Testimonianze del mare primordiale in Val di Fleres

Macchina del tempo Dolomia

Eventi speciali in uno dei borghi più belli d’Italia

Feste a Vipiteno

Percorso naturalistico

MondoAvventuraMontagna Racines-Giovo

RACINES · RIDANNA · VAL DI RACINES · VAL GIOVO · VIPITENO · CAMPO DI TRENS · PRATI-VAL DI VIZZE · COLLE ISARCO · VAL DI FLERES · BRENNERO

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VALLE ISARCO – VALLE DEI PERCORSI

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04 Ciao, piccola marmotta! Il“MondoAvventuraMontagna”diRacines-Giovo elenumeroseattrazioni

07 Dolomia – un viaggio nel tempo Apiediattraverso250milionidianni: ilsentieroDolomieutraColleIsarcoeVipiteno

10 Due frecce per la pace CastelReifenstein/TassopressoCampodiTrens, unodeicastellimedievalimeglioconservatidell’AltoAdige

12 Forza e-bike! Percorsipere-bikeinValRidanna

14 Sette erbe per il bisogno LaprocessionedelleerbealSantuariodiMariaTrens aCampoTrens

16 Il signore delle pecore Ilritrattodell’allevatoredipecoreReinholdEisendle dellaValdiFleres

18 Ballare sotto la torre Vipiteno,unodeiborghipiùbelliepiacevolid’Italia

20 Trovare l‘equilibrio Muoversielasciarsicoinvolgere–leiniziativedi“AltoAdige

Balance”inValleIsarcoportanosudiversipercorsidelbenessere

24 Gastronomia al top in montagna Autenticità,qualitàeregionalitàperle“MalgheTOP”

27 Camminare al cospetto delle Dolomiti IlsentieroDoloramaportainquattrotappedall’AlpediRodengo/Luson

attornoallaPloseinValdiFunesepoifinoaLaion

28 Piatti paradisiaci LariccaevariatradizionedeiKrapfeninValleIsarco

30 Vini squisiti e libri fantastici All’AbbaziadiNovacellavinielibriinprimopiano

32 Passione per rocce e sassi Lapassionedell’arrampicataliberaall’aperto

34 Tradizioni con “schiocco” L’insolitausanzadel“Goaßlschnöllen”,l’usodellafrusta

37 Tre modi per divertirsi TrepersonaggidelpostoraccontanolezonesciistichedellaValleIsarco

39 Un inverno molto diverso Personalitàlocaliraccontanolapassioneper“sportinvernalialternativi”

41 Tutto da scoprire LeattrattivedellaValleIsarco

43 Informazioni Comearrivare,climaecollegamenti

Indice

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18Forza e-bike!

Dolomia – un viaggio nel tempo

Ballare sotto la torre

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Ciao, piccola marmotta!

Doveabitanolemarmotte?Dadovearrival’acqua?Leformichesonodavverolaboriose?Larispostaaquesteemoltealtredomande

siscoprononel“MondoAvventuraMontagna”diRacines-Giovo,unpercorsopergiovaniesploratori.

Testo: Barbara Felizetti Sorg Foto: Alex Filz

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Lungo il percorso MondoAvventuraMontagna, adatto anche a passeggini, si susseguono 15 divertenti attrazioni per piccoli e grandi esploratori della natura

“Mamma,stiamosalendoincielo?”MiafigliaMiriamsistringeforteameeguardaconansiaversol’alto.L’ideadell’ascensionepotrebbeessereunpensierodeltuttoaffascinante,maridendofacciocennodino.“No,tesoromio.Scendiamoprima.Vogliamoandareatrovarelemarmotte,ricordi?”“Ah,si!”,gridamiofiglioRaphaelconentusiasmo,“e loscivologigante!Èdatantocheaspettodiprovarlo.”

Lasalitaconlagondoladuraalcuniminuti.Leconfortevoligon-dolepanoramicheciportanoinunbatterd’occhioallastazioneamontedellazonaescursionisticaRacines-Giovoa1.800metrid’altitudine.“Beh,cisiamorisparmiatiunasalitafaticosa!”,è ilmiopensieromentreprendiamoinostrizainiescendiamodallacabinovia.“Doveandiamoperprimo?”,chiedoaibambini.“Alloscivoloalparcogiochinelbosco!”,gridaconeccitazioneRaphael.“No,allatanadellemarmotte”,protestasuasorella.Papàdallozainoestrael’opuscoloelostendedavantianoisulprato.“Guardate!”,esortaiduepiccoliesploratoriavventurosi.“Èunpercorso,cheportaattraversotuttoilMondoAvventuraMontagna,seloseguia-mo,nonciperdiamoproprionulla”.Dopounabrevediscussioneiniziamoilnostropercorso.

Sculture arboree e figure naturaliMentreibambiniciprecedonosperanzosi,lasciamocorrereilnostrosguardosullefantastichemontagneattornoaRacines.Chepanoramaincredibileel’ariacosìfresca!Quantofabene!Mentresiamoancoraassortineinostripensieri,MiriameRaphaelcifannocennodallacimadellapalestradiarrampicatadelgrandepinguino.“Mamma,Papà,guardate!”,gridailpiùgrandeconemozione“lìdietroabitanolemarmotte”.Edeffettivamenteunagigantescatanadellemarmotteciinvitaascoprireilmondonascostodiquestianimalischivi.

Quandousciamonuovamenteallalucedelsole,dobbiamosoc-chiuderegliocchi,manonc’ètempo,sicontinuavelocemente.Siamoaffascinatidagliincredibilialberi-scultureedaiquadrinaturalifattidiradiciemuschio,poiscopriamodadovearrival’acquaedesploriamoilmondodellelaborioseformiche.Quasinonriusciamoastaccarcidalmini-zooconlemorbidepecoreelebelanticapre.“Checarinol’asinello”,chiamaentusiastaMiriam.“Vorreiportarloacasa”.Riusciamoafarladesisteresolofacendolecapirecheperl’asinelloèmegliobrucarelagustosaerbadimontagnapiuttostochestarenelcorridoiodicasanostra.ConmalinconiaMiriamsicongedadalsimpaticoanimale.

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Vista panoramica dall’alto Sopraffattidatuttequesteavventure,èarrivatoilmomentoperunabrevesosta.“Hofamecomeunorso”,fanotareRaphael.Nellavicinaeacco-glientebaitacigustiamounagustosaomelettespezzettataconmarmellatadimirtillirossi.Proprioilpiattogiustoecorroborantepercontinuareilnostropercorso,dovesaliamocomequattroagiliscoiattolisull’altatorrepanoramica.“Wow!”,siamoaffascinatidalbellissimopanoramachesigodedall’alto.Impo-nenticime,paretirocciosescoscese,boschiimpenetrabili,alpeggiricchidierbe.Unverospettacolodellanatura,ovunque.All’improvvisonostrofiglioèpresodallafretta.Tralecimedeglialberihascortoiltantoagognatoscivologigante.Nonc’ètempodaperdere.Pocodopo,eccolochescendecomeilventodallunghissimoscivolo.“Ancora!”,gridadivertito.Anchesuasorellanoncipensaduevolteeloimita:suegiù,suegiù.Mimeravigliodiquantaenergiapossanoaverequestiduebambini.

Alparcogiochilasciamofinirequestaemozionantegiornata.Mentreibambinisidivertonoagiocareaipiratilungounpiccoloruscellofacendonavigareunapignaesiesercitanoadarrampicarsitralecorde,noiciriposiamosuungrandesdraioecigodiamoquestomomento.Quandoneltardopomeriggioscendia-moingondolaversolavalle,sorridocompiaciutaepenso,cheoggi,infindeiconti,nonsiamostatiincielo,mainunpiccoloparadisosenz’altro.

CAMMINARE NEL MONDOAVVENTURAMONTAGNA

Il MondoAvventuraMontagna di Racines-Giovo offre ad amanti della natura numerose attrazioni. Le malghe dell’ampia zona escursionistica propongo-no gustose specialità regionali. Il percorso avventuroso parte direttamente all’arrivo della cabinovia panoramica ed è particolarmente adatto a famiglie con bambini. È inoltre anche percorribile con passeggini. » L’accesso al percorso MondoAvventuraMontagna Racines-Giovo

(si percorre in 45 minuti) è gratuito.» La cabinovia è in funzione da metà giugno a inizio ottobre ogni giorno

dalle ore 8.30 alle 17.

www.racines-giovo.it

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Dolomia – un viaggio nel tempo

QuandolaValdiFleressitrovavaall’equatore,leDolomitieranounagrandebarrieracorallina

nelmareprimordiale.Quellocheèrimastodopo250milionidianni,èvisibilelungoil

sentieroDolomieutraLadurnsvicinoaColleIsarcoeilMonteCavallosopraVipiteno.

Testo: Renate Breitenberger Foto: Oskar Zingerle

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“SeilTribulaunhailcappello,iltemposaràbello”.Abbiamofor-tuna.LacimadiDolomia,alta3097metri,ècopertadaunafittanuvola.IraggidelsolemattutinociriscaldanolaschienaquandoallapartenzadellaseggioviaLadurnsscendiamodalbusdilinea.Dopoottominutidisalitaarriviamoincimaallaseggioviaestu-diamolatavola informativa.Quipassa ilsentierodedicatoalloscienziatoDeodatdeDolomieu.Nel1790ilfrancesescoprìinValdiFleresunmineralemoltosimilealcalcio.AquestomineralefudatoilnomeDolomia.

Inostriscarponitrapococamminerannosuroccianataoltre250milionidiannifa,inun’eraquandoinValdiFleresvivevanorettilieanfibi,moltoprimacheilclimasiribaltasseequestianimalisiestinguessero.

La meraviglia della naturaL’ispettoreforestaleFranzSigmundeildirettoredell’AssociazioneturisticaJosefTurinhannopercorsoilsentierodiDolomieuinnu-merevolivolteperlavoroenellorotempolibero.Nonostanteciò,scopronosemprequalcosadinuovo.Ilsoleattraversalecimedeilariciearrivafinoaceppicopertidimuschio.Troviamoverghed’oro,rododendri,cardi,farfacciecampanule.Ilamponieimirtillisonogustosi,lucherinicinguettanoesopradinoiunastorevolteggia.Piccolitorrentelliattraversanolostrettosentiero,perspariretraroccecarsicheeperriemergerechissàdove.

Leconiferequiraggiungonoun’altezzadi40metrielelorofrondeogniannocresconodimezzometro.Ilorotronchicirivelanoaltroancora:lemarcaturegiallesegnanoiconfinidiproprietà,funghideglialbericertificanolabuonaqualitàdell’aria,mentreillichenedellupo,utilizzatonelMedioevoperavvelenareilupi,èunadellepochepiantecheèsopravvissutaall’eraglaciale.Iramimortisparsidappertutto?Èbenelasciarli.“Illegnochepuòdecomporsi,chiudeilcircolodellanatura”,spiegaFranz.

Nonandiamodifretta.Sulletavoleinformativeleggiamodelleformichegigantiecarpentiere,delpicchiochebattesuramietronchicon ilbecco,ammiriamolaPareteBiancacostituitadiscurogneisconlacimadiDolomia.SedutisuunapancadilegnoFranzraccontaconquantafaticaglioperatori forestaliperdueestatihannocostruitoilsentieroconpicconeepalaattraversolagiungladipinomugo.Ilpinomugoèlaprotezioneidealecontrol’erosioneedaluisiestraeanchel’olioessenziale.Quandod’in-

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vernolanevesistaccadallefronderefrattarie,lasituazionepuòdiventarepericolosa:spessodaquisistaccanovalanghe.LanaturamostratuttalasuaforzaallafossaSchleyergraben,dovespessosonoscesedellefrane,olìdovesonobruciatideilarici.Enonacasolungoilsentierocisonoduecasettedilegnocomeriparoperescursionistiincasoditemporaliefulmini.

A piedi attraverso 250 milioni d’anniDitantointantoilboscosidiradaeliberalavista:ForcelladiPortoconibunker,sottodinoilamorenalateraleFleres,accantoanoimacignichelanaturahaaccumulatoinunabiancacittàdeisassi.VistapanoramicasuColleIsarco.

QuandovediamovacchealpascoloeilpaesinodibaiteVallmingconitrecaseificiWalterkaser,BaronkasereJörgnerkaser,inostristomacibrontolanoecivienevogliadiburroeformaggiogrigio.Dopouncaffècontinuiamoilnostrocamminosullastradafore-stalee ilsentierofinoal laghettopaludosoKastell,dovevivonoranetemporarieedeuglene.Passiamoaccantoaunortodierbearomatiche,aunrecintoconlamaliberieunatendaindiana.

Lasciamodietroanoi250milionidianni,quandosaliamonellacabinoviadelMonteCavalloesiapredavantianoi laconcadiVipitenoconvistasuRacineseleDolomiti.ChissàseilTribulaunnelfrattemposiètoltoilcappello?

SENTIERO DOLOMIEU (6-SENTIERO DELLE MALGHE MONTE CAVALLO/LADURNS) » Dislivello: 500 m» Grado di difficoltà: non difficile, non adatto a passeggini» Tempo di percorrenza: Ladurns-Monte Cavallo-Baita Ochsenhütte (15 km): ca. cinque ore e mezza Ladurns-Monte Cavallo (7,5 km): ca. due ore e mezza Escursione possibile in entrambi sensi» Particolarità: 20 tavole informative su flora, fauna, geologia e storia» Posti di ristoro: Baita Ochsenhütte, Malga Allrissalm, Baita Ladurner Hütte,

Malga Vallmingalm, Rifugio Sterzingerhaus, Stazione a monte Monte Cavallo, Malga Kuhalm, Malga Ochsenalm

» Apertura cabinovia Ladurns: ore 9–17.30, dal 1° al 17 luglio e dal 1° al 18 settembre mercoledì, venerdì, sabato e domenica; 18 luglio – 31 agosto ogni giorno

» Apertura cabinovia Monte Cavallo: 26/05 – 09/10 (ogni giorno), 15-16/10, 22-23/10 ogni giorno ore 8.30-17, dal 02/07 – 04/09 ogni giorno ore 8.30 - 17.30 (domenica fino ore 18, dal 27/07 – 07/09 ogni mercoledì dalle ore 5

» Orario mezzi pubblici: www.sii.bz.it www.rosskopf-ladurns.it

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Due frecce per la pace

Testo: Barbara Felizetti Sorg Foto: Marco Santini, Klaus Peterlin

1 In mezzo alle viti dipinte nella sala verde sono rappresentati arcieri e santi, ragazzi e giullari

2 Dietro alla splendida grata lignea scolpita si nasconde una piccola cappella

3 Complessivamente si possono visitare dieci locali tutti perfettamente conservati, poiché Castel Reifenstein/Tasso nella sua lunga storia non fu mai conquistato o distrutto

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“Mioadorato!”,esclamòuntempolacastellanadiReifensteinrivolgendosialsuoconsorte.“Cosìnonpossiamoandareavanti.SeicontinuamenteinconflittoconiSignoridiCastelSprechen-stein/Pietra.Persinolapoveragentesoffreperilcontinuoastio.Vaieportafinalmenteaterminequestafaida!Cosìiduecastellaniinimicatideciserodiaffrontarsiinunduello.Ognunosirecònelpropriotorrione,tese ilproprioarcoetirò lamiglior freccia indirezionedelnemico.Ma,comepermiracolo, leduefreccesitoccaronoesattamenteametà,propriosopralapaludediVipiteno,evis’inabissarono.Qualesegnodelcielo!DaallorainpoiiduecastellanivisseroinarmoniaeanchelacastellanadiReifensteinpotéd’allorainpoiviveretranquillaecontentanellasuacaminata.

Chissàsequestastoriaèrealmenteavvenuta?Chipuòdirloconesattezza?DuranteunavisitaaCastelReifenstein/Tassocisipuòcomunqueimmergerenellontanotempodeicavalieri.Giàinlontananzasinotanobenissimolemaestosemuradicintaconleanticheferitoieelagrata,chedovevanotenerelontanidalcastelloeventualispiacevoliintrusi.Daltorrione,latorrerisaleaddiritturaalXIIsecolo,sipotevacontrollare l’interobacinodiVipiteno.Sicuramenteanchel’ampiasuperficiedellapaludediVipitenohacontribuitoalfattocheilcastellointuttalasualungastorianonfossemaistatoconquistatoediconseguenzadistrutto.Chissàinvecequalidrammisonoavvenutinellatremendacameradellatortura?

Pensieribenpiùpiacevolivengononellasalaverde,chesitrovanell’alatardogoticadelcastello.Deveilsuonomenonacasoalcolore,tuttoverde,dellepareticomeanchedelsoffittoatraviedellagratadi legno.Sulleparetiaffreschidi fitteviti tra ilcuifogliameefruttisinascondonoarcieri,santi, ragazziegiullari.Nell’erkerrivoltoaestunapiccolacappellaseparatadallasaladaunasplendidagrataligneascolpita.Attraversogliantichivetriatondiperfettamenteconservatis’intravedonolavicinacappelladiSanZenodelXIVsecolo,aipiedidellaqualefuronoritrovatebaredilegnobaiuvarerisalentiallatardaantichità,piùlontanoVipiteno,StilfeseCampoTrens,CastelSprechenstein/Pietrasullatooppostodellavalle,cheperl’appuntoèprotagonistadell’avvincentestoriatraicastellani,chesièconclusaconun“evisserofeliciecontenti”.

AsuddiVipitenovicinoaCampoTrenssuunacollinasiergeCastelReifenstein/Tasso,unodeicastellimedievalimeglioconservatidell’AltoAdige.Isuoivisitatoririvivonodavicinomomentidiungloriosopassato.

CASTEL REIFENSTEIN/TASSO

Castel Reifenstein/Tasso fu menzionato per la prima volta nel 1100. Costruito dai vescovi di Bressanone per controllare una delle vie di comunicazione più importanti attraverso il Brennero, all’inizio del XIII secolo passò in proprietà dei Conti del Tirolo. Dal 1813 il castello è di proprietà della linea di Innsbruck dei famosi Conti di Thurn und Taxis.Il castello può essere visitato con guida da inizio aprile a inizio novem-bre. Visite guidate ogni giorno (escluso sabato) ore 10.30, 14 e 15 (mi-nime 4 persone), dal 20 luglio al 5 settembre in più alle ore 16. Visite guidate per gruppi con più di 15 persone su richiesta. Informazioni al numero 339 2643752 (ore 8-10.30 e 16-20).www.vipiteno.com / cultura & eventi

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Forza e-bike!Testo: Karl Polig Foto: thinkstockphoto.com, provinz.bz.it/geobrowser

“Cosa?Tusuun’e-bike?”Capiscoildisappuntodelmioamico,quandomisorprendesuuna

mountain-bikeelettrica.Infindeicontifinoapocofailmioprincipioera“solochifafatica

èunosportivovero”.

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Mareta

Masseria

GolaAchenrain

Stanghe

Casateia

VAL RIDANNA

CastelWolfsthurn

MondodelleminiereRidanna-Monteneve

VipitenoPARTENZA

Avevolettoalcunirapporticheconl’e-bikesipotesseroaffrontarequasisenzafaticaanchegiriimpegnativi,permesembravanofavole,mavale-vauntentativoprovarepercredereopersmentiredefinitivamente.Escodalnoleggiobikeconunattrezzoaltopecontutteleistruzionitecnichedalcapoinpersona.

InsellaallamiabikeattraversolapittorescacittadinadiVipitenoemiimmettosullaciclabileperMaretanelcomunediRacines.Ungiacchinosottileperladiscesa,unaborracciaeunpaiodibarretteenergetichesitrovanonelmiopiccolozaino.Chissàse labatteriaveramentemantienequantopromessodalnoleggiatore.

NellamodalitàEcopedalocomo-damentelungoiltorrenteMareta.Bastaunaleggerapedalata,ilrestolofalabatteria–unanuovasensa-

Comenididirondiniivecchimasisonoadagiatilungoipendii.Geranirossiornanolefinestreincorniciatedicalcebianca.

Lastradaasfaltatafinisceall’ulti-momasoa1.400metrid’altitudine.Seguolastradasterratachem’in-dica ladirezioneversoRidanna.Mistupiscodellaprestazionedellamiae-bike.Nonc’èquasidifferenzanellaconduzionedellamianormalemountain-bike.Misento inpienaformaelabatterianonhanemme-noconsumatolametàdell’energiadisponibile.Lastradinasistringeediventaunsentiero.IpratiscendonoscoscesiallamiasinistraversolagolaAchenrain.Persicurezzadecidodiscenderedall’e-bike.

Dopounbrevetrattoaspintadavantiamesiapre l’ampiaValRidanna.Passoaccantoacrocicampestriegraziosimasiversola

finedellavalle. InprossimitàdelMondoMiniereRidanna-Monteneve,doveivisitatoripossonoscoprirelasecolareattivitàmineraria,passoall’altrolatodellavalleeseguol’in-dicazione“ObereErzstraße”.Sisa,cheilmeglioarrivasempreallafineecosìmigodol’ultimadiscesalungolastradaprovincialeatuttabirra.Mivienequasilavogliaditogliereilcascopersentire ilventotra icapelli.Manonmifacciotentaredaquesta leggerezzaemigodoinveceappienolavelocediscesa.

Anchesenonhofaticatoesuda-to,lostessomisentounosportivovero.L’e-bikepermehasuperatoiltestapunteggiopieno.www.racines.info

zionedipedalata!NelverdevivaiodipesciallamiadestrasispecchiailpaesinodiTelvesconlacaratteri-sticatorreacipolla.Continuosenzasforzoversolavalle.All’orizzontelecimedeitremilainnevati.

Dopocircaseichilometrilacicla-bilearrivaaMareta.Quisinotanosubitolatorrecampanariaaguzzae ilmaestosocastellobaroccodiWolfsthurnconlesue365finestre,unaperognigiornodell’anno,cheospita ilmuseoprovincialedellacacciaedellapesca.Lovisiteròun’altravolta.

A tutta birra…SeguolastradinastrettafinoallefrazioniVöglseWetzl;oralasalitaaumentanotevolmente.“Finalmenteunaprimaprovaperlamiae-bike”,pensoecambionellamodalitàTour.Quasisenzasforzosalgoinquota.

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Il15agosto,festadell’Assunzione,pertradizioneinizialaraccoltadelleerbe.FioridaicolorisgargiantiederbeprofumateinquestogiornovengonoportateinprocessionealluogodipellegrinaggiodiMariaTrensaCampodiTrensperlaconsacrazioneperchémantenganopertuttol’annoilloroeffettoprotettivoedibenessere.

Testo: Barbara Felizetti Foto: Andreas Tauber

matrimonielaprosperità.Pertuttol’annoconleerbesiaffumicanolecase,soprattuttonellenottistabilitedallatradizioneodopolamortediuncongiunto.Inquestogiorno,quandolaChiesacattolicafesteg-gia l’Assunzione,cioè lasalitadiMarianelregnodeicieli,èl’iniziodelmaggioretempodiraccoltadierbeditutto l’anno.Di fatti finoall’8settembre(NativitàdellaBeataVergineMaria)leerbesviluppanoparticolarivirtùcurative.

La magia dei mazzi profumatiSonosetteleerbechepertradizioneledonne,enonsoloquellechevan-noinpellegrinaggioaMariaTrensasuddiVipiteno,devonoutilizzareperformareimazzidierbe.Accanto

all’assenzio,lacamomillael’iperi-coanchesalvia,plantagoearnicacomeanche ilverbasco,meglioconosciutocomeilcerodellaMa-donna,eranolesetteerbeofficinaliprincipali.Unnumeromagico,maanchesacro,chestanonsoloperlesettepenediMaria,maancheperl’essereumanocheriunisceinsespirito(corrispondenteal3)ecorpo(corrispondenteal4).Inaltrereligioniimazzipossonoesseredinove,dodicioaddirittura77erbe,tuttosemprelegatoallasimbologiadinumerimagici.

Nellatradizionecattolicacisonomoltissimeprocessioninellequalii fedeliattraversanocantandoepregandoipaesi,comelaDomenicadellePalmeoilCorpusDomini,esidecoranolefinestredellecasecon

Quandoilterzogiornodopolase-polturadellaMadrediDioMariagliapostolisirecaronoallatomba,questaeraavvoltadaunprofumofragrante.Latombavuotaerapienadiroseegigli,eattornoadessaleerbepiùamatedallaSantaMadreeranoinpienafioritura.

Questa leggendariviveancoraogginelritodellaconsacrazionedelleerbe.Leerbecheognian-noil15agostovengonoportateinchiesa,hanno,secondolacredenzapopolare,effettimolteplici tantodarifornireinnumerevolifarmaciedomestiche,enonsolo.Sembracheleerbeprotegganodaifulmi-ni,allontaninomalattieedisgrazieechemantenganosanelebestienellestalle.Probabilmenteagisco-nopositivamentesullafelicitàdei

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SANTUARIO MADONNA DELLA PACE

Per visite guidate alla chiesa di pellegrinaggio Maria Trens rivolgersi a Helene Benedikter, Albergo “Post” a Maria Trens, tel. +39 0472 647124.

Nella tradizione cattolica ci sono moltissime processioni nelle quali i fedeli attraversano cantando e pregando i paesi

drappiornamentali.AMariaTrensil15agostoadessereportate inprocessionefinoallachiesapar-rocchiale,chedasecoliaccogliepellegrinidatutto ilmondo,sonoerbeefioriprofumatiaccompagnatedalsuonodellabandamusicale,dagonfaloniestendardi.Tuttoilpaeseilgiornodell’Assunzione,nelqualesifesteggiaancheilpatrocinio,èinfermento.Dopolaconsacrazione,leerbee i fiorivengonovendutiall’astafuoridallachiesa,inmododidarelapossibilitàancheachinonpossiedeerbeofficinalidiavereincasalesetteerbeperognibisogno.

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ReinholdEisendleèbruno,occhiazzurriepernienteingenuo.Il38enneallevatoredipecorealsuomasoSteinmessnerhofaSassoinValdiFleresognigiornotrasforma50litridilatteinyogurt,formaggiofrescoedataglio.Alsuofiancol’amicoMichael,lamadreAnnemarie,40pecorefrisonedalatteelacagnolinapa-storeCindy.

Il signore delle pecoreTesto: Renate Breitenberger Foto: Oskar Zingerle

Ilcaffènerofumantenellatazzadellacolazione.ReinholdEisendlebeveunbelsorsoprimadimettersiglistivaliverdidastalla.“Alzarsiallecinquedelmattinoèdura”,mormoramentrefa l’occhiolino.Dieciminutidopoleprimeduepe-coresonoattaccateallamungitricemeccanicaemasticanoforaggio,mentreillattescorrenelbidonealritmodimusicadallaradioaccesa.

IntantosisonofatteleseiedietroalTribulaunsorge ilsole.AlbaalmasoSteinmessnerhofaSasso,piccolafrazionea1450metriaipiedidelghiacciaiodiMontarsoinValdiFleres.Silenzioequieteovunque,tutt’attornonoccioli,abeti rossi,unamanciatadimasi,vecchimuriaseccoeprati falciati.ReinholddaragazzoquihaspessoaccuditopecoredirazzaalpinaeJura.

“Bääääh”, ilbelatodiSchmusequandodalrecintoesceall’aperto.“Schmusebelasempre”,sorrideReinhold,mentre con il greggeattraversa l’”inferno”, lagoladeltorrente”,perarrivarealpascolo.Reinholdlesue40pecorenonle

portamai inmalga inquota.“Lefrisonehannobisognodell’uomo,altrimenti,dopounmesedasoledi-ventanoselvaggecomeicamosci.”

“Comprate più vacche”Quandosuopadrecinqueannifaèmortodurante il lavoronelbo-sco,erachiarocheil figliounicoReinholdavrebbepresoinmanoilmaso.“Comprapiùmucche”,erailconsigliodiunconoscente.Reinholdinvececompròpecorecherovinanomenoipratiscoscesirispettoaibovini.Epoiconillorolattevolevaprodurreyogurt,formaggifreschiedataglio,all’iniziosolopersestesso,oggiancheperisuoiclienti.VendeisuoiprodottidivenerdìalmercatocontadinoinPiazzaCittàaVipiteno.

Pecorenonsonodatutti.“Forsehaachefareconilpassato”,spiegaReinhold.Inostriantenatispessomangiavanolepecorepiùanzianeetutta lacasapuzzava.Spessoarriccia ilnasoanchechinonhamaiprovato loyogurtdi lattedipecora,madopolaprimacucchia-iata ilgustocremosoepannoso

appassionachiunque.Reinholdlochiamal’effetto“wow”!

Ben2.600anni fa i traci,anti-copopolodeiBalcani,silegaronoattornoallapanciaotredipelled’agnelloperchéilcaloreumanoe lamicrofloratrasformassero illatteinunoyogurtmoltodigeribile.Reinholdriscaldaillattedellesuepecoreinunpentoloned’acciaio,aggiungebatteri latticietravasaloyogurtneivasetti.Leformediformaggiosottovuotofiniscononelfrigoriferoperlastagionatura.“Primaopoivorreiprovareafareuncamembert.Madevofaremoltaattenzioneconlemuffebianche,altrimentimeleritrovoovunque”,raccontaprimadiscomparirenellacantinadeiformaggi.

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MERCATO CONTADINO

Ogni venerdì da maggio a ottobre dalle ore 9 alle 13 in Piazza Città a Vipiteno i contadini vendono prodotti regionali e stagionali co-me frutta, verdura, pesce, carne, uova, pane, miele, marmellate, grappe, distillati e sciroppi.

ReinholdEisendle:

“Le frisone hanno bisogno dell’uomo, altrimenti, dopo un mese da sole diventano selvagge come i camosci.”

DueorepiùtardiCincyabbaia.È l’oraperandareaprendere lepecore.“Almattinosaliamo,allaserascendiamo”,sorrideReinholdquandos’incammina.Quandorag-giungonoilpascolo,Cindys’inner-vosisce.“Walkon”,ordinalavocedelpastoree lacagnadiBorderCollies’impennadavantiaunape-cora.Uncanepastorechecapiscel’inglese?“EancheildialettodellaValdiFleres”,rideMichael.

Anchel’amicodiReinholdcondivi-del’amoreperlepecore.Ogniannolavacirca100chilidilanatosata,l’asciuga,lafilaelacoloraperfarnetappeti,coperteeamagliapanciottiecalzini.Achièinteressato,insegnaalavorarelalanaefaretappeti.Maipiùrinuncianobenpresto.Bastipensarecheperunpaiodicalzinicisiimpiega50ore.

SonoormaileottodiseraquandosulghiacciaiodiMontarsoilsoletramonta.NellastubedelmasoSteinmessnerhofsiaccendonoleluci.Finegiornata!Domanisonoinprogrammailavoriconilfieno.Reinholddevetravasareloyogurtdinotte.Incompensodopodomaniall’albaèprontadinuovounagrandetazzadicaffè.

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EVENTI PRINCIPALI A VIPITENO

» Festa sotto le lanterne – sa e dom, 23 e 24/07 e ogni mercoledì dal 27/07 al 24/08/2016 dalle ore 19

» Sagra dei canederli – dom, 11/09/2016» Giornate dello yogurt – 10/07 al 07/08/2016» Tappeto rosso – ogni sabato dal 17/09 al 08/10/2016» Festival storico di Pasqua – 05/03 al 28/03/2016» Blues Days – 02/05 al 08/05/2016» Orfeo Music Festival – 04/07 al 16/07/2016www.vipiteno.com / cultura & eventi

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Ballare sotto la torreVipitenoèunadellecittadinepiùbelleepiùvivibilid’Italia.Perquestosièmeritatailriconoscimento“Borghipiùbellid’Italia”.Lacornicestoricarappresentalosfondoidealeperinnumerevolieventideltuttooriginali.

Testo: Susanne Strickner Foto: Klaus Peterlin

municipioeimagazzini(Ballhaus)permercidipassaggio.Anord ilvecchioospizioècollegatoconlapocoappariscenteChiesadelloSpirito,notaanchecomeChiesadell’ospizio,chealsuointernocu-stodiscealcunidegliaffreschipiùimportantidelXVsecolodelmae-stroJohannesvonBruneck.

Festa in una delle strade più belle dello shoppingAllostandvicinononci lasciamosfuggireunadegustazionediyogurt.Da luglioaiprimid’agostoquisisvolgonoleGiornatedelloyogurtdiVipitenoconunriccoprogrammaenumerosieventitutti incentratiattornoalfamoso“yogurtdiVipi-teno”,unodeimarchidiyogurtpiùfamosid’Italia.

SulnostrocamminoattraversolastoricazonapedonaleammiriamolemagnifichefacciatedellecaseborghesicongliErkeradornatidifiori.Cisaltanoagliocchilenume-roseantiche insegnedialberghiancorabenconservate,ancheseleantichestruttureormaihannolasciatoilpostoabellissiminegozi.ProprioperquestolazonapedonalediVipitenoèconsiderataunadellepiùbellestradeper loshoppingdell’arcoalpinoefadacorniceamoltemanifestazioni.Cosìaset-tembre inoccasionedellatradi-zionaleSagradeicanederligliosti

vipitenesiservonooltre70gustosipiattidicanederlisuunatavolataunicalunga400metritralaCittàNuovaelaCittàVecchia.Quattrosabatiinautunnosonodedicatialloshoppingspeciale:untappetorossostesointuttalacittàstoricaportadinegozioinnegozio.

Passiamoaccantoalmunicipiotardogoticodavantialqualesitroval’imponentestatuadimarmobian-corappresentanteSanGiovanniNepomuceno.Lasontuosasalaconsigliare,nellaqualeancoraoggisisvolgonoregolarmentelesedu-tedelconsigliocomunale,spessodiventascenadieventiculturalicomeadesempioduranteilFesti-valstoricodiPasqua,unciclodiconcertierappresentazioniteatralichesitengonoogniannoinricordodellerappresentazioniprofaneereligiosedelperiodoaureodicirca500annifaedell’artistauniversaleVigilRaber.

SièfattotardisottolelanternenellacittàstoricadiVipiteno.Lafe-stacittadinastaperterminare,mailcentrostoricosistagiàpreparandoperorganizzare ilprossimoballosottolaTorredelleDodici.

Innumerevoli lampadinesuimerlidellefacciatestorichedeipalazziilluminanolanotteeevidenzianolasagomamaestosadellaTorredelleDodici.Lacostruzionealta46metriè ilsimbolodiVipiteno,sorveglia

leattivitàsullapiazzaedivide ilcentroinCittàVecchiaeCittà

Nuova.“FinonelXXsecolounguardianoabitavanellatorre,annunciavaleoreeavvertiva lapopolazioneincasod’incendi,alluvio-nioguerre”,raccontaunvipitenesecheèseduto

conlasuafamigliaaltavolovicinoanoiallaFestasotto

le lanterne.Ormaidapiùdi20annidametàluglioametà

agostosempremercoledìseraeduranteifine-settimananellazonapedonalediVipitenosi festeggia,sidegustaesiballaallalucedellelanterne.

Undolceprofumociattiraver-so lostanddellecontadine.NonpossiamoresistereaiKrapfendiVipiteno,agliStrauben(frittelle)eaglispiedinidifruttacopertidicioc-colato.Unacontadinaciraccontadelmercatocontadino,chesisvolgeognivenerdìmattinainPiazzaCittàdamaggioaottobre.Lapiazzauntemposervivacomearea liberadastruttureperdifenderelaCittàNuova.Gliedificisullatoorientaledellapiazzaospitavanoilvecchio

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Trovare l’equilibrio

Testo: Doris Brunner Foto: Helmuth Rier

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Inprimavera lanaturasisvegliadal letargo.Ilmomento idealeperrisvegliarsiesentirsirinascere.Muoversie lasciarsicoinvolgere:leiniziativedi“AltoAdigeBalance”portanoinValleIsarcosuipercorsidelbenessere.

Mettersilescarpedacorsaecorrereungiro.Mangiareunamelasanarinunciandoapietanzeprecottedalfreezer.Osservarelebellezzedellanaturaduranteunapasseggiatainvecedipassareilpropriotempopostandosufacebooksulpropriosmartphone.Infindeicontisappiamocosacifabeneecosaciaiutaarimaneresani.Tropporaramenteriusciamoamettereinattoinostripropositi.Leiniziativedi“AltoAdigeBalance2016”offronoindiverselocalitàdellaValleIsarcopasseggiatemeditative,salutariallenamentidicorsaealtreinnumerevoliispirazionipercorpoeanima.Dainiziomaggioafinegiugnopoteteavvicinarvipassodopopassoalvostroequilibriointeriore.

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ALTO ADIGE BALANCE TROVA IL TUO PERCORSO IN VALLE ISARCOINIZIO MAGGIO – FINE GIUGNO 2016

Escursioni guidate, visite e iniziative comuni in tutta la Valle Isarco portano il visitatore a trovare passo dopo passo il proprio equilibrio. I particolari pacchetti “Balance” elaborati ad hoc, sono prenotabili presso gli esercizi associati, assieme ad altre offerte speciali come la colazione vitale a buffet, il massaggio rilassante o il salutare bagno al fieno. Il programma “Balance” completo con il tema “muoversi in salute” si trova sul sito www.valleisarco.com/it/valle-dei-percorsi/alto-adige-balance

L’intentodi“AltoAdigeBalance”nonèquellodidarebenessereperpocheore,bensìilfocusèrivoltopiuttostosull’allungamentodelbenessereanchenellaquotidianitàecosìnellaprevenzionedellapropriasalute.InValleIsarco,lavalledeipercorsi,sipuntasulmovimentosalutare,chenonhanullaachefareconprestazionisportiveestreme,maconilmovimentoconsapevoleinmezzoeconlanaturasenzal’utilizzodiattrezziostressdaprestazione.EspertiallenatoridirilassamentoeterapiaKneipp,pedagoghidelleerbeeguidenaturaliepaesaggisticheinvitanoavivereinprimapersonacomeportareinequilibrioilpropriocorpoconlospirito:adesempioduranteunapasseggiataall’albasull’AlpediVillandrosopraChiusaounacamminataconesercizirespiratorisulmonteGitschbergnell’areavacanzesciemalgheRioPusteriaeaRacinesoseguendoleormediKneippaBarbianosopraChiusa.Attraversoeserciziconcretigliespertiriesconoatrasmetterecosìilorosaperieconoscenze,dandoaipartecipanti innumerevolisuggerimentieconsiglidaseguireeprovarepoiinperfettaautonomia.L’artedell’equilibriostanelcostanteesercizioecontinuaricercapersonale.

Moltistudiscientificidimostranochepersinounleggeromovi-mentoproduceeffettipiùchepositivi:ilcorporiducegliormonidellostress,ilsistemaimmunitariovienerafforzato,lacircolazionesiattivaepersinoilcervelloiniziaaprodurresostanzenaturalicomeserotoninaedopamina.“Quandopasseggionondevopensarecomemuovere imieipiedi. Ilmovimentoèautomatico,percuipossoconcentrarmisualtrecose:èquicheiniziaunafasecreativanellaqualeriescoatrovaresoluzioni.Aquestopunto inizioasentire

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“BALANCE” E LO SPORT D’ECCELLENZA: ATLETI DELLA VALLE ISARCO E LE LORO FONTI DI FORZA

In Valle Isarco vivono e si allenano numerosi assi dello sport come la biatleta Karin Oberhofer, l’atleta Silvia Weissteiner e il mountain biker Gerhard Kerschbaumer. Come si man-tengono in forma, fisicamente e men-talmente? Cosa fanno nella loro patria, la Valle Isarco, per allenarsi, ma anche per riposarsi e rilassarsi? Durante una tavola rotonda gli atleti della valle raccontano delle loro fonti di forza e dei loro segreti per il successo. A fine tavola rotonda si possono approfon-dire vari concetti gustando specialità tipiche locali. Data: venerdì, 13/05/2016, dalle ore 19 al Castaneum a Velturno

Movimento salutare non significa sport estremo bensì muoversi consapevolmente nella natura e con i ritmi della natura

leggerezzaebenessere”,spiegalaguidaalpinaepsicologoPauliTrenker,unodeiprotagonistinell’ambitodi“AltoAdigeBalance”dellepasseggiateriflessivesulMonteCavalloaVipiteno.Tantepossibilitàdifareunpassodopol’altro,comequellapropostaaLaionall’iniziodellaValGardena:quiin5.000passisicamminadaunluogodiforzaall’altro,adesempiodalmontedominantedellaRasciesafinoaltronodellaMadonna,dovesiraccontachelaMadonnasisiafermatapergodersilavistapanoramicaincredibilmentebella.Misticismoedenergiadiquestiparticolariluoghinotifindaitempidellapreistoriasonoancorapercettibiliaigiorninostri.

„La quiete esteriore è la via verso la quiete interiore“Nonsoloilmovimentociaiutaatrovarenuovaforzaeariuscireamollare,civoglionoanchemomentidisilenzio.“Silenzioequieteportanoaconcentrarsisusestessi: laquieteesterioreè laviaversolaquieteinteriore”,raccontalaguidanaturalisticaeliberopensatoreStefanBraito,chenellavalledolomiticadiFunesportaivisitatoriacamminarelungolelineediforzaaSantaMaddalena.UnluogoidealeperfermarsiericaricarsièancheilMonasterodiSabionasopraChiusa:nelgiardinodelconventosipossonogoderemomentimeditativiconMonikaEngl,maestradirilassamento.

Ancheerbepossonoessereutilizzatecomerimediocontrolostress,questoèrisaputodasecoliinValleIsarco.Maqualierbeofficinalisonoparticolarmenteadatte,comesiimpieganoedovecrescono,questosonoalcunedelletematichedelleescursioniguidateproposteinValdiGiovoaRacines,sull’AlpediRodengo/

Lusonnell’areavacanzesciemalgheRioPusteria,aLusoneattornoaBressanone,NovacellaeVarna.

Sapevatechel’imperatoriaènotacomeil“ginsengdelleAlpi”?Senonlosapevate,alloraseguitel’espertadierbeVeronikaTrenk-walderquandosulMonteCavallosopraVipitenosimetteallaricercadiquestaparticolareradicesalutare.

Nonbisognaandare lontanopertrovarealtrefontidi forza:l’acqua,l’elisirdellavita,sgorgadadiversefontiinValleIsarco.Numeroseantichesorgentid’acquaeluoghisacrilegatialcultodell’acquasitrovanolungovaripercorsi:lesacrefontidiBagniFroisopraGudonoilluogosacroTreChiesesopraBarbiano,doveletrechiesetteincastonatetradiloroemananoun’auramistica.Questiluoghisipossonoraggiungereconcomodepasseggiatedasolionell’ambitodelleiniziativedi“Balance”.AllostessomodosipossonoscoprireinumerosiparchiKneippcomequellodelleninfevicinoallacascatadiBarbianosopraBarbianooilpercorsoKneippnellaValled’AltafossaaMaranzaovicinoallacascataMoaßlinValdiVizzevicinoaVipiteno,allaqualecisipuòrecareinsiemeall’espertadibioenergeticaMartinaSaxlduranteun’escursionemeditativa.

Camminareeimmergerelebraccianell’acquagelida,ilparrocoKneippconoscevagiàsecolifaimiglioririmediperlanostrasalute.Ecosì ilpercorso“Balance”versoilnostroequilibrioportaallaCasadicuraDr.vonGuggenbergaBressanone,doveda125annisiseguonoipercorsiperl’equilibriointeriore.

Tutteleiniziative“Balance”hannounfattoreincomune:inizianoconilprimopasso…

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Malghe,baiteerifugidellaValleIsarcohannoconservatoillorocaratteretradizionale,puntandosuautenticità,qualitàeregionalità:lemigliorihannoottenutoilriconoscimento“MalgheTOP”.Eccoperché…

Unabaitainlegnoconiltettodiscandole,canederliconinsalatadicrauti,unostecortese,chevispiegainomidellemontagneattorno.Ècosìchevogliamoessereaccolti inmontagna.Edèproprioquellochemoltemalghe,baiteerifugioffronoinValleIsarco!Uncaso?Perniente!LaValleIsarcoègiàdasemprelavalledell’ospitalità,dasecoliattraversatadagentiepopoli.Dagenerazioniilsensodell’ospitalitàvienevissutainmodoautentico,invallecomeinquotatraimonti.Lestruttureperlopiùpiccoleeaconduzionefamiliarenonrappresentanopergliostisolounlavoro,masonounluogo,doveamoreepassionesiconiuganoperfettamente.Equil’ospiteèsempreilbenvenuto,senonad-diritturaunamicoospitatoacasapropria.

Gastronomia al top in montagna

Testo: Doris Brunner Foto: Hannes Niederkofler, Thomas Grüner

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AUTENTICITÀ E QUALITÀ IN MONTAGNA

Alti standard di qualità sempre controllati, regionalità e autenti-cità: questi sono i presupposti che malghe, baite e rifugi devono seguire per ricevere il riconoscimento di “Malga TOP”. Nel primo anno dell’iniziativa già oltre quaranta strutture in Valle Isarco rispettano i rigidi criteri di qualità. E la lista dei “TOP” sta già cre-scendo. Dove si trovano in Valle Isarco le “Malghe TOP” e come si raggiungono, lo si può scoprire sul sito www.valleisarco.com

Laparticolaritàe l’unicitàso-noilcredodeigestoridimalgheebaitedimontagna:tradizioneeculturasonomoltoimportantiesiritrovanononsoloneipiattienellepietanzeproposte.Lespecialitàtipi-chealtoatesinesitrovanotutteneigustosimenu:canederliallospeck,maccheroniallapastora,gulaschezuppaconfrittatine,strudeldimelael’omelettespezzettata,ovviamentetuttofatto incasaepreparatoalmomentoconprodottidellasta-gione. Invecedellepatatinefrittemolti rifugistipropongonopatatearrostiteealpostodeisoftdrinksitrovailsuccodilamponefattoincasa.Alcunemalghedispongonodiunpropriocaseificioesipossonocosìassaggiareaccantoaformaggidimalgaanchelatticelloeyogurtconfruttidibosco.Vereleccornie!

Passione vivaTuttaviatradizionenonsignificarinunciareallamodernità:piattive-getarianioveganiormainonsonopiùunararità.EglichefanchenellepiùpiccolecucinesidimostranoveriapprendististregonicreandoadesempioSchlutzkrapfen,itipici

raviolonidellaValleIsarco,nonsoloripienidispinaci,comedaricettario,maconripienicreatividi finferli(gallinacci)oporcini.

Laverapassioneperautenticitàeregionalitàsipercepiscesemprefindalprimomomento:costruzioniinmateriali localicomelegnoopietra,itradizionaligeraniadeco-rarebalconiefinestre,cartellidilegno,steccatifattisecondointreccitradizionaliinvecedirecintiinretemetallicaesentieriperfettamentesegnalati.Tuttielementiessenzialiperilrispettodelpaesaggioculturaledellavalle,cherifugistiemalgarimantengonoecoltivano.AncheleStubeperlopiùrivestitedi legnosonoamorevolmentedecorateconmoltidettagli:tovaglieofioriinpla-stica?Neanchepersogno!

Manonognibaitadeveperforzaavereiltettodiscandoleounafac-ciatasegnatadaltempo.Lebaitedinuovacostruzioneriprendonol’architetturaalpina,mainterpre-tandolainmodoinnovativo.Lasen-sibilitàperl’ambientecircostanteèunamissionedeirifugistiemalgaridellavalle,soprattuttonelrispettodell’ambiente. Inmontagnasiè

moltopiùviciniallanaturarispettoallavalle.Siviveinmodopiùinten-solanaturaesièpiùespostiaglielementi.Ilrispettoperlanaturael’ambientesonofondamentaliperlavita inmontagna.Unfattoches’imparasubito.

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Camminare al cospetto delle Dolomiti

Testo: Doris Brunner Foto: Stefan Gasser

IlsentieroDoloramaportainquattrotappedall’AlpediRodengo/LusonattornoallaPlosefinoaLaion.EsempreguardandolebellissimegugliedelleDolomiti,PatrimonioUNESCO

Dalpaesaggiod’alturariccodifioriepiantedell’AlpediRodengo/LusoncisiavvicinaallescosceseroccedelleOdlediEoresediFunes,percontinuaresuampipratiealpeggiscendendofinoaLaionasuddiChiusaall’entratadellaValGardena.Ilpercorsopanoramicoèlungo52chilometrieiniziainmododolceperportareattraversoilpaesaggiovariodellaValleIsarco.All’orizzonteciaccompagnanoinmodomarcatolebizzarregugliedelleDolomiti.Dappri-maèl’imponenteSassdePutiaallafinedellavallediLusonadominarelascena,poidalpassoGömanelparconaturalePuez-OdlecisorprendonoleOdlediFunesperlasciarepocodopolaRasciesailcampoliberoperlavistaimperdibilesuSassolungo,SassoPiattoeSciliar.

IlsentieroDoloramacorrequa-si interamentesustradeforestaliesentierisegnalaticonununicoattraversamentodiunastradaasfal-tata.Lungoilsentierositrovanoluoghidisostamoltopanoramici,doveriposarsi,comeadesempioilluogodell’insediamentopreistorico

Astmoossull’AlpediLusonodifron-teallestratificazionigeologichealpassodelleErbe,dovelastoriadellaterraèavista.Ilpercorsodiquattro

giornipuòessereaffrontatoatratti:numerosisonoipunti,doveiniziareoaccorciareilpercorso.Inoltreipuntidipartenzaearrivosonofacilmente

raggiungibiliconmezzipubblici,cosìdapoterlasciarel’autotranquilla-menteingarage.www.valleisarco.com

Partenza: parcheggio Zumis-Rodengo

Bressanone

Plose

Passo delle Erbe

Passlo Göma

Funes-Rifugio Genova

1° giorno: Rodengo-Rifugio Monte Muro2° giorno: Rifugio Monte Muro-Rifugio Genova3° giorno: Rifugio Genova-Rasciesa4° giorno: Rasciesa-Laion

Rasciesa

Arrivo: Laion

Chiusa

Alpe di Rodengo/Luson

Rifugio Monte Muro

Parco naturale Puez-Odle

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Testo: Barbara Felizetti Sorg Foto: Libro „100 Krapfen del Sudtirolo“ (Edition Raetia)

P iatti paradisiaci

Rosa Wurzer, contadina di Ridanna

LIBRO CONSIGLIATO

100 Krapfen del SudtiroloLe contadine sudtirolesi

svelano i loro segretiEuro 14,90112 pagine

ISBN: 978-88-7283-232-5Edition Raetia

LaSignoraRosanelfrattem-poha fatto riscaldareab-bondanteolio inpentola.Lentamentev’immergeunKrapfendopol’altro.“L’oliodeveesserebol-lente,altrimentiiKrapfendiventanounti”,spiega.“Alloratuttoillavorosa-rebbestatoinutile”.Mentrestafriggendo,raccontadeitempipassati,deisuoigenitori,dellasuadifficile infanziapienadilavoroalmaso.Qualcheaneddotoperòlafarideredicuore.Nonostantel’età,SignoraRosanonfafaticaasvolgereilavoridicucina.QuantiKrapfenavràfattonellasualungavita?Soltantoogginestafacendoquasiuncentinaio.“Domanimiofigliofesteggiauncom-pleannorotondoecosìverrannotuttiimieifigli,nuore,generienipoti,saràunagrandefesta”,raccontaridendo.“Alloracivoglionounbelpo’diKrapfenintavola”.Comedasempre:civoglionopietanzespecialipereventispeciali.

Alpeggiassolati,cimerocciose.Fruttetifertili,pascolimagri.Vitacittadinaavvincente,quieteinfinitaincampagna.LaValleIsarcoèvariaepienad’interessanticontrasti.Unacostanteaccomunatuttelelocalità:ovunqueperleoc-casionispecialisipreparanogustosi“Krapfen”.

“Quandoeroancorabambina, iKrapfeneranounacosamoltospeciale”,araccontarloèRosaWurzerdiRidannaenellostessotempostendeconilmattarelloungrandepezzod’impasto.“Almasoarrivavanointavolasolotrevoltaall’anno”.ANatale,CarnevaleeperlaSagradelpaese–eforseancheperqualchematrimonio–sipreparaval’impastogiàilgiornoprima,siriempivanoconunmistodimele,ricottaepapaveroesifriggevanonell’oliobollente.“QuandoilprofumodeiKrapfenfrittipervadevatuttalacasa,ancheipiùpiccolisapevanochesieraallavigiliadiunagrandefesta”,ricorda la87ennecontadina.Perqualemotivosiutilizzasseroproprioquestiparticolariingredienticomemeleepapaveroproprioinaltamontagnaa1.300metri,dovequestafruttanoncrescepiù,rimaneinspiegabile.

Krapfen in tutte le forme Rotondi,quadratioamezza luna,dolciosalati: iKrapfensipreparanoovunque inValle Isarco.Mentre l’impastodi farinadisegaleedifrumentoèdiregolasempreuguale, laformaeilripienofannoladifferenza.InmoltelocalitàiKrapfensonodolciconripienodipere,meleodiunimpastodiricottaefrutti,comeadesempioiKrapfendell’AltaValleIsarcodellazonadiVipiteno(vediricetta),oancheriempiticonmarmellatadiprugneomirtillirossi.SpecialmenteduranteilperiododelTörggeleninautunnonellapartemeridionaledellavalleattornoaBressanoneeChiusasitrovanoripienidinociocastagne.Nellaloroversionesalatasitrovanoconripienodipatate,crauti,spinaciecoste–iKrapfenverdicomequellichesiservonoaVelturnosipuòintuireaprimavistadalcolorechetrasparediqualeripienositratta.SenzaripienosonoinveceiRoggenerStruzendiRodengo,comeancheiVallerStruzendiValles,entrambipreparaticonunimpastoabasedipastamadre.NellazonadiBressanoneunavoltaallaVigiliadiNatalesipreparavanoKrapfenripienidimiele,chenonacasoavevanounnomealtosonante:“regnodeicieli”.

