2019-02-04 Caputo Folder Prodotti Speciali Croato PER ...€¦ · in astuccio di cartone da 10/12...
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www.mulinocaputo.it Antimo Caputo S.r.l Corso San Giovanni a Teduccio, 55 – 80146 Naples, Italy +39 081 752.05.66 – [email protected] Da TRE GENERAZIONI produciamo le migliori farine, fatte di SOLO GRANO ed interpretiamo con PASSIONE e GENEROSITÀ la tradizione culinaria e l’arte bianca partenopee. Caputo è il MULINO DI NAPOLI . Već tri generacije proizvodimo najbolja brašna dobivena od čiste pšenice, interpretirajući tako strast i velikodušnost kulinarske tradicije i bijele umjetnosti Napulja. Caputo je napoletanski mlin. Prodotti speciali Posebni proizvodi Il mulino di Napoli I formati da 1 Kg sono confezionati in astuccio di cartone da 10/12 confezioni cad., con tecnologia wrap-around e in materiale 100% riciclabile ed ecofriendly. Naši formati od 1kg su pakirani u pakete od po 10 pakiranja svaki, sačinjenim od 100% reciklirajućegi eco-friendly materijala i wrap-around tehnologijom.
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www.mulinocaputo.it
Antimo Caputo S.r.lCorso San Giovanni a Teduccio, 55 – 80146 Naples, Italy
+39 081 752.05.66 – [email protected]
Da TRE GENERAZIONI produciamo le migliori farine, fatte di SOLO GRANO ed interpretiamo
con PASSIONE e GENEROSITÀ la tradizione culinaria e l’arte bianca partenopee.Caputo è il MULINO DI NAPOLI.
Već tri generacije proizvodimo najbolja brašna dobivenaod čiste pšenice, interpretirajući tako strast i velikodušnost
kulinarske tradicije i bijele umjetnosti Napulja.Caputo je napoletanski mlin.
Prodotti speciali
Posebni proizvodi
Il mulino di Napoli
I formati da 1 Kg sono confezionatiin astuccio di cartone da 10/12confezioni cad., con tecnologiawrap-around e in materiale 100%riciclabile ed ecofriendly.
Naši formati od 1kg su pakirani u
pakete od po 10 pakiranja svaki,
sačinjenim od 100%
reciklirajućegi eco-friendly
materijala i wrap-around tehnologijom.
ZAŠTO CAPUTO?
Dal 1924 lavoriamo il grano con generosità e passione, per offrirea professionisti e appassionati dell’Arte Bianca farine di altissima qualità, prodotte nel pieno rispetto delle materie prime e della tradizione.
L’esperienza maturata in 3 generazioni di Maestri Mugnai Napoletani,ci permette di garantire elevatissimi standard qualitativi, nonché di preservare al massimo la naturalità e l’autenticità dei sapori.
Questo grazie a metodidi lavorazione che prevedono l’utilizzo di solo grano, selezionato e miscelato con sapienza dopo una lenta macinazione.
Questa è l’arte bianca di Caputo, il Mulino di Napoli.
PERCHÉ CAPUTO?
DA SEMPRE:Selezioniamo I GRANI MIGLIORIe li misceliamo secondo i principiDELL’ANTICA ARTE MOLITORIA.
Li MACINIAMO LENTAMENTE pernon danneggiare amidi e proteine.
Le nostre farine garantiscono un’ALTAIDRATAZIONE degli impasti.
Utilizziamo SOLO ed ESCLUSIVAMENTE GRANO senza l’aggiunta di alcun additivo.
Od 1924 godine velikodušno i strasno radimo, kako bismo profesionalcima
i znalcima bijele umjetnosti pružili najkvalitetnija brašna, proizvedena sa
velikim poštovanjem prema sirovini i tradiciji.
Iskustvo stečeno tijekom 3 generacije Napoletanskih Majstora Mlinara,
omogućuje da jamčimo vrlo visoke standarde kvalitete, te da maksimalno
očuvamo prirodnost i autenticnost okusa.
To možemo zahvaliti procesima obrade koji predviđaju korištenje isključivo
i samo pšenice, znalački odabrane i pomiješane tijekom sporog mljevenja.
To je bijela umjetnost Caputo, mlina iz Napulja.
ODUVIJEK:Biramo NAJBOLJE PŠENICE
i miješamo ih u skladu sa pravilimaPRASTARE MLINARSKE KULTURE.
MELJEMO pšenicu POLAKO da ne oštetimo
škrob i proteine.
Naša brašna jamčeVISOKU HIDRATIZACIJU
tijesta.
Koristimo samo i isključivočistu PŠENICU bez dodavanja
kemijskih enzima ili aditiva.
Fior di risoBezglutensko rižino brašnoIdealno za sve namjene. SavršenoZa prženje, za tempure, za razvlačenje tijesta na pultu i zatraditionalnu pizzu.
Farina di risoIdeale per tutti gli usi nel mondodel senza glutine. Prodotto perfetto per frittura, tempura e per spolvero da bancone anche per pizza tradizionale.
FioreglutBezglutensko brašnoPosebno izrađeno za Kruh, pizzu i deserte, da ukloni gluten ali ne i okus.Farina senza glutineCreata appositamenteper pane, pizza e dolciper rinunciare al glutinema non al sapore.
Criscitodi casa CaputoAntički prirodni kvas.Neaktivan. Dobiven miješanjem vode i pšeničnog brašna tipa "0". Daje tijestu iste karakteristike kao prirodni kvas. Doziranje: 30/50 gr po litri vode.Antico lievito madre. Non attivo. Ottenuto esclusivamente da acqua e farina di grano tenero di tipo “0”. Dona agli impasti le stesse caratteri-stiche del lievito madre. Dosaggi: 30/50 gr per litro d’acqua.
Cuor di cerealiMješavina cjelovitih žitarica i sjemenki: suncokret, raž, lan, ječam, sezam i pšenica. Za miješanje u skladu sa idealnom mjerom između 10 i 20%.
Nucleo di cereali e semi: girasole, segale, lino, orzo, sesamo e frumento. Da miscelare con la vostra farina Caputo preferita in un dosaggio ideale che va dal 10 al 20%.
1 Kg 12 pz 185 Kg 1 pz1 Kg 12 pz
18
1 Kg 10 pz 181 Kg 10 pz 18
PAKIRANJEConfezione
U KARTONUNumero pz
TRAJNOSTShelf Life
