro versatoSecondo: Petto di pavoncella in salsa bianca (ricetta dei Gonzaga del 1400)Dolce: Anello di S. Luigi

Prezzo: € 25,00

Trattoria “SANTA MARIA”Via S. Maria, 11 - Tel. 0376 638340

Menù: Antipasto: Tegoline di grana con culatello e carciofi ni e zucchine in scapecePrimo: Tortelli di zucca al burro versatoSecondo: Stracotto d’asino con polentinaDolce: Anello di S. Luigi

Prezzo: € 25,00

Trattoria “DA PAOLA”Via Portalago, 23 - Tel. 0376 638829

Menù:Antipasto: Sfi lacci di pollo alla Gonzaga con peperoni glassati, pinoli, uvetta, mandorle e olio extra vergine d’oliva adagiato su misticanzaPrimo: Bigoli al torchio fatti in casa saltati in casseruola con salmì d’Anatra Muta e rugiada di prezzemolo frescoSecondo: Anatra muta al forno profumata al rosmarino con soffi ce crema di maisDolce: Anello di S. Luigi adagiato con soffi ce crema al mascarpone

Prezzo: € 25,00Menù proposto in occasione della XXII edizione della Fiera del nedrot

Trattoria “LA CANTINA DEL COLLEGIO DAL 1949”Via Botturi, 2 - Tel. 333 6797356

Menù:Antipasto: Selezione di salumi e formaggiPrimo: Gnocchetti di zucca con ragù di salsicciaSecondo: Pollo in casseruola con chiodiniDolce: Anello di S. Luigi e Zuppa Inglese

Prezzo: € 25,00

Sabato 25 ore 16,00 - 24,00Domenica 26 ore 10,00 - 20,00nel Villaggio del Gusto sarà possibile...· Degustare e acquistare le tipicità dei produttori locali;· Conoscere le produzioni delle industrie alimentari

della città;· Assistere alle dimostrazioni dei produttori locali per

scoprirne i segreti;· Assaporare oltre 50 vini dei Colli Morenici presentati

dalla Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani acquistando il calice ricordo della manifestazione;

· Sperimentare originali abbinamenti tra sapori artigianali e sapori industriali.

Ed inoltre...Laboratori per bambini a cura del gruppo Scout: più piccoli si trasformeranno in piccoli chef, scoprendo i segreti della vendemmia, impastando i capunsei e realizzando tante altre ricette

Sabato 25ore 17: “Dal piacere del cibo al piacere della lettura”. Reading a cura del Gruppo lettori della biblioteca presso la Biblioteca comunaleore 20,30: Esibizione del cristallofono Robert Tiso, con degustazioni guidate (su prenotazione, Euro 10,00 a persona) presso il Villaggio del Gusto

Domenica 26ore 10: “Il Gusto dell’accoglienza, la ricetta della Provincia di Mantova”. Presentazione del progetto “Mantova, un territorio che accoglie” promosso dall’Assessorato al Turismo della Provincia di Mantova. Interverranno: Comune di Castiglione delle Stiviere, Provincia di Mantova, Regione Lombardia, Camera di Commercio, Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani, Gal Colline Moreniche, Associazione Colline Moreniche del Garda e professor Gavino Maresu presso il Villaggio del Gustoore 17: “Tutti a tavola”. Lettura gioco per bambini da 6 a 10 anni a cura della cooperativa Charta di Mantova presso la Biblioteca comunale

nei suoi RISTORANTI

Gustando Castiglione

nel V

ILLA

GGIO DEL GUSTO

Armonie di sapori ed equilibri di piaceri. Negli oltre 1.500 metri quadri di superfi cie coperta del Villaggio del Gusto a Parco Pastore c’è un mondo tutto da scoprire.

Dalle aziende alimentari...

AMICA CHIPSVia dell’Industria, 57www.amicachips.com

BARILLAVia Mazzini, 56/58www.barilla.com

FREDDI DOLCIARIAVia Mazzini, 64www.freddi.it

STERILGARDA Via Medole, 52www.sterilgarda.it

... ai produttori castiglionesi