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La nostra ricetta

: Krapfen dolci

Ingredienti:

Impasto (ca. 30–35 pezzi):

100 gr. burro fuso

2 cucchiai d’olio

250 gr. farina d

i segale

250 gr. farina d

i frumento

1 uovo

1 tazza di latte

1 cucchiaino di sa

le

Ripieno:

marmellata (piuttosto

densa)

olio di arachide p

er friggere

Preparazione:

Mescolare burro e

olio e lasciare

raffreddare.

Versare tutti gli i

ngredienti in una

ciotola

e mescolarli bene. Im

pastare brevemente,

ricoprire e far ri

posare per ca. 30 minuti.

Formare con l’impasto un

rotolo di ca. 6

cm di spessore, tagl

iarlo a pezzi e st

en-

dere questi in so

ttili foglie ovali.

Porre

la marmellata nel mezzo dei

pezzi ovali

d’impasto, ripiegarli, p

igiando bene i b

ordi

e rifinirli con un

tagliapasta. Frig

gere in

abbondante olio

bollente.

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Vini squisiti e libri fantastici

Cos’hannoincomunevini,librieun’abbazia?Nell’AbbaziadeiCanoniciAgostinianidiNovacellapresso

Bressanonehannomoltissimoincomune,findall’annodellafondazionedell’abbazianelXIIsecolo.Vinimulti-premiatieuna

magnificabibliotecadell’Abbazianesonolatestimonianzafinoadoggi.

Testo: Doris Brunner Foto: Alex Filz, Kloster Neustift

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Hartmann,abbatedell’AbbaziaagostinianadiKlosterneuburgpressoVienna,nel1140venneelettoVescovodiBressanoneefondòinseguitol’AbbaziaagostinianadiNovacella,pochichilometrianorddell’alloracittàvescovilediBressanone.FufortementesostenutodaReginbert,burgraviodiSabiona,edasuamoglieChristina.Entrambifeceroall’Abbaziaricchedonazionidimasieterreni,traiqualiampiedistesedivigneti.Moltialtribenefattoriseguironoilloroesempio,cosicchébenprestol’Abbaziagrazieallaviticolturapotépoggiaresusolidebasieconomicheautonome.OggilungoipendiiprotettiattornoallastrutturaconventualediNovacellacresconoalcunitraipiùcaratteristicivitignibianchidellaValleIsarcocomeSylvaner,Müller-Thurgau,Kerner,GewürztraminereVeltliner.IvinirossicomeLagrein,Schiava,PinotNeroeMoscatoRosacresconoinveceneipossedimentidell’AbbaziapiùasudattornoaBolzano.Nellacantinadell’AbbaziadiNovacella,unadellecantinepiùantichealmondo,vengonovinificatialcunitraivinibianchipiùpremiatidellaValleIsarco:ancheperil2016lacantinahaottenutogliambiti“TreBicchieri”delGamberoRossoper“AltoAdigeValleIsarcoRieslingPraepositus’13”.

Il centro della scienza e della formazioneManonèsoloilvino,maanchelaculturaelaformazioneacarat-terizzareilconvento.Lascuolaabbaziale,documentatafindallasecondametàdelXIIsecolo,sistabilìnell’etàmodernacomeilcentrodellascienzaedell’istruzione.Ilconventodivenneunodeicentrispiritualieculturalipiùimportanticoninflussibenoltreicon-finidell’alloraTirolostorico.Pocodopolafondazionedell’Abbaziacifuanchebisognodidisporreditestiscritti:libriperleliturgie,perlepreghierecoralicomeancheperl’insegnamentonellascuolaconventuale.Nelfamososcriptoriumdell’Abbaziaefficienticalligrafiproducevanoinmesidiassiduolavoroimpressionantimanoscrittiliturgici,arricchitidafantasticheminiature.LariproduzioneditestidellaBibbia,dellaliturgiaedellepiùfamoseoperefilosoficheeteologicherappresentavaallora,quandolastampadilibrinoneraancorastatainventatadaJohannvonGutenberg,unadelleattivitàprincipalideiconventi.Purtroppooggil’interotesorodilibridell’AbbaziadiNovacellanonèpiùesistente:incendiealtreperditehannodistruttooperemoltoprezioseolehannofattocambiareproprietario.Nonostantetuttolabibliotecadell’AbbaziadiNovacellaconlesuepiùdi90.000opereregistratediottosecolièunodeipilastridell’universoculturaledell’AltoAdige.Nellasaladellabibliotecadell’Abbazia,costruitainpurostilerococò,sonocustoditinellelibrerie,scaffalatureevetrineoltre20.000preziosivolumi,tracuifantasticimanoscrittiilluminati.Nellapartebassadellamagnificasalasitrovanoleoperereligioseespirituali,nellapartealtaquellescientifiche.Quattroscaleportanoallagalleriadelcoro,sopralefinestreesulsoffittoricchistucchidalcolorerosaesopraiportoniprincipaliaffascinantiputti.Unabibliotecamagnifica,chevalelapenadiesserevisitata.

VISITE ALL’ABBAZIA DI NOVACELLA

Le visite guidate dell’Abbazia portano a scoprire la movimentata storia dell’imponente complesso e alcune peculiarità come la ricca chiesa barocca e l’imponente biblioteca. Vengono organiz-zate anche visite guidate al giardino dell’Abbazia di Novacella.

Nell’accogliente mescita dell’Abbazia si possono assaggiare gli eccellenti vini; per gruppi a partire da 10 persone sono possibili degustazioni guidate e una breve visita attraverso la cantina e i vigneti. Per informazioni e prenotazioni, tel. 0472 836 189, www.abbazianovacella.it

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Passione per rocce e sassiPerchinonscala,qualsiasipareterocciosasembrainaccessibile.MatthiasPoligdiRacines,32anni,ècresciutoconlosci,maa18anniinparetehascopertolasuaverapassioneenehafattolasuaprofessione.Datreanniconaltriduesocidirigeun’aziendachepubblicaguidestampatesullescalateehaportatolascalatasportivanell’eradelleApp.

Testo: Veronika Kerschbaumer Foto: vertical-life.info

Matthias Polig

VIAE: Signor Polig, a 18 anni ha toccato roccia per la prima volta. Nel frattempo scalare è al centro della sua vita professionale e privata. Come si è sviluppata questa grande passione?MATTHIAS POLIG:Arrampicaremihaaffascinatodasubito,perchésièincompetizionesoltantocon

Mara,mentredapococ’èaSpiloncaaScaleresvicinoaVarnaunanuovapalestrad’arrampicataeboulder.IntuttalaValleIsarcocisonomoltissimepalestredirocciainteressantiedigrandetradizione,tuttecircondatedaunpaesaggioincantevole!Ancheperquestoilmondodell’arrampicataquiècosìvasto.Quandopiove,inautunnooinverno,cisiritrovatuttiaBressanonenelcentrod’arrampicata“Vertikale”perfarequalchesalita.

In cosa si differenzia l’arrampicata in roccia all’aperto da quella al chiuso in palestra?Quandosiarrampicasurocciabi-sognatenerepresenteledifficoltàche laviapresenta,maanche iltempo,latemperature,ipossibilipericolicomelacadutadimassio

sestessi.Lapropriatestaèl’unicoavversariodasuperare,noncisonoaltriavversari,neancheiltempo.Hoimmediatamenteiniziatoadallenarmieadaprirenuovevieeadattrezzarle.

L’Alto Adige è noto come la culla dell’alpinismo per famose pareti. Anche la Valle Isarco ha di che far entusiasmare scalatori?Senz’altro!AipiedidelSassdePutianellazonadellaPlosec’èunabellissi-mapalestradirocciaconpercorsifa-cili,maanchequalcheviapiùdifficile.InValdiFunesaldisottodelghiaionedellaparetenorddelFurchettanelGruppodelleOdlesitrovalapalestra“MalgaZannes”conoltre50vie,maancheaFortezzasipuòarrampicare.LaprimapalestradirocciainValleIsarcoènataasuddiBressanoneaLa

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Climber Patxi Usobiaga al Passo delle Erbe ai piedi del Sasso Putia, via “Sultans of Surg” (8a)

ARRAMPICARE IN VALLE ISARCO

Fortezza a nord di Bressanone:circa15minutidicamminofinoallapalestradiroccia“HoheFestung”con30vie,gradodidifficoltàdal3al6c

Spelonca a Scaleres vicino a Varna:palestradiroccia“Waldkofel”convistamozzafiatosulleDolomiti,difficoltàdelle15vieda6a+a7c;bouldersucirca70vie

La Mara a sud di Bressanone: primapalestradirocciadellaValleIsarcocon50vie,difficoltàda4a8b

Passo delle erbe nella zona della Plose: arrampicareaipiedidelSassoPutiasu39vie,difficoltàda3a8b

Malga Zannes in Val di Funes: palestradirocciaaipiedidellaparetenorddellaFurchettanelgruppodelleOdle(PatrimonioUNESCO)con52vie,difficoltàda3a8a

Reifenstein/Tasso sudovest di Vipiteno: palestradirocciaidealeperprincipianticon8vie,difficoltàda3a5c

Sprechenstein/Pietra sudest di Vipiteno: 25viesalgo-nofinoapocosottoilcastello,difficoltàda5aa8a+

“Kluener Kofl” sudest di Vipiteno: 9vieperneofitidell’arrampicata,difficoltàda5ba6b

Flading in Val Racines: palestrad’arrampicataalsolecon25percorsirelativamentecortiallafinedellavalle,difficoltà4fino7a+

Centro d’arrampicata Vertikale: complessivamente 2.000 mq di superficie d’arrampicata, di cui400 mq boulder; 195 vie con gradi di difficoltà da 3a a 8b+ e 162 boulderOrari d’apertura: lu-ve ore 12-22.30, sa ore 10-22.30, dom e festivi ore 10-20.30www.vertikale.it

Informazioni su arrampicate: www.valleisarco.com / escursionismo & arrampicata

precipitare,infindeicontièilcom-pagnochedeveassicurarelacaduta.Maquandoarrampichioassicurinoncipensicontinuamente,perchétuttovieneinmodoistintivo.

È pericoloso arrampicarsi?Sesiseguonoleregolefondamentali,nonèpericoloso.Mabisognaessereconcentratieattentiinognicaso.Nonbisognamaisopravvalutarsi.Nellanaturaentranoingiocoaltrefontidipericolo,chespessononsiriesconoaprevedere,comeadesempiolaca-dutadimassiounrepentinocambiodeltempo.Lanaturanonsipuòmaiescluderedallefontidipericolo.

lamorfologiastessadellaparete.Inpalestracisipuòconcentrarequasicompletamentesull’aspettosportivodell’arrampicata.

A che cosa pensa quando sta sca-lando?Aniente!Riescoadistrarmicom-pletamente.Nonpensonéallavoro,néaqualsiasialtracosa,masoloallaprossimapresaeallamossasuccessiva.Sonosemplicementeinmovimentoedimenticotuttoquellochemisuccedeattorno.

In arrampicata si mette la propria vita nelle mani del compagno al quale si è assicurati con la corda. Cosa si prova?Quandosiarrampicaallimite,lafi-duciaèfondamentale.Sesidovesse

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AlexanderDeluegdellaValdiFunesèunodei600“Goaßlschnöller”,schioccatore,dell’AltoAdige.

Inun’intervistaciraccontaquestaparticolareusanza.

Tradizioni a “schiocco”

Testo + Foto: Oskar Zingerle

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IZIO

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Alexander Delueg

Lo schiocco ritmico delle fruste fatto in gruppo è da veri campioni

INFO

Informazioni sulle feste e le manifestazioni tradizionali in Valle Isarco:www.valleisarco.com / tutti gli eventi

Ma qualche volta si è anche fatto male con la frusta?Nonchemenericordi.Bambiniimparanoausarelafrustasenzaproblemi.Alcontrariodegliadulti.Cirinuncivolentieri,seseivenutoinmalomodoacontattoconil“Schmåtz“,ilfioretto,unastrisciolinadisetarossafissataallafinedellafrusta.Unacosamoltodolorosa.

Qual è l’abilità del Goaßlschnölln?E’tuttoquestioneditecnica,chepartedall’ancainsu.Cisiposizionainmodostabileconlegambe.Ilbustosigiraperlapreparazionedelcolpoinunadirezioneenelritornodelbustolafrustaprendeilsuotipicomovimento.Lapartefinaledellafrustaconilfiorettoinquestomodoprendealtissimavelocitàequestoproducepoiiltipicoschiocco.

In quali occasioni si può assistere al Goaßlschnölln?Neicomunimontaniesuglialpeggiognioccasionedifestaèbuonaperschioccare:ilrientrodall’alpeggio,festeinmalga,cortei,proces-sioni,matrimoniesimilifeste.Glischiocchisonoparticolarmenteimpressionantitraleroccedoveilsuonosipropagalentamenteelungoleparetirocciosel’ecoritornasolodopoalcunisecondi.Diparticolareeffettoèsentire il ritmodellefrustedeigruppidischioccatori,unveroconcerto.Unveroschioccatorefral’altrosiportasempredietrolapropriafrustanellozainoesuccedecosìcheall’alpequalcunosimetteaschioccareinmodospontaneo.Seinzonac’èunaltroschioccatore,alloralarispostanonsifaattendere.

La frusta dunque è ancora un mezzo di comunicazione…(sorride)E’vero,perònonperquestorinuncioalmiocellulare.

VIAE: Signor Delueg, qual è l’origine del “Goaßlschnölln”, l’uso della frusta?ALEXANDER DELUEG: All’iniziole“Goaßln”,lefruste,avevanol’utilitàdicondurreo inseguire ilbestiame.Benprestocisièresiconto,cheilrumorososchiocco,“schnölln”,potevaessereutilizzatopercomunicareancheagrandidistanze.Sipuòdirechedivenneunaformaprimitivadeltelefonoocellulare.Pastoriemalgaripotevanocomunicaretradilorotramiteloschioccodellefruste,anchesenonc’erauncontattovisivo.SièsviluppatounaformadilinguaggioMorse:unoschioccosignificavaadesempio“ilpranzoèpronto”,dueschiocchi“èsuccessoqualcosa”ecosìvia.

Oggi invece ci sono i cellulari ......sec’ècampotralemontagne.Scherziaparte:ovviamentelefrustehannopersoilloroscopoiniziale,maèrimastalatradizionechenegliultimiquindiciannistavivendounarinascita.Proprioneicomunimontani,comedanoiinValdiFunes,ilGoaßlschnöllnèdiventatounosportpopolaremoltoamatoeseguitoanchedaibambini.

E Lei come ha iniziato con il Goaßlschnölln?Dabambinoassiemeaimieifratellipassavoleestatiinmalgadamiononno.Comepiccolopastoreerosempreincontattoconlefrusteeilfascinodisaperusarequestostrumentoediprodurreschiocchiudibiliinlontananzaerasoloquestioneditempo.

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Tre modi per divertirsi

Falostessoseconduescioconunasolatavolasottoipiedi,sesipreferiscependenzeminimeopiùimpegnativeperpennellarecurve

perfette:letrezonesciistichedellapartesettentrionaledellaValleIsarcooffronopistevarieeottimamentepreparate.Ledifferentiparticolaritàdelle

trezoneraccontatepernoidatrepersonaggidelposto.

Text: Oskar Zingerle, Foto: Alex Filz

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Patrick Staudacher, Campione del Mondo di Super G, Ladurns

Ladurns-Colle Isarcowww.rosskopf-ladurns.it

Siccome qui sono di casa, naturalmente ho un legame particolare con la zona sciistica Ladurns-Colle Isarco. Qui ho imparato a sciare e ho messo le basi per la mia carriera successiva. Oggi posso consigliare la zona sciistica soprattutto per famiglie. Con soli due impianti di risalita si raggiungono otto piste di diversi gradi di difficoltà. Questo rende la zona molto controllabile, appunto ideale per famiglie. Ciò significa che bambini non devono sempre essere accompagnati a ogni discesa. Mentre i pargoli si divertono sulle piste, i genitori possono fare una pausa in una delle accoglienti baite per riscaldarsi all’interno o stando fuori al sole. Grazie alla sua posizione geografica, a Ladurns l’innevamento è garantito. E a Ladurns non si può solo sciare: una gita in slitta con una piacevole cena nella baita “Allriss Alm” è altrettanto divertente quanto la discesa con gli sci o lo snowboard!

Racines-Giovowww.racines-giovo.it

Come sciatore appassionato cerco sempre piste impegnative, e di queste ce ne sono alcune a Racines-Giovo. Ho un ricordo molto particolare di questa zona sciistica, perché qui ho vinto l’unica gara di sci che abbia mai fatto. Apprezzo molto le ottime condizioni che trovo qui. Racines-Giovo è una delle zone sciistiche che per prima apre sempre le piste e sempre in condizioni ottimali. Ci sono una serie di baite eccellenti, nelle quali mi fermo molto volentieri. E com’è consuetudine in Alto Adige, si viene accolti in modo cordiale e si mangia benissimo. Come padre di famiglia non sono solo uno sciatore che si gode le piste e le baite, ma scio anche volentieri con i miei bambini su pendii meno impegnativi. La zona sciistica di Racines-Giovo è diventata così la zona preferita di tutta la mia famiglia.

Monte Cavallo-Vipitenowww.rosskopf-ladurns.it

Frequento l’Alta Valle Isarco e l’area sciistica di Monte Cavallo da oltre un decennio, grazie ai veloci collega-menti autostradali. Ho potuto sperimentare la soddisfazione dello sci alpino senza l’affollamento tipico di altri luoghi di vacanza. I comodi impianti di risalita consentono poi di gustare senza sosta il sapore della montagna d’inverno. Lungo la pista che da Monte Cavallo scende a Vipiteno, alcuni amici, amanti dello slittino, si sono cimentati anche in discese notturne, in tutta sicurezza e con un divertimento assicurato. L’area offre inoltre la possibilità di passeggiate con le ciaspole, e anche di ristorarsi, durante le ascese di sci alpinismo, presso i numerosi rifugi. Durante le mie escursioni mi sono rilassato piacevolmente in quota, mangiando cibo sano e godendo delle tradizioni sudtirolesi, che qui sono ancora perfettamente conservate.

Peter Girtler, chef con 2 stelleMichelin, Gourmetstube Einhorn

a Mules presso Vipiteno

Pierguido Soprani, ex pubblico ministero della Repubblica

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AttornoaVipitenol’invernosipuòvivereinmodosportivoanchelontanodallepistedasci.Leidilliachevallila-terali,Ridanna,GiovoeFleres,eleimponentimontagneinnevatecomequellechecircondanolaValRacinesin-vitanoapercorrerleanched’invernoconosenzaracchettedaneve,congliscidafondo,conloslittinoogliscid’alpinismo.LapistadaslittinoinnevataeilluminatachescendedalMonteCavalloèlapiùlungadelgenereinItalia.FamiglieamanolapistadaslittinomenoripidadallamalgaAllriss-AlmaFleresdidentro.FondistitrovanoilloroparadisoinValRidannaeValdiVizze.Oltre90chilometridipistedafondosonoadisposizionenellevalli

attornoaVipiteno.LabiatletaKarinOberhoferabitaquieapprezzamoltissimoipregidellazona.

Un invernomolto diverso

Testo: Oskar Zingerle Foto: Alex Filz, Thilo Brunner, thinkstockphoto.com

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INFORMAZIONI

www.valleisarco.com / attività / sciare & altri sport invernali

Karin Oberhofer, biatleta professionista di Ridanna

Sci di fondo

Lo sci di fondo è uno degli sport ideali per godersi la bellezza della natura d’inverno e per fare del bene alla propria salute. Proprio a Ridanna l’ampia valle aperta nella sua parte finale offre scenari unici incastonati tra i pendii delle montagne. La pista da fondo attraversa tutta la valle e si può così godere appieno il bellissimo paesaggio invernale. Il terreno è relativamente piano con alcune leggere salite, che si possono però anche evitare. Così la pista da fondo è adatta sia per sportivi ambiziosi, come anche per chi se la prende più comoda. Per la mia attività sportiva amo allenarmi al mattino nella parte alta della pista da fondo, mentre nel pomeriggio mi diletto sulla pista che attraversa la valle. Lavorare così diventa un vero spasso, perché non posso immagi-narmi di trovare condizioni migliori altrove. A tutti gli ospiti consiglierei di partecipare alla gara di biathlon per ospiti, un divertimento molto speciale.

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Tutto da scoprireSenzasostailrioRacinesall’iniziodellavalleomonimahascavatoil

suolettopersecolinelmarmobiancofinoaformareuna

golaprofonda,la“Gilfen-klamm”.Perpasserelleepontisospesiilsen-tierosegueilpercorsodell’acquaimpetuosaattraverso la gola di

marmopiùparticolared’Europa.

www.racines.info

L’abbaziafondatanel1142conlasuachiesaabbazialetardoba-

rocca, ilchiostrogotico, ilPozzodelleMeraviglie, labibliotecaconmanoscrittiunicielapinacotecasto-ricaèunadellestruttureconventualipiùgrandidel

Tirolo.L’AbbaziadiNova-cellaèanchefamosaper i

suoivinibianchivinificatinellapropriacantina.

www.abbazianovacella.it

Lacittàminerariasimeritailri-conoscimentodei“Borghipiùbellid’Italia”.LaTorredelleDodici,ilsimbolodiVipiteno,divide laCittàVecchiadallaCittàNuova,entrambeattra-versatedaun’incredibileviadelloshoppingcosteggiatadasontuosecaseborghesiricchediErkeretettimerlati.www.vipiteno.com

Conisuoi20chilometriquadratil’AlpadiRodengo/Lusonèl’alpepiùlunga

dell’AltoAdigeeunodeglialtipianipiùgrandid’Europa.Ipratid’alturasonoattraversatidainnumerevolisentieri,daiqualilavistaèquasisemprerivoltaversoilSassdePu-

tia, l’imponentepilastrodolomiticialto2875metri.

www.gitschberg-jochtal.com

ARodengosi trovadal1140ilcastellopiùpotenteepiùgran-dedeisuoitempi. IlciclodiaffreschidelXIIIsecoloraffigurante la leggendadiIvanodipintodaHart-mannvonAuerappresen-tailciclodidipintimuraliprofanipiùantichidell’areaculturaletedesca.CastelRodeneggèancoraoggi inpossesso dei discendenti diOswaldvonWolkenstein.www.gitschberg-jochtal.com

Gola di Stanghe

Abbazia dei Canonici Agostiniani Novacella

Vipiteno

Alpe di Rodengo/Luson e Sass de Putia

Castel Rodenegg

LeoriginidiCastelWolfsthurn,situatosuunacollinaaMaretadiRacines,

sonosconosciute.NelXVIIIse-colo ilcastellofutrasformatonell’unico castello baroccodell’AltoAdigeeoggiospitadietroallesue365finestre

alcunepreziosesaleconarredioriginalid’epocaeilMuseoPro-

vincialedellacacciaedellapesca.www.wolfsthurn.it

Castel Wolfsthurn

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Costruitanel1833sottol’ImperatoreFerdinandoI°,lafortezzaospitaaccantoadunamostraper-manentesullasuastoriaanchemo-stretemporanee,nellequaliarte,modernitàestoriasifondono.Nellafortezzasitrovaanchel’info-pointBBTcontutteleinformazionisulpiùgrandecantiered’Europa.www.forte-fortezza.it www.bbtinfo.eu

Dal2009ilparconaturalePuezOdlenellavalledolomiticadi

Funesconlegugliedolomiti-chedelleOdlefapartedelPa-trimonioNaturaleUNESCO.DavantiaquestopanoramaincredibilesitrovaaFunes

lachiesettadiSanGiovanniinRanuicon ilcaratteristico

campanileacipolla,unodeimotivipiùfotografati.www.villnoess.com

NonèdameravigliarsisedasempreChiusaaffascinagrandipitto-

riepoeti.Lestretteviuzzemedievalielestrettecaseborghesidellacittàstoricaconildominantemona-sterodiSabionasulMon-teSabionacostituisconoilparticolarefascinodella

cittadina.AncheperquestoChiusafapartedei“Borghi

piùbellid’Italia”.www.chiusa.info

ABressanone,conisuoi1.100annilacittàpiùanticadelTirolo,s’in-contranoarte,cultura,sportevogliadivivere.DiparticolareinteressesonoilDuomoconlesueduetorri,ilchiostroromanicoconipreziosiaf-freschitardogotici,lavecchiaresidenzadeiprincipivescovicon ilMuseodiocesanoe ilMuseodeipresepi,eiporticiconinumerosinegoziecaffè.www.brixen.org

Forte di Fortezza

Odle PatrimonioUNESCO

DovenellapiccolafrazionediTreChiesesi trovavaunafontesa-

crapaganaeunluogodiforza,trailXIIIeilXVIsecolofuronocostruitetrechiesetteattiguearricchiteconaffreschiealtariaportellegotici.ATreChiese

diversipersonaggi importanti,comeSigmundFreud,hannopas-

satoperiodidivilleggiatura.www.chiusa.info

Tre Chiese

Chiusa e il monastero di Sabiona

Bressanone

L’AlpediFaneallafinedellaValdiVallesèunverogioiello.A1730

metridiquotasitrovailpiccolopaesedimontagnaconlachie-sadel1898enumerosebaitecostruitenellostiletradizionaleconitettidiscandole.Moltebaite

sonoaperteenelcaseificiodellaMalgaFane il latte frescovienetrasformatoingustosiformaggi.www.gitschberg-jochtal.com

Alpe di Fane

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Come arrivare in autoVenendodasud,imboccandol’autostradadelBrenneroindirezioneVerona-Bolzano,siarriva(uscitaChiusa,BressanoneNord/ValPusteria,VipitenoeBrennero)diret-tamentenellaregioneturisticadellaValleIsarco.

Come arrivare in trenoFermatepertuttiitreniICeECnellesta-zionidiBressanone,FortezzaeBrennerononché,peritreniregionali,nellastazionidiPonteGardena,ChiusaeVipiteno.Servi-zinavettacolleganopoiognioraopiùvoltealgiorno,asecondadellalocalitàdidesti-nazione,lestazionidiarrivoconlelocalitàturisticheprescelte.www.sii.bz.it

Distanza ed ore di viaggio da/a Bressanone »Verona 190km ca.2,0h »Milano 330km ca.3,5h »Venezia 310km ca.3,5h »Torino 380km ca.5,0h »Firenze 380km ca.4,5h »Roma 700km ca.6,5h

Collegamenti aereiGliaeroportipiùvicinisonoaInnsbruck(ca.85km),aBolzano(ca.40km)eaVeronaVillafranca(ca.190km).Durantetuttol’annotrasferimentiinpullmandagliaeroportilowcostdiBergamo,VeronaeInnsbruckapartireda25,-€.www.valleisarco.com

MobilcardLaMobilcardAltoAdigedàlapossibilitàdiviaggiarecontuttiimezzipubblicilocalieancheconqualchefuniviaintuttol’AltoAdigeperscoprireanchelevallatepiùremote.LaMobilcardèdisponibilenelleassociazionituristichedellaValIsarco.www.mobilcard.info

Temperature*MESE MIN. MAX.Gennaio -3,8 5,5Febbraio -1,4 9,1Marzo 2,9 14,5Aprile 7,0 18,6Maggio 10,8 23,0Giugno 14,0 26,7Luglio 15,9 29,0Agosto 15,4 28,4Settembre 12,2 24,4Ottobre 6,7 18,2Novembre 1,1 10,8Dicembre -2,9 5,9* Dati a °C

Oltre 300 giornate di sole all’anno

KEMPTENZURIGOBREGENZLANDECK

AMBURGOBERLINOFRANCOFORTEMONACOKUFSTEININNSBRUCK

TRENTOVERONAMILANOVENEZIAMODENAROMA

Passo RomboBrennero

Passo Resia

SILANDRO

MERANO CHIUSA

BOLZANO

BRUNICO

VIPITENO

Passo Giovo

Tubre

Passo StelvioPasso Sella

Passo Costalunga

Uscita autostradale

PassoMonte Croce

LIENZ

CORTINAVENEZIA

SALISBURGOVIENNA

STOCCARDA

A

CH

N

km 0 10 20

SS12

A22

SS12

MEBO

SS621

SS49

SS244SS51

SS38

SS38

SS40BRESSANONE

Colophonviae–ValleIsarco-ValledeipercorsiIscrizionealTribunaleBolzanoNo02/2002del30/01/2002

Responsabile per i contenutiWillyVontavon(willy.vontavon@brixmedia.it)

EditoreConsorzioturisticoValleIsarcoBastioniMaggiori,26A,39042Bressanonetel.+390472802232,info@valleisarco.comwww.valleisarco.com

Tiratura25.00012.500initalianoe12.500intedesco

RedazioneBrixmediaSrl

TraduzioniUtaRadakovich

Progetto, design e redazione fotografica BrixmediaSrl(www.brixmedia.it)

CopertinaAlexFilz

StampaArtprintsrl,Bressanone

Info

www.fsc.org

Contatto Associazione turistica VipitenoViaPiazzaCittá3,I-39049Vipiteno(BZ)–ALTOADIGEtel.+39390472765325–fax+390472765441info@infosterzing.com–www.vipiteno.com

Associazione Turistica RacinesCasateia,ViaGiovo1I-39040Racines(BZ)–ALTOADIGEtel.+390472760608–fax00390472760616info@racines.info–www.racines.info

Associazione Turistica Colle IsarcoPiazzaIbsen2,I-39041Brennero(BZ)–ALTOADIGEtel.+390472632372–fax+390472632580info@gossensass.org–www.colleisarco.org

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ASSOCIAZIONE TURISTICA RACINES VAL RACINES, VAL RIDANNA , VAL GIOVO

Via Giovo 1I-39040 Casateia/Racines (BZ)T +39 0472 760608F +39 0472 760616info@racines.infowww.racines.info

ASSOCIAZIONE TURISTICA VIPITENOCAMPO DI TRENS, PRATI E VAL DI VIZZE

Piazza Città 3I-39049 Vipiteno (BZ)T +39 0472 765325F +39 0472 765441info@infovipiteno.comwww.vipiteno.com

ASSOCIAZIONE TURISTICA COLLE ISARCOVAL DI FLERES, BRENNERO

Piazza Ibsen 2I-39041 Colle Isarco (BZ)T +39 0472 632372F +39 0472 632580info@gossensass.orgwww.colleisarco.org

» Informazioni presso le associazioni turistiche

freu

nd.bz

Voglia d’estate nelle nostre località di vacanze? Uno sguardo alle nostre proposte imperdibili per l’estate

Cabinovia Racines-GiovoUna vasta area di malghe per autentiche esperienze in montagna

Funivie di Monte Cavallo, la montagna del tempo liberoL’altipiano soleggiato sui tetti di Vipiteno

Funivie di Ladurns

Avventure d’estate per tutta la famiglia. Escursioni, piaceri e tanto altro ancora

Mondo delle Miniere di Ridanna-MontenevePer immergersi nell’oscurità delle miniere

Museo provinciale della caccia e della pesca nel Castel WolfsthurnSfarzose sale barocche e animali selvatici a Mareta

Museo Civico e Museo MultscherArte e cultura a Vipiteno

MondoAvventuraMontagna RacinesUn emozionante percorso circolare per tutta la famiglia

Castel TassoL’avventura dei cavalieri a sud di Vipiteno

Parco Alta Fune di LadurnsUna sfida per i più coraggiosi a Fleres

Cascate di StangheSpettacolo naturale unico nel suo genere a Stanghe

Mountain Disc Golf e “Rossy Park” di Monte CavalloDivertimento, sport e azione a Monte Cavallo, la montagna del tempo libero

MountaincartsDivertimento senza fine per giovani e meno giovani a Fleres

Rafting nell’IsarcoAvventure sull’Isarco a bordo del gommone

SkytrekAdrenalina pura a Vipiteno

» Tutti i punti di interesse in sintesi