La “Riso Principe” produce un riso di riconosciuta qualità, destinato a un consumatore

esigente e consapevole.

CLASSE 1B

Il riso in generale

Il riso è una pianta erbacea annuale, ed è un cereale molto diffuso, la coltivazione

è praticata in Italia settentrionale, particolarmente nella pianura padana

con clima temperato e caldo. Le più consumate sono l’originario, il padano e il ribe. Il riso si divide principalmente in tre tipi: greggio, parboiled e selvaggio.

Il riso: un po’ di storia

Il riso nacque in Cina e in Asia sud-orientale circa 7000 anni fa ed importato in Europa dagli Arabi nel XV secolo.

Dopo essere stato prodotto in Indonesia fin dal III millennio a.C., raggiunse anche l’Asia minore, dove fu scoperto da Alessandro magno.

Gli Arabi lo importarono in Sicilia

Continua la storia Il riso era considerato una risorsa acquistata a caro

prezzo da mercanti arabi, genovesi e veneziani. Si presume che il riso sia giunto in Lombardia dalla Sicilia, dalla Spagna e dalle Fiandre. Questa ipotesi è avvalorata dalla presenza di ricette tipiche gastronomie lombarde e fiamminghe, che furono state scritte nel periodo in cui entrambi facevano parte dell’impero spagnolo di Carlo V.

Come si fa conoscere la Riso Principe?• Usa messaggi

televisivi e radiofonici

• Utilizza un canale distributivo breve direttamente dal magazzino ai punti vendita

• Ha un sito ricco e accattivante

La produzione

Ogni giorno vengono immagazzinati nei depositi circa 60/70 tonnellate di risone grezzo. Il sistema di confezionamento sottovuoto permette di conservarlo. Le fasi di lavorazione si dividono in:

sbramatura, pilatura, selezione e confezionamento. Ogni fase di lavorazione è assolutamente meccanica

pertanto dalla lavorazione dei nostri risi si esclude ogni sostanza chimica e biologica.

I prodotti della riso principe

Non solo riso:• SNACK DI RISO• BISCOTTI • SUPERFINO DI ROMA• SUPERFINO ARBORINO • SUPERFINO CARNAROLI• SUPERFINO PADANO PER MINESTRE• TESORO INTEGRALE• 5 MINUTI• INSALATA DI RISO

Riso Principe, una S.P.A.

Caratteristiche:• personalità giuridica• capitale sociale diviso in azioni • patrimonio distinto da quelli dei

soci

Sitografia

• http://www.risoprincipe.it/• http://www.pv.camcom.it/• http://www.risoitaliano.eu/• http://www.comune.belgioioso.pv.it